Carøe Restaurant

Excellent restaurant proposant des produits de la mer sublimés!

Une des meilleures tables de Biarritz, totalement incontournable. Une cuisine précise et sapide, un délice. Super accueil, service au top et bons conseils. Le tout assaisonné de jolis vins naturels. Bravo et merci Carøe ! Joie !

Wahoo ! Excellent ! Nous nous sommes régalés. Les assiettes sont très bonnes. Plus ou moins petites selon les plats le principe étant de le partage d’assiette cela ne me dérange pas. Nous avons pris 6 assiettes pour 2.

Excellentes assiettes de tapas à partager. Service merveilleux et amical.

Cuisine très originale et savoureuse Grand choix de vins naturels Nous avons eu un bon temps La musique était super

Énorme ! Pas d'autres mots... Carte de vins exceptionnelle Carte des mets qui change chaque jour ( de l'hyper frais donc ) Coup de coeur pour le rouget avec écailles chipsé et tataky de maigre... Que dire du riz au lait danois 😄 Accueil parfait de Mathieu, grand passionné de vin et son bras droit soir Bravo la team On reco direct 😎🤠🔥🤟

Fabuleux Service cool mais précis, impeccable. Cuisine gastronomique qui ne se prend pas la tête. Super expérience, une cuisine de haut niveau avec des goûts francs. Bravo, un des meilleurs restaurants de ces dernières années. Nous reviendrons sans hésiter

Super resto à Biarritz, assiettes de bons poissons (et pas que) à partager, la carte change tous les jours, les produits sont frais, c’est un régal pour un dîner entre amis ou en amoureux. Le lieu est très sympa, et le personnel au top

Excellente nourriture et service impeccable, toujours aussi bon 👍🏼

Excellent restaurant. Nourriture délicieuse et bonne ambiance.

A ne pas rater. De passage sur Biarritz, nous sommes allés au Caroe sur recommandation de passants. Pas déçus pour un sous ! Un super joli petit restaurant, un accueil sympathique et chaleureux, des plats relevés et savoureux, surprenants. Un aller direct vers un voyage gustatif riche et intense, dans une ambiance conviviale. On ne voulait plus partir, on repassera obligatoirement a notre prochain passage. Merci à toute l'équipe et belle continuation !

Bons vins, service sans inspiration, nourriture assez horrible. Nous voulions vraiment l'aimer, mais ce n'était tout simplement pas bon...

Incroyable avec du poisson mariné. Super restaurant avec une bonne carte des vins

Service très attentionné et agréable. Nous ne parlons pas français et à tout moment ils ont fait un effort pour nous expliquer les choses et nous faire passer un bon moment. Quant à la cuisine, 10/10. Nous avons commandé des palourdes, des pétoncles, des aubergines, de la truite, de la bonite et du tiramisu. Ce fut une expérience délicieuse, ils ont su combiner pour nous les saveurs traditionnelles avec de nouvelles, exactement ce que nous recherchions. Prix ​​adéquat pour la qualité du produit, la quantité et les techniques utilisées.

Un régal iodé à géométrie variable grâce aux petites assiettes qui le compose. Pour picorer autour d’un verre de vin ou s’envoyer un banquet entre copains, tous les coups sont permis. Dans une ambiance tamisée si plus est.

Tout y est excellent : la cuisine surprenante et délicieuse, le service et les conseils. Des produits originaux à la cuisson parfaite, des sauces maitrisées... vous allez vous régaler. Effectivement, le sabayon au miso des coques est à tomber.

Un très bon moment chez Carøe. Les plats sont merveilleusement exécutés, nous nous sommes régalés. Le service était vraiment très sympathique et attentionné. Nous y reviendrons avec plaisir.

Menu créatif et bon service!

Une adresse à recommander Perfection pour les coques a la sauce sabayon Cuisine / service impeccable Bravo

Nous avons hyper bien mangé mais nous étions dans la salle du haut et je pense que ça gâche complètement l’expérience. Déçus donc…

Super moment au Caroe. Concept original, cuisine excellente (produits frais, assortiments parfaits) et service agreable. A tester absolument (avec une envie de partage)

Excellent restaurant à tous égards. La carte est sensationnelle, tous les plats sont à partager et on ne sait pas lequel est le meilleur. Pour deux personnes nous avons commandé 5 plats et dessert et c'était suffisant. Le produit est de qualité, bien préparé et avec chaque détail. Le service des deux filles un délice.

Attention de ne pas se tromper!!.. On pense aller dans un restaurant de crustacés et poissons et on se retrouve dans un restaurant de spécialités scandinaves à base de légumes!!..Et attention aux vins natures.

Avis assez mitigé sur les plats, à l’exception des coques qui sont délicieuses. Je n’ai pas apprécié les gros blocs de poisson crus, servis en l’état et très difficile à découper. Pas particulièrement bons. Le service était également moyen. Le vin est top par contre.

Très bon dîner, cuisine inventive, bon rapport qualité-prix, service sympathique, un peu long au démarrage, car restaurant complet je suppose, décor simple mais agréable.

Très sympa et intéressant Ça vaut le coup d'y aller une fois, c'est sûr

Bonne nourriture, assez créative.

Bonne nourriture, belle expérience

Surprendre! Original! Qualité au top ! Le menu change très souvent. Seul le menu ne précise pas les allergènes mais ils sont très serviables et attentifs et compensent rapidement.

Belle découverte. Des plats originaux . Le principe est très sympa : des plats à partager ! Nous nous sommes régalés. Bravo pour l'accueil.

Personne est servi en même temps, 7 à penser à la même chose de ce restaurant. Service nul… 1 seul poivrier en pane pour le restaurant. Du jamais vu Rien ne va. Très cher pour ce que c’est…. Il a bien mieux ailleurs dans Biarritz

À fuir !!!!! Hors de prix, service déplorable et mauvais. Du jamais vu

Je ne saurais trop recommander cet endroit! Tout y est, la nourriture, le service, l'ambiance. J'ai hâte d'être de retour ! :)

Mon restaurant préféré à Biarritz ! Nous avons fini par dîner deux fois par semaine parce que c'était tellement bon ! Excellent service, la meilleure nourriture et une ambiance incroyable ! Je reviendrai certainement :)

Une escroquerie...

Super accueil et service. Dégustation de plats originaux et délicieux. A recommander sans hésitation !!!

Très bon concept de multiple plats qui permet de faire un assortiment sur une soirée

Une adresse idéal si vous recherchez des fruits de mer et poissons frais. Des produits locaux aux goûts du jour. Une réel expérience culinaire. Je recommande les yeux fermés. Merci l’équipe pour votre accueil et ce malgré notre manque d’anticipation (sans resa à 21h)

Avis mitigé. Les plats sont bons,pas exceptionnels, les prix excessifs, on pousse un peu à la consommation dans cette formule qui recommande 3 plats par personne.. Musique trop forte

Plats de tapas de poisson très savoureux et haut de gamme, bel espace extérieur et intérieur scandinave avec de très bons conseils et un service attentionné

Très bon, de belles associations, un peu cher. Très bon service.

Nous avons mangé avec des amis dans ce restaurant animé idéal pour les vacances, note un peu élevée 230euros pour 4 personnes. Dans l ensemble les plats sont excellents en particulier, les coques le poireau la panacota et la tarte aux figues sublime, par contre grande déception sur le plat qui nous faisait rêver les pleurotes avec l œuf parfait servit très froid le blanc à peine cuit en étant servie très froid donnait une sensation dans la bouche de gelée c est très dommage et aussi les champignons sans saveur pas relevé , si l œuf avait été servi tiède le plat aurait eu beaucoup plus de saveur. Service très sympa, notre table nous attendait a notre arrivée.

Malheureusement, l’expérience n’a pas du tout été à la hauteur de nos attentes, et le rapport quantité/qualité/prix extrêmement décevant : une note de 150 euros à deux pour finir avec le ventre quasi vide ce n’est pas normal. En revanche les vins excellents et le cadre très sympa. Je n’ai pas pour habitude de mettre un avis mais en voyant les réponses données aux clients mécontents, le manque d’humilité, de remise en question et de service client m’interpelle

Cuisine raffinée et créative. Très belle carte, qui change tous les jours selon arrivage/pêche. personnel très sympathique, et très belle déco!

Super restaurant sur un concept de partage de plats. Plats orientés produits de la mer raffinés et associations réussies. Poireaux brûlés fantastiques. Allez-y les yeux fermés. Nous reviendrons.

Super endroit pour manger si vous aimez le poisson, j'y suis allé en famille et c'était une expérience fantastique !

Excellent resto avec un cadre chaleureux, raffiné et tendance. Le service était excellent et présent malgré le rush. Carte travaillée et originale. Mon palais regrettera le léger manque d'assaisonnement et de peps de certains plats (question de gout personnel certainement). Sinon les mariages et les cuissons étaient vraiment réussis. Tarif très correct pour la prestation et la qualité du menu. Je recommande vivement !

Merveilleux restaurant animé avec terrasse à la française et au poisson danois. Le service intelligemment amical sert un délicieux basque unique, Skandi mêlé de saveurs asiatiques savoureuses, principalement des plats de poisson et du vin. Beau service pétillant, déjeuner et dîner et Somm compétent qui savait quels mets et vins allaient s'accorder. Sur Gambetta mais bien à l'écart du carnage de la plage, beaucoup de touristes mais se trouve aussi à la frontière du quartier donc un bon mélange. Les plats étaient tous divins pour les gourmands - un incontournable à Biarritz John, Nouvelle-Zélande

un super restaurant ⚠️ ( sharing Concept) , avec un super accueil, Les produits sont frais, délicieux et il y a de la quantité des serveurs sympas, qui aiment tout et qui font très attention à leurs clients. J'y suis allé 3 fois en une semaine car ils ont les meilleurs poissons. MERCI🇨🇭/🇲🇦

Après notre fille il y a 2 jours dans une autre restaurant, au tour de notre fils d'avoir une intoxication alimentaire avec le fish & chips. A priori, pâte à beignets non fraîche ! Les restaurants doivent vraiment augmenter leur qualité !!!!

Un ami m'a recommandé cet endroit et nous n'avons pas été déçus. Tout ce que nous avions était très bon, simple mais assez travaillé et avec toujours un petit twist. Les coques avec un sabayon au miso en sont un bon exemple, tout comme la crêpe au Kimchi (assez épicée pour les amateurs d'épices). Une bonne cuisine préparant des plats de saison et locaux avec le sourire et un personnel très serviable.

La nourriture, la cuisine et le personnel moyens étaient trop minimes pour le nombre de tables, c'est une expérience décevante pour la France. De bien meilleures options à Biarritz. J'opterais pour d'autres options chics ou de brasserie ou même pour la pizza d'à côté.

Restaurent Incroyable à tester. Nous avons fait un sacré voyage à bord du Carøe. Juste une remarque lors de notre voyage nous avions commandé 5 plats et nous n'avons eu que 4 plats, le 5 ème à quand même été facturé. Nous nous en sommes rendu compte une fois partie. Nous n'avons pas eu la chance de goûter au cabillaud. Malgré ceci nous retournerons avec un énorme plaisir dans ce restaurant.

Certains plats sont très bons d'autres un peu moins. Mini-portions : 12€ pour une seule pomme de terre farineuse coupée en 2 avec des œufs de truite. On s'est rabattu sur le pain très bon (4 corbeilles). D'autres mini plats sont à 18€. Les poissons sont très bons mais il faudrait plus de quantités pour les accompagnements car là on se mange les doigts. Vraiment très cher pour les quantités proposées. Les vins sont bons. Dommage de devoir finir par une gaufre place Sainte Eugénie derrière.

Un petit coin sympa juste à l'extérieur de la ville. La nourriture est très raffinée et nécessite une palette plus sophistiquée pour être appréciée. Ce n'est pas mon préféré mais la présentation et la qualité étaient excellentes. Option fish and chips pour les enfants

Dîner entre amis hier, ambiance sympathique pour une découverte de différents plats raffinés

Serveuse sympa, compter 4/5 tapas pour manger correctement environ 13/15€ la tapas, plutôt très cher pour le standing de l’établissement (wc pas propre, pas de papier, fermeture avec un crochet…déco bof, plutôt bonne franquette avec le prix d’un semi gastronomique et très peu dans l’assiette)

Tellement cher, pour partir le ventre vide compter minimum 15€ pour un tapas, oui oui un tapas. Comptez 4 à 5 tapas pour bien manger.

Si savoureux et si bon marché à la fois Les choses sont très très sympathiques 👍

Un très bon restaurant à la carte très originale. Néanmoins, tout n'est pas égal. Demandez conseil aux serveurs toujours super sympas !

Nous avons adoré notre expérience. Excellente nourriture. Bon choix de vins.

Recommander! L’un des endroits les plus savoureux que nous ayons essayés au cours de notre voyage, même si, pour être honnête, je ne m’attendais pas à grand-chose au début. Je pensais que ce serait un endroit touristique mais au contraire mon ami. De bons vins naturels (mention spéciale pour le pétillant « tant pis pour le bouledog »). Certains plats étaient corrects (la salade de champignons manquait un peu de saveur, l'assiette était froide) mais la plupart étaient excellents (les palourdes au sabayon et le poireau brûlé aux anchois). Dans l'ensemble très savoureux !

Avons partagé 4 assiettes tout aussi délicieuses que surprenantes dans l’ association des mets et des saveurs …le tout accompagné d’un délicieux Chenin. Service sympathique…À refaire !

Je recommande les palourdes et la truite. La serveuse m'a laissé essayer les vins avant de choisir et était très sympathique.

la nourriture était super bonne! seul mauvais point, le service. Je rejoins tous les autres commentaires. Malgré le concept de « ça sort quand c’est prêt » je pense qu’il faut quand même timer un minimum… Mon père a eu le temps de manger 3 plats lorsque je n’en avais eu aucun… Très long à sortir pour ma part. La serveuse, très gentille mais un peu trop chill, sachant qu’en sortant avec un ticket à 150€ pour 2, un niveau de service est quand même exigé. L’ambiance est cool et la nourriture bonne mais le service à revoir je pense!

Petits plats a partager super originaux et très bons! Rapport qualité prix top

Très belle découverte : les vins conseillés par la serveuse se mariaient très bien avec les mets. Les saveurs étaient au rendez vous. La cerise sur le gâteau se cachait dans le risalamande… Les cuisiniers n’ont pas hésité à venir servir et expliquer leurs plats. Très bon moment que je recommande

Nous nous étions basés sur les avis mitigés et avons voulu tester. Assiettes plus que menues, saveurs qui n’étaient pas au rendez vous, pour un prix plutôt élevé. Carte des vins sympa mais onéreuse. Belle ambiance et service sympa. Bref côté cuisine c’est à revoir ..

Belle soirée de qualité. La carte est originale et travaillée (on a adoré les coques au miso), le service de bon conseil notamment pour le vin et le lieux est beau avec une bonne ambiance. Prévoir un budget de minimum 50euros par personne avec le vin.

Alors… trop cuit, pas assez cuit : pas compris… Attitude désinvolte et expéditive, sans foie ni gras Topping pas top #meringue Pleines de bonnes volonté nous voulions recommander, réponse : cuisine fermée, mais que pour le salé, problème de temporalité, moralité on est parties pas rassasiées Poulpement votre

Cuisine délicieuse et bien pensée. Des vibrations incroyables. Sélection de vins impressionnante. Un peu cher mais compréhensible pour la qualité fournie. Ne venez pas ici en vous attendant à de grosses portions et à de la nourriture bon marché.

Déçu par les saveurs, la carte donne envie mais au final l'expérience n'est pas à la hauteur, notamment au prix de l'addition (13/15€ le plat X6). Duo de Betterave/kiwi sans originalité de goût, focaccia très grasse...bref rien de très dingue (désserts bons en revanche). Cadre, vin et service très agréable mais déçu par la cuisine, peut-être sommes nous tombés un jour où la carte n'était pas optimale car elle change tous les jours.

Nous sommes allé tester ce restaurant car très bien noté et nous avons été déçues par le service. C’était notre restaurant de vacances un peu plus cher que les autres pour se faire plaisir, et notre serveur était désagréable au possible. Pas de bonjour, aucune explication sur le concept, aucun conseil sur les plats, ni sur les vins, il nous a balancé la carte sans dire un mot. On s’est contenté de la comprendre par nous même, de donner notre commande sans bénéficier d’un seul sourire du serveur (R). Il s’est même permis de mal nous parler, ce qui a jeté un gros froid. On s’est senties jugées, prises de haut, et on avait l’impression de déranger. Dommage car la cuisine était très bonne, avec des saveurs originales. Donc bravo à la cuisine mais rapport qualité prix à revoir avec ce genre de service médiocre. Nous avons écourté ce moment et sommes allé prendre notre dessert ailleurs, dans un endroit chaleureux et convivial.

Personnel adorable et mets excellents

On est venu ce midi à 14…. Pas évident pour eux !! Je n’ai pas l’habitude de mettre des avis mais la çà mérite…. Tout était parfait, l’accueil, le service, la nourriture, la carte des vin magnifique !! Merci pour ce super moment

Très décevant, non pas par la qualité des produits qui est bonne, mais par le rapport quantité / prix qui est véritablement mauvais. Ce sont des minis portions dans chaque assiette, en plus à partager, notamment le foie gras avec brocolis, Dommage, nous ne reviendront pas et pas bonne pub !

Rapport prix/quantité exagérée. Pour un climat associé à une assiette à partager, il est difficile de donner deux cuillères sur la troisième nous restant avant de finir l'assiette à 16€.

Très cher, quantité médiocre. Manque de chaleur humaine et de chauffage. Fuyez

Déçue par le restaurant… première fois que je vais dans un restaurant et que j’ai faim en sortant … les produits sont bons et frais mais les quantités sont très petites , hélas ! Partager les plats c’est bien mais partager 3 noix de St Jacques à 2 , c’est peu !( un des plats choisis !) Et pourtant nous n’avons pas un gros appétit … Dommage … Décevant…

Excellent : pleins de saveurs méconnues. Un vrai voyage qui vaut le coup d'être découvert....

Le moins que l'on puisse dire, c'est que le concept de ce restaurant est original. Pas d'entrée, pas de plat principal. Ici des assiettes à se partager (3 assiettes par personne) servies à la volée. Concept convivial. Et le grandiose arrive quand nous découvrons les préparations servies. Une explosion de saveurs. Les plats sont dignes d'un étoilé. Alors on pourra trouver l'addition un peu chère mais rien à voir avec les prix de grands gastronomiques et étoilés. Ici on vit une expérience culinaire IN-CROYABLE Bravo aux cuisiniers et merci pour ce voyage

Super concept, tout est très bon et prix très abordables pour cette qualité ! A refaire

Plats froids, 1 heure à servir, et froids à l'intérieur. Les serveurs étaient bons et gentils cependant.

Simplement parfait. Tout est merveilleux ! Une combinaison de poisson frais avec une fusion de saveurs orientales et fermentées qui vous emmène à un niveau supérieur d'expérience gastronomique. Service super attentionné.

Rien à jeter ! Accueil sympathique, service très pro et cuisine aussi délicieuse que surprenante... attention aux abus tellement on a envie de multiplier les assiettes à partager !

Plats intéressants et originaux.

De bons plats, sauf que les coques étaient trop salées, qu'elles ont gentiment retirées du chèque.

Associations de saveurs au top, cuisine inventive avec des produits frais de qualité. Super service et bons conseils !

Un concept scandaleux de type du foutage de gueule! Des plats minimalistes impossibles à partager et une addition à 50€ par personne. Aucun accompagnement avec les poissons enfin les miettes de poissons et de sèches. Une petite assiette de poireaux braisés ou brochettes de choux à 16€! On a quitté la table en ayant faim, heureusement il y a du pain! À fuire!!!

Génial, tout simplement. De bons produits, de bonnes idées, un personnel sympa et heureux de vous renseigner sur leur concept de la cuisine des produits de la mer... On s'est pris 5 assiettes salées à partager pour 2, et un dessert chacune : régalade, pas de lourdeur sur l'estomac en suivant, et des goûts justes et maîtrisés, qui font esquisser un sourire quand vous goûtez chaque plat. Que demander de plus ? À part que les scoot fassent moins de bruit quand ils passent rue Gambetta, rien ! Merci pour ce bon moment :)

Excellent dîner avec un service exceptionnel. Les palourdes, crêpe au kimchi et flan au caramel en dessert sont un incontournable ! N'ayez pas non plus peur de la menthe Egiazki. Le vert fluorescent est intimidant mais c'est un digestif par ailleurs très doux et mentholé.

Chouette concept avec une cuisine et des produits très bien travaillés. Agréablement surpris par certaines saveurs (spécialement les moules fumées et le tartare de veau) Ambiance vivante et un rapport qualité prix correct. A tester !

Délicieux! Le vin est excellent mais les assiettes sont incroyables ! La carte change régulièrement. Cela vous rappelle à quel point les sauces sont importantes et peuvent être délicieuses !

Geniiiial! Tombe par hasard sur cette adresse nous sommes tombés amoureux du concept. A faire absolument, d autant que le personnel est aux petits soins.

Une cuisine parfaite et une carte des vins très spéciale !! Bravo

Nous avons passés une bonne soirée. Les plats étaient finalement pas si petits et plutôt bons. Le service est rapide. Il faut compter 2/3 plats par personne (y compris dessert) et nous nous en sommes sortis à 30 euros par personne (sans boisson). La carte des boissons sans alcool est trop limitée et la carte des verres de vin au verre également. Nous avons estimé que c’était un peu cher en terme de rapport qualité prix… Cela reste une bonne adresse.

Je voulais vraiment donner une note plus élevée à Caroe parce que le service était excellent, l'emplacement était génial et le vin était délicieux, mais malheureusement, j'ai trouvé la nourriture prétentieuse et décevante (surtout pour le prix). Il n'était pas bien assaisonné et manquait de la saveur que l'on attend d'un restaurant de ce niveau.

Bon service, plats créatifs et délicieux. Très bonne expérience, même si la note est un peu salée

serveurs très sympas, le service était excellent. l'endroit a l'air très cool. Malheureusement, la nourriture était prétentieuse mais pas bonne du tout. peut-être que nous n'avons pas eu de chance avec le menu du jour, mais 3 des 3 assiettes de cornichons n'étaient pas du tout de bon goût. encore plus, le vin a également été une énorme déception. j'espère que tu auras plus de chance…

Parfait !! On se rappelle encore du pétillant CAROE, du fish and chips revisité, du chinchard en bouchée, et surtout des vins blancs conseillés par le sommelier. Un service impeccable par des professionnels qui ont le sourire et qui savent travailler. Un restaurant à faire pour ceux qui aiment les produits de la mer et les desserts! Bravo!

Le Pims... miam ! 2ème expérience chez vous, toujours aussi innovant :)

Adresse très sympa. Le cadre est top & la nourriture excellente. Ps: belle carte des vins, de belles curiosités.

Un concept original de plats à partager. Les produits sont frais et très bien travaillés. Le personnel au petit soin. Un grand merci pour ce moment inoubliable. Un conseil ne partager pas votre dessert.

Nous sommes venu découvrir ce restaurant au vue de nombreux avis positif y compris sur le guide Michelin et des propositions faites. Je suis particulièrement déçu du rapport qualité prix de l’établissement : en effet celui ci fonctionne sous forme de tapas à partager, cependant vous aurez seulement 2 bouchées par personne pour une assiette dont le prix oscille entre 4 et 20 euros. Les prix sont exorbitants par rapport aux produits proposés Les saveurs sont agréables cependant la cuisson des poissons n’est pas adapté : poulpe et homard bien trop cuit.. c’est bien dommage au vue du travail réalisé pour la présentation des plats par exemple Les points positifs : excellent choix de vin et personnel agréable

Delicieux, original et service impeccable.

Bon mais beaucoup trop cher pour ce que c’est … dommage

Meilleur restaurant de Biarritz

Une soirée très agréable, bonne nourriture, service sympathique. Coquilles au sabayon miso… poulpe grillé sensationnel et délicieux.

Très Belle adresse : cuisine inventive ( j’ai adoré le poulpe et le fish &chips revisité), équipe super attentionnée. Très belle découverte que nous recommandons les yeux fermés !

C’était délicieux, et le personnel est vraiment très agréable. Nous avons passé un très bon moment.

Une de nos découvertes à Biarritz; plats spectaculaires, service de 10 personnes, personnel à l'écoute des besoins. Faire venir le chef pour vous raconter les plats un à un en espagnol est le détail... plat de poulpe et carpaccio de thonato le meilleur que j'ai essayé dernièrement

Toujours un régal! Excellent service et les plats sont divins surtout les coques ! Merci pour ce bon moment

Bon et original.

4 étoiles juste à cause des attentes élevées du nouveau venu dans la famille Michelin… Tout était bon : réservations disponibles dans Google, joli design, personnel sympathique parlant anglais, les plats étaient très créatifs et j'ai beaucoup apprécié…. Beaucoup de monde, mais la cuisine a été rapide… je préfère que ma fourchette et mon couteau soient changés d'un plat à l'autre…. Mais cela n’a pas rendu la cuisine délicieuse. Le désert était moyen. Je peux recommander de venir comparer avec d'autres Michelin

Déçu par ce concept, sortons avec la faim, notre dernière soirée à biarritz gâchée. Note salée pour manger des échantillons. Établissement pour bobos, à fuir

La cuisine est en dessous de la moyenne des restaurants de Biarritz. L'endroit est bondé et, en raison du manque de ventilation sérieuse dans la cuisine, les vapeurs et la fumée de la cuisine s'échappent par la chambre d'amis. Les plats sont petits et à mon avis inspirés des comptes instagram de grands restaurants et chefs mais l'expérience s'arrête là car le goût est principalement plat et ennuyeux. La nourriture est déséquilibrée et réalisée sans passion. Les prix sont extrêmement élevés pour un bar à Tapas rebaptisé…. En lisant d'autres avis sur Google, le propriétaire ne prend pas les avis négatifs au sérieux et répond principalement par un 😘

Expérience délicieuse : de quoi renouer avec les petites assiettes! Les produits sont frais, choisis avec soins et la cuisine fait vibrer vos papilles en mélangeant les textures et les saveurs!

Restaurant avec nourriture de qualité et service au top, je ne mets que 2 étoiles car malheureusement, les quantités sont dérisoires pour des prix élevés. Nous sommes descendues un peu plus bas dans la rue pour manger une pizza en sortant.

Je ne m'en lasse pas. Des plats toujours merveilleusement exécutés, et un service de qualité. Bravo

Les avis positifs sont anciens...Alors que tous les avis récents sont unanymements négatifs... Le notre n'est pas très favorable non plus. Une formule pourtant sympa de petites assiettes a partager (vraiment toute petite pour un prix qui ne l'est pas, 15/16€ environ) des assiettes et des saveurs recherchées mais un rapport qualité/prix vraiment, mais vraiment pas bon. Nous prenons un dessert chacun, et la c'est l'apothéose! un cramble rhubarbe a 10€ pour trois petites bouchées, je n'exagère pas en disant qu'il devait y avoir pour 40 centimes de produits dans l'assiette..... Dommage, nous n'y reviendrons pas c'est certain. Des Biarrots vraiment déçus. Addition de 60€/personne.

Cuisine exquise, délicate et créative. Se démarque de la plupart des restaurants des environs… Hautement recommandé

La nourriture était délicieuse et joliment arrangée. Le concept est de commander 4 à 6 plats pour 2 personnes et de les partager. Seulement 4 étoiles puisque nous avons commandé une bouteille de vin au tout début mais ne l'avons obtenue qu'avec la 3ème assiette de 6, donc au milieu de tout le repas et seulement après l'avoir demandée. De plus, la rapidité avec laquelle les plats étaient servis était un peu écrasante (beaucoup trop rapide). Malheureusement, ces deux points étant mentionnés, l'expérience culinaire globale valait 4 étoiles. Cependant, vous pouvez également trouver de nombreuses vignes naturelles dans l'application Raisin.

Vraiment très déçue de notre expérience à Caroe. Nous venons tous les ans depuis plusieurs années dans ce restaurant singulier de Biarritz. Les prix ont toujours été élevés mais se justifiaient par une grande qualité et créativité des plats servis. Aujourd’hui ils ne se justifient plus, plus de 80 euros pour 5 plats à partager sans alcohol ou desserts. Les mini poulpes que nous avons pris en entrée n’étaient pas vidés, leurs entrailles se mélangeant avec une mayonnaise sans vrai goût (avec le risque de se tacher par l’encre de seiche qui gicle à la découpe). La lotte grillée n’était pas relevée du tout, les coques qui n’étaient pas bien nettoyées croustillaient de sable sous la dent. Beaucoup d’idées mais la réalisation n’y est pas. Enfin 4.50 pour une bouteille d’eau du robinet gazefiée n’est pas raisonnable. Cela dépasse les prix parisiens. Vraiment dommage car serveurs très sympathiques et dynamiques. Proposition de valeur non aboutie.

Très déçue par ce restaurant qui m'avait pourtant été recommandé. Les portions sont vraiment très petites, nous on en avons eu pour 95€ à 2 et avons du aller manger ailleurs tellement nous avions faim. C'est dommage car les plats sont bons mais les assiettes ne font même pas la taille d'une entrée dans un autre restaurant. Il faut vraiment revoir les quantités !! De plus, nous avons attendus une demie heure avant que le dernier plat arrive, nos verres étaient vides et personne n'est venu nous voir. J'espère que vous prendrez note de ce commentaire car je n'ai pas pour habitude de mettre des mauvaises notes.

Cuisine créative aux saveurs et textures surprenantes (glace miso, artichaut cru, etc.). Nous avons apprécié notre repas, mais le service était un peu inégal et inégal pour le deuxième service et plusieurs plats n'étaient plus au menu, il est donc préférable de venir plus tôt pour le premier service.

TROP CHER ou pas assez bon, Comptez 80 euros pour sortir de table sans la faim... à ce prix ce doit être bien meilleur

Concept original, mais expérience décevante, gâchée par des quantités minimes, un dressage hasardeux, un service désordonné pour un prix élevé. Quelques belles surprises néanmoins : un gaspacho aux asperges frais et surprenant.

Très emballés initialement par le cadre du restaurant par sa décoration chaleureuse et l'originalité de sa carte, très déçus quand les plats arrivent... Des quantités minimes pour des prix franchement excessifs. Compter 45€/personne minimum. Un service désorganisé avec 5 serveurs différents pour notre seule table ! Dommage...

Étonnés par les portions minimes de chaque plat qui se révèlent super chers par rapport à la quantité ! Dommage les saveurs sont délicieuses, service trop trop long

Des plats tout simplement délicieux ! Je recommande

Très bon dîner pour le soir du réveillon ! Super accueil tout très bon … le top ! Merci pour cette belle soirée .

Très bon. Les saveurs des plats changent de l'ordinaire. Les produits sont ultra frais. Seul petit bemol pour moi, le prix. Mais sinon je trouve que on est pas déçu.

Très bon, un peu cher mais vraiment sympa comme ambiance

Excellente expérience ! Des plats parfaitement maîtrises. Une cuisine en mode partage à 2 ou à 3 !! A découvrir vraiment !!!

Bon service. Belle déco. Bons plats.

Petite carte d’assiettes à partager (a deux). Sublime! On s’est régalés! Ce soir particulièrement la st jacques et le riz au lait. (on oublie pas le service qui était très sympathique/efficace/généreux/disponible)

Les plats étaient bons mais rien d''exceptionnel, les quantités petites, pour un menu à 45 euros j'attendais beaucoup plus en terme de saveurs et d'originalité.

Tapas très raffiné

Décevant. Trop de hyppe mais ce n’est pas justifié. Le prix n’est pas justifié pour les plats qui sont globalement bons mais pas incroyables. Dommage ils sont incapables de s’organiser pour servier les plats dans l’ordre et pour toute la table… vu le prix ce n’est pas normal.

Petites assiettes ultra fraîches et goûteuses, service très sympa, jolie déco

Très très belle découverte. Original et savoureux. Menu à 45€ (4 services au choix sur la carte). Excellent rapport qualité prix. A ne pas rater si vous êtes en ville.

Dîner à 8 hier soir. Cuisine de qualité, recherchée et originale. Nous étions tous ravis.

Une excellente découvert à Biarritz

La nourriture et le service étaient vraiment en dessous du niveau des nombreux restaurants incroyables de Biarritz. Le niveau d'ambition de la cuisine est élevé, mais les goûts expérimentaux n'étaient pas bons ensemble puisque nous avons essayé 5 plats. Le service était également médiocre, notre commande étant oubliée, des informations erronées sur la nourriture, etc. Je recommanderais de choisir un autre endroit.

Cuisine fine et efficace qui va à l’essentiel Service chaleureux Excellent conseil en vin

Bonne fin à une journée qui avait commencé avec Lutte Deluxe 😂😭 Le thon était 🔥 Shiitake était gr8 Bonnes vibrations avec un cadre agréable

Parfait!!! Merci, comme toujours!!!

De retour chez caroe ou nous avons été extrêmement déçus par le rapport qualité/ prix en effet les plats sont toujours très bien élaborés mais par contre les prix sont extrêmement chers par rapport à la quantité de l'assiette à réfléchir pour une prochaine fois Donc

Incroyable !!! Le petit caroe était surprenant, le nouveau caroe est incontournable. Bravo une cuisine de passionnés qui surprend à chaque fois.

Nourriture très très savoureuse. Si vous avez faim, le menu 3:1 est trop petit, alors commandez un supplément ! Les assiettes sont petites mais les combinaisons incroyables et les fans gourmands ne seront pas déçus. Aimer. Ps Le guide LeFooding ne déçoit jamais 🥰

Les produits sont de bonne qualité MAIS servis tièdes, mal assaisonés et peu copieux pour le prix. Nous avons aussi attendu plus d'une demie heure entre 2 plats du fait d'un oubli. Une vraie déception! Mieux vaut faire les Halles aux stands de poissonerie.

Re-ouverture, nouvelle carte ! De l'originalité dans le choix des produits (laitue asperge, coeur de canard, feuille de figuier) dans la conception des plats (chinchard).

Tres bon restaurant belle vue service tres bien

Restaurant et cuisine incroyables ! Je le recommande à 100% à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire unique. La nourriture est une fusion étonnante de toutes sortes. Cela change bien de la cuisine habituelle de la région. Je le recommande vraiment à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire bonne et spéciale à raconter !

J'y dîne à chaque fois que je viens à Biarritz, la carte est originale et variée, que des bons produits, locaux pour la majorité, des plats à partager ou pas, une carte des vins particulièrement fournie avec une sélection recherchée. Le service est excellent et de très bon conseil. Les plats sont excellents, ceviche de daurade, Merlu confit, demi homard, bulots... Bref une super adresse ! Le fooding ne s'y trompe pas une fois de plus... (Le resto est en train de s'agrandir sur celui d'à côté et pourra bientôt accueillir plus de monde.)

Des produits haut de gamme, interprétés de manière fantastique. Excellente installation, service jeune et sympathique. Un incontournable à Biarritz

Super dîner chez Carøe : une cuisine inventive, travaillée, empreinte d’inspirations asiatiques, avec des jolis produits de la mer. L’addition nous a semblé un peu salée, malgré un très gentil geste sur un plat qui nous avait moins plu.

Le top des tapas à Biarritz. C’est bon, le personnel et la direction sont super sympas. J’adore.

Un de nos meilleurs moments sur Biarritz ! Ambiance festive dans une rue piétonnière le soir. Tapas et plats excellents, service à la fois pro et chaleureux, ambiance décontractée => on reviendra !

Très bon resto, une vraie bonne surprise ! Tous les plats étaient excellent , merci beaucoup !

Exceptionnel Restera mon meilleur souvenir de Biarritz Bravo aux chefs

Simplement sublime.

Super endroit, hyper agréable pour venir manger des plats originaux et goûteux ! Sans parler du staff qui a été parfait, et de la déco très soignée

Nous avons fait une réservation. On nous a montré notre table, mais un autre couple sans réservation a déménagé de sa table à la nôtre. J'ai été un peu surpris que le propriétaire n'ait rien fait. Après cette intro, nous n'avions pas prévu de rester longtemps. Mais notre serveur nous a conquis ! Colin a fait les meilleures recommandations et a pris le temps d'expliquer les plats sur lesquels nous avions des questions. Nous sommes même restés pour le dessert et le porto après. J'étais heureux de payer les prix élevés, mais le service devrait être impeccable, pas comme un fishbar aléatoire, n'est-ce pas ? Aucune réservation nécessaire !

Original et super goûteux. En fait on découvre avec chaque plat une nouvelle fusion. Personnel extrêmement sympathique et de bon conseil.

l’un des meilleurs repas que j’ai eu depuis longtemps. nourriture délicieuse et je me souviendrai longtemps de ce repas! poisson incroyable, vins naturels et service exceptionnel

véritable arnaque ! a fuir ! des minis plats (tapas) au prix maxi sans aucune originalité ni goût ! on ressort on a faim !!il faut se gaver de pain ! le tout pour 92euros !!!

Une cuisine moderne et originale. Le concept du restaurant avec plats à partager est jeune et moderne, les menus sont affichés au mur. Par ailleurs, la cuisine tend sans complexe vers le gastronomique, dans un style fusion scandinave-basque, à faire pâlir des restaurants qui prétendent l'être et qui n'en portent que le nom. Et pour finir le service est aux petits soins et toujours avec le sourire.

Fantastique ! Plats délicieux du debut à la fin. Je n'avais jamais aussi bien mangé. Les saveurs, les textures,le goût, tout était parfait. La truite laqué avec les carottes rôties ont été un pur moment de plaisir. Le dessert aussi. Tout était top.A refaire et à conseiller.

Lieu atypique. Cuisine d une fraîcheur et d une qualité exceptionnelle. Serveur adorable , vraiment top cet endroit. A tester absolument

Super, top bon, accueil trop sympa

J'adore les produits bien préparés et assiettes communes à partager! Au top!

Trop trop bon ! Et super accueil

Avec mes 3 enfants, de 10 à 17, nous avons adoré ce restaurant orienté produits de la mer mais pas que. Mention spéciale à la truite laquée, aux différents légumes présents à la carte, et à l'ensemble des desserts. La carte des vins est surprenante de pertinence, de choix, avec des tarifs variés selon le canon. Chaudement recommandé

Géniale soirée chez Carøe lors de « l’étape Biarrotte » de notre séjour au Pays Basque ! 🤩 Accueil et au service au top ! 👍 Superbes et excellentes assiettes de produits frais, prioritairement régionaux, des cuissons parfaites et la carte des vins très originales. Que du bonheur ! 😎 Une adresse incontournable à Biarritz. 😋 #restaurant #biarritz #lefooding #paysbasque #euskadi

Personnels aimable et les carottes sont excellentes !

Personnel aimable et bon accueil en général. A recommander.

De jolis et bons plats à partager, belle sélection de vins naturels

Simplement délicieux ! Des assiettes a partagées exquises. Une inspirations scandinaves mêlées à des produits locaux. L’ambiance y est chaleureuse et la propriétaire très agréable et attentionnée. C’est une superbe découverte, nous avons été conquis. A recommander +++ Mention spéciale pour la tortillas de céleris et poulpe !

Les tapas sont tellement bons! Toute la nourriture est d’une fraîcheur ! L’accueil est chaleureux, un très bon restaurant à tapas revisité en mode nordique. Je recommande grandement !

Des anchois a partager ? Oui la moitie d une boite qu on a dessalée dans l eau. Petit établissement parfait pour le touriste qui souhaite se faire arnaquer. Trop cher pour ce que c est.. A eviter

Produits frais et plats excellents : la carte change en fonction de l'arrivage du jour. Super accueil et très bon conseil pour le vin Edit : la qualité a changé depuis 2019, déçu de mes deux derniers passages.

Il s'agit d'un restaurant scandinave à Biarritz dont le concept est de proposer des assiettes à partager à deux. Les plats sont très originaux, peut-être même trop. Les prix semblent normaux par rapport à la prestation mais trop élevés par rapport au plaisir que j'en ai retiré. À essayer pour manger quelque chose d'original et se faire sa propre opinion. Le personnel est très sympathique.

Clairement en sous-effectif et pourtant les serveuses ont fait un travail fantastique en gardant le sourire et en étant serviables malgré le flux constant de clients. La nourriture était incroyable. Si jamais je retourne à Biarritz j'y retournerai.

Endroit mignon avec un personnel adorable et une cuisine délicieuse. Les photos sont des aubergines, des carottes, des anchois, du hareng qui était de loin mon préféré et un autre poisson cru comme le thon.

Pour changer des pintxos, goûtez aux tapas de la mer ! Dans cette belle petite adresse aux allures de poissonnerie hipster, on y déguste notamment du poulpe grillé, des anchois et de bons vins, dans une ambiance feutrée

Un très bon moment au Caroe. Les plats sont fins et très bons, les portions très honnêtes. Mention spéciale pour l'accueil très sympathique, la sommelière fraîchement arrivée nous a fait passer une excellente soirée, ses conseils sont tops et quelle bonne humeur!

un de mes préférés à Biarritz. Bistronomie exquise ! La nourriture est excellente et inventive, le service est charmant, les vins sont sympas et la musique est parfaite... à quoi d'autre s'attendre ?

Excellente table, très bon accueil m. Jeune chef prometteur.

Le foie gras de lotte est surprenant et le maquereau était excellent. Vraiment très bon.

Hareng et poulpe au top !

Super... Frais, savoureux et bien servi

Bien et bon rapport qualité prix mais il nous a manqué quelque chose pour dire vrai.

Cadre sympathique. Service très agréable. Les crevettes fumées sont à tomber. Les autres plats sont à la hauteur. Fraîcheur des produits, harmonie des couleurs, les yeux se régalent autant que les papilles. Il faut aussi goûter le cocktail Carøe.

Léger, différent, original, frais... BRAVO

Hmm des saveurs jusque là inconnues, un service irréprochable et des prix tout à fait corrects, je recommande, oui oui oui!

Excellent! Frais, fin, original et dépaysant, un vrai régal. Très bon rapport qualité/prix. Service adorable

Petite perle Nordique à Biarritz, on y mange des tapas façon scandinave. C'est une cuisine surprenante mais succulente, l'ambiance est chaleureuse et la décoration soignée. Mention spéciale pour le foie de lotte, et le Saumon Gravad Laks. La cuisine est ouverte sur la salle, on se rend bien compte que tout est frais et fait sur place. Pour ne rien gâcher, on est très très bien accueilli et conseillé. Bref, à tester d'urgence !! PS : Pensez à réserver c'est vite complet.

Super resto de poissons. Tout était bon, l'accueil sitter chaleureux. Je recommande!

cuisine scandinave, ça dépayse pour une fois ! c'est bien cuisiné, les gouts sont équilibrés et on sent que les cuisiniers savent ce qu'ils font, la note est un peu salé mais on y mange très bien ! a testé absolument au moins une fois