Hôtel Restaurant du Haut Allier Restaurant gastronomique

Superbe accueil tout en gentillesse et attention en dernière minute lors de notre voyage à vélo le long de l’Allier !

Quel dommage de mettre une purée de cèpes... Synthétique...

Repas de ce jeudi 9 mai 2024 Accueil , service et qualité du menu exceptionnel La nouvelle génération Brun est dans la lignée d'excellence familiale

Restaurant cosy et à l'ambiance feutrée. Service irréprochable. Plats et vins au niveau de l'attente. A recommander les yeux fermés.

Tout était parfait, de l'accueil à notre départ, après un petit déjeuner très copieux et complet. Toute la famille Brun est aux petits soins. Tout le personnel également. Petites attentions délicates et discrètes. Rien à redire. Lors du déjeuner, nous étions concentrés pour déguster chaque saveur, toutes mises en valeur parfaitement. Nous avons apprécié également le service parfait. Mets de qualités et savoureux. Nos papilles ont éclatées💫 ! Très bon moment. Très beau souvenir. Savoir apprécier le travail et la rigueur est simplement un savoir vivre, que nous avons su découvrir et apprécier au restaurant⭐ le Haut Allier

Super restaurant. C’est classe. Les plats sont tellement beaux et goutus. Un service impeccable. Tout est parfait dans ce restaurant. Vous méritez votre étoile, vous méritez de la conserver.

Excellent sous tout rapport.

Nous avons testé le restaurant : nous étions ravis. Très belle adresse, repas de qualité et très travaillé. Merci pour cette belle expérience et pour la qualité du service. Nous reviendrons !

Toujours un vrai plaisir de venir passer un moment au restaurant du Haut Allier😍🥰. Une cuisine et un accueil EXTRA...

Hôtel où vous pouvez y aller les yeux fermer les chambres sont nickel il ne manque rien les repas sont de qualité et l’accueil aussi .

Expérience au restaurant gastronomique: bonne cuisine, qualité et service impeccables, mais salle froide, sans charme particulier. Prix élevé pour 1seule *. Pas de carte et 1er menu à 72€ !

Quelle bonne surprise! Bel établissement où l'on se sent tout de suite bien. Excellent accueil de la part de l'équipe, produits de qualité et locaux. Très jolie plateau de fromage avec un large choix. Très belle terrasse, dommage que l'on ne puisse pas y manger dessus. Excellent!! Merci à toute l'équipe.

Un lieu où les valeurs de sincérité et d'authenticité s'épanouissent pleinement ! Depuis 5 ans, nous réservons dans cet établissement, et à chaque visite, nous sommes comblés de bonheur, que ce soit en couple, en famille ou entre amis. Monsieur et Madame Brun, père et fils, savent parfaitement comment créer des moments uniques et mémorables grâce à leur talent, leur gentillesse et leur authenticité. Nous tenons à les remercier chaleureusement de rendre nos séjours véritablement inoubliables.

Jolie découverte de la haute vallée de l’allier par le biais de cet hôtel très agréable et idéalement situé, qui permet depuis sa porte des randonnées piétonnes et à vélo variées et sportives. Les chambres sont fonctionnelles et cosy, bien équipées, notamment d’une climatisation silencieuse. La partie restaurant se révèle de très bon niveau. Le jeune chef qui reprend la cuisine à la suite de son père, apporte quelques inspirations asiatiques bien venues et maîtrisées dans des plats ancrés dans le terroir. Le maquereau à la flame souligné par des lentilles du Puy est simplement délicieux. Sans parler de la purée aux cèpes accompagnant comme une récompense les plats de riz de veau et de cochon de bigorre. Les haricots verts en plusieurs façons s’avèrent bien plus sexy que l’on ne pourrait le croire. Une belle découverte qui peut inciter à venir se perdre dans ce bel endroit reculé.

Restaurant gastronomique, cuisine excellente, attendez vous a des tarifs en rapport. Service un peu trop rapide entre chaque plat.

L'hôtel propose un studio à louer à la nuitée. A mon sens il y a tromperie sur la marchandise car ce studio se trouve dans le village et non à l'hôtel, dans une maison à l'état extérieur vraiment pas top, jouxtant une ruine. L'aménagement est correct, le studio est propre (sauf les oreillers qui mériteraient un coup en machine) mais rien à voir avec le luxe de l'hôtel. Il manque des interrupteurs près du lit, des tables de chevet, des lampes de chevet. Les meubles sont soit de la récup, soit du 1er prix. Des produits de toilette oubliés par de précédents clients trônent dans la sdb. Je ne pense pas que ce soit comme ça dans les chambres de l'hôtel... En soi, aucun souci, c'est un studio basique. Sauf que sur le site, l'hôtel ne le dit pas. Du coup, pour une location de studio à la nuitée, c'est cher... Autant louer ailleurs. Il faut le signaler, sinon c'est de la tromperie

Merci Messieurs et Dames Brun pour cet enchantement gustatif que vous nous avez offert. Invention, culot pour certains accompagnements permettant de sublimer vos compositions. Touches asiatiques très subtile . Un raffinement du début à la fin. Félicitations également pour votre personnel parfaitement en place et très agréable. Votre maison est une belle réussite.

Très belle découverte gastronomique dans un endroit au calme. Chambre spacieuse, cuisine excellente. Amis cyclistes de la via allier arrêt conseillé.

Merci pour ce fabuleux moment. Le meilleur repas que j’ai pu manger à ce jour. Service impeccable, c’est une expérience dont je me souviendrai toujours. Nous reviendrons avec très grand plaisir

Nous avons séjourné pour une nuit au Haut Allier. Les chambres sont spacieuses et calmes et l'hôtel bien placé pour randonner dans la région. Mention spéciale pour le dîner, servi un jour de fermeture du restaurant, où un menu avait été prévu pour les personnes logeant dans l'hôtel. C'était délicieux, et le cuisinier a adapté le menu pour s'adapter aux contraintes alimentaires de chacun. Merci, nous reviendrons !

Nous avons pris des menus « découverte » et ce fut un enchantement ! Les mises en bouche, entrées, plats, pré-dessert et dessert, tous excellents, se sont enchaînés, dans une ambiance apaisante et jazzy, avec une équipe de serveurs très agréable et professionnelle. Nous avions décidé de nous laisser conseiller pour les vins par Mme Brun et ses choix ont été parfaits. Vins et saveurs des différents plats ont émoustillé nos papilles. Plein de produits locaux et des associations parfois surprenantes et réussies. Par exemple, le shime saba de maquereau avec son houmous de lentilles, le lieu avec radis, tamarin et reines des prés ou encore l’esquimau au whisky et à la framboise…hummmmm ! J’ai été également très sensible au choix de la vaisselle qui pour moi participe pleinement à la présentation du plat. Même si nous avions déjà très bien mangé, nous n’avons pu résister au spectaculaire plateau de fromages. Et pour finir, l’équipe nous a proposé de profiter de la fraîcheur de la nuit sur la terrasse, afin de boire une verveine accompagnée de mignardises. Là encore, un moment succulent. Encore merci à toute l’équipe !

Nous avons passé un moment très agréable et avons pu déguster un excellent menu avec des mets de qualité. Le personnel est très agréable et professionnel. Pour ma part c'était une première découverte du restaurant gastronomique j'ai été conquis. Je recommande vivement ce bel établissement.

nous y sommes allés pour nos 30 ans de mariage et c'était parfait. le décors, le service, le menu au top. la purée de cèpes trop bon

Nourriture et service les plus fantastiques. Ça vaut vraiment le détour.

Service pas agréable, pas digne d’un étoilé. Dommage …

Le meilleur 1 étoile que je connaisse, j’y retourne chaque saison. Une cuisine traditionnelle et généreuse sublimée par des inspirations asiatiques.

Aucun niveau de cuisine. Pratique de restaurant saisonnier, congélation décongélation sans limite. Aucun respect des normes d'hygiène, marche en avant, chaîne du froid. Patrons infâme avec le personnel. Se fait passé pour une entreprise responsable et familiale. Mis a part les enfants de clément fils du chef de cuisine qui gambade touts les soirs dans la cuisine entre les fourneaux et les fours, couteaux et cuisinier rien de familiale dans cette entreprise. A fuir encore plus en raison de la localisation immonde.

Une très belle expérience gustative et l'ambiance du restaurant était très agréable. L'équipe est professionnelle et elle est à l'écoute. Ma compagne qui y allait pendant qu'elle vivait dans la région a souhaité me faire découvrir le lieu: c'était un plaisir immense.

Très bonne expérience ce jour au retaurant du haut allier. un cadre très calme et cosy, et une cuisine raffinée qui mérite largement son étoile.

Dîner délicieux ... raffiné ...gourmand Aucune fautes, et accueil adorable charmant Chef convivial et talentueux... On recommande sans m odération... On reviendra ... Merci pour ce moment magique Chantal , Alain, Cathy et Gérard.

Le resto est d'une qualité supérieure

Très bonne table service parfait et très sympathique vivement la deuxième **

Bon accueil cadre agréable personnel attentionné et a l écoute repas bon rapport qualité prix

Le pigeon n’était pas à la carte, et pourtant il était au menu ! Ne vous laissez pas piéger par la chaleur de l’accueil et la sympathie des échanges que vous allez avoir avec la direction. Si vous faites confiance, vous comprendrez à vos dépends que vous n’avez été à leurs yeux qu’une vache à lait qu’ils auront tout fait pour presser jusqu’à la dernière goute ! C’est malheureusement l’expérience que nous avons vécue en famille. Même si elle n’est pas révolutionnaire, la cuisine est bonne et maîtrisée. Là où le bât blesse, c’est lorsque vous sortez de la carte. Demandez bien les prix ! Si les plats sont bien assaisonnés, l’addition, elle, peut rapidement devenir très salée !!! L’hôtel pratique des prix adaptés au standing d’un étoilé. Les chambres sont propres, la literie est bonne, mais… l’ambiance et les salles de bains sont restées bloquées dans les années 90. Quand on paye une chambre plus de 160€, on s’attend à mieux que chez soi et… ce ne sera pas le cas. Quant au cadre, en fond de vallée, il n’a vraiment rien d’exceptionnel. Je vous conseillerai donc de viser une petite auberge dans le secteur, voire même de séjourner au Puy, à 30 minutes de là. Mon conseil : le restaurant pourquoi pas, mais gare aux extras et il faudra reprendre la voiture après diner.

1er restaurant étoilé pour nous. Belle expérience, nous avons passé un très bon moment. Service impeccable et plats gustativement très bons. Merci pour ce merveilleux moment entre amis.

Pour ceux d entre vous qui aurait un bon cadeau smart box menu étoilé guide Michelin( 149,90) …inutile de vous présenter un dimanche ..vous êtes refusés , même en proposant de payer la différence . C est honteux ….les bons cadeaux ne sont pas là pour assurer les services de semaine . Le menu plaisir gourmand à 72 € peut tout à fait convenir et rien n’indique qu il n est pas servi le dimanche …d autant que je répète nous aurions payé une différence si besoin…. Conclusion je vais échanger ma box et prévenir smartbox.

Nous sommes enchantés de notre séjour. Lieu à recommander fortement

Accueil très chaleureux, j'ai passé un supers séjours, le repas est un vrai délice 😋🍴

Un régal pour les yeux et les papilles ... Nous vous remercions pour se succulent repas qui nous complets du début à la fin comme à chaque passage chez vous . Bravo c est un délice. Nous recommandons .

A la fois simple, authentique et original, on s'est régalé. Super moment. Merci.

Vraiment super, un restaurant au niveau d un 2 étoiles par la qualité gustative, une farandole de goût et de saveur, le tout dans la simplicité et une ambiance familiale. Ce restaurant perdu au bout du monde au milieu des gorges de l'Allier est à découvrir d ailleurs j y retournerai avec des amis, à faire en découvrant les gorges de l Allier que ce soit en voiture en train en moto ou en vélo (Via Allier)

Très bon restaurant (parole d'une personne connue pour être difficile sur le plan gastronomique justement). Personnel très sympathique et charmant. Je recommande ce restaurant !

Un lieu où la découverte est fantastique.Un menu de très grande qualité, des saveurs subtiles, chaque plat surprend et enchante. A connaître , bien qu'eloigne, faites un détour en passant par Saugues.

Tout était parfait. Plats et service.

Repas sublime. Quelle qualité des plats ! Accueil et service au top. Calme et discrétion. Pâtisserie : hum! Faut aller se régaler. Et la cave..... quel plaisir....

Quel moment de délice, à la hauteur de son étoile ! Accueil chaleureux, excellents produits locaux, cuisine variée et parfaitement travaillée. Salle très agréable, et charmante terrasse pour finir sur un café et une note sucrée sans faute. On recommande !

Hôtel coquet. Très propre. Personnel agréable. Séjour parfait.

Très bonne cuisine et très bel accueil !

un séjour trop court dommage, un accueil super gentil, aimable, prévenant, la chambre d'hôtel très propre, bien aménagée et confortable. La table ! Un régal pour les yeux et les papilles, inventive ma non troppo félicitations au chef et son équipe. Nous y retournerons.

Ambiance accueil plats … un délice

Un restaurant gastronomique niché dans les gorges de l'Allier. La cuisine est inventive, délicate. Un mélange de saveurs tout en harmonie. L'accueil est à l'image de la cuisine : attentionné, et délicat. Nous y revenons toujours avec le plus grand plaisir. Merci à toute l'équipe pour cet art de recevoir.

Au top. Des mets délicieux et délicats avec un accord vins fabuleux

c’est un restaurant traditionnel français .J’ai passé un très bon moment avec ma famille .Tous les plats sont excellents. On a choisi le menu vers 100€. On est très satisfait.

Tres belle realisations , gouteux. Les menus sont trop complets et trop lourds au final. Et pourquoi ces petits gateaux (petits Bruns) sans gout ni sucre, offerts a l'occasion du payement de la facture ???

Notre séjour au village vacances de Pont d'Alleyras s'est terminé en apothéose par la découverte du restaurant Haut-Allier grâce à notre jeune accompagnateur qui nous a convaincu de franchir la porte de l'établissement. Une expérience inoubliable. Explosion des sens avec la mise en valeur des produits locaux ; le tout dans un cadre feutré et raffiné. La venue du chef en fin de repas à été un moment privilégié. Merci.

Très bon restaurant magnifique vaut le détour

Parfait

Excellente et délicieuse parenthèse gourmande, cuisine raffinée et subtile, un régal, aussi bien pour les yeux que pour les papilles! Félicitations à toute l'équipe, on revient toujours avec un immense plaisir...

Hôtel Restaurant se situant dans un cadre calme et dépaysant. La chambre était très agréable et confortable avec un petit balcon nous permettant de profiter du soleil matinal. La cuisine du restaurant était exquise. Chaque plat était succulent nous faisant découvrir des saveurs inconnues. Les aliments étaient sublimés. Une très belle expérience. Bravo à toute l'équipe qui plus est très gentille et professionnelle.

Accueil et service au top Je conseille vivement

Excellente adresse.

Très bon restaurant, les associations des goûts sont parfaitement au rendez-vous, les plats sont très copieux. Petit coup de cœur pour le pré-dessert autour de l’ananas et de sa glace au basilic !

Restaurant gastronomique à la hauteur de sa réputation. Un dîner estival mémorable avec une cusine raffinée, un menu copieux même en prenant le plus léger, et un service charmant et attentionné. La décoration chaleureuse de la salle ajoute à l'ambiance et le sachet de sablés maison offert en partant donne envie de revenir.

Réservation effectuée en septembre 2021 pour un séjour début novembre 2021 à l'occasion d'un anniversaire. Réservation de la suite junior et diner au restaurant. La chambre est très propre et agréable avec baignoire à remous. La décoration de la chambre est soignée, tout comme celle des espaces communs (escaliers et couloirs). Pour la partie restauration, c'est une véritable claque dans le bon sens du terme. La cuisine proposée est un subtil mélange entre modernité et classicisme avec un fil conducteur autour du champignon. Les cuissons des viandes et poissons sont parfaites et le service chaleureux, rigoureux sans jamais être oppressant. Les petit plus : l'ambiance musicale, l'espacement entre les tables qui permet une intimité très agréable et....le magnifique plateau de fromage qui est une vraie pièce d'art ! Autre information : Les chiens sont acceptés dans l'établissement. Le rapport qualité prix est vraiment très convenable. Si jamais vous aimez les petites promenades, je recommande d'aller faire un tour à la cascade de la Beaume et au lac du Bouchet.

Très bien

Une belle découverte. Le cadre est très agréable. L'équipe en salle est chaleureuse et très attentive aux besoins des clients. La visite du chef en fin de service est également très agréable. Quant aux différents plats que l'on déguste ils sont tout simplement exceptionnels. Une découverte de saveurs qui enchantent les yeux et les papilles. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Un repas fantastique digne des plus grandes tables 😃du service ai plongeur,je remercie et félicite toute l'équipe

Très bonne table, accueil chaleureux .Petit déjeuner super. Bonne adresse.

Établissement que je recommande ! Toujours bien accueilli, toujours bien servi, jamais déçu par les préparations, tout est parfait ! Excellents moments et bons souvenirs !

C est une merveille !! C est l excellence de la gastronomie !!! Un regal pour les papilles !!! Accueil sourire et visite du chef en fin de repas pour connaitre votre ressenti de ce moment passer a table... C est juste une tuerie !!!! De la mise en bouche au dessert !!!... Bref... Vous aurez compris a essayer et renouvelé !!!!!

Très bon restaurant, un vrai délice. Personnels très agréable et discret. Une belle journée, à refaire et à partager avec des amis et famille, nos papilles en redemande

Toujours excellent. Nous reviendrons pour déguster le gibier. Nous nous sommes régalés. Merci

Restaurant très bien à son image .nous avons passé un agréable moment.

Exceptionnel repas que de saveurs dans les papilles expériences inoubliable je recommande vivement ce restaurant

Une rencontre inopinée mais au combien réussie ! Des mélanges audacieux et suscitant des émotions ! Merci encore pour cette belle surprise, félicitations aux serveuses et aux garçons en cuisine !!👍😎🙏

Excellent moment ! Chaque composante du repas est délicieuse. Le personnel est très aimable. Merci beaucoup pour cet instant plaisir !

Tout était parfait. Du début à la fin.

Accueil parfait, serveurs au top. Très bon moment.

Un repas à la hauteur de 2 étoiles, saveurs subtiles et associations surprenantes, cuisine fine et généreuse, le personnel est très professionnel et chaleureux. Bref, un repas sans faute, un moment exceptionnel où on se sent bien. Faire de la cuisine est faire plaisir, c'est réussi. Merci

Belle table

très bon restaurant gastronomique qui vaut le détour.

Vraiment très très agréable, repas presque parfait

lieu convivial. restaurant gastronomique

Beau cadre. Accueil digne d'un étoilé. Cuisine recherchée avec une pointe de tradi qui ne déplaît pas. Service rythmé. Un bon moment. Vaut le détour.

une belle expérience gastronomique la purée aux cèpes une future madeleine de Proust pour mes papilles

Simplement excellent

Une merveilleuse soirée, une cuisine délicieuse. Chaque plat est sublime et a un goût sublime. L'hôtel est un peu à l'écart, mais ça vaut le détour rien que pour y manger.

La juste dose de tout ce qu'il faut pour une bonne nuit et un bon repas... Merci à toute l'équipe

Très bel hôtel, les chambres sont spacieuses, la literie excellente. Nous avons été très bien accueillis, le personnel est top . Pour ce qui est du repas nous nous sommes régalés, seul petit bémol un petit peu trop rapide entre les différents plats.

Dommage que le fromage dans le menu à 110 euros très copieux au demeurant ne soit pas compris d autant que nous sommes dans un pays de fromage

Acceuil sympathique, très bonne qualité de nourriture et de service. Chambres magnifiques. Petit déjeuner excellent

Très bien mangé et personnel sympa

Pour ceux qui aiment la tranquillité et la détente, c'est certainement un endroit magnifique. Le restaurant vaut le détour car les plats sont élaborés avec d'excellentes matières premières et le dressage est soigné dans les moindres détails, la carte des vins n'est pas aussi vaste que dans d'autres restaurants français, mais satisfait néanmoins pleinement le client. Service en chambre de manière attentive et très professionnelle.

Rien à voir avec le lieu ni les plats. Mais ceux qui souhaitent travailler dans cet hôtel-restaurant , fuyez. Le couple de gérants ainsi que le fils et sa femme sont méprisants envers les employés (insultes, moqueries, réflexions hautaines...). Devant les clients, évidemment ils ne vous insulteront pas mais dans les cuisines ou durant la mise en place en salle, ils vont avoir une attitude absolument désagréable et hautaine au plus haut point. Ils vous mettent mal à l’aise, profite de vous et se prennent pour des personnes qu’ils ne sont pas c’est à dire des personnes royales , le personnel mange du pain rassis un jour sur deux .. et j’en passe. A part un ou deux saisonniers, personne ne reste . En quelques mois, nous avons été plus de 5 à partir ... Peut être que c’est parce qu’ils restent entre eux et enfermés dans leur village qu’ils ont l’esprit fermé mais en tout cas, ce sont des personnes extrêmement bizarres, à la limite du gênant.

Excellente table..Personnel très accueillant..on reviendra

Repas excellent, accueil chaleureux, cadre magnifique, et région superbe.

promenade des sens à la guise de l'imaginaire qui se deploie dans des paysages de nature authentique transcendée par l'art culinaire.

L'un des meilleurs restaurants avec salles de France, situé dans un endroit aussi calme et rural que vous pouvez l'imaginer. Allez le chercher, vous ne serez pas déçu.

Très bon accueil repas excellent

Excellent menu dégustation!! Les saveurs, les textures, les odeurs se disputent la faveur de nos papilles!! Les plats se succèdent et les assiettes artistiques flattent tous nos sens!! Le festival se ponctuant par un feu d'artifice avec le dessert et ses îles flottantes revisitées!! Mérite amplement son étoile !! Merci à toute votre équipe !!

Très bon séjour, accueil remarquable. Une hôte d'une extrême gentillesse, un chef au delà de nos attentes. Chambre très confortable avec balcon, douche et baignoire. Repas exquis, petit déjeuner également. Nous reviendrons sans hésiter et recommandons cet établissement. Aucune fausse note. Parfait.

Très bonne table ! Un très bon moment. Des goûts et des saveurs, merci M Brun.

Très bon, en revanche je trouve que devoir payer 5€ supplémentaires dans un menu à 110€ pour du fromage n'est pas très correct.

Excellente étape cuisine exceptionnelle et accueil très chaleureux Très belle soirée bravo messieurs les chefs

C'était une très belle expérience ! De bonnes saveurs et de bons mariages. Une équipe de service parfaite et une sommelière très compétente avec d'excellents conseils. Nous y retournerons sans hésiter !

Très bon restaurant vraiment une très bonne découverte. Produits de qualité service impeccable accueil parfait à recommander

Ûn grand chef beaucoup de recherche

Charmant hôtel très confortable.Accueil chaleureux. Cuisine et service excellents

Excellent restaurant, service impeccable. Les plats sont de saison et inventifs, y compris pour les végétariens.

Restaurant difficile d accès. Personnel accueillant jeune et compétent. Cuisine raffinée, saveurs harmonieuses et quelquefois surprenantes, citron vert très présent dans un pré dessert acidulé. Très bon souvenir d une purée aux cèpes excellente. Restaurant à découvrir.

Étoile Michelin largement méritée. Un véritable plaisir du palais. Incontournable en Haute Loire.

Le calme l accueil et les prestations repas délicieux

Perdu dans la pampa auvergnate

Tout est parfait, du dîner grandiose au petit déjeuner délicieux !

Une étoile amplement méritée en un mot Fabuleux. Merci beaucoup pour ce bon moment, au plaisir de revenir

Lieu atypique. Repas excellent et service de qualité Le chef est très abordable, nous avons même pu visiter ses cuisines. Très bon moment

Cuisine inventive à savourer sans retenue. Associée avec un accueil et un service excellent.

Accueil chaleureux, cuisine délicieuse, inventive et exigeante, ambiance délicate. On ne peut que revenir dans ce havre de paix.

Belle chambre, nourriture un peu raffinée à mon goût.

Endroits sympa

Un festin digne de l'Olympe. La famille Brun nous accueille ici dans un temple de la gastronomie. Je recommande très fortement.

Pour parler simplement une tuerie

3 ans plus tard, nous nous souvenons encore de notre repas ici et espérons revenir

Vraiment une cuisine recherchée ,à découvrir et à savourer, excellente table.

Accueil très agréable. Nourriture de qualité. À recommander.

Excellente cuisine raffinée et copieuse

Malgres un certain standing, aucune amabilité de la part de la maitresse de maison. Boisson hors de prix . Ambiance très froide. Dommage car on y mange si bien ....

Menu midi entrée plat fromage dessert 13.50

Quelle déception... Nous avons découvert en arrivant que la réservation avait été oubliée. Charmant quand on sait que nous y venons chaque année depuis 15 ans minimum... et que nous avons fait 1h15 de voiture pour venir dans ce trou perdu de la maison où nous résidions et 700km de chez nous. Du coup, en consolation, nous avons été installés dans la salle du petit déjeuner, sombre, fauteuils inconfortables, tables collées les unes aux autres en contre plaqué et des sets de table en dentelle en guise de nappe... A la commande du vin, plus le millésime choisi. Le champagne servi pour s’excuser à minima a été servi chaud donc nous ne l’avons même pas fini dans de telles conditions de service. Pour le fromage, deux pauvres tranches de Briat Savarin alors que les 5 en voulaient... Et au final, des mets très en dessous de ce que j’ai toujours mangé auparavant. Vraiment cette adresse a été mais n’est plus. Ne pas se déplacer pour cela. Tellement décevant ! R. MOULIN

Excellent restaurant, recommandé au gault et Millau. Propriétaires très attentionnés, service irréprochable. A proximité de la gare d'Aleyras sur la ligne Clermont-Ferrand -Nîmes. A découvrir également pour ses tunnels et ses paysages ! Endroit très calme et à l'écart des routes touristiques ce qui en fait un très bel endroit !

Le Haut Allier! Un incontournable de la gastronomie en Auvergne Rhône Alpes. Site magnifique au bord des gorges de l Allier. Une cuisine fine et délicieuse, avec un service parfait, dans une déco contemporaine. Réservez sans hésiter et en plus vous découvrirez une partie pittoresque de la Haute Loire.

Excellente table, de la mise en bouche sous forme de variations de pastèque, à la tartelette à la rose et framboises sauvages qui accompagnait le café. Des produits de saison et du coin sublimés, une belle créativité (tartelette aux lentilles du puy revisitée avec, notamment, son sorbet à la truffe en entrée, délicieuse purée aux cèpes, large palette de fromages locaux, tomate caramélisée en dessert). Le vin nous a été très bien recommandé, le service était très bien également. Seule fausse note : la musique (flûte des andes) qui n'était pas nécessaire.

Tout a été parfait...nous reviendrons c'est certain. Merci à toute l'équipe pour ce moment inoubliable.

Je reviendrai dans cet établissement exceptionnel. Très bonne table . Personnel de qualité , dans un cadre superbe. Merci

Sans aucun doute le meilleur repas gastronomique que j ai eu l’occasion de déguster. Une féerie, une finesse et une harmonie des goûts sans précédent. Un soin très particulier apporté aux dressages des assiettes. Carte des vins magnifique. Service discret et irréprochable. Hôtel très confortable, accueillant, petit déjeuner diversifié et excellent. Merci pour ce séjour.

Super restaurant, super personnel, bonne ambiance, recommande fortement.

Très bon rapport qualité-prix

Très bon restaurant il mérite bien son étoile.

Côté pile une bonne adresse ou l'on mange bien dans un cadre agréable et calme, côté face un traitement des anciens serveurs qui se font descendre dans leur recherche de nouveau travail juste pour avoir quitté le navire.

Tres bonne table tres accueillant belle prestation

Excellent tout simplement

Agréable moment, tarif élevé...

Cuisine gastronomique, enchanté.

Parfait.

Notre deuxième visite, un nouveau beau souvenir, accueil et service parfaits, et la cuisine excellente bravo Mr Brun

Super restaurant dans un lieu magnifique

Trop bon

Très bien et très arrangeant

Cuisine bonne et qui sort de l'ordinaire, ce restaurant merite son étoile !

Harmonie parfaite des plats, service rapide et attentionné. Une carte des vins imper intéressante avec le conseil d une sommelière , Mme Brun, très professionnelle. Merci et à bientôt à la réouverture.

Hôtel agréable avec une très bonne cuisine dans un paysage magnifique, que demander de plus ? 😃

Un rendez-vous pour gourmet et gourmant

Excellent resto gastronomique... Lieu paisible. Je conseille vivement.

Excellent. Très bon et beau repas.

Très belle adresse ,produits de saison et raffinés,acceuil et service au top,je recommande

Une très belle découverte du lieu et surtout du menu

Après de nombreuses parfait à tous points de vue

Parfait

Improbable, etonnant, gargantuesque.

Toujours magnifique courez-y un endroit comme il en reste très peu ,un trésor a conserver a découvrir et à partager merci à la famille Brun et a leur equipe

Excellent rapport qualité prix. Les produits sont scrupuleusement sélectionnés. J'ai adoré

chambre luxe assez spacieuse accessible par ascenseur salle de bain avec douche et baignoire mini bar et coffre repas du soir compris dans la 1/2 pension correspond à son étoile seuls quelques petits détails sont à améliorer petit déjeuner continental très copieux avec des produits faits maison accueil très agréable table et hôtel à retenir

Parfait

De tels établissements élèvent le niveau de la gastronomie en Hte Loire vers les sommets. Merci et bravo

La classe à l’état pure, des mets incomparable, précédés d'un accueil de qualité. Même la route pour s'y rendre laisse rêveur avec un décor splendide.

Repas excellent, bien qu un peu chère. Mais le repas était délicieux, fin, bien présenté. Très bon accueil. La chambre était très bien, rien à redire coté prestation.

Un moment inoubliable pour les papilles. Beaucoup d'amour et de passion mis dans les assiettes en cuisine. Bravo et continuez !