Chai Nous Comme Chai Vous Restaurant français

Une très grande adresse. Entrée, plat, dessert, du goût, des saveurs, un équilibre parfait. L’épaule d’agneau exceptionnelle. A vite découvrir et à redécouvrir.

Superbe adresse avec un très bel équilibre dans l'accord des mets et des herbes. Une cuisine très personnelle et originale sortant des sentiers battus. Petite salle convivialement rétaise.

Une superbe expérience culinaire de l'entrée au dessert. Vous pouvez y aller les yeux fermés mais la bouche grande ouverte 👍👍👍👍👍

Excellente soirée passée en famille dans ce restaurant chaleureux et convivial dans une ruelle charmante à deux pas du port. L’accueil et le contact avec Florence et Laurent sont exceptionnels. La cuisine du chef est moderne, goûteuse et à base de produits de très grande qualité justement mis en valeur par des cuissons et des jus parfaits. Le chef est passionné et communique cette passion avec beaucoup de générosité et de simplicité. On a l’impression d’être invité chez des amis. Merci Chef!

Une très chouette adresse, pour un excellent dîner gastronomique à La Flotte ! Une petite salle conviviale de quelques tables seulement. Une carte de quelques plats de saison bien maîtrisés. Un très chouette accueil, avec une pensée pour notre fille de 2,5 ans (pas toujours évident pour ce type de dîner) avec fauteuil adapté. Les produits sont de priorité locaux et de très bonne qualité. La carte des vins est bien développée et les conseils d’accord adapté. Nous recommandons vivement !

Prendre rdv en ligne … dommage que le répondeur oublie de le dire😜. Cuisine appliquée, plat de maigre original . Service sympa . Le patron vient vous voir . Dessert un peu terne . ( blanc manger , beaucoup d’œuf qui déséquilibre )

A la fois délicieux et très accueillant

Une merveilleuse découverte que ce restaurant situé dans une venelle typique de l ile de Ré. Très agréable accueil dans une petite salle moderne et conviviale. Les plats sont travaillés, les goûts, textures , produits nous ont fait découvrir des associations de saveurs magnifiques. Un grand merci.

Très bon restaurant. L'accueil y est parfait et le repas était excellent. J'ai particulièrement apprécié de voir les langoustines vivantes avant de les déguster 👍 ; quant à la bouchée glacée à la menthe , c'est divin...

Superbe soirée simple et conviviale. Des plats joliment présentés et raffinés. Un chef attentif à notre satisfaction... Tout simplement bravo.

Un moment toujours merveilleux, nous venons depuis le début, et nous ne sommes jamais déçus. Produits de qualité, aussi beau que savoureux. Personnes très chaleureuses qui aiment leurs métiers et qui nous le font partager. À très vite.

Probablement LA meilleure table de l’île de Ré Tout est parfait, de l’entrée au dessert Le service est irréprochable Le prix est un peu élevé mais cela est parfaitement justifié Cinq étoiles pour un restaurant qui les mérite très largement Merci !!!

Cuisine inventive et soignée à partir de très bons produits. Bonne carte des vins. Lieu agréable et calme, légèrement en retrait du centre de La Flotte.

Encore une soirée exquise, avec un accueil chaleureux et de très bons conseils. Nous avons également pu échanger avec le chef. Florence et Laurent reçoivent comme chez eux, en toute décontraction. Les plats sont travaillés et les produits sont de qualité ! Une table à ne pas manquer.

Accueil détestable très cher et menu sans goût restaurant à éviter

Nous sommes très déçus non seulement de l’accueil, des plats … Nous avions l’impression de déranger, aucun conseil concernant les plats à déguster et ni concernant la carte des vins… peut-être dérangions-nous???… expérience décevante que nous ne retente pas

Restaurant à taille humaine à la décoration contemporaine épurée . Chef authentique à la cuisine moderne et savoureuse . Produits de grandes qualité . Cuisions maîtrisées et dressage soigné. Très joli équilibre en tous points . Réservation obligatoire en saison (un seul service) Merci à ce couple investi

Encore un très bon moment chez Laurent et Florence. Un régal pour les papilles, une ambiance chaleureuse. Adresse incontournable à la flotte.

Nous avons passé un très agréable moment dans cet établissement. La carte est présentée sans fioriture, les plats sont très élaborés avec une belle mise en valeur et un respect des produits locaux. La quantité est généreuse et nous avons particulièrement apprécié la touche gastronomique avec les amuses bouches et les mignardises (le petit sorbet à la menthe était vraiment la cerise sur le gâteau). Le choix des vins au verre est grand et de qualité. On recommande à 100%. Merci aux patrons pour ce très bon moment.

Un moment merveilleux pour nos papilles et ce depuis longtemps Chef très agréable et accessible Une belle découverte

Superbe expérience culinaire, un accueil chaleureux, une carte des vins étoffée pour des amateurs avertis. Nous avons passés une très bonne soirée dans un cadre intimiste et élégant pour notre première fois à l'île de Ré. La cuisine est copieuse, raffinée et la présentation est soignée. Les produits sont frais. Les propriétaires ont à cœur de partager leur passion et un bon moment avec leurs clients. Nous avons déjà prévu de revenir prochainement dans cet établissement.

Très bonne adresse Tout est parfait du début à la fin

On adore fidèles, depuis des années pour les soirées menu fait, toujours des idées très créatives ,une cuisine raffinée,une ambiance décontractée,un cocon de bonheur pour les gourmands gourmets.

Merveilleux dîner de la Saint Sylvestre en couple. Menu très bien pensé et conçu. Quelle belle idée de décliner chaque met en façon cuite et cru. Belle qualité des produits. Accueil simple et chaleureux. Nous garderons un bon souvenir gustatif de ce repas. Seul petit bémol, le tarif (mais, c'est l'île de Ré et trés peu d'établissement ouvert en cette période)

Un régal de finesse et de saveurs, servis dans un joli décor où l'on se sent comme chez soi. Merci Laurent et Florence pour cet excellent réveillon de la St Sylvestre !

Une excellente soirée entre amis autour d'un repas qui régale les papilles dans un cadre chaleureux.

Très bonne table.

Quelle belle expérience pour bien démarrer l'année 2024. La qualité des plats est au rdv avec une cuisine raffinée. Quel plaisir de déguster des mets faits maison où nous découvrons avec bonheur la touche d'un vrai cuisinier: quelque exemples avec ce pâté en croûte moelleux et équilibré, ce bœuf mijoté et sa purée truffée et que dire du soufflé grand marnier fondant et léger...carte des vins raisonnable..le tout dans une salle agréable, chaleureuse et sous une belle acoustique..on s'entend parler. Bravo à Laurent et Florence pour cette belle adresse...le prix est largement justifié, nous reviendrons !

Une superbe découverte !

Nous avons passé un très bon moment merci de nous avoir fait découvrir votre cuisine

Un pur bonheur avec une cuisine généreuse originale et très subtile. Un service chaleureux et attentionné. Le tout accompagné d une carte de vins grands crus assurée par une méthode de conservation digne des vrais pros. Merci merci merci.

Conquises Le mot en dit peu sur ce petit restaurant sans prétention extérieur qui n’a rien à envier aux plus grands. Un chef humble et proche de ses clients qui dresse des assiettes somptueuses avec des goûts innovants et extraordinaires. Son épouse, cette grande femme derrière ce grand monsieur est un véritable chef d’orchestre. Elle millimètre, un service attentionné, professionnel et chaleureux. Bravo à toute l’équipe, nous reviendrons.

Agréablement surprise avec des produits de grande qualité

Super petit restaurant dans une rue du centre ville de La Flotte à quelques mètres du port. Service top, cuisine excellente et travaillée, ambiance cosy. On garde l'adresse ! Merci pour tout !

Une soirée au restaurant Chai nous comme Chai vous. C'est un formidable voyage pour nos yeux et nos papilles, le chef Laurent nous concocte des assiettes fabuleuses, il mélange les goûts et les couleurs, la terre et la mer, une merveilleuse partition culinaire. Nous avons beaucoup de chance d'avoir un restaurant d'une aussi grande qualité dans notre commune, merci Florence pour ton acceuill et tes conseils, à très bientôt pour régaler à nouveau nos palais. Narco lyb

Vraiment bluffant .... de superbes mélanges de saveur.

Très sympa au calme et le repas magnifiquement bon.

Nous étions 3filles du pas de Calais et nous avons très apprécié l ambiance le repas et les amuses bouche et perso j ai adoré le dessert le havane bon et rigolo Merci

Un cadre calme et chic avec une déco très soignée. Un restaurant avec une cuisine de qualité, régionale avec des produits frais servis copieusement. Un endroit où manger absolument si vous venez sur l'Ile de Ré ou pas... Et en plus à 2 pas du Port de la Flotte.

Nous essayons de dîner chai vous 😂 à chaque fois que nous venons à la Flotte Le service de réservation sur internet est bien pratique . Tout est parfait : l accueil, la déco et l essentiel : ce qui est dans l assiette !! Le bonheur de nos papilles ! Ce restaurant respire l authenticité et la passion des propriétaires .

Une excellente table avec un grand professionnalisme et beaucoup d’imagination. Une soirée mémorable pour cet établissement de poche qui sait faire plaisir à ses visiteurs !

Ce restaurant a retenu notre attention en raison de la mention Michelin affichée et du 13/20 au Gault & Millau. Lors de nos voyages à travers le monde, nous partons en voyage de découverte à la recherche de belles surprises culinaires. Et, en effet, ça pourrait être ça : le bel emplacement et l'intérieur séduisent définitivement. Ici, ils travaillent aussi avec des produits frais et locaux. Malheureusement ça s'arrête là. Dès l'entrée, le chef nous donne l'impression d'être un maniaque du contrôle qui surveille de (trop) près ses clients. Tout commentaire sera paré immédiatement. Quant au menu, je comprends que les produits locaux et frais soient plus chers, mais malheureusement le prix doit aussi être proportionnel à ce qui est évoqué dans l'assiette et ce n'est pas le cas ici. C'est un restaurant pour touristes riches avec peu d'expérience culinaire. En entrée, le ceviche était trop coupé (le ceviche n'est pas un tartare) et pas assez assaisonné. Les légumes d'accompagnement ont été coupés trop grossièrement et n'ont pas été cuits (ou carbonisé) correctement. Le porc en plat principal était aussi dur qu'une semelle, encore une fois sous-assaisonné. Parce que notre expérience a été décevante, après le plat principal, nous avons demandé l'addition, ce qui a immédiatement amené un chef torride à côté de notre table. Je veux comprendre qu'ils essaient d'atteindre un certain niveau pour justifier le prix élevé, mais un 13 sur 20 au Gault & Millau semble être un score très flatteur. ----------------------------------------------------------------- This restaurant caught our attention because of the Michelin mention displayed and the 13/20 in Gault & Millau. During our travels around the world, we go on a journey of discovery in search of beautiful culinary surprises. And, indeed, that could be it: the beautiful location and the interior definitely seduce. Here, they also work with fresh and local products. Unfortunately it ends there. Right from the entrance, the chef gives us the impression of being a control freak who watches his customers (too) closely. Any comments will be processed immediately. As for the menu, I understand that local and fresh products are more expensive, but unfortunately the price must also be proportional to what is mentioned on the plate and this is not the case here. It's a restaurant for wealthy tourists with little culinary experience. As a starter, the ceviche was too cut (ceviche is not a tartare) and not seasoned enough. Accompanying vegetables were cut too coarsely and were not cooked (or charred) properly. The pork as main coures was as tough as a sole, again under seasoned. Because our experience was disappointing, after the main course we asked for the bill which immediately brought a hot chef next to our table. I want to understand that they are trying to reach a certain level to justify the high price, but a 13 out of 20 in Gault & Millau seems like a very flattering score.

Une découverte culinaire pour une soirée à 2 , des plats excellents, une belle carte des vins à la bouteille et un grand choix de vins aux verres et pour finir une équipe à votre écoute et de bons conseils. Une bonne expérience à renouveler avec plaisir.......petit conseil venir en ayant faim les plats sont raffinés et copieux.

J'ai beaucoup aimé ce petit restaurant. La cuisine y est délicieuse et les patrons sont fort sympathiques.

Ma fille Clara m’a invitée à dîner “chai vous ». Quel dîner! Je n’ai pas les mots: fin, délicat, parfumé, étonnant. Chai moi, on dirait plus simplement « un vrai régal ». Merci (et merci à ma fille pour m’avoir fait connaître votre établissement)! Et bonne suite.

Un vrai plaisir ! Des plats succulents avec des associations de goût originales. Bravo au chef !

Quelle belle table !!!! et quel beau moment passé chai eux 😉à très vite merci encore

Très belle découverte. Les plats sont fins et belle présentation assiette, service irreprochable.

Excellente cuisine Certainement le meilleur resto de l 'île de ré Sympa et hyper bon

De retour sur l’île, c’est la première table que nous réservons !! Toujours aussi accueillants, les mets sont succulents, les mélanges créatifs, les couleurs et les goûts se mélangent avec subtilité! Tous les sens sont pris en compte et soignés dans les moindres détails ! Que dire si ce n’est que c’est un grand moment de poésie partagée! Merci mille fois au chef pour tant de générosité !

Excellente cuisine et un bel accueil. Une très bonne adresse

1ère fois dans ce restaurant, mais certainement pas la dernière ! Nous avons beaucoup apprécié notre diner. Petit établissement à l'ambiance cosy et intimiste. Cuisine de très haut niveau avec des associations surprenantes, des bons produits, du goût, de la recherche, et de jolies présentations. Une mention spéciale pour la glace à la langoustine de l'entrée, la glace au citron noir d'Iran au dessert, et la glace à la menthe en fin de repas, une tuerie ! Nous avons apprécié que le Chef vienne nous rendre visite en fin de repas. Quant au service, assuré par son épouse, il est irréprochable ! Elle gère la salle de mains de maitre, tout est parfaitement orchestré, elle a l'œil partout, vous ne manquerez de rien. Ravie d'avoir rencontré des restaurateurs aussi talentueux et attentionnés. Vous honorez la profession. Merci de nous avoir régalés ! A une prochaine fois !

Le genre de lieu que l'on devrait garder secret tant la cuisine y est excellente, le service impeccable, l'ambiance et les patrons au top, une super sélection de vin au verre comme en bouteille. Souvenir impérissable pour ma part, merci pour cette superbe expérience! (La table sans crosse de fougères 😉)

Une cuisine d'exception, recherchée, savoureuse et originale, bravo au chef cuistot

THE PLACE TO BE au moins une fois lors de votre séjour sur l'île de ré. Tout est bon et le cadre est cosy. L'accueil tiptop ... que du bonheur.

Il est un adage qui dit : Sortez des grands chemins pour prendre les chemins de traverse . Dans ce petit restaurant gastronomique dirigé avec passion par la patronne qui vous sert personnellement et le patron qui cuisine lui-même, il s'avère ici que vous ne regretterez jamais de dîner à 20m du port et non pas directement sur le port. De l'amuse gueule au dessert, vous serez charmés. Le chef vous concocte des plats succulents avec des produits locaux frais ceci avec une créativité qui redonne toutes ses lettres de noblesse à la cuisine française. L'amuse gueule donne déjà le ton, l'entrée par exemple comme les asperges vertes au homard bleu avec une mousseline de langoustine étaient divines, les plats aussi. Ne faites surtout pas l'impasse sur le dessert, le soufflé au cognac et agrumes est une pure tuerie ! Nous y avons dîner deux fois en 1 mois. Le rapport qualité/prix est excellent. Tout ceci est sans parler de la carte des vins avec un choix de vins au verre impressionnant. Quel bonheur de trouver des blancs incroyables comme le Carbonnieux, ou un Condrieu et des rouges comme le St Joseph qui se trouvent si rarement. De plus la décoration est de très bon goût, un mélange de pierres apparentes , de bois et de petites touches plus modernes. Un petit restaurant qui ne paye pas de mine de l'extérieur mais qui est un vrai petit bijoux à ne surtout pas manquer à la Flotte ! Christine Richard Orlick Ecrivain de voyages

Accueil nul ! Propriétaire désagréable . Aucun respect !

Surgelé. Pas aimable

Un moment exceptionnel ! Merci pour cette cuisine délicate et raffinée. Vous êtes passionnés et votre cuisine en est le reflet. Et un grand merci pour votre accueil et votre gentillesse.

Quelle expérience magnifique ! Une cuisine somptueuse, un délice pour les papilles ! Merci au Chef pour la touche finale avec la tite bougie et le dessert improvisé ! Plus que parfait ! Merci merci !

Très belle découverte d un restaurant à la flotte en ré ! Nous nous sommes laissés guidés par tous les merveilleux commentaires.... sans aucun regret ! Très belle présentation des plats, explosion de saveurs en bouche, des produits de saison et de qualité, salle intimiste et service alliant simplicité et attentions personnelles....nous avons apprécié que le chef vienne recueillir nos compliments en salle....une cuisine gastronomique exceptionnelle.....Le prix du menu est largement justifié au vu du travail et de l'originalité des plats . Merci pour cette belle soirée ! Sandrine et Frédéric

Merci à Florence et Laurent Nous avons passés une agréable soirée.

Jolie déco, restau accueillant avec une cuisine raffinée et fluide, nous avons quasiment tout gouté à cinq, une expérience régalante ! Sommes impatients d'y retourner !

Un pur moment de plaisir Une table à recommander absolument Nous reviendrons pour le homard

Très belle découverte pleine de saveurs de couleurs de subtilités c est magique Des vins fins au verre chose rare et toujours à bonne température

Tout était parfait! Nous avons passé un grand moment gastronomique ,grande finesse des mets Carte des vins au verre exceptionnelle Merci pour votre accueil

Équipe super sympa Nous avons passé une excellente soirée

Énorme travail de recherche. Cela allonge le service mais permet de découvrir des produits locaux avec beaucoup d’application. Bravo au service, efficace et dans les règles de l’art!

Un grand merci Laurent pour ces voyages gustatifs toujours renouvelés, pour cette inventivité ! Un grand merci à Florence pour l’accueil. Bref toujours au top ! À très bientôt Joelle et Olivier / mamaisondouce

Excellent restaurant proche du port de La Flotte. Menu mise en bouche, entrée, plats, desserts à 75€ de très belle qualité avec des plantes aromatiques locales et des produits de saison

Excellent Vin délicieux

Super accueil, une cuisine raffinée avec des suprises pour les papilles 😁 Je recommande fortement

Une superbe expérience culinaire avec des saveurs exceptionnelles et surtout un chef à l’image de sa cuisine

Toujours aussi délicieux cuisine très raffinée qui met en éveil vos papilles. Et un accueil chaleureux et convivial. Merci 🥰

Repas délicieux, recherché et en même temps simplement épicurien. Je recommande l’adresse aussi pour le sympathique patron qui aime partager sur l’élaboration de ses plats.

Restaurant gastronomique excellent Cadre très cosy. Décoration impeccable Le patron et sa femme sont adorables Ce sont des passionnés qui prennent le temps de nous présenter leur menu Des saveurs des associations surprenantes Félicitation pour le pain maison Une adresse à retenir vraiment copieux et sympathique

Notre petit chai rétais niché au cœur d'une petite ruelle pavée... dès l'entrée, une ambiance douillette et accueillante soufflée par Florence... des produits de saison et de qualité sublimés par le Chef Favier qui fait toujours preuve de créativité dans le mariage des saveurs, le dressage, tout en alliant l'esprit gourmand des plats proposés (les bonbons de Saint-Jacques et truffes sauce au vermouth de Cognac... un délice !!!) Il sait aussi s'adapter aux goûts difficiles pour que chacun y trouve son plaisir. La visite du Chef en fin de repas permet aussi d'échanger sur sa cuisine et l'engagement qui est le sien dans cette gastronomie où beaucoup ont oublié de cuisiner avec le cœur. Une adresse à ne pas manquer avant ou après une petite balade sur le port de La Flotte. Les voisins Saint-Xandrais. AS & J

Un plaisir de la dégustation à la réception! Nous avons passé un excellent moment!

Très bon moment culinaire dans un cadre plein de Simplicité et modernité. De belles associations de saveurs. Une très belle vaisselle pour mettre en valeur les plats Merci bibendum pour vos appréciations qui nous ont conduit en ce restaurant. Pascal et Nelly 2 amateurs nomades de saveurs

Cuisine fine et recherchée, dans un cadre sympathique, nous avons passé un très bon moment, délicieux !

Nous avons passé un très bon moment, restaurant très agréable, les propriétaires sont très sympathiques. Les plats sont raffinés et excellents. Nous recommandons +++ .

Une très grande cuisine et un accueil très sympathique ! Des produits frais très bien associés et assaisonnés avec goût : un vrai délice à découvrir ou re-découvrir.

Expérience gastronomique excellente, un travail précis pour un plaisir gustatif à chaque plat. Service, cadre et ambiance très agréable. N’hésitez pas

Nous avons eu le plaisir de dîner ici avec mon mari et c’est une très belle découverte. Carte de saison gourmande et élégante, beaucoup de finesse et de goût (mention spéciale aux St Jacques et au Turbo). De très jolies sauces également! Une carte des vins fort appréciable avec de délicieux Bourgogne blanc (bio en plus!). Nous reviendrons avec grand plaisir et avons hâte de découvrir les prochains plats du chef!

Agréable accueil et ambiance, plats d'une grande finesse, un excellent moment, 6 ou 7 années après le précédent passage. Nous en avions gardé un très bon souvenir, il reste toujours aussi positif. Merci d'avoir accepté une arrivée tardive!

Digne d’un étoilé ! Une très belle découverte.

Au détour d une ruelle sur le port de la flotte nous avons découvert cette magnifique adresse Accueil extrêmement chaleureux de l épouse du chef une décoration soignée et moderne un pur régal pour les yeux La carte des vins arrive quel bonheur un Choix de premier ordre accompagné de bons conseils La carte propose quelques plats tous aussi beaux et bons les uns que les autres Cuisine fine travaillée avec des produites frais de qualité Un pur bonheur Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage sur l île Une adresse à conserver bravo au chef pour son talent et sa simplicité Emilie et Antoine

Super restau ! Une cuisine digne d'un étoilé, avec un accueil très chaleureux. Je recommande chaudement !

première expérience dans ce restaurant de La Flotte à l’occasion d’un week end à l’île de Ré. L’établissement est discret de l’extérieur mais l’ambiance du restaurant est chaleureuse et mérite vraiment le détour. Le chef propose une cuisine raffinée centrée sur des produits de saison et locaux. Beaucoup de maitrise et de créativité dans l’alliance des saveurs, les textures, les sauces, le tout accompagné d’une belle présentation. Mention spéciale pour les coquilles saint Jacques beurre d’herbes et citron caviar ainsi que pour le filet de lotte coulis de mâche bien crémé, légumes de saison, poitrine fumée et trompettes en pot au feu. Digne d’un étoilé!. Merci aux propriétaires pour leur accueil. Nous avons passé un moment exceptionnel et nous reviendrons!

Soirée extraordinaire! L’accueil chaleureux du chef et de sa femme dès notre arrivée et tout au long du repas. La découverte des plats tout en couleurs, en matière et en produits de premier choix assemblés avec délicatesse et originalité. Quel talent, tout était délicieux, de l’amuse bouche au désert! Merci pour ce beau voyage dans un cadre très sympa. Nous reviendrons et vous le conseillons sans réserve ! Chai trop bon !

Très bon restaurant accueil au top les plats sont sublimes je recommande vivement

Adresse pour amateur de vins & gastronomie souhaitant un endroit intimiste, cosy et discret. Ici pas d'esbroufe dans l'assiette ni trop de préséance dans le service, fan de cuisine modeuse ou ostentatoire passez votre chemin. Service convivial et discret, cuisine très gourmande & raffinée. C'est généreux, beau produit à chaque plat, cuissons & jus impeccable. On prend son temps (sans s'ennuyer) à passer un très bon moment sans être bousculé par le rythme du service surtout avec une cave aussi bien remplie de petits bijoux. Je le recommande vivement pour un dîner entre amis.

Beaucoup de travail dans les plats, de recherche dans le dressage des plats, par contre les prix sont exorbitants: 25 € pour une (1) langoustine snackee certe grosse mais pas royale avec un financier carotte/amande/cumin une purée de carottes une (!) Carotte fane, 1 jus de carotte.... Le prix est amoindri lorsque l'on prend le menu à 69 € on est sur l'île de ré certes mais quand même. Idem pour le vin 11 € le verre au minimum. Mais c'est quand même bon...

Un superbe restaurant trouvé par hasard.. Le hasard a bien fait les choses, ou plutôt le chef au fourneau nous a régale...plein de saveur, un vrai delice

J'ai bien mangé j'ai bien bu j'ai la peau du ventre bien tendu !

J’ai beaucoup aimé cet endroit, j’ai bien mangé et j’ai bien bu, j’en ai eu la peau du ventre bien tendu , merci petit jesus !

Un restaurant tout juste correct pour un prix exorbitant. Nous regrettons de s'y être arrêté car la journée sans cela était parfaite sur cette si belle île. Les plats manquent de créativité et de saveur, habitués des très bonnes tables nous avons été déçus par les cuissons des viandes et les assaisonnements souvent fautifs. Certains accompagnements étaient filandreux et pas assez cuits. La patronne, certes sympathique, parle trop et raconte ses soucis bien fort devant des clients, elle nous a même oublié plus de 20 minutes, partie prendre un verre dehors. Le standing ne suit pas du tout le prix, c'est regrettable. Seule la carte des vins et un sorbet à la menthe qui devrait être à la carte étaient à recommander.

A ne pas rater quand on veut se faire plaisir. Chaque plat est un feu d'artifice de saveurs et de textures différentes savemment orchestrées. Un superbe beaujolais blanc a accompagné cet excellent repas. Valeur sûre sur l'île.

Pas donné mais très bon!

Pas de terrasse. La cuisine est recherchée mais trop compliqué. Pas mon style

Une super expérience des mets très bien cuisinés. Une équipe très sympathique et accueillante.

Délicieux! Une cuisine fine, savoureuse et créative!!! Les propriétaires sont hyper sympas!

Accueil téléphonique plus que désagréable!! Ne prennes pas de réservation pour 8 et ce n’est pas indiqué sur leur site. Quand vous appelez pour préciser le nombre, on vous raccroche au nez : bel accueil pour un Michelin!! Absolument pas conseillé!

Une cuisine inventive et raffinée aux saveurs mixées avec talent. Des assemblages gustatifs surprenants entre terre et mer qui se marient sans se choquer. Un très agréable moment gastronomique sur l'ile de Ré qui tranche avec la banalité de la majorité des autres restaurants locaux. Je vous le conseille. Réservation indispensable. FV.

Une adresse à ne pas manquer sur la Flotte. A chaque fois c'est un vrai plaisir. Accueil chaleureux, cuisine savoureuse et inventive.

Excellent cuisine accueil magique je recommande vivement, de la part de David un client habitué qui a passé un excellent moment.

Super table. Des plats raffinés et originaux, foie gras et salicorne, fraises et petits pois. Très bons moments, nous y retournerons lors de notre prochaine visite sur l'île, c'est sûr !

1ère fois dans ce restaurant pour l’anniversaire de ma femme. Après un accueil sympathique par la femme du Chef, découverte d’une carte des vins très qualitative. La mise en bouche a rarement aussi bien porté son nom ! Pour le menu, nous avons testé 2 entrées, 2 plats et 2 desserts différents : des produits frais, des cuissons parfaites, des associations audacieuses et qui fonctionnent ! Le passage du Chef à table en fin de repas qu’on apprécie toujours ! Nous avons même pu goûter une partie d’un autre dessert qui nous intriguait sur simple demande ! Mériterait sa première étoile à cette époque où l’on connaît la dureté du Guide… Le goût du travail bien fait et de la cuisine française et ça fait du bien ! Un must sur Ré où nous reviendrons à coup sûr !

Ils n’ont pas l’étoile mais c’est tout comme (et ça ne saurait tarder…) Amuse bouche exceptionnels. Les plats sont servis par le chef et sa femme. Nous reviendrons avec grand plaisir

Des plats avec une réelle recherche gastronomique. De la technique à n'en pas douter. Des produits frais et de la qualité. Une belle adresse, cependant un peu chère.

Table au top de la créativité et du goût. Petite salle conviviale tenue par des proprietaires accessibles et impliqués. Le Best de l'île loin des côtes guindés de certains restaurants de Ré. A faire absolument

Nous avons diné dans ce restaurant avec des amis. Tous les plats sont exceptionnels. Totalement bluffés par la cuisine du chef, inventive, délicate et délicieuse. Super soirée! A recommander!!!

Un peu reculé, intimiste avec une carte de mets et de vins vous réservant une surprise à chaque bouchée. Un chef créatif, inventif, un service impeccable, attentif et discret. Une belle découverte, merci

Excellent chef, accueil chaleureux, restaurant charmant, nous y avons passé un moment d'exception !

Très bonne soirée autour d'un excellent dîner

Excellent ! Nous avons rarement été autant surpris dans l'assiette. Il y a une véritable audace maîtrisée. C'était un moment très agréable avec le plaisir d'avoir pu discuter avec le chef. Bonne chance à Thibault ! 😉 Merci beaucoup.

Meilleur restaurant que j'ai fais, une cuisine élaborée, de la finesse, du goût des produits frais et d'exception, des hôtes aux petits soins, un accueil chaleureux et attentionné, bravo à toute l'équipe je reviendrai avec mon mari 😉

Excellente soirée . Un accueil simple et chaleureux . Une cuisine exquise originale créative . Des associations osées et réussies . Une carte des vins surprenante . Une grande adresse à recommander sans hésiter .

Un pause culinaire d'exception. A ne surtout pas louper... une création et que du frais au rendez-vous. Des produits locaux et des plats aussi délicieux à l'œil qu'en bouche. Je tire mon chapeau à cet établissement. A refaire très vite.

Mais qu’est-ce que c’est bon. Allez-y avec les yeux fermés. Cuisine de qualité, tout est frais. Un régal. Chapeau 🎩.

Un restaurant très chaleureux, service agréable et à l’écoute. Tout est fin, des mises en bouches aux desserts. Un régal à base de produits frais d’exception. Vous allez adorer!

Cuisine très originale et très bonne !

Mille merci pour ce repas d'exception que nous avons mangé ! Les plats et le service étaient parfait (le personnel est adorable)!Je recommande vivement si vous passez par la flotte.

Super repas du début à la fin! Merci pour ce bon moment ! A très vite!

Excellent restaurant, très accueillant et vraiment très bon.

Accueil chaleureux. Très bon service. Met incroyable. Nous sommes venues deux soir sur 5 et serions venu tous les jours si ce n'était que de nous. Nous recommandons ce restaurant intime, chaleureux, paisible et je qualifierais l'expérience de parfaite

Très belle soirée passée dans ce restaurant. Cuisine très personnelle, assemblages originaux. Une mention spéciale pour les mises en Bouches (terrine familiale et ses pickles carottes/citron/gigembre et déclinaison de moules sur aiguilles de pin, en soupe et en glace !!). Miam-miam!

Encore un tres beau repas, à emporter, cette fois « chai nous ». Un saumon fumé de « chai z eux » sauce aigrelette et lentilles caviar très réussi ! On l’a accompagné d’un champagne nature « l’atavique » de Mouzon. Ensuite un merlu exquis cuisson parfaite basse temperature, et un joli coulis de pequillos parfumé (different) et polenta legere. Accompagné par un blanc de Sicile, nature aussi, « biancoviola ». Nous l’avons réchauffé au gril a chaleur tournante à 150 degrés pour que la peau regrille. La pavlova aux fruits frais exotiques etait digne de la danseuse. Un pineau des Charentes de Ramnoux l’accompagnait parfaitement. Le chef a toujours plein d’idées inspirantes d’un grand chef. Pour 25 euros ! Et des recettes à refaire. Nous y allons depuis plus de 10 ans avec la même joie!

Menu excellent avec des plats originaux cuisinés avec de beaux produits. Gros coup de cœur pour le velouté de chou-fleur aux crevettes :) Belle carte de vins. Les hôtes sont très accueillants et prennent le temps de saluer leurs clients. Je recommande sans hésiter !

De bons produits bien cuisinés, le rdv gustatif est assuré mais trop cher. L accueil est un peu surfait et manque de naturel.

Un seul mot pour ce repas: sublime. Association terre/mer foie gras coques humm poisson filet de bar délicieux. Service simple. Tres bonne adresse

Ce restaurant porte tellement bien son nom ! L'endroit est chaleureux tout comme l'accueil. La cuisine est inventive, délicate et goûteuse. Des produits de qualité et provenant de l'île de Ré. Je recommande vivement cet endroit où je retourne à chaque fois avec grand plaisir.

Nous avions prévu une découverte de saveurs tout au long de la semaine lors de nos dîners sur l’île de Ré ! Nous finissons par celui-ci et alors quel plaisir simple que de goûter enfin des mets inconnus avec un assemblage gourmand !!! Ce restaurant rafle le trophée de la semaine : bravo et merci pour ce voyage !

toujours aussi bien repas hier soir . tout est parfait

Excellent restaurant, service et accueil fort sympathique, cuisine goûteuse et pointue, un vrai régal. Le site de réservation en ligne est bien pratique. La tenue et l'hygiène du restaurant sont très rassurant. Je recommande chaudement

Très bien

Accueil simple comme revendiqué par le restaurant, cuisine de haut vol, produits du même niveau ; un grand moment de plaisir. Prix en lien avec la cuisine.

Restaurant tres mais dommage j aurais bien voulu y diner hier soir mais comme nous étions que 2 personnes vous m,avez refusé vraiment dessus J,espère pouvoir un jour être accepté mène sur pour 2

Ce repas n'est pas à l'hauteur des attentes rien n'est bon .sauf le prix qui excessivement cher a ne pas refaire

Repas de grande qualité, un petit restaurant dans une petite ruelle! Accueil chaleureux super rapport qualité/ prix. Mériterait une petite étoile ! Merci pour la soirée !

Restaurant super sympa Présentation des plats très jolie et nous avons super bien mangé ! Nous ne connaissons ce restaurant et nous sommes très content ! Bravo ! Nous le recommanderons !

C’est toujours un plaisir d’y revenir!

Agréable restaurant, nous avons mangé auprès de la cheminée. Très bonne table, c'était parfait de l'entrée au dessert !

Très belle découverte, et cuisine très raffinée. J’ai pu avoir un menu aménagé, étant végétarienne et ça c’est très agréable !! J’avais prévenu au préalable. Un petit apéro a été fait pour moi (topinambour avec mousse à l’échalote, un délice j’en salive encore). Je recommande grandement !! Le service était parfait également.

Mets de grandes qualités et raffinés. Endroit intimiste. Accueil sympathique

Excellente surprise trouvée sur la Fourchette. Improvisation de dernière minute et bingo ! Menu entree plat dessert pour 33 euros ... avec amuse bouche... tout est créatif, inventif ... la difference des maitres restaurateurs.... Excellent Auxey Duresse également . Attention 22 couverts max. Le Chef et sa femme sont chaleureux et cordiaux. Un must...

Laissez-vous guider par la carte et les conseils de la personne qui prendra vos commandes, vous ne le regretterez pas. De même pour accorder vos choix avec les vins, laissez vous tenter par les propositions. Ambiance agréable, le nombre de couverts est limité, en tenir compte pour vos réservations.

Quel plaisir de déjeuner dans ce chai caché dans une ruelle près du port,accueil très sympa ,et les mets délicieux,inventifs et surprenants .DÉLICIEUX!!!! Bravo au chef.

Ambiance chaleureuse .la cuisine maison est divinement bonne .Nous nous sommes régalés Nous avons passé une excellente soirée Le chef à la gentillesse de répondre å nos questions. Un restaurant à ne pas manquer

Bon rapport qualité prix

Très déçu par ce restaurant pourtant indiqué dans le guide Michelin. Déjeuner cher par rapport à qualité. Mauvais accueil également (serveuse pas très aimable).

Une tuerie !!! Super bien mangé, l equipe au complet est formidable, des PROS.Ca fait plaisir .

Meilleur restaurant de l'île

Très bonne cuisine avec en plus de l'inventivité. On se régale. Profitez en c'est accessible niveau prix des que les guides le découvrira ca risque d'augmenter. En revanche c'est une petite salle. Réservez!

Accueil très sympathique, adapté aux enfants. Menu du midi (2 entrées, 2 plats & 2 desserts au choix) délicieux et abordable. 100% maison avec des produits frais 😋

Très très bon restaurant, un très bon moment avec du très bon vin et un accueil digne de la région , convivial !! A faire !

Inmanquable : que du frais et des produits locaux, 100% fait maison, magnifique carte des vins et rapport qualité/prix exceptionnel.

Notre restaurant préféré à la Flotte (et de loin!) et dans le top 3 sur l’île. Assiettes très bien présentées, bel équilibre dans les goûts. Large choix de vins. Service efficace. Le chef passe à chaque table à la fin du repas. Un petit geste que nous apprécions vivement.

Un accueil toujours sympa, des plats cuisinés avec les produits du terroir mêlant fraîcheur et saveur. Nous nous sommes régalés.

Excellent ! Très belle présentation des plats, quantité très correcte, qualité de très haut niveau. En plus le service est parfait. Et tout ça pour un prix plus que correct. Je ne peux que recommander ce restaurant petit par sa taille, mais grand par sa table !

Remarquable ! Et du début à la fin avec plein de petites surprises pleines d'attention. Malgré le lieu très touristique, le nombre de couverts est compté donc réservation plus que recommandée. Le patron n'hésite pas à faire le tour des tables et se montre très à l'écoute. Carte limitée mais maîtrisée, bref comme on aime. Le prix est en accord avec la prestation.

Ce samedi 4 mai 2019, nous avons déjeuné après réservation dans ce restaurant. Quelle déception !!! Pourtant un menu à 33 euros, vin quand même à 34 euros (Bergerac bas de gamme). Accueil inexistant, peu chaleureux. Cadre et table très passable. Service quelconque. Quant aux plats servis, hors d'oeuvre avec quinoa radis à la fraîcheur limite, avec les racines, pour moi, et velouté d'asperge froid et soupçon de lotte vraiment sans goût. Le plat, cabillaud et risotto fade et sans intérêt. Les desserts n'ont pas relevé le niveau. Bref, que fait ce restaurant dans les tables gourmandes et le guide Michelin ?

Si l'on devait retenir un resto sur l'île de ré c'est bien celui là, bien loin des attrapes touristes des ports ou des bords de mer, ici il y a la passion de la cuisine avec des produits finement entremêlés et un plaisir à chaque plat en passant par les vins au verre et le café qu'il faut absolument goûter. Grands adeptes de restaurant, il y a fort longtemps que nous n'avions pas été aussi conquis...encore merci pour ce voyage culinaire.

On n'hésitera pas à revenir! J’ai particulièrement apprécié la qualité des produits : cela se ressent dans chaque assiette et se parfait dans des préparations judicieuses et bien dosées. On vente ces qualités au quotidien, elles sont là au rendez-vous. Merci à vous, votre passion trouve écho avec notre plaisir passé « chai vous ». Incontournable à Ré, assurément. Marie et Arnaud Taupin

Repas du soir, côte de bœuf de petite taille pour 2 à 95 euros accompagné de pomme de terre ( grenaille) nous avons eu maintes fois l occasion de déguster des côtes de bœuf plus copieuses plus moelleuses à bien moindre coût. Forte odeur d égout très désagréable. Service très aimable et attentif. Je reviendrai et testerai un midi sur une formule.

Superbe expérience des saveurs au travers d un menu original et raffiné. Service au top et un chef qui se préoccupe de vous. Merci pour ce moment rare.

Après avoir été surpris par la carte présentée sous plexiglas, les serviettes en polyester et l'amuse bouche servis dans un recipient en bois nous avons étés déçus par la qualité des produits servis, certains n'étaient pas frais. Très mauvais rapport qualité/prix sachant que les plats à la carte sont aux alentours des 40€. Très mauvaise expérience. Comme l'impression de s'être fait avoir.

Expérience gastronomique qui mérite ces 5 étoiles, car c est un vrai voyage culinaire. Un travail d'art pour nous qui savons apprécié les bons mets. Cela a un coût, mais aucun regret quand on a la curiosité de regarder le chef qui cuisine seul chaque plat commandé. Un douce musique d'ambiance permettrai de se sentir malgré tout un peu plus à l aise dans ce petit espace très bien agencé et fait avec goût.

bonjour lorsque je vois certain commentaire je me dis qu il devait faire un Mac do pour ces gens insatisfaits !!!! nous venons du pays basque rien à dire. bravo aux cuisiniers .nous avons passée un moment sympa ... il y a même du gâteau basques!... non sans rire nous recommandons fortement ! merci à l équipe

exceptionnel.Le oatron toujours en recherche de nouvelles associations nous fait voyager.toujours aussi fin.

Plats sans saveur prepartio'n baclee

Excellent je le conseille fortement très bien reçu très bon service et très bon chef

Très bonne cuisine à un prix vraiment abordable, nous avons adoré! Pensez à reserver avant d'y aller!

Beau cadre service très sympa bons plats

Très bonne table avec une cuisine raffinée et surtout des restaurateurs très sympathique à ne pas manquer quand vous passez à la flotte en ré

C est top ! Cuisine exquise qui sort de l ordinaire de toutes ces brasseries avec en plus le bonjour du chef a table.

Que du bonheur, merci à toute l'équipe. Rv

Très bonne expérience de ce lieu discret; très bonne cuisine : goûts justes, assaisonnements parfaits, que des produits frais et de qualité, bravo!

Cuisine toujours aussi délicieuse

restaurant de petite taille mais grand par la qualité gustative, l'originalité de présentation, bon accueil ayant accepté et proposé de l'eau pour notre chien. Déco sympa ambiance agréable.

Très bonne surprise. Loin du style restau à touristes. Accueil simple et chaleureux, plats goûteux et abordables.

Délicieux Des produits très frais Recettes originale Très peu cher pour la qualité A recommander

Une cuisine maison de qualité. J'ai beaucoup aimé le cadre. Très bon rapport qualité prix !

Le meilleur restaurant de l’île de ré .

Cuisine savoureuse, nous y avons très bien mangé !

Les plats sont délicats et joliment présentés. La cuisine est raffinée et sort des sentiers battus . Merci pour cet agréable déjeuner .

Très bon restaurant, bon service, rapport qualité prix ok.

Très bon restaurant - bon et fin

Cuisine très originale, magnifiquement présentée, dans un cadre décontracté

Une excellente adresse. Des associations de saveurs particulièrement subtiles. Le thon cru avec le foie gras poêlé est excellent !

Une cuisine raffinee un endroit calme une bonne cave un personnel competant

Moment magique et cuisine revue et adaptée afin de surprendre la clientèle Carte de vin complète malheureusement le choix pour le champagne reste limité Nous avons passé un magnifique moment ou le plaisir est au rdv la qualité des produits sont excellents merci Une adresse impérative pour tous les épicuriens Sabine et Laurent

Excellente cuisine, bons conseils sur le vin dans un cadre agréable.

Superbe ! Produits frais. Propriétaires charmants. Nous recommandons.

Une cuisine étonnante qui ravira vos papilles. La qualité des mets proposés est au rendez vous. Le cadre est sympathique comme le personnel de service. Si vous faites un tour sur le port de La Flotte, ne manquez pas ce petit coin de bonheur

Déçue, beaucoup de beurre et de crème... Il faut aimer... A mon sens cela masque le goût des produits, et rend la cuisine très lourde. De plus, les vins sont très chers.... Dommage.

Excellent, original. Cuisine très précise et raffinée. Les gérants sont très agréables. Le menu a 32 euros est délicieux. Un rapport qualité prix exceptionnel, vraiment. Service de qualité, mais sans façons. Un très leger bémol sur la carte des vins très haut de gamme et sur la décoration qui a petit côté kitch, style Valérie damido

Très déçue. Habituée mon mari et moi à faire de nombreux restaurants gastronomiques, nous avons eu une grosse déception quant à la qualité des plats. Les produits ne sont pas ou mal travaillés et surtout pas frais alors que le restaurant prône le 100% produits frais. La restauratrice nous a avoué que les gambas étaient surgelés et que parfois il n'avais pas d'autres choix que de servir surgelés. De plus, j'ai eu le malheur de ne pas finir mon assiette, et j'ai eu le droit à une visite agressive du chef cuisiné qui à cherché à se justifier sur la qualité de ses plats et qui m'a reproché de ne pas avoir apprécié son plat. Bref très décevant d'autant que c'est relativement cher. Marche bien auprès des touristes. Je ne recommande pas.

Disciple d'Escoffier, le chef a régalé nos papilles !

dela cuisine maison ....produits locaux......et le talent du cuisinuer rajoutez un cadre raffine deco soignee tout les ingredients pour un bon moment