3 Brasseurs - Troyes Restaurant

Lieu superbe, l'ambiance est excellente je recommande pour toutes les soirées entre amis. Une grosse dédicace à Jean Louis est super cool, très professionnel. Merci pour cette super soirée !

Tout était très bien sauf tout était très long (repas 2h30), table bancale et pas très propre

De l'attente pour un plat tiède, sans pain ni eau....dommage lieu sympa je réessaierai quand même

Nous sommes venus en groupe avec réservation du menu donc ça a été rapide. Belle présentation, bonnes quantités et saveurs agréables.

Venus mardi soir dernier ( 21-05 ) nous avons eu une mauvaise expérience... le serveur renverse les 2 coupes de champagne sur mon ami qui était du coup trempé de champagne sur le pantalon, aucune excuse du serveur... reprise de 2 coupes ou l'on avait bien précisé offertes puisque non bues... malheur car elles ont été comptées : de l'escroquerie !! On attend toujours le pain et la bière... il aura fallu aussi redemander des couverts et des verres car tout avait été enlevé à cause de la cata... les flutes cassées furent restées à coté de la table et personne n'est venu nettoyer... service déplorable et quelle honte pour le serveur sans aucune excuse... On perd en qualité de service ici et c'est flagrant ! bien dommage...

Le décor est très joli, les plats sont bons et copieux. En revanche, une attente interminable 2h30 au total un midi pour 6 personnes et un enfant en bas âge avec peu de monde en terrasse et en salle. On commande des légumes et pomme de terre vapeur en supplément que l’on a eu à la fin du repas après les avoir réclamés à plusieurs reprises. Des erreurs de commande répétitifs. On demande un burger sans compoter d’échalotte car mon fils ne les tolère pas et elles sont dedans, commande d'une gaufre chocolat et on ramène une gaufre au nutella... Le serveur ne nous a pas pris au sérieux dans nos réclamations, limite il s'en fiche, manque total de rigueur. Un supplément non servit car plus disponible en cuisine mais le serveur n'était pas au courant, super la communication entre eux. De plus, le supplément non pris est compté sur l'addition. La Directrice nous a fait un geste commercial, cafés et suppléments offerts suite à tous les problèmes rencontrés. Le serveur n'a même pas cherché à en discuter avec elle pour nous obtenir un geste commercial. Incompétence totale !! Ça fait 2 fois que je mange dans ce restaurant et 2 fois que je rencontre que des problèmes. On n’y retournera pas ça c'est certain !!

Les 3 brasseurs est une chaîne de restaurants : la carte est plus ou moins la même dans tous les restaurants. Par contre, le restaurant de Troyes est situé dans l'ancienne bourse du travail et le cadre en devient vraiment sympa. Pour ce qui est de l'accueil, le personnel est vraiment gentil et prévenant.

En terrasse les tables sont sales et couvertes de crottes de pigeon, le service est un peu long même si nous n’étions pas pressé aujourd’hui.

Nul, cauchemar en cuisine chez les 3 brasseurs. 3h00 pour deux bières et un plat froid. Service ultra long système de qr code pour payer complètement buggé. Manque de personnel et pas vraiment compétent. A fuir !

Assez déçu de cette journée de férié ! Erreur dans la commande, service très long alors qu'il y avait peu de monde. Et pour le paiement nous a demandé si elle pouvait nous encaissé même pas de petit mot sympa de fin de repas. Elle a pris le tpe et elle est partie, faut croire qu'elle été pressé !!!!!

Équipe très accueillante, malgré l'heure tardive. Un très bon choix de bières brassées sur place.

Je suis réconcilié avec cette chaîne de restauration ! J'ai dégusté une super Andouillette 5A de Troyes avec une sauce au Chaource & une bière triple fabriquée sur place ... Une véritable tuerie !!! 👍 je recommande.

Endroit très beau intérieur et belle terrasse luminieuse dans le quartier de Troyes, plutôt chaleureux et ambiance au top! J'y retournerai les yeux fermés Merci pour la soirée.

Comment peut on servir une andouillette de troyes ressemblant à de la gomme à mâcher ? Immangeable . Les frites quelconques! Le chef de rang semblait un peu gêné....mais jai réglé ! .... Quel .....

2 parce que les bières sont bonnes, 3 jours de suite que je viens, toujours le même comportement. Service très long, plein d'erreurs dans les commandes mais par contre une fois servi on est pressé de vous faire partir.

Très bonne brasserie, prix abordable pour de belles assiettes et prix enfants défiant toutes concurrence, nous vous la recommandons

Restaurant choisi au hasard pour se restaurer rapidement. Rien d'extraordinaire. Pas mal d'attente.

Plat très bon, service rapide, serveur Brian au top, agréable, gentil. Joli décor ... 1ère visite rien à dire pas déçue. Au plaisir de revenir ...

Je n’ai pas goûté la cuisine mais la bière du mois était très bonne (IPA goût ananas 🍍), terrasse agréable, l’intérieur est très chouette aussi.

Accueil sympa serveur sympa mais je commande un Burger sans porc il mon ramené le Burger avec du porc je les renvoyer il mon changer plateau et mon ramener la même chose avec le porc je le renvoie 3 eme c’est la bonne je commence à manger je remarque le porc cacher dans le Burger aucun geste juste un désoler pour au final attendre 1h pour pas manger

Restaurant très beau mais le service est déplorable. Les serveurs sont complètement perdus et certains brassent de l'air. Il faut attendre 30-40min pour être servi (idem pour avoir le dessert) Nos boissons apéritives ont été oublié et nous ont été apportées après les plats !! (Car nous les avons réclamé !) Même pas d'excuses du serveur. Certains plats sont arrivées froid et les desserts nous ont été servis avant même d'avoir débarrasser les plats!!!

Un service dont la qualité est en chute libre depuis l’ouverture. Certaines serveuses sont très peu avenantes. De plus, nous sommes arrivés à 19:30 et sommes péniblement repartis à plus de 22:30 pour apéro/plat/dessert. C’était extrêmement long, vraiment désagréable, trop d’attente… Je ne reviendrai sûrement plus pour manger.

Des plats délicieux, mais surtout un service incroyable ! Brayan, a été d’une gentillesse folle, nous reviendrons rien que pour son sourire !

Je tiens à remercier personnellement Brayn pour son accueil chaleureux et agréable. Surtout que nous sommes arrivées au dernier moment ! La cuisine était top ! On y retournera avec plaisir !

Mimi est une serveuse adorable. C’était top ! Merci beaucoup !

Je ne reviendrai pas. Les délais de service sont extrêmement long. Je ne reproche pas ça aux serveurs une seule seconde. Le management est volontairement orienté vers un sous effectif qui met les employés sous tensions. Je pense qu'une petite inspection du travail là dedans ça ferait pas de mal.

Restaurant magnifique, très bons plats. Service un peu long du à l'énorme fréquentation mais personnel très gentil. WC équipés pour les bébés. Le barman a même accepté de réchauffer et nettoyer le biberon

Dernière fois pour nous au 3 brasseurs ce soir. Arrive à 20h15 pour fêter un anniversaire avec 7 personnes. Impossible d'être installé avant 21h30 car On est pas assez de serveur pour vous installé sur d'autre table Choses parfois compréhensible mais pas quand plusieurs tables sont déjà installés Plats servis à table seulement à 22h30 avec des demandes spécifiques ( Sans tomates pour un burger) non respecté Boisson non servis et facturé obligé de demande à la fin de nous les retirer Et pour finir responsable qui ne prend même pas la peine de s'excuser pour les 2h30 d'attente en salle. Cuisine bonne dommage pour le service à fuir

Rien à dire sur la cuisine, les plats étaient super. Par contre le service était déplorable. Un peu plus de deux heures pour prendre notre commande après avoir demandé trois fois de debarasser nettoyer notre table, une boisson oubliée et quand on demande un geste en leur expliquant, pas un sourire pas une excuse pas un mot de la responsable elle a tout simplement tapé sur son écran et a disparu comme elle est arrivée.

Les plats arrivent très souvent froids, quand il n'y a pas d'erreur de commande... Les serveurs et serveuses sont en revanche franchement sympa et attentionnés. Il y a parfois BEAUCOUP de monde, ce qui allonge forcément le temps d'attente avant d'être servis. Il y a aussi beaucoup de bruit. Sinon la salle est chouette, agréable, les plats sont goûteux et copieux, pour un prix assez raisonnable.

Très bonne cuisine mais service trop long, surtout qu'il n'y avait pas énormément de monde. Dommage. C'est mieux d'y aller le soir qd on a plus de temps.

Une soirée incroyable ce soir ! Avec Lana et Brayan ! Qui ont réussi à être présent toute la soirée ! Merci également à la responsable de salle (Saphia) ! J'espère pouvoir refaire une soirée du même type que ce soir ! Soirée où le personnel est à l'écoute du client ! ✌️

Mauvaise expérience au sein des 3 brasseurs de Troyes. Les plats étaient plutôt bon mais arriver au dessert; une heure d'attente, nous le signalons au serveur Bryan qui nous dit qu'en cuisine, ils ont oublié de les préparer. Bizarrement lorsqu'il revient de cuisine comme par magie, ils sont là mais alors bien froid, glace qui n'en ai plus une car au fond de l'assiette et très mauvais plutôt un oublie de serveur. Vient le dessert de mon amie: une flammenkuche au nutella, Bryan arrive avec un ingrédient supplémentaire : DES BANANES; nous lui signalons que la commande n'était pas celle-ci, il nous répond que si en nous soutenant bien que c'était ça. Il arrive avec la carte en nous pointant du doigt la designation suivante : Flammenkuche banane chocolat ou nutella. Désignation absoluement pas claire et gros manque de professionnalisme de la part du serveur qui tient à avoir ABSOLUEMENT raison, sympa le concours du plus intelligent pour un repas. Mon amie n'a finalement RIEN mangé puisqu'elle est allergique au banane. Aucun geste pour ce malentendu. Nous ne reviendrons pas ça c'est une certitude avec toutes ces mésaventures.

Très bien accueilli très bien manger, tout était nickel sauf la nouvelle serveuse au lunette. Parle énormément froide donne son avis sur des conversations qui ne la concernais pas nous a oublier à deux reprise je viens souvent ici mais j’ai été déçu. Sinon le reste parfait merci

Quand on demande quelles sauces avec les frites et que la serveuse me répond c est écrit dans l encadré je ne vais pas tous vous les dires. Autre question avez vous de la bière rouge? Je vais regarder après la commande. C est un peu ton travail non ???? Très limitte ce genre de reponse à la demande de clients. Le client calcule lui même pour l 'adition d'une table de 8 personnes. 2h30 pour attendre pour que des plats nous sommes répartis sans prendre de dessert!!!

On rentrait et nous sommes passés devant ce bâtiment. Il était déjà tard nous sommes rentrés avec mon fils et des jeunes nous ont expliqués la fabrication de la bière 🍺. Cet établissement propose repas et dégustation de bière. Il faut dire que le nom La Bourse du Travail c est une grande histoire . Merci de cette visite et nous allons faire des recherches pour connaître quelle était la Fonction de ce bâtiment il y a xx années Et je trouve formidable d exister à nouveau sous une forme . Merci

Cuisine et plat correct, Dommage d’être tombé sur un serveur très mou du genoux et pas très aimable, un peu à côté de la plaque

Bon plats, mais services a revoir 45 min pour nous servir une salade et serveur vraiment pas aimable, à éviter si vous êtes presser

Accueil à la hauteur de la personne qui est venue nous accueillir c’est à dire , médiocre . Pas sérieuse , rigole au nez , s’amuse avec son stylo , parle tellement vite que l’on ne comprenait pas ce qu’elle nous disait et en plus nous impose que l’on soit reparties pour 20h ... À se demander si elle n’avais pas bu ?! Le service et de même niveau , mis à pars un serveur qui est sortit du lot et qui était vraiment intéressé à ce qu’il faisait les autres nous ont a peine regardé. Parlons des plats , on nous vends un plat soit disant du nord le welsh bourgeois comme étant une tartine avec un steak haché des oignon et une sauce cheddar . Ce que l’on a reçu ? Un hamburger plonger dans un bol de cheddar fondu 😂 vraiment écœurant et rien à voir avec le descriptif du serveur qui ne connais pas ses plats apparemment !! Voilà très déçus , nous ne remettrons plus jamais les pieds dans un 3brasseurs .

Bon vous savez dans quoi vous mettez les pieds. Pour un 3 brasseurs c'est très bien, le cadre est top pour le reste pas de surprises. Si vous arrivez un peu tard le soir vous aurez souvent de la place. Faite simple un burger c'est toujours une valeur sur

La nourriture est bonne et généreuse, il y a un large choix qui conviendra à tous. La déco du restaurant est chaude et confortable, le côté brassage donne un cachet très sympa. Seul bémol : C'est souvent bondé, il faut penser à réserver.

Repas copieux, joli décor, service un peu désorganisé mais serveurs très sympathiques. Bonne soirée.

Grande table de 20 personnes pour l'occasion d'un anniversaire. Nous sommes 20 déçus ! Les Cocktails avec alcool n'ont pas le goût d'alcool. Ils ont le même goût que les Virgin, réponse du serveur je sais pas. Un verre de vin blanc commandé et le serveur ouvre une bouteille de vin blanc tant bien que mal à la place, qu'on garde pour pas être chiant. Bref, on a pas recommandé de boissons. 1h d'attente pour avoir 2 cornets de frites et un autre cornet quon aura jamais eu mais payé, 1h10 pour une planche ( réclamé 3 fois) et 1h40 pour une gauffre (réclamé 4fois). En faisant part du mécontentement au serveur et d'un éventuel geste commercial, sa réponse fût Je suis tout seul à gérer tout un rang avec une grande table, faut être compréhensible Et bien nous le serons car nous ne viendront plus !

Mourad nous a présenté ses excuses pour l’attente et je lui suis entièrement reconnaissant pour son professionnalisme malgré les aléas du service. Un grand merci à lui !! Sinon le cadre est sympathique, la carte est variée, avec un large choix de flammekueche

Un beau déjeuner en famille Mourad pour nous servir Un grand Merci à toi (tu vas me reconnaître) et à tes collègues. Je conseille vivement le cadre, la carte sans oublier le breuvage (bravo au brasseur). À bientôt

Jeudi 18 avril 16 h 45 Nous décidons de boire un verre. Dans cet établissement. Il n'y avait pas grand monde. Pourtant au bout d'une bonne vingtaine de minutes personne n'est venu prendre notre commande. J'ai informé une des serveuses que j'ai croisé en sortant de cela . Nous avons donc quitter cet établissement.

super restaurant, serveurs très accueillant et sympa jamais déçu!

Très bonne adresse je recommande. Le service au top. Aujourd’hui nous avons été chouchouté par Claire. Merci à elle.

Accueil très agréable et ambiance au top on a annoncé la grossesse de ma femme à ma maman les serveurs/serveuse on même joué le jeux pour l’annonce vraiment top et le repas superbe

Mourad très bon serveur malgré une question peu pertinente sur la cuisson du ooulet

L'andouillette était délicieuse bien qu'elle aurait gagnée à être davantage grillée, les frites excellentes et la salade parfaitement assaisonnée. Toutefois, les boissons sont arrivées quasiment à température ambiante, notre demande de glaçons a été oubliée. A sa décharge, le serveur était seul pour couvrir une surface très conséquente. Il y aurait certainement à repenser les effectifs lorsque le restaurant est pratiquement plein comme hier. L'hôtesse d'accueil n'était pas des plus aimables mais efficace. Enfin le lieu est vraiment très agréable : beau, spacieux et peu bruyant, il convient très bien à un repas en famille ou à un dîner entre amoureux. Cette adresse restera dans mes lieux à revisiter.

Venus en groupe, la commande avait pourtant été faite la veille au matin. À l'arrivée, les tables n'étaient même pas disposées, plus de 2 heures pour être servi et une commande de tournée d'apéritif pour combler l'attente qui se perd. La désorganisation la plus totale! En termes de plat, j'avais commandé le poulet au maroilles, ce n'est pas le meilleur que j'ai mangé. Mon mari avait commandé une poutine, il cherchait les morceaux de bœuf... Je ne pense pas réitérer l'expérience

Service de piètre qualité, serveur qui oublie nos couverts, oublie une gaufre. S’improviser serveur en allant chercher les couverts. Pour le prix, le service n’est pas au rendez-vous, à revoir !

Restaurant sympa, faut juste pas être pressé 1h30 pour avoir son plat....🙄

Très mauvaise expérience, arrivé à 12h45 à 3 personnes nous avons eu notre plat 1h30 après !!!! Pour 3 salades franchement pas terrible, cela ne ressemblait pas du tt au descriptif et encore moins à la photo, il manquais des ingrédients, nous avons du réclamé à deux reprise du pain et de l'eau.Les tables vides n'était même pas débarrassé au fur et à mesure, les clients se plaignait et c'était totalement justifié Heureusement qu'il faisait beau nous avons pu profiter au moins de la terrasse. Un geste commercial nous a été fait mais nous ne reviendrons plus. Manque de personnel compétent et plus réactif !

A part la terrasse ensoleillée, rien ne va. Plus d'1 heure pour recevoir 3 salades correctes sans plus. La salade au chèvre chaud ne comportait aucun lardons ni pommes de terre contrairement à ce qui était indiqué sur la carte. Il a fallu réclamer. La jeune serveuse subissait la désorganisation totale du service avec gentillesse et sourire. Où était le manager ?

Vite déborde. Commande qui n'arrive jamais. Demande non prise en compte et j'en passe.... Plat pas au niveau d'autres 3 brasseurs. une désorganisation des plus totale. Éviter celui de Troyes.

On y mange bien! L'ambiance est sympa! Mais alors le service est déplorable ! Bien qu'ils soient souriant, ils sont incompétents! Commande faite auprès du serveur, les plats arrivent avec plus de 4 erreurs! Les boissons servis avec autant d'erreurs! Les desserts se mangent sans couverts et pour interpeller l'un d'entre eux c'est un branle bas de combat! Pas de papier dans les 2 toilettes! Au moment de la facturation, un geste commercial de 10% sur une facture avec une erreur de plus 50€! La cheffe de salle est complètement à côté de la plaque et fait payer chaque personne plein pot au lieu d'appliquer les 10% à chacun d'entre nous, en nous expliquant que les 10% sont sur l'addition totale! Donc forcément, les comptes n'étaient plus bon! Enfin, bref, 45 min à tout recalculer! Franchement c'est vraiment dommage! Il faudrait leur payer une formation de comptable ou embaucher des serveurs plus compétents! Une table de 10, je vous assure qu'on ne se repointera plus !

3h00 entre la prise de commande et le dessert..... Les serveurs qui ne connaissent pas les plats vendus, se trompent dans les boissons. Nous étions 10 personnes, entre le premier qui a eu son dessert et le dernier il s'est passé 1h. Et de + des erreurs dans l'addition. Réduisez vos tables si vous n'êtes pas capable de gérer !!!

Autant la nourriture était plutôt bonne, autant le service était catastrophique…on aurait dit un sketch tellement c’était nul! Nous avions un concert à 20h et sommes donc arrivés à 18h dans ce restaurant affichant un « service en continu » de 11h45 à 22h30! Et bien non, si on veut manger, ce n’est pas possible avant 18h30! Nous avons donc patienté…nous n’avions même pas de carte pour choisir en attendant, j’ai du en prendre une sur une autre table…nous avons finalement passé commande à 18h30, et deux minutes après la prise de commande, un second serveur vient nous demander si nous avions choisi…ça aurait pu être anecdotique si il ne nous avait pas refait le coup au moment du dessert: nous avons attendu 20 minutes qu’on nous débarrasse et commande les desserts, pendant ce temps il essuyait tranquillement des couverts…et est encore venu nous voir 2 minutes après son collègue! J’ai commandé une poutine: le serveur m’apporte un plat gratiné en m’annonçant « votre poutine »…sauf que ça n’y ressemblait pas du tout, on voyait des pommes grenailles et patates douces dépasser, pas l’ombre d’une frite sous le fromage…j’ai donc voulu le signaler mais 5 bonnes minutes avant qu’un serveur regarde dans notre direction! Il y avait bien une erreur, j’avais eu un gratin au lieu de la poutine qui attendait en cuisine… En dessert je commande une brioche perdue, normalement servie avec une boule de glace…elle arrive sans boule de glace! Je le signale immédiatement, on me répond « ah je pensais que vous vouliez sans! Je vous l’apporte à part »…sauf que j’ai eu le temps de finir la brioche avant d’avoir la boule de glace… Je finis donc de manger ma glace pendant que mon mari part payer en caisse car il est déjà 19h35: il va y rester 20 minutes car les TPE ne fonctionnaient pas et que le serveur a donc décidé d’encaisser en priorité les clients payant en liquide! Nous souhaitions payer en carte ticket restaurant, mais après 20 minutes, nous nous ravisons en disant au serveur qu’on attend depuis longtemps et que nous n’avons eu que des problèmes pendant le repas…il nous répond: « oui mais vous savez aujourd’hui c’est la sortie de la nouvelle carte, c’est le bazar, aucun serveur n’a envie d’être là cette semaine! »!! Pour le sens commercial on repassera!! Évidemment nous sommes arrivés en retard (et agacés) au concert! Très mauvaise expérience!

Commande de 2 croques , arrivés froid , renvoyés en cuisine et retour d’un nouveau en moins de 5 minutes chrono…..ben froid …. Pas tiède, froid ! Je rappelle encore la serveuse et me répond que c’est normal pour l’œuf au plat dessus car ils sont cuits à l’avance et réservés au frais puis mis sur le croque après sa sortie de micro-ondes ! Un scandale !!!

Une telle catastrophe que j’ai presque cru à une caméra cachée. Ce n’est pas la première fois que nous venons mais ce sera bien la dernière. - l’attente est interminable, que ce soit pour la commande des plats et boissons (30min), le service des plats (45min) et même l’addition (30min pour nous encaisser 😂), nous avons d’ailleurs mangé les verres vides puisque personne n’est venu reprendre commande malgré notre demande - le service est catastrophique et même si l’on veut être compréhensif avec des serveurs peu expérimentés, il y a un vrai manque de professionnalisme : des allers retour constants pour des oublis, des réflexions inadaptées (il faut « faciliter le travail du serveur ») et la phrase « plein de bisous » de la part du serveur en quittant notre table, lunaire 🤯 - côté nourriture, nous avons eu le droit à un burger garni de coquilles d’œuf (avec geste commercial heureusement), un autre burger où il manquait clairement 80% de la garniture, un plat froid et une salade cesar agrémentée de 3 copeaux de parmesan - petit bonus pour un de nos amis malade à son retour à la maison Alors, clairement nous avons bien ri. Mais si j’avais voulu assister à un sketch, j’aurais payé des places de spectacle.

Après avoir été placé en terrasse, nous avons attendu environ 30 mn dans l'indifférence totale du personnel.... Nous sommes donc répartis, dans la plus complète indifférence... Plusieurs groupes dans la même situation. Dommage. Samedi 6 avril 2024 -17h45.

Incroyable c'est la seconde fois que je tente cet établissement pour boire un verre. Le personnel virevolte dans tous les sens sans prendre la commande. 3 groupes de personnes sont partis faute d'être servis, nous avons fait la même chose. En 2 minutes la brasserie d'à côté nous a servi. La table proche de la nôtre a fait la même chose.

« Une terrasse, 5 serveurs, ils n’en restera qu’un » J’ai vu les clients partir en attendant 30 min pour une bière et du Perrier. Heureusement l’un d’entre eux nous a vu et expliqué qu’il ouvrait la terrasse. Force 💪

Service souriant. Rapide. Bonne explications sur les plats et bières. Bon rapport qualité prix.

Très mauvaise expérience. Je sors ce jour, 31/03/24, du restaurant où ma commande n'est jamais arrivée malgré plus d'une heure d'attente patiente de ma part. Des clients à d'autres tables, arrivés après moi sont servis et le jeune homme au service se contente de me dire ''pour vous, pas encore''. Estimant donc être indésirable, j'ai quitté l'établissement sous l'indifférence du personnel, qui ne m'a marqué aucune empathie. Mauvaise soirée pour moi, en conclusion, alors que je souhaitais passer un moment plaisant.

Décevant... Nous avions réservé, nous avons été installés avec 5 minutes de retard : vu la fréquentation, ça va... La serveuse (Lana C d'après le ticket) prend la commande après 15 minutes d'attente : cela nous a laissé le temps de choisir... L'apéritif fini, nous sommes débarrassés, et les boissons du repas arrivent. Cela marque le début de la fin : plus de 30 minutes d'attente pour nos plats. Apres sollicitation de la serveuse, ils arrivent tièdes, le choux de la choucroute manque de cuisson, le saumon est servi avec un marais salant tant il est salé (fallait-il masquer le goût initial ?), accompagné d'un riz sec, un soupçon de sauce, et d'une salade qui donne l'impression d'avoir déjà décoré une autre assiette. Nous demandons un complément de sauce pour le saumon, sauce chaource ? s'inquiète le serveur ? Avec du poisson ? Cette question montre l'étendue de la maîtrise du métier... Nous ne prendrons pas de desserts. La serveuse, quasi invisible durant la soirée, réapparaît dès les plats finis, et fait preuve de rapidité pour la note... qui est fausse, surfacturée... Noyés dans le bruit, seul le décor remonte le niveau, mais il faudrait faire la poussière sur les plantes en plastique. Comme le spécifie le mot du propriétaire : c'est une somme de petites choses qui fait un bon moment ... Décevant...

Pas de pain, pas de TPE, salade froide, sauce bbq qui ressemble à ketchup, pas de sauce dans le burger, pas de match à la TV, musique non ambiancante, pas de verre à vin, donne pas la carte pour le dessert, demande si on prend un dessert alors que plat pas terminé, pas de carafe d’eau, crème brûlée froide

mon bar préféré j’y viens presque tous les jours, les plats sont incroyablement bon, et les pintes de rouge encore mieux !! louka le meilleur barman, les pintes sont mieux servies par lui !! Titi meilleur serveur !! très aimables et drôle je l’adore !!

Superbe expérience, très bien servies par Claire et Theo qui semblent très professionnels et soucieux du bien être des clients.

Beau restaurant, avec du choix pour les menus et des serveurs sympathiques. Le seul bémol à notre soirée, la musique était beaucoup trop forte, il hausser la voix pour s'entendre.

J'avais effacé toutes mes évaluations sur Google, me disant qu'au final, ça ne servait pas à grand chose, mais vous m'avez tellement déçu que je vais quand-même vous en laisser une. Nous avons attendu plus d'une demi heure sans que personne ne vienne prendre commande, donc nous sommes repartis sans boire ni manger et vraiment très déçus, en voyant que des gens qui étaient arrivés après nous avaient déjà fini leurs premières bières et étaient en train de commander leur repas. Vous manquez de sérieux et de professionalisme.

Lamentable. Nous avons attendu plus de 3/4 d’heure avant la commande des plats. Les boissons ont été servies immédiatement comme partout ailleurs. Le plat commandé, un Welsh, a été servi au bout d’une heure sans la compote d’oignons rouge, et avec un steak haché froid. Je n’ai pris que quelques bouchées de ce plat immangeable. Très mauvaise expérience.

Le décor est très joli, les plats sont bons et copieux. L'accueil du serveur que nous avons eu ce soir était très bien, jeune homme souriant et professionnel. J'enlève une étoile pour l'attente qui parfois est un peu longue, par exemple au service à emporter où cela à été un long pour récupérer notre bière 75 cl. Et également pour le fait que il n'y ait plus de pâtes dans le menu enfant , c'est dommage car mon fils n'est pas fan des frites mais par contre raffolait de vos pâtes. Penser à réserver le samedi soir car il y a énormément de monde. Je recommande ce lieu, aussi bien en famille en amoureux ou entre amis. Et le plus est bien sûr leur sélection de bières.

L ambiance et le cadre sont au top, je partais plutôt négatif sur ce restaurant car j ai us une très mauvaise expérience à Dijon mais à ma grande surprise nous y retournerons

Nous sommes venus fêter l'anniversaire de mon mari ce soir et nous sommes plus que déçus. La nourriture était basique et copieuse (voire trop), le service étonnamment rapide et efficace mais l'ambiance était... Tout simplement insoutenable ! La musique était très très très forte et la chanteuse présente en live n'arrangeait rien à ce capharnaüm, nous nous sommes crus en boîte de nuit. Réservez ce genre de divertissement pour les samedis au lieu des jours en semaine où les personnes sorties de leur travail veulent se détendre.

Cette chaîne implantée à Troyes est égale à elle même. Cuisine convenable, serveurs très sympa, ambiance agitée. Rapport qualité/prix correct.

Au dela de mes attentes ! Endroit trendy, centre ville. Service rapide et on y mange bien.

très belle décoration. personnel souriant malgré le monde. musique trop forte ce qui gêne un peu pour les conversations. assiettes bien garnies.

Très bon restaurant avec de super plats, copieux, nous avons super bien mangé ! J’ai pu manger sans gluten, grâce à la carte des allergènes qui est explicite. Je recommande, Petit point négatif, le service assez froid & ne nous laisse pas le temps de choisir.

Cadre agréable et original. Service parfait et plats délicieux. Excellent rapport qualité prix. Nous reviendrons avec plaisir. Comme quoi chacun doit se faire sa propre opinion.

Personnel très accueillant et agréable. On nous a trouvé une table malgré que le restaurant était complet. Service rapide et sympa. Plats et boissons impec. Merci pour tout.

En séjour à Troyes pour le travail, en discutant avec certaines personnes il nous a été recommandé ce lieu! Le choix est confirmé, repas de qualité, ambiance sympathique, lieu très propre, équipe souriante et chaleureuse, rien à redire!

Belle brasserie, bon rapport qualité prix, service rapide, personnel accueillant, bonne cuisine le tout dans une déco accueillante.

Je suis venu avec une paire d’amis, le lieu était très sympa, et l’accueil de la manager formidable, Je recommande cette adresse

Une attente interminable un mardi midi, le serveur nous a pris notre commande pour les boissons et les plats en même temps, il a fallut attendre 1h10 avant de devoir se lever et demander à une serveuse où en était nos plats, nous avons été servi aussitôt après. 3 tables nous entouraient dont une table de 10 personnes où ces personnes sont arrivées 10 minutes après nous et étaient déjà au dessert quand on nous a amené nos plats alors que nous étions 6... J'ai commandé un Welch, pas de sauce pour accompagner les frites... dans les toilettes il manquait du papier WC... Pas d'excuses auprès des serveurs pour l'attente et pas de geste commercial pour une note de 230€... La seule bonne chose était la bière qui est faite artisanalement. Il y a pas mal de choix. Je reviendrais pour boire une bière mais certainement pas pour y manger.

brasserie sympathique au cadre agréable . plusieurs passage dans cet endroits et jamais déçu .la bière est excellente.quelques ratés dans le service quand le monde arrive mais rien de grave.

Venu ce soir pour la première fois, avis mitigé. Concernant le repas, ce n'est pas de la grande cuisine évidemment, mais très bien et ça m'a plu dc c'est le principal. Mais niveau attente, catastrophique (et encore on est en pleine semaine dc pas des rushs de week-end) Entre la commande et l'arrivé des repas , plus d'une heure.... c'est long et encore plus long quand on voit les 3 tables qui entourent la votre avec des clients arrivés après, servi avant vous .... j'étais à 2 doigts de passer une commande Uber Eat en me disant qu'elle allait être traiter plus vite .... j'ai toujours l'habitude de laisser un pourboire .... c'est rare qd je le fais pas, ben là ça été le cas .... (et si ça n'avait tenu qu'à moi, je serai même partie pr une telle attente - au pire qd vous ramez, offrez des encas pour nous faire patienter .... )

Endroit très chouette où boire de la bonne bière et bien manger.

Endroit vraiment sympas. Personnel souriant. La cuisine est vraiment bonne et généreuse ! Service un peu long mais ca vaut le coup!

Je suis venue pour la première fois pour notre st Valentin mon fils nous la recommandé je reviendrai avec grand plaisir très bien mangé toute était parfait à refaire

Longue attente Personnel moyennement agréable ils sont trop dans le rush pour considérer le client Plat classique rien d'extra Dommage car le lieu est superbe

Nous sommes venus ce soir pour manger. Premierement un serveur nous demande si nous prenons un verre ou bien si l on compte se restaurer, nous lui disons clairement que cest pour le repas que nous venons. Il nous place au pied des enceintes. Je refuse le placement, nous nous retrouvons dos aux futs, dans un passage d air plutot desagreable. Un 2nd serveur vient prendre la commande. Une serveuse vient nous apporter les boissons, puis un 3 eme serveur vient nous apporter la planche aperitive. Une fois la planche terminee , nous decidons de faire une pause cigarette. En revenant nous decouvrons a notre table les plats commandés deposés sur celleci. Hors la planche est terminee et non debarassee, les contenants vides du pain egalement. Aucun autre contenant de pain n est remis sur la table. Personne ne vient debarasser . Aucun serveur dans le secteur, nous decidons alors de deposer ces plats sur une autre table afin de pouvoir manger. Personne ne vient demander comment estce que le repas se passe. Pas de carafe d eau, hors nos aperitifs sont vides. Quant au contenu des burger... je tiens a rappeler a la cuisine que le chedar est un fromage et non une sauce pateuse que l on fait degouliner. Cuisson respectee de la viande. Bilan, grosse deception. Je ne viendrais plus.

À FUIR OU EN TOUT CAS, EVITEZ LES ANIMATIONS DU HAPPY HOUR ! Nous prenions un verre avec un ami dans cet endroit que nous fréquentons de façon occasionnelle sans jamais aucun souci. Le service est correct et pour prendre un verre, le cadre est plutôt agréable. Malheureusement pour nous, en ce jour, après une heure d'un moment agréable, un animateur improbable sorti de nulle part se lance dans un show-animation de caniveau, d'une ringardise consommée, sur le thème de la sexualité, absolument écœurant et copieusement assaisonné de commentaires graveleux, misogynes et homophobes. Nous ne nous attendions pas à un café littéraire, mais nous avons dû écourter notre visite pour ne plus subir ce tsunami de vulgarité quasi-pornographique. Des enfants étaient présents. Je trouve tout à fait scandaleux d'imposer un spectacle aussi affligeant à un public qui ne l'a pas choisi !

Toujours un plaisir de venir déguster une bonne bière locale et un bon burger dans un restaurant moderne et accessible. Concept très intéressant d’avoir une brasserie sur place et de pouvoir observer les différents procédés de fabrication de la bière. Très peu d’attente pour le service et les plats étaient gourmand.

Lieu très beau,personnel sympathique. Ambiance cool Bonne cuisine à prix très raisonnable Je conseille et pour ma part après cette première expérience j'y retournerai 👍👍

Bonne ambiance, large choix de plats. Mais service plutôt lent, nous avons eu la carafe d’eau demandé au moins 10min plus tard, et ce, sans les verres. Les plats sont bons mais les desserts sont vraiment à éviter.

Malgré un temps d’attente un peu long alors que j’avais une réservation , l’expérience dans ce restaurant a été mémorable. Le repas était délicieux, la sélection de bières était vraiment de haute qualité. De plus l’ambiance du lieu était très agréable, contribuante à une soirée réussie. Le personnel, bien que débordé, était courtois. En dépit de l’attente, le cadre charmant et l’excellence culinaire font de cet endroit un choix recommandé pour une soirée agréable

Pas mal, agréable soirée et mention spéciale pour la bière gingembre extra et pour théo merci pour sa bonne humeur!

Nous sommes venu pour un anniversaire jusque-là tout vas bien arrivé au plat pareil, mon épouse en pleine nuit s'est retrouvé malade à Régurgiter toute la nuit... Je ne sais pas ce qu'il y'avais dans cette flamenkuch mais certainement un aliment ou une crème fraiche ou fromage pas très frais.... Sympa les urgences à 3h30 du matin...!

Avoir froid tout le long du repas! Retrouvez du verre dans le dessert. Plat servit non adéquat. Très déçu

Carte sympa et choix de bières bien sûr très varié. Le plus conseil pour telle bière avec tel plat. Personnel sympa et dynamique. Cadre industriel très cool

Superbe lieu. On a très bien mangé (les photos ne donnent pas un super rendu en raison de l'éclairage) et bon choix de bière. Personnel aimable et attentif. On aurait pu craindre le niveau sonore comme dans certaines brasseries, mais non, on peut se parler sans hurler. On recommande sans hésiter!

Encore une très agréable surprise ! La bière du mois « Kingston » se marie très bien avec le welshpork, je conseille pour les grands gourmands. De plus, le service fût très rapide et très courtois. La sauce curry oignon est juste divine, elle vient vous adoucir le palais avec des éclats de plaisir. Nous finirons cette apogée de bonheur avec une boule caramel par gourmandise. Je recommande fortement !

Peut-être ma chaîne de restaurants préférée, alors je ne suis pas forcément très objectif avec mes 5 étoiles, mais j'adore. La déco est un peu plus originale que dans d'autres restaurants car c'est un bâtiment classé, mais on retrouve la signature 3B avec les bières et la carte bien connue. C'est tout nouveau et bien placé, donc assez souvent pris d'assaut et il vaut mieux réserver.

Il s’agirait de répondre au téléphone un jours, 10 fois que j’appelle et impossible d’avoir quelqu’un au téléphone. 2 jours que je tente de vous avoir, même la caf est plus facile à joindre. Évitez de répondre à mon avis, comme ça vous restez sur la même ligne éditoriale.

Nous étions contentes de venir mais l’accueil ne fut pas chaleureux (impression de déranger). Placées en périphérie là où se font les livraisons de boissons. Les portes étaient grandes ouvertes et il faisait vraiment froid ! Cuisine bonne mais accueil et repas dans des mauvaises conditions… service très lent… et pour finir en beauté: le papier toilette était posé par terre !

Un lieu exceptionnel et très spacieux, dans lequel le service est souriant et avenant. On notera néanmoins une légère attente en fonction de l'affluence, même si la qualité et surtout la quantité est au rendez-vous.

Ne pas y aller pendant des périodes estivales.(ex: Vacances Noël) Nombreux plats pas dispo, les plats servis pas complet (ex: Burger pas finit selon le descriptif...) Services à la ramasse, nous avions réservé pas de table à notre arrivée... Après ils ont fait un geste commercial mais c'est vraiment dommage... Le lieu est beau et ambiancé mais il manque réellement d'organisation...

Venu ce mardi fin après midi/début de soirée, beaucoup de monde, beaucoup d'attente pour être placé. Merci cependant au monsieur en chemise blanche un peu barbu pour son accueil malgré le fait qu'il courait partout.

Personne pour nous accueillir en salle un dimanche avec 2, 3 clients pas plus dans le restaurant (nous avons attendu 7 min avant de décider de nous installer nous-même au bar). 10 min pour que le barman (plutôt sympa) prenne notre commande. 2 min après avoir reçu nos bières, arrivée non chalante de la serveuse nous demandant de régler immédiatement notre commande. Pas un bonjour, juste un ce n'est pas moi qui fait les règles et un vous n'auriez pas dû vous installer vous-mêmes. L'endroit était quasiment vide mais apparemment elle était débordée et ne pouvait pas être partout. Comment bien faire fuir les clients. La bière n'était même pas bonne.

Venant régulièrement, j’apprécie l’endroit agréable et la carte présentant de nombreux choix Aujourd’hui, j’ai été servi par un jeune serveur (Théo, je crois) qui a été très attentionné et doté d’un très bon service client. Il a su rattraper la maladresse de sa collègue ….

Nous sommes venus samedi soir et étions 2 couples. Devant nous à l’accueil se trouvait un jeune homme mal entendant ( impossible de ne pas voir son handicap). L hôtesse d accueil a été particulièrement désagréable avec lui, ne faisant aucun effort pour parler plus distinctement et lentement, cette jeune femme avait l air très agacée. Ce comportement m’a franchement interpellé et dérangé. Niveau repas c’était moyen, poutine avec peu de sauce. Excellent choix de bières. Nous étions déjà venus en été et avions eu une meilleure expérience. Je ne pense pas revenir prochainement.

Moment agréable entre collègues ! Merci à Théo pour son professionnalisme ainsi que ses conseils pour les plats ! Je recommande !

Très bon moment ce midi avec mes collègues. Les plats choisis étaient très bons. Merci à Theo (avec un H) le serveur, pour son bon conseil sur le dessert 😉. Finalement c'était pas mal !

Un peu déçue lors de notre passage aux 3 Brasseurs de Troyes . Arrivés peu après midi nous avons été servi qu'à 13h , avec 2 plats manquants (dont une erreur) servis après avoir réclamé. Nous avons dû réclamer les desserts car 2 personnes de notre groupe avait rdv , les autres desserts ont été servis qu'à 14h . Nous avons fini avec une erreur dans l'addition. Pour conclure, service bien trop long pour une salle très peu remplie, trop d'erreurs, et desserts pas au top . Désolée 😕

1ere fois à troyes: Emplacement table : bien, pas trop serré ( pas comme à Reims) Service : ras sans plus Cuisine : jamais vu un steak à cheval dont le steak est aussi petit. On ne le voit pas sous l oeuf. Boissons : bière du bar: moyenne. Peu de bulles ressemble à un fond de fûts.. ... Total 27 euros par personne.

Dommage le burger le brie qui coule ne coulait pas.... La salade baignait dans la sauce et le dessert imbibé de coulis. Sinon heureusement le serveur très gentil on a bien rigolé malgré l'affluence.

On n'attends rien de plus que de la cuisine de brasserie très correcte au regard du volume, donc pour ce point c'est OK. Par contre le service est DÉPLORABLE hormis les 2 responsables qui font de leur mieux pour rattraper bien plus que l'incompétence technique, mais surtout l'incompétence relationnelle et communicationnelle du personnel... Quand bien même, nous pouvons être au fait des difficultés de recrutement, il n'en demeure pas moins que la formation des salariés en matière de savoir être, notamment la politesse se devrait être au cœur des priorités manageriales. Les compétences de leadership commencent par le courage d'assumer les postures de bases. Félicitations tout de même à ceux qui font tout leur possible pour maintenir l'activité dans un état d'esprit d'élévation sans oublier que le repos est capital pour tenir l'énergie. Par contre certaines choses sont justes INNACCEPTABLES. (Telle le chocolat qu'on a osé nous servir, photos pour la direction)... encore un grand merci au responsable qui nous l'a refait et offert. 😊😉 Amitiés.

Après une réservation au tel 3 semaines avant, puisqu’il n’est pas possible de réserver en ligne au delà de 6 personnes, arrivée sur les lieux on m’annonce qu’aucune réservation n’est à mon nom 😱! On me demande de présenter une confirmation mais je n’ai rien reçu et au combien même personne ne m’a dit qu’une confirmation était à présenter!!! Après une attente dans une sorte d’ignorance totale on nous annonce que enfin on nous prépare une table. Nous sommes installés dans une salle annexe qui nous convient totalement car nous sommes au calme tous les 8. À revoir l’accueil parce qu’elle est sympa si tout va bien! Côté repas c’est une chaîne de resto qui plaît ou non mais qui est correct pour moi. Surgelé il y en a mais comme partout. Bonne bière. Merci à notre serveur qui a rattrapé le couac du début!

Nous avons eu affaire à un serveur avec béret et tatouages particulièrement sournois qui s'est amusé à nous faire perdre une demi heure avant de prendre notre commande, pour ensuite la servir à quelqu'un d'autre sans jamais revenir vers nous. Lamentable !!

Brasserie avec une ambiance conviviale et chaleureuse, cuisine plus que correct pour une majorité industriel, plats du jours varié et les bières sont bonne (petit plus pour leur mécanique de bière du mois et leur happy hour). J'y viens régulièrement en après midi pour consommer un dessert et m'abreuver je n'ai jamais était déçu, des serveurs qui anime bien les lieux !! Je recommande vivement !

Accueil chaleureux, service rapide et prix abordables 👌✨ Cependant, j’ai trouvé que les plats manquent de choix, peut-être parce que la carte a changé. Aussi nous avons commandé deux Flammekueche + un Cheese fries + un 3 Brasseurs (qui n’était pas bon du tout). Les cocktails sont plutôt bons et les bières aussi. Je recommande pour prendre un verre, mais pas pour manger!

Quelque peu déçu par ce restaurant qui est rien d'autre qu'une banale brasserie version XL (beaucoup de monde, file d'attente...) située dans un lieu autrefois emblématique du centre-ville de Troyes. Côté cuisine c'est vraiment moyen : restauration rapide / brasserie version surgelée (rien de surprenant vu la taille et le nombre de tables). J'ai pris une poutine, c'était vraiment moyen : frite surgelée, peu d' effiloché. Seule la bière sauve un peu la mise, allez-y entre amis juste pour ça a la rigueur.

Franchement déçue par cette chaîne de restaurant installé dans ce si bel endroit. Un serveur qui n'était pas à la hauteur, des plats bas de gamme. Bel endroit pour simplement boire une bonne bière et picorer mais pour un bon repas, passez votre chemin.

Nous avons mon fils et moi passés une soirée dégustation St Patrick très sympathique avec une assiette à partager excellente Je recommande

Bon ambiance, service accès rapide et bon cuisine 👍

Service rapide et impeccable.assiette gourmande et vraiment très bien servie

Quel dommage d'avoir aussi joliment restauré ce lieu emblématique de la ville de Troyes pour faire fuire les clients avant le dessert ! Dîner en famille un samedi soir, réservation pour 20h impossible de discuter tant la musique était forte. Dans l'assiette toutefois c est au rendez-vous !

Bel accueil. Service de qualité et rapide ! Serveuses très souriantes et à l’écoute du client. Plats savoureux et chauds juste à point. Musique un peu forte à un moment donné pour l’anniversaire du restaurant car on ne s’entendait plus parler à table mais belle et agréable ambiance.

Bilan mitigé après notre passage pour déjeuner un dimanche. Dans l'ensemble, les plats sont de bonne qualité et copieux. Attention à la cuisson des viandes (comme dans de nombreux établissements malheureusement) saignant ce n'est pas bleu et tiède à coeur. La flamenkuche pommes glacées est délicieuse. Là où le bât blesse, c'est au niveau du service. Le personnel est agréable mais entre les longueurs, les erreurs et les oublis, il y aurait de quoi gâcher l'expérience. Dommage.

J'ai hésité entre 4 et 5 mais je trouve que cela vaut un 5 pour plusieurs raisons. Déjà parce que 4 aurait été en dessous de ce que cela vaut et parce que nous avons bien mangé, le personnel était aimable et l'ambiance agréable. Le geste commercial accordé suite à une petite erreur, geste que nous n'avions même pas demandé, a fini de me convaincre de mettre un 5. Nous y retournerons avec plaisir !

Moments sympathiques, cuisine de qualité et service au top

Accueil super et souriant à refaire. Très bon et très copieux

Merci à Théo de nous avoir bien servies et nous a convaincu pour choisirs les menus partagés qu'ont hésitaient donc les 2 menu pris au final 😉 et merci encore pour ton beau sourire, et ta convivialité ne change pas Théo

Je recommande vivement cette établissement, on y mange super bien . L’ambiance est sympa sans parler de THÉO ! Très très bon serveur . Très sympa et toujours le sourire 😊 j’y retournerais avec plaisir ! Merci encore pour la petite glace !

Nous y sommes allés un dimanche soir, nous étions sur la terrasse qui est plus intimiste séparée de la place grâce aux buissons, c’était calme et détendu donc très appréciable. Il y un grand espace à l’intérieur, c’est ce qu’il manquait au centre ville, la déco intérieur est sympa. Le plus à été le service, notre serveur Théo a interagi avec nous, il était drôle, dynamique, très investi et accueillant ça fait vraiment toute la différence. Merci à lui.

Très bonne soirée ce samedi! Cependant il faudrait peut-être revoir l'organisation des files d'attentes... des gens arrivent de nul part et passent devant ceux qui attendent d'être placés par l'hôtesse d'accueil. L'hôtesse fait donc passer des gens qui sautent la file et sont donc installés rapidement en terrasse sans s'être présentés à l'accueil.. À part ça, super restaurant, servis rapidement malgré le monde du samedi soir! Nous reviondrons en réservant ;))

Je recommande : Toujours un excellent accueil ! Le personnel est accueillant attentif et agréable pour le service ! Un lieu très agréable et propre, en cuisine c’est très correcte… on peut toujours faire mieux ( les frites notamment, pas entières )

Le restaurant est magnifique, ça vaut le coup d'y aller au moins une fois. La nourriture est top! le personnel est très agréable et arrangeant. Le prix est abordable Nous avons passé un super moment! je recommande!

Nous avons bien mangé mais l’attente avant la prise de commande a été longue a tel point qu’on c’est demandé si nous n’avions pas été oublié. La serveuse qui nous a apporté les plats était très désagréable sans oublié le manque« bon appétit/bonne dégustation » une fois nos plats servit.

Très beau restaurant Mais plats servi trop rapidement avant les apéritifs !!!!

Un super service, lieu très convivial et chaleureux. Etonné de lire le commentaire ci-dessous, du client qui a menacé de publier celui ci, se donnant en spectacle après s'être permis de s'installer sans y être accompagné, claquant des doigts et tapant des mains en exigeant le service immédiat. Une attitude ingrate, le jeune serveur et le responsable s'est montrer pour autant très courtois. Bravo l'équipe ! Continuez ! 🙂

Je recommande ce bar qui a un espace extérieur très agréable ! De plus le service etait divin grâce à Théo qui nous a régalé durant notre soirée. Merci Théo. Big up

Bonne cuisine, bon rapport qualité/prix

Client régulier, lieu que je recommande pour un ptit moment tranquille au centre ville pour boire une bière. Le cadre est sympathique, il est quand même conseillé de réserver certains soirs. On y mange bien même si parfois on peut regretter la taille des planches qui varient surtout à 16 euros ... Du coup l'on va être plus hésitant la prochaine fois...

Très bon moment passé au 3 brasseurs, les plats se sont bien enchaînés, la terrasse est agréable, très beau cadre, nous nous sommes régalés pour dîner à 4. Merci beaucoup à PAULINE pour son sourire, sa bonne humeur et sa gentillesse. Je recommande ce restaurant, nous y reviendrons.

Service catastrophique, personnel totalement débordé et démotivé. Serveurs jeunes et inexpérimentés (erreurs multiples à la prise de commande à notre table et tables voisines). Sympa pour une bière ou un apéro sur la terrasse, évitez la restauration (les plats arrivent froids et ne correspondent pas à la description). Occupation importante de l'espace public, c'est une honte pour l'image de la ville de Troyes

Boissons plutot bonnes Service au top Par contre la gaufre basique est vraiment pas sucrée, je la déconseille sauf pour les personnes qui n aiment pas trop le sucré.

Je suis venue à plusieurs reprises dans ce lieux, très sympathique. Hier soir malgré un service compliqué et un attente assez conséquente je tiens à félicité et remercier la serveuse qui avais en charge notre table. La jeune Pauline a sur faire preuve de sang froid, de politesse et tout ça avec un grand sourire malgré la difficulté du service. 👍 Je reviendrais avec plaisir en espérant retrouver cette jeune serveuse 😉

Ambiance agréable, le repas est très bon ainsi que la bière, tout de même un peu cher

Une équipe au top malgré le monde, la table tripadvisor s’excuse pour l’humour spécial 😂 Je vous conseille réellement cet établissement qui est très chaleureux.

De passage à Troyes pour faire les magasins outlet, nous avons décider de s’offrir une pause gourmande. J’ai personnellement opté pour une choucroute, plat que j’affectionne tout particulièrement. La choucroute était excellente, avec beaucoup de goût et avec une portion très généreuse. Elle s’accompagne très bien avec une bière blonde. Je recommande à 100% cette brasserie.

Très bon repas, un service au top. Ambiance un peu bruyante ce soir

Bonne cuisine, bon accueil, temps d'attente correct, ambiance sympa. En revanche la musique est un peu forte. Je recommande vivement.

Endroit super sympa!! Centre ville de Troyes, une belles terrasse Un très large choix des plats! Menu enfants Les prix très corrects ! Mes enfants adorent En plus c’est ouvert non stop! Merci pour votre accueil

Service lent. La terrasse est grande et agréable, dommage qu'elle soit réservée aux fumeurs. Pourtant vu sa taille il y aurait moyen de repartir d'un côté les fumeurs et de l'autre ceux qui veulent deguster leur très bonne bière et apprécier leur repas sans être enfumés.

Comment avez vous pu rater ça ? Vous étiez où les 13 et 14 juillet au soir ? Certainement pas aux 3 Brasseurs à Troyes car on ne vous y a pas vus. Faut dire que nous on était scotchés sur le spectacle d’un couple dynamique qui nous a mis du saxo plein les oreilles trois heures durant . Le saxophoniste déjanté accompagnait avec bonheur les tubes des années 80 90 remixés par la DJ. On a vu un couple danser et une famille intergénérationnelle (enfants parents grand parents) fascinée par la prestation : un moment de communion. Nous avons même surpris des serveurs se laisser entraîner par la musique. Que vous l’ayez raté, ce n’est si pas grave, car d’autres spectacles seront programmés. Les 3 Brasseurs : c’est une grande salle ou chacun peut y trouver sa place : salle « intimiste », tables pour les groupes, sur tabourets, ou sur canapé en demi cercle, pour les familles nombreuses et pour les couples. On peut même manger au bar situé au cœur de la salle, sans oublier l’immense terrasse. Le plus : la cuisine participe du « décor », et l’on peut ainsi voir les cuisiniers s’activer pour préparer nos commandes, tout en profitant de l’ambiance de la salle. Ainsi, avec les serveurs fort sympathiques, personne n’est oublié. Venez et voyez !

1 er repas la bas ce soir très bien sauf une table bancale et chaises et table pas au top du nettoyage

Le meilleur 3 brasseurs que j’ai pu fréquenter. Une terrasse magnifique et un service rapide. Bravo. J’allais oublier la carte made in Troyes. Très sympa d’intégrer des produits locaux aux spécialités nordistes.

Plutôt mitigé… un beau cadre , un bel établissement ,mais des tables en terrasse beaucoup trop serrées, aucune intimité, la rentabilité de l’espace saute aux yeux dommage … on mange avec les clients de la table à côté ,derrière… bref … une attente trop longue pour les plats un lundi midi ! Plus de 3/4 d’heure ,obliger de demander ou en était notre commande ….j’attends encore le pain … une salade de chèvre classique …le café servi avant les desserts …. Heureusement le sourire et la gentillesse des serveurs font passer les désagréments mais bon je n’y retournerai pas .

Bar/restaurant sympa. Très belle déco. Pas mal de choix sur la carte côté repas. Je mets cependant que 3 étoiles car je suis tout de même déçue des plats qui, à mes yeux, avaient tous un goût similaire (peut-être une sauce qu'ils mettent dans la plupart des plats). De plus le service était moyen, les serveurs pas très chaleureux, plutôt nonchalants... Sans compter que niveau tarif, c'est pas donné. Mes 2 expériences ont été plutôt décevante et cela en grande partie dû à l'accueil/service. Un peu dommage.

Malgré la bonne humeur des serveurs, le temps de la prise de commande et du service est déplorablent. Nous sommes arrivés vers 21h 30. Nous avons été placé en terrasse vers 21h45. On nous a pris la commande qu'à 22h05 et encore parce que nous avons dû sollicité un employé. Et malgré le fait que nous ayons commandé tout d'un coup, tout est arrivé au compte goutte. Et tout ça en voyant au moins 4 employés différent. J'ai toujours été satisfaite de la qualité des produit mais le service fourni ne compense en rien à la bonne image de ce restaurant. De plus nous avons pu constater avec joie une serveuse faire semblant de laver un coin de table et regarder son téléphone à plusieurs reprise en nous regardant. La table a cote de nous est arrivé à 20h. Ils attendent toujours leur dessert et il est, au moment où j'écris ce commentaire, 22 h25 et nous n'avons toujours pas mangé par ailleurs. Nous remercions quand même Brayan pour son efficacité et qui a permis à notre commande d'arriver un peu plus vite. Bref, nous ne sommes pas pres de revenir.

Nouveau 3 brasseurs au centre ville de Troyes... Grand, spacieux avec une terrasse immense... Comme toujours, un choix de bières maison de bonne qualité... Profitez des 5@7...

J'y étais hier (22/5/23) pour le repas du midi avec une amie et son petit (20mois). On avait été prendre le goûter la veille (une gaufre liégeoise très très bonne). On a super bien mangé, la cuisine est qualitative et le prix très correct. Le service est au top, le personnel est très gentil et attentionné. Je recommande vivement. Pour ma part à mon prochain passage à Troyes j'y retourne.

Etablissement très joli ! Ca change un peu des 3 Brasseurs traditionnels. Service excellent et les plats toujours aussi bon.

Mauvaise expérience samedi 6 mai sur la terrasse Arrivé a20h 30 , placé à table à 20h45 sur la terrasse. Ou cela se complique c est la prise de commande 45 mn plus tard pour l apéro et de deux salades. Les boissons arrivent assez rapidement et consommées en une demi heure , on a le temps c est le week-end, tant pis si la prise de commande a été longue. Le problème survient pour la suite , l ´ attente est très longue , à 22h 30un serveur arrête et nous demande Si on attends quelque chose d autre et on acquiesce avec enthousiasme. 22h50 le serveur revient, rupture sur les poke bowl. Cela se fini a 23h 15 avec un kebab chez un marchand du coin . Beaucoup de clients sont reparti sans avoir consommé ce soir la . Manque d organisation, manque d’effectifs ? Le responsable fait des allers retours avec un verre à la main , parfois une carafe d eau mais sans même s intéressé ou prêté attention aux gens qui étaient dans l ‘attente . Organisation terrasse à revoir et le responsable du service manque je pense d expérience et b assume pas son rôle du bon déroulement dû service. Sinon pour le reste je suis un habitué du lieu il y a rien à redire c est parfait, le service et le personnel est très agréable Aujourd’hui le 6 avril2024 ,premier accueil on nous dit qu ils sont débordés malgré que la terrasse est au 3/4 vide. Ils font tout pour nous dissuader de partir boire ailleurs . On insiste car on est venu profiter de cette belle journée. Je prends le temps d analyser le comportement des serveurs et me rend compte qu il y a une serveuse qui coure pour satisfaire la clientèle et 3 autres en chemise blanche qui brassent de l air . Très habituel dans cet établissement d’ailleurs. Quel Dommage car le cadre est beau et agréable. J ai remarqué que pleins de clients allaient sur la terrasse de la cigogne . Cordialement

Pour prendre un verre ou se restaurer, c'est l'endroit idéal, on y trouve facilement de la place même pour un petit groupe. Le service est rapide, il y a une grande terrasse. Peut-être un peu trop de bruit, mais il y a des coins plus tranquilles. On y brasse de très bonnes bières qui sont renouvelées régulièrement et présentées avec beaucoup d'humour dans un petit film. Profitez de l'heure heureuse pour les bières, entre 17H et 19H.

Nous sommes venus prendre l'apéro et manger. Nous avons été servis par une jeune serveuse très agréable et efficace. Nous avons été satisfaits des flammekuches. Après le repas, nous partons nous balader en ville et decidons de revenir prendre un dessert plus tard dans la soiree. Nous sommes cette fois installés dans une autre partie du restaurant gérée par un serveur. Nous avons eu le temps d'analyser la carte en détail. Le serveur nous a regardé plusieurs fois et n'est jamais venu prendre notre commande. A la table d'a côté, une dame lui a fait signe 3 fois pour régler son addition, et il a fini par prendre la commande d'une autre table à côté de nous, arrivée 30 minutes après nous. Nous sommes donc finalement partis sans commander

Je n'aime pas tous les écrans de télé mais tout le reste est parfait !

Un très bon moment. Personnel sympathique et dynamique. Choix dans la carte, tant en plats qu'en boissons. Service rapide. Très beau cadre. À refaire

Nous sommes venus hier soir. Bière du moment super bonne. Poutine et fish and chips pour nous. Et surtout mais surtout, un jeune serveur Mickaël super sympathique et très professionnel.

Le service et le restaurant sont chaleureux, la nourriture copieuse. Un bon rapport qualité-prix, bref un endroit pour passer un bon moment avec des amis ou en famille !

Super restaurant avec un bon accueil , un bon service ,une déco sympa et surtout de bonne bières 🍺 …

A chaque fois que j’my rends je passe un agréablement moment entre collègues, ami(e)s, famille… Accueil attentionné, service de qualité. Personnel agréable, cuisine jusqu’à maintenant très bonne.

Très sympa pour partager un bon moment entre amis. Bonne ambiance et super lieu à redécouvrir. Service au top merci beaucoup Éric 😉.

Une vrai belle surprise, c'est beau, c'est bon, et servi avec le sourire. Si je voulais pinailler, je dirais que la musique est un chouillat trop fort, mais rien d'incomodant. Edit debut aout 2023: depuis l'ouverture de la terrasse extérieure, j'avoue que je suis un peu déçu. J'y suis retourné 2 fois. La première ou j'ai attendu plus de 45 mn sans que personne ne vienne prendre notre commande en intérieur (nous somme partis sans manger finalement.) Et la deuxième a la terrasse, avec plus d'une demie heure d'attente pour la commande et 20 bonne minutes pour être servi de la dite commande,e tout sur une table vraiment très sale... J'espere que la prochaine fois me permettra de réviser mon jugement.

Une déco super sympa, une équipe de serveurs souriant et une cuisine très bonne Si vous êtes dans cette charmante ville, venez manger ou boire un verre dans cet endroit vous ne serez pas déçus 👌

Nouveau à Troyes dans un beau cadre, services un peu perdu plat du jour peu copieu. Un peu déçu mais nous y retournerons pour tester encore.

Toujours aussi agréable de venir chez vous. Le personnel y est très souriant et accueillant. Les serveurs sont très professionnels et très sympathiques. En plus, ils conseillent bien et savent d'une manière habile vous proposer de bonnes petites choses. Je recommande fortement ++++++++

Les plats sont très bons, le service est rapide malgré le monde qu il y avait et le service est agréable. Le seul petit point noir serait la musique qui était trop forte, c était difficile de s entendre

Restaurant très accueillant avec un personnel sympathique. Les lieux sont très bien décorée, il y a plusieurs coin avec thème de décoration. La carte est très originales et variées, des dessert incroyable.

Très belle terrasse !! Nous sommes trop bien. Merci beaucoup à vous tous. Vous faites tout pour qu'ont passent un très bon moment. 🌞

Vraiment déçu, le restaurant a Beaucoup baissé en gamme 😒 C’est la deuxième fois que nous venons, La dernière fois plus d’une demi-heure à être servi, et là nous sommes arrivés. Nous nous sommes installés au bout de 40 minutes. Toujours pas de prise de commande ! Nous sommes partis sans même avoir commandé quoi que ce soit ….. en espérant que ce restaurant redevienne comme avant !!!! 💪

Bâtiment de la bourse du travail, un petit coin du nord, bien installé. Un service agréable et souriant, la cuisine est bien mais des bémols sur les assaisonnements.

Un belle endroit des odeurs d'égouts a l'entrée malheureusement cuisine bonne et prix correct musique trop forte on ne s'entend pas les gens parlent forts dommage

Recommande vivement leur programme de fidélité pour découvrir une création de bière pour chaque mois. Bonne ambiance, un coin chaleureux au centre de Troyes. Menu du midi avec un excellent rapport qualité-prix.

Bonne ambiance, bon lieu pour boire des bières brassées sur place, assiette gourmande qui permet de goûter plein de spécialités. Gaufre Mont-Blanc très légère et très bonne.

Très bel établissement, propre. Service un peu long mais professionnel, bonne cuisine mais trop de produits manquants.

Venu déjà plusieurs fois, on se sent bien accueilli et l ambiance est chaleureuse, hier c etait plein et on nous a trouvé une place après quelques minutes, Merci a Marc pour ce service, nos plats étaient succulent, bien chaud et pour finir le conseil de choix de buche du pâtissier Le Carré Vip. Continuez, bravo à toute l equipe.

Superbe lieu. Il y a du choix pour la carte. Personnel sympathique

En plein centre de ville de Troyes, un lieu sympa et agréable pour passer un bon moment entre amis ou en famille. L’accueil y est toujours sympathique, service courtois, parfois avec humour. La carte permet de répondre à toutes les envies, accompagnées des bières adéquates. Les plats sont bons mais par rapport à certains 3 brasseurs visités dans le nord de la France, la quantité dans l’assiette est inférieure. Après comme tout augmente, si les prix ne veulent pas s’envoler, il faut jouer sur la quantité. Cela n’enlève rien au fait de passer un bon moment dans ce lieu agréable.

Venir boire une bière le jour de la Finale de la Coupe du monde, lors de l’entracte de milieu de match, et te dire qu’il fallait réserver.. alors qu’il y avait encore des places de libre, et surtout juste pour une bière… Nous n’avons plus qu’à retourner chez nous. C’est la première et dernière fois que j’y mettrais les pieds

Première fois .... table de 2 sûrement pas assez rentable..... haricots et pommes de terre grenaille à la vapeur façon régime ou est le gout.... commande avec 20 mn entre le plat de mon mari et le mien voilà ce que nous avons laisser sur la table ...

Au cœur de Troyes, dans l'ancienne bourse du travail, un écrin superbement réhabilité, un service impeccable et très serviable, une bière IPA de qualité. Nous avons pris un apéritif à partager, une choucroute et une gaufre liégeoise l'ensemble était très bon. Je vous le recommande ! Possibilité d'achat de bière à emporter... j'ai craqué pour l'IPA en bière à emporter pour faire goûter à mes amis. Une adresse qui je pense deviendra incontournable à Troyes !

Parfait pour recharger ses batteries après une longue journée. Nous apprécions particulièrement les Happy Hours dispos tous les jours y compris le week-end !

Super contente de notre repas ce midi aux 3 Brasseurs, malgré le monde ( c'est nouveau donc ...) On nous a installé en nous précisant bien qu'il y aurait 30 min avant d'avoir notre plat. Mais avec l'apéro pas vu le temps passer, et une serveuse dynamique et agréable , Pauline, sans oublier votre brasseur Mathias 👍, bien mangé, copieux, une carte bien diversifié , y en a pour tout les goûts et de la bonne bière 🍺 .on reviendra 🤩 et ils prennent chèques vacances c'est bien de le dire .

Le lieu est vraiment sympa, type brasserie. La gazette qui sert de menu est vraiment originale. Apéro Mojito des 3 brasseurs (beaucoup moins sucré qu'un mojito classique). J'ai goûté le Welsh et ma collègue une Poutine. Plats brasserie mais très bon et très copieux. Du coup on a fait l'impasse sur le dessert 😊

Avis partagés pour notre table de 6 personnes, l'attente était longue mais bon ça vient d'ouvrir donc je peux comprendre. Les 2 planches apéro était bonnes pour les plats le steak à cheval et les burger étaient bons mais pour les poutines ça ne va pas du tout sur les 3 commandés nous avons eu chacun 2 minuscules bout de viande qui avez le goût des oignon et de la sauce barbecue tellement y en avait et le fromage pas de goût également donc ça fait un peu cher pour un plat de frites passé au four sans viande. Sinon le personnel est sympa.