Château les Carrasses Restaurant

Une magnifique expérience gustative pour nos 10 ans de mariage. Au-delà du lieu qui est superbe et du service impeccable, nous nous sommes régalés lors de notre dîner qui fut sans faute. Visuel, assaisonnement, cuisson, originalité... Tout y est ! Nous reviendrons avec grand plaisir. Bravo à toute l'équipe !

Déjeuner en famille dans un cadre magnifique ! La cuisine et les vins étaient excellents. Le service était chaleureux et efficace

Superbe restaurant très accueillent personnel le top et un endroit manifique je le re commende c'est pas la première fois que je viens on es toujours bien accueilli à très bientôt

Cadre d'exception pour moment exceptionnel ! Un personnel chaleureux, à l'écoute et disponible qui sublime un repas vraiment digne d'un étoilé tant par la présentation que le goût que l'originalité des plats ...Le tout pour un prix surprenant surtout si on compare avec les restaurants côtiers...bref, un pur bonheur accompagné de vins recommandés par une adorable sommelière....un moment suspendu !!

Un week-end parfait au Château des Caresses! Un cadre enchanteur, entouré de vignes, avec un magnifique parc et une ferme pédagogique pour les enfants. Les installations sont excellentes, avec terrain de tennis et pétanques. Le restaurant est digne d'un trois étoiles, et le personnel est extrêmement professionnel, agréable et attentionné. On se sent vraiment comme chez soi ici. Une expérience à renouveler sans hésitation ! Un grand merci à toute l’équipe…

Un oasis au milieu des vignes, magnifique. Une attention particulière aussi pour les enfants avec la petite ferme, coin des jeux. Une vue magnifique sur les Pyrénées. Piscine jolie et propre d'extérieur à débordement. Restaurant très bien et abordable. Tout le monde est souriant, l'accueil impeccable.

Une soirée mémorable, le personnel est adorable et très professionnel.le repas très bon et bien présenté merci pour cette belle parenthèse

Un délice pour les papilles dans un cadre absolument merveilleux !

J'ai expérimenté le restaurant, pas l'hôtel. J'avais réservé pour 2 veganes. Visiblement l'info n'a pas été transmis à la cuisine, qui a adapté les plats en enlevant les produits animaux. J'ai quand même des doutes pour la crème. Les asperges du dessert étaient filandreuses et immangeables. L'entrée et le plat veganisés étaient bons ... Mais on sentait qu'il manquait quelque chose... Quant à l'addition, elle, n'a pas été adaptée.

Nous avons diné avec des amis ddans n llieu charmant, le service etait parfait , la cuisine très fine, le seul hic c était un repas autour de la truffe et nous avons très peu senti la truffe dans les plats. Mais sinon c était vraiment délicieux

Lieu exceptionnel et très bien entretenu, Personnel adorable et pro, Repas le midi de qualité, Vue sublime sur les vignes du domaines. C’est un sans faute. Merci !

Magnifique!!! beaucoup de charme et une cuisine excellente. Je recommande vivement.

Château magnifique ! Lieu d’exception ! On s’est senti comme un roi et une reine ! Studio du château magnifique ! L’accueil est plus que chaleureux ! Toute l’équipe est aux petits soins ! Nous avons dégusté un repas autour de la truffe dans le restaurant ! C’était un pur délice ! Nous reviendrons avec plaisir 🤩🥰

Nous avons passés un très agréable séjour, l'accueil, le professionnalisme, la sympathie et la qualité de vos équipes font de ce lieux une très belle découverte, a refaire.. a très bientôt

Expérience au restaurant uniquement

Lieu exceptionnel, personnel exceptionnel pour une soirée exceptionnelle Merci beaucoup !

Lieu magique et mention spécial serveuse très compétente, .agréable .

Nous y allons régulièrement. Que dire d'autre à part. Allez vous rendre compte par vous même,vous ne serez pas déçu. Par le cadre intérieur et extérieur ( belle piscine) , Et le repas. Je conseille vivement.

Nous y avons seulement mangé et sommes tout simplement ravis à chaque fois grâce au personnel amical, à l'ambiance merveilleuse et à la nourriture parfaite.

Restaurant très agréable, nous avons apprécié !

Très belle expérience ! Excellente accueil très attentionné !. L’appartement est magnifique, agréable et spacieux avec une vue éblouissante. Le restaurant est superbe, un service très professionnel et chaleureux avec une nourriture raffinée et élégante. Des produits locaux et de saison permettant de manger sain. Merci au Chef et son équipe, nous nous sommes régalés. Les enfants étaient agréablement surpris de découvrir la mini ferme du château. Le marché de noël était super , le Père Noël , la Reine des neiges, toutes les animations nous avons passé un moment merveilleux et inoubliable

Très bel endroit. Logements superbes, personnel agréable, lieu magnifique. Superbe marché de Noël décoré avec un très bon goût.

Nous avons mangé dans votre restaurant Service parfait, menus excellents, cadre magnifique Je recommande !

Magnifique ! Tout est parfait un pur bonheur ❤️

Très calme en pleine campagne avec une vue imprenable sur les vignes. Excellente cuisine et vin. Je n'ai rien trouvé à redire sur le service. Defo y retourne.

Nous cherchions à amener des amis pour déjeuner dans un nouvel endroit et avons envisagé le Château Les Carrasses. Heureusement, nous n'avons pas été déçus. La nourriture, la sélection de vins et le service étaient excellents. Nous avons vraiment apprécié toute l'expérience et avons terminé notre journée par une courte promenade dans le magnifique parc du château. Dans l’ensemble, nous recommandons le restaurant ici…. que ce soit un dîner à deux ou un déjeuner spécial entre amis.

Diner en couple parfait.repas accord mets vins judicieusement choisis par le personnel. Mention toute particulière pour le dessert tout chocolat à la truffe digne d un palace.service attentionné et l arrivée au château la nuit est enchanteresse.

Lieux magnifiques, service irréprochable ,bon repas mais très petite quantité dans l'assiette

Restaurant découvert sur internet, nous n avons pas été déçu. Magnifique endroit, service à la hauteur des lieux. Très bon menu avec des produits de saison et de qualité, à des prix très abordables. N hésitez pas à tenter l expérience, en ce qui nous concerne nous y reviendrons pour notre plus grand plaisir 😁

Quoi de plus beau que de faire une dégustation de vin avec notre Casino Vini Vegas au milieu des vignes dans cet hôtel magnifique. Un grand merci à l équipe commerciale pour sa confiance. Vincent Raisin d Être

Habitant à seulement quelques kilomètres, nous recherchions une bonne table afin de passer une agréable soirée. Quelle magnifique découverte ! Un cadre sublime, un service irréprochable et les mets servis sont simplement succulents et raffinés. Nous reviendrons et n’hésiterons pas à faire découvrir cet établissement à nos familles et amis.

Nous sommes allés dîner. Nous logions localement à Puisserguier. Nourriture et service excellents.

Nous sommes venus essayer le restaurant ; cadre agréable sur la terrasse avec vue sur la piscine et les vignes. La nourriture était surprenante, fraîche, pleine d'idées nouvelles et brillantes, nous avons été impressionnés. La taille des portions était parfaite, nous sommes repartis satisfaits mais pas trop pleins. La sélection de vins est également très intéressante, même si certaines boissons semblaient trop chères, ce qui était surprenant étant donné que la nourriture était presque sous-évaluée. Le service n'était pas très attentionné, personne ne nous a demandé une seule fois si tout allait bien ou comment était la nourriture, nous avons dû passer du temps à essayer de leur signaler que nous aimerions quelque chose à boire. Je n'avais pas l'impression qu'il y avait un directeur ou un maître d'hôtel pour gérer les choses correctement. (Le serveur s'est excusé à la fin, ils manquaient de personnel.) Dans l’ensemble, ce fut l’une des meilleures expériences que nous ayons eues récemment, fortement recommandée !

Très belle expérience culinaire au restaurant du château. Des entrées aux desserts, nous n’avons pas été déçus une seule fois, ce qui est rare ! Les assiettes sont très bien travaillées, de la presentation aux saveurs, riches et subtiles, empreintes de raffinement. D’ailleurs, les portions étaient parfaites. Le/la chef.fe y met beaucoup d’attention et ça se sent. Merci ! Une étoile en moins pour le service, peu attentionné, peu d’égard pour la clientèle, ce qui faisait vraiment contraste avec la beauté de l’endroit ainsi que de la qualité des plats proposés.

Nous avons trouvé cet endroit un peu par hasard et quelle magnifique decouverte! Nous y sommes allés déjeuner un midi et nous sommes réellement régalés, un excellent repas dans un cadre magnifique et au calme. Une mention spéciale pour l'entrée autour de la tomate et la truffe... un service également impeccable, personnel aux petits soins. Nous reviendrons avec un grand plaisir!

Super moment entres amis. Menu sympa. Personnel au top

J'y suis allé pour une soirée tapas. Quelle expérience décevante. La nourriture était VRAIMENT MAUVAISE (nous en avons laissé beaucoup dans nos assiettes), clairement pas préparée à la commande, trop salée, lourde. Notre table de 6 personnes se moquait de la gravité de la situation - c'était comique. Leur menu à la carte est peut-être correct (je ne sais pas), mais RESTEZ LOIN de leurs soirées tapas, c'est une ponction d'argent et un piège à touristes. Acheteur, méfiez-vous !

Nous sommes venu manger au château pour notre anniversaire. Un lieu magique, romantique, une vue imprenable sur le vignoble, et sur la piscine à débordement. Un repas délicieux. Un service irréprochable. Un grand merci. Nous reviendrons.

Séjour exceptionnel en famille Nous avons séjourné une semaine avec notre fils de 4 ans et notre chien. Le domaine est somptueux, les chambres spacieuses et agréables. Le fait d’avoir notre propre cuisine nous a permis de faire nos propres repas et d’aller de temps en temps déguster les délicieux plats du restaurant ou de nous faire livrer une pizza. Le club enfants et la mini ferme permettent aux enfants de passer un super séjour et aux parents de se reposer quelques heures. Le personnel était attentionné et très gentil. Nous reviendrons sans doute pour passer un nouveau séjour magique.

Soirée mémorable un cadre exceptionnel, un service parfait, des mets fabuleux mes papilles n'en reviennent toujours pas ! Une bonne musique d'ambiance. A faire si vous etes dans la région !

Dîner tapas. Expérience horrible. Nourriture très mauvaise, évidemment cuite en avance, trop salée. Il est complètement faux de dire que les plats sont cuits à la minute, tout est arrivé très vite et en même temps, et plusieurs étaient froids et durs (type arancini et tenders de poulet, très mauvais). Chanteuses moyennes et volume à fond. Pire expérience au restaurant depuis très longtemps.

Personnel très agréable et aux petits soins, y compris le directeur très sympathique qui a pris le temps de discuter avec nous. L'endroit est magnifique et le cadre de ce château donne le réel sentiment de vivre un moment d'exception. On peut aussi rester à la piscine, même après avoir rendu la chambre et les serviettes sont prêtées.

3eme fois que nous allons au Château Les Carrasses, tout est super. Merci au personnel très arrangeant.

Accueil irreprochable, tres bon service, personnel souriant.

Le cadre est paradisiaque...mais déçue des grillades du dimanche soirée barbecue c'était des viandes froides!!!DOMMAGE

Nous avons dîner le soir du 14 juillet ,lieu superbe ,des plats au top avec un personnel très attentionné ,merci à celui qui se reconnaîtra m'ayant prêté son briquet

Cadre superbe, grande terrasse avec vue sur la vallée. Excellente carte. Service souriant

Superbe endroit avec un très bon restaurant (des plats fin et gourmand, un régal) mais surtout une vue incroyable sur les vignes à perte de vue. 4 étoile car beaucoup de serveurs mais pas assez professionnel pour le lieu et le standing. Ce n’est que mon avis. Je recommande +

C est beau j y suis aller en repérage je vais aller y manger le cadre est trop beau

Déjeuner au château Service impeccable Plats excellents Très bon rapport qualité prix Site magnifique Je recommande vivement

J'ai visité le château pour un déjeuner d'anniversaire au milieu des vignes et cela n'a pas été déçu. La nourriture était exceptionnelle et le service était parfait. Nous avons seulement regretté de ne pas être restés à l'hôtel pour profiter de la magnifique piscine !

A faire un un fois dans sa vie. Personnel super sympa, propreté irréprochable et pour les gourmets,restaurant classe Gault et Millau. Les oiseaux vous réveillent le matin et vous bercent le soir. Cour de tennis, boulodrome, ping ping, piscines ( une accessible à tous et d autre privatives). Vélos en libre service. Nous, nous avions réservé un logement de 2 chambres de 80 mètres carrés et jardin privatif.

Top, très bonne accueil, excellent plat, service impeccable, très belle endroit

Endroit merveilleux très beau Calme reposant Tenue par une équipe de professionnel Repas exquis Un vrai régal Aucune fausse note Un moment hors du temps à vivre absolument 👍

Très bon séjour au Château Les Carrasses. Endroit magnifique, personnel très agréable.

Endroit incroyable, cuisine de qualité et service aligné. Je recommande vivement

Lieu magnifique. Reposant. Repas et service de qualité. Je recommande

Beau château, nous avons apprécié notre séjour. La philosophie est géniale, travailler avec les locaux, essayer d'être plus respectueux de l'environnement. La piscine était suffisamment chauffée pour nager.

Lieu magnifique avec une équipe plus que professionnelle .. Toujours un grand plaisir de revenir y travailler

Superbe séjour au château les Carasses avec notre fille de 4 ans. Le lieu est incroyable et très reposant avec des activités proposées pour les enfants. Une note particulière à l'animatrice Justine, qui a été très gentille et attentionnée envers notre fille. Merci encore, nous recommandons fortement ce lieu magnifique et paisible. Au plaisir de revenir une autre fois.

Un repas au domaine le dimanche midi des plus exceptionnel digne d'un gastronomique Equipe en salle et en cuisine très souriante. Je recommande sans hésiter On finit par une promenade digestive pour aller saluer les bêtes. Superbe

Très bel endroit au milieu des vignobles, avec cette bâtisse entièrement rénovée en gardant le détail de la pierre ainsi qu'un très beau restaurant et un accueil chaleureux et courtois

Lieu et accueil magnifique et chaleureux, dîner à la hauteur du lieu pour les 50 ans de mon fils.On reviendra

Ils sont bien organisés pour une cérémonie de mariage

Toujours autant de plaisir à fréquenter ce restaurant.

Très bon séjour au Château les Carrasses. Le personnel est très agréable et arrangeant, facilement joignable avant et pendant le séjour, y compris pour des demandes particulières (type livraison de fleurs dans la chambre). Le petit déjeuner est très bon et varié. Nous avions réservé un appartement au dernier étage avec une très belle vue sur la serre d'un côté et sur les verger de l'autre. Deux bémols : - les menuiserie sont anciennes et ne sont pas étanches. - une salle de bain avec des matériaux qui n'ont pas très bien vieillit car difficile d'entretien (carrelage poreux) En dehors de ça, tout était très bien. Le cadre est magnifique, parfait pour des balades, et nous avons même pu profiter le lendemain du marché de Noël des artisans locaux dans le château. Je recommande.

Élégance et simplicité. Des petites attentions qui personnalisent le séjour. Calme.Un vrai moment de détente dans un endroit empli de charme.

Surprendre! C'était un voyage parfait. Service de première classe. Bien situé ❤️

Un merveilleux endroit pour décompresser et passer un agréable moment. Les villas sont magnifiques. Le feu d'artifice du nouvel an fût magnifique. Le brunch du nouvel an était parfait.... Merci pour tout, c'était un moment agréable....

C'est certainement le plus chaleureux des 3 châteaux, on y a passé notre réveillon de la st sylvestre, repas sophistiqué plusieurs plats succulents mais vraiment minimalistes.Musique sympa lors du repas mais non dansante et monotone passé minuit, déçus la plupart des tables de sont vidés. Quand retrouverons nous des musiques variés et jazzy qu'on nous a déjà proposé. Dommage

Un repérage professionnel pour de potentiels séminaires nous a conduits dans ce domaine @chateaulescarrasses. Un château de la fin du XIXe, à cette époque où les riches viticulteurs biterois faisaient ériger avec ostentation des propriétés dessinées par Louis Garros, architecte bordelais qui a façonné des dizaines de châteaux pinardiers sur le Languedoc. Une rénovation mêlant authenticité des matériaux et de l'ambiance festive de cette époque à un design raffiné. Un lieu parfait pour nos futurs événements Phoebus Communication 😊

Découverte du lieu à l'occasion du marché de Noël. Très bel endroit, classe, calme et plein de charme. Je n'ai pas encore séjourné là mais les artisans exposants dans les différentes villas, cela a donné un aperçu des lieux et cela donne envie.

Endroit incroyable pour passer du temps de qualité. le séjour au château est passionnant. La nourriture est savoureuse, le vin est frais de la ferme et le service est trop bon. Bien équipé pour organiser des rencontres d'entreprise et des sorties d'équipe... feu de camp 🔥 l'expérience était totalement différente. Et les amateurs de photo pourront prendre des photos extraordinaires.

Très joli cadre vue imprenable sur les vignes très bon accueil et personnel très agréable je recommande.

Très bel endroit au milieu des vignes. Je m'attendais juste à mieux niveau repas mais comme il s'agissait d'un repas ans le cadre d'un séminaire mon avis sur ce point n'est peut être pas le meilleur...

Quel instant fabuleux, arrêté dans le temps ! Theresa et son équipe avec Sandra en tête nous ont reçus comme si nous étions privilégiés. Privilégiés de recevoir leur accueil rempli de leur coeur, leur attention de chaque instant, leur professionnalisme empreint de chaleur humaine. Le lieu est superbe mais il serait jamais aussi beau sans elles. Mille mercis ! Jérôme, Helen et Haridas de Toulouse. Et nous nous reverrons.

Un cadre magique, au milieu des vignes. + Un service de qualité. = Un séminaire réussi 😉

Endroit fantastique, magnifique, bonne nourriture, vin exceptionnel et personnel adorable

Un endroit magnifique et élégant pour séjourner et se détendre pendant une semaine. La nourriture est bonne mais le service était excellent. Tout le personnel était serviable et les chalets exceptionnels en taille et en qualité. Les vignobles entourant l'endroit étaient pittoresques et la piscine à débordement, la terrasse et le grand terrain superbes. Ça vaut vraiment le détour.

Nous sommes venu pour le restaurant du midi . Déçu par les plats proposés. Manque de saveurs. Service avec le sourire mais peu mieux faire.Superbe terrasse et cadre magnifique.

Le cadre est magnifique - les clients qui y séjournent semblent être très bien traités. Nous sommes allés dîner avec quelques amis et même si la nourriture était bonne, ce n'était pas vraiment à la hauteur de ce à quoi on pourrait s'attendre pour le prix. Les petites portions me conviennent si elles sont artistiques et délicieuses, mais le menu semblait un peu fatigué et banal. Le personnel était très sympathique mais a commis quelques erreurs que j'ai été surpris de voir (quelques mauvais articles, devoir demander aux invités qui avaient commandé quoi). En tant que clients du restaurant uniquement, nous semblions être un peu après coup par rapport aux clients qui y séjournaient. Cela vaut la peine d'essayer, mais je ne suis pas sûr de faire tout mon possible à nouveau.

Un service client fantastique et le personnel ne pouvaient pas faire plus pour vous aider. Tout cela est très beau. L'emplacement est charmant et notre studio a bien fonctionné pour nous (nous avons réussi à glisser notre lit parapluie dans la salle de bain). Nous n'avons mangé qu'une seule fois sur le menu principal du restaurant car il était assez limité et n'a pas changé. La soirée barbecue était super cependant. Il n'y a nulle part où accrocher les vêtements, ce qui est idiot car il y a une machine à laver. Ils doivent installer des pièges à guêpes.

Le lieu est superbe, le personnel est abordable, très accueillant et disponible, le tarif du menu à midi est correct, vin très bon, notamment celui du même nom que le château, par contre grosse déception concernant le dessert crémeux au citron, on pensait plus à une déco accompagnant un dessert qu'à un dessert à lui tout seul, un coup de cuillère et terminé ! Augmentez les quantités de grâce, on n'est pas tous au régime et Gault et Millau ne signifie pas : quantité ridicule, quoique !! Vu cette mode un peu partout Seul bémol donc, franchement bravo à tous sinon, pas de chichis malgré la beauté du lieu et ça, c'est vraiment appréciable

Nous sommes venus pour un déjeuner. Le cadre est magnifique, le service très appréciable néanmoins la gastronomie n’est pas du tout à la hauteur. Manque d’assaisonnement, de subtilité, et d’originalité en général. On s’attendait à une meilleure qualité étant donné du lieu.

Soirée tapas comme tous les jeudi de juillet à août. Endroit idyllique à ne pas rater, pour ma part j ai eu droit au concert des duo Lumen et une demande en mariage avec feu d artifice. Bref une soirée inoubliable. Petite dédicace à Greta qui effectuait sa première journée et sui j espère sera présente l année prochaine à mon retour.

Lieu hors du temps ou l'ambiance châtelaine montre une bonne compatibilité avec des cyclistes de passage, des familles d' étrangers en vacances, des catégories sociales éloignées. Un luxe raffiné et qui sait rester loin du snobisme.

Des installations incroyables et une piscine de classe mondiale, nous avons passé 3 nuits fin mai. Des pièces qui ressemblent à des maisons. Cuisine très raffinée également. Le personnel était agréable mais parfois plus serviable que d'autres.

Magnifique, sublime, personnel aux petits soins & adorables 🥰 J’ai juste été déçu de la facturation : de me faire payer 3 capsules Nespresso, vu le prix dépensé pour notre week-end, un peu abusé… Avant d’arriver, on m’assure un autre tarif pour les petits déjeuner finalement c’était autre chose. On m’a compté les petits déjeuner pour mes bébés et je trouve ça honteux qu’on ne m’ait jamais rappelé pour me rembourser… 2 ans et bientôt 3 ans, alors qu’ils n’ont rien touché aux petits dej et ne sont pas sensé être facturé. VÉRIFIEZ VOS FACTURES…

Séjour dans un cadre magnifique. Moments inoubliables. Le personnel est formidable.

Très bel établissement et très bon restaurant avec du personnel très à l écoute et disponible.

C'est un lieu magnifique, très calme , pas loin de la ville . On est toujours très bien accueilli, le repas est très bon et raffiné

Belle propriété et le personnel était très arrangeant. Idéal pour les familles également, parfait pour les occasions spéciales. 5 étoiles plus⭐️

Endroit magnifique, mais très déçus par le repas. 1 h d'attente entre l entrée et le plat principal. Quant aux végétariens...déception est un euphémisme. Bien dommage ! Nous y étions il y a 4 ans, nous y sommes revenus exprès tant nous avions été ravis...plus rien à voir...😢

Cadre très beau, personnel à l écoute et aux petits soins, menus à 40€ très appétissants et raffinés. Lieu magnifique et calme. J avais réservé pour l anniversaire de ma fille. Une table nappée de blanc était dressée, avec des fleurs. Très jolie. Et pour couronner la soirée, au dessert, le personnel lui a chanté un joyeux anniversaire avec fusée d anniversaire. C était parfait. Merci à toute l équipe pour cette attention. Je recommande très très vivement.

Lieu fabuleux , reposant Personnel au top et mets delicieux

Magnifique site. Très bel établissement offrant de belles prestations. Bon restaurant avec des plats travaillés mais parfois inégaux. Personnel très serviable mais parfois un peu en-deçà de ce que l'on peut attendre d'un tel établissement.

Nous avons passé une nuit dans la seule chambre du château pour nos 4 ans, c’était parfait ! Autant la chambre, le château, le parc, le petit déjeuner et les employés. Très agréable professionnel et attentionné merci encore grâce à vous nous nous garderons de très bon souvenirs de nos 4 ans !

Très beau cadre, le repas étais excellent! Petite attention pour l’anniversaire de mon compagnon je vous remercie. Toute l’équipe est accueillante et avec le sourire c’est agréable !

Tout était parfait cadre magnifique ,service au top , propreté irréprochable , très bonne literie et restauration de très haute qualité !!! A très bientôt

Un lieu exceptionnel, tellement beau et relaxant, un personnel aux petits soins (merci particulièrement à Damien, Anastasia et Coline qui se sont si bien occupés de nous). Bref, vous pouvez y aller les yeux fermés 😍

Nous ne sommes venus que pour le restaurant qui est juste exceptionnel ! Un véritable régal, de la belle vaisselle, un cadre intimiste même s’il faut le mériter (route compliqué). Ils sont de très bons conseils pour les activités ou randonnées aux alentours. Nous ne pouvons que vous conseiller cet endroit !

Le lieu est très beau,le personnel recruté n'est à mon sens pas formé par le tourisme. La nourriture est passable. C'est surjoué à mon avis.

Restauration excellente, service impeccable dans un lieu magnifique. Le plus est la possibilité de goûter le vin du domaine et autres au verre. Nous avons passé un excellent moment en famille

Très bel hôtel pris chambre dans château quelques détails à revoir cependant. Restaurant excellent avec équipe de salle au top. bon rapport qualité prix pour le vin du domaine. Très beau parc, magnifique verrière. Vélo non électrique à disposition.

Très bel endroit hors du temps. Un environnement charmeur et reposant. Accueil sympathique et chaleureux. Tout est fait pour passer un excellent séjour.

Très beau établissement , les suites ou appartements sont très jolie et plein de charme pour un week-end à deux ou RN famille.

Très beau château et très bonne cuisine. Je recommande chaudement.

Nouveau cuisto.. Nouveaux plats.. À découvrir surprenant mais délicieux... Un peu cher... Cadre au top !!

Un joyau caché ! Ce petit hôtel de luxe aux allures de château de campagne du XIXe siècle est situé au milieu de grands vignobles à l'extérieur de Capestang. Il a ouvert ses portes en 2011. Il propose une piscine à débordement, un court de tennis, un terrain de pétanque, un barbecue, une serre et un jardin. Chaque appartement dispose d'une kitchenette entièrement équipée, d'une télévision à écran plat et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Le restaurant de l'hôtel sert une cuisine méditerranéenne. Parking et vélos gratuits. Il n'y a pas de jacuzzi ni de spa sur place. Personnel sympathique et arrangeant.

Excellent, j'aime cette endroit. Nous y avons passé notre nuit de noce ainsi que nos dix ans de mariage . Nous avons testé deux chambres différentes qui sont de véritables petits logements . L'accueil est très agréable, le personnel très gentil . Le restaurant est très bon ,le cadre est merveilleux. Très beau Parc et piscine formidable.

Un excellent séjour dans cet endroit magique. Une équipe aux petits soins, des habitations maintenues et d'une qualité exceptionnelle. Le restaurant ne laisse rien à envier au reste du domaine. Bravo !

Un cadre magnifique un service au top et des plats délicieux ! Merci pour cette découverte 😍

Très beau restaurant, menu très sympa, accueil sympathique

Superbe terrasse avec vue sur piscine et vignes, cuisine sublime

4 🌟 pour le cadre super beau, pour boire un verre ou apéritif, le personnel très sympa et accueillant,le menu cher pour ce que c'est...

Moyen les plats manquent de saveur. Un peu déçus 😞 par rapport aux fois précédentes où l'on avait très bien mangé à des prix très raisonnables. Dommage . Le personnel est efficace et sympathique, très professionnel. Le cadre est magnifique.

Top top top. Week-end de rêve. Le cadre, les chambres, le restaurant et le personnel FORMIDABLE , nous reviendrons

Lieu très agréable, personnel attentif et disponible. Très bonne cuisine.

Nous sommes venus dîner pour notre anniversaire de mariage le 09 août. Le lieu, la terrasse face aux vignes, notre table face à la piscine à débordement, les plats du dîner tout était à notre goût afin de fêter ce moment. Je mets 4 étoiles pour 2/3 erreurs de la part du service lors du repas, ainsi qu’avoir une serviette en tissu trouée pour un endroit comme celui ci est tout juste passable. Bonne continuation.

Je recommande. Endroit très agréable, repas excellent et accueil très sympathique.

Nous nous sommes rendu pour la soirée Tapas et nous avons passé un excellent moment. Tout a été parfait.

Superbe resto, très b9nne cuisine, cadre magnifique

Site merveilleux, espace naturel de qualité Déjeuner en terrasse léger, avec peu de choix Dommage

Château Les Carrasses est un îlot de paix et de confort Situé au milieux des vignes, au sommet d une colline, qui offre des lieux et de sa grande piscine à débordement un horizon dégagé La table y est excellente Et le personnel et sa direction sont présents pour un service de qualité Je recommande vivement

Nous nous sommes rendus au château pour dîner, le lieu est magnifique et paisible les employés sont à l’écoute des clients et très serviables ! Sans parler du repas qui était divin ! Une cuisine divine, pleine de saveurs ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Magnifique cadre, très très bon repas, je recommande fortement

Établissement remarquable, personnels parfait, à votre écoute. Une soirée tapas superbe. Nous y reviendront avec grand plaisir pour un repas.

Une jolie résidence dominant des vignes. L'accueil est très jovial et sympathique. La chambre avec salon est agréable avec une jolie décoration ainsi que les extérieurs et les jardins. Sous la musique des cigales, les repas sont fins et bons. Nous avons passé un moment reposant et sympathique.

Que dire du lieu, il n’y a pas assez de superlatif. Nous y sommes allés pour le déjeuner, le chef vous propose une cuisine raffinée, pleine de saveurs, des mets d’une grande qualité, le vin du domaine est tout aussi délicieux. Une étape incontournable, pour les amateurs de gastronomie. La magie du lieu opère à merveille et vos sens n’en seront que satisfait.

Juste incroyable! Je n'ai jamais été dans un meilleur hôtel ! Des affaires à la chambre, tout simplement parfait ! Merci!

Service parfait, petite suite / appartement de très bon goût. Belle vue sur les vignes et au loin les Pyrénées. Très aimables et serviables. Petit dej très bon.

Excellent restaurant, cadre magnifique et personnels accueillant.

Nous avions entrepris de réserver au Château St Pierre de Sergeac, mais par manque de disponibilité nous avons décidé d'essayer plutôt les Carrasses... Aucun regret ! Endroit magnifique, l'arrivée au château bucolique, et le voir apparaître progressivement est saisissant. Qu'une hâte poser les valises. Petite visite du château lors de l'accueil pour que l'on se familiarise, et direction la suite ! Rien à dire sur la suite, si ce n'est la pression de l'eau parfois capricieuse, rien de surprenant, restaurer la plomberie n'est pas chose aisée. Le restaurant est à la hauteur et embellie le cadre, de surprise en surprise à chaque plat, le chef est avenant et ouvert à la discussion et l'échange. Un délice tout simplement. Le rapport qualité/prix est plus que bon, j'ai mangé aussi bien dans des étoilés beaucoup plus chers. La piscine chauffée à débordement exposée plein sud est un régal. Les quelques couacs que nous avons pu rencontrer et que je passerai sous silence on tous étaient pris en compte et corrigés rapidement. Un service au top. Malgré un cadre de luxe, les équipes savent s'adapter à leur interlocuteur, c'est chaleureux, on se sent comme à la maison. Bref je recommande vivement ! À l'année prochaine.

Suite à notre visite et après lecture du commentaire de Mr Malcor , nous confirmons qu il faut vérifier 2 fois votre addition pour le restaurant car le tarif des boissons et plus élevés que celui indiqué sur la carte.En espérant que le bug informatique ne se reproduise pas trop souvent. Dommage car le cadre est exceptionnel . .

L'endroit est charmant et le personnel arrangeant. Mais quand on paie plus de 300 euros pour une suite, on s'attend à au moins une bouteille d'eau. ... et ça aurait été bien d'avoir du savon de bain pour un bain moussant (à la place ou en complément du savon de douche fixé au mur). De plus, vous n'êtes autorisé à accéder à votre chambre qu'à partir de 17h00, mais vous devez la quitter avant 10h00, même si personne n'y est réservé après vous. Alors oubliez la grasse matinée, le petit-déjeuner et remontez dans la chambre comme d'habitude. C’est gênant et malheureux. Le dîner était bon et heureusement, le personnel nous a mis très à l'aise et a bien pris soin de nous.

Cadre magnifique, accueil parfait, variété de plats excellents, un super chef accessible, prix très raisonnable vu la qualité et la recherche....A bientôt de les retrouver.

Endroit magique! Je suis passé juste pour boire un verre. Moment agréable dans un cadre juste magnifique.

Attention à l'escroquerie. Pensez à bien vérifier l'addition. Ils n'hésitent pas à rajouter quelques lignes sur la facture. Reproduit sur deux soirs différents. A éviter

Un Cadre, une vue magnifique, une pause culinaire gourmande..... bref... Une halte ou un moment, peu importe, c'est un lieu à faire !! Un château avec du cachet, un endroit où on s'y sent bien et en partie grâce à un personnel d'une grande gentillesse et vraiment très très sympa, à l'écoute pour notre plus grand bien ! Des vins de la région ainsi que des vins du château à déguster bien évidemment.... Comme dirait Arnold : I'll be back !!! Merci pour ce chouette instant l'équipe !! :)

Nous avons gagné repas du soir une nuit ds château un déjeuner pour deux.... Super accueil Personnel chaleureux et compétent vraiment parfait Merci à tous personnel un grand savoir faire

Très bel environnement, la terrasse est agréable. Excellent repas du début à la fin.... Le foie gras est parfait tout comme le riz safrané version paella qui est meilleure que celle de ma mamie selon PAF.

Très triste de n avoir pu réserver pour un dîner car le château était réservé pour un mariage mais le cadre était très jolie a faire lors d un prochain séjour dans la région

Très bon Restaurant cadre magnifique et service au top👍👍👍

Cadre idillique entouré de vignes . Chateau de fin du 19em siècle intégrant une magnifique terrasse pour le côté restaurant.

Un vrai havre de paix. Excellent repas, feu d'artifice au-dessus de la piscine. Bel appartement.

Vue imprenable, dîner d'un bon rapport qualité-prix, piscine à débordement à couper le souffle. J'y retournerai.

Lieu magique, logement spacieux très beau et bien équipés. Séjour parfait. Point d'amélioration possible : un service de bagagerie serait le bienvenue pour les clients logés aux derniers étages.

Soirée tapas exceptionnelle. Cadre magnifique. Personnel agréable. À refaire !

Endroit incroyable avec des équipements fantastiques dans un cadre magique. Proche du Canal du Midi et à seulement 40 minutes de la plage, sa position est enviable.

Un cadre raisonnablement luxueux sans être guindé, dans un site magnifique, avec une équipe accueillante, souriante et professionnelle.

Bonjour j avais réservé une table pour 4 personnes pour la st Valentin On as pris ma réservation sans me dire que le château était fermé et que l on avait envoyé ma réservation sur l autre château de sergen voilà ma tête quand avec mes amis on nous a suggéré de refaire 40 km car la réservation avait était déplacée je vous dis pas notre 14 février merci a la comunication👹👹👹

Superbe endroit avec une très jolie restauration de qualité . Restaurant de qualité mais pas exceptionnel. Personnel très agréable et compétent. En plein milieu des vignes.

J'ai passé un agréable moment avec mon mari. Le cadre est tout simplement magique le restaurant excellent et le sercice super. Le personnel est très agréable. Je recommande ce lieux exceptionnel.

Excellent beau lieu nourriture au top cadre exceptionnel

Simple visite de curiosité dans un premier temps. Cadre magnifique, accueil parfait, personnel dévoué. A venir repas sur place pour déguster les plats proposés.

Très beau lieu ! J y suis pour le réveillon du nouvel an.... Juste magique ! ❤️

Pour l'anniversaire de mon conjoint, j'avais réservé une table dans votre merveilleuse salle du château. Déjà rassurée par un accueil téléphonique lors de la réservation, nous avons été accueillis de manière très agréable par le directeur des lieux. Très belle prestation culinaire, et service impeccable, toujours avec le sourire, l'humour et la bonne humeur du directeur ! Top, top, top ! Merci à lui, merci au chef cuisinier qui a régalé nos papilles. Plats succulents, un vrai moment de bonheur. Jusqu'à la bougie d'anniversaire, tout a été organisé avec soin.Quant à l'atmosphère de la salle, nous avons également été conquis. Mon romantisme m'a toutefois fait regretté l'absence d'une cheminée flamboyante, qui, à n'en pas douter, serait un plus, extremement appréciable ! En attendant, comme le soulignait notre sympathique directeur, il y a des bougies un peu partout. Quelques chandeliers auraient trouvé bonne place dans cet endroit prestigieux. Pour une prochaine fois, peut-être ? De notre côté, une chose est sûre, nous reviendrons avec grand plaisir ! Enfin, et là, je ne dévoilerai pas tout, mais un petit geste du directeur m'a comblée, à la fin du repas. Mais chuuuttt, lui seul comprendra. MERCI encore et à bientôt !

Site très agréable au milieu des vignes. Repas très bon .Endroit convivial ! Journée passée en famille qui me laisse un très bon souvenir !

Nous avons consommé un Mojitos excellent, attends du longtemps mais cela était super une vue au top mais vraiment trop long

Toute l'équipe du Château les Carrasses, nous a accueilli pour l'organisation d'un évènement familial important. Le service a été d'un professionnalisme sans faille. Le repas était excellent : de l'entrée au dessert tout était parfait. Merci encore à vous pour ce fabuleux souvenir.

Nous avons organisé notre mariage au château en mai et cela a vraiment dépassé nos attentes. C'était un week-end intime avec la famille et les amis venant de différents pays. Nous avons tous été très bien pris en charge par tout le personnel formidable. Ils ont non seulement fait de notre mariage un rêve, mais aussi des vacances de rêve pour tous nos invités. Nous recevons toujours d'excellents retours de la part de tous concernant le cadre magnifique et les jardins, le personnel adorable, la nourriture et le vin délicieux et l'énergie relaxante et amusante que toute l'équipe a créée ici. Nous avons fait plusieurs voyages ici au cours de la planification du mariage et continuerons de le faire dans un avenir prévisible. Je recommande vivement ce magnifique lieu à tous ceux qui recherchent une escapade agréable, un lieu de mariage ou même simplement un délicieux déjeuner !

Service deplorable, les serveurs sont des amateurs, c'est le chaos, attente de 30 mn entre les plats, fromage servi apres le dessert. Ne vous laissez pas berner par le lieu et les tarifs. A eviter !

Un site splendide.une cuisine savoureuse.un service simple mais efficace.bravo

Un lieu de rêve, un cadre très agréable, un service de qualité et une cuisine innovante avec des produits locaux. Une confiance absolue au nouveau chef et son équipe. Nois avons passé un excellent moment. Nous reviendrons avec bonheur.

Excellent séjour passer ici. Cuisine très agréable, vin assez sympathique. Et les serveur ainsi que le personnel d'accueil étaient au petit soin. Je RECOMMANDE.

Agréablement surprise du lieu magnifique et super bon je recommande

Le lieu est sublime, le vin est excellent (merci pour cette dégustation) et le personnel est au top. A très bientôt !

Nous avons ma femme et moi passés une excellente soirée, vous avez une équipe au top, une brigade en cuisine qui nous a régalé les papilles. Mon épouse a été très enchantée par les lieux, le décor intérieur et extérieur . Merci à vous tous.

Nous y sommes allés pour le réveillon du jour de l'an. Et nous n'avons pas été déçu!! Le lieu est juste sublime, l'appartement dans lequel nous avons séjourné était magnifique, et que dire de l'accueil ! Didier le directeur ainsi que toute son équipe étaient aux petits soins pour leurs clients. Le groupe de musique a très bien fait le job, des standards du rock revisités, ils ont mis l'ambiance ! J'ai dansé une bonne partie de la soirée et j'etais loin d'être la seule ! Merci pour cette belle soirée. Nous reviendrons !

Réveillon de la saint sylvestre du 32/12/2018 décevant. Accueil sympa, repas délicieux mais une musique trop forte et violente type rock pour l'apéro et le repas, interdisant tout échange entre amis puis à la fin du repas, l'orchestre jouait pour lui mais pas pour danser. La piste est restée désertée et la moitié des tables se sont vidées, enfin quelques rares morceaux dansants sont apparus mais déçus nous sommes également parti vers 2h. Dommage car le réveillon de 2017 était super, pour 2019 nous choisirons un autre lieu. J'espère que Karl lira mon avis.

Un domaine super il faut aller faire le marché de Noel trop bien et nous nous y sommes allés avec le soleil. Que tu bon!!! Quand à la l’été ce doit être sublime piscine à débordement..... je vous laisse découvrir les chambre les suites le restaurant.

We were initially here for the fourth time. We celebrated our 21st wedding anniversary and it was another wonderful evening. Outstanding food, great wines, and great service. Looking forward to the next visit. Nous étions initialement ici pour la quatrième fois. Nous avons fêté notre 21e anniversaire de mariage et ce fut une autre soirée merveilleuse. Nourriture exceptionnelle, excellents vins et excellent service. Dans l'attente de la prochaine visite.

Soirée barbecue, buffet à volonté entrée, plat et dessert. Très bon. Seul petit bémol, au vue du prix, j'aurais aimé avoir une assiette au buffet des dessert et des couverts de service, comme par exemple une pelle à tarte pour se servir. Je trouve aussi un peu cher pour un barbecue, même à volonté (40€). En entrée, taboule, tomate, concombre, encornet, salade de poivrons, saumon mariné, charcuterie, melon, huîtres ... Plat: brochette de bœuf, thon, brochette de poulet, saucisse au piment d'espelett, avec une ratatouille, dessert: mousse au chocolat, tarte framboise, pêche verveine, pastèque... Bref, une très bonne soirée avec une personne à la guitare, mais 2,3 trucs à revoir pour que ce soit parfait.

Bon repas mais petit portion on a mangé dehors en terrasse avec 35 degrés alors qu'il y a une salle climatiser bien dommage

Franchement je trouve que les plats sont très juste en quantité mais drôlement bon bel accueil

Cadre magnifique pour un déjeuner. Je ne reste pas mais j'ai été très bien accueilli avec un excellent service.

Superbe endroit, rempli de cigales, une cuisne somptueuse et une piscine magnifique.

Superbe site et chambre magnifique, personnel très souriant. Très agréable séjour.

Superbe endroit et très bon accueil pour le repas parfait de l entrée au dessert

Superbe lieu, tres calme et champêtre, parfait pour un sejour familial. Tres bon petit déjeuner et bonne table. Les appartements sont confortables et bien conçus. Pour un long séjour, seul l'épicerie privée fera défaut.

Service fantastique et cadre pittoresque. Le personnel était arrangeant à chaque instant. Le restaurant est délicieux avec un menu local varié. Nous avons séjourné dans la chambre 4 du château (la seule avec balcon) et dans le cottage privé à l'arrière de la propriété, tous deux valant le détour.

Conduire jusqu'au château était magnifique ! La route à voie unique serpente à travers le vignoble avant de s'ouvrir sur une vue imprenable sur le château et le parc. Le personnel était serviable et nous a accueillis avec un verre de vin. Nous savions au bout de 5 minutes que nous voulions prolonger notre séjour dans cet hôtel romantique. Notre chambre au château la première nuit avait une terrasse donnant sur la piscine et le vignoble. Chambre n°4... C'était à couper le souffle d'ouvrir les portes françaises et de s'asseoir dehors pour prendre un café le matin. Le dîner était délicieux au restaurant et le barman nous a préparé un excellent cocktail en quelques minutes. Notre deuxième nuit, nous avons séjourné dans la chambre n°28. La chambre la plus privée à l'arrière de la propriété. Il dispose d'une piscine privée, d'un grill et d'une terrasse. Nous avons grillé un poisson entier avec le charbon de bois fourni et il y avait une cuisine bien équipée en vaisselle/casseroles/etc à utiliser. De plus, les lits étaient les plus confortables de tous les endroits où nous avons séjourné en France jusqu'à présent. D'AILLEURS. Ils ont absolument le meilleur croissant. La piscine était également belle et chauffée, et le barman a même apporté nos boissons sur nos chaises. Mais je n'étais pas fan des moustiques. Nous avons déjà discuté du moment où nous pourrons revenir.

Un peu surfait mais le restaurant est bon. Le service de table laisse à désirer...

Très beau très bon cadre idyllique pourun repas en amoureux

Une très bonne cuisine dans un lieu superbe. Très bonne adresse

Nous sommes allés déjeuner avec des amis qui étaient déjà venus, c'était notre première visite. C'est le plus beau château dans un cadre charmant. Le service était exceptionnel et les gens étaient très accueillants. Nous avons pris le déjeuner prévu. Mon entrée était la meilleure partie de mon repas. Il y a des logements là-bas qui ont l'air très bien. Nous retournerons peut-être manger dehors en été.

Ambiance exceptionnelle beauté a nulle autre pareille et accueille chaleureux de l'équipe fort sympathique. Le prix? largement mérité et raisonnable au vu de l'exclusivité du château du personnelle et de ces environs. Nous y retournerons et pour plus qu'une nuit cette fois.

Un lieu ravissant, un personnel très attentif aux demandes. Le restaurant gagnerait à monter en qualité.

Super endroit, excellent repas a un prix très correct. Un peu long entre les plats, mais a part ça r.a.s! On reviendra sans hésiter.

Magnifique château-hôtel avec appartements privés et maisons avec piscine. Restaurant terrasse brasserie agréable.

Service exceptionnel et personnel extrêmement sympathique. Ménage de bonne qualité et souci du détail. Parfait pour un séjour en couple ou en famille dans un cadre luxueux avec l'avantage supplémentaire d'un bon service de restaurant et de bar.

j'ai adoré ce lieu , ce domaine est un endroit vraiment magnifique en tous points

Super chateau avec piscine a débordement elle et chauffer et des journée piscine son organiser seulement pour 10€ les serviette son fournisse et nous pouvons consommé je vous le recommande.

Le luxe à un prix, mais c'est tellement bon quand c'est bien fait... Un magnifique château hôtel producteur de vins avec tout le confort et du personnel aux petits soins Idéal pour un séjour décompression. Nous avons loué pour 3 couples une maison avec 3 chambres avec 3 salles de bains ! La maison est tout équipée avec cuisine, barbecue, jardin et piscine.

Nous sommes allés il y a maintenant 3 ans pour un weekend, et nous y retournerons bientôt je l'espère. Accueil et équipe fort sympathique et serviable. Les repas étaient bons et la chambre parfaite. Je recommande fortement pour un weekend en couple par exemple

Surtout pour le chef, modeste et généreux dans sa cuisine ! Mérite à lui seul une vraie étoile. Cadre calme et agréable.

L’un des endroits les plus beaux, les plus familiaux et les plus authentiques où nous ayons séjourné. L'équilibre parfait entre luxe et ambiance décontractée. Excellent menu et excellent service de la part d'un personnel professionnel et sympathique.

Aucun service ni charme dans ce complexe hôtelier / indépendant. Le restaurant est horrible, il n'y a pas de service de ménage, pas de room service, aucun service d'aucune sorte. Mieux vaut éviter à tout prix.

Nous sommes aller diner en famille à 5 : repas simple, bon, mais prix légèrement élevé pour du Davigel ou du Metro. Le garçon nous voit hésiter sur la carte des vins je vous envoie le vin de la maison? sans nous annoncer le prix de 35euros la bouteille pour un vin passable. A la fin du repas le serveur débarrasse et nous dit je vous sert un petit rhum arrangé? du genre c'est offert par la maison, nous disons ok pour 3 rhums... surprise à l'addition : 8euros le verre de rhum.... Cadre sympa, resto moyen et service qui pousse à la consommation... nous habitons à 5 kilomètres et n'y retournerons pas et ne risquons pas d'en faire la publicité. En revanche si vous voulez des bons produits frais, des vins naturels et un cadre enchanteur pour un bon rapport qualité prix allez donc faire un tour du côté de Roquebrun sur Orb. Concernant le château des Rascasses, une visite mais pas plus.

Cet endroit mériterait d''avoir un restaurant haut de game !!! et là j''inciterais mes amis à venir y déjeuner ou dîner. L'été la vue est magnifique et il fait bon se réunir autour d''un verre de vin bien de chez nous ! Le luxe st enfin près de chez nous.....A bientôt autour d'une dégustation. 2016, les cuisiniers ont changé, bonne cuisine , mais loin des étoiles !!! Sympa comme endroit. Il vaut mieux y aller pour des dégustations de vins et quelques amuses bouche.