L'Alchimiste Restaurant

tres bon petit restaurant de centre ville avec un accueil très agréable, une cuisine assez raffinée, classique mais de bon gout : cuissons, saveurs et assaisonnement sans fausse note. portions généreuses. bonne carte des vins. prix dans la moyenne du segment.

Comment vous dire que ce restaurant est fabuleux ! les saveurs et les présentations sont harmonieuses, j'ai adoré c'était excellent (sans oublier le cadre avec sa décoration raffinée). Petit clin d'œil pour la crème brûlée, le meilleur dessert suggéré par le personnel très chaleureux 😌

Délicieux, je recommande à 100%!

Un DÉLICE du début à la fin. Cela faisait très longtemps que je n’avais pas goûté des plats aussi raffinés et parfaitement réalisés. De l’entrée jusqu’au dessert ce fut un voyage merveilleux qui a ravivé tous nos sens. Un immense merci à l’équipe aussi qui était très attentionnée. Je recommande à 100%.

On s'est arrêté en chemin sur ce resto et c'est une grande surprise. Chapeau au cuisinier, j'ai tout aimé de l'entrée au dessert: très beau et très bon. Et les quantités sont là. Il y a longtemps qu'un resto ne m'avait pas agréablement surprise comme ça. On a même un petit entremet en attendant la commande et délicieux aussi. Bref vous pouvez y aller les yeux fermés. Les serveurs sont sympas très gentils. Le prix sont raisonnables vu la qualité des plats.

Dîner incroyable. Le chef sait parfaitement accorder les saveurs. Côté portion c'est plutôt copieux. Personnel vraiment agréable et attentif. ( Nous avons pû ramener le dessert). Je recommande vivement, réservation prise le jour même en semaine.

Service magnifique! 5 etoiles

excellent rapport qualité prix. Carte originale, qualité des mets et présentation raffinée. Le personnel est très professionnel et accueillant. Vraiment, un lieu à découvrir.

Un agréable moment, une cuisine recherchée et copieuse à un prix abordable. Nous recommandons sans hésiter.

Très bonne cuisine qui revisite des plats traditionnels avec goût.

Incroyable! Je recommande totalement ces endroits. L’équipe a été très utile même si nous ne comprenons pas le français. La qualité et le goût de la nourriture étaient top ! Je n'ai aucun commentaire négatif sur cette visite.

Très bon rapport qualité-prix. Le service est très agréable et les cocktails sont juste... waouh !

Excellent moment pour fêter nos 7 ans de mariage avec mon épouse. Bon conseil sur le vin, entrées bonnes et belles (vitello tonato et carpaccio de cochon) très bien relevés et assaisonnés. Plat excellent (selle d'agneau). Un ensemble entrée + plat copieux et goûteux. Un bon rapport qualité prix. Je recommanderais vivement. Pas eu l'occasion de goûter les desserts car nous avions déjà acheter un gâteau. Continuez avec passion. Soyez bénis. Délicieusement votre.

Le repas était excellent, le service au top très agréable et souriant. Nous avons été servi rapidement. Parfait merci à l'équipe pour cette excellente soirée

Excellent, surtout les dessers. Nous reviendrons en espérant un changement de la musique d’ambiance type accordéon musette (bizarre j’ai dit bizarre). Serveurs sympa et pro

les plats étaient très aléatoires, de la viande et des légumes traditionnels à l'ancienne mélangés à des plats Instagram « inventifs » où le riz est comme de la colle et les desserts sont recouverts de sucre.

Nous avons été globalement satisfait et surpris dans le bon sens du terme Un petit bémol pour le Cassoulet vraiment indigne de ce restaurant.

Petite découverte bien sympathique !! C'était très bon par contre je recommande de réserver car peu de couvert.

Repas exceptionnel et service incroyable. Endroit confortable avec une atmosphère paisible, un menu ciblé et intéressant et chaque plat était joliment présenté et parfait. Parmi les meilleurs repas que j'ai eu - point final. Je le recommande vivement à tous ceux qui vivent à Montpellier ou à proximité.

Un endroit calme où le service est avenant sans être trop présent. Les cocktails sont bons et la mise en bouche annoncent déjà un repas savoureux. La présentation des assiettes donnent l'eau à la bouche et ont est pas déçus. Les produits sont frais et de qualité ce qui explique que les plats proposés soient limités mais les choix permettent de contenter tous les gourmets. Les cuisines s'activent sans bruits excessifs et cela se ressent car les techniques sont maîtrisées et les saveurs bien mélangées. Un excellent repas avec de bonnes portions qui font que les menus ont un très bon rapport qualité prix. Une très bonne première expérience qui sera assurément renouvellée.

J'y ai mangé un lundi soir, donc peu de monde. Une carte avec seulement 4 plats, gage d'une cuisine de qualité. J'ai choisi la joue de bœuf, mon ami a pris le plat du jour : du porc accompagné d'une crème aux morilles. Nous n'avons pas été déçus, bonnes cuissons, bons assaisonnements. Du classique Français bien maîtrisé.

Juste magique mes papilles n’en reviennent toujours pas (les saveurs les produits les couleurs …) un régal

J avoue avoir été un peu déçu par ma macaron qui était en fait une meringue ou du moins y ressemblait beaucoup. De plus mon plat était tiède ( le boeuf façon bourguignon). De plus ce n'est pas très commerçant de dire à toute les tables qu'il faut être parti à 9h pour le 2eme service. Par contre les serveurs (es) étaient très sympathiques.

Nous sommes venus à 2 le soir. Excellent repas, les huîtres très bonnes la joue confite aussi, petit holà pour le cabillaud : cuisson excellente mais hélas ultra fade, une petite marinade avant cuisson aurait été appréciable. Les desserts un délice ! Pour une fois que l'on est pas déçu sur les desserts dans un restaurant... merci ! 2 choses que je regrette hélas et qui me font ne pas mettre la note maximum : La première : léger forcing sur l'horaire.. on nous a juste légèrement rappelé qu'il y avait une table après nous ... au bout de 3 fois le long du repas ça commence à être un peu abusif on a compris c'est bon quoi .... La 2e et la chose la plus importante ! Je m'étais déplacé pour une carte sur internet qui n'est pas du tout à jour !!!! J'étais venu pour du choux farcie à la morille et des pâte aux gambas ... 2 choses qu'il n'y avait pas du tout sur la carte sur place contrairement à ce que dit le menu sur internet ! Attention à vous c'est dommage de vendre du faux espoir. Mis à part ça nous avons passé un bon moment. Merci

Très bon accueil, cuisine excellente. Très bon rapport qualité prix. Une adresse à retenir.

Très bonne expérience Rapport qualité prix exceptionnel Je recommande

Le service était impeccable. En revanche, la cuisine est de plus en plus décevante au regard des prix pratiqués par cet établissement. Il y a vraiment mieux ailleurs. C'est je pense la dernière fois que nous allons chez l'Alchimiste .

C'est ma 2eme visite dans ce restaurant. Une très bonne cuisine ainsi qu'une bon service assez rapide et très efficace. Un petit coup de coeur pour le dessert l'assiette tout chocolat 😍. Je recommande !

Réservation pour une table de 8 seulement 2/3 jours avant et confirmée ultra rapidement. Nous avons été reçu merveilleusement bien, les plats sont absolument magnifiques (peut être un peu trop copieux mais on ne va pas s’en plaindre ! ). Le service est discret et soigné, souriant et attentionné. Nous avons passé un super moment. Merci a toute l’équipe et bravo au chef pour ces pépites visuelles et gustatives (je vous laisse apprécier les photos jointes ☺️)

Une expérience gastronomique remarquable ! Le restaurant offre une cuisine raffinée et créative, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Le rapport qualité-prix est excellent, surtout compte tenu de la qualité des plats proposés. J'ai particulièrement apprécié l'accord mets-vins recommandé, qui a parfaitement complété chaque plat. Le service était impeccable, chaleureux et professionnel. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins !

L’ambiance est agréable, le service est génial et la cuisine succulente !

Nous avons passé un superbe moment à l'atelier de l'alchimiste qui nous a accueilli à 18 et à fait un travail remarquable !! Les plats étaient délicieux, chauds et très beaux un grand merci !!

Excellente découverte à Montpellier, une cuisine très raffinée aux associations de saveurs singulières qui saura ravir vos papilles. De plus, le cadre est intimiste avec un service très chaleureux et qualitatif. Merci pour cette escapade culinaire !

Le menu est parfait. Le systeme des formules marche bien. Par contre le service aurait pu etre mieux. Toutefois je recommande.

Ravie de notre venue au restaurant, nous avons été très bien accueilli avec des plats excellents. Les huîtres étaient très fraîches, le veau était parfaitement cuit et idem pour le dessert c’est un sans fautes ! Je me permet juste de signaler la promiscuité entres les tables qui est un peu trop proche selon moi, c’est un peu dommage mais cela n’empêche pas de passer un très bon moment :)

Vraiment très bon, le chou farci était un délice ainsi que tout le reste. Une très belle découverte. On y reviendra c’est certain !

Cuisine faite maison. Service par des jeunes gens impeccable. Après je noterai quand même une petite salle avec des tables très collées les unes aux autres, une porte d'entrée qui ferme mal et des courant d'air.😔 Un léger manque de finesse, c'est mon ressenti (j'anticipe la réponse du chef). Un veau avec de la semoule assez sèche, les légumes suffisaient amplement. Idem pour le dessert la galette. Trop copieux, si bien que l'on se passerait d'un dessert alors que si les portions étaient plus légères ça glisserait tout seul. C'est n'est que mon avis, et j'ai été hôtelier, habitués aux avis, ceux-ci aident à avancer, rectifier, se réinventer. J'anticipe encore une fois la réponse ☺️

Pour moi, le lieu ne correspond pas à l'image qu'ils se donnent. Salle exiguë, tables serrées, porte d'entrée qui ferme mal (donc courant d'air à chaque passage), murs défraîchis, déco insignifiante... Toilettes étriquées derrière la cuisine ... On s'attendait à un lieu plus raffiné et romantique. Prix du menu complet 40€ La mise en bouche : un toast de pain grillé avec tapenade et pélardon. Pour moi, ce n'est pas à la hauteur, très simple et présentation basique. Le reste du menu est très bon en terme de saveurs mais trop copieux. Beaucoup de monde annule le dessert (comme nous). Cela reste mon opinion personnelle mais je trouve que le lieu ne correspond pas à l'image donnée et le prix est élevé pour un manque de raffinement général.

J’ai commandé à emporter du foie gras pour les fêtes (en fleur de sel et confit de canard). Bien qu’un poil trop rosé au goût de certains, ils étaient excellents ! De la commande à la dégustation c’était parfait. Merci pour la qualité du produit et le sérieux du service. A très vite.

Restaurant gastronomique, à la fois délicieux et artistique, qui permet à tous d'aller dans un restaurant exceptionnel. Les tarifs restent abordables pour de la cuisine haut de gamme : environ 60 euros pour un menu entrée-plat-dessert + boissons (cocktail de l'apéro, vin, et café). Courez-y !

La cuisine est excellente mais la très petite salle est extrêmement enfumée ! Nous sommes sortis, toutes nos affaires sentaient le graillon, nous y compris, même nos proches que nous avons rejoint nous l'ont fait remarquer... Dommage car la cuisine est vraiment excellente, le service très bien, mais gâchée par ce gros désagrément

Attention quand vous réservez - Même site de réservation pour l’alchimiste que pour l’atelier de l’alchimiste mais pas du tout la même carte. Il serait plus honnête de dissocier ces 2 restaurants sur le web vu la différence de prestation. Les toilettes servent de débarras à une vitrine réfrigérée… très bof. Heureusement que le service était impeccable à l’atelier.

Le service était exceptionnel. Toute l'expérience a été phénoménale, chaque plat apporté à notre table était une délicieuse séduction de saveurs !

Bel endroit cosy avec une carte originale. Seul bémol, j'ai pris le plat végétarien, ce qui était un peu décevant (comme c'est souvent le cas en France). Néanmoins, je le recommanderais quand même car il offre un bon rapport qualité-prix et une bonne expérience culinaire.

La lecture du menu fait saliver et la dégustation des plats tient ses promesses.

La cuisine était excellente et en bonnes quantités. Merci à Tom pour le service ! Je recommande !

J'ai pris une belle pièce de bœuf, malheureusement la purée qui se trouvait en-dessous était tiède, c'est dommage car j'aime manger chaud. Le conseil que je pourrai donner est de chauffer au préalable les assiettes. J'ai également trouvé que les serveurs nous pressés pour qu'on parte car il y avait un deuxième service après nous. Je n'ai pas forcément apprécié ça. Mais à part ça c'était très sympathique et très bon, et les cocktails je vous les recommande vivement.

Belle découverte. Cuisine française gourmande et moderne. Prix compétitif sur le 3 services. Belle carte des vins. Salle intérieure un peu étriquée. Je recommande.

Serveur adorable, repas beau et délicieux 😋 Une adresse parfaite

Tout était parfait. J'ai pris le canard en plat principal et la tarte aux framboises en dessert. J'ai adoré chaque bouchée.

Très bons plats raffinés Esthétique et présentation recherchées Service très agréable Un peu bruyant Nous nous sommes régalés Adresse à retenir et que je conseille

Très bonne cuisine, serveurs gentils et arrangeants. Par contre, les tables sont très proches et un petit peu gênés par le fait d'être pressés par le second service à 21h.

A l'occasion d'un dîner en amoureux nous avons passé un très bon moment à l'alchimiste Cocktails originaux accompagnés d'un amuse bouche en apéro Cuisine travaillée et savoureuse et il y a suffisamment de choix au menu avec notamment des options végétariennes L'ambiance était cozy et conviviale, petit restaurant discret et peu bruyant ce qui est très appréciable Je recommande 😋

Nous avons été ravis par la déco et le service. Il y a beaucoup de tables pour une petite salle, ce qui tranche avec le style gourmet recherché par le restaurant. Nous avons trouvé l'entrée (velouté de cèpes) absolument incroyable. Le magret de canard était délicieux. Le plat végétarien (oignon farci aux épinards) n'était pas extra (bien cuisiné, mais je n'ai pas trouvé la recette incroyable). La tartine de légumes qui l'accompagne était délicieuse. Les desserts nous ont un peu déçus. (Tartelette aux framboises: bonne sans plus. Tartelette coulante au chocolat: bon goût de caramel et bien préparée, mais je j'ai ni vu (couleur) ni senti (odeur, goût) le chocolat. Je me suis même demandé s'il y avait une erreur sur la carte. Amatrice de chocolat, et après cette entrée incroyable, en commandant une tarte coulante au chocolat j'ai été super enthousiaste... puis déçue.) Très appréciable de profiter de desserts maisons, donc commandés à l'avance, tout en ayant la possibilité de choisir de ne pas les prendre le moment venu si nous n'avons plus faim ! Au total, étant un couple qui ne peut pas souvent fréquenter ce genre de restaurant, nous avons passé un bon moment dans un cadre chouette avec un personnel agréable. Nous avions peut-être aussi mis la barre un peu haut vu la réputation du restaurant.

Une très belle adresse, l'accueil, le service, des produits simples mais des assiettes raffinés et équilibrés, un accord mets/vins idéalement conseillé, tout était parfait. N'hésitez pas à passer le pas de la porte. Merci aux équipes!

Cela fait 4 fois que nous venons. Nous avons passé encore une fois un excellent moment. Excellent service, de merveilleux plat. C’est parfait. Je recommande +++ À la prochaine 😁

Nous avons passé un moment très agréable autant sur l’aspect culinaire que le service.

Une excellente cuisine : généreuse, gourmande et pleine de saveurs. Un excellent sens de l'accueil et du service également, tout en discrétion et en efficacité. Un grand bravo à toute l'équipe ! Nous passons toujours un très bon moment chez vous, et ce, depuis plusieurs années maintenant. A très bientôt !

Très bon restaurant avec une cuisine savoureuse et soignée. Les plats sont savoureux et raffinés. Le service est agréable et souriant.

Excellent repas de l'amuse bouche au dessert. Nous avons apprécié l'accueil et le service aux petits soins. J'ai beaucoup apprécié qu'on me propose d'adapter une entrée pour qu'elle soit végétarienne. Le repas était riche en saveur et la carte végétarienne est originale et travaillée. Les assiettes sont raffinées et tout de même copieuses.

Très bonne adresse, une cuisine soignée, des plats aussi beaux que bons et un service souriant et agréable. Bravo et à très bientôt !

Malheureusement déçues. Vu le « standing » et les précédents avis, nous avions de grandes attentes qui n’ont pas été satisfaites. Dès l’entrée les tomates étaient farineuses et le melon manquait de saveur (ce n’est peut être plus la saison). La « croûte de pistache » qu’il devait y avoir sur la burratina s’apparentait plus à des pistaches saupoudrées. Les plats étaient ok mais sans plus. Le dessert était bon cependant. On s’attendait à plus de saveurs, plus de découverte pour le prix mais aussi à un service plus qualitatif (proposition des suggestions qui n’a pas été faite, pas d’explication particulières aux plats…). Les cocktails sont ok mais rien de spécial non plus. Pour nous il y a vraiment mieux ailleurs.

Bonjour, merci a tous pour l 'accueil au restaurant a l'atelier superbe cadre chaleureux, super service ( réactif, attentionné) , superbes assiettes, présentation , du goût des couleurs , de l'originalité en bref super resto !!! On s'est regaler avec une carte et des prix raisonnable. N'hésitez surtout pas c'est top!! .a bientôt

Ambiance incroyable. Service excellent. La nourriture était délicieuse ! Des cocktails créatifs ! Tout autour, une expérience formidable et un travail que LD recommande vivement !

Excellent repas , le service est rapide et efficace, une très belle carte des vins et une rue calme très agréable. Bravo à toute l équipe.

Très déçu par contre le service au top

Cuisine originale et copieuse ,délicieuse et savoureuse avec un service dédié au client .Pour ma 2ème visite , c'est toujours aussi bon . Vous êtes sûres de passer un agréable moment de détente et de découverte gustative.

Super resto bien placé, repas diversifié et serveurs attentionnés, je recommande évidemment c'est un a tester sur Montpellier

Venus au hasard hier soir, nous nous sommes regalés. Des plats de qualité, riche en saveur et parfaitement bien présentés. Prochaine fois sur Montpellier je reviens à coup sûr. Merci à toute l'equipe.

Menu apporté après carte boisson et cocktail, dommage pour l’accord mets-vin qui n’a pas été bien compris. Vin demandé et non servi, et cafouillage sur la note au final. Cuisine top, bémol sur la présentation sans intention de la tarte chocolat (très bonne), perdue dans une immense assiette blanche et froide. Sinon, nous avons passé une bonne soirée et nous avons bien et bon mangé.

Un bon repas, joliment présenté. Les linguini et les gambas avec les petits amuse-bouches de coques et de moules étaient pleins de saveurs et le magret de canard était parfaitement cuit.

Un accueil chaleureux et une attention en toute simplicité par un jeune un serveur très professionnel. Textures, saveurs, assaisonnements, sont au rendez-vous et sans aucune fausse note. Toujours de belles découvertes culinaires à chacune de mes visites.

Bonne découverte au coeur de Montpellier ! La cuisine y est très bonne et les présentations très originales ! Seul bémol le soir où nous y sommes allé (samedi soir) une attente très longue entre l'apéritif et l'entrée, ainsi que l'entrée et le plat. Peut-être un soir un peu compliqué ? Cela arrive parfois... Nous verrons lors de notre prochain repas ici, nul doute que la note puisse montée à 4/5 !

C'est un sans faute, le service est agréable et rapide et la cuisine saura vous surprendre. Les mets sont de saison et absolument délicieux. Le tout tout est parfaitement maitrisé pour un prix abordable. Je recommande vivement !

Très déçue par ce restaurant que l'on a choisi, entre autres, au vu des commentaires. Au risque de recevoir une réponse désagréable du patron (je trouve ses réponses aux avis qu'il juge négatifs, très déplacées et agressives), je me lance : les plats sont pas mauvais mais sans intérêt, pas de saveurs particulières, pas à la hauteur en tout cas des prix pratiqués qui pourraient laisser penser qu'on se situe dans de la bistronomie. Le restaurant cherche l'originalité et le standing dans la présentation mais ce n'est pas ça. Par ailleurs, comme dit dans d'autres commentaires, le restaurant a besoin d'un petit rafraîchissement pour se situer dans cette catégorie. Le service était efficace c'est vrai. Mais ce qui m'a le plus gêné, c'est le contenu de la carte, que ce soit sur le site internet du restaurant ou sur place : on présente une carte, toujours la même à ce jour, dans laquelle j'avais repéré la brochette de lotte. Sauf que : pas de brochette de lotte. Pas seulement ce soir là, visiblement les autres jours non plus. La lotte est remplacée par du lieu noir, autant dire du poisson bas de gamme et pas très bon. Je l'ai pris quand même car le plat de viande était également remplacé (par du magret) mais avec un supplément conséquent (sur 3 plats proposés, un est avec supplément !). Et le dernier plat, des légumes farcis au chèvre, à ce prix là, bof. Je trouve cette méthode un peu limite, en faisant miroiter de la lotte mais on sert tout autre chose, qui n'a pas du tout la même qualité, sans pour autant baisser le prix, tandis que pour le changement de viande, il y a un supplément. Les desserts, rien d'extraordinaire. Le tiramisu servi en le fabricant en direct devant nous en expliquant chaque ingrédient ajouté était assez ridicule. De plus, ce qui est bon dans le tiramisu, c'est que le fait que les ingrédients se sont imprégnés les uns les autres pendant plusieurs heures. Bref, le rapport qualité prix n'y est pas, la bistronomie non plus.

Toujours à la recherche de resto semi gastro ou l'on peut se régaler tout en ayant de la quantité et sans se ruiner, l'Alchimiste coche toutes les cases. L'accord mets vins avec le cocktail est super. Le menu change régulièrement au fil des saisons.

serveur très agréable, cuisine excellente avec des goûts originales et un rapport qualité prix qui fait plaisir ! je vous recommande cette endroit :)

Très bonne cuisine et les serveurs étaient géniaux mais être placés coincés derrière une porte et une table de 5 personnes pour notre anniversaire moyen moyen. Tellement proches qu’il était impossible de passer entre ce n’était pas agréable. Vraiment dommage je tiens néanmoins à souligner la qualité des plats

La cuisine est une explosion de saveur! Les serveurs sont agréables. Nous avons passé un excellent moment.

Que ce moment fut merveilleux. On est arrivé par hasard. Mais que du bonheur. En cuisine et en salle un accueil merveilleux. J ai fait milles bornes pour arriver à Montpellier. Merci à l equipe de l alchimiste

Nourriture délicieuse 🥰🥰 le service était excellent et cela n'avait pas seulement bon goût, cela ressemblait aussi à de l'art ! Très belles options végétariennes également!

Superbe table! Bien reçus et bien mangé ! Notre meilleure découverte à Montpellier. Je recommande !

Personnel très agréable et souriant. La nourriture était de qualité. Nous avons passé une très bonne soirée, je recommande vivement cette adresse!

J'ai eu l'occasion de dîner au restaurant « l’Alchimiste » pour ma première fois à Montpellier et mon expérience a été tout simplement exceptionnelle. Le service était impeccable, les serveurs étaient extrêmement sympathiques et attentionnés. La cuisine était un véritable délice, chaque plat étant préparé avec soin et offrant des saveurs exquises. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de qualité et un service irréprochable.

Nous avons dîné hier avec une amie & nous avons beaucoup aimé ! Les plats & les cocktails sont très bons, avec des produits qui ont l'air de très bonne qualité. Nous avons pris : - le cocktail du jour, qui était très bon - l'amuse bouche au melon, très rafraichissant - l'entrée méli-mélo melon, pastèque & tomates, très savoureux, accompagnée d'un gaspacho - les légumes farcis pour moi (bien assaisonnés & bien cuits, je regrette juste que ce soit servi dans 2 assiettes complètement différentes, ce qui n'a pas facilité ma dégustation) & le plat du jour au magret pour mon amie qui l'a trouvé très bon - le tiramisu au citron & lemoncello en dessert. Il était vraiment très bon, rafraichissant & il est possible de choisir sa quantité de lemoncello. Je regrette ici également la présentation où le dessert est monté devant nous : juste choisir la quantité de lemoncello à table m'aurait suffi, mais c'est un goût personnel ! Le service était très agréable & attentif, les plats arrivaient rapidement. Je reviendrai donc avec grand plaisir !

Excellente adresse et totalement compatible avec les régimes végétariens. Mention spéciale pour le service. Je recommande vivement.

Très bel endroit, excellent service. Le menu est uniquement en français. Pour moi, c'est un bon signe (pas axé sur les touristes et ces restaurants servent au mieux une nourriture généralement médiocre). Bon menu avec des options limitées et c'est aussi un bon signe de mieux servir 3 plats différents plutôt que 20 plats médiocres. Et leurs déserts sont spectaculaires. Bon conseil sur les choix de vins. Idéal également pour un dîner plus tard en soirée. Je recommande de faire des réservations.

Très bon restaurant on n’est pas déçu par la qualité des plats servis ce qui devient rare On s’est régalé et le vin était excellent Je recommande vivement ZK

Restaurant très sympathique, avec un service absolument impeccable, de la part des serveurs et serveuses. Le seul bémol personnel réside dans les plats dans lesquels je n’ai rien trouvé d’extraordinaire, bien qu’ils restaient évidemment bons.

Ma femme et moi sommes en France depuis 8 semaines et ce restaurant est le meilleur que nous ayons trouvé jusqu'à présent. Bonne nourriture, excellent service et accompagné d'un joli chardonnay local. Je ne pouvais pas demander plus. Réservé à nouveau pour vendredi cette semaine.

Nous avons été à L'Atelier de l'Alchimiste avec mon conjoint, et nous avons été ravis ! Nous avions réservé pour 21H mais avons pu venir plus tôt, après avoir téléphoné, étant donné que nous étions en ville en avance. Le service était impeccable, et la cuisine tout autant ! Un vrai plaisir, nous reviendrons avec grand plaisir ! Mention spéciale à la Crème Brûlée à la Pistache qui était incroyable ! Le menu entrée + plat + dessert à 31€ est complet, avec une option végétarienne à chaque fois. De beaux produits bien travaillés, tout ce qu'on aime et ce qu'on recherche au restaurant !

De passage sur Montpellier, on y est allée après une brève recherche. Nous avons passé un excellent moment, avec des plats qualitatifs. La suggestion était un peu juste en quantité pour mon compagnon mais le gout y été. La petite attention avec le gaspacho de tomate qui est exquis, top 🔝

Diner entre 4 amis, avec un gout de déception. C'était bon mais sans être au niveau attendu : bistronomique (au minimum). Du coup le rapport qualité prix ne colle pas à l'exigence que nous avions. La musique (trop forte) cubaine n'a rien arrangé ce soir là. Dommage. Mention spéciale au service de qualité ce soir là.

Incroyable découverte ! Des plats délicieux, et savamment préparés. Un service très agréable, d'une extrême gentillesse. Je recommande vivement ! Mes photos : Entrée : Aubergine rôtie aux épices douces, Raîta de concombre, houmous de petits pois et truite fumée. Plat : Seiche de nos côtes à la plancha, persillade, fideua de légumes et moules. Dessert : Millefeuille vanille caramel ananas mariné au rhum arrangé. Vous avez apprécié cet avis ? N'hésitez pas à le liker ! 😊

Très bonne adresse à Montpellier Super cuisine. Service au top. J’y retournerai à une autre saison pour déguster d’autres plats.

Concernant la cuisine , j' ai été un peu déçu par les plats servis. Le plat (cordon bleu) était bon mais je m attendais à quelque chose de plus recherché . C est surtout le dessert qui m a déçu : un mille feuille avec une pâte un peu trop sèche et qui pour moi manquait de goût. En ajoutant l ananas imbibé de rhum je n' ai pas réussi à trouver un équilibre. Ambiance : la rue est calme . On a pas compris la musique qui était une playlist salsa et qui dénotait avec le restaurant. Également 2 d entre nous étaient pas très confort car la table était en léger devers avec des assises très profondes. service : attentionné et professionnel. Un détail mais qui ajoute à la déception (vu le standing que cherche à se donner le restaurant ) : les toilettes sans lunette et une décoration mal faite ou pas finie. En conclusion : c est bon (on était 4 donc j ai pu aussi recouper avec les convives ) mais j ai été déçu par le rapport qualité prix. Je m attendais à mieux .

Super restaurant. Cuisine à découvrir, très variée et très recherchée. Très intéressante. Accueil et service impeccable et agréable

Cuisine et service impeccables. Les plats sont exquis avec des mélanges de saveurs originaux... Le lieu porte bien son nom 😊

Très bonne cuisine avec pleins de saveurs. C'est délicieux Service impeccable et serveuse au top et très gentille Endroit calme Je recommande

Accueil au top Cuisine délicieuse et service souriant et bienveillant Cadre calme, simple et romantique. Cocktail originaux et délicieux et carte des vins de qualités.

Super expérience !! Venu 3 fois grave aux avis TripAdvisor pas du tout déçu! Plats excellent qui change régulièrement. Les cocktails et la présentation dans le cahier sont inventifs. Une bonne adresse oú se régaler !

Après une première expérience réussie chez le petit frère l'Atelier de l'Alchimiste pour la Saint-Valentin. Nous avons fait le choix de fêter nos 5 ans chez l'Alchimiste. Une soirée divine du début à la fin. Une cuisine raffinée et goûteuse, légère et savoureuse. Une carte courte mais seulement à base de produits frais. Des prix abordables 38€ par personne comprenant mise en bouche, entrée, plat et dessert. Nous recommandons chaleureusement cet établissement et nous reviendrons avec grand plaisir pour tester d'autres plats. Encore merci au patron pour les cocktails offerts pour notre anniversaire, attention très délicate de sa part ! Thomas et Cédric,

Une pure frappe sophistiquée. Ce restaurant fut une très agréable surprise. Tout ce qui sortait de la cuisine était tout simplement délicieux. Je recommande grandement.

Excellent restaurant! Les plats sont très raffinés et d’une grande qualité! C’est une véritable expérience à chaque fois. Les cocktails sont originales et très bon aussi. Le personnel est au petit soin et l’endroit tres agréable. Une belle adresse à visiter au grès des saisons.

Charmant petit restaurant au cœur de la vieille ville — une carte simple, mais qui propose de belles choses. Service agréable. Je recommande vivement pour un dîner en couple ou entre bons ami·e·s !

L'Alchimiste est de loin notre restaurant préféré à Montpellier, à ma compagne et moi. La nourriture est toujours absolument délicieuse, les plats sont magnifiquement présentés. Chaque détail compte. De plus, nous recevons toujours un traitement très agréable du personnel. Idéal pour une belle soirée spécial et un repas de haute qualité dans un cadre simple et accueillant.

Un accueil sympathique et prévenant. Ils nous ont alerté tout de suite que la table était réservée pour 21h30 (on avait réservé pour 19h30) mais sans réelle pression par la suite. Le personnel était aux petits soins sans être invasif. Ils nous ont tout de suite proposé de changer de table quand on a signalé que la table était un peu branlante. Nous avons finalement pu la caler contre le mur. Le repas était savoureux et copieux, même si nous avons quand même craqué pour les desserts (et on ne le regrette pas). Bref, nous avons passé une très bonne soirée. Je renouvellerai l'expérience.

1ère visite en ce lieu magique, surement pas la dernière ! Du cocktail au dessert : un régal. Un émerveillement pour les pupilles et les papilles. Le tout servi par un personnel au top à un prix très raisonnable.

Très bonne adresse sur Montpellier. Tous les plats étaient délicieux, produits frais et bien préparés. Bon choix de vin également. Les portions sont très généreuses. Nous y reviendrons.

Une expérience incroyable et terriblement gourmande! Les plats sont beaux, copieux et un émerveillement pour nos papilles. Nous partons sur entrée/plat/dessert et quelle gourmandise! Les portions sont généreuses, l’accueil professionnel et accueillant, le sourire des serveuses un véritable plus et que dire en cuisine : merci de nous avoir régalé hier soir 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Nous reviendrons mais nous conseillerons votre établissement à notre réseau.

Excellente cuisine et service très agréable. Il est rare que je sois tenté par autant de plat dans une carte, choix encore rendu encore plus difficile avec les suggestions tout aussi appétissantes. Bref un excellent moment, nous reviendrons

Très belle découverte, au détour d'une rue dans le centre ville, calme ! La cuisine est raffinée, les mélanges de textures et de goûts sont géniaux. On reviendra sans hésité. Le service clôture une expérience agréable, très souriant et professionnel.

Une veritable pépite ! Service de qualité et plats excellents. Tout est travaillé sans enlever le bon goût des aliments. Nous avons passé un moment succulent. Nous reviendrons sans hésiter.

Moment suspendu dans le temps. Entrée, plat et dessert délicieux avec un joli dressage, et service impeccable. La serveuse était aux petits soins et très agréable. Adresse à recommander pour sûr!

Très bon restaurant, ambiance cosy. Je recommande plus qu'à tester l'atelier ☺️

Très bon accueil les trois serveuses sont très attentionnées. Les plats succulents et le dessert (à la fraise) parfait. On reviendra quand on visitera à nouveau Montpellier. Un grand merci à toute l'équipe du restaurant

Très bon accueil. Personnel agréable. La cuisine s'adapte aux intolérances. Un agréable dîner. Je conseille. Je reviendrai avec plaisir.

As always, everything was great, from the aperitifs, to the meal, to the wine assortment, to the service (what a team), to the ambiance. My only regret is that we don't dine there more often. Comme toujours, tout était superbe, des apéritifs au repas en passant par la sélection de vins, le service (quelle équipe !) et l'ambiance. Mon seul regret est de ne pas y dîner plus souvent.

Nous avons passé un très bon moment à deux. En revanche la salle était un peu bruyante et pour la recommandation du chef, les 6€ supplémentaires au menu ne nous ont pas été indiqués lors de la commande.

Nous avons passé un excellent moment autour d'un excellent repas.... l'accueil est à la hauteur du lieu..... nous reviendrons avec grand plaisir

Excellent repas dans ce lieu sympathique! Le service est rapide et tres aimable. La cuisine est savoureuse, originale. Nous recommandons chaleureusement!😃

Tout était parfait, de belles et bonnes assiettes. Petit bémol toutefois, les tables étant très proches les unes des autres (partie de l'entrée du restaurant), l'intimité est un peu juste.

Serveurs sympas, sympathiques, la nourriture est bonne, mais pas exceptionnelle. Tables trop proches les unes des autres et le pire c'est qu'ils font deux services le soir, il y a tout le temps une cohue pour vous faire sortir avant 21h pour pouvoir accueillir les autres convives. C'est comme à Paris, trépidant et pas détendu. Désolé, première et dernière fois pour cette raison.

Excellent repas, bon rapport qualité prix, accueil chaleureux, j'y retournerai avec plaisir.

Très bonne accueil avec explications des plats. Entrée/plat/ dessert 🤤 attention entrée très bien servi gardez de la place pour le dessert! On reviendra 😜

Je suis venue dans ce restaurant plusieurs fois il y a 5-6 ans, et aujourd'hui je suis très déçue... Entree St Jacques: St Jacques sans goût et feuille de choux fleur brûlée en accompagnement. J'ai prévenu mais aucun retour... Panacotta de langoustine... plat froid! Merci de prévenir!! Langoustines goutues mais pannacotta digne de métro...! Plat de cabillaud très bon, rien à redire! Dessert : crème brûlée => bonne mais... finie en 2 cuillères! Par contre, personnel au top! Resume: très déçue, je n'y retournerai plus... Suite à votre retour: bien que n'étant pas des experts de la panacotta, la qualité du repas n'y était pas... et votre retour ironique, montrant le respect alloué à votre clientèle, ne fait que renforcer mon choix de ne pas revenir dans votre établissement. Je vous souhaite tout de même bonne continuation

Belle expérience plats délicieux et très joliment présentés avec un rapport qualité prix très intéressant. A noter en hiver et journées fraîches, il fait froid pour les tables à côté de la porte, ouvrant directement sur la 1ere salle.

Excellent ambiance. L' équipe tout professionel, les plats proposés bien préparés. C’est toujours un plaisir diner chez l’Alchimiste !

Un bon accueil, un large choix de vin et très bon cocktail. Une carte avec peu de choix dû au produit frais, ce qui se ressent dans l’assiette. Nous avons passé une très bonne soirée, on remercie le chef pour son excellente cuisine. Merci!

Très bon moment passé chez l'alchimiste. Des mets d'exception, avec un vrai travail dans les saveurs. Les entrées notamment sont à tomber. Des plats un peu trop salés mais qui nous ont été proposés de prendre à emporter, donc n'hésitez pas à goûter !

Une incroyable découverte en plein centre ville de Montpellier ! Nous nous sommes régalé du cocktail (tous très originaux) jusqu'au dessert ! Un prix raisonnable pour la qualité et la quantité des produits et de la cuisine. Un accueil agréable de la part des serveurs et une ambiance de salle chaleureuse. Je recommande à 1000% 👍

Très bonne ambiance et nourriture délicieuse. L'entrée était absolument délicieuse et innovante, et le plat principal était tout aussi savoureux et un régal pour les yeux. C'est notre deuxième visite là-bas et je pense que cela va devenir l'un de nos endroits préférés à Montpellier.

Je commence par le bon côté,la cuisine 👍. l'endroit est sans confort et la vue sur le lave verres avec son agencement bricolage de débutantfait mauvaise impression👎.Serveuse très souriante et agréable,👍. Serveur hautain , dommage 😉 . Finalement tout est parfait chez vous.vous n'acceptez aucune remarque négative.votre façon de répondre aux avis est déplorable.oui un lave verres à sa place derrière un bar effectivement mais avec agencement digne de ce nom. les odeurs de cuisine sur les vêtements à la sortie de votre établissement elles ne devraient pas exister monsieur . s'il vous plaît redescendez de votre nuage.

Toujours une super adresse à Montpellier. On en s'en lasse pas! Carte avec des produits frais et de qualité qui change très régulièrement. Rapport qualité/prix au top! En plus super ambiance pour halloween on peut dire qu'ils avaient mis les petits plats dans les grands ;) Allez y les yeux fermés

Une très belle découverte. L’accueil au top. Une équipe très gentille et à l’écoute. Les plats étaient beau, raffinés et original. Je le conseil.

Sentiment assez mitigé... Rien à redire sur la cuisine. Ensemble des mets très bien cuisiné, plats généreux et sans fausse note. Bravo à l'équipe en cuisine. En revanche, en salle, l'ambiance est un peu coincée, service assez impersonnel. D'ailleurs, on ne sait pas vraiment qui est le patron... Le grésillement de la VMC de la porte d'entrée n'a fait que rajouter un sentiment d'agacement partagé par nos voisins de table. Une aération défaillante, une chaleur assez inhabituelle dans un restaurant, porte fermée, début octobre et des vêtements embaumés en prime. Rapport qualité/prix correct, même si les vins sont un poil trop cher. Dommage. Nb: je rétrograde la note, puisque votre réponse est peu convaincante alors que vous n'étiez pas présent ce soir là dans votre établissement.

Entre amis . Cuisine de bonne facture . Accueil hautain . Service convenable . Le lieu aurait besoin d'un petit rafraîchissement et aussi dune petite remise en question . Le confort et la convivialité sont deux notions qu'il ne faut pas négliger dans ce métier . Suite à votre réponse je vous rassure pas de Mauvaise éducation de mon côté et pas besoin de me justifier . Je maintiens mon avis et ma note ne vous Déplaise .

Première fois à l’alchimiste ce soir et que dire?! Une mise en bouche impeccable, ça a été pour nous « une explosion de saveur et de texture » au sens propre du therme. Une serveuse très agréable qui nous explique le rôle des aliments dans nos assiettes, les procédés utilisés etc Très à l’écoute des clients que ça soit pour des nouvelles idées par exemples ou juste une curiosité très bien placé! C’est très agréable de pouvoir échangé pendant le repas. Bref un service au top et un repas sans faute

Magnifique découverte ! Nous nous somme simplement régalé avec des produits simple mais très bien travaillé ! Étant végane vous avez su vous adaptez à 1000% à mon régime alimentaire . Bravo à la sommelière car l’accord mets et vins était une très belle découverte aussi ! Nous reviendrons souvent !

Vraiment top, que ce soit les plats ou le service. Les cocktails pourraient peut être un peu améliorés, en laissant les client choisir des options sans sucre. Les toilettes aussi ne semblaient pas vraiment à la hauteur (pas de lunette...).

Une nouvelle fois super! L'équipe est très accueillante et attentive. Les plats sont savoureux, travaillés. La formule enfant est vraiment top... Quel plaisir de partager, découvrir...

Service très agréable, lieux calme et chaleureux, la cuisine y est fine généreuse et savoureuse, je recommande vraiment ce restaurant !

Mon meilleur repas à Montpellier ! L'entrée aux tomates et la tarte au chocolat étaient absolument exquises. Je le recommande pleinement et un excellent rapport qualité-prix également.

Très bon restaurant ! Plats gourmands et généreux.

Serviteurs prévenants et discrets. Repas succulents et bien dressés. Bon rapport qualité prix. Bon emplacement, terrasse agréable dans une petite rue charmante. Bonne retrouvaille entre copines.

Moi qui n'aime pas trop aller au restaurant pour le manque de saveurs, là vraiment je suis conquise. Rapport qualité prix abordable. Une équipe trop mignonne et fort sympathique.

toujours le meilleur restaurant de Montpellier en rapport qualité prix. Le tarif a un peu augmenté mais les plats sont extrêmement travaillés, originaux poétiques et raffinés . beaucoup de créativité. nous nous sommes regalees .merci !

Nous y sommes allées par hasard avec une amie et nous avons été agréablement surprises. Les cocktails sont très bien élaborés, ils ont des saveurs uniques et délicieusement fruités. Les plats que nous avons savourés étaient excellents, nos papilles ne s'en sont toujours pas remises. La cuisine est exceptionnelle et le service impeccable. Le personnel est très agréable. Le rapport qualité prix en vaut vachement le coup, c'est une adresse à connaître si l'on veut manger des plats savoureux et qui remplissent parfaitement l'estomac. Merci encore et bravo.

Superbe expérience culinaire, personnel souriant et très naturel :-) le chef est passionné et ça sent dans l’élaboration des menus et plats qui changent régulièrement. Produits de très bonnes qualités ! Foncez-y les yeux fermés. L’accord mets-vins est en plus un super bonus !

La cuisine est de qualité, mais sans grande originalité. J'y ai cependant passé un moment agréable. Par contre, le rapport qualité / prix n'est pas suffisant.

Délicieux ! Un des meilleurs restaurants de la ville. Les serveuses étaient super gentilles et attentives. Merci !

Hello Nous avons manger avec mon conjoint dans ce restaurant vendredi 6 mai. Nous avons passé une très bonne soirée et nous avons bien mangé. Le personnel était très agréable et répondait a chacune de nos questions avec le sourire. J ai beaucoup apprécié échangé avec le personnel. Cocktail a très bon Une entrée avec des quantités et saveurs équilibré Le bar était très bon et bien cuit avec une petite ratatouille. Le seul point noire aura été l attente du premier plat qui a été un peu trop longue je trouve. Par la suite l attente du reste des plats était très bien gérer. Je recommande Un bon rapport qualité-prix pour déguster des plat que l on connais tous mais sublimé par les compétences du chef :) Mathieu

Nous avions beaucoup d'attentes pour ce restaurant mais malheureusement hier soir nous avons été déçus.... Commençons par les menus: imprimés papier, ils sont tachés et racornis. Pour le standing du resto c'est dommage. Deux formules aux choix. Les plats: étaient corrects, sans plus. Les assiettes sont plutôt copieuses, mais manquent vraiment de saveurs, et de finesse. Le service est agréable et efficace. Gros bémol: nous avons retrouvé un morceau de paille de fer provenant une éponge en inox dans les légumes. Il aurait pu être dangereux de l'avaler ! Ça a été signalé. Aucun geste n'a été proposé. En conclusion: c'est cher pour la qualité des plats proposés. Cuisine trop simple à notre goût pour le tarif. Nous ne reviendrons probablement pas, dommage

J’ai passé un très agréable moment avec un personnel aux petits soins qui a donné encore plus de goût à ma soirée anniversaire ! Sans oublier une expérience gustative exceptionnelle ! Fin, raffiné, coloré, original et surtout délicieux : chaque plat, de l’apéritif au dessert, a été une véritable découverte et un enchantement. Une parenthèse à refaire sans hésiter ! Merci 🤩

Un merveilleux joyau caché! Saveurs étonnantes et menu généreux, service rapide, personnel adorable ! Un 5 étoiles bien mérité ! J'ai enregistré ce restaurant dans mes favoris et je reviendrai certainement avec plus de monde ! Bravo 👏

Restaurant excellent pour les mangeurs de viandes. 3 visites et jamais déçu sur la qualité des plats. Ma conjointe végétarienne a beaucoup apprécié ses plats durant la première visite mais est sortie déçue les 2 prochaines fois. En effet, elle a simplement eu l'impression de manger un bouillon de légumes sans plus. C'est dommage car notre première expérience chez l'alchimiste était simplement irréprochable. Les plats à base de viandes comme les plats végétariens étaient absolument délicieux, et étaient copieux. Foncez-y si vous n'êtes pas végétariens ! Renseignez-vous auprès du restaurant pour les végétariens avant de réserver.

Nourriture délicieuse et le personnel est très gentil

Le restaurant est très beau, le service est super, très chaleureux. Une belle revisite de produits simples, nous avons fait un accord mets/vins et nous ne sommes pas déçus ! Je recommande vivement, c'est une belle decouverte

Très bon accueil de la part des serveuses ! Les plats étaient tous aussi bons les uns que les autres et les vins très bien sélectionnés mais petits bémols : la raviole de gambas fade , juste une seule saint jacques et l'assiette pour le thon snacké n'est pas adaptée, difficile de couper les aliments dans une assiette à soupe haute . La poire était cuite qu'à moitié donc obligé de demander un couteau pour la finir.

Un cadre moderne, un menu à 35euros, un régale de l'entrée au dessert. Gourmet mais copieux aussi!

Très bonne soirée dans ce restaurant. Nous avons commencé par deux très bons cocktails, suivis d'un menu complet où tout était délicieux et très bien présenté. Mention spéciale pour l'oeuf basse température et le veau parfaitement cuit et tendre. Merci à toute l'équipe !

Pour répondre à votre commentaire: je ne vous ai jamais insulté ni aucun mépris, c'est vous qui n'acceptait pas les remarques et je comprends mieux certains commentaires à ce sujet, l'accueil est à revoir complètement ! Je ne vous recommande pas du tout ce restaurant à Montpellier, ils ne sont pas aimable et pas commerçants du tout ! Heureusement que je n'ai pas perdu mon temps à le tester ! J'ai seulement demandée des informations sur leurs formules et en leurs indiquant que je trouvais que les prix des deux formules n'était pas cohérente car 4€ seulement de différences entre les deux formules et bien on m'a envoyé promener comme il faut, c'est très professionnel ce comportement je trouve ! Ne perdez pas votre temps, ils ne le méritent pas !😡😠 Obligé de mettre une étoile sinon j'aurais mis 0 !!!

I will try to write with my broken French lol J'ai réservé une table pour la Saint Valentin et nous avons très bien mangé ce soir là. Pour le service 5/5 : Nous avons vu une petite plaque sur table avec les noms de moi et de mon petit ami, c’est mignonne ! Et le service il y a rien à dire, bienveillant! Ils ont également donné à chaque table une rose à la caisse🌹, merci ! Pour les plats 5/5 : Il y a bcp de plats pour le menu Saint Valentin, Carpaccio de St Jacque, œuf basse température foie gras, ravioli de gambas, tarte croustillante avec filet de boeuf, fromage croûte truffee, et deux bon desserts (yaourt glace et assiette de dégustation avec 6 douceurs)… Je pense il est rare d'avoir tous ces plats sur un même menu, et ils sont tous bien faits. On peut voir que l'équipe de ce restaurant essaie sincèrement de montrer 100% de sincérité aux qui viennent ce soir. Pour la quantité : 5/5 : Par rapport du prix, c’est vraiment généreux. Mon copain et moi sommes deux gros mangeurs, nous les avons tous mangés et nous étions très rassasiés. Je pense nous reviendrons l'année prochaine pour la Saint Valentin lol

Expérience extraordinaire ! Les plats sont succulents, tout y est bien dosé, accords met/vin très réussis, service et conseils aux petits oignons. À peine en février et voilà que j'ai la certitude d'avoir pris la claque gustative de l'année 😅 Nous sommes sortis repus, et reviendrons très certainement !

Incroyable expérience une fois de plus dans ce petit restaurant, un rapport qualité prix inestimable. On repart toujours le ventre tendu et des étoiles pleins les yeux.

Excellent de bout en bout, cuisine originale et raffinée. Hâte de découvrir leur nouvelle adresse.

Super dîner, l'entrée fabuleuse avec son œuf cuit à basse température ! Le plat était très bon, mais je retire une étoile parce que je n'ai malheureusement pas était une grande fan du risotto croustillant et surtout car j'ai préféré le plat de mon conjoint (magret de canard)

Tout dans ma visite dans ce grand restaurant était parfait. Emplacement et décoration vraiment sympas, un peu plus à l'écart des rues surpeuplées. Le service est absolument charmant, même s'il travaille sous pression. Et la nourriture. La nourriture était vraiment incroyable - un excellent équilibre entre goût et fraîcheur des ingrédients. Cela, associé à des portions de taille raisonnable et à des prix vraiment raisonnables, en fait ma meilleure expérience à Montpellier jusqu'à présent. J'aimerais seulement pouvoir revenir et essayer les desserts.

Menu limité mais pour les bonnes raisons. La nourriture est excellente, vous l'adoreriez, et les prix sont raisonnables aussi. J'ai adoré !

Je n'ai même pas encore réglé, je suis encore à table que laisse déjà un commentaire pour ce restaurant où ce fut un sans faute de l'entrée jusqu'au dessert. Ils nous ont conseillés la pièce de veau cuisson rosé en plat qui n'était pas à la carte et c'est à tomber par terre. Service souriant et très agréable. Merci! ☺️

Pas mal du tout. L'emplacement était bon et la nourriture était bonne aussi.

Petit restaurant très sympa situé dans une petite ruelle de Montpellier non loin de la place de la comédie. Entrée plat ou plat dessert à 29 euros Pour les 3 il faut compter 34 euros. 3 choix différents dans chaque catégorie. Le gros coup de cœur en entrée pour l oeuf confit à l huile de truffe dont je joint la photo pour admirer le graphisme. Pour la suite le magret de canard sauce miellée accompagné de pêches girolles et petite purée une vraie tuerie. Moi qui ne suis pas un grand fan du sucré salé j ai été complètement surpris par la maîtrise de l ensemble qui au final le sucre ne domine en rien le plat. La petite Vérine en amuse bouché melon muscat gélifié une bonne idée. En résumé un vrai moment de bonheur d autant plus que c est mon fils qui a réglé l addition...

Super restaurant, très bon rapport qualité prix, avec de jolies assiettes! Je ne suis jamais déçue quand je vais manger là-bas

Vraiment parfait ! Du début à la fin ! Service au top.

J'y ai passé une excellente soirée avec ma chérie. L'accueil est très sympathique et la serveuse de très bon conseil (le vin était délicieux conseillé par ces soins, encore merci)! Et si vous ne finissez pas vous repartez avec la bouteille. Que dire des plats. C'était excellent! Je remercie le chef pour cette soirée qui a émoustillé mes papilles 🤤 que des produits frais ça se voit dans l'assiette et s'en ressent dans la bouche! Merci à toute l'équipe de L'alchimiste et à bientôt 😊

Excellente surprise ! De la mise en bouche au dessert en passant par les verres de vin pour accompagner cela, tout était de haut niveau.

Une très belle découverte ce restaurant ! Les plats sont savoureux et très bien présentés, pour un prix raisonnable ! Nous reviendrons, c'est certain !

Une adresse Montpellieraine à ne pas manquer ! Un menu irréprochable avec des produits locaux et de qualité. Un choix de menus goûtus et bien élaborés. Un point positif à noter : la qualité du service du personnel agréable et toujours souriant. De nature enjouée, ses connaissances sur les produits (dont les vins) sont d'autant plus agréable à écouter. D'une patience et une tenue impeccable, c'est toujours un plaisir de venir y passer un moment. Je recommande et j'espère que cette petite équipe continuera de nous éblouir !!

Une très belle adresse pour passer un excellent moment culinaire. La cuisine est créative, fine et délicieuse. Très bien conseillés pour les vins, nous avons découvert les charmes de quelques vins du Languedoc et d'une carte d'un bon rapport qualité/ prix. Nous reviendrons !

Parfait. Une vraie découverte. Cuisine gastronomique à prix abordable. Peu de plats à la carte ce qui est une preuve de fraîcheur et de qualité. Chaque assiette est un véritable tableau et le plaisir est au rendez-vous. Le seul bémol : la salle étant petite je vous conseille de réserver, ce n'est malheureusement pas un endroit où l'on peut se présenter à l'improviste.

La nourriture était excellente du début à la fin. Le service était également excellent par les deux serveuses. Il y avait une traduction très utile du menu français vers l'anglais. Ils disposent également d'un cadre agréable pour dîner. Je le recommanderai à tous ceux qui recherchent une expérience formidable!

Délicieux, cuisine de qualité. Nous avons eu 1 heure de retard. J'ai pu les prévenir et les cuisines sont restées ouvertes un peu plus longtemps , la serveuse nous a accueilli avec un grand sourire. Nous avons passé un excellent moment. Un grand merci.

Nous avons eu des repas fantastiques hier soir ! Le personnel était sympathique et serviable. Notre serveuse nous a expliqué les plats en anglais (le menu était français et les plats portaient beaucoup de noms de lieux). Les deux entrées étaient délicieuses et très uniques. l'une était une soupe à la courge musquée et l'autre un plat à base d'œufs. Nos plats principaux étaient également bons. J'ai mangé du homard et ma femme une sorte de ragoût de viande et de haricots que j'ai fini pour elle. Nous avions tellement faim et la nourriture avait l'air si délicieuse que j'ai oublié de prendre des photos. Nous étions trop rassasiés pour le dessert... Mais ils nous ont quand même apporté une petite assiette qui était divine ! Je recommande vivement d'y aller.

Excellent ! 33€ le menu. Aussi bon que beau. On a hésité à prendre des desserts car nous n'avions au départ pas trop faim mais c'était tellement bon qu'il faut pas hésiter 😁

A ne pas manquer sur Montpellier. Les plats sont originaux, beaux et délicieux. Le restaurant est bien décoré (j’ai apprécié le detail des tables gravées), la serveuse connait bien les plats et les produits a la carte. Les plats a la carte changent régulièrement, de quoi y repasser plusieurs fois!! Je regrette seulement qu’il ne soit ouvert que le soir, autrement on y aurait mangé une seconde fois le lendemain midi! La gastronomie de ce restaurant mérite d’être étoilé.

Petite parenthèse culinaire où moi et ma compagne avons pu nous arrêter le temps d'une soirée en amoureux. Un service très pro et attentionné, fluidité entre les services parfaite, accords mets/vins au top et une carte des plus saisonnières et locales. Rien à redire, si ce n'est que nous recommandons cette adresse à 100% pour tout épicurien de passage dans le secteur !!

Une très bonne adresse pour des dîners pleins de saveurs. Les plats sont riches en goûts et variété, et le dressage est très réussi. Un petit bémol, le service était un peu sec le soir où nous y sommes passés (cela nous arrive à tous), ce n'y est peut-être pas une habitude. Prévoir environ 50 euros par personne à 4 pour un dîner très correct, accompagné d'une bonne bouteille.

Bon restaurant, produit frais et de saison. A tester. La carte change régulièrement

Très bonne soirée passé en ce lieux charmant et au cadre très agréable. Repas excellent ! Une qualité rare et des plats vraiment très savoureux. Un très bon accueil et une dame vraiment pimpante. Une décoration des assiettes très soignées et vraiment jolies à mon goût. En somme, je recommande vivement ce petit restaurant qui ce situe dans une petit rue très agréable au passage quasi exclusivement piéton. Un très bon rapport qualité/ prix ! 40 €/personne avec verre de vin inclus et menu entrée-plats.

Excellent moment passé à l'alchimiste ! Les assiettes sont d'une qualité sans parler de la présentation. Entrée+plat+dessert pour un prix de 34,90€ ce qui est très correct dans cette gamme de restaurant ! Le personnel était très chaleureux et souriant notamment notre serveuse avec qui on a bien sympathisé. Je recommande vivement cette adresse sur montpellier

Nous avons fait une réservation pour la nuit après avoir d'abord essayé de prendre une table - nous étions si heureux de l'avoir fait. La nourriture était délicieuse et le vin parfait. Les ingrédients étaient locaux et de saison. Nous avons eu un serveur formidable qui a même aidé à traduire une partie du menu pour aider ma petite amie à choisir quelque chose qui fonctionnerait avec ses allergies. Hautement recommandé!

Bon experience, à tester. Je pense que j'y retournerais de temps en temps. Table originale, on y mange pas comme partout

Je gardais un très bon souvenir du restaurant et mon récent repas était bon mais en deçà de mes attentes. Amuse bouche très réussi, plats savoureux et copieux, bien présentés. Les entrées que nous avons prises étaient toutefois en dessous de nos attentes. Si elle étaient (trop) copieuses, leur présentation et leur finesse n’était pas au niveau du reste. Service efficace et agréable, musique un peu forte pour un resto plutôt cosy, qui mériterait une petite rénovation. Cella reste malgré tout un bon restaurant de Montpellier.

Une petite carte mais du travail gustatif et esthétique. Saveurs et jeu de textures sont au rendez-vous le tout servit par un visuel.

Une cuisine fine et savoureuse aux mélanges de saveurs surprenants. Le service a été rapide et a répondu positivement à nos souhaits supplémentaires. Même si les serveuses étaient gentilles, elles étaient assez froides ainsi que l'ambiance dans la salle. Une belle expérience jusqu’à présent.

Association de saveurs au rendez-vous pour les entrées, maquereaux ... délicieux. Pour le parmentier de canard chou braisé, le chou était froid et a pas braisé. Cadre sympa, service impeccable, très bons conseils pour le vin.

Pour fort : - Personnel très sympa - Cuisine délicieuse - Timing de distribution des plats parfait - Du vraie fait maison Point faible : - J'aurais préférée avoir plus d'espace entre notre table et cel des autres. - Restaurant un peut cacher dans les ruelles de montpellier, il mériterais d'être plus grand avec plus de couvert ! En résumer : Redécouvrez la cuisine, la vraie ! Sous ses air de petite boucher ou de petite assiette nous somme rassasie. L'alchimiste est un restaurant qui mérite d'être connue et aimée. Vous ne serrait pas déçu.

Service au top, cuisine excellente, je recommence fortement cette adresse pour un repas en couple où entre amis.

C'est une adresse que je pratique depuis quelques années maintenant. Un choix plutôt restreint mais varié, signe de véritable fait maison, un carte qui change régulièrement et qui suis les originalités du chef. Deux tarifs : entrée+plat ou plat dessert à 31€ et l'ensemble pour 37€. Un semi gastronomique qui mérite son tarif. Un ambiance calme et chaleureuse. Un accueil agréable. Vous l'aurez compris, j'ai un affect tout particulier pour ce lieu. Un conseil; réservez, éventuellement plusieurs jours à l'avance.

J'y ai mangé avec ma femme pour son anniversaire, un lundi, jour où il est difficile de trouver un restaurant ouvert et nous avons beaucoup apprécié la soirée. L'accueil est aimable, le service rapide (malgré une table d'une douzaine de personnes fêtant un anniversaire) et l'ambiance bon enfant dans un cadre agréable. Le plateau aux fruits de mer est délicieux, avec sa touche d'originalité et des huîtres succulentes. Une carte de vins au choix réduit mais le blanc que nous avons choisi était excellent. Nous avons trouvé la cuisine à la fois classique et originale, d'un goût parfait. Les produits sont de qualité et le rapport qualité/prix tout à fait satisfaisant. Bravo à l'équipe et merci pour leur amabilité et leur prestation. Une vraiment bonne adresse.