L'Intimiste, Restaurant à Buellas, Ain Restaurant

L excellence .accueil. cuisine. Service. Cadre raffiné et elegant. .nous t retournerons.

Une excellente table ! Beaucoup de recherche dans les mets, précision dans les saveurs, joli cadre et service parfait. On reviendra c'est certain, pour découvrir de nouvelles déclinaisons !

On va de surprise en surprise ! Des goûts, des associations étonnantes, un travail monumental en cuisine avec notamment le brie de meaux aux fruits confits et miel, l'entremet chocolat avec la ganache choux-fleurs. Tout simplement bluffant. Un accueil et service impeccable ! Bravo !!!

Belle adresse. Menu changeant tous les 15 jours. Nous y étions pour celui du topinambour avec de belles découvertes tel que l'île flottante à la truffe (très aérienne) en amuse bouche. Le mélange des saveurs au dessert (meringue à la passion notamment) vaut le détour. Pour le reste on est sur du classique mais très bien cuisiné. Bouteille de champagne à partir de 60 euros (idéale pour un couple). Super serveur(Daniel) un grand merci à Gaelle (la propriétaire) avec qui nous avons longuement échangé. Ps: le chef fait son propre pain.

Un sans-faute raffiné, que ce soit au niveau du service, du tempo, des plats ou de l'accueil. Le thème du jour était la pomme sous toutes ses formes : un délice exquis de la mise en bouche aux mignardises en conclusion du déjeuner.

Nous avons passé un très agréable moment. Tout était parfait : l’accueil, la disponibilité et surtout les différents mets aux saveurs subtiles inoubliables et très bien présentés. Le tout à partir de la déclinaison d’un seul produit de base ce qui nous avait étonné initialement et qui en fait fut un délice de saveurs, de couleurs, de parfums. Félicitations au chef Christophe et à toute son équipe. Nous recommandons chaleureusement cette table.

Très bon dîner et service irréprochable merci beaucoup !

Super restaurant, des préparations culinaires pleines de saveur et d'explosion en bouche, quantités du repas parfaite, cadre et service de qualité. Petite attention appréciées (anniversaire de mariage)

Belle expérience culinaire autour du melon. Un menu réalisé avec précision et goût associé à un service impeccable. Une soirée mémorable et une envie de retenter l'expérience sur d'autres thèmes. Merci au chef, et à l'équipe pour ce moment gourmand.

Avis rédigé pour le compte de mon père : semaine courgettes, ce n'est pas son plat favori mais ici il a apprécié la façon dont le légume a été cuisiné de différentes manières. Un service impeccable comme à chaque fois. Une cuisine inventive et raffinée. Félicitations au chef pour le changement de menu tous les quinze jours.

Belle découverte un service top et une cuisine recherchée et raffinée Merci pour cet agréable moment

J'ai eu la chance de dîner à L'intimiste avec des amis, nous avons passé une soirée mémorable ! Le repas était excellent. L'asperge était la star du Menu et c'était un plaisir de la déguster de manière différente à travers chaque plats. Les produits sont de qualité et de saison, des amuses bouches jusqu'aux mignardises, en passant par le pain brioché fait maison et le beau plateau de fromages. L'accueil et le service ont été irréprochables et très professionnels. Au plaisir de revenir prochainement. Une très belle découverte.

accueil chaleureux et service parfait ! super bon !!!!

au top !!

Un menu construit autour d’un produit de saison, qui change toutes les 2 semaines. pour nous ce fut l’asperge. Des amuse bouches aux mignardises tout est délicieux, c’est bien présenté et tous les produits sont finement travaillés. Belle mention au service efficace et très sympathique. Une belle découverte

Très bon moment passé à l'intimiste avec un menu sur le thème de l'artichaut de l'amuse bouche au plat et un dessert fraise/rhubarbe. Menu excellent et un service sans faute ! Je recommande pour passer un très bon moment de gastronomie.

Vraiment pas déçu de l’intimiste, nous avons passé une excellente soirée et surtout très bien manger. L’équipe étaient agréables et accueillants Nous reviendrons découvrir un nouveau menu une prochaine fois

Très bonne adresse ! l’intimisme vraiment copieux à découvrir sans hésitation.

60 ans ont marque le coup à l intimiste menu tout homard 🦞 exelent du début à la fin et le homard était bien présent dans tous les plats. Serveuse disponible et discrète. Très belle expérience et merci au chef et son équipe pour ce bonheur gustatif 😋😋😋

Excellent moment passé et entouré de nos proches. Assiettes préparées avec délicatesse et produits d 'exception. Il manquait seulement la visite du chef pour le féliciter.

J'ai appelé pour le restaurant gastronomique, mais je me suis retrouvé à déjeuner à l'Auberge. Très bon accueil et service, le prix des menus est cher pour une cuisine qui reste classique, pas de grandes découvertes. Le prix du menu du jour est raisonnable.

Un excellent moment passé à l'Intimiste, menu sur le thème de la poire où tous les accords se sont mariés agréablement, tout était parfait. Nous reviendrons avec plaisir pour déguster les plats basés sur un autre produit.

Nous cherchions un très bon restaurant, nous l'avons trouvé... Une pure merveille de l'entrée au dessert, optez pour l'accord mets et vin c'est le top. Elodie et Mickael