Chez David Restaurant

Cuisine exceptionnelle car ne fait que les produits du jour. Personnels agréable et souriant. Accueil respectueux. Réservation conseillée.

Trop bon et copieux

Restaurant très sympathique, accueil au top cuisine plus que succulente. Le meilleur cassoulet que j'ai mangé, même meilleur qu'à l'hôtel de France. Cadre du restaurant très beau. Je recommande fortement. Réservation au nom d'Alex pour 2. Merci à vous pour ce bon moment.

Chez David, nos parents amateurs de cassoulet se sont régalés. Peut-être l'un des meilleurs cassoulets de la ville. Nous autres végans, nous avons aussi été comblés par notre assiette, préparée spécialement pour nous par le Chef et son équipe. Un petit bijou dans la ville de Castelnaudary. Nous y retournerions sans hésitation.

Juste une pure merveille ce restaurant qui sert le meilleur cassoulet de France une agréable expérience avec un serveur qui vous explique bien la cuisson du cassoulet et le chef David qui es Juste un très bon chef et une belle personne avec qui on a pu échanger à la fin du repas c'était juste parfait merci je recommande ce restaurant allez-y les yeux fermés vous serez pas déçu 🥰❤️

Très bon moment bon cuisine cassoulet excellent

De retour sur Agen, l'heure du déjeuner approchant aussi vite que le panneau de Castelnaudary, c'etait tout décidé : ce sera cassoulet ( Il fallait bien digérer les apéros des quelques jours de vacances!!). Quelle bonne idée nous avons eu de porter notre choix sur Chez David. Si vous n'avez jamais mangé là-bas alors vous ne connaissez pas le cassoulet!!! Divin, exquis... les qualificatifs manquent!! Le tout avec un service impeccable, et une description du plat durant le service qui fait saliver par avance. Alors, ne réfléchissez pas, foncez!!!

Un vrai régal ! Nous nous sommes fiés aux avis sur Google et n'avons pas été déçus ! Tout est parfait du début à la fin : un accueil et un service au top 👍, des explications sur le cassoulet au moment de nous servir un plat fondant, savoureux et copieux ! 😋 Tout est réuni pour apprécier pleinement ce moment. 🫠

Délicieux cassoulet, servie par le serveur avec une explication de comment il a ete cuisine et d'où sont les produits. Personnel agréable et gentil.

De passage à Castelnaudary, je lis quelques mauvais commentaires sur la maison du cassoulet. Sont-ils justifiés ? Je l'ignore, car j'ai opté pour chez David qui n'en avait aucun (de mauvais commentaire). Les adultes optons pour le cassoulet, et les ados prennent un magret et du poulet sauce sirop d'érable. Tout est au top. Heureusement que le cassoulet est bien salé, sinon on ne pourrait pas s'arrêter d'en manger. Un pur régal, le meilleur que j'ai mangé de mémoire de bientôt cinquantenaire. Le tout servi avec l'accent idoine et une description qui vous met déjà l'eau à la bouche. Les autres plats sont également délicieux. En dessert, je me laisse tenter par les profiteroles qui sont vraiment excellentes. L'addition, comme le cassoulet, est un peu salée, mais on s'est régalés.

Une excellente recette du cassoulet proposé par David, je recommande sans hésitation. Merci au chef pour ce super moment culinaire d'exception et au serveur pour sa discrétion et son efficacité.

Pour moi c'est le meilleur cassoulet , a faire absolument vous serez pas decu

Pour faire simple: meilleures moules et meilleur Cassoulet que nous ayons mangé :-) Si vous voulez vous régaler, c'est ici qu'il faut aller! ;-) Merci encore pour ce bon moment.

Excellent cassoulet qui a mijoté pendant 6h. Les haricots une tuerie. Je recommande ce lieu sans hésitation. Attention il faut réserver. Le serveur vous explique parfaitement ce qu'il vous sert.

De passage à Castelnaudary on nous a conseillé chez David pour un cassoulet au top ! Je confirme un vrai régal !!

Bon accueil, très bon cassoulet maison avec un bon vin de la region A refaire lors d'un prochain passage dans la région

Extraordinaire qualité prix excellent personnel très sympa

Véritable révélation enfin l'occasion de déguster un vrai cassoulet fait maison ! Un délice ! Et le serveur très prévenant. Je recommande vivement.

Un très bon déjeuner ! C était une halte improvisée sur un long parcours en voiture. Un déjeuner leger avec le menu du jour, délicieux, que des ingrédients ultra frais, cuisson du poisson parfaite, légumes croquants. Très jolie vaisselle. Service souriant, très pro. Bravo au chef et à l équipe ! Nous reviendrons pour le cassoulet, magnifique, que nous avons lorgné dans les assiettes de la table voisine :-)

Cassoulet excellent et crele catalane délicieuse. Personnel sympathique qui explique toute la confection du cassoulet un régal Pensez à réserver

Cassoulet tres bon , une petite salade verte aurait été la bien venue

Cadre sympathique, cuisine très bonne. Nous avons pris par exemple des entrecôtes et elles étaient servies avec des légumes et un peu de pâtes fraîches. C’est plus agréable qu’avec des frites. La petite portion pour enfant proposée par le serveur était très appréciée, même si ce n’était pas à la carte. Nous n’avons pas essayé le cassoulet maison car on devait en manger un le lendemain mais le cassoulet du chef David est le meilleur de castelnaudary d’après les locaux

Un cassoulet juste incroyable ! Et des desserts maison délicieux ! Cadre charmant. Très bon accueil. Une très bonne adresse !

Très bon moment accueil table top! On va revenir pour goûter le cassoulet !!

Nous avons passé un bon moment , le cassoulet est très bon, le service au top merci !!!!! On reviendra c'est sur !

Très bon cassoulet, service très agréable, joli cadre, très propre. Les menus sont également très copieux et excellents.

Nous avons enfin mangé un cassoulet digne de ce nom. Nous l'avions commandé avant. Il fut excellent. Bravo le chef.

Nous étions déjà allés et nous trouvons toujours aussi bon. Le cassoulet est excellent. Les desserts sont également faits maison. C'est un vrai régal. Nous recommandons sans hésiter !

Acceuil parfait .nous nous sommes régalés! TOP

Les avis des autres clients nous ont confortés dans notre choix pour manger un excellent cassoulet ! Tout est parfait, le service, les explications quant à la réalisation du cassoulet, l'ambiance et bien sûr le cassoulet... Une tuerie !! Je recommande +++++

Très bon restaurant que nous avons découvert il a quelques jours. (Pensez d’ailleurs à réserver votre table car complet très rapidement!) Nous avons bien entendu goûté leur cassoulet et un vrai régal!! Les portions sont généreuses. Le cassoulet a confit pendant des heures, et est donc très savoureux. A noter : un peu trop de poivre à notre goût (des gros morceaux), mais cela rentre peut être dans la recette traditionnelle ? L’accueil a été sympathique, et de bon conseils. Pour le dessert, la crème catalane était bonne mais un peu déçue car on ne sentait pas le citron, l’orange ni la cannelle. Merci beaucoup nous avons très bien mangé :) ! (Mention spéciale au doggybag proposé par le serveur car on n’avait pas tout fini!) 👍 Comptez 30e pour une portion individuelle de cassoulet.

Très très agréable découverte ! Cuisine soignée et service au top ! À recommander !

Petit établissement chaleureux, peu de tables, ambiances musicale sympa. Mais surtout, cassoulet EXCELLENT et copieux . On finit par le cassoulet dessert, tout aussi gourmand. Du bonheur pour les papilles, que des produits locaux.

Impossible de tester, restaurant fermé malgré les horaires qui indiquent le contraire. Un peu énervant de venir exprès et trouver porte close.

Super cassoulet arrosé d’une cuvée sextant Excellent Fidèle à sa réputation.

Le meilleur cassoulet que je n’ai jamais mangé ! Savoureux, opieux, authentique et six heures de cuisson lente … un régal pour les papilles 😋

Restaurant délicieux, son cassoulet est excellent, les haricots sont fondants et la viande délicieuse JE RECOMMANDE À TOUS LES GENS AYANT UNE ENVIE DE CASSOULET

Très bon accueil, et le cassoulet maison est délicieux. Je recommande cette adresse.

Adresse incontournable, le meilleur cassoulet que j'ai gouté. Le service est discret et efficace. C'est délicieux et tout le monde est réellement sympathique. Il faut réserver à l'avance pour pouvoir profiter du bon cassoulet et être sur d'avoir une place.

Excellente adresse à tous les niveaux. Les kilomètres que nous avons fait, en valaient la peine. Félicitations

A ne pas louper si vous passez par la un restaurant authentique avec un cassoulet le meilleure que j ai mangé et le serveur vous explique toute la préparation.. on reviendra 😜😍

Comment résumée par quelques mots ce que j'ai découvert ce soir, un accueil simple, proche de ses clients, mais très professionnel, Un plat traditionnel, un plat familial, et pourtant un plat d'exception, cuisinée par un grand chef. Merci au chef David et son équipe pour l'amour de leurs métiers.

LA meilleure adresse !!! Un cassoulet comme j'ai jamais mangé. Délicieux, fondant, copieux. Une équipe sympa. Tout y est ! On reviendra c'est certain.

Une excellente adresse découverte par hasard à Castelnaudary pour les amateurs de très bon cassoulet fait maison : produits exclusivement locaux, confits maison, cuisson 6h, sucs gratinés sans chapelure. Un pur délice extrêmement digeste ! Restaurant cosy avec un service sympathique. On vous le recommande. Attention il est indispensable de réserver car le restaurant est minuscule !

Si vous cherchez ou manger le meilleur cassoulet de Castelnaudary, il est ici ! Cuisiné maison avec des produits frais et locaux, la technique de cuisson vous est expliquée pendant que votre assiette est dressée sous vos yeux. Je peux également vous conseiller le filet de poulet au sirop d'érable et la seiche à la plancha. Les accompagnements sont aussi soignés que le plat principal, le tout est assaisonné avec finesse. Je pense que le reste de la carte est tout aussi exquise, les prix sont tout à fait cohérents avec la qualité des produits. Si tenté qu'il vous reste un peu de place, le cassoulet glacé termine le repas en beauté avec une crème glacée préparée par un pâtissier local. Merci également pour l'immense choix de thé et infusions Kusmi Tea, enfin un restaurant qui pense aux personnes qui ne boivent pas de café ! La salle est aussi super jolie toute en pierre, l'endroit est chaleureux. Je termine avec un grand merci pour le personnel adorable, le patron est super sympa 😁 A bientôt !

Cassoulet bien mijoté beaucoup trop salé à mon goût. Bien trop de flageolets par rapport à la viande dont les portions sont réduites au stricte minimum !! Quant au prix du cassoulet 30€ par personne c'est excessif vu le peu de viande. (D'où ma notation à 3 étoiles) c'est surfait et abusif. Merci au serveur qui est adorable.

Nous avons mangé un très bon cassoulet, le serveur très sympathique petit restaurant agréable à recommander. Un bonjour de st Raphaël 😉

Le cassoulet cuisiné de façon traditionnelle devrait être un passage obligé de Castelnaudary.

Pour une formule complète, entrée plat dessert a 25€ je suis reparti rassasié et mes papilles ravies. Je conseille fortement ce restaurant....

Un cassoulet comme je n avais encore jamais mangé !! Une tuerie 😍

Sans contestation, une bonne adresse. Un cassoulet qui se mérite à 30€. Une San pellegrino à 7€ ou une boule de glace à 4€ qui pourrait mériter un peu moins. Un bon moment, merci.

Ne cherchez pas plus loin, c'est ici le meilleur cassoulet ! Ambiance cool, serveur rapide et efficace qui explique parfaitement, tout en nous servant les cuillerées de cassoulet, les étapes de la fabrication qui font la réussite de ce plat. 6 heures de cuisson, on comprend le résultat de la viande qui fond dans la bouche. Les haricots sont fondants et juteux, la viande de qualité. On nous a volontiers acceptés avec notre poupette en poussette au service du midi, mais je vous conseille de réserver car ça se rempli très vite. Le Chef est fort sympathique, et échange quelques mots avec chaque client. C'est très agréable. Ps : la cassoulet glacé est une belle découverte également.

Un régal. Serveur sympa 👍 Le chef original et très pro. Un repas au top,bravo 👏👏👏

Bonjour C’est la 2 éme fois que nous venons dans cette établissement le personnel est là direction son vraiment très accueillant Le cassoulet est orgasme culinaire exceptionnel et je sais de quoi je parle De plus nous sommes tombés sur des voisins de table de Nice avec leurs petite chienne très très sympathique Le serveur nous bien conseillé sur le choix du vin 🍷 Cela fait très plaisir de rencontrer des gens passionnés par leur savoir faire Nous recommandons cette établissement Merci beaucoup à toutes l’équipe ainsi qu’à la dame de la cuisine Bien à vous Merci 🤩

Un cassoulet absolument délicieux mijoté pendant 6 heures. La viande se détache toute seule 😍. Le meilleur cassoulet que nous ayons goûté !!! Le service est impeccable!

De passage dans la région impossible de ne pas manger un cassoulet, nous avons été conseillé pour aller chez David superbe expérience! Les explications du serveur sur l’élaboration de ce dernier top! Parfait en tout points👌

Nous avions découvert le restaurant en 2019 et nous revoilà 4 ans après pour déguster le meilleur des cassoulets un pur régale ne changer rien au plaisir de revenir

Très bon cassoulet mais pensez à réserver et en réservant de dire que vous voulez un cassoulet. Accueil très chaleureux. Je recommande.

Si vous voulez manger le vrai cassoulet Foncez au restaurant chez David Petit resto familial où le cassoulet migote pendant 6heures.. rien à dire , une tuerie ! Bonne dégustation ! Attention réserver car pas bcp de tables

N'ayant jamais mangé un autre cassoulet que celui que l'on fait sur Toulouse, j'ai franchi le rubican pour essayer celui de Castelnaudary. Après une recherche sur internet, j'ai rapidement trouvé cette adresse incontournable. Et effectivement, je suis très heureux de ce choix : qualité du plat, explication de sa preparation, gentillesse du serveur et du patron.. et de son expérience aux usa : en bref un formidable moment.

De passage à Castelnaudary on a choisi sur internet ce restaurant excellent choix très bon accueil et un divin cassoulet maison avec explication culinaire du serveur au top 👍un bon minervois je vous le conseille allez y les yeux fermés.😑 👏Bravo ne changez rien. 26 ans d' expérience bravo 👍👏💪😉

Nous y sommes actuellement. Le cassoulet est tout simplement très bon.

Excellent restaurant qui propose un cassoulet délicieux. Le chef et son equipe sont tres gentils et ils proposent un petit menu pour les enfants qui est équilibré et abordable. Je recommande, merci encore!

Oh my god !!! Ça c’est du cassoulet! A 54 ans je n’avais jamais mangé de « vrai » cassoulet, et là ça n’a rien à voir avec les boites, bocal ou les restaurant qui servent ce produit. La croûte, la croûte du dessus est incroyable, les 3 viandes sont de qualité, les haricots parfaitement cuit dans un jus avec la couenne de porc… huuummm magnifique. En ambiance sonore on avait du bon blues chicagoan, le service était parfait surtout qu’on est arrivé en fin de service et on a eu la chance d’être prit (a 14h). Merci pour ce moment exceptionnel.

Le meilleur cassoulet que j'ai mangé et pourtant je suis cuisinier!! Très bon service avec de très bonnes explications.

Un vrai régal, je sais enfin ce que c'est qu'un cassoulet. Merci au chef, c'était royal.

Super cassoulet du coin, tout est fait maison et copieux je le conseil a toutes personnes de passages trés bonne adresse !

Restaurant au top le cassoulet est un régal les parts sont très généreuses nous avons été accueilli chaleureusement.. Je recommande.

Le cassoulet est vraiment exceptionnel. On s est régalé. Il y a la qualité et la quantité. Le service au top. Le serveur prends le temps de nous expliquer la qualité des produits et comment est cuisiné le plat. Allez y les yeux fermés.

Merci pour cet excellent cassoulet. Tout est fait maison !! Salle agréable et service super . A conseiller

Cassoulet excellent avec les explications du serveur ! Très bons conseils au niveau du vin. Desserts faits maison ! Je recommande.

Nous sommes venus dans cet établissement spécialement pour manger un cassoulet. Celui-ci était bon et comportait, par personne, une cuisse de canard, une saucisse et un morceau de viande de porc. Les viandes étaient de très bonne qualité. Les haricots étaient très fondants sauf ceux du dessus qui étaient très TRES secs (difficiles à casser sous les dents), la croûte aurait peut être mérité d'être cassée plus souvent ou alors il aurait fallu mettre les saucisses dessus les haricots. Pour info, le cassoulet est à 30 euros par personne. In fine : Bonne expérience. Merci M. David V+

Nous avons pu découvrir et savourer un excellent cassoulet dans ce restaurant qui ne paie pas de mine. La réputation est mérité. A faire absolument si vous êtes dans le coin.

Je n'ai jamais mangé un cassoulet aussi bon que dans ce restaurant! Le service est parfait, rapide, le serveur est très aimable et prend le temps de vous servir dans l'assiette... Vraiment très appréciable. Je remercie David pour son savoir faire et sa gentillesse! Pour finir, je note l'adresse pour la prochaine fois et ne manquerai pas de faire de la bonne pub à mon entourage et à mes clients qui ont prévus de passer dans le coin. Merci beaucoup et à très bientôt!

Cuisine vraiment délicieuse et service très sympathique. Tous les plats étaient absolument délicieux. La spécialité cassoulet a été joliment expliquée et est fortement recommandée si vous aimez la cuisine copieuse. Lors de vos prochaines vacances sur le Canal du Midi, c'est le premier endroit où aller à nouveau pour un bon repas

excellent, le top du cassoulet, merci David pour ce repas merveilleux

Une adresse à retenir, on s est vraiment régalé avec ce cassoulet, une tuerie excellent. Et un accueil très sympathique et on y reviendra volontiers.

Le cassoulet est en effet très bon, les haricots blancs sont fondants, la viande bien mijotée, les conseils pour le vin parfaits ; nous regrettons seulement que pour 30€ le cassoulet, il n'y ait pas plus de viande.

Cassoulet parfait. Juste très bon et copieux. Un régal. Bon accueil. Pensez à réserver Déjeuner du 22/04/2023.

1 petit resto ultra convivial. Nous avons prit le cassoulet en plat et en dessert. C'était un délice. Les portions sont ultra généreuses. Nous avons pu manger avec nos 2 enfants en prenant 2 portions de cassoulet. Nous recommandons vivement cette adresse. Pensez à réserver ! Le personnel est attentionné. Nous reviendrons avec plaisir... Merci

Excellente adresse pour régaler ces papilles avec un bon cassoulet ou les plats à la carte. Par contre pensez à réserver.

Excellent cassoulet maison, très bien décrit par le serveur, patron très sympa, à ne pas rater!

Le restaurant Chez David est une belle découverte. Le cadre est cosy, l'accueil est au top et le serveur très sympathique. On s'est régalé avec un cassoulet maison très goûteux mitonné par le cuisinier qui est en même temps le patron. C'était présenté dans une cassole (pas une casserole, je ne me suis pas trompée 😊) en terre cuite et le serveur nous a expliqué les étapes de sa préparation. Les desserts sont faits maison. Vous aurez bien compris que tout nous a plu et nous vous le recommandons à wattmilles pour cent.

Bon accueil, bonne cuisine et cadre sympathique. La prochaine fois nous goûterons le cassoulet.

Halte repas sur notre route, entrée +plat . Thon poêlé accompagné légumes. Excellent. La cuisson thon parfaite. Plat de mon epoux très bien aussi.

Pour avoir mangé dans divers restaurants de cassoulet, nous avons mangé un excellent cassoulet dans un endroit convivial et chaleureux !

Nous sommes venu d'Aveyron passer un week-end dans l'aube et aussi pour goûter un bon cassoulet , nous avons pas été déçu, très bonne adresse je recommande fortement. Très convivial, chaleureux. A bientôt 🖐

J ai particulièrement apprécié les moules à la plancha. Le cabillaud était très bon également.

Lieu très sympathique. Nous avons apprécié la cuisine de cet établissement reconnu dans la région. Ambiance sympa, assez calme.

Le meilleur cassoulet de ma vie de savoyarde ! Produits faits maison. Accueil très sympathique. Une adresse à retenir ! Consulter son site.... Son savoir faire dépasse nos frontières.

De passage à Castelnaudary, nous passons devant ce restaurant où nous y étions déjà arrêtés manger il y a quelques années, avec de bons souvenirs, confirmés aujourd'hui: certainement un des meilleurs cassoulets! Recommandation +++

Resto très sympas, il n’est pas très grand donc ça fait très intimiste, on se sent comme à la maison. Le service impeccable : professionnel, attentionné, et on se sent à l’aise. Côté repas, c’est bon, c’est bien présenté, on a qu’une envie c’est de manger et de passer un bon moment. Si vous chercher un resto sympas, alors vous êtes à la bonne porte

Le meilleur Cassoulet authentique! Le service est hyper sympathique avec une explication détaillée et très intéressante sur la provenance des produits et la procédure de l’élaboration du plat. La recommandation du vin local était excellente et met réellement en valeur le Cassoulet du chef David. Et puis, les desserts faits maison sont exquis. La perle rare, on en a vraiment pour son argent. Merci pour cette expérience délicieuse.

Nous avions réservé 2 cassoulets pour 19h30. Le serveur très accueillant nous a conseillé pour le vin. Excellent👍 Nul besoin de confirmer que leur cassoulet est EXCELLENT. La saucisse est fondante, les lingots moelleux a souhait, le confit parfumé👍un repas divin avec en prime une causette avec le patron aux airs de biker Américain très sympathique. Leur carafe d eau très originale à ouvert une discussion très constructive. Merci encore pour cette chouette soirée 👏👏👏👏 Bonne continuation et au plaisir de revenir dans votre établissement Mr Mme James .

Je voulais manger un cassoulet à castelnaudary Chez david il est excellent et très bien expliqué par le serveur et merci à lui pour l'adresse de la boucherie Accueil sympathique !!!

Un moment convivial devant des plats traditionnels comme on les aime...Un cassoulet sublime servi dans sa terrine avec tous les ingrédients issus de la région. Arrêtez vous Chez David!

Excellent restaurant. Je recommande tout particulièrement le carré d'agneau et son accompagnement de légumes. En entrée, la tête de veau est délicieuse.

Nous sommes venues a castelnaudary pour un cassoulet et franchement je n'ai jamais rien mangé d aussi bon Le personnel est super tout était parfait Prenez votre temps pour apprécier le moment Merci pour le bon moment passé A bientôt

Le cassoulet est excellent je le recommande vivement. La viande est délicieuse portions généreuses. Chaque fois que nous passons par Castelnau, on apprécie cette table. Réservation faite le 19 janvier 2023 Mr Montignies

Très bonne adresse pour se remplir le ventre avec un vrai cassoulet. Les tarifs sont un peu élevés (30€ par personne pour 1 cassoulet), mais le prix semble justifié au vu de la qualité des produits et surtout des quantités, si vous n'avez pas une grosse faim, il vaut mieux prendre 1 pour 2.

Super restaurant le cassoulet est vraiment bon Ainsi que les desserts Je recommande

Nous avons été très bien accueillis et très bien renseignés sur les vins, les ingrédients utilisés. La Cuisine y est excellente (nous avons pris le Cassoulet). Une adresse à retenir et que je recommande vivement car nous nous sommes régalés 👌👌👌👌

Un cassoulet et une crème catalane exceptionnel ! Avec un service au top. Adresse à recommander....

Alors oui lorsque l'on s'engage dans cette petite rue pas très jolie, pas très vivante, ..., clairement moche ..., on se demande si l'on ne s'est pas trompé de quartier ... Quand on passe devant le restaurant l'impression n'est guère plus folichonne ... mais il faut franchir le pas de porte et les effluves rassurent ! La salle est petite, étroite, plutôt sombre, mais l'on s'y sent bien avec son esprit taverne/cave aux allures rock. L'accueil est aimable, la carte sobre mais variée, les tarifs logiques pour une ville touristique, mais raisonnables. A la carte l'incontournable cassoulet, mais un mix de mets de la mer et de la terre, et une formule à 12€ pour les enfants. Le cassoulet est succulent avec des haricots d'origine fondants à point, les viandes confites maison bien équilibrées en sel, et le gratinage fruit de la cuisson des sucs et non par ajout d'une lourdingue chapelure .... La seiche plancha légèrement ferme mais excellente avec ses légumes bien assaisonnés. La crème catalane très moelleuse, et la profiterole au chocolat digne de ce qu'elle doit être (chocolat chaud, amandes ...). A noter que le chef est très sympathique et sait s'adapter à ses clients. Brefs une très jolie adresse qui mérite le détour !

Un patron top et du personnel parfait. Le cassoulet de très grande qualité est fait avec des produits maison et du savoir faire ! Caramélisation des sucs sans chapelure... Un vrai régal qui mérite d'être dégusté. Excellents desserts très copieux. Expérience à renouveler. Bravo Conseil : Mieux vaut réserver

Très bonne cuisine....un cassoulet exceptionnel...de très bon conseils pour le vin et un service très attentionné.... Nous y reviendrons.....

Excellente adresse. Découverte cette semaine le midi. L’accueil est très chaleureux avec un personnel proche de ses clients. Tout est vraiment très bon, c’est un plaisir de venir chez vous.

Nous avons été enchanté par la cuisine et surtout la fraîcheur et le choix très subtil d'une petite carte de la tête de veau sauce ravigote au filet de saint pierre en passant par son réputé Cassoulet, la tartine au foie gras flambée au cognac, les gambas flambées au dessert maison comme les profiteroles au cassoulet glacé, le cadre et simple mais le service et très agréable avec les explications des us et coutumes, ami es motards et camping caristes vous serez agréablement reçu par David . Référencé par l'équipe de rédaction du Routard du camping cariste. MD.

Le cassoulet est délicieux, nous nous sommes régalés. Les desserts sont tout aussi bons. À renouveler sans problème.

Très bon cassoulet avec l'explication du patron. La crème catalane,par contre, n'en est pas une. C'est au caramel. Il faudrait certainement la renommer afin d'éviter la confusion ou la déception. Sinon bon restaurant, propre et service plutôt bien organisé.

Juste parfait. De l'excellence du service à la qualité de l'assiette. Bravo aux trois personnes de ce restaurant. Une adresse à faire absolument pour manger un cassoulet.

Un établissement petit par la taille mais grand par la qualité de sa gastronomie ! Nos papilles ont été à la fête du début à la fin ! A Castelnaudary, c'est l'endroit où il faut aller pour être sûr de ne pas se tromper !

Très bon cassoulet à déguster avec l'ustensile georgette ! Ni fourchette nicouteau du au mijotage du cassoulet pendant 6 heures ! Très bonne explication concernant les produits et la cuisson du cassoulet . Une adresse incontestable à Castelnaudary ! Et merci pour l'accueil. Cela restera un très bon souvenir de notre passage à Castelnaudary

Une pépite pour les initiés. Un petit restaurant avec un chef au grand cœur. Réservez surtout est le maître mot. Ne parcourez pas la carte si vous venez la bas le cassoulet sera votre plat. Mitonner 6h une saveur un goût, un vrai cassoulet. Aller y les yeux fermer. Un régal

Accueil sympathique cassoulet excellent avec toute les explications qui vont avec service un peu long mais ça je le comprend très bien

Petit restaurant avec nombre limité de couverts, au calme, on y mange vraiment bien, le cassoulet, mais le reste aussi !!!!(le repas à fait l'unanimité chez nos ados, très critiques,c'est dire!!! )Service très agréable, chef sympathique. On a beaucoup apprécié ce personnel qui ne court pas, qui est discret mais efficace, on ne ressent aucune pression !!! Y aller les yeux fermés !!!! Merci pour cet excellent moment.

On a adoré Le cassoulet Nous avions réservé 15 jours avant notre passage à castelnaudary. C’est toujours complet il faut être prévoyant. Un cassoulet vrai de vrai un serveur très sympa qui nous explique leur savoir faire. Deco bof mais on vient pas pour cela

Très bon cassoulet Desserts excellents Accueil sympathique Signés Des savoyards conquis Pensez à réserver il serait dommage de louper cette adresse

Si vous cherchez à manger le meilleur cassoulet traditionnel, c’est chez David ! L’accueil est parfait 🤌🏼 Si nous repassons dans le coin, nous reviendrons sans hésitation.

Excellent cassoulet traditionnel, il y en a dans l'assiette. Si vous n'aimez pas manger, passez votre chemin😁 Un bon vin minervois pour accompagner le plat. De plus, l'accueil fut agréable et souriant, de vrais professionnels. C'était parfait ! Je conseille vivement cet établissement.

Tres bon cassoulet mais extrêmement cher pour la quantité servi: 1 demi saucisse 1 petit morceau de canard et 1 morceau de travers de porc avec haricots blancs et en dessert 1 boule de glace à 4€!! C'est abusé !

Un vrai cassoulet digne de ce nom, une salade perrigourdine à ravirre et un excellent moment de convivialité, pas très loin du canal du Midi, de l'assiette à la carte postale c'était une agréable journée. Le 14.07.2022. A très bientôt

Restaurant authentique, recommandé par une vendeuse de la ville. Au menu cassoulet cuit de 6 heures, poulet au sirop d'érable et comme dessert fondant au chocolat avec crème anglaise maison et un nougat glacé, glace vanille, chantilly et amandes effilées.

Belle surprise que ce petit restaurant indiqué par des amis. En résumé : On y mange bien ! Faite vous servir le fameux cassoulet et dégustez.

Excellent cassoulet! Le serveur procède aux explications sur la composition et le temps de cuisson. L'assaisonnement est juste, le goût est là avec des produits locaux et de qualité, bravo !

Excellent restaurant que je conseille. La tête de veau ravigote comme je n’ai jamais mangée depuis très longtemps et un cassoulet digne de ce nom. Le meilleur que je n’ai jamais mangé et pourtant le mien est très bon. Restaurant que je conseille et si vous passez près de Castelnaudary, faites le détour et arrêtez vous.

Découvert grâce aux avis Google, le lieu tient ses promesses. Cassoulet authentique et traditionnel avec des produits de qualités. Délicieux. Le meilleur étant de finir le jus du plat à la cuillère

Je suis allé au restaurant pour le dîner après avoir lu les nombreuses bonnes critiques. Le cassoulet, plébiscité par tous, était malheureusement très gras et a demandé un certain temps d'adaptation au niveau du goût. Malheureusement, le service et les installations sanitaires n'étaient pas non plus convaincants. Malheureusement, je ne peux pas recommander le restaurant !

LE Cassoulet de Castelnaudary !!! Un accueil super sympa (pensez à réserver, les tables partent vite). Un Cassoulet sublimissime. Des desserts qui m'attiraient... Mais plus de place.... Bravo à vous. Au plaisir de repasser goûter d'une autre de vos spécialités.

Nous habitons à proximité de Castelnaudary et avons pour habitude de commander le cassoulet chez Escudier quand amis et famille viennent (traiteur excellent). Mais là j'avoue que nous avons été émerveillé par celui proposé par le chef David. Je me suis régalé. On a aussi pris une salade de chèvre chaud en la demandant en plat unique. Le chef a concoquetter une salade version géante avec 4 vraies Cabecou. Incroyable ! Les desserts n'étaient pas en reste. Le serveur était passionné et très gentille. Merci et à bientôt.

Je n’ai jamais mangé un cassoulet aussi bon de plus à un prix très raisonnable nous y retournerons et nous amènerons des parents

Bonne adresse, avec un vrai cassoulet maison ! Petite salle de 25 couverts : réservation obligatoire. Ambiance musicale rock (un poil trop fort). Le serveur nous raconte l'histoire de son cassoulet avec amour. Une couche gratinée sur le dessus incroyable ! Petit bémol pour mon épouse qui l'a trouvé trop poivré... Servi en cassolette pour 2 c'est assez copieux, surtout que j'ai fini la part de madame...

Un cassoulet excellent, le serveur très gentil et quand il vous sert le cassoulet il vous raconte l'histoire d'un bon cassoulet fait maison, génial. Bravo au patron qui ne manque pas de venir saluer chaque client. Je conseille les yeux fermés.

Un petit restaurant dans une ruelle, qui extérieurement est simple. On ouvre la porte et une fois à l'intérieur l'ambiance n'est pas du tout la même. Calme, très bien décoré, simple à l image du personnel. Menu simpliste. Mais le plus important c'est le cassoulet.. Copieux, généreux, delicieux, exquis, très très bon. Le meilleur des cassoulet. Je vous le recommande sans hésiter. Le personnel en salle, rien à dire. Il vous sert et vous explique la cuisson de 6h dudit cassoulet. Le chef passe vous voir afin de savoir comment s est passé votre repas. Attention, il est nécessaire de réserver... Les places sont limitées... Bonne dégustation...

Deguster un cassoulet chez David, c'est que du bonheur! Le cassoulet y est excellent et copieux- inutile de prévoir un repas pour le soir. Un cassoulet gratiné et bien relevé vous sera servi dans une belle marmite en terre rouge flamboyant. Les arts du feu rejoignent ainsi l'art culinaire. Les lingots de Castelnaudary fondent dans la bouche, la viande que ce soit la saucisse, le canard, le porc est goûteuse à souhait, les couennes sont un pur délice .Le tout arrosé d'un minervois rouge conseillé par le serveur qui repondra gentiment à vos questions. Le patron aura même la délicatesse de prendre du temps pour vous .

Tout a été parfait pour cette soirée, cassoulet excellent, dessert parfait et le vin très bon. Le service est au même niveau. On recommande

Nous sommes passé par castelnaudary, et une envie de cassoulet nous a pris ! On est tombé sur le meilleur !!! J'avais jamais mangé de cassoulet aussi BON 😋. Merci David et son équipe.

Nous avons pris 2 formule du jour, je peut dire que de l'entrée au café nous nous sommes régalés. Cela faisait longtemps que j'avais pas pris plaisir à manger aussi bien et équilibré. J'ai par dessus tout adoré le sucré salé avec mon échine. Merci au chef pour le repas et au serveur pour son travail

Merci à la communauté de nous avoir permis de découvrir cette superbe adresse. Très bon accueil, le serveur nous a conseillé un superbe Corbières pour accompagner notre cassoulet. Et quel cassoulet 👍👍👍 Ne loupez pas cet établissement. Vous ne serez pas déçu 👏👏👏👏 J’espère qu’une chose, c’est que nos balades nous ramèneront vers castelnaudary.

Que du bonheur de déguster ce cassoulet fait maison dans un petit resto sympa avec un serveur qui connaît son travail qui tout en servant vous explique la compositions du plat et de plus vous oriente sur le vin as consommer je vous recommande de faire une halte terroir ci vos passer dans le coin merci encore pour ce délice

Une adresse à retenir ! Sur conseils de nos hôtes nous sommes venus dîner un soir de semaine. Nous avons réserver au préalable au téléphone ce qui nous à permis d'être servis rapidement en arrivant ! Le cassoulet au tarif de 25€ est excellent ! Avec produits de la région et cuit 6H (explication du serveur très précise fut un plus)servit directement dans nos assiettes par le serveur à table. Nous avons pas eu la place pour les desserts même si ils avaient l'air très bon !

Délicieux cassoulet fait maison. Accueil sympathique et très bons produits régionaux. Pause déjeuner épicurienne made in France ! Un vrai régal !

Ce restaurant nous avait été chaudement recommandé, pour éviter les pièges à touristes qui servent du cassoulet en boîte. Nous n'avons pas été déçus, le cassoulet (aux 3 viandes) est sublime, les salades sont généreuses et le nougat glacé termine à merveille le repas. Nous qui avons un bon coup de fourchette, avons eu du mal à terminer 😊

Très bon et traditionnel cassoulet fait maison, cuit pendant 6h, lieu recommandé

Accueil des plus chaleureux, le cassoulet atteint le niveau d'excellence ++ et nous avons eu du mal à finir la cassolette tellement c'était copieux. Le serveur prend le temps d'expliquer la fabrication. Je recommande fortement ce lieu.

Bon cassoulet preparé longuement qui cuit pendant 6 heures mais juste un peu trop salé à mon goût. Très bouratif par contre.

Le Cassoulet est sans aucun doute le meilleur que nous ayons jamais mangé. Merci également au serveur pour ses explications lorsqu'il nous servait le plat, c'était très intéressant. Bref tout le personnel est top! Nous reviendrons dans cet endroit où nous nous sommes régalé :)

Très bien manger chez David et très bien reçu, serveur et patron très sympathique. Restaurant atypique, cuisine du terroir, cassoulet fait maison avec des produits locaux.

Petit restaurant sympathique où nous avons mangé un excellent cassoulet. Le meilleur que nous ayons mangé. Nous y retournerons avec grand plaisir.

L'endroit parfait pour déguster un authentique cassoulet cuisiné dans les règles de l'art, allez-y les yeux fermés ; en plus le patron est génial !

Excellent accueil, salle agréable. Le serveur nous met déjà l'eau à la bouche en nous expliquant comment est confectionné son cassoulet. Un RÉGAL... à recommander vraiment, super adresse

Excellent big mac, heu cassoulet maison fondant à souhait. Nous avons apprécié les explications du serveur. Il vaut mieux réserver. Vraiment je recommande !

Très bon accueil. Le cassoulet excellent. Nous reviendrons

Nous sommes arrivés à 12h00 sans réservation. Qu’a cela ne tienne, le serveur très agréable nous à aussitôt pris la commande. Le cassoulet était excellent avec en prime les explications sur la composition et sur la cuisson. Nous nous sommes régalés 😋😋😋

On a super bien mangé. Très bon accueil. Le serveur prend la peine de nous expliquer comment est préparé le cassoulet.

Nous étions deux à nous régaler du cassoulet maison (un must) et deux qui ont opté pour seiche et thon à la plancha. Tout le monde a adoré les plats, le service et le chef. Bravo!

Une première visite durant l’été 2020 et à nouveau le plaisir de se régaler avec un merveilleux cassoulet. Confit, saucisse, travers, couenne, haricots, tout est fondant et savoureux. Accueil extra et service top.

Un cassoulet ? Pourquoi pas si on va Chez David. Il est excellent et servi avec délicatesse dans une ambiance musicale surprenante. Tout est parfait. Merci

Très bon restaurant ! Accueil parfait, service impeccable, cassoulet cuisson parfaite vraiment très bon, je recommande vraiment ce restaurant !

Tres bonne adresse . Delicieux cassoulet maison. Super accueil du personnel et du chef David. Un vrai régal pour les papilles

Un très bon cassoulet maison, produits du terroir et de bonne qualité. Il est conseillé de réserver, la table et le cassoulet, cela permet comme nous, d'arriver et d'être servis très rapidement. Le service est efficace et les plats sont bien expliqués, service à la française. De l'authenticité avec une pointe de modernisme (cassoulet glacé en dessert)

Excellente soirée, le meilleur cassoulet que j'ai mangé ! Tout est fait maison, y compris la charcuterie. Service très agréable, et bonne carte de vin de la région. Si il vous reste un peu de place, craquez pour la crème catalane pour terminer en beauté. Incontournable.

Au top ! Le cassoulet était vraiment super bon, avec des produits de qualité et de la région. Le service était parfait aussi ! On recommande fortement !

Accueil sympathique et plats très bons. Cassoulet délicieux et copieux. Le menu du jour très savoureux (les moules à la plancha sont divines !)

Mon conjoint et moi même avons fait une grosse indigestion après avoir mangé le cassoulet du jour. Cela a bien duré jusqu'au lendemain. Les sucs présent au dessus du cassoulet étaient hyper salé et ont malheureusement gâché tout le plat, ce qui a malheureusement dû provoqué cette indigestion.

Cassoulet à tomber ! Le cassoulet est très bon, la viande confite est fondante et les haricots blancs également, le tout provenant du coin. A noter que c'est les portions sont les copieuses ! Seul petit bémol, les prix des desserts sont trop élevés, entre 8 et 10€.

Excellent cassoulet. Très bon accueil et cadre très agréable sans oublier le service.

Étape un vendredi soir en suivant les avis Google. Je confirme donc les 5 étoiles. Service parfait avec un serveur accueillant, très professionnel et surtout passionné par son métier. Il vous explique l'histoire du cassoulet préparé en cuisine. C'est le meilleur cassoulet de France (Cuit pendant 12h au total à basse température). Et les desserts réalisés sur place sont également excellent. Merci pour cette agréable expérience. Ne changez rien 👍😊.

Si vous voulez manger un très bon cassoulet avec de la viande fraîche (travers de porc, saucisse et confit de canard) mijoté pendant 6h, allez chez David, que du bonheur accompagné d’un très bon vin conseillé par le serveur. Rassasiés, très digeste, nous n’avons pas pris de dessert avec un prix très abordable.

Divin, le cassoulet est divin.......servi par David avec gentillesse et professionalisme. Très bonne table, restaurant et cuisiniers au top. Ne pas oublier de réserver.

Cassoulet très bon et copieux. La formule du jour est bonne aussi et pas chère par rapport qualité/prix Le cassoulet dessert est à gouter ! Le personnel est serviable et agréable

Une bonne trouvaille ! Un cassoulet à tomber par terre. Un serveur digne de ce nom à l'écoute du client, très réactifs et qui connaît sa carte. Sans oublier le patron humble et accessible auprès de sa clientèle. Je vous recommande chaudement et avec gourmandise de vous y arrêter

Le meilleur cassoulet que nous avons mangé. . Et nous en avons goûté plusieurs. Serveur qui connaît sa carte de très bon conseil. Salle intérieur très chouette avec fond musical plutôt hard rock mais pas fort ça change et va bien avec le cuisinier.

Le cassoulet était digne de sa réputation... Un vrai régal ! Un service très agréable et attentionné. Très belle évasion à Castelnaudary. Je recommande vivement !

Si vous voulez venir déguster le meilleur cassoulet de la région c'est bien ici ! Au top David, et super équipe ! Cadre vraiment cozzi ! Ont à adoré ! À très vite !

Accueil décontracté et sympathique. La salle est belle. Les tables sont bien disposées pour laisser de la confidentialité. Le cassoulet fait maison est délicieux. Beaucoup de goût. Servi en bonne quantité. Un très bon moment. Je recommande. If you want to have Cassoulet once in your life, just eat one at David's. Really tasty and hand made. Excellent price / quality ratio I do recommand

Excellent cassoulet, cuit six heures, parfaitement assaisonné, authentique et copieux... Gérants et serveurs qui prennent le temps de vous parler de leur spécialité locale. Super restaurant !

Un cassoulet trés apprécié. Le patron est d'une gentillesse, il nous a expliqué comment faire le cassoulet dans les grandes lig es, sans nous donner, bien évidemment son secret

Venus exprès à Castelnaudary pour manger un vrai cassoulet, nous n'avons pas été déçu. Très bon cassoulet traditionnel et en plus très bien digéré ! Personnel sympathique, j'ai apprécié la visite du cuisinier en salle pour entendre nos avis

Nous sommes allés par recommandation, pour le meilleur cassoulet de Castelnaudary. Le service était au top, et le cassoulet aussi, un peu épicé et la viande pas trop grasse. Il n’y a pas de la chapelure mais plutôt un croustillant naturel TROP BON!! Nous l’avons accompagné un Corbières en rouge, nous nous sommes régalés ! :) merci!

Malgré avoir réservé à l'avance deux cassoulets, nous avons attendu une bonne heure pour être servi. Un seul serveur pour la salle et la terrasse. Peut être un jour compliqué pour le chef. Ce n'est uniquement que pour ce problème de service que je mets quatre étoiles. Sinon le cassoulet est très bon, les haricots somptueux, pour ma part les viandes succulentes auraient pu être servies plus généreusement. Mais je suis gourmand. Le Corbière rouge se marie divinement avec le cassoulet.

Pas fan de cassoulet à l'origine, j'ai vraiment apprécié celui de David et ne pense pas en manger ailleurs que chez lui! Je recommande sans hésiter!

Très bonne cuisine. Produits frais (poisson plancha)avec accompagnement de légumes délicieux. Salade de gésiers excellente. Service discret et très efficace. Prix tout à fait raisonnable au vu de la qualité des plats proposés (pourtant jour férié en soirée). Félicitations au chef et à toute l équipe. On reviendra pour goûter le cassoulet qui était très tentant (et très commandé).

Lieux chaleureux, accueil superbe un cassoulet particulièrement bon. C est un plaisir de faire 1 heure de route pour découvrir cette établissement. Merci

Extraordinare cassoulet cuit 6 heures afin d’obtenir sa croûte croustillante, bon pain local, bon petit vin d’accompagnement, un regal. Accueil et service impeccables. Un brin cher, mais la qualité vaut largement le prix.

Pour du cassoulet fait maison c'était très moyen !!! J'ai connu mieux !!! Très fade manque d'épices, je ne reviendrai plus, je ne le conseil pas surtout on a fait la route depuis Bordeaux Carcassonne !!

Un cassoulet extraordinaire. Délicieux copieux. Une adresse à ne pas manquer

Bon plat mais entrée et dessert un peu trop simple et cher pour ce que c'est. Service pas très fin. Une carte sans trop de choix. Le cassoulet en revanche était réussi (en même temps c'est la spécialité).

On recherchait un restaurant pour le cassoulet. Nous nous sommes fiers aux avis sur internet et nous n'avons pas été déçu. Cadre adorable, des musiciens pour l'ambiance et un cassoulet... exquis. De qualité et quantité parfaite. Vraiment excellent. Nous sommes venus en famille, nous avons tous étaient conquis. Nous reviendrons !

Lieu convivial et cuisine excellente. Nous avons fait une pause méridienne dans cet établissement Nous avons pu apprécier le menu du jour. Nous reviendrons pour déguster le cassoulet du chef dont la renommée est acquise même outre atlantique.

Un excellent cassoulet, copieux, et un excellent accueil avec un serveur de très bon conseil pour le vin également. Le chef est attentif à ses clients. Très bonne table.

Meilleur cassoulet fait maison.

Très bon cassoulet avec menu à 25 euros avec une variante de la crème catalane excellente. Le patron nous a même donné sa recette. Accueil très sympathique et le serveur très agréable.

Une très bonne adresse pour manger un cassoulet succulent. Le sympathique chef David est une star jusqu'au USA où son cassoulet a fait fureur. Je n'y suis allé que pour le cassoulet je ne peux donc pas juger le reste. La viande du cassoulet est divine et si vous ne mangez pas tout vous pouvez ramener les restes en doggy bag.

Tout d'abord, un grand merci à David pour sa gentillesse et ce repas d'une grande qualité. Le cassoulet est un délice. Plus besoin d'aller dans le détail. Il faut tout simplement y aller. Hier soir nous avons aussi manger de l' espadon. Un régal. Je ne peux que féliciter toute l' équipe du restaurant. Même le serveur est d'une grande gentillesse. Dommage que j'habite dans les Ardennes Belges. Un peu loin pour aller chez David plus souvent. Mais a chaque passage dans la région, passage obligatoire. David surtout ne change rien. Un grand bravo de la Belgique.

Accueil sympa, menu cassoulet a 25e rien a dire.les couteaux et moules excellents.le cassoulet divin! Desserts également .notre petit chien a ete accepté ! Nous recommandons fortement .

Un des meilleurs restaurant du centre de Castelnaudary. Cadre agreable decore avec des tableaux proposes a la vente. Le service est courtois et efficace . Excellent cassoulet. A ne pas manquer, mais attention il y a peu de tables.

Le serveur est sympa. Le chef a du talent. J'adore le sashimi en entrée et les Saint Jacques en plat. Les légumes en accompagnement sont bien cuisinés. Mes amis m'ont dit du bien du menu du midi (moules à la plancha, couteaux, poisson du jour,...) Je suis venue plusieurs fois et je n'ai jamais été déçue !

Cadre agréable. Le chef est sympa, la cuisine est au top, le cassoulet est extra. Sur la carte il y a des vins très abordables et de bonne tenue. Vous ne regretterez pas ce choix.