Fujiyama 55 (Izakaya) Restaurant japonais

J'adore les ramens de ce restaurant, les gyozas sont très très bons, le service est souriant et rapide pour le midi, je n'ai jamais été déçue

Excellent ! Très bon ramen

C'est pour moi le meilleur ramen de Lyon

Toujours une excellente expérience à Fujiyama 55. La salle est petite donc peu de bruit, les serveurs toujours très agréable et la nourriture excellente. Une adresse que nous fréquentons très régulièrement à chaque passage à Lyon

Très bon restaurant de ramen! Pour en avoir essayé plein celui ci est dans mon top des meilleurs que j´ai mangé ( en France comme on Japon). Nous y allons régulièrement. Le miso ramen est excellent. Option spicy si on aime comme il faut c´est parfait et savoureux. Yakisoba egalement. Service bien sympathique. À tres vite!

Excellent, c'est les meilleures ramen que j'ai mangé à Lyon. Et leur poulet karaage est tout aussi bon. L'ambiance et le service sont très sympa je recommande et j'y retournerais.

Délicieux, très bon rapport qualité prix. Je recommande!

Je n’ai pas pour habitude de noter les restaurants mais je suis presque toutes les semaines chez Fujiyama et cela mérite bien un petit commentaire! Je me régale à chaque fois avec leurs ramens. Le staff actuel est vraiment très sympa et arrangeant et les prix restent vraiment correct (c’est rare maintenant à Lyon). Pensez à réserver le soir, c’est vite full! Chapeau l’équipe et à bientôt

Première fois dans ce restaurant et nous avons été très agréablement surpris par la qualité des plats. Tout est succulent, la viande des ramen est bien marinée, le bouillon à beaucoup de goût et apporte vraiment au plat, il est possible de rajouter des aliments complémentaires (œufs, oignons frits). Très bonne expérience, on vous recommande les ramen !

Tombé sur un soir où il n'y avait qu'une personne au service donc c'était long, mais c'était très bon !

Assez déçu ! La cuisine est correcte sans plus, le yakisoba ne vaut pas le détour, seuls les ramens à composer sont bons... En entrée nous avons pris les assortiments 3 pers, avec karaage et tempura, on reste sur notre faim et les pièces sont trop grasses. L'expérience culinaire pourrait être une anecdote si le service n'était pas aussi désagréable... Le serveur était tendu et nous mettait la pression, il m'a retiré les baguettes des mains à peine le plat fini, n'ayant de cesse de nous répéter qu'il fermait à 22h30. Prix corrects et heureusement ! Je ne recommande pas, il y a des restau asiatiques bien meilleurs et plus sympas dans les environs

Très bien, j'ai pris des ramens au porc qui étaient délicieuses (le bouillon !), le service était rapide à midi, les serveurs très aimables.

Commençons par les 2 seuls reproches que j’ai a formuler. La serveuse s’est trompé dans ma commande et la longue tablé de milieu est trop sombre et peu éclairée pour être conviviale. Une fois ça dit, il s’agit surement des meilleurs ramen que j’ai pu tester a Lyon, super bouillon, les nouilles sont parfaites et l’oeuf qui accompagne aussi. Je ne peux que recommander malgré ma petite mésaventure, je reviendrai !

Très bon ramen ! On a envie de tout tester quand on y est. La qualité est au rendez vous et les portions sont bonnes. Attention il faut reserver pour etre certain de pouvoir avoir une place car le succès est au rendez-vous :)

Première fois que j'ai des tomates dans un ramen végétarien. 🍅🌱Honnêtement je n'ai pas compris et ce n'est pas très bon. Le bouillon était tiède, les oeufs froids et les algues hyper chaudes. Le tout s'est mis à la même température au fil du repas mais bon. Les nouilles sont très fines et le ramen était assez vide finalement. Ensemble assez fade. Heureusement que j'ai pris du piment pour raviver le tout mais je ne reviendrai pas.

Très bon petit restaurant japonais, original dans la carte (et tant mieux !). Excellent rapport qualité/prix. On aime !

Un de mes ramen préféré sur Lyon, je recommande

Simplement le meilleur ramen de lyon

C'est un bon restaurant japonais avec un lieu agréable offrant un service rapide et professionnel

Restaurant particulièrement bon. De l’apéritif au dessert tout est bon. Les plats sont fournis et les prix ne sont pas délirant du tout. Un vrai plaisir.

Tout est parfais. Merci à toute l’equipe

Très déçu par les ramen à emporter. Très peu de garniture, voir pas du tout dans le ramen Vege. Très peu de bouillon. La viande est bonne mais en quantité insuffisante, et pas de trace de viande haché pimentée 🔎. Pas du tout suffisant pour le prix. L’œuf que nous avions pris en option n’était pas bon, beaucoup trop salé. Il est préférable, à mon sens, de se tourner vers un ramen tout prêt à 2 euros dans une grande surface. Les personnes sur place sont accueillantes et sympathiques. Merci de ne pas me répondre en partageant un lien vers un fameux restaurant japonais, mais plutôt d’avoir une réelle compréhension pour les avis de vos (anciens) clients. Cordialement,

Un excelent ramen, un bon acceuil et des Takoyakis ! je reviendrai manger ici, c'était parfait !

Habitués de la cuisine japonaise, en particulier des ramens, et dans l’envie de découvrir votre restaurant typique de ce que nous aimons habillement, nous nous sommes fiés aux avis clients et à votre menu en ligne avant de réserver. Je pense avoir vécu la pire expérience de service culinaire et de service de ma vie lors de notre passage mon copain et moi. Nous sommes arrivés à la quasi ouverture, nous avons était servis après toutes les tables arrivées après nous. Pourquoi ? Pas d’explication. Mais surtout, j’avais bien précisé lors de la prise de la commande que je prenais un ramen veggie, et après 45 minutes d’attente (19h30 la commande, 20h15 l’arrivée des plats), votre serveuse m’amène un bol de ramens avec des tranches de porc dedans ?! Attendre 45 minutes pour un plat veggie de ramens avec 3 nouilles et 3 cubes de tomates flottant avec des algues, une impression d’avoir du réchauffé de nouilles chinoises, ce n’est pas normal en fait. Tout comme le curry accompagné d’une portion juste radine de riz. La facture était bien salée et zéro excuse pour le temps d’attente et l’erreur qui a fait que mon copain a mangé son plat tout seul en attendant 10 minutes supplémentaires pour seulement un bouillon de légumes. Bref, je laisse aujourd’hui mon avis car l’attitude du restaurateur était juste irrespectueuse et les portions d’une radinerie jamais vue.

Super restaurant asiatique avec un bon accueil, la nourriture était très bonne, le personnel très sympathique. L’ambiance du restaurant est géniale, même les toilettes sont propres, je recommande.

Tout était parfait ! Je recommande ce restaurant.

Très bonne cuisine mais salle Très bruyante

Très bonne cuisine et service. La deco est un peu austère a notre gout mais nous avons passés un bon moment. Par contre le ramen épicé (un peu selon la serveuse) l'était bien plus que supposé.

C'c'est très bon.! Une des deux adresses que je recommande pour des ramens. Et c'c'est le seul dans le quartier que je recommande. L'œuf mariné est bon, et c'c'est un vrai œuf mollet ce qui est très bon signe quant à la maîtrise du plat. On est servi vite. Je n'y vais que les midi et j'aime cet esprit efficace et bon. Je prends parfois à emporter mais je trouve qu'ils sont meilleurs quand il sont servi direct à l'assiette. N. Ayez pas peur des version de bases qui ne sont finalement pas si épicé que ça pour nos sages palais européens 😅

L'accueil et le service sont très rapide, les renseignements sur les plats sont clairs et précis ce qui est appréciable. Le personnel est à l'écoute et disposé à vous renseigner. La nourriture est vraiment bonne et il y en a pour tout les goûts. Typique de la nourriture japonaise. Je recommande vivement !

Assez déçue et surprise de ce restaurant malgré les bons avis. Nous avons pris des entrées: sashimi de thon et karaage. Le sashimi avait une couleur assez étrange je dois avouer mais au goût finalement c’était ok. Étant une habituée des karaage en général, j’ai trouvé que certaines pièces de poulet étaient sèches et surtout d’autres pièces n’étaient pas assez cuites, c’était encore rougeâtre à l’intérieur… vraiment très déçue de ce karaage alors que j’adore cette entrée. Au niveau du plat, nous avons pris un ramen avec bouillon et un ramen sans bouillon. Niveau goût c’était ok rien d’exceptionnel mais je suis déçue au niveau des nouilles très très fines qui ressemblent aux nouilles plutôt pour les plats de nouilles sautés. Vraiment décevant par rapport aux avis que nous avons pu lire. Pour le service, la serveuse était professionnel cependant un peu trop pressante ne nous laissant pas assez de temps pour choisir elle a dû revenir 2 fois. Mais elle n’était pas désagréable donc plutôt positif. En conclusion, ramen décevant malheureusement. C’est dommage. Édit: contentes de voir que la critique est très très très bien acceptée et que le restaurant pourra avancer 😁

Ramen : bouillon relativement bon, mais vraiment très peu fourni, tranches de porc épaisses comme du papier cigarette, algue ridiculement petite, œuf en option Dessert : vraiment surpris, à 6 euros vous avez un cheesecake aussi gros que votre montre (vraiment j’exagère pas, on a rigolé en voyant les desserts arriver) Service : personnel très agréable Dommage que la sympathie des serveurs ne puisse pas vous remplir le ventre, car ce ne sont pas les plats qui le feront

Ramen un peu fade à mon gout, tous les suppléments ont été rajoutés froids dans mon ramen… Concernant le service, le serveur était assez désagréable, un petit sourire ne serait pas de refus. On a l’impression d’être face à un agent de sécurité surtout lors du paiement… Je ne reviendrais pas.

Absolument délicieux ! Paris les meilleurs gyoza que j'ai goûté et ramen très savoureux. Service rapide et agréable.

Nous avons pris des ramen végétariens shoyu à emporter ainsi que des takoyaki. Ces derniers étaient bons mais chers pour 5 pièces. Les ramen c'est un scandale en revanche. Aucun légumes, curieux pour des ramens vegetariens. Fade. Des nouilles lyophilisées dans un emballage 100% plastique. Dommage, le mieux est beau et l'accueil sympathique.

De délicieux ramens, goûtus avec de bons ingrédients. Les gyozas sont excellents également, à tester. Déjà trois fois que je mange dans ce restaurant, qui est devenu mon restaurant de ramens favori sur Lyon. Et je ne compte pas m’arrêter là 😀

De bonnes saveurs et un service rapide. Une très bonne adresse à tester dans le 7ème. Je recommande !

Sûrement les meilleurs ramen que je n'ai jamais mangé. Le bouillon, les nouilles et tout ce qui compose ce ramen est parfait ! De plus le service est vraiment irréprochable, accueillant et très souriant !

Au top! On a pris l'entrée de gyoza végétarien, puis moi un plat végétarien, bon et service rapide. Je recommande

Très bon restaurant dans l'ensemble, mention spéciale pour les entrées (les boulettes de poulpe et le poulet frit) qui étaient particulièrement bonnes !

Nous avons été conquis par notre soirée ici. La salle n'est pas très grande (réservation conseillée je pense), le personnel était très accueillant et fort sympathique. Côté cuisine, nous revenons d'un voyage au Japon et nous avons eu l'impression d'être de retour à Tokyo, les ramen sont super bon et très copieux, et mention spéciale pour le gros mochi en dessert.

J'adore ce petit restaurant. Portions copieuses et prix très raisonnables 👌

Une catastrophe, le serveur nous a fait répéter plusieurs fois, on a bien préciser 8 commandes pour 8 personnes seulement 7 de servies et quand j’ai demandé où était la mienne? Il m’a dit c’est trop tard les cuisines sont fermées.. après négociation et énervement j’ai finalement obtenue un plat car le serveur m’a quand même dit d’aller chercher à manger ailleurs ( a savoir que personne n’a eu en assiette ce qu’il avait commandé )… même pas un geste commercial à la fin du repas ? Boissons offertes ? Une remise ? Une erreur ça arrive mais me dire que les cuisines sont fermées ce n’est pas sérieux, si c’est juste pour manger à la chaîne non merci… on ne reviendra pas pourtant mes amis y venaient souvent. Le sens du commerce ça se travaille … bon courage hein !!

Certainement les meilleurs Ramens que j'ai pu déguster sur Lyon. Avec un assortiment d'apéro c'est parfait. Seul inconvénient pour moi, je suis quasiment voisin...donc l'envie de revenir est toujours très forte.

Des plats d'une qualité très impressionnante, des serveurs toujours à l'écoute du client et des tarifs plus que raisonnable. Adresse fortement conseillée

Excellent restaurant de ramen. Très bon rapport qualité prix. Très belle salle. Très bon service. Pensez à réserver.

Tonkatsu congelé sans aucun goût…

Pas déçue sur les ramens, ils étaient vraiment délicieux, le bouillon savoureux ! J'y retournerai.

Rien à redire très bon restaurant japonais, prix abordable, un service OK. Tout le monde à table à été satisfait.

Ma tentative de dîner au Fujiyama 55 à Lyon s’est transformée en cauchemar à cause de l’accueil exécrable de la serveuse. Avant même de goûter à la cuisine, j’ai été repoussé par son attitude. Un client mérite respect et courtoisie, surtout lorsqu’il choisit de dépenser son argent dans un établissement. J’espérais une soirée agréable, mais j’ai été accueilli avec mépris. Si cette attitude est représentative du standard de service de ce restaurant, je ne peux que le déconseiller fortement. Une telle désinvolture envers la clientèle est inacceptable.

Ramen hyper bon, j'ai fait rajouter un œuf et les épices et j'ai trouvé ça excellentissime ! J'ai retiré une étoile car : - le pancake japonais n'était pas oufff... Une impression de manque de fraîcheur du produit (sûrement pas un dessert du jour) - brouillant

Option limite, Service extrêmement lent, nous avons attendu 1h pour être servis. Options végétarien complément nul au niveau qualité -prix.

Les meilleurs ramens que j’aie pu manger à Lyon ! Vous pouvez y aller les yeux fermés, tout est bon là-bas Options végétariennes, cadre bien décoré et calme, pas loin des transports. Parfois un peu d’attente mais rien de rédhibitoire, et toujours compensé par un service au top Rapport qualité prix indiscutable !

Peut-être mon restaurant préféré de Lyon. Ramen délicieux, très bon marchés, avec un personnel très sympa. Penser à réserver en soirée.

En tant qu’adepte des ramens, on ne peut qu’aimer Fujiyama 55. Très bonne adresse !

Un très bon restaurant de ramen, un service agréable et des plats délicieux. La salle résonne un peu, donc devient très bruyante lorsque le restaurant se remplit. Les plats peuvent se prendre à emporter, hyper pratique. Mention spéciale pour le mochi : grand et ultra moelleux !

Le ramen était délicieux ! Très savoureux. Je recommande

Dommage de reprendre ce qui a été dit précédemment mais serveuses pas vraiment agréables effectivement.. surtout l'une d'entre elles. Nous avons trouvé un cheveu/ poil dans le ramen de ma maman, on l'a signalé et aucune excuse et aucun geste. L'une de serveuses m'a même dit que c'était peut être l'un des miens alors que j'ai les cheveux longs et celui trouvé n'avait pas la même taille. Concernant la cuisine, le ramen végétarien était bon ainsi que le bouillon mais par contre à part des nouilles, il faut quand même chercher les autres ingrédients.... Je ne le trouve pas du tout équilibré. Pour finir, les desserts ne sont pas maisons et j'ai demandé d'où venait le cheesecake au matcha, on me dit d'un pâtissier mais on ne sait pas me dire lequel... encore une fois dommage ! En bref c'est une bonne cuisine à mon sens mais le service est à revoir, surtout la façon de répondre au client.

Restaurant très bon, avec des plats japonais traditionnels bien présentés et goûteux. Un bon choix de plats et un service rapide. Une ambiance moderne mais bruyante en raison de l'écho dans la salle. Autre défaut, le riz est en supplément pour tous les plats. Bien qu'il soit délicieux, cela rend le prix un peu plus élevé que d'autres concurrents.

Pensant venir manger dans un restaurant sympa, nous somme assez surpris ce soir par le service plus que lent et la sympathie de la serveuse. Plus d'une heure d'attente pour avoir les plats ( les autres clients arrivés après sont servis avant nous) et quand ont osent faire la remarque, la serveuse nous dis clairement que si nous ne sommes pas contents on peut aller ailleurs. Je ne reviendrais pas dans cet établissement et je vous le déconseille fortement.

Quelle belle découverte ! Leurs ramens font parties des meilleurs de Lyon selon moi ! Nous nous sommes régalés. La salle est très jolie et conviviale. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Régalade assurée !

La décoration était sympa, nous avons commencé par un assortiment apéritif pour deux. Les croquettes veggie étaient croustillantes et savoureuses et le Ramen très copieux, j'ai bu jusqu'à la dernière goutte du bouillon ;)

Après avoir chercher de nombreuses adresses de restaurant Japonais dans la ville, il m'a été conseillé de goûter les Ramen du Fujiyama. Cela a été un des meilleurs conseils culinaire que j'ai reçu. D'excellents ramen avec les goûts que j'ai où découvrir au Japon, un service agréable, efficace, simple, une salle très sympathique et a mi chemin entre le Japon et la France. Cela fait maintenant 3 ans que je mange des Ramen ici, et je n'ai pas trouver d'adresse qui me fasse changer d'avis. Réservez votre table dès que possible !

Un très bon repas dans un établissement très accueilmant, avec le sourire, et au personnel vraiment très réactif. Les ramens étaient délicieux et en quantité suffisante, vraiment une chouette adresse, encore merci :)

Ramen miso.... plat copieux avec des saveurs japonaises. Bouillon délicieux. Un peu bruyant lorsque un grand groupe de gens débarque. Prix correct pour la qualité des produits.

Accueil très sympathique La cuisine est bonne, les karaages sont cher pour ce que c'est mais il faut avouer bien juteux et très bons J'ai pris un miso spicy ramen qui était incroyable, un bouillon qui était très épais, ça remplit vite le ventre ! Les tranches de chashu sont fines mais c'est pas déplaisant au contraire Et enfin en dessert un dorayaki avec une glace sésame noir un classique , rien d'exceptionnel mais c'était bon ! Conclusion : allez y pour partager un bon moment convivial , la bonne ambiance izakaya , les serveurs/ serveuses sont très sympathiques (je m'excuse encore d'avoir pris de court la serveuse sur l'explication de ce qu'était un karaage 😭). Si vous voulez goûter de bons ramen avec un bouillon de type tonkatsu, c'est l'endroit !

Super restaurant Japonais, très bien accueilli, s'était vraiment très bon 🤤

Et ben... J'ai toujours été un grand fan d'un des concurrents du quartier (Ramen Djizan), mais la ca va etre compliqué de ne pas revenir chez Fujiyama55. Deja le service est rapide et de qualité, le choix est assez important, avec pour chaque ramen, sa version spicy. Des entrées en veux tu en voila... Bref je recommande chaudement, et je mets les photos qui vont avec

Deuxième fois chez fujiyama 55, hier soir nous avons littéralement prit toute la carte avec mon conjoint pour tout goûter. Les entrées sont excellentes, mention spéciale au poulet karaagé. En plat nous avons prit des ramens tonkutsu vraiment excellents, le bouillon est divin. Je pense que c’est clairement le meilleur ramen de la ville ! Et en dessert un mochi legé et peu sucré avec une glace sesame noir. Divin ! Dommage pour la qualité du service un peu en dessous par rapport à la cuisine proposée (oubli d’une entrée avant le plat) et serveuse peu amicale. Nous reviendrons, à très vite !

Relativement déçu par votre enseigne. Venant fréquemment depuis plusieurs années, la nouvelle équipe m’impose le comptoir systématiquement de façon très froide et peu commerçante. Je peux comprendre cette démarche en période de rush, mais c’est peu compréhensible lorsque le restaurant n’est absolument pas remplie. Ça ne m’avais jamais été imposé auparavant, j’ai fais l’effort plusieurs fois, mais un petit geste de sympathie pour un client fréquent aurait pu être étudié. Dommage car je suis un habitué, enfin j’étais …

Très bon ! J'ai pris un menu midi, entrée - plat - dessert, prix abordable et qualitatif. Je recommande vivement !

Meilleur restaurant de ramen à Lyon ! Bonnes portions, bon service et salle agréable.

Une excellente association de la roquette et du sésame, un bouillon tout en finesse et des nouilles bien tendres, en tout cas leurs ramens sont très bons et je vous conseille de réserver à moins que vous n'aimiez bien les tabourets.

Repas sympa, plats variés (option végétarienne) c'est très bon!

Merveilleux les ramens excellentes le saké et les desserts de même gros GROS big up a Louise qui nous a régalé e sa gentillesse et professionnalisme

Restaurant très agréable, les plats sont généreux et réconfortants. Déco au top. Mention spéciale à Louise qui a rendu ce repas inoubliable!

Restaurant très agréable, serveurs adorables (surtout Louise 🫶🏼🫶🏼🫶🏼) et tout est très bon (surtout l’alcool mais il faut pas le dire) Merci à vous !!

Le Fujiyama 55 maitrise son sujet. C’est l’un des meilleur restaurant de ramen de Lyon et l’un des plus agréable. Le cadre est atypique avec cette imposante structure en bois. C’est onéreux et mériterai d’être plus copieux mais la qualité est présente.

Quand on nous annonce que c'est complet pour 2, la moindre des choses c'est de ne pas accepter le couple suivant sans réservation 5 min après (nous avions discuté avec eux dehors avant qu'ils rentrent). Je tiens à préciser que ma femme lui a demandé le temps d'attente et qu'elle lui a fait comprendre que c'était COMPLET... Donc je rentre de nouveau dans le restaurant pour demander des explications et la serveuse m'annonce de manière très impolie : c'était complet quand vous êtes venu et maintenant non, je ne regarde pas dehors devant le restaurant si vous êtes encore là. Très mauvaise expérience, c'est dommage... j'en gardais un super souvenir car ce n'était pourtant pas la première fois que j'avais mangé là !! Dernière fois pour moi, j'en trouverais bien un autre sur Lyon Pour info : la serveuse avait des cheveux courts avec piercings ou écarteurs (au nez ou arcade je ne me souviens plus).

Gros bols de Ramens succulents pour 10 à 14€. Rien à dire, ils dominent leur sujet. Je recommande fortement !

Très déçu du curry aux légumes...qui semblent être aux abonnés absents. Nous avons remonté notre déception et on nous explique que c'est parce que les légumes sont moulinés dans le curry...dans ce cas il faudrait être plus explicite et appeler cela autrement surtout quand on s'attend à retrouver le goût des légumes. Réelle déception au final!!! A éviter !!! Préférer les soupes ou autres plats.

Excellent repas japonais préparé et servi par des professionnels de qualité. Allez-y sans réserve.

Très bon et super rapport qualité prix ! Merci à l’équipe :) nous avons pris 2 ramens Shoyu 😋

Réservation faite. On vous force à venir tôt et vous êtes placés sur une grande table au coude à coude avec vos voisins et proches de la porte de sortie. Les gens qui n'ont pas réservé se retrouvent à de meilleures tables. Des entrées sans plus. Des ramens bons sans plus. Une formule étrange car les ingrédients de base qui font normalement partie de la composition du ramen sont payants en supplément

Restaurant repéré grâce à une vidéo sur Tiktok, je ne suis pas déçus du voyage ! La qualité de la nourriture me rappelle mon voyage au Japon en 2019, les prix sont très corrects et le personnel est top ! Je reviendrais ;) MAJ 21/08/2023 Le ramen froid de l'été est une tuerie ❤️

Un ramen délicieux ! Celui avec la soupe de miso est parfait !

Excellent restaurant ! Une carte concise mais parfaitement maîtrisée, avec un coup de cœur pour le Shoyu Ramen.

C’est bon, pour le bouillon du ramen c’est très réussi. Pour les ingrédients fournis dans le ramen de base c’est par contre bien trop léger. Les nouilles sont bonnes et parfaitement cuites mais ne sont pas fraîches. Le karaage n’est pas à la hauteur. Dommage pour l’absence de décoration je m’attendais à bien plus immersif pour un restaurant type izakaya. Le personnel est très sympathique, attention à prévoir de réserver pour avoir une table (tout du moins un samedi soir).

Très bonne cuisine, je me suis régalée que ce soit par les gyosas, ou les ramens. Très savoureux et copieux. Un vrai délice pour un prix très raisonnable.

Nous avons pris la formule du midi avec entrée + ramen, c'était copieux et le ramen était excellent

Excellent restaurant japonais (bien placé) : prix corrects, personnel agréable et à l'écoute (mon plat a été changé rapidement et avec le sourire à cause d'un malentendu lors de la prise de commande), menu varié, cuisine raffinée. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Excellent restaurant japonais, le curry et les gyozas sont excellent Les portions sont suffisantes le tout à un prix intéressant pour un menu le midi Le restaurant est bien rempli le midi il faut donc prévoir de venir assez tôt si on est pressés

Repas excellent ! Entrées cependant excessivement chère pour la minuscule quantité :( le karaage est très bons. Le tonkotsu ramen est incroyable !! Les nouilles parfaitement cuites, les œufs mollets très bien faits et le bouillon délicieux et très épais. Je reviendrai avec plaisir !

Meilleur ramen testé sur Lyon, les ingrédients étaient tous excellents et le bouillon n’est pas laissé de côté. Une adresse à retenir.

Excellent resto japonais, je conseille les ramen ou le kara-age! Super service et personnel également!

Le service est top et super sympa. Les plats sont parfumés, bien servis et délicieux. Rien à redire. Allez-y.

Les staffs sont agréables et souriants. Les plats sont très bon. On a passé le temps sympathique.

Formule du midi très appréciable avec des gyozas vraiment délicieux, un ramen qui l'était tout autant et un mochi sur la même lignée. Très frais, bien meilleurs que ceux que j'ai pu manger ailleurs.

Restaurant où être seul signifie d'être un client de seconde zone ayant comme unique choix de manger à un endroit inconfortable face à un mur alors que de petites tables sont disponibles. Je suis donc allé ailleurs dans le quartier où l'accueil fut bien meilleur. edit: Contrairement à ce qui est répondu de petites tables étaient inutilisées. La réponse de la serveuse n'a pas été de me dire que ces tables étaient réservées mais qu'étant donné que j'étais seul je ne pouvais pas y prétendre.

Les ramen étaient délicieux ! Les gyozas tout aussi bons

Restaurant très sympa avec un serveur aux petits soins qui m'a réconcilié avec les ramens. Le seul bémol est la salle assez bruyante quand elle est pleine.

C'est sympa de trouver un japonais où l'on mange autre chose que des sushis à l'occidental. Plusieurs options végétariennes appréciables. Les portions sont tout de même un peu petites et les ramens végé sont trop vides. Je mets tout de même 5 étoiles parce que ça reste un offre appréciable dans le quartier.

Excellent ramen ! Le personnel est sympathique et accueillant! Le choix de ramen est largement suffisant contrairement aux commentaires qui disent le contraire, une carte simple et efficace a un prix très abordable ! tout ce qu’il faut pour passer un super moment. Attention, il faut penser à réserver!

Meilleur ramen de Lyon! Excellent rapport qualité / prix! Super accueil, service très chaleureux. Pour les amateurs de saké, vous aurez un très grand choix. Choix de ramen épicé ou pas, selon vos envies. Le bouillon est riche en goût et la viande très tendre. Une extase pour les papilles! Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche! 🤤 Ce n’est pas ma première fois ni la dernière, c’est sur que j’y reviendrai! A bientôt l’équipe du Fujiyama55.

Points positifs: Staff sympa, endroit propre, karaage excellent Point négatifs: L'intérieur est très bruyant, Ramen mangeable mais pas excellent

Restaurant très agréable avec un personnel très accueillant et sympathique. La nourriture était bonne, même si j'ai trouvé que la carte manquait un peu de variété : cela étant, quand on va chez un spécialiste du ramen, c'est logique qu'il y ait beaucoup de ramens ! J'y reviendrai probablement.

Super accueil ! Patient et attentionné ! Tout étais très bon. Mention spéciale au bouillon miso spicy 👍💪

Etant habituée à manger des ramens, ceux proposés ici sont un régal. Le personnel est très accueillant, le service est rapide. Je recommande vivement cette adresse.

Ramen EXCELLENTE, dessert très bon. Prix très raisonnable. Le serveur hier a été aux petits soins, attentionné et de bon conseils. Ce fût très agréable. L'endroit est cependant un peu bruyant pour discuter tranquillement.

Excellent ! Édit : Je viens d’y re-manger à l’instant, toujours aussi exquis !

Ramen excellent, tout était très bon, très bon accueil ! Rien à redire n'hésitez pas un seul instant !

Excellent, les meilleures de Lyon et de loin, le bouillon est succulent et réalisé par de vrais professionnels japonais ! Quand je vois les commentaires et les notes du restaurant okawali, qui sont très positifs, ça me désole de voir l’ignorance des gens quant au goût fidèle d’un ramen. (Leurs bouillon est juste insipide, de l’eau salée..) j’ai testé il y a deux jours car malheureusement fujiyama est fermé jusqu'au 21 août 😭 Il faut absolument venir chez Fujiyama, ☺️☺️☺️

Un moment très agréable, le ramen est excellent mais pas que! Des gyosas maison, porc mariné, tofu frais, sashimi de thon, tout était bon 👍 super accueil, pas de doute ici on connaît son sujet! J'espère bien revenir 🙏

Trop bon! Nous avons découvert ce restaurant car nous avions rendez-vous dans le quartier et mon dieu quelle découverte!!! J'ai toujours voulu goûter de vrais bons ramen et c'est chose faite! Ce restaurant est agréable, une déco simple et apaisante. L'accueil est très sympathique tout comme le service. Les ramens sont délicieux!!! J'ai pris un ramen classique et mon mari un spicy, les deux étaient très bons. J'ai apprécié chaque bouchée avec un grand plaisir. Le bouillon est parfait, autant la texture que le goût. Les nouilles sont si bonnes, une belle texture, une super consistance, un bonheur! En entrée mon mari a prit des Gyozas qui étaient tout aussi délicieux. J'ai voulu goûter le mochi (daifuku) en dessert, il était très bien réalisé, mon mari l'a adoré, moi je suis moins fan de la texture du mochi, mais j'ai adoré la pâte de azuki à l'intérieur. Je recommande ce resto!

Très bonne expérience , les ramen sont délicieux , la formule entrée plat à un rapport qualité-prix très intéressante , les serveurs sont agréables , et la déco du restaurant est top ! Je recommande !

(À emporter) Le ramen était vraiment excellent, les tranches de porc sont fines et tout se mange, vous pouvez faire enlever des ingrédients si vous n’en aimez pas certains. Le spicy est bien dosé et ne prend pas le pas sur tout le reste. La portion est généreuse. En dessert le mochi est très gros et évidement très bon. Rien à dire ! En plus l’accueil était sympathique et l’attente minime alors que le restaurant était rempli.

Super soirée, excellent service de la part de Gauthier et de Chloé. La cuisine était excellente. Encore merci aux deux serveurs de la soirée et aux personnes présentes en cuisine.

Absolument parfait ! Cuisine japonaise traditionnelle excellente et très abordable, et un service vraiment très chouette. Bravo ! Je recommande +++

Un restaurant de Ramen élégant, ou sont proposé des Ramen végétarienne. En été sont proposé également des Ramen froides (Hiyashi chūka), que l'on ma soigneusement adapté en version végétarienne. C'était délicieux et rafraichissant. Mais surtout je conseille le dessert, car il était incroyable. Des Dorayaki, faite maison, chaudes, avec sa boule de glace. (J'ai prit celle au sésame noir.) Le tout était incroyable, les pancake était parfaite, les haricots rouge chaud légèrement sucrée, juste ce qu'il faut, la glace bien parfumé, une petite chantilly, et des coulis de fruit l’accompagné ainsi qu'une délicate feuille de menthe. L'équilibre du désert été parfait.

Excellent ramen. Le rapport qualité-prix est au rendez-vous ! Venez déguster les plats les yeux fermés.

Meilleur Ramen de Lyon⭐️⭐️⭐️⭐️🌟 J'ai mangé plusieurs ramen à Lyon mais ce restaurant est le meilleur, le bouillon est super intense, on voit c'est travailler pendant des heures, les nouilles incroyables, le porc hyper fondant, je recommande à 100% 🫶🏼

Des ramens délicieux, gourmands et généreux. Le bouillon du tonkotsu spicy est un délice et la combinaison des ingrédients font honneur à ce plat si typique du Japon ! Néanmoins, le curry était un peu décevant, et ce malgré le supplément pour une portion plus large. Les ramen à titre de comparaison sont beaucoup plus copieux. La composition du curry ( au boeuf ) était discrete . Des petites lamelles de boeuf et de carottes, loin de l'image gourmande et généreuse d'un curry traditionnel. Je conseille vivement de rester sur les ramen ! 😊

Des plats excellents et une ambiance conviviale ! Nous avons encore une fois passé un excellent moment. Gros coup de cœur pour les ramens froides d'été ❤️

C’est la 6e fois que j’y vais. Toutes les personnes que j’emmène sont unanimes. Cette fois, j’ai testé le curry japonais pour changer des ramens (excellentes), une belle surprise. Un rapport qualité prix imbattable. Même le vin n’est pas cher. Et le tout est servi par un personnel aux petits soins. J’y retournerai encore (et encore)

Belle pause déjeuner. Bon rapport qualite prix. Merci

Très bon mais je n'ai aucun comparatif car c'était le premier ramen que j'ai mangé de ma vie.

Les ramens sont vraiment très bons comme au Japon et ça fait plaisir de retrouver ça en France. Le service est super et les serveurs très serviables avec le sourire (particulièrement le serveur asiatique) et très gentils. Ils ont aussi une grande variété de saké à proposer avec bien sûr l’incontournable Umeshu (alcool de prune japonais). Le rapport qualité prix est très bon. N’hésitez pas!

Très bon Izakaya, plein de plats Japonais qui change des sushis, très bon service et musique au top !

Assez bon rapport qualité-prix. J'aurai préféré du tofu soyeux plutôt que du tofu frais. Assaisonnement pas assez marqué. Riz trop cuit.

Première pour une resto Japonais 😋 👍 A refaire sans hésiter... superbe accueil

Testé sur place, nourriture excellente et très généreuse. Très bon rapport-qualité prix. Le personnel est très accueillant et sympathique. +1 pour les desserts qui sont délicieux.

Une très belle découverte. Des ramen excellentes !

Meilleur ramen lyonnais, le bouillon est très goûtu et épais, l'oeuf mollet ainsi que tous les accompagnements sont parfaits 👍

Très bon restaurant, même si les ramens (notamment ceux au miso) sont selon mon ami gourmet un peu épicés ! Je recommande tout de même ! Excellente adresse

Excellent repas. Personnel très accueillant et souriant. C’était délicieux, un mélange de saveurs de l’entrée au dessert. Rapport qualité prix vraiment super! Je recommande fortement! Nous reviendrons.

Excellent restaurant de Ramen Même en à emporter les portions sont très larges et restent excellentes. Le Tonkotsu épicé est un régal et pas tant épicé que cela, je le conseille. Une mention spéciale aussi pour les Karaagé 自慢の唐揚げ qui sont un régal. Une belle adresse

Belle découverte, Menu « gyosas » abordable avec soupes riz, petite salade Bon rapport qualité prix Accueil agréable. Service très rapide Je conseille

Meilleurs ramen de Lyon! ils étaient très bon, service très rapide aussi! Shout out a la serveuse tissmé soin cheveux bouclés qui était adorable (en plus d’être une belle gosse)

Excellente découverte dans ce restaurant avec une ambiance chaleureuse. Les plats étaient super bon et gros big up pour Les repas végétariens. Merci également aux serveurs et serveuses pour cet accueil, merci Valérie pour ce service.

Il font de vrais dessert 👏 Les ramen son copieux, les serveurs souriant même a travers le masque ☺️ ça fait du bien.

Probablement un des trois meilleurs ramen que j'ai eu la chance de déguster. On a vraiment envie de revenir pour explorer plus la carte. Très sympa aussi de proposer des plats à partager.

Je viens de prendre à emporter 2 menus j'ai trouver ca délicieux. Je recommande sans aucune hésitation c'est simple et complet.

J'ai bien aimé l'ambiance du restaurant de ramen. La déco est cool. Il n'y a pas un large choix de plat mais ça passe car le restaurant propose une formule midi avec entrée, plat et dessert. En termes de goût, les glaces sont supers bonnes, j'ai adoré. Par contre, la ramen n'a rien d'exceptionnel, il est normal.

Excellent (et soutient la comparaison aux ramens du japon) ! Et comme tout le monde met des photos d'assiettes pleines. Voici les nôtres..... vides.

Une très bonne adresse pour déguster des ramens traditionnels. Ils sont très bons, bien garnis et a un prix correct. Petit bémol cependant sur les starters à partager qui sont peut être un peu trop chers pour la quantité

Excellent Ramen, je conseille particulièrement le Miso Spicy,le Tonkotsu est vraiment délicieux aussi. L'option de l'oeuf mollet est sérieusement à considérer !

Excellent aussi bien au niveau du service que des plats proposés. Copieux, bons. Vraiment un restaurant à découvrir. Nous reviendrons.

Très bon restaurant japonais Les sashimis sont léger et très bon Pour les ramens : le bouillon est très goûteux , très bien assaisonné et juste épicé comme il faut La viande est délicieuse De tout les ramens, je préfère le tonkotsu spicy avec l œuf mollet

Excellents ramens , les meilleurs que j'ai pu goûter à Lyon. Nous avons pris le RAMEN : TONKOTSU SPICY entre autres , il était très bien équilibré en terme d'épices. je reviendrai. Equipe sympathique , mais il faut absolument faire quelquechose avec la porte d'entrée qui reste ouverte et qui donne froid à tout le restaurant selon où nous sommes placés: nous avons du demander à changer de place et dresser nous même notre table... pas très pro. (petits axes d'amélioration pour que l'expérience soit parfaite)

C’était très bon, l’accueil était agréable et les plats assez copieux. Je reviendrais !

Accueil et services au top. Mais bouillon un peu salé et manque un peu de garniture : 2 tranches très fines de viande de porc, c'est un peu Light. Bon dans l'ensemble.

Les meilleurs ramens que j’ai goûté à Lyon !! Les ramens sont comme au Japon surtout le bouillon et les chashu. Le personnel très sympathique et les mochis japonais authentiques !

Les rāmens sont très bonnes, pas trop pimenté le bouillon a beaucoup de goût. Le mochi est délicieux et bien servi avec des petits accompagnements.

Meilleur japonais essayé depuis mon retour du japon. Les gyozas et karaage goûtent le fait maison. Le bouillon du tonkotsu est bon, bien équilibré. Seul petit bémol: le porc avec les ramen qui pourrait un peu plus gras et savoureux. Le service est sympa. Bravo et merci de redresser la bar !

Restaurant SUPER !!! On est venues le midi, accueil très agréable, les serveurs sont géniaux et très conviviaux. Repas délicieux, et mochi vraiment vraiment succulent !!!

Des ramens fantastiques, goûteuses, à base d'un long bouillon de porc cuit 24h On adore Les serveuses sont chaleureuses On conseille

Des rames fantastiques aussi bonnes que lors de nos séjours au Japon C'est dire!!!!

Nous ne le pensions pas possible mais c'est toujours meilleur à chaque fois que nous venons ! Nous sommes venus un lundi soir avec mon conjoint et nous étions pressé, les serveurs ont été très réactifs et nous avons été servi extrêmement rapidement ! Merci encore pour votre accueil chaleureux !

Excellent! Un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant proposant des ramens à Lyon. Mais tout est délicieux de l'entrée au dessert et le service est parfait. Sympathique, agréable, pro. L'équipe connaît parfaitement la cuisine de son chef et conseille très bien sur les saveurs particulières de chaque bouillon de ramen. Un excellent moment passé à Fujiyama 55 et encore bravo au chef. Nous reviendrons !

Excellent Izakaya avec de vraies Ramen! L'accueil et le service sont tout aussi excellents, bravo à toute l'équipe, nous sommes conquis !

Tout simplement le meilleur ramen de Lyon. Serveurs et patron au top. Vrai restaurant japonais qui plus est. Merci pour ce super moment, mon estomac vous remercie.

je suis venu avec mon compagnon en septembre puis je suis revenu avec des amies il y a une semaine, les plats sont toujours très délicieux et me rappellent mon pays natif ce qui est très rare dans lyon, c'est le meilleur restaurant japonais que j'ai pu tester ici. Cependant j'étais géné de l'accueil déplorable lors de ma première visite , la serveuse avec les chevex bleu qui s'est occupé de nous était exécrable , pas de sourire, ni de politesse , nous prenait de haut et paraissait désintéressé ... la deuxieme fois elle n'était pas la, tout sest bien passé ...

Super bon moment dans ce restaurant, Le repas était excellent, ramen avec un bouillon maison parfait. Le personnel ets accueillant et souriant. Nous reviendrons avec plaisir. N'hésitez pas à demander de l'aide pour choisir votre saké, ils sauront parfaitement vous conseiller.

Visite le 21/09 Commande : - Tonkotsu ramen + Oeuf mollet mariné - Karaagé Points forts : +++ Service excellent! Clair, précis, et serveuse très sympathique +++ Le bouillon! Enfin un bouillon avec de la consistance, goûtu, qui n'est pas insipide comme beaucoup de ramen-ya sur Lyon. Un plaisir. ++ Très bon rapport qualité/prix sur le ramen ++ La poitrine de porc “chashu”, très bonne + L’œuf mollet : pareil, contrairement à d'autres ramen-ya, bonne cuisson, et vraiment mariné contrairement à d'autres qui le prétende (contrairement à ces e****** de GoRamen qui vous servent un oeuf prétendument mariné, et qui plus es, très froid!). Peux-être à revoir un équilibre sur la marinade de celui-ci, mais il reste bon. Points faibles : --- Grosse déception sur les karaagé... Il s'agit d'une préparation de poulet haché, et qui plus ai vraiment fade pour un karaagé. Cerise sur le gateau, ils sont servis sans sauce (une petite mayonnaise japonaise légèrement sucré aurait pu rattrapé ceci). On se retrouve avec des boulettes de poulet haché frites, sans goût, et sans texture. Un gros point noir. J'ai préféré la salade servie avec. Conclusion : Pour ma part, j'y retournerai très certainement pour les ramens, cela vaut clairement le coup. Pour le reste, je ne m'aventurerai plus jamais sur les karaagé. A voir pour les autres hors-d'œuvre. EDIT: Visite le 12/10/2020 - Miso Ramen -Gyoza porc légumes Je vais juste me contenter de rajouter ce qu'il faut. Le miso ramen : Le bouillon, une tuerie, encore. Un vrai délice. J'ai tester un autre hors-d'œuvre, les gyoza, et là, c'est clairement mieux que les karaagé. Là on se met bien. Faites vous plaisir! Léger point noir : ce coup ci, l'intérieur de l'œuf mollet prit en supplément était froid. Je vous conseille de le garder pour la fin, le temps qu'il soit à température.

Les serveurs, agréable et souriant, connaissent très bien leur carte et sont de très bon conseil (J'avais eu les yeux plus gros que le ventre et le serveur m'a conseillé de prendre moins et il a eu raison^^). Malgré un voyage au Japon je n'avais pas gouté la soupe Miso, du coup j'en ai profité et wow.... quelle claque ! Le bouillon est succulent et gourmant, je ne connaissais pas du tout cette saveur. je recommande fortement !

Réservation: il prend pas de nom, il te demande de venir plus tôt et en fait y a 4 tables occupées sur 20 même après qu’on soit parti. La moitié du menu indisponible seulement les ramens et des gyozas de dispo. Gyozas aux légumes (garniture de l’espace) ratés. Des ramens avec du maïs ? De la roquette ???

Une bonne cuisine servie par des belles personnes :) Toujours un plaisir de retrouver les saveurs authentiques d'un pays qui gagnerait plus a être connu par ses plats traditionnels que par les 'sushis, et autres 'yakitoris, que l'on trouve à foison dans de très nombreuses enseignes de piètre qualité . Ici, qualité et savoir faire riment avec des prix corrects et un cadre a l'image du service : épuré et agréable. いつもありがとう - ご馳走さま

美味しかったですよ。 Un ramen incroyable. On retrouve le goût du vrai ramen ce qui est extremement rare en France. Après avoir vécu au Japon, vous pouvez me croire sur parole, ce sont de loin les ramens de Lyon les plus proches en goût des vrais! Merci beaucoup, on reviendra 😊

Toujours aussi bon, la carte c'est agrandi depuis la commune mais pas trop, juste ce qu'il faut Mon calamar était très bien cuit, grand choix de saké, service sympa et avec le sourire malgré le masque, ambiance cosy Continuez Deux ans après, toujours aussi bon 😋

Très bon restaurant Japonnais leur ramène sont géniaux, on s'y croirait au pays du soleil levant. Très bon accueil , serveur et serveuse sympathique et ambiance camle.

Une très belle découverte au hasard des rues. Je recommande le Miso spicy, goûteux et crémeux à souhait. Un régal pour les papilles de l'entrée jusqu'au dessert !!

Très accueillant ! Très bon ! Jolie petite découverte !!!

Encore un izakaya qui porte très mal son nom. Amateur de l'ambiance izakaya à la tokyoite, fuyez : l'endroit est froid, les serveurs mous, il n'y a pas d'emplacement bar. Pas de musique, pas d'ambiance et encore moins de musique à la japonaise (traditionnelle, city pop ou autre). 20h30 plus de riz. Dans un restaurant japonais, c'est cocasse. Certains plats sont bons mais n'ont rien de traditionnel. Aucun ramen sans le bouillon de viande, donc les végétariens devront faire avec la liste minimes des entrées froides et plats à partager végé (et le riz, s'il en reste et si on vous prévient pas 10 minutes après la prise de commande). Le service est leeeeent. Mais leeeent, alors que le resto n'est pas plein et on sent que le rythme est mou partout, en salle et en cuisine. On est loin des restaurants de ramen au Japon où on est servi en moins de 5 minutes. On a tellement attendu que l'on n'a même pas souhaité tenter les desserts de peur d'attendre encore 15 minutes. Le gyoza végé sont bonnes et semblent faites maison. Moralité : je me suis fait des pates en rentrant chez moi.

Vrais belle découverte ! Depuis le temps que je voulais goûter des ramens sur Lyon ! Très bonne découverte ! Le plats était très bon et très copieux ! Le supplément pour l'oeuf était peut être un poil chère ! 0.70€ aurait suffit ! Serveuses super accueillantes ! Restaurant très jolie je reviendrais c'est sûr ! itadakimasu ! 👌

Très bons ramen et service agréable et souriant. Bon rapport qualité prix

Des ramens au dessus de la moyenne. Leurs sauces sont très bonne, attention les pimentées sont bien hot ! Les nouilles sont de bonne qualité. En revanche peu d'alternatives aux ramens à la carte...

Ramen vraiment délicieux : pas le simple produit d'une recette mais une véritable alchimie de saveurs ! excellent rapport qualité-prix et l'endroit est très sympa. Comme au Japon (voire meilleur, jugement qui ne tient qu'à moi)

Très bon accueil et ramen comme au Japon (ce qui est rare à Lyon). Un izakya comme je les aime !

Une équipe très accueillante et agréable, le plat de ramen était délicieux ! Je recommande vivement nous avons passé un agréable moment !

Accueil minimum, service médiocre, ramen très basique et peu copieux, un débarassage de déontologie... La première fois qu'une serveuse nous arrache nos baguettes des doigts... Du jamais vu.... A peine la dernière bouchée avalée nous voilà presque mis dehors... Pas de dessert.... Ben oui, nous demander à l'apero si on en veux ou pas, ça nous a pas mis dans le mood.... A éviter d'urgence si on souhaite une ambiance conviviale un samedi soir après 21h...

Un japonais avec de l'umeshu ! J'y retournerai rien que pour ça ! Très bons ramen et gyosas. Un peut déçue par le karaage, qui manquait de goût. Service un peu perdu mais très amical.

Accueil au top du top et déco magnifique...avec en plus les meilleures Ramen jamais mangées sans parler d un assortiment d entrées délicieuses ! Nous avons testé pratiquement toute la carte car nous etions nombreux et tout est succulent et authentique MERCI

Excellents ramen ! Je n'ai pas beaucoup de points de comparaison mais les ramen étaient vraiment excellent et le plat copieux. Service rapide et très sympathique, je recommande !

Soupe ramen excellente ! La carte est simple, choix de 3 soupes, quelques ingrédients en supplément pour les gourmands. C'est délicieux ! Les gyoza et le poulet frit en hors d'oeuvre ne sont pas en reste ! L'enorme assemblage en bois suspendu fait la déco. Personnel très accueillant. Attention fin de service a 21h30 !

Génial!! Plats excellents, raffinés. Les meilleurs Gyoza et Ramens que j’ai mangés à Lyon ! Les serveurs sont aux petits soins. J’y retournerai pour le plaisir de mes papilles 😋

Très bonne surprise. Restaurant et accueil chaleureux. Sans aucun doute un des meilleurs ramen de Lyon 7ème

Le meilleur ramen que j'ai mangé de ma vie. Tout y est savoureux. Les gyozas en entrée étaient d'une fraîcheur incroyable et d'un goût exquis. Le bouillon du ramen était succulent, les nouilles al dente, l'oeuf cuit à la perfection et toutes les saveurs se mariaient subtilement. Et n'oublions pas le service sympathique et discret. Si vous êtes amateur de ramen, c'est l'endroit à visiter.

Des vraies ramen tonkotsu (bouillon réduit de porc) à Lyon ! Un goût puissant mais équilibré, des nouilles qui arrivent al dente (à manger vite!) Et une garniture généreuse.

Les Ramens Tonkotsu (« classique » et Spicy) sont top. Un bon équilibre en bouche, ni trop salé ni trop fade. Le sésame et le gingembre râpé apportent un petit plus dans le bol.

Le top des restaurants japonais rien à redire du frais du bons pas du surgelées et en plusse un accueil très agréable et très sympathique que demander de plusse.... Ce qui est devenu très rares de nos jour en plusse ils y a plusieurs saké à déguster je le recommande à tout le monde Ps essayer leur tofu frit

Mon premier ramen. Je n'ai donc pas d'éléments de comparaison. Le Miso était très bon. C'était un jeudi midi, il n'y avait pas.plus de 10 clients dans le restaurant donc pas de bruit. Agréable moment.

Ce Tonkotsu Ramen était bon avec la vraie recette japonaise. On trouve plein de plats familiaux au Japon.

Excellent restaurant japonais sur Lyon qui se démarque des autres concernant les plats proposés à la carte. Accueil agréable, service efficace et rapide, plats raffinés et succulents, prix raisonnables. Je recommande !

Gyozas super bons, ramène délicieux ! Je recommande vivement, j'ai redécouvert les ramens! Probablement le meilleur de Lyon ! :)

Lieu agréable. Très bons ramens avec beaucoup de nouilles ! Le service a été rapide. Les saveurs sont plus subtiles qu'à l'accoutumée dans ce genre de cuisine. J'ai entendu dire que les cuisiniers sont japonais. Ce qui n'est pas toujours le cas des restaurants qui se disent à tort restaurant japonais. Bref, très bonne expérience. Je reviendrai sûrement !

Le restaurant japonais tenu par des japonais. Ramen tonkotsu (Soupe à base de porc) comme au Japon! Je vous conseille supplément œuf mariné et rôti de porc. Les prix sont reasonable. Karaage maison... j’ai adoré!

Ce bistrot japonais (prononcer Fukuyama go go !) anciennement installé à la Commune propose une carte exclusive a midi et plus de choix le soir. Il s'agit d'une chaîne connue au Japon (mais aussi dans beaucoup d'autres pays).

Malgré que le cuisinier soit japonais, je suis un peu déçu du ramen. L'ajitama est un simple œuf mollé alors qu'il doit mariné près d'un jour dans du soja. Le chashu est hyper fin et n'a pas de goût alors qu'il doit normalement s'agir d'un bon morceau épais de poitrine de porc bien tendre. Le bouillon est bien riche mais il est trop salé et on est loin du tonkotsu du Japon en terme de goût.

C'était un vrai ramen du Japon. J'ai adoré Tonkotsu Shoyu Ramen avec des gyozas! Le chef a ajouté un peu plus de sauce piquante pour moi! :-) La cuisine est super propre et organisée. Le chef prépare le plat très rapidement comme au Japon. Donc, il n'y pas d'attente, pas besoin de faire une grande queue. Et on mange bien. Je recommande à tous les Français!

Le chef nous a concocté un delicieux ramen. J'ai testé le miso spicy et ma fille a choisi le tonkotsu. Quel régal! Le bouillon est savoureux, goûtu et nous donne envie de revenir pour tester toute la carte.