589-Bay. Restaurant

Lieu très sympa. Service idem. Et surtout, des plats travaillés juste ce qu'il faut, originaux, pleins de saveurs subtiles. Une carte réduite, gage d'un vrai fait maison. Cela fait plusieurs fois que j'y mange, et je n'ai jamais été déçu. Je recommande vivement.

Lieu agréable, plats bien présentés et bons, service attentionné.

Brunch très copieux et délicieux, équipe vraiment très attentionnée.

Ce restaurant est une vraie pépite ! Les produits sont de super qualité et très bien travaillés. Chaque plat est un régal. Le service est sympa et le cadre se démarque des autres restaurants. Je recommande sans hésiter !

Extrêmement déçu. Un risotto à 23€ vendu avec morceaux de truffe et de cantal. Finalement sans truffe ni cantal, c’était plutôt une soupe de pâtes avec des petits pois. Les tapas « nachos sauce cheddar » se retrouvent finalement quasiment sans cheddar. Un bol de nachos à 10€ c’est cher du coup … Le cadre est sympa, et le personnel agréable, mais la nourriture à fuir. Vraiment déçu, très cher pour la qualité qui n’est absolument pas au rdv. 1 tapas à partager, 2 plats et 2 boissons à 71€ !

Le lieu est magnifique, les plats aussi beaux que bons, et le service parfait. Bravo d’avoir pensé aux végétariens ! Nous reviendrons et en parlerons !

Cadre très agréable. Personnel très accueillant, sympathique et attentionné. On apprécie ne pas manquer de pain par exemple et qu'il soit très bon. Cuisine au top, originale et abordable en terme de tarif. Réservation simple en ligne, ça évite bien de déranger le personnel pendant le coup de feu notamment. Une fois qu'on connaît, on a envie d'y retourner. Bravo et merci à toute l'équipe qui travaille là bas. Très belle expérience! 🤩

Cadre agréable et joli. Service sympathique. Plats bons mais pas incroyables. Les tarifs sont excessifs par rapport à la qualité attendue.

De passage à Clermont (jour férié merci à ces courageux professionnels), nous nous sommes arrêtés manger après une recherche sur Google. La déco est top (à mon goût), les lieux propres, le service rapide et sympathique, la nourriture est bien présentée, en quantité suffisante et très bonne. Une adresse à essayer vraiment. Très très bon rapport qualité-prix pour un déjeuner. Bravo !

Très bonne entrée dorade crue avec des mûres (il manquait cependant des légumes qui étaient prévus sur la carte). Déçue par le risotto ( avec des pâtes perlées), sauce trop liquide et le goût de la truffe très léger. Tarte soufflée au chocolat excellente. Cocktail Yumo très équilibré.

Super moment rien a redire bon copieux original : très efficace. Serveurs très gentil. Merci

Très belle découverte pour ce brunch du dimanche chez 589 bay. Un joli moment de partage, je recommande, excellent servi, les mets sont bons.

Rapport qualité/prix assez mauvais. En effet, une demie tranche de paté en croute à 13€… Les plats sont plutôt bons mais le prix est légèrement trop élevé. Cependant le restaurant est assez beau avec un serveuse qui était très sympathique.

Une véritable bonne nouvelle adresse sur Clermont! Le lieu, la musique, la carte et le personnel au top! Endroit parfait pour un repas en couple, comme entre amis.

Venue pour fêter un anniversaire dans une bonne ambiance, nous avons été très déçu par le service et la quantité des portions servis... 1h pour recevoir les aperos, 1h de plus pour recevoir un Burger à 16€ de petite taille, sans accompagnement...dommage l'ambiance semble chaleureuse et le personnel agréable, une organisation et une priorisation qui doit être travailler pour éviter ces petits conflits...

Restaurant à recommander !! Les mets étaient recherchés et délicieux.

Lieu extra Un chef et une équipe super sympa Un repas excellent Je recommande vivement

Nous avons passés un très très bon moment. Le personnel très professionnel et généreux !!

Revenus pour déguster des plats originaux remplis de saveurs et petits légumes comme des pickles de betterave. Ah! les irrésistibles arancini. Nous reviendrons encore.

Souvent de passage à Clermont Ferrant et c’est devenu notre meilleure cantine d’ici Que ça soit dans le service, les plats qui changent et un personnel si bienveillant, je recommande ce lieu à 100%

C est sur les conseils d un employé du Gorki un restaurant où on y mange très bien, que l on a eu le plaisir de bruncher dans ce restaurant. Un vrai régal...un accueil chaleureux...un service millimétré... Avec ma compagne nous y reviendrons sans problème lors d un prochain week-end à Clermont. Nous sommes de Bourges et aimons beaucoup cette ville.

Lieu très agréable, cuisine extra et les vins sont excellent ! C'est un restaurant au top !!!

La tarte fine à la tapenade est exceptionnelle ! Bravo à toute l équipe pour cette très belle soirée passée chez vous

Un de mes lieux préférés à Clermont-Ferrand ! La nourriture est excellente et innovatrice, avec un rapport qualité/quantité/prix très appréciable. L'ambiance est à la fois chaleureuse et raffinée. Je le recommande vivement pour un repas entre amis, en famille ou pour boire un verre.

Le burger est incroyable ! Qualité et assaisonnement incroyable

Très déçue du lieu niveau cuisine, nous étions un groupe et 2 d’entre nous avons pris un tartare de saumon et nous avons été malades. La cuisine n’est pas à la hauteur du lieu, les plats sont chers et peu raffinés. Nous ne savons même pas ce que nous avons payé à cause de plusieurs erreurs dans la prise de commande. Dommage car le lieu est très agréable mais pas à la hauteur de ce que l’on espérait.

Très bon restaurant, de la saveur et des produits frais sont au rdv, service rapide. Manque une étoile pour le dessert, la panna cotta était trop riche avec un goût de mangue trop faible.

Parfait , le service et l accueil hyper chaleureux et le menu divin, quant au cadre au top ! Pour 46 personnes en 1h30 bravo ce fut un véritable moment de plaisir

Très sympa pour un brunch du dimanche ! C’est bon et original

Très bon restaurant très chaleureux. Menu unique mais des plats délicieux

Venues des 4 coins de France , nous avons découverts ce super restaurant : super déco et ambiance plats délicieux, service attentionné et excellent rapport qualité prix . Bravo , excellente soirée grâce à vous !

1ère expérience brunch au 589 Bay, super moment !!!

Tout était délicieux. Le cadre est vraiment très chouette et l’accueil parfait. Merci pour cette jolie soirée.

Nous avons passé un super moment pour le brunch. Un service très agréable et cuisine gourmande et atypique. Le cadre est magnifique et recommande à 100% , nous reviendrons avec plaisir ☺️

Joli lieu que nous fréquentons de temps en temps toujours avec plaisir. Cuisine délicate et savoureuse. Serveuse souriante, professionnelle, de bon conseil. Moment très agréable dans une ambiance deco avec de l’espace entre les tables qui permet de discuter tranquillement.

Je suis venue pour le brunch avec des amis : très bons produits ; chouette cadre et service au top Possibilité de venir pour un verre et/ ou les restaurant, ravie d’avoir découvert ce lieu si agréable Merci à vous

Repas vraiment délicieux ! Mais à peine l’apéritif servi que nous avions déjà l’entrée, repas servi en 1h, vraiment trop express ! Sinon déco sympa

Excellent restaurant, proposant des plats végétariens ce qui est rare sur Clermont Ferrand. Plats minimalistes et très savoureux.

Ce restaurant est juste exceptionnel, un cadre magnifique, un personnel sympathique et les mets très bien présentés et succulents, vous pouvez vous y rendre les yeux fermés !

Super moment, ambiance cosy, cuisine moderne mélangeant des saveurs japonaises au top également une très bonne adresse je recommande vivement 👌

Quel dommage! Très beau lieu, bonne cuisine mais mauvaise expérience. Trop d'attente, 11 personnes à table, commande prise uniquement pour les boissons quand on précise que l'on ne veut pas d'apéro c'est gonflé! On te dit je reviens tout de suite pour la commande des menus... incompréhensible... Résultat les boissons que tu veux avec ton plat arrivent avant même que tu n'ais passé commande pour les plats... l'humour très maladroit de la serveuse n'est pas une bonne idée quand une table s'impatiente... il s'est déjà passé 45 minutes... les entrées arrivent 1h30 après ton arrivée et inutile de dire que tu n'es pas de bonne humeur d'ailleurs plus personne ne l'ait, serveuses et convives! Quel gâchis! L'équipe se rattrape en t'offrant une bouteille de proseco en fin de repas et en retirant le supplément de l'entrée prise et à laquelle il manquait des ingrédients.... Bref frustrant pour tout le monde!

Un brunch parfait...excellent rapport qualité prix..le sourire en plus...que demander de plus ?...Un petit effort sur la qualité du café bon OK j'exagère.. .mais vraiment je recommande...

Super restau qui prend soin des végétariens. La formule déjeuner est toujours novatrice et délicieuse. La cuisine ouverte sur le salle crée une belle atmosphère. Une remarque : ça manque de porte-manteaux, paterres.... en cette saison, pas facile de caser son manteau

Plats non conformes au descriptif de la carte (sur la carte ils parlent de beurre travaillé et de pickles de legumes pour la planche de charcuterie, nous n’en avons pas vu la couleur, idem pour la purée de piment vert censée accompagner le camembert rôti - et quand nous l’avons fait remarqué on nous a ramené un pot de sauce pour nems ????) beaucoup de produits sur la carte non disponible, service moyen (ex : pas de carafe ni de verre d’eau apporté, personne n’était décidé à venir nous accueillir lorsque nous sommes arrivés…)

Super expérience, nous avons passé un excellent moment. Tout était délicieux ! On reviendra...

Délicieux, original, frais. Un vrai bonheur pour les papilles !

Lieu atypique. Cuisine succulente pour un prix contenu. Service agréable. Très belle expérience. On reviendra

De l’accueil à l’assiette Tout était parfait Merci pour la découverte de la viande mature

Un beau restaurant, une belle décoration à 2 pas de Jaude ! Je recommande ! Cuisine expérimentale avec de très bons plats. Il faut accepter aussi parfois de manger certains plats un peu moins réussis! C’est ça la cuisine expérimentale ! des professionnels qui méritent de réussir !

Mon restaurant préféré de Clermont-Ferrand ! La cuisine, le cadre et les employés sont top moumoute ! Je recommande plus que vivement

On a adoré 🥰 La cuisine est juste incroyable et le lieux et trop mim’s

Superbe expérience cuisine savoureuse et originale service impeccable, lieu magnifique

Un chouette dîner entre collègues. Un lieu sympa avec un espace et un autre resto. Une carte limitée mais avec des produits frais et bien cuisinés. Et aussi une belle carte des vins. Les équipes sont souriantes et de bon conseil. Une belle découverte d'un Lundi soir à Clermont Ferrand.

Repas délicieux et cadre agréable mais une attente beaucoup trop longue. Nous avions réservé pour l'anniversaire de notre ami. Nous avons attendu plus d'une demi heure notre premier verre et heure notre premier plat ! Parfois la moitié de la table était servie et nous devions attendre de longues minutes afin de pouvoir manger ensemble... Nous n'avons pas reçu d'excuse de la part des serveurs pour ces retards... Dommage.

Très bon rapport qualité-prix, service impeccable, lieu très sympathique. Nous venons régulièrement déjeuner ici, et nous repartons toujours parfaitement satisfaits.

Quel bel endroit ! Nous y sommes allés (8 personnes) pour le brunch surprise. Les plats étaient délicieux et il en est même resté à la fin du repas. Le service fût impeccable. Merci pour ce bel accueil.

L entrepôt de la cave de Tissandier du temps de l hôtel dieu transformé en restaurant qui se veut assez convivial.

Très bon moment passé, cuisine soignée et originale, service top, je reviendrai

Resto très sympa, intimiste. Cuisine agréable et personnel aux petits soins.

On s'est régalé pour un brunch généreux, gourmand et inventif Le personnel est au top, accueillant et prévenant Petite suggestion : installez des porte-manteaux pour améliorer notre confort

Nous avons été très bien reçus par les patrons, qui sont accueillants, disponibles, avec un humour décapant. Nous nous sommes régalés en picorant tapas et entrées à la carte, le tout accompagné de vins et cocktails recommandés par leurs soins. Une adresse comme on les aime !

On a passé une excellente soirée, serveur au petits soins et on s’est régalé !! Merci beaucoup

Je reviendrai. Serveur et cuisinier super agréables. Cuisine bonne, présentation soignée et goûts variés

Un brunch excellent, qui mérite à être connu !

Soirée en amoureux très sympa dans un cadre étonnant et agréable, une vaste loggia sous les étoiles. Cuisine raffinée aux goûts francs, très plaisants et parfois surprenants. Service attentionné, juste comme il faut. Merci

Premiere fois pour le brunch surprise, nous venons parfois les midi entre collègues , et c'est toujours un plaisir de venir dans cette ambiance douce et sympathique! La nourriture est à tomber, toujours de saison et plein d'options Végés et Vegan, avec un très bon choix de boissons. Le personnel est dynamique et naturel, le service rapide, un vrai bonheur ! Hâte de venir tester la carte du soir et la street food du Kiosque!

Cadre très agréable, cosy et contemporain ! Restaurant avec une cuisine ouverte et un aménagement avec plusieurs espaces .Les plats proposés pour le réveillon 31 décembre étaient préparés avec beaucoup de soin, avec une belle présentation , très savoureux ! Le personnel se montre accueillant et bienveillant ! Belle adresse à Clermont-Ferrand. A découvrir !

Excellent dîner du 31 décembre, plein de saveurs et de découvertes. L'équipe est très sympathique et très pro.

Une cuisine recherchée et tout à fait accessible. Un bon moment pour les papilles !

Volaille farcie excellente mais pas très copieuse Dessert de crêpe moyen (surtout le goût des crêpes ) Le cadre est toujours chouette . Mais je trouve que l'ambiance est moins bonne qu'en décembre . Mais je reviendrai quand même ;)

Je suis passé il y a un mois pour savoir si un brunch vegan-vegetalien était possible, on m'a dit OK. J'ai précisé la date largement en amont. J'ai réservé pour deux, l'anniversaire de ma conjointe. Impatient.es. Le jour même, 1h avant le restaurant nous appelle pour nous dire que ce n'est pas possible. Au delà du manque de respect ou de l'incompétence c'est surtout d'être déçu qui pèse.

Excellente cuisine avec des saveurs sortant de l'ordinaire dans un cadre très agréable.. les prix sont très correctes pour la qualité. Un des meilleurs restaurant de Clermont-Ferrand.

Belle découverte,très joli endroit et la cuisine est originale.

Très bon repas, le service est rapide. Et super déco. Adresse à conseiller :)

Cadre sympathique, service excellent, cuisine raffinée. Pour les amateurs de piments, c'est une adresse où le piment pique vraiment. Une superbe discussion avec les sommeliers. Partage de connaissances autour du vin, un réel plaisir. Merci pour ce superbe moment, à très bientôt.

Installés dans une petite salle à part très chaleureuse et conviviale ! Le serveur a été drôle, sympathique et a très bien su nous conseiller ! Top rien à redire

Ça n’a pas débuté parfaitement ou nous étions placé dans une verrière où il faisait très froid, le chauffage chauffait pour pas grand chose car les fumeurs, nombreux sont ils, passaient par la pour sortir sur la terrasse. Tous les clients de cette verrière avaient leurs manteau, c’est pas normal! Nous avons demandé à changer de table car l’expérience n’était pas celle que nous espérions sur le moment. On a attendu qu’une table se libère à l’intérieur du restaurant et ça a été une autre expérience. Les plats étaient parfaitement préparés. La serveuse a été parfaite et de bon conseil. Nous nous sommes régalés dans une ambiance plus chaleureuse. Malgré ce désagrément j’ai mis 4 étoiles car ça le mérite. Mais il faut enlever les tables dans la verrière qui ne montre vraiment pas le bon côté de votre restaurant.

589 bay une adresse clermontoise qu'on a envie de découvrir tant par le cadre que par les avis. Malheureusement le résultat est décevant. Plusieurs fausses notes : Le rapport quantité/prix assez honteux. Le dessert (brioche perdue) servi brûlé et le caramel trop cuit. On a renvoyé les assiettes. Je trouve pitoyable de mettre ça sur le dos du stagiaire et aucun geste co. Au-delà de ça, pour le steack frites on ne me demande pas la cuisson de la viande... c'est pourtant la base ! Dommage car c'était prometteur. Passez votre chemin

Très belle decouverte cuisine bistrogastro originale viande savoureuse ambiance jeune Vraiment a recommander et prix a 22 €, menu du jour Excellent rapport

Endroit joliment décoré, personnel gentil et très agréable. Bons produits nous avons passé une bonne soirée. Merci !

Menu excellent ce midi du début à la fin, le gravelax de saumon goûteux et généreux, le poisson cuit juste comme il faut, le mélange de saveurs du dessert très raffiné, les serveuses intentionnées et souriantes, un accueil sympathique...que demander de plus?

Lelieu est magnifique, il y a de la place entre les tables, très cosy. La carte donne du choix de qualité, j'ai juste moins aimé le dessert le cheesecake mais juste une question de goût. Le bar était incroyable. La serveuse avait en plus beaucoup d'humour. Je recommande!!

Toujours un vrai plaisir de déjeuner ici. L'accueil est top et le personnel aux petits soins. Les plats sont vraiment plaisants sans être prétentieux. Et de fait le rapport qualité/prix est tout à fait correct.

Une très bonne découverte d'un restaurant accueillant et chaleureux. On reviendra !!!

Equipe super sympa, on aurait dû commencer notre périple en Auvergne par là ! Nous avons reçu plein de bons conseils pour visiter la région ! La cuisine était délicieuse, très bien cuisinée, des saveurs agréables au palais. Service rapide et serveurs très sympa, une bonne ambiance entre toute l'équipe, et la déco cosy au top !

Un cuisin excellente au cœur de Clermont avec un super cadre et ambiance. Nous sommes venues un midi, les plats étaient très bons et raffinés ! Petit bemol (mais à prendre comme un point d'amélioration ;) ) ne pas venir avec un grande faim car selon le plat c'est assez léger.

Je me faisais une joie de découvrir ce nouveau resto à clermont. C’est un lieu atypique, très bien décoré avec du charme, c’est agréable d’y être pour prendre un verre certainement. Côté restaurant pour le dîner, c’est excessivement cher pour des plats qui ne sont pas sublimés, à peine travaillés, qui arrivent froid. Un assemblage d’aliments tiède. Pour le prix, je m’attendais vraiment à autre chose. Les quantités sont très petites. Les noms alléchants sur la carte laisse place à quelque chose de basique. Je ne reviendrais pas pour manger, c’est sûr. Le service en revanche est impeccable : rapide, agréable.

Un oublie de demande de cuisson pour la viande, rien de grave mais en fonction des goûts cela peut déranger. Tout le reste était parfait

Ce spot nous a réconcilié avec la ville de Clermont-Ferrand ! Salle très agréable, carte alléchante, service impeccable. En bonus de super conseils pour la suite de notre periple, encore merci à l'équipe !

Dommage que les planches ne soit pas avec des produits d’ici. Le rapport quantité prix n’est pas dutout là. Le Cabillaud à 22€ est tout petit. Le service est bien. Et l’ambiance et la déco très Simpa. Je suis déjà venu un midi est c’était beaucoup mieux.

Ambiance chaleureuse, deco vraiment sympa et surtout plats et vins très goutus ☺️

Attention... Clermont-Ferrand avait besoin d'un endroit, d'un restaurant, d'une cuisine, d'une ambiance qui propose une différence. Il ne faudrait pas que cette entreprise ambitieuse et sympathique se transforme en étoile filante.

Toujours un régal les midis, un sans faute. Petit plus pour le déjeuner dans le patio qui permet de profiter comme un petit air de vacances.

Déjeuner en terrasse excellent et original. Service un tout petit peu lent mais il faut dire qu’il y avait beaucoup de monde. Prix correct : menu à 19 euros.

Le cadre est super sympa, avec une déco qui respire l'imagination et le bon goût. C'est un vrai plus d'avoir un lieu comme celui-ci à Clermont, qui met l'accent sur la qualité de la nourriture en travaillant avec de bons producteurs, ce qui se reflète clairement dans l’assiette . On a été très bien conseillés pour le vin, et l'équipe est très joviale, toujours à notre service. En résumé, on a passé un super bon moment. On a bien mangé, bien bu, et on a été bien reçu par l'équipe. C'était une expérience vraiment agréable, et je recommande vivement cet endroit. Nous prévoyons déjà de revenir!!

Nous avons bien mangé dans l’ensemble, nous étions 7 , les entrées sont basiques et pas d’originalité et parfois fades pour l’œuf parfait aux poireaux qui s’est transformé en œuf dur…..les plats sont goûteux et bien présentés mais il est dommage que nos 7 plats n’étaient pas assez chaud…..et dernier point négatif nous avons été installés en terrasse et nous avons eu froids à mi repas pourtant il y avait de la Place en salle et surtout nous n’avons pas demandé à être servis en terrasse.Les desserts sont bons

Un très joli lieu avec un patio bien agréable à Clermont. Je regrette simplement des tarifs très élevés (plats et boissons) pour une cuisine bien réalisée mais sans grande surprise ni créativité. À ce tarif là, c'est ce qu on attend.

Les 2 salles étant privatisées nous avons été dirigés vers le patio où nous avons dû patienter un assez long moment avant que l on nous serve notre bière. Rien d extraordinaire, ni de sympa. A refaire quand ce sera un service normal

Excellent lieu pour déguster un brunch très goûteux, au rapport qualité prix bien placé. Très chaleureux

Lieu très sympa, décoration originale et personnel fort sympathique, nous avons très bien mangé et reviendrons sans aucun doute, Bravo !

Cadre sympa, service également. Je donnerai une seconde chance pour la cuisine, mon expérience fut moyenne. Une pièce du boucher trop cuite, pas très tendre. Au fait, couper dans un plat rond à rebord, c'est sympa en présentation mais peu pratique... Donc 2° chance. Prix de centre ville;

Nous avons passé un très bon moment dans un cadre original ! Le brunch surprise est à la fois original et savoureux. Le service est aux petits soins. Nous reviendrons !

Une cuisine de qualité qui a le mérite de savoir rester modeste. Les plats sont bien travaillés, on sent une vraie maitrise de la cuisine. L’ambiance et le service sont également impeccables. Si vous venez, pensez à tester les cocktails en apéritifs, ils sont superbes !

4 eme fois que je viens, et la qualité de la cuisine montent d’un cran à chaque fois ! C’est délicat, surprenant, avec des saveurs parfaitement équilibrées ! Le cadre est très chouette, la déco est soignée, et le personnel très agréable. Nouveau resto préféré de Clermont !!

Décor et ambiance sympa. Le foodstreet était moyen, un peu trop de mayo. La bière est bonne. L'addition m'a paru un peu élevé. Service agréable, mais pas rapide malgré que j'étais seul en début de soirée.

Venu ce midi pour manger avec des amis, nous avons été très correctement reçu. Les plats très bons, et les serveurs/serveuses agréables. Nous reviendrons sans hésiter.

Restaurant ayant pris la place des caves Tissandier. Cadre exceptionnel, notamment l’arrière cour. Restaurant idéal pour le déjeuner, l’afterwork ou même le repas en soirée. Service de qualité. Un menu du midi mis à jour chaque semaine proposant deux entrées au choix, 4 plats principaux et deux desserts à prix raisonnables. Un effort est fait pour offrir chaque semaine un plat principal végétarien

Lieu atypique, avec une décoration qui transporte malheureusement le repas ne suit absolument pas . Nous avions pris deux menus à 41 euros , l’offre et le concept proposé est original et très interessant. Mais au vu du prix , le gout n’y ai pas manque d’assaisonnement pour la majorité des plats qui pourrait être très bon . On se retrouve avec des goûts d’amertume , d’acidité et de brûlé tout au long de la soirée cela en devient vite écœurant. Je pense que le tout n’est pas encore bien maîtrisé , un manque d’équilibre palpable pourtant avec des produits très intéressant mais sans plus . Le concept de cette cuisine brute , à base de fermentation, avec une approche asiatique me plaît beaucoup et me donne envie mais rien n’est aboutit c’est bien dommage . Il serait intéressant de revoir le service aussi pour les trois entrées concernant le menu tout est apporté en même temps , mais nous sommes en présence de différents plats à température différentes et qui finalement se retrouveront à être mangé tous froid . Les verres de vins blancs apportés quasi en meme temps que les cocktails ce qui laisse a désirer, nous avons cette impression d’empressement, ce qui gâche le fait de prendre le temps d’apprécier le moment. Dommage

Grosse déception... 28€ le plat à la carte c'est pas donné donc on s'attend à un festival de saveurs et une assiette copieuse. Après 30 minutes d'attente l'assiette arrive à peine chaude, la viande quasi crue et l'accompagnement guère cuisiné. Une assiette sans saveur et pas très copieuse. Le lieu est beau, le concept intéressant, mais à ce prix il faudrait que la cuisine suive. Je déconseille les plats à la carte.

Sans aucun doute, 589-bay est mon endroit préféré de Clermont. L’équipe est incroyablement souriante et attentive. Les plats sont divins (surtout le poulpe grillé du kiosque 🤤). Et vous saurez sans problème trouver votre nouvelle boisson préférée au bar. Well done guys 🏴‍☠️

Pour une découverte elle aura été bonne ! Ainsi que tout ce que j'ai pu manger et boire sur place, y a vraiment du niveau de qualité 😲

Découverte de ce nouveau restaurant et on adoré. Les plats étaient très beaux et très bons. L’équipe très sympa.

C'est bon et c'est chouette. Bon rapport qualité prix pour le déjeuner. Mention spéciale au saint nectaire/chocolat et la tatin de tomates, je suis prête à en manger tous les jours. Les cocktails sans alcool sont également super.

Une bien longue attente pour un si pauvre repas, malheureusement la qualité n’égale pas le prix affiché. Sûrement agréable pour boire un verre, si votre bourse vous le permet, mais à fuir si vous voulez vous régaler.

Excellent ! L’accueil, le lieu, l’équipe; tout est fait pour qu’on revienne! Mention spéciale aux planches charcuterie et au gâteau fait pour nous lors d’une commande. Je ne peux que recommander!

Ambiance détendue dans ce superbe lieu rénové. Carte renouvelée très régulièrement. Cuisine soignée. Service un peu désorganisé parfois. Bon rapport qualité prix.

Equipe de serveur à l'écoute pour une prestation 100% personnalisée, anniversaire en forme d'apéritif dinatoire au top ! Brunch testé et approuvé le lendemain matin 👌

Je vous recommande fortement ce restaurant ! L’accueil est fantastique, dans une ambiance très conviviale et joyeuse. Le service est très professionnel. Concernant la carte, les plats sont travaillés et dotés de saveurs originales. Nous avons passé un agréable moment, on reviendra !

Super serveur (avec le look latino😉)... aux petits soins avec nous! Et merci au Chef d'avoir préparé un poulet/patates pour notre petite de 3 ans👍🏻 Nous avions testé le resto la semaine dernière et c'était tout aussi bien et bon! Ne lâchez rien, vous tenez le bon bout💪🏻

C'est la deuxième fois que je viens très beau lieu. La première fois que je suis venue très bien copieux aux niveaux tapas rien à dire excellent. J y suis retournée pour la deuxième fois accueil très bien ont a passé commande tapas fromages et un poulpe avec pommes de terre ont a cherché les morceaux de poulpe très peux quasiment inexistant (14 €) et le pain dur et sec je l'ai signalé quand ont m'a demandé si tout c étais bien passé aucun Geste commerciale et ont me dit que le pain est coupé juste avant d être servis alors qu'il y avait pleins de panières avec le pain déjà coupé. Bref je n'y retournerais pas.

Un excellent restaurant où brunch et en famille le dimanche! Nous avons découvert des produits et une superbe cuisine! Le personnel est tooooop ,on reviendra les yeux fermés. Le lieu est magnifique ,rien à dire de plus.

Ayant déjà testé le brunch, le restau du midi, celui du soir, et le côté bar, je ne peux que recommander x1000 cet endroit qui manquait éperdument à Clermont Ferrand !

Très beau lieu. Je n’ai pas mangé au restaurant mais suis allée 2 fois au bar et à chaque fois le service était très long, et les serveurs nous ont oublié. Nous avons réservé une table pour 10 personnes mais aucune place à notre arrivée. Nous avons même nettoyé les tables dehors nous-même. Planches très bonnes mais peu copieuses.

Plats très bons , serveurs tres agréables ! Bon moment , On y retournera

2ème fois en 1 semaine que je viens à 589-Bay, et ce n'est que le début. Dès qu'on rentre dans ce lieu, on se sent bien. Tout est beau, l'agencement et la déco ont été très bien pensés. Plusieurs salles, plusieurs ambiances. Coup de cœur pour le patio. Les serveurs sont très sympas et le midi le service a été assez rapide. La fois où je suis venue le soir au kiosque (pas côté restaurant), on a un peu attendu, après il y avait beaucoup de monde. Côté plats, on se régale autant visuellement que gustativement. Les créations sont très originales et il y a des options végé pour tout le menu. Félicitations pour cette très belle réussite aux fondateurs et à très vite !

Cadre super sympa. Personnel au top : bienveillant,gentil, attentionné et naturellement très agréable. Cuisine super aussi que ce soit pour les saveurs ou les présentations.

Très bel endroit. Concept et cuisine novateurs. Je recommande vivement

Excellent comme à chaque fois. Plats renouvelés, cuisine créative, des saveurs explosives, des produits de qualité, une jolie présentation dans l’assiette, un super cadre, un personnel accueillant et sympathique…tous les ingrédients pour passer un bon moment de régalade des papilles.

Le menu est super bon, on s’est régalés. Les plats sont originaux et savoureux. Le cadre est lumineux, stylé, avec de grande table pour les groupes. Les serveurs sont hyper sympas! Je recommande ce restaurant à 100%

Très bien décoré, le service est très rapide et les serveurs dynamiques. Concernant la nourriture, tout était très bons de l'entrée au dessert avec des associations originales et recherchées pour un rapport qualité prix très intéressant. Nous reviendrons avec plaisir !

Cuisine relativement raffinée (menu à 39eur). Personnel un peu perdu, mais agréable. 2eme salle très bruyante. Rédhibitoire : accepte le vapotage de certains clients en salle.

Une belle découverte ! Un lieu chaleureux au sein duquel j’ai pris plaisir à déjeuner. Une carte réduite pour des plats maîtrisés… Un régal !

Ce nouveau restaurant clermontois est magnifique, décoration de goût, une cour intérieure très agréable ombragée et à l'écart de la rue, superbe! La cuisine est aussi de très bonne facture. Cependant, les portions sont un peu justes et mériteraient d'être un peu augmentées. Le service est très correct dans son style boheme. Les vins sont un peu chers mais très bons. Bref, je vais y retourner pour la chère et le cadre.

Très bel endroit, bonne ambiance. Personnel accueillant et sympathique. Les plats sont vraiment « très originaux » et recherchés, peu être un peu trop à mon goûts. J’ai trouvé plusieurs mélanges de saveurs un peu trop spéciaux et les portions sont un peu juste pour le tarif affiché je trouve. En revanche les produits semblent de très bonne qualité. Donc un peu déçue de ne pas m’être régalé en terme de goût et quantité mais ça reste un restaurant sympa.

Superbe lieu avec une cuisine aux saveurs originales. Très bon rapport qualité prix. Équipe chaleureuse.

Personnels souriant et accueillant Dommage que la carte du kiosque ne contienne pas un ou deux desserts et peut être indiqué les quantités... Le + les cocktails

Pour ma 5e fois, première déception, notre plat n’était pas assez chaud, c’est vrai qu’il y avait bcp de monde et que le service a été rapide. La qualité est là malgré tout.

Joli cadre et très bons desserts. Portions frugales, service qui veut être décontracté mais qui frise l'amateur. C est trop cher.

Très bonne cuisine, toute en finesse et en saveur. Un accueil et un service au top ! On reviendra 🤩

Cuisine très très bonne, originale, produits de qualité. Service sympathique Lieu sympa, belle déco et calme au coeur de la ville. Petit bémol. Le prix du menu un peu élevé.

Une très belle surprise pour une première visite. Il faut bien évidemment se laisser tenter par le menu dégustation. Des associations très bien maîtrisées, un régal pour les papilles. Du cocktail au dessert tout est parfaitement équilibré. On y retournera pour tester le brunch !!!

Super concept ! Idéal petits estomac qui veulent découvrir plusieurs plats délicieux et originaux. Un peu de retard mais champagne offert ! Ça vaut le détour ✨

Super déjeuner dans ce nouveau restaurant à Clermont-Ferrand qui offre une superbe terrasse Dans la cour intérieure, une ambiance décontractée et une cuisine raffinée. Le service est au top. Nous reviendrons c’est sur!

Table de 7 pour un anniversaire hier soir. Terrasse intérieur très belle et super agréable, service chaleureux, au top, et la cuisine vraiment très savoureuse, préparée d'une main de maître par le cuisiner. Super soirée. Allez y les yeux fermés :) !

Très beau restaurant, de belles ambiances dans toutes les salles grâce à une déco soignée. La cuisine est raffinée. L'accueil y est très sympathique. Allez y sans hésitation

Cuisine excellente avec des saveurs bien maîtrisées. Les portions sont correctes par rapport aux prix. Il y a également une très belle sélection de vin, il ne faut pas hésiter à demander conseil. Bref une adresse qui change à Clermont et ça fait du bien d’avoir un lieu détente où se mêle la qualité et l’audace

Repas d'équipe pour 15 personnes. Réservation faite via le site et rappel du gérant dans la foulée pour confirmation. Privatisation d'une salle et accompagnement pour une surprise d'anniversaire. Traduction des menus pour mes collègues étrangers. Rien à dire : Lieu super bien décoré, bonne ambiance, des plats pour tous les goûts : viande, poisson & veg : parfaits ! Une belle carte de cocktails & mocktails. Je recommande ++, merci à toute l'équipe et d'avoir répondu à toutes nos diverses sollicitations.

Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires, mais je ne recommanderai absolument pas cette adresse. L’endroit est très beau mais le reste du concept est à revoir. Vous commandez deux menus à 39€ et vous recevez des assiettes à partager, sans aucune mention visible sur la carte. Certains plats sont encore congelés et dénués de goût. Le service est long, les portions sont minimes. Aucun geste commercial à la fin, malgré la déception et le manque de qualité de cette prestation. Une note bien salé et un goût amer. Nous ne reviendrons pas. Peut être une belle adresse pour boire un verre à Clermont mais clairement pas pour y manger.

Très bon rapport qualité prix et le lieu est magnifique et décoré avec beaucoup de goût. Une cuisine différente de ce que l'on peut trouver ailleurs à Clermont et ça fait du bien.

Une bonne cuisine pour un bel endroit! Des serveurs.ses agréables, de la salle au bar. Je reviendrai tester le kiosque et les soirs, le rapport qualité prix étant déjà très raisonnable pour le midi, ça a le goût du reviens-y!

Lieu très agréable ! Bonne cuisine & bonne ambiance, on se sent bien !

Super moment entre amis. La cuisine est tip top, bravo au chef (rapport qualité/prix très bon) et merci au serveur attentionné et sympathique même sans être la Maman de David ;-)

Nous étions 2 amies....nous avons été très bien reçu. L'équipe jeune et dynamique chaleureuse dans un cadre original et très sympathique Les mets sont originaux et bons On va y retourner

Endroit très charmant. Pour le coté bar les cocktails sont très bons, que ce soit ceux avec ou sans alcool. Et pour ce qui est du restaurant, nous avons pris le menu lors de notre visite, et c'était tout simplement délicieux.

Une cuisine ouverte avec de très bon produit frais et bien assaisonné. De bons cocktails rafraîchissent et fait maison. Serveur accueillant et si vous aimez le vin ( mister Guilhem sera là pour vous conseiller ). Je recommande vivement !

A peine rentrés, je laisse un avis, parce que quand on aime, il faut le dire ! Accueil chaleureux, déco soignée, lieu incroyable, immense mais si bien découpé pour garder une touche intimiste : déjà, d'entrée, on était séduits. Cocktails selon notre état. Une première étape réussie, des cocktails frais, qui changent, qui réchauffent sans taper sur la tête. Conquis. Arrivent les entrées, 3 pépites ! Chacun son coup de coeur. Beaucoup trop hâte de découvrir les plats. Succès à nouveau ! En fait c'est simple, le repas était sans fausse note. Assaisonnements justes (et pourtant, je suis chiante), textures, cuissons... un sans faute ! En bref : à bientôt ! Et bisou.

Bravo pour ce nouveau concept sur Clermont-Ferrand, merci pour l'accueil de l'équipe en salle, et la cuisine toujours aussi top. Ce midi sous la véranda, ct un pur moment de détente. Tout était très bon, même le pain ... Continuez sur cette route, c'est la bonne à mon humble avis !

Ok j'avais pas encore goûter les desserts et ils sont vraiment trop bon. Ici baba au sake vraiment délicieux. J'apprécie beaucoup le fait qu'ils soit très peu sucré, ça change et on sent bien les autres goûts!!

Accueil chaleureux, le personnel est sympathique. Nous y sommes allés pour bruncher, les plats sont bons et savoureux. Le cadre est top. Je recommande!

Je recommande le brunch dans ce magnifique lieu ! La cuisine était incroyable et plus que copieuse ! (Tout est servi en même temps, tu n'as qu'à choisir par quoi tu veux commencer). Les serveurs nous on servi dans la tenue du dimanche (peignoir et charentaise à l'honneur !) Incroyable Je reviendrais avec grand plaisir pour tester le menu de la semaine et les cocktails au bar 🤗 Foncez sans vous poser de questions !

Nous avons testé la formule du midi et le menu le soir, bu un verre au bar, on peut dire que nous pouvions donner un avis objectif On a tout simplement passé un agréable moment, la cuisine est très bonne, originale, une certaine prise de risque, parfaitement maitrisée pour autant, on sent l’envie de surprendre et de régaler, c’est clairement une équipe de passionnés qui tient ce lieu, le serveur était pro et décontracté à la fois, tout ce qu’on attendait de lui en fait ! Même chose coté bar, supers cocktails et une sélection de spiritueux parfaitement en accord avec le lieu, la découverte et la qualité. Je trouve un peu sévère les commentaires incendiaires que subisse cette jeune équipe qui, c’est vrai, doit encore se roder et je n’ai pas manqué de partager humblement mon retour d’expérience cependant, je n’ai aucun doute sur le succès et l’envolé de ces valeureux pirates ;)

Lieu très sympa, salle dans une véranda ayant beaucoup de charme . Bon accueil . Service professionnel mais sans prétention. Tous les plats étaient très bons ( nous étions 7 avec 2 bouteilles de vin ce qui a fait un peu grimpé la note . On reviendra avec grand plaisir

Grosse déception, je ne reviendrai pas. Le cadre et la carte sont prometteurs, les prix et le service (approximatif) beaucoup moins. Dans l'assiette, les plats se veulent originaux et savoureux mais se révèlent classiques et fades. Les proportions sont très petites par rapport au prix... Exemple : l'assiette de fromage est composée de 3 morceaux de fromage (Saint-Nectaire, Comté et Salers) et je ne savais même pas qu'il était possible de faire des tranches aussi fines, à croire que c'était une blague !

Endroit joliment décoré et spacieux. Accueil sympathique et convivial. Brunch délicieux. A découvrir.

Sentiment partagé ! Nous sommes venus une première fois prendre un verre et une seconde fois pour dîner. Pas d'accueil à l'arrivée, quel dommage ! On aurait aimé une explication du concept, au moins un sourire et la bienvenue. Bel endroit, moderne, spacieux, on s'y sent bien. La (nouvelle) carte donne envie. Déception dans l'assiette : assaisonnements à revoir. Entrées trop salées, plats pas assez, manque de saveurs dans les desserts. Pain servi une première fois excellent puis pain de la veille, dur. Les boissons sont en revanche très bonnes : bières, vins, digestifs. Il y a du choix, produits de qualité. Serveur et mixologue tops ! Prix du menu trop élevé. La démarche est vraiment intéressante, avec pour le moment un manque de rigueur dans la cuisine !

Des plats originaux qui nous transporte dans un univers culinaire qui sort de l’ordinaire ! Une touche japonisante qui nous fait voyager les papilles avec des textures et des saveurs hors du commun. Des plats travaillés, copieux et goûteux ! Une très belle soirée dans une salle aérée par la hauteur sous plafond et sa verrière. Un espace chaleureux créé par une décoration très dans le vent, le tout s’adressant à toutes les générations. Mes parents et moi même vous recommandent grandement cette adresse !!

Je ne recommande pas ce lieu. J'ai choisi l'escalope milanaise végétarienne par défaut, par manque de choix, aucune précision concernant le contenu à part le champignon(insipide et très dur) .Ce n'était que des oignons et du céleri auxquels je suis intolérant, une persillade très grasse avec des capres(que je n'aime pas) et pas précisés non plus. Je n'ai donc rien pu manger. D'ailleurs aucune liste des allergènes n'est indiquée sur les cartes. En réglant l'addition, le cuisinier, je suppose m'a demandé si nous avions bien mangé. J'ai tenté de lui expliquer, mais il ne m'a pas écouté. Les prix sont excessifs par rapport à la qualité

Très bon. Seul bémol: un peu d'étourderie au niveau du service, mais rien de grave, probablement le temps de se roder, et puis nul n'est parfait! Et largement compensé par la sympathie du personnel, tant en salle que dans la cuisine ouverte, qu'au bar. Très prometteur en somme.

Déjeuner ce jour au 589 Bay à Clermont ! Expérience au top avec un service très agréable et un menu du jour copieux et très bon ! Mention spéciale à la décoration et à la bière blanche qui était parfaite en apéritif ! J'aurais plaisir à revenir en afterwork pour profiter du lieu vraiment chaleureux !

589Bay a ouvert récemment et déchaînes les passions ! C'est un paris réussi pour ce nouveau restaurant, lieu hybride pardon ! Que vous soyez de passage pour un apéritif autours d'une planche ou pour excellent dîner, ces braves gens savent nous ravir avec originalité. Merci à vous tous et on reviendras.

Nous sommes allés pour la première fois du côté streetfood... Ambiance chaleureuse meubles d'époque cadres rigolos nous rappelant des souvenirs d'enfance... Tous les petits tapas proposés étaient super bons.... A la fin nous aurions pris éventuellement du sucrés... Dommage le serveur nous a expliqué que les desserts étaient réservés pour le côté restaurant.... Pourquoi pas proposer quelques mignardises simples 🤔😁 Sinon très sympa... Nous réserverons sur le restaurant la prochaine fois pour voir ce qui se passe de l'autre côté.

Nous sommes venu une première fois boire un coup et profiter du kiosque, très bonne expérience. Bières de très bon goût, service rapide, aimable et cuisine de qualité au rendez-vous. Revenu un samedi soir, au restaurant cette fois, pièce de 500g de faux filet maturé à deux. Rien à dire nous nous sommes régalés. Très bonne sélection de vins, les cocktails sont d'une autre galaxie. Très abordable au vu de la qualité des produits!! A refaire sans hésiter, la prochaine fois sur le menu dégustation sans doutes (dommage qu'il évolue aussi rapidement peut-être, mais ce sont les débuts c'est compréhensible)

Le 5 mai, nous avons passé au 589BAY une très bonne soirée entre amis, et été séduits par la qualité de l'accueil, du service (mention spéciale pour Guillaume, avenant et professionnel) ainsi que de la cuisine originale et délicieuse, le tout dans un cadre très agréable et bien pensé. Nous reviendrons avec grand plaisir dans cet établissement. Armelle LETELLIER et Thomas FARHAT

Quel bonheur! On a passé une très agréable soirée, l’équipe est adorable, le lieu est beau, on a envie de tout explorer. Les cocktails signatures étaient parfaits, le vin aussi. J’ai eu un gros coup de cœur pour le cocktail au yuzu (le yumo je crois?). Nous avons tous pris le menu et avons adoré partager les entrées ensemble. Les mélanges entre les ingrédients et leurs sauces étaient originaux et s’accordaient très bien. C’était convivial, ludique et très coloré. Les plats étaient vraiment généreux et on a beaucoup aimé les inspirations multiculturelles présentes partout. C’est une cuisine qui donne envie d’échanger et on a passé la soirée à parler des plats et du restaurant avec enthousiasme. Le dessert à l’ananas est délicieux, pas trop sucré, la mousse est légère, on n’a rien laissé. Vivement qu’on revienne pour découvrir le kiosque !

Superbe expérience ! Un nouveau lieu incroyable pour Clermont ! Une cuisine haut de gamme, fine et travaillée ! Équipe chaleureuse, à l’écoute et de bons conseils. Entrée et plats végétariens originaux et superbement exécutés !🙏 Merci et bravo ! Hâte d’y retourner !

La piraterie a trouver son port d'attache Un lieux chaleureux et un concept original. Après avoir suivi les différentes collab et goûter leurs sandwichs incroyables chez Amba, on passe enfin chez 589 et tout est fou ! Les entrées pleines de saveurs et de mélanges, a partager pour une super convivialité, la cuisson des plats est complètement maîtrisés pour finir sur un dessert tout doux, pas trop sucré et qui donne envie de tout recommencer par pure gourmandise. On accompagne le tout de cocktails bien servis et d'une belle sélection de vins ! Hâte de revenir goûter le kiosque ou de juste profiter d'une bière au bar ! Merci pour l'expérience !

Lieu très sympa et original ! Cuisine juste incroyable ! C’est sans extrapoler que de dire que le risotto aux échalotes est le meilleur plat que j’ai jamais mangé. Lieu chaleureux et accueil sympathique. Hâte d’y retourner pour tester le reste de la carte. A tester absolument !

Super endroit, super staff, super bouffe!! Depuis l'ouverture j'y suis aller pas mal de fou j'ai pu tester les bières (celle au basilic est folle) le kiosque (burrata incroyable) et le resto pour un midi avec une qualité impressionnante pour le prix. Je recommande chaudement donc. Bonne continuation 🏴‍☠️

Tres bonne adresse avec une terrasse tres sympa, des assiettes savoureuses et une équipe de gens passionnés par leur métier. Ils fourmillent d'idée pour ne pas rester dans l'immobilisme et proposer une nouvelle expérience lors de votre prochaine visite.

Lieu géniallissime. On a passé un super moment. Tout était parfait, l'équipe était aux petits oignons, les plats étaient top top top, le lieu est décoré avec goût. On y retourne dès que possible. 3 ème passage et toujours aussi bon, on est toujours pas déçu, au contraire des nouvelles saveurs à chaque passage 🤩🤩🤩. Vivement les prochaines fois

Très beau restau , ambiance détente repas excellent avec des produits frais et de qualité à un prix largement abordable Merci aux personnels pour l’accueil et le service ! Nous reviendrons !

Le lieu est sympa cependant le service est à revoir. Attendre 40 min pour deux petites assiettes de charcuterie et de fromage avec des portions ridicules. On nous dit qu'on nous ramènera du pain mais on a dû aller le chercher nous même au bout de 10min. Et le rapport qualité-prix n’est pas super. Dommage je me faisais une joie de découvrir un nouveau lieu sur Clermont-Ferrand mais je sais que je ne retournerai pas là bas.

Je viens régulièrement , je ne suis jamais déçu. J’aime faire découvrir cette cuisine et son ambiance si familière. On s’y sent bien.

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant de 589 Bay, le service est souriant et très efficace, les plats sont très savoureux et originaux, le lieux est chaleureux et très bien décoré. Nous reviendrons !

Grosse déception… plein d’attente pour ce nouveau lieu mais finalement très déçu… Accueil hyper limite Choix famélique de plats (3 entrées 4 plats 3 desserts dont le fromage) Portions juste ridicules (je me suis fait une tartine en rentrant chez moi…) Plats hors de prix Les locaux finalement vus 100 fois ailleurs avec les fautes de goût (plantes en plastiques, l’immense mur avec ses 3 sombreros…) et la froideur en plus…les photos filtrées à mort c’est bien mignon mais bon Découverte du concept de « on met de la viande à la carte mais en fait on n’en met plus parce qu’on a n’a pas tout vendu la dernière fois donc on veut pas prendre le risque qu’il nous en reste parce que c’est de la viande qui coûte super cher »….bah…comment dire….?? Et puis un truc aussi…arrêtez avec vos serveurs pleins de tatouages/piercing en tee shirt dégeu…on n’en peut plus trop en fait la cuisine ça se respecte et l’art d’accueillir un convive c’est important… Vous voulez être cool/decontract…? Pas de problème c’est possible ! Mais pas besoin de verser dans le pas beau/vulgaire Le cochon et le dessert chocolat étaient eux très bons Bref… A l’image du nom du restaurant, on ne sait pas trop où on est au final…ni dans l’assiette…ni dans les murs… Est-ce qu’on n’est pas en train de tout mélanger actuellement en cuisine en oubliant quand même la base à savoir ce qu’il y’a dans l’assiette…? J’y retournerai pour tester le côté bar devant mais franchement déçu pour l’instant

Pépite ! Un accueil chaleureux... Des cocktails bien pensé ce qui rend l'experience gustative incroyable. Nous avons goûter différentes entrées dont le saumon qui etait bien tendre avec une sauce qui s'accorde super bien... Nous avons aussi goûter un dessert au gin tonic... Une douceur pour les papilles... le staff est juste trop cool on sent bien la volonté de partager leur passion pour l'art de la cuisine. On a passé un moment de qualité tant gustativement qu'humainement. Merci !

Super expérience: le cadre est moderne et spacieux, un souffle d'air frais sur Clermont Ferrand. Une belle terrasse et une belle verrière et surtout une cuisine élaborée et originale, on sent la patte d'un chef avec une vraie personnalité derrière. Fromages (****) et vins excellents pour accompagner ça, bref une chouette soirée.

Très belle réussite ! Des petits plats faits sur mesure, avec des produits de haute qualité et très bien cuisinés ! Cadre d’exception qui va faire du bien à Clermont ! Allez y sans hésiter !

Des propositions originales, une mention toute particulière pour les entrées !! Il nous faudra revenir pour goûter les desserts. Carte des vins de belle composition, pour satisfaire tous les goûts. Le sens du détail est partout. L endroit comprend plusieurs espaces, intérieur/extérieur. Il faut y aller et surtout y revenir. Merci pour l accueil souriant, sobre et attentionné.

Un lieu comme il en existe pas à Clermont. Nous avons passé un très bon moment : un accueil chaleureux, de la bonne bouffe et les copains ! La cuisine est raffinée et délicate. Les produits frais et de saison y sont parfaitement mis en valeur. C'est sûr, nous avons affaire à des passionnés ! Un grand bravo !

Laissez-moi vous raconter une histoire aussi délicieusement piquante que les mauvais avis que j'ai lus sur ce restaurant ! Vous savez, ces avis impartiaux rédigés par de vrais clients qui cherchent simplement à nous mettre en garde contre une terrible expérience culinaire. Il paraît que ce restaurant est sans identité, avec une cuisine prétentieuse, et des plats servis froids ! C'est vrai, car il n'y a rien de plus original que de proposer une cuisine qui sort des sentiers battus, n'est-ce pas ? Et puis, servir des plats froids, c'est tellement démodé ! Je n'ai jamais vu une cuisine d'avant-garde oser ce genre de choses. Quelle audace ! Ces critiques semblent sorties d'un autre univers ! Les cocktails préparés avec des sirops industriels ? Absurde ! J'ai personnellement dégusté des cocktails aux sirops faits maison, avec des saveurs aussi authentiques que leur confection. Quant aux portions ridicules et aux produits non frais, on se demande si ces personnes ont dîné dans le même restaurant. J'ai savouré des fruits de mer délicieux et des légumes frais, sans parler du tataki de bœuf généreusement servi. Comparer cela à une expérience culinaire italienne ? Drôle de comparaison ! Alors, chers lecteurs, si vous cherchez un endroit pour une soirée ennuyeuse et banale, je vous conseille vivement de ne PAS aller dans ce restaurant. Mais si vous êtes curieux de vivre une expérience culinaire différente, dans un lieu où l'innovation et l'originalité règnent en maître, alors FONCER ! Vous verrez que ces avis objectifs ne sont finalement qu'une plaisanterie ! Et qui sait, peut-être que vous aurez la chance de rencontrer l'un de ces vrais clients qui prennent tant de plaisir à dénigrer un établissement qui tente de se démarquer.

Nous avons décidé avec mon conjoint de déjeuner au 589-Bay . Une très belle surprise tant au niveau des yeux que des papilles. Un menu bien pensé et travaillé. Le lieu est magnifique et surprenant. Nous avons déjeuner dans leurs cours intérieur, au soleil, avec une bière maison que je vous recommande.

Ravi d’être parmi les invités de la soirée inauguration. Très satisfait de l’accueil et l’ambiance. Les boissons et dégustations proposées étaient de qualités, hâte de venir me délecter des propositions de la carte.

Nous attendions l'ouverture de cet endroit qui n'est pas qu'un restaurant, un bar ou un take-away. Nous avons passé la soirée dans une grande maison accueillante avec une vraie ambiance où la cuisine centrale est ouverte sur la salle permettant le contact avec les équipes et la possibilité de voir tout ce qui se cuisine ! Les équipes ont le sens du partage et ça se sent dans les plats. On découvre des saveurs et on sent qu'avec le temps tout cela va se développer en une vraie expérience culinaire et gustative. On s'est régalé déjà et on à hâte de connaitre la suite du voyage. Le lieu vient d'ouvrir et connaissant les difficultés en ce moment dans la restauration, on peut les féliciter pour leur professionnalisme et leur sens de l'accueil du client au service et en cuisine.

J'étais très enthousiaste quant à l'ouverture de ce restaurant, une vraie déception... On peut s'en problème excuser un mauvais service dans un restaurant d'autant plus quand il vient d'ouvrir, mais la on se retrouve dans un concept sans identité, la cuisine se veut pompante, notre repas nous a été servi presque froid mais visiblement c'était une volonté de la cuisine. Les cocktails préparés avec des sirops industriels ... On sent le manque d'expérience a tous les niveaux.....

Je suis allé boire quelque fois un verre a 589 l endroit est sublime, une équipe accueillante et talentueuse. J ai pu y déguster de somptueux plats et des cocktails travaillé et originaux Je recommandes vivement pour une expérience inédite à Clermont

Que du positif. De l entrée au dessert nous avons savouré chacun des plats. Un vrai délice. Je tiens également à remercier toute l équipe pour son accueil.

Incroyable. Il faut y aller et vite si vous ne connaissez pas encore ! Le service était parfait, des gens bienveillants et adorables, des prix extrêmement doux par rapport à la qualité des produits servis et des talents des cuisiniers. Les cocktails sortent vraiment du lot, tous les produits sont frais et vraiment qualitatifs aussi bien au kiosque qu’au restaurant, quelle diversité dans un seul établissement ! Enfin un établissement remarquable sur Clermont-Ferrand ! Félicitations aux porteur de projet ! Hâte d’investir la cours intérieure cet été, quelle douceur !

Courage Fuyez Accueil catastrophique Cocktail correct amené sans aucun accompagnement Nos plats sont arrivés 10 minutes après et là on touche le fond Nous avons pris des patates,des couteaux et un tataki de bœuf Les portions sont ridicules Les couteaux plein de sable, froids et avec un goût franchement douteux , nous n’avons même pas pu finir. Le bœuf est correct mais portion très petite pour quand même 14€ Les patates, portions ridicules, froides. Rien n’est frais et préparé sur place mais tout sent le réchauffé Nous nous faisions une joie de découvrir un nouvel endroit sympa dans notre ville et quelle déception. Nous arrivons de quelques jours en Italie et ils devraient faire un stage pour prendre des leçons d’accueil et de qualité.

5 étoiles ce n'est vraiment pas suffisant...... Ce lieu est incroyable, magnifique ! Aussi bien du côté gastro que du côté street food, on est sur une pépite culinaire et je ne parle pas des cocktails 😍😍😍, ce sont des génies. Je recommande à 8000%