Éclosion Restaurant

juste parfait..

Incroyablement parfait 👍🏿👍🏿👍🏿💞💞

Excellente adresse quimperoise, Au top tout était parfait pour ce repas entre amis, je recommande

Magnifique, cuisine savoureuse, service de qualité avec un brin d'humour. J'étais tellement triste quand j'ai appris que la lichouserie fermait ! Je suis consolée 😊. Merci pour votre travail.

Le meilleur restaurant de Quimper ! ☺️

Super restaurant, rapport qualité prix dingue, la maitresse de salle impeccable. Uun choix de plats restreints ET osé (Le plat vegetarien à base de blé ou le dessert de patates douce) mais le pari de l audace fonctionne. Très belle expérience, bonne continuation aux chefs.

Excellent C était parfait , raffiné, goûteux en formule entree plat dessert le midi ainsi que le service. A recommander Merci pour ce bon moment

L'eclosion est un très bel endroit où l'on déguste de belles assiettes. De l'entrée au dessert, notre dîner a été un vrai régal. Tout est très bien préparé, plats recherchés et mis en valeurs. Le chef nous proppose de belles associations, qui sont de vraies surprises. Bravo! L'accueil est chaleureux et bienveillant. Nous y avons passé un très bon moment, nous recommandons et nous reviendrons!

Un joli moment dans une ambiance cosy mais nos papilles se rappelleront surtout de cette assiette boeuf ! Nous recommandons sans hésiter et reviendrons avec plaisir !

Nous tenions à remercier toute l'équipe du restaurant Éclosion pour leur accueil des plus chaleureux et surtout pour nous avoir fait partager un excellent repas aux saveurs finement recherchées accompagné de vins très bien conseillé par la cheffe de salle. Une dernière remarque, revenir au plus vite. Charles longuet

Une excellente table,des mets de très grande qualité, un service agréable et très professionnel, nous reviendrons avec plaisir . Merci pour votre accueil.

N hésitez pas très bonne expérience gustative pour un bon rapport qualité prix.

Une excellente adresse à retenir Cuisine raffinée , cadre sympathique, on s'y sent bien 😊

Excellente prestation, beaucoup de finesse dans les plats et vins biologiques décrits par la maîtresse des lieux, restaurant très agréable…😌il faut réserver quelques jours avant sinon c’est souvent complet ! Les Quimpérois l’adorent 😋

Excellente découverte.... tout est parfait.... accueil plats déco....bref c est super et on comprend parfaitement leur récompense culinaire

Délicieuses, créatives, surprenantes, parfaitement maîtrisées, les propositions de ce dîner nous ont bluffées ! L’accueil est particulièrement prévenant et chaleureux.

De la présentation à la dégustation c'est une véritable poésie. Bravo

Repas de groupe pour 15 personnes, superbe moment tant niveau cuisine que service. Un grand merci à l équipe ! Tous nos invités ont été conquis.

Exceptionnel !Très belle découverte Des bon produits très bien cuisinés toujours en plusieurs textures Mention particulière pour les desserts aux associations surprenantes Optez pour le menu en 4 temps qui permet de découvrir davantage le talent du chef Très bon accueil et excellent rapport qualité prix Vivement la prochaine fois

Restaurant avec une carte qui change régulièrement selon saison, peu de choix mais qualitatif, service parfait, des saveurs qui changent.

Sûrement une des meilleures adresses de Quimper et du Finistère ! Superbe accueil et cuisine de qualité savoureuse et raffinée !!!!

Le dîner était excellent tant dans l'assiette qu'au niveau du service ; une belle découverte !

Marion et Thibault sont formidables! Ils font preuve d’un grand professionnalisme de part l’accueil, la présentation des plats et la qualité gastronomique. Je ne peux que recommander cette adresse mais il faut s’y prendre à l’avance car ils ont beaucoup de succès 😉. Un grand merci à vous pour toute l’attention que vous portez à chaque client qui passe la porte de votre restaurant.

Adresse découverte grâce à un article de journal. Quelle surprise. Nous avons réservé une table pour 6 personnes. Super ambiance, accueil au top, cuisine de qualité, un vrai voyage à chaque plat. Prix plus que raisonnable. Vous avez un beau avenir devant vous.

Très belle découverte. Tout est parfait de l entrée au dessert. Le mélange de saveurs est exceptionnel. Hâte de revenir vous voir. Merci pour ce très bon moment

Un joli moment de bonheur.Un mélange de goût,une délicatesse des saveurs.Tout celà servit avec beaucoup d'attention.On a adoré. Bravo à vous et merci. Daniel et Regine

Une cuisine délicate et travaillée. Une ambiance sereine et cosy. Un service impeccable et classé. Vraiment c est un régal à tous les égards d aller déjeuner ou dîner à l Éclosion

Accueil chaleureux dans un cadre agréable. Déclinaison de couleurs dans les assiettes, savoureuse. Présentation de chaque plat très intéressante. Conseil très judicieux dans le choix du vin. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir, pour une prochaine carte. Bravo.

J'y ai mangé pour la première fois ce midi. Pas du tout déçue. Tout était excellent : l'accueil, les plats, la déco. A conseiller les yeux fermés

Parfait, continuez sur votre lancée, explosion de saveurs !!!!

Nous sommes ravis de notre visite à l'éclosion, quelle belle découverte... Accueil chaleureux et cuisine raffinée, nous reviendrons prochainement.

Tout simplement fabuleux. Une maîtrise des plats, un service d’une rare élégance, des accords mets - vins toujours justes, c’est un sans faute. De la nouveauté tous les mois, des propositions atypiques sans tomber dans l’exagération. Pas un mois sans y aller depuis l’ouverture et nous retournons sans cesse avec le même enthousiasme. Merci Marion, merci Thibault pour toutes ces belles découvertes !

Très belle découverte ! Un cadre agréable et intimiste, une cuisine savoureuse avec des produits de qualité, le tout, avec un service au top! Tous les ingrédients d'une belle soirée étaient présents ! Je recommande ! Vivement la prochaine fois!

Bravo…excellent restaurant, cuisine raffinée, produits locaux, frais, et et de saison. Ambiance intimiste, calme. Quel dommage d’avoir autant de difficulté à réserver, victime de leur succès!

Le restaurant « l’éclosion » à Quimper, est une pépite rare que je vous invite fortement à découvrir. Pour être honnête, c’est le meilleur restaurant du Finistère que j’ai pu découvrir jusqu’à présent ! Un service digne de ce nom, avec une patronne qui connaît son métier à la perfection, accord mets et Vins incroyables et présentation des plats à la hauteur d’un étoilé Michelin, le tout sans prétention et avec discrétion ! Chapeau madame ! Et que dire des plats ? Une merveille pour le palais ! Raffinés avec une magnifique présentation à chaque assiette ! Un chef avec beaucoup de talent ! Niveau prix ? très correct ! 35 euros le menus (entrée, plat, dessert) Un grand bravo et merci pour cette superbe soirée !

Il y a des adresses , que j’aime partager . L’éclosion fait parti de ces restaurants où je sors , satisfait d’avoir franchi la porte . L’endroit est chaleureux , situé dans une petite rue discrète du centre de Quimper . Un accueil charmant . La déco est sobre mais répond à mes attentes. La carte du midi est parfaite 3 entrées . 3 plats . 3 desserts pour 28 € pour la formule complète . La carte des vins est parfaitement équilibrée . J’ai opté pour un saint chinian blanc et un lussac cuvée saint Ferdinand . Un très très bon déjeuner Je conseille vivement cette adresse .

Merci à Marion et Thibault pour ce merveilleux moment.

Des plats originaux, de saison et excellents !

Super restaurant, je recommande

Nous avons passé un moment exquis. Lieu à ne pas manquer. L’essence même de la cuisine y est respecté, les plats gastronomiques avec des produits simples mais recherchés, nous font vivre un instant culinaire parfait. (Comme leur œuf 😉) Le service y est délicat, millimétré, et chaleureux.

Notre périple en Bretagne nous a amené jusqu'à Quimper et plus précisément jusqu'à l'Eclosion. Quelle magnifique découverte ! Tant sur le plan gustatif que visuel. Un grand bravo au chef. Quant à l'accueil et le service en salle: sourire et professionalisme sont au rendez vous. Nous félicitons ce jeune couple et ne doutons pas d'une ascension bien méritée

Délicieux moment entre amis dans une douce ambiance. Des mets succulents et des mariages de saveurs surprenants. L'accueil et le service sont d'une délicatesse, une histoire vous est contée à chaque présentation du plat.

Très bon restaurant. Un service avec une carte déjà définie qui nous a parfaitement convenu.

Notre restaurant préféré.

Accueil chaleureux maitrise parfaite des alliances de saveurs avec une signature propre à l’éclosion : ces magnifiques couleurs dans les assiettes, les textures en bouche parfaitement maîtrisées qui nous invitent au voyage. Toutes ces saveurs éclosent en nous et ça pétille 💫 conseils de pro sur l’accord mets et vins 👌 un sans faute

Venons de dîner en couple, très bien dans l ensemble, bon, aimable, pas loin du gastronomique avec le rapport qualité prix mais plus proche du bistronomique, à découvrir comme même

Un dîner plus que parfait, un sans faute du début à la fin, nous nous sommes régalées, sans oublier un accueil très chaleureux, tout est rassemblé pour un avenir prometteur.

Excellent, raffiné c'était parfait. De belles découvertes ❤️

Très belle soirée ! Accueil très chaleureux ! Cuisine toute en finesse et pleine de saveurs !

Très bon restaurant à prix abordable. Entrée, plat et dessert au top pour le midi

Super rapport qualité-prix Beaucoup de travail sur les textures, très intéressant, rien à redire c'était parfait

Cuisine raffinée et recherchée, de saison Ambiance chaleureuse, romantique et zen

Plats excellent et très bon service !

Excellente adresse

Service irréprochable. Plat de qualité autant dans le choix des produits que la presentation. Je recommande fortement.

Cuisine inventive et service très professionnel Merci à l équipe pour ce bon moment Eric Martin

Très belle découverte ! Nous reviendrons tester les prochaines cartes avec grand plaisir.

Super acceuil, excellente cuisine Toujour un plaisir d'y retourner pour de nouvelles découvertes. Une excellente table sur Quimper.

C'est simple un des meilleurs restaurant que j'ai fait. Je n'ai pas de défaut à redire sur ce restaurant. Tout est excellent, le service incroyable, sans compter le principal ; les plats sont très recherchés et nous fait connaitre des associations de saveurs que nous n'aurions jamais soupsonné. Je recommande vivement et vous souhaite le meilleur en Finistère !

Une belle decouverte la cuisine est a la fois raffineet etudie on sent la passion de l equipe qui parle de ses menus et qui connait vraiment son sujet ca donne vraiment envie d aller au restaurant .....pas du bistro ameliore comme je vois partout

Cuisine originale et raffinée. Plats délicieux et service de qualité. Très bon rapport qualité prix. Y aller sans hésiter

L'Eclosion nous a été recommandée et ce fut de bon conseil. Les plats y compris les desserts auront été surprenants, équilibrés, savoureux voire étonnants! Bref, un régal du début à la fin, le tout accompagné d'un très bon vin du domaine de la Rune et de la gentillesse de la maitresse de maison. Une soirée réjouissante et heureuse. On recommande à notre tour bien sur.

Incroyable

Un régal de la mise en bouche au dessert tout était parfait,merci Thibault 😉 La déco est super jolie et un service irréprochable merci Marion ☺️ A très bientôt

Cuisine inventive et succulente

Un excellent restaurant pour un dîner aussi surprenant que délicieux, qu'on soit végé ou pas !

Super restaurant:accueil tres agreable,belle decoration et cuisine top!!

Très bonne adresse, excellente découverte, décor agréable !

Belle découverte. Cuisine raffinée. Je recommande

Très belle expérience culinaire. Une cuisine travaillée avec des produits de saison faite de subtils mélanges amenant une éclosion de saveurs en bouche .

Nous avons passé un très bon moment. Le service est soigné, précis. Les plats délicats et originaux. A refaire !

Nous sommes allés déjeuner hier dans ce lieu charmant. Moment assez parfait, de l'accueil à la déco, du contenu des assiettes, goûtues, généreuses, originales et très joliment dressées à l'addition très raisonnable, nous avons été enchantés du début à la fin. Nous reviendrons assurément ! Bravo et merci, Grégory et Sarah

Plat recherché. Service agréable et très pro.

Un très bon moment avec une très belle carte et un très bon service. Rien à dire.

Absolument parfait! Tout est top! L’accueil, la carte, les produits, la qualité de la cuisine, rapport qualité prix, etc…On sent des propriétaires qui ont à cœur de vous faire plaisir ! Sûrement l’une des meilleures adresses sur Quimper !!

Parfait, absolument incroyable ! Des plats très fins, délicieux et abordables. Un service de grande qualité. Marion est formidable ! Je recommande fortement ce restaurant

Restaurant avec une très jolie décoration Il est préférable de réserver Nous avons découverts des assemblage de plats et de saveurs. Vraiment très bon Je recommande

C'est une découverte très agréable. Je recommande vivement

Super déco. Excellent rapport qualité prix et service au top.

Excellent du début à la fin! Les plats sont gourmands, le service est attentionné. Très bonne nouvelle adresse Quimpéroise, à recommander sans modération !

Restaurant, ou bistrot ? Accueil, service et cuisine très professionnel. On voudrait en savoir plus sur les provenances des produits, et puis mettre cette bonne maîtrise de la cuisine en corrélation avec des produits locaux, qu'on sache qu'on est en Cornouaille.

Savoureux pour les papilles Délicieux moment Charme cosy de la salle Le bonheur dans ma rue Laënnec

Superbe expérience ! Merci à l’équipe, la cuisine est délicieuse et le service très attentionné

SUPER RESTO , VRAIMENT AU TOP .. DÉLICIEUX ET RECHERCHÉ , GOÛTEUX ET VISUELLEMENT HARMONIEUX ... LES NIÇOIS

Étonnante découverte de ce lieu qui devrait s'appeler l'éclosion des saveurs dans les plats sont dignes d'un étoilé Michelin accueil excellent

Une très bonne adresse. La cuisine est très créative et délicieuse. ! Le service est fait avec le sourire et l'envie. C'est très agréable. J'y reviendrai très certainement !

Très bonne adresse, service agréable, personnels souriants et attentionnés. Les plats sont délicieux, la présentation ravissante et les produits parfaitement cuits. Décoration intimiste et très élégante. Restaurant un peu excentré au calme de la foule. On recommande.

Super adresse à Quimper ! Nous sommes venus le midi et avons passé un excellent moment. La cuisine était délicieuse avec des assaisonnements juste parfaits. Le service et la déco étaient top aussi ! Le tout pour des prix très raisonnables. Je recommande vivement !

Nous y sommes allés avec des amis un weekend de juillet. Nous avons adoré de A à Z. Chacun peut y trouver son compte avec 3 entrées/plats/desserts dont 1 végétarien proposés à chaque fois. Les produits frais sont à l'honneur dans ce restaurant et ça se ressent dans l'assiette ! Nos papilles se sont régalées ! Le service est très professionnel et sympathique ! Pour finir la décoration est vraiment jolie ! Merci de nous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs ! Nous recommandons +++, nous revindrons !!

Excellent restaurant. Cuisine raffinée et originale.ambiance calme et détendue. Service irréprochable. Allez y !! C est trop bon

Excellente cuisine. Très bien accueillis. Ambiance calme et apaisante.

Nous sommes venu au mois de juillet. C’était parfait. Dîner avec un menu à 4 plats tous excellents. Service souriant et professionnel. Cadre agréable Rapport qualité prix top. Mention pour le plat au magret de canard et maïs. À refaire.

Cuisine créative et cadre chaleureux. Nous avons pris le menu 4 plats. C’est une bonne adresse.

Superbe expérience pour un dîner. La cuisine est inventive, généreuse et pétillante. De l’amuse bouche au dessert, nos papilles sont émerveillées par la créativité des plats présentés. Le service est chaleureux et agréable. Merci pour ce moment, je vous souhaite le meilleur pour votre restaurant qui deviendra un grand.

Tout était parfait. Service impeccable et cuisine recherchée. Je recommande à 100%

Belle découverte sur Quimper

Ce restaurant est une pépite et une très très bonne surprise. Produits et service de qualité. Pas de doute on a affaire a des personnes passionnées et professionnelles. N'a rien à envier aux autres restaurants les plus cotés sur Quimper. Je recommande vivement.

Très bonne cuisine et excellent service.

Super. Des saveurs surprenantes et originales très bien mariées ensemble.

Très belle découverte, nous avons passé un agréable moment. Une cuisine recherchée et raffinée, un service au top par une serveuse souriante et agréable, qui connaît son métier. Nous recommendons vivement.

Nous avons extrêment bien dîné à l'Eclosion où le chef propose une cuisine équilibrée et particulièrement savoureuse. Mention spéciale aux desserts qui ont surpris et ravi toute la table. Nous le recommandons vivement

Très bonne cuisine, innovante, nous faisant découvrir des alliances de saveurs vraiment bonnes. Nous avons beaucoup aimé. Un grand plaisir de bonne bistronomie. Bravo à toute l'équipe. Le seul bémol, des clients sont arrivés avec deux enfants en bas âge et nous avons dû subir des hurlements. Le restaurant n'est pas un lieu pour les enfants. Quel dommage.

Excellent ! Très sympathique, discret et chaleureux. Bonne continuation à vous.

Service et cuisine au top, et mention spéciale au jus l’ananas bio. A découvrir ou redécouvrir

Excellente cuisine excellent accueil Un bon moment

Cuisine raffinée et service parfait dans les détails et présentation des plats👍

Cuisine raffinée, accueil chaleureux et attentionné, très pro. Originalité de la cuisine, association des saveurs intéressante. Dressage des assiettes à l'image des plats.

Très belle découverte ! Cuisine raffinée, accueil attentionné, bons conseils et présentation des plats systématique. Excellent rapport qualité-prix.

Très belle découverte. L'ambiance est chaleureuse et les plats : une explosion de saveurs gustatives. Merci pour votre accueil.

Une bien jolie adresse à Quimper tenue par une équipe de professionnels passionnés absolument adorables. Deux visites déjà et l’essai est transformé ! Le souci du détail est présent à tous les niveaux. Le cadre est accueillant, le service attentif et soigné quant au contenu de l’assiette… Beaucoup de créativité et un renouvellement mensuel de la carte. Tout est fait pour faire plaisir, c’est réussi ! Des très bons moments en perspective, allez-y !

Tout a été parfait lors de ce déjeuner à 4 ... Accueil chaleureux, ambiance très agréable. Mets délicats et très originaux : beaucoup d'inventivité, de la grande cuisine moderne ! Service parfait ! Nous reviendrons, c'est sûr ! A bientôt ...

Service: Une attention aussi efficace que discrète ; le passage de relais salle/Chef se fait même naturellement en cas de rush. Résultat: on se sent privilégié et au centre de l'intérêt de l'établissement. Ça faisait longtemps, y compris pour des adresses avec beaucoup plus de personnel. Cuisine: Un mix entre plats efficaces & maîtrisés et des plats signature, dont la pintade/artichaud (ces textures!!!!!) et le chocolat/betterave. A noter également, une véritable option végétarienne, chose encore trop rare. Nous repasserons découvrir la nouvelle carte; merci à vous!!!!

Super restaurant Cuisine et service au top Possibilité de composer un menu 100% végétarien!

Très belle découverte, lieu, accueil délicat à l’image des mets, qui privilégie les produits de saison! Alchimie, combinaison parfaite des saveurs ! A très bientôt ✨

Tout simplement parfait de l'accueil a l'assiette en passant par la décoration. Nous y sommes allés pour déjeuner et nous reviendrons c'est certain. Une belle adresse qui va devenir un restaurant incontournable de Quimper. Merci pour votre gentillesse et pour les assiettes aussi délicieuses les unes que les autres (pour un prix qui vaut largement la qualité du repas)

Un des meilleurs rapport qualité prix que j'ai vu de ma vie ! A faire absolument ! Je leur prédis un bel avenir.

Bonne adresse les plats sont excellents et produits de qualité. L accueil est chaleureux, la salle du restaurant est calme et joliment décorée un bon moment.

Super repas. Des parfums subtils et superbe cuisine. Accueil très soigné. Un vrai plaisir !

Une cuisine raffinée et délicieuse, des goûts très bien recherchés et associés, une ambiance chaleureuse et conviviale et une équipe dynamique et souriante. C'était de loin un des meilleurs restaurants que j'ai fait dans ma vie. Et tout cela pour entrée/plat/dessert pour 36e. Merci Éclosion pour ce merveilleux moment.

Première fois à l’Éclosion et sûrement pas la dernière. Tout est cuisiné et élaboré avec un goût certain, de l’entrée au dessert. L’accueil est très agréable, ce qui parfait le tout. À bientôt!

Encore un excellent repas dans ce restaurant avec des plats aussi beaux que bons et une cuisine savoureuse et recherchée .Quant à l’accueil toujours aussi chaleureux et souriant vraiment au top

Plats excellents et goûteux, service agréable et compétent . Point à améliorer un petit quelque chose à grignoter à l'apéritif ( chips de sarrasin serait une idée)

Une découverte merveilleuse avec cette nouvelle adresse qui va devenir un incontournable pour nous! L'ambiance du restaurant est à la fois intimiste et soignée, le service très pro et agréable. Quant aux assiettes, nous nous sommes régalés et n'avons céssés d'être surpris, de l'amuse-bouche au dessert: le mariage des saveurs, textures, chaleurs est incroyable. Très belle personnalité dans les assiettes! À noter également, une attention toute particulière aux enfants. Allez-y les yeux fermés!

Nous sommes ravis d'avoir découvert l'univers de Marion & Thibault.Tout était exquis 😋 Marion nous a recommandé d'excellents vins. Les mets sont une éclosion de saveurs. La petite bougie d'anniversaire pour l'anniv de mon conjoint était trop sympa 👍🏻 🎂 Merci à vous deux ! Et à bientôt.

Au top ! Je recommande

Une superbe expérience culinaire L’accueil chaleureux , le service, la cuisine, la prestation, les goûts. Je conseille vivement cette adresse, des produits frais à la carte. La carte change tous les mois, donc un occasion d'y retourner.

Super cadre, excellent accueil et produit frais. Je recommande

Une superbe expérience culinaire L’accueil chaleureux , le service, la cuisine, la prestation Je conseille vivement cette adresse, des produits frais à la carte. Une aventure à renouveler tous les mois pour le changement de carte régulier

Repas plus que parfait Une aventure culinaire L accueil chaleureux, service a la hauteur, assiette aussi belle que bonne Je recommande vivement

Nous avons été envoûtés par le raffinement des plats et du service. De la magie en bouche de l’entrée au dessert, de la magie en service par la grâce du personnel.

Repas exceptionnel. Aussi bien les plats que le service. Je recommande. Bravo pour le travail accompli.

Bon restaurant, plats très bons et originaux, le service était très agréable !!!

Super restaurant !!! A consommer sans modération ! Plats pleins de saveurs et Super service.

Excellent ! Très bonne adresse ! Pas très grand donc prévoir la réservation ..

Top cuisine et top service ! Merci beaucoup pour ce moment.

Très belle adresse, une assiette travaillée tant sur les saveurs que sur le visuel. Un accueil très agréable et chaleureux.

Excellent ! Un très bon accueil, une cuisine raffinée (et de saison !), des mets très fins avec des alliances de saveurs subtiles, d’excellents conseils sur les vins pour accompagner les plats, le tout à un prix vraiment très abordable. Je reviendrai dès mon prochain séjour à Quimper ! Bravo !

Parfait ! Une adresse pleine de saveur et de gentillesse !

Dîner parfait. 3 choix en entrée/plat/dessert, mais cun vrai casse-tête car tout est très appétissant mais aussi très bon! Chaque plat est parfaitement maîtrisé avec des choix osés et goûteux. Un service soigné et chaleureux. Des vins délicieux... Une soirée parfaite, vivement la carte de mai!

Plats excellents, super déco et des restaurateurs très accueillants. Je recommande vivement !

Quelle agréable découverte que de voir ce restaurant éclore dans Quimper ! Personnels ultra pro, dynamique et souriant ! Un rapport qualité prix juste incroyable. Du côté de l'assiette, des produits de saisons, des accords originaux mais toujours parfaitement maitrisés bref une vraie cuisine d'auteur ! Côté vin, des vins abordables tournés vers la biodynamie très agréable à la dégustation ! Bravo !

Une très belle surprise pour ce dîner bistronomique. Merci Marion pour la qualité de votre accueil et service de ce jeudi 20 avril 2023. Une très belle présentation des vins et des plats sublimés par le chef Thibaut. Nous recommandons à 100% !!!

Accueil très agréable, endroit plus que charmant, coconning, cuisine fine une vraie découverte, je reviendrai très rapidement et souvent. Merci pour tout

Nous avons réservé pour le diner du samedi soir. Le restaurant était complet mais les propriétaires étaient aux petits soins malgré le monde. Tout ce que nous avons dégusté était succulent. Une mention spéciale pour le poisson cuit à la perfection. 36 € pour un menu complet, de qualité et copieux, aux saveurs harmonieuses, quoi attendre de plus? Nous reviendrons avec plaisir afin de découvrir les nouvelles créations du chef. Le cadre est soigné et chaleureux, on s’y sent bien. Je recommande sans hésitation. Félicitations à toute l’équipe.

Une grande pépite!!! Quand tout est aussi harmonieux la cuisine, le service, la déco, la soirée est forcément parfaite. Bravo à toute l équipe pour votre professionnalisme chaleureux et convivial.

Un accueil parfait, une belle décoration, une ambiance très cosy, une cuisine excellente, raffinée, avec des produits frais et de saison. On recommande très vivement !!!

Très bon restaurant, joli cadre, des produits de qualité et un service à la hauteur de nos attentes ! Merci pour ce délicieux dîner entre amies qui fût une réussite grâce à vous. Les plats sont savoureux et la présentation est élégante. Je recommande

Très Belle découverte..j ai adoré la mise en valeur des saveurs , et des produits . les mélanges subtiles .La finesse des plats... Un régal pour les papilles et pour les yeux .. Le vin choisit délicieux c était délicieux et je compte bien revenir très vite pour la prochaine carte ... Et tout ça pour un excellent rapport qualité/ prix Bonne continuation à vous 2 Ne changez rien A bientôt

Des plats avec des associations étonnantes et pleines de saveurs. Un régal ! Une adresse à ne pas rater, bravo Thibaut et Marion !

Selon le dictionnaire éclosion peut se définir comme quelque chose qui naît, qui apparait.C'est le cas ici pour ce restaurant récemment ouvert mais c'est surtout la naissance d'une adresse excellente. Du professionnalisme de l’accueil et du service jusqu' à la finesse des plats. Très belle carte de vins.Bravo!!.

Pleins de saveurs et d'originalité, pleins de couleurs dans l'assiette, aucune déception de l'entrée au dessert!! Très bonne carte des vins

Excellent restaurant, la cuisine est raffinée et de saison, la carte change tous les mois. La décoration est soignée et l’accueil au top. Je recommande fortement cette adresse !

Bonjour, Nous avons partagé mon mari et moi un excellent dîner dans ce restaurant très cosy et convivial . Un très bon rapport qualité/prix. Les plats étaient tous bon de l’amuse bouche au dessert . Le sourire et la convivialité de la patronne et de son époux un grand point fort du restaurant. On y reviendra c’est sure ! On a beaucoup aimé ! Je recommande les yeux fermés !

A découvrir sans hésitation. Le service est convivial et la cuisine délicieuse. Nous sommes venus en famille et avons passé une excellente soirée.

Très belle découverte.à refaire.j'ai adoré.

Une ambiance cosy, un service efficace et souriant, pas un bruit en cuisine. Tout le monde travaille en harmonie pour nous offrir de belles assiettes goûteuses et équilibrées avec des associations inédites (pour nous, en tout cas) Merci & à très vite !

Un délice ! Nous avons adoré tout le menu ainsi que les vins. De bons produits, bonnes proportions, une équipe gentille, et le plus une proposition sucré salé en dessert parfait pour ceux qui sont qui ne peuvent pas manger trop sucré ! (Dessert au céleri). Gourmand, on a adoré !

Nous sommes venus samedi dernier et nous sommes délectées. La cuisine est raffinée et excellente. Le service très agréable et souriant. Tout était parfait. Le meilleur restaurant de Quimper selon moi. Je recommande chaudement, évidemment. MERCI.

Une nouvelle petite pépite sur Quimper Mérite amplement 5 étoiles Parfait du début à la fin A conseiller à tous

Si Vous aimez la cuisine raffinée, réalisée avec des produits frais et le mélange de saveur, n’hésitez plus c’est là qu’il faut réserver pour passer un super moment autour de la gastronomie Française.

Lieu et cuisine raffinés, un vrai délice, un accueil au top allez y les yeux fermés. Une très belle adresse !

Accueil toujours très sympathique. Et le contenu des assiettes.... Une tuerie. Adresse à conseiller.

Nous avons partagé un excellent moment à l'Eclosion. La cuisine y est subtile, changeante, raffinée. L'ambiance cosy. Les gérants sont très accessibles et agréables. C'est un vrai plaisir 😌

Très bonne expérience ! Les plats sont originaux et le personnel est très agréable. La décoration est aussi très agréable.

Comment ? Vous ne connaissez pas encore ? Courez-y vite ! Une cuisine goûteuse à souhait, une carte courte mais toujours bien ciblée, une carte des vins très judicieuse...et un grand sourire de l'accueil à la sortie ! Bravo !!

Tout était parfait ! Accueil, originalité et qualité gustative des plats. Le cuisinier vient présenter les plats. Je recommande !

Avec deux cartes mensuelles (midi et soir) mettant à l'honneur des produits de saison, et un cadre apaisant, c'est un plaisir de venir et revenir y manger. La qualité et le goût y sont toujours au rendez-vous, avec un accueil chaleureux et de bon conseil.

Cuisine raffinée dans un cadre élégant et calme. La carte est limitée, pour faire la belle part aux beaux produits bien travaillés. Nous y sommes déjà allés deux fois et nous ne sommes jamais déçus. La carte mensuelle donne envie d'y revenir régulièrement ! Merci pour la qualité de votre établissement qui deviendra sans aucun doute un incontournable de la ville.

Excellent, fin et inventif. La présentation est très soignée. L’accueil sincère et souriant. Bref, Quimper a une nouvelle table de très bonne facture ! A découvrir !

Exceptionnel! Les plats sont absolument fabuleux, les mélanges de saveurs et de textures rendent ce restaurant incontournable. Les plats sont sincèrement délicieux et l'accueil adorable. Une adresse à découvrir absolument, c'est une merveille!

Un nouveau restaurant de très bonne qualité. Le premier service du soir, avec la nouvelle carte de mars à était une très bonne surprise. Je recommande

Nous y avons mangé un midi avec ma compagne, super expérience. Les plats sont raffinés, copieux et excellents et le service parfait

Nous avons testé cette nouvelle adresse sur Quimper. Très belle découverte. Le personnel est au top, souriant, dynamique et très attentionné. La cuisine est raffinée et savoureuse. Le tout dans une ambiance cosy ou on s'y sent bien. Nous reviendrons très prochainement sans hésitation !

Une belle surprise sur Quimper !!!! Un plaisir gustatif et un service des plus agréables, nous a permis de passer un excellent moment. Nous recommandons sans aucune modération.

Nouvelle adresse sur Quimper au top!!!! nous avons passé un super moment a l´éclosion!!!! Des plats pleins de saveurs, bien maîtrisés et un service vraiment très professionnel et sympathique. Un bel avenir à vous Thibault et Marion!!!

Nous avons testé à quatre le restaurant Éclosion un samedi midi. Menu entrée, plat et dessert pour 26 euros. Les plats étaient excellents, le vin très bien conseillé et bien choisi par les propriétaires. Nous avons passé un super moment, avec des saveurs originales et des recettes travaillées ! En plus d’une bonne cuisine, l’accueil et le service est sympa, avec des précisions sur l’assiette, juste ce qu’il faut ! Rapport qualité prix imbattable. Bravo à ses deux passionnés de la restauration, une belle histoire se profile pour Éclosion ! Nous reviendrons c’est certains 😊

De belles saveurs ...Bravo !

Très bonne accueil souriant, sympathique et excellente cuisine, de très bonne saveurs bien associées, à refaire et je recommande. Merci pour ce moment agréable

Excellente adresse : accueil chaleureux, décoration sobre et élégante, cuisine délicieuse et inventive Je recommande vivement

Saint Valentin décalée d'une semaine pour découvrir une nouvelle adresse rue Laennec, le restaurant Éclosion, les repreneurs de La lichouserie vont très vite avoir une belle réputation à Quimper. Merci pour leur accueil et la qualité de leur cuisine 🙏 Une carte des vins bien sympathique et raisonnable en tarif, tel ce Méconnu du Roussillon qui était parfait avec notre menu. Réservation nécessaire, il nous semble 😉

Un menu saint Valentin tout en intimité en centre ville de Quimper. Des plats fins et gourmands a des prix abordables. Une réussite sur tous les plans ! Merci beaucoup

Très bon restaurant . Ne pas hésiter à y aller. Une équipe sympathique

Au top, tout est sa saveur, copieux et léger à la fois. Un service au top, très souriant. On reviendra sans hésitation et avec grand plaisir. Un rapport/qualité prix sans égal

Belle découverte culinaire , Saveurs, goûts , textures et présentation j ai adoré Lieu cosy , service et présentation des vins et plats tout en douceur , j y retournerai c'est sûr ❤️

On a passé un excellent moment : le cadre très sympa ; le service : attentive, gentille, très pro ; la cuisine : très bon, original, des classiques revisités avec des mélanges de saveurs surprenants mais très réussis ; le vin : parfait, en accord avec les plats. Bref, c'était super, une très agréable surprise de voir deux jeunes si talentueux. On a déjà hâte d'y retourner. A+.

Que dire ! Tout est à la hauteur ! Accueil souriant et sympathique, service attentionné, et explications des plats détaillées et alléchantes. Salle décorée avec goût, pour une ambiance zen et naturelle et où l on voit le chef, œuvrer avec plaisir . Les plats sont un régal du début à la fin, bravo et merci pour ces saveurs, et l accord avec les vins un délice. Je recommande vivement.

Très belle découverte ce midi au restaurant l’éclosion. Service parfait, plats aux saveurs originales et raffinées, préparés à base de produits simples et de très bonne qualité, décor discret et chaleureux, merci !

Très belle découverte. Les patrons sont vraiment gentils, le cadre nous séduit dès nôtre arrivée et les plats sont succulents. Je recommande à 100%.

Très bon accueil et service. Que du bon produit bien présenté, délicieux, les accords sont vraiment sympas. Une belle adresse moderne (exit le dos de cabillaud sur écrasé de pdt !!!) Bravo, vous faites honneur à la restauration, nous reviendrons.

Découverte de ce nouveau restaurant, où nous avons été impressionnés mon mari et moi (petit précision mon mari est très pointilleux vu qu il est lui même cuisinier 😜) par cette cuisine succulente et raffinée. L accueil est très souriant et sympathique. Rapport qualité/prix imbattables On recommande à 100 % dixit un cuisinier

Excellent restaurant, que nous avons découvert hier soir, je vous le recommande vivement

Hier soir nous avions décidé de partager un moment en famille et d'expérimenter un nouveau restaurant de Quimper Éclosion Nous étions neuf et nous avons tous été enchantés par le cadre intimiste et de bon goût par les plats fins et délicats même les menus enfants et par les patrons serviables et attentifs Bref une magnifique soirée dans lieu à absolument découvrir...

Un seul mot pour définir notre repas : Excellent ! Les plats sont parfaitement maîtrisé. Chaque saveur, chaque textures nous amène beaucoup de plaisirs en bouche, avec pour seul envie d'en reprendre encore. Les assiettes sont joliment préparé, la décoration du restaurant vraiment agréable, et le duo qui nous reçois est souriant et agréable au possible. Cette cuisine à selon moi rien à envier au plus grand restaurant culinaires !

Magnifique expérience !! Saveurs raffinées et ambiance chaleureuse

Ouvert il y a une semaine, L'éclosion propose une cuisine raffinée, originale mais sans esbroufe. Chaque chose dans l'assiette est à sa place, au service du goût. Courez-y !

Nous avons mangé à ce restaurant cosy de Quimper un midi. L'accueil est très chaleureux et plein de bonne humeur. La cuisine aussi raffinée dans ses saveur que dans sa présentation. Nous recommandons fortement ce restaurant à Quimper.

Excellent ! Ambiance chaleureuse ! Plat délicieux ! Je recommande a 100%

Excellent 👌🏻 Service parfait 👍🏻

De passage par Quimper, nous avons découvert ce petit écrin dans une des rues piétonnes. Sur le restaurant : Décoré avec charme où l’on s’y sent bien, les couleurs sont au top et l’ambiance cosy. Service de qualité avec présentation des vins, des plats, etc. L’assurance de recevoir un accueil souriant et chaleureux ! La partie culinaire : Elle est au rendez-vous !! Originalité et élégance dans les assiettes. Découverte d’association de saveurs de qualité. Le rapport qualité prix est très satisfaisant pour la qualité des assiettes et des produits servis. Mention particulière: la verrière permettant d’observer le chef préparer les assiettes dans sa cuisine c’est top ! Adresse que je recommande sans hésiter si vous êtes à la recherche d’aventure gustative sur Quimper ou à conserver dans votre répertoire. A ne pas louper !!!

Superbe adresse ! Nous y sommes allés le soir de l’ouverture, Service très sympathique, ambiance intimiste. Les assiettes sont aussi bonnes que belles. Chaque plat est travaillé avec soin et les goûts sont au rendez vous. Rapport qualité prix plus que satisfaisant avec en plus une mise en bouche pour patienter. Une cuisine raffinée, de saison, avec des produits frais Nous reviendrons sans hésitation.