Carcasse Restaurant

Un super restaurant, une nourriture exceptionnelle, un service très, très agréable et attentionné ! Nous reviendrons certainement et nous le recommandons sans réserve !!!

Juste parfait !

Un très bon moment passé en famille chez Carcasse, un accueil chaleureux et souriant, des plats de notre enfance retravaillés de manière succulente ! Je me suis régalée de l'entrée au dessert. Chaque plat était servit rapidement. Nous pouvons avoir un aperçu de ce qu'il se passe en cuisine. Une expérience à renouveler sans hésiter, je recommande à tous ceux qui veulent découvrir un lieu convivial et réconfortant.

Jolie découverte,plats savoureux avec des produits frais bien travaillés, Équipe jeune et dynamique. Ne changez rien,c'est parfait .

Une très belle soirée en famille dans ce restaurant qui a éveillé notre curiosité de par son nom : Carcasse , un mot qui a desuite raisonné en nous , nous rappelant bien des souvenirs de cuisine lointaine. Le concept est bien pensé, la cuisine est juste délicieuse, le service est très bien exécuté avec le sourire et la gentillesse, en bref, c est une très bonne adresse!

Très bon... fait maison adresse à tester accueil sympa

Cuisine simple mais tellement bien revisitee Faire de la simplicité un plat très goûteux, c est cela un vrai cuisinier. Merci pour tout

Super adresse très bons produits ,efficaces , pas excessif patronne au top et un grand merci continuez ainsi

Nous sommes allées à Carcasse et c'était exceptionnel. L'accueil était chaleureux, le cadre élégant et l'ambiance conviviale. Les plats étaient sublimes, tant en présentation qu'en saveur. Mention spéciale pour le bar de ligne avec le céleri qui était tout simplement divin ! (De base je n'aime pas le céleri). Le service était impeccable, attentif et professionnel. Une expérience culinaire mémorable que je recommande vivement. Je reviendrai sans hésiter !

Que du bon Des nouveaux propriétaires avec des vrais produits Une vraie cuisine maison et authentique C’est un régal le choix des vins est superbe et le service chaleureux

Accueil à la fois sympathique et professionnel, l’ambiance décontractée n’empêche pas un service impeccable et attentif. Décoration vintage dans le thème « maison de Grand -mère » mais chic et de bon goût . On a aimé la carte au menu varié mais choisi ; garante d’une cuisine maison aux produits frais. Nous nous sommes régalés avec des plats inspirés de la cuisine de Grand-mère  mais légèrement revisités et la petite touche d’originalité en plus ; digne d’un « bistro gastro », et on adore les prix très raisonnables ! On recommande chaudement, longue vie à Carcasse 🫶🏻

Restaurant tres chaleureux tres bon accueil qualité prix rien à redire. Cote de bœuf succulente A refaire.

De passage, très bon repas tout fait maison,et des propriétaires très agréables, ne pas hésiter, d y aller vous restaurer 👍😎 merci les jeunes de nous avoir régalé ❤️

Bravo à toute l'équipe et à très vite 🌞

Nous avons été bien accueillis et bien servis. Les serveuses étaient aux petits soins. Par contre, petit bémol du côté de la cuisine... Surtout pour les quantités ! 3 petits morceaux de veau pour une blanquette à 18€. Et pour le poisson, n'en parlons pas...

Un restaurant bien sympa tenu par un couple de jeunes personnes très dynamiques et sympathiques. Nous avons bien apprécié une cuisine simple mais élaborée avec des produits frais. Du vrai pain local excellent, des serviettes comme à la maison, un service très sympathique, plus cette cuisine, tout est rassembler pour passer un bon moment ! Bravo à toute l'équipe.

Excellent moment, belle mise en valeur des produits de saison . Personnel au petit soin.

Excellent petit restaurant, accueil très sympathique, cuisine pleine de saveurs, belle présentation, nous reviendrons Jean-Marc

Une pépite trouvée par hasard en cherchant à aller se détendre du côté de Montalivet. Le service y est parfait, très attentionné sans chichi. La cuisine maîtrisée et de saison, une cuisine qui fait du bien bravo aux chefs, un vrai régal. Merci à vous trois pour ce super moment, nous reviendrons avec plaisir

Un super restaurant avec une cuisine de très bonne qualité et des prix raisonnables. Chose rare à montalivet malheureusement. Nous avons passé un super moment, merci à vous deux !

Quel bon moment avons nous passé ! Une belle côte de bœuf partagée avec les enfants qui se sont régalés ! Un service de très grande qualité, on a rarement été reçu et servi de la sorte ! Continuez comme ça !

Très bonne expérience , nous avons été très bien reçu et une cuisine excellente Rien à redire

Très belle surprise ce petit resto ouvert depuis peu. Bon accueil et cuisine goûteuse ! Merci pour ce bon moment et à bientôt

Superbe moment Tout le monde est serviable et très agréable Il sont vraiment aux petits soins La cuisine est très bonne et les produits sont de qualité on reviendra avec plaisir !!

Dans l'intime refuge de Carcasse, chaque plat évoque les saveurs de chez mamy, enveloppant les convives dans un cocon de réconfort. Les œufs mimosa, délicieusement préparés, nous rappellent des déjeuners ensoleillés passés en famille, tandis que les asperges fraîches, croquantes et verdoyantes, réveillent les papilles comme les premiers jours du printemps. La viande rouge, tendre et juteuse, offre une danse de saveurs en bouche, rappelant les festins dominicaux partagés avec amour. Accompagnée de purée onctueuse, elle ravive les souvenirs d'enfance. La brioche perdue, entièrement faite maison, est une ode à la gourmandise, servie avec un généreux nappage de caramel au beurre salé et une crème d'Isigny à la vanille, chaque bouchée est un délice sucré qui réveille les sens et fait chavirer les cœurs. La décoration réconfortante enveloppe chaque convive d'une étreinte nostalgique, tandis que le service attentionné, empreint de gentillesse et de générosité, achève de transporter les convives dans un univers où chaque détail est imprégné d'amour. Chez Carcasse, chaque bouchée est un poème de tradition et de bonheur, offrant une expérience culinaire empreinte de réconfort et de douceur.

Vent de fraîcheur sur Monta, talentueux et prometteur. Que du frais, du bon produit en une belle carte raisonnée. Cuisine de tradition française élégamment revisitée au goût du jour. L'assiette est créative, gourmande et généreuse. Les saveurs sont justes, equilibrées. Accueil souriant, de bon ton. Service discret et attentionné. Jolie sélection de vins. Cadre très agréable. La terrasse est un ilot de tranquillité. Bravo.

Nous avons été très bien accueillis et avons beaucoup apprécié la bonne cuisine. Nous souhaitons à l'équipe une bonne saison et toujours autant de créativité.

Un super endroit rempli de convivialité. Un service souriant et très agréable. Une cuisine d’excellente qualité travaillée qu’avec des produits frais de saison. Un super rapport qualité prix dans une ambiance et décoration familiale. Je reviendrai avec plaisir. Merci beaucoup pour ce super moment.

Adresse à découvrir, une cuisine maîtrisée, un agréable accueil et un rapport qualité prix cohérent Merci à vous pour cette belle expérience et à bientôt.

Restaurant tenu par un couple de jeunes. Elle est charmante, accueillante avec service très agréable, aux petits soins pour nous. Lui est en cuisine, plats proposés simples comme autrefois mais très goûteux et très bien mis en valeur dans l'assiette. On ne demande qu'à revenir. Formule midi entrée, plat, dessert à 25€. Foncez, vous ne serez pas déçu.

Que du bonheur une qualité de viande exceptionnelle dans une ambiance sympa on se retrouve dans le passé chez mamie Joëlle

Tout a été parfait ! L’accueil, le service, la cuisine…. De toute beauté ! Nous nous sommes régalés ! Le lieu est très beau. Les patrons sont super sympas ! Merci pour ce superbe moment !

Que dire.... Des produits de qualités, une cuisine parfaite avec des plats excellents, un cadre des plus agréables avec le détail des serviettes avec leurs ronds (comme chez mamie) et pour couronner le tout un accueil des plus chaleureux. Si vous ne connaissez pas encore je vous le conseil vivement...

Nous avons adoré

Nous avons passé un excellent moment. Personnel adorable et à l écoute. Nourriture de qualité .tres bon moment. Je conseille vivement ce restaurant!

On a voulu faire l’essai de ce nouveau restaurant. Une grande surprise, une carte avec peu de plat donc significatif de qualité. Les plats sont élaborés avec des produits de saison et locaux. La cusine est très raffinée, pleine de saveur. Enfin un bon resto dans le médoc !

Excellent , de la cuisine à l accueil Un mélange des saveurs tout en finesse un vrai régal Courrez y

La salle est agréable, déco vintage, les patrons très sympa, attentifs aux clients. Les plats : c'est juste excellent fait maison et surtout très copieux. Adresse incontournable.

Incroyable ! Personnel super accueillant et tout était délicieux Un incontournable