Hotel Restaurant les Glycines Restaurant

On passer une nuit a l'hôtel , couchage et chambre nickel. On a mangé ensuite au resto de l'hôtel , cadre raffiné , produit locaux, repas plein de saveur, belle présentation et serveur passionné par son métier .

Equipe jeune et dynamique Accueil et service très professionnel Dans l'assiette, belle mise en valeur de produits locaux de qualité Propreté irréprochable

Hôtel et restaurant exceptionnels . Une belle découverte! Nous nous sommes régalés.

Chambre bien actualisée pas de salle de bain c'est une cabine de douche. Très bien mais un peu cher par rapport à la prestation. La bonne surprise se situe au restaurant du vrai fait maison avec des produits locaux... des passionnés...

Établissement surprenant. Accueil super, restaurant extra (de l’entrée jusqu’au dessert), literie confortable, rapport qualité/prix parfait. Le bâtiment est ancien (donc assez mal insonorisé) mais parfaitement rénové. J’ai été surpris par la douche dans la chambre. L’ancienneté du bâtiment est le seul « point faible » de cet établissement au rapport qualité/prix/prestations imbattable. Le restaurant m’a carrément régalé (le menu était délicieux de l’entrée jusqu’au dessert).

Hôtel et restaurant que l' on ne s'attend pas à trouver dans un si petit village Accueil et service plus que sympathique Cuisine inventive et délicieuse avec des produits locaux

Une expérience unique , cuisine locale fine et recherchée, mise en valeur des produits locaux, Jusqu'au pain et vin. Voyage en Auvergne garanti au fil du repas. Le coup de coeur ❤️.

Accueil professionnel et chaleureux. Les chambres sont joliment décorées et très calmes. Le restaurant propose une expérience culinaire d excellent niveau, pleine de surprises. La carte des vins est atypique. Le petit dejeuner permet aussi quelques découvertes. La philosophie des gérants se ressent partout, y compris dans le jardin avec les 2 poules de la maison. Hotel très agréable pour un séjour professionnel ou pour un break dexquelques jours.

Produits locaux cuisinés avec simplicité et raffinement.

Nous avons partagé un repas en famille dans ce restaurant et tout était parfait !!! Merci encore

Un très bon séjour! Nous sommes venus entre amis pour passer un week end ressourçant. Nous avons été comblés ! Un service attentionné, un repas de qualité, un excellent rapport qualité prix. Merci pour ce séjour et a bientôt !

Repas très fin et très bien cuisiné ! Un régale ! Service parfait avec pleins d explications sur la provenance des produits Régionaux !

Un vrai régal, une carte des vins atypique.

Une Adresse parmi les Adresses ! L'accueil est d'une rare gentillesse et bienveillance, quant à la table, agrémentée de vins régionaux sublimes issus du travail de pationnés que le Maître des lieux sait vous faire partager, la table est au niveau de nombreux étoilés : travaillée, pationnée, inventive tout en respectant les produits ! La Cheffe est une virtuose ! Merveilleux ! Ps : le fond musical confirme l'ambiance cocoon...

Toujours un réel plaisir de passer les portes de ce restaurant. Accueil parfait, d'excellents plats travailler sur place avec avec des produits locaux. Une carte de vins atypique. Une table à découvrir.

Restaurant gastronomique de très haute qualité. Produits locaux de saison. Carte de vins régionaux sublimes. Salle de restaurant feutrée et Cosi où on on se sent bien. Un lieu qui mérite le détour.

Petit hôtel top.

Les plats sont vraiment très délicieux, les conseils pour les accords mets/vins sont parfaits. Je recommande à 200%. Les propriétaires et le personnel sont très agréables et attentionnés. Les produits sont locaux et faits maison.

Pour une première expérience dans ce restaurant, nous avons pas été du déçu bien au contraire que ça sois le service et les plats. Je recommande ce restaurant.

Petit hôtel charmant avec un personnel au top! Les chambres sont très confortables, literie au top! J'ai très bien dormi, au calme! J'avais séjourné dans la chambre Cocoon avec la baignoire, j'ai adoré ! J'ai dîné au restaurant et j'ai apprécié l'expérience ! Repas avec des produits locaux, que ce soit dans l'assiette ou le verre et très bien conseillée par le serveur! Petit déjeuner au top avec des produits locaux et faits maison! En résumé : je recommande pour un repos bien mérité après une journée de travail !

Super lieu, nous y avons mangé seulement. C'était délicieux !!!! On recommande à 100%.

Cet avis concerne le restaurant les hydropathes, qui dépend de l'hôtel et non l'hôtel en lui-même. Excellent rapport qualité-prix, c'est pas à Paris qu'on trouverait un menu entrée plat dessert parfaitement réalisé pour 26 euros ! La déco est sympa. Bravo à la cheffe et à toute l'équipe.

Cuisine très surprenante mais excellente. Des serveurs a la hauteur des lieux .

Très bonne cuisine avec des produits locaux. Belle découverte de vins. Service très sympa

Excellent, produits frais et bons conseils du personnel Vaut le détour

EXcellent restaurant. Des produits frais,une cuisine recherchée. Et surtout laissez-vous guider par les accords mets-vins sur les conseils avisés du sommelier. Superbe expérience.

Un très bel établissement, sans chichis mais très professionnel. Chambre simple parfaitement tenue, et un repas exceptionnel à un prix plus que raisonnable. A un 1/4 h de la sortie de l'autoroute, c'est une halte parfaite !

Nous sommes allés à l'Hydropathes il y a quelques jours après une petite rando canoë. Le personnel y est très chaleureux, accueillant et compétent. Les plats sont très bons et les prix tout à fait raisonnables compte tenu de la qualité du restaurant. Il y a beaucoup d'espace entre chaque table ce qui est un vrai plus question confort. Tous les plats, jus etc. sont fait avec des produits locaux (même l'eau gazeuse !) C'est le meilleur restaurant de Vieille Brioude 😜. Encore merci à toute l'équipe pour cette soirée. (Et merci de nous avoir reçu même si nous tenues ne correspondaient pas tout à fait au staff'standing du restaurant)

Une superbe soirée avec un très bon rapport qualité prix tant sur l'assiette que sur les vins natures. Des produits locaux de qualité très bien travaillés. Literie de qualité et petit déjeuner gourmand. Bravo à toute l'équipe pour nous avoir offert une très belle expérience.

Une très jolie étape dans cette région, personnel bienveillant adorable, un repas au restaurant qui vaut le détour fait à base de (bons) produits locaux de saison, une carte de cocktails maison à tester et les conseils avisés de Benoit qui nous a fait découvrir les vins d’Auvergne, que dire de plus … après une bonne nuit de sommeil le petit déjeuner nous a aussi régalés ! Merci à toute l’équipe nous reviendrons avec plaisir

Nous avons dîner avec ma femme hier soir, ce fut un réel plaisir d'être reçu de cette manière, la passion de ceux qui y travaillent se ressent dans chaques détails, du service jusqu'au repas, tout est fait maison, et vient de la région alentours. J'ai aimé la simplicité de certains produits cuisinés avec beaucoup de richesse et d'authenticité. Le comble du spectacle gustatif fut leurs différents boissons notamment autour des liqueurs de Vermouth et de bitter, dont les réalisations sont expliqués avec autant d'engouement que nous en avions eu pour les déguster ! Encore merci de nous avoir reçu dans votre restaurants, excellente continuation.

Bel hôtel très bien tenu et le restaurant est de type gastronomique avec des produits locaux et un choix de vins étonnant.

Magnifique soirée autour du menu 5 Temps... Un véritable feu d'artifice de couleurs, saveurs et de textures admirablement assorties, composés de produits locaux... Le tout dans un cadre convivial, intime, avec service en extérieur bien agréable en ces jours de chaleur... Restaurant digne d'un étoilé...!! Excellent rapport qualité prix et ambiance chaleureuse. Nous recommandons !!

Très bon restaurant! La cuisine raffinée met en valeur le terroir local, le service est impeccable, le cadre est agréable et les prix sont des plus corrects. Recommandé!

Les propriétaires, 2 jeunes, ont à coeur de nous faire apprécier les produits locaux et cuisinés. Cuisine inventive et délicieuse. Accueil très sympathique. Je recommande.

Le restaurant est exceptionnel. C est la 2ème fois que je dîne là et à chaque fois c est une excellente découverte. Les produits sont toujours accompagnés de façon surprenante et originale, comme le concombre avec un fromage de chèvre....étonnant mariage, belle réussite.

Ma visite était au restaurant : le cadre est très agréable, que ce soit en extérieur ou à l'intérieur ; l'accueil extrêmement sympathique et attentionné ; les mets sont savoureux et joliment présentés : un vrai bonheur pour toute la tablée, cela a fait l'unanimité 🤩😍🤗

Nous y avons séjourné une nuit, comme étape. Rapport qualité prix excellent. Très bonne literie. Calme. Le restaurant est excellent, dans une philosophie responsable et durable, avec un rapport qualité prix imbattable. La sélection des vins vaut le détour.

Nous ne pouvons écrire ici que sur le restaurant Les Hydropathes. La recommandation nous a été faite par un loueur de chambres qui nous a vivement conseillé le jeune propriétaire du restaurant en tant que connaisseur avéré des vins d'Auvergne. Sans cette recommandation, nous ne serions probablement pas entrés dans l'hôtel-restaurant, mais l'accueil était déjà exceptionnellement chaleureux et lorsque nous avons été invités dans le jardin, nous avons été très étonnés. Nous avons choisi le petit menu à 29 euros et nous nous sommes fait conseiller par le jeune propriétaire de l'établissement une excellente bouteille de chardonnay de la région, qui nous a rapidement comblés : un vin de macération (chardonnay) qui a su accompagner les plats choisis avec brio. Le menu s'est avéré être un coup de chance grandiose. A partir d'ingrédients très simples, on nous a servi des plats si raffinés et si extraordinairement élaborés (voir photos) que nous nous sommes crus dans une maison bien mieux cotée. Nous ne pouvons que recommander vivement cette cuisine non seulement intelligente, mais aussi réalisée avec un savoir-faire exceptionnel à tous ceux qui s'enthousiasment pour la cuisine de produits. Tout comme la carte des vins commentée avec engagement et le service extrêmement aimable et compétent, elle vaut le détour. Une recommandation urgente. Dommage qu'il soit si loin de chez nous en Allemagne, nous serions régulièrement clients ici.

Un vrai régal digne d’un restaurant étoilé ! Plats magnifiques, saveurs exquises et service impeccable. Une expérience culinaire inoubliable ! Je recommande vivement.

Une carte délicieuse entièrement pensée avec des produits locaux servie par un jeune homme souriant et sympathique. La carte des vins fait la part belle aux vins d'Auvergne et réserve de bonnes surprises. Cette combinaison unique nous a offert une soirée somptueuse. A ne pas rater si vous êtes dans le coin !

Vraiment très bien xuisine raffinée personnel très sympas un incontournable dans la region

En un mot excellent !! L'accueil déjà dans un lieu chaleureux. La présentation des lieux et de l'esprit du restaurant. Pour nous repas d'anniversaire en famille un délicieux repas avec un descriptif parfait des produits locaux utilisés, très bon vin également. Le patron comme le serveur nous ont ravis tant qu'à la cuisinière on peut également lui dire un grand bravo. Bravo au patron de ce lieu vous transmettez à merveille vos valeurs et votre passion pour votre métier. Un grand bravo aussi au serveur très investi également. VRAIMENT UN BEAU ET BON MOMENT MERCI

Super endroit les jeunes propriétaires sont plus que sympas et competents cuisines raffinée fait maison et avec produit locaux franchement il faut faire le detour vous serez pas déçu

Bel accueil juste pour boire un cola Auvergnat.

J'ai connu l'hôtel avant sa réfection... Désormais les chambres sont très agréables, cosy et fonctionnelles, un vrai bonheur. Le resto à la limite du gastro, avec des plats très recherchés, à base de produits régionaux, une vraie découverte gustative à chaque bouchée. Un choix pléthorique de vins, n'hésitez pas à prendre conseil auprès du patron, il saura vous orienter avec passion. Jusqu'à la verveine maison, qui est un pur bonheur... Bref une étape incontournable dans la région de Brioude.

Bon moment avec un personnel sympathique et bienveillant. Des produits régionaux très bien mis en valeur. Merci

Nous sommes venus dîner et avons été ravis de ce repas aux mets locaux travaillés avec soin, des amuses bouche au dessert (une émulsion à l estragon somptueuse !) Le service est irréprochable et le responsable connait ses produits qu'il présente tranquillement tant il est sûr de la qualité. Je recommande fortement, rapport qualité prix excellent.

Un couple très professionnel qui connaît son métier en ravissant nos papilles.

Un grand moment de partage entre les propriétaires la table la chambre Tt était parfait merci pour ce beau moment

Restaurant unique! Tout fait maison, en particulier les boissons. Carte de vin de la région impressionnante. Patrons au top

Très bon accueil, personnels serviable,chambres correcte, le restaurant est chic ,la cuisine raffiné les produits cuisiné sont locaux est issus du circuit court.

Cuisine recherchée concoctée à base de produits locaux savamment mis en valeur par le verbiage du maître des lieux qui officie au service, vins régionaux à prix corrects, acoustique permettant la conversation... On ressort satisfaits...

Un très bon restaurant avec des plats originaux, cuisinés avec des produits locaux, un endroit très sympathique, il vaut mieux réserver !

Depuis 30 ans nous y séjournerons régulièrement en étape d’une nuit Une attention toute particulière au Monsieur qui nous a reçu et servi, il est d’une gentillesse devenue rare aujourd’hui, il est très professionnel et à l’écoute de la clientèle, malgré un trop peu de personnel nous avons été servis très rapidement à notre demande car accompagnés de personnes âgées Quant à la restauration un régal pour les yeux et surtout les papilles , des produits frais et de qualité, des découvertes surprenantes, beaucoup d’originalité Un dessert aux pommes, je pense le meilleur que j’ai jamais mangé, un sans faute et le tout à un prix raisonnable Bravo donc aussi aux cuisiniers ! A recommander sans réserve Les chambres ne sont pas très grandes mais literie excellente et refaites à neuve

Nous avons dîné au restaurant et beaucoup aimé le cadre, la qualité du repas, surtout pour la proposition de produits régionaux (dont les fromages). Le service de Benoît est excellent, impeccable, félicitations à lui !

Très bel endroit avec un accueil irréprochable. Une très belle table avec des produits d’une grande qualité et d’une grande finesse dans la préparation et présentation. Une chambre très bien agencée et d’une propreté sans aucun reproche possible. Des gens passionnés qui représentent leur métier avec beaucoup de talent et de courage et d’une grande courtoisie et politesse. Je conseille cet endroit sans aucune hésitation. N’oubliez surtout de demander au « patron » de vous faire goûter son hydromel « fait maison ».

Petit moment très bien repas service excellent. Restaurant d une quantité très importante serveurs tres professionnelles. Service impeccable et le repas du qualité énorme. Je vous le conseille tous le long de l année

J'ai découvert par hasard et recommande vivement cet établissement ouvert le dimanche soir hors saison. Il est géré par la troisième génération de la famille fondatrice, dans un cadre et avec une carte totalement actuels. Tout est délicat. J'y ai passé une soirée réconfortante autour de produits frais et locaux, cuisinés et servis avec cœur. J'ai pu m'offrir finalement un moment gastronomique grâce aux recettes inventives, brillantes même, à prix doux. Assiettes bien servies (ni trop, ni trop peu). Je me suis même permis l'alléchant plateau de fromages en supplément. Belle carte de vins d'Auvergne. Recommandé par mon hôtesse, je n'ai donc pas testé l'hôtel. Un projet local à soutenir.

Nous avons testé entre amis le restaurant les hydropathes, tenus par deux jeunes gens fort sympathiques. C'est très simple: tout était parfait, l'ambiance, le lieux, l'accueil, le contenu des assiettes et surtout la parfaite maitrise des produits de la carte, et les explications du restaurateur. Quel plaisir d'avoir à faire a un tel professionnel. On a passé une soirée délicieuse a tt point de vue et on s'est vrmt régalé dans ce restaurant gastronomique.

Qualité de la restauration au top ! Démarche authentique, bravo !

Découverte de ce lieu par hasard, j’ai passé un moment vraiment exceptionnel, je trouve l’approche très intéressante. Les produits locaux sont mises en avant le service et la qualité est vraiment exceptionnel. Je reviendrai dans cet établissement avec le plus grand enthousiasme. Merci beaucoup à l’équipe.

J ai teste le restaurant Des produits frais et locaux super accueil un bon moment passe entre collecue

Étant allé à ce restaurant avec ma famille à de maintes reprises. J'ai pu constater un travail investi. Que ce soit pour la décoration, les plantes, les plats, les amuse-bouches etc... Le jeune couple qui tient ce restaurant fait de son mieux pour satisfaire sa clientèle. Je vous conseille de vous y arrêter, rien que pour goûter leur café. Cdt

Très bon restaurant proposant des produits locaux et de qualité. Service impeccable et décoration chaleureuse.

Très bon repas avec des produits de qualité provenant de la région. Une agréable atmosphère ressort du cadre, de l’assiette et de l’équipe. Un très bon rapport qualité/prix.

Nous avons très très bien mangé ! Du personnel très sympathique, de très bon produits locaux superbement bien cuisinés.

Excellent 👌 surtout coté restaurant!!! Bonne continuation à bientôt! 🙏

Accueil et service impeccable et la cuisine savoureuse avec associations originales je recommande

Une très belle surprise et un excellent repas pour une soirée étape

Très bon accueil, très bonne table. Je conseille cette bonne adresse

Hôtel restaurant au calme. Accueil sympa. Restauration locale excellente. Chambre très fonctionnelle même si petite.(les volets pourraient être électrique)En bref l’établissement mérite bien ses 3 étoiles. Je recommande vivement. 👍👍👍

Prestations hors normes aussi bien pour la qualité des produits que du service pour la partie restaurant. Le gérant aux petits soins est passionné par son métier et nous présente tous les producteurs locaux qui ont contribué à ce qui nous est servi dans les assiettes et les verres, un vrai régal. Les différents espaces à l'extérieur permettent de savourer tous les temps de la soirée. Les chambres sont spacieuses et parfaitement irréprochables. Petit déjeuner au top. Merci pour tout nous avons passé un excellent séjour au sein de votre établissement.

Decor très agréable, cuisine gastronomique avec des produits du terroir. Nous avons pu découvrir les vins de la région qui sont agreablement surprenants. Le service est parfait, le sourire est au rendez-vous... bref, à recommander !

Je suis representant, je parcours depuis vingt cinq ans le du-est de la France. Je vous révèle qu’il s’agit d’un de mes meilleurs plan !

Très bon accueil, de très bons conseils sur les vins auvergnats et autres...

Excellent restaurant, très bon accueil, très joli cadre et repas parfait.

Excellent accueil, très bon repas, produits régionaux mis en valeur. Nous le recommandons vivement.

Ce n’est pas notre premier repas et sans doute pas le dernier. A chaque fois, nous sommes ravis par cette cuisine raffinée à base de produits locaux. Une découverte culinaire différente, surprenante parfois mais toujours à la hauteur. Pour les vins (d’Auvergne) nous apprécions les conseils et nous sommes toujours enchantés des nouvelles découvertes. Un excellent rapport qualité prix. Nous le recommandons très vivement.

Un restaurant extraordinaire ! Bravo au chef : un accord parfait entre produits de qualité et savoir faire en cuisine ! Nous nous sommes régalés. Un véritable restaurant gastronomique !

J'y ai passé une nuit, belle chambre, belle déco, endroit avec beaucoup de charme, 3 jeunes très investi, très professionnel qui tiennent cet endroit, je recommande !

Très belle adresse ! Cuisine raffinée et très savoureuse dans un joli décor. Service très attentionné. De bons vins et produits locaux. Une très belle terrasse. A recommander+++

Une adresse à ne pas louper ! L’équipe est jeune, agréable et dynamique. La carte change souvent, les produits sont locaux, et de qualité. Nous sommes déjà venus plusieurs fois, et c’est toujours un plaisir d’échanger autour de la gastronomie.

Établissement au top. Chambre, restaurant, bar tout est fait pour passer un bon moment. Cuisine de qualité, de beaux produits, cocktails inventifs, service agréable et discret.

Restaurant qui mérite le détour Produits locaux, de la limonade aux vins, de l entrée aux desserts, tout est subtile et raffiné. Le service sans défaut ajoute un plus. Rare avec un très bon rapport qualité prix ! Je recommande vivement.

Magnifique ! Nous avons passez une agréable soirée pour notre anniversaire de mariage . Un restaurant juste sublime. Ou on y mange très bien et boit bien aussi lol Personnel très sympathique. On a été servi comme des rois . Rapport qualités prix nickel Je recommande fortement Dane et Véronique

Le service, la finesse et la qualité de produits sont très biens. Mais, franchement, les quantités proposées sont vraiment insuffisantes!!!

Excellent repas réalisé avec des produits locaux. Les plats sont fins et goûteux, le service attentionné et sympathique.

Un bord de route proche de l'Allier, un accueil sympathique par un couple qui a l'air d'avoir de la réserve dans l'accueil hôtelier et gastronomique, un Cola auvergnat, une réservation adaptée. A bientôt !

Si vous voulez un voyage gustatif, de la région vous le trouverez ici de la mise en bouche au dessert. Vous pouvez découvrir aussi des vins régionaux surprenants ! quand au service rien à dire conseils, explications claires prises en considération du client et pour ne rien gâcher un personnel souriant . Deuxième expérience et sûrement pas la dernière.

Ne ratez pas la table de cet hôtel : le restaurant Les Hydropathes, car c'est juste parfait : une mine de savoir faire, d'inventivité et de simplicité ! Des menus 3 plats plus que raisonnables et tout est maison même les apéritifs et softs confectionnés par Monsieur au bar. Franchement c'est une adresse qu'on adore et qui est très prometteuse. Le petit plus c'est de pouvoir profiter de la terrasse à l'arrière avec le bruit des poules qui piaillent dans le poulailler...

Excellent. Belle originalité des plats. Personnel très professionnel. Cadre très agréable. Merci beaucoup.

L hôtel est correct et propre. Le restaurant n est pas a la hauteur côté cuisine Le rapport qualité prix n est pas au rendez vous. Sur l ensemble de l établissement Par contre ce sont des gens charmants et a l écoute des clients.

Étape parfaite. Très bon accueil. Restauration délicieuse valorisant les produits locaux. Chambres très confortables. Nous reviendrons !

Bravo aux services, et aux cuisines de nous offrir leurs savoirs avec sourire et professionnalisme! Repas excellent et étonnant, vins de la région exceptionnels!! Bravo encore à vous pour votre savoirs!!

J'ai découvert ce lieu par hasard, ayant été oublié d'un lieu que je fréquentais par le passé. Chambre de bonne facture, literie confortable, pièce propre et climatisée. J'avais pris une chambre avec vue sur le jardin et la campagne environnante. Restauration de qualité avec produits régionaux, bons conseils sur les accords entre plats et vins. La cheffe sait s'adapter pour des demandes spécifiques (allergies) Petit-déjeuner, lui aussi de qualité, avec du fait maison, viennoiseries et pain au top, faits par le boulanger du village. A recommander vivement

Très bonne adresse pour manger et dormir. Personnel très sympathique

Le restaurant Les Hydropathes est une excellente adresse que je recommande vivement ! La cuisine est superbe et vraiment audacieuse en prenant le pari de ne proposer que quelques plats bien travaillés et centrés sur des produits locaux de qualité à un prix très honnête. On a mi-chemin entre une cuisine gastro et de terroir et c'est une vraie réussite. Faites confiance aux serveurs pour vous conseiller sur les plats mais aussi sur leurs cocktails maison et la carte des vins, ils proposent d'excellents vins natures de la région, ce qui est assez rare par ici et témoigne de leur engagement.

Bel établissement avec une équipe très agréable à qui je souhaite un bel avenir. Hôtel rénové avec sobriété et goût. Moi qui marche mal j'apprécie l'ascenseur. Les prix restent corrects

Super chambre agréable bonne literie accueil chaleureux petit déjeuner Super on reviendra

Que dire sinon bravo et félicitations à ce très sympathique jeune patron. Intéressant et intéressé, il travaille avec du frais et le plus local possible. Une grande connaissance de ses produits et producteurs si bien pour mets que les vins. Toute l'expression prend forme dans l'assiette où les saveurs viennent carresser vos papilles. Une des plus belles adresses culinaire que nous avons vues avec sourire et élégance. Bravo. Ne pas hésiter à faire un grand détour.

Récemment rebaptisé l’Hydropathe. Menus intéressants mais sans plus. Le serveur déambule très lentement, il ne risque pas le surmenage et malheureusement s’écoute parler, ce qui fait que l’attente se prolonge indéfiniment. Bons conseils en vins, connaît la carte par cœur. Les plats s’enchaînent à bon rythme une fois que la commande est passée mais sont soit trop salés soit fades. Dommage, c’est fait avec des produits régionaux, les idées et les mélanges intéressants mais il manque un petit quelque chose pour se démarquer. Un peu comme si la recherche s’arrêtait à l’élaboration mais pas dans la finalité. Bonne expérience mais que je renouvellerai pas. J’ai mange d’excellent sandwich préparé avec amour, mais ce soir là je m’attendais à être surpris par un petit plus dans la recherche de la finalité. Petit plus que je n’ai malheureusement pas trouvé dans votre établissement. Le fait d’être fatigué n’a rien à voir avec ce manque que j’ai rencontré. Je n’ai pas dénigré votre cuisine j’ai seulement souligné qu’il lui manquait une petite note pour la démarquer du courant.

Séjour pro, chambre nickel .très bonne table avec des produits locaux Accueil très bien ,je recommande sans hésiter

Produit du terroir, cuisine inventive, de la gastronomie a petit prix, je recommande. Cadre et service très agréable..

Excellent repas dans un cadre très agréable. Personnel très professionnel et de bon conseil.

Super accueil ! Personnel adorable, agréable. Restauration au top, produits frais, locaux, et délicieux ! Je recommande vivement cet établissement !!!

Arrêt de dernière minute en soirée étape ! Chambre sobre et confortable ! Dîner parfait avec des produits frais et locaux pour le petit déjeuner idem avec en prime les œufs frais du jour et des produits faits maison ! Sans oublier le personnel souriant, agréable et fort serviable !!

Établissement à recommander. Personnel très aimable et très sympathique. Au petit soin...Excellent repas. Merci pour ce séjour. Bonne continuation.

Escale d un soir en descendant vers l Ardèche. Très bon accueil, ambiance chaleureuse. Chambre rénovée avec goût et propre. Restaurant à faire absolument. Produits de la région et de saison , du fait-maison. Très bien conseillés pour le vin. Petit-déjeuner avec confitures maison, yaourts maison. A refaire. Merci pour ce bon moment

Nous avons eu l'occasion hier de diner à la table du restaurant que nous recommandons sans hésitation du service à l'accueil c'était parfait l'apéritif maison suggèré était top...les mets étaient fins et goûteux...à recommander sans hésitation un endroit chaleureux ou nous retournerons avec plaisir

Un endroit qui vaut le détour! Vous avez ici à faire à un savoir faire et un savoir-être sur plusieurs générations mais inscrit dans une réelle proposition moderne. L'établissement est ancré dans son patrimoine avec une histoire sans cesse mise à jour. L'accueil est chaleureux. Nous avons réellement l'impression d'être un hôte. Les prestations de l'hôtel sont tout à fait à la hauteur de l'ensemble. Du calme, une bonne literie, un environnement agréable... La table est un excellente surprise. Les mets sont fins, justes, équilibrés et sans rougir digne d'une table étoilée. La carte des vins fait la part belle aux vignobles de la région et nous gagnerions à mieux les connaître. Bref, aucune fausse note. Je les remercies chaleureusement parce que ce sont grâce à des professionnels comme eux que rayonne notre belle France dans la diversité de ses régions.

Très bon accueil, l équipe est toujours souriant et agréable, sans oublier le restaurant ; raffiné, onctueux menu composé de produits locaux 👍👍👍

Bonne cuisine française qui privilégie les produits locaux et les circuits courts

Très bon repas les jeunes propriétaires de ce restaurant méritent que des compliments Très heureuse d'avoir fait la connaissance de ce restaurant

Très accueillant, très propre. Excellente cuisine au restaurant. Très bon accueil à recommander.

Bel établissement, le service est impeccable. La cuisine est excellente locale et originale. A très bientôt

Excellente table ! Très bon accueil. Vous y passerez un très bon moment.

On s'est arrêté à l'improviste dans ce restaurant un jour de semaine à midi. Un très bon accueil dans une salle bien décorée. Bien conseillés par le gérant qui connait parfaitement ses produits, nous nous sommes régalés et en plus avec une majorité de produits locaux! Au top!

Très bon hôtel, gérants très sympa, très accueillant,et un grand merci à eux pour m'avoir aidé à organiser le repas pour les 20 ans de ma fille dans leur hôtel.

Très bonne table! Accueil chaleureux, un service exceptionnel, avec de vrais conseils sur le vin, une connaissance parfaite des produits et des producteurs locaux. Et un menu original, bien cuisiné et bien présenté. PARFAIT!

Chambre très propre et repas excellent original et fait maison avec des produits locaux. Une excellente adresse

Établissement calme et feutré ,bien situé dans un village pittoresque .Cuisine goûteuse et originale . Richesse remarquable du bar .

Très belle chambre sobre, calme et confortable. Excellente literie. Très bon dîner avec produits frais et locaux, découverte de vins régionaux. La salle est de très bon goût, les tables éloignées permettant de conserver l'intimité. Excellent petit déjeuner faits de produits locaux. Accueil et service courtois !

Super restaurant ! Cuisine raffinée à base produits locaux ☺️ Service très professionnel et agréable ! Super déjeuner entre amies 😊

Réservé ce restaurant après avoir lu les avis , très déçu , aucune saveur , aucune présentation digne de ce nom et je ne parle pas du rapport qualité / prix . Pour passer une bonne partie de ma vie au restaurant ( surtout depuis ma retraite ) ce restaurant est très loin d'être dans les 1er. Je ne comprends pas trop les commentaires qui lui sont favorables , peut-être suis-je tombé le mauvais jour !

Dîner excellent, ambiance feutrée, une très belle découverte.

Cuisine très raffinée et excellente. Nous nous sommes régalés. Je recommande fortement

Expérience décevante. Manque d'originalité , de saveurs et de présentation. Rapport qualité prix excessif

Restaurant vraiment excellent, personnel agréable et très à l’écoute de nos exigences. Nous recommandons car des surprises comme celle ci sur la route du retour de vacances c’est génial

Savoureuse cuisine basée sur des produits locaux et de saison. Accueil et décor agréable. A recommander.

Superbe étape. Hôtel au calme, chambre confortable et très propre. Restaurant sur place, cuisine de très grande qualité. Service impeccable. Étape à retenir.

Génial, très belle structure, et surtout une restauration de qualité autant la fraîcheur des produits que la qualité culinaire, et le personnel au top. Très bon moments passés dans ce belle établissement, nous y reviendrons. Jacques SEIG

[Restaurant, hôtel non testé] Les menus mettent l’eau à la bouche, et les plats ne déçoivent vraiment pas. C’est inventif, goûtu, travaillé avec des gens du coin… en plus, l’équipe est charmante. Et cette belle sélection de digeos, avec ou sans alcool… Foncez !!

Restauration novatrice, avec des produits frais et locaux. Tout est dans l'assiette, la qualité, la finesse, le goût... Une cheffe au top. Une équipe jeune, très professionnelle et agréable. Un grand merci

EXCEPTIONNEL ! L’accueil, la qualité des produits locaux, engagés, bio qui y sont proposés. Une MAGNIFIQUE expérience. Merci aux Hydropathes, sincèrement .

Probablement le meilleur restaurant de notre semaine de vacances en Haute Loire. Hôtel restaurant remis au goût du jour tout en gardant son âme d’Antan. L’accueil est très charmant, la cuisine à base de produits locaux est quand à elle très originale et raffinée. Une mention spéciale pour les recettes originales de cocktails et liqueurs maisons.

Hôtel charmant très confortable les chambres sont ravissantes et les sanitaires spacieux et très modernes.Il est tenu par un jeune couple passionné la cuisine des produits du terroire est inventive et délicieuse.le déjeuner buffet est copieux et le café ce qui est rare est remarqu

Excellent hôtel restaurant personnel très agréable, très bon repas avec de bonne explications de personnes qui c est de quoi elles parlent. Je conseil vivement encadrement calme et très agréable aussi.

Quel plaisir de dîner dans ce restaurant remis au goût du jour. Très belle salle, cuisine raffinée, propriétaires passionnés. Une très belle découverte. Nous n'hésiterons pas à revenir

Restaurant qui propose des plats de grandes qualités autant au niveau du goût que des produits utilisés, Hôtel très propre et moderne. Je recommande !

Super expérience, menu très original avec des produits du terroir, un excellent accueil par des passionnés, à recommander

Nous recommandons fortement. Établissement soigné, très agréable. Personnel impeccable, très à l'écoute, s'occupe du bien être de ses clients. Nous avons adoré !!! Merci pour ce bon moment passé chez vous.

Une belle découverte qui vaut le détour :) Hôtel rénové et décoré avec goût. Chambre bien agencée et confortable avec une baignoire îlot de belle taille. Cuisine de qualité avec produits locaux, belle sélection de vins locaux. Service impeccable et attentionné.

La cuisine est savoureuse, les chambres sont grandes literie parfaite !

J'ai passé une nuit et petit déjeuner dans cet hôtel le 4 juillet et je le recommande vivement L'accueil est très agréable, le personnel est très serviable, la chambre très confortable, désign et super calme (elle donnait côté jardin ce qui était parfait pour voir nos motos garées à l'abri des vues) l'hôtel est à 2mns à pied du village pour la visite le petit déjeuner est excellent et copieux

Sortie resto en famille hier soir 😀et franchement le resto de l'hôtel des glycines vaut vraiment le détour...le cadre, l'accueil et ce qui y en dans l'assiette et plus qu'au top.... tellement tout est parfait,...ils ont même réussi à épater une personne qui venait de la grande ville de Lyon c'est pour dire!!!!!😋 👌🏼⭐👌🏼⭐👌🏼⭐ Merci les hydropathe😏

Une très bonne étape sur la route des vacances. Accueil très chaleureux. Un dîner avec des produits de qualité. Des boissons originales. Tout est fait maison. Chambre très sympa. Je recommande.

Nous avons fait une halte sur la route des vacances au restaurant, service impeccable, personnel souriant et professionnel, cusine de saison et locale, savoureuse . Nous nous sommes régalés , une vrai pause détente et gastronomique même avec des enfants . A tester sans hésiter. Rapport qualité prix sur la formule du midi parfaite.

Chambre spacieuse et personnels très courtois..repas délicieux et avec beaucoup de finesse ..

Une halte extraordinaire sur notre parcours moto, tout était parfait, du service, au chambre en passant par l'humour, l'élégance, le professionnalisme, la cuisine. Bravo !

Accueil de qualité par les employés. Grand professionnalisme dans l'accueil et la présentation des produits servis. Les chambres sont très belles avec des matériaux de qualité et une literie très confortable (lit king size). Les plats servis au restaurant (soirée étape) sont cuisinés maison, faits avec des denrées locales. Pour passer un très bon moment cocoon, je le recommande pour vos séjours vacances ou déplacement professionnel!

Restaurant excellent, accueil parfait. Cuisine fine et originale avec des produits locaux et de saison.

Bel endroit, belles énergies. Et quelle joie de découvrir le bar quand nous nous sommes arrêtés manger. Cocktails très travaillés qui nous emportent dans le voyage sensoriel proposé par les tenanciers, une large carte de différents alcools provenant de la région... Le restaurant très travaillé fait durer le plaisir. Belle expérience.

déjeuner acceuil extra repas délicieux produits noble ,et frais je recommande

Très bon établissement cuisine du terroir d Auvergne et très copieux prix resonablle

Très sympa bonne ambiance très bon chef plat excellent chambre bien isolée. Super

Très bon restaurant avec des produits frais directement de chez le producteur, parfaite harmonie des saveurs. Très jolie chambre d'hôtel refaite. Félicitations à toute l'équipe des Glycines bonne continuation.

Avis pour le restaurant seulement /rate fir the restaurant only: Ce restaurant est LE meilleur restaurant du coin en terme de qualité et le prix super abordable! Style semi-gastro ++ /gastro. Assiettes moderne, produit de terroir revisisté! A tester absolument, une perle dans la région. Le service est impeccable et simple à la fois. Amazing restaurant, modern in gastronomy style. Local product served in a wonderfull way that make us feel to have arts in our plates! Do not miss this address near Brioude. The best one for us!

Hôtel agréable et calme. Restaurant : personnel à l'écoute et donne de très bons conseils. Repas simple, mais sublime malgré une petite carte pour le week-end, une très bonne recherche sur les produits locaux. A recommander fortement.

Excellente table. Vin superbe. Très bon rapport qualité prix.

Hôtel refait à neuf, particulier avec les douches dans les chambres, personnellement, je préfère plus d'intimité, très bonne literie, calme, très bonne climatisation. Bonne restauration.

bon accueil mais aperos imposés et vins également .ils vendent leur vin et apéritifs qu'ils font eux mêmes. On se sent obligés de le prendre. Beaucoup de manières pour avoir rien ds l'assiette. Si vous avez faim passez votre chemin. On m'a compté un menu complet alors que je nai pas pris d'entrée.

Le calme , l'apéritif maison , la qualité et l'originalité des plats . La chambre impeccable . La convivialité et la gentillesse du personnel . Une super nuit de sommeil .

Un déjeuner plein de goût et de saveur.. digne d un Grand restaurant. Un accueil très professionnel avec de l écoute de la part du restaurateur. Un très bon moment.

Moyen sans plus ! Bon mais peux de chois et surtout mauvaise mise en valeur du menu et des descriptions du serveur

J ai passé une excellent moment Accueil très chaleureux et propreté des lieux Cependant un petit bémol J aurai préféré un peu plus de quantité (légumes et dessert)

Hôtel hôtel-restaurant calme, propre, soigne, lit confortable, personnel sympa et attentionné. Dîner très bon sur la terrasse devant le jardin. Moment digne d'un troisième lieu...

Excellent restaurant. Carte simple proposant deux choix d'entrées, plats, et desserts. Saveurs et originalité au rendez-vous. Accueil et service impeccables. Reservation conseillée. Mérite amplement le détour.

Très bien accueilli, plats très bon Jolie carde Tarif es peut élevée Supplément de 9 euro pour le fromage et 6 euro la bière

Très bon accueil, les chambres sont confortables, un endroit calme et agréable pour se reposer. On s y sent bien.

Très bel hôtel Calme Chambre très confortable Petit déjeuner excellent, grand choix Personnel très sympathique et agréable J y retournerai avec plaisir

Tout était parfait : l accueil, le lieu, le service, et...bien sûr le menu! Un délice, des saveurs incroyables ! Nous reviendrons 😊

Franchement parfait. Chambre bien sympathique qui plus est avec la clim. Accueil bien au RDV, l'équipe est sympathique. De plus les chiens sont acceptés sans rétissance. Un hôtel restaurant familial, le dîner de ce soir était un pur bonheur dans la finesse et un vrai délice pour les papilles. Je recommande vivement 😉

Restaurant délicieux, prix attractifs et équipe professionnelle et aux petits soins. Je recommande sans aucune hésitation !!

Incroyable restaurant : accueil très agréable, cocktails délicieux pour patienter quelques minutes le temps d'avoir une bonne place, menu à l'excellent rapport qualité prix, produits frais, de saison, accords mets et vins avec des produits surprenants, ... Bref le repas a coché toutes les cases d'un bon moment. Je conseille vivement !

Excellent établissement, accueil chaleureux et attentionné. Produits locaux et de qualité. Cuisine raffinée, plateau de fromage garni... Sentiment de satiété sans lourdeur. Nous reviendrons assurément! Bravo à l'équipe et bonne continuation.

Service long ,accueil froid ,noms de plats ronflants avec rien dans l assiette. Je ne le recommande en aucun points

Découvert par hasard... hôtel rénové ... une belle halte sur notre route du retour. Le personnel était très accueillant. Le restaurant les Hydropathes est à découvrir, nous y avons passé un super moment. L'accent est mis sur les producteurs locaux...et les vins d'Auvergne. Nous avons craqué pour un vin de François Dhume, le Foin Foin, un Chardonnay à découvrir. Parfait! Je vous partage l'article relatant une partie de l'histoire de cet hôtel familial. Promis...on reviendra!

Très bel hôtel, rénové avec goût. Accueil chaleureux, et restauration maison raffinée. Super séjour !

Nous avons passé une super soirée avec nos amis. L'accueil est super le personnel très accueillant et à l'écoute. Nous avons en plus pu profiter du cadre extérieur qui est très agréable. Quand au repas c'était tout simplement délicieux. Bravo nous reviendrons

Je recommande sans hésitation ! Nous avons passé une très belle soirée au restaurant. Les cocktails et les plats étaient beaux et délicieux. L'hydromel maison vaut le détour, surtout accompagné d'excellents fromages d’Auvergne... Et quel plaisir de déguster des plats aussi bons, avec une vraie volonté de mettre en avant les produits régionaux. Enfin le service est chaleureux...bref une vraie découverte !

Une belle découverte dans un décor raffiné et plein d'histoires. Le bar, chic et chaleureux, ravit les papilles avec des produits de qualité et originaux. La cuisine ensuite nous a comblé avec des mets sublimés ainsi que des associations qui nous ont régalées. Un accueil parfait, une décoration faite avec goût ainsi que nos estomacs très agréablement remplis et satisfaits, telle a été la recette d'une très bonne soirée. Sans parler des chambres qui donnent tout simplement envie d'aller dormir dans une ambiance a la fois sophistiquée et chaleureuse .

Très bon restaurant, plats savoureux, Cheffe talentueuse. Chambre confortable, calme et impeccable. Equipe agréable et souriante. Merci et bonne continuation.

Une étape à découvrir en Brivadois, avec une équipe compétente, jeune et enthousiaste. Une table surprenante qui valorise toutes les saveurs locales, dans lesquelles se mêlent fleurs, plantes, légumes du village, et mariages audacieux de goûts... sans parler des vins, avec le conseil avisé de l'oenologue Benoît, qui aime et vous fait partager ses vins divins, triés sur le volet ! un cadre sophistiqué et intimiste, des espaces pour déguster des cocktails maison. Bravo à l'équipe complète, et à Viviane en sous main, et merci pour ce grand moment de plaisirs, si rare !

Super restaurant, service impeccable menu succulent, cuisson du poisson parfaite et prix plus qu'abordable.... Un régal !!!! Je recommande vivement

Hôtel restaurant situé dans un endroit calme , ayant un parking privé, Chambre correct et propre petit déjeuner copieux et restaurant de bon niveau

Très déçu de l’attitude d’une serveuse très désagréable quand on lui demande quelque chose ( juste du sel ) et avec l’apéritif quelques cacahuètes ou amuse gueule seraient le bien venu !! Restaurant ambiance très froide !! À déconseiller et de plus un peu de ménage serait apprécié

Personnel accueillant, petit déjeuner sympathique Peu être bruyant si la fenêtre est laisse ouverte quand on est sur le côté rue. Je conseille cette endroit

Decoration des chambres un peu vieillotte, quelques travaux d'amélioration à prévoir mais même si je ne suis pas fan des matelas ressort, j'ai très bien dormi.

Passé par hasard qui a bien fait les choses car nous avons trouvé un super resto avec un service de qualité merci pour votre accueil bonne continuation comme vous dites

Très bon restaurant, fait maison. Serveuse très gentille et serviable.. La chambre vieillotte, nécessiterait une rénovation... Volet cassé.. Salle de bains très étroite et serviettes hors d'âge... Grand parking et hôtel très calme ...

Accueil sympathique, calme , plats très copieux et très bons. Une halte agréable.

Restaurant au charme et la déco un peu désuet, mais la cuisine était bonne. Le service était rapide et souriant.

Hôtel très bien placé, chambre calme, personnel très accueillant et serviable. Formule 1er prix correcte. Belle région. Rien à redire. Pas de mauvaise surprise.

Très bon accueil du patron malgré mon heure d'arrivée tardive et plateau petit déjeuner au top pour départ de bonheur. Le village est magnifique

La patronne n'est pas aimable Elle nous a refuser l'entre de son restaurant car nos chaussures n'étaient pas propre. Repas un dimanche midi son restaurant était vide et nous étions 7 . A éviter

J'ai été étonné la réception et le service a bien changé, nous sommes reçues avec le sourire, le service est impeccable. Le prix est très abordable, ce que l'on nous sert à l'assiette et très correct. Pour le prix du premier venu il n'y a vraiment rien à dire, c'est très bien.

Restaurant pas bon et trop cher le repas et les bouteille de vin que tu demande il de l amène pas la bonne bouteille ....................et je vous dit pas la suite

Moment très agréable. Le personnel dans la présence sans exagération . Menu très copieux et bon rapport qualité prix.

Séjour de 3 nuits en couple : Globalement le séjour nous a tout à fait convenu. Le site est propice à de multiples découvertes : Haut Allier avec le train touristique le Cévenol, Château Lafayette, édifices religieux chargés d' Histoire, balades... L'hôtel Les Glycines dispense une prestation correcte : - La nourriture est variée, copieuse et en liaison avec le terroir. - Le service est convivial et devient chaleureux au fil du temps. - Le petit déjeuner qui se prête tant aux discussions, nous a totalement satisfait : Chocolatines et croissants à disposition, pain beurre etc, jus de fruit, fromage blanc... - Notre chambre donnait côté jardin et parking ainsi que sur le relief environnant. La literie et le sanitaire, malgré l'étroitesse des lieux, sont satisfaisants. - Seul petit bémol, l'isolation phonique (chasse d'eau, télé) peut occasionner une certaine nuisance. En conclusion, nous avons été agréablement surpris, compte tenu des commentaires que nous avions lus et si une note était à donner, elle serait proche de 9.