Bombance Restaurant

Super soirée entre copines! On a apprécié l'accueil, l'originalité, les goûts, la découverte! Bref on va y retourner ça fait du bien alors à bientôt😀

180€ à 3 pour 6 tapas et du sois disant vin qui n'en a que le nom et surtout pas le gout. Du liquide facturé à un prix exorbitant par rapport à ce qu'il est payé au producteur, 45€ une bouteille de liquide blanchâtre que nous n'avons même pas bu tellement il était insipide, piquant et avait le gout de cidre. On nous a dit il faut attendre qu'il se décante c'est normal c'est naturel. Malgré nos remarques il à été facturé plein pot en plus de la bouteille de remplacement que nous avons bu par politesse. Politesse qui n'est visiblement pas la règle quand on critique le choix des boissons dites vins. Dommage le cadre bistrot est sympa, l'emplacement aussi, vivement le changement de propriétaire pour que l'on y retourne!

10/5 M E R C I Étonnant voyage gustatif : de déroutantes saveurs avec un incroyable équilibre, une carte des vins construite par un passionné, un régal des papilles, des légumes sublimés autant que les produits dits nobles, une équipe d'une grande gentillesse et un rapport qualité/quantité /prix au top. Que dire de plus ? A quand le bib gourmand ???

Rapport qualité prix extraordinaire Par rapport aux restaurants cotés, disponible en 24h, ce qui n' était pas le cas ailleurs. Plat moderne qualitatif en visuel et en goût. Vin au verre peu cher, permettant de découvrir des vins originaux et sortant des classiques. Accueil chaleureux, permet le repas au comptoir en contact direct avec le cuisinier (non essayé, j'étais en couple 😉)

Nous avons réservé dans ce restaurant grâce au conseil d’une amie qui n’a pas encore eu le temps de venir tester elle-même. Merci à elle pour le conseil et merci à toute l’équipe pour cette belle soirée. Le service fut très agréable, une cuisine moderne et tout à fait maîtriser. La cuisson du poisson au top, avec cette peau croustillante… La dégustation de la sauce au beurre noisette accompagnant les asperges me restera dans la tête encore un petit peu je pense, ainsi que l’assiette de pastrami, l’entrée autour des shiitakés, l’amuse bouche et tout le repas au final. Et puis les vins conseillés pour accompagner tout cela sont très bien trouvés, au point qu’on en ramène une bouteille à la maison pour faire goûter aux copains. Encore merci à tous pour ce moment, j’attends une petite photo du menu afin de garder les souvenirs le plus longtemps possible en attendant de venir m’en refaire de nouveaux. À bientôt. PS: à moi de conseiller maintenant, alors à mon amie et tous ceux qui cherchent un endroit où manger au cœur de Rennes, allez y les yeux fermés !

Un vrai régal, merci à Pierre et son équipe

Un moment très agréable avec un accueil très chaleureux des plats sublimes je recommande ce restaurant sans soucis

Très agréable ambiance dans un joli décor. Les serveurs sont adorables, les plats raffinés et esthétiques, les vins sont exquis, rien à dire, un excellent moment.

Très bon accueil, service impeccable, cuisine audacieuse très réussie. Bon rapport qualité/prix.

Très belle découverte ! Repas à 2 au comptoir, cuisine originale, belle sélection de vins et ambiance conviviale. Une belle soirée !

Nous sommes venus pour profiter du bar à vin. La carte des vins naturels est impressionnante et le service sympathique cependant on nous a fait comprendre, un peu sèchement , qu’il fallait consommer des plats dès lors que nous avions réservé une table. Nous n’avions pas été prévenus lors de notre réservation, et le rapport qualité prix des plats que l’on peut partager est excessif.

Une réelle expérience! Nous sommes venu dîner à 5 un vendredi soir. Avant même d’y être j’ai pu ressentir l’atmosphère chaleureuse qui règne au sein de cet établissement, en réservant et modifiant ma réservation au dernier moment, personne ne m’as fait ressentir la pénibilité de cette modification. En entrant, toute l’équipe sans exception se retourne pour nous saluer avec sourire, ça mérite d’être souligné. La décoration simple mais très bien réalisée, mur en pierre naturel, éclairage à la bougie, on se sent un peu comme sur une table d’hôte. La carte est courte mais aucun risque d’être déçu. Le sourcing des produits est irréprochable et la qualité de cuissons, d’assaisonnement et de présentation m’as vraiment scotché. C’est malin et délicieux! La sélection de vin est immense, le tout en nature et bio, bravo! L’addition est cohérente. Sans aucun doute j’y retournerai!

Parfait de A a Z Excellents sur le service, la qualité des plats, les conseils sur les vins. Rapport qualité prix imbattable

Nous sommes venus dîner avec mon mari franchement je n’aime pas laisser des avis négatifs aux restaurateurs pour éviter de nuire mais là de l’entrée au dessert chaque plat a été difficile à manger des saveurs vraiment très particulières odeurs et goût très forts . Jusqu’au dessert ou on pensait rattraper le tir mais c’était une glace aux olives donc un goût très particulier et fort donc zéro gourmandises jusqu’au bout .. l’ambiance sinon est sympa rien à dire mais les saveurs des plats pour nous ça ne l’a pas fais du tout ..

Expérience au top ! Le rapport qualité prix est très bon ! Une cuisine savoureuse et delicate.

Un endroit où l'on peut voir que les gens travaillent par amour de ce qu'ils font, un bon service et de bonnes vibrations. Grande variété de propositions de vins, vous trouverez probablement celui qui convient à l'expérience que vous recherchez pour accompagner le menu proposé, qui en plus des plats étant visuellement attrayants, vous surprendra par ses saveurs et ses textures.

Dîner à 2 au comptoir, moment exceptionnel! La cuisine est moderne, les cuissons étaient parfaites, les jus bien corsés et de belles découvertes en vin nature tout au long du repas. Service très sympathique. Le tout avec un super rapport qualité/prix! Merci et à bientôt!

Une toute nouvelle adresse sur Rennes qui va cartonner très rapidement ! Les propositions culinaire sont extrêmement bien réalisées et très bonne, un menu abordable avec une proposition de mélange de saveurs assez différente de ce qu’on peut retrouver dans des restaurants classique de la ville, franchement un régal de fou ! Salle très chaleureuse, avec un service agréable et une équipe formidable.

Merveilleux en tout point et tout au long du repas ! Merci encore à toute l’équipe et à très bientôt

Très belle expérience dans ce restaurant et sa nouvelle équipe en place depuis 4 mois. Un délice pour les papilles avec des plats très préparés par le Chef. Très original aussi dans ses partis pris et tous ses efforts pour sublimer le plat. La carte est courte mais renouvelée tous les 15 jours. Le vin servi est un vin naturel qui s’accommode parfaitement avec le plat, aussi laissez vous guider par le serveur. Le service est impeccable, chaleureux et très convivial tout en étant efficace. L’addition est en rapport avec la qualité, 35 € pour plat, entrée dessert, sans le vin. Je recommande sans hésiter. Les gourmands.

👍😋

Un nouveau restaurant à découvrir au plus vite ! La passion se ressent autant dans l’assiette que dans le service. Cuisine très originale avec des produits de saison. Tout est pertinent autant dans les conseils pour les vins que dans les accords culinaires. Merci !

Un menu innovant et créatif avec une carte de vin très recherchée. L’équipe a un merveilleux sens de l’hospitalité. Un très bel ajout pour Rennes!

Des plats originaux et bons avec une carte des vins riche en trouvailles réjouissantes

Excellente soirée chez Bombance ! Accueil et service très sympathiques, excellent dans l’assiette de l’amuse bouche au dessert et sélection de vins hyper originaux 😍 L’ambiance au comptoir rajoute au charme de ce restaurant ! Merci à vous !

Tout simplement parfait ! Plats travaillés et délicieux, service superbe.

Cuisine inventive, subtile… tout était délicieux ! Excellent conseil pour le vin. Accueil chaleureux . Bref une très bonne soirée dans ce nouveau lieu à Rennes !

Si vous aimez les vins nature, vous êtes au bon endroit ! C'est par ces mots que je me suis empressé de passer la porte de ce charmant bar a vin/restaurant, au design rustique avec cuisine ouverte. L'accueil y est chaleureux et les conseils en terme d'accord met/vins y sont excellent. La sélection est pléthorique mais qualitative, quasiment impossible de se tromper. Quant à la cuisine, elle est gourmande, riche en saveur et dans l'ensemble bien exécutés. Les associations de goûts sont intéressants mais manque parfois d'équilibre, ou certaines cuisson difficiles à maitriser sont parfois à revoir (des légumes un peu élastique notamment) Globalement une très bonne découverte oû je n'hésiterai pas à refaire un tour

Quelle surprise. Mais quelle surprise. Je suis tombé sous le charme de cette adresse. De la carte des vins au choix de sa sélection en passant par les plats du menu: tout était un sans faute. Ce nouveau restaurant est un banger véritable. Mention spéciale pour la pleurotte ! Allez-y les yeux fermés

Une bien belle adresse ! J’ai eu le plaisir de tester cette nouvelle pépite et c’est un sans faute, au rendez-vous : une ambiance chaleureuse et conviviale, des produits de saison et de qualité, une très belle carte de vins et un bon rapport qualité prix. Mentions spéciale pour le poulpe et la tarte tatin au munster ! En bref, une très belle découverte, j’y reviendrai pour tester les plats à partager et les vins oranges ☺️

Un nouveau restaurant ouvert dans le centre de Rennes que je voulais tester et je n'ai pas été déçue. La cuisine est raffinée et délicieuse avec de bons plats de saison et originaux. La déco est chaleureuse avec son beau mur de pierre, les tables en bois vieillies et ses jolies lampes. Le service est impeccable, sympathique. La cuisine est ouverte sur la salle, on voit les préparations faites par les chefs, ça donne l'eau a la bouche. Je reviendrai c'est sûr!

Je suis allé dîner avec mon fils, l’accueil, les plats et les vins sont au top!

Meilleur endroit pour manger à Rennes. Aimer.

La Bombance c'est : Un restaurant cosy, des plats délicieux, des produits de qualité, du bon vin et un service au top ! Je recommande !!

Nous avions réservé pour un dîner à 10 personnes , nous nous sommes tous régalés de l’amuse bouche au dessert ! Également une très bonne sélection de vins , très bon moment en famille

Un des meilleurs spots à Rennes pour boire du bon vin et déguster des plats originaux avec des produits locaux

Belle découverte ! Les plats sont gourmands et raffinés, la carte des vins est au top. Le tout dans une ambiance chaleureuse, notamment grâce au service attentionné. Merci Bombance !

ATTENTION ! Beaucoup trop bon 🤤 du coup le s.a.v laisse à désirer, on ne sais plus où rentrer …..

Excellente adresse dans le centre ville de Rennes. Un endroit pour épater vos papilles, avec de délicieux plats à partager, faits avec soin. Une grande variété de vins et un sommelier aux petits soins qui connait ses bouteilles sur le bout des doigts. Le tout dans un décor agréable et une ambiance chaleureuse. Je recommande les pleurotes avec leur mayo poireaux/ciboulette.

Merci beaucoup pour ce très bon moment que nous avons passés ! L’ambiance, les plats, la qualité, la quantité, les goûts, tout était au rendez-vous ! À très vite !

On a très bien mangé, bu (trop) de bonnes bouteilles. Le lieu est chouette, la carte est top, la carte des vins est bien fournie… bref on reviendra. Et la prochaine fois on essaiera de pas rater le train le lendemain! 😀

Passage un lundi à Rennes, et quelle surprise ! Excellent accueil, plats originaux et délicieux! Merci et à bientôt !

Quelle belle surprise, plats raffinés et excellents conseils de vins! En prime, ouverture le lundi, longue vie à Bombance ✨

Excellent dîner Très bons plats Très originaux Très bon accueil Un très bon moment

Venue Manger avec ma compagne Vendredi soir. Très bonne surprise le cadre et le service est sympa, le rapport qualité-prix est largement au rendez-vous et petit coup de coeur personnel sur la carte des vins. On reviendra avec la belle famille !

Superbe adresse où les plats sont très bons et de saison, le plus étant la qualité des produits Les vins sont excellents, très bien conseillés Tout ça servi par une super team et dans un très bel endroit, vrai plaisir

Merci au sommelier qui nous a suivi tout au long de la soirée en nous proposant des vins natures exceptionnels! En cuisine, mention spéciale pour la friture de pleurotes... absolument délicieuse. Nous reviendrons rapidement !

Une sublime carte des vins et des petits plats divins 🤌 Bravo !

La nourriture est incroyable! Le vin et le service le sont tout autant!

Excellente cuisine, Carte des vins exhaustive et gourmande, Bon moment passé et à venir

Très bon restaurant, un cadre très calme pour la ville

On est plus sur une formule assiettes à partager autour d'un bon verre. Tres bonne adresse !!! Bonne carte de vins, bons conseils ! Les plats sont délicieux, frais et bien exécutés. Mention spéciale pour le carpaccio de blanches d'Égypte aux pois chiches ! Un plat dont je me souviendrais longtemps. Je recommande ! C'est avec plaisir que nous reviendrons.

Nous avons passé une super soirée dans ce nouveau resto ouvert le lundi soir. Des produits frais, de saison, très bien cuisinés, accompagnés d’une belle sélection de vins. Nous reviendrons !

Excellent service dans un lieu très charmant doté d'une équipe extraordinaire

Cuisine extra et vins au top, équipe très sympa ! Longue vie à Bombance

Plaisir de découvrir ce restaurant le jour de l'ouverture. Très bonne ambiance, longue liste de vins et de plats locaux. Une belle expérience, servie par un personnel amical communiquant facilement en anglais.

Équipe au top et cuisine pleine de fraîcheur