Bellus Fortis Restaurant

Bonne cuisine maison dans un cadre de pierre de taille et de poutres en bois. Réserver le weekend car pas beaucoup de places.

Nourriture délicieuse, on peut vraiment voir et goûter l'attention portée aux plats. Service amical. Intérieur propre et élégant. Excellent rapport qualité-prix. Hautement recommandé.

Adresse a ne pas manquer. Cuisine raffinée.decouverte de nouvelles saveurs.

Excellent, sympathique, de bon conseil,… je suis ravi !!

Très bon , plat recherché et qualité au rendez-vous. Service rapide ! Je conseille ce restaurant.

Tout est bon de l'entrée au dessert , de très bon vin naturel ,peut-être les portions un peu juste pour les gros mangeurs mais je m'attendais a pire au vu de certains avis . a refaire !

Délicieux ! Très bon rapport qualité prix. Des plats travaillés et raffinés , avec des produits frais. Un cadre très agréable , soigné et propre.

Découverte de la semaine, une très bonne table. Aussi bon que beau dans l assiette Très raffiné. Un vrai délice !!! Je recommande.

Très bon restaurant, cuisine raffinée, salle intimiste,et une terrasse sympa.

Je ne suis jamais déçu de ce restaurant. Une excellente cuisine, des vins de qualité et des personnes très compétentes et sympathiques.

Nous avons apprécié un délicieux repas un vendredi soir tranquille. Le service doit être bien meilleur. Très lent et nous avons eu de grosses attentes entre les plats et même pour payer au comptoir. La serveuse était trop occupée à faire la vaisselle et elle a clairement besoin d'une aide supplémentaire en cuisine pour pouvoir s'occuper des clients et les faire sentir les bienvenus. Plutôt déçu.

Très bonne adresse, la cuisine est raffinée, le service est parfait. Très agréable soirée. Je recommande sans hésiter 🙂

Deux fois un midi dans ce restaurant…toujours très très bon et service extra … bravo pour cette cuisine sublimée et raffinée …et surtout avec des produits frais et de qualité…. très bon rapport qualité prix… on reviendra. V.catelin

Produits frais et locaux.

Un restaurant à taille humaine proposant une cuisine inventive à des prix très raisonnables. Des propositions ( 3 entrées, 3 plats , 3 desserts) conçues pour que chacun y trouve son compte, même avec une exigence particulière (allergie au piment). Tout est léger, parfumé et original, notamment un gaspacho vert , un parmentier de poisson et un dessert local Gibrou à base de compote de prunes qui mérite qu'on s'y attarde. Pensez à réserver

Toujours un très bon moment. Que des produits de qualité et divinement cuisinés. Courez-y

Cuisine bonne et recherchée mais très peu dans l'assiette le rapport qualité quantité prix n'est pas justifié. Quand au service que dire lent mais très lent 2 heures pour manger une entrée un plat et un dessert alors que nous n'étions 12 clients 🤔🤔 Les remarques ne sont pas acceptées pourtant certaines peuvent être constructive ou alors il ne faut pas demander comment c'est passé le dîner... Vraiment pour un essai très déçu le rapport quantité prix est surtout à revoir car mon épouse qui n'est pas une affamée avait faim en sortant ce qui est quand même très dommage. Le tarif des apéritifs n'est pas affiché ou alors très mal .. Donc à éviter cet endroit .

Très bonne cuisine . Très bon rapport qualité prix

Merci pour cette soirée. Bonne cuisine et cadre agréable. Nous reviendrons.

Une très belle découverte. Tout est parfait : le lieu, l’accueil et la cuisine. Les plats choisis sont très bien présentés et très savoureux. Nous y retournerons très prochainement

Super adresse ! Cadre sympathique sur la place de beaufort. Cuisine raffinée, nous nous sommes régalés pour un prix tout à fait raisonnable. Première visite pour nous mais pas la dernière, nous y retournerons avec grand plaisir !

Délicieux, subtil, et raffiné. L’accueil simple et sympathique. Choix des vins bio et Natures parfaitement adaptés à la cuisine. Le détour dans les terres, même pour ceux qui habitent bords de Loire, vaut le détour.

Un très bon cuisinier, un vrai régal, serveuse agréable. A conseiller.

Cuisine de qualité, produit frais, viande savoureuse et un endroit magnifique, à découvrir et re-découvrir.

Bonne expérience . Accueil souriant et cuisine raffinée .

A ne pas manquer

En lieu très sympathique, avec une cuisine raffinée et des produits frais. Très bonne adresse.

Très beau restaurant qui donne sur la place et l'église. Venu à midi. Cuisine très bien exécutée, je me suis régalé. J'ai lu certains commentaires qui parlent des petites portions, pour ma part j'ai pris entrée plat dessert et je ne suis pas reparti avec la faim, c'était très bien comme ça. Bravo on reviendra !

Des mets originaux cuisinés avec tout le talent d un grand chef cuisinier....un régal pour les papilles....et les pupilles !! Le tout servi dans un cadre agréable et paisible. Le bellus Fortis mérite le détour !!

Très bon repas. La seveuse manque un peu de chaleur humaine, très sèche.

Cuisine excellente mais l’accueil froid et distant de la maîtresse de maison. Aucun effort ne sera à apporter pour satisfaire vos enfants. Nous y sommes retournés à 6 adultes, même constat! Donc terminé et nous régalons dans d’autres lieux , ce qui ne manque pas en Anjou! Je m’interroge sur les commentaires élogieux postés dernièrement, les non satisfaits n’apparaissent plus curieusement?!

Bel endroit, accueille agréable, placé sur une jolie place !

C'est fin, c'est bon, belle découverte !

C'est la troisième fois que nous venons manger dans votre établissement. La cuisine est toujours aussi raffinée. Un régal pour les papilles. Nous recommandons sans hésiter Le cadre est agréable, et la serveuse sympathique. A une prochaine fois.

Repas très bon mais dommage obligé de manger avec le manteau car un peu froid.

Bon accueil, entrée original, bon repas, a conseiller

Très bon restaurant, qualité plus que présente, rapport qualité-prix au top ! Accueil charmant et sympathique comme à chaque fois ! Nous ne sommes jamais deçus ! Nous recommandons l'établissement !

Un repas raffiné, des ingrédients aussi locaux que possible, un accueil agréable ... Bref, une excellente soirée.

Très bien mangé plat délicat et savoureux je recommande

Très Bon restaurant

Expérience très agréable. Une salle à l etage très intimiste parfait pour un repas en couple.. les plats sont aussi beaux que délicieux... Une carte réduite mais tout a fait logique vu que l on déguste que des produits frais de saison....Un service parfait.. Restaurant qui demande à être connu. Bonne adresse à retenir. Nous y retournerons sans problème .

Nous nous sommes rendus au Bellus Fortis, une jolie surprise. Une déco simple et on s y sent bien. Un bon rapport qualité prix, moins de 30 euros pour une entrée, plat, dessert, une carte réduite avec des plats faits maison, plein de saveur sans omettre une carte de vin régionaux. L'accueil et le service sont authentiques. Nous recommandons vivement et auront plaisir à y retourner.

Cuisine authentique. Produits locaux. Nous recommandons.

Excellent, goûtu et fin, avec un service de qualité, une belle carte et un très beau cadre (quelle magnifique vue sur l'église !) On ne peut que recommander l'adresse !

Nous y sommes allés un soir, le repas était bon, mais la quantité était moidre avec peu de légumes (presque 100e a trois) en ayant pris que plat et dessert. (plat entre 17 et 20e). Surtout le prix d'un verre de vin à 5e. (prix non visibles) Pour un petit village comme Beaufort-en-Vallée, c'est un peu cher.

Aussi bon que beau ! Une table digne des plus grands restaurants. Un accueil chaleureux dans un joli cadre tendance et fait avec beaucoup de goût. Nous avons passé un merveilleux moment. A recommander++.

Une adresse à retenir Un accueil chaleureux, un service impeccable. Des plats raffinés et délicats, un accord plat vin au top. Nous avons passés un très bon moment chez vous. Merci

Excellent, tout était parfait, assaisonnement au poil, saveurs originales sans tomber dans l'excentrique. Service très agréable également. À tester absolument, nous y retournerons !

Très bon produits frais et de qualité merci pour ce repas

Déçue portions vraiment petites ( entrée et dessert) quant à l'amuse gueule un dé de rillettes....! Vu les éloges je m'attendais à mieux !

Carte restreinte ce qui augure toujours de la qualité et du fait maison. Pleins de saveurs dans les plats qui ont un tarif correct. Des portions un poil plus conséquentes permettraient la cinquième étoile.

C'est toujours un très bon moment passé chez Valentin. Des produits frais et de saison, un excellent cuisinier avec de nombreuses idées en tête, ça donne forcément de délicieux plats fait maison! Que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert: un sans faute (mention spéciale pour la pièce de viande tellement fondante)! Le tout dans un joli cadre avec une équipe sympathique et de bons conseils pour les vins. Je ne peux que recommander de s'y arrêter. Vous risquez seulement d'y retourner plus souvent que prévu 😉

Très bon restaurant

De l'entrée au dessert, parfait ! Des produits locaux bien cuisinés, ça fait toute la différence.

Très bon restaurant et bon rapport qualité prix. Service rapide et à l'écoute. La salle est neuve et belle, avec une vue discrete sur la cuisine dans le fond. Les plats sont frais, goutus et se démarquent tous par une petite originalité. Une très bonne expérience, nous y reviendrons avec plaisir.

Super lieu, 3 choix en entrées, plats et desserts. Mets au top et cuisson parfaite et fondante ! 👍

Merci pour ce savoureux moment ! Découvert au hasard du chemin en cherchant un restaurant pour diner, c'est une excellente adresse avec des plats bien cuisinés. Je garderai longtemps le souvenir de ce velouté d'asperges bien équilibré avec ses points de savoureux pesto et ses lamelles de lard de colonnata, comme de cette polenta légère accompagnant des légumes doucement confits et un agneau de lait tendrement cuit à très basse température. Rapport prix/plaisir parfait. Dommage qu'il y ait eu encore 5h de route derrière : je serai bien resté pour les vins.... Je recommande vraiment.

C’est devenu notre référence… et ça le restera. Service impeccable sans chichi, c’est ça ce que l’on aime, la serveuse est très souriante et d’une grande gentillesse. Que dire de la cuisine… la quasi totalité des produits est de provenance locale. 3 entrées, 3 plats, 1 fromage et deux desserts, c’est amplement suffisant pour trouver son bonheur. Les associations de saveurs sont complètement maîtrisées. Le tout avec une belle carte des vins. Pas besoin d’aller dans de grande ville pour trouver de très bon restaurant

Excellent repas , rapport qualité prix au top . Des produits frais, des produits sublimés Merci

Excellent restaurant que je recommande les metz sont délicieux avec des saveurs subtiles et accueil chaleureux et le choix du vin biologique correspond à son éthique sur le respect de l’environnement

bon accueil, le restaurant est joliment décoré et très propre. les plats sont raffinés et délicieux, un plaisir pour les papilles.

Excellent restaurant. Très bon accueil.

Très bon restaurant avec des produits frais et locaux

Très beau restaurant, excellente cuisine et très bon service. Produit locaux et fait maison. Deux entrées, trois plats et deux desserts, ce qui suffit amplement pour trouver son bonheur. Ça fait plaisir de voir un resto comme ça à Beaufort! A refaire! Et à refaire encore cet été pour profiter de la terrasse donnant sur la place

Très bonne table, cuisine de qualité, très bon accueil

Nous avons passé un excellent moment ! Une cuisine d une grande qualité et un service impeccable. Nous y retournerons c est certain

Bonne adresse ! Une carte réduite qui se renouvelle quotidiennement avec des produits frais, de qualité et des vins bien choisis. Les plats sont simples et très bien exécutés. (Les plats autant que les desserts) J’y ai mangé une des meilleures pièces de bœuf en cuisson lente depuis très longtemps. Ma compagne a commandé des St Jacques également parfaitement cuites. Nous aurions apprécié un peu plus d’originalité et de peps dans les accompagnements. C’est une adresse à recommander.

Très bonne adresse à découvrir sans plus tarder! Service très agréable. Menu de la St Valentin très appréciable avec une dégustation en 7 plats proposée. Les produits sont frais, de qualité et pour la plupart locaux et bio, bien mis en valeur par le chef. Un régal pour les papilles 😊

Super restaurant, cuisine raffinée, produits frais, choix de 3 plats fait maison. Je recommande fortement

Restaurant bien placé niveau tarif. Peu copieux donc prendre entrée plat dessert. Attention aux saveurs inégalement travaillées d'un plat à l'autre. Déco agréable mais on n'a pas besoin d'avoir vue sur les meubles de cuisine. Il faut cloisonner par une vitre par exemple

Nouveau restaurant recommendé à 100% : une belle découverte, lieu rénové avec goût, accueil et service au top, et la cuisine... Un délice. De l'entrée, au plat, au dessert, des associations de saveurs exccises ! Menu court, fait maison et avec beaucoup de cœur !! Bref, une soirée parfaite.

Super restaurant : Entrée terrine de foie gras très fine, viande et accompagnements cuits à merveille et dessert exquis. Les vins également succulents. Une table a inscrire dans son carnet d'adresse !

Très bonne expérience au Bellus Fortis. Les plats sont très bons, bien assaisonnés et le rapport qualité /prix est idéal une belle adresse à retenir

Accueil agréable et restaurant chaleureux. Les plats sont en délices aussi bien pour les yeux que les papilles. J'aime ce genre de restaurant où il n'est proposé que 3 entrées, 3 plats, 3 desserts car on est sur du 100% maison. Cet établissement mérite le détour je recommande.

Restaurant très agréable et une cuisine délicieuse

Exquis.!!!! Je recommande a tous ceux qui aiment déguster une très bonne cuisine avec une très chaleureuse ambiance!!!

Ambiance charmante et plats excellents.

Agréable soirée dans un cadre très sympathique. La cuisine est raffinée, originale et délicieuse. Je.conseille fortement ce restaurant. Très belle continuation Valentin.

Bon accueil, mais pas beaucoup de choix sur les menus du midi. Les plats sont un peu cher.

Cadre très sympathique, repas excellent et recherché. Fortement conseillé...

Raffiné, belles présentations des plats. Une très bonne adresse

Bon restaurant et menu fantastique. Hautement recommandé

Très bon restaurant je conseille fortement bon accueil et très gentil service rapide

Super lieu ! Très bonne cuisine originale ! On s'est régalés.

Très bonne cuisine Bon acceuil Je recommande

100% maison. Très bonne adresse

Très joli cadre et cuisine excellente. Allez-y en toute confiance.

Belle adresse ! De bons produits de saison, une belle carte des vins tout ça dans un cadre cosy. Nous avons appréciés cette soirée. Bonne continuation et à bientôt !

Une belle découverte à Beaufort. Une très bonne cuisine avec des plats de qualité, un très bon accueil. Bon rapport qualité prix.

Accueil très agréable et la truite aux salicornes avec son excellente sauce. Restaurant recommandé

Superbe moment passé en famille dans ce très beau établissement. Un accueil en toute simplicité et sincérité, un cadre à l'intérieur très épuré et une vue imprenable sur la Place et l'église Beaufortaise, une découverte de saveurs à chaque plat concocté par le Chef...Bref un établissement qui mérite toute votre attention, reste plus qu'à vous rendre compte par vos propres yeux et émoustiller vos papilles gustatives !!! Félicitations à vous 2 et à très bientôt

Nouveau restaurant sur Beaufort en vallée. Il est très bien placé, au cœur de la place centrale avec une vue imprenable sur l'église. La déco est toute fraîche et cosy. Le style donné est orienté chic ancien. La cuisine est délicate et assez raffinée. Le nombre de plat est limité, mais c'est un gage de fraîcheur et de moindre gaspi. Donc, on y mange bien pour un coût raisonnable. Foncez y pour goûter et vous vous ferez votre avis.

Très bonne petite carte, entièrement réalisée maison et en direct. Le tout sur une belle petite place en terrasse, on recommande.

Une très belle découverte à beaufort en vallée situé sur la grande place déserte pour un samedi soir mais appréciable pour son calme, une cuisine délicate et délicieuse le chef a réussi à réconcilier mon mari avec les desserts!! Et ce n était pas gagné !!! A faire découvrir nous reviendrons avec grand plaisir!! Rester comme ça et bonne continuation 👍👍

Nous avons dîné à 6 au Bellus Fortis, nous avons été très bien accueillis et nous avons passé un très bon moment dans un très joli cadre, le restaurant se situe dans une ancienne demeure en pierre entièrement restaurée. Les plats du chef Valentin Ferte sont cuisinés à partir de produits locaux, et sont bien travaillés et raffinés, nous y retournerons avec plaisir :)

Nous conseillons fortement ce restaurant. Repas délicieux avec de très belle assiette généreuse. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Très bon un super moment je conseil vous ne serez pas déçu produit frais et maison magnifique 👍

Excellent restaurant ! Bon accueil et cuisine excellente. Bonne continuation à vous. Nous reviendrons dans votre établissement avec plaisir.