Buron de la Sistre Restaurant

Super lieu, repas extra, personnel très sympa Venez et revenez, ça vaut le coup!

Un accueil très chaleureux un repas excellent que demander de plus. Bravo à vous

Un restaurant où la bonne humeur règne. Très bon repas, copieux et excellent Je vous le recommande sans hésiter

Une adresse géniale ! Nous cherchions un buron pour faire découvrir ce restaurant typique de l'Aubrac à nos amis. Nous y sommes allés à 12 et n'avons pas été déçus. Le menu, la qualité des produits, l'accueil, l'ambiance, la gentillesse des patrons, tout était au diapason pour passer un super moment. Nous avons beaucoup aimé le contact avec ces 2 jeunes couples qui ont repris le buron l'an dernier. Nous reviendrons !

Personnel très accueillant, repas délicieux, copieux le tout dans une ambiance chaleureuse. Surtout ne changez rien une équipe au top

Excellent, à refaire absolument

Authentique Buron où l’on peut déguster un véritable aligot cuisiné au feu de bois ! Qui plus est fait devant le client. Spectacle assuré ;) ! Régalade et convivialité sont au rendez vous grâce aux gérants dynamiques et sympathiques ! Merci à eux pour leur accueil !

Excellente expérience qui débute par un accueil des plus chaleureux , ça fait toujours plaisir mais tellement rare … Le cadre est atypique et très sympa Le déjeuner débute par une excellente assiette de charcuterie avec farçou avant d attaquer le fameux ALIGOT cuisine sur place avec une excellente saucisse et pièce de viande de grande qualité et de pouvoir se resservir pour les plus courageux en ALIGOT !! Toujours quelques petits mots et attention plus tard , le repas prends fin avec le fromage excellent et le dessert au top ! JE RECOMMANDE VIVEMÉMENT ! Nos enfants ont adorés !! Superbe expérience , Merci

De retour 20 ans plus tard, le sentiment après un moment au buron de la sistre reste le même. Un très beau moment de convivialité, un repas goûteux et copieux ! Merci à vous quatre, on vous souhaite beaucoup de succès, vous entretenez superbement, à votre manière,l'esprit de ce lieu. A bientôt Le cycliste pyrénéen

Accueil chaleureux et souriant, repas excellent 👍 je recommande vivement ce buron !

Ne changez rien. C'est exceptionnel. Le repas, et l'accueil.

Équipe très très sympathique, accueil chaleureux, cadre magnifique, buron très beau et quant au repas rien à redire : qualité et quantité sont au rendez-vous. Ne changez rien, vous êtes géniaux

Tres bon repas dont tous les aliments sont locaux,une ambiance au top,un excellent savoir faire, une équipe fort sympathique, tels sont les ingrédients pour passer un moment tres agreable. J’y retournerai c’est certain !

Un moment génial dans un lieu mythique : accueil très sympathique, nourriture délicieuse et à foison, lieu authentique ! je recommande !

La cuisine est excellente et le personnel très sympathique.

Trop bon moment au Buron de la Sistre Les patrons et serveur/serveuse sont adorables !! On a super bien mangé et un peu de poire pour digérer, tous ensemble … génial Je recommande à 100%

Un moment parfait entre amis. Que dire à part que c est une équipe formidable qui met une ambiance de feu. Et le repas est terrible pour à peine plus de 30€ que du fait maison. De l entrée au dessert on s est régalé encore merci à toute l équipe pour ce super moment, finit par du Joe Dassin : le top.

Super endroit convivial

Tout y est ! L'accueil chaleureux, le cadre idyllique, la gastronomie du terroir. L'aligo fait sur place est un spectacle pour les yeux et un délice pour nos papilles, arrivé en groupe, nous avons tous était conquis merci infiniment

Repas très copieux avec des produits de qualités dans une ambiance conviviale ! 👍

Nous avons passé un super moment , le repas était parfait, copieux et excellent. Le service génial , avec en plus bougies et chant pour l’anniversaire de notre ami. Bref parfait !!! Continuez ce que vous faites vous nous avez régalé !!!!

Aligot pourrait mieux faire. Celui de Monsieur Ramon était meilleur. Les jeunes qui ont repris sont formidables d'une gentillesse exemplaire

Très professionnel. Ambiance chaleureuse, très souriant, accueil au top, convivialité, repas excellent. Donnes de bons conseils. N’hésitez pas à réserver.

Trop cher attrapé touriste

Un excellent moment dans ce buron , tout y est: bonne ambiance (surtout avec la brume et la pluie), nourriture excellente et copieuse, service enjoué et efficace..

Accueil top! Passionnés ! Partage de connaissance ;top ! Allez y que du bonheur

Copieux et très bon Super adresse

Buron authentique Cuisine réalisée avec des produits de qualité Repas copieux Bon rapport qualité /prix

Très belle découverte. Première expérience dans un buron et nous avons adoré. Un excellent accueil, très sympa autant en cuisine qu'en salle. Le petit plus, la confection de l'aligot en direct avec les explications des cuisiniers . Merci au buron de la Sistre et à nos amis Frédéric et Christelle de nous avoir fait découvrir ce très beau lieu dans un paysage magnifique.

Cadre magnifique, ambiance chaleureuse, cuisine succulante avec de vrais produits du terroir, très bel acceuil

Un tres bon moment un aligot trop trop bon un dessert au top et la petite poire 🍐 🍐 un delice Merci à l équipe. A l année prochaine

Absolument génial! La bâtisse/la salle est fabuleuse, la vue est dégagée et typique. La cuisine et les produits proposés sont de grande qualité et excellents. Les propriétaires et le personnel feront que nous reviendrons: à l’écoute, très sympas, accueillants et souriants. Cela valait vraiment les 5h de route allers retours! Merci pour l’accueil et spéciale dédicace à « Barbie »😉

Nous avons passé un moment très très agréable. Une cuisine aussi bonne que l'ambiance 😊 Un grand merci au staff, pour les fous rires (🍑) On a réussi à boucler notre rando pour digérer l'aligot et le reste 🍆 On reviendra c'est sur, et on vous invite pour la raclette 😘

Seduit par leur gentillesse mais pas convaincu par le concept , service trop carré , menu unique aligot insipide et vin pas terrible . Prend pas la carte , alors que les burons de Lozère la prennent ..bref j'ai perdu 50 euros

Le buron de la Sistre est une étape incontournable sur le plateau de l'Aubrac. On y retrouve une cuisine authentique réalisée avec de bons produits locaux avec en supplément un accueil très chaleureux. A refaire sans aucune hésitation.👍

Le personnel est très agréable et convivial.

Très bon accueil et de bonne explication pour la réalisation de l'aligot. A faire en famille ou avec des amis.

Top incontournable penser à réserver

Un excellent moment passé dans ce buron. Cuisine maison et conviviale. On recommande +++ ! On reviendra c’est sur !

Un excellent accueil , un site authentique et un bon menu: tout ce qu'il faut pour passer un bon déjeuner en famille ou entre amis. Une grande et belle pièce de restaurant dans le site rustique d'une ancienne étable crée l'ambiance propice à déguster l'Aligot. L'alignement des tables en périphérie permet de bénéficier de l'intimité d'une table individuelle avec la possibilité d'échanger avec les voisins immédiats. L'accueil est fantastique et le service est efficace. Le patron et le personnel prennent le temps d'échanger avec toutes les tables. On peut évidemment assister à la préparation de l'Aligot et le voir filer en salle. Le menu unique est bien pensé, bien cuisiné et suffisamment copieux. Arriver à l'heure , la préparation de l'Aligot implique un service unique . D'un bon rapport qualité- prix il intègre : un apéritif au kir, des farçous, l'Aligot - saucisse, 2 fromages , un dessert, le café et un digestif ; le vin est compris.

Super moment pour la deuxième fois c'était top l'ambiance est au top

Nous avons fait un petit détour du GR65 (quelques centaines de mètres après Aubrac) pour profiter d’un bon buron. Nous avons été ravis par l’accueil avec de grands sourires et un charmant accent qui met tout de suite dans l’ambiance ! Toute l’équipe est accueillante; on s’y sent comme à la maison! Le repas était parfait pour un prix plus que raisonnable. Merci pour votre générosité et votre esprit chaleureux !

Un superbe moment . Des hôtes à l'écoute, très bon accueil, cadre idyllique. À refaire

Exactement ce que l'on souhaitait trouver : une gastronomie locale typique faite avec de bons produits locaux, un accueil sympathique, un lieu magnifique. Le prix de 34 € peut dérouter, mais c'est TOUT compris, de l'apéritif au café, sans oublier le vin et même la liqueur de poire si on veut ! Bravo à cette jeune équipe qui démarre !!

Nous y sommes venus en 2019 avec les anciens propriétaires. Nous y sommes venus ce jour avec les nouveaux propriétaires. Une joyeuse équipe de jeunes très souriants et res accueillants. Ils sont super sympas et font une très bonne cuisine du terroir. Une excellente ambiance et un repas super copieux. N'hésitez pas à vous y arrêter vous ne le regretterez pas. Bonne continuation à cette sympathique équipe de jeunes qui mérite de travailler.

Nous sommes venus faire découvrir notre terroir aveyronnais à des amis, et quelle surprise ! Un buron authentique, traditionnel et familial. 4 jeunes gérants souriants et sympathiques qui nous ont accueillis et transmis leurs valeurs et leurs passions du métier. Tous les produits sont du terroir, de la charcuterie au fromage ainsi que le pain. L'aligot fait sur place est excellent et l'on peut se resservir autant qu'on le souhaite. Nous avons également goûté la poire avec les propriétaires.. apparemment nous ne sommes pas les premiers 😉 Vraiment une très belle découverte ! Nous reviendrons c'est sûr ! Mention spéciale pour les conseils randos (idéal pour digérer) : la cascade des touzes était très belle et il y avait bien de l'eau. Un grand merci pour ce moment ! De la part des aveyronnais/réunionnais.

Cuisine excellente et service très sympathique et décontracté. Dessert fabuleux qui change de la traditionnelle tarte aux myrtilles.

Équipe au top! Accueil d’une gentillesse d’un professionnalisme !!! Aligot délicieux, nous avions commandé des côtes de bœuf : un vrai régal.les farcous et la sélection de fromage sont également au top. Bref si vous devez tester un buron plus d’hésitation ❤️

Durant un petit séjour en Aveyron, j'ai eu la chance de pouvoir manger à ce restaurant, géré par deux couples absolument adorables, et ce fut un régal ! 😁 Que ce soit l'ambiance, le service, le repas... tout a été super chouette ! 😍 Les produits sont locaux, de bonne qualité et super bons 😋 Je ne manquerai pas l'occasion d'y retourner ! 😊

Superbe buron, fabrication de l' aligot en direct avec toutes les explications, très bon repas de l'entrée jusqu'à la fin. Merci à vous pour votre professionnalisme.Bonne continuation. Absolument à voir, je recommande ce buron.

Propriétaires dynamiques restauration de qualité, tout y est pour passer un bon moment Bravo a cette jeune équipe qui vient de reprendre ce burron

Incroyable authenticité ! Un accueil cordial et chaleureux ! Des bons produits, un aligot fait avec amour ! Tout est bon et copieux. Le lieu est superbe dehors et dedans ! On a eu la chance d'observer des cervidés 🤩. Merci pour ce moment. Continuez bien👍

Je recommande sans hésiter ! Excellent accueil Une équipe jeune, dynamique et souriante Tout est délicieux,de l'entrée jusqu'au dessert... vraiment Un vrai plaisir pour les yeux aussi car le lieu est superbe... authentique J'y retournerai avec grand plaisir

Super moment dans ce lieu authentique. Accueil très chaleureux, menu copieux et délicieux fait avec des produits frais. Buron tenu par deux jeunes couples très sympathiques qui aiment prendre un moment pour discuter et plaisanter avec les clients. Nous avons passé un agréable moment. Nous reviendrons avec grand plaisir. Un grand Merci à toute l’équipe. Continuez comme ça. Le groupe de motards.

Le plus dur dans ce buron, c'est d'en partir !!! On se retrouve facilement et naturellement a siroter une petite poire en fin de repas avec les proprios, a causer de la famille et du temps qui passe 😀. Et quel repas!!! Succulent du kir de bienvenue,en passant par la charcuterie,la viande d Aubrac,l aligot,le dessert,et bien sûr la poire! Merci pour ce moment qui nos rappellera longtemps nos 18 ans de mariage! A bientôt😉

Accueil formidable Quatres Jeunes dynamique Le goût et le charme incomparable de l aligot au chaudron On recommande ...

Ambiance top, aligot top, service top. À recommander sans réserve si vous aimez les repas de pays traditionnels.

Un moment passé dans ce buron quand je n’oublierais jamais ❤️ nous y reviendrons c’est certains ❤️

Extra, buron authentique, équipe dynamique et très souriante, menu unique parfait, copieux et très bon ( produits locaux ou faits maison). Allez y les yeux fermés.

Un accueil très chaleureux un service irréprochable pour mettre en valeur une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits locaux. Un excellent rapport qualité prix. Adresse à ne pas rater et ne pas oublier. 👍

Charmante petite famille, cadre sympathique et cuisine excellente, très bon rapport qualité prix. Merci.

Equipe très dynamique et accueillante Très bon rapport qualité-prix. Très bon produit Je recommande l'endroit.

Un moment de pure convivialité !!! Des échanges authentiques et familiers un vrai régal (produits du terroir et fait maisons ). Merci aux quatres jeunes et à la relève pour l'ambiance et l'accueil ! Un cadre en pleine nature complète ce moment des plus familiales. Un grand merci pour ce partage adresse à retenir 😉

Très bon moment, super équipe

Super buron ! Cadre authentique ! Personnel super sympa accueillant et chaleureux ! Aligot excellent 👌 je recommande fortement cet endroit

Au top 👍 très très bon accueil très chaleureux convivial familial je recommande sans hésitation

Une équipe sympathique, une tradition égale au précédent, je recommande fortement

Super ... mm le chien est traite en roi

Authentique, très sympathique, délicieusement roboratif. Parfait

Superbe lieu, une équipe très proche des clients, on se sent comme a la maison et qu'est ce qu'on mange bien, des produits de qualité, l'aligot est préparé sur place et quand il arrive c'est tout un spectacle !!! On a adoré ! Petite dédicace : On vous adresse un hibiscus d'or !

Belle expérience au buron de la Sistre, repris récemment par 4jeunes sympathiques et serviables. Le repas est à la fois copieux et qualitatif avec des produits locaux, le dessert surprise est bon et original. Pas grand chose a améliorer, peu être envisager quelques parasols extérieures pour la mi-saison mais la fraîcheur à l'intérieure est tellement appréciable quand il fait canicule comme aujourd'hui. Enfin vous pouvez peu être réduire un peu la part de saucisses du menu enfants. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Belle expérience avec les nouveaux propriétaires deux jeunes couples charmants, accueillants, vraiment sympathiques. De bons produits du coin . N'hésitez pas à vous y rendre il fait bon à l'intérieur, vous serez à l'abri de la chaleur! Nous leur souhaitons une belle réussite.

Nous avons passé un très agréable moment avec nos 2 petites filles dans ce buron à 2 pas (voiture) de Brameloup, nous fiant aux critiques Google. Nous n'avons pas été déçus: il faisait bien frais dans ce grand buron, pr 34€ apéritif entrée plat fromage dessert café et poire, nous nous sommes régalés; tous les produits utilisés étaient glanés aux 20 kms alentours (et les mêmes bonnes adresses que celles de mon père, probablement héritées de son père de St Geniez). Les jeunes qui tiennent le buron sont aussi serviables que sympathiques et ont tous fait le tour des tables pr discuter entre le fromage et le dessert. Nous reviendrons et vs recommanderons, belle poursuite de saison 😀.

Un moment merveilleux du début à la fin. Le cadre est très chouette, l'ambiance est géniale avec un accueil et un service aux petits soins et très jovial. L'équipe jeune et super dynamique a créé un top menu, derrière la formule se dévoile de très bons produits. J'ai déjà hâte de revenir :)

Grand moment d'échange et de gourmandise!!!

Un jeune couple dynamique et sympathique propose un excellent aligot-saucisse dans un buron traditionnel et convivial. Belle réussite professionnelle après une année d'exercice, et pourquoi un mariage en vu?

Bonjour Accueil convivial et chaleureux, repas excellent. N'hésitez pas à arriver en avance pour prendre l'apéro sur la terrasse.

Que tu bon repas simple mais convivial .serveuse sympa Très bôme adresse

Une équipe très accueillante, très bon service et cuisine traditionnelle simple et bonne.

Très belle découverte de ce buron avec une équipe formidable, souriante et dynamique, un aligot comme on l’aime ´, realisé avec des produits locaux au top… bravo et encore merci. Et très bonne continuation à vous tous dans ce nouveau projet à 4..

Super super, tout est excellent de l entrée au dessert cafe , bonne ambiance, service attentionné, on reviendra avec grand plaisir

Très beau buron, le menu aligot à 34€ tout compris est délicieux et l’équipe est extrêmement chaleureuse et sympathique. Ça fait plaisir! Super endroit 👏🏼

Alors comment dire .. un lieu authentique, avec 4 jeunes d une extrême gentillesse et un magnifique sourire, toujours un mot aimable durant le service et de la bonne humeur ! Le repas allez y les yeux fermés ! Tout est parfait, continuez comme ça vous méritez amplement tous les gentils commentaires déjà mis par d autres personnes , si nous n habitions pas si loin nous serions revenus avec grand plaisir 😍

Merci beaucoup aux quatres Mousquetaires de l établissement, vraiment adorables et aux petits soins pour vous 👌 nous leurs souhaitons une belle continuation dans leurs projets.. N hésitez surtout pas ce lieu incontournable si vous passez dans la région. A une prochaine fois ! DEROSE CORINNE

Trop heureuse de la reouverture de ce buron où l'aligot est aerien, la saucisse delicieuse... meme le pain trop bon. l'accueil est souriant et chaleureux et le service impressionnant d'efficacite.

Nous sommes venus manger un aligot-saucisse pour vivre l'expérience du buron,. Une qualité de service, de restauration irréprochable. L'accueil de ces 4 restaurateurs restera inoubliable. Merci à vous, restez comme vous êtes et au plaisir d'une prochaine table.

Expérience exceptionnelle dans une cadre qui n’en ai pas moins remarquable. La cuisine y est excellente, l’aligot et la viande super bien préparés, et l’accueil y est presque meilleur. Je recommande a 100% !!!

Super repas, personnel hyper sympa, bonne ambiance, je mets 5 ⭐

Tout y était !!! L'ambiance, le service, la cuisine 👍👍👍 Une super équipe très attentionnée, un lieu authentique, un moment magique. L'aligot filé sous nos yeux, génial et un régal ! Le dessert d'Ana vient couronner cet excellent repas. On recommande ++++ 😍

Un accueil et une équipe qui dépoussière l'image du buron

Excellent moment passé en famille, merci à toute l'équipe !! On reviendra avec très grand plaisir :)

Sensas.partage de la vie aveyronnaise

Nous connaissions le buron avec les anciens propriétaires, les nouveaux sont géniaux ! Tout est là pour passer un moment au top : accueil, service, cuisine, lieu... On reviendra c'est certain !

Excellent accueil , très bon rapport qualité prix, en prime un accordéoniste qui met une très bonne ambiance

Une jeune équipe pleine de panache dans un cadre incroyable. L'accueil est excellent, on a passé un super moment avec cet Aligot-Saucisse, qui filait dans le chaudron ! Une vraie mention spéciale pour la sympathie des hôtes. A faire absolument..

Un lieu authentique et chaleureux, des patrons qui vous accueillent avec le sourire, fiers de mettre en avant les produits locaux et qui prennent plaisir à vous régaler !! Un moment plus que PARFAIT ! Nous reviendrons.

Super moment passé au buron! Charcuterie, farçous, aligot, saucisse, côte de bœuf, fromage, dessert, café.... Très bon, authentique , service génial à l'aveyronnaise, il manque rien . A refaire !

Une adresse incontournable, un personnel jeune et dynamique un endroit où l'on se sent bien, tout est bon ! N'oubliez pas de jeûner avant de venir 😁.

Quelle adresse ! Une équipe avec un sourire, une bienveillance… Un réel moment de plaisir. Un aligot, des saucisses, un dessert … tout au top ! Allez y les yeux fermés et pensez surtout à réserver.

Tout était super. L’aligot fait sous nos yeux était magique. Cela m’a rappelé mon enfance. L’accueil et le service étaient très convivial. Nous recommandons ce buron et la vue tout autour.

Un moment exceptionnel en toute simplicité comme si nous étions invités chez de la famille. Les deux couples gérants sont très sympathiques, expliquent leur travail et montrent comment faire l'aligot en public. Après un apéro vu sur la campagne, voilà que nous rentrons dans un buron, grande étable qui servait à rentrer les troupeaux de moutons. On nous sert la charcuterie maison, suivie de l'aligot saucisse. Tout est copieux, bon et appétissant, des produits de qualité et locaux. Les prix sont très raisonnables car le menu comprend l'apéro, l'entrée, le plat, le dessert et le vin. On y reviendra. Merci pour ce moment.

Super ambiance dans ce buron authentique (aligot au chaudron et au feu se bois) et intimiste :-). Produits de qualité, personnel adorable et passionnée et Marie-Lou…la meilleure amie de Vida! Merci à vous 4, on a passé une super soirée …

Première expérience dans ce magnifique buron familial. Une vue imprenable sur le plateau de l’Aubrac avec une belle terrasse. Une formule unique, gage de qualité, permet de goûter à différents produits locaux (pâté, jambon, farçou et aligot saucisse). La provenance des produits est expliquée lors du service. Très bonne préparation et cuisson des spécialités (sous vos yeux pour l’aligot) Réservation facile par téléphone, équipe chaleureuse et bienveillante, notamment avec les enfants en bas âges. Je recommande vivement.

Avec mon mari et notre bébé, nous nous sommes arrêtés au restaurant pour le dîner. Tout était délicieux, très complet et avec une ambiance unique, merci à Marilou d'avoir partagé ses jouets avec Vida. Bravo au personnel sympathique et gentil. Nous avons pu voir comment se fait ALIGOT en live, une belle expérience. SUPER! Nous avons adoré, nous le recommandons à 100%

Cuisine délicieuse et super accueil, chaleureux et généreux !! Démonstration de la fabrication de l'aligot de manière traditionnelle. Cadre top ! Bref, super adresse 👌😊

Très bon repas très très bonne equipe

Super moment ! Deux jeunes couples super accueillants et sympathiques ! Ils ont vraiment tout compris ! Merci

Lieu exceptionnel, accueil excellent de très bons produits, un savoir faire ancestral repris par des jeunes. Juste merci à toutes l’équipes de nous faire vivre des moments comme ça ! Je recommande à 1000% !!!

Très bon accueil repas très copieux avec aligot à volonté, mais avec une assiette c'est déjà bien, félicitations à voir

Moment très agréable et sympathique. Très bonne cuisine avec produits locaux. Pour avoir essayé plusieurs aligots, il est vraiment bon!!!! Et Acceuil au top 👌 Je recommande vivement

Super lieu, repas excellent et copieux et équipe de jeunes très sympa. On s'est régalé 😋

Un cadre magnifique, un accueil chaleureux par des jeunes qui nous donne envie de connaître leurs traditions et leur cuisine !! On se croirait à la maison! L aligot était un vrai régal! A faire si de passage dans le coin! Bravo à vous

Allez y les yeux fermés ! L'équipe est jeune et a repris le buron il y a quelques mois, c'est leur première saison et ils ont la pêche ! Hyper accueillants et aux petits soins, on y mange super bien et en graaande quantité, il y a une vraie générosité et une attention au client qu'on trouve rarement dans la restauration. Bravo ! Nb : prévoir de sauter le petit dej et de ne pas reprendre la route ensuite !

Excellent accueil. Cadre magnifique dans cette ancienne étable avec beaucoup de charme. Une équipe de 4 jeunes entreprenants et très sympa, amoureux de leur terroir et tradition. Je recommande vivement

Super accueil, pas de mauvaise surprise sur le repas l'aligo est très bon. Ces jeunes sont dynamiques et fort sympathiques. C'est un buron que nous conseillerons à tous nos amis.

Première expérience dans un buron vraiment reussie. Un menu très bon, avec un aligot réalisé en public. Des personnes adorables ayant pour but de faire plaisir. Un lieu splendide. Je recommande!!

Lieu parfait pour partager un bon moment en famille

Un lieu comme on en fait peu, un accueil aux petits oignons, une cuisine avec des produits de goût et généreuse, le tout dans un cadre splendide.

Les produits sont locaux, l'aligot est délicieux, le service chaleureux et convivial, le cadre en terrasse est parfait. Nous avons passé un très bon moment au buron de la Sistre.

Juste formidable A faire. Belle expérience

Excellent! Ambiance familiale et locale, cuisine de qualité. Bons souvenirs garantis. Vrais hôtes aveyronnais sans chichis.

Super expérience. 2 jeunes couples dynamiques tiennent ce buron depuis quelques mois, avec beaucoup de professionnalisme. Ils partagent avec les clients l'élaboration de l'aligot et le service se fait en salle au chaudron comme par le passé. Produits de qualité, les fournisseurs sont cités lors du service. La vaisselle dépareillée apporte un plus dans le côté repas à l'ancienne. Nous reviendrons avec plaisir.

Un moment très agréable

Très bon moment et très bon aligot 😍😍

Accueil et ambiance très conviviale. Les clients sont choyés et l’environnement est authentique. A faire absolument.

Ce sont des jeunes qui méritent de travailler, ils sont tellement commerçant, aimable ,leur Aligoté est excellent, un GRAND MERCI À EUX

Un accueil d’une très grande gentillesse, Moment convivial un repas excellent pour une première fois dans un buron je ne regrette pas ce lieu longue vie à vous et votre Buron !!!! Je reviendrai sans hésiter.

Tout était parfait de A à Z. Un moment hors du temps. Conquis par la nourriture évidemment mais également par l'accueil et le dynamisme de cette superbe équipe. Ne changez rien! Pourvu que l'aventure soit longue et agréable !

Super ambiance dans ce buron merci pour ce très bon moment

Un lieu authentique,vrai, simplement magnifique un très bon moment à partager sans modération.les bordelais ...

Lieu magique ou on deconnecte du monde. Ambiance chaleureuse, convivial. Décor typique que l'on trouve nul par ailleurs. PERSONNEL AU TOP !!!!! Accueillant, sympatique, dynamique, attentif aux besoins des clients. Que du bonheur de voir en direct, filer un excellent aligot. Difficile de quitter ce lieu ou on se sent si bien. Nous sommes venus de Bordeaux et nous reviendrons

Un lieu déjà visité il y a de trop nombreuses années. C'est toujours un régal de manger un aligot authentique cuit dans un chaudron au feu de bois. En plus le personnel est aimable et exemplaire. Continuez, ne changez rien. Même ma femme anglaise et son amie américaine sont conquises. +++

Tout est parfait !! Le lieu est atypique, chaleureux avec une magnifique vue ! On s'est régalé avec le repas, nous avons passé un très bon moment. L’équipe est aux petits soins, à refaire sans hésiter !!

Un superbe endroit...un Aligot exceptionnel..trop..trop bon...un personnel plus-que-parfait...top à refaire

Même un jour sans soleil, vous trouverez à l'intérieur, sourire, bonne humeur, gentillesse, cuisine excellente, ambiance sympathique... Allez-y les yeux fermés, les papilles ouvertes. Et bonne continuation aux nouveaux gérants.

Lieu très chaleureux, super équipe très accueillante et sympathique. Nous avons très bien mangé ! Très bonne continuation

Endroit idéal départ de randonnées. L'équipe est au petit soin pour vous. La qualité des produits sont leurs force.

Accueil , cuisine 👍👍👍 . Le dessert de Ana gros coup de coeur 😋. Juste un bémol la fresque au fond du buron n'est pas adapté au lieu

Tout était parfait. Le repas était délicieux, l'accueil très chaleureux. Nous avons été enchanté par le lieu et l'ambiance.

Une très belle rencontre ! Un lieu magnifique avec le paysage autour ! Une équipe vraiment sympathique, dynamique et qui prend le temps de papoter avec chaque table ! Un repas avec des produits locaux frais et un aligot excellent que les garçons font filer devant vous ! Ne changer rien ! Et n’oublions pas la vache samantha qui veille sur vous tout au long du repas ! Nous reviendrons avec grand plaisir ! Sophie et Patrick (Gers)

Juste parfait ! Un repas excellent avec des produits très bons ! La tarte d'Ana est une très belle surprise ! Merci encore pour ce moment , une équipe jeune dynamique, chaleureuse qui savent faire plaisir, l'image de l' AVEYRON . Je recommande et surtout on reviendra !

Extra il vous faut y aller

Un buron d'une grande générosité et chaleureux! Malgré notre léger retard nous avons pu profiter du filage de l'aligot qui offre un moment traditionnel de bonne humeur. Nous reviendrons dès que nos agendas le permettront et commanderons à l'avance la côte de bœuf (aubrac) en accompagnement de l'aligot qui est mis à l'honneur! Merci de cet accueil! Brice et ses amis!

Super repas accueil plus que parfait. Bravo à ces jeunes et bonne continuation.!!!! Les jurassiens !

Je recommande ce buron sur l’aubrac. Du frais et fait maison comme on aime ! Une ambiance familiale dans un lieu chaleureux, c’était un excellent moment. Merci!

Tout y est, ne changez rien, ça c est l Aveyron

Accueil très chaleureux, repas délicieux et généreux. Merci pour ce moment ! Foncez-y !

Excellent accueil, aligot saucisse parfait et super ambiance ! Merci encore !

Cadre magnifique. Alligot parfait. Accueil impeccable.... Un endroit à découvrir et à ''revenir''! Ne changez rien !

Un cadre magnifique, des personnes merveilleuse, un repas au top et un dessert fabuleux !!! Merci beaucoup pour tout