BEAM! Kitchen Restaurant

Un très bel expérience culinaire. J'ai expérimenté le service du soir, cest vraiment top. Un concept autour d'une cuisine raffinée et un service de qualité. Le personnel est à l'écoute. Il y a une vraie cohérence entre, le service la cuisine, l'accueil, la décoration. A faire entre amis ou famille. Merci

Un accueil chaleureux et souriant... Le decor est en prime sublime. Le menu découverte du soir est tout simplement sensationnel, c'est extrêmement bien cuisiné, tout était délicieux. Mention spéciale pour la carte des vins et des cocktails. Une soirée gastronomique en somme parfaite.

Belle découverte ! Les cocktails sont incroyables, épatant, surprenant. Il y a une réelle recherche et une veritable envie de creer l emotion. Pareil pour le menu à l aveugle! Plaisir assuré, de la recherche, de l amour de la cuisine, des produits locaux. Vraiment le Beam c est de la decouverte, sur tout les plans. Et parce que bien sur l equipe de salle est au top, je ne peux pas les oublier dans ce post. Une decouverte tardive de ma part mais tellement rejouissante! Il me manque des mots pour féliciter cet établissement dans son entier! Merci à tous!

Un serveur vraiment peu agréable et condescendant, nous avons dû lui rappeler notre présence (table de 4 personnes) au bout d'une heure d'attente sans rien. Alors que toutes les tables arrivées après on était servi avant. Nous avons reçu l'amuse-bouche à 21 h 45 et le dessert à 00 h, le service fut très long et laborieux. J'ai trouvé la cuisine plutôt bonne dans l'ensemble, mais le rapport qualité/prix clairement abusif. 124 € pour 2 avec un cocktail chacun. Le cadre est agréable et décoré avec goût, mais cela ne fait pas tout. Nous aurons une explication peu convaincante à notre départ concernant ce service déplorable : le concert du soir à causer des problèmes d'organisation... Ôtez-moi d'un doute, ce sont les musiciens qui font la cuisine ?

Vraiment pas une bonne expérience, je ne sais pas si c’était le mauvais soir ou pas de chance pour nous .. Réservation pour 20h45 nous sommes arrivés avec un peu d’avance visiblement cela peut poser problème au vu de la réaction du serveur… Prise de commande apéritif le service est rapide et correct. Mais c’est là que tout a dérapé.. Plus d’une heure plus tard toujours aucun plat, je me permets de poser la question au serveur, réponse cela va arriver (le serveur a réagi comme si j’étais le problème) La suite du service est d’une lenteur abominable je ne sais pas si cela est recherché. Tout ce que je remarque c’est que des tables arrivées après nous sont servies rapidement et avant nous. Je ne comprends pas l’ordre de service cela n’a aucun sens. La seule hypothèse c’est que des gens qui sont habitués seront servis avant de nouveaux clients… Les plats ne sont pas à la hauteur du standing que vend le lieu. La seul excuse que nous aurons c’est au moment de payer , un retard lié au concert qui a eu lieu, pas vraiment valable quand toutes les tables arrivées après nous son servi. Au final repas finis à minuit soit 3h15 cela a était le plus long repas de ma vie, je n’avais même plus faim. L’addition : 124€ pour deux avec cocktails cela est cher pour la qualité du service et du repas et aucune remise proposée pour le retard visiblement cela est normal donc...

La nourriture et les boissons sont bonnes mais nous avions mis environ 25 minutes pour que chaque assiette arrive, honnêtement c'était très ennuyeux C'était très difficile d'avoir un serveur à qui parler, je ne reviendrais pas

Concept original, très bel endroit. La cuisine est inventive et raffinée, le personnel est à l’écoute. Nous avons passé une soirée agréable Je recommande vivement 😋

Expérience unique. Allez-y les yeux fermés même si vous ne savez pas ce que vous allez manger. En effet, le chef concocte chaque jour une entrée, un plat et un dessert que vous découvrez au fur et à mesure. Avantage 1er : pas de tracas dans le choix ! Avantage 2 : découvrir des produits que l'on aurait sans doute jamais testé avant. Avantage 3 : barwoman extraordinaire. Paq d'inquiétude en cas d'allergies, de régime vegan ou végétarien...le chef a des plans B,C,D,E...le serveur vous da de tour ça au début. Ne manquez pas cette adresse nichée dans un ancien bâtiment abritant aujourd'hui des ateliers.

Le décor est au gout du jour, sympathique et bohème. Dans l assiette, une mise en bouche poireau travaillé de 3 façons differentes et un filet de maigre au petit bouillon enchanteur qui nous avaient laisse esperer mieux pour la suite. L oeuf parfait assis sur un nid de lamelles d asperges est un magnifique raté....les epluchures ont sans doute ramplacé les lamelles dans l assiette car aucune de nous deux ne peut en avoir raison. L incident signalé nous vaut les excuses du chef. Mais helas le filet de thon qui suit, lui meme delicieux et à la cuisson fort reussie, est rabaissé par un coeur d artichaut filandreux....le petit bouillon repéte 3 fois lasse....heureusement nous terminons sur une assiette fraise et meolleux tout en finesse et fraicheur....bref un avis mitigé: de belles idees qui seraient valorisees par une plus grande rigueur dans la selection et la préparation des légumes. Nous conseillons cependant l expérience car l assiette est prometteuse et sans ces aleas elle aurait pu constituer une tres belle surprise!!!

Une très belle découverte: un cadre très sympathique, accueil très chaleureux, un concept assez original, des propositions gustatives qui surprennent agréablement: cocktail à base d'asperge à essayer ! On en ressort avec l'envie d'y revenir ! Les deux toques gault et Millau amplement méritées !

Excellente cuisine, un peu bruyant !

Superbe endroit, service aux petits soins et personnalisé.

Je vous recommande vivement le restaurant BEAM, une expérience que j'ai vraiment appréciée pour son cadre atypique et sa cuisine remarquablement travaillée. Le concept de découvrir des plats nouveaux et de sortir de sa zone de confort est vraiment captivant. Cependant, deux points méritent d'être soulignés, et nous les avons d'ailleurs mentionnés au personnel, qui était très sympathique. Nous avons malheureusement dû faire face à des attentes assez longues entre les plats, restant assis sur des chaises de bistro pendant plus de deux heures trente, ce qui n'était pas des plus confortables. Il est dommage d'arriver dans un endroit aussi charmant et de devoir réclamer à plusieurs reprises un pichet d'eau et du pain. Malgré ces petits bémols, je recommande vivement cet établissement à découvrir à Toulon. Vous ne serez pas déçu !

Je pense que nous sommes venu le mauvais soir … il y avait une soirée jazz le soir d avant qui a apparemment bien marché.J ai eu le sentiment que lés frigo devaient être vides car nous nous sommes retrouvés avec des portions ridiculement petites !! Alors oui il y a plusieurs plats mais c était à peine des bouchés … je ne suis pas une grosse mangeuse mais là vraiment j ai eu faim’! Le bon pain a sauvé la mise … Nous avons cependant passé une bonne soirée grâce à l ambiance et la sympathie de l équipe et du lieu mais ça ne suffit pas … nous ne conseillons pas le menu !

Super expérience ont ces régalé merci à toute l'équipe

Superbe endroit ! Découvert à l’occasion d’une invitation par Mercedes ByMyCar ! Nous y reviendrons c’est certain !

Excellente cuisine, même si le service a été plus qu'approximatif. Nous étions ravis d'apprendre qu'un des serveurs était absent pour cause d'interpellation avec la douane... Sinon encore un bravo au chef, concept génial et cuisine EXCELLENTE !

Nous sommes venues samedi soir dernier et ce fut une très belle découverte. Le service aimable et efficace, le cocktail vraiment top, des saveurs justement dosées. Le menu vraiment fin, raffiné et gourmand. Cela m’a permis de découvrir des produits que je n’aurais pas choisi moi-même et de me régaler!

Concept original qui permet de goûter à des aliments non habituels de manière raffinée. Endroit chaleureux bien qu'un peu bruyant. Je recommande sans hésiter

Une très belle découverte. Nous avons vraiment adorés. Tous les plats étaient exquis. Un bel endroit à découvrir !

Très bel endroit dans une petite ruelle de Toulon. De bon produit, une équipe au top. Le naturel sublimé.

Le meilleur des meilleurs sur Toulon. L'ambiance, le personnel, et surtout le goût Un vrai regal. Une explosde saveurs. Des textures et des saveurs que tu ne trouves nulle part ailleurs. Ambiance fantastique avec le pianiste et le personnel aux petits soins Juste parfait

Je n'ai pas du tout adhérer au concept de manger des toutes petites portions dans des coupelles en carton et en fin de compte on est toujours debout pour aller réclamer autre chose Ambiance très bruyante Trop cher l'expérience nature Je suis sorti en ayant faim Heureusement il y avait une bonne boulangerie rue picot pour acheter un dessert

Très bonne surprise, avec un menu unique à l’aveugle à 49 euros le soir, avec déclinaison selon les régimes alimentaires, raffiné et élaboré ! Pour autant, une longueur dans le service entre le deuxième plat et le dessert qui coupe quelque peu l’appétit, dommage … Mais dans l’ensemble un très bon moment culinaire dans un lieu de charme ! Je recommande sans hésitation !

Une jolie découverte ! Menu surprise très bon tout en finesse , très goûteux.

Cuisine savoureuse et originale à partir de denrées simples. Très beau lieu .Acceuil décontracté et efficace .

Très jolie salle, nous avons super bien mangé, le meilleur restaurant de Toulon probablement.

Très bon et équilibré ! Pour les gourmets plus que pour les gourmands. Mais je conseille vivement !

Un acceuil et une ambiance exceptionnel, on se laisse guider par les choix du chef tout à long de la soirée, les plats sont raffinés avec des produits frais. Le cadre est surprenant, avec un piano comme fond de musique et un bar en ébullition permanente! Merci pour cette belle soirée, partagée avec des supporter de Rugby Gallois.

Très déçue.. malgre une entrée excellente, le plat de poisson a été le pire que j ai mangé avec ce goût salé métallique qui m est resté en bouche toute l après midi et soirée et ce sentiment de lourdeur ( le panais était fade, le poisson avait l air frais mais pas le bon morceau avec une sauce à l arête pâteuse et horrible ) pour un Michelin ça ne le valait pas ni le prix je n y retournerai pas. Le dessert était correct mais pas excellent. Sans compter le service on m a même pas demandé si j ai aimé le plat non mangé :il s en foutait carrément

Encore un moment de bonheur...où le Chef régale par son talent, où le cadre est canon et au service, ils ont la banane ! Aaaah, si seulement j'avais le temps, je viendrais tous les jours😎🥂

On m’en avait dit que du bien. Et bien ce n’est pas le cas. Cuisine trop salé très décevante. Tarif pas adaptés. On a compris quand on nous a appris que le chef d’origine était parti. Peu de monde pour un vendredi soir. Pas d’ambiance. Une fois et une seule.

Une belle surprise, une cuisine raffinée remplie de saveur ! Je vous recommande également les cocktails qui étaient très bons. Le tout dans une ambiance décontracté

Un lieu magique, emblématique, branché, convivial et élégant en plein centre de Toulon. Un concept culinaire au top 🤩👌👍

Un lieu très charmant dans lequel nous sommes très bien accueillis. Les régimes spéciaux et allergies alimentaires sont recensés en arrivant puis on se laisse guider par les choix de la maison pendant tout le repas. Tout est excellent et divin, de la décoration aux plats proposés en passant par la vaisselle. Le service est très à l'écoute, prévenant et agréable et les enfants sont les bienvenus pour goûter une cuisine qui change du quotidien et qui permet de faire découvrir des saveurs peu courantes. Le prix est très correct par rapport à la cuisine et au cadre proposés. Nous recommandons vivement et reviendrons sans hésitation.

Dîner très agréable dans cette salle avec une très grande hauteur sous plafond. Service pro et détendu. Mention spéciale pour le mixologue et ses bons cocktails.

Cuisine recherchée et travaillée digne d'un gastro. Vins 40e en moyenne. Service expéditif. Mal assis (table à tiroir à éviter). Salle bruyante. Votre cuisine mérite mieux.

Les cuisinier ont un sacré talent ,c est une belle expérience à vivre , j ai étais écouter sur ce que je n aime pas manger ,les plats étais somptueux,quand ont voit les quantités ont ce demande si ont aura encore faim en sortant ,mais au final c est suffisant. par contre le service même si la serveuse et jolie et très chic elle nous a oublier ,pas de pain pas d eau ,et pas de vin au repas juste un apéritif ,ont a dû demander en cours de repas ,c est dommage j aurait adorer saucer avec du pain cette délicieuse soupe car je n avait qu un couteaux et une fourchette. Le dessert il manquer une fourchette en plus de la cuillère et du couteau car la pomme étais dur à couper sans la faire rouler en ce salir . Bravo à vous toute l équipe!

Concept original qui a le mérite d'être testé au moins une fois mais soyez prêt à être potentiellement déçu de ce qui se trouve dans votre assiette, c'est le jeu ! Si c'est le cas on vous proposera autre chose le personnel est fort aimable et bienveillant.

Pour moi c'est plus jamais. Les plats étaient sympas mais l'attente extraordinairement longue, à tel point que nous avons abandonné avant le dessert. Dommage.

Très bon accueil et très bonne cuisine. Très touchée par le gâteau d'anniversaire surprise. A refaire

A chaque saison de l’année, le Beam a su me surprendre sans jamais me décevoir. Un excellent restaurant que je recommande sans cesse à mon entourage. Bravo pour cette belle réussite !

Un vrai coup de cœur!

J'ai récemment déjeuner avec mon fils de 5 ans au restaurant Beam et j'ai été extrêmement satisfaite de mon expérience, mon fils a apprécié également le repas, l’expérience et l’échange avec le chef . Nous avons été accueillis avec grand plaisir malgré le jeune âge de mon fils . Le service était impeccable, l'équipe était très attentionnée et chaleureuse. En particulier, le chef Arnaud a su créer des plats exceptionnels qui ont éveillé nos papilles gustatives. Sa gentillesse et son talent culinaire ont ajouté une touche spéciale à ce moment mémorable. De plus, j'ai été fasciné par leur concept de menu mystère, qui a apporté une dimension intrigante et passionnante à notre repas. Je recommande vivement le restaurant Beam à tous ceux qui recherchent une expérience bistronomique exceptionnelle avec un concept intéressant. Merci encore pour cette délicieuse expérience !

Un lieu unique sur Toulon de par sa cuisine qui privilégie la qualité, le local et les saveurs de la nature. Des cocktails incroyables et un service vraiment très agréable. Ce n'est pas pour rien que cette adresse a été récompensée par Gault et Millau

Que dire ? Avant d'aller dans un nouveau restaurant, je lis les avis négatifs des sites dédiés. S'ils concordent, je leur fais confiance. C'est donc avec un très mauvais à priori que je me suis rendue dans ce restaurant, malgré les recommandations de plusieurs proches. Quelle ne fut pas ma surprise... Le chef prend un très gros risque, en imposant un menu unique. Chacun ses goûts. Il est très ardu de contenter tout le monde. Et pourtant. Les plats, cuisinés avec des produits frais de saison, ont des saveurs si variées, subtiles et discrètes que j'ai apprécié même les saveurs qui me rebutent habituellement. C'est bon et beau. C'est inventif. Le service est impeccable. De jeunes serveurs, classes, speed et motivés. Quel professionnalisme. La salle est agréable. Le charme désuet de la Havane. Une agréable odeur de vieilles pierres. Le site a du cachet. Le vin que j'ai goûté et qui m'a été recommandé par un serveur s'accordait parfaitement avec les plats. Certes, tout n'est pas parfait. Mais le restaurant a la qualité d'un gastro, avec un menu au prix deux voire trois fois moins onéreux. Pour répondre aux avis négatifs, je leur recommande d'imaginer la charge de travail, derrière tout cela. Voici quelqu'un qui aime son métier et le fait avec passion. Un grand merci. Nous reviendrons.

Beaux plats, bien présentés......mais aux saveurs trop diverses : cuisine moderne mal maîtrisée ..... dommage. Nous aurions préféré des plats dignes d'une auberge, restaurant présenté comme telle sur son site par le Chef. Dommage également l'absence du Chef ! Personnel sympa et déco justement digne d'une auberge 👍

FAISCEAU! La cuisine à Toulon est une visite incontournable. Le service est de premier ordre, permettant à chaque client de se sentir valorisé. Le point culminant de notre repas a été l'espadon incroyablement préparé, démontrant leur dévouement à l'excellence culinaire. Leurs cocktails uniques et leur musique agréable ont encore amélioré l'expérience culinaire globale. Ça vaut le détour, BEAM ! La cuisine est un joyau à découvrir en France.

Très bon ! Une ambiance au top, les serveurs et serveuses sont extras et la cuisine est juste délicieuse ! Un vrai régal !

Le top ! Tout ce que j'aime au restaurant. Une cuisine subtile (que je ne sais pas faire alors que je me défends pas mal parait-il) ;-) accueil top, déco chic

Rien à dire tout est parfait

Une véritable découverte à Toulon, des cocktails inventifs et savoureux, une cuisine originale, inventive, créative, du goût, des saveurs et des tarifs adequats. La mauvaise nouvelle une fermeture dans peu de temps, j'espère un retoir en fanfare !

EXCEPTIONNEL ! Cet endroit mérite d'être complet ! Ticket moyen à 40 euros! Mais ça vaut plus que le détour ! RÉSERVEZ !! ALLEZ Y !!

La surprise des mets est totale, pas d'inquiétude c'est toujours un moment unique. Merci à toute l'équipe du Beam.

Mixologue au top cocktail parfait un vrai professionnel comme on en a peu à toulon ...

Pourquoi payer cher quand si peu suffit ? Je conseille ce restaurant à quiconque veut goûter une cuisine raffinée, recherchée et originale. Aurions-ns penser à faire un dessert si léger, pour son espuma, en l’accompagnant d’un « sirop » de fleur ? Non. Original et très goutu. Merci à vous pour votre agréable et délicieuse cuisine (euphémisme), ainsi qu’à la sympathie des serveurs.

Repas équilibré, chef anciennement étoilé, ça se ressent dans l'assiette!

Le restaurant propose un menu surprise, unique, avec entrée plat dessert. Les vins suggérés étaient en parfait accord avec ce qui a été servi. Le cadre est agréable. Propre👌.

Tout est incroyable du service à la dégustation des plats. Le soir c'est en 4 temps, chaque bouchée est unique et on en redemanderai. Les produits sont locaux et toutes les recettes sont créés et pensées minutieusement. À tester d'urgence

Concept original qui sait allier produits de saison et plats insolites.

J'adore ce lieu qui possède une âme, une forte personnalité... Au coeur du centre ville, on est surpris par ce bijou de la restauration locale. Le service est efficace comme l'accueil. La cuisine est simple, mais elle est épurée et inventive. Elle vous donne envie de vous attabler. Dommage que les portions soient aussi discrètes, mais les mets sont exquis. Félicitations au chef qui possède une bonne dose d'imagination. A signaler les bon rapport qualité-prix.

Nous avons passé un très bon moment, service et cuisine au top. Par contre le lieu est beaucoup trop bruyant pour passer un moment parfaitement agréable. Il faudrait prévoir de rajouter des éléments acoustiques (panneaux, rideaux, ou autres)

Une équipe pro et super sympa, des bons produits de saison dans un cadre agréable 💜

Des mets succulents, de belles découvertes, un chef talentueux, qui réalise avec des produits locaux … une belle ambiance possible dans un beau cadre. Dommage que lors du dîner cela fut bruyant

Ma référence, ma préférence ! Un moment hors du temps où l'on perd ses repères avec bonheur

Tout simplement parfait! Service accueillant et sympathique et repas excellent.

Très bonne table avec des bons produits frais et locaux. La déco est authentique et originale. La cuisine est raffinée et avec des mélanges de saveurs subtiles. Sans oublier le passage du chef en salle qui est appréciable. Je recommande cette adresse.

Très belle découverte culinaire. Fan du Concept du menu unique. Prise en charge client exceptionnelle et sincère. Tout était parfait grâce à cette belle équipe Fabienne et Philippe de Rouen

C’est ma plus belle expérience de restauration de l’aire toulonnaise depuis longtemps. Il faut se laisse porter en toute confiance et découvrir le voyage de saveurs et d’inventivité que propose le Beam. Le chef imprime sa marque chaleureuse, personnelle et virtuose autant aux assiettes qu’à l’endroit : en plus d’être succulent et étonnant, c’est intelligent. Une cuisine locale et unique, responsable et réussie. Et toute l’équipe autour participe de bon cœur à l’âme du lieu. C’est bon à goûter et à voir. On y retourne les yeux fermés !

Une formule atypique, un voyage dans les saveurs et les souvenirs, notamment les petits pois lardons revisités, chaque produit d'exception mis en valeur, un petit bonheur. Belle découverte

Excellent, équipe charmante et bon rapport qualité/prix au vu des plats proposés. Le choix de ne pas dévoiler le menu est peut être clivant mais c'est pour certains un atout supplémentaire. J'y suis allé, j'y suis retourné et j'y retournerai.

Expérience culinaire très intéressante, concept du menu unique et mystère bien pensé car cela permet de faire découvrir des produits et saveurs qui ne nous auraient pas forcément attiré sur une carte. Produits locaux et de saison, cuisine travaillée le tout dans un lieu historique atypique plein de charme, bravo !

Ce fut une très belle découverte! Une cuisine très originale. Un personnel au top! Allez y au plus vite

Raffiné !

Vous voulez vivre une expérience culinaire, y'a pas photo c'est la bas qu'il faut aller à Toulon ! Arnaud Tabarec vous fera vivre un truc de fou !

Quelle expérience sublime. Nous avons passé une soirée superbe. Cuisine délicieuse, service de qualité, avec passion et sourires inclus. L’atmosphère, le cadre, tout était parfait.

Produits frais,bio, magistralement cuisinés par un chef étoilé et servis dans une vaisselle élaborée dans un atelier de poterie installé au dessus,ainsi que les objets de déco du resto(Je vous invite à le visiter dans la foulée) Contrairement à mes craintes dans ce cas d'excellence culinaire ,les assiettes sont bien remplies...Accueil chaleureux, souriant ...Et pas d'addition surévaluée pour autant ,..pas de mauvaise surprise..Un endroit sympa sur tous les plans.

Le lieu magnifique mais dommage serveur grand aux cheveux longs antipathique et agressif...et impression de se faire un peu arnaquer face au jus rempli de glaçons et à moitié vide...

Si vous cherchez un endroit plein de charme, avec un service d'une gentillesse authentique, une cuisine surprenante avec des produits locaux et de saisons et un rapport qualité prix au top : ne cherchez plus, vous y êtes !! Quel bonheur d'avoir decouvert cette pepite au centre de Toulon !! Merci à toute l'équipe ;-)

Excellent concept: sans menu... Les plats sont exquis. Le service impeccable dans un cadre magnifique. Le chef vient voir les clients et en prend soins... Je le recommande

Excellent, SUPER ambiance !!!

Le bon goût est partout ! Dans la déco et dans l'assiette. Un service irréprochable et sympathique ! Un menu surprise qui privilégie les produits locaux, à un prix plus que correct. Faisons travailler les initiatives locales de cette qualité.

Parfait

Sans doute le meilleur restaurant de Toulon ! Nous avons beaucoup ,beaucoup, beaucoup aimé ! L'accueil en premier lieu : chaleureux et qui met tout de suite à l'aise. Le lieu ensuite : incroyable ! Bâtiment historique, réaménagé avec goût, dans un style industriel mais pas que. Le personnel est très souriant et efficace sous un air décontracté. Enfin la cuisine est très raffinée. Nous avons apprécié cette succession de surprises (pas de menu), tout en tenant compte d'éventuelles allergies ou goûts personnels. Les plats étaient très bien présentés, les associations de saveurs bien choisies et le tout pour un prix raisonnable. Nous avons hâte d'y retourner et ne pouvons que vous encourager à essayer à votre tour.

Super endroit super staff super cuisine super concept bref génial j ai passé un moment unique grâce à ce chef invité par mon beau frère c était top étant moi même sommelier j ai pu échanger avec le chef pour lui dire le très bon moment que nous avons passé ce soir grâce à lui un chef sérieux inventif qui ne se prends pas au sérieux et n a rien à prouver vu son cursus mais l envi lui et son staff de faire plaisir ça respire la bonne ambiance ne changer rien surtout et un grand merci 😁🙏

Première fois hier, super resto !! Équipe super sympa et très bon repas. Je recommande 😊

Première fois samedi soir Un accueil au top notre serveur qui ressemble à l humoriste au top super A chaque plat une belle découverte Tout est bon succulent Le chef vient nous voir à la table Il est au top Du début à la fin super Je recommande On reviendra Merci signer la table de 6 de samedi

De l accueil à l assiette merci pour tout

Le Meilleur restaurant de l’agglomération toulonnaise et ses environs Mon QG autant pour les repas du midi entre amis, collègues que le soir avec mon mari C’est un restaurant unique avec un rapport qualité /prix imbattable Tout est bon, magique et original Même un aliment que vous n’appréciez pas , ce magicien culinaire vous le fait aimer Une cuisine délicate , respectueuse des produits et exceptionnelle Merci pour cette chaleur humaine où on se sent comme à la maison , Merci pour chacun de ces instants culinaires qui réveillent les papilles À très bientôt , encore Et merci pour cette saint Valentin avec un point d’honneur pour ce sublime cocktail cupidon

Un instant magique comme à la maison. Habitué depuis peu par ce restaurant que ma femme m’a fait découvrir. Même le terme restaurant n’est pas approprié. En fait tu es comme à la maison mais ce n’est pas toi qui cuisine. Le chef et toute l’équipe du beam te fait te sentir en famille avec un instant culinaire pensé, merveilleux et savoureux. La cuisine est moderne et goûteuse, le coût est hors du temps dans notre région et l’amour et la sympathie qui vous est donné quand vous y êtes et inconditionnel. Je n’ai pas d’autre mot que de vous dire foncez!! Nous y reviendrons encore, encore et encore. Merci à vous et merci pour hier soir encore. A très vite. Kevin et Charline

Très bel endroit et excellent rapport qualité prix !

Un concept de réservation incompréhensible en 2023 et impossible de connaître à l'avance le menu du soir ! Une demande de réservation faite par SMS comme le stipule le message du répondeur envoyé à 8h13 le matin puis une réponse qui arrive trop tardivement à 17h57 ! Dommage pour vous mais vous venez de saborder votre tiroir caisse de 200€ . Quel dommage car l'endroit est unique à Toulon. Il faut réagir et vite...

Menu unique, menu surprise ! C'était tellement bon. Le service était agréable et convivial. Produit de la région autant dans nos verres que dans l'assiette. Légèrement bruyant suite à un mariage mais sinon il y avait vraiment rien à dire. Nous reviendrons prochainement !

Incroyable !

Juste Wouahh, concept simple efficace, le chef ne se cache pas dans sa cuisine, les explications sont détaillées et la cuisine est dingue !! Pour les amoureux de cuisine moderne, on réfléchis pas et on réserve direct go go !!

Un peu cher mais ça vaut le coup, bon la seule chose que je regrette c'est qu'on peut pas choisir les plats. Sinon je recommande

LE restaurant, LE chef, LE moment unique à chaque fois que l’on pousse cette porte. Étique, humain, savoureux, généreux. Une constellation d’étoiles !

Superbe endroit bouffe top patron et personnel très accueillants

Atypique! Cuisine moderne et goûteuse, service décontracté mais pro. Foncez y! Il y a une vrai identité,tant dans l'assiette que dans ce lieu chargé d'histoire.

Un sans faute pour Beam et son équipe ! Plein les yeux, plein les papilles, plein les oreilles … on a fait le plein de tout ce qu’il faut pour être heureux ! Cadence parfaite entre les plats avec explications bien sourcées et aux p’tits oignons (du coin c’est mieux) par le chef lui-même, humble et proche des clients. L’équipe à la pêche même si elle n’est pas de saison et que ce n’est pas le genre de la maison ! Service vraiment cools. Les musiciens nous ont emmenés avec eux et quoi qu’on en dise, quoi qu’on en pense, la musique c’est la vie ex-æquo avec la bouffe … les décibels on aime. Merci au mec du bar pour son cocktail poire/hibiscus incroyable, au chef pour son 4 temps éligible à l’étoile, à la pâtissière pour son demi-dôme brownie café aussi beau que délicieux, à Félix et à l’autre serveur qui joue du Tam Tam et que j’ai appelé Félix, et les autres plus furtifs mais tout autant efficaces et sympas ! Je n’ai pas rencontré les gars de l’arrière cuisine mais la vaisselle était vraiment très propre et jolie donc j’imagine qu’ils en prennent soin et gèrent eux aussi ! Et bien sûr, à tous les cuisiniers qui œuvrent dans cette cuisine ouverte sur l’extérieur et au mec en cuisine qui m’a sourit cette après-midi en épluchant les panais lorsque j’ai passé ma tête au carreau ! Je crois que j’ai fait le tour ! Elisabeth Accompagnée de son tendre époux Vincent

Super expérience au Beam ! Le lieu est original, bien agencé et bien décoré. Quand au repas, on aime le parti pris de ne pas avoir de carte : Ici le menu est unique, en fonction des arrivages et des saisons. Dans l'assiette c'est raffiné, les saveurs sont la, le fait que le chef vienne en personne énoncer les plats est vraiment appréciable, bref un 20/20, je reviendrai avec plaisir sans hésiter.

Excellente expérience en famille. Tout le monde a adoré, que ce soit le service d’Alan, les cocktails du barman ou la cuisine du chef Arnaud, tout était parfait. L’ambiance est agréable, la lumière feutrée, et la hauteur sous plafond tout simplement impressionnante. Bravo et merci pour cette soirée. Nous reviendrons !

Une excellente soirée dans un cadre original , nous avons tout adoré , les plats copieux et très fins , le chef qui vient vous expliquer le menu pas a pas et l’équipe accueillante, souriante et disponible . C’était une première fois , ce ne sera pas la dernière ! Merci 🤩

Très bel endroit pour une soirée parfaite!

Excellente cuisine, un concept super sympa avec une équipe très chaleureuse! Je recommande vivement!

Un lieu sympathique, élégant et décontracté. Accueil chaleureux et efficace repas surprise servi par le chef.Un vrai moment de bonheur : des plats originaux, délicieux, réconfortants pour un prix très raisonnable. Assurément une super adresse qui donne envie d’y revenir! Bravo au chef et à son équipe 👏👏

Exceptionnel à l’image du chef Arnaud… Fabuleux

Deux fois que j’y vais, deux fois que je suis toujours autant ravis de la qualité, de la beauté des présentations gastronomiques, deux fois que je prends plaisir à manger, à déguster, un moment presque magique. Merciiii à très bientôt Marina

Lieu agréable, déco amusante, serveurs agiles, nourriture excellente.

Très bonne cuisine avec produits de qualité . Un chef très sympathique qui vient présenter ses plats et un personnel au top !A faire absolument.

J'ai adoré! le lieu, la cuisine et le chef! j'ai eu la chance d'y être invitée pour une conférence sur la préservation de la méditerranée, et j'ai passé une super soirée.

Excellent, les saveurs explosent en bouche. Produits locaux de qualité, menu dégustation qui tient ses promesses. Qualité prix imbattable ! Bravo

Cadre agréable, cuisine raffinée. Bonne humeur du personnel. Seul bémol. Un peu bruyant. Vaut vraiment le détour. Merci de nous avoir régalés

Très belle expérience à tous points de vue. Bravo à vous !

Vraiment excellent. Le chef est très attaché à ses produits et ça se sent dans ses plats.

Il y a une belle équipe à l’œuvre ici dans un bâtiment historique. L'équipe en cuisine définit le menu qui est servi à tous les convives. Il est possible d'indiquer ce que vous aimez particulièrement, ce que vous n'aimez pas du tout ou si vous avez des allergies. Cela apporte à la table une très grande sélection de plats d’excellente qualité. Les employés sont tous de bonne humeur, sympathiques et attentionnés.

👌

Très belle découverte Juste un souci avec la musique qui est beaucoup trop forte et pas adaptée

Une cuisine de haute voltige avec des produits frais et de qualité. Des assiettes de gastro dans un cadre atypique et accueillant. A ne pas rater

Cadre et déco déjà superbes. Accueil et staff très à l'écoute, attentif au bien être des convives. Pas de menu et tarif unique, laissez vous guider. Produits en circuit court et cuisine très raffinée et recherchée. La visite du chef en salle est bienvenue et cordiale. J'y retourne des que possible.

Super bon, bien décoré et personnel sympa et à l'écoute

Je suis très triste de ne pouvoir mettre que 3 étoiles à ce restaurant. La cuisine est superbe, de belles découvertes. Le patron très sympa et le service empreint de beaucoup de gentillesse. MAIS: un niveau sonore épouvantable! On ne s'entend pas parler, on entend à demi les explications, nécessaires, des serveuses... Le flamenco nous adorons (nous sommes des inconditionnels de Paco de Lucia) mais pas là!!!! Non, impossible de déguster les super mets concoctés. Je suis persuadé que le niveau en dB dépasse les seuils tolérés. Raté pour un repas en amoureux.... Hélas Nous n'y reviendrons pas et nous en sommes bien marris.

Le seul gastro de toulon a prix abordable. J apprécié 2 poinrs en particulier, l architecture du bâtiment, et le principe du menu unique d un niveau étoilé, qui vous garantie l armonie d ensemble. Une relle experience, a vivre et revivre..

Expérience parfaite

L’histoire derrière chaque plat est aussi belle que la cuisine est bonne ! Le chef est au petit soin tout comme son équipe et la qualité des produits tout comme l’exécution des plats sont parfaite ! Merci !

Les concerts sont annoncés pour 20h ... mais ne commencent jamais avant 21h30 , la salle de concert n'ouvre pas avant 21h, on reste debout ... consommez mes enfants !! dixit le maître des lieux.!!!

Un délice tout était parfait et original des produits frais le chef cuisinier est un artiste avec un prix très abordable 34€ le menu entrée plat dessert merci

Un délice du début à la fin ! De bon produit bien cuisiner et service au petit soin !!!!

Une expérience parfaite de A à Z ! L'équipe est gentille, soignée et attentionnée dans le service. Le menu sans carte est une belle surprise, encore plus lorsque le menu change tous les jours. Les plats sont non seulement très savoureux, mais aussi surprenants, créatifs et surtout cuisinés avec des produits locaux. La salle de restauration est aménagée avec goût et convivialité. Le bâtiment du télégraphe est impressionnant, on se croirait presque à New York ... À refaire encore et encore

Nous nous sommes régalés !!! Le restaurant est magnifique Une succession de couleurs et de saveurs dans les assiettes Le personnel est très impliqué et sympathique Merci pour cet excellent moment !

Excellent endroit

Je mets 5 * avant que le guide Michelin lui en donne ...au moins une. Toujours top.

Superbe concept, magnifique présentation, juste délicieux 👌✨

Impressionnant repas, mélange de saveurs, de textures, aussi bon pour les yeux que pour les papilles ! Ce sont des œuvres d'art culinaires, et on ne ressort pas de table avec la faim 👏 Un rapport qualité prix imbattables, avec des produits locaux et de saison. À découvrir d'urgence !

Original et excellente cuisine. Personnel au petit soin.

Un endroit vrai exceptionnel, l'ambiance et le service sont au rendez-vous, le chef est très sympa et ne manque pas de venir rencontrer les convives à chaque table, mais allez-y surtout pour la nourriture, vraiment incroyable, pleine de surprises, de saveurs, d'une grande finesse. je recommande chaudement.

Bien plus qu un déjeuner, une Reele expérience !!!!! Bravo aux chefs et à toute l équipe 🥰🥰

Très belle ambiance, nourriture très légère et délicieuse. Service très rapide! Vin rosé très agréable Merci chef pour ce repas.

Super expérience que de bons produits bien arrangés !

Parfais sur tous les plans

Lieu magnifique. Menu unique. Il faut accepter de se laisser surprendre et quelle merveilleuse surprise ! Des plats délicieux aux saveurs originales. Un chef qui prend la peine de vous expliquer ce qu'il vous sert avec gentillesse et humour. Et tout ça pour un prix très doux. Je ne regrette qu une chose : ne pas y être venue avant

Je suis Fan et fière de trouver ce restaurant à Toulon Un régal pour les papilles un moment de pause dans nos journées de fou. Bravo à tous pour vos passions que vous nous faites partager

Une superbe soirée, des plats excellents, mais surtout un chef au top ! Incontestablement l'une des meilleures adresses de la ville. Merci encore à Arnaud pour cette expérience.

Un lieu aussi atypique que chaleureux. Diner chez Beam, c'est une expérience originale, un menu unique plein de saveurs locales et des sourires de toute l'équipe. Le chef passe à chaque table présenter son travail, ses plats, ses choix d'association. Un lieu fait pour les esprits ouverts et les papilles curieuses de découvertes.

Nous avons passé un moment très agréable hier soir , le menu surprise était délicieux et subtil . Le chef de hier soir était au top , présent ,connaissant sur le bout des doigts tous ses plats , tout était très bien dosé , c'était fin et délicat avec des accords parfaits . Le barmann et la serveuse tout autant agréable une vraie réussite pour Toulon !!!! Merci à vous tous

Un peu cher, mais très bon, mise à part le cocktail du dessert

Serveuse très sympathique et barman également! Il fait de très bons cocktails surprenants et originaux!

Un très bon moment au télégraphe , le chef nous reçoit gentiment , pas de chance le covid nous empêche de de déguster les fameux cocktais. On va se rattraper sur les vins, bien conseillé par le chef. Quant au repas .....un conseil allez réserver ... Amitiés à toute votre équipe Jacques

Un déjeuner entre amis le 12 janvier dans un cadre magnifique et beaucoup d originalités dans le menu..très bon..merci pour l accueil chaleureux..

Une belle découverte , des plats inventifs et savoureux , Merci Chef d avoir choisi Toulon pour nous faire profiter de votre talent !!

Concept unique et réussi(comme le chef !), à découvrir et à aimer d urgence(le lieu et l'équipe)! Cadre extra, menus surprises surprenants et raffinés ! Équipe adorable!

Expérience gustative et humaine toujours au top. De belles et surprenantes découvertes Produits frais et régionaux Au plaisir d'y retourner

Une belle adresse gastronomique au cœur de Toulon !

J'ai adoré le concept! Chaque plats étaient une sacré découverte, une belle surprise, surprenante par ses mélanges de saveurs, d'épices. Le chef est bourré de talent, d'idée et de répondant, j'adore! Nous reviendrons.

Tout était parfait l'accueil, le service et le sourire de la serveuse, les plats raffinés et délicieux, les explications du chef et le champagne ! J'ai adoré

Une ambiance industriel, un chef qui n a pas peur de venir servir ses assiettes lui même. La serveuse et le barman « mixologue » était très sympathiques. L idée d un menu surprise peut faire peur mais le chef s adapte à ce que vous n aimez pas. Les produits sont frais, locaux, parfois bio mais surtout très bien cuisinés. Nous avons également beaucoup apprécié les cocktails

Agréable surprise un chef inégalable, un menu choisi par lui selon ses envies et ses idées. Un prix raisonnable, un décor de ouf une très bonne adresseà Toulon une.tbonneadresse

Nous avons déjeuné le lundi 8 novembre, nous étions 6, nous avons été surpris lorsque l'on nous a annoncé le menu végétarien (c'était la première fois que nous mangions végétarien). Bravo au chef qui surfe avec les produits, servis par un personnel très agréable, nous reviendrons même un lundi.

Juste génial !

Aujourd'hui Lundi, c'est veggie. On se laisse porter au gré de l'inspiration du chef, dans cette auberge urbaine au menu unique. L'accueil est super chaleureux et on se sent en famille, dans un décor industriel. Côté menu, on va de surprise en surprise, chacune plus surprenante et délicieuse que la précédente.

Grande expérience culinaire!! L'endroit est superbe, le personnel est très accueillant et gentille et les plats sont fait maison avec des produits frais. Une bonne adresse à retenir!

Un moment vraiment sympa, un Chef talentueux. Un menu surprise moderne, bon, surprenant a un prix vraiment très raisonnable. Il y a 7 ''Big gourmand, Michelin'' à Toulon et celui-ci c'est le numéro one. ET en plus un lieu historique un environnement de folie etc... croyez moi vous ne le regretterez pas. .

Très bon restaurant Le menu est choisi par le chef et on peut dire qu'il choisit bien Les cocktails sont aussi très bon

On parle trop souvent d'expérience culinaire dès qu'on sort au restaurant. Ici, l'expression prend tout son sens. Pas de carte ou menu affiché. Le chef va faire ses courses le matin au marché et chez les bonnes adresses toulonnaises et compose un menu unique. La surprise du chef en quelque sorte. Aujourd'hui, lundi, on m'annonce que c'est végétarien. Je ne parviens pas à cacher une petite déception. Quelle erreur ! J'ai eu droit à un feu d'artifice de parfums, saveurs, goûts comme jamais je n'en avais connu. Et j'ai pourtant 57 balais !! J'y retourne dès que possible, pour me laisser surprendre à nouveau et découvrir un peu plus ce chef qui semble habité par son projet. Osez être surpris chez Le Télégraphe, c'est inoubliable !

Vous voulez de l'originalité, de la convivialité, de la créativité et des saveurs rares, alors venez découvrir le Beam, nouveau restaurant atypique de Toulon, et son chef Arnaud qui saura vous concocter de très belles surprises gustatives avant de vous les expliquer avec savoir-faire et bonhomie. Bravo à lui et à toute son équipe !

Un must avec un Chef en or, des mets exceptionnels un grand merci à vous! Je recommande!

Expérience au top, je recommande.

Un détour qui vaut le détour ! Originalité du lieu, sourires accueillants de l'équipe, service soigné et prevenant Des goûts, des saveurs, un voyage gustatif avec éthique et créativité, produits locaux et bien travaillés, y revenir est une évidence !

Beam Kitchen c'est se faire plaisir tout en mangeant sainement. Un chef avec de vrais parti pris sans chichi. Les bocales sont de taille parfaite et se conservent très bien dans le cas où vous souhaitez repousser à plus tard leur dégustation. C'est un de mes restaurants favoris à Toulon et qui plus est qui pratique des prix vraiment abordables compte tenu de la qualité des produits utilisés. La carte évolue petit à petit et tout est bon, des jus en passant par les pot au feu et les desserts dont la gourmandise raviront les plus nombreux des becs sucrés comme moi.

Un lieu exceptionnel à Toulon. Gourmandise, beauté et culture sont au rendez vous. Innovation et créativité aussi avec « les bocales » petits plats savoureux à emporter chez nous ... A découvrir absolument. Vivement que nous puissions y revenir.

Merci c est du concentré bonheur ! La commande de bocaux à emporter est geniale !!! Merci pour savoir faire et on vous dit à bientôt

Avant tout Bonsoir à notre hôte du 1er Samedi d'octobre ! Nous avons dîner dans ce restaurant si branché du centre-ville toulonnais. Sans évoquer le vacarme (la cacophonie musicale) qui nous a accompagnés tout au long de la soirée, et qui devenait supportable par intermittence (lorsque la musique s'interrompait), notre repas s'est limité à 2 compositions de Tapas à 40€, qui n'avaient de Tapas que le nom (tant au niveau de la qualité que de la quantité). Je n'ai jamais vu cela !!! J'en ai d'ailleurs fait la remarque à la serveuse (agréable mais pas vraiment gênée). Le repas s'est poursuivi avec un petit risotto au grand prix, mais acceptable... Quant à la suite, ce fut la fuite après avoir réglé une note indécente eu égard aux prestations, sans dessert, ni café ; fort heureusement pour notre porte monnaie que nous ouvrons fort volontiers d'ordinaire ! C'est mon premier commentaire de cet ordre depuis de nombreuses années ! J'en suis sincèrement désolé. J'aurais préféré vous encenser !

J’ai été très déçue : par la carte (1 pour 5 personnes), du rapport qualité /prix : médiocre , par le bruit infernal (impossible de discuter dans ce capharnaüm entre nous). Je ne reviendrai plus car je n’ai pas passé un moment agréable et je n’ai même pas pris de dessert tellement j’avais hâte de quitter les lieux. Seul la serveuse et les serveurs étaient sympathiques.

Superbe adresse au cœur de Toulon dans un très beau cadre. Une véritable expérience culinaire avec des produits ultra locaux et une carte qui change chaque semaine. Entrée + Plat + Dessert à 35€ le midi

Le lieu est toujours aussi beau et atypique. Le Beam mérite le détour avec des saveurs surprenantes et un service impeccable. Bravo !

Si vous cherchez un un lieu accueillant, le gérant est prétentieux, très désagréable.

Accueil déplorable, personnel mal éduqué. Passez votre chemin

Merci beaucoup merci pour tout

Superbe endroit, du bar à la cuisine très bonne prestation et très bien accueilli. Un engagement culturel et artistique à saluer, une démarche presque unique bien trop rare dans notre région.

Lieu insolite et très agréable pour boire un coup en musique avec des amis ou en couple, confortable, intime et originale. Les cocktail sont très goûteux et hors du commun. Par contre en ce qui concerne la carte et les plats c'est une autre affaire. J'y ai mangé pour la premier fois et je n'y mangerais plus. Nous avons été très déçu avec un couplé d'amis. Sur les quelques plast et entrée proposée, déjà deux n'étais pas dispo... Un samedi soir, bon passon cela peux peut être se comprendre. Nous avons opté pour un poisson du jour à 15 euros et salade burrata à 10 euros. Le poisson du jour à 15 euros était vulgairement 3 petites Saint jaques avec 5 haricots sans rien d'autre, contenue dans dans une assiete à dessert. .. Et la salade burrate à 10 euros était un dôme de chantilly salée avec 4 quarts de tomates et une petite poignée de mâche dans un bol... Autend vous dire que nous sommes partis le ventre vide et déçu de la prestation. Heureusement que le pianiste du soir nous a nourrit autrement, par sa merveilleuse prestation. Je conseil d'y aller pour ses événements et cocktails sympathique , mais surtout pas pour manger ! Ce n'est pas leur domaine...

Toulon change, et le Télégraphe est un acteur actif multidimensionnel de ce changement !

Un cadre magnifique, des cocktails sympas mais des vins qui, sous prétexte d'être naturels, sont simplement mauvais et surtout, un service à chaque fois déplorable avec l'impression de toujours déranger. Dommage...

Les meilleurs cocktails sont ici ! 🍹

Il serait si plaisant de pouvoir y causer sans avoir à lutter contre le volume sonore de la musique. Hélas, la dureté du monde actuel impose ses normes. Certains s'en accomodent, pas moi. L'intérieur offrant plus de confort et d'agrément que la petite cour où mes amis et moi avons fini par nous réinstaller, cette adresse ne sera pas une option à considérer avant longtemps.

décoration originale, personnel avenant, bons plats, propreté, spectacles de qualité.. mérite le détour. prix corrects.

Très décevant. Soirée coton club avec invitation dress coat, lire l'annonce : costume 3 pièces... Cotton club c'est du jazz, les années 20. On est arrivé quelle surprise, les personnes vetuent en jeans basket ...musique téléphone année 80,.pas de place ...serveurs limite serviables Heureuse de ne pas avour pris l'abonnement mensuel

Très sympa. Très joli. Bémol sur les prix, assez élevé...

Suoerbe lieu

Un très convivial alter entre copines À découvrir ++

Délicieux cocktails

Très bel endroit culturel et échange convivial au cœur de Toulon

Spacieux ambiance tamisée et bonne ambiance

Que dire ! Waouh une perle dans Toulon ! Endroit chic qui donne envie de rester cocktail au top bière superbe ambiance lounge espace ouvert déco raffiné et chic ! Vous pouvez y aller les yeux fermé ! Merci encore

Le meilleur a Toulon!

L'endroit est très beau, belle mise en valeur de cet ex lieu public redevenu public. Si j'ai bien compris la vocation de ce lieu n'est pas d'être bondé mais d'être un espace de convivialité ouvert et accessible. Personnel bienveillant. Nous on a été séduits !!!

Un beau projet, une programmation éclectique, une ambiance sympathique et les cocktails sont au même niveau... je suis curieux de voir comment ça va vieillir... mais pour l’instant rien à redire ! À bientôt.

Lieu qui se veut parisien mais tres loin du compte Tarif elevés pour les prestations Ne recommande pas

Une très belle reconversion pour cet ancien local des postes. Le bar a tendance indus est bien pensé. Dommage que le management ne déroge pas à l'habitude de condescendance d'un certain milieu de l'événementiel et de la nuit....

Quel bonheur de voir un si bel établissement ouvrir à Toulon. Très beaux volumes intérieurs et extérieurs, déco très sympa, personnel au top et cocktail très bien réalisés. Hâte de découvrir les événements culturels à l'étage.