L'Alambic Restaurant

Extraordinaire, les mots nous manquent, quelle chance on a eu de pouvoir y aller ce soir, réservez !

De passage à Clermont Ferrand, arrêtez vous à l’Alambic…. Petit restaurant très convivial, avec un service chaleureux…. Plats typiquement régionaux …. Un cadre et une ambiance des plus agréables et reposant. 👍🏻😁

Super expérience dans cet endroit avec de la bonne nourriture! C'était une nuit lente et le propriétaire a passé plus de temps à parler avec moi et à m'engager dans une discussion.

Top gastronomie avec les meilleurs ingrédients d'Auvergne, des chips maison à la truffade en passant par la bière du volcan avec les explications nécessaires et les boissons d'accompagnement, le tout compris pour un prix avantageux de 45 euros et dans une ambiance sympa.

Excellent, le petit spectacle du patron qui vient filer l'alligot devant vous et l'alligot excellent bien entendu !

Excellent restaurant très bonne cuisine avec un service parfait

Cuisine auvergnate excellente et services à table génial !!

Un lieu de tradition unique et préservé grâce à l'âme du gérant. Le meilleur aligot de Clermont.

Bon aligot mais les entrées et desserts ne sont pas au niveau des prix affichés.

La cuisine auvergnate est sublimée. Potée excellente. Truffade délicieuse. Les yeux fermés ! Merci beaucoup pour cette belle soirée de découverte gastronomique.

Bonne découverte, un accueil sympathique, cuisine excellente, le kir châtaigne à goûter même si on est pas amateur de châtaigne Je recommande

Un restaurant traditionnel de qualité comme il n'en reste plus ! Très belle cave de vieux millésimes de vins d'Auvergne !

Jamais déçus par l’alambic et celui qui l’incarne ! Un hôte qui sait instaurer la proximité avec ses clients, partager son expérience, plaisanter … Des plats exécutés parfaitement, un aligot d’anthologie et des desserts à tomber ! C’est simple, on vient depuis la Corse pour manger à l’alambic !

Bonne expérience ! Patron bien sympathique surtout quand il remue l'aligot sous votre truffe

Très bonne cuisine avec uniquement des plats auvergnats.

Je suis italien et aujourd'hui 8 février 2024 j'ai eu le plaisir de manger dans ce bel endroit, excellente cuisine, hospitalité et propreté... mes compliments au chef et au propriétaire.

Quelle belle surprise que cette adresse à l’identité si forte et puissante qu’on ne peut qu’être charmé. Le meilleur aligot , réputé depuis plus de 15 ans et quel show de surcroît !!! Tout y est si vous aimez la tradition, le gardien de valeur ! Un patron aussi fin d’esprit qu’haut en couleurs , charisme au menu. Un régal

J'ai eu le plaisir de passer une soirée au Restaurant Gastronomique Apicius la veille du jour de l'an. La cuisine délicieuse a véritablement conquis mes papilles. Bien que le cadre puisse sembler un peu vieillot, il ajoute une touche charmante et chaleureuse à l'ensemble de l'expérience. L'atmosphère détendue a contribué à créer une soirée mémorable. Le personnel était attentif et professionnel, ce qui a ajouté à la convivialité de la soirée. Bien que le site internet ne soit peut-être pas toujours parfaitement à jour, cela n'a en rien altéré la qualité de notre expérience. Au contraire, cela nous a permis de nous concentrer pleinement sur l'essence même du restaurant : la cuisine. En somme, le Restaurant Gastronomique Apicius a réussi à nous offrir un moment convivial, et je recommande cet établissement.

Très bon restaurant avec un service agréable et un patron sympathique. Je recommande fortement cet endroit où l’Aligot est exceptionnel !

Très belle maison, Très bel accueil ! Ici on respecte le client! Si vous recherchez un vrai restaurateur, vous êtes à la bonne adresse Merci pour ce bon moment !

Plats réussi et succulent mais néanmoins pas assez généreux. Musique agréable mais decor un peu vieillot. Gérant très agréable et drole

Propriétaire passionné, adorable, bienveillant, beaucoup d’humour et d'anecdotes à raconter. Une cuisine excellente, copieuse et faite maison. Nous vous recommandons ce restaurant les yeux fermés. Nous reviendrons avec plaisir. Merci infiniment pour cette agréable soirée. Pauline et Adrien

Magnifique restaurant

Très très bien.

Ce sont des plats d'exception fait maison. Quasiment rien d'industriel.

Un bon moment passé à l’alambic avec une cuisine raffinée. Merci pour tout.

Très bon moment passé au restaurant. Le menu était très bon et le serveur ( ou sans doute le propriétaire) était assez abordable et très intéressant lors de discussions. Je recommande a 100% si vous chercher a manger local et bon!

Ambiance calme, feutrée, chaleureuse 😊 Service au top ! Serveur passionné, investi, disponible, agréable ! Repas divins !!! Génial, formidable, admirable ! On reviendra ou on conseillera cette adresse à coup sûr ! Merci pour tout 👍

Franchement oh top 👍 très bonne ambiance le Patron est pas avares en informations locales . L aligot est super ! La truffade oh top - nous recommandons à 200%

DTrès bon repas fait maison, avec de très bons produits de haute qualité Je n ai jamais mangé un jambon aussi bon L aligot était bon , la trufade idem Le dessert tout aussi savoureux. Et puis il y a le patron, sa gentillesse, sa bienveillance et sa passion pour la cuisine et sa culture Nous avons passé un tres bon moment

Très bon restaurant de Clermont-Ferrand. L'accueil est sympathique et les plats sont très bons. Je recommande pour tester les spécialités locales : l'aligot, la truffade ...

Un restaurant dans son jus, mais avec des produits fait maison d’une très haute qualité, un service attentionné

Cuisine locale succulente, Le patron est avenant et vous fait un service excellent. Je recommande chaudement.

LE VRAI restaurant auvergnat. Merci pour ce très bon moment !

Nous avons eu une excellente nourriture, une super expérience. L'hôte est un gars formidable prêt à parler et à partager des histoires.

Le gérant vous accueille avec joie et fierté dans son établissement. Il est présent en salle et prend le temps de discuter avec ses convives, ce qui est rare et agréable. On y mange très bien ! Bravo et merci ☺️

Un cadre sympathique. La portion d'aligot est très copieuse, trop même. La saucisse est un peu trop cuite et du coup un peu sèche. C'est sympathique, mais cela reste très lourd et relativement cher pour ce que c'est. Il y a un différentiel entre ce que le restaurant prétend être, un restaurant chic (des vins de haut vol - encore que-, et seulement de la 1664 en bouteille de 25 pour bière), avec musique classique en fond (la version sans doute voulue non barbare de la barbare habitude contemporaine de nous mettre de la musique partout), et ce que nous mangeons. Des portions plus petites, un peu de bière n'auraient pas été superflus. Le chic est sans doute un prétexte à proposer des prix supérieurs. Le patron reste sympathique, avec un coup de main pour l'aligot - tiens, ratage devant moi, il devait y avoir trop de fromage, dixit le personnage (trop de patate?). Dommage pour le spectacle.

Très bon restaurant, très bel accueil, l’Aligot est excellent, le service au top. Nous espérons revenir.

Une vraie réussite gustative où la convivialité du patron se mêle avec succès avec les plats typiques d'Auvergne. Mention spéciale au diplôme du Maistre dégustateur d'aligot. A ne pas rater.

Des plats excellents et très spéciaux... à cela s'ajoute la gentillesse et la gentillesse du propriétaire... fortement recommandé !

Un très bon restaurant avec des plats typiques d'Auvergne et de qualité. Le patron est très sympa.

Super service très agréable et chaleureux, très bonne cuisine de plats de la région. Une déco à l'ancienne qui va avec la cuisine mais très bien faite. Tout à été très bon, du début à la fin. Pounti très très bonne

Plats locaux savoureux, bon accueil de connaisseur. Je recommande cette adresse incontournable pour les gourmands à Clermont Ferrand.

Dîner lundi soir, restaurant choisi au dernier moment suite à notre passage sur Clermont Ferrand . Belle surprise tant sur le plan du repas ( truffade excellente, escargots délicieux dixit notre fille, pain perdu exquis) que sur l'accueil : patron fort sympathique, qui prend le temps de discuter avec les clients ce qui est de plus en plus rare dans la restauration.

De grande qualité

Excellente étape Beaux produits cuisine regionale savoureuse Accueil chaleureux

Excellent accueil de la part du patron! Cuisine maison extra, 100% locale!

L'aligot est excellent. Accompagné d'un confit ou de saucisse. Endroit sympathique. Accueil agréable, je recommande. Vin de qualité.

Idéal pour qui veut goûter la cuisine auvergnate. Ici tout est local.

Très bonne adresse pour déguster des spécialités auvergnates ! Le service était au top, et la sympathie au rendez-vous

C'était excellent et très qualitatif!

Je n'attends même pas le dessert pour mettre les 5 étoiles. Tout est parfait du service, aux mets, sans oublier la convivialité et l'accueil. Merci de nous faire retourner dans la vraie cuisine. On aimerait faire aussi bien.

Cuisine auvergnate bonne mais sans surprise.

En congrès de gynécologie, nous avons mangé le soir à 6. Le repas était excellent et très typique. Les alcools très bons et le patron très chaleureux. Nous avons passé un moment de grâce qui sentait bon le terroir ! On recommande !

Très bon moment. Une cuisine très bonne. L'endroit parfait pour manger un aligot saucisse et une bonne trufade. Le service est impecable et le spectacle est de mise. Malgré tout, je trouve les plats un poil cher (2-3€ de moins auraient pu être parfait). A recommander cependant.

Patron et cuisine au top. Très bon moment

Pas ouf comme dirait mon fils. Un ancien restaurant dont le cadre est resté authentique, un peu trop surement (ex : le style de la carte) ! La cuisine des spécialités Auvergnates surement bonne mais sans superlatif, des desserts comme a la maison (et je suis pas un très bon cuisinier), un service très sympathique et accueillant qui malheureusement ne compensent pas le rapport qualité prix un peu très cher qui me font penser à Paris. Donc ça pourrait être un très bon restaurant mais raté. Mon conseil en tant que consommateur : modernisation du cadre et de la carte A noter : 1/ cet établissement ne semble pas prendre les cartes Tickets Restaurants 2/ un large choix d'eau de vie

Bonjour Très belle adresse sympa , cuisine régionale excellente. Le patron top!!

Excellent moment, l’aligot servi devant nous! Propriétaire passionné par son métier, la jeune fille qui nous avait servie discrète et souriante! Bravo à vous La familles restaurateurs!

Bon restaurant très gentil .venez manger la truffade c'est excellent

Excellent. Dommage personne dans le restaurant ... exceptionnel?

J'ai bien aimé aligot délicieux à refaire..

Un accueil très chaleureux, des plats typiquement régionaux parfaitement réussis. Et le spectacle de l'aligot tourné sous nos yeux. Un très bon moment.

Restaurant au toooppp !!! Les plats sont très bons. Le patron est hyper accueillant et désireux de faire découvrir la bonne cuisine auvergnate !!! Je recommande +++ !

Un vrai auvergnat, de la nourriture auvergnate faite maison, pour ceux qui veulent découvrir et apprécier la gastronomie locale, pour moi c'est le lieu idéal. A recommander

Tout simplement Excellent ! Nous avons passé un très bon moment autour de très bons plats du terroir et leur histoire ! Merci beaucoup c’est devenu rare de rencontrer des restaurateurs passionnés et qui le font partager :)! A découvrir absolument !

Restaurant extraordinaire !! Un sans faute de l’entrée au dessert tout est super, fait maison, frais et les quantités parfaites. Si vous souhaites manger Auvergnat c’est le meilleure restaurant du coin 😍

Très bon.

Superbe experience...des plats regionaux, faits maison..des explications detaillees et interessantes du patron...le tout a un prix restant raisonnable...a conseiller pour tous ceux qui aiment la vrai gastronomie 👍🍷🍗

Accueil chaleureux. Le patron propose une savoureuse cuisine régionale et défend les produits locaux, sans tomber dans la caricature.

Nous venons tout juste de rentrer de ce restaurant. Cela faisait 4, voir même 5 années que je n'étais pas retourné ici. Déplacements et plusieurs habitudes dans d'autres établissements m'ont fait oublier les joies que j'avais pu découvrir dans ce lieu. Le service qualifié, un accueil convivial, un aligot divin et un patron très agréable. Je n'attendrais pas 4 ans avant de revenir et je ne peux que recommander, pour tout amateur de bonne bouffe franche et Auvergnate. N'oubliez pas en dessert de prendre le pain perdu (ceux-ci l'ont retrouvé et pas à moitié 😝)

Que dire, à part que les produits sont frais, la préparation de ces d'une tradition française et l'hospitalité est inoubliables.

Aligot saucisse inoubliable. Patron très sympathique. Attention la note peut vite grimper avec les vins. Ici on mange auvergnat. Y aller sans retenu.

Restaurant complètement typique ! Les plats sont succulents,,, la truffade, laligot, les desserts, les vins, l'accueil !! On a l'habitude des bons restaurants. Et bien pas du tout déçu... Nous l'avons choisi grâce à vos avis, donc c'est tout naturel que l'on mette le notre ! Une excellente adresse a ne pas louper,,, merci pour cette superbe soirée 🤩

Un poil cher mais très bon, bon service, bonne accueil mais un peu de temps d'attente..

Très bon accueil et truffade excellente. Restaurant typique pour y manger des plats Auvergnats.

L’aligot et le confit de canard étaient bon, les desserts en revanche n’avaient rien d’exceptionnel. Niveau rapport qualité prix, il y a mieux. 25 euros le plat pour une cuisine du terroir…. La décoration du lieu est vraiment à revoir, bloqué plusieurs décennies en arrière, sans parler de la musique…

Ambiance typique, maître des lieux accueillant, convivial et didactique pour sa carte, ses vins et son établissement. Merci et à très bientôt.

Pour un coup d essai ce fut un coup de maitre.Cuisine locale succulente et patron très aimable. Un sans faute

Pas pu déguster le menu... Notre groupe ayant réservé mais la réservation n'a pas été prise en cours ! Le problème c'est l'accueil à l'arrivée du groupe, se faire agresser verbalement ... non merci !

Accueil très très désagréable du patron …

Un délice. Les plats et entrées que nous avons pris sont top. Le gérant souriant et avenant, rend le repas encore plus agréable. Je mettrais un léger bémol sur les glaces qui sont bonne mais sans plus. Cela n'enlève rien à l'excellent repas que nous avons passé. Je recommande !

Ici tout est au Top ! Accueil très agréable et une cuisine merveilleuse... tout est fait maison et tout est délicieux 😀.... Inoubliable nougat glacé à la Verveine... Adresse à recommander très vivement ! (Les messieurs en provenance de Fitou 💕)

À faire, un accueil et une cuisine auvergnate authentique. Bruno le patron vous acceuillera en vous racontant des histoires de l'auvergne. Une truffade et un aligo au top.

Une adresse à partager sans modération je recommande savoureux en plus d'un accueil fort sympathique

Recommandé pour l Aligot sur Clermont-Ferrand. Petit restaurant mais le chef est incroyable, il a le coup de main. Il vous le montre devant vous ...à vous de choisir celon le goût saucisses ou Canard. Et lzs desserts Hummm attention réserver avant

Bruno est le roi de l'aligot !! Nous avons très bien mangé, un accueil chaleureux et très professionnel. On s'est régalés. Tout était délicieux. Halte obligatoire si vous êtes à Clermont !!

Je suis venu avec ma compagne! Ce moment passé au restaurant restera gravé dans notre mémoire Nous avons manger de l’aligot avec la saucisse qui était délicieuse Merci à Bruno pour l’accueil et ses conseils Foncez, vous serez accueillis au mieux dans un endroit près de la cathédrale

Une belle découverte. Super accueil, spécialités auvergnates. Laissez-vous conseiller par le patron. A recommander sans hésitation! pensez à réserver car il n’y a pas beaucoup de tables.

Très beau restaurant, produits de région cuisinés sur place et propriétaire très agréable

Avons été le midi. Bon accueil du patron. Aligot servie devant les clients et fait maison ainsi que le reste. Au final, repas succulents et très bon rapport qualité/prix

Très bonne expérience dans ce chouette restaurant de Clermont. Les plats sont délicieux, le service excellent et bien sûr le personnel plus qu’agréable. Merci pour ce moment nous avons profité du début jusqu’à la fin !

Un très bon accueil dans ce restaurant qui présente que des spécialités auvergnates. Le personnel a été de très bon conseil aussi bien sur les plats que sur les boissons sans pousser à la consommation. En ce qui concerne les plats juste à dire excellents nous voulions de la spécialité auvergnate notre désir a été comblé. Vraiment nous ne regrettons pas du tout notre choix de restaurant !!! Un grand merci au personnel.

J'espère avoir l'occasion de déguster cet aligot que de nombreuses personnes ont l'air d'avoir apprécié !

Patron et personnel très accueillant dans un cadre un peu vieillot. Des prix très élevés pour des plats simples et surtout en très petite quantité. Franchement déçu, beaucoup trop cher pour le peu à manger dans l'assiette, d'autant plus que ce n'est pas de la cuisine gastronomique mais familiale..

Une valeur sûre des produits régionaux de bonne qualité. Avec en plus l accueil du patron très agréable.

Très bon restaurant pour manger la cuisine d'Auvergne ! Plat savoureux et copieux, patron très sympathique et serveur très agréable. Je recommande

Plats régionaux excellents ... et accueil chaleureux.. nous reviendrons avec plaisir

Bonne cuisine. L'accueil est chaleureux. Cadre agréable.

Super repas des Tourangeaux le 11 septembre, une truffade dantesque !!! Un grand régal comme d'habitude à l'Alambic !

Une très bonne adresse et un accueil des plus chaleureux. Un patron adorable !! L'aligot est servi devant le client, un vrai plus ! Cuisine délicieuse. Merci à vous pour cet échange agréable. À bientôt

Petit resto avec du charme ! On a bien aimé :)

Excellente cuisine et accueil très sympathique

Très bonne adresse pour déguster la cuisine locale. Un accueil très sympathique du patron qui fait même monter l'aligot. Je recommande.

Ce restaurant fait partie des lieux d'exception à Clermont Ferrand. Un accueil plus que chaleureux, un service aux petits oignons et une cuisine régionale qui comblera les plus exigeants, accompagnée de vins locaux surprenant par leur qualité.

Très bonne soirée à l'Alambic. Bruno nous accueille avec sa bonne humeur et son sens de la formule. Un très bon repas de bout en bout dans une ambiance chaleureuse. Cerise sur le gâteau : la préparation et le service de l'aligot.

Quel régal ! L'hospitalité de ce restaurateur n'a d'égal que la qualité des mets servis à sa table. Si vous cherchez les meilleures spécialités auvergnates, foncez-y !

Tres bien et delicieux

Lieu plutôt chic service au top le patron très gentil et sympathique . spécialité Auvergnate où l'on mange très bien . Mais le prix reste un peu élevé.

Super soirée et patron au top l aligot au top

Super accueil, service impeccable et plats traditionnels délicieux ! Le patron est très sympa aussi.

Repas à la carte horriblement cher pour une qualité qui laisse à désirer. La pièce de bœuf à 25€ :en fait une semelle de 100 grammes dure et trop cuites Il semblerait que ce restaurant a eu son heure de gloire..

Une vraie bonne table, cuisine authentique avec de bons produits regionaux

Attrape touriste et folklore artificiel autour de l’aligot. Hors de prix quand sait ce que coûte les matières premières et le temps de préparer un aligot. PS: visite faite en 2019...

Arrivés au restaurant à 21h30 (après une journée dans les bouchons) : le patron s'énerve et nous engueule littéralement parce-qu'on a réservé une table via le site lafourchette à 19h35 pour 21h30 et que il n'a pas sans arrêt le nez sur l'ordinateur (s'il ne sait pas l'utiliser, pourquoi fait-il appel à ce site pour ses réservations???)... bref l'accueil le plus impoli auquel j'ai eu affaire dans un restaurant et qui m'a mise bien mal à l'aise. Niveau cuisine, c'est loin d'être exceptionnel pour un prix assez élevé (25 euros la cuisse de canard + aligot). D'autre part, l'aligot est assez décevant : il manque de saveur... Pour information M.Pichon, il est bien écrit en bas que ce lieu a été visité en août 2017...

Très bien

Bon accueil. Nous avons pu découvrir des plats de la région.. très bien préparés.. nous recommandons ce restaurant.

Excellent restaurant Plat typique de la région

Un décor et des recettes traditionnelles. A 1ère vue rien ne laisse paraître que vous allez vous régalé les papilles et vous allez goûter à l'Aligot de papy. Bref, un table simple bonne, loin des menu à la mode, mais on espérance, une rencontre qui vont feront passer un bon moment.

Accueil chaleureux, et les plats sont très bons. A recommander

La Truffade était délicieuse et le service de l'aligot à table impressionnant.Un accompagnement de qualité pour découvrir les spécialités Auvergnates.

Lieu épuré et chaleureux, Service au top, serveurs accueillants et souriants. Plats délicieux et copieux On a même le droit à une démonstration avec l'aligot servis devant vous à l'assiette. Les desserts sont à tombé en passant de la glace rhum raisin, compote rhubarbe/fraise et sa faisselle et bien sûr le Moelleux au chocolat qui est juste top avec une présentation d'assiette au top. Le café gourmand est très diversifié et super bon Très bon rapport qualité prix Je recommande à tous ceux qui veulent passer un bon moment devant un repas typique au top Merci 😁

Super moment à l'Alambic ! Gérant très sympathique et avenant, qui nous explique la cuisine et donne des conseils pour une visite en ville... Repas délicieux et copieux, premier test pour nous des spécialités Auvergnates, on a l'impression d'être tombé dans l'endroit idéal !

Quel plaisir de manger un excellent alligot et le Patron nous a régalé de ses petites histoires, de sa bonne humeur et de ses plats traditionnels. Service impeccable.

Cadre sympathique, cuisine authentique, serveur au top! On reviendra

Très cher pour un repas très basique.

Depuis des années, toujours bien reçu, toujours bon accueil. Très bon rapport qualité-prix. Merci

Grande cuisine

Très bonne cuisine locale dans un cadre très agréable et calme avec un restaurateur motivé par la satisfaction du client. Adresse à recommander.

Très bonne table

Repas vin dessert acceuil impeccables. Cuisine licale a decouvrire impérativement.

Restaurant traditionnel, très bien accueilli, j'ai particulièrement aimé savoir ce que j'avais dans mon assiette, la provenance maison des meringues et des coulis cerises fait avec leur propre cerise. Lieu très convivial et charmant ☺️ attention au allergie lactose et végétarien, la base c'est le fromage et la viande ☺️

Ne pas ce fier à l'entrée. Une restaurants qui semblerait chichipampan de l'extérieur, pour autant très sympathique et un accueil chaleureux. Je recommande.

Très bon accueil et nous nous sommes régalé de ce qu'il y avait dans les assiettes

Superbe accueil. Passionné de la cuisine. Très bon et de bon conseils

Trop long trop chère aligot bon mais pour le reste pas tranquil, serveur qui se mêle de la quantité d'alcool dans le verre qui se permet des remarques desobligeantes. Decu de l'expérience culinaire Auvergnate dans ce restaurant.

Délicieux et chaleureux, la carte est parfaite

accueil plus que chaleureux, cuisine traditionnellle de très grande qualité . a ne rater sous aucun prétexte!!!

Produits de bonne qualité, frais et bien cuisinés. Une bonne adresse.

Attention à la façade ! Grosse surprise à l'intérieur. Il ne faut pas se fier à l'extérieur. Très bon accueil et on y mange très bien ! Le chou farci et l'aligot hummm un délice 👌 Je recommande vraiment.

Aligot excellent, sourire au rendez-vous. Ambiance comme à la maison grâce au propriétaire et à sa femme. Au plaisir d'y retourner !

Très déçue par les quantités des plats pris à la carte (pas donnés niveau prix) qui nous ont été servis... Par ailleurs, le patron force beaucoup à la consommation, la déco est vraiment vieillissante et la musique de fond d'entre guerre !! Bref, nous avons connu bien mieux par rapport aux commentaires positifs que nous avons lu ici !

Excellente cuisine régionale, accueil chaleureux. À recommander

On y est passé le 11 juillet avec un groupe d'amis pour y goûter l'aligot. Il était excellent et je recommande a quiconque souhaite découvrir ce plat d'aller le faire dans ce restaurant ! De plus, l'ambiance y est conviviale. Merci au chef pour sa petite spécialité à la fin du repas.

Accueil très sympathique, petite salle cosy et agréable, plats à tomber. Une excellente adresse pour manger auvergnat.

Nous avons trouvé le personnel très chaleureux. Nous avons eu droit à la démonstration de l'aligot.Ils nous ont donné des conseils pour vulcania.Enfin le prix était correcte.

Restaurant exceptionnel, si vous voulez goûter des spécialités auvergnates c'est la bonne adresse ! Un régal !

L'aligot préparé à la demande est excellent La quantité et la qualité sont présentes sur tous les plats. L'accueil est chaleureux. On y retournera !

Un bonheur gustatif

Restaurant avec une cuisine traditionnelle. Super. Je recommande. Et le patron à un mot gentil pour chaque convive.

Restaurant agréable, traditionnel auvergnat,

Un repas excellent dans un décor feutré sur fond de musique douce. Le service était parfait. Je le recommande fortement

Très bon repas. Personnel agréable. Je deviendrai avec plaisir

Resto ainsi que le proprio extra. Très bon. À conseiller

Excellent alligo, valeur sûre, peut être que les bières et desserts sont un peu chers, mais bon...

Très bon alligot

Typiquement auvergnat plutôt sympa

Excellente cuisine régionale...l'aligot est une pure merveille et la carte vraiment alléchante...le tout dans un cadre raffiné mais très convivial chargé d'histoire (s) que le patron aime partager... très bon rapport qualité prix.

Super restaurant pour une superbe soirée...cuisine locale avec une classe Internationale...! A renouveler très bientôt...!

Nourriture de très bonne qualité

Nous avons testé l’aligot: un spectacle visuel et gustatif. De même pour le café gourmand. Le patron est disponible, de bons conseils et sympathique.

Excellent aligo et bon dessert.patron super agréable

Bon accueil service efficace discret et professionnel la cuisine excellente une adresse à découvrir Nous vous recommandons cet établissement. ....

Restaurant avec spécialités auvergnate, très bonne cuisine, une bonne adresse pour les gourmets et gourmands.

Repas délicieux! Saucisse à l aligot. Je recommande. Ambiance 1 peu trop tendu pour moi et strict mais côté resto top.

La nourriture et le service sont excellents！

Excellent repas dans ce restaurant !!! Personnels très sympathiques. À tester dans ce restaurant: l'Aligot

Repas parfait, dans un super cadre au charme ancien chic. Fond sonore de bon goûtber spectacle garantis. Parfait pour découvrir la cuisine auvergnate en tête à tête. Gérant de très bon conseil et sourire compris ! Nous gardons cette adresse lors de nos prochains passages dans la région et nous recommandons les yeux fermés !!

Endroit de rêve des véritables plats régionaux : lentilles !! Extraordinaire. Entrée le pointu rien à dire.. Si vous êtes de passage à faire pour garer la voiture c est pratique, pas trop dans le centre

Pour manger auvergnat l'Alambic est une adresse incontournable. Des plats traditionnels particulièrement bien cuisinés et goûteux !

++ le service, le personnel, la présentation des plats, la préparation de l'aligot, le café surprise du chef, les bons conseils pour le vin et les adresses dans la région pour acheter du bon fromage (notemment à Orcival) - : un cheveux dans l'accompagnement d'un des plats.

C'est une erreur ! Je voulais 5 étoiles !!!! Tout était délicieux et copieux

Il est dommage d avoir trouvé des morceaux de verre dans la salade et de pas avoir eu un geste du patron, un mot ou une ristourne au moins du prix de la salade.

Excellente table et accueil très sympa

Bonne truffade bon accueil

Très Bon

Plats extra

Très bien

Très bon accueil, carte resserrée, cuisine délicieuse et de bon conseil pour les vins ...... Que du bon !!!! Que rajouter : décor simple mais agréable, musique d'ambiance juste au bon niveau sonore et service stylé comprenant le sourire. .. Adresse à retenir

Bel accueil et table de bonne facture

Bon restaurant de spécialités locales, tenu par un personnage haut en couleur. Spectacle et régal garanti!

Excellent restaurant pour déguster les spécialités auvergnates comme la truffade ou l'aligot

Je recommande: délicieux, copieux et très bon accueil

Une très bonne cuisine traditionnelle auvergnate, un patron charismatique. Mieux vaut réserver avant

Nourriture traditionnelle très bien exécutée, superbe choix de vins régionaux, accueil très agréable et compétent

Restaurant de spécialités auvergnates. La cuisine y est vraiment très bien. Le service est sans faute.

Nous y avons passé un très bon repas de nouvel an il y a quelques mois. Patron très chaleureux dans son accueil.

Cuisine locale de qualité. Prix un peu élevés

Sympathique, très bon rapport qualité-prix.

Un restaurant incontournable à Clermont-Ferrand avec un service parfait et des delicieuses spécialités auvergnates toutes préparées maison, le rêve de tout gourmand...

Ambiance très sympa. Le show pour l'aligot. Plat très bien. Prix un poil élevés. Mais nappe en tissu et service de qualité. Donc je recommande.

Spécialité du coin. Restaurateur très sympathique. Les produits sont exceptionnels...

Service 3 étoiles et très sympathique! L'endroit est cosy et les plats copieux. On regrettera juste les prix un peu élevés même si la cuisine est excellente!

Ce restaurant est vraiment très agréable et la cuisine est de qualité. J'y ai mangé une truffade.... Hmmm un délice pour le palais. La chose que j'ai le plus aimé c'est le patron qui vous fait vraiment sentir que ce restaurant est sa passion. Tout était parfait grâce à lui, encore merci pour nous avoir fais découvrir les spécialités de la région.

Le point positif de ce restaurant est l'authenticité des plats (goûtus, viandes de qualité) et du cadre. Et ce fut à peu près tout côté positif.. Le comportement du patron de l'Alambic n'était pas agréable, il nous a forcé la main pour nous faire commander le vin, puis l'eau. Pour faire valoir la qualité de son aligot, il a tenu le mélanger très proche du visage de ma compagne qui s'est sentie mal à l'aise. Enfin lors de l'addition, il a fallu réclamer et négocier pour appliquer la réduction de l'office de tourisme à laquelle nous avions légitimement droit.

Nous avons passé une agréable soirée avec cuisine raffinée et un patron agréable c était jeudi soir avant notre week-end au circuit de charade à refaire

Plats géniaux et goûteux !

Bon, mais prix élevés pour la cuisine !! Gérant accueillant au début mais dégradé au fur et à mesure de la soirée!!! Il se vante d être le meilleur en matière de produits régionaux, ce n est pas là cas, il y a mieux !!!

Patron très accueillant, cuisine faite maison représentant l'Auvergne. Aligot frais fait à la minute. Aligot parfait avec sa cuisse de canard confite En dessert , pain perdu excellent Café gourmand surprise excellent Truffier au chocolat très bon Addition chère mais vaut la qualité des produit Je vous conseille donc : Pas d'entrée Aligot avec cuisse de canard confite Pain Perdu ou Café gourmand

Très bien mangé et patron très sympa. J'y retournerai.