L'Ambroisie Restaurant

Un superbe moment passé à L Ambroisie à l'occasion d un anniversaire et vraiment un régal autant pour les pupilles que les papilles..Tout y est parfait..La salle,la serveuse et le repas:SUBLIME..Vivement mon Anniversaire....

Nous avons dîné en groupe et tout était fantastique ! La nourriture était délicieuse et l'ambiance était accueillante. J'organise souvent des repas de groupe et de nombreux restaurants proposent des plats de qualité inférieure et des menus limités aux groupes, mais L'Ambroisie est allée au-delà de ses attentes.

Nourriture délicieuse et bonne ambiance

Gastronomique! de vraies œuvres d’art! Délicieux! et le chef est super sympathique!

Explosion de saveurs ! Le service à l'image des plats : excellent !

Une cuisine toujours aussi raffinée, des assiettes très belle épuré et sans chichi ! Des saveurs de l’amuse bouche au dessert ! Un restaurant qui mérite amplement d’être connu et apprécier de tous ! Un pur bonheur à bientôt 😋

Nous avons choisi le menu Dégustation pour profiter du savoir faire du chef, et ne pouvons que le recommander. Les saveurs sont bien présentes dans tous les plats, parfaitement accordées entre elles, et originales. La présentation n'est pas en reste et le service non plus. Le vin de la région qu'on nous a conseillé, à un prix très raisonnable, également excellent. Allez, un tout petit bémol, le rousong avec le cochon de lait, certes exotique, n'apporte finalement pas grand chose. Bravo et merci à toute l'équipe.

Très bon restaurant, plats succulents !

Très bonne expérience globale. Le cadre est discret et l’ambiance agréable. Nous étions supposés aller dans le restaurant juste à côté mais il était fermé en ce samedi midi. Quelle jolie surprise de voir que nous avons étés très bien servi et conseillé, les plats sont tous arrivés dans un bon timing. Le souci du détail confirme la renommée de cet établissement (les assiettes chauffés pour garder le plat principal à température !). La serveuse a été très gentille et je la remercie d’avoir pu être ma complice. En somme cette expérience était très réussie et je reviendrai sûrement si je passe sur Tarbes.

Très bonne cuisine restaurant prestigieux Le goût et la qualité du service est au rendez vous en revanche 1 étoile en moins car le dessert au chocolat était pas assortie et trop sucré à mon goût

Délicieux, succulent tout ces plats onctueux. Le service est à la hauteur de la réputation de l'établissement

Un trés bon moment ce repas succulent. Service parfait. Je reviendrais

Je recommande ce restaurant toujours bien accueilli On a passé un agréable moment et surtout, les plats étaient délicieux

Cuisine raffinée avec des produits de qualité, de saison et locaux. Le chef nous surprend grâce a l’originalité de ces plats. Un des meilleurs restaurant de Tarbes à ce jour. Un bon rapport qualité prix avec des entrées de 15 à 20 euros et des plats compris entre 30 et 40 euros. Très bon moment

Pour un repas d'affaire très bien car salle indépendante. Le menu du jour est très bien et les petits amuse-bouches le complètent efficacement Très jolie présentation des assiettes

Je n ai pas aimé la cuisine

Un restaurant exceptionnel. Une qualité des plats remarquable, un service parfait. Je recommande vivement.

Cuisine raffinée et savoureuse, service chaleureux, une très belle découverte, nous reviendrons avec plaisir

Super moment , la cuisine et excellente, le service parfait. Merci pour ce bon moment.

Parfaitement parfait

Absolument délicieux, un personnel adorable, et une cuisine raffinée. J’ai passé une superbe soirée. :)

Un excellent restaurant, que ce soit de la cuisine au service. Aller à l'Ambroisie c'est vivre une expérience culinaire et je vous en remercie. C'est une chance d'avoir un restaurant comme le vôtre à Tarbes.

Nous avons pris le menu a 110€ et niveau cuisine c'est vraiment très moyen. comment peut on afficher de tel prix et faire quelque chose d'aussi banal ?

Toujours au top, comme chaque année ! Merci au chef et a toute son équipe pour sa cuisine et son accueil !

Accueil plus que glacial. Bon repas avec des produits frais. Dommage que la serveuse blonde soit aussi désagréable.

Accueil déplorable. La dame blonde est très désagréable. Quant à la cuisine, pas vraiment gastronomique.

A fuir ! Une serveuse horrible, pas du tout agréable qui se permet des réflexions qui n’ont pas leur place dans ce type d’établissement ! Dommage car le repas est de qualité.

La soupe à l'oignon...... 😍😍 Tout était excellent. Le service était super, cependant sur la canette il manquait un peut de garniture mais mise a part sa c'était superbe ! Je recommande.

Un peu déçu par rapport à notre attente le cadre est banal manque de chaleur, le personnel est aimable mais le service est long, la cuisine classique manque un brin d'originalité elle est néanmoins excellente Impossible de mixer les plats dans les menus, la note devient assez salée ce qui n'est pas très commercial ! Je suis sur que cela pourra s'améliorer......

Vraiment très bien ,une cuisine fine et raffiné,beaucoup de saveurs, bon service et jolie salle. Je conseille !

Assez déçu de la prestation Dans un premier temps il faut vraiment deviner que le restaurant est ouvert car pas de lumière allumé et la porte est fermé sans aucune indication. Les 2 entrées gratuite en attendant l entrée étaient vraiment bonne. Par contres les 2 entrées soupe à l'oignon et le foie gras n'étais pas terrible. Et le pire reste le plat principal, nous avons pris 2 riz de veau c'était pas très bon et en plus les champignons n'ont pas bien passé car nous avons eu mal au ventre et avons été plusieurs fois au toilettes durant tout le reste de la soirée. Bref ça ne vaut pas les 99 euros pour 2 entrée et 2 plats sans boissons.

Superbe Gustativement super

Une merveilleuse expérience culinaire dans un cadre agréable et épuré. Le menu dégustation accompagné de ses vins permet de découvrir toute la palette des talents du chef en se délectant de nectars s'accordant parfaitement avec les plats proposés. Le service est attentif, discret et aux petits soins pour les convives. Merci sincèrement à nos hôtes pour ce merveilleux moment.

C'est un restaurant qui fait une excellente cuisine , les employés vous servent à merveille et ce n'est pas cher et on y mange très bien.

Ce restaurant mérite le détour, repas fin, poisson délicieux aux petits légumes et salicornes : original et bien servi. Dessert excellent, classique du fondant au chocolat avec glace....très bien chauffé, goût moelleux à point. Les vins parfaits, Petites délicatesses avec le café, apéritif simple et délicieux avec mini feuilletés et bouchées au fromage. Ne pas hésiter à y aller ! Bravo ! Bon rapport qualité - prix, loin des hamburgers !

Une ambiance cosy dans un cadre plein de charme. Le service est parfait ainsi que la cuisine. Je conseille vivement !

Excellente table, menu dégustation avec accord de vin à la perfection. Assiette très soignée et généreuse. Service professionnel et agréable. Je recommande sans hésitation.

Très bon repas .bon service un vrai régal, une bonne adresse pour vous les Tarbais.

Restaurant Gastronomique qui mérite quasiment un 4.9 et Non un 4.7 comme attribué. Tout est Parfait...une cuisine élaborée par le Chef Matthew qu'avec des Produits Frais ce que l'on a apprécié à sa juste valeur. Un Service Parfait par sa Compagne est venu s'ajouter pour notre appréciation et qui nous a fait un réel plaisir. Une très très bonne adresse dans la Gastronomie Française et que nous aimerions rencontrer le+ souvent en France. Bonne continuation. Un Baulois vous envoie toutes ses Félicitations.

Excellent repas en famille. Les plats étaient travaillés, aussi bons que beaux. Service hôtelier impeccable. L’endroit bénéficie d’une terrasse agréable. Une très bonne adresse sur Tarbes.

Merci pour votre accueil et cet excellent déjeuner. Le rapport qualité prix est vraiment au top !

Excellent !!! Très bon accueil, la cuisine est une vraie réussite,tout est parfait !!! Ambiance cosy chic.

Délicieux de bout en bout ! Service impeccable.

Très beau moment pour l'anniversaire de ma maman ce samedi

A conseiller.... Excellent, Grande classe, cuisine EXCEPTIONNELLE...

Une pépite pour les papilles. Un service à la hauteur des goûts. Faites vous plaisir! Une recommandation. Merci

Super resto que du bonheur

Produits de qualité Saveurs raffinées Service discret et efficace Salle agréable, nappage tissus et couverts argenterie

Super accueil et service!! Un personnel très agréable et très pro. Une cuisine raffinée, des plats bons et beaux. Une table qui vaut le détour assurément.

Tres bonne table bel accueil du chef. Porc noir de Bigorre mis en valeur. Juste une restriction changer de marque de café

Juste incroyable 😍 un service formidable gentil aimable attentionné. La cuisine incroyable. Le cadre nous laisse l'impression de rentrer chez quelqu'un, très cosy. J'espère qu'il pourront récolter une étoile ils le méritent sincèrement.

Un régal ce resto. Tres bonne cuisine. Personnel super sympa. Allez y les yeux fermés.

Merci très sympathique mon quand même prit à 13h45 c'est super sympa et je les en remercie menu très appréciable une entrée divine ;) personnel très sympathique.

Déception ! Accueil glacial, cuisine très moyenne. Bon point pour la serveuse et pour la qualité des toilettes ...

Très bon accueil, cuisine inventive. La qualité avec un prix raisonnable. Ambiance feutrée

Je suis allée un jour en semaine pour le menu à 25 euros mais que le chef à décidé de supprimer ce jour là..Alors j ai du choisir à la carte un risque de veau sauce morilles et j ai été très déçue : trop cuit, sec et fade...Je n y retournerai pas...

Un pur gastro à des tarifs très raisonnables ! La cuisine une tuerie,personnel au top.ambiance classe mais pas guindée

Nous avions un bon cadeau pour 2 menus dégustation avec accord, tout à long du repas, la serveuse nous a présenté les plats et les vins. Repas délicieux, Juste ce qu'il faut en quantité pour ne pas avoir de lourdeur...nous avons apprécié ce repas et la serveuse avait toute la connaissance des plats...et des vins !! Nous y reviendrons !😊

J ai pris des riz de veau avec des morilles c'était délicieux. L ambiance est feutré on se sent bien. Une excellente adresse

Objet: Notre invitation cadeau pour 2 personnes du 29/4/2022 valable 1 an (sans possibilité de prolongation: mon précédent appel téléphonique !!!): 2 verres de vin + menu du jour + café. Repas pris ce jeudi 28/4/23; Attribution: seulement 2 étoiles pour deux raisons: - le repas, gustativement, par lui-même, correct; mais, me concernant, un trouble gastrique a nécessité, la prise d'un cachet de nitrate de bétaïne dans l'après midi; - pour le en cas: faisant suite à mon appel téléphonique post repas, je me dois de faire allusion à un fait que je ne peux développer qui n'est pas digne d'un tel restaurant mais qui devrait interpeller mon interlocutrice du téléphone; A noter: malgré mes 70 ans, mes capacités cérébrales et ma mémoire visuelle sont intactes. Pour conclure pour une première expérience c'est dommage !.

Tres bonne table endroit agréable

Première fois et ravie c était exquis tout est subtile et harmonieux je suis plutôt difficile et là tout était sublime on y retournera sans souci et bien sûr nous conseillons d y aller service très agréable là serveuse est adorable

Plats fins et surtout très bien assaisonnés ! Le tartare de saumon aux câpres étaient fabuleux ! Desserts un peu en dessous du niveau des plats mais très bons également. Tres bonne adresse tarbaise

Raffiné.

Vraiment excellent !!!! Bravo au chef de nous faire découvrir toutes ces saveurs ... très bon accueil aussi .... nous avons passé un très bon moment ... nous recommandons vivement et nous y reviendrons avec beaucoup de plaisir .. encore bravo !!!!

Restaurant exceptionnelle, cuisine de qualité, le personnel souriant et à l'écoute pour moi le numéro 1 des Restaurant incontournable a tarbes.

Les restaurants ouverts le dimanche ne sont pas si nombreux à Tarbes. Une bonne occasion aujourd'hui de déjeuner à l'Ambroisie que nous ne connaissions que de (bonne) réputation. Environnement agréable, salle calme. Le service est assuré avec respect attention et gentillesse sur un rythme adapté : c'est dimanche. Très belle cuisine agréable à regarder et déguster. Nous avons choisi une formule avec accord des mets et des vins: la sommelière nous fait partager quelques bonnes idées, tout en tordant le cou à quelques idées reçues. Bravo. La responsable de salle (nous comprenons à la fin qu'elle est la compagne du Chef, un praticien anglais très habile et créatif, qui travaille de beaux produits) éclaire chaque étape du déjeuner avec précision et amabilité. Bon, on reviendra ?? Oui oui, nous reviendrons 😉👍

Un repas de réveillon de Noël excellent, une cuisine raffinée, un accueil chaleureux, un personnel aux petits soins et très sympathique 👏🎅🌲

Cuisine goûteuse avec une présentation raffinée. Tarifs très correctes pour des plats de cette qualité. Très bonne adresse à découvrir.

Parfait de l’entrée au dessert! Très bonne surprise et en plus une belle carte des vins!👍

Une table agréable service impeccable et une gentillesse irréprochable. Un petit bémol pour le dessert la tatin revistée je m'attendais à autre chose les pomme tièdes une assiette un peu légère pour le reste rien à dire le soufflé au cassis je le conseille les saint Jacques délicieuse. Très surpris par le plateau de fromage servi sur un landau pourquoi pas. Une grande variété de fromage .je reviendrais.

Déjeuner à 4 dimanche dernier, accueil chaleureux, salle à manger agréable, dévoilant une certain e classe, la cuisine proposée fine et excellente, digne de sa valeur en euros, enfin pour nous satisfaire pleinement, nous avons sincèrement apprécié la gentillesse et l'humilité du Chef, de sa compagne et du personnel.

Endroit agréable cuisine bonne

Top. Service très soigné. Cuisine haut de gamme et personnel au petit soin. Un excellent moment.

Toujours un plaisir de manger ici. A bientôt

Très bon restaurant, la nourriture était excellente le service très bien et agréable. Très bonne expérience culinaire

Ambiance chaleureuse avec des plats savoureux et un personnel sympathique et compétent. A faire si vous passez par tarbes.

Très belle table du département, cuisine et service au top !

À fuir , vraiment pas bon , je ne comprends pas que certaines personnes peuvent dire que l’on mange bien , NON mensonge . Pain congelé!!! Cuisine aucune délicatesse sans saveur. J’habite tarbes dernière fois pour moi et ma famille. C’est pas bon poisson plein d’arêtes sans goût , viande sèche pas bonne. Quel dommage !!! Plein centre tarbes .

Très bien mange excellent bonne ambiance personnel très souriant et à l.ecoute nous avons passé une bonne soirée pour l.anniversaire de ma belle sœur

Le repas est bon mais 160 euros pour une côte c'est un peu cher .. Le côté gastro n'est pas assez soigné c'est réellement dommage car le chef et la patronne sont sympa . Les qualités le visuel le cadre c'est vraiment dommage de ne pas basculer sur du bistronomique en revoyant les prix cela serait à mon sens plus cohérent. . Mais le repas était très bon merci à vous .

Cadre , et accueil sympa. Les repas un vrai délices. Je recommande. Pensez à réserver.

Exceptionnel formidable nous avons pris un menu Ambroisie dont un avec le vin ,la finesse des plats au top les assaisonnements parfait les vins excellents avec les plats les fromages de belles découvertes tout était parfait merci encore et merci encore pour le remplacement du plat de Madame le personnel est très professionnel j ai lu beaucoup d avis certains bons d autres non mais croyez moi la meilleure façon d avoir son propre avis c est de s y rendre

A FUIR... Ce restaurant avait ,une certaine réputation à une certaine époque, mais c'était avant. Ils ont cru bon de pratiquer des prix exorbitants, pensant que les éventuels clients feraient un lien entre cher, donc forcément bon! Détrompez vous

Super. Moment et repas délicieux

Très bon restaurant, cuisine aux saveurs exquises et bien maîtrisées par le chef . Adresse à recommander

Excellent. Le Chef est un vrai Chef ! Pas à portée de toutes les bourses, mais ça en vaut la peine...

Tres bon restaurant, plats raffinés dans une ambiance et lieu très agréable. Je recommande vivement pour passer une soirée en amoureux.

Nous avons eu l'expérience culinaire la plus merveilleuse et la plus inattendue. Des ingrédients légers et frais, vraiment délicieux ! Nous sommes tombés par hasard sur cet endroit pour le déjeuner et c'était tellement bon que nous sommes revenus dîner le même jour ! Le chef Matthew et sa femme sont si adorables et arrangeants que nous avons été très impressionnés.

Excellent repas à l'Ambroisie . Qualité des produits et personnel très agréable. La terrasse est très sympathique et les patrons sont très attentifs aux biens être des clients. Prestation de qualité dans une atmosphère simple. Je recommande

Un peu trop salé et manque de sourire a certaines serveuses

Excellent personnel admirable que du Bonheur

Très bon restaurant, un super menu dégustation avec un accord mets & vins au top.... Un très bon rapport qualité quantité prix...!!! A faire absolument quand vous êtes sur Tarbes.

Déjeuner délicieux ,une cuisine bien maîtrisée aux saveurs travaillées et au juste assaisonnement. Bravo au chef et à son équipe souriante et sympathique !

Enfin un resto gastronomique sur Tarbes! Et je vous recommande les ris de veau, accompagnés d une sauce aux morilles, vous m'en dire des nouvelles. Bon app....

Repas du midi entre amies. Top

Très très bon moment passé autant gustatif que festif ! Accueil très chaleureux, personnel très pro ! Merci au chef pour cette superbe fin de repas autour de très bons digestifs et d'une belle partie de rire !!! Vraiment une belle soirée assurée !

Très bonne table à Tarbes. Bon accueil, cuisine raffinée Je conseille

Accueil très chaleureux repas excellent

Nous avons été reçues comme des rois ! Le cadre est magnifique et très chaleureux. Nous avons hyper bien mangé. Je recommande vivement cet endroit. Merci aux propriétaires qui sont géniaux. 😃🍴🥂

Encore un merveilleux déjeuner. Le chef Matthew a pris la peine de trouver une bouteille de vin « BIO » pour notre fille allergique aux sulfites. C'était charmant. Une fois de plus les Ris de Veau étaient merveilleux, ma femme était lyrique sur son Dubarry style Merlu et les soufflés à la rhubarbe pour le dessert étaient sublimes.

Excellent rapport qualité prix. Excellent service. Excellent moment. Lieu très agréable. Je recommande vivement et y retourne les yeux fermés 😊

Bonne cuisine, service au top, on reviendra!

Très sympathique. La cuisine est de qualité et les produits bien travaillé. Seul bémol la musique un petit peu forte à mon oreille et peut-être décalé par rapport au style du restaurant mais cela n’est pas gênant ! A découvrir !

Waw! Superbe repas. On s’est régalé avec ma femme. Un menu le midi à 21€ avec entrée/plat/dessert à ce niveau-là, c’est le premier que je vois sur Tarbes! Merci à vous. Si vous n’y êtes pas encore allé, faites-le!

service correct et cuisine moyenne. Un peu déçue par le rapport qualité/prix.

Nous avons passé un agréable moment. L'accueil et la gentillesse de toute l'équipe sont à la hauteur des plats qui nous ont été proposés.

excellent accueil service parfait salles de restauration chaleureuses Cuisine raffinée et d'un excellent rapport qualité prix. Bravo et merci à l'équipe qui s'est surpassée malgré un manque d'effectif conjoncturel Je reviendrai

Bonne nourriture, excellent chef, excellent service. A essayer absolument !

Tres bon accueil tres bon restaurant

Cuisine exquise ! L'atmosphère du restaurant est vraiment très agréable. L'équipe est très professionnelle et bienveillante. De plus, merci d'accepter les chiens ! Vraiment une adresse à découvrir !

Repas très bon ,cependant j ai trouvé une évolution dommageable, acceptation des animaux, et ambiance bruyante ,je trouve dommage compte tenu du niveau de l établissement.

Le cadre est très agréable, le personnel très sympathique et professionnel, quant aux plats, tout est très bon. On reviendra

Superbe lieu, superbe accueil et repas exceptionnel. Cela fait plaisir. Je recommande vivement et a très vite

Lièvre royal succulent, patrons super accueillants personnel bienveillant, je recommande

Convivialité et mets de choix .what else ?

Excellente cuisine. Personnel sympathique et le Chef est au petit soins. Le menu découverte est un bon choix.

Excellent repas et service. Bel endroit chaleureux pour un anniversaire de mariage

Excellent on s est régalé personnel au top d une gentillesse incroyable très pro, le chef super sympa, plat divinement bon, je recommande à 100 % .

Excellent, tant pour l'accueil que pour les plats. Un régal.

Accueillis comme des rois, service agréable et souriant et une cuisine digne d'un 5 étoiles. J'ai pas mis 5 étoiles pour la modestie de la salle. Pour le reste rien à dire. Bravo chef.

Super endroit ! Repas excellent et personnel très sympathique.

Très bon accueil, endroit sympa. Le dressage des assiettes est très jolies et la cuisine est excellente !! La meilleure de Tarbes !! Je recommande !!!

J'ai aimé de l'entrée jusqu'au dessert je recommande fortement Un chef et une équipe très sympathique Merci j'ai très bien mangé

Ce n'est plus l'ambroisie gastronomique d'avant, aucune qualité de produit , de cuisson, de goût... Le menu du dimanche à des phrases enlechante , final très décevant , cher ça ne mérite pas le tarif , dommage. Le personnel lui, est adorable, bel accueil, cadre sympathique . On ne réitérer pas .

Après plusieurs années nous découvrons de nouvelles personnes. Accueil charmant, repas du dimanche midi juste parfait le tout accompagné d'une note anglaise (musicale) en gros on adore. Nous recommandons sans modération.

Excellente découverte de ce restaurant. Accueil sympathique. Accord parfait des saveurs. Félicitations au personnel et au chef.

Excellent accueil et service irréprochable. Personnel attentif et attentionné. Excellente cuisine. Cadre cosy. Un sans faute.

Excellent du début à la fin. Une explosion de saveur. Un thon incroyable. Un dessert fou. Un service au top. Bref. J'aurai pu mettre 6 étoiles... Bravo à toute l'équipe.

Très bon rapport qualité prix. Cadre agréable, plats originaux, service efficace et sympa.

Menu du jour très apprécié, bien assaisonné, bons produits. Moment très agréable en terrasse. Personnel compétent et gentil. Nous reviendrons sans hésiter.

Lieu où l’on se sent bien , cuisine raffinée et le personnel est aux petits soins. Belle découverte . Je recommande ce restaurant pour un dîner entre amies ou en amoureux .

Il existe certains endroits où l'on se sent bien et où nos papilles sont en émois, l'ambroisie fait partie de ces lieux si rares ! Nous avons toujours été accueillis de façon remarquable et Matthew à su nous surprendre à chaque visite. Pour prendre en raccourci rapide je dirais que c'est une valeur sure et qu'il ne faut pas passer devant la terrasse sans regarder à l'intérieur et demander une table. Je recommande ++

Accueil très chaleureux repas divin restaurant de grande qualité Tarbes possède une grande table

Toujours une table de qualité et de quantité suffisante.

qui s'appelle L'Ambroisie, très bon restaurant, c'est toujours un plaisir d'y manger.

Toujours Excellent ça vaut le détour

Faute de ne pouvoir y manger sur place, j'ai profité des plats à la carte ''à emporter'' et quel délice. Tout est parfaitement adapté, bien préparé, bien conditionné et prêt à déguster. Les emballages sont tous recyclables et passent au four traditionnel. Bravo et Merci pour vos efforts d'adaptation, grâce à vous, la restauration professionnelle (car c'est un métier) perdure. À très vite que ce soit sur place ou à emporter''car j'espère que vous maintiendrez dans la mesure du possible ce service à emporter au delà de la réouverture.

Super bon et conviviale

On est bien reçu et la prestation au service et dans l asdiette est au dessus de ce qu on trouve habituellement. Le cadre est classique mais les salons sont très bien pour les déjeuners d affaire. Je vais y revenir pour tester le grand menu. Enfin un restaurant de standing à Tarbes.

Délicieux service au top De bons produits de la région ! Menu midi abordable entrée plat dessert 17,50

Excellent accueil, excellente expérience : gustative, visuelle (et sonore). L'équipe mérite des compliments.

Un bon repas avec de bons produits. Desserts un peu décevants. On aurait peut-être attendus d'être plus surpris.

Correct pour les plats, ne mérite pas 1 étoile effectivement, par contre très incorrect les ralements audibles quand on sort dans la cour pour fumer ou promener le bébé font c….. ceux la a entrer et sortir!!! parce qu'il y a une sonnette dans la cuisine. Donc je suppose que le chef a entendu ma réponse mais pour autant aucune excuse. Inacceptable. Dommage pourrait faire beaucoup mieux.

Excellent, parfaite maitrise de l art culinaire, un service au top, une maison a recommander, nous reviendrons avec grand plaisir.

Très bel établissement bien situé service tres agréable Carte variée de produits frais Je recommande de choisir le menu Ambroisie avec accord des vins afin de déguster les plats les plus emblématiques du restaurant Félicitations au chef Matthew et sa compagne je recommande vivement

Un excellent rapport qualité prix... De belles assiettes... Une belle qualité de service

je recommande cette adresse personnel à l'écoute également le chef Merci à toute l'équipe

Accueil chaleureux et excellente cuisine créative et raffinée, c'était parfait. Je souhaite bonne chance au nouveau chef et à sa femme, ils méritent votre visite

Bravo à ce jeune couple qui a repris ce restaurant. Cuisine maîtrisée et avec des produits frais. Je recommande vivement et reviendrai bien sur

Très agréable découverte les côtes et selle d'agneau sont succulantes. L'accueil des plus chaleureux

Très beau lieu il ouvre le 1 juillet courage au nouveau gérant

On risque pas de donner un bon avis sur ce restaurant puisqu’on a réservé une table lundi pour notre st Valentin et qu’en arrivant devant le restaurant le jour J on a eu la bonne surprise de voir qu’il était FERMÉ !!! Il y avait 3 couples qui attendaient et c’était vers 20h ! les lumières étaient allumées dehors mais le resto était juste fermé ! Et bien sure ne répond pas au téléphone !!! Ça donne pas envie de revenir !!!!! Même un fast food est plus professionnel que vous ! C’est grave ! Merci pour notre super st Valentin.

Lieu incontournable de la gastronomie Tarbaise a un prix au raz des pâquerettes... 15euro le menu. Le lieu est super mignon et spacieux. J'y retournerai avec un grand plaisir.

Je suis venu deux fois pour des déjeuner réunion, les deux fois le repas et le service on était excellentes

Lieux très agréable et personnel très avenant je recommande fortement

Réception parfaite, service soigné et la cuisine raffinée. Un restaurant très agréable pour un prix correct. À faire pour les amateurs de cuisine de fins gourmets !

Très bonne adresse à Tarbes! Incontournable ! Le 19 novembre 2019 avec mon mari, nous avons fêté l'anniversaire de notre mariage. La salle charmante et lumineuse, style XIXe. L'accueil plus que chaleureux, les plats fantastiques avec les amuse-bouches, bons conseils en alcool. Service très rapide, l'addition non excessif.

Soirée inoubliable. Mets et vin extra. Ces pieds de veau aux girolles ainsi que cette palombe rôtie aux cèpes furent un délice. Et que dire de ce clos fardet qui me surprendra toujours +++

Très bonne table.

Bon accueil. Repas très bon. Décor chaleureux.

De la couleur du goût de l'originalité un service parfait il a tout ce restaurant pour revenir s'assoir à sa table.

Que du bonheur pour les papilles...😊

Délicieux, accueil et service parfait. A très bientôt

Un instant de plaisir

Restaurant de bonne qualité, bonne présentation des plats, personnel très professionnel.

Je recommande à tous ceux qui ont des préjugés culinaires qualité prix service environnement ,pour 15€ ont vous accueille divinement avec proposition entrée plat dessert à ce prix au service de midi ,de la grande cuisine au prix du fast food ,bravo L' Ambroisie ,du grand Art à la francaise , n'hésitez pas une seconde entre deux choix à faire ,bon appétit

Plat très fin et excellent

Le menu top le café 4 euros non merci.

Excellent rapport qualité prix, service de qualité, cuisine inventive, ambiance agréable, à deux pas des archives départementales, à recommander assurément.

Très décevant. Sans doute un changement de propriétaire. C'est cher pour une qualité très moyenne. À éviter.

Très bien

Très bon restaurant avec de belles prestations.

Restaurant avec de très bonnes prestations, très bonne table, produits de qualités et cuisine raffinée.

Endroit très acceuillant. Serveur très attentif au besoins des clients. Concernant les plats, fraîcheur au rdv, produits, cuissons, présentation irréprochable. Je recommande fortement.

Très bon restaurant de prestations qui n'a besoin que de récupérer les 3* du prédécesseur.

Ambiance calme, personnel aux petits soins. Côté nourriture, les assiettes sont jolies, et on sent que les produits sont frais. Je recommande.

Menu du marché ce midi pour 20€, un régal !! Un service au top. Que du bonheur

Très bon accueil, nourriture de très bonne qualité mais on aurait aimé des portions un peu plus généreuses.

C’est une des trois adresses de Tarbes!!! L’accueil et la cuisine est formidable.

Super moment entre copines. Repas en terrasse très agréable. Des plats aussi beau à voir que bon à déguster. Des quantités très généreuse. Un cocktail maison très sympathique. Serveurs très gentils, à l'écoute et prévoyant. Un cadre magnifique, un service haut de gamme avec des professionnels qui ont su s'adapte aux personnes et sont rester simple et chaleureux avec un standing des plus grand restaurant. Merci pour cette super soirée et merci au chef d'être venu nous voir à la fin, signe de professionnalisme.

Un régal pour les papilles Lieu unique

Très belle adresse, les plats sont excellents et très bien présentés et le service de qualité ! Je recommande les yeux fermés

Très bon restaurant, très calme. Accueil agréable et cuisine recherchée

Simple parfait efficace un bon moment de détente

Cadre reposant et agréable pour un repas calme.Très agréablement surpris par ce menu réfléchi et travaille par le chef.prix un peu élevée mais pas déçu restaurant sympathique seul bémol se soir la il faisait froid dans la salle

Tres tres decu... meme si le patron est de retour... dommage

Franchement cher pour ce que c'est. Beaucoup de protocole et poisson rempli d'arrêtes.

Malgre la reputation du chef de l'ex Ambroisie, restaurant decevant, aucun effort de presentation, les quantites de legumes sont vraiment reduites, service peu attentif, rien d'exeptionnel et des saveurs.

Anciennement la renaissance de l'ambroisie, aujourd'hui l'Agora, le chef Lagardère nous a offert ce soir des mets divins et raffinés. Très bonne table et prix honnête pour ce qu'on a dans l'assiette !!

Excellente table tarbaise. 4 étoiles pour le cadre, mais 5 pour ce qu'il y a dans l'assiette. C'est fin, raffiné, délicat... Ça a du goût, c'est servi chaud, sans chichis... Un vrai plaisir pour les papilles... Merci de ce moment gastronomique...

C'est un restaurant de haute qualité avec un grand chef aussi. Je vous le recommande !

Pour moi c'était le paradis sur terre. Je suis une gourmande qui connait une bonne table, et tout était excellent. En plus, je n'étais pas trop champagne avant de venir à L'Ambroisie, mais je suis convertie ! Le cadre est très classe mais accueillant en même temps. Même la musique était intéressante. C'est vrai que ça coûte cher, mais c'était le meilleure repas de ma vie.

Très bonne table un peu chère Cadre et ambiance retro

Excellente table. Nous avons été comblés tant par la qualité et la finesse des plats que par la gentillesse et l'attention du personnel. A quand une étoile ? A recommander à des amis ++++

Sûrement la meilleure table de Tarbes. Les plats sont cuisinés avec les produits du terroir (canard, porc noir de Bigorre, haricots Tarbais, fromages, etc.) tout en étant très fins et légers. L'accueil et le service sont excellents également ; que vous veniez pour manger le menu du marché le midi ou un repas en soirée. Dans tous les cas, vous vous ferez plaisir.

Evidement tres bonne adresses! mais bon jpréfere 1peu plus populaire me sent plus a l aise ceci dit tres bonne table et cuisine eccellente! ! tres classe y aller au moins 1fois ça vaut le détour

Une superbe découverte tarbaise: l'accueil très aimable, le décor de bon goût et quant à la table...exquise! La cuisine est délicieuse et originale avec sa petite touche asiatique. N'hésitez surtout pas à pousser la porte de cet établissement, vos papilles seront immédiatement conquises! Deux amateurs de bonnes tables.

Le raffinement à l'état brut. Une symphonie de saveurs, des produits frais et savamment cuisinés et un personnel plus que professionnel. The place to go à Tarbes.

Autrefois une grande table, aujourd'hui une arnaque... :-(