Nous avons appelé 20 minutes avant d'arriver pour réserver, mais on nous a informé qu'ils ne prenaient pas de réservations. En arrivant, malgré le fait que la moitié du menu était composée de pizzas, ils n'en avaient plus. Surprenant pour un vendredi soir à 21h en pleine saison. Ensuite, malgré notre envie de commander des sandwichs avec des frites, ils étaient à court de frites également. Étrangement, il n'y avait qu'une seule table occupée. Finalement, faute de choix, nous avons pris une planche à découper pour deux. En partant, nous avons dit qu’on aurait appeler la prochaine fois pour vérifier la disponibilité des pizzas, mais la réponse a été qu'ils ne pouvaient pas le prévoir à l'avance. Une réponse inattendue pour un restaurant et un business. En fin, la planche c’est avérée moyenne, ce qui est décevant pour une région gastronomique telle que la Lozère
Réponse: une pâte à pizza faite maison n’a pas besoin d’être stocké mais peut très bien être faite sur place d’où notre étonnement pour votre rupture dans un restaurant proposant essentiellement des pizzas (même histoire pour les frites). À voir si c’est pas mieux de changer votre menu si c’est compliqué de gérer les stocks. En plus, on connaît bien la Lozère: on est Lozeriens! Pour référence voici une photo d’une entrée pour une personne de charcuterie ( à Marvejols). A lieu de dire aux clients d’éviter de revenir chez vous si nous ne sommes pas satisfait. Il est plus judicieux en règle générale d’écouter les commentaires et de se poser les bonnes questions. Bien cordialement.