Echo Restaurant

Cuisine créative et aromatique. Un peu déçue par le dessert ganache chocolat stracciatella (lourd et peu raffiné). En revanche, vins au verre très chers: un rapport quantité/prix qui alourdit nettement l’addition, un verre ne suffisant pas pour un dîner …

Une belle découverte et de jolis mariages de saveurs.

Bonne adresse avec une cuisine originale. J’enlève une étoile pour le rapport qualité prix.

Très cher pour tellement peu. Une carte des vins poétique et avec un vocabulaire de stage de self confidence pour justifier la bouteille du plus petit producteur de l'année dernière à 39€, et la pièce d'agneau à 23€ les 50g.

Ambiance chaleureuse et agréable, serveur à l'écoute et agréable également. Prix dérisoire en comparaison avec le travaille d'orfèvre réaliser par la cuisine. La cuisine ouverte gage de confiance et en plus agréable et à l'écoute également (désolé pour le changement et merci beaucoup). Tout était parfait digne de certain gastronomique. Merci beaucoup pour cette expérience. A bientôt j'espère

L'accueil est agréable et la nourriture convenable mais les prix bien trop élevés pour une cuisine assez classique. 14€ pour une tartelette aux champignons format bouchée surmontée d'une tranche de charcuterie par exemple. Vu les prix, pas de dessert, je suis reparti sur ma faim.

belle cuisine, inventive, avec néanmoins petit bémol pour le dessert pas assez travaillé bons vins, bonne soirée

Très bon moment passé à Écho😊 Merci pour l’accueil, les plats délicieux, et les conseils pour les vins! Très bon grenache blanc de Vincent Lagafe découvert là-bas Et l’entrée thon rouge/dashi/piment👌 A bientôt!

Très bien mangé et des vins natures agréables

Très bonne table, menu raffiné et associations originales. Plats parfaitement exécutés. Excellent service. Vivement recommandé !

Sympathique restaurant aux belles saveurs et au personnel chatoyant attentionné. J'ai beaucoup aimé mais on m'en a tellement dit du bien et du bon que je m'attendais tout à un peu mieux gustativement, donc tarifs à mon sens un peu élevés in fine... Pour autant, je recommande et on y passe un bon moment (attention : capacité de la salle assez réduite pouvant donc accueillir peu de couverts si vous venez nombreux).

Un voyage culinaire très original dans ce sympathique restaurant tenu par une cheffe très efficace qui concocte des plats joliment présentés avec des saveurs fort goûteuses. Nous nous sommes régalés ! Merci

Cuisine inventive et équilibrée. Atmosphère chaleureuse et relax assez bobo - mais très bruyant. Choix de vins trop réduit pour un restau bordelais !

Meilleur restaurant ever ! Je recommande mille fois !!!

Je recommande ce restaurant où nous avons passé une très belle soirée ! Les plats étaient tout simplement incroyable Patron ultra cool, et super ambiance ! Je recommande

Excellente cuisine. Tout était délicieux, de l'entrée au dessert, y compris le pain. Savoureux.

Belle découverte. Personnel très sympathique, disponible et de très bon conseil. Restaurant convivial avec une cuisine originale et de qualité. Nous avons passé une excellente soirée.

Tout est parfait service cuisine vins mais quand même, pas de café !! Pourquoi ?? Le café c'est le point de suspension du bon repas.

Une très belle expérience. Cuisine au top qui sort des sentiers battus. Les vins aussi. Avec un bel accueil en plus !

La cuisine est raffinée mais la quantité nous a semblé un peu faible. Les prix sont un peu trop élevé notamment les entrées. Cadre agréable mais simple. Ressentie mitigé pour une note a quasiment 50 euros par personne pour 1/2 entrée par personne et 1/2 dessert par personne.

L’un des meilleurs restaurants de Bordeaux, personnel sympathique et produits sublimés. Je recommande vivement !

Une découverte incroyable ! Une cuisine digne d’un étoilé, un service au petit soin qui connaît ses produits et ses vins. Le genre de petit resto au coin d’une rue qu’on adore !

Repas plein de saveurs; cuisine inventive et gourmande avec un équilibre parfait dans les goûts et les textures ! Service au top plein de conseils sur le vin et la carte . Et pour finir en beauté le meilleur dessert de restaurant que j'ai pu manger depuis quelque années !!!! Je ne prend jamais des dessert au restaurant car je suis toujours déçu ; mais hier l'originalité de la proposition sucrée m'a séduite!! J'ai pris la ganache du Belize/stracciatella /huile olive /piment ! Une vraie découverte et un mariage de saveur qui va au delà des attentes! Merci pour cette émotion!

Accueil chaleureux et souriant, une ambiance posée et conviviale et que dire de la cuisine… Une expérience, on redécouvre nos produit habituel sous un jour nouveau et moderne, sophistiqué sans se prendre au sérieux. Un grand bravo et merci à l’équipe, une adresse à recommander.

Les chefs régalent et le service est parfait ! On reviendra avec grand plaisir.

Excellent restaurant, excellent service. Je recommande à 100%

Une superbe adresse ! Les plats sont originaux, très bien cuisinés et assaisonnés. Belle carte des vins, service très sympa et terrasse agréable.

Waouh quelle belle découverte ! Cadre chaleureux, service très professionnel (vielen Dank Benjamin!) et des plats absolument parfaits. Cuissons parfaites, les langoustines, la volaille, la bonite etc ....je recommande vivement, bravo l'équipe !

Quelle heureuse découverte. Explosion gustative. On n'a qu'une envie : tester tous les plats, tellement les saveurs sont au rendez-vous. Je recommande avec joie ce restaurant.

Incroyable cuisine ! Serveuse adorable et qui nous a expliqué tous ses connaissances en vin c’était enrichissant en plus d’être délicieux !

L'esprit à la bonne franquette au sens noble. Accueil chaleureux, conseil sur les vins très bien, les plats sont simplement équilibrés et créatifs. Tout y est pour passer un instant convivial.

Très bonne cuisine et service sympa Le premier verre de vin a 8 € c’est pas donné, mais vins sympas et originaux

Cuisine excellente ! De bons produits de qualités et associés avec goût ! Personnel très agréable, cuisine ouverte dans le restaurant qui donne une ambiance très sympathique ! Jolie carte des vins un peu atypique et qui vaut le détour ! Je recommande ++ !

Une très belle expérience. Des plats excellents avec des produits frais de saison. Nous nous sommes régalé avec le concombre et yaourt grec. La plat avec la polenta croustillante était juste magnifique. Un assaisonnement parfait et une justesse au niveau du goût.

Que dire Quel belle découverte !!! Quel pied !!! Des plat cuisiner avec amour, il y avait bien longtemps que je n'avais pas eu un orgasme culinaire !!! Merci cheffe à très vite 👍👍👍👍 Je vous invite très fortement à découvrir ce restaurant.

Proposition gastronomique à des tarifs plus que raisonnables et ambiance romantique. A recommander absolument !

Nous avons testé ce restaurant avec ma soeur et nous avons été séduites par la cuisine originale et fraîche. Le service a été un peu long au début, mais par la suite les plats se sont bien enchaînés. L'accueil est chaleureux, nous y reviendrons.

Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé ! Merci pour cette aventure gustative ! Un gros plus pour la carte des vins ! Je recommande les yeux fermés !

Super resto dans le centre de Bordeaux ! Il faut s'attendre à payer un peu, mais le rapport qualité prix est très bien ! Les gérants sont gentils, conseillent bien les plats et on y passe un bon moment. Je recommande car c'est bon et de saison!

J'ai dîné dans ce restaurant hier soir et c'était une merveilleuse découverte! L'entrée et le plat étaient délicieux et originaux, j'ai aimé la simplicité du menu et le fait que la carte ne soit pas à rallonge, ce qui est pour moi un gage de qualité et de fraîcheur. De plus, le serveur nous a recommandé le vin de la maison, un vin blanc qui était parfait et s'est très bien marié avec le repas. La prochaine fois, je prendrai un dessert ;-)

Carte des vins de super qualité , beaucoup de vins natures magnifiques, un effort aussi sur le local. Serveurs super sympa et à l’écoute. Dommage les assiettes étaient un peu en dessous.

Une expérience culinaire à vivre absolument. Les plats sont originaux et délicieux, le staff très accueillant dans ce tout petit restaurant qui vous proposera une belle sélection de vins pour agrémenter votre repas. Nous avons passé une merveilleuse soirée.

La carte nous a inspiré , c est cette raison pour laquelle nous avons sélectionné ce resto. Mais la carte extérieure n était pas à jour et une fois attablés nous avons eu la nouvelle carte. Cela prouve que le chef sélectionne ses produits en fonction de la période mais nous avons été un peu déçu car ce n était plus notre choix du départ. Resto sympa avec des idées de plats originales mais un peu cher. Surtout le vin et le dessert.

Tout est nickel. Cuisine sympa et originale. Super accueil. De très bon conseil.

On a passé un super moment ! Cuisine divinement simple et efficace. Service parfait. Il nous a également semblé qu’il y avait un certain respect entre les membres de l’équipe, sans aucun esprit de supériorité hiérarchique. Chacun sait ce qu’il•elle a faire et le fait parfaitement. Cela a fortement contribué à rendre ce moment détendu et agréable.

Très bon moment passé à deux venu le samedi midi et du coup de retour le dimanche midi. De très bon produits travaillé à la perfection. Donc que du bon. Nous recommandons....

C'est une des rares adresses à Bordeaux où je reviens confiant et la quitte d'avantage amoureux. L'inventivité des mélanges des saveurs, textures et couleurs est à célébrer tout autant que leur cave à vins qui vous rendra humble.

Cuisine extra avec de bons produits !!! j’y retournerai avec plaisir

Une très bonne cave à manger avec uen cuisine généreuse et gouteuse à base de produits frais. La sélection de vins est courte et très bien choisie. Un service impeccable, sympathique et chaleureux. Echo est une très belle découverte. J'y reviendrais avec plaisir lors d'un prochain séjour sur Bordeaux

Une cuisine lisible, des goûts impactants, service très agréable... Super soirée !

Tres deçu par un chou cramè et certifiè par la serveuse qu il se mangeait comme ça et majorè de 2 euro sur l addition. Un poisson chaud avec des legumes froid, des pates aux topinambour sans le gout de topinambour et je m arrete la car pour 120 euro a 4,cela frolait la fumisterie. A déconseillé.

J ai trouvé les plats de grande qualité, un soupson d audace et de nouveauté. J ai mangé un effiloche de porc cacahuètes et sauce légèrement pimenté. Un vrai régal.

Cadre très sympa avec la cuisine ouverte qui apporte de l'animation à la pièce. Très très bonne cuisine avec un bon rapport qualité prix. Et surtout service 5 étoiles agréable et efficace. Bravo

Un délice ! Dans ce restaurant, on favorise les produits frais, locaux et de saison et ça se sent. Il y en a pour tous les goûts et les mariages de saveurs sont à la fois surprenants et délicats. Pour couronner le tout, un prix plus que raisonnable au vu de la qualité des ingrédients utilisés. Je me suis régalée et recommande les yeux fermés !

Meilleur resto trouvé en une semaine à Bordeaux. Les plats sont hyper bien assaisonné, on sent la fraîcheur des produits. L'équipe est cool et accueillante. Le lieu plutôt chalereuu

Une très très bonne adresse. Le cuisto est un artiste. Le serveur est extrême gentil. Resto top five. Merci pour ce moment culinaire

J'avais entendu parler de ce restaurant il y a déjà un p'tit moment, on m'avait assuré que j'y passerai une excellente soirée tant niveau ambiance qu'au niveau gustatif et je reconnais ne pas avoir été déçue. Un mélange de saveurs inattendu, des produits frais et de saison, un vin qui s'accordait parfaitement. J'ai hâte d'y retourner !

Tout est génial: le concept, l’ambiance, la cuisine ouverte, les plats originaux, la carte des vins (bio).

Resto intimiste dans lequel vous pouvez facilement discuter avec le gérant et le personnel. Des produits frais qui se ressentent au premier coup de fourchette Nous avons testé toutes les entrées et nous avons vraiment apprécié le chou-fleur rôti. Quant aux deux plats, rien à dire, copieux et travaillés. C'est une très bonne adresse si vous souhaitez découvrir de bons accords culinaires et rester raisonnable Pour notre part nous avions un peu forcé et pris beaucoup de vins donc la note était un peu plus élevée.

Agréable moment, portions niquels, peut-être une proposition de dessert en plus ?

Délicieux!! Les entrées (chou fleur rôti et tataki de boeuf) étaient à tomber!! On avait envie de lécher les assiettes !! Les plats étaient assez copieux et aussi excellents (pulled pork et coques). Le cadre est convivial et sans fioriture, on est même au cœur de la cuisine pour tout partager avec le chef! Bravo, on recommande !

A mon arrivée, on m a présenté ce Lieu comme une cave à manger ( c est quoi ce délire?) Ma surprise fut de taille lorsque l on m a servi un demi chou fleur non découpé... quel dommage de ne pas faire un effort de présentation, car l assaisonnement et le goût du plat sont bon. Cela dit, j ai apprécié l ambiance, et la nourriture dans l ensemble. Le pulled pork est vraiment délicieux😋.

Repas innovant et fait maison. Service complet avec des vins étonnants découverts grâce aux conseils avisé du serveur/patron

Bon mais assez couteux. Du coup pour le prix on s'attend à mieux. Un conseil complexifier à outrance ne rend service à aucune saveur.

Un service un peu pressant qui ne permet pas de se penser au restaurant, des plats bons et bien préparés mais beaucoup trop simplistes par rapport au prix demandé. Le rapport qualité prix n'est pas du tout là.

Restaurant dans le très beau quartier Saint-Pierre. Petite carte avec des produits frais, locaux et de saison. On y retrouve en bouche un mélange de saveurs à la fois original et subtil mais totalement renversant. Même s’il peut y avoir une petite attente en arrivant , on l’oublie rapidement une fois le premier plat servi ! En bref, conquise par cette adresse, qui reste dans la lignée du Chiocchio et du Chamade.

Excellent ! Enfin un vrai plat végétarien riche en saveurs. Les autres plats top aussi et sans parler des desserts. Une adresse à garder. Un peu bruyant toutefois.

+ Plats très bon et lieu sympa dans quartier sympa - Service assez long, serveur pas très réactif. Pas de boissons non alcoolisées sur la carte à part de l'eau

Merveilleux Écho 😃 pour ce restaurant boutique où une cuisine subtile vous émoustille les babines ! Produit simple et de qualité magnifiquement travaillé! La carte des vins est un poème à elle seule, une sélection de pépites mais à prix raisonnable. L’accueil est chaleureux, bienveillant dans ses recommandations! Si j’habitais la région j’y retournerai encore, encore et encore !

Endroit nous a paru fort sympathique. Nous sommes pas du tout déçu de cet endroit. Je recommande vivement ce restaurant, la cuillère en bouche nous approuve complètement le fait maison.

De l'entrée au dessert, repas parfait ! Service très sympa et selection de vins à tomber... Notre meilleur resto à Bordeaux jusqu'à présent même si le niveau global est excellent !

Le repas était excellent, tout comme le vin. On a ainsi passé un délicieux moment. Je ne mets toutefois pas 5 étoiles car cette notion de second service alors que la terrasse est quasi vide n’est quand même pas des plus agréables.

Super expérience gustative : des plats de saison, de belles associations , et un intéressant choix de vin de à la carte. Malgré cette belle soirée quelques bémol à noter : - le service un peu lent , bien qu’on nous avertisse lors de la réservation qu’il faudra libérer la table à 21h15. Nous avons dû appeler les serveurs pour qu’ils ne nous oublient pas, ils se sont emmêlés les pinceaux sur les plats entre les tables. ( il y avait du staff nouvellement recruté et un peu d’affluence) - ma viande une poitrine de veau avait l’air plus grasse que celles des autres plats des convives . Donc très difficile à découper et à mâcher avec des bouts de nerfs. Dommage car les associations du plat étaient incroyables : la petite sauce et la sucrine braisée. Malgré tout l’expérience fût bonne, nous avons passé un bon moment chez Écho Cave à manger on sent que la composition des plats est bien travaillée, les assiettes sont belleS à dévorer des yeux . A réessayer sur d’autres mets de la carte ;)

Une très bonne expérience ! De bons produits, très bien mis en valeur. J'ai pris le tartare en entrée, un des meilleurs que j'ai mangé depuis longtemps ! Les vins sont bons, et l'accueil très aimable. L'ambiance générale du lieu est super. Très bon rapport qualité prix. N'hésitez pas !

En deuxième restaurant de notre soirée, nous n'avons pas réussi à nous retenir de faire un entrée plat dessert. Cuisine excellente et desserts régressifs et gourmands au point de nous faire savourer notre culpabilité !!

Accueil et service détendu et sympa. La carte est courte mais tout est fait maison avec des produits de très bonne qualité. Mention spéciale pour la découverte du Maïsotto ! Très belle carte de vins avec une sélection de références originales.

Un super restaurant niché dans le centre ville de Bordeaux. Cela faisait longtemps que je voulais tester l’adresse et je regrette de ne pas être venue plus tôt ! Tout étais parfait, les vins, les assiettes, le service. Une carte courte, des produits de saisons. Les goûts sont originaux et maîtrisés. C’est avec plaisir que je reviendrai et je vous invite à venir le découvrir (reservation conseillée, le restaurant propose 2 services 19h30 et 21h30)

Nous avons pris 2 entrées (maigre et tartare de boeuf) et 2 plats (maïsotto et pintade). Les deux entrées étaient décevantes. Le tartare sans caractère et le maigre était en soi prometteur mais prix beaucoup trop élevé pour 3 fines tranches de poisson. Le maïsotto était une bonne surprise et la pintade était cuite à perfection. Concernant le vin, une déception. Nous étions également venus car ce restaurant est spécialisé en vins naturels mais bcp de vins sur la carte n'étaient plus dispos et pas d'alternative intéressante. Nous sommes restés sur notre faim (dans tous les sens du terme). Service sympathique qui se donne de la peine.

Enfin un endroit avec des produits frais et bien préparés. Merci au cuisinier pour son enthousiasme et la serveuse aussi hihi

De passage à Bordeaux en venant d Arcachon nous avons découvert un petit restaurant proposant des plats bien travaillés et originaux présentés par une équipe très sympa...Le café, en revanche, est trop léger. Sinon, bravo Muriel et Marc

Super restaurant ! Personnel souriant et agréable, excellent plats et carte des vins au top! Une très bonne adresse à Bordeaux !

Dans l’ensemble, tout était très bon (surtout les entrées). Mais le fait qu’il y ait 2 services n’est pas du tout chaleureux. On se sent pressés et chassés lorsqu’on mange pendant le premier service. Les plats s’enchaînent très vite. On n’a même pas fini l’apéro, qu’on reçoit déjà le plat. Donc bien mais…

Un Super accueil et une table à découvrir sur Bordeaux

Miam Miam Miam Miam Miam (Et glouglou aussi) — En vrai, c’est un festival de création sur le jeu du sucre et sel, a accorder avec un cru de son choix (vous avez le droit de demander. Au pire, les crus en verres standard sont très adaptés)

Nous avons passé une bonne soirée mais nous n’y retournerons plus malheureusement. Service bon de même pour les plats mais attention à cette cuisine ouverte où nous pouvons voir ce qu’il s’y passe. Manque de respect total envers les clients.es d’avoir vu le personnels manger / boire pendant tout du long de notre repas ! Il y a un temps pour tout !!! La cuisine peut goûter les plats mais de là à les voir boire . manger.. la serveuse s’assoir au comptoir en plein service pour manger, je n’avais jamais vu ça quand même..

Établissement remarquable Poulpe délice, pintade incroyable et même qualité et pour les desserts ce qui est rare. Service irréprochable. On est conquis.

Génial! Les plats sont généreux comme l'équipe. Nos papilles et nos yeux se sont régalés. Laissez vous guider par l'équipe pour un accord mets et vins du tonnerre. Chaque vin a une histoire. Un très bon moment. Un conseil, réserver avant de venir c'est vite complet et c'est mérité. Bravo à toute l'équipe et merci pour ce moment d'évasion

Un vrai trésor de restaurant. Que des Plats cuisinés sur place, délicieux, et des vins naturels que l on déguste entre chaque bouchée... Je reviendrai car la carte est de saison

Tout simplement excellent ! Nous avons passé un super moment.

Service accueillant et restaurant chaleureux mais les plats n’étaient pas à la hauteur. Un poulpe dur recouvert d’une mayonnaise qui déséquilibrait totalement les saveurs, des plats qui ne valaient de manière générale vraiment pas leur prix. Les vins étaient plutôt bons par contre.

Plats intéressants et avec beaucoup de saveur. Les quantités restent correctes et le service ainsi que l'accueil y sont excellents. Petit plus pour le vin orange que je ne connaissais pas et qui s'est avéré être très bon.

Une carte courte mais de qualité. Des produits de saison, cuisinés devant nous. Restaurant qui mériterait une renommée plus importante car tout était un vrai délice. Je recommande.

Super moment passé chez Echo en amoureux. Les plats sont non seulement créatifs mais ils sont hyper bien réalisés. Accueil chaleureux, on se sent comme chez des copains, et avec des super conseils pour le vin dont la sélection est vraiment top aussi. Tous les gens que j’ai pu envoyé chez Echo mnont fait des retours unanimes. Je recommande à 100%.

Excellent restaurant !! Les plats ont énormément de saveurs. L'ambiance est chaleureuse et le service au top ! Je recommande à 100%

déçu de cette visite dans ce petit restaurant du vieux Bordeaux, la serveuse est peu professionnelle, et les parts sont assez restreintes, par contre presque 80 € pour 2 avec 2 verres de vin de 12.50 Cl ,c'est chère, pour la prestation reçue.

J'ai déjà dîné 3 fois et c'est toujours un régal ! Recettes vraiment de qualité avec des goûts originaux c'est vraiment une super adresse ! Le service est rapide , et le resto convivial !

Une super adresse. Cave à manger et bar à vin. On s'est régalé avec les plats végétariens mais il y en a pour tous les goûts. Viandes, poissons etc... Un vin orange au top ! Cuisine ouverte et staff adorable. On adore d'autant que ce sont des produits frais, une carte qui change régulièrement et une cuisine faite maison 🏡. Les vins sont naturels, bio ou biodynamiques. Pensez à réserver 🤗

Petit restaurant du centre de Bordeaux qui ne paye pas de mine... MAIS QUEL DELICE. Si vous voulez bouffer, passez votre chemin; mais si vous voulez une cuisine élaborée, savoureuse, abordable et servie avec de bons vins, C'EST LE BON ENDROIT!

Une excellente adresse avec un service à l'écoute et de très bons conseils. Des découvertes de vin en vin......j'ai même rapporté une des bouteilles (Rhône, syrah, Matthieu BARRET) à la maison puis petite customisation pour un souvenir ....

Très belle cuisine, avec des associations de saveurs originales et très bonnes. Un beau rapport qualité prix et une belle découverte. Je recommande.

Excellente adresse. Des plats succulents à base de produits frais et locaux . Accueil très sympathique.

Ce resto est une decouverte de dingue, tres surprenant dans les saveurs ! Une carte originale avec des saveurs que l’on ne trouve pas ailleurs, foncez!! Le service est remarquable, l’ambiance est fun et décontractée. Prenez la burrata en entree, a tomber 🤤🤤

Excellente adresse bordelaise ! Produit frais et de saison parfaitement cuisiné. Très bonne sélection de vins biologiques et bio dynamiques.

Équipe très sympa, petit resto mignon et bien placé. Très bon vins et plats je recommande !

Excellente cuisine (avec de bonnes options pour les végétariens) plutôt copieuse et à des prix honnêtes. Cadre et service plutôt sympa. Attention toutefois au système des deux services qui ne nous a toutefois pas dérangé. À faire !

Première expérience au restaurant Écho... Une merveille. Un désir communicatif de bien faire, les plats de saisons avec produits locaux au possible, un régal pour les papilles. Une passion qui est transmise par le service et par la cuisine ouverte sur la salle. Une carte des vins bio, nature ou en biodynamie qui se marient avec le plaisir de tout à chacun. Je recommande. Merci à l'équipe avant tout.

Une très bonne adresse. Bon beau et abordable. Une cuisine ouverte qui donne une ambiance. A faire !

Superbe découverte ! Des plats aussi bons que beaux, une cuisine ouverte où on voit les plats être soigneusement confectionnés avec des produits frais ! Encore un grand merci pour cette belle cuisine originale et pour le service pro, décontracté et plein de bons conseils !

Que dire mis à part qu’il n’y a rien à redire ? Cadre intérieur comme extérieur agréable, cuisine savoureuse, durable et innovante, dressage et assaisonnement maîtrisés, cuisiniers et serveurs professionnels et adorables. On a passé un moment exceptionnel entre amis et on y retournera avec plaisir. Foncez ! Sixte

Carte des vins très intéressante, et plats qui sortent des sentiers battus ! Une excellente adresse pour les amoureux des restaux bon rapport qualité prix, qui vous en mettent plein les yeux !

Restaurant à l’abandon un peu. Service immature. Carte peu évoluée. J’adorais cet endroit mais je suis tellement déçue de ce que c’est devenu. On vous oblige à prendre une entrée et un plat si vous ne prenez pas deux entrées, illégal non? Les toilettes sont un espace de stockage. Les assiettes bien et c’est bon mais la qualité du service et de l’accueil manque terriblement. Revoyez vos basics c’ es t vraiment dommage d’avoir laissé filer les choses !

Super repas, très bon et très bien présenté

Super accueil, des plats délicieux préparés avec des produits frais et locaux, petite terrasse au calme, on reviendra !

Très bon plats avec des produits frais, bon accueil. Meme si le principe étant de libérer sa table pour le 2ème service ça refroidit un peu sur le moment

Tout simplement parfait ! La carte est restreinte mais il y en a pour tous les goûts (végétariens inclus), le service est chaleureux tout en étant soigné, on nous présente le concept du restaurant en s'installant. Les plats sont excellents et très bien dressés, les portions sont suffisantes. Rien à redire, nous avons bien profité de notre soirée. Pensez à réserver !!

Une cuisine d'exception. Délicieux et correct ! Personnel extrêmement sympathique.. Un super moment entre amis !

Très chouette resto dans le coeur de Bordeaux. On mange avec vue sur l'Eglise Saint-Pierre. Cuisine de qualité, produits locaux et de saison, recherche d'une touche de nouveauté dans les saveurs, vins bio et biodinamiques. Top !

vraiment succulent ! De plus ils sont tous très gentils. Plats très originaux et de très bonne qualité. Merci pour cette soirée

Ma troisième visite, toujours rien à redire : l'endroit est hyper chouette, le service est exceptionnel, et pour ce qui du repas... Je n'ai jamais été déçue par quoi que ce soit qui soit sorti de la cuisine, beaux produits, belles saveurs, présentations appliquées. Je recommande vivement pour une soirée entre amis ou en amoureux

Un très très bon restaurant. Nous nous sommes vraiment faits plaisir. Je recommande grandement. De superbes vins sélectionnés, en biodynamie, bio,...

C'est raffiné, c'est équilibré, c'est gourmand. L'équipe est super et la sélection de vin tip top (bio et oui...). Que dire de plus ? On reviendra sans hésiter. Merci pour ce super moment !

Plats de saison préparés minutieusement et à base de produits frais et de saison, serveuse sympathique. Et belle carte de vin bio, pas l habitude d en boire du bon, mais la.c est fait !

C'est beau, c'est bon et puis qu'est ce qu'ils sont sympas !

Pow !!! Une claque ! Le cadre minimaliste, l'accueil au petit oignon, la carte au millimètre et le choix des vins incroyable font de cette adresse un lieux à faire sans aucun doute !!! Gary, un chef aussi sympa qu'il est grand, vous régalera en exécutant à la perfection la cuisson d'un morceau de porc ibérique rosé à souhait. Passez la tête, dites leur bonjour et réservez ! Allez y, ils sont tous sympa et la carte fait saliver !

Excellent restaurant ! Carte courte et inventive avec des produits frais, vins nature. Excellent accueil et service parfait. C'est un régal. Nous recommandons les yeux fermés !

Recommandé à 100% Cette cave a manger réunit tous les bons ingrédients.. Accueil, gastronomie actuelle et subtile, vins de qualité ! À consommer sans modération

Endroit très charmant ! Un réel coup de cœur.. des plats à partager succulents et des vins ultra goûtus.

Resto avec une carte qui fait super envie, on y est allés car on avait envie de tester les plats proposés. Dans l'assiette c'est super bon, en revanche gros problème avec le service. 35min d'attente pour passer commande alors que nous étions prêts et on nous dit que du coup certains plats ne sont plus dispos maintenant. Mauvaises assiettes apportées 2 fois, plus de pain dispo (jamais vu ça au resto), serveurs qui prennent leur pause clope alors que les gens attendent. Je fais beaucoup de restos/bar à vin nature où le service est à la cool, mais là vous avez déconné, c'était vraiment pas pro. J'y retournerai car c'était bon, mais soyez un peu plus sérieux.

Ne vous attendez pas à un restaurant typique bordelais mais attendez vous à passer un bon moment. Plat atypique aux sauveurs asiatiques (le ribs découpé à la fourchette est une tuerie si vous aimez le sucré salé) le tout pour un prix défiant toute concurrence --> à conseiller

Très bon choix de produits, bon plat sur la carte. Dans l'assiette ça manque de saveurs. Ça ne vaut pas le prix affiché, on s'attend à mieux. Il manque une serveuse : trop d'attente entre les demandes (cartes, commandes de vins, addition, paiement). Une fois commandé les plats arrivent vite en revanche. Les vins sont chers, encore une fois on s'attend à une certaine qualité qui n'est pas toujours respectée. Pétillant servit à peine frais. Pas de changement de verre pour le blanc ni le rouge... Les vins commandés ne sont finalement plus à la carte car remplacés par d'autres. Ça ne fait pas très pro. Ils ne prennent ni les tickets restaurant ni le pass restaurant.

Un restaurant qui ne paie pas de mine de l'extérieur avec sa petite terrasse, mais une très belle découverte. La carte n'est pas très longue mais on trouve tout ce qu'il faut, un régal ! Belle carte de vin également. A essayer !!

Cela faisait longtemps que je n acais pas aussi bien mangé. Tous les plats au top avec mention spéciale pour la mousse au chocolat. Service très sympa.

Très bonne adresse ! Une carte restreinte et une cuisine ouverte qui donnent envie. Des plats originaux et un emplacement idéal ! Merci pour l'accueil et bonne continuation !

Découvert par hasard, le repas était excellent, fait avec de bons produits! le service était parfait et la serveuse très aimable. En revanche peut-être que les assiettes devraient être un peu plus gourmande, mais nous avons tout de même manger à notre faim. Je recommande !!

Une renaissance gustative-- des saveurs nouvelles et des associements audacieux et payants. Un service authentique, des prix raisonnable. Une adresse incontournable !

Bien placé dans bordeaux, coeur de St Pierre. Possibilité de manger en terrasse. Une carte intéressante. Réservation requise. Une fois sur place, il y a un labs de temps disponible (environ 1h30) après lequel il faudra faire place aux autres réservations. Un peu déçue par la qualité du service (vin non servi au verre, demande pain et eau, service un peu tardif sur les desserts). En bref, les produits sont frais et c'est bon ! Cette pause repas peut se poursuivre dans st pierre ou aux bords des quais :)

Plats delicieux et qui vont crescendo. L'apothéose sur la mousse au chocolat avec sa texture incroyable. Service impeccable. A refaire absolument !

Des plats élaborés et raffinés ! Un vrai régal ! Je recommande les yeux fermés.

C’était très bon rien à dire ! Service cool et rapide avec une bonne ambiance à l’intérieur et situé au quartier Saint-Pierre. On s’est régalé et je recommande carrément !

Très très bien ! La carte des vins est top !

Franchement il faut le dire, c'est vraiment très bon, mais vraiment. Mais le service est interminable à en couper l'appétit. Heureusement mon plat est arrivé au moment où je voulais l'annuler.... Et vous savez quoi ? Il était très bon ! Donc je met 3 étoiles car la cuisine est vraiment au top mais l'attente est vraiment trop longue.

Envie de manger local avec des produits frais et de qualité dans une ambiance chaleureuse ... foncez chez Écho ! Merci à toute l'équipe pour votre bonne humeur et votre professionnalisme ! On reviendra 😉

Un restaurant niché contre l'église où le chef officie devant vous ! Une carte où se mêle le classique et le nouveau mais avec une pointe de risque et des goûts d'ailleurs ! Du personnel souriant efficace et disponible une adresse à noter et se passer les uns les autres ! 😇

La nourriture est bonne, mais pas assez copieuse. La serveuse assez désagréable qui nous a demandé de partir avant même de commander le dessert, car le deuxième service aller commencer dans 10 min, alors que la salle était vide et que personne n’attendait. Assez décevant et très peu commerçant !

Si vous aimez les produits frais c'est parfait. Si vous aimez les herbes c'est aussi parfaits sinon c'est compliqué. Les idées sont bonnes mais il manque un peu de personnalité à mon goût. Vous prenez un plat français ou européen vous y ajouter une herbe asiatique (coriandre and co) et vous avez un plat. Je ne suis pas fan de cette nouvelle cuisine semi franco/asiatique. C'est dommage. Petit bémol aussi les plats chauds étaient tièdes.

Très bonne adresse car j'avais une petite faim, et que j'avais envie de partager des assiettes avec mes amis dans lesquelles picorer. Je reconnais, que l'endroit m'aurait surement moins plu, si j'avais eu une faim de loup et envie d'un classique entrée-plat-dessert. Le vin recommandé était très bon. Le service rapide.

Le cadre est agréable, et le service l'est également. La cuisine est maîtrisée : les cuissons, les saveurs étaient au rendez-vous. De ce côté-là tout va bien. Cependant, les prix eux sont un peu trop élevés pour ce qui est servi : on s'attend à mieux, ou à régler moins cher. On sort en ayant très correctement mangé, et en ayant été correctement accueilli, mais avec l'impression que le réglage prix/qualité n'est pas encore calé.

Super adresse! Endroit chaleureux, cuisine servie rapidement et très goûteuse, copieuse. Produits frais et plats originaux

Service correct. Carte moyenne. Cependant certains plats sont atypiques et méritent d'etre goutés. Dommage pas de clim il a fait très chaud à l'intérieur

Première le cadre est sympa, la terrasse est cool et les serveurs sont très gentils. Mais très déçu de la qualité des plats... les keftas étaient crus. après une nouvelle cuisson pas de goût de kefta... pas du tout assaisonné... le burger bof. De même pour les gnocchis, pas tellement de goût ... très déçu Mention spéciale pour les asperges qui avaient’ du goût et étaient bien assaisonnées. Nos voisins de table une famille de 4, étaient également très déçus de la qualité des plats également. Au final, ce n’était pas mauvais mais rien d’exceptionnel.

Excellent bar à vin avec une belle carte à tapas. L'équipe est agréable. Les portions sont en revanche très petites

J’ai été bien déçue, même en ayant réservé et commandé au plus tôt (on nous a apporté la carte au bout de quarante minutes d’attente) il n’y avait presque plus rien à manger, et donc plus du tout de choix... Le serveur a été assez désagréable, il a tout mis sur le dos de sa collègue et nous a presque repproché d’etre venu un samedi soir... Si la nourriture est bonne, les portions sont petites et les désagréments occasionnés ne valent pas le détour.

Ambiance chaleureuse pour ce petit restaurant où l'exiguite du lieu n enlève rien à son charme! Des vins naturels, sans souffre, une vraie découverte, j ai particulièrement apprécié le château La Grave ! Quant aux burgers d épaule d agneau à la coriandre ,une explosion de saveurs ! Des mets de qualité mais un peu cher aux vues des quantités dans l assiette !

La nourriture est vraiment bonne. Dommage que le serveur ait été si désagréable ! Ne souhaitant pas donner la carte parce que nous sommes que 2 à table et qu'il ne veut pas répéter, souhaitant attendre la 3ème personne, de nombreux allers-retours entre l'intérieur et l'extérieur sans fermer la porte, et terminant sur vous êtes ici chez moi... Peu aimable !... La 1ère fois que je tombe sur quelqu'un de si antipathique. Dommage, car la cuisine est fine

Petit resto de quartier aux influances multiples et variées, d'une grande finesse, les plats sont excellents et originaux. Le cadre est charmant et le service est parfait, vraiment rien à redire.

Cuisine formidable, ouverte aux clients, pleine de saveurs, aux mélanges subtiles et très surprenants pour des recettes à la base traditionnelle !! Enfin, une carte des vins offrant un large choix de vins classiques et bio. Personnels très sympathiques. On recommande !!!!

Déçue par la qualité et la quantité. L'addition est salée, le vin trop jeune et côté plats, les choux fleurs en entrée étaient sans grand intérêt. Par contre le céleri carbonara était bon et original.

Cuisine ouverte, carte simple, plats délicieux et travaillés, équipe super accueillante... Allez-y y faire un tour !

Très bonne adresse. J'y retournerai avec grand plaisir. Cadre agréable, équipe très sympathique, et menu excellent avec des saveurs atypiques

Vraiment délicieux, pour un bon mangeur comme moi un peu juste en quantité malgré entrée plat dessert. Personnel accueillant.

Le concept est sympa, la cuisine est dans la salle donc on voit que c'est préparé minute. Le problème c'est que le cuisinier est seul donc ça prends du temps. Heureusement c'est très bon. La planche à découper en bois pour servir le burger c'est limite en terme d'hygiène.

On y va pas pour le cadre ou le confort, mais les entrées et plats sont délicieux mais un peu juste en quantité. Dommage qu'il n'y ait pas un menu pour faire un peu baisser la note (comptez 32-35 € sans le vin). Très bons vins au verre (~8€).

Endroit à recommander. Mets très agréables et bien pensés. Délicieux. Service attentionné. Dommage de servir par contre du vin 2016 non mature...

Un endroit à recommander. Personnel accueillant, décoration dans l'ère du temps avec la cuisine ouverte. La cuisine est pleine de goût et les cuissons sont parfaites.

Super expérience. Le chef travail seul avec des produits frais exclusivement et propose une belle cuisine fine et recherchée. Une mention spéciale pour les cœur de canard fumés au romarin et la belle carte des vins ( surtout ce vin orange particulièrement surprenant.)

Restaurant très agréable, dont le concept de cuisine ouverte est attirant Les plats proposés sont originaux et succulents mais un peu léger pour le prix

Un peu décevant en terme d’assaisonnement et disponibilité des entrées à la carte, mais une belle expérience tout de même. Nous avons bien mangé et les vins nature y sont très bons!

Tartare de bœuf mariné avec noisettes et aneth original et bon. Burger a l'agneau également. Service sympa. Bière et vins bio de qualité. Bonne adresse. Service sympa qui explique l'origine des produits. Super ribs de porcs

Un très bon restaurant avec une terrasse très agréable dans une rue peu passante et charmante. Les plats sont bons et originaux et les prix raisonnables.

L’un des meilleurs de la ville. Des petites assiettes dignes des meilleurs Pintxos de San Sebastian et des plats aux saveurs qui explosent en bouche. Parfait !

Super moment passé dans ce restaurant. Un acceuil chaleureux, une cuisine innovante et délicieuse, le tout pour un budget modéré! On a déjà prévu d'y retourner :)

2ème service à 21h30, serveurs très avenants mais 40min pour l'entrée et 50min supplémentaires pour avoir le plat principal. La cuisine est savoureuse cependant n'imaginez pas vous rassasier, les portions sont vraiment petites. Pour le prix, pas satisfaits.

Restaurant agréable a la décoration soignée, bien situé, personnel jeune et souriant. Testé un samedi soir a 21h30 en second service. Carte intéressante et produits frais mais déçu cependant de la qualité de réalisation des plats pour le prix. 2,5/5

J'étais curieuse de tester ce restaurant type cave à manger un concept qui me plait beaucoup habituellement. Sauf que la première notion cave n'est déjà pas bien respectée, le serveur ne s'y connait pas quand on commande un verre de Chianti que l'on demande comment il est et qu'on nous répond comme le sont les vins italiens ok ! Ensuite les plats sont bons mais terriblement scolaires et insignifiants. Rien de mémorable en somme . Enfin le pire reste le service , qui nous stress au premier service pour satisfaire le deuxième . Ce qui rend le côté conviviale complément hors jeu car on se sent pressés de.commander et finir de manger et boire afin de larguer notre table à 21h pile... Alors que la salle du 1er service n'est même pas pleine .tout ça un mardi soir .il faut se calmer . Heureusement que c'était une note de frais...

Points positifs : serveurs et cuisinier agréable, cadre sympa, rapport qualité prix raisonnable sur le repas, les entrées super & vraiment bonnes, surtout les gnocchis ! Points négatifs : les uns sur les autres, organisation compliquée, et nous avons été un peu oublié, et surtout.. Déséquilibre des goûts dans les plats de résistance. Bémol supplémentaire : très envie de goûter les sodas du coin mais pas à 5 ou 6€ les 18 cl.. Dommage.

Une expérience très décevante. Une serveuse sympathique nous installe. Puis, voyant sûrement un groupe de filles, un serveur nous oblige à prendre plusieurs entrées ou un plat avec entrée, sinon on ferait mieux d'aller au tapas d'à côté. Il n'est indiqué nulle part ce type d'obligation sur leur carte. Dans d'autres restaurants on peut très bien prendre seulement entrée et dessert. Il nous incite aussi à prendre un vin plus cher. Bref c'est le sentiment qu'on doit beaucoup consommer et déguerpir avant 2 1h30. Dommage car le cadre est agréable et les produits de qualité. Je ne le conseillerai cependant pas.

Une super adresse , un chef 5 étoiles , une cuisine fine avec des produits de qualité. Une belle sélection de vin bio . Tout ce qu'il faut pour passer une agréable soirée. Le chef cuisine devant vous , ce qui rajoute à la beauté du moment :-)

Un restaurant qui mets en avant le goût avec un mélange subtil de saveur et de couleur dans l'assiette. Très bonne adresse !

Nous sommes venus sur Bordeaux pour le 01/05, nous ne savions pas trop où manger. Quelle agréable surprise ! Équipe au Top, repas délicieux, Vins étincelants. Superbe !

Une équipe au top ! Je vous conseil d'aller au comptoir voir le travail du cuisinier qui est une bonne animation. Nous avons fait entrée-plat-dessert et si nous devons en choisir 1 : tartare de bœuf fumé en entrée, Ribs de porc avec une purée de patates douces à tomber et enfin la tarte citron meringuée (ci-joint la photo)

Points positifs : - Vin bio - Produits frais - Volonté de bien faire du serveur québecois Points négatifs : - Service long et mal organisé - Patate douce à la vanille ou plutôt VANILLE à la patate douce, impossible à finir ! - Cher pour la quantité sur les plats mais les entrées prix raisonnable - Patron très directif avec son pauvre serveur mais peu impliqué sauf lors de l'addition quoique il a tout de même fallu nous mêmes calculer celle-ci car il fallait la diviser par 2... Bref.. très déçu !

Délicieux! Les associations de produits frais et de saveurs sont exceptionnelles et en plus tout est fait devant vous. Le service est discret et très sympa!

Bons plats originaux et bien travaillés, de plus le service est très accueillant! Victime de son succès, l’attente peut être un peu longue.

Excellent restaurant ! La carte est délicieuse et les produits sont de toute première qualité. Belle carte de vins natures. Le service est amical et attentionné.

Cuisine très raffinée exquise et très bien servie en quantité. Les papilles partent dans tous les sens pour notre pur bonheur. Personnel chaleureux agréable et souriant

Très bon restaurant avec des produits frais et de qualité. Ce petit restaurant fut une véritable découverte avec de l'innovation dans ses plats. Légèrement regrettable que sa taille soit si petite et bruyante mais ça ne gâche vraiment pas le plaisir gastronomique, le tout pour un prix très abordable. Les vins sont en revanche relativement chers. Je recommande vivement!

Staff très sympa Bonne carte de vins à prix corrects mais surtout nourriture excellente grâce une super sélection de produits ! Moulto bono

Endroit super sympa pour partager de bons produits, mention spéciale pour la tarte au citron revisitée qui est à tomber par terre!

Serveurs au top, bons produits, plats super bons, vins très bien conseillés, les desserts... une merveille franchement. Une valeur sûre tout simplement.

Très bon accueil, super service. Le vin est bon et bio. Les plats sont succulents, les desserts aussi. Une adresse qui mérite d'être connue. Réservation conseillée 😊

Excellente adresse pour une soirée tapas et vins bio. Accueil chaleureux et plats délicieux, les tapas nous font voyager : gorgonzola cremeux, rillettes de sardine, tataki de boeuf, le tout accompagné de vins vraiment bien choisis. La mousse au chocolat est top. Convivial, accueillant et cadre sympathique, aux beaux jours il y a une agréable terrasse devant le restaurant.

Une petite perle a découvrir. Équipe chaleureuse, une partie de la cuisine devant vous. Des plats revisités et originaux, on ne sait que choisir tout a lair tres bon ! Mention ++ au tataki de boeuf fumé et aux pâtes a la poutargue (hmmm..). Un peu déçu par le burger (trop sec a mon goût (dans l'ensemble et viande) le pain trop présent et manque verdure ou sauce pour alleger en bouche)

Correct. En dehors de la déco et du style néobistrot réussi, le résultat dans l'assiette est juste correct. La salade vraiment trop salée avait beaucoup trop de saveurs pour être appréciée... En revanche le cheesecake à la pistache était merveilleux. Le service était juste correct, beaucoup trop pressé pour nous.

Petit restaurant bien situé et à la décoration très réussie ! Nous avons passé un bon moment, nous étions à la recherche de petites choses à déguster et non d'un gros plat de viande ! Velouté de petit pois délicieux et crackers délicieux !!! Cet endroit nous a donc comblé et nous avons passé une bonne soirée. Personnel très gentil aussi, bien que très occupés !

Fabuleux! Fraîcheur, saveur et originalité s'allient parfaitement pour vous décrire cet environnement ;) Vous pouvez compter sur l'équipe passionnée pour vous guider dans vos choix, personnellement je vous recommande le tataki de boeuf enfumé maison, un délice! Merci à l'équipe de l'Echo :)

Les serveurs sont a-do-ra-bles !! Les plats sont excellents, produits ultra frais de très bonnes qualité ! Pour des prix vraiment pas excessifs ! Associations de saveurs originale et tres bien pensée! Une carte de vin de la région à bon prix! Je recommande ce petit restaurant tout plein de charme !

Sympathique restaurant dont tous les vins sont bios ! Ceux-ci sont d'ailleurs délicieux et accessibles. De plus on est très bien conseillé pour les choisir.

Une ambiance chaleureuse, une carte originale, une cuisine excellente faite de produits frais, des plats généreux, des vins sympathiques, un très bon rapport qualité-prix ... et un cuisinier exceptionnel !

Excellent restaurant entre amis ou entre amoureux ! Les vins bios sont très bons et la nourriture est vraiment délicieuse ! Je recommande le tartare coupé au couteau. Nous avons eu la chance d'être au bar et voir le chef nous conseiller et cuisiner devant nous fut un plaisir ! Un des meilleurs restaurant de Bordeaux pour un rapport qualité prix imbattable !

Au top ! Le gérant est trés accueillant et conseille à merveille les vins. L'ambiance est agréable et intimiste. Idéal en couple ou entre amis ! Vous avez le choix entre déguster une bonne bouteille de vin accompagnée de starters maisons ou de plats tout aussi originaux. Je conseille le houmous à l'huile de sésame et le burger d'agneau effiloché, à tomber !