Dampfnudel Ove Restaurant familial

Une expérience unique aussi bien au niveau culinaire qu'au niveau culturel. En effet, nous avons été accueillis par les chefs cuisiniers et leur famille avec qui nous avons partagé notre table. Rien de mieux pour apprendre à connaître la région et les Alsaciens. Pour ce qui est de la cuisine, le plat est unique est un parfait mélange sucré-salé produit par ces petites beignets vapeurs et leurs accompagnements que sont la crème fraîche et la compote de pommes. A vivre, dommage que ce soit ouvert qu'une fois dans l'année !

Les meilleurs Dampfnudel de la région !!! Restaurant familial ouvert qu'une fois par an et qui propose une immersion dans la gastronomie alsacienne avec un florilège (qui n'en fini plus) de Dampfnudel, cette espèce de petite brioche salée cuite à la poêle qui se mange avec de la compote de pomme et du bibelesskasse ! Tout est fait maison, de la compote aux Dampfnudel. Point positif pour la cuisine ouverte, on voit les deux chefs des lieux réaliser les Dampfnudel minute ! Attention toutefois, vous ressortirez de là avec l'odeur du terroir alsacien imprimé sur vos vêtements ! Ambiance conviviale et familiale. On a déjà réservé nos places pour la prochaine édition ! 😊