Apostrophe Restaurant & Chambres d'Hôtes de charmes Restaurant

Magnifique ! La demeure, les jardins, le village, tout est beau à l’Apostrophe, sans oublier l’accueil chaleureux et convivial des hôtes, nous recommandons fortement ce lieu : une ancienne manufacture royale.

Juste pour le déjeuner, nous n y avons pas logés. Un très bon moment passé avec un très bon accueil. Des plats simples et très bons. Nous recommandons vivement ce lieu pour passer un agréable moment.

Bonjour, invité suite à un coffret cadeau, nous sommes venus dans ce joli coin , pour un repas a deux, arrivée début de soirée la nuit déjà là mais surpris par le décor, vraiment très beau, hélas l'acceuil pas agréable du tout. pour le repas déjà le serveur (patron ?) se pose sur la table a côté de nous?!!!? Prend la commande sans nous dire que le coffret cadeau est avec suppléments ,là surprise plus tard à la caisse 😡 les plats simples ,dommage pas mal de surgelés ( tout est maison paraît-il ) pas d attente pour être servi, ben oui le surgelé , sinon la viande assez bonne le riz mal cuit, et les Samoussas ben bof surgelés encore, arrive le dessert maison , un jus de fraise chantilly , en octobre hein... , et pour finir la note et ho surprise 3€ supplémentaire par plats ???? Pas cool , lieu très beau mais resto à éviter. Le 27 octobre 2023

Nous sommes arrivés à 13h, un samedi en hors saison. Nous avons été parfaitement accueillis. La qualité des plats (maison) des desserts (maison) et le cadre nous ont permis de passer un moment inoubliable. Je recommande les yeux fermés.

La soirée (grec ) un fiasco monumental Repas grec (produits surgelés réchauffés à peine 😩😩😩 Le groupe de chanteurs ,très décevant au point que certains regardaient le match sur leur portable et d’autres sont partis avant la fin Nous sommes qd même restés jusqu’au bout…ds l’espoir de les voir nous animer de rythme que tout un chacun attendait….hélas 3fois hélas Nous n’y retournerons pas Dommage car lieu plutôt intéressant

Établissement se situant dans un village charmant, facile et rapide d'accès depuis carcassone. Ce lieu unique n'est pas un hôtel mais un ensemble dont une partie sont pour des chambres d'hôte spacieuses avec pour le reste des lieux : un restaurant, de nombreuses activités, ateliers, expositions et concerts. Un petit parking devant l'établissement est ouvert, malheureusement à part le restaurant, le lieu n'est pas très accessible pour les personnes handicapées. Les chambres d'hôte sont spacieuses, mélangeant mobilier ancien restauré, arts et modernité. Un lieu a coupé le souffle pour un budget très raisonnable. Un petit déjeuner peut vous être servi au restaurant, et pour la restauration on trouve des plats très bon avec des formules de 19 à 30€. Ce lieu est disponible dans les Wonderbox duo.

Nous avons passé un bon séjour dans une très grande chambre au calme. Accueil très sympathique !

Endroit atypique…jardins sauvages…déconnexion totale…belles chambres…très très calme…si vous voulez vous ressourcer site idéal…nous reviendrons…

Hôtel très mignon dans des beaux bâtiments ! Le personnel est au top et le concert de Jazz de vendredi soir était incroyable ! Merci !!

Nous sommes allés pour un concert et dîner. A part le fait que le temps d’attente était long pour rentrer, la nourriture était bonne, pleins de choix, le service assez rapide et le serveur sympa. Rapport qualité prix très bon. Le concert magnifique et l’endroit fait le tout . Exceptionnel ensemble des idées !

Une parenthese inattendue Un endroit magnifique, a découvrir par le lieu, les artistes, les expositions, la verdure et le village

Découvert un peu par hasard, ce lieu magnifiquement atypique et authentique mérite qu'on s'y arrête. Au menu, nature, art, convivialité, gourmandise et partage. Un coup de chapeau à Franck, notre hôte, pour avoir fait de ce lieu chargé d'histoire une source de bonheur inépuisable. Allez-y, les yeux fermés mais ouvrez les bien grand une fois arrivé. Un énorme merci pour l'accueil, pour les moments de partage et de rire, on reviendra, c'est certain ! Les gersois

Bon accueil, très bon repas, le personnel a assuré pour un groupe de 40 👍🏼

Pas sympathique et pas respectueux de ne pas avertir quand le restaurant est fermé. Malgré les publicités dans le village. Comme ce jour ! En plus un samedi !

Endroit extraordinaire lieu exceptionnel chargé d’histoire tout est fait pour que l’on s’y sente bien dés le premier accueil. Le proprietaire charmant toujours prêt à venir renseigner le client, une bonne ambiance on s’y sent bien même très bien. Il est également prêt à nous renseigner sur le lieu avec un plaisir et une joie que l’on ressent très fort, ça fait du bien. L’endroit est chargé de culture et l’on est presque ravi que le Proprietaire vienne nous rencontrer pour partager et nous guider sur nos visites et randonnées. Vraiment une expérience riche et amicale, simple qui fait du bien ou l’on se sent bien. Nous y reviendrons avec plaisir pour le lieu, pour le village et tout le bonheur et dépaysement que nous avons pu avoir durant ce court séjour. Merci encore il est pas de mon habitude de mettre des avis mais là quelque chose me pousse à le faire tant et si bien que nous prévoyons déjà un retour pour profiter pleinement de tout et des randonnées que nous n’avons pas pu faire.🤩🤩

Accueil très chaleureux et souriant. Nous avons découvert mon mari et moi un site vraiment spécial, qui sort de l'ordinaire. Nous avons beaucoup apprécié les fresques, les décorations, les lampes sculptées. Les chambres sont très spacieuses, C'est aussi un endroit calme où l'on peut se ressourcer. Côté restaurant, nous avons vraiment apprécié les menus proposés et même découvert certains plats. Nous recommandons vivement cet endroit.

Lieu et cadre très sympathique et calme, ancienne manufacture en cours d'être retapée. Il y a encore beaucoup à faire, mais pour le moment c'est suffisant pour acceuillir dans de bonnes conditions. Très charmant. La chambre était somptueuse avec un accès sur un balcon partagé. Le petit déjeuner était copieux et très bon. Par contre, le service en basse saison laisse à désirer. On a attendu 30min que quelqu'un vienne nous acceillir malgré d'avoir été largement dans les horaires prévues. Le soir, le repas a été servi rapidement, mais la moitié d'un des plats était du réchauffé de surgelé encore mi-froid, et pour l'autre plat le serveur n'a même pas demandé la cuisson. Et n'en parlons pas du cheuveux retrouvé dans l'assiette. Bref, cet endroit inspire et pourrait être un lieux fabuleux avec un peu plus d'attention et un meilleur service.

Bel établissement et personnel très accueillant. Lieu calme et tout a fait atypique avec ses expositions artistiques. Le tout situé dans un village magnifique où les librairies, divers artistes et créateurs sont à l'honneur... A découvrir

L'endroit était très agréable. Non seulement l'hôtel lui-même, mais aussi son patio et ses installations d'artistes. Cependant, nous avons eu une très mauvaise expérience à cause du personnel. À l'aube, alors que nous étions déjà endormis, nous avons commencé à entendre du piano très fort et des gens crier et chanter - cela a duré plus d'une heure. Ils ont organisé une fête dans le hall sans tenir compte des invités. Le lendemain matin, lorsque nous nous sommes réveillés, nous avons constaté que notre voiture garée dans le PARKING DE L'HÔTEL était rayée à plusieurs endroits, résultat de quelqu'un qui avait quitté la fête à l'hôtel la veille. Bien qu'ils se trouvaient dans les installations de l'hôtel, ils ont refusé de prendre en charge ou de se renseigner auprès de la compagnie d'assurance. Ne pas y retourner, ni le recommander.

Nous avons passé un très bon weekend à l'Apostrophe! Le lieu est complètement atypique et plein de charme. Belle chambre spacieuse décorée avec soin et literie confortable. Nous y avons également bien diné. Merci Franck, Nicolas et Alvaro pour votre acceuil au top!

Lieu magique

Accueil chaleureux, restaurant atypique dans un cadre merveilleux. Celui ci se trouve au sein de la manufacture royale. Très bien servi repas excellent et tres copieux, nous avons passé une très bonne soirée..

Accueil très sympa. Lieu calme et tout a fait atypique comme on en voit rarement avec ses expos artistiques. Un régal pour les yeux dans un village magnifique où les librairies sont à l'honneur. A ne pas manquer.

Lieu magique avec très bel accueil des propriétaires Rarement vécu une expérience pareille en 50 ans de voyage A recommander aux amateurs de lieux exceptionnels...

Petit séjour avec ma mère entre filles. Accueil parfait, le lieu est charmant, le propriétaire très souriant. Il nous a parfaitement expliqué son village atypique et joli.

Je suis assez surprise de tous les commentaires positifs à l'égard de l'Apostrophe. Je ne peux pas juger les chambres, je n'ai été qu'au restaurant. Mais l'expérience a été désastreuse. Le serveur a mis plus de 10 minutes à nous accueillir et à enfermer le chien qui nous aboyait dessus et nous barrait le passage. Puis il est retourné à son bar pendant 10 minutes de plus. Il n'était absolument pas aimable, et nous demandait de répéter trois fois les choses alors qu'il les avait déjà notées. Les boissons ont mis du temps à arriver. Et ne parlons pas du plat, qui a mis 30 minutes à nous parvenir. Ce n'était même pas bon, ça manquait de goût et d'assaisonnement. Nous n'avons même pas pris de dessert. Le cadre était très joli cela dit.

À la fois un hôtel et un lieu chargé d’histoire. Surprenant et captivant. Vous y trouverez l'histoire de la France et de l'Espagne. Galeries, spectacles, restaurants et nature. Chambres spacieuses et service attentionné et très sympathique. Ils vous assistent en français, espagnol et anglais. Notre expérience a été très agréable. Chambres propres, même si l'environnement est quelque peu négligé, mais cela fait partie de son charme. Zone pour développer votre côté artistique, au bord de la rivière et en pleine nature. Le restaurant ferme le lundi et le mardi même s'il y a des invités. Le petit-déjeuner est servi même si le restaurant est fermé, si vous choisissez l'option de réservation avec celui-ci. Recommandé si vous souhaitez 100% de tranquillité d'esprit. Parking gratuit mais petit.

Quelle déception - nous étions 9, nous avons attendu 2 heures pour notre plat principal. Nous devions constamment demander de l'eau pour la table et nous devions aller chercher nos propres couverts. Pas de riz au curry végétarien. Le steak était trop cuit. Le pire était le service peu amical - la serveuse en chef était très grossière et condescendante. Ils ont supprimé le prix du steak trop cuit et du vin de notre facture, mais malheureusement pas gracieusement et nous avons donc toujours l'impression que la soirée était désagréable. Le jeune homme qui nous servait était agréable mais trop travaillé. La musique live était cependant incroyable et le cadre était magnifique.

Très déçue. Après avoir scruté les avis très favorables et les photos envoûtantes, je m'attendais à passer une soirée digne de ce nom. Il n'en est rien. Nous avions réservé via internet, mais il se trouve qu'en arrivant sur place, notre nom n'était pas noté sur la liste de la clientèle. Nous étions invisibles jusqu'à ce qu'il n'y est plus de queue et que nous puissions payer. Près de 4 membres du personnel sont venus s'assurer que nous avions bien été débités avant de pouvoir nous installer ! Et puis s'en suit les surprises...retour à la cantine avec un buffet libre service..ah non non..pas à volonté, nous avions des tickets qui nous rationnaient. Des repas très quelconques, un orchestre peu entraînant, une clientèle très ségréguée entre les étrangers, fidèles clients de l'hôtel, et les locaux. Chaises en plastique, canettes sur la table..pas de rapport logique, étroit soit-il, entre l'agencement du site, l'habit du personnel, ou même les plats et l'art (qui reste le thème fondamental de ce restaurant...) Bon, il faut tout de même reconnaître que l'endroit reste agréable et le soir, le jeu luminaire des guirlandes est appréciable. Ah oui et aussi, la carte est bourrée de fautes d'orthographe 👍

Un établissement restauré et décoré avec beaucoup de goût. Un accueil simple et agréable. Le tout dans un cadre magnifique. La galerie d'art mérite aussi un détour. Merci encore pour ce moment hors du temps et bon courage pour la suite des rénovations dans cet endroit plein de potentiel.

Lors de notre visite nous avons été très bien accueilli par le patron lieux atypiques chambre très propre rien à 9redire. Le dîner en terrasse très agréable la serveuse marie très compétente souriante nous avons passé un très agréable week-end Tecles philippe et Virginie😎

Nous avons été agréablement surpris de passer une nuit dans ce lieu chargé d'histoire. Un accueil simple et chaleureux par des passionnés gentils, disponibles et surtout très courageux. Un patrimoine à découvrir. Notre séjour ressemblait un peu à une vie de château. Des Lyonnais.

Lieu atypique, on se sent comme à la maison...Chambre propre et service très bien..En tout cas on prend le temps et c est appréciable.

Ambiance et cadre très agréables, équipe au top. Idéal pour se reposer Je recommande vivement

Étape à recommander !De l’art,des bons repas,un accueil chaleureux ,Bravo à Franck et son équipe !Bon été.Marie-Claude et Josette

Un lieu atypique dans un ecrin végétal et historique. Magique. Merci à l'équipe.

Accueil chaleureux, repas excellent, le poulet coco est sublime, dans un lieu insolite , au milieu d'artistes en résidence ou à demeure . A voir absolument.

Nous avons passés deux nuits, la chambre est grande, propre avec une bonne literie C’est une ancienne manufacture qu’il retape au fil du temps avec un bâtiment abritant des artistes Salle de bain avec douche et baignoire sans TV. Les repas sont bons et les responsables sympathiques Le rapport qualité prix il n’y a rien à redire C’est simple mais parfait pour se reposer Le village dédié à l’univers du livre est un village d’artistes où il fait bon de balader dans les petites ruelles

Bon choix , acceuil chaleureux, chambres spacieuses et propre, repas très bien élaboré excellent , poulet coco thaï foie gras bon produits maison , petit déjeuner très bien manque un peu de jambon fromage .

Maison ancienne, mais le propriétaire fait du bon travail de rénovation. L'hôtel a le charme et la grandeur du début du 20ème siècle avec des lieux uniques comme une salle de billard ou un bar. Les chambres sont spacieuses, ainsi que les salles de bains. Le service est sympathique et le petit-déjeuner typiquement français est bon. Malheureusement, le restaurant était fermé pendant notre séjour (avril), mais les photos Internet suggèrent une bonne cuisine. Juste pour imaginer à quel point il doit être beau en été, assis dehors et écoutant l'un des événements musicaux en direct....

Bonjour j'ai adoré cette chambre d'hôte. Le lieu atypique est surtout chaleureux. J'ai dû changer de date au dernier moment, l'hôte a tout fait pour nous arranger. La chambre était parfaite, la literie aussi. Avec le poulet coco je me suis régalée. Mon mari s'est régalée avec la joue de bœuf. Je reviendrai et je conseille.

Merci à Franck, son équipe et son réseau pour l'organisation de cet anniversaire qui marquera longtemps nos souvenirs. Vous avez su réaliser mes projets, vos repas ont été de bonne qualité, l'hébergement aussi. Votre lieu est atypique et les bonnes ondes ont bien circulées. Nous reviendrons pour les concerts de cet été., la magie de Montolieu a opéré

Lorsque vous arrivez sur le parking vous avez envie de faire demi tour vous auriez tort.Osez vous ne serez pas déçu le bar resto est super ainsi que l accueil. Ce site atypique est surprenant il faut le découvrir. Notre grande chambre était super très bonne literie et très propre. Le poulet coco une tuerie et la joue de porc un délice une assiette de fromage excellente et le fondant j en fond encore de plaisir.... Bref allez y

De passage à Carcassonne nous sommes allés ce dimanche dans ce magnifique restaurant ou le calme et la verdure sont rois L accueil est à la hauteur de la cuisine... Excellent Nous avons passé un très bon moment je ne suis pas de la région mais si l occasion se représentait je n hesiterait pas à y retourner

Nous avons passé une agréable soirée. Le menu à 25€ est très bien, avec du choix. L'accueil est chaleureux. Le patron est très accueillant, donne de bons conseils sur les endroits à visiter.

Pour vérifier les 5 étoiles, vous ne pouvez que venir.

Restaurant qui propose des mets de qualité !

L'Apostrophe est installé dans la Maison de Maître d'une ancienne Manufacture de draps. Lieu surprenant et atypique où il fait bon vivre et se promener pour découvrir Ateliers & galeries d'arts. Accueil très sympathique, très bonne table (repas du soir et petit déjeuner délicieux), original et fait maison avec des produits frais. A recommander

Superbe séjour dans ce lieu plein de charme. Les patrons sont chaleureux et accueillants, le lieu est superbe, chambre propre et spacieuse, petit déjeuner et repas du soir au top. Merci pour votre accueil !

Cadre atypique avec un énorme potentiel. La chambre est très spacieuse avec lit xxl et une bonne litterie , une belle salle de bain avec grande douche, très propre. Très calme. Le repas du soir simple mais bon et petit déjeuner Copieux . La salle mériterait de l 'attention au niveau décoration et nettoyage. Bémol aussi sur les extérieurs laissés à l 'abandon en cette période.

Ancienne draperie partiellement rénovée. Chambres très calme et très agréables. Très bon accueil

Service d'une lenteur remarquable en plus d'un manque de professionnalisme notable. J'ai attendu mon magret (bleu) plus de 85 minutes et la cuisson ne correspondait pas et l'accompagnement était froid. Pour couronner le tout mon assiette était décorée de longs cheveux.

Un établissement magnifique sans chichi sans faux semblants, chambres et literie extra, authenticité, La nature s'exprime en toute liberté, vraiment un havre de paix.. 😍👍👌

Très bel endroit, chambre spacieuse, soignée. Charme suranné, certain, presque d'un autre temps. A conserver, à maintenir, à actualiser

Restaurant vraiment exceptionnel. Une carte serrée mais très qualitative. Le poulet coco et le Chili doux sont tous les deux magnifiques. Inventivité, fraîcheur et soin. Et puis le cadre est juste hallucinant. Bref, une très belle table.

Super beau lieu, empreint de culture et d'histoire. Une super idée pour une escapade de weekend ou une semaine de vacances. Restauration de qualité, le foie gras est à tombé par terre ! Le petit plus c'est que nous sommes tombé un dimanche ou débutais le marché des producteurs dans la cours de la manufacture. Les ateliers d'artistes attenants sont splendides. L'accueil est génial et le service est cordial. En discutant avec le patron j'ai même appris qu'ils célèbrent des mariages et accueillent d'autres types d'événements. Hygiène Covid Ok, masques gels et hygiène des chambres impeccables.

Tres déçus aussi bien par le cadre que par la nourriture

Menu avec produits de saison Un peu onéreux

Patron très sympathique. Il nous a donné de très bonnes adresses pour visiter la région. Très bon mets....

Cadre agréable. Bon repas.

Lieu magique plein de charme style bobo chic. Volumes exceptionnels pour de grandes réceptions. Repas pour 50 personnes servi en mai, qualité irréprochable (formule tapas froides et chaudes) Accueil sympathique et détendu de Franck et Nicolas. Nous avons occupé les 5 chambres pendant le weekend, propres, spacieuses, elles donnent sur une grande terrasse, belle vue sur le domaine.

Lieu magique pour des soirées d été

Très bonne cuisine,lieu charmant, patrons très très sympathiques, j'ai adoré

Endroit magique ! accueil chaleureux, repas super bon, découverte d'artistes dans des disciplines très variées, bref faut y aller !

Un repas avec un concert pour 25 € vous faite la queue pour vous servie au buffet des entres ou on vous dit que vous devez vous servire qu une petite assiette et une seul fois ( il sont pas la pour verifier) a voir pour la suite et bien la suite est lamentable après l entrée trois quarts heures pour voir arrivée deux tranches de se qui devrait êtres du jambon voir photo avec une présentation d enfer avec en plus une carte fausse ou l intitule fromage ET dessert ne correspondait pas a la realite .enfin un soit disent restaurant que je ne recommanderais pas a mon pire ennemie .et j j'oubliais plus de pain après l entrée .j allais oublier l orchestre qui jouait ce jour JAZZ AVENUE a fait passer la pilule

Repas: très bien et de qualité, service: peu mieux faire !!!

Nul, menu entrée+plat à 25€...du congelé 😒 établissement sale. Obligé d'aller chercher quelqu'un au cuisine car personne ne vous accueille sauf la musique à tutete 😥

Des gens très sympas, un beau jardin, une cuisine savoureuse.

Très moyen en globalité

Bar lounge très sympa dans un cadre enchanteur, galeries d'art, équipe très chaleureuse. Un haut lieu de Montolieu.

Magnifique lieu plein de surpises à découvrir au milieu d'un beau petit village à visiter! L'Apostrophe est un lieu chaleureux et plein de charme dans lequel on ne se lasse pas de venir et revenir! Tant et si bien que nous y avons organisé notre mariage! Nos invités ont eux aussi était charmés par ce lieu! Nous en gaderons d'excellents souvenirs et remercions Franck et Nicolas pour leur accueuil et leur prestation à la hauteur de l'évènement! Les chambres sont au calme et confortables. Les plats cuisinés (sur place) sont originaux et excellents et faits avec des produits frais! Les vins proposés (locaux) valent le détour et si vous souhaitez vous rafraîchir lors des chauds étés, prenez un cocktail ou piquez une tête dans la rivière qui longe l'Apostrophe... ou les deux :) Si vous aimez comme nous les lieux chaleureux, atypiques et chargés d'histoire... vous adorerez l'Apostrophe!!!

Boff !!!

C'est une expérience !! Et une bonne !

Le nom est très bien choisi car tout vous apostrophe dans cette demeure l'architecture, la décoration intérieure couleurs mélange harmonieux des styles et la générosité des propriétaires sans oublier l'explosion en bouche des arômes .il faut continuer l'aventure!merci encore.

Très belle endroit , personnel réactif et sympas , je recommande

Très bon séjour pendant 48 heures à l'Apostrophe. La chambre était spacieuse, propre et accueillante. Le balcon est très agréable. Le petit-déjeuner était parfait. Et cette ancienne manufacture offre un espace pittoresque, historique et libre qui lui donne un charme fou. Merci à Frank et sa famille pour l'accueil cordial. Mes deux filles et moi avons beaucoup apprécié ce petit séjour hors du temps et de l'espace. Elisabeth, Lisa et Lucie

Des gens sympathiques,des artistes=du bien être et chambres d'hôtes très spacieuses

Un bel endroit à découvrir

Nous sommes allés à une soirée jazz avec un groupe live. C'était une soirée fabuleuse. Bonne nourriture, bonne musique, cadre fabuleux. Ça vaut vraiment le détour 😊

Bel emplacement, bon service et nourriture délicieuse

Le cadre est appréciable et l'établissement de meme, la cuisine est au bord de la perfection (malheureusement un plat sur la carte n'était plus disponible) et le service est excellent , le personnel est souriant et convivial ,seul point négatif : la localisation , le lieu est difficile d'accès , et malheureusement non au cœur même du village Ce lieu fantastique sur un point de vu culinaire et artistique est recommandable et recommandé!

Nourriture surgelée et service épouvantable.

Très bon repas dans un très joli cadre le serveur est à l'écoute, les produits sont frais.

Accueil extraordinnaire et très chaleureux dans un cadre magnifique et sublimé. A voir absolument

Paisible environnement avec ambiance chaleureuse.Les tapas sont exellentes!