L'Instant Restaurant Eveux Restaurant

Nous avons passé un très bon moment avec un chef qui prend le temps d'expliquer sa carte et sa cuisine, un vrai partage ! Avec de bons produits locaux. Les plats proposés étaient tous très bons ! Et quel plaisir d'arriver dans un lieu où les enfants sont les bienvenus, avec à disposition jeux et coloriage. Merci pour cet Instant !

Super cuisine, super equipe ! Tres commerçant. Je recommande

A découvrir absolument ! Au top

Restaurant à découvrir, les plats sont excellents ,l’accueil chaleureux, je conseille

Excellent que dire de plus on y mange extrêmement bien on est bien accueillis les plats sont bons allez y les yeux fermé !

Restaurant découvert par hasard! Nous y avons très bien dîné. Les portions sont généreuses pour le plat principal ( sauté de bœuf)et l’entrée était fine et délicieuse ( noix de St Jacques et poireaux vinaigrette). Les desserts étaient plus classiques mais bons( fraisier/ croustillant chocolat). L’endroit est cosy et l’ambiance intimiste. Carte volontairement réduite mais avec quand même une option végétarienne! Bravo! Très sympa, cet endroit! Nous y reviendrons!

Excellente soirée ! Le repas était délicieux, le service très sympa et le rapport qualité-prix tout à fait correct, avec des produits locaux!! Bravo!

Quel bel endroit ! Un petit resto à la campagne qui transpire la passion, la sincérité dans ce que propose le propriétaire Mathias. Le service est de proximité et de qualité, on sent l'envie du partage via la cuisine. L' ambiance est intimiste car peu de places mais c' est ce qui fait aussi son charme. Les prix abordables car le concept de travailler avec les produits de saisons et ce qu il y a autour en producteurs est pertinent. La carte reste restreinte mais au moins on sait que ce qui est fait est bien fait. La cuisine ouverte participe aussi à cette ambiance maison. À connaître et faire connaître !

Super adresse, cuisine faite maison excellente. Ambiance calme et très agréable

Accueil très chaleureux avec de très bons produits locaux. Je recommande !

Super repas, le chef est à la hauteur de ses plats tellement bons. Un très bon acceuil et ambiance sympa. Félicitations au chef Matthias. Merci pour ce bon moment. A bientôt. DD et Lydie

Pour cette soirée de la St Valentin, nous avons découvert cette petite pépite tout près de chez nous L'instant à Eveux ! Un accueil chaleureux des gérants, aux petits soins pour leurs clients tout au long de la soirée. Une cuisine faite de bons produits de saison venant de producteurs des environs et qui vont se transformer en plats originaux et raffinés. La carte des vin est parfaite également ! Nous reviendrons très bientôt - Roselyne et Olivier (l'Arbresle)

Très bon moment très bonne cuisine et serveuse agréable merci à vous .

Excellente cuisine , accueil très sympathique, nous reviendrons ☺️

Très bon accueil, endroit chaleureux. Tout le monde s’est régalé avec des plats préparés à partir de produits locaux. Très bonne idée de mettre à disposition des jeux de société pour les enfants.

Tout est dit dans les autres avis et vrai . Un chef passionné qui prend du temps pour expliquer. Une cuisine raffinée et des produits locaux . C'est une autre démarche: local + moins de viande + qualité dans l'assiette et dans le contact + taille humaine . C'est top.

L'instant porte tellement bien son nom! Un lieu lumineux et à taille humaine, une cuisine simple mais subtile et savoureuse, un chef vraiment passionné, engagé et présent pour échanger... tout est réuni pour apprécier L'instant, merci pour ces qualité précieuses !!

C’est toujours un plaisir de venir partager un repas entre amis à l’Instant ! La carte est variée, les produits sont locaux et de saison, et bien sûr les plats sont délicieux, préparés par un chef passionné par son métier ! Le rapport qualité/ prix est imbattable !

Exquis

Le cuisinier est talentueux. Des produits frais, une carte courte, renouvelée. Un bon choix de vins, dont des vins bio. Des options végétariennes. À découvrir !

Très belle découverte, le chef est passionné, les produits sont locaux et de saison ce qui est très agréable. La cuisine est excellente et recherchée. Allez y les yeux fermés vous ne regretterez pas !

Très belle cuisine, un service parfait, je recommande vraiment !

Très belle expérience. Le patron est très accueillant et sa cuisine est faite maison avec des produits frais et locaux. Cuisine de saison et très goûteuse. Le patron est aussi porté de bons conseils. Je recommande vivement.

Un lieu cosy, un accueil chaleureux et une cuisine locale et généreuse. Le patron est passionné et toujours prêt à expliquer sa cuisine. Je recommande vivement.

Trouvé par hasard, une agréable surprise ! La quiche aux poireaux est excellente, les desserts sont délicieux. Environnement très accueillant.

Déjeuner excellent, cuisine originale et vraiment délicieuse! On reviendra avec nos marcheurs.

Excellent dîner. Très bonne cuisine. Accueil très sympa.

tout bien pour ce jeune restaurant, et bien à l'écoute pour le vegan que j'essaye d'être, merci, beau , bon et sain

Nous avons passé un très bon moment à L’instant ! Le service est agréable, les plats sont bien cuisinés. Nous avons même un dessert offert ! On recommande ;)

Restau sympa au cœur du village d'Eveux. Cuisine sympa avec des produits de qualité et locaux. Bravo Mathias

Super restaurant : 1 carte simple (2 entrées, 2 plats, 3 desserts). Ici tout est fait (et bien fait) maison, avec des produits du coin. Le patron explique sa carte et la provenance en toute transparence : bravo. Une belle découverte, je ne manquerai pas d’y retourner.

Très bon moment en famille Bon repas, choix limité garant de la fraîcheur des produits. Cuisine fine. Patrons très agréables. Une bonne adresse conviviale a proximité de l Arbresle

Accueil chaleureux et produits de qualité, une cuisine qui vient du cœur, un endroit qui fait du bien !

Personne très sympathique, avec je pense une très belle âme, cependant cuisine assez peu élaboré certes des produits frais et locaux, mais pas très travailler. Sincèrement un petit peu cher pour ce niveau de prestations.

C’est la deuxième fois que l’on mange au restaurant L’instant, toujours aussi bien reçus, un service radieux, de bon produits à la carte. Et surtout un restaurant très cosy-familiale. La preuve nous avons souhaiter fêter l’anniversaire de mon père dans ce restaurant (Sachant qu’il habite pas tous à fait dans le coin) Nous reviendrons soyez en sûr !!! Merci à toute l’équipes pour votre gentillesse

Tres bien, tant l'accueil et le service que la cuisine.

Je n'ai pas eu l'occasion d'y manger souvent mais les quelques fois où j'y suis allé ont été superbes. Quel bonheur d'avoir un délicieux repas cuisiné avec amour et servi par quelqu'un qui vous dit d'où viennent les produits. Matthias est passionné par ce qu'il fait et cela se voit qu'il aime parler de sa passion avec les clients. La première fois où j'étais allé manger ici, il nous avait parlé en détails du choix de ses menus, de ses produits (qui sont tous des produits locaux), ses vins, comment il avait récupéré le restaurant. Un bonheur de l'écouter. Il nous avait également parlé de sa volonté de faire de cet endroit un lieu de partage, où les gens savourent leurs plats en discutant et rigolant autour d'un verre de rouge, faire de ce lieu un endroit où les gens ont envie d'aller pour passer un bon moment. Bravo bravo !

Un vrai travail de cuisinier, on se régale. Tout est fait sur place, on adore ce lieu. Menu 25 euros entrée / plat / dessert, avec cette qualité, le prix est plus que raisonnable. Un grand choix de vins également, bref, testez, vous ne serez pas déçu !

Le repas était excellent, le service parfait et le chef et la serveuse adorable. C'est un restaurant que je recommande !!

On s’est régalé :)

Service rapide et souriant. Les plats et cuisine son généreux et surtout les produits locaux font la différence dans l'assiette. Les papilles se remplissent de toutes ces saveurs qui viennent en bouche. Les prix sont raisonnables pour ce type de produits. Tout les mois la carte change au goût du temps et du chef qui et un passionné de véritable cuisine. Pour ceux qui n'aiment pas la viande seront aussi de la partie. L'endroit est convivial pour passer une bonne après-midi ou soirée. Il y en a pour tout les goûts et pour toutes les bourses.

Restaurant super sympa. Tres bonne cuisine avec des produits locaux et frais ! En plus de tout ça, l’accueil est toujours au top. Il y a souvent ( ci ce n’est toujours) des options végétariennes à la carte

Le cuisinier / gérant est très accueillant, a à cœur de proposer des produits locaux et frais et très bien cuisinés de l’entrée au dessert. La carte des vins est finement choisie. Je conseille ce restaurant qui mérite d’être connu. Il faut simplement bien penser à réserver 24h avant.

Super bon ! Le repas est fait maison, plus local est impossible car tous vient de très près !

Nouveau restaurant tout proche de L'Arbresle, dans les monts Lyonnais. Le patron décrit longuement sa cuisine lors de l'arrivée, et on s'attend à quelque chose de particulier. Finalement, c'est plutôt moyen. Mais laissons lui le temps de prendre ses marques car il a démarré en novembre 2022. Il devrait rapidement s'améliorer car on sent bien qu'il aime son métier.

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant ! Une cuisine simple, mais avec plein de saveurs, des produits locaux de qualité, et la gentillesse et la passion de Matthias sont au rendez-vous! À refaire sans hésiter ! 😊

Repas parfait, super accueil par le chef passionné, des produits frais et régionaux une belle carte des vins.

Le patron est très sympa. Sa cuisine est délicieuse. Le prix est intéressant. La carte est changée régulièrement.

Très bon accueil. Un très bon repas pour un prix très raisonnable. Nous avons fait une heure de route et nous ne sommes pas déçu du résultat. Nous reviendrons avec grand plaisir. Bravo

Excellente cuisine avec un accueil parfait ! Bravo 👏

Très bonne cuisine, très sympa

Un jeune chef plein de passion qui se retrouve dans les assiettes, goûteuses, belles et tous les produits sont locaux. Il faut encourager les jeunes talents, allez y vite

Un très bon moment partagé avec Matthias un midi en semaine. La qualité des plats est au rendez vous ainsi que le sourire. Nous reviendrons avec plaisir.

Un très bon restaurant avec une belle démarche de valorisation des produits locaux !

Nous avons été conquis par ce restaurant. Tout y est : l'accueil, la déco et la cuisine délicieuse. Les plats sont faits maison, depuis le bun qui accompagnait mon effiloché de porc aux petits légumes, jusqu'aux biscuits à la cuillère du tiramisu. Le patron est sympathique et prend le temps de vous expliquer l'esprit du lieu, la provenance des produits (locaux et de saison), la carte des vins et celle des mets (qui change chaque mois). Bref, une très bonne table où nous reviendrons avec plaisir.

Instant en famille très sympathique : idéal pour passer un bon moment avec les enfants tout en faisant plaisir à son palais. Accueil chaleureux et excellent conseil pour le choix du vin.

Accueil chaleureux, plats savoureux et vins délicieux pour des mets originaux locaux et de saison. A tester sans tarder !

Nous avons très très bien mangé à l’Instant ! Mathias est un passionné de cuisine, qui approvisionne tout ce qu’il propose (légume, viande, fromage, vins, boissons ..) localement. C’est frais, c’est bon, les saveurs sont là .. nous nous sommes régalés. La cadre est très sympa également, très chaleureux. Il nous tarde d’essayer la terrasse aux beaux jours. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Quel plaisir de voir un restaurateur démarrer et vous faire partager sa passion en vous proposant de beaux produits locaux que son talent de cuisiner sublime. Belle cave également pour les amateurs. J'apprécie aussi la simplicité des échanges et l'ambiance des lieux. A refaire s'il y a de la place (bon signe...)

Une excellente découverte au centre d'Eveux! Un petit restaurant très convivial, une carte réduite (2 entrées, 2 plats, 2 desserts), gage de qualité (les produits sont locaux). Et pour les petites faims il y a des planches à partager !

Une cuisine raffinée et originale, des produits de qualité, une ambiance conviviale et un chef passionné !! L’Instant Restaurant est un endroit à découvrir absolument ! Nous avons déjà prévu de revenir :)

Très bon accueil par le chef que l'on sent passionné ! Une belle et bonne cuisine avec des produits locaux, du circuit court le plus possible. Vraiment délicieux je vous recommande ce chaleureux restaurant ! Merci et à bientôt 😉

Délicieux ! De l'apéro au dessert en passant par l'entrée et le plat. Un vrai régal.

Que du positif. Qualité de l’accueil oú le chef prend le temps d’échanger sur sa carte, l’origine de ses plats… qualité dans l’assiette avec des produits locaux et une carte de vin originale (le Cahors +++) tout cela dans un endroit cosy… Parfait.

Un très bon moment de partage à L'instant restaurant autour de plats fait maison cuisinés sur place avec des produits locaux… quel Bonheur ! Merci Matthias

Super découverte à Eveux! La cuisine de Mathias est généreuse, très goûteuse avec quelque chose de familial. Nous étions deux et avons beaucoup aimé nos plats et nos desserts. Nous reviendrons joyeusement dans ce petit écrin chaleureux. Merci au chef et au plaisir 😊 Emanuelle

Un petit restaurant à taille humaine, avec de la cuisine à base de produits locaux, très bien travaillés. Quel plaisir d’avoir d’avoir ce cocon dans notre village !

Lieu convivial, produits locaux de qualité, plats gourmands et soignés, toujours un plaisir de se rendre à l’instant.

Très belle découverte. Des plats délicieux, de l'entrée au dessert, avec des produits de qualités et surtout venant de producteurs des environs ! Cadre convivial et patron passionné et sympathique ! A faire et à refaire sans hésiter.

Un restaurant aux saveurs locales et Aix produits finement préparés. Nous avons été agréablement surpris par la carte, la beauté des plats et les prix. A recommander vivement.

Un instant de réel plaisir et de partage. Accueil et repas excellent. Je recommande fortement.

Plats locaux, je recommande fortement ce tout nouveau restaurant à Eveux. Chef super sympa également :)

Un vrai moment de plaisir. Le cadre, les plats et le service sont top .Tout simplement excellent. Le menu est exceptionnelle avec un cadre très agréable et au calme Matthias est plein de passion dans la présentation des produits . Allez y sans hésiter

Très belle découverte! Plats faits maison délicieux, accueil et ambiance chaleureuse!

Restaurant convivial,déco chaleureuse, service de qualité Produits locaux, tout est fait maison Un vrai régal pour les papilles