Ekume Restaurant

Excellent moment passé à l'ékume. Cuisine surprenante, service impeccable Merci

Menu Immersion élaboré et rapport qualité/prix très correct. Accueil et service chaleureux, sans excès. 1ere expérience à renouveler.

Un dîner spécial pour les deux ans du restaurant. Globalement délicieux; une mention spéciale pour l'artichaut et le dessert chocolat. Une petite déception sur la carte des vins de Provence, très courte et très chère

Excellentes saveurs

Nous avons vécu une très belle soirée gastronomique, encore une fois, une très belle harmonie des goûts et des saveurs , tartare de muge et concombre, une huitre pochée à la perfection et delicatement fumée, une salade calamar et mange-tout, un maigre parfaitement cuit avec une sauce vin-chocolat équilibrée et un dessert subtile pamplemousse glace végétale très fraiche, du vrai bonheur, merci au chef et à toute son équipe

Comme une douce mélodie jouée à la perfection : Tout était excellent du début à la fin, offrant une symphonie de saveurs et de visuels qui ont ravi mes sens. Le service était sans fautes et très agréable. Les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement présentés avec un équilibre des saveurs maîtrisé. En résumé, ce restaurant a su offrir une expérience gastronomique très intéressante, les excellentes saveurs, le service et la présentation font de cet établissement une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.

Un des meilleurs restaurants sur Marseille.

Nous avons véritablement apprécié chacun des plats du menu en 6 actes. Le chef est terriblement doué dans la réalisation des sauces et bouillons. Nous avons trouvé l'équilibre des plats parfaits et la présentation d'une grande finesse. Nous aurions juste aimé, d'un peu plus grandes quantités. Merci également à la sommelière pour ses délicieux cocktails sans alcool.

Des mélanges de saveurs incroyables , un service très agréable , personnel accueillant et souriant tout au long du repas . A refaire sans hésitation

Très belle soiree

Super repas- Une soirée exceptionnelle dans une ambiance détendue. Une service très soigné par un personnel attentionné et très professionnel. Le talent exceptionnel du Chef EDGARD s’exprime dans des assiettes uniques, avec des couleurs, des parfums et des mariages de textures savoureuses et délicates. Une combinaison de produits inattendue, très subtile qui ne peut pas laisser insensible Une « grande table » à Marseille à découvrir absolument. Bravo CHEF, Merci à toute l’équipe.

Une très grande table marseillaise de la nouvelle génération! Une fusion précise pleine de surprise et de saveurs qui explosent. Du détail et de l'harmonie a chaque plat et la chef pâtissière qui s'inscrit dans une même cohérence, en notes finales délicates et sublimes. Nous avons a-fo-re! Un plus et non des moindres: l'équipe en salle était top elle aussi, efficace, dynamique, sympathique...quel bonheur!

Très cher. Pas bon. Hyper salé. A éviter. Caroline 💜

Ce fut une premiere pour moi , mais particulierement réussie! Félicitations à Edgard Bosquez! Nous avons pris le menu à 79 Euros.Parfait! Je suis sur Aix en Provence , mais je ne manquerais pas de visiter à nouveau cet établissement à l 'occasion d 'un déplacement à Marseille. Je ne peux que recommander vivement.

2eme expérience délicieuse chez Ekume cette année ! Cuisine extrêmement raffinée et savoureuse ! Équipe de salle très chaleureuse et professionnelle! Un vrai régal !

Très bon restau, on s'est régalé, chef au top, personnel au top, mérite une étoile. Je recommande

Une excellente adresse. Des plats maitrisés, surprenant et créatifs Un service excellent Je recommande à 1000 %

Tout était parfait ! Nous y reviendrons sans aucun doute. Merci pour ces sourires et ces echanges.

Superbe expérience tant par la qualité de la cuisine que l’ensemble des efforts de l’équipe pour nous rendre le moment agréable dans un lieu de qualité Mérite le détour

Cuisine originale qui repose sur les sauces. Ces dernières étaient trop salées à mon goût.

Superbe cuisine, savoureuse et soignée ! Bravo à la cuisine et à l'équipe en salle, nous avons passé un super moment

Excellent établissement. Accueil agréable, service professionnel et attentif. Quant aux plats proposés, ils sont de grande qualité, sans être excessifs au niveau de leur prix.

Bonne cuisine, accueil sympathique

Menu immersion en 6 temps. Un ensemble fin et très équilibré préparé en fonction de la pêche journalière. Une présentation travaillée mais sans chichi servit par des professionnels attentionnés et soucieux du bien-être des clients. Les cuissons sont parfaites et adaptés au goût de chaque produit. L'ambiance nous évoque la mer sans nous l'imposer. Une décoration simple qui vous rappelle que vous êtes avant tout venus pour manger. Un grand merci, aux serveurs qui ont su faire preuve de professionnalisme tout en assurant un service decontracté. Nous recommandons l'Ekume bien évidemment.

Un voyage culinaire inoubliable à travers les saveurs de la Méditerranée et du Panama. Notre récente visite au restaurant gastronomique Ekume à Marseille a été une expérience gastronomique absolument exceptionnelle. Niché dans le cœur de la ville, ce restaurant unique offre une fusion exquise entre les délices de la cuisine méditerranéenne et les saveurs vibrantes du Panama. Dès l'entrée, nous avons été accueilli par une ambiance chaleureuse et une décoration élégante. Le menu offrait une multitude de choix alléchants, tous mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Nous avons été enchanté par la diversité des plats proposés, chaque option étant une véritable invitation à explorer de nouvelles saveurs et textures. Les plats que nous avons dégustés étaient tout simplement divins. Chaque assiette était une œuvre d'art culinaire. La maîtrise avec laquelle les saveurs méditerranéennes et panaméennes étaient harmonisées dans chaque plat était tout simplement remarquable. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était non seulement attentif et courtois, mais également passionné par la cuisine qu'ils servaient. Leur connaissance approfondie des plats et des ingrédients ajoutait une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire, transformant chaque repas en une véritable aventure gustative. Mention spéciale à Sarah, une sommelière exceptionnelle ! En conclusion, je recommande vivement le restaurant Ekume à tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire unique à Marseille. Que vous soyez passionné par la cuisine méditerranéenne, curieux des saveurs exotiques du Panama, ou simplement à la recherche d'un repas exceptionnel dans un cadre enchanteur, Ekume est l'endroit idéal pour vous transporter dans un voyage gastronomique inoubliable.

On a passé une soirée magnifique!

Tout était parfait. Le service aux petits soins et la cuisine raffinée (cuisson du poisson merveilleuse). Nous recommandons ce restaurant à 100%!

tres bon restau agreable... la cuisine est raffinée et surprenante..les vins sont excellents

Nous avons pris le menu à 79€ . Quelle découverte pour cette cuisine d’auteur . Le restaurant est élégant et accueillant, le service agréable , la cuisine est ouverte , et très jolie . Quand à ce qu’on a dans l’assiette, c’est Bon, beau , original. Merci pour ce moment. Bravo au Chef et à toute l’équipe .

Excellent de bout en bout , le menu immersion ! plein d’étoiles dans le palais! un vrai régal! Très belle découverte !

superbe experience pour un anniversaire en couple, l equipe est sincerement hyper accueillante et les voir travailler depuis la table du chef est une vraie valeur ajoutée . nous nous sommes regalés c etait beau c etait bon nous reviendrons gouter les autres formules avec plaisir !

On reviendra!

Très belle expérience culinaire, des plats avec des belles composition de saveur et une équipe pro et sympathique 👍🏻 nous reviendrons 😎😍

Plats inventifs et délicieux. Bon produits. Le menu à 55 est très bien mais le menu à 75 ne vaut pas la peine ( les 2 plats en plus sont un peu décevants ). Service attentioné.

Cuisine raffinée étonnante et pleine de saveurs, Service impeccable et Décoration sobre et chaleureuse . Excellente expérience à découvrir et à renouveler !!

Cuisine toujours incontournable et raffinée et accessible à un portefeuille qui souhaite avoir un repas quasi digne gastro et à un prix raisonnable. 35e menu du midi en 3 plats (entrée/plat/dessert) à cette qualité là c'est presque 🎁

Nous avons pris le menu déjeuner à 35 euros un très bon rapport qualité prix . Une cuisine inventive et raffinée avec un service très professionnel . Un grand merci ! Une belle découverte nous reviendrons.

excellente cuisine à la fois originale et sophistiquée. carte des vins de belle qualité. Une excellente expérience culinaire

Rapport qualité prix extraordinaire et service impeccable ! Très très rare à marseille . Allez y vite il va monter dans les étoiles ….

Cuisine créative, beaucoup de saveurs, cuissons parfaites, pas d'attente, des sourires.

Topissime. Le menu midi était délicieux, le service et personnel très agréable.

Super moment ! Super bon ! Mélange des saveurs étonnant comme on aime être étonné ! Merci à vous !

Lieu très agréable, produits très choisis, cuisson parfaite, service très bien Adresse à recommander absolument

Nous avons passé un merveilleux moment chez Ekume hier soir , un service très agréable, attablés à la Table du Chef nous avons pu observer avec émerveillement le montage minutieux des plats en cuisine, le menu Univers est un véritable voyage généreux et subtil, on reviendra :)

Un peu déçu par rapport à nos attentes, la cuisine manque de délicatesse au niveau des goûts, mon plat ( coquille St Jacques) était (très) à peine tiède... Les produits sont frais Ambiance bruyante Personnel au top Très cher si je compare avec un équivalent gastro comme par ex Tabbi

Je suis émerveillée par tout les plats de ce restaurant. Un dessert chocolat incroyable de justesse. Quel régal, un voyage extraordinaire au milieu de saveurs, de justesse, de goût.

Excellent restaurant, les plats étaient délicieux et l'équipe très agréable ! J'y retournerai sans hésiter

Jeune chef avec beaucoup de talent, tous les plats sont beaux, bons et surprenants, Découvert grâce à une amie, ce joli restaurant plein d’avenir est devenu mon chouchou ☺️ J’ai même offert des cartes cadeaux à des clients qui m’ont recommandé pour les remercier, merci Edgar d’avoir choisi notre Marseille pour vous installer :)

Resto décontracté et sérieux

L’étoile Michelin est pour bientôt 👍 Tout simplement délicieux de À à Z

Merci pour la très belle cuisine originale dans l’assiette ! Merci à la sommelière pour son accord mets/vins au top ! Le reste du service peut largement progresser ! Au final c’est la sommelière qui à fait 80% du service au top ! Les 20% faits par les 2 autres personnes au service, des erreurs, inattention et inaction

Parfait de l’entrée au dessert. Service très agréable et professionnel

Nous nous étions déjà rendus chez EKUME peu après l’ouverture du restaurant, nous avions été émerveillés. Hier soir, malheureusement nous avons été déçus, tant au niveau du service que de la cuisine. Les associations de saveurs, l’originalité des plats proposés ont fait que le menu dans son ensemble était loin d’être à la hauteur de notre 1ere visite et du prix proposé, dommage !

Superbe soirée chez ekume ! Le menu immersion vous emporte les papilles autour de la mer, le plat de viande (canette) surprend aussi par ses goûts. Je donne un +1 à la sommelière qui a été extra et a guidé le dîner avec ses accords mets vins hors des sentiers battus (dont un très beau furmint hongrois). Encore un +1 pour les jus et sauces ! L'ambiance est décontractée chic. Très belle adresse a Marseille.

Une très belle adresse. Une découverte du lieu, une cuisine qui nous a transporté. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment

Magnifique expérience ! Cuisine recherchée et innovante pleine de saveurs. Très bon conseil sur le vin.

Mon fils a eu l'heureuse idée de m'inviter dans ce lieu extrêmement agréable. Nous avons été accueillis par des professionnels, attentifs, bienveillants pour servir et présenter une cuisine créative, pleine de saveurs. Un moment qui laisse un merveilleux souvenir

Excellent restaurant, avec des plats innovants en terme de saveurs et de textures. Et très beaux pour les yeux aussi dans les présentations et les assiettes qui changent à chaque plats. Les serveurs sont tous professionnels et bienveillants. Beau ballet dans le service entre les plats et les assiettes et que le chef vienne à chaque table est très agréable.

Service irréprochable et une cuisine de qualité !

Nous nous sommes régalé avec tous les plats. Le personnel était très gentil

Super expérience ! Dîner en 6 étapes avec des saveurs que je ne retrouverais pas ailleurs. Deuxième fois que je me rends chez Ekume. Je vous recommande. Et service au top avec un personnel super agréable et ce n'est pas guindé. Merci à vous !!

super déjeuner, comme d’habitude! Bel accueil souriant Explications claires du nouveau menu Des amuses bouches aux mignardises, tout a été parfait : harmonie et originalité des saveurs, annonces et présentation des plats, enchaînement du service. Toujours aussi enthousiaste pour y retourner 🎉

Très bon rapport qualité prix pour le menu du midi à 35€. Bel accueil, joli service. Mention spéciale pour la mousse au chocolat sorbet poire carottes épicées en dessert !

Repas merveilleux du début à la fin. C'était excellent rien à redire . Bravo aux chef et à son équipe

Parfait

Très bonne expérience. Plats originaux et délicieux. Personnel très avenant et professionnel. Adresse à recommander.

Un repas succulent hier soir, une équipe souriante et avenante ! On recommande à fond

Incroyable cuisine, pointue et généreuse. Cadre superbe, service souriant et attentionné. A refaire assurément

Incroyable. Tout était excellent, service impeccable. La première étoile ne devrait pas tarder à arriver.

Une magnifique découverte ! Le lieu est chaleureux et la décoration moderne et authentique. Menu excellent, vin excellent. Service agréable et de qualité sans être guindé. Nous reviendrons avec plaisir

Accueil, équipe, atmosphère, nourriture, vin, tout était parfait.

Nous sommes venus, avec notre fils, complètement par hasard dans ce restaurant. Nous avons été agréablement surpris par la qualité et la présentation des 4 mets que nous avons dégusté ainsi que les vins qui étaient associés avec les plats. Le personnel très agréable, souriant et très à l'écoute des clients. Merci au chef et à toute son équipe. Nous recommandons ce restaurant.

ai commandé un bûche à emporter pour Noël poire gingembre délicieuse l accueil du personnel est très agréable. C est important en2023

Tout était parfait !!!!

ACCUEIL, excellente cuisine… Avec même des moments surprenants et innovant, notamment le dessert… Seul tout petit bémol, dommage que le nettoyage de la cuisine en fin de service, dégage des odeurs de produits, de nettoyage et d’agitation, qui passe de la cuisine à la salle… Normal la cuisine est ouverte… Ce qui est sympa aussi…

Un vrai régal, une cuisine élégante et raffinée, la recherche au service du goût, créatrice d'émotions... Une belle soirée, on n'oubliera pas la Lisette ni la mousse au chocolat à l'oseille ! On reviendra.

Très belle soirée ! Une cuisine raffinée, une ambiance chaleureuse. Nous avons beaucoup apprécié le dessert Nous reviendrons avec grand plaisir! Merci a vous pour cette agréable moment…

Vaut un 6 étoiles sur google 😉. Et d'ailleurs vaut une étoile Michelin. La déco de la salle est chaleureuse. Le service est professionnel, rapide et sympathique. La cuisine: quelle originalité ! C'est beau, ça sent bon, et c'est très savoureux! Moi qui n'aimais pas le marron, j'ai adoré le dessert aux marrons. Et le lièvre à la royale était très bon alors qu'à la base je ne suis pas fan de ce plat traditionnel. Nous sommes plus que satisfaits et recommandons. Bon rapport qualité-prix. Et nous en avons fait des restaurants guides Michelin et étoilés ! Et celui là est un de nos bests. D'habitude nous faisons un classement par ordre de préférence des plats et là nous avions du mal à le faire, tellement tout était top. Ça vaut le détour, allez y les yeux fermés 😉. Pour info, nous avons pris le menu univers.

Délicieux !!! Tout est parfaitement équilibré surprenant excellent !!! Accueil service sommelière au top !!

Très bonne bouillabaisse, dessert peut être un peu trop chocolat ? la mousse aurait été suffisante pour moi

Invitation de mes fils pour mon anniversaire. Repas exceptionnel, chaque plat était excellent, plein de saveurs. Service au top et champagne offert par le chef. Un immense merci au chef et à toute sa brigade 🙏🏻 Adresse incontournable à Marseille 😍

Excellent repas pour un anniversaire en famille tout était parfait

Un chef et sa brigade qui offrent des plats pleins de saveurs et d’une grande fraîcheur, c’est un voyage 😀 Le lieu est très agréable et le service de qualité. Je recommande chaleureusement 😀

Je remercie le chef et toute l’équipe pour ce super moment, je conseil vivement ! À très bientôt

Une cuisine raffinée , délicieuse et innovante... un Service agréable , bienveillant et au petits soins... une Super Soirée !

Premier fois au restaurant. Service trop lent, pas organisée , il fallait demander en permanence le pain, l’eau, le vin car par coordonnées avec l’arrivé des plats. Pour ce qui concerne la cuisine, certains plat il manquait un peu de goût. Le lapin et la dorade un délice! Pour finir, les prix de la carte de vin trois fois le réel le prix des bouteilles…

Comme toujours le chef nous régale, une cuisine fine et gourmande pleine de peps. Un service avenant, chaleureux, humain et discret à la fois. Merci chef

Un pur moment de plaisir ! Au coeur de la cuisine avec une équipe souriante et passionnée au service de nos papilles. Du service a la cuisine tous sont passionnés et partage parfois même avec émotion leur amour de la Cuisine et du faire plaisir. Une petite cuisine ou tout le monde a sa place et sa fonction bien organisée pour une grande Cuisine d exception aux mélange de saveurs de ce sympathique Chef qui a le regard brillant de gourmandise et qui sait faire découvrir notre région avec des produits locaux mariés aux saveurs de son patrimoine gustatif pour des associations délicieuses. Des mets finement cuisinés a la perfection pour un éclat de saveurs en bouche, accompagnés de vins conseillés par une passionnée aussi toute a notre service. Tout cela se concluant sur une douce note par une pâtissière hors pair dans la suite de ce moment inoubliable dans l Âme du Chef. Merci. A découvrir pour mieux y revenir.

Excellent restaurant et très bonne équipe en cuisine et en salle! Nous reviendrons!

Un excellent moment au restaurant Ekume. Une cuisine raffinée, avec des goûts incroyables. Un service agréable et convivial. Ce restaurant est une pépite !

Une trés belle expérience que nous allons refaire avec plaisir

Dîner pro. Une belle carte, des menus alléchants (un peu cher, mais la qualité est là), un service impeccable, nous avons passé une agréable soirée.

Dîner de haute voltige, des plats exceptionnels, des desserts sublimes, un service précis et une ambiance chaleureuse. Restaurant incontournable !

Une très belle adresse qui offre une cuisine raffinée et recherchée. Un service excellent dans un cadre agréable sans trop de fioritures mais qui rend hommage à la cuisine et aux talents de l’équipe en cuisine portée par un chef remarquable. Je recommande pour une occasion ou bien une envie de se faire plaisir. Très bon rapport qualité prix.

Excellent restaurant, il y a beaucoup de travail dans l'assiette de très bonnes saveurs.

Tout était excellent. Petit plus qui fait toute la différence : ce restaurant est gluten friendly ! ☺️

Une cuisine raffinée et des plats délicieux. A recommander Gérard Sebbah

Bravo à toute l'équipe de Ekume Nous avons pris le menu en 3 acte Excellent de a-z L'équipe en salle très professionnel Bravo à la cuisine, nous avons très bien manger. On reviendra avec plaisir.

Repas ce midi en 6 actes. Très bon notamment l'oeuf parfait. Par contre gros bémol sur les formules. Plus le nombre de plats est élevé plus les quantités baissent. Il vaut mieux prendre le menu en 3 actes bien plus copieux pour le prix.

Très bonne cuisine à prix abordable à midi. Cuisson très bien maîtrisée et goûts raffinés. Le service était très attentionné. Le restaurant et calme et agréable.

Un moment délicieux, cuisine et service au top ⭐️⭐️⭐️

Des plats succulents, la gentillesse du personnel et l'accueil du chef Edgar font de ce restaurant un endroit parfait pour découvrir des plats revisités aux doux parfums du monde. Merci pour cette belle parenthèse gustative.

Superbe moment passé dans ce restaurant. Merci pour votre accueil, merci au chef 🙏🏻

Ce restaurant nous a été recommandé par une serveuse de Saison, et que dire, c'est un de nos coups de cœur marseillais. Coup de cœur pour le mélange méditerranéen et panaméen, produits très frais, la carte change très régulièrement. Service au top, professionnel et discret tout en étant très convivial. La carte est superbement expliquée, accueil chaleureux. Plats très recherchés tant au niveau des saveurs que du dressage. L'expérience culinaire était très enrichissante. Concernant les boissons, nous avons pris des jus de fruits, mélange de fruits et de fleurs aux saveurs extraordinaires. Nous étions émus. Un véritable feu d'artifice. Établissement à l'hygiène irréprochable. Nous recommandons vivement. Merci Ekume !!

Service et cuisine parfait. Des plats uniques avec des produits de qualité ! Un chef très attentif et humble qui met la méditerranée et sa région emen lumière. Ses créations sont un vrai moment de dégustation et de contemplation. La décoration douce et marine sublime le tout. Merci pour ce moment ... trop court mais gravé dans les souvenirs.

Finesse et douceur, une cuisine du cœur extrêmement réconfortante. Sans oublier un service d’une grande qualité ! Encore merci pour ce moment de vie et de plaisir

Bon repas en 6 temps, mention spécial aux fleurs de courgettes et au dessert chocolat. Beaucoup d'herbes fraîches et souvent une sauce ajoutée au service ( vous devriez la laisser à table d''ailleurs ). Un peu déçu par l'entrée au tomate un peu fade mais c'est une bonne adresse.

Merveilleux dinner, Nous avons choisi le 6 services, c’était un régal, coup de cœur pour le tartare de pelamide et huître. Tous les plats de la carte étaient fins et servis avec des herbes extrêmement fraîches. Habituellement pas fan des desserts au chocolats, celui ci était à tomber par terre, Le service d’une qualité irréprochable! Professionnalisme, gentillesse et de bons conseils ! Merci à tous pour ce super dinner d’anniversaire, je reviendrais 🔥☀️😍

Super rapport qualité prix, un personnel tres sympathique et de bon conseil, de bons vins à prix raisonnables et une adaptation pour un menu végétarien au top. Je ne peux que recommander ! Merci à Ekume et toute son équipe

Expérience culinaire Colette disait Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine Le chef est un vrai sorcier. Voyage de goûts de couleurs, présentation millimétrée avec beaucoup d'originalité. Plaisir des yeux et des papilles. Un mot MERCI.

Une table à découvrir.....ça va viser l étoile tt ça.... et ça le mérite bravo à te l équipe du serveur au plongeur sans parler du patron un véritable passionné...merciiiiiii

Déjeuner à midi très appétissant… une belle expérience. Le service était au RDV. Expérience à renouveler ! Nous recommandons.

Que de très bonnes choses! Agréable accueil. Service convivial. Plats originaux, créatifs, cuissons bien maîtrisées. Un chef talentueux mais humble. Tout était très bon, suffisamment copieux.Thon rouge cru justement mariné , oeuf parfait aux asperges croquantes et velouté, mude grillé, petits pois épinards. Le dessert: mousse chocolat noir, sorbet framboise et croquant...l'excellence! J'oubliais...Chardonnay et Crozes-hermitage et café. Tout au top. Un grand bravo! Merci à tous.

Joli voyage gastronomique Tartare de thon sublime Noix de veau juste parfait Et un dessert à tomber mousse chocolat avec biscuité framboise et piment bissap A découvrir ou redécouvrir Tout était délicieux Personnel convivial Le chef est fort sympathique et humble

Un restaurant de haut niveau un des meilleurs sur Marseille félicitations au chef et à l'équipe du restaurant je vous le recommande fortement !!! Se restaurant va aller très loin. Bravo

Une adresse qui vaut le détour. Nous y avons mangé ce soir en famille, l’accueil et le service sont parfait avec de grands sourires. Quant aux plats, nous avons choisi 4 actes et c’était délicieux, surtout la noix de veau ainsi que le dessert que je qualifierai de magique. Ingrédients simples mais cuisinés très originalement. Nous nous sommes régalés, le prix est justifié et l’adresse est idéale pour les occasions comme les anniversaires. En résumé, je ne peux que conseiller ce petit restaurant plein de délices au cœur du 7ème arrondissement de Marseille !

Très surfait, cher, pas de goût . Du muge, le poisson qu’on rejette quand on le pêche. Portion de fourmis. Grosse déception. Le chef essaye de cuisiner tout le moins cher.

Tout était bon ! Nous avons pris le menu à 6 étapes et on s’est régalé! Bravo à toute l’équipe !

Une excellente cuisine, fraîche et originale. Mention spéciale pour le dessert fraise, miel chocolat blanc et sa glace au foin (et le cocktail petit pois, gin, Martini blanc, citron)! L'accueil et le service sont à l'image de la cuisine, bref allez-y les yeux fermés 😀

Plats goûteux et originaux, service souriant, efficace et discret. Très bonne expérience un midi que je renouvellerai pour un dîner

L’originalite la qualité,le gout ,la fraicheur dans les plats. L’accueil chaleureux,l’amabilite et la sympathie du personnel et du chef dans un lieu a la deco moderne et agréable A essayer et pour moi a y retourner Bravo 👏

Que du bonheur ! Qualité/prix 100%. Une adresse à retenir. Bravo à toute l'équipe.

Expérience culinaire incroyable. Un restaurant gastro d’une très grande qualité avec un service remarquable. Bravo !

excellent, original, service soigné

Edgar Bosquez et son équipe sont grands, très grands

Très bon restaurant ! Très bon service. Nous avons pris la formule 3 plats parmi les plats du menu à une 10zaine de plats. Excellent mais le chef a oublié d'augmenter les propositions car pour être rassasiés avec 3 plats, il faut qu'ils soient fournis ; heureusement que nous avons mangé beaucoup de pain sinon nous en serions ressortis avec la faim. Dommage pour un menu à plus de 50€. Nous en avons fait la remarque au maître d'hôtel qui nous a dit avoir fait suivre notre remarque au chef. Nous y retournerons et pour bien manger et pour voir si notre remarque aura été entendue et prise en compte. Nous recommandons ce restaurant. Réservation indispensable car relativement peu de tables. C'est ce qui fait son charme.

Très belle découverte ! Cuisine raffinée, goûteuse. Menu en 6 plats : parfaitement dosés. Bons produits Contrairement à beaucoup de restaurants, l’attention est portée autant sur le dessert que sur le reste, un régal jusqu’au bout ! Rencontre avec le chef , très agréable Nous reviendrons !!

Grande attention au confort des convives. Sièges confortables, tables espacées, insonorisation exceptionnelle. Service attentif. Menu 4 plats créatifs bien construit, carte des vins prix raisonnables. Saveurs originales, mention spéciale pour le dessert pinacolada! Le bib gourmand l'an prochain ?

Bravo au jeune chef et son équipe ! Difficile de trouver un défaut à ce dîner… Ekume c’est beau, c’est bon et c’est sympathique. Restaurant à découvrir absolument. Pour ma part, je reviendrai !

Tout était parfait ! Que ça soit le service ou les plats Nous reviendrons

Une belle expérience culinaire Des plats parfaitement réalisés, des cuissons maîtrisés notre repas fût sublime culinairement parlant Le service avec sara c'est déroulé à merveille . J'ai mis un 4 étoiles à la place de 5 juste pour la froideur du chef qui nous a peine dit bonjour et qui n'avait qu'une hâte c'était qu'on partent ( 2eme services ) C'est dommage .

Je m'y suis rendu hier, invité par un ami qui voulait me faire découvrir ce restaurant. Merci à lui donc. Comment dire ? Il y a des restaurants où l'on mange divinement bien des plats élaborés avec des recettes traditionnelles. Il existe aussi des établissements qui innovent et sont surprenants. L'Ekume c'est les deux : on y mange divinement bien et on est surpris à chaque bouchée. Les produits de la mer sont sélectionnés avec le plus grand soin et la mise en scène gustative mérite un oscar. Un oscar dans la restauration c'est une étoile me semble-t-il ? Allez-y vite avant que les prix ( encore modérés pour ce niveau ) remontent logiquement. Assurément dans le Top 5 marseillais.

Une bonne adresse de plus à Marseille ! Le chef, originaire du Panama est passé par de grandes tables (Bocuse, Passedat pour ne citer que les plus connus) avant de poser ses valises à Marseille pour ouvrir son premier restaurant mi 2022. Sa philosophie se veut dans la tendance actuelle avec des produits frais locaux en circuit court. De l’entrée au dessert, ce fut un véritable enchantement des papilles. Les cuissons et assaisonnements sont maîtrisés à la perfection avec des touches d’originalité surprenantes mais bien senties. Le soir deux propositions sont à la carte : Un services en quatre ou en six temps dont chaque portion se veut généreuse (conseil aux petits estomacs, contentez-vous du service en 4 plats sauf à vouloir absolument tout tester en acceptant que vos assiettes retournent en cuisine encore bien pleines). Même si les seules étoiles visées sont celles que cette jeune équipe déjà bien rodée parvient à mettre dans nos yeux en repartant, il ne serait pas impossible qu’un certain guide rouge vienne rapidement la distinguer. A découvrir donc avant que cela ne se produise en rendant ce lieux inaccessible à la plupart des bourses.

Superbe expérience qui a dépassé mes attentes !! Menu en 4 actes parfait pour le midi (même si on est tenté de tout gouter et de prendre le menu en 6 actes). Sortie de repas avec légèreté! De l’entrée au dessert, tout était tres bien pensé et très bien exécuté! (avec une petite mention spéciale pour le dessert Mousse) Cadre tres agréable, joliment décoré et plein de vie! Des vins au verre très bien choisis ! Petite note au chef : un petit jeu de texture (croustillant, croquant) dans les plats tel que l’œuf bouillabaisse, sur le tartare ou dans le ragoût de légume aurait été le petit plus. On a passé un très agréable moment, on y retournera !!!

Expérience culinaire savoureuse avec un jeu de différentes textures. Nous nous sommes régalés. Le service est parfait également.

petit restaurant dans la rue Sainte à découvrir personnellement j'ai rien trouvé d'exceptionnel une cuisine qui ne laisse aucun souvenir au palais les goûts sont linéaires dans une déco simplisime

Plats savoureux, endroit chaleureux et service parfait ! Je recommande à 1000% 🤩

Une très bonne cuisine avec de belles couleurs dans l'assiette, de l'originalité dans les recettes. Je recommande.

Belle découverte, gros coup de cœur pour le dessert a l’oursin, le dessert au chocolat, le riz de veau et la tartelette ! Le pain aux mûres blanches n’ajoutait rien bien au contraire. Seul gros bémol, trop d’attente entre chaque plat.

Super découverte ! Nous avons passé un très bon moment en-tête à tête avec ma femme. Nous avons opté pour le menu en 6 étapes et avons été surpris par les saveurs de l'ensemble des plats qui composés le menu à ce moment-là avec mention spéciale pour le muge, le ris de veau et le dessert à la glace à l'oursin! Petit bémol pour l'apéritif Gin Fizz servi dans un verre long avec une touillette comme on en trouve dans les pmu mais pas au même prix...

Nous avons opté pour le menu en 6 actes du soir et nous nous sommes régalés ! Le lieu est chaleureux, l'accueil et le service impeccables et la qualité des plats superbe.

Belle table sous le signe de la bistronomie Menu unique sous le signe de la mer Carte originale avec de belles idées Menu en 4 actes 52€ Menu en 6 actes 72€ C’est très bien traité Un petit bémol : plusieurs plats manquaient du tout petit quelque chose pour que ce soit parfait

Correctement bon. Le chef en a sous le pied et on a envie qu'il le montre ! A voir dans le temps...

Cuisine savoureuse. Belle formule à midi

La finesse des plats n’a d’égal que l’aimable accueil du staff, une adresse qu’on oublie pas et qu’on recommande aux amis :)

Grâce au magazine “ Marseille “, on découvre ce lieu.. menu midi entrée plat et désert 32€… l’entrée maïs est excellent.. il manque un peu de poisson cru dans l’autre entrée… puis plat le dorade est très parfumé mais la portion est très peu (2 petit morceau).. l’autre plat, mariage terre( cochon)mer (oeuf poisson) pas mal… excellent dessert riz au lit et mousse au chocolat avec hibiscus… pain au levain.. service gentil..

Un excellent moment et un rapport qualité prix imbattable pour le menu du jour entrée plat dessert à 32 euros. Mention spéciale à la lotte coco curry ( legere et parfumée) et au riz au lait au yuzu, fin, pas trop sucré Deco et vaisselle reussies.. Bravo !

Un vrai délice. Plats très joliment présentés. Très fins et goûteux ! J'ai adoré Le restaurant est très bien décoré. Seul petit bémol, le service qui est très long.

Ce restaurant est une expérience culinaire. Les plats sont originaux, bons et savoureux. Les quantités sont parfaite. Le service est impeccable, aimable et souriant. Le chef est accessible, très gentils et surtout compétent ! La décoration est belle et soignée. Nous nous sommes régalés !!

Excellent resto : salle élégante, service efficace, repas excellent et gérants sympathiques. Recommandé !

Tout est parfait 👌 Je recommande à 100%

Très belle adresse. Cuisine précise et raffinée. Associations intéressantes et influences asiatiques / sud américaines lors de notre repas ( maïs , épices , lait de coco ...) La salle est agréable et grande. Mon avis est publié sur une vraie expérience et non rémunérée comme tout mes autres avis (rajout suite à l'interdiction de publication de google)

Parfait!!! tres tres bon restaurant ! un vrai plaisir, un vrai service !!! MERCI!!!!

Une très heureuse découverte. Une cuisine authentique qui sait se mettre au service de produits frais, locaux et de qualité. De l'inventivité sans jamais oublier de mettre en évidence le goût des produits. La cuisson des poissons est parfaite. Le lieu est clair, le personnel aux petits soins. À renouveler.

Le service est accueillant, la cuisine parfaite (les assaisonnements, les cuissons ) et le rapport qualité/prix incroyable! Un moment hors du temps qui donne simplement envie de revenir! Merci

Moment intense.....magnifique..... Excellent je recommande vraiment une belle découverte.

Testé un midi. Cuisiné, fin, équilibré. Parfait.

Restaurant exceptionnel et hors du commun. Le chef créait une cuisine délicieuse, originale et esthétique en s'inspirant de ses origines, de produits locaux de première qualité , de la culture locale et d'expériences passées au sein des meilleures maisons françaises. Il est très accessible en fin de service pour partager sa passion. Le restaurant et le service sont aussi très agréables. A tester rapidement pour y revenir régulièrement.

Il y a vraiment beaucoup d’amour dans ce restaurant et cela se retrouve dans l’accueil, le service, et la cuisine. Nous avons passé un heureux moment. Je souhaite à toute l’équipe une excellente suite, nous reviendrons. Ils et elles méritent !

Un régal ! En plus, le chef s'adapte à nos allergies. Mention au jus de favouilles.

Réservez vite dans ce restaurant chaleureux à la cuisine délicieuse ! Le poisson est sublimé et nous avons tous passé un moment convivial et agréable grâce au chef Edgar que nous pouvons apercevoir dans sa cuisine ouverte. Le service est impeccable, sympathique et de bon conseil, notamment sur les vins. Nous avons particulièrement apprécié le rythme de dégustation des plats qui n'est ni trop lent, ni trop rapide. Les gouts sont recherchés et les plats très bien assaisonnés. A très bientôt chez Ekume, sans aucun doute, the place to be !

Quel bonheur de découvrir ces plats exceptionnels et raffinés avec tant de saveurs, un voyage en Méditerranée à la découverte de poissons et crustacés sublimés par le Chef… une féerie de couleurs et de goûts qui vous donne envie d’essayer tous les plats proposés… sans oublier un service fort agréable et efficace, aux petit soins… Une jolie salle bien agencée et décorée, on s’y sent merveilleusement bien… un lieu à conseiller, n’hésitez pas à discuter avec le chef, il est très accessible et à l’écoute….

Vraiment top ! Du haut de gamme à prix complètement abordable, je recommande les yeux fermés ! Les plats sont raffinés et riches en saveurs, une vraie cuisine maison qui fait du bien. L'ambiance et l'accueil sont chaleureux. Je reviendrai c'est certain.

Nous sommes ravis par notre dîner au sein de l'établissement. Tout était parfait de l'accueil jusqu'à la cuisine en passant par la décoration. Nous nous sommes régalés du début jusqu'à la fin. Allez y les yeux fermés !

Une table exceptionnelle sur Marseille ! Quel délice pour les papilles, quel plaisir pour les yeux ! Heureux d'avoir poussé la porte de ce merveilleux restaurant, d'avoir été formidablement bien accueilli par l'équipe, et surtout d'avoir rencontré ce chef panaméen qui a su enchanter ce déjeuner par une dégustation de haut niveau. Quantité et qualité étaient au rendez-vous et sans nul doute, je reviendrai m'évader et me laisser emporter par les plats du moment. Sans nul doute, je conseillerai à mes amis ce lieu d'exception ! Que du bonheur ! Bravo l'équipe !

À faire absolument!!!! Nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient délicieux. La décoration du restaurant est soignée et le personnel à l’écoute. Mon fils fan de cuisine a posé en cuisine avec le chef pour une photo. Un vrai moment de partage. On a hâte d’y retourner.

Très déçus par le contenu des assiettes, portions petites et saveurs fades. La salière et la poivrière étaient nos alliés.

Parfait ! Une cuisine raffinée avec des assiettes très soignées, des cuissons et des goûts maîtrisés. Le plaisir est au rdv ! Le dessert chocolat piment ne vous laissera pas indifférent. La salle est cosy et décorée avec délicatesse. Service agréable et organisation efficace. Bravo à toute l’équipe.

Mets savoureux, accueil excellent, créativité

Dîner original et très bon Personnel attentif et très sympathique

A ESSAYER VRAIMENT Mon amie et moi avons beaucoup apprécier le côté innovant de cette cuisine qui marie quelques gouts mais n'en fait pas trop. C'est tout simplement bon à des prix très correct. Seul bémol, la serveuse trop présente, trop proche physiquement et un peu intrusive dans cet espace si calme. Je recommande la mousse au chocolat une vraie folie pour les papilles

Ce restaurant nouvellement ouvert rue Sainte mérite de s'y intéresser car le chef y délivre des plats aussi fins et recherchés les uns que les autres. Les associations de saveurs sont très intéressantes. Le lieu est agréable et fonctionnel et le personnel sympathique et professionnel.

Je suis allée dîner chez Ekume samedi dernier : enceinte avec un régime particulier, j'avais envoyé un mail pour prévenir en amont. La serveuse avait été prévenue et tout s'est passé très fluidement, avec bienveillance. Service impeccable. Le repas en 4 actes était délicieux du début à la fin. Je recommande !

Parfait. Qualité des plats. Le service grazzie Sara;) belle adresse à Marseille

Super découverte , nous avons beaucoup apprécié !

Après une journée compliquée nous sommes arrivés au restaurant. Le chef , sa brigade et les demoiselles en salle ont réussi à nous faire passer un excellent moment ponctué de surprises gustatives dont je ne dirai rien pour que cela reste des surprises. Mais A QUE OUI C'ÉTAIT BON ! Je recommande. Essayez mais réservez. On a pris une bouteille de vin blanc le Clos des Ours qui était excellent. On ne comptait pas le finir et pourtant..

Magnifique expérience. La qualité des plats et les associations de goûts sont remarquables. Je recommande vivement !

Super cuisine nous nous sommes régalés.

Excellent nouveau restaurant avec un accueil chaleureux, un service irréprochable et tout en gentillesse et une cuisine admirable toute en finesse, avec ce petit plus qui vous fait penser waouh ! Jolie carte des vins avec des vins bien choisis. Et cerise sur le gâteau, le chef vient en personne discuter avec vous et lui faire part de vos remarques éventuelles. En résumé : restaurant remarquable où l’on ne demande qu’à y revenir.

Exceptionnel ! La cuisine est excellente et très fine, et le service est absolument impeccable ! Le restaurant a peu de tables, avec une décoration agréable, on y est au calme et à l'aise. Les serveuses sont à l'écoute et aux petits soins, toujours souriantes. Nous avons prévenu au moment de lire la carte que nous avions besoin d'un menu sans gluten pour un des convives, le chef n'a pas simplement enlevé les éléments qui en contenaient des plats, il en a cuisiné des différents pour que tout reste parfait, et au dernier moment. Un grand bravo et merci !! À réserver les yeux fermés !

Une bouillabaisse façon Ekume. Un moment savoureux et delicieux. Une bouillabaisse tout en finesse Super 👍🏻

Impressionnante diversité culinaire aux multiples influences, des produits méconnus ou oubliés parfaitement cuisinés. Une jolie carte des vins et un service aux petits soins. Merci ! ☺️

Extraordinaire ! J'ai retrouvé cette cuisine méditerranéenne que j'affectionne particulièrement avec des touches exotiques. Chaque plat nous fait voyager et on sent que chaque note est travaillées avec soin pour nous faire passer par une palette de nuance gustatives et émotionnelles. Le service était impeccable et les prix sont honnêtes. Sans trop en dire au risque de gâcher l'effet de surprise... Passer à côté serai une énorme erreur.

Trés bonne expérience, plats d'une grande finesse et service parfait. A trés vite !

Un repas excellent sans fausses notes, bravo au chef! Et un service impeccable, rien à redire... pour les amateurs de bonne cuisine à tester de toute urgence!

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant conseillé par notre fille, la présentation des plats est superbe, la cuisson du poisson parfaite, sans oublier le dessert et ses surprises! Bravo ! Nous reviendrons !

Un restaurant extraordinaire, nous recommandons vraiment l'experience Ekume. Le lieux est charmant, le personnel très agréable et la cuisine vraiment recherchée.

Superbe expérience dans ce tout nouveau restaurant ! Atmosphère agréable et décoration sobre et raffinée. Chef accessible et mets délicats. C’est un sans faute !

Fabuleuse découverte. Service impeccable. A très bientôt

Restaurant décoré avec goût en haut de la très passante et animée rue Sainte. Dans l'assiette, c'est remarquable de finesse, d'équilibre et de fraîcheur, les produits locaux sont mis en avant. Rapport qualité prix imbattable avec 2 formules 4 et 6 plats à 45 et 59 € le soir. La carte des vins gagnerait à être étoffée, notamment côté champagnes. Quelques imprécisions dans le service, qui reste néanmoins très agréable et attentionné. À tester de toute urgence.

De passage le week-end dernier à Marseille nous avons mangé à l Ekume Une soirée magique avec une alliance terre mer super des plats originaux succulents une présentation au top une ambiance chaleureuse une déco raffinée un personnel au top et un grand Chef passionné par son métier . Bref tout était parfait. A découvrir absolument

Nouvelle merveille de la rue Sainte ! Les produits sont frais, les plats innovants tout en restant lisibles pour les non initiés. On se régale, la salle est agréable... Foncez !

Tombée par hasard sur ce restaurant... Aucun regret. Les plats sont délicieux ! Les tarifs sont abordables. Et enfin, le personnel ainsi que le Chef Bosquez sont géniaux. Merci pour l'accueil ! Je reviendrai !

Très bonne surprise que ce nouveau restaurant de la rue Sainte ! Une cuisine recherchée et raffinée, personnel très agréable et lieu chaleureux.

Un super moment, avec une cuisine raffinée, je recommande

Pour les amoureux de poisson, le menu dégustation à 69€ vous rappelera la publicité pour la Clio : pas assez cher mon fils. Tout est parfait, du choix des ingrédients au dressage en passant par le service, bravo !

Un ami avait réservé dans ce restaurant : nous étions 5 personnes, toutes du même avis. Accueil très sympathique et chaleureux, choix de deux menus de 4 ou 6 plats (dans un esprit plutôt régional) non détaillés avant de dîner. Mais uniquement de très bonnes surprises : chaque plat nous a étonné de par sa qualité, sa finesse et l'imagination du chef, qui pourrait bien monter encore plus haut dans l'avenir. Une bien délicieuse soirée !!

Produits frais et locaux, plats excellents, bonne carte de boissons le tout dans un cadre simple et très bien décoré. Un bon restaurant gastronomique comme il est agréable d'en faire de temps en temps. Foncez, bonne soirée assurée

Une superbe immersion mer / terre !! Mention spéciale pour l'huître de Tamaris !

Hâte de venir découvrir votre restaurant au mois de mai, grâce a la très bonne chronique lue dans le Grand Pastis