Au Vieux Moulin Restaurant

Excellent repas . Des saveurs, des couleurs , qualité et quantité . Tout était parfait ! Bravo au chef !

Superbe restaurant, nous nous sommes régalés aussi bien les yeux que les papilles. Le service est aux petits soins sans être envahissant c'était parfait!

Essayez le menu dégustation ! Ça vend du rêve

Nous avons diner le 1er Mai dans ce restaurant et tout était parfait. Le cadre est magnifique et calme, Le restaurant est extrêmement propre. Les plats sont très savoureux, extrêmement raffinés, et surtout copieux. Des produits artisanaux de qualités y sont proposés. Et le travail de chaque artisan est mis en valeur. Le personnel est très agréable, discret, et très gentil. Les toilettes sont d'une grande propreté et de très belles citations vous y accompagnent. Les prix sont plus que correctes, vue la qualité supérieure des mets, du cadre et du service. Je vous conseil fortement de vous y rendre si vous souhaitez passer un moment dans le calme, la convivialité, et surtout savoureux. Nous y retournerons c'est sur et nous profiterons pour tester l'hôtel.

Une cuisine exceptionnelle, bravo chef et son équipe. Par contre le service et surtout l'accueil manque un peu de sympathie... 5 étoiles pour le repas, 3 étoiles pour le service en salle

Deuxième rencontre pour notre part, une cuisine d'une grande finesse au portion généreuse ainsi qu'un atout majeur, une carte des vins a faire pâlir n'importe quel amateur 😜😋👍😍. Une adresse de choix par définition. Au plaisir de revenir. Jérôme & Angélique Bertrix - Belgique

Dès que nous avons poussé la porte, l’atmosphère était chaleureuse et nous avons été reçu par une dame fort sympathique qui nous a installé. Le service était à la hauteur de cette cuisine fabuleuse qui était pour nous sans fausse note et qui nous a permis de voyager le temps d’un repas. Les explications et le visuel des plats nous mettaient l’eau à la bouche et nous avions hâte de les déguster. Chaque bouchée était une explosion de saveurs. Le sommelier nous a permis d’accorder ces chefs d’œuvre avec de très bons vins. Ce fut une très belle expérience et nous avons hâte d’y retourner. Bravo au chef cuisinier et à toute son équipe

Cet hôtel est très propre, les chambres dont très belles et fonctionnelles, dans un écrin de verdure, nous avons adoré ! Le dîner parfait ++++++! Le petit déjeuner très bien. Nous referons sans hésiter.

Une très belle découverte, des mets délicieux et un accueil hors pair ! Excellent rapport qualité prix (formule entrée plat dessert à 27 euros) Je n'ai pas testé l'hôtel.

Excellent repas, service impecable, on ne peut que recommander.

Super restaurant, service agréable, à recommander.

Bien mais attention aux cuissons. Le cadre est chaleureux et calme.

Le 9 mars, nous avons fêté nos noces de diamant au Vieux Moulin, nous recommandons vivement ce restaurant pour le repas festif de qualité, le service impeccable et l’accueil chaleureux. Nous garderons tous (37 personnes) un très bon souvenir de cet événement.

Très bon restaurant, nous avons passé un agréable moment en famille

Très belle expérience, accueil au top, repas délicieux et chambre très confortable. Nous reviendrons!

Repas découverte toujours aussi exceptionnel ! Pour moi le meilleur restaurant 😍

Très.tres.bon.de.la.saveur.exellant.chef.il.y.avais.longtemp.que.j.avais.resentie.cet.saveur.exellant.prix.correct.bon.du.tres.bon.je.recomende

Nous avons déjà eu l'occasion de déjeuner Au vieux moulin il y a quelques mois. Enchantés par l'accueil et les mets servis nous avions chaudement recommandé cet endroit à notre entourage. Nous y sommes retournés muni d'un bon cadeau Menu tentation, réservé de longue date. Hélas nous sommes assis pile dans le passage des serveurs, soit ça arrive...Après 1h30 d'attente nous n'avons toujours pas nos entrées alors que les autres tables sont toutes servies normalement. La patronne nous assure que non nous n'avons pas été oubliés. Toutefois elle nous propose de modifier notre entrée, un chou farci contre une tranche de paté en croûte, le chou nécessitant beaucoup plus de temps de préparation....mais nous avons encore attendu 25 minutes pour cette tranche de pâté en croûte !! Je ne parlerai pas du service à table par un jeune homme qui vous pose l'assiette sans un mot, dommage nous aurions apprécié avoir un peu plus de détails concernant ce plat.. Cet accueil est il exclusivement réservé aux porteurs de bons cadeaux? Quoi qu'il en soit après avoir été clairement oubliés un gentil mot d'excuse, un sourire ou une explication auraient été bienvenus, plutôt qu'un laconique désolé pour l'attente...

Exceptionnel, l'accueil, la chambre, l'endroit, le petit déjeuner et ... un dîner qui emmène près étoiles. Merci 🍷

Superbe expérience culinaire dans un lieu magnifique! Le repas était délicieux, pour un rapport qualité-prix imbattable. Le personnel était très accueillant et chaleureux. Une très belle expérience et un lieu qui donne envie de revenir! Merci pour tout!

C'est un lieu exceptionnel, et Bravo à Guillaume pour être passé aux informations sur la 2 pour son excellente cuisine de Chef.

Assiettes très agréables à l'oeil et un plaisir pour les papilles

Au top Très belle cuisine belle et variée

Restaurant exceptionnel, accueil et service irréprochable, cuisine unique au monde !

Je passe toujours un très bon moment dans ce restaurant, bonne cuisine, service au top.

On était au restaurant et on ne s’en lasse pas. A chaque fois c divin.

On a eu ce menu tentation prépayé en cadeau de nos filles. C’est vraiment dommage pour elles parce que c’était nul voir pire Avec une superbe place derrière un poteau et un des convives dans le couloir des services alors que nous étions parmi les premiers arrivés et aucun moyen de changer de place le rythme était donné et cerise sur le gâteau une magnifique chenille verte et vivante dans le gaspacho c’est trop drôle surtout qu’après une faible excuse du garçon et une patronne pas au courant qui affirme que la déco n’est pas traitée et que le plat a été remplacé en fait le reste du menu à la hauteur de l’accueil Bon Ben c’était un cadeau inoubliable comme on souhaiterait ne plus en avoir

Mon cher époux m'a fait la surprise de m'emmener découvrir la table du Vieux Moulin. Une découverte pleine de surprises. Mes papilles étaient comblées du début à la fin. Des mets aux couleurs de l'automne, une qualité inoubliable, tant au niveau du goût qu'au niveau du visuel. Bravo au chef. Je conseille tout particulièrement, le menu découverte accompagné des ces mets/ vins. Merci à mon mari Mantz Régis pour cette belle découverte.

Magnifique tant en qualité qu’en service en simplicité et créativité Cet établissement familial est magnifique et mais chutttt sinon ce sera plus difficile d y trouver une table .

Des plats excellents et raffinés et un accueil très agréable.

Le chef Guillaume nous a fait une ballade gastronomique inoubliable. Sept plats succulents, surprenants dans leur diversité. Bref, une adresse que l'on ne peut que recommander vivement. Un restaurant digne d'un étoilé.

Nous avons passé trois jours inoubliables. La gastronomie est érigée en art par un jeune maître de maison créatif qui a su nous étonner avec de délicieuses saveurs. Mieux que certains étoilés avec en bonus des prix plus que corrects et une atmosphère familiale et décontractée fort appréciée lors de nos retours de ballades. Superbe découverte que nous recommandons à tous les épicuriens. Un grand merci à Guillaume, Sylvie, Vianney et tous leurs collaborateurs.

Nous nous étions déjà arrêtés au Vieux Moulin pour tester le pain et les gâteaux. En effet cet établissement est une boulangerie pâtisserie restaurant. Les gâteaux sont absolument magnifiques car le patron pâtissier est issu de la haute gastronomie. En bouche c'est une explosion de saveurs, vraiment merveilleux. Donc après cette révélation, nous testons la cuisine..la carte est courte, ce qui est bon signe. Des entrées simples, des burgers, des pâtes..... Nous avons commencé par 6 escargots à l'ail des Ours et des mini knacks artisanales. C'était vraiment top pour accompagner notre 🍺 aperitive. Puis un burger Graufdalle avec du Munster, du Lard d'une exploitation voisinne, une compotee d'oignon et un pain maison. Le tout accompagné de frites fraîches. Ce burger est entré au Panthéon de mes expériences culinaires. Un moment suspendu de douceur et de saveurs. Remarquable ! Puis pour finir un tiramisu revisité hyper léger et delicat. Cette adresse est à visiter sans tarder d'autant que l'accueil y est des plus chaleureux.

Endroit magique à l'écart de la circulation, service super et bien organisé, merci à l'équipe nous ayant servi

Une très belle surprise : tout était parfait, une cuisine recherchée, élégante, savoureuse, originale et recherchée sans excès. Une équipe de service qui est discrète et efficace et de bons conseils. Nous vous recommandons vivement de découvrir cette adresse qui à tout d'une grande et vaut largement certains étoilés 🌟 ....avec une grande modestie !

J'écris rarement des avis sur Internet mais, quand un restaurant est d'une telle qualité, il faut le soutenir en le disant. Notre dîner au Vieux Moulin a été absolument excellent. Nous avons choisi le menu végétarien, de loin le meilleur et le plus élaboré que nous ayons jamais goûté. Les plats sont variés, extrêmement travaillés, très originaux (jus à base de lierre par exemple, merveilleux dessert fraise-raifort) mais sans verser dans l'excentricité. La salle de restaurant est élégante sans être guindée, et les serveurs sont professionnels et discrets - ce qui est plus agréable que dans un restaurant étoilé. Nous recommandons vivement le Vieux Moulin, en espérant qu'il ne change rien !

Très bon restaurant, utilise des produits locaux. Superbe présentation et mélange des saveurs. Personnel très agréable.

Nous sommes venus pour le déjeuner et l'expérience fut fantastique. Nous avons voulu tenter la Ballade, 7 plats choisis par le chef, aucun regret. Tout était excellent, le service impeccable. Une expérience à renouveler

Bravo…. Et encore merci pour cette belle expérience……

Formidable séjour avec dîner exceptionnel, chef remarquable très créatif et en parfaite maîtrise, service fluide et convivial, belle chambre calme et confortable et petit déjeuner parfait, nous reviendrons avec plaisir...

Un repas merveilleux hier soir entre amies, un dîner inoubliable ....... Je vais régulièrement déjeuner ou dîner et c'est toujours une grande émotion dans l'assiette....une très très belle adresse.

Joli cadre au milieu de la forêt avec un étang. A côte des maison troglodyte Pris le menu de la semaine. Bonne présentation des plats, bien mangé, bonne expérience culinaire, bon service, cuisine très long entre chaque plat, prévoir entre 2 et 3 heures pour le menu

Un cadre magnifique, des plats de grande qualité et un rapport qualité prix plus qu'honnête. C'est toujours un plaisir d'y venir. Seul bémol la salle qui est bruyante lorsqu'il y a du monde

Très belle expérience. Tout était délicieux avec une très belle présentation. A refaire.

J'y ai découvert un sorbet concombre, un dessert au shiro. Le jus de viande fumé était une tuerie. Merci encore aux chefs qui nous font partager leur art. Merci au personnel très sympathique. Très belle et bonne adresse

Chambres authentiques. Suite spacieuse. Accueil et service au restaurant très professionnel et chaleureux. Ne ratez pas un passage au restaurant c'est une belle trouvaille! Sauna près du mac très original!

Hôtel super, très bon petit déjeuner et la douche est vraiment très grande, ce qui change de la Majorité des hotels.

Excellent hôtel restaurant, cuisine très originale, service très agréable et convivial

Le cadre, les plats, vraiment le meilleur rapport qualité prix de la région. J'insiste sur qualité / prix, car les produits sont locaux, travaillés avec une belle expertise

Moment inoubliable autour d’un repas gastronomique et servi impeccablement avec professionnalisme et attention porté ainsi à une dizaine de convives ravis , prêts à revenir sans hésitation. Félicitations au chef et à tout le personnel. Très bon rapport qualité prix.

Le repas était délicieux et étonnant.

Une destination à ne pas louper. Établissement situé dans un cadre calme, verdoyant avec un petit étang. Proche des troglodytes. Nous étions dans la suite, très sympa quand vous partez à deux couples. Et la restauration juste magnifique. Un rapport qualité prix exceptionnel, nous avions pris le menu découverte 4plats avec les vins qui accompagnent chaque plat à 96€. C'est vraiment très raisonnable quand vous voyez ce que l'on a mangé. C'était une expérience magique, pour finir avec un dessert délicieux. Quand au personnel, super sympa 👍

Bon accueil prix correct pour un restaurant gastronomique

Excellent repas en 7 plats avec vins, excellent service. A recommander

Cadre très agréable très bon accueil et service prix correct pour un restaurant gastronomique

Juste excellent ! Encore une fois je ne suis pas déçu de ma visite au Vieux Moulin. Le menu découverte change régulièrement et le Chef nous fait toujours découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles combinaisons aussi surprenantes que goûteuses. Le service y est également très soigné, conseil du vin, présentation des plats détaillés… Je recommande vivement !

Le vieux moulin est une des meilleures tables d'Alsace, la cuisine est généreuse, les produits sont de qualités, c'est une expérience culinaire à chaque fois! Le service est très correct et accueillant ! Le cadre est magnifique, perdu dans un coin d'histoire qu'est graufthal proche des maisons troglodyte et d'un site archéologique ! J'espère que le chef sera récompensé d'une étoile car il le mérite!

Super endroit, calme, respire la sérénité, départ de très belles randonnées. La table est excellente, inventive et surprenante.

Étant plus venu pendant de longues années nous étions très agréablement surpris de la gastronomie locale et nature qui nous a totalement séduite. Un choix remarquable pour le restaurant Au vieux moulin.

Excellent restaurant dans un cadre magnifique 😃

Hôtel exceptionnel avec une cuisine inventive, très raffinée et avec des produits de saison. Je le recommande vivement.

Très belle expérience gustative ! Nous avions la formule en 4 plats surprise et nous nous sommes régalés

Repas super bon très original avec des saveurs inconnus mais l'addition waouhhh j'ai dû fermer mon PEL

Cadre sympa, cuisine bon, serveurs professionnels

Une très bonne adresse pleine de talents. Pour ma part, on joue dans la catégorie des presque gastronomiques. L'accueil est parfait, les chambres, encore en travaux, seront très confortables, le lieu est magique. ... Pour les gens de la ville que nous sommes, il y a peut être juste un peu trop à manger mais c'est vraiment le seul petit défaut pour ce restaurant champêtre à souhait!

Un service attentif et chaleureux, les papilles en émoi à chaque bouchée, une cuisine créative et audacieuse: un émerveillement!

Deux déjeuners parfaits. Cadre forestier bucolique invitant à promenades apéritive et/ou digestive.

Quelle belle adresse! Nous n'avions pas réservé mais on nous a gentiment trouvé une table malgré le monde. Le service impeccable et que dire de l'assiette?! C'était vraiment délicieux. Des amuse-bouches au dessert: un régal pour les papilles. Un rapport qualité prix défiant toute concurrence de mon point de vue. Je recommande. Nous reviendrons si nous repassons dans la coin avec grand plaisir. Merci au personnel.

Cela faisait vraiment très longtemps... que je n'avais pas aussi bien mangé. Divinement bon et bien assaisonné. Un menu à 33€ Entrée plat et dessert délicieux. Un personnel prévenant et un joli cadre. Je n'ai pas mis la dernière étoile car je trouve dommage que ni chèques vacances ni carte restaurant soient acceptés. Mais cela ne nous empêchera pas de revenir c'était divin.

Première visite dans ce restaurant mais sans doute pas la dernière. Une amie nous a fait découvrir cette pépite. Nous avons pris le menu végétarien et ça a été une regalade du début à la fin. Les mets sont fins, originaux et offrent une explosion de saveurs. Le personnel est très aimable. Une soirée magique que j'espère revivre au plus vite !

Excellente cuisine, service parfait, originalité dans les choix des mets/vins.

Lors d'un dîner j'ai pu découvrir de nouvelles saveurs tel qu'un sorbet à la roquette, des plats merveilleux joliment présenté, une cuisine raffiné et à la fois gourmande ! Très belle expérience pour ma part. En ce qui concerne les vins, la carte est incroyable avec énormément de choix mis à jour régulièrement et les conseils sont plus qu'à la hauteur.

FABULEUSE EXPÉRIENCE ce soir !! Une découverte pour moi et une véritable explosion de saveurs dans la bouche . Accueil et service irréprochable ! Nous avons eu un réel accompagnement du début jusqu a la fin , présentation en détail de chaque plats, des petits « amuses gueules » surprise et tout aussi délicieux . Laissez vous impressionner par des mélanges de saveurs que vous n’imagineriez même pas . En bref un 10/10 gustativement ! Bravo à vous

Très belle table. Rapport qualité prix incroyable. Et pour ne rien gâcher, une carte des vins qui fait saliver avec beaucoup de références très sympas.

Le meilleur restaurant que j’ai pu faire dans ma vie. La présentation et les saveurs sont parfaites. Le service est bon. La cadre est superbe. Énorme mention spéciale au menu végétarien qui est juste exceptionnel.

Des plats de qualité avec un service professionnel et attentionné. Un menu au fil de saison qui est une belle invitation à la découverte avec de bons produits frais et cuissons maitrisées.Tout simplement excellent nous avons apprécié endroit sympa

Très très bien service parfait plats super bon des parfums très intéressants. Endroit a recommandé. Merci a vous

Recommandé par des amis nous avons passé un moment magnifique autour de mets et vins fabuleux avec un accueil soigne et très attentif. Les.chambres sont correctes. Certains les trouveront un petites mais la literie est top ce qui est 'e principal et on y dort divinement bien. Dorothee

Quelle surprise ! L'acceuil, le service, la chambre, le restaurant,.... Tout était parfait !! Je vous conseille fortement de venir découvrir cet établissement !

C'est tout simplement délicieux !! Une cuisine raffinée et savoureuse à ravir les papilles gustatives ! Félicitations au chef !

Très bonne table, chambre très sympa. Je recommande.

Un menu du jour complet à 25€, d'une qualité incroyable. Originalité, goût, dressage ... tout était parfait, le rapport qualité-prix ne peut être meilleur ! Venu par hasard dans ce restaurant dans le cadre de mon travail, désolé d'avoir fait tache en baskets jogging :/

Très bon restaurant avec sa cuisine inventive...seuls commentaires négatifs : Éviter de prendre les Menus avec leur verre de vin compris ; les verres sont chichement remplis...!! Et pour un apéritif sans alcool on vous propose une petite bouteille de jus de fruit schorle (bien connu en Allemagne jus de fruit industriel coupé avec de l'eau pétillante) très banal pour un tel restaurant. Dommage.....

Me suis rendu dans cet hôtel restaurant suite à l’entière satisfaction d’une personne de ma famille. Mon choix s’est orienté vers le forfait à 420 euros, hors boissons. Personnellement j’ai été sincèrement déçu sur différents points, à savoir : La chambre vraiment basique, prestations à minima, un petit savon pour deux personnes et pour deux nuits Menus imposés dans le forfait choisi, pas de choix possible en entrée, plat et dessert. Dommage car nous étions vraiment impatients de nous rendre à cet endroit

Cela fait maintenant qlqs ans que ns venons régulièrement manger dans ce joli restaurant posé dans un écrin de verdure. Ns prenons souvent le menu du marché. L' imagination du chef ns régale avec des associations de goûts incroyables...les produits saisonniers sont préparés avec finesse et harmonie. BRAVO à tte l'équipe qui ns accueille dans ce petit havre si paisible.

Très belle surprise dans cette belle campagne, cuisine inventive et en même temps très savoureuse, un sans faute de l entrée au dessert !

Excellent menu qualité prix très très intéressant et belle carte des vins

Très bon, original, raffiné, décor et cadre sympa, bon accueil, prix raisonnable. Tout y est. 5 étoiles méritées.

Agréablement surprise , présentation superbe et goût unique , merci au chef et à toute l’équipe

Un vrai régal pour les papilles,tout est parfait,très très belle table.

Une cuisine de gourmets et gourmandes Prix correct, service accueil et de salle exemplaire...Dans le top sur la région Merci

Cuisine délicieuse et raffinée, tout est au top. Bravo à l’équipe!

Très bonne adresse pour la formule de midi .. Agréable moment ,endroit magnifique au pleins cœur ❤ dans la nature À recommander vivement Très bon accueil

Très agréable découverte ds un cadre bucolique et reposant. Excellent rapport qualité prix pr un repas entrée/plat/dessert à 25 euros, c'est incontournable ! Produits de saison travaillés avec soin, vos papilles et vos yeux sont séduits! A recommander à 100%

On ne passe pas une saison sans venir faire un tour ici car, au fil de l’année, le chef Guillaume (re)part en quête de son terroir. Il a l’art de trouver ce que les terres et les eaux alentours ont à offrir de meilleur et, armé de sa brigade, sublime chaque produit avec justesse et créativité. Derrière son piano, il orchestre une partition maîtrisée au millimètre et au degré près. Les cuissons sont parfaites, les associations, même innovantes ne souffrent aucune fausse note. Les assiettes sont généreuses, gourmandes, assaisonnées et dressées avec juste ce qu’il faut de fougue pour ne pas tomber dans l’exubérance. Le cadre bucolique et l’humilité ambiante vous feront croire au premier abord que vous êtes ici dans une simple « auberge », mais dès les amuses bouches vous vous rendrez compte qu’on est bien dans de la haute gastronomie! Sphère de gaspacho, tempura de feuille de shiso et pana cotta de céleri furent les préludes de notre dernier dîner aoûtien. Une introduction digne d’un étoilé, qui vous fera pardonner les maladresses du service. Nous avons saucé notre œuf coulant aux girolles et truffes d’été jusqu’à la dernière goutte exquise! Amateurs de ris de veau ne ratez surtout pas celui la : une croûte de bretzel croustillante à souhait, une viande moelleuse, parfaitement nettoyée et un accompagnement incroyablement frais, comme un chemin gustatif ponctué de quelques notes « pickles » acidulées. Même repus, ne résistez surtout pas aux desserts! Là aussi, l’équipe parvient à trouver des touches originales, résolument végétales pour compenser la sucrosité des pâtisseries traditionnelles. Et un coup de coeur en plus cette fois ci pour le « pré-dessert » (car oui ils poussent le détail jusque là!) : un sorbet liveche sur lit de fruits rouges au gomasio comme une transition parfaite pour le palais et les papilles! Bref, une dégustation vaut mille mots alors n’hésitez pas. Ne venez pas par contre en attendant des chambres luxueuses (les prestations hôtellerie sont un peu « dans leur jus ») ni un service grandiloquent et millimétré mais si vous cherchez juste le meilleur qualité prix gustatif en toute simplicité vous êtes à la bonne adresse!

Le nec plus ultra des restaurants gastronomiques sans chichis du secteur. Une cuisine inventive et maîtrisée. Beaucoup de végétal dans l'assiette, fleurs comprises et herbes locales qui flattent l'oeil et le palais. Le cadre est fabuleux : un étang bordé par des forêts denses où des hérons et autres animaux font le spectacle pendant le repas. Un incontournable qui est devenu notre adresse favorite en famille.

Excellente découverte. Un cadre fort sympathique au bord d'un étang. Une terrasse très agréable. Un menu découverte plein de saveurs et de surprises. A essayer les yeux fermés

Très bon moment passé, la cuisine est excellente et le cadre est apaisant 👍

Vaut absolument le détour, cuisine, cadre, choix des vins, accueil, tout y est

Quelle superbe parenthèse sur le Gr53 ! Un vrai regal des papilles et une vraie nuit de repos avec un superbe cadre des maisons troglodytes voisines avec cette histoire prenante ( surtout concernant la fabrique d'allumettes). L'accueil est chaleureux et convivial... ce qui nous touche vraiment.

ON ÉTAIT INVITÉ POUR UN ANNIVERSAIRE TOUT ETAIS AUX TOP TRÈS BON SERVICE RESTAURANTS TRÈS PROPRE TRÈS BONNE CUISINE PARFAIT .LES TOILETTES NICKELS C EST LA 1ER FOIS QUE JE MANGE DANS UN 3ETOILES FRANCHEMENT JE RECOMMANDE VIVEMENT ET JE VALIDE

Excellent logis hôtel. Les chambres sont confortables et bien équipées. Le cadre est reposant et calme, le village étant assez isolé. Vous profiterez d’une étape vivifiante. Le petit déjeuner est bon, avec du sucre et du salé. L’apéro y est généreux avec un bon houx de boissons. Le clou du spectacle reste le restaurant. Des plats raffinés et généreux y sont servis. La sélection de vin est également très bonne. Les soirées étapes vous permettent de vous faire plaisir à prix contenu mais n’hésitez pas à prendre le menu.

Excellent restaurant et jolie cadre de vie Je vous le conseil lors de votre passage dans le secteur Bonne présentation des plats

Très belle expérience culinaire. Cadre très agréable. ACCUEIL TRÈS CHALEUREUX ET PERSONNEL COMPÉTENT. A CONSEILLER.

Dîner entre amis, un endroit très sympathique, dans un cadre naturel serein. Le service et la cuisine étaient à la hauteur de la popularité de l'établissement. Un très bon moment !

Très belle expérience culinaire ! Un régal du début à la fin. Un super menu végétarien de saison pour les végétariens 😊 Un rapport qualité prix excellent et un joli cadre. Bref nous y sommes allés à 5, grâce au bouches à oreilles et nous étions ravis. Donc je vous conseille vivement ce restaurant qui est digne d'une étoile !

Très bons et beaux plats présentés avec beaucoup d'originalité. Lieu très calme proche de la nature.

J’ai goûté au menu truffe hier, nous étions une table de 4, et j’avais appelé 3/4 semaines au préalable pour prévenir de mon régime alimentaire cœliaque (sans gluten). Ça n’a malheureusement pas été pris assez au sérieux, car j’ai été intoxiqué au gluten suite à mon passage. J’ai aussi eu des mises en bouche moins qualitatives que les autres convives et on m’a servi des mignardises avec du gluten (heureusement que je m’en suis aperçue… j’aurais pu être dans un bien pire état aujourd’hui). J’aurais préféré qu’à la réservation on me dise « je ne sais pas faire » plutôt que d’y aller, d’être intoxiqué après payé plus de 600€, et de passer ma journée malade… J’adore ce restaurant mais je ne peux malheureusement plus y aller…

Très bon restaurant gastronomique 😋 ,nous avons passé un agréable moment 🤩

Super personnel sympathique et professionnel. Très bon repas

repas à 22euros entrée ,plat,dessert . excellent , cuisine raffinée . quantité suffisante pour nous rassasier juste ce qu'il faut . très bien

Cuisine créative, gustative, et de saison! Merci chef ;*) Service agréable et efficace. Cave digne d'intérêts. Une de nos adresses préférées.

J'ai une petite remarque à faire, vous marquer Au Vieux Moulin Saverne !! Moi j'étais Au Vieux Moulin à Graufthal, et j'en suis très satisfait,c'est pas du tout pareil, et je trouve Graufthal beaucoup plus pittoresque que Saverne.

Une des plus belles tables des Vosges du Nord avec un service chaleureux . Une carte des vins digne d'un étoilé. À découvrir et à revenir.

Restaurant à recommander vivement,cuisine extraordinaire,de la recherche,bon rapport qualité prix,un menu en semaine à 22 euros ,super !! beau cadre,vue sur la nature environnante, à côté,un étang,et tout près,les maisons troglodytes de Graufthal, à,visiter absolument,pour voir le contraste, aujourd'hui et il n'y a pas si longtemps...

Une explosion de saveurs dans la bouche, une cuisine raffinée. Guillaume le Chef nous surprend à tous les coups.

La réputation de Graufthal n'est plus à faire. Le restaurant Au Vieux Moulin est un endroit chaleureux et convivial. Bon accueil, bonnes prestations, cuisine soignée et excellente. Menus présentés avec recherche. Personnel au top. Prix en rapport à la prestation. Très satisfaits, nous reviendrons.

Etablissement au bord d ’un bel étang.Cuisine délicate et raffinée. Bonne adresse qui vaut le détour.

Un ptit bijoux dans son écrin !!! Ce week-end au Vieux Moulins était un pur moment de bonheur ! Le calme, la nature, les randonnées sont au RDV !!! Hôtel très propre, décoré avec goût où il fait bon vivre dans le calme et la sérénité face à un ptit plan d'eau !!! Un parcours de dégustations et de découvertes au travers des différents plats proposés, une cuisine raffinée qui vous invite aux voyages. Lorsque le plat arrive, sa présentation est une oeuvre d'art, vous le dévorez déjà avec les yeux !! Un très grand bravo et merci au Chef !!! Nous y retournerons et recommandons fortement cet endroit !!

Juste parfait ! Excellente cuisine de qualité rien à redire !!! Personnel très sympathique et professionnel.

Toujours aussi beau et savoureux. Dommage qu'il n'y ai plus 2 propositions d'entrées et plats pour les menus du jour, mais aucun risque d'être dessus de la cuisine du chef... Nous rajoutons d'autres photos sur une énième visite toujours impeccable 👌

Restaurant que je fréquente régulièrement Toujours satisfaite par l' originalité de la carte, l'amabilité du personnel, les nouvelles saveurs que le chef nous fait decouvrir ....Merci a toute l' équipe ! C' est un endroit charmant situé dans un village troglodityque .A voir et à revoir

Un hôtel dans un site magnifique tellement reposant. Ça fait plus de 50 ans que nous venons au Vieux Moulin avec des Amis et cette fois avec les petits enfants 21 et 18 ans, ils ont adorés la cuisine une découverte des goûts exceptionnels et inconnus. Un Chef cuisinier au TOP. Un grand merci à Viannez et Sylvie toujours à l’écoute pour nous recevoir dans les meilleurs conditions. Merci pour la « SUITE » c’était parfait. Je vous conseil cet hôtel+++++

Une cuisine au top! Guillaume et son équipe vous font passer un bon moment. Il marie à la perfection les produits de saison avec ce qu'il faut de malice et d'épices. Un incontournable du pays de La Petite Pierre et du Krumme Elsass.

Restaurant exceptionnel, mets en accord avec les vins, plats très inovants,même la vaisselle est top👍😉je recommande vivement

Excellente présentation des assiettes, très bonne cuisine de produits frais, service en salle impeccable. A recommander.

Nous y allons depuis des années et ce n’est pas pour rien nous y retrouvons en permanence des plats réalisés avec brio digne d’une table étoilée. Une carte des vins à rallonge avec un coup de cœur pour les OVNI.... Service efficace et un rapport qualité prix intéressant pour cette prestation. Une grande table c’est certain. Nous recommandons

Service très long, salle très bruyante. Boisson d accompagnement oubliée d être servie avec le plat principale.... Dommage

Superbe découverte, chef inspiré et créatif, excellent menu et rapport qualité prix incroyable, ous reviendrons avec plaisir... bravo

(cet avis concerne le restaurant uniquement) Un sans faute :-) Cela faisait longtemps que je n'avais pas été épaté par la cuisine d'un restaurant grastronomique. Plats excellents et très travaillés (quelle minutie !). Autrement dit, un équilibre parfait entre saveurs, originalité et esthétique.

C'est un endroit très calme au milieu de la forêt et la cuisine..... Un vrai régale. Les plats d'une finesse et d'une harmonie de saveurs. Vous l'aurez compris, la cuisine est un délice. Le service irréprochable... Endroit qui mérite votre visite.

Le lieu est reposant. L'hôtel est agréable avec un accueil sympathique. Le repas, servi en chambre actuellement, est vraiment top ! Il faudrait qu'ils gardent la formule repas en chambre pour la suite car c'est vraiment génial d'avoir l'intimité d'une chambre et un repas de qualité restaurant. C'est l'endroit parfait pour un week-end en amoureux !

Excellent restaurant, cuisine raffinée et très originale, servi en quantités gourmandes. Une très belle cave à vins et bières pour accompagner le repas ! À recommander sans hésitation 😊

Excellent restaurant ! Nous avons pris le menu surprise 7 services : un régal digne d’un étoilé ! Le service est très sympathique ! Un rapport qualité/prix plus que parfait !

EXPÉRIENCE EXCEPTIONNELLE Restaurant choisi pour fêter le diplôme de fin d'études de notre fille 3 menus découverte Avec ma fille nous oublions de dire que nous n'aimons pas la betterave rouge...une première mise en bouche avec de la betterave....un délice !! L'entrée arrive avec une magnifique rosace en betteraves rouges... oups ....... Mon mari pense récupérer nos restes d'assiette, mais là, le produit est tellement sublimé, équilibré, riche en saveurs que nous n'en laissons pas une miette !! Nous essayons sans scrupules nos assiettes avec le délicieux pain.... Viande parfaite, dessert aux fraises et bourgeons de sapin... comment avoir l'idée d'une telle association.???.. Vivement qu'on y reviennent A bientôt Catherine LEININGER

Très bel établissement, très bonne table. Chambre agréable au calme avec vue sur la vallée et petite terrasse. Le restaurant excellent, fin, goutteux, je recommande le menu découverte à 55€ vous ne serez pas déçu il est digne d’un 5 étoiles. J’ai adoré ce séjour reposant, ressourçant, des balades magnifiques autour de l’établissement nous y reviendront sans aucun doute prochainement. BRAVO et MERCI

Qualité de l'accueil, de la cuisine, propreté, tranquillité, etc. Il n'y a rien à redire. Ce fut une première, elle en appelle d'autres. Finalement, ce Covid nous permet aussi de redécouvrir notre belle Alsace pour des vacances près de chez nous.

Cuisine inventive et raffinée. Terrasse très agréable. Nous y reviendrons avec plaisir. Bravo!!!

Enfin un petit resto top dans un endroit calme. Super pro rapport qualité prix nickel. Merci. Merci merci ne changez rien.

Personnel très sympathique, bon repas , endroit charmant et convivial . Je recommande 😊

Une très belle découverte aussi bien par le cadre que par le contenu de nos assiettes.. Nous avons mangé sur la terrasse avec vue sur un petit étang et la forêt.. Le personnel est aux petits soins.. Les plats sont raffinés et goûteux.. Nous avons adoré.. Et y retournerons avec grand plaisir..

Excellente table. Rien à redire bien que nous y sommes allés le jour de l ouverture après confinement. Belle cave au demeurant. Je conseille.

Super repas de fête des mères. Plats raffinés, équilibrés et originaux. 5 plats pour un tarif très raisonnable. Décor sympathique et extérieur charmant💕😍 un bol de verdure. Bravo le chef et merci aux serveurs

Je ne connaissait pas cet établissement et j'ai été très agréablement surpris un menu digne d'un étoilé des saveurs et des cuissons parfaites je recommande fortement

Très bel endroit au calme, la qualité de l’accueil, la présentation des plats et la qualité avec des produits frais un délice pour les papilles et pour les yeux. Chambre confortable sans être démesurée mais suffisamment spacieuses avec le confort nécessaire. je viens pour des raisons professionnel mais s'envisage de revenir passer un weekend avec ma petite famille tellement le lieu est agréable et parfait pour s'y mettre au vert le temps d'un weekend. Je conseille fortement, sans oublier le prix plus que correct. Merci aux propriétaires.

Très bonne adresse . Les plats sont créatifs et savoureux. Un grand merci au Chef et à toute l'équipe pour ce bon moment.

Un service parfois trop long et un peu gauche mais la cuisine est souvent excellente. Dommage que le parking ne suive pas, surtout les jours de pluie (inondations fréquente de l'étang d'à côté)

Que du bonheur, le restaurant une pépite d'or, les mets délicieux et si bien présentés, le service formidable, une très belle carte de vin ,l'hôtel super et très chaleureux...

Pour moi c'est simplement le meilleur restaurant de la région. Meilleur rapport qualité-prix accueil cadre.il y a les bons et au dessus au vieux moulin.

Excellent restaurant à la décoration raffinée. Personnel professionnel et sympathique. Cuisine excellente

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant ,les plats sont raffinés et très copieux, l'accueil est très professionnel la chambre confortable, l'ensemble de l'établissement est vraiment à recommander.

C’est un hôtel restaurant j’ai trouvé le mobilier un peu rustique pas assez Chaleureux le petit déjeuner moyen l’endroit par contre est très sympathique

Repas de famille de l'apéritif au café un sans faute ,repas exceptionnel. Accueil parfait et de grande qualité . Je recommande sans hésitation .

Il s’agit là d’un excellent établissement. Les chambres sont confortables et l’accueil est excellent par les propriétaires. Le restaurant, comment dire ... une merveille ! Des produites frais, des saveurs à n’en plus finir. J’ai rarement mangé aussi bien.

Très bonne cuisine originale. Desserts au top . Je recommande 😊

Superbe hôtel personnel très sympa. Restaurant à suggérer. Les repas sont excellents .A recommander.

Le couple de propriétaire est charmant, discret, adorable, professionnel, efficace et gentil. Le restaurant est d'un très, très bon niveau. Le fils en cuisine assure la relève de façon magistrale. La carte des vins est pléthorique et remarquable. Le cadre est superbe. La nature, agrémentée d'un très bel étang que l'on peut admirer durant de longues heures depuis la terrasse. Cygnes, chèvres, canards orchestrent la vie de l'étang de main de maître. La cave à whiskies est également très bien fournie. Le patron m'a fait découvrir l'un ou l'autre whisky que je ne connaissais pas. Là aussi, du très haut niveau. Je l'en remercie. Un retour dans ces lieux me paraît incontournable :-).

Cuisine très fine présentation soignée et sophistiquée mais service pas a la hauteur 2 heures d attente pour un menu du jour un mercredi a midi déconseillé aux ouvriers a moins de prendre congé ...3 x de suite la serveuse nous met une caraphe d eau sur la table alors que on a rien demandé dommage ça terni tout le reste

Très bel endroit, très reposant au milieu de la nature. La cuisine est moderne, généreuse, inventive et succulente et le personnel souriant, efficace et discret 👍👌👏👏🤩💛

Une chouette terrasse, une salle agréable, tout comme le personnel. Côté carte les plats sont aux alentours de 20 euros, avec un menu à 33, 50 et 90 euros. Les produits sont très frais et les cuissons parfaites. Les plats sont fin et délicieux, les accord des mets sont parfois surprenants mais très bon. Que du positif et cerise sur le gâteau une carte des vins impressionnante. Les prix restent corrects vu la qualité. À essayer !

Excellente cuisine, cadre magnifique. Très bon rapport qualité prix. Vaut le détour dans cet endroit perdu.

Repas de famille de l'apéritif au café un sans faute ,repas exceptionnel. Accueil parfait et de grande qualité . Rapport qualité/prix mérité vu les prestations dans un cadre parfait et bucolique. Je recommande sans hésitation .

Un excellent restaurant et une cuisine raffinée... Ont a passer un agréable moment de convivialité

Excellent restaurant ! Plats originaux et superbe présentation. Très bon accueil.

Une très agréable découverte, un voyage culinaire des plus savoureux et un service impeccable. Superbe moment de dégustation et de plaisir.

Vraiment agréablement surpris par cette cuisine revisitée, cadre impeccable, très bonne qualité de cuisine innovante bonne en quantité suffisante. Top !

Belle étape dans un restaurant de campagne. Plats généreux et belle carte des vins. Service prévenant et souriant

Carte de saison, excellente cuisine, un restaurant incontournable pour un prix contenu. Ne pas hésiter à tester.

Hôtel très bien situé pour ceux qui aiment le calme et souhaitent profiter de belles promenades . Le personnel est aux petits soins et la restauration de très bonne qualité.

Lieu très accueillant, même pour boire un verre l'après midi comme nous randonneurs la tarte aux fromage une tuerie tellement elle est bonne Sylvain et Marie-Odile Kieffer

C'est tjs un régal de manger la bas ! Les plats sont tjs aussi beaux que bons ! Guillaume arrive a nous surprendre par les textures les couleurs et le goût ! C'est un vrai plaisir je vous recommande vivement cette adresse !

Très bel endroit avec un bon accueil. La cuisine est extra et les patrons super. On a passé une magnifique soirée. A recommander

Rien à dire. Tout a été parfait. Assiettes copieuses, et originales. Cadre et services charmant. Donc oui je recommande.

Le cadre est magnifique (aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur), un petit étang juste en face de la terrasse pour la jolie vue et la cuisine est délicieuse et recherchée !! 😋

Hotel calme et tranquille. Literie confortable. Restaurant gastronomique. Très bon qui va mettre vos papilles en émoi. Il manque des petits détails pour avoir la note max. Pas d apero maison ni carte. Vin en pichet cher et pas terrible. Une carafe d'eau absente.

Génial, serveuse souriante, agréable... Belle terrasse !! Cuisine de haute qualité, vin bien conseiller, et délicieux!!

Très bon même excellent repas, par contre le service n'est pas à la même hauteur !

La qualité est au rendez-vous. Nous avons passé une très bonne après-midi lors de la fête des mères. Nous avons visité les petites maisons dans les rochers à graufthal. Très original! ☺

Cadre magnifique, Excellent restaurant malgré une trop longue attente pour moi entre les plats si vous prenez un menu, mais les plats restent tops !

Samedi soir nous étions un peu tôt 18h30 pour aller manger et on nous a remballé que c'était beaucoup trop tôt et qu'il venait juste de terminer le service. Franchement d'une antipathie exemplaire.

Très bon restaurant à faire et refaire nous avons adoré y aller superbe équipes sympathique

Je ne comprend pas pourquoi c'est uniquement nous qui devons nous en plaindre, je suis venu avec mon copain.. Accueil revoir (pas de bonjour, aucune parole à l'accompagnement de notre table, pas bcp de politesse) 1h d'attente pour un plat demi portion qui au final N avais pas très bon gout. Aucune excuse pour l'attente. Mayonnaise maison bourré d'huile. Mon père m'avais conseillé ce restau parce qu'il le trouvait bon alors pourquoi quand j'y vais il m'arrive tout ça?

Qualité, tranquillité, amabilité, originalité... Plus de 30 ans de we en amoureux nous ont amené à voir cet établissement comme une des douceurs de notre vie, trois générations de cuisiniers et la dernière, Guillaume, qui bien haut porte la renommée de cette maison de famille. Merci à tous.

Le restaurant est absolument délicieux et l'hôtel confortable. Idéalement situé pour les balades et personnel très sympa

Carte variée et plats raffinés. Important choix de vins surtout alsaciens. Belle salle bien insonorisée.

Une très bonne adresse pour dîner et passer la nuit. Cuisine inventive et de qualité et vraisemblablement régulièrement mise à jour, très joli bâtiment au coeur de la forêt, chambres confortables.

Bon restaurant, cadre très sympathique. Les plats sont d'excellente qualité et le personnel sympathique

Cadre magnifique au bord du lac...... tenue de l'établissement irréprochable personnel et encadrement aux petits soins. Endroit agréable même si ce n'est que pour prendre un café..... la région est superbe à visiter le Vieux Moulin peut très bien servir de camp de base pour cela.....! L'endroit est plutôt chic et la clientèle allemande y est très bien accueillie...... et présente !!!!! Ne pas oublier d'aller visiter dans la foulée les maisons troglodytes de Graufthal....!

Un très beau restaurant dans un cadre vraiment très agréable. Un menu du marché varie et abordable. Je recommande.

Nous avons découvert ce restaurant il y a 3 semaines, alors que nous habitons à moins de 10km...et nous y sommes retournés cette semaine Le personnel est très accueillant, les plats sont excellents, le tout dans un cadre magnifique Seul petit bemol, le temps du service On reviendra plus souvent car en plus le rapport qualité /prix est excellent ! Je conseille vivement ce restaurant

Personnel très agréable. Cuisine géniale, chambres confortables et une très grande tranquilité. En plus la vue est très belle et il y a beaucoup d'endroits intéressants à proximité.

Quelle agréable découverte ! Nous nous sommes laissé guider par des amis du coin venus y dîner quelques semaines auparavant et qui avaient adoré. Je ne peux que confirmer. La carte est courte mais oh combien alléchante, les produits sont frais, de saison. Les plats sont succulents avec un travail pointu et technique en cuisine. Les cuissons étaient parfaites, les jus et sauces délicieuses... La carte des vins est très bien fournie avec de belles références (mention pour les rieslings !). Pour conclure une addiction tout en douceur pour une belle soirée d'été sur leur joli terrasse. Bravo à toute l'équipe et félicitation au chef. Nous reviendrons très vite.

Nous voulions réserver une chambre mais après avoir eu un échange de mails, les hôtes n'ont apparemment plus jamais reçu nos mails suivants. Comme s'ils s'étaient volatilisés... Après un coup de fil, notre demande n'a jamais été prise en compte. Nous avons donc voulu régler cela directement sur place, mais nous n'avons eu qu'un accueil sec et très peu chaleureux. Nous avons trouvé mieux autre part !

J'AI ENCORE LE SOUVENIR de ces délicieux rognons de veaux ! Carte des vins très intéressante...essayer un vin de Moselle blanc :-Château de Vaux,une merveille.Un hôtel calme et plutôt confortable (j'y ai dormi 5 nuits!)

Excellent rapport qualité/prix. Petit hôtel très bien situé pour les promenades, le tourisme. Restauration de haut niveau. Direction familiale et chaleureuse! A recommander les yeux fermés!

Restaurant a recommander. Aucunes critique a émettre. Services impeccable et cuisine irréprochable du début a la fin. Nous y retournerons volontiers.

Merci à M. et Mme Kassel pour la qualité de leur accueil. Nous avons un très bon souvenir de notre étape au Vieux Moulin. Tout ici est mis en œuvre pour satisfaire les clients. la cuisine est succulente, variée, le petit déjeuner, sous forme de buffet est très copieux, charcuterie, fromages, fruits, céréales, viennoiseries maison, confitures.... rien ne manque. Les chambres sont propres et calmes. Le site est superbe et idéal pour se ressourcer et faire de belles randonnées.

Un endroit calme et paisible,un acceuil chaleureux,une cuisine traditionnelle et une carte variée,un petit déjeuné copieux,des chambres confortables.c'est un peu comme si nous étions en vacances chez des amis.Une région de l'Alsace qui tiens a être connue.

repas de qualité et en quantité avec des produit maison et frais dans un cadre spacieux et reposant. cave très bien fournie. nous avons passé un agréable moment.

Très bon restaurant, petit déjeuner niquel, personel agréable. Chambre un peu rustique mais confortable et pour ma part spacieuse. Calme et tranquilité assurée, même les opérateurs téléphonique ne sont pas au rendez-vous!