Hôtel Restaurant Les Humanistes Restaurant

Demande de renseignements un grand merci et un accueil au top 👍, merciiiiiiii à Vous 🤩🤩

Excellent repas,beau panorama. Incontournable de la région.le personnel est très accueillant, bienveillant.

Par ouï-dire, conseils et curiosités, une Amie et moi-même,après avoir réservées, sommes allées déjeuner aujourd'hui.. * un Mercredi en semaine * Cadre,accueille,services,amabilitées,super. Même la moquette au sol,visuellement ns faisait penser que ns étions dans un lieu privilégier quelque part sur terre 🌎 Le choix de notre repas. plus que parfait, aussi bien par sa recherche, leurs couleurs, leurs cuissons, que leurs multiples goûts , wouah !! Humm ,nos papilles vibrent encore.. bravo au chef...et à sa brigade. Et le sommelier , top !! accords des vins judicieux. Merci !! Nous y reviendrons, d'ailleurs nous conseillons fortement de venir découvrir ce beau lieu...ceci, quelques part sur terre 🌎 Cordiales Salutations .

Nous étions très enthousiastes à l'idée de séjourner à Sélestat. Malheureusement nous avons eu dans notre chambre un portrait de Simone Weil au dessus du lit. Nous avons tenté de calmer les enfants mais le mal était fait... Nous avons tous fait des cauchemars. Il n'en fallait pas plus pour gâcher notre séjour en Alsace. La direction devrait reconsidérer le fait de mettre le portrait d'une militante aussi controversée dans les chambres d'un hôtel de standing. Ce n'est vraiment pas du meilleur goût.

Toujours très bien, service au top, que des découvertes dans l'assiette. Jamais de déceptions après plusieurs visites.

Le cadre avec la vue sur le haut Koenigsbourg est agréable, la salle de restaurant cosy mais la partie restauration n'est pas forcément à la hauteur de l'établissement avec une cuisine sans plus. Petit bémol pour les desserts qui relèvent le menu.

Hôtel super accueillant, idéalement placé pour decouvrir la région,avec une belle vue sur le Haut-Koenigsbourg. L'accueil est très chaleureux, on y dort parfaitement bien et le petit-déjeuner buffet est juste incroyable. Restaurant est d'un excellent rapport qualité-prix et délicieux !

Le cadre, les assiettes, le service... Un sans faute ! Excellente adresse à Sélestat

Nous avons déjeuné dans ce magnifique restaurant. Le cadre est très beau. Tout était parfait, nous nous sommes régalés. Le repas était vraiment délicieux et le service au top. Merci à toute l’équipe du restaurant.

Nous sommes venus passer une nuit avec un dîner au restaurant de l’hôtel ! La chambre était impeccable, joliment décoré, très propre. Nous avions vue sur le côté campagne. L’accès au sauna était inclus. Le dîner au restaurant était un bon moment, les plats étaient corrects. Bon conseil sur les accords mets/vins. Le petit déjeuner était bon !

Comme d’habitude, je suis toujours ravie de loger aux humanistes L’équipe est agréable, la cadre est magnifique Je recommande

Venus pour passez un dîner en famille, personne n’a étais déçu un repas qui relève les 5 étoiles un très bon rapport qualité prix franchement rien a redire bravo à l’équipe du restaurant

Très bonne cuisine, plats aussi beaux que bons

Nous venons régulièrement dans cet établissement, l’accueil et le service y sont impeccable, la cuisine de grande qualité, petite remarque néanmoins sur la verrerie parfois fêlée, mais toujours remplie de calcaire donc ce point est à revoir,

Bon restaurant, bon hôtel, service rapide et agréable,. Le cadre est très beau avec vue sur château du haut koenigsbourg.

Restaurant exceptionnel. Nous avons passé un super moment. Les plats sont raffinés et délicieux. Le service est très professionnel. L'accueil est chaleureux et attentionné. L'ambiance est feutrée et de très bon goût.Nous recommandons à 100%. Encore un grand merci.

J’y suis allé pour manger un dîné avec mon frère et ma sœur. J’ai pris le menu humaniste avec le foie gras en entrée, les noix de st Jacques en plat et la glace en dessert. Ce fut excellent ! Les serveurs étaient tous agréable et souriants, le service était plutôt rapide. La déco je dirais sobre et classe à la fois. Vraiment je recommande vivement le côté restaurant.

Super hôtel ! Rien à redire le service était correct. Nous nous sommes plaint du à une serviette sale et elle a été changé. La chambre était mise à part cela propre et bien équipé. La vue sur les montagnes alsaciennes est agréable. Et le petit déjeuner délicieux. Je recommande

Station de charge bien équipé en 200 kW.

C’etais horrible, ils sont entrés dans notre chambre alors qu’on avait le signe “merci de ne pas deranger!” La femme de chambre est entrée comme si de rien n’etait. J’avais des bijoux dans la chambre! J’ai eu de la chance que j’’etais quand elle est entrée. Et en plus l’hotel ne s’est même pas excusé!

Restaurant spacieux. Déco dans l'air du temps. Repas très bon. Service attentionné. C'est un bon choix pour s'évader des winstub... prix corrects. Compter 70/80e / personne pour un diner 3 plats avec boissons. Stations Ve sur pkg c'est bien.

Superbe ! a tous points de vue et cuisine excellente 👌

Hôtel réservé pour deux personnes situé dans une zone industrielle. A vous de choisir une chambre située sur l'arrière de l'hôtel pour la vue sur la campagne et face au châtea (vue magnifique). Salle de bain sombre et étroite avec sol glissant et douchette désaxée avec son pommeau qui ne tenait pas dans son support. Serviettes déposées dans la salle de bain que pour 1 personne (dont une qui était immaculée de tâches), nous avons retrouvé les autres dans le placard d'entrée. Chambre assez étroite et une seule bouteille d'eau pour 2 personnes et ce les deux nuits que nous y avons passées. Literie agréable et confortable, chambre insonorisée, femme de ménage efficace et joyeuse. Très bon petit déjeuner mais personnel trop présent ! Hôtesse d'accueil très agréable, serviable et très à l'écoute. L'espace fumeur situé à l'entrée de l'établissement peu agréable pour les usagers car le vent ramène tous les mégots dans le hall. Tarifs un peu trops élevés certainement dû au succès des marchés de Noël alentours.

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Les Humanistes méritent amplement leurs 5 étoiles. Cette adresse à Sélestat se distingue comme la meilleure, offrant une ambiance tamisée et chic d'une grande classe. Le personnel, avec une mention spéciale au chef Alain et à la seconde chef de salle, se montre aux petits soins, réalisant un travail fabuleux. Les repas, qu'il s'agisse du déjeuner avec un rapport qualité-prix imbattable ou de la carte du soir, sont tout simplement délicieux. Les menus sont fins, de saison et recherchés. Je recommande à 1000% de découvrir cet établissement.

Très bonne expérience en cuisine et en salle, personnel disponible, efficace et sympathique. Très belle ambiance, tamisée, le soir nous avions des tables assez séparées et nous avons pu parler sans cet effet de brouhaha. La décoration est très bien faite également. Toute l'expérience a été effacée par le fait qu'une personne étant souffrante et n'étant pas venue, nous avons du payer pour son menu. On nous explique qu'on a signé un contrat (nous étions un groupe et étions passé par des échanges mails et une interface électronique c'est vrai) et qu'on ne pourra rien faire pour nous. La direction n'est pas joignable et la décision irrévocable. On nous promet néanmoins que nous pourrions écrire à la direction pour en discuter et voir si un remboursement partiel est disponible. Après avoir écrit un mail il y a 20 jours et nous n'avons même pas eu un retour de cette fameuse direction. Cela nous a tous fait penser que les restaurants d'aujourd'hui ne sont plus tenus par des patron.nnes passionné.e.s mais par des investisseurs qui délèguent une pseudo responsabilité sans pouvoir à des chefs de salle qui ont les pieds et poings liés et qui doivent régulièrement passer de sales moments. C'est détestable et répugnant de dénigrer le client de la sorte, surtout dans notre belle région de restauration ou souvent les patron.nnes ou les chef.ffes de cuisine aiment passer de table en table à la fin des repas échanger quelques mots. Demain chez vous nous serons accueilli par des robots. Pour précision : nous comprenions tout à fait qu'une ou plusieurs personnes absente dans un groupe peut pénaliser la cuisine. Nous aurions aimé simplement débattre de ça avec les personnes qui ont mis en place ce système. D'ailleurs nous avons payé la part de cet absent et toute la facture mais vous n'avez jamais donné de consigne de faire mettre le repas dans un doggy-bag comme signe de votre bonne foi...

Excellent restaurant, tout est divin.

Très bel établissement situé à 2 pas de l'autoroute. Personnel très gentil et disponible. Le buffet du petit déjeuner est tout simplement gigantesque et très varié, on ne manque de rien. Possibilité de charger les véhicules électriques en charge rapide.

Suite à une invitation d'amis pour fêter l'anniversaire de ceux-ci nous avons apprécié la décoration des lieux,l'accueil très chaleureux et le service de table impeccable Félicitations pour votre restaurant avec ce repas délicieux 😋 et très gastronomique Merci

Agréable découverte, restaurant panoramique, très cosy, cuisine originale et raffinée. À refaire. 😍

Pour moi et mon compagnon le restaurant était une première suite à un bon cadeaux qui nous a était offert je recommande fortement le personnel est très agréable le cadre magnifique moment paisible et calme et nos menus était succulent il était excellent merci pour ce moment

Bel hôtel, très calme, très propre. Très bon restaurant. Je recommande

Chambre impeccable, insonorisation incroyable, équipement idéal, confort du lit comme la femme et moi aimons, personnel de l’hôtel au top: allez y vous allez aimer!

Côté restaurant, les plats sont incroyables, et le service est parfait

Nous notons le restaurant de l’hôtel. Excellent, magnifique cadre. Rapport qualité prix pour le menu de la semaine, ça vaut le détour. 👍🏽

Restaurant toujours aussi agréable en soirée, dans un décor feutré. Bonne cuisine et service agréable et discret A tester...

Nous avons mangé au restaurant, c est vraiment très bon, le service impeccable et le cadre magnifique

Je viens régulièrement pour y prendre le petit déjeuner entre amies ou avec des collègues et c’est toujours un plaisir ! Le choix , le goût et la gentillesse de l’équipe ( mention spéciale pour Cécile ) , tout y est parfait ! Merci pour votre attention de ce matin !

Bel hôtel. Bien situé pour des visites alentours. Décoration contemporaine de bon goût. Chambre un peu petite à mon goût surtout avec le rajout d’un lit pour un enfant. Très bien insonorisée, nuit calme et reposante. Le restaurant, la piscine et le sauna sont un gros plus. Le dîner est excellent. Toutefois service un peu long surtout avec un enfant qui s’impatiente et qui a faim. Personnel agréable et professionnel. Petit bémol : supplément de 25 euros pour le lit pliant, dans ce genre d’établissement, ce service doit être offert. Je recommande cet hôtel. Mlk

Hôtel bien situé avec une vue exceptionnelle sur le château du Haut-Koenigsbourg. Établissement avec petite piscine à l'extérieur, fort appréciable! Établissement plutôt moderne et chambres plutôt correctes niveau superficie et confort. Personnel sympathique et professionnel. Points faibles: _ Nous avons immédiatement signalé à l'accueil la présence de plusieurs cheveux dans la douche, sur la vasque, le sol, dans les serviettes... Qu'il y en ait un voire deux, ça passe mais là ça faisait beaucoup tout de même! _ dans la chambre 212, puissance du jet d'eau quasi inexistante... Désagréable de se rincer avec un mince filet d'eau! _ présence trop nombreuses d'insectes et notamment de moucherons dans le beurre et confitures... On ne peut éviter leur présence je le conçois mais dans ce cas-là, il serait préférable de proposer des petits beurres emballés ou pots de confiture. L'hôtel étant entouré de champs et les baies vitrées menant vers l'extérieur étant ouvertes, on peut concevoir la présence d'insectes mais honnêtement les grosses toiles d'araignées présentes juste derrière les banquettes et la poussière ne dataient pas d'un jour... _ enfin, ayant réservé deux chambres, cela n'est pas normal qu'un frigo soit allumé dans une des chambres et pas l'autre sous prétexte d'économie d'énergie... En conclusion: correct dans l'ensemble et bien pour y séjourner 2 jours pas plus.

A DÉCOUVRIR ET REDÉCOUVRIR SANS MODÉRATION !!! Une ambiance cozy et raffinée, une belle vue sur les massifs et le Haut-Koenigsbourg, des tarifs abordables, du bistronomique ++ avec des produits de qualité, une présentation dans l'assiette digne d'un gastro. Nous avons été bichonnés, avons plus que bien mangé, et le p'tit digestif / café sur la terrasse au bord de la piscine au top. Nous reviendrons sans hésiter afin de nous laisser surprendre par le reste de la carte Avis déposé par Arnaud et Stéphanie ❤️

Une literie de grande qualité. Une belle vue château/ vigne et piscine des chambres et du restaurant. Une belle expérience

Pour une escale ou pour une pause de quelques jours cet hôtel pourra vous convenir. L'équipe est au top et les serveurs aussi.

Très bel hôtel. Les chambres sont correctes mais on s'attendait à plus pour un quatre étoiles. Le restaurant est agréable et calme en soirée comme au petit-déjeuner. La localisation est parfaite avec son cadre sympa et on est seulement à 20 km de Colmar.

Bel accueil, les chambres sont très propres, il y a du choix au petit déjeuner. On peut se poser avec une vue sur le Haut-Koenigsbourg puis piquer une tête dans la piscine et finir par un sauna 😁

Nous avons séjourné 4 nuits dans cet hôtel et nous n'avons aucun reproche à faire, si ce n'est malheureusement la météo qui ne nous a pas permis de profiter de la piscine :( Tout le personnel (de la réception, au personnel d'entretien dans les étages) était disponible, souriant et agréable. Le petit déjeuner est copieux avec un choix varié (et les gâteaux proposés étaient différents chaque matin). La literie était vraiment confortable et la vue sur le château du Haut Koenisbourg très appréciable. Le seul bémol serait la salle de bain un peu étroite avec les WC à l'intérieur (nous avons séjourné dans une chambre standard). Nous reviendrons sans hésiter profiter des services et du confort de l'hôtel !

Magnifique établissement au cœur de l'Alsace. Merci à toute l'équipe pour votre superbe accueil.

Le meilleur hôtel de cette gamme que j'ai fait personnel hyper sympa chambre magnifique hyper propre et silencieux

Excellente cuisine dans un beau cadre avec vue sur le château du Haut-Koenigbourg, cadre épuré, service agréable.

Chambre propre et jolie. Nous avons passé un très bon week end avec en plus une belle vue sur le château du Haut Koenigsbourg. Petit déjeuner varié et très bon également. Nous avions dîné au restaurant, le menu était excellent rien à redire. Le personnel de l’hôtel est aussi très serviable et sympathique !

Je ne suis allée qu'au restaurant, pas à l'hôtel. Cela ne paie pas de mine en arrivant mais la vue arrière est magnifique. Très bon repas, service soigné et rapide. Rien à dire.

Je déconseille...Nous avions reçu une carte cadeau d'un certain montant or nous n'avions pas consommé la totalité de celui-ci. Nous avons demandé à reporter la somme restant à l'occasion d'un autre diner mais le restaurant a refusé. Pas très commercial...

Chambre bien décorée,bien équipée,très propre et bien insonorisée avec une superbe vue sur le château.Personnel très sympathique, professionnel, accueillant ! Petit déjeuner complet avec des produits locaux et frais, bien réapprovisionné.

Magnifique Hotel au cœur de l'Alsace. Un petit déjeuner comme j'adore (avec produits sans gluten). Chambre tout confort au design chic. Une superbe piscine extérieure chauffée ainsi qu'un espace détente avec sauna. bars 🥂: le meilleur irish Coffee !!! Crème et wisky... Délicieux 😍😋 Personnels extrêmement sympathiques et accueillants.

Un lieu de passage pour une nuit mais pas pour y séjourner. Petit déjeuner complet mais le personnel de salle tout juste poli. La chambre bien que dite supérieure était petite , comme la salle de bain .La propreté des lieux correcte. Le parking pratique. L'accueil n'avait manifestement pour seul souci que de vous faire payer l'intégralité du séjour dès la première minute de votre arrivée à la réception , les informations sur le tourisme local très approximatives. Le réfrigérateur en panne à notre arrivée. Nous sommes très loin des prestations normales que l'on est en droit d'attendre d'un quatre étoiles. Monsieur le manager l'accueil et la courtoisie sont essentiels pour un touriste, cela devrait faire partie de vos priorités.

Nous avons passé un très bon week-end dans cet hôtel bien situé, a proximitéde Sélestat et des sites touristiques. Accueil sympathique a la réception, piscine agréable, sauna, chambre climatisée... le petit déjeuner est copieux et varié. Rien à redire, que du bon !

Nous n'avons pas utilisé les services hôteliers. Là réception est somptueusement décorée et de façon moderne.

CATASTROPHIQUE ! - 25 degré dans la chambre, seule solution proposé par la réception : ouvrir la fenêtre. Problème, toute la nuit un robot tondeur en fonction extrement bruyant. - Frigo HORS SERVICE. - Cleaning très moyen avec des restes d’anciens clients dans les poubelles. Pour un hôtel 4*, c’est une honte. Fuyez. Seul point positif l’emplacement.

Très bel hôtel. Décoration soignée. Bon accueil. Chambres très bien insonorisées. Literie confortable. Bar, restaurant, spa. Piscine extérieure donnant sur une très belle vue. Au calme. La cuisine est délicieuse, dîner extra. Le petit déjeuner copieux. On a pu apercevoir un lièvre aux abords de la piscine en prenant le petit déjeuner.

Merci pour cette belle soirée d anniversaire . Tout était parfait de l entrée aux desserts . Un service impeccable , des accords mets-vins réussis . De belles découvertes dans les verres. Des assiettes aussi belles qu excellentes et un service au top avec une mention spéciale pour leur sens de l humour et leur petite attention ( le cake a fait son effet 😀). Merci au chef pour la qualité de ses plats . Je recommande l établissement depuis des années et je continuerai à le faire . Un établissement de qualité manquait sur Selestat et vous l avez fait . Bravo !

Excellent restaurant, salle très agréable avec vue sur les montagnes et le haut koenigsbourg. Ambiance tamisée, on oublie rapidement que nous sommes dans un hôtel. Les plats sont très bons et le service parfait. Les tarifs sont plutôt élevés, mais la satisfaction est garantie

Très bon restaurant. Menu les humanistes à la hauteur de nos attentes. Nous sommes sortis très contents de notre repas. Nous reviendrons.

Nous avons y avons séjourné et sommes ravis de cette halte. L’hôtel, l’accueil sont parfaits et nous avons eu un vrai coup de cœur pour le restaurant. Surtout ne changez rien 😀 nous reviendrons avec grand plaisir

Plats très bien cuisinés et ambiance feutrée. Une bonne adresse.

Je n’ai été qu’au restaurant et je le recommande chaudement! Un menu délicieux, service efficace, très belle salle.

Que ce soit la chambre le petit déjeuner ou le restaurant repas du soir tout a été plus que parfait. Nous nous sommes régalés et la chambre était parfaite. En plus toute l équipe de cette hôtel est très compétente et a été au petit soins avec nous pendant tout notre séjour . C est notre deuxième séjour chez vous et vivement le troisième. Merci pour tout.

Hôtel très agréable, le personnel est extrêmement sympathique et serviable. Ils ont été très souriants et à notre écoute à n'importe quelle heure de la journée/soirée. Nous avons séjourné 3 nuits avec des amis. Les chambres étaient confortablement aménagées. La literie est confortable et nous avons réussi à profiter d'un séjour calme et relaxant. Nous avons pris beaucoup de plaisir à petit déjeuner et diner au restaurant. On y mange très bien et les serveurs sont aux petits soins. Le petit déjeuner est copieux et savoureux. Il y en a pour tous les goûts. Le sauna est vraiment le petit plus qui vous rend heureux après une journée de promenade en visitant les petits villages avoisinants qui nous font découvrir tout le charme de l'Alsace. Je recommande vivement cet hôtel bien situé avec en prime de belles rencontres telles que des biches ou des cigognes. Je reviendrai avec beaucoup de plaisir ! 😀

Nous sommes allés uniquement au restaurant : plats delicieux, recherchés et fait avec de bons produits. Cuisine raffinée, avec en plus un magnifique cadre, je recommande !

L'endroit est sympa et calme. La vue depuis la salle à manger magnifique !

Entre plat dessert délicieux. Accord des vins parfait. Service agréable et sérieux. Bravo. Tout le monde a passé une excellente soirée.

Une équipe bienveillante qui mettent tout en œuvre pour que le sejour se passe bien. L'accueil est top. Un très bon rapport qualité prix. Un hôtel au delà de mes attentes en tout point. Merci beaucoup pour vos belles attentions.

Je fréquente beaucoup d'hôtels et celui-ci est facile dans mon top 3. Les chambres sont spacieuses, la propreté irréprochable, le mobilier est moderne, la cuisine est excellente, le personnel très aimable... et à proximité immédiate de l'autoroute. Je ne peux que recommander !

Nous étions au restaurant, excellent dîner, produits frais et succulents, très bons choix en vin même au verre. Jolie cadre on s'y sent bien, personnels agréable et serviable à suggérer.

Je n'ai été qu'au restaurant, pas à l'hôtel. On y mange très bien. La présentation est belle, le cadre également. La salle n'est pas très bruyante mais le côté open Space ne fait pas très cosy, plutôt cantine chic. Le cuisinier rencontré est très agréable et sympathique. J'y retournerai et je le conseille.

Le personnel est accueillant, souriant et à l'écoute des besoins. Chambre très propre et confortable, petit déjeuner délicieux et avec choix variés

Nous avons fait notre repas de mariage dans ce magnifique restaurant et nous avons passé un merveilleux moments. Le chef nous avait concocté un délicieux repas, l’équipe de serveurs a assuré de l’apéritif au dessert, nous avions un côté du restaurant uniquement pour nous, nous avons pu décorer notre table comme nous voulions (fleurs, dragées….) et tout ça a un prix vraiment très raisonnable pour cette superbe prestation ! Ils sont très professionnels et sympathiques, nous recommandons fortement ce restaurant et nous remercions encore vivement toutes ces personnes qui ont contribué à nous rendre ce moment si agréable, merci à tous !

Très bon hôtel. Les chambres sont spacieuses et propres. Le restaurant est quand même cher mais la qualité va avec. J’aurais mis une étoile de plus pour s’il y aurait un menu snacking le midi pour manger rapidement.

Hôtel vraiment top et personnel très sympathique. Possibilité de garer un semi-remorque devant l'entrée du parking de l'hôtel, vraiment top !

Nous avons séjourné dans cet hôtel quelques jours en fin d'année. Rien à dire, l'hôtel et la chambre étaient propres, la literie confortable, la ville de Selestat est proche (20 min max) de Colmar, Riquewihr, Ribeauvillé ou encore Kaysersberg. De plus, le 24 au soir l'hôtel nous a offert des petits gâteaux et du bon vin chaud. Peut-être juste dommage, pour le prix, de ne pas avoir de spa ou piscine.

Bel hôtel, chambre simple et très agréable, avec une belle vue. Un grand parking facile d’accès. Réceptionniste d’arrivée était très sympas et cordiale, contrairement à la réceptionniste de fin de séjour, qui était plutôt insolante, et n’a pas géré le problème de tarif. Dommage… En contre partie, le service de restauration était impeccable, ainsi que la nourriture. Rien à redire.

Superbe endroit, le repas très bien et accord avec les vins. Rien redire. Très bon accueil.

Tout était parfait. Petit déjeuner très varié et très bien fourni même en fin de service.

Très bon séjour. Peut être pas des plus séduisant d'extérieur mais dès l'arrivée dans le hall on s'y sent bien. Le pesonnel est très agréable et à l'écoute. Les chambres sont belles et confortables, petit bémol sur l'insonorisation. Petit déjeuner très varié et de qualité.

Très agréablement surprise. Serveurs très sympathiques et cadre magnifique. Nous avons opté pour le dîner découverte, très bon. Une préférence pour l’entrée!

Très bon et très bel endroit. Nous y étions pour une formation sage-femme. Bel accueil, ils sont très chaleureux!

Nous avons été avec l'entreprise pour fêter le repas de Noël le repas a été excellent bien préparé le service était parfait un restaurant qu'on peut conseiller à tout le monde je mets 5 étoiles les chambres je ne peux pas répondre car nous avons pas passé la nuit

Journée de travail dans ce bel endroit Très bon accueil, Magnifique vue de la salle de restaurant et surtout repas succulent

Très bel accueil, disponible pour nous. Chambre très agréable, nous pouvons régler le chauffage, l'eau est bien chaude, la literie est très confortable, c'est calme. Très chouette. Le petit déjeuner du matin est top, multitude de choix, salé/sucré et très bon.

Mon avis concerne le restaurant et non l’hôtel. Les entrées sont toujours très bonnes néanmoins à deux reprises j’ai été déçue par les plats notamment les viandes (pleines de gras, trop cuites) et les accompagnements (légumes à l’eau sans goût). Le cadre quant à lui est très beau, service rapide et accueillant.

Nous n'avons malheureusement pas déjeuné dans votre établissement. Arrivés certes à 12h45 pour déjeuner et malgré plusieurs tables libres, on nous a refusé l'accès au restaurant en nous disant que le service était clos (nous étions 2). Quelle déception ! Je trouve que c'est vraiment très tôt pour refuser des clients. Précisez ce détail au niveau des horaires la prochaine fois que vous viendrez faire de la pub sur France bleu...

Hôtel plutôt agréable dommage que dans la salle de bain la douchette n'ai pas adapter il faut vraiment rester dans le coin pour ne pas avoir une inondation un peu limité pour une hotel de ce standing si déjà au moin installer une vrai douche italienne il manque également des petites crème pour le café petit déjeuner bon dans l'ensemble quand mm cher pour les prestations des chambres pour une nuit

Très bel hôtel placé près de l autoroute. La cadre à l'intérieur est ravissant, les personnes de l'accueil parfait. Côté restauration j'ai pris un plat dans la chambre pour le soir, le services rapide et la qualité était au rendez vous. Je recommande sans hésiter.

Personnel très sympathique. Beau lobby, chambre agréable. Le lit est confortable, ferme, avec des coussins ferme. Assez loin du Haut Koenigsburg donc malgré la vue sur le château, on le voyait en très petit (Ne vaut pas vraiment la peine de prendre une chambre vue château).

Nous allons y déjeuner régulièrement en famille ou entre amis. Les menus du midi sont excellents, et changent chaque semaine. Il y a le choix entre 2 entrées / 2 plats / 2 desserts. La carte est variée, les produits de saison. Les mets proposés sont raffinés. Mention spéciale pour le poisson qui y est toujours cuit à la perfection. Les brunchs à emporté sont également excellents. Le personnel est aimable et souriant. Je recommande.

Nous avons déjà passé deux séjours dans cette hôtel. Le personnel est très agréable, les chambres très confortables. L'espace où nous prenons le petit déjeuner à vue sur la piscine le de château du haut-koenigsbourg, très agréable. J'y ai oublié un vêtement qu'ils m'ont renvoyé très rapidement et toujour avec beaucoup d'amabilité. Je recommande fortement !

J'ai assisté un petit cocktail tout le côté salé était excellent le sucré également le muscat le Riesling et les bulles ont beaucoup plu le personnel était agréable et aux petits soins

Personnel accueillant, service irréprochable et le menu c’est du grand art. Merci, nos papilles se souviendront longtemps !

La chambre et SB ne sont bien sûr pas très grandes mais grand lit,grande télé,grands placards.Repas du soir succulent ,petit déjeuner pantagruélique,personnel très aimable,tout est impeccable et prix somme toute assez modérés.

Découvert durant une réunion avec Maisons BRAND ce lieu est très accueillant. Personnel sympathique et professionnel. Le repas était d’une grande qualité. Un accord mets et vin sublime. Lieu que je ferais découvrir à mon épouse avec beaucoup de plaisir pour un week-end romantique

Très bon établissement, confort parfait, table très bien, juste le prix un peu élevés hélas

Excellent séjour ! L’hôtel est très bien situé, facile d’accès et dispose dans grand parking. Merci encore pour le surclassement. La chambre était parfaite, spacieuse, bien équipé et quelle belle vue sur les collines et le Haut Koenigsbourg !! Une très belle escale alsacienne que je recommande 👍👍 !

Un des meilleurs restaurants dans lequel j ai eu le plaisir de dîner. Le chef est vraiment passionné, et le service est impeccable, hâte d'y retourner un de ces jours.

Hôtel 4* à l'écart du centre ville Selestat. Grande chambre avec un grand placard pour les séjours er bien pratique pour les affaires des valises. Salle de bain à l'italienne, petit frigo et grand écran TV. Vue sur le château assez loin quand même du haut koenigsbourg, 11 km en voiture. Piscine chauffée avec transat.

Décor sympathique, ambiance feutrée, personnels très professionnels, cuisine raffinée... Tout est réuni pour passer un moment agréable... Nous reviendrons

Hôtel élégant et moderne au design raffiné et doté d'une piscine. En ce qui concerne l'hébergement, les chambres étaient agréables et propres. Les salles de bains étaient magnifiques, le carrelage noir fait une belle touche finale. Le service était sympa mais c’est dommage que le restaurant et bar ferment tot

Quel bel hôtel ! À l'arrivée, j'ai été accueilli par l'une des réceptionnistes les plus amicales que j'aie jamais eues (elle travaillait vers 20h30 le 5 août), transmettez-lui les compliments. Chambre agréable avec tout le confort, petit déjeuner agréable avec un service sympathique. Nous reviendrons ici!

Nous n'avons pas eu la chance de séjourner dans cet hôtel... après avoir réservé via Booking, heureusement que j'ai appelé le matin de notre arrivée pour vérifié que tout était bon. Le réceptionniste n'avait pas pris en compte la réservation du lit bébé et malgré le fait que l'hôtel avait bien envoyé que le lit nous serait facturé 15euros. Il nous a proposé une petite chambre où il n'y avait pas la possibilité de rajouter un lit bébé. Nous expliquant que l'hôtel était plein et qu'il ne pouvait pas nous surclassé,alors que nous avions bien fait la réservation sur Booking en prenant une plus grande chambre exprès... Nous avons annulé la réservation, vu que le réceptionniste ne semblait pas près à trouver une solution. Vraiment très déçu. En réponse à votre réponse : nous avons bien réservé une chambre supérieure et bien indiqué que nous serions accompagné d'un enfant d'un an, nous avons eu de votre part 5 mails de présentation de votre hôtel et un mail nous indiquant que le lit bébé nous serait facturé 15 euros. Vous saviez donc que nous allions être accompagné d'un enfant en bas âge et qu'il nous faudrait de la place pour le faire dormir. Vous n'avez pas maîtrisé la réservation et vous nous reprochez de ne pas vous avoir contacté... Je trouve votre réaction très maladroite, l'erreur est humaine encore faut-il l'assumer. Je préfère en rester là car le manque de professionnalisme de votre service, pour un hôtel de ce standing n'est pas acceptable.

Rare de trouver un menu végétarien à la carte, un vrai régal ! une multitude de couleurs et de saveurs, tous les ingrédients pour passer une délicieuse soirée.

Personnel très accueillant, hôtel propre et bien décoré, superbe coin terrasse et piscine calme, week-end très reposant

Dîner excellent au restaurant de l'hôtel. Cadre magnifique, la terrasse est très agréable, au calme. Le repas était original, savoureux !! Mention particulière pour l'œuf à 64 degrés avec truffes d'été râpées 😍

Peut-être rien d'exceptionnel en terme d'équipement/aménagement des chambres, mais la literie est bonne et la pièce fait le job pour y passer la nuit dans de très bonnes conditions. Le cadre n'est pas idéal, mais cela permet un très bon emplacement bien desservi, et tout de même quelques belles vues à certains endroits. Le personnel est avenant et accueillant. Point fort : la restauration, vraiment excellent sur les repas du soir et un petit déjeuné très complet avec des produits de plutôt bonne qualité.

Hôtel très agréable ! Accueillant, propre et bien décoré ! La chambre était top, une très belle vue sur les montagnes, la nature ! Ne pas profiter de la piscine serait une erreur, très beau cadre et calme ! Le personnel était très sympathique ! Merci pour ce séjour.

Un énorme merci à toute l'équipe des Humanistes. Nous avons fêté notre anniversaire de mariage le 18 juin Nous étions 20 personnes, et le personnel a été très efficace, professionnel, chaleureux et très aimable. Le repas était divin, nos convives ont été comblés par la qualité et le visuel des assiettes. Un grand merci au chef et à toute son équipe. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons vivement cet établissement.

Accès depuis le giratoire à la sortie de l'autoroute avant d'entrée dans Sélestat. Bel hôtel avec piscine, vue sur le château du Haut Koenigsbourg et vignes. Un restaurant gastronomique avec une carte soignée, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. J'ai passé un moment exceptionnel, je vous recommande fortement de tester.

Natifs de la région, nous souhaitions découvrir un nouvel endroit pour dîner. Le choix des Humanistes a été sans aucun regret. Nous avons passé un très bon moment. Tout simplement car l’alliance : cuisine + service + cadre était parfaite. Un régal ! Clin d’œil à Hugo du service qui a été génial. Une belle carrière se profile pour lui…

Hôtel agréable, confortable et calme, situé à 30 minutes à pied du centre ville. Service de qualité et petit déjeuner délicieux, sans oublier le petit plus avec la piscine chauffée et le sauna. Une bonne adresse sur Selestat.

Superbe hôtel. La chambre offre une magnifique vu sur le château du haut-koenigsbourg. Le petit déjeuner et aussi très copieux.

Hôtel très bien situé au calme et grand parking.. Les chambres sont grandes et propres. Le restaurant est à conseiller, les plats sont delicieux. Personnel sympathique et prêts à vous conseiller.

Un lieu et un cadre charmant, vivement les beaux jours pour pouvoir tester la terrasse ! Et en plus de cela un repas du midi très bon. Bravo !

Hôtel sympathique. Nous y avons passé une nuit avant de nous rendre à Europapark. Personnel extrêmement aimable. De jolies cigognes à observer dans le champ juste en face des chambres. Petit déjeuner très complet et très bon (notamment les yaourts type fermier), avec plusieurs produits régionaux. Chambre confortable et très propre mais surchauffé... Nous avons eu beaucoup trop chaud même en laissant la fenêtre entre-ouverte la nuit (une dizaine de degrés dehors pourtant !).

Super endroit, un personnel à l'écoute, la cuisine est bonne et originale (bravo pour le menu végétarien TOP). Bonne continuation, nous reviendrons vous voir ;)

Une première pour nous , et vraiment très content du repas comme du service . Le personnel est à l'écoute . Je vais y retourner c'est une certitude , un bel endroit à découvrir .

Il est de plus en plus rare de voir un accueil aussi parfait que celui reçu dans cet hôtel. Arrivé après un très long trajet, j'ai pu accéder à ma chambre très rapidement (en moins de 2 min). L'ensemble du personnel est agréable à côtoyer. C'est en toute confiance que j'y retournerai.

Plusieurs points décevants: nous avons réservé la chambre la plus grande, elle avait plutôt la taille d'une chambre tout à fait standard. La fiche de l'hôtel sur le site de réservation (Hotels.com) indique un hammam mais il n'y en a pas. Quand nous sommes descendus pour aller au sauna le matin, on nous indique qu'il faut prévenir 15mn avant car il est éteint. Leur politique au niveau du room service n'est absolument pas digne d'un étoiles: le buffet est à 16 euros, il semble très varié, par contre lorsque vous demandez un room service (prévenu la veille au soir), vous payez le même tarif mais vous n'avez droit qu'à du pain, des mini viennoiseries et de la confiture avec un fruit. Vous voulez un oeuf, du fromage ou de la charcuterie? C'est 4 euros en plus à chaque fois ! Lorsque nous en avons parlé lors du check-out, on nous répond que l'hôtel est plutôt connu pour son buffet. Traduction : on n'a vraiment pas envie de faire du room service . C'est indigne d'un 4 etoiles.

Nous avons diner au restaurant les humanistes il ya 2 jours ,un sans faute !! un menu découverte très bien équilibré ,on sent la volonté de servir des mets pensés et délicieux ,c'est fin et gouteux . Je suis ravi de ce 1er essai certainement pas le dernier ! Et le cadre cosy est très agréable ,tables espacées service irréprochable . Bref n'hésitez pas on ne m'avait pas sur- vanté cet endroit .

L'hôtel, le restaurant, le personnel....tout est top. La cuisine est raffiné et le service avec....je le recommande à tous, dès que je retourne dans la région c'est ma deuxième maison !

Cadre vraiment qualitatif, personnel très agréable (Sourire, conseils et explications), chambre très propre, excellente insonorisation, et très bonne literie, vue imprenable sur les montagnes. Petit déjeuner (buffet en salle) vraiment relaxant (bonne proposition en produits locaux). Le parking fermé et sécurisé la nuit est également un bon point.

Le service est super et très professionnel. Les plats proposés sont originaux, bien servis et très bien cuisinés. Le rapport qualité-prix est tout à fait respecté. Je recommande !

Très bel établissement à la déco soignée et à l’ambiance feutrée.. idéalement localisé « au pied » du château du Haut Koenigsbourg et de la montagne des singes.. cuisine originale, raffinée et bien réalisée.. personnel professionnel et efficace.. ça fait du bien d’avoir un établissement de cette qualité à selestat..

Nous avons passé une soirée entre amis, nous avons vraiment été comblés par l'attention, le service et surtout la très bonne cuisine. Encore bravo au chef. A très vite.

Très joli cadre, belle vue. Ambiance feutrée. Menus qui satisfont tous les goûts, large carte des vins. Le service est pro, pas d'attente, de la discrétion. Côté assiette, présentation et goût au rdv. En résumé, une adresse pour ne pas se tromper et se faire plaisir.

Formidable, nous sommes revenus dans cet hôtel. Pour notre réunion. Nous étions un grand nombre à avoir réservé des chambres. Nous avons été accueilli comme des rois, un grand hôtel avec un accueil formidable, une gentillesse en tous points de vue. Toujours un mot gentil en tous points de vue. Un grand parking sécurisé avec des bornes de recharge électrique pour les véhicules très pratique, des grandes chambres luxueuses le restaurant, le bar sont formidables le petit déjeuner est succulent en tous points de vue. Cette hôtel mériterait d’avoir une cinquième étoile. Nous reviendrons certainement car nous apprécions vraiment la classe apportée aux clients, nous vous remercions et nous recommandons votre hôtel bien mérité.

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Repas délicieux, personnels compétents et courtois. Très belle chambre.

De passage pour une nuit. Nous avons été bien accueilli à la réception. La chambre est très confortable et moderne, douche à l'italienne, il y a un petit frigo. Le petit déjeuner est sous forme de buffet, il y a beaucoup coup de choix, fruits, pains et produits régionaux

Très bon hôtel avec un très bon petit déjeuner bien complet. Avec vue sur le château du Haut-Koenigsbourg. Chambre spacieuse et literie très confortable. Très bon accueil également par le personnel.

Petits déjeuners copieux, chambre aménagée avec goût, bonne literie, hôtel assez classe. Personnel assez agréable en dehors de deux femmes présentes au petits déjeuners pas très agréables. Petit bémol également si vous avez un chien : 20 euros la nuit ( arrivée à 2h du matin) sans aucun service.

Un superbe 4 étoiles à proximité de Selestat à un tarif 3 étoiles. Une vue dégagée sur les Vosges et le haut koenigsburg avec le matin la présence de chevreuil et de cigognes face à la salle de petit déjeuner. Les chambres sont spacieuses avec un espace toilette où l'on peut bouger. Cafetière nespresso dans les chambres piscine extérieure et espace bien-être dans le forfait de la chambre. Un plus à l'équipe d'Élisabeth pour les 2 somptueux petits petits-déjeuners alsacien avec des produits locaux et des efforts de renouvellement lorsque l'on reste quelques nuits.

Chambre impeccable et que dire du petit déjeuner ..... Une tuerie plus qu un petit déjeuner continental, un petit déjeuner Alsacien, avec des produits (salés et sucrés) régionaux.. un vrai régal pour commencé la journée avec en prime une vue sur les Vosges et la visite de quelques biche et de madame la cigogne.....

Nous y avons passé une excellente soirée. L'ambiance est cosie, le repas est raffiné et délicieux. Le personnel est très aimable, à l'écoute du client. Nous y retournerons.

Personnel: très agréable et toujours à l'écoute. Hôtel: très bonne qualité et très bonne tenue de l'ensemble de la chambre (et salle de bain). Restaurant: tout simplement excellent , produits de très bonne qualité et très bien préparés et présentés.

Nous avons séjourné 2 nuits à l'hôtel très propre avec une vue superbe un dîner au restaurant au top un petit-déjeuner super un choix extrêmement variés rien à dire et pour couronner le tout un personnel très sympathique j'y retournerais et le recommanderais les yeux fermés !!!

Excellent repas avec très bonne maîtrise des cuissons, des saveurs très équilibrées. Nous étions un groupe de plus de 35 personnes mais malgré tout le service a été assuré sans attente entre les plats. Chaudement recommandé !

Excellent accueil. Facile d accès. Bien situé dans la région pour faire les marchés de Noël. Dommage que la table du restaurant ne propose pas les plats traditionnels de la région.

VIRÉS COMME DES MALPROPRES de plus lors de notre dernier passage à cause de notre chien pourtant dans son sac de transport alors que nous étions attablés depuis 10 minutes en train de lire la carte, et que les serveurs avaient très bien vu que nous avions un chien lors du contrôle de notre pass sanitaire. Aucune proposition de nous mettre à l'écart exceptionnellement pour cette fois !!! Il faut prévenir les gens de suite et non les laisser s'installer et revenir au bout de 10 minutes et mettre les gens dehors !!!!!! Alors non Monsieur le Directeur, je ne me trompe pas d'établissement. On ne m'avait jamais fait cela en 57 ans d'existence...!!!

La chambre est confortable et propre. Le petit déjeuner est varié avec des produits de qualité Le restaurant est très agréable. Le menu est parfait.

Belles chambres Je n'ai apprécié que modérément le restaurant.... Ambiance un peu guindée, les serveurs un peu raides.... Les dames sont plus souriantes ! Rien à dire sur la qualité des mets.

Ce restaurant est dédié aux plaisirs. L'accueil est top, le restaurant est très cosy. Les plats, élaborés par un chef, qui sont aussi beaux que bons, des vins choisis avec soin, je recommande vivement.

Très beau cadre, nous avons dîner près de baie vitrée avec vue sur le Ht Koenigsbourg. Excellente cuisine. Les plats étaient parfaits et le service impeccable. Dommage que malgré un très beau bar, il n’y ait pas de carte de cocktails.

Bon repas, mais avec trop d'attente entre les plats. l'apéritif servi en même temps que l'entrée.... Rattrapage sur la fin en nous offrant, pour le coup, un verre de vin supplémentaire et l'apéritif.

Nous avons loué une chambre avec terrasse avec restauration le soir sur place. Côté restaurant rien à dire, le service et la qualité sont présents. Très bon accueil à l'entrée de l'hôtel. La chambre est belle et la terrasse c'est très agréable avec vue sur la piscine. Je mettrai juste un bémol sur la poussière (couche épaisse) sur les étagères des deux chevets à côté du lit ... c'est dommage. Sinon je recommande

Bon hôtel et bonnes prestations pour un 4*. Je trouve cependant le petit déjeuner cher (16€/personnes). Il y a effectivement beaucoup de choix mais il faut être un sacré mangeur pour rentabiliser les 16€.

Belle salle de restaurant, belle vue, ambiance chaleureuse. Belle présentation d'assiette, mais niveau gustatif rien d'exceptionnel, mais correct quand même. Le prix des desserts un peu exagéré à mon avis. Un service pas à la hauteur de l'image qu ils souhaitent donner. ( 4 personnes différentes à vous servir comme dans une chaîne de restaurant) Je trouve cela vraiment dommage, aucune création de lien avec le client. Belle continuation.

Hôtel bien isolé, personnel serviable et aimable . Chambre toujours bien propre et produit toujours remis. Nous y sommes restés 4 jours.

Très sympathique avec une vue splendide sur le haut koenigsbourg. Entrées et desserts au top top, les plats un brin en dessous (moins travaillé à mon sens) mais les saisons sont respectées et c'est un grand plus. Une bonne carte des vins, même si c'est toujours un peu cher mais ça c'est pareil partout ;)

Service au petit soin. Cadre contemporain avec vue sur le ht Koenigsbourg et le soleil couchant. Nous avons passé un excellent moment, de l'entrée au dessert,nous nous sommes régalés. Merci

Encore une fois bravo ! Tout est toujours parfait ! Quel plaisir de profiter du soleil, de la terrasse, des plats exquis et raffinés et une équipe professionnelle. Une des meilleures tables de Sélestat !

Le cadre : feutré, agréable, belle vue sur les Vosges ! Le service : impeccable, bon accueil, présentation des plats, serveur très sympathique ! La nourriture : excellente, frais et goûts savoureux ! Le prix : très abordable pour un dîner de ce standing ! Bref, je recommande fortement !

Dommage on m'avait conseillé ce restaurant mais l'expérience ne fut pas convaincante...!!... J'espère faute à pas de chance...!! Verre fendu et l'autre ébréché ; invertion de commande en ce qui concerne les entrées nous avons du attendre 45 min pour avoir les nôtres Nous avons constaté que les mêmes entrées et les desserts n'avaient pas la même taille étrange... Hormis tout ça le repas et dessert étaient très fins et très très bons..!! J'aurais donné 4.5 🌟 Sans ces désagréments...

Excellent restaurant, hôtel très propre, petit déjeuner au top. L'endroit, au moment de l'arrivée, déroute ( seul au milieu d'une friche). Mais c'est un choix futé pour découvrir l'Alsace : très belle vue des chambres côté pair sur les montagnes et le Haut Koenigsbourg, bien centré entre Colmar et Strasbourg et proche des réseaux routiers. Un sommelier vraiment sympa et pro. Bref, séjour vraiment plaisant dans un type d'établissement que je n'ai pas l'habitude de fréquenter. Et je reviendrai.

Très bon accueil. Service prévenant et impeccable. Nous nous sommes régalés et avons beaucoup apprécié que le Chef sorte de sa cuisine en fin de service pour échanger avec ses clients.

Belle expérience pour nous dans se restaurant.. Très bonne cuisine raffinée. Mais à mon goût l'ambiance du restaurant est un peux trop tamisé Très peux de lumières c'est un style sympathique mais trop sombre pour moi. Mais la cuisine est excellente. Grand parking. Très belle vue. Je recommande.

Bel endroit pour reprendre goût au plaisir après cette frustration du fait du confinement. Repas en terrasse très agréable (pas de bruit, belle vue sur le Haut-Koenigsbourg...) Bravo au personnel pour le repas et pour le service!... et merci pour ce bon moment 🙂

Nous cherchions un restaurant à emporter avec un bon rapport qualité prix ; au vu des commentaires 📝, nous avons réservé 📞 Nous n'avons pas été déçus ; aussi bien qualitativement que quantitativement 🍽️; inutile de préciser que nous recommandons cet établissement! 👍

Très bon hôtel et restaurant. Accueil parfait. Tout le monde est au petit soin. Mon hôtel lorsque je me déplace dans la région. Literie parfaite. Endroit calme. Rien à redire ne pas hésiter

Brunch un dimanche matin à récupérer à l'accueil. Très beau lieu,moderne et classe,belles couleurs,accueil très courtois. Brunch de qualité avec mention particulière pour l'excellent pain et le beurre. A refaire sans hésitation !

je viens de passer 2x nuits et ai eu à subir le couvre feu. malgré celui-ci ils ont assuré un service restauration de qualité .. les mets et le vin étaient excellents . le service ponctuel aimable convivial et de qualité . j'ai bcp apprécié la décoration moderne et contemporaine.. la literie est excellente.je recommande sans réserve cet hôtel et j'y reviendrai .. merci encore et à très vite .

un très bon moment, malgré la période covid, le drive est une très bonne façon de se croire au restaurant à la maison grâce à vous... Merci , au plaisir.. tout était au rendez vous : saveurs, cuisson présentation, qualité...

Dommage juste deux menus sur leurs cartes. En cette saison pourquoi pas du gibier. Réponse du chef la plus part des clients n'apprécient pas le chevreuil et sanglier....étonnant...restaurant a recommander faites encore quelques efforts. La première étoile 🌟 vous temps les bras si......cordialement. Roland.

Accueil chaleureux. Cadre travaillé et qui créé une ambiance. Belle présentation des plats. Les produits sont de qualité. Cette présentation met la barre haute mais les goûts ne sont pas au rendez-vous. Cela manque de peps

Superbe restaurant avec une magnifique vue sur le château du Haut-Koenigsbourg. Excellent rapport qualité prix sur le plat du jour. Le personnel est très avenant. Nous y retournerons bien volontiers.

Service et personnel très bien. Repas très bon et bien servi. Dommage que les réservations pour le resto soit si difficile quand on n'a pas de chambre à l'hôtel et si accessible avec une chambre

Très bonne cuisine, un régal du début à la fin, personnel très agréable, rapport qualité/prix intéressant, cadre spacieux. Je recommande sans hésitation.

Tout était parfait le personnel accueillant et très professionnel la cuisine excellente nous avons apprécié tout de l entrée au dessert un grand bravo au chef qui nous a régalé du début à la fin je recommande vivement cet endroit

Week end parfait avec du personnel très à l écoute. Hygiene de la chambre parfaite. Restaurant au top, avec même le chef qui a pris le temps de venir nous voir en fin de repas. Service parfait également et très à l ecoute aussi bien au repas du soir qu au petit dejeuner. Nous reviendrons avec plaisir. Nous avons également adoré le sauna qui est parfait.

Un hôtel humaniste et moderne avec une équipe aux petits soins !!! Très bel hôtel et très belle vue, endroit calme, chambres ultra propres !!! Restaurant près de la piscine avec vue sur le château du haut-koeningsbourg très cosy et mets de grande qualité. Réservez, vous serez enchanté !!!

J'adore. le restaurant : une cuisine raffiné dans un cadre élégant. - Le coin salon : en après-midi ou en soirée, un environnement élégant pour boire un café ou une coupe de champagne. L'accueil y est très soigné, avec un personnel aux petits soins. Je conseil et reçois mes propres clients en RDV. Mégane Schultz Photographe.

Restaurant super ! Magnifique endroit avec de super plats rien à redire tout simplement parfait ! Très bon rapport qualité prix ! Des serveurs très agréables ambiance chaleureuse . Je conseille vivement !

Incontournable ! J'avoue avoir eu un apriori en apprenant aller dans un restaurant attenant à un hotel qui plus est proche d'une sortie d'autoroute. Mais a peine arrivé j'ai été émerveillé (oui, rien que ça) la salle est très cosy, un style épuré, l'accueil fut très agréable et la qualité des plats était vraiment très fin. Le rapport qualité prix est plus qu'honnete donc si vous avez un dîner romantique ou déjeuner d'affaires vous ferez mouche à tous les coups !

Bravo pour la cuisine et le service. Je conseille ce restaurant. Le personnel est très sympa et pro. Nous avons eut la chance que le chef vienne nous voir pour avoir notre avis sur sa cuisine. Seul petit bémol : c'est bruillant quand la salle est pleine.

Je dois dire qu'encore une fois, aucune fausse note. Félicitations à Alexandre pour son nouveau poste de directeur de salle. Il a su garder un excellent service. Nous avons dégusté le menu prestige... Une merveille et aucune fausse note. Belle découverte avec l'oeuf a 64°c et son bar a l'unilatérale. La carte s'est enrichi et vous permettra de trouver de belles surprises. Un service de qualité et une carte digne de son chef. bravo!

Nous avons surtout profité de l’hôtel et de son petit déjeuner..très bel hôtel décoré avec goût , bien situé à Sélestat pour visiter les villages de noël et le château. Bémol le chauffage de la salle de bain pas terrible. Le petit-déjeuner très bien sous forme de buffet ,bien garni et varié , le personnel est très sympathique. Je recommande fortement

Très bonne table, de la recherche dans l'élaboration des plats, et service impeccable. Bref tout pour y revenir... Seul bémol à mon goût l'insistance des serveurs à la consommation...

Une vraie découverte. Super menu, un très bon sommelier qui nous a fait sortir des sentiers battus , personnel très serviable, très bon niveau de cuisine, attention particulière également por les enfants et un excellent rapport qualité prix. C'est certain, on y retournera. Très très recommandable. Pourvu que cela dure...

Le repas etait vraiment très bon. De très bonne qualité et fait maison. Le dessert juste superbe. Très appréciable, le chef est venu à table demander si tout c'est bien passé. Je recommande ce lieu.le personnel était vraiment sympa. De l'accueil jusqu'au service, sourire au lèvre.

Un service catastrophique !! En commandant une bière la serveuse nous a demandé Carole verte ou rouge...elle a oublié de nous servir les entrées, après plus d'une heure d'attente elle est arrivée avec les plats, en disant que non, nous n'avions pas commandé d'entrée... elle parlait tellement bas que nous devions lui demander de tout répéter...Nous avions réservé en terrasse, mais en arrivant, on nous informe qu'il va peut être pleuvoir et que donc pas de terrasse ouverte, alors qu'il n'a pas du tout plu ce soir là. Les plats sont très bien présentés mais manque un peu de goût, pas assez relevé à mon goût. Le cadre est très beau. Des boissons nous ont étaient offertes en fin de repas, je pense que le reste du personnel a remarqué que nous étions très agacé par l'attitude de la serveuse qui s'est occupée de nous. Dommage car cela ne me donne pas envie de revenir pour le moment.

Très belle table sur Sélestat avec des créations originales du chef, carte bien équilibrée avec des produits frais cuisinés avec beaucoup de précision sur la cuisson. Belle decoupe des légumes, composition très esthétique de l'assiette. Belle carte des vins avec les conseils de l'excellent sommelier des Humanistes. Chaque nouvelle carte est attendue avec impatience depuis l'ouverture il y a moins d'un an . De plus avec une mention spéciale, l'accueil et le service est particulièrement agréable dans ce restaurant. Le passage du chef en fin de soirée, le sourire de la personne en caisse rendent le passage aux Humanistes encore plus agréable . Très belle vue sur les Vosges et le haut koenigsbourg. Vives recommandations .

Très jolie chambre avec belle déco. Manque qand même quelque m². Pareil pour la salle de bain mais légèrement petite. Les espaces communs sont propre et aéré.

Super restaurant, excellent rapport qualité prix. Cuisine raffinée avec de superbes produits. Si vous passez par selestat faites le détour cela en vaut le coup.

Nous y avons été dans le cadre d'un repas d'anniversaire. Très bonne cuisine. Superbe présentation. Excellents vins. Tout était très bien. Le chef passe à chaque table pour obtenir l'avis des clients. Personnel sympathique

Très satisfait de cet hôtel. Idéalement situé à deux pas des Vosges entre Strasbourg et Colmar. Chambre jolie et proposant tout le confort moderne. Le restaurant de l’hôtel est très bon. Je le garde dans mes références pour un futur voyage!

Restaurant avec un cadre très agréable , personnel acceuillant et très professionnel, bonne cuisine avec des assiettes très généreuses et goûteuses mais pour moi un petit manque de sel dans les plats sinon nous avons été très satisfait et avons passé une très bonne soirée.

Une très belle découverte. La cuisine est fine et raffiné, digne d'un restaurant gastronomique. Le menu est abordable et entre le foie gras poêlé et les noix de Saint Jacques, mon palais en demande encore. Le cadre est chaleureux, lumière tamisé. Même l'équipe le service sont au top!

Environnement : Au pied du haut koenigsbourg, accessible facilement de l'autoroute, le parking privé est grand et un point positif. Decoration:Très beau cadre ! Aménagé avec goût. Service :Venu entre collègues de travail. Environ 40 personnes, le service fut poussif malgré un menu unique. Le service est fait au pas de course entre les plats sans le temps d'apprécier un temps de repos entre plat et dessert. Par ailleurs après le café sa commence l'empilement des tables pour nous faire comprendre le départ. (env23h).. Dommage. Repas :Avons demandé une formule tout compris, budget respecté. La qualité des mets aurait pu être un niveau au dessus pour le tarif. Néanmoins la présentation des plats est soignée. Le choix des vins était bien. Encore jeune, l'établissement va certainement s'améliorer. A réfléchir pour les grands groupes....

À très bel hôtel si tu es à proximité de l'autoroute. Personnel chaleureux et sympathique. Chambre spacieuse avec tout le confort que l'on attend de ce type d'hôtel. Petit déjeuner buffet très complet. Pour les points négatifs : pas grand-chose à dire hormis le problème de la douche italienne qui inonde la salle de bain et petit bémol découvrir un aspirateur au pied de sa porte à 20h, j'ai cru un instant que la femme de ménage était en train de faire ma chambre. D'où une étoile en en moins. Mais cela reste un très bel hôtel.

Aussi beau que bon ! Le cadre est superbe. À l'arrivée des assiettes on sait que le repas va être excellent et la 1ere fourchette le confirme. Les menus ont un excellent rapport qualité / prix. Quelques vins au verre permettent de choisir 1 vin par plat. Belle découverte

Superbe hôtel ! Trop bien dormi, la chambre est spacieuse, le lit super confortable, top top! On a très bien mangé que ce soit au petit dej ou dîner et on a profité du sauna et espace bien-être qui étaient très biens! Je recommande :)

Tester le restaurant l'humaniste. Que dire un vrai délice pour le palais. Un sommelier à l'écoute de la clientèle. Un très bon rapport qualité prix et des serveurs au top. Une belle découverte et une adresse à retenir. Allez y les yeux fermés

Superbe hôtel bien insonorisé, chambre spacieuse, personnel très accueillant, petit déjeuner copieux dans une salle avec baie vitrée donnant sur une future piscine et sur le haut koeningsbourh. Je recommande cet établissement.

Quel magnifique endroit ! Tout y est beau, raffiné et délicat. Mais surtout le restaurant vaut vraiment le détour. L’œuf à 64 ° est exquis. Bravo à toute l’équipe qui nous a vraiment comblé pour un diner plus que remarquable.

Tout beau tout neuf. Très bon accueil. Super calme, chambre confortable avec un vrai bureau et des prises. C'est de plus en plus rare. La cuisine est excellente, la salle de restaurant est intimiste et invite a profiter du moment. En résumé : belle découverte.

Que dire? Endroit calme zen. Musique d'ambiance. Fauteuil confortable équipe à l'écoute. Un vrai cocon. Et bravo au chef menu du jour à 18€ un régal!!