L’Étape du Madres Restaurant

Une étape que le recommande aux cyclistes (et autres) en redescendant du col de Pailheres. Accueil sympa, cuisine soignée, cadre agréable. Un bon moment, une belle découverte.

Bon accueil ,très bonne cuisine, Endroit agréable,ok reviendra

Cuisine et ambiance excellentes. Une halte à ne pas manquer.

Nous avons traversé les Pyrénées en vélo et sommes tombé sur ce restaurant. Arrivés en fin de service mais en ayant faim , le patron nous a gentiment proposé le plat du jour , aussitôt dit le cuisinier nous a préparé 3 woks de pâtes . Cuisine excellente , bonne ambiance (la chanson « moi je fais du vélo » nous a bien fait rire ), un bon moment de passé. Les gourdes remplies d’eau et de glaçons nous avons pu repartir comme il faut, merci pour votre accueil !!!

Très bien, ambiance dans un petit village, service agréable, cuisine très bonne, prix raisonnable, je reviendrai avec plaisir 👍👍👍

Super accueil pour des cyclistes de passage aujourd'hui. Un wok excellent en terrasse. Service rapide, prix attractif Propose spontanément de recharger les gourdes en eau fraîche et glaçons. Top.

Le lieux est sympa, bien décoré pour un village de montagne, Guillaume est accueillant, il est dans le cru, c'est drôle et agréable. Il se démène pour que tout se passe bien. L'ambiance, est sympa, j'ai juste été dérangé par quelques personnes qui sont arrivées bien avinassées et qui étaient bruyantes ... dans la salle qui raisonne, c'était assez désagréable... je pense que c'est plus sympa à l'extérieur ! La cuisine est de très bonne qualité, en revanche la quantité fait défaut, le foie gras excellent (mais 1 tranche ... habituellement on sert 2 tranches), la blanquette très bonne (mais quantité réduite) , et le dessert (panna cotta fraise) il n'y avait presque rien dedans ! donc grosse frustration en terme de quantité, j'ai donc mangé 2 morceaux de pain pour me caler ! C'est un lieux sympa qu'il faut faire vivre, les prix sont attractifs, la qualité est au rdv, je suis ok pour payer un peu plus cher, mais avoir un plus dans les assiettes !

Exceptionnel. Surprenant. Arrêt velo en groupe. Menu délicieux et democratique. Cadre lumineux et sympa. Ca fait le plus grand bien avant de reprendre la route.

Nous avons passé une très bonne soirée. Merci au gérant et au chef cuisinier.

Il est des lieux que vous ne voulez pas quitter... et la Guinguette du Madres a été de ceux ci pour nous cet été. Un accueil familial par Guillaume et sa serveuse, des plats simples et succulents concoctés par un chef trop humble...qui faciliteront les échanges avec les villageois, toujours disponibles pour vous parler de leur région avec passion .... Merci pour tout ça....

Vous êtes accueilli par un accueil chaleureux et convivial dès que vous franchissez la porte Avec une cuisine ouverte, vous pouvez assister à la préparation de vos délicieux plats. Le restaurant, qui a pris de nouveaux propriétaires ce printemps, dégage une atmosphère merveilleuse. On se sent vraiment chez soi avec tous les invités locaux. En guise d'astuce, le gâteau au chocolat fait maison est un incontournable (s'il est disponible)