Hito Restaurant

C’était divin. Parfaitement équilibré et savoureux avec des portions généreuses. Service impeccable et très agréable. Merci d’avoir pris en compte les restrictions alimentaires de ma maman. On a passé un très bon moment en famille. Bravo à toute l’équipe

Une bonne ambiance et des plats délicieux servies par 2 serveuses en salle très efficaces ☺️ Le mélange de culture dans les plats est réussi !

Tout excellent, saveurs et combinaisons originaux. Decor simple et pas mal de bruit de fond mais le menu compense!

Des explosions de saveurs à n’en plus finir. Service professionnel, prix raisonnable. Mérite une étoile au guide Michelin .

Belle découverte faite au hasard en passant devant. Le restaurant a accepté de prendre une table de 4 pour le service du midi malgré l'heure un peu tardive. Menu du jour avec entrée, plat et dessert... Un régal pour les papilles ! Accueil et service impeccables. Je recommande vivement !!!

Une incroyable découverte! Restaurant excellent, un personnel au top, et une cuisine bien recherchée et délicieuse qui appelle au voyage! Bravo aux équipes en cuisine et en salle!

Tres bonne cuisine fusion Francaise avec un twist Japonais. Bravo. Peut etre un peu de deco pour rendre ce lieu plus chaleureux

Les plats sont raffinés, copieux et délicieux, tout était parfait, de l'entrée au dessert (la meilleure glace au caramel que j'aie jamais goûté)

Très belle decouverte ! Cuisine raffinée aux saveurs, aux notes qui savent nous faire voyager Agréable moment, entourée de personnels de bons conseils. Restaurant qui je conseil vivement.

Je recommande vivement à faire cette expérience un délice

Repas excellent, raffiné, je recommande. Bravo au chef. Les serveuses sont sympa.

Menu très original et excellent. Prix très compétitifs. Ambiance feutrée.

Une belle decouverte Des plats riche en saveur et en goût Avec un service de qualite

Très tres bien! Service, plats, assise… je n’ai pas mis cinq parce que le vin rouge n’était pas pour moi adapté au plat, mais j’ai pu le changer! Vraiment un tres bon restaurant. Sur Toulouse!

Incroyable découverte. Une cuisine et des plats qui font voyager. Un accueil chaleureux et un décor épuré pour ne se concentrer que sur la dégustation. Je recommande vivement.

Repas du midi en semaine... Magnifique. Cuisine superbe au rapport qualité prix excellent. A refaire un soir et vite, très vite.

Excellent !!! À recommander vivement.

Découvrir le restaurant Hito à Toulouse a été une véritable révélation culinaire ! Niché dans le cœur de la ville, cet établissement offre bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience gastronomique à part entière. Charmée par l'atmosphère moderne et chaleureuse. Le décor élégant et épuré crée une ambiance intimiste, parfaite pour un dîner en tête-à-tête. La cuisine est tout simplement sensationnelle. Chaque plat est une ode à la créativité et à la fraîcheur des produits. Les saveurs subtiles et les associations audacieuses témoignent du talent du chef, qui sait marier tradition et innovation avec brio. Le service est à l'image de la cuisine : irréprochable. Le personnel est attentionné et passionné, prodiguant des conseils avisés et veillant à ce que chaque client passe un moment des plus agréables.

Très bonne découverte, tradition et originalité apportent des saveurs inattendues. Service impeccable

Surprenant dans le bon sens

Menu unique le soir en 5 ou 6 plats, les quantités sont très bien dosées. C’est très fin, plein de saveurs et très bien présenté. Le service vous accompagne à votre rythme tout au long du repas. La sélection des vins au verre (un rosé et un rouge) était très bonne. Restaurant exceptionnel et bon marché pour la qualité de la cuisine et du service. Foncez!

Une vraie expérience culinaire, un vrai régal.

Très beau moment dans cette ambiance simple, bistro gastro, avec une cuisine raffinée locale et de saison et cette touche fortement japonaise qui vient parfaire l'expérience de manière originale.

Très déçue de ne pouvoir offrir un menu découverte à midi à mes enfants qui etaient très interesse de goûter au préparation culinaire du chef Hito . Menu découverte difficile à offrir à cadeau selon l appel téléphonique

Restaurant au menu fixe le midi, entrée plat dessert pour 24€, et c'est une affaire ! Le tout est raffiné et excellent, avec une touche originale puisque le chef est japonais. Le service est très sympa ! Pensez à réserver 😍

Nous avons passé un excellent moment au restaurant HITO. Le chef a su habillement allier la cuisine japonaise et française. Le service était vraiment très bien avec une très belle attention pour l'anniversaire de Mme. Le rapport qualité-prix est excellent

J ai découvert ce restaurant grâce aux avis Google....et je dois dire que je ne suis vraiment pas déçue. L accueil est très agréable et chaleureux. Le menu du midi est constitué de produit frais. Un pur régal pour les papilles. Rapport qualité prix, c est difficile de faire mieux. J y retournerai volontier c est vraiment une bonne adresse à retenir.

Pas délicieux, beaucoup de sel et de poivre dans chaque plat. L'attitude du chef était choquante et grossière. ne reviens plus jamais

Petite salle intime, service attentif mais décontracté. Excellente cuisine pleine de saveurs et d'originalité dans un rapport qualité prix imbattable

Nous avons vraiment passé un superbe moment, et également nous avons très bien mangé. Ce mélange français/japonais est gustativement très audacieux et très bon. Les prix sont très abordable. Bravo 👏🏻

Un resto au top! Ma copine m'y a amené pour mon anniversaire et c'était un sans faute. Je recommande à 100%!

Menu + ou - imposé mais pas de mauvaise surprise, c'ést vraiment une cuisine raffinée, avec un service sympa et de bon conseil. À faire absolument. Prévoir un bon billet car, même si le prix est justifié par la qualité de la cuisine, ça douille un peu.

Excellent rapport qualité prix, un menu très abordable et des plats délicieux. Coup de cœur pour le dessert au thé matcha. Service agréable. Très fin, bien présenté, nous recommandons.

Magnifique Cuisine inventive Service attentionné Personnel très accueillant

Un déjeuner magnifique avec la formule du midi. Notre serveuse Emilie est une perle de délicatesse et de gentillesse ; la cuisine raffinée et gourmande nous a comblés. Merci et bravo, nous reviendrons dès que possible !

Super endroit, le rapport qualité-prix est excellent, les plats délicieux, bien assaisonnés et travaillés… Si j’habitais à Toulouse j’y retournerais très souvent !

Une expérience culinaire incroyable dans un cadre qui ne ´ paie pas de mine ´. Des saveurs bien dosées, des assiettes travaillés et des produits de qualité. Laissez vous tenter par cette fusion franco-sinenne parfaite , un des meilleurs rapports qualité prix sur Toulouse.

Un restaurant formidable ! Un mélange de saveurs entre la France et le Japon ! Un délice en trois plats & avec un tarif plus que raisonnable le midi (24€). 5 ⭐️ malheureusement je n’arrive pas à en mettre 6… Nous reviendrons !!

Vraiment bon. Recommandations++. La poire pochée sauce mocha et glaces verveine, roquette était une véritable émotion culinaire.

Une vraie belle expérience ✨

excellente cuisine

Un des meilleurs restaurants de Toulouse. Excellent ! Seul bémol, la salle qui mériterait d’être plus chaleureuse.

Très belle expérience culinaire Je recommande vivement !

Belle première expérience chez HITO, à l'occasion d'un déjeuner pour 2 en semaine. Réservation aisée en ligne, excellent accueil, commentaire détaillé pour chaque plat, cuisine... vraiment remarquable ! Délicat et surprenant mélange de saveurs aux accents japonais. Nous avons eu le bonheur de goûter la glace de mâche en dessert. Félicitations à toute l'équipe et mention spéciale pour le chef si inspiré.

Cuisine 20/20, j'ai apprecié manger des aliments qui ne sont pas a mon goût habituellement, les anchois par exemple (je suis quelqu'un d'assez difficile d'ordinaire... mais comme quoi quand c'est bien cuisiné, ca change tout!). Tres belle decouverte De plus, le service était chaleureux et surtout rapide ! Merci pour l'accueil ! On reviendra !

Mon avis concerne uniquement l’accueil car malheureusement je n’y ai pas mangé et probablement que je n’y mangerai jamais… J’appelle pour réserver un dîner à deux pour l’anniversaire de ma femme, en premier lieu, il m’est dit qu’il n’y a pas de place puis finalement le restaurant trouve une place, je suis vraiment satisfait car c’est la veille pour le lendemain. Mon interlocutrice me demande si nous avons des restrictions alimentaires, je lui demande si la viande est halal et elle me répond que non et que ça ne sera pas possible d’y manger. Incompréhension de ma part, un cuisinier n’est pas capable de modifier un menu dégustation avec du poisson ou des légumes de saison pour satisfaire la clientèle sous prétexte que tout avait été commandé pour le lendemain. J’ai l’habitude de manger dans des restaurants proposant des menus en plusieurs assiettes avec les mêmes restrictions alimentaires et nous avons toujours été satisfaits (pas plus tard que la semaine dernière). Donc décevant dans l’accueil du client.

Je ne suis pas un expert de la culture japonaise mais je ne l'ai pas retrouvée dans l'assiette. Cuisine sans grande ambition Plats bons mais il manque le petit + J'ai vu les nombreux bons avis donc un peu déçu malheureusement Service très agréable mais un peu lent Peut être pas le bon soir tout simplement Pourquoi pas revenir quand la carte sera renouvelée

Très belle expérience ! Une équipe au petit soin et des plats fin et savoureux dans des quantités appropriées.

Excellent restaurant Toulousain...

Pour une 1er c'est une réussite un gaspacho délicieux en entrée suivi d'un plat tout aussi savoureux en goût et d'un désert (c'est pas trop mon truc) que j'ai bcp apprécié car pas trops sucré. Nous allons revenir c'est sûr

Entrée plat dessert le midi en terrasse. Les plats étaient bien travaillés et très joliment présentés. Nous nous sommes régalés pour un prix très abordable de 22 euros par personne (hors vin : 6€ le verre et café). La salle est sobre et élégante, il en va de même pour la vaisselle. Le service est parfait, le personnel est souriant et professionnel. Très très belle adresse dans un quartier fort agréable du centre ville de Toulouse.

Excellent menu du midi ! Ambiance sympa dans le restaurant et serveurs professionnels.

Ambiance détendue dans ce petit restaurant sympathique ! La cuisine est excellente, le service impeccable. Et l'une de mes amies est pourtant très difficile... merci!

La cuisine est excellente

Tout y était parfait

Tout est extra!!!!les plats sont succulent,de l'assiette aux saveurs tout est parfait ..rapport qualité prix incroyable ..nous reviendrons avec un immense plaisir .

Toujours aussi incroyable cet endroit avec un super service. Quelle satisfaction de toujours passer une bonne soirée. ❤️

Superbe !

Repas excellent, un très bon moment de cuisine raffinée, à la fois simple et sophistiqué. Bravo au chef.

Super restaurant, avec mon ami on s’est régalé de la mise en bouche au dessert. Je recommande +++ !! Le personnel et le chef sont très sympas

Une excellente surprise. Cuisine très raffinée et très bon rapport qualité prix. Service super !

Délicieux repas partagé à 3 avec un mélange de goûts et surprises dans les assiettes et les verres. Lorsque le restaurant est plein le midi il est difficile de converser en face à face donc attention pour les personnes ayant des difficultés d’audition.

Le meilleur rapport qualité prix de Toulouse. Une cuisine francaise gastronomique revisitee avec des saveurs asiatiques. Un service très agréable. Merci !

Parfait, le service, les plats, les quantités, le vin. Un très bon repas

Vous pouvez venir en confiance le mélange entre cuisine du sud-ouest et racines japonaises est particulièrement réussi

Cuisine très recherchée, gastronomique. Le service pourrait être amélioré sur un point : il faudrait ralentir la cadence lors de l'annonce des plats. Vous allez trop vite et on est perdu...

Super adresse avec de très belle découverte entre la cuisine asiatique et européenne.

Un petit restaurant par la taille mais une grande qualité ! Un menu court le midi : 1 entrée, 2 plats, 2 desserts mais efficace, surprenant, gastronomique et au prix juste. Des saveurs recherchées, et des ingrédients de qualité. Micro déception pour le dessert qui a mon goût mélangeait un peu trop de saveurs differentes et m’a un peu perdu. Service très agréable. Je recommande et y reviendrai avec plaisir

Top top top, très très bon, inventif, gentil. A faire absolument

Délicieusement délicieux. Service parfait. Juste petit bémol sur la décoration des lieux Un gros effort reste à faire à ce sujet là. . Je recommande vivement 🌟🌟🌟🌟🌟

A ce prix, jamais trouvé une cuisine aussi bonne avec des goûts surprenants

Menu pour les déjeuner très bon! Une entrée ; deux plats au choix et deux desserts au choix. Service agréable et professionnel Excellent rapport qualité prix

Très très belle surprise . Mets raffinés, avec de belles saveurs . Rien à redire . Sauf qu’il faut y retourner !

C’est bon.. c’est très bon.. c’est excellent !! Un vrai travail de recherche culinaire franco-japonais, le service est très agréable, le rapport qualité/prix est juste dingue. Vous pouvez y aller les yeux fermés, jamais déçu.

Cuisine assez fine mais pas vraiment d'option Veggie

Excellent restaurant où j'ai pu savourer de délicieux mets tout en respectant mon régime sans gluten et sans produits laitiers. Merci au chef d'avoir si bien adapté les plats. Je recommande vivement !!!

Absolument délicieux, service rapide et soigné !

Vraiment bon ! Cadre agréable !

Excellent, je recommande totalement ce restaurant. La décoration et le lieu sont très simples, en revanche les plats sont soignés, sophistiqués, en 5 ou 6 plats, vous vous régalez du début à la fin. Nous avons passé un très bons moment, et nous n’hésiterons pas à revenir.

Très bon restaurant qu’on peut nommer de gastronomique le soir! Le prix est raisonnable (40€ 5 services et 48€ pour 6 services). Et on en sort très très bien repli ! Les plats sont raffinés, recherchés et très bien présenté. Malheureusement pour moi, je n’aime pas assez le chou mais vu que c’est la saison il y en avait pas mal… il a quand même été très bien cuisiné.

Dé-li-ci-eux ! un rapport qualité-originalité-prix exceptionnel

Je publie ce commentaire en n’ayant pas goûté à la nourriture (qui est sans doute très bonne). Nous sommes arrivés sans avoir réservé, nous demandons s’il y avait des places car nous avons vu une table libre + une table qui n’était pas couverte. La serveuse est allée demander en cuisine et ces personnes nous ont assez mal regardé (ressenti personnel). La serveuse vient, nous dit un : il n’y a pas de place et s’empresse vite de s’en aller pour aller servir du vin à un client … j’ai l’air peut être un peu lourde mais cela ne donne pas envie d’y aller 😢

Un midi : original et délicieux !

Très bien, tant au niveau des plats que du service. Original et goûteux. Nous nous sommes régalés.

Cuisine d'exception et surprenante, les 5 plats sont parfaits. Prix faible compte tenu de la qualité des produits.

Un excellent moment avec des mets originaux de l'entrée au dessert et à un prix raisonnable. Service de qualité .

Très bon petit restaurant en 5 ou 6 plats variant chaque jour. Petites portions mais une myriade de saveurs orientées japonaises. A tester absolument, c'est déjà la deuxième fois et j'y reviendrai.

Une très belle découverte. Menu en 5 ou 6 plats, tous très savoureux. Un rapport qualité/prix hallucinant. Produits très frais, sauces travaillées. On sent clairement les influences japonaises du chef. Les serveuses sont très agréables et professionnelles.

Cuisine raffinée, service de qualité, dans une salle de restaurant très sympathique. Je recommande, à bientôt c’est sur!

Que du très bon. Un chef de talent en cuisine. A découvrir

Déjeuner entre amis. Très gentil car nous avions eu beaucoup de retard sur notre réservation. Pour le repas, j'ai beaucoup apprécier le velouté de potimarron avec le flan de foie gras. Des aliments simples mais si bien sublimer ! En dessert nous avions droit à une belle pavlova avec un excellent sorbet roquette; déroutant, franc et excellent. J'ai néanmoins eu un petit manque car je n'ai pas si bien vue le Japon dans notre voyage culinaire. Adresse à tester !

Super dîner d'anniversaire ! Une très bonne découverte. Des plats savoureux et sophistiqués, un service au top. Un sans faute de l'amuse-bouche au dessert. Je recommande fortement !

Délicieux restaurant! Les plats sont délicieux, la cuisine est recherchée et très savoureuse. Très bon service. Réservation indispensable. 2 menus au choix, 5 plats à 40 euros et 6 plats à 48 euros. Pas de plat à la carte. Belle sélection de vin. A tester absolument !

Je suis allée suite aux très nombreux commentaires positifs par rapport à ce petit restaurant malheureusement mon expérience à été décevant, mon saumon un peu trop salé et les légumes froid , le service non chaleureux, les serveuses courts partout comme des robots.

Très bon restaurant avec un excellent rapport qualité prix. La finesse des cuissons et des associations de saveur vaut le détour.

Si vous êtes férus de cuisine élaborée mais que les étoiles ont peu d importances pour vous alors HITO saura vous combler. Vraie découverte culinaire aux saveurs principalement françaises mais aux aspérités asiatiques, les plats s enchaîneront telles de vraies symphonies. Ne cherchez plus et foncez y tètes baissées !

Cuisine raffinée à un excellent rapport qualité prix. Digne d'un gastronomique. Un grand merci à Hito pour sa cuisine qui nous fait voyager entre la France et Japon. Un grand merci également pour sa gentillesse

Nous nous sommes régalés 😋 Tout était fabuleux du premier plat jusqu'au 6ieme

Très belle expérience plats raffinés, originaux. Une explosion de saveurs du cocktail au dessert.

Une première expérience sans smartphone et uniquement avec la bouche, le nez et les yeux ; conclusion il me tarde de revenir et cette fois-ci de mettre tous les petits plats à l'honneur en photo. Très très bon moment.

Menu du midi 22 euros entrée plat dessert absolument délicieux, avec choix viande ou poisson. Tres bon service, rapidité, je recommande !

Excellent ! Une vraie expérience culinaire.

Très bon restaurant gastronomique. Le foie gras est juste exceptionnel

Repas incroyable, un savant mélange d'Asie et de France, maîtrisé à la perfection. A faire absolument sur Toulouse

Des plats exquis, raffinés Les desserts sont très bons également Ambiance agréable Nous avons passées une très bonne soirée !

Prenez le 6 plats menu, le foie gras vaut le détour

Très bon dîner, dessert pavlova incroyable. Beaucoup de travail, peut être plus du côté démonstratif technique que du plaisir, à mon avis. Bravo à l'équipe.

Que du bonheur ! De passage à Toulouse nous avons décidé de déjeuner chez Hito suite aux avis laissés sur l'établissement. Allez y !!! Incontestablement un des meilleurs restaurant gastronomique que nous avons pu tester. De l'entrée au dessert une véritable découverte gustative, mêlant saveurs japonaise et française! Un régal... Le sorbet à la roquette juste sublime... Merci au chef pour ces moments.

Restaurant excellent, j'ai rarement aussi bien mangé

Pas déçu, on en entendait parler depuis un moment. Choix du menu à 5 plats, cuisine française avec des touches asiatiques, goûts recherchés. Tout était bien

Une adresse exceptionnelle, les plats sont très travaillés et fins, il y a énormément de travail dans les assiettes d'un menu du midi dont le prix n'est pas plus élevé qu'ailleurs. A faire et à refaire !

Un délice,un service au top ,un très bon moment , nous reviendrons !

Super cuisine, fine et travaillée. Les saveurs mêle savamment Japon et France ! Les prix sont plus que correct On reviendra

Excellent rapport qualité prix. Très fin.

Un des meilleurs restaurant du centre de Toulouse sans aucun doute.

Le restaurant est excellent, une superbe expérience. Le menu est unique avec comme choix 5 ou 6 assiettes à déguster. Un vrai régal, je le recommande sans hésiter.

Menu 5 ou 6 assiettes, très bien pour manger un peu de tout. Chaque plat apporte une saveur bien distincte, le vin rouge était très bon, le service est rapide et de qualité 🙂

Fabuleux, la cuisine est divine

Nous avons mangé au Hito un midi et nous nous sommes sincèrement régalées ! Super service, personnel adorable et les plats étaient juste délicieux ! J’y retournerai c’est certain !

Une option végétarienne (presque vegan) incroyable ( je demanderai la prochaine fois si l'option vegan est possible aussi :) ) ! Je ne suis pas une habituée des gastronomiques, encore moins depuis que j'ai changé mon alimentation, peu propose de vraies belles alternatives, et quelle surprise ! Merci pour ce moment délicieux ! Un vraie équilibre des saveurs, c'était parfait.

Un vrai délice, une multitude de saveurs dans chaque assiette magnifiquement bien dressées. Je recommande.

Bonne expérience culinaire. Excellent rapport qualité prix du menu découverte. Cuisine française tout en délicatesse, revisitée avec une touche de finesse japonaise. Il nous a manqué cependant un poil de peps au niveau des goûts. On reviendra malgré ce bémol. Bonne sélection de vins à prix abordables. Acceuil parfait.

A faire absolument, très bonne adresse !

Très bon (un petit peu salé et sur cuit d'où une étoile en moins). Très savoureux et produits de saison

Excellent restaurant sur toulouse inspiration japonaise avec des produits au top ! A refaire tres vite !

Les plats très raffiner avec une note asiatique subtil à découvrir

Excellente découverte !! Nous y sommes allés, ma copine et moi, le soir de mon anniversaire, guidés seulement par les bons avis Google Maps. Et ce n'était pas une déception, les serveuses étaient compétentes et au petit soin, les différents plats étaient soignés et plein de saveurs. Bref, excellent voyage culinaire que nous recommandons pleinement ! L'adresse est notée et nous n'hésiterons pas à revenir 😊

Une très beau lieu, où on est bien accueilli, et où les plats sont excellents. De belles découvertes, de super produits, une super adresse dans Toulouse pour un bon moment en amoureux ou pour une soirée calme et sereine

Juste un délice ! Un ensemble de plats de qualité, savoureux à souhait et une qualité d'accueil parfaite. Ne vous fiez pas aux apparences = petites quantités à chaque fois mais un repas au total copieux Une multitude d'associations de saveurs équilibrées à découvrir ! Sortie à 2 ou en groupe ! Un cadre raffiné dans un établissement intimiste pour un service aux petits oignons ! Je recommande très vivement ! Merci beaucoup à l'équipe pour ce délicieux moment ! Je reviendrai c'est certain ! PS : photo du dessert = poire pochée, chocolat blanc, thé matcha et autre gourmandises qui subliment l'ensemble !

Les plats sont super bons. Bien équilibrés au niveau des saveurs et quantité. Très bon service également. Je recommande vivement Hito 👍

Incroyable ! Sans fausses notes, de l’amuse bouche au dessert. Le rapport qualité-prix est à son maximum. Allez-y les yeux fermés mais pensez à réserver.

Élégante présentation des plats au service de leur saveur , parfois surprenante. Service agreable Je recommande.

Quelle belle découverte! La présentation les saveurs les cuissons tout est au top .Le chef respecte les produits avec des alliances de saveurs tout en finesse. Sans parler du rapport qualité prix rarement vu. Merci et bonnes fêtes de fin d'année à l'équipe.

La grande classe ! Une cuisine raffinée qui rappelle les origines du cuisinier sans en faire trop. De la simplicité, des assiettes superbes, des goûts fantastiques, des assaisonnements parfaits ! Allez-y et allez-y encore !

Super expérience On a pris le menu à 48€ délicieux Les serveuses sont super gentilles et accueillantes Je recommande fortement Le chef nous a régaler avec ses plats

Très belle découverte ! Une cuisine très bien équilibrée, savoureuse...originale certes mais cohérente ! Merci à Anouk pour le service, professionnel et chaleureux ☺️! Nous reviendrons ! Très bon vin blanc de la Loire !

Une très belle découverte. Service de qualité, cuisine saisonnière recherché et fraîche. Formule du midi très abordable. Nous reviendrons.

Très bonne table. Très bien accueillis, bon service. Bon rapport qualité prix. Super cuisine, de saison. Au top.

Rapport qualité prix exceptionnel.

Tres très bonne expérience niveau culinaire. Cela fait 2 fois que j'y vais et c'est vraiment bon. Accueil au top. Plat au top Juste dommage quil n'accepte pas les ticket restaurant. Sinon tout était parfait.

Un resto gastronomique qui dort de l'ordinaire grâce au mélange de la cuisine asiatique et occidentale. Un petit bémol sur certains plats où les sauce vient écraser le goût du produit.

Coup de coeur, on reviendra avec grand plaisir.

Excellent petit et discret restaurant qui mérite le détour. Les plats sont réalisés avec une justesse japonaise et les saveurs sont une invitation au voyage. On ne peut pas s'y tromper. Bravo au Chef pour la qualité de son travail. Nous y retournerons avec grand plaisir.

Service sympathique et diligent. Les 5 assiettes sont copieuses. Le chef s adapter aux allergies mais aussi aux désirs des clients. Il y a des possibilités de personnaliser les me us et plats.

Très bon restaurant que je recommande fortement car l'inventivité des plats est surprenant et l'accueil très chaleureux ! Rapport qualité prix très bien

Excellente adresse ! Menu 6 assiettes pour 48€.. incroyable rapport qualité prix sur Toulouse! Tout est très bien travaillé avec des produits frais! Cuisine française dans laquelle M Hito y met une touche de son origine :) Belle carte des vins si vous prenez à la bouteille, moins d'offre au verre (ce sera mon seul bemol). Merci au chef et à son équipe !

la vie est faite de moments que nous oublions souvent, le 1 septembre j'ai découvert HITO... ça ne s'oublie pas ! EXCELLENT du début à la fin. tout était parfait même le rythme du service et j'ai même eu droit à une charmante attention au moment du dessert (c'était mon anniversaire !) merci au chef et à son équipe qui ce jour là a participé à mon bonheur.

Quelle superbe découverte ! La cuisine du chef est tout simplement sublime : produits de qualité, assaisonnement parfait, la note japonaise dans cette cuisine française est un délice. Nous y reviendrons avec grand plaisir ...pour faire découvrir ce restaurant au plus grand nombre. Un menu à 38 EUR le soir qui vaut largement les tables étoilées! Le bib Michelin est largement mérité Une immense Bravo au chef ! bravo à son épouse particulièrement touchante qui s ets excusée de ne pouvoir finir le service avec nous car elle devait s occuper de ses enfants, et bravo à la très gentille serveuse qui a gardé le sourire et le professionnalisme tout au long du dîner.

Une excellente cuisine qui va à l’essentiel et qui sublime les sup et bed ingrédients (foie gras, langoustines, encornets et surtout les légumes) Tout est juste et parfaitement exécuté! De la belle ouvrage accompagné d’un service délicat! Bravo

Accueil et cuisine exceptionnel, je recommande à 1000% on y a mangé un midi avant la fermeture annuelle, totalement conquis par ce restaurant et pour vraiment pas chère 20euros entrée plat dessert au nivo d'un gastro , si nous passons de nouveau sur Toulouse c'est sur nous y reviendrons.. probablement le meilleur restaurant de la ville..

Mon resto préféré sur Toulouse pour le moment. Rapport qualité prix inégalable. 4 plats pour 35 euros, des jus de viande à tomber ! 🤤

restaurant à découvrir absolument. goût, saveur, innovation et service impeccable. parfait du début à la fin

Nous avons passé une très agréable soirée.Bonne accueil et excellent repas ! Très bon rapport qualité prix. 👍

Le type de lieu qu'on aimerait garder pour soi... Plats et entrées excellents et surprenants, avec un très bon rapport qualité/prix ! Une bonne élection de vins. Et une équipe efficace et très sympathique.

Une cuisine raffinée et des saveurs sublimes tout au long du repas. Un mersonnel très agréable et une très jolie sélection de vins. C'est un sans faute !

Parfait ! Un service agréable, de qualité et un repas excellent, raffiné. Bravo

Très bonne expérience. Un super service, un repas raffiné et surprenant. À tester !

Un rapport qualité-prix exceptionnel. Des saveurs d'ici et d'ailleurs très réussies et un personnel aux petits soins et des plus sympathiques. Nous avons adoré notre soirée, tout était parfait. C'était une très belle découverte.

Très surpris par une cuisine innovante et équilibrée. De l'audace dans un charme discret. Cuisson parfaite de la viandes et des légumes, bref une belle expérience, a conseiller d'urgence

Toujours parfait. Nous avons mangé plusieurs fois au restaurant et maintenant plusieurs fois à emporter. Tout est toujours parfait.

Nous avons commandé à emporter et avons été conquis. Nous avons hâte de pouvoir y retourner pour manger sur place. Très très bon et très copieux.

Covid et confinement oblige, je n'ai pas eu la chance de m'attabler ici mais j'ai tout de même goûté la cuisine du chef à emporter : je n'ai qu'une hâte, c'est que les restos rouvrent afin de venir dîner ici ! Nous avons beaucoup aimé, et nous prendrons encore à emporter jusqu'à la réouverture !

très très bien !! une grande découverte !! Des plats dignes de tables étoilées . service efficace et sympa . Carte des vins bien adaptée aux plats . ambiance simple . the place to be à Toulouse et the place to eat

Excellente découverte par le bouche à oreille, plats très savoureux et généreux avec une inspiration japonaise par le chef originaire de ce pays. A l’écoute de ses clients, il a réussi à nous proposer un dessert qui n’est plus disponible au départ afin de nous faire plaisir.

Très bien

Vraiment très bon, cadre simple service très sympa. Je conseil fortement.

Superbe restaurant. Une cuisine élégante, raffinée et goutue. Des produits de saison sublimés... Un régal! Le chef s'est montré réactif et créatif vis à vis de certaines restrictions alimentaires. Un accueil chaleureux et souriant. Je recommande vivement.

Top super resto. Originalité à tout les étages !!!!

Sans être un expert, je comprends mieux ce que l'expression travailler ses produits de saison veut dire pour un chef. De ce menu à 35€, nous sommes sortis enchantés, tant par le défilé des saveurs tout en subtilité que par une présentation dans l'assiette élaborée avec finesse : Merci pour cette belle visite de votre univers gustatif Araki-san, il y en aura d'autres…

C’est la découverte de l’année. Une cuisine de qualité, parfaitement équilibrée et un excellent rapport qualité-prix. Service impeccable.

Une expérience!. Des saveurs et des textures incroyables dans l'assiette. Un équilibre parfait. Des cuissons maîtrisées et impeccables. Présentation soignée dans un cadre en toute simplicité. Belle carte des vins. Un incontournable sur Toulouse. Bravo.

Formidable expérience, délicieux et raffiné. Je recommande vivement et je n'ai qu'une hâte, y retourner! Bravo pour votre cuisine, et merci. Bon courage pour la reprise, je reviens très vite!

Bonne adresse, repas délicieux, et bon vin pour les connaisseurs

Une carte qui tient ses promesses, un mélange de culture savamment dosé qui enchante les papilles. Excellente adresse toulousaine

EXCELLENT ET ADMIRABLE ! Nous avons passé une merveilleuse soirée avec mes amis ! Le cadre est, à l'image de la cuisine qui vous attend, raffiné et délicat sans être dans le trop ou le tape à l'oeil ! C'est cela qu'on doit appeler l'élégance. Sans parler de la qualité remarquable du service et des sourires partagés ! Bref on s'y sent bien, très bien même ! En terme de rapport qualité prix j'ai rarement mangé aussi bien pour si peu cher. 35 euros le menu du soir tout de même mais les plats sont du niveaux de certains restaurants étoilés ! Petit plus encore pour la qualité des alcools que vous trouverez en suggestion ! Un immense merci et à très vite. Comment ça vous êtes encore en train de lire ce message ? Vous feriez mieux de réserver au plus vite au HITO !

Belle découverte ! Très bons plats et tarifs raisonnables

Très bonne adresse ! Un cadre sympathique et chaleureux, une cuisine précise, harmonieuse, pleine de goût et de saveurs, avec un menu a 45 euros très très copieux. Ajouter à cela un service rapide et un personnel sympathique pour couronner le tout. Très bonne expérience, je recommande fortement !

Très bon accueil. Le magret était délicieux. La banane glacée un régal. Le tout avec un ptit Picpoul. Merci pour ce bon moment. Je recommande !!

Sans doute un des meilleurs chefs de la région, accueil et service super. Son établissement est parfait ! Nous avons passés une très bonne soirée, nous reviendrons avec grand plaisir. Merci !

Une cuisine délicate, une recherche esthétique tant pour les formes que les couleurs. Ce restaurant sort vraiment du lot. La formule du midi est très abordable. Attention : ce restaurant ne convient pas aux gros mangeurs. Il n'accepte pas la carte Ticket Restaurant Edenred.

Meilleur restaurant de Toulouse sans aucune hésitation. Cuisine gastronomique excellente pour un prix plus que raisonnable. Je recommande les yeux fermés !

Très belle expérience culinaire, les plats sont très raffinés et très créatifs pour une belle combinaison de saveurs. Touche japonaise sur l'assemblage des plats. Il faut accepter le menu proposé et se laisser transporter.

Formidable ! Cuisine subtile, raffinée et équilibrée qui fait voyager. Un super moment !

Belle adresse, cuisine de marché simple et raffinée. Un excellent rapport qualité prix et un service aimable et souriant. A recommander

Excellent ! Des plats modernes, équilibrés, et avec des goûts marqués et originaux ! L’influence japonaise en fil conducteur du repas est très agréable. Le rapport qualité-pris de ce menu unique dégustation est imbattable

Découverte du restaurant un midi. Menu avec 1 entrée, plats viande ou poisson, 3 desserts au choix. Les plats dégustés étaient raffinés, travaillés et très gouteux. Une très belle découverte. Service très attentionné mais un brin long pour un midi. Un très bon moment qui donne envie de revenir.

Parfait, la cuisine est raffinée

Excellent! L'un des meilleurs restaurants que j'ai pu faire. Les plats sont extrêmement raffinés et variés. L'équipe est aux petits soins et d'une gentillesse incroyable. Lors de la réservation, nous avons précisé que 2 des invités étaient végétariens. Le chef leur a donc proposé un menu similaire au notre mais 100% végétarien et ils se sont régalés :) Encore un grand merci pour ce délicieux repas !

Cuisine très intéressante, originale et une glace a la banane exceptionnelle. A tester

Une décoration épurée et très jolie. La serveuse très agréable et ayant une parfaite connaissance des plats proposés. Une cuisine délicieuse, un mix parfait de deux gastronomie réputée : française/japonaise. J’ai passé un très bon moment et ai découvert de nouvelle saveur ! Prix très abordable compte tenu de la qualité.

Un petit restaurant remplit de saveur, j'en hésiter ai presque à partager l'adresse de peur de ne plus avoir de place pour y manger... Bravo au chef pour sa cuisine super aromatique

TREEEEEEEESSS bonne table, créatif, soigné délicieux. nous avons TOUS grandement apprécié notre dîner. Service très agréable Très belle verrerie par ailleurs

Un restaurant exceptionnellement bon. Les différentes saveurs tout au long du repas ont été savoureuses et en harmonie. Le prix n'est pas chère pour un repas gastronomique composé de 5 assiettes. Le service était impeccable L'ambiance / l'environnement est très cocooning et on s'y sent très à l'aise Je recommande absolument

Cuisine haut de gamme dans un cadre simple et chaleureux. Allez y les yeux fermés !

Un lieu épuré où l’assiette est très bien maîtrisée. Le menu du midi E/P/D à 18€ pour une telle qualité, vraiment la table à connaître. L’accueil est en plus très chaleureux.

Un rapport qualité prix imbattable, une cuisine précise, goutue, une carte des vins fournies. On se régale du début à la fin !

Des saveurs exquises savamment orchestrées. Courrez-y, car a mon avis d'ici quelques temps ce sera compliqué d'avoir une table, et le succès sera amplement mérité.

Incroyable ! Un restaurant très sympathique qui sert de la vraie gastronomie française pour tous. Le chef vous sert du vin local, en dépendant des plats. Les plats servis sont français, avec une touche du chef japonais qui créer une fusion culinaire succulente.

Amazing French food!! I am usually not satisfied with casual French restaurants but this is REAL!! I truly recommend for anyone looking for Gastronomic Cusine - it’s not just tasty but very deep! The staff are so welcoming and sweet. The atmosphere is also very cute and very accessible. Take metro or tram or Bus to station: Palais de Justice or Carmes and it is a 5 min walk! It’s a new restaurant so come before it gets too busy! They also welcome children and are very friendly. It is affordable and the price-quality is just wonderful! Délicieux restaurant de cuisine française! Je ne suis pas généralement satisfait avec les restaurants français à prix aborable mais ce lui ci est un rêve! Je le recommande vraiment à tous ceux qui recherchent une cuisine gastronomique - c’est non seulement délicieux mais aussi très profond! Les serveurs et chef sont très accueillant et gentil. L'atmosphère est aussi très agréable. Le restaurant est aussi très accessible. Prendre le métro ou le tram ou le bus jusqu'à la gare: Palais de Justice ou Carmes et c'est à 5 minutes à pied! C’est un nouveau restaurant alors venez avant qu’il y ait trop de gens!