Auberge de la Tour Restaurant

Cuisine aussi étonnante que savoureuse. Service impeccable et personnel très agréable. Nous avons adoré cette expérience culinaire et avons passé une excellente soirée.

Très belle expérience, nous reviendrons.

Souvenir d’une cuisine raffinée, élaborée bien inspirée par son chef Renaud d’une gentillesse extrême… un chef passionné qui a su nous guider dans son jardin gourmand! Merci pour ce partage ce fût une belle expérience!

Voilà un Chef et une équipe très sympathiques attachés à nous faire découvrir les produits régionaux. Au cœur d'un village médiéval , nous avons été chaleureusement accueillis. Merci à vous tous pour ce moment précieux.

Paf, prendre une claque de temps en temps cela fait du bien, que c’était bon ouaouh !!! les plats sont réalisés avec une belle technicité avec des saveurs subtiles. Le service bienveillant et impeccable. Une Cuisine qui brille d’une joyeuse sincérité et sérénité. Il Faut faire le détours c’est sûr et moi je reviendrai c’est sur.

Le restaurant est très propre et magnifique. Les équipes sont toujours très souriantes , gentilles et.très agréable et attentif au clients Les plats sont très bons...bravo au chefs...Excellent travail 🙏🙏💯💯💥💥💯💯

Très bonne expérience, j'ai pris l'offre qui comprenait une nuit à l'hôtel + un dîner avec accord mets/vins + petit déjeuner et on est sur un bon rapport qualité-prix. Côté chambre c'était très bien : spacieux avec un bureau et un petit coin salon tous deux bien appréciés. Côté restaurant un service bien organisé avec un point fort et un bémol : le sommelier qui est de très bon conseil, qui explique très bien et qui est donc très professionnel en plus d'être sympathique. En revanche il faut particulièrement tendre l'oreille lorsque les plats sont amenés et expliqués et même comme ça certains mots restent inaudibles. Pour ce qui est de la cuisine on est sur une identité assumée mettant en avant les produits locaux avec un fil conducteur où il y avait une touche herbacée dans chaque plat qui était tous très bons. J'ai également apprécié que le chef accueille la clientèle car régulièrement dans les restaurants gastronomiques nous avons le plaisir de voir le chef et d'échanger un peu avec lui mais pas dans tous les établissements donc c'est également à souligner. Nous avons pu échanger davantage avec le chef lors du petit déjeuner, il est très jovial et il a un vrai plaisir à partager sur sa cuisine.

Tout simplement excellent. Un superbe accueil et des plats tous aussi bons les uns que les autres. On a passé un très agréable déjeuner et on recommande sans hésiter ce très bon restaurant étoilé. Bravo à toute l'équipe et merci.

Une cuisine toujours aussi remarquable, de merveilleux tableaux culinaires qui nous enchantent à chaque fois ! Mérite plutôt 2 étoiles ! Bravo ! Une créativité, des goûts harmonieux, un service détendu et professionnel. Nous reviendrons !

Super moment passé, cuisine créative et délicieuse mêlant produits locaux de saison, environnement et accueil chaleureux.

Un Grand MERCI pour votre acceuil si chaleureux au sein de votre restaurant bistronomique dans lequel nous avons passé une merveilleuse soirée. Un service tellement attentif, des plats divins et créatifs, des vins inattendus et très bien choisis, le tout pour un prix très abordable. Nous avons hâte de vous revenir. Vincent & Amandine.

Dîner fortement apprécié. Accueil et service de qualités, des plats raffinés. Mention spéciale pour le sommelier, laissez vous guider… Encore merci pour cet agréable moment.

Accueil et service impeccable. Menu excellent. Nous recommandons.

Restaurant étoilé de grande qualité mél&nt originalité et tradition. Brasserie avec un rapport qualité/prix exceptionnel. Bravo et à bientôt.

Un pur moment de bonheur gustatif Personnel en salle ( serveurs et sommelier) sont aux petits soins Les assiettes sont de vraies œuvres d art Bravo à toute l équipe nous reviendront

Séjour de deux jours pour le 30 et 31 décembre. Le repas bistro un vrai délice !! Le gastro succulent ! Merci chef !!! Le personnel super accueillant serviable souriant et compétent. Merci à eux aussi. Pour nous juste un petit bémol le lit de 140, un lit de 160 ou 180 aurait la cerise sur le gâteau. Nous recommandons mille fois !!

Excellent restaurant étoilé au coeur de Marcoles. Nous avons passé un excellent moment. Les plats sont particulièrement recherchés. Mention spéciale sur le travail sur les champignons. On a également profité de la chambre avec balnéo, un super complément a ce superbe repas.

Dix ans que nous marchons main dans la main sur le même chemin, ce weekend mon épouse m'a fait la surprise d'organiser un weekend dans un établissement étoilé et peu ordinaire... Mets et vins raffinés dont chaque bouchée est une invitation au voyage et au rêve, personnel aux petits soins, échange de quelques mots avec Renaud Darmanin, chef étoilé ⭐ et pourtant d'une simplicité extraordinaire puis fin de soirée dans une suite avec Balnéo... Le weekend se termine, restent les souvenirs d'un moment unique... Un grand merci à l'auberge de la tour et à chacun des membres de son personnel, merci monsieur Darmanin.

Très très bon restaurant gastronomique où vos papille sont en effervescence l excellence 👌♥️

Si la chambre de l'hôtel était correct pour le prix, nous avons été très déçues par le repas et en particulier par le prix exorbitant d'une bouteille de rosé facturée 79 euros et également par le petit déjeuner (21 euros par personne)qui proposait un choix ridicule pour ce prix. Nous ne réserverons plus cet établissement à l'avenir.

Super hotel avec cachet et une superbe table pour y manger. Un service impeccable.je recommande aux gastronomes.

Lieu juste exceptionnel ! La gastronomie est incroyable et les chambres sont très chaleureuses. Le personnel est lui aussi très courtois et a votre écoute Je recommande fortement

Pas vraiment habitué à ce type d'établissement (étoilé), c'est avec satisfaction que nous en sommes ressortis. Le chef nous a régalé du début jusqu'à la fin où nous avons eus une agréable surprise avec le dixième service. Accueil chaleureux, personnels agréables et professionnels. C'est avec grand plaisir que nous y retournerons. Merci au chef DARMANIN et à toute son équipe. 👋

Excellent déjeuner à l'Oxalis, le bistronomique. Cuisine innovante fraîche, revisitée, un délice surprenant entre des plats traditionnels et une cuisine du monde avec les légumes et les herbes du jardin. Moment délicieux et surprenant !

Une excellente table ou le chef est présent d’une manière discrète mais est au petit soin de ses invités. L’hôtel est parfait pour ce genre d’étape, décoré avec beaucoup de goût. Une escale qui est à cocher .

Nous y avons déjeuné plusieurs fois .service qualité des mets accueil et disponibilité de l équipe tout est bien Incontournable dans la chataigneraie

Une adresse incontournable. À Marcolès Un délice pour la bouche et les yeux Très bon qualité prix Un chef qui mérite des étoiles Un services au top Merci merci merci

Bien mais... Expérience en demi-teinte. On est en droit d'espérer plus de rigueur dans un établissement étoilé. Personne à l'accueil lorsque nous sommes entrés... Après environ 2 minutes, l'employé est venu mais ne retrouvait pas notre réservation... Une fois installés à table, flottement dans la mise en place du service. Le maître d'hôtel (ou ce qui en tenait lieu) était particulièrement inefficace. A part un serveur qui faisait son possible et qui le faisait plutôt bien, les deux autres (stagiaires ?) étaient quelque peu dépassés et ne parlaient français qu'approximativement... Nous avons pris le menu en 9 services et voulions prendre l'accord mets-vins, mais en voyant se débattre le sommelier, nous avons renoncé. Dans l'ensemble, les plats étaient très bons, avec mention spéciale pour le canevas de courgettes, jus de truffe blanche et anchois d'eau douce. En revanche, grosse déception avec la panade de brochet, sans relief et la canette rôtie qui manquait de moelleux et de tendreté. Pour terminer, 2 excellents desserts. Le chef Darmanin a du talent. Avec quelques réglages en cuisine et surtout au service, il pourra faire valoir pleinement son étoile.

Un peu surpris par la rareté de la chambre qui ne correspondait certainement pas aux autres hôtels 5 étoiles dans lesquels nous avons séjourné. Meubles confortables non disponibles mais le lit était parfait et les autres équipements de la chambre, y compris la salle de bain et les toilettes, étaient étonnamment rares. (nous sommes très surpris par les toilettes qui s'ouvrent directement sur un espace occupé et qui manquent complètement d'un système d'extraction d'air rudimentaire). Cependant, certaines qualifications peuvent être nécessaires ; car il s'agissait principalement d'une chambre accessible aux personnes handicapées. Il n’en demeure pas moins que les personnes confinées en fauteuil roulant ont droit à un luxe non négligeable compte tenu du classement et du prix. Le restaurant était à juste titre un restaurant une étoile Michelin et un service superbe.

Très bonne expérience (restaurant et hôtellerie), établissement de qualité

Très bel hôtel de charme dans un petit village au sud d'Aurillac. Chambre et salle de bain spacieuse et très agréable. Literie très confortable. Petit déjeuner parfait. Le dîner lui, un véritable voyage. Une vrai dégustation de saveurs avec un accord mets vins merveilleux grâce au sommelier qui a su nous poser les bonnes questions pour nous faire un accord mets vins exceptionnel. Chaque plat est une expérience individuelle. Je vous recommande le séjour et le repas.

Rien a redire si ce n'est l emplacement des toilettes !

Tout est parfait c’est la deuxième fois que je dors en soirée professionnelle que dire de plus: Les chambres sont confortable et décorés avec goût, le personnel et très professionnel, mention pour le sommelier qui a toujours une petite attention pour nous, avec de superbes cocktails élaborés avec des produits régionaux ! le repas est très élégant le chef mérite amplement son étoile 🌟 il sait mélanger les produits de région avec son savoir faire qui dépasse nos frontières, lés notes japonaises font de se repas une belle expérience et un voyage culinaire ! Je reviendrais avec ma compagne pour voyager à travers les 9 étapes.

Restauration excellente, service parfait.

Très bon accueil, excellente cuisine, et chambre tout confort, je recommande

Lieu extraordinaire de calme et de saveurs. Le chef Darmanin sublime des produits du terroir et valorise son équipe comme s'il s'agissait d'un seul homme. Bravo à vous chef !

Encore une soirée très réussie! Merci au chef et ses équipes en cuisine pour cette jolie balade du potager à l'assiette. Mathéo a su accompagner ce repas avec discrétion, humour et envie de bien faire. C'était parfait.

Nous sommes allés déjeuner il y a quelques jours. Une expérience formidable. La nourriture est excellente et très créative. Un vrai régal pour la palette. Carte des vins impressionnante soutenue par le fin Sommelier. Chef et serveurs très professionnels mais sympathiques. Dans l'ensemble, fortement recommandé et un arrêt sûr la prochaine fois que nous serons dans la région.

Un lieu accueillant et confortable ou personnel des serveurs, sommelier et chef de salle sont doté d’une adaptabilité et d’une présence, discrète digne d’une grande maison La cuisine est une farandole de produits de la châtaigneraie sublimer par la créativité, la curiosité Sûrement la ténacité du chef pour nous régaler, nous transporter nous surprendre Ne peut inspirer que le respect est un grand merci à tous pour ce moment

Très bonne cuisine, du très haut niveau.

Tout est splendide. Le cadre, le lieu , le personnel et le chef

Merci au chef de s'être plié en 4 pour répondre aux besoins de mon épouse et la petite attention pour mon anniversaire, séjour inoubliable.

Nous avons déjeuner le 11/08 dans le restaurant étoilé. Nous avons apprécié avec mes amis une cuisine inventive, aux assortiments de saveur très subtiles, une présentation de grande classe , très fleurie …. Un service tres sympathique et attentionné, avec une mention particulière pour le sommelier qui m’a bien conseillé, et une carte avec des vins locaux ! Pour ma part, ce restaurant par sa cuisine et la qualité du service mérite une 2 eme étoiles . On reviendra!

J'ai mangé le menu bistronomiqie un pur délice en bouche je recommande vivement.

Un très bon restaurant. Au cœur du village, se dresse l’auberge et son restaurant gastronomique. Après un accueil chaleureux, je vous dégusterez vos plats dans une salle, élégante,chic et moderne. À côté se trouve le restaurant Bistronomique. Pour le restaurant gastronomique, les plats sont recherchés et savoureux. Nous avons même eu le droit à la visite du chef en personne. Un agréable moment dans ce restaurant. Le personnel est agréable et respectueux. Merci.

Nous avons dîner le 11/08 dans ce restaurant étoilé. Nous avons apprécié le cadre ( visite du village de Marcolès conseillée), les différents plats avec beaucoup de recherches et de saveurs ainsi que le service avec une mention particulière pour le sommelier qui nous a bien conseillé. Étoile tout à fait méritée avec un prix très correct bien que les prix relatifs aux vins me semblent un peu élevés.

Très belle expérience culinaire.

Super restaurant accueil incroyable et un vrai régal avec un rapport qualité prix excellent

Vraiment un incroyable restaurant. Un service parfait et sympathique, une cuisine généreuse et si qualitative. Nous en garderons des souvenirs longtemps ! Merci encore !

Le Chef Darmanin tient là un établissement de haute qualité . Accueil et service chaleureux , attentif sans être pesant. Table succulente, créative. Exécution délicieuse qui règale les papilles , l'Etoile est largement méritée. Un sommelier d'excellent conseil pour l'accord mets et vins. De nombreux produits de la région aussi disponibles à l'emporter. L'équipe d'une vingtaine de personnes est efficace et sympathique, de 18 a 58 ans (estimation perdonnelle...) . Charmant village de Marcolès. Belle découverte, la prochaine fois on testera les randonnées dans la châtaigneraie !

Restaurant bistronomique magnifique, je ne peux que recommander!!!! Accueil, service parfaits, un grand merci!

L'oxalis : Une cuisine ou l'expression plaisir de manger prend tout son sens pour la première fois . Raffinée, subtile et plein de surprise. A recommander vivement si l'on souhaite une vrai approche de la gastronomie

Je viens de déjeuner au restaurant gastronomique. Ce fut une expérience culinaire du début à la fin avec un personnel accueillant, prévenant et efficace. Les assiettes se suivent et vous font découvrir de nouvelles saveurs, tout au long des 7 services. Notamment un excellent pré-dessert à base de mousse de fromage frais. Prévoir tout de même le budget en conséquence (mais qui reste dans la fourchette des restaurants distingués d'une étoilés au guide Michelin).

Déjeuner au restaurant gastronomique, le chef surprend par des plats aussi beaux qu'exquis. Les assiettes sont colorées. Service au top. Prévoir le budget en conséquence pour une expérience gastronomique intéressante. Merci à l'équipe

Dans le très joli village de Marcoles, cette auberge abrite un restaurant gastronomique étoilé et un bistronomique de grande qualité. Tout y est bon, joliment présenté, en provenance du jardin ou de pas bien loin.

Des gestionnaires absolument non professionnels, qui ne disent pas de vraies informations

Des mets raffinés accompagnés de vins exceptionnels, très bien conseillés par le sommelier. Je recommande +++

Une cuisine raffinée avec des goûts recherchés, suptiles et délicats. Merci à Jean-Michel le sommelier qui nous a fait découvrir d'excellents vins. Merci à Mickael, un service pro et au petit soin. Un délice pour les papilles. Bravo et merci au chef et son équipe.

Nous avons passé un excellent moment Une cuisine raffinée pleine de surprises et de subtilité Le personnel est très compétant Merci au chef pour cette gentille attention à l occasion de l anniversaire de ma marraine

Magnifique établissement Des plats aux goûts subtils, surprenants et aux couleurs de saison ; Un personnel agréable, soucieux de faire passer un très moment aux clients; Quelques ajustements nécessaires sur le service liés à du personnel jeune probablement en cours de formation ; Merci pour ce beau voyage de saveurs et une remarquable association avec les vins .

Un haut lieu de la gastronomie auvergnate dans un charmant petit village médiéval du Cantal, Marcoles cité de caractère renommée pour sa course cycliste internationale de professionnels.

Exceptionnel. Merci à M.Darmanin et toute son équipe. Table et hôtel d'exception, hâte d'y revenir.

Nous avons reçu un excellent accueil lors de notre séjour, la chambre était très confortable et le service parfait. Également un immense merci à l'équipe du restaurant pour le repas qui était superbe. Nous avons été très touchés par l'attention apportée à notre fille de 2 ans, aussi bien en salle que dans l'assiette!

Magnifique séjour en plus avec le soleil,repas délicieux, le sommelier est très sympathique et connais très bien son métier. Chambre Réglisse agréable et grande avec en plus une petite terrasse.... Nous recommandons sans problème

Si vous faites un déplacement a Aurillac je conseille vraiment d aller jusqu'à cet hôtel restaurant. Le personnel est très agréable et la cuisine est un régal pour un prix très modéré. Je reviendrai c'est sûr

Dans un cadre magnifique, un accueil chaleureux, pour commencer le sommelier élabore un cocktail à base de vin, pour l'apéritif, qui est exquis. Les mets sont très recherchés avec l'alliance inattendue d'épices très raffinées pour un résultat d'une grande saveur. L'accord avec les vins vous fait découvrir plusieurs cépages de diverses régions qui s'accommodent parfaitement. Un service sans reproche auquel le chef se joint pour expliquer sa cuisine. Après une assiette de fromages traditionnels, pour finir les desserts sont succulents.

Cuisine excellente.. saveurs incroyables.. un chef au top... on est venu et on reviendra très vite... un lieu à découvrir

Nous avons passé un agréable moment et une soirée inoubliable : repas gastronomique avec un personnel au petit soin pour les clients. Nous recommandons vivement cet endroit.

Tres bon repas, bon cadre, bon service. Delicious:) petit manque d’ambiance… peut-être parce qu’on a visité à midi on était pas nombreux…mais vraiment un excellent endroit.

Établissement remarquable. Cuisine inventive, fine et excellente, dont les papilles se souviennent. Un chef très attentionné, et ce qui prouve sa grande classe : se soucie de toute personne qui s’assied à la salle de son restaurant, très conviviale et accueillante. Moments vraiment mémorables tant sur le plan culinaire que sur le plan humain. L’hôtellerie aussi est à la hauteur... Nous en étions enchantés. Merci Monsieur Darmanin.

Marcoles est de retour au-delà mais l'Auberge de la Tour répond pleinement aux standards Michelin pour un restaurant avec des salles qui méritent le détour. Hébergement confortable et paisible dans une chambre à la décoration imaginative. Bouilloire, thé en feuilles, café moulu et caffetiere fournis au sommet d'un petit réfrigérateur. Salle de bains moderne avec articles de toilette de luxe. Grand parking privé derrière avec Tesla Destination Chargers gratuit. Espace salle à manger magnifiquement aménagé faisant l'objet d'une mise à niveau acoustique pour réduire le volume des convives bavards. Service pétillant du sommelier qui a pris des notes sur mon cocktail préféré (Le Boulevardier) et nous a guidé à travers la sélection de vins locaux, allant des bouteilles bon marché à quelques grands noms plutôt nobles. Nous avons opté pour un rouge local du Puy de Dôme. Nous avons choisi le menu à sept services et avons été ravis. De nombreux chefs parlent du terroir mais Renaud Darmanin tient ses promesses. Chaque article est frais, inventif et chante l'automne du Cantal, la plupart créés à partir du jardin de l'auberge. Tous les plats sont exceptionnels par leur présentation, leur arôme, leur texture et leur saveur. Trop de petits détails à élaborer.

Nous y sommes passes au hasard un dimanche de promenade et nous pensons feter Noël car c'est un très bel établissement. Nous recommandons.

Tres beau cadre. Cuisine créatrice. Très bon accueil. Au cœur de village magnifique. Tres bon moment. Je recommande 😊

Nous nous installes pour boire un café en terrasse personne n’est venu nous voir .. fin de service?? A 14h30??

Attention, tenu par 2 personnes qui veulent sûrement bien faire, mais malheureusement sont littéralement dépassées par les évènements. En effet, voulant une table, nous sommes informés qu'il ne reste qu'1 assiette d'aligot saucisse + crudités, et pour remplacer l'aligot et les saucisses, elle remplacera par de la charcuterie ( jambon de pays/ magret séché), très bien, nous acceptons Arrive un aligot quasi liquide dilué avec du lait, une saucisse peu goûteuse, et mon assiette, avec 1 tranche de pain.. je réclame du pain, on m'informe qu'il n'y en avait plus, une fois servi mais pas à la commande...je montre mon désaccord, la dame hausse le ton en demandant si je refuse l'assiette, attirant l'attention de tous les clients... Pas de verre pour que ma compagne puisse boire, on nous amène 2 salades/charcuterie par erreur, je dois réclamer la bière que j'avais commandé, bref, un désastre...la tablée d'à côté nous ont confié qu'ils n'avaient pas eu ce qu'ils avaient commandés.... Donc À EVITER

Délicieux, sublime, des plats excellents qui font découvrir des nouvelles saveurs et qui font voyager les papilles. Le village est également très joli et mérite le détour.

Super moment ce soir à l’Auberge de la tour Tous les plats sont excellents, beaux et originaux. Le service très attentionné, le décor moderne et classe. Prix très corrects pour cette qualité. Je reviendrai sans hésiter.

Petite visite un lundi où malheureusement tout est fermé. Mais pas déçue. 1ere visite à Marcoles et 1er repas dans ce restaurant étoilé. Une explosion de saveurs, un service à la hauteur avec du personnel très aimable et un chef en toute simplicité. Une première expérience très positive. Un grand merci

Invité par le chef à l'entrée du restaurant pour un menu du jour, expérience culinaire exceptionnelle pour nous, accueil chaleureux, serveurs au top, accueil de notre chienne, ambiance feutré, tout a été parfait merci.

Accueil chaleureux et souriant , personnel à l'écoute superbe endroit , petit déjeuner au top fruit frais , endroit incontournable .

Une très belle expérience culinaire. Une multitude de services très gourmands et qui invitent au voyage. Merci à toute l'équipe pour ce fabuleux repas !

Merveilleusement délicieux à tout point de vue aussi bien au niveau de l'accueil que culinaire

Un moment très agréable. Menu 7 services un délice plein de saveurs et découvertes de goût. Un grand plus ce ne sont que des produits locaux!!!!

Un excellent repas ! Un chef qui vous accompagne tout au long de votre dégustation. De la mise en bouche au dessert tous est un regal pour les papilles. Laisser vous guider par le sommelier qui vous fera découvrir des vins magnifiques.

Excellent repas! Des légumes, champignons, herbes et fleurs du jardin, préparés avec finesse dans une ribambelle d'assiettes. Cette ambiance verte et printanière dans l'assiette tranche avec la minéralité et l'austère du décor. Les petits pains spéciaux qui accompagnent le repas permettent de profiter jusqu'au bout avec gourmandise des sauces, émulsions et autres jaunes d'oeuf coulant. Enfin, l'équipe est serviable, discrète et souriante. Très bonne expérience!

Dîner extra , un accueil chaleureux et yn bon sommelier. Nous avons passer un très bon moment. Merci

Le plat principal trop salé enlève une étoile à l appréciation sinon mérite son macaron au guide Michelin

Un grand merci!!! De très jolies mises en scène dans les assiettes, des petits pains spéciaux et du vin proposé par le sommelier accompagnent les plats. Une cuisine succulente qui nous emporte dans un voyage gustatif épicé tout en subtilité. Un personnel bienveillant et aux petits soins. Chambre spacieuse et très confortable. A découvrir absolument!

Je me suis rendu pour la deuxième fois consécutive au restaurant du chef Renaud Darmanin et j’ai été de nouveau très impressionné par cette cuisine imaginative et au caractère affirmé. Nous avons pris un 8 services et j’ai retrouvé cette progression des saveurs qui m’avait tant plu la dernière fois. Ce Chef a un talent fou ! Merci pour ce grand moment. (Et en plus Mr Renaud Darmanin propose le meilleur café de France, de loin !!!!!)

Un réel bonheur. Un régal olfactif, visuel et gustatif ! Venez visitez mon cher Cantal, plus précisément Marcolès et surtout l'auberge de la tour. Un chef, un lieu et une équipe géniale, au top....que dire c'est super venez juger par vous même.... Mais surtout VENEZ !

Des produits du terroir maîtrisés par le chef et ça donne un excellent moment de dégustation

Un lieu superbe, extérieur comme intérieur. Une belle table pour des plats visuellement très réussis. De belles saveurs alternant avec des plats un peu moins aboutis. Un dessert audacieux avec pomme et céleri, on aime ou on déteste. J'ai aimé. Un service sympathique. Le bémol vient du rapport qualité-prix, un peu cher malgré tout si on compare à des adresses de même standing/catégories. Attention aussi quand on vous propose le vin au verre de bien demander le prix avant si vous n'avez pas consulté la carte !

Une expérience unique dans un lieu unique avec un chef imaginatif inventif et créatif un personnel de salle à la hauteur de ce magnifique endroit

Quelle belle expérience ! C'est dans cette vieille bâtisse rénovée avec beaucoup de goût que nous avons décidé de clôturer nos vacances. Quelle belle idée avons nous eu là. Tout y est parfait, l'accueil, le service, le cadre. Mention particulière à cette cuisine delicieusement maîtrisée et au sommelier qui est professionnel en restant proche et à l'écoute du client. Le tout souligné par trait d'humour pour vous mettre à l'aise. Merci à tous pour cette belle escale.

Lieu agréable et bon accueil. Toutefois le rapport qualité prix n'est pas convaincant.

Belle table aus détours de très belles saveurs et associations nous avons passé un magnifique moment. Du grand art !

Indéniablement succulent. Bravo au chef Renaud Darmanin et son équipe.

Restaurant un macaron surprenant moment très agréable à découvrir sans nul doute

Mille mercis à vous Chef et toute votre équipe. Vous m'avez comblée pour mes 70 printemps !

Faire un détour pour y aller. Chef très sympa. Bonne table.

Excellent très bon accueil, une nuit avec repas,offert par nos enfants, quel beau cadeau plein d'étoiles dans les yeux merci.

Vous poser la question Existe-t-il une recette pour être meilleur demain? Je vous répond elle se trouve dans vos plats ou vous mélangez des saveurs du terroir avec des notes exotiques. Bravo à toute votre équipe

Un service aux petits soins, des plats raffinés et succulents, des produits frais et locaux. Toujours aussi réussi !

Expérience un peu contrastée. Les plats sont bien exécutés et joliement présentés nous faisant découvrir quelques spécialités régionales. Les bouillons délicieux (cela faisait très longtemps que je n'en avais pas savourés d'aussi goûteux), le plateau de fromages bien fourni avec des fromages locaux, viandes et poissons cuits parfaitement. En revanche, le dessert constitué de pommes et de céleri était très clivant (certainement un choix assumé du pâtissier): mon mari l'a beaucoup apprécié alors qu'au contraire je l'ai détesté. Le goût du céleri était trop prononcé pour moi et malheureusement pas assez contrebalancé par l'acidité des pommes.

2020 sans. Toujours de belles surprises dans nos assiettes grâce au génial chef et à ses produits.Un petit bémol pour un plat. Merci au couple charmant Darmanin et à sa belle équipe

Menu d'exception et service au top dans le magnifique village de Marcolès.

Une expérience toujours exceptionnelle dans un cadre superbe. Le chef Darmanin, auréolé d'une étoile, et qui n'est certainement pas loin de la deuxième, nous comble avec des mets que je qualifie de Terroir moderne. Des plats fins, d'autres très puissants, nous font voyager dans ce magnifique terroir du sud Cantal avec des touches orientales et asiatiques, parfaitement assumées et particulièrement bien ajustées. Un talent exceptionnel pour les légumes, des jus fameux et plein de gourmandise et un assaisonnement au millimètre. Un accord mets/vins toujours original. Un moment magique pour tous les convives. Merci à toute l'équipe pour le service, le soin et la grande gentillesse.

Un bouquet de saveurs ! Un service top! Un pur bonheur !!!! A NE PAS RATER!!!!

Nous tenons à remercier Mr Darmanin, son épouse, et l'ensemble du personnel pour le délicieux moment, les découvertes culinaires et l'audace d'une cuisine aussi belle que savoureuse. Vous nous avez ensorcelés, nous reviendrons c'est promis. Oui il existe une recette pour être meilleur demain, mais chut, gardez la secrètement elle est bien chez vous. Audace, anagramme de cadeau. Merci à tous vous nous avez gâtés.

C'est original, créatif, très axé produits du terroir. La carte donne vraiment envie. On regrettera de ne pas pouvoir intervertir les plats des menus dégustations 7 8 9 Et 10 plats. Nous avions beaucoup d'attente , mais nous repartons malheureusement un peu déçus. Coté cuisine car nous avions de grandes expectatives, mais aussi et surtout coté service. Confondre un gamay et un pinot noir est une erreur que l'on peut considérer, surtout venant de quelqu'un dont ce n'est visiblement pas le métier. Eviter la table après coup n'est pas très courageux, soit. Réprimander le client quand celui vous en fait gentiment la remarque est une faute professionnelle et est indigne du niveau de service attendu dans une maison comme la votre. D'autant plus qu'échanger la bouteille immédiatement aurait régler le problème. Une petite remise une question serait la bienvenue.

Plats délicieux et présentés avec recherche Personnel attentif aux clients

Restaurant d'un jeune chef qui réalise une cuisine moderne . Un talent certain en laboratoire, sa cuisine A des parfums recherchés mais recherchés dans l'assiette ...?... De 8 à 10 plats ou mise en Bouche, la distinction n'est pas claire, qui vous séduisent sans vous laisser le plaisir de dégustation .., seul reste la frutation de ne pas pouvoir y revenir ... Très déçu pour un prix à 150€ par personne .... Cette frustration a été partagé a la fin repas en espérant que le chef revise sa copie avec moins de plats et d'avantage de quantité pour ne pas oublier de nourrir ses clients.... Ceci n'est pas un encouragement !.. Mais une remise en cause de votre cuisine et du manque de respect pour votre clientèle.

Un voyage à chaque assiette. Une cuisine précise avec la châtaigne, les herbes et les fleurs en fil conducteur. Le dessert... alliance de l'abricot et du wasabi....Je n'ai pas de mot. Conseils en vin impeccable Très beau cadre épuré mais très chaleureux. Le tout à Marcolès tres joli village situé dans ce magnifique Cantal. Merci M.DARMANIN.

Superbe restaurant. Un service et des plats de grandes quantités.

Mon choix de réservation était motivé en premier lieu par la région chérie par mon fils et en second lieu une intuition... et je fus comblée par la joliesse de la cité médiévale de Marcolès, la modernité de la décoration de la salle de restaurant, la finesse et la créativité des plats, le service impeccable et la gentillesse des hôtes ; avis partagé par mes compagnons de table et notamment mon fils qui a passé une journée mémorable.

Je suis allé à l'Auberge de la tour avec l'optimisme qui convient en découvrant une adresse inconnue, je ressors totalement conquis. Le cadre charmant à l'extérieur laisse place à une salle contemporaine et sobre. Le personnel est très attentionné. Nous avons dégusté un excellent vin, et tout, des mises en bouche au dessert, était excellent. Le dessert était carrément exquis. Un plus pour les pains (focaccia à la châtaigne, pain feuilleté...) divers et maisons, et pour la mise en valeur de la châtaigne, produit local par excellence s'il en est, en Châtaigneraie. Tous nos remerciements et toutes nos félicitations.

Une excellente surprise. Je m'attendais à un restaurant certes de qualité mais plutôt traditionnel ; il n'en est rien. À l'auberge de la Tour de Marcolès, dans le Cantal, le chef étoilé Renaud Darmanin concocte une alchimie culinaire de qualité qui allie les produits régionaux (notamment les légumes de son jardin et les fromages du pays ) et les trouvailles gustatives fines et étonnantes. Ainsi un menu de 7 à 9 plats vous surprendra et ravira vos papilles. L'hôtellerie 4 étoiles étant aussi de grande qualité, n'hésitez pas à venir découvrir cet endroit novateur dans un univers hors du temps à Marcolès.

Très bonne table, l'étoile Michelin n'est pas usurpée ! L'originalité de la cuisine avec quelques petites touches japonisantes originales, le plateau de fromages, la présentation des mets, le service font un moment gastronomique exceptionnel. Nous y retournerons...

Une merveilleuse expérience au restaurant de l'auberge, accueil, service, décoration tout en raffinement. Formidables découvertes dans les assiettes et les verres. Petit déjeuner parfait. Par contre petit bémol sur la chambre chocolat, le spa privatif hyper bruyant, au point de ne pas y rester car nous ne pouvions pas parler. Chambre très jolie mais donnant sur la route, peu passante mais bruyante (discussion et sortie des poubelles jusqu'à 1h du matin, et soufflerie de je ne sais quoi mais très bruyante)

Belle soirée une bonne table, un village à voir, le bonheur quoi !!!

Parfait, fin et bon. Nous connaissons depuis plusieurs années et la gentillesse de la patronne et du personnel est très agréable. Je me suis dis que c'était parfait pour fêter un départ à la retraite et ils m'ont proposé des plats étonnants. Bravo ^^

Splendide. ... un coin de paradis a prix raisonnable à la vue des menus proposés et la splendeur des plats... je recommande vivement ce lieu pour la propreté et la gentillesse du personnel. Très bon accueil...

Très bonne maison, grace à Caroline qui nous accueille avec beaucoup de générosité

Nous venons de passer 2 nuits dans cet hôtel charmant comme tout ! Au centre d'un petit village pittoresque. Les chambres sont propres, agréablement décorées, literie confortable. Nous nous sommes régalés lors de nos 2 dîners au restaurant de Lorraine et Renaud Darmanin (avec un service fort agréable) Mention ++ pour la gentillesse et les supers conseils de Lorraine.

Excellent menu végétarien à 7 plats ! Tout était bon. Le restaurant vaut largement son étoile Michelin.

Excellent repas. Une vraie recherche dans les plats pour une cuisine de qualité avec de bons produits. Le personnel est aimable et accueillant, nous avons passé un très bon moment.

Cela faisait un moment que je voulais découvrir ce restaurant et la cuisine de son grand chef Renaud Darmanin. Nous avons voulut marquer le coup pour nos 10 ans de vie commune avec mon mari et nous avons été comblés. J'ai adoré le makis de courgette, c'est un travers d'aliments simples que l'on reconnais un grand chef. Merci Renaud pour cette créativité et ce beau moment !!

Repas excellent , personnels sympa et gentil chambres très spacieuse confortable

Menu unique très bon cuisine rapport qualité prix imbattable cuisine maison n hésitez pas à faire une pause repas

Cuisine originale et inventive, qui sort des sentiers battus, à base de produits du terroir d'une grande fraîcheur. Associations de saveurs parfois inattendues mais toujours réussies, y compris sur les accords mets/vins. Bravo et merci au chef qui nous a fait vivre une très belle expérience au niveau des sensations. Une chambre spacieuse, lumineuse et élégante, et un excellent petit-déjeuner, copieux et varié. On ajoute un accueil et un service chaleureux et attentionné, sans obséquiosité. Bref, une très belle maison qui mérite plus qu'un détour. A recommander sans réserve.

Superbe accueil, la chambre spacieuse et très propre, le dîner gastronomique...quoi dire si ce n'est que BRAVO Monsieur Darmanin, chef cuisinier, le petit déjeuner du matin n'a rien à envier au dîner, tout est fait maison et comme les plats du dîner, délicieux. Très très belle découverte aussi bien sur le plan humain que gustatif. Merci !!

Magnifique les chambres sont belles et décorées avec goût. Petit déjeuner excellent produits du terroir. Restaurant : dîner extraordinaire avec de belles saveurs accueil chaleureux.

Passage professionnel en soirée étape ! Hôtel de charme, rénové et propre ! Excellent menu et service très acceuillant !

Merci pour ce somptueux repas, continuez cette créativité délicieuse. Restaurant qui mérite le détour.

Très agréable auberge, M. & Mme Darmanin sont sympathiques. Nous avons passé un excellent réveillon de nouvel an, repas très délicat avec un mélange de saveurs et d'épices sublimant tous les plats. Personnel charmant et attentionné. Nous recommandons cette Auberge sans aucune réserve.

Un très bon accueil comme toujours et les plats étaient fabuleux. Un moment de pur plaisir.

Nous avons passé un excellent moment. La chambre est spacieuse et agréable. Le dîner a été divin, beaucoup de talent pour ce chef. L'équipe a été très agréable et disponible. Merci encore de votre gentillesse et de votre attention quand mon mari s'est blessé . Nous reviendrons ça cest évident.

Excellent exceptionnel. Cuisine extrêmement raffinée avec d'excellents produits. Personnel chaleureux et compétent.

Comme d'habitude, une explosion de saveurs surprenante dans une ambiance chaude au coin du feu, un réel bonheur gustatif et un vrai plaisir des yeux devant une présentation artistique du début jusqu'à la fin... Merci Mr Darnamin pour ce moment magique...🤗

Un moment magique en amoureux. Une cuisine extraordinaire. Un accueil chaleureux. Un service au top. Mille merci pour cet agréable moment!

Je suis atterré par ce qui vient de m'arriver avec cet Hôtel. J'avais réservé une chambre pour le 3 Octobre 2019 par téléphone le 20 Septembre. J'avais laissé les coordonnées de ma carte bancaire. Le 3 Octobre dans l'après-midi, ayant un doute quant à ma réservation, j'ai contacté l'Hôtel. Il m'a été répondu qu'aucune réservation n'apparaissait avec ce nom. J'ai donc en catastrophe réservé un autre Hôtel. Quelle n'a pas été ma surprise de me voir débiter du montant de la soirée étape sans aucun appel préalable !! Après plusieurs appels téléphoniques et emails, copie de la facture de l'hotel réservé en catastrophe, il m'a été répondu que lorsque une personne réserve et ne vient pas, elle est facturée et qu'il était possible de me fournir une facture du montant. Pas coutumier du fait et après plus de 30 ans sur les routes, je n'avais encore jamais été confronté à cela !

Hôtel et restaurant sejour de 48h magique. Merci Renaud pour ton savoir faire et ta gentillesse. A bientôt

La salle de restaurant est agréable, le repas peut-être un peu trop riche mais succulent, le petit déjeuner est en revanche quelconque, le cadre vraiment apaisant, et l'architecture globale du lieu est surprenante. Au final, des restaurants étoilés Michelin proposent un menu et une nuit à tarif plus abordable et au rapport qualité-prix un cran largement au dessus.

Restauration surprenante de qualité dans un cadre paisible Vraiment une très bonne adresse pour les gourmets

Le talent, ça ne s’invente pas. Une cuisine de haute volée et un service chaleureux, l’Auberge de la Tour mérite son étoile Michelin et bien plus. Foncez à Marcolès !

Une équipe qui danse et virevolte avec bienveillance. Une danse d'attention. Des mets venus de je ne sais quelle galaxie.. .le chef n'a pas su me dire bref le jardin culinaire des merveilles. Petit bémol il faudrait prévoir des mouchoirs parce que quand c'est fini...cest la tristitude garantie. Il faut absolument connaître et vivre cet endroit surréaliste. Merci pour ce moment d exception.

Un cadre agreable ....un vrai regal pour les papilles je le recommande vivement ...le cuisinier fait des melanges surprenants...tt est fait maison ...allez y

Moment exceptionnel, équipe et chef très agréable. Cuisine qui permet de découvrir énormément de saveur. Merci !!!

Endroit très sympa, personnel très gentil et aux petits soins mais peut être un p'tit trop si l on cherche un endroit simple.

Restaurant haut de gamme avec un menu excellent le service est très bien le petit bémol c est que nous avons mangés à l extérieur au milieu des épines de pins et des mouches dans les verres de vin .

Raffiné mélange des différentes saveurs Personnel très sympathique et très avenant L excellence est de mise

Très bon restaurant pas grand-chose à dire juste prendre le temps de s'y arrêter et de déguster voilà bon appétit

Superbes menus . Un plaisir pour les yeux et les papilles. Personnel vraiment très professionnel et d'une très grande gentillesse.

Hébergement top, gastronomie idem et personnel aux petits soins. Environnement serein dans un charmant village. Je recommande vivement.

Personnel charmant. Repas parfait. Félicitation au chef, on s'est régalé.

très belle auberge: prestations haut de gamme; Petit déjeuner incomparable! Mr Darmanin est à l'écoute de ses clients . Nous avons dîné le premier soir et déjeuné le lendemain, le chef a modifié pour nous le menu du soir afin que nous ne dégustions pas les mêmes plats! personnel souriant et attentionné ; Très bon emplacement , terrasse ombragée.Calme.

Des plats subtilement cuisinés, raffinés et magnifiquement dressés. Un service irréprochable ! Merci au chef et a toute son équipe pour ce magnifique repas.

Un service excellent une cuisine impressionnante et une équipe qui donne envie de revenir nous avons passé grace à vous un super moment en famille merci à tous et bonne continuation.

Très très bonne cuisine avec un super service bravo à tous ! Encore merci au chef !

Dans un lieu accueillant une cuisine portée par un chef inventif . Une cuisine colorée et très savoureuse. Le tout porté aussi par une brigade très pertinante attentive au plaisir de celui qui attend la création du chef.

Vaut le voyage ! Un coin de France â découvrir. De belles ballades à faire pour s ouvrir l appétit et pour savourer une très bonne cuisine!

Cadre agréable serveur aussi coktail mal présenté servi dans des verres à pastis et quantités insuffisantes par rapport aux prix

Restaurant Merveilleux un repas exceptionnel avec 9 plats magnifique!!!et une très belle cave!!!serveurs parfait...le chef est venu nous saluer et apporter les plats...(avec présentation des plats avec amour ) le chef pâtissier apporte les desserts (c’est très agréable il présente les desserts avec amour ) l accueil et la salle très bien décoré...vous pouvez y aller les yeux fermés c’est le top!!!!

Une expérience parfaite !!! Chambre spacieuse et soignée, repas gastronomique juste délicieux et à la fin du repas on est totalement repu ! Auberge sous côté qui mérite de se faire largement plus connaître de tous les fines truffes et personne à la recherche d’un moment de détente et d’extase culinaire ! Quand au personnel il est juste adorable serviable et humble

Magnifique endroit avec un chef au top qui mérite une étoile au Michelin... Que du bonheur

Excellent ! Accueil super ! chef super qui vient à table présenter ses plats et d'une gentillesse sans pareil et humble. Bref on a adoré du début jusqu a la fin ! La prochaine fois on y dort ! Merci pour cette belle soirée pleine de surprises....

Hôtel restaurant gastronomique à la hauteur de sa réputation. Vous allez découvrir d incroyable mariage de saveurs et de couleurs dans vos plats. Le personnel et dynamique et à l écoute de sa clientèle. On ressent une bonne entente entre toute la équipe. On se sent chez soi Le CHEF de l établissement mérite amplement ses trois ÉTOILES, je pense qu' il continuera son ascension vers d autres étoiles. Bravo 10/10

Un service raffiné et chaleureux. Plats fins et goûteux. Un cadre élégant et convivial. What else?

Belle chambre mais restaurant hors de prix pour la région... petit déjeuner bon mais peu de choix... beaucoup de céréales !

Une équipe au service du goût et du bien être. Je recommande chaleureusement cette belle étape gustative.

Un hôtel construit dans une maison en pierre du 17ème siècle. Elle a sa propre beauté, je suis un voyageur indien, mon ami et moi étions en voyage à travers la France pour découvrir une campagne, dont Marcoles dans le Cantal. Nous avons séjourné à l'Auberge De La Tour et nous avons passé un merveilleux séjour. Il y avait un personnel multilingue disponible et comme nous sommes végétariens, nous avions un menu organisé par le chef, une grande hospitalité. Notre séjour a été confortable avec une vue magnifique également. Nous avons apprécié cet hôtel. Merci beaucoup M. Darmanin de nous avoir bien traités.

Alsaciens, amoureux du Cantal, nous aimons nous retrouver chaque été à l'Auberge de la Tour. La cuisine est créative, toujours revisitée avec un mélange subtil de produits (frais) et de saveurs.Carte des vins riche et variée. Personnel compétent, à l'écoute et sympathique. L''obtention récente d'une étoile est méritée au regard de la qualité des prestations. Adresse que nous recommandons!

Moments d une rare authenticité ,accueil privilégié, personnel attentionné. Un dîner remarquable doté d un savant mélange de saveurs. Il fallait oser bravo ! Une très belle découverte

Décevant car beaucoup trop cher tant la table que l'hôtellerie. ...

Cadre agréable personnel stylé et chaleureux cuisine raffinée et légère vins sortent du commun et réservent de bonnes surprises

hôtel agréable étoile méritée pour le restaurant où l on a très bien mangé personnel en salle très gentil tres serviable

L Auberge de la Tour est un restaurant qui vient d avoir Une Etoile, qui la mérite amplement. Le lieu est magnifique et le cadre est superbement bien agencé et beau. Le personnel est accueillant, gentil, souriant...parfait. Le chef est disponible car il fait des petites apparitions dans la salle et sert à l occasion l eau ou le plat. Genial. Et pour finir...le repas, que dire...divin...à faire absolument. Incomparable. Aussi bien pour les yeux que pour le palais !!! J adore

Restaurant très accueillant très agréable la cuisine est très fine avec beaucoup de saveurs je recommande

un lieu exceptionnel tant pour sa cuisine que pour la gentillesse et la sympathie de réception et de service. Un chef jeune qui développe son affaire dans une région difficile c est à son honneur c est une étoile très mérité. Beaucoup de futurs chefs devraient venir apprendre dans ces régions en dehors du snobisme et affairisme parisien Merci a Michelle pour cette étoile de proximité. Absolument a découvrir comme la région. un très grand souvenir.

Très bonne cuisine très fine avec beaucoup de saveurs serveurs au petits soins des clients tarif en rapport je recommande pour ceux qui aiment la très bonne cuisine

Merite amplement son etoile.menus tres elabores avec beaucoup de subtilite.Service en salle parfait avec sourire et amabilite

Saveurs, raffinement.... Accueil et disponibilité du fabuleux chef et de son équipe... De vrais pros passionnés et chaleureux..... Du bonheur en extrait, à découvrir à tout prix... En amoureux.... Calme et confort des chambres.... Ne cherchez plus, c'est ici qu'il faut séjourner.... J'adore 💕.

Bon hôtel, bon restaurant personne sympathique, un peu cher mais reste raisonnable

auberge de très grande qualité menu excellent présentant une grande variété .Personnel professionnel service assuré avec classe mais avec une convivialité agréable .Un repas digne de restaurant une ou deux étoiles prix correct pour un tel établissement

Super ! Très bien mangé Service agréable bonne cuisine gastronomique

Cuisine très fine, les plats paraissent petit mais en fait suffisant. Petit (!!!)problème, les prix annoncés sur internet, entre 22 et 39 euros. En réalité, un menu (entrée, plat, dessert )et 2 formules. L'une à 50 euros,appelée 5 services,et l'autre à 66 euros appelée 6 services. À signaler que le menu gastronomique à 22 euros n'est pas disponible le dimanche et jours fériés !!!

Sympa. Pas hyper adapté pour les tout petits. Personnel gentil. Réservez si vous voulez manger dehors.

Sublime cuisine, service parfait.sommelier et cave au top. Un ravissement pour les papilles

Personnel adorable, cuisine tout en finesse et en saveur parfaitement maîtrisée. À recommander chaudement.!!!

Superbe restaurant. Vraiment rien à redire. Mets raffinés et parfaitement élaborés,très beau plateau de fromages. Je recommande sans aucune hésitation! Dommage toutefois ( météo capricieuse)que nous n'ayons pas pu profiter de la belle terrasse!

Nous nous sommes perdu et nous sommes tombés sur une belle terrasse dans un cadre agreable qui nous a donné envie de nous arrêter pour déjeuner. Un de ces moments qui vous surprends et qui vous enchante. Merci on s'est régalé! 22€ par personne le vrai menu gastronomique... imbatable! Quel dommage que nous habitions si loin.

Merveilleux moments entre amies gourmettes ce midi. Nous avons apprécié la qualité du repas à 22 €, la quiétude de la terrasse et son charme, sans oublier la gentillesse du personnel. Une excellente adresse à recommander. Les 4 alsaciennes 😎

Aucun point négatif !! Accueille parfaite, chambre superbe, gérant a l'écoute , restaurants gastronomique qui mérite 1 étoile !!! A conseiller vivement

Après un malentendu, le propriétaire de l'Auberge de la Tour a su nous écouter et a pu comprendre notre déception concernant un Accueil très déplaisant . Nous le remercions d'avoir remédié à cet incident et nous souhaitons beaucoup de succès à ce Chef très à l'écoute de ses clients !

Tout était parfait.....à recommander.!!!! Cuisine digne d'un chef étoilé. Beaucoup d'attentions gustatives avant et en fin de repas: Un véritable feu d'artifice gastronomique....avec un excellent rapport qualité prix. Sans oublier la gentillesse des propriétaires et des employés. Merci!!! Bonne continuation. Maurice & Liliane Cluzel

Soirée étape très sympathique . Hébergement de Qualité . Restauration Entrée plat Excellente ( mais Quantité vraiment limite ....... pour des randonneur de passage) Plateau de fromage exceptionnel .................. Petit déjeuner parfait en qualité et en quantité........ Seul Point NOIR ........LE DESSERT a vouloir faire trop de recherche et innovation inventive on en fini par faire des choses vraiment pas intéressantes et pas agréable au gout ( Allez gouter la tarte au citron du Baillage à Salers )

Très bonne cuisine et gouteuse type gastronomique, une vraie découverte.

Une table qu'il faut connaitre. Un talent exceptionnel. Un futur grand chef c'est évident.

Un établissement de caractère, dans un très beau village Auvergnat, une cuisine excellente et recherchée, Nous avons passé un très bon moment gustatif à travers deux menus dégustations et un cotes du rhône Elisa. Une table à recommander. les menus et les vins proposés sont d'un très bon rapport qualité prix.

Nous avons passé une excellente soirée..au petit soin. Une ambiance décontractée .agréable. un personnel agréable. Une gentille attention sur l assiette du dessert pour l anniversaire 🎂 de mon mari .la cuisine edt excente avec des associations de goûts incroyable. merci pour cette belle soirée