Atelier de la Crêpe Restaurant

L'école de formation des crepiers. Une qualité de plats, un service et une ambiance de tout premier plan. J'ai certainement mangé la meilleure galette de mon existence...

C'est mieux réserver, mais le temps d'attente est très limité. Les crêpes aux sarrasin une vraie délice

L'endroit idéal à Saint Malo pour déguster les excellentes galettes et crêpes. Accueil et service avec le sourire. La déco est agréable. Bon rapport qualité prix.

Accueil chaleureux et agréable. Plat succulent et un service parfait,très aimable.

Parfait à tout point de vue ! Je n ai jamais mangé de galettes et crêpes aussi bonnes dans un cadre très agreable et avec des serveurs très professionnels.

Chouette lieu pour déjeuner. Le service est impeccable. Et les galettes/crêpes sont copieuses.

Super formation au CQP en 6 semaines: les formateurs sont très pédagogues et patients, la cuisine est parfaitement équipée et l’ambiance entre les apprenants était géniale: je ne peux que recommander à 100% cette formation très professionnalisante. Côté cuisine, l’Atelier choisit uniquement des fruits et légumes de saison, et les suggestions du jour sont renouvelées très régulièrement.

Les galettes et les crêpes étaient excellentes. Le personnel est très accueillant. Et l'ambiance des lieux est vraiment cool. 👍

Très bon accueil Galettes et crêpes excellentes

Atelier galette et crêpe : Accueil parfait! Conseils professionnels et bienveillance au rdv! Un excellent moment de partage culinaire... Merci beaucoup.

Un endroit idéal pour apprendre à préparer d'authentiques gallettes britanniques. L'ambiance est un peu préindustrielle, la présentation est excellente, mais un peu plus de sourire au moment de servir, s'il vous plaît !

14h50 pour : - Crêpe Salé (saveur au choix) - Crêpe Sucré (saveur au choix) - cidre de pomme/jus de pomme Les ingrédients sont bio et d'origine locale. Bon service. Bon rapport qualité prix. ⭐️Ils vendent des choses pour faire des crêpes ⭐️ Autorise les chiens 😃

Découvert en visitant Saint-Malo, restaurant aux produits frais et locaux , avec un très bon service et une ambiance sympa, recommande vivement

Un repas simple (galettes) mais efficace à un très bon prix. Ambiance sympathique et service attentionné. Beau concept

Excellente expérience culinaire, très bon rapport qualité prix, dans un cadre moderne Bravo 👍

Très bon. Moins de choix que dans un restaurant mais c'est pas grave. Galettes super bonnes et crêpes également. Le tout avec un très bon cidre et on a un repas au top. On reviendra sans aucune hésitation !!!

Très bel endroit pour un petit déjeuner. De délicieuses crêpes et galettes. Service amical. Menus pas chers.

J'ai tout aimé, l'accueil même sans réservation, les galettes, et la déco. Une bonne surprise. Je recommande !

Ça doit être super, mais c’est dommage de refuser 2 clients pour 2 galettes rapides à 14h10, alors que c’est ouvert… vérification faite sur la fiche

Nous sommes venues sans réserver dans ce restaurant. À notre arrivée l’accueil est déplorable: pas un bonjour, pas un au-revoir ni une parole agréable, en revanche nous avons vite compris que nous n’étions pas les bienvenues sans réservation. Dommage car nous placions de grands espoirs dans cette crêperie qui semble, mis à part pour le service, d’une grande qualité.

Tout d'abord j'y suis allé deux fois, donc évidemment c'est parce que j'avais envie d'y retourner, malheureusement je suis arrivé à 13h39 la deuxièmefois, ils ne servent plus après 13h30! Je fais remarquer aimablement que sur Google Map c'est marqué, fermeture à 16h30. Là, une des serveuses m'explique que Google Map n'offre pas le choix de dire qu'ils sont ouvert pour l'école mais pas pour les clients, je fais remarquer que nous ne sommes que 2 et on fera vite...Je sais, l'heure c'est l'heure, mais ce que je n'ai pas apprécié c'est le petit ton de cette serveuse qui me fait comprendre que c'est comme ça et pis c'est tout ! Heureusement, une deuxième serveuse, voyant certainement dans mes yeux une lueur d'agacement pour ce tacle inutile à repris le flambeau et m'a expliqué gentiment, les horaires à respecter, la cuisine à préparer pour les élèves, etc. Donc cet avis ne s'adresse uniquement qu'à la première serveuse, je suis également dans le service et quand on refuse un client pour 9 minutes, je pense qu'on ne devrait pas le faire genre t'as qu'à venir à l'heure . Sinon, je reviendrai (avant 13h30!!!) Cette crêperie vaut le détour, le cadre et la qualité des galettes sont au rendez-vous, les parfums, mis à part la classique complète sont originaux. Le prix peut-être un peu élevé, mais bon, la qualité se paie.

Très bon restaurant accueil, service et cuisine avec un prix tout à fait raisonnable

Lieu sympa. Personnel très bien par contre un peu déçu par les galettes et crêpes très peu garnis. C'est bon mais sans plus. Le rapport qualité prix reste intéressant.

Des crêpes délicieuses, la crêpe saisonnière a la rhubarbe exceptionnelle. Un lieu très agréable avec une vue sur la cuisine, un service impeccable.

Lieu très sympathique où se mêle formation et service à table...un bon passage de flambeau entre expérience et jeunesse débutante. Service impeccable et crêpes somptueuses

Je recommande à 100% toutes les crêpes, salées, sucrées et cidre, les chefs sont fantastiques et professionnels dans les cours de crêpes, si vous visitez Saint Malo allez goûter cette délicieuse gastronomie, JE REVIENS

Un bon restaurant d'application ! Une galette de chef à un prix abordable ! Bel endroit, beaux produits et ... bon appétit ! On recommande vivement !

Qualité de galettes et crêpes au top, forte rotation de galette et crêpe de saison, 2 différentes par semaine. Ambiance chaleureuse, service agréable et très belle situation à proximité de la plage et de la ville intra-muros.

Formule très intéressante avec menu de base agrémenté de variantes du jour (et on peut prendre galette ou crêpes en plus si on a plus d'appétit). Tout est vraiment très bien exécuté avec ce qu'il faut d'originalité (par exemple garniture à base de chou). Le service (par les élèves) est efficace et spontané. A ne pas manquer (mais penser à réserver)

Une excellente adresse. Un restaurant d'application de l'école de crêpier qui vaut le détour. Le décor est vraiment agréable et les produits locaux et de qualité ! Un excellent rapport qualité-prix. Réservation conseillée

Très bel endroit, c'est moderne Et surtout on y mange bien pour pas cher ! Le personnel est sympathique. Je recommande !

Très pro, sympa, rapide. Bien

Cadre sympa Galettes et crêpes bonnes mais Prix un peu trop cher pour une crêperie 11€ max. le menu serait plus juste

Nous sommes allés manger dans cette crêperie pas déçu du tout on s est régalé

Belle présentation mais manque de générosité.

Lieu atypique accueillant. C'est un restaurant-école. Ce sont les élèves qui accueillent, cuisinent, servent sous l'œil vigilant des professeurs. C'est bon, le plaisir de manger est au rendez-vous. L'assiette est bien dressée. Le lieu est propre et calme. On peut aussi y acheter le nécessaire pour faire les crêpes soit même à la maison. C'est toujours avec le même plaisir que je reviens y manger. Merci à toute l'équipe.

Découverte lors de mon escapade pour la route du Rhum, cette crêperie est vraiment géniale. La déco est moderne, c'est propre et spacieux avec une vue originale sur une cuisine complètement ouverte. Le personnel est poli et s'occupe très bien de vous. Les prix sont corrects et la qualité au rendez-vous. Menu du midi (1 galette + 1 crêpe/boule de glace + 1 verre de vin) + bière locales (62 € pour 2 personnes) Je recommande les yeux fermés.

Je suis breton et très de la qualité, très centré sur le profit. Les serveuses et le serveur étaient très serviables, tout ce que l’on attend d’un bon service. En revanche, de nature observateur je me suis senti mal à l’aise vis à vis de la pression qu’à mis la manageuse sur les équipes.

Excellent accueil, souriant, très attentionné. De plus, galettes, crêpes et cidre fermier étaient délicieux. De réelles galettes avec une farine de sarrasin conséquente : une vraie quoi !... félicitations pour les stagiaires de l'Atelier de la crepe, restaurant d'application.....

On a mangé à la bonne école !! 😉 Pas cher rapide et très bon en toute simplicité

On s'est vraiment régalé, et cela faisait longtemps que l'on en avait mangé d'aussi croustillantes et fondantes à la fois, comme on adore... Et cette crème de Marron maison.. Mmmmh... Le goût du marron et juste ça, a peine sucré, un delice !! Sans hésiter, allez y. Également leur restaurant et boutique de Sarasin dans le centre ville est a faire aussi... La double pâte beurre-sucre est juste... Whaou! Merci de nous avoir réconcilier avec les crêperies !! On pourrait se dire que c'est si simple à faire.... Mais tout le monde ne peut pas se prétendre crepier ! On reviendra, c'est sûr !!! A bientôt.

On en redemande, merci à toute l'équipe 😉

Super repas , je recommande, Kei , Alexandre et Sarah sont très aimables et à l'écoute des clients , vivement la prochaine fois

C'est délicieux et cela se sait il faut réserver pour avoir une table, du vrai fait maison avec de bon ingrédients un seul petit bémol, je suis gourmand et la quantité est un peu juste.

Une super belle découverte un super accueil les crêpes excellentes à recommander si vous passez par Saint-Malo

Sommes passés devant au détour d'une ballade. Franchement depuis avoir vu votre devanture une seule envie nous vient à l'esprit.... De venir goûter !!!

Un lieu beau et chaleureux, des crêpes et galettes de super qualité, ingrédients frais, service attentionné … tout ça pour 12,80 euros, que demander de plus ?

Très beau lieu et où l'on mange très bien !!! Super accueil. Je recommande les yeux fermés.

Quel bonheur de voir de des gens qui souhaitent partager et transmettre leurs connaissances, si vous voulez apprendre à faire des crêpes et des galettes dans une ambiance chaleureuse et très agréable vous êtes à la bonne adresse. La formation est essentielle pour pratiquer la recette et les gestes basiques, a vous de faire jouer votre créativité à la suite..très bon moment de partage.

Arrivés hier midi sur Saint Malo, notre concierge nous a conseillé de manger dans ce restaurant. Sans regret, nous y avons été et nous avons apprécié la gentillesse de la responsable et des serveurs. Nous avons très bien mangé, les cuisines sont ouvertes et tout est fait maison. Succulent. Je recommande vivement.

Salle spacieuse pour déguster les galettes de qualité préparées par les élèves. Service rapide et efficace. Accepte les tickets restaurant

Super lieu. Les crêpes sont succulentes, l'accueil est chaleureux et les personnes qui y sont en formation parlent avec passion de leur reconversion.

Nous avons participé à un atelier découverte de l'Atelier de la Crêpe et avons été très satisfaits: les deux instructeurs étaient très sympathiques; nous avons pu repartir avec nos crêpes et galettes; et nous avons pu goûter une bolée de cidre pendant une pause. Point d'amélioration: considérant le prix (85€) et la durée du cours (3h), l'Atelier de la Crêpe pourrait offrir aux participants de repartir avec leur livre de recette ou le râteau à crêpe, ou encore proposer des tarifs préférentiels sur les achats réalisés après le cours.

Accueil, ambiance, déco au top Crêpes excellentes

Des crêpes raffinées, excellentes et pas chères

Cadre épuré, moderne . Un menu unique mais proposant une nouvelle galette et crêpe chaque jour. Un choix de cidre très intéressant et des produits de qualité autour de la crêpe en boutique . Ne manquez pas de finir par un Sobacha au lieu du café. Dommage que l on ne trouve pas de farine de Sarrazin complète en boutique et au menu.

Ambiance sympa, repas à 12.80 € comprenant une galette de sarrazin, une crêpe sucrée et une bolée de cidre. La bolée étant un peu juste, nous avons pris, en complément, une bouteille de cidre extra brut. Plats succulents: Nous sommes venus à l'ouverture à 12 heures pile et avons été servis rapidement car par la suite, vu le nombre de clients... Pleinement satisfaits nous y sommes retournés le lendemain.

Les étudiants de l'atelier de la crêpe nous accueille dans un cadre finement décoré et chaleureux. La carte, sous forme de menu, simple mais succulente avec un choix raisonné et de saison. Les prix sont plus que correct et le service est impeccable. Petit plus : on peut se fournir en matériel à crêpes et galettes et devenir un vrai breton. Foncez y

Le lieu, l'accueil, les crêpes, parfait

Accueil parfait Galettes et crêpes excellentes Un endroit agréable et très propre. Je recommande sans hésiter ce lieu.

Très bien pour découvrir des recettes variées de galettes et de crêpes. Endroit très calme et propice à la dégustation mets succulents.

Très bon accueil, service rapide et fort sympathique. Galettes et crêpes excellentes et originales. Bien entendu : Pensez à réserver. 👍

Très belle soirée. De très bonnes galettes.

un endroit chaleureux, bien décoré, on s'y sent bien. ambiance ferme moderne, propre et soigné. L’accueil est agréable, mais il faut réserver. une carte restreinte de galette et de crêpes, mais tant mieux. + la galette du jour. un menu galette + crêpe+ cidre, d'un prix très raisonnable et succulent et original. le service est rapide, bien ordonné, souriant et bienveillant. BRAVO ! en famille, une table de 8, nous sommes tous ressortis avec la banane. Merci.

Super adresse: crêpe excellente, service efficace avec un personnel qui arrange ses clients au max. Nous avons été très bien servi ce midi ! Merci à vous

Très bonnes crêpes et galettes 😍

On a adoré le restaurant du centre de formation pour apprendre l’art de la galette et de la crêpe Bretonnes. Je connaissais un des restaurants du chef Bertrand Larcher au Japon et nous sommes tombées par hasard sur ce centre de formation à Saint Malo face aux bateaux. Je n’ai pas été déçue ! Un menu, galette + crêpe + cidre pour 12€ avec la possibilité de goûter à des saveurs très originales et sophistiquées ou traditionnelles selon les goûts. Le Plus de ce restaurant insolite est que ce sont les élèves qui cuisinent devant vous (cuisine ouverte) sous l’œil et les conseils des formateurs, ils sont généralement ravis d’échanger sur l’expérience de leur formation. Je me suis régalée et en sortant j’avais envie de faire la formation en 2 ou 6 semaines ! Une belle découverte.

galette très bonne, jambon de moindre qualité, par contre la crêpe collait à l'assiette, pas assez cuite et ce n'était pas la première fois, est-ce l'après covid avec des matières premières de moins bonne qualités ?

Excellente crêperie. Accueil remarquable

Accueil sympathique, décoration sobre et moderne. Salle de restaurant spacieuse avec vue sur la cusine ouverte. Nous avons pris la formule. Le cidre est vraiment bon. Les galettes sont fines, garnies comme il faut. Les crêpes sont délicieuses mais il manquait un peu de caramel au beurre salé pour terminer sur une note plus gourmande. Nous avons été servi par des élèves plein de motivation et toujours prêts à répondre à nos questions.

Excellente crêperie, service agréable et beaucoup d'espace entre les tables. Sans compter que le rapport qualité prix est très compétitif.

Produits de qualité, galettes tres bonnes, grand choix de cidre. Ambiance tres peu chaleureuse malheureusement et personnelle de salle hautin.

Beau restaurant, déco nette, très propre. Bons produits, quasi tout bio et très local. L'ambiance du resto est froide.

17,50€ pour une galette dont les bords étaient secs et cassants et dont un des ingrédients manquait ça fait un peu cher. La bouteille de cidre a 14,50€ aussi. C'est un resto bobo. Il y en a de bien meilleures et à des prix raisonnables à St Malo.

Excellent, spacieux, original... ? Vous aimez les crêpes et galettes ... C'est la qu'il faut aller... Vous avez un parking juste en face et les plages à 300m !

Bel endroit avec un intérieur incroyable et une excellente cuisine. Mais ce que j’ai le plus aimé, c’est le service extrêmement chaleureux ! Je dirais que le seul bémol c'est qu'on ne peut pas ajouter de pourboire à ses totaux lorsqu'on paie par carte ;)

Accueil froid, décors sympa, crêpes trop cuites, garnitures au rabais. Nous demandons des renseignements sur les endroits où se procurer du poisson frais, réponse, cela n'existe pas et les centres commerciaux sont absents sur le territoire de la commune. Bizarrement il y a tout ce qu'il faut au alentours proches, bonjour la pub pour la ville , à moins que cela soit fait pour attirer à nouveau la clientèle dans cet établissement. Si c'est une stratégie, faites en sommes que la nourriture soit de meilleure qualité. Il doit y avoir d'autres meilleures adresses à saint Malo.

On est passé devant cette crêperie en allant récupérer la voiture au parking. Nous avions envie de finir notre soirée avec une crêpe sucrée et une boisson chaude. Apres avoir été installé sur une table à 2 surélevée. La serveuse vient récupérer notre commande : Nous : on va vous prendre deux crêpes sucrées s'il vous plaît La serveuse : désolée vous ne pouvez pas prendre que des crêpes sucrées, comprenez nous sommes dans un restaurant vous devez consommez d'abord du salé !!! Nous : désolée mais nous sortons de table, on aimerait juste prendre un dessert ! La serveuse : bon ba exceptionnellement (un air agacé), je prends votre commande ! Plus de 30 minutes pour 2 crêpes sucrés alors que le restaurant était à moitié vide. A eviter si vous passez par la !

Cadre agréable. Service sympathique. Rapport qualité prix trop élevé.

Ambiance actuelle, bons produits, accueil agréable

Sans hésitation, les meilleures crêpes que j'ai pu goûter de ma vie ! Je ne mets toutefois que 4 étoiles pour le service un peu lent...

Bonne ambiance, galettes très bonnes

- bonsoir, vous avez une table pour 3 s’il vous plaît ? - Oui tout à fait - Nous pouvons entrer avec la poussette ? - Ah mais vous êtes deux adultes et un enfant ? Non alors, je préfère garder la table pour 3 voire 4 adultes vous comprenez... Ce que je comprends, c’est votre manque de valeurs humaines associé à votre cupidité. Et pourtant... pas sûr que Max, 3 ans et demi, aurait moins mangé qu’un adulte. Nous sommes voisins Madame, et vous m’avez fait honte. Digne de la Côte d’Azur, votre comportement est tout simplement inacceptable.

Super atmosphère et service très professionnel! Une crêperie haut de gamme!

Les crêpes sont bonnes, l'effort de travailler avec des produits locaux et de saison est louable, le cidre était très bon. Néanmoins, les prix sont un peu élevés.

Breton très exigent sur les crêpes, elles sont délicieuses ! Ambiance chaleureuse et jolie vue sur le port. Entre amis ou en famille le cadre est idéal pour découvrir ou déguster les crêpes. A 5 min du centre ville

Une qualité toujours au rendez-vous.

Lieu très accueillant personnel charmant et réactifs les galettes et les crêpes sont un véritable délices et très copieuse je recommande vivement

Expérience géniale Tout est délicieux, inventif et chaleureux. Absolument le lieu pour découvrir et savourer des crêpes et des galettes de haut niveau

Les crêpes sont bonnes et garnies avec des produit de qualité. Le choix de cidre est impressionnant pour un non initié (difficile de goûter la différence quand on a pas l habitude d en boire). Le lieu est sympa tout comme l accueil et les salutations. Un petit bémol pour la disposition des clients a table. Le choix des grandes tables nous a fait manger avec d autres personnes (encore pourquoi pas, idem quand on est sur 2 tables a 30 cm) mais je n ai pas pu manger face a ma femme pour des raisons de distance difficile a comprendre car elle avait a côté d elle quelqu'un, bref ! Prix €€

Bel endroit, déco industrielle, serveuse sympathique mais rapport qualité prix plutôt mauvais...

Cadre agréable. Serveuses sympathiques mais cela reste cher pour de simples crêpes qu' on essaye de sublimer avec des ingrédients élémentaires. Dommage

Je suis très ravi je recommande beaucoup je suis plutôt content ils sont rapides au niveau du service rien à dire quand le restaurant est plein desservi à leur c’est un très bon restaurant l’accueil est gentil tu es très bien accueilli c’est plutôt pas mal je me suis dit c’est là que je ferai mon stage et ma formation BIENTO

Un lieu très convivial où l'art de la galette et de la crêpe bretonne est superbement exécuté. Il s'agit d'une école où l'on apprend le métier de crêpe à un niveau professionnel, elles ne sont donc ouvertes qu'à midi. La galette ressemble à une crêpe plus épaisse qui sert de coque à la garniture. Dans cette garniture, il y a une vraie place pour la créativité du chef. La galette que j'ai mangée aujourd'hui dans cet atelier près du port avant d'entrer dans la vieille ville était d'une garniture d'une délicatesse impressionnante, de coupes astucieuses et de combinaisons de saveurs qui nécessitent un véritable talent artistique. Il existe à la fois des livres de recettes et des ingrédients nécessaires à ceux qui tentent d'apprendre à préparer les aliments à la maison. Une crêpe est plus facile à faire à la maison qu'une galette. Mais du fait de cette singularité, l'accueil et le service sont bien plus expérientiels que dans les autres crêperies qui les bloquaient, et il existe de nombreuses bonnes adresses pour une crêpe. C'est un plat avec une tradition locale vieille de plusieurs centaines d'années et avec laquelle les habitants ont vraiment grandi. Je recommande fortement de visiter ici.

Très belle découverte!! Menu avec deux crêpes, une salée et une sucrée avec un bolet de cidre. Recette de crêpe original, travaillé avec des produits frais et locaux, la carte est courte ce qui rassure sur la qualité des produits utilisés. Très bon rapport qualité prix!! Un choix de cidre intéressant sur place et à emporter. De plus aucun souci d'accueil malgré notre poussette, ils ont pu nous faire chauffer nos préparations pour le petit.

Je me réjouissais vraiment de déjeuner dans cet endroit à priori chaleureux & cosy avec ma famille. Si le cadre est très joli, le reste n'est pas du tout à la hauteur. Les maladresses des serveurs en formation sont tout à fait pardonnables, mais pas les reproches que l'on vous fait lorsque vous signalez des erreurs sur l'addition finale. Et encore moins les remarques désobligeantes que l'on vous fait en vous recommandant de changer de métier quand vous évoquez travailler également dans l'Hôtellerie-Restauration, d'autant plus que le menu proposé est vraiment quelconque et le choix des galettes limité à ce qu'il reste même quand vous avez réservé. Très mauvais rapport qualité/prix ! En bref, n'y allez surtout pas sauf pour passer un mauvais moment !!

Très savoureux aussi bien les biscuits que les crêpes.

Excellente expérience. Je recommande le lieu. Accueil service et qualité des crêpes sont au top. Pour rappel c'est avant tout un lieu d enseignement. Il faut donc relativiser les avis négatifs sur la lenteur du service. J y retournerai

Produits frais et locaux, très bonnes galettes, accueil fabuleux, merci pour le partage de votre savoir et votre gentillesse

Tout était excellent, surtout la crêpe dessert. Le prix était très raisonnable et le service parfait.

De bonnes crêpes faites devant vous, une salle plutôt agréable, mais une addition salée pour une crêperie, et un service interminable pour 2 crêpes! Nous avons même hésité à partir sans la crêpe dessert au bout d'une heure et quart. Dommage...

Les crêpes sont excellentes et l'ambiance du lieu a tout pour plaire, mais le service interminable gâche toute l'expérience. Nos assiettes sont restées près de 20 minutes sur la table sans être débarrassées, l'équipe cours beaucoup dans le vide. Nous avions prévu de passer un midi dans ce restaurant, pas tout l'après-midi.

J’ai découvert ce midi un très bel endroit, chaleureux. Un personnel très agréable. Et j’ai mangé les meilleures galettes depuis très longtemps. Du pur bonheur pour les papilles, tellement fines, moelleuses mais craquantes à la fois. Du beurre de qualité. Et une crêpe mélange fraise, rhubarbe un vrai Délice. En un mot un déjeuner très agréable à faire découvrir. Merci.

Une belle salle, un bon accueil, et des produits simples et de qualité dans cet atelier de formation. Une belle découverte

Bravo. Nous nous ne sommes pas cru dans un centre de formation mais dans un vrai restaurant dans une très belle salle! Nous avons été très bien accueillis et surtout nous nous sommes régalés ! Nous sommes ravis d'avoir contribué à l'apprentissage des élèves tout en passant un bon moment! Je recommande

J'ai vraiment apprécié la demi-journée que j'ai passée à Saint Malo à faire des crêpes. Marie-Laure est une très bonne pédagogue. On dirait qu'il a beaucoup d'expérience. Je la recommande. Il parle également très bien anglais.

Très bonne expérience ! En petit comité, Marie-Laure enseigne tout ce qu'il y a à savoir sur les crêpes et les galettes (histoire, composition, recette, fabrication, gestion...). Ma soeur et moi avons fait une matinée découverte pour apprendre à tourner sur un billig. Tellement gratifiant de voir nos essais devenir plus rond et plein en quelques heures grâce aux observations de Marie-Laure pour adapter notre geste. Elle a une vaste expérience (humaine et crêpière) qu'elle partage avec enthousiasme.

Formation exceptionnelle. Le premier avis est incorrect, ce n'est pas un restaurant mais une école pour apprendre à faire des crêpes/galletes. La formation a été exceptionnelle et nous a permis de démarrer notre propre entreprise de crêperie. Notre monitrice, Marie-Laure, possède une vaste expérience dans la confection et l'enseignement du métier de crêpe. La petite taille des classes et sa formation pratique lui permettent d'acquérir un apprentissage approfondi non seulement dans la fabrication de crêpes, mais également dans le démarrage d'une entreprise de crêpes. Marie-Laure n'est pas seulement une monitrice hors pair, elle a pris son temps pour nous faire visiter, elle est une véritable ambassadrice du tourisme de la Bretagne et de la ville de Saint-Malo. Son anglais est excellent et ma formation était en anglais alors que ma femme passait la plupart de son temps à parler français. Marie-Laure est une monitrice gentille mais elle prend la nourriture et la confection des crêpes très au sérieux, vous apprendrez beaucoup d'elle.

Assez moyen, on s'attend à des crêpes de meilleures qualités lorsqu'on vient dans une ville de Bretagne aussi historique.