l'écrin Restaurant

Nous avons vécu une délicieuse expérience à L’ecrin lors d’un dîner en semaine à Ajaccio. Thomas a généreusement traduit les parties du menu que nous ne comprenions pas et nous a fait sentir spécial sur notre lun de miel. La nourriture était réfléchie, riche, diversifiée et divine. Magnifique établissement.

Une pépite 👌

Service efficace, cuisine créative de qualité.

Une belle découverte, restaurant intimiste à l’écart de la foule, on y viens par hasard on y retourne pour l’amour du travail apporté dans l’assiette Les plats sont travaillés dans le respect des produits et surtout aux service des papilles des clients 😋. Adresse à ne pas manquer👌🏼 Un très bon moment passé en convivialité😊

Merci pour votre accueil, vos plats, et votre sympathie.

Très belle soirée. Tout y était. Les plats sont excellents et le service parfait. Je recommande vivement sans hésiter.

Un service parfait, une cuisine originale et délicieuse

Nous avons réservé une table pour l'anniversaire de mon fils, après avoir lu une description élogieuse de la cuisine du chef sur le guide Michelin. Finalement nous avons été très déçu ! Tout d'abord, aucune petite attention n'a été proposée pour l'anniversaire. Ensuite, la cuisine n'a vraiment rien d'exceptionnel et n'est pas du tout à la hauteur d'un bistronomique. Mon plat était à peine tiède et sans saveurs (déclinaison de carottes). Ma fille, elle, a trouvé un bout de plastique dur et tranchant dans sa brandade, c'est vraiment inacceptable ! Nous l'avons signalé au serveur qui s'est juste excusé et n'a même pas proposé de remplacer le plat. La cheffe (qui n'est pas le chef mentionné par le restaurant) a fini par venir nous voir, sans tenue de travail, et nous a dit que cela venait certainement d'une boîte en plastique qu'elle utilise pour réchauffer le plat au micro-ondes ! Comment un restaurant de ce niveau peut réchauffer ses plats dans des boîtes en plastique au micro-ondes ? La cheffe n'était pourtant pas débordée, car nous étions les seuls clients ce jour là ! Suite à cet incident, nous avons décidé de ne pas prendre de dessert, un comble pour un anniversaire. L'attitude du serveur a radicalement changé, et il a fallu insister pour avoir une très petite compensation financière, il nous a à peine dit au revoir de loin. Bref, une très mauvaise expérience, je ne recommande pas du tout ce restaurant.

Très bien. Prix correct.

Nous avons passé un très bon moment. Avons été recu chaleureusement et le repas était délicieux. Merci

Un repas d'anniversaire incroyable ! 🎂🎉 Accueil chaleureux et service impeccable. Du début à la fin, un vrai délice ! 😋 Des saveurs exceptionnelles et surprenantes. Je recommande vivement cette table !

Il y avait bien longtemps que nous n'avions pas aussi bien mangé !! Un régal un mariage de saveurs des produits frais et locaux pour des plats savoureux. De la cuisine au service tout était divin!! Je recommande vivement, fortement... Rafaele et Romain

Un très bon moment avec des plats extra, un dessert impressionnant. Serveur extra, le moment à été hyper agréable.

Petite pépite loin des attrapes-touriste et qui n'a rien à envier à un gastro. C'est un sans faute. Service parfait, une cuisine savoureuse avec une présentation digne de ce nom. Nous reviendrons avec plaisir !

Une pépite !! Un régal pour les papilles. Un service de qualité avec un personnel en salle très qualifié. Une table où les plats, de l'entrée au dessert, sont élaborés avec des produits frais et de la créativité dans les assiettes. Bravo. J'y retournerai....

Lors de la reservation il était prévu une petite attention pour un des convives dont nous fetions l anniversaire et malheureusement aucune attention particulière n'a eu lieu.

Un vrai restaurant gastronomique, ce n'est pas commun à Ajaccio, tout était parfait

À consommer sans modération. De l’entrée au dessert en passant par le fromage, tout était parfait. Service au top !

Venue pour mon cinquantième anniversaire, quel magnifique surprise, un cadre cosy , accueil chaleureux, présentation exceptionnelle, service de très grande qualité et gentillesse menu délicieux, prestations digne d un macaron …….

Très bon, très original mais les assiettes mériteraient d'être un peu plus garnies. L'entrée-plat-dessert ne nourrit pas son homme et même pas possible de 'completer' avec le pain servit en tranchettes chiches.

L’attention du service et la qualité des repas étaient impeccables. Le personnel était accueillant et ils nous ont recommandé de tres bons vins pour accompagner les plats. À mon avis, la décoration devrait être revue pour creer un space plus chaleureux (couleur des mures, éclairage,…) car une si bonne nourriture le mérite, mais ça c’est une question de goûts. C’est qui est sur, c’est que nous avons vraiment beaucoup aimé, et on va le recommander sans doute!

Découverte de cet établissement par hasard à 2 minutes à pied de notre lieu de séjour à Ajaccio. Nous y avons mangé une cuisine raffinée, succulente..entrée, plat, dessert, le tout en accord parfait avec les différents vins corse proposés par le sommelier.. Belle petite terrasse A recommander

Délicieux, sympathique et convivial ! Bravo !

Excellent restaurant gastronomique, cuisine raffinée, un véritable coup de cœur pour l’œuf parfait et le dessert pistache café du menu Végétarien.

Excellent Belle découverte, service impeccable Plat très fin, Merci

Très belle découverte! Repas raffiné et service parfait. Nous avons passé une excellente soirée. Merci a l’équipe du restaurant

Très bon restaurant à tout point de vue : - service - rapport qualités produits/prix - propreté Passage obligé pour tous les connaisseurs de bonnes cuisines.

C est un lieu a découvrir Excellente cuisine , pourrais avoir 1 étoile Cela fait la 3ème fois et tjrs aussi bien

Une belle découverte de ce restaurant gastronomique bien caché des rues touristiques. La cuisine est créative les plats sont délicieux. Nous avons apprécié la cuisine du chef. La terrasse est agréable. L'accueil est sympathique. Un bon choix de vins Corse à goûter. Nous avons passé un bon moment à l'écrin.

Excellente cuisine ! A tester !

Un restaurant exceptionnel à Ajaccio! Les plats sont délicieux, riches et bien travaillés. L’ambiance et l’accueil sont chaleureux et ne sont pas intrusives. L’expérience très positive, ce que nous avons cherché depuis le début de notre séjour.

Si vous êtes gastronome, c’est le restaurant à ne pas manquer à Ajaccio. De loin le meilleur rapport qualité / prix de la ville. Le service est parfait, les plats originaux, mêlant saveurs locales et d’autres contrées, le lieu un peu à l’écart du centre ville bruyant. Mention spéciale au menu homard bleu, et à la sélection de vins corses à la verse. Je recommande, les yeux fermés.

Établissement fréquenté pour nos 17 ans de mariage et nous n'avons pas été déçus. Notre choix s'est porté sur le menu Homard. Un régal pour les pupilles (soin de la présentation) et les papilles (harmonie des ingrédients, cuisson et assaisonnement parfaits). Mon seul regret est de ne pas avoir pu choisir le dessert. Cela sera l'occasion de revenir. Le chef en personne est au service. Il peut donc donner une description détaillée de chaque plat. L'ensemble du personnel est agréable et propose un service de qualité. J'ai fait l'erreur de réserver en terrasse pour notre tête à tête. En effet le restaurant se trouve dans une rue assez fréquentée et donc plutôt bruyante (surtout un samedi soir).

Mets excellents; service parfait; accueil chaleureux et professionnel. Naples et serviettes blanches en tissu. Rien ne manque. Prix correct. Merci oué ce moment de grâce.

Simplement parfait !

Un restaurant à ne pas louper. Un moment suspendu dans un agréable lieu. Un repas harmonieux avec des associations très intéressantes. Aucune hésitation pour réserver. Un seul mot : foncez.

Restaurant remarquable, plats fins et savoureux à base de produits locaux. Très bons conseils du serveur autant sur les plats que les vins. Nous avons passé un excellent dîner et reviendrons avec plaisir!

Très bon restaurant, avec un service impeccable et des serveurs très accueillants. Au sujet de la cuisine c’est avec une très belle surprise que nous sommes sorties du restaurant. Un dressage particulièrement beau et des plats très goûtus, un petit plus pour la tarte au légumes qui était particulièrement bonne. Je conseille fortement ce restaurant à toutes personnes.

Nous avons mangé à l’écrin hier soir…. Repas divin, service chaleureux et très professionnel. Rien à dire c’était parfait

Le menu surprise était phénoménal et nous avons vraiment apprécié notre repas ici. De plus, les vins régionaux recommandés s'accordaient parfaitement avec la nourriture. Le service était parfait et a répondu à toutes nos questions concernant la nourriture et le vin.

Ambiance feutrée et pour cause...quand on se régale, on cause moins. Tout est travaillé maison et les produits sont de qualité. Réserver.

Service impeccable, mets frais,délicieux, fins, présentations exceptionnelles, un régal pour les yeux et les papilles

Une expérience culinaire épicurienne extra-ordinaire. A réserver en avance. L’Ecrin vous embarque dans un voyage culinaire d'excellence à la française servi avec des produits locaux corses. La présentation des assiettes suffisait à elle seule à nous émerveiller. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, et chaque plat est fait avec créativité, effet surprise garantit. Le personnel reste attentif tout au long du diner, et ont contribué à apporter davantage de magie à notre expérience en veillant à nous expliquer chaque assiette. C'est une destination à Ajaccio, pour ceux qui recherchent des créations raffinées et irrésistibles!

Cuisine raffinée et assiettes copieuses le tout est joliment présenté. Service impeccable et très professionnel A refaire

Très bonne cuisine et service. Belle assiette sans sacrifier la saveur ou la portion. Je dirais que c'est un incontournable à Ajaccio.

Nous sommes allés dîner au restaurant L'ÉCRIN et avons dégusté un menu surprise de six plats très exceptionnel. L'intérieur du restaurant a l'air très agréable et accueillant et le service était très attentionné. Chaque cours était très bien expliqué. Avec beaucoup d'attention portée aux détails et aux nuances de saveurs, ce simple vin local fantastique en a fait une expérience culinaire mémorable et très spéciale. Nous avons été vraiment surpris par le savoir-faire de ce chef talentueux, car chaque plat n'était qu'une création de saveurs et d'ingrédients intéressants. Vous ne trouverez pas facilement un restaurant de ce niveau et nous avons apprécié chaque plat. L'ÉCRIN mérite clairement une étoile Michelin et nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite.

Très bel accueil avec d excellents conseils. Menu écrin délicieux , produits frais et cuisine locale créative . Un grand bravo Ravies d avoir commencer notre séjour avec L Écrin .

Jamais déçu à chacun de nos passages professionnels en salle et en cuisine , des mets et des produits nustrale très bien travaillés et un rapport qualité /prix au top . Merci et à bientôt

Délicieux moment passé à deux, un vrai plaisir pour les papilles.

Unique, le top du top , comment vous obliger a y passer, un moment exception Une carte magique, un patron génial, un service de qualité Faut y aller,

Menu dégustation à l'aveugle excellent tout comme le vin demi-sec peraldi une belle decouverte

Un accueil chaleureux dans un cadre intimiste, nous nous sommes laissés guider par le chef et notre voyage culinaire à l’Ecrin a été exceptionnel ! Du vin aux mets en passant par l’apéritif, aucune faute au tableau ! Dans l’assiette, de la mer, de la terre, mais surtout du terroir ! Mention spéciale pour les délicieuses figues fraîches qui accompagnaient le dessert C’est donc sans surprise que nous recommandons l’Ecrin pour un moment inoubliable à partager !

Très bonne table , le chef et sa brigade sont a l'écoute, une belle découverte que nous allons renouveler et bien sûr partager.

Excellence dans l'assiette et dans l'accueil. Merci a toute l'équipe jeune et professionnelle. Nous reviendrons!

Quelle découverte à Ajaccio, super équipe, menu de dégustation à recommander. Nous avons faits de magnifique découverte de vins Corse ainsi que de succulent plat. La polenta de chataigne un vrai délice comme la trilogie de tomates avec sa gelée. Le loup de mer sur lit de choux-fleur croquant avec bisque de honard et algues japonaise on topé le tout, bravo à l‘équipe de l‘écrin.

Tout est parfait Accueil très sympathique Repas exceptionnel un pur régal je reviendrai rapidement je pense. encore merci pour ce bon moment

Plat délicieux 😋 dessert fabuleux un régal pour les papilles, restaurant à faire absolument à Ajaccio !

Tout est parfait Vivement conseillé

Repas plein de saveurs. Personnel prévenant

Dîner délicieux de l’entrée au dessert, ce restaurant mérite une fourchette de plus ! Bravo je le conseille vivement et reviendrai sans hésiter !

Experience incroyable !

Le top du top parfait 👌👌une equipe au top et aux petits soins.

Parfait , que du bonheur

Excellente table, gastronomie inventive originale à base de saveurs et produits corses. Service impeccable et personnel très sympathique. Je recommande vivement cet établissement.

Excellente cuisine originale quel chef !. Excellent accueil et service top sympathique et efficace. Bravo ! Cela fait plaisir ces jeunes. Quelle relève !

Service très agréable et professionnel, mets délicieux et très belle carte des vins. Bravo

Restaurant de bonne qualité.

Les mets sont fins et positivement délicieux! Le service impeccable et agréable. Je recommande vivement!

Toujours bien accueilli avec une mention spéciale pour le dessert

Tres bon, pizza excellente

Parmi les expériences culinaires exceptionnelle que j'ai eu. En ayant réservé pour un repas d'affaire, le service était vraiment irréprochable et les plats de qualités. De l’entrée, jusqu’aux petits extra tout était parfait 👌 Merci au chef et son équipe pour cette expérience qui restera

Absolument parfait ! Inutile de répéter ce qui a longuement était énoncé dans les commentaires précédents. Simplement, pensez à réserver à l'avance mais n'hésitez surtout pas !

Une belle maison, une très bonne table, valeur sûr ! Un service de qualité, attentionné, un cadre agréable et feutré.,menu découverte décliner en 6 services, mélanges subtils de saveurs, des mets raffinés et soignés,bons accords de vin et bons conseils de l'équipe, merci au Chef et à Nicolas pour cet belle soirée.. Établissement Recommandé.

Au top

Superbe découverte, à ne pas manquer ! Entre produits frais, du terroir, de saison et touches d'exotisme, les plats sont d'une finesse extraordinaire ! Service chaleureux et délicat avec d'excellents conseils sur les vins. Mention spéciale pour les délicieux amuse-bouches ! Bravo et merci 👏👌

Exceptionnel. Si vous aimez la cuisine élégante, raffinée n'hésitez pas .Le chef vous propose des plats dignes d'un étoilé tout en délicatesse et subtilité. Le service en salle est irréprochable et la responsable vous fait découvrir des vins corse qui sont de véritables Pépites.

Tout est parfait, se le sera encore plus quand la dèco sera refaite, très belle cuisine, service efficace et discret, pensez à réserver, une des meilleures tables de Corse...à prix raisonnable

excellent chef our une cuisine créative avec des produits de grandes qualité. Un service irréprochable avec des personnels sympathiques, discret et au petits soins. un 100% 5 etoiles sans faute

Excellent

Exceptionnel ! Nous avons été littéralement transportés par la finesse et le raffinement de chacun des plats. Bravo.

Très bonne table mérite son étoile

Cuisine française agréable. Très bonne entrée de carpaccio, reste sans plus

Produits et assiettes de qualité. Service soigné. A l'écart de la vieille ville et heureusement.

Super moment gastronomique 👍

Un service top.... toute les saveurs et la subtilité des plats, sûrement une des meilleurs table d'Ajaccio Merci a Jonathan, Éléonore et tout le staff de l'écrin. A allez sans modération!!

Tres belle decouverte. Service impeccable. Plats finement cuisines. Bravo.

Juste parfait.

Chaque plat est un régal (le Carpaccio de loup 🤪!!! ). Le personnel est aux petits soins. Les conseils en vin permettent de découvrir des pépites locales, bref, un réel bonheur. Merci à toute votre équipe

De loin la meilleures tables de nos vacances, des menus raffiné et un accueil de qualité. A ne pas manquer si vous êtes sur Ajaccio.

Bravo. Si vous cherchez un moment de bonheur gastronomique, foncez à l'Ecrin. Même caché sous les masques, les sourires et l'accueil sont parfaits.

3 visites cette année… c’est dire si nous sommes comblés ! Service et cuisine au top ! Assurément un des meilleurs d’Ajaccio.

Une pure merveille. La paradis des papilles. On s’est régalé 👍🏻

Service attentionné, cuisine fraîche et inventive. Excellent du début à la fin.

Magnifique excellent

Sublime Une carte réduite mais faisant la part belle à la création N'hésitez pas à prendre le menu

Extraordinaire! La qualité des plats, la finesse des jus et la précision de la cuisson nous ont régalés. La qualité du service nous a fait passé un super moment. Ça faisait longtemps que nous n avions pas mangé un si bon repas

Incroyable petit restaurant familial servant des ingrédients locaux. Adapté aux végétariens, demandez-leur simplement de créer quelque chose ! La nourriture était absolument délicieuse pour un prix très raisonnable et le service était excellent. Je le recommande vivement !

Superbe! Que dire de la qualité des plats proposés à la sensibilité du service en mode hospitalité ? GENIAL

Ex.clente cuisine accueil parfait produits très frais

EXCEPTIONNEL ! J'ADORE ! Si vous voulez passer un très bon moment, avec un service 5 étoiles et un repas exceptionnel, n'hésitez pas c'est le restaurant parfait ! Éléonore au service et Jonathan en cuisine sont formidable 🤗 Je recommande très fortement !!

Quelle expérience! 5 étoiles ici ne rendent pas justice à cet endroit, j'aimerais pouvoir en donner plus. Nous avons été ravis du premier instant jusqu'à la fin. Tout était parfait. La nourriture était exceptionnelle, elle vaut clairement une étoile Michelin (même s'ils ne proposent pas de menu dégustation). Nous avons été très impressionnés par la créativité du chef et le choix des ingrédients. Chaque plat avait quelque chose d'exceptionnel. Une chose qui m'a particulièrement impressionné, c'est que je leur ai dit que je ne mangeais pas de fromage et qu'ils ont même adapté l'amuse-bouche pour moi, c'était une délicate attention (ce qui ne m'était arrivé qu'une fois auparavant dans un restaurant étoilé Michelin, même 2- les stars n'adaptent rien - cela a donc été grandement apprécié). Le service était également exceptionnel. Et le plus surprenant c'est que c'était très abordable pour ce qu'ils proposent (nous avons eu pizza/entrée/dessert presque au même prix la veille à Ajaccio). Bien que nous ayons beaucoup apprécié la ville lors de notre visite, ce restaurant reste le point culminant de notre séjour. Merci au chef et à l'équipe !

Parfait, de belles découvertes gustatives, des produits frais de qualité et très bien cuisiné. Accueil chaleureux et service très professionnel. Je recommande vivement.

Très raffiné. Excellent dîner et accueil très chaleureux

Voici le prochain restaurant étoilé d’Ajaccio Le chef excelle autant en cuisine qu’en pâtisserie Pour ma part j’ai adoré son tataki d’espadon et le vacherin alors par gourmandise j’ai goûté à la glace maison au chocolat noir , une tuerie BRAVO !

Très bonne adresse à Ajaccio, restaurant gastronomique. Propriétaires très sympathiques. Plats raffinés et service au top.

Magique de l’entrée au dessert . Finesse qualité et un accueil très chaleureux . Je leur souhaite une très belle réussite .

Digne d'une étoile MICHELIN. Jonathan est un chef magistral. Nous avions un menu à 59 euros et c'était incroyable. Les gnocchis aux truffes pour commencer sont à tomber par terre. Malgré le changement de nom (le petit restaurant), le menu est délicieusement délicieux. Si vous aimez et appréciez la bonne cuisine, c'est votre seul et unique restaurant où aller à Ajaccio.

Très bon restaurant, les plats sont savoureux, ce ne sont pas des choses que nous avons l'habitude de manger, contents de notre visite, de plus le personnel est sympathique.

Excellent restaurant. Nous nous sommes régalés. Plats délicieux et originaux. Service parfait

Quelle belle surprise pour ce restaurant installé depuis seulement 4 jours sur Ajaccio (anciennement le Petit restaurant). Le chef a l'art d'allier les produits de son cher terroir pour une exposition de saveurs en bouche ! Un avenir très prometteur pour cette belle adresse ! Sans compter sur le service délicat et attentionné ! A tester sans hésiter