Buron des Bouals Aubrac Restaurant

Le top ! 1 ère fois pour nous et franchement on ne regrette pas d avoir fait 1h30 de route pour venir. Équipe super sympa, cadre magnifique et viande très tendre. On reviendra c sur !

Ambiance très conviviale dans cet authentique buron. On peut assister à la confection de l'aligot et en noter la recette. L'aligot, les saucisses ou la pièce d'Aubrac sont délicieux et les portions sont copieuses. Nos hôtes sont très accueillants et prêts à répondre à nos questions. Il est très prudent de réserver ! Vaut vraiment le détour.

Nous avons découvert ce lieu après qu'un conçurent proche et très réputé nous ait laissé le bec dans l'eau. Quelle découverte ! Nous avons passé un moment très agréable et surprenant. Réservation rapide, personnel très sympathique, souriant et agréable. L'aligot est extra et la pièce de bœuf succulente ! Tarif très correct vu la qualité du plat, dont on vous sert du rab si vous le désirez. Dessert et café compris, quoi demander de plus? Pensez simplement à prévoir des espèces ou chèque car pas de paiement par carte. Un lieu à recommander sans hésitation !

Nous y sommes allés début mai sous la pluie puis sous la neige, la vue est sublime. Le buron en lui même était très sympa, on y mange très très très bien. Les portions sont généreuses, tout est goûteux. De la charcuterie, des fromages de la région. Les spécialités… Tout était parfait

Accueil convivial dans un lieu local à la fois insolite et chaleureux. Un déjeuner simple avec des produits du terroir, de qualité et des quantités généreuses. Un moment simple et ressourçant. Buron à conseiller

Superbe lieu pittoresque. L'accueil y est chaleureux ainsi que l'ambiance. De très bons produits, comme le pain qui est délicieux, et les saucisses ! Une merveille ! Nous reviendrons avec plaisir.

Très bon accueil et très bon repas. Cadre authentique et très bon rapport qualité prix

Moment de partage et de convivialité dans un lieu authentique. Un très bon rapport qualité prix On reviendra

Lieu atypique et décontracté et un aligot de rêve

Que du bonheur !! Accueil chaleureux, le spectacle est assuré avec réalisation du fameux aligot réalisé devant l'ensemble des clients qui s'étaient regroupés autour de la marmite. Précision : aligot réalisé avec de vraies pommes de terre cuites devant nous puis pressées au presse-purée. Nous avons été servi de l'aligot et de la saucisse au moins 2 fois donc sortie de table avec l'estomac bien remplie, d'autant plus que la formule intègre une part de dessert (qualité pas exceptionnelle mais correcte) et café. La bière pression proposée est une bière de l'Aubrac. Nous avons également testé le saucisson, délicieux. En résumé, à notre prochain passage dans la région, on n'hésitera pas à venir une nouvelle fois dans ce buron.

Repas en groupe pour fêter des anniversaires

Moment atypique et convivial. Plats traditionnels très très bons !!

le petit jeune, en cuisine est bon.

Un très bon moment en famille dans un endroit très typique. On s est régalé. Et tout le monde est aux petits soins

Restaurant fermé en cette période que sur Google c'est ouvert . Faire des kilomètres pour rien je trouve ça inadmissible

Un accueil chaleureux une ambiance excellente un repas délicieux

Je recommande cette auberge familiale. Un repas copieux, généreux et délicieux à un prix plus que raisonnable. Nous avons passé un bon moment entre amies.

Repas de la tribu, aligot excellent, le cadre sympa avec le village d' Aubrac en déco. La météo était au rendez-vous et le service parfait. Il faut finir la journée à la cascade de deroc pour apprécier le Larzac.

Quel bonheur de trouver encore de tels endroits. Accueil très chaleureux, superbe ambiance et authenticité garantie, merci et ne changez rien.

Découverte des plaines de l'Aubrac. Magnifique. Et enfin l'arrivée à ce buron très prisé, à juste titre. Un endroit resté dans son jus comme on les aime. Tout le monde est adorable. Même si c'est très touristique l'âme est là.

Hyper bien reçus, ambiance familiale, repas délicieux, mention spéciale pour l'aligot ! Paysage magnifique. Rien à redire

Super expérience bon repas pavé de bœuf extra tendre et bien cuit un très bon aligot et une tarte rustique à la prine delicieuse équipe sympa. Un bon moment

Authenticité et bonne ambiance ! Un endroit très agréable avec une très jolie vue et une ambiance familiale ! Le dessert est à revoir, un peu pouf pouf après un l'aligot..... Mais super moment !

sale, pas d'issue de secours avec 200 personnes a l'intérieur. Aligot pas très bon, tarte aux prunes bizarre, personnel tout juste aimable, café détestable.

La rusticité du lieu amène une grande convivialité à cet endroit. Reçu par des personnes extrêmement sympathique et agréable.

Nous avons mangé à l'extérieur sous un soleil magnifique avec en plus la bandas d'Espalion pour une super ambiance. Rien a dire sur le service. Par contre ce n'est pas le meilleur aligo que nous avons mangé dans la région...

Magique, le lieu authentique, sans chichi, avec un très bon aligoté. Bravo

Repas pris sur place. Ambiance champêtre. Des paysages magnifiques le grand air sans ressentir la chaleur c'est l 'AUBRAC..

Véritable buron pour manger un aligoté traditionnel. Les jeunes serveurs sont très sympa et dynamique et vous re-servent en aligot voir même en morceau de saucisse. Niveau boisson, les bières en pression et en bouteilles sont de la région ce qui renforce le côté régional. Le cadre est très sympa et tranquille

Un vrai plaisir de manger en toute simplicité, un plat délicieux (aligot/saucisses ou pavé de boeuf) accompagné d'une tarte aux fruits maison et d'un café pour un prix très abordable. (17 ou 22€). Le cadre est bien sûr magnifique au milieu de l'Aubrac. Je recommande ++++

Sans chichi tres bon je regrette juste que les prix du kir et des repas ne soit pas indiqué et surtout le même prix que sur leurs site du coup addition a la volé

Buron typique ! Tout est fait maison et excellent. Un vrais plaisir ! Les personnes sont très agréables et accueillantes. Ne pas hésiter à leurs rendre visite. Pensez a réserver. Merci pr ce moment ☺️

Le lieu est sympa L'accueil est bon Par contre le cérémonial du filage de l'aligot complètement absent malgré le public attentif avec appareils photo et pour cause il manquait de tome donc difficile à filer Les saucisses pas trop cuite Les pavés demandés saignants servis bleus Ce n'était peut-être pas le bon jour

Equipe super agréable, cuisine délicieuse, prix plus que raisonnable. On ne regrette pas les kilomètres pour être venus jusqu’ici !

Maître mot: Authenticité !. Tout l'est! La situation, l'hospitalité, la cuisine. Pas de chichi, direct à l'essentiel dans un cadre unique avec une équipe de choc. Un Régal pour les yeux et pour les papilles. Merci pour cet instant qui restera gravé...

Le lieu est reposant et idyllique. La cuisine est délicieuse, l’aligot parfait ! Accueil et service au top 💪💪

Excellent déjeuner passé au buron des Bouals, tout était parfait, je recommande

Un moment familial en partage fort agréable autour d’un bon aligot goûteux

Nous sommes venue manger pour le second service ! Cela a été rapide les serveurs agréable serviable et toujours avec le sourire !! Ambiance familiale très agréable. Nous y reviendrons avec plaisir ! Je recommande chaleureusement.

Le lieu reste authentique et on savoure un aligot saucisse dans une ambiance conviviale pour un prix qui reste raisonnable. L'accueil est chaleureux et sympathique.

Superbe établissement avec un aligot délicieux ❗ Je recommande

Nous avons trouvé par hasard ce buron, totalement authentique, j'ai goûté plusieurs aligots et c'est ici que je l'ai préféré. Personnel très réactif et bien organisé. Service 5/5, goût 5/5 et pour le prix franchement nous reviendront !! Merci de faire perdurer la tradition française dans notre beau pays. Vive la France 🇫🇷

Très bonne surprise pour les amoureux du terroir. Environnement atypique, aligot et boeuf excellents ++++, ambiance chaleureuse. A ne pas manquer 😊

Une équipe jeune et dynamique, à l'écoute ! Un aligot fait devant nous, un pavé de bœuf excellent, pour un prix très raisonnable ! Je recommande vivement 👍

Buron sympa à prix resnable. Alogot un peu fade ...dommage

Produits locaux et service à la bonne franquette. Si vous souhaitez de l'authentique allez y sans hésiter. Service hyper sympa

Une bonne adresse pour savourer la cuisine locale

Déjeuner au milieu des prairies et leurs vaches.dans un buron. Ambiance typique, cuisine excellente, service rapide et agréable. Je recommande vivement.

Un super moment dans un cadre très charmant. De plus le repas était excellent (saucisse comme pièce de bœuf) et l’a ligot à tomber 🤤 ! Le personnel plus qu’agréable 👌 Le dessert très bon également. Hâte de revenir dans cet établissement.

A la bonne franquette, esprit fete de village dans un cadre local. Aligot saucisse délicieux et pas cher.

Endroit sympathique, l'alligot est super bonne

Un excellent aligot dans un cadre authentique.

Super moment au milieu de l aubrac,l aligot est délicieux et la saucisse également ,le serveur reviens pour voir si vous en voulait encore !!ambiance familiale ,je recommande

Nous venons régulièrement, c'est un plaisir a chaque fois

Je fais parti des rares personnes déçues de ce lieu. Certes on y mange bien mais en même temps c’est normal ce n’est pas bon marché non plus. 70€ pour 2 adultes et 2 enfants (3 et 5 ans), 1 verre de vin, une pression 25cl. J’ai trouvé que la salle immense et remplie n’a aucun charme, c’est très rudimentaire, en plus il faut aller soi même au comptoir pour prendre ses boissons. Côté cuisine il n’y a pas vraiment de partage de la culture culinaire locale. On pourrait avoir plus d’explications lors de la confection qui d’ailleurs se fait devant tout le monde, c’est sympa mais l’équipe fait la cuisine et ne nous calculent pas. Aucune précision sur la viande servie quand d’autres buron offrent un label viande d’aubrac garantie. Toujours sur la viande aucun choix possible c’est pavé de bœuf ou saucisse même sur commande pas de côté de bœuf. Bref je reconnais je suis passé à côté du truc mais franchement il y a des raisons. Au final je ne comprends pas le succès de cet établissement.

Aligot excellent, super accueil, superbe vue!

Superbe aligot, excellent pavé de bœuf. Une expérience ahurissante dans un cadre d'un autre temps. Bravo à cette équipe jeune

très bonne aligot dans un cadre sympa bon service à faire

Délicieux aligot(pas chère), servi avec un pavé de viande d'Aubrac et/ou saucisse au 2ème passage, par des jeunes très sympathiques,dans un environnement magnifique, j'adore !!!

Superbe expérience. Bons produits locaux. Service impeccable. A faire

Endroit magnifique, Aligot à déguster ainsi que la saucisse et le pavé de bœuf. A faire et refaire.

Lieu magique, le repas est d’un régal incomparable l’aligot est un pur délice la saucisse et la pièce de bœuf se mange sans fin Vraiment un endroit à découvrir

Endroit parfait pour retrouver la sérénité et respirer un air vivifiant ! L'accueil est parfait, on peut découvrir et voir comment on fait l'Aligot , tout un spectacle ! Buron à visiter et surtout déguster les bonnes saucisses et les pavés de boeuf de l'Aubrac ! Allez -y, vous ne serez pas déçus.

Vraiment top, je crois qu'en plus d'un très bon aligot, c'est le meilleur steak que j'ai jamais mangé. Ambiance très sympa, service simple mais hyper convivial. Nous y avons mangé un jour de mauvais temps, rien que de passer la porte nous a fait plonger dans une autre époque.

Arretes par hasard nous avons très bien mangé dans un endroit paisible malgré l affluence

Excellentissime 😉 Quel dejeuner; hors du temps. Le saucisson ainsi que la tarte aux abricots sont très bons. L'aligot est divin, préparé en direct par un jeune homme fort sympa, le pavé de boeuf à tomber à la renverse, la cuisson est maîtrisée, la saucisse cuite à souhait. Le personnel est sympathique et professionnel :). Le lieu est à couper le souffle. Merci au patron pour la prune, ... on dit que ça aide à digerer !! Les Soulier avec un R Celine & Eric

Un aligot + pièce de bœuf de l aubrac 1 délice !! Et dessert Même en juillet car en altitude ! Et prix très correcte.

Aligot parfait, les saucisses et le pavé de bœuf également. Ambiance d'avant, simple. Le service particulièrement attentionné. A une autre fois!

En un seul mot: authentique Délice des papilles avec l'aligot et le pavé d'Aubrac tendre à souhait Délice des yeux pour l'environnement et la vue. En arrivant à 12h vous pouvez assister à la préparation de l'aligot. Pour mois de 30euros par personne nous avons pris l'apéritif avec un saucisson d'Aubrac, l'aligot pavé d'Aubrac, le dessert et le café. Incontournable pour moi

Buron super bon 🙌 je vous le conseille On a été re servi et c'était un régal 😍

En plein Aubrac, typiquement Aveyronnais, le Buron est un incontournable quand on passe dans la région. L'ambiance est chaleureuse, familiale, une cuisine généreuse. La préparation de l'aligot devant vos yeux est un moment important qui met en appétit. De plus les tarifs sont abordables.

Accueil au top, aligot et viande excellente Personnel convivial et à l'écoute..... très bonne adresse!

Cela fait plusieurs fois qu'on y vient. Personnel très sympa, l'aligot est très bon. Toujours un plaisir d'y aller.

Un endroit que je recommande vivement Un super accueil et un Aligot excellent 👍👍👍👍

Ambiance bien sur.....campagnarde comme j'aime. Serveur très sympathique, a l'écoute. Cuisine familiale comme j'aime. Le rose du coin est agréable.

Super repas , je recommande ! Serveurs et serveuses très appréciables . Sûrement un des meilleurs burons de l'Aubrac !

Un super Buron. aligot à volonté. Les saucisses et pavés de bœuf sont très bonnes . Le prix est très raisonnable, je recommande.

Cadre idéal, service irréprochable, cuisine simple et efficace. Merci aux propriétaires d’avoir pris soin de nous lorsque nous avons dû faire appel au Samu pour notre père. Nous reviendrons sans hésiter !

Saucisse aligot + dessert 17e Avec carré de bœuf 22e L'aligot est servi 2 fois, mais ne pas hésiter à demander à être bien servi dès la 1ere fois car il faut beaucoup attendre

Quel plaisir de découvrir un endroit où le temps n'a pas d'emprise. Grande tablée, menu à base de viande locale, d'alligot maison, tout pour une pause gastronomique apaisante. Nous n'avons pas eu la chance de découvrir la vue pour raison de brouillard. La météo n'étant heureusement pas contrôlable Merci encore à l'ensemble du personnel et à la direction

Accueil et nourriture excellents, aligot et saucisse á volonté,maintenant il y a même des parasols !! Votre nourriture en plus est très bien acceptée. Super équipe avec le sourire et PAUL c'est le meilleur !! Rapport qualité prix imbattable.

Est ce que parce qu'il y avait un répas de groupe 25/30 personnes ?????Nous aligo froid ,morceau de boeuf ( sans démander la cuisson) un peu dur alors que les viandes sont extra dans les autres burons du Aubrac nous y allons au moins 3 fois dans les burons du temps que nous sommes dans le coin,pas d'e plat d'entée dessert pas super et cher (Adresse a ne pas rétenir que ça plaise ou pas)

Superbe accueil. Service rapide. Personnel très gentil et aimable. Très bons produits. Superbe site. Merci beaucoup. Patrick (Aveyron TV)

J'ai découvert cette restauration champêtre á la ferme, très plaisant, Aligot vraiment bon accompagné d'une viande aubrac délicieuse. Expérience incroyable qui a bien coupé mon trajet de retour de vacances. A refaire

Bon repas. A savoir : le menu se compose d un aligot - saucisse ( ou pavé de bœuf), d une tarte et d un café. Si vous voulez une assiette de charcuterie, il faut l indiquer à votre arrivée.

Un super accueil sympathique et très bien mangé ,

Magnifique moment en famille. Super service de l'équipe et du patron. Merci! Vos visiteurs du Canada et de Paris.

Cadre magnifique tiut proche du sentier de St Jacques, au beau milieu d'immenses prairies. Le meilleur Aligot que nous avons dégusté !

accueil chaleureux. détente assurée dans ce cadre superbe . apéro extérieur et aligot super bon. on nous ressert tellement qu'on aime ça. le meilleur du coin. bravo et merci à toute l'équipe.

Ici, c'est l'authenticité ! Nature , buron, Aligot, fleur d'Aubrac...et gnole!🤗Nous sommes accueulis par une équipe dynamique , le repas est de grande qualité, Aligot à volonté, la gnole avec modération 😜 Des clients venus de Rodez, nous ont invité à leur table, du coup nous avons passé un très agréable moment! Nous recommandons ce Buron, je dis bien ce Buron, rien à voir avec un restaurant! Un maître mot Buron........TRADITION !

Nous y avons mangé entre amis , nous sommes revenus aux sources grâce à ce cadre exceptionnel apaisant au milieu de la nature ! Un véritable repas champêtre dans une étable , aligot fait maison devant nous et viande d’aubrac excellente ! En dessert des tartes faites maison et le café pour seulement 22€ . Plat unique , aligot saucisse ou pavé d’Auvrac avec tarte aux fruits pour le dessert (possibilité de purée pour ceux qui n’aiment pas le fromage) . Merci encore à toute l’équipe c’était un moment inoubliable

Équipe super sympa et les plats aligot saucisse ou aligot pièce de bœuf sont délicieux 😋.

On vient dans ce buron le temps d'un repas , on en repart le ventre généreusement rempli d'un Alijgot délicieux, mais aussi avec le sentiment d'avoir vécu une belle expérience de vie. Merci A consommer sans modération . Nos hôtes sont comme leurs plats, pleins de générosité. Merci.

Accueil chaleureux, excellent Aligot avec le pavé d'Aubrac. Tout parfait. 😊😊😊.

Accueil chaleureux, personnel souriant, très bon aligot et viande extra. De bons produits à un juste prix. Ne pas hésiter !

Vraiment divin......à faire absolument

Un buron dans l aubrac ou vous recherchez de l authencité de la générosité tout en étant dans la simplicité et un acceuil sympathique vous êtes au bon endroit. Cerise sur le gâteau on vous prépare l aligot devant vous génial pour les photos souvenirs. Je recommande ce buron pour passer un moment innoubliable.

Buron de 1840 - sans doute la plus haute exploitation de l'Aubrac encore en activité - perpétuant la tradition séculaire, dans lequel l'aligot est servi pendant que les vaches paissent à l'extérieur. Aligot et viande (saucisse ou pavé de boeuf) savoureux ! A ne pas manquer !

Magnifique Buron typique des burons de l’Aubrac. Nous avons pu voir la création de l’Aligot et le déguster accompagné d’un pavé de l’Aubrac. Avec une tarte à la pomme et l’abricot en dessert. Un régal pour les papilles. Je recommande ce buron !

Un buron incontournable dans l'Aubrac au milieu de nulle part. Un aligot saucisse à se taper le C... Par terre. Un endroit convivial et un superbe buron d'époque à même le sol comme autre fois. Un personnel aux petits oignons. N'hésitez pas à faire une étape.Par contre reservation recommandée.

Très convivial, on mange bien l aligot et saucisse, bière artisanale d aubrac . Réservez avant. Je le conseil

L’endroit est sympa on a l’impression de faire un voyage dans le temps L’aligot saucisse est bon . Par contre ils vous proposent viande ou saucisse, si vous prenez viande c’est 5€ de plus au moment de régler l’addition dommage de ne pas le stipuler avant au moment où ils proposent de choisir… Par contre je vous conseille vivement de venir avec vos bouteilles pour l’apéritif ( c’est autorisé) Si vous prenez un ricard là bas la dose c’est au pif et plutôt ridicule ( pas de doseur ) Et pour finir le dessert et le café sont justes infectes ! Donc plutôt déçu dans l’ensemble

Super aligot, une viande excellente, un cadre agréable et un bel accueil !!!

Accueil très sympa, aligot et viande Aubrac excellente, très belle vue, faisons vivre nos producteurs de

L'aligot saucisse est vraiment excellent + tarte à l'abricot maison, le tout pour 16€. Ambiance conviviale. Nous y sommes allé 2 fois durant notre séjour en Aveyron.

Superbe expérience, de l'aligot à volonté dans un lieu hors du temps Les prix sont tout doux A faire absolument

Exceptionnel. Vous aurez le choix entre de l'aligot et de l'aligot. Certains jours, si vous avez de la chance (c'était notre cas), vous pourrez aussi opter pour l'aligot. Personnellement j'ai pris l'aligot, il était excellent. Ma femme a choisi l'aligot, qui avait l'air tout aussi bon. Les enfants, toujours un peu difficiles, on préféré l'aligot et se sont régalés. Quand vous aurez fini votre assiette, on vous proposera du rab. Il est possible que ça soit de l'aligot, bien que les habitués de la table d'à côté nous aient confié que c'est parfois de l'aligot. Quant au dessert, j'aurais aimé de l'aligot car je n'en avais pas mangé depuis longtemps. J'ai d'abord été déçu quand j'ai appris que c'était de la tarte aux abricots (ça sonne pareil, mais c'est pas la même chose ; on peut facilement s'y tromper) ; mais celle-ci était très bonne et je ne peux que mettre 5 étoiles.

Malgré les températures insoutenables, on peut déjeuner au frais. Les repas typiques sont très bons et très bien préparés. Merci à toute la jeunesse qui s'occupe du service. À ne pas manquer si vous passez dans le coin.

Si vous allez dans ce coin, n'hésitez pas. Ça vaut le coup d'œil et le goût de la viande, et de son aligot.

Quelle surprise en arrivant sur les lieux avec une impression d'avoir fait un bon de 50 ans en arrière comme dans la ferme de mes parents. (terre battue, toiles d'araignées et petit rongeur qui s'invite par surprise). Surpris qu'on ait encore le droit d'exercer ainsi. Puisqu'à jouer la carte de l'authenticité, j'aurai préféré être servi par une grand-mère habillée typique plutôt que par des jeunots avec portable en poche surtout quand on te dit qu'on ne peut payer par carte parce qu'il n'y a pas internet. En résumé rien de véritablement rural mais simple attrappe touristes.

C'était vraiment top avec un personnel très sympa. Le pavé de boeuf d'Aubrac, juste une tuerie 👍👍👍.

Buron nickel. aligot à volonté. Les saucisses sont bonnes et les à-côtés également. Le prix est très raisonnable, je recommande. Penser à réserver certains jours d'affluence

Un lieu magnifique hors du temps. Excellent accueil et service. Tous vraiment très sympa et attentionnés. Aligoté carré de bœuf Aubrac de grande qualité. Service en grande marmite à table avec du rab. On oubliera pas cet endroit dans nos souvenirs. On y reviendra sûrement.

Sans dire plus, à comparer à celui qu'on a fait la veille tout proche il y a un monde en terme de qualité et de service, cela reste très basique.

Très accueillant, une équipe sympathique et souriante, intérieur très chaleureux, et alors, un régal pour les papilles en plus on à eu du rab🤪. Un grand merci. On reviendra.👍🏻

Un vrai moment de bien être et de nature

Super expérience de repas dans un buron. Aligot délicieux et viande très tendre. Merci à tous pour ce repas.

Nous avons adoré, très convivial, aligot à gogo avec les saucisses et le dessert sublime..

Première expérience en juillet 2020 Lieu atypique, un vrai plaisir a la bonne franquette en toute simplicité avec des produits locaux Bonne ambiance, propriétaires très sympathiques , me languis d y retourner cet été car de passage dans l Aubrac Je recommande vivement a toutes personnes de passage dans l Aubrac de s y arrêter. De plus vous ne serez pas déçu par ce beau paysage

Ce lieux n est pas un piege a touristeapero ave un tres bon saucissonTrès joli buron un tres bon aligot le personnel très serviable et professionnel cela vaut le deplacement

Un Buron typique où nous avons passé un super moment en famille! L’accueil y est très chaleureux et le repas excellent! Nous recommandons vraiment cette pépite 😊

Super endroit où je me suis régalé avec la saucisse aligot

Wahou!!! Quel bonheur ! Du vrai, du bon , de l'authentique et en plus servi avec le sourire !!

Très bon acceuil et aligot et viande de très bonnes qualités À conseiller

Dans son jus mais sympa

A faire impérativement. En vacances avec des amis qui ne connaissaient pas le concept du buron nous avons été plus que ravi. Accueil chaleureux et personnel super sympa, sans parler de l'environnement naturel. Rien de mieux pour passer un excellent moment. Nous reviendrons sans problème. Rapport qualité/prix imbattable. A bientôt 👍👍👍

Excellent lieu pour une pause gourmande au milieu de l'Aubrac. Aligot saucisse toujours aussi bon. Surtout ne pas rater cette belle étape

Depuis longtemps je voulais aller manger et découvrir un buron de L Aubrac, j ai trouver un des mieux ,tout du moins sur l idee que moi je m en fait , authentique, simple , qualité et gentillesse, une de mes meilleures expériences, c est à faire au moins une fois dans sa vie...

Très bon accueil bon produit et a volonté bravo à toutes l'équipes prix contenus a découvrir

Déjeuner très bon aligot saucisse dans cet endroit, personnel très sympathique

Ici, c'est le terroir qui vous accueille! Très chaleureux, pas de chichi, pas de blabla, quand les produits sont bons, pas besoin d'en faire des tonnes! Pour le prix d'un mauvais fastfood, offrez vous un délicieux aligot saucisse!!!

Étape incontournable pour manger le véritable aligot. Vue imprenable. Personnels professionnels et souriants. Foncez. Préférable de réserver le weekend.

Très belle étape sur L'Aubrac . Cuisine typique et authentique. Patron tres sympa. A faire...

Une pose au Buron face au village d'Aubrac. Une bière locale un pavé et l'aligot , le bonheur simple quoi.

Lieu typique et un repas excellent. Le site est exceptionnel. Il faudra attendre la nouvelle saison!

Voyage dans l irréelle vous manger dans la grange les uns à côté des autres exceptionnelles rien à redire cuisine super bonne accueil. Pas de carte bleu. Non mentionné

Très bel endroit où l'on peut manger un aligot saucisse avec des amis ou en famille, même nombreuse. La charcuterie est excellente, les desserts aussi.

Un seul mot : Excellent ! Buron traditionnel dans un cadre typique. Ici pas de carte, pas de menu. On y vient pour déguster le plat unique, le délicieux  aligot de l'Aubrac avec ses 2 viandes au choix,  pavé de boeuf ou saucisses, tarte aux fruits en dessert et café compris. Et ceci à  volonté ! Le jour où nous sommes venues, le temps était magnifique et la vue exceptionnelle sur le village d'Aubrac. L'ambiance est chaleureuse et l'équipe est aux petits soins. Nous reviendrons.

Très beau cadre, très sympathique, vraiment bon à un prix raisonnable. A faire et refaire

Super sympa vraiment je conseille entre amis ont était de passage agréablement surpris champêtre ont a tous adoré et très bon

Un moment très agréable en famille. Le personnel est très sympathique et ils nous font assister à la préparation de l aligot. Le menu est 15 euros avec saucisses et 20 euros avec pavé de bœuf. Ils proposent une seconde tournée d aligot pour les gourmands. Dans le menu est compris la tarte au fruit et le café.

Bon accueil pave de boeuf tres tendre cuisson au top aligot chaude et excellente service tres sympathique tartes poires et abricots succulentes environnement magnifique je recommande ce buro aux amoureux de l aubrac merci

Très bonne expérience. L'aligot saucisse est excellent. On vous propose même un deuxième passage l'aligot pour les plus affamés. Bon rapport qualité prix. Je conseille vivement...

Excellent, très simple et campagnard! Menu 15€ l'aligot avec saucisse, tarte aux fruits en dessert et café. Il fait arriver avant 12h30 pour voir la préparation de ce plat.

Super buron traditionnel,dépaysement total, accueil hyper sympa,aligot excellent saucisse également,rapport qualité prix top ,bref on reviendra c'est sûr...

Super moment pour un repas avec un produit local le fameux aligot saucisses Très bel accueil

Très bon accueil, pas trop d'attente malgré le monde, excellent aligot, viande et ils repassent .bravo Évidemment il y aura des commentaires négatifs, j'en ai entendu,(des citadins), ils confondent restaurant 3 🌟 et buron , ce n'est pas la même chose . Merci encore

Beaucoup de monde mais les tables en extérieurs sont dispersées et nous avions une table pour nous. Ambiance champêtre et décontractée. Bon acceuil. Aligot à volonté avec saucisse ou viande de boeuf de l'Aubrac. Tarte au fruit en dessert, le tout pour un prix raisonnable. A faire en famille en réservant un peu avant. La beauté de l'Aubrac en prime....

Super endroit aligot saucisses et vin a volonté de très bonne qualité . A conseillé

Vraiment un dépaysement total, nous avons adorés. Aligot est excellent et ce n'est vraiment pas le buron à touristes,repasse plusieurs fois pour la saucisse et l'aligot, c'était un vrai régal comme à chaque fois. A bientôt

Un aligot très parfumé comme je les aime!

A découvrir. Un buron ou l'aligot coule à flot. Je recommande, mais, il est préférable de réserver à l'avance...

Rustique a souhait pour le décor mais très bon dans l'assiette. Une bonne adresse dépaysante... Encore plus sympa quand le temps est pourri dehors car la chaleur du lieu reconforte.

Équipe sympa. Un buron authentique et rustique. Très bon aligot, fait devant nous. On reviendra sans hésiter.

Très belle expérience. Personnes sympathiques et accueillantes. Repas convivial et de bonne qualité. Je recommande à 100% !

Presque incroyable ! Non,...... incroyable endroit !!!!!! Si vous aimez le nature, le brut, le vrai, il ne faut manquer cet endroit ! D'abord, il faut ouvrir la porte de la grange, et là, vous y êtes ! Un véritable retour en arrière (pour ceux qui ont eu la chance de vivre la ferme ) pour les autres, la découverte d'un lieu unique !. Le sourire n'a pas quitté mon visage. Et en regardant autour de moi, en fait, tous les visages étaient rayonnants. Les enfants aussi, étaient émerveillés. Le texte est long, mais vraiment, je ne veux pas que vous passiez à côté de ce buron. Dernière la porte, un super accueil et un restau, que nul part ailleurs vous ne retrouvez. L'aligo est exxxxxxcellent et la saussice ( ou pavé de boeuf) un regal. Menu unique ! Mais on en redemande. Mille mercixxxxxx pour ce lieu !!!!

Équipe très sympathique. L'aligot d'Aubrac est une étape obligatoire si on se rend dans ce haut village d'Aubrac. Préparation devant les convives de l'aligot. Que de soit avec une saucisse ou un pavé de bœuf, on se régale, et on peut y retourner plusieurs fois selon son appétit. Tarte aux fruits de la saison faite maison, café.. Il est possible de manger au soleil sur de grandes tables en bois.

Vraiment super ! Le paysage est très beau et très dépaysant. Plat unique avec 2 viandes aux choix et dessert unique. Si vous allez là bas c’est que pour manger de l aligot. La cuisine est très bonne. Tout est à volonté !!! Le désert c’est une tarte à l abricot. Un peu trop cuite à mon goût mais au moins elle est faite maison. Le personnel est très accueillant, l ambiance est très familiale. Les tables en bois à l extérieur sont très longues. C’est idéal si vous venez manger à plusieurs. Pensez à prendre de la crème solaire car le soleil tape beaucoup en altitude.

Un bon accueil et un cadre très agréable, avec de très bons plats. Bref, un très bon endroit pour y manger de l'aligot (avec possibilité de se resservir) ! Le tout à un tarif très correct.

Sympathique,convivial et original endroit....aligot à gogo... viande excellente...équipe au top...une étape à ne pas manquer si vous êtes dans le coin.... de la part des musiciens de Lo Cepon de Vence (06)

Magnifique endroit.cadre superbe. Personnel au Top. 👍👍👍Merci beaucoup pour Votre accueil chaleureux. Tres bien mangé. 👍

Pour une découverte, ce fut formidable. Les cherbourgeois que nous sommes seront obligés d'y revenir. Tout était excellent

Cuisine authentique sans chichi à 1300 m d‘altitude Nous y avons déjeuné le 18 août 2020 On peu y voir l élaboration de l’aligot. Vous pouvez soit acheter différentes boissons sur place ou les apporter vous même. Vous pouvez également acheter un saucisson et le déguster en attendant que la marmite d’aligot arrive à votre table. Un peu comme dans un repas de fête de village. L accueil est top. Merci à toute l’équipe...ne changez rien.....je recommande

Top repas. De passage. On reviendra. Très bon aligot saucisse avec tarte aux myrtilles. Très bien mangé. Bravo à toute l'équipe.

très très bon , des jeunes très sympathique. Et alors au niveau de l aligot c est super bon excellentissime. Je recommande se buron des bouals

on y a passé un moment très agréable, en famille. Ambiance très sympa. Aligot très bon sans parler de la tarte aux myrtilles et les boissons artisanales de qualité. Paysage exceptionnel. Equipe très gentille. A faire! Superbe expérience

L ambiance champêtre est juste parfaite, l'aligot est excellent la viande aussi. Rien à redire.

Très bon endroit pour manger de l'aligot . Bon accueil , personnes très sympa. Aligot fait devant vous. Je recommande.

Superbe buron, la reservation y est indispensable ! Le personnel est super sympathique, la nourriture bonne copieuse et faite maison Je recommande.

Reservation impossible avec messagerie fantaisiste relevant plus de l’impolitesse que du service, Ce n’est pas un bel exemple pour le tourisme, heureusement qu’il y a d’autres burons

C'est bon, c'est chaleureux. Nous avons partagé un excellent aligot/saucisse entre amis. Le paysage sublime ce qui ne gâche rien !

Aligot superbe, servis à volonté (mais vu la taille des assiette on en prend pas 50 !!) saucisses au top. Équipe hyper sympa !! Pour manger un aligot saucisse c'est parfait ici ! Prévoyez du liquide ou des chèque par contre pas de distributeur à moins de 6 km. (mais pour avoir un cadre aussi parfait c'est pas très grave) il faut juste y penser 😂

Un buron convivial avec une cuisine excellente pour un prix très abordable de 15€ le menu avec aligot, saucisse, tarte maison, café. N'hésitez pas à gouter le saucisson du patron et les bières locales. Un régal et une vue superbe pour amoureux de l'art de la bonne franquette à la française! Je recommande à 100% et mon mari également.

Pavé de bœuf, saucisse et aligot délicieux. Très grosses quantités, impossible de sortir sans avoir le ventre plein. Accueil chaleureux, une adresse à retenir. Réservation indispensable 😁

Top super Accueil et un délicieux aligot

Très bonne expérience dans un beau panorama. Aligot délicieux et traditionnel, servi copieusement.

Découvert lors d'une sortie moto. Repoas gouteux et Copieux, équipe sympa, cadre ultra rustique et qui fait donc tout le charme du lieu. Belle expérience.

Absolument à faire, nous y allons tous les ans pour déguster la fameuse aligot et son pavé bœuf de l aubrac, endroit très typique

Très bon Aligot restaurant atipique

Dommage qu'il n'y ai plus la saucisse sèche.sinon toujours simple et excellent

Excellent ! Retour dans l'authenticité. Cadre formidable personnel accueillant. Aligot a volonté dans un cadre champêtre. A recommander.

C'est pas vraiment un buron mais une grande ferme. Agréable quand il faut beau

On est arrivé à 13h30, sans avoir réservé et ils ont accepté de nous servir. C'est un buron authentique et le repas était excellent. Acceuil chaleureux. Je le recommande.

Très bon accueil, saucisse aligot exceptionnel ! Je le recommande

Super expérience... Le perso est agréable, la préparation du plat devant soi est une véritable attraction surtout quand on a la possibilité comme moi de contribuer à la préparation avec beaucoup d humour, en plus le tarif très attractif et un repas dans un cadre des plus magnifiques, en tout cas ca vaut le détour... Je le recommande à fond...

Moment de partage ! ; Environnement agréable ; Lieu familial ; Aligot-saucisse mémorable ; Faitout monumental ; Repas très appréciable ;

Buron très acceuillant, les jeunes propriétaires sont sourillants, le service est rustique, l'aligot saucisses est délicieux, avec du rab en plus et le tout dans une ambiance très agréable, j'ai passé un bon moment

J'ai adoré on a eu de la chance d'avoir une place nous étions 2 ...cadre magnifique...alligot excellent et j'ai pris un pavé Aubrac juste fondante ...une tuerie

Si vous aimez l'authenticité et les lieux qui ont du caractère, c'est l'endroit idéal. On mange dans une ancienne étable, sur des tables en bois, assis sur des bancs. Talons hauts, vêtements clairs et sophistiqués sont donc à éviter... L'aligot se fait dans une grande marmite devant vos yeux et on peut y participer en tournant l'immense cuillère en bois. Un seul menu : aligot saucisse ou pièce de boeuf, tarte du jour et café. Tout y est excellent et il y a du rab de saucisses et d'aligot presque à volonté. L'ambiance est conviviale, simple et agréable.

Superbe lieu avec une superbe ambiance .à refaire au plus vite. De plus il est situé à proximité du chemin de saint Jacques.

Un bâtiment authentique géré par une équipe très sympathique. Nous avons eu droit à une accueil fort chaleureux. Un aligot saucisse excellent en plus du dessert et du café pour la modique somme de 14 €. Nous avons même été resservis. Si vous voulez déguster un bon aligot, arrêtez vous au buron des Bouals. Je le recommande.

Du show, du paysage, de la bonne bouffe !!! Bref, c'est parfait !!!!! 😁😁😁 Une équipe super sympa, merci !!!!! 😁

un endroit authentique pour y déguster un aligot maison. Du pur bonheur à la belle saison de manger sur les tables à l'extérieur. Très bon rapport qualité / Prix.

Un aligot traditionnel dans un buron magnifique avec un accueil parfait. Ambiance et convivialité au rendez-vous. Je vous le recommande vivement. Réservez à l'avance car très prisé.

Un aligot délicieux et toujours un accueil super sympa

le top de l'acceuil et de l'ambiance

Un buron typique dans un lieu magnifique. Véritable aligot fait devant les convives. Saucisses délicieuses et pavés d'Aubrac succulents. Pour les gourmands, y'a même du rab' ! Tarte aux fruits et café compris. Les hôtes sont charmants. Vins des vignerons du Vallon (marcillac rouge et rosé), bières et limonades de la brasserie d'Olt. Prix très raisonnables (13 à 18 € le menu complet en 2017).

Bonne adresse, bon aligot, bonne saucisse, bonne viande et bon rapport qualité prix. Mais il y a mieux ailleurs :-)

Quel moment de convivialité, partage et gout A faire absolument ! Très bon moment passé en famille (avec bébé ne pas s'abstenir) L'hôte est souriant et l'accueil est convivial. Les grandes tables en bois donnent envie de trinquer, papoter, refaire le monde, profiter simplement et partager des belles et bonnes choses. L'hôte fait l'aligot devant toi! Si tu te sens capable de tourner l'immense cuillère en bois dans la marmite (Si si, crois-moi, c'est dur !)... et que tu es assez confiant : lance toi ! Mais attention les yeux des clients seront rivés sur toi : NE RATE pas l'Aligot !

J'ai adoré! Une cuisine typique dans une ambiance bon enfant! Les frères Perrier ( 2 jeunes du coin), nous ont accueilli chaleureusement pour déguster un bon aligot traditionnel et de la saucisse cuite au barbecue. Je recommande cette adresse: vous pouvez y aller les yeux fermés.