Brasserie Liber Restaurant

Une brasserie digne de ce nom. Les plats sont bien exécutés, les quantités généreuses dans une bonne ambiance avec une belle carte des vins.

Très bonne expérience à la brasserie Liber ! On a bien mangé pour un prix raisonnable. Un service impeccable et rapide pour un midi. J'ai d'ailleurs renversé mon verre de vin (encore désolé) qui m'a été remplacé sans même que je demande quoi que ce soit !

Excellent rapport qualité prix pour une cuisine au top , originale , recherchée . Le dessert du jour était génial ! Je recommande vivement cet établissement

Cadre très agréable,qui change des cadres « bobos « accueil très chaleureux, produits du terroir mis superbement en valeur par le chef, tout était délicieux ! Et à des prix très raisonnables !

très content d'avoir retrouvé le chef de l'aneto excellente cuisine de produits frais assiette bien présenté

Lieu convivial cuisine de très bonne qualité je recommande service tres sympa

Repas très réussi en tout point. Service et accueil au diapason. Brasserie comme on les aime !

Lieu convivial - accueil top - Des professionnels de l'art culinaire. Prix /qualité réaliste. On reviendra..

Très belle découverte, Le Liber est une brasserie de qualité. Le service, l’ambiance au top. Et pour finir, félicitations aux Chef Ramirez pour ces plats qui ont su régaler nos yeux et surtout nos papilles. Au plaisir de revenir, peut-être pour les demi-finales du Top 14😉

Menu original cuisine savoureuse seul bémol mais c'est toujours un peu cela les brasseries, c'est un peu bruyant

L'accueil est chaleureux, la cuisine savoureuse. ce restaurant est un peu excentré ( il est situé à côté de Mériadeck) mais il vaut la peine d'être découvert en parcourant juste quelques mètres .

Tout est top allez y les yeux fermés ! Merci encore Mr Ramirez !

Plats de qualité, faits maison et très bons. Belle carte des vins. De quoi passer un très bon moment. Je recommande

Nous avons pris un bon repas dans cette brasserie de quartier. Le service était sympathique, informel et efficace (en plus, notre serveuse parlait un anglais parfait et nous a aidés à décider). Nous avons eu 3 plats et ils étaient tous très savoureux et riches. Recommandé!

Très bonne nourriture dans une ambiance agréable...bonne musique...service impeccable

Lors de ma visite la plus récente à ce joyau de restaurant, j'ai été profondément impressionné (une fois encore) par la qualité remarquable de la nourriture et l'attention portée aux détails de sa préparation. Les plats ici se distinguent nettement des autres établissements locaux, tant par le goût que par la présentation. Ce qui a véritablement différencié cette expérience, cependant, fut le service exceptionnel fourni par une jeune femme de l'équipe. Ses efforts pour nous faire sentir les bienvenus, nous aider dans nos choix avec des recommandations perspicaces, et son hospitalité générale étaient sans comparaison—particulièrement rafraîchissant après quelques visites décevantes auparavant. Après tout, c'est une partie intégrante de l'expérience culinaire, ce qui, à mon avis, est essentiel. Bien que l'ambiance du restaurant pourrait bénéficier de touches personnelles pour en améliorer la chaleur et l'accueil, ceci est une critique mineure dans l'ensemble. Compte tenu du repas exceptionnel et du service que nous avons reçus, j'attends avec impatience ma prochaine visite. Ce restaurant est sur la bonne voie pour me conquérir.

Super déjeuner: délicieux!

Serveuse très sympathique et professionnelle. Les repas sont bons, je recommande

Endroit simple et cosy, ne manquez pas la terrine ou le dessert au citron. Très bon service et attention. Le chef parle espagnol. Un plaisir.

C'est la deuxième fois que je viens et la deuxième fois que je suis ravi par la qualité de ce que la brasserie me propose. Je recommande fortement!

Très bonne impression bonne cuisine, service très agréable, les jeunes serveuses sont vraiment très sympathiques

Délicieux Tête de veau à tomber ! Ris de veau pareil. Très bon vins proposés également. Service Très accueillant et plaisant Bref tout bien

Nous reviendrons ! Un restaurant où les assiettes arrivent chaudes, ça vaut d’être noté, merci 🙏

Très belle découverte pour cette nouvelle brasserie. Très bonne cuisine familiale. Nous reviendrons.

Coup de coeur pour ce restaurant où la cuisine est très bonne, le service adorable et le rapport qualité-prix tout à fait correct ! J'y retournerai dès que je reviendrai à Bordeaux !

Belle expérience, cuisine pleine de fraîcheur, bon rapport qualité prix

Un bon repas dans un cadre et une ambiance sympathique esprit brasserie. Nous y reviendrons à coup sûr.

Très bon restaurant de qualité avec un service rapide et efficace mené par deux charmantes jeunes femmes souriantes et dynamiques. A recommander sans hésitation.

Nous avons testé le menu Saint-Valentin pour cette première expérience. Des plats de qualité, bien cuisinés. Peut-être un peu légers pour certains sur la quantité mais au moins pas de restes... Un service efficace dans une ambiance agréable. Bref, un joli moment, une adresse à retenir.

Très bon , simple et efficace

Repas excellent. Produits frais et de qualité. Le personnel est très agréable

Nous avons passé un bon déjeuner à la Brasserie Liber. Le seul petit bémol était le service un peu trop rapide (c'est assez rare de dire ça, je l'admets !) qui était cependant toujours aimable et discret. Les plats étaient bons pour une note raisonnable (30€/pers entrée + plat + dessert + verre de vin + café).

Simple, convivial et délicieux, nous avons adoré !

L'ancien chef du bistrot Aneto concocte une cuisine toujours aussi délicieuse, fait maison, prix raisonnable et service chaleureux et efficace, bravo, je conseille vivement.

C'est très bon et superbement bien préparé, les plats sont très savoureux. Rien à redire

Nous avons dîné dans un cadre raffiné et hospitalier géré impeccablement par des gars jeunes et compétents

Très bonne adresse! Les serveurs sont très agréables. La cuisine délicieuse et le service est très rapide

Super bon, je recommande à 100%

Cela fait plusieurs fois que j’ai l’occasion de déjeuner dans ce « nouveau restaurant » de l’ancien Chef du Bistrot Aneto, et j’y retourne avec plaisir. Une cuisine raffinée autour de produits frais et locaux. Un service rapide et efficace, et le tout à un prix raisonnable. Je conseille 👍

Cuisine de bistrot inventive, très bien faite. Le service impeccable et très aimable. C’est une belle découverte, nous reviendrons sans hésiter.

Très bonne cuisine - plats bien cuisinés beaucoup de goût - produits frais et fait maison - je recommande - personnel très accueillant et attentionné

Excellent rapport qualité / prix Très fin et savoureux Personnel agréable et à l'écoute

Accueil et équipe sympathique. Plats travaillés et bons. Mais E+P ou P+D pour 20 euros, un peu trop cher pour le déjeuner et pour la quantité dans l'assiette.

Petite brasserie avec des plats très bons. Service efficace. Penser à réserver, c est mieux si on est nombreux. Repas brasserie le midi entrée plat dessert maison bon rapport quartier prix.

Strasbourgeois de passage à Bordeaux, nous sommes venus découvrir cette cuisine authentique. Étant sans gluten, le chef nous a concocté un menu adapté à mes allergies, de l’entrée au dessert, un poisson cuit à la perfection, le dessert gourmand et raffiné, sans parler d’un service aux petits soins, on s’est régalés !!

Réservation de dernière minute pour le Nouvel An, un moment délicieux à tous points de vue !

la nourriture est incroyable ici!

Une formule de déjeuner simplement parfaite, le goût la présentation , nous nous sommes régalés ..comme toujours :) Bravo au chef et à son équipe

Bon dieu que c est bon

Nous sommes revenus Pour la première fois depuis le changement de propriétaire hier midi. Et bien, c'était parfait !!! Délicieux, des saveurs plein les papilles à chaque Plats. Nous reviendrons c'est certain. Les prix sont corrects au vu de la qualité . BRAVO à toute l'équipe !! Vous nous avez régalé ! À bientôt. Les Orléanais 😉

Excellent lieu, je recommande ! La carte est variée et change régulièrement. La qualité est au rendez-vous. Le service est impeccable. On reviendra :)

Déjeuner pour plus de 20 participants deux jours de suite. Très très bon, service parfait et accueil très sympa. Je recommande vivement ...

Une brasserie comme on les aime. bonne continuation à Brasserie Liber

Un super moment! Des produits de qualité! Un service au top! Et une cuisine exceptionnelle! Une très belle découverte ! Merci!

Cuisine à l'identité forte, c'est la sensibilité du chef Brice Ramirez qui s'exprime dans des plats de brasserie révisités. Couteaux persillade, carré de cochon et polenta, desserts regressifs. C'est pour lui et sa cuisine que nous y allons et que nous y revenons! Service prévenant, carte renouvellée assez fréquemment et belle carte de vins. Nous mettons les pieds sous la table et nous nous sentons comme à la maison! C'est une belle adresse que nous recommandons.

Excellente adresse avec une sympathique formule du midi. Ambiance et cadre un peu bistro mais on est ici dans la bistronomie de haut de gamme. Je recommande vivement et j’y retournerai sans hésiter !

Délicieux! Des entrées aux desserts des plats réconfortants et généreux dans une ambiance conviviale et chaleureuse. On adooore! Merci

Excellent repas . Juste une remarque sur la portion des desserts vraiment petite Sinon c’était délicieux

Après la P’tite Brasserie et son ambiance conviviale et ses plat à prix très raisonnable cela fait un grand changement ! Certes le plat est bien présenté et plutôt bon mais au vu du prix on pourrait s’attendre à en avoir nettement plus dans l’assiette. On est dans une B-R-A-S-S-E-R-I-E … pas un restaurant gastronomique ! Il faudra également former les serveurs pour qu’ils connaissent un peu la carte et les vins. D’ailleurs il faudrait relire la carte et en ôter les fautes d’orthographe. Après c’est propre et bon… plus de chaleur, plus de générosité et ça sera très bien!

Couteaux à la persillade en entrée. Verre de blanc. Poisson en plat. Service aimable et compréhensible face à mes interdits alimentaires.

Déjeuner très correct pour un prix classique (24 € entrée plat dessert). Cuisine créative et bonne. Service très sympa. Recommandé. C'est l'ancienne équipe d'Aneto pour info.

2ème visite depuis l'ouverture et cela se confirme la Brasserie Liber est vraiment top. Ambiance sympa, nourriture vraiment bonne. Merci Brice et Thomas et toute l'équipe de nous proposer de si bons moments.

Première soirée à la Brasserie Liber, tout était super ! Merci ☺️

Top ! Très belle formule avec un extraordinaire rapport qualité prix. Foncez !

Une cuisine du marché saine, qui change tous les midis, produits frais et de saison. Mention spéciale pour la suggestion du jour : les st jacques rôties ! Un régal. Service rapide et très aimable. A recommander

Belle découverte aujourd'hui de la brasserie Liber..la cuisine est vraiment excellente, le service plutôt rapide et les tarifs très abordables...je le conseille absolument... j'y retournerai certainement 😉

Excellente cuisine de produits de saison pour cette brasserie atypique. A essayer impérativement lors d'un passage a bordeaux

Du goût du goût du goût ! Vous pouvez aller à cette adresse les yeux fermés vous allez vous régaler. Mention spéciale pour les Saint-Jacques et le ceviche. Énormes les couteaux ! Une cuisson maîtrisée parfaite. Une carte des vins très adaptée et qui permet la découverte de certains crus méconnus. Nous avons adoré !

Repas excellent !! Très bien cuisiné et très bien dressé. Nous reviendrons

Excellent restaurant à la cuisine soignée et savoureuse, personnel avenant et chaleureux.

Pour y avoir été déjeuner 2 fois nous ne pouvons que recommander cette brasserie.Cuisine inventive,ambiance et acceuil agréables, rapport qualité prix excellent .

Une très bonne soirée dans ce nouveau restaurant. On a pu prendre notre temps sans être pressé par l'équipe. J'y reviendrai.

Ma deuxième visite confirme mes premiers commentaires, la cuisine est délicieuse, le service au top. A faire sans restriction.

Un vrai stop gourmand et sympathique à proximité de la place Gambetta. Les assiettes, les pickles de concombre, la moutarde maison , toute la cuisine du Chef Brice réunit les ingrédients d'un moment convivial . idem pour la déco, tout fonctionne. (le rouge des banquettes, les cadres qui racontent une histoire) . On s'y sent accueillis !

Le tendre veau du plat principal était très bien préparé et accompagné d'une excellente sauce. Les accompagnements étaient frais et s'harmonisaient parfaitement avec le plat. Chaque bouchée était un vrai régal. Après ce fantastique repas, j'ai eu envie de terminer la soirée sur une note sucrée et j'ai choisi le Financier au Chocolat. Ce dessert était un véritable chef-d'œuvre. La saveur du chocolat était intense mais équilibrée et la texture du gâteau était tout simplement parfaite. C'était la fin idéale d'une soirée inoubliable.

Une excellente brasserie. L’équipe est aux petits soins, les plats du chef sont tous plus bons les uns que les autres. C’est une cuisine gourmande, conviviale. La carte des vins est travaillée. Un très très bon moment, nous reviendrons dès que possible ! Merci !

mon dieu ils sont revenus......enfin !

Très belle découverte dans le quartier. Nous avons passé une soirée entre amis très réussie. Excellents cochon et quasi de veau en plats. Super baba au rhum en dessert. Très belle carte de vin. Nous reviendrons !

Ouf Brice et son équipe sont revenus !! Quelle qualité en tout !! Un vrai bonheur !! Merciiiii et à tout de suite.

Un pure délice ! Une belle adresse à découvrir sur Bordeaux

Un grand merci à Brice et son équipe pour ce bon moment! J’attendais l’ouverture avec impatience et n’ai pas été déçue! Le terroir est cher au coeur du chef pour une carte au gré des saisons, l’esprit brasserie est chaleureux, tout est réuni! Nous reviendrons!

Une belle brasserie où on se sent bien. Bonne cuisine. Ambiance chaleureuse. A découvrir

Heureux de retrouver la cuisine inventive d'Aneto. Service, carte des vins et cadre au top.

Ravi de retrouver la cuisine du chef !! Que de bonnes saveurs pour ravir nos papilles dans une brasserie comme on les aime ! Bravo et à très bientôt

Relève du bistro ANETO... Heureux de retrouver la cuisine généreuse et bistronomique du chef Brice RAMIREZ. Cadre de brasserie à la Française Service en salle avenant et efficace Plats bons, beaux et qualitatifs Bref, une très belle nouvelle adresse à Bordeaux !

Nous adorons ce resto, le chef, la carte. Depuis Paris, et maintenant cette 2ème adresse à Bordeaux. Accueil parfait, vins au top, les produits!