LA BÒRIA Restaurant

Ce lieu est magnifique, reposant et chaleureux. La cuisine y est excellente et les serveurs très sympathiques. Merci pour ce merveilleux moment 😊

Tout simplement divin, Une expérience inoubliable, Surtout ne changez rien, Sauf que J'aurai bien aimé acheter un de vos magnifiques tabliers... Mille mercis pour cette excellence dont nous avons tant besoin 🍀

Très bon restaurant. Très fin. Très bon. Il doit avoir au moins une étoile. Le prix est élevé. Mais la qualité a un coût. Tout est chic. Le service est aussi parfait. Rien de négatif.

Nous avons beaucoup de chance de pouvoir sans aller sur Valence, ici de pouvoir découvrir une telle cuisine. Ambiance chaleureuse, matériaux naturels même les contenants sont superbement choisis on pense au beurre servis dans un bloc de pierre etc... Les serveurs sont attentionné et la venue des chefs de parties qui viennent présenter leurs créations est très appréciable. Les saveurs et les associations sont une réelle expérience. Établissement qui mérite d'être reconnu.

La Boria est un lieu magique. Un enchantement pour les yeux et les papilles. Le menu en six plats avec accord mets vin nous a ravi avec ses petites surprises qui ponctuent le repas. Le dynamisme et la sympathie de l'équipe et des chefs, leurs explications pour les plats et le vin sont un plus dans ce moment exceptionnel. Nous n'avons qu'une envie, y revenir ! Toutes nos félicitations.

Merci pour ce super moment 🧡

Découverte de saveurs ! Un régal pour les papilles! Un personnel au top! Bref un vrai moment de plaisir !

Des saveurs délicates et authentiques, des assiettes magnifiques (autant le contenu que les récipients eux-mêmes 😚), des entremets mémorables... Et un service et une ambiance unique: visite de la cave avec un choix de fromage exceptionnel, et le personnel chaleureux à l'humour adorable! Énorme coup de coeur ❤️ Merci pour cette belle soirée!

Je pourrai dire qu'on y est allés avant qu'ils aient l'étoile ! Des serveurs et serveuses aux petits soins, des plats parfaits, les chefs cuisinier et pâtissier sont venus nous voir, nous avons apprécié et ils sont très sympa. C'est de loin la meilleure truite que j'ai jamais mangée de ma vie !!! Continuez comme ça ! Ah, et le cadre est super aussi !

Restaurant dans un très beau cadre, personnels au top, souriant, à l écoute. Repas vraiment très bon. Je vous le conseille.

La cuisine est inventive et les associations de saveur excellentes. Un régal pour les papilles et les yeux. Nous nous sommes régalés de tous les plats proposés et de leur originalité. Le cadre est chaleureux. Merci à toute l'équipe et aux serveurs très attentionnés. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Superbe découverte, équipe jeune, dynamique et investie. Et bien sûr, une cuisine excellente et surprenante.

Un endroit incroyable, on est chouchouté du début à la fin, tout est parfait, les plats délicieux des saveurs qui explosent en bouche, une merveilleuse découverte, on reviendra.

Une très belle découverte. Tout était parfait de l'accueil, au service en passant par les différents mets. A recommander +++. Pensez a réserver quelques mois a l'avance !!

Un ravissement gustatif rempli de surprises et d originalités!tout y est, même le cadre chaleureux et le personnel très professionnel et accueillant! Un réel instant de plaisir!

Repas en 8 services offerts comme cadeau de Noël par nos enfants. Ça a été une très belle découverte. Nous avons passé un très agréable moment. Tout est parfait, de l'accueil jusqu'au café en fin de repas. Nous nous sommes régalés et nous renouvelerons l'expérience. Encore toutes nos félicitations et nos remerciements à toute l'équipe.

Un lieu magique. Une cuisine au top ! Incontournable ! MERCI ❤️

Une expérience gastronomique inoubliable ! Nous avons opté pour la formule 8 plats avec accord vin au restaurant La Boria et nous n’avons pas été déçus. La combinaison des plats exquis avec une sélection de vins parfaitement assortis a élevé notre repas à un niveau supérieur. Situé dans un cadre avec une vue exceptionnelle, chaque bouchée était une explosion de saveurs. Le service, digne d’un étoilé, a ajouté une touche de classe à notre soirée. De plus, nous avons eu la chance de faire deux belles découvertes en vin, ce qui a enrichi encore plus notre expérience. Un grand merci à toute l’équipe de La Boria pour ce moment mémorable.

Tout est parfait: le décor, l ambiance, le personnel et biensure le mzni. Nous avons passé un excellent moment

Le Restaurant “La Boria ” est une expérience gastronomique inoubliable. Niché dans un charmant bâtiment Écologique , ce restaurant allie élégance et authenticité. Voici pourquoi vous devriez le découvrir : Cuisine d’Exception : Le chef, passionné par les produits locaux, crée des plats qui célèbrent la richesse du terroir. Chaque assiette est une œuvre d’art, mettant en valeur les ingrédients de saison. Ambiance Intime : L’intérieur est décoré avec goût, alliant boiseries anciennes et touches contemporaines. Les tables sont espacées pour garantir une intimité parfaite. Carte des Vins Sélectionnée : Le sommelier propose une carte des vins soigneusement choisie, mettant en avant des crus locaux et des pépites méconnues. Service Attentionné : L’équipe du restaurant est aux petits soins. Attentive et discrète, elle saura rendre votre repas mémorable. Menu Dégustation : Optez pour le menu dégustation, une symphonie de saveurs où chaque plat raconte une histoire du terroir. Produits Locaux à l’Honneur Fromages Artisanaux : Découvrez des fromages affinés localement, accompagnés de confitures maison. Poissons Fraîchement Pêchés : Le restaurant travaille en étroite collaboration avec les pêcheurs du coin pour vous offrir des poissons d’exception. Légumes du Potager : Les légumes proviennent directement du potager du chef, cultivés avec amour et respect de la saisonnalité. Un grand merci

Super restaurant, superbe ambiance et une équipe au top

Une parfaite expérience de goûts, de saveurs dans une atmosphère très professionnel et une gentillesse de toute l équipe en cuisine et en salle Une suggestion un dessert supplémentaire en choix ....Bravo !!!

Tout est juste le cadre le service la cuisine Merci Pour cette belle experience

Juste exceptionnel !!! Un cadre magnifique, une cuisine délicieuse et pleine de découvertes, et le service plus que parfait. Très très bon moment. 👏👏👍🫶

Excellente soirée! Dans un cadre chaleureux, avec un service irréprochable et attentionné. Un délice pour les papilles !

5 étoiles... trop juste ! J en mettrais au moins 10 ! Que ce soit les plats ou l accueil !!!!! Équipe aimable à souhait , chef hyper sympa et présent .... cadre juste exceptionnel ! J'oubliais ! La sommelière est juste de ouf et hors norme !!! On reviendra après notre saison à nous .

Nous avons passé une superbe soirée, entre un cadre chaleureux et la cuisine authentique, subtile, c’était un délice pour nos papilles, merci à Florian et son équipe pour leur accueil et générosité, leur passion et amour est partagé avec chaque convives. En plus de nous être régalés, nous avons senti une atmosphère de bonheur au sein de tout le personnel bravo à tous au plaisir de revenir.

La Bòria : Une expérience gastronomique exceptionnelle Cadre et ambiance: Dès notre arrivée, nous avons été charmés par le cadre élégant et raffiné de La Bòria. La salle aux allures de chalet, alliant le moderne et l'authentique est spacieuse et lumineuse, avec une vue imprenable sur la vallée. L'ambiance se veut chaleureuse et conviviale, le personnel est accueillant, attentionné, décontracté mais très professionnel. Cuisine: Le menu était un véritable voyage culinaire. Chaque plat était une surprise, un festival de saveurs et de textures. Les produits sont frais, locaux et de saison, sublimés par le talent du chef. La carte des vins est riche et variée. Service: Le service comme l'accueil était impeccable, naturel et efficace. En résumé: La Bòria est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. C'est une expérience unique qui ravira vos papilles et vos yeux. Je recommande vivement cet établissement à tous ceux qui recherchent un chaleureux moment d'exception. Points forts: • Cadre élégant et raffiné • Cuisine inventive et savoureuse • Produits frais et de saison • Service impeccable • Carte des vins riche et variée Points à améliorer: • Pas de parking privatif mais places à proximités • Le restaurant est souvent complet, il est donc important de réserver à l'avance

C'est un 5/5 qu'on donne à cet établissement, gentillesse du personnel, réactivité du service mais surtout plats succulents. Cela vaut la peine de s'y rendre au moins une fois d autant plus que la vue y est magnifique et la déco nature parfaite

Bravo à toute l'équipe en cuisine ! Pour nous c'était un repas emporté (St Valentin) et c'était un vrai régal. We will be back !! En salle cette fois !

Excellent dîner, belle créativité autour des producteurs ardechois. Une équipe efficace et très sympathique. A découvrir absolument.

Excellent 😋 personnel très sympathique

Une véritable invitation à l excellence et l'évasion gustative. Vous etes transportés, par le balet du service, l orchestre en cuisine et la danse des mets proposés. Bravo et surtout merci,

Un restaurant qui fait vraiment plaisir ! Un accueil au top, une cuisine qui sait allier les goûts, un cadre idyllique avec une deco simplement parfaite et par dessus tout une créativité géniale !! Et il y avait du boulot avec nous !! Des vegans, un chien (ils ne lui ont pas fait à manger - on est spéciaux mais pas à ce point !) et un léger retard Mais tout a été fait, organisé, servi avec le plus grand soin! Un grand «chapeau bas » l équipe ! Vous gérez de fou!!!!

Le top du top ! Produit frais avec beaucoup beaucoup de recherche et de créativité. Ce restaurant m’a jamais déçu.

2eme dîner à La Boria en couple. Le restaurant est superbe avec sa vue dégagée (dont on profite plus en été qu’en hiver) et son aménagement de salle permet d’être confortablement installé (grande table pour 2), dans un îlot comme dans un cosy petit cocon. Le service est très efficace avec du personnel jeune, agréable, souriant et pas avare d’explications sur les plats. La cuisine est excellente !! Appuyée par des produits locaux de qualité, les chefs nous font découvrir des plats superbes et savoureux, qui parfois peuvent surprendre au premier abord, mais plus une fois en bouche. Nous n’avons pas pris l’accord mets/vins. Le repas en 6 plats est largement suffisant, même pour des bons mangeurs. L’absence de parking privé peut être un point négatif (même si de nombreuses places en créneaux sont disponibles proches du restaurant). Nous recommandons vivement La Boria les yeux fermés, et, jamais 2 sans 3, nous reviendrons !

Superbe endroit , service parfait, cuisine de grande qualité. RAS .

Les plats sont excellents avec des découvertes dans chaque nouvelle assiette. Nous nous sommes régalés pour ce repas entre frères. A refaire sans hésitation et merci à toute l'équipe qui est super.

Le restaurant est accueillant par sa structure originale mais aussi par son équipe de professionnels. De la bienveillance, de l humour et un repas gourmand et très raffiné ! Des produits du terroir avec un attachement particulier à l Ardèche, bref je ne peux que recommander cette expérience culinaire qui pour moi fait partie des meilleures jusque là !

Très bel endroit Très bon accueil à l’écoute de vos préférences et allergies

Merveilleux un régal... Tout est succulent Bravo

Un lieu magnifique pour un repas parfait ! Ne changez rien .... Et en idée cadeau de Noël c'est génial 👍

Accueil chaleureux Service irréprochable et mises en bouche excellents entrée plat dessert également Restaurant où l'on se sent vraiment à l'aise

Une expérience unique. L'accueil est très chaleureux sans aucun excès, la décoration est simple et agréable, donnant une ambiance très chaleureuse. La cuisine, à base de produits locaux ou régionaux, est très inventive tout en restant parfaitement équilibrée. Même en cherchant...il n'y a rien à redire après cette première visite qui...en appelle d'autres !

Un très bon moment passé à la Boria, toute l’équipe est au petit soin, sans chichi. L’endroit est décoré avec goût en lien avec la nature. La cuisine est un vrai régal pour les papilles avec des associations de mets et une technique de cuisine impeccable 👌🏽 Des produits locaux choisis et cuisinés avec passion, on le ressent dans nos assiettes. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Un moment tout simplement délicieux que se soit les plats et le service

Commençons par le négatif!!! Ce sera vite fait il n'y en a pas. Maintenant laissons place au meilleur. Ce petit endroit merveilleux peut jouer dans la cour des grands. Ce n'est pas 1 repas mais 1 experience culinaire !!!! Alors merci pour ce magnifique voyage gustatif. Mention speciale à Matheo pour son humour decalé juste ce qu'il faut et son coté pro à en faire rougir plus d'un

Jamais déçue à La Boria ! Accueil très chaleureux, serveuses et serveurs sont extrêmement sympa tout en étant professionnel, régal des papilles, le chef sublime et met en valeur les produits locaux. C'est toujours un régal et nous y allons avec grand plaisir. Meilleur restaurant de la région ! Je recommande fortement

Excellent, personnel au top lieu agréable...

Nous sommes allés pour la première fois à La Boria : une expérience hors du commun ! Que dire si ce n'est que tout était parfait de l'ambiance au service : tout vous est expliqué avec humour et gentillesse. Et la Cuisine : EXTRAORDINAIRE ! le petit Jésus en culotte courte ! Un délice pour les papilles, des mets réalisés avec des produits simples made in Ardèche agrémentés de plantes du jardin et de la flore locale, des saveurs nouvelles pour nous et des envies de revenir bien évidemment. La simplicité des produits mais l'ingéniosité des recettes : un véritable feu d'artifice ! Un grand merci à toute l'équipe pour ce formidable moment !

Une très belle table à découvrir, une ambiance chaleureuse avec des passionnés qui racontent de belles histoires avec leur cuisine. Une mise en valeur des produits et des producteurs locaux super.

Une excellente soirée à La Boria ! Un cadre magnifique, une cuisine raffinée, des Produits locaux ! Tout y est ! Sans oublié le service de qualité avec une équipe jeune, souriante... Ce qui donne une belle ambiance ! Bravo à Vous !

Si je devais résumer en deux mots, je dirais magique et déroutant. La cadre est enchanteur, la vue splendide, la cuisine moderne, raffiné et avec un vrai respect du produit et de la saisonnalité. Déroutant sur le concept de cuisine gastronomique avec un service convivial, amical et qui casse les codes stricts des grandes tables. J'ai personnellement adoré ce côté décontracté et décomplexé qui fait encore plus apprécier le moment. Merci au sommeliste mixologue et son collègue pour les accords vins avec les plats ; c'était un grand moment ! Nous avons pris le grand menu en 8 services sans avoir vu la carte et nous étions ravis, nous allions de surprises en surprises ! Merci chef pour votre créativité et votre audace en cuisine, j'adore ! Et BRAVO à toute l'équipe pour la bonne ambiance ! À très vite !

La gastronomie pour moi et une passion. Là elle a atteint le firmament de par la complexité des associations de goûts, de mélanges et découvertes improbables, et toujours dans la réussite. Le service au top avec des explications sur les provenances des produits, toujours au plus près ( étoile verte obligé), la sommellerie ne demandant pas son reste dans les explications sur les terroirs et cépages. Du jamais vu, même chez les plus grands. Whaou quelle découverte. Gault et Millau ne se sont pas trompés, un futur très grand. Merci.

Un endroit inoubliable, où n y mange bien, le service y est excellent et un ambiance tranquille et paisible. Je recommande vivement !

Un des meilleurs que nous avons fait 😉

Qui aurait pu croire qu'un endroit d'exception comme celui ci serait aussi proche de la route qu'on peut emprunter pour les jours ? Une salle magnifique, une équipe jeune et dynamique, des explications, des sourires, de l'attention.. Une belle et grande table pour 2, nous sommes restés quand même au final presque 4h00 au restaurant pour la formule complète et on a pas vu le temps passer, une soirée magique. Des ingrédients locaux de qualité dans des assiettes somptueuses. Sur plusieurs centaines de restaurants, c'est un des meilleurs où on a mangé. Encore merci pour ce sublime moment, le prix et le détour en vaut la chandelle ! Pensez à réserver longtemps à l'avance.

Cuisine surprenante et raffinée, produits de qualités, un voyage culinaire à ne pas manquer, service parfait, un sommelier passionné, faites vous plaisir sans hésiter

Nous y retournerons sans hésiter, rapport qualité prix très correct, service agréable.

Parfait ! Le lieu, le personnel, l’attention, la qualité des produits, la cuisine, la sérénité de l’équipe, l’audace des plats, le goût. La discrétion de l’excellence.

J'ai adoré, comme tous nos convives ! Originalité des plats,du début jusqu'à la fin c'était un regal serveurs très sympa ! On n'a qu'une hâte c'est d'y revenir à la prochaine saison !

Très bonne table, accueil très chaleureux, plats très variés et de qualité. Salle de restauration très agréable avec une vue magnifique. Le personnel est très agréable. Le rapport qualité/prix très correct.

Excellente soirée, tout était parfait Surprenant mélange de gastronomie et de convivialité 👍

Excellent repas avec des produits de saison et frais

1ère fois que je viens dans ce restaurant, cuisine sublime pour le goût des saveurs, mélange subtil de doux avec saveur aliments plus acide, on est dans la grande restauration, en plus cadre magnifique et personnel à l'attention du client, très professionnel,le patron lui-même vient servir à table un des couverts en présentant son plat ainsi que le pâtissier,c'est sûr nous y reviendrons, nous avions eu le repas 8 plats ,ne changée rien tout étai 👌

Tout simplement parfait ! C'est un 100%. Première impression en rentrant : une décoration de goût et un cadre idyllique. L'accueil, le professionnalisme et la sympathie des serveurs est remarquable. Et bien sûr les plats sont tous d'une excellente qualité, originaux, et succulents... Bravo au chef et à l'équipe ! (Petit bonus : la sélection de fromages dans la cave 😋)

Excellente surprise, de la cuisine au service, en passant par le cadre, tout était exceptionnel. Un restaurant créatif qui sait faire honneur aux produits locaux tout en faisant découvrir de nouvelles saveurs à nos papilles.

Tout est parfait, le plus difficile c'est d obtenir une table mais perseverez vous passerez un moment INOUBLIABLE. J'y retourne des que je peux.

Une expérience incroyable dans un lieu remarquable. Vous ne pouvez être qu'enchanté.e après un moment passé à la Boria. Le service est irréprochable. Les mets sont à la fois originaux, délicieux, surprenants et généreux. Le lieu est magnifique. Les tarifs sont plus qu'honnêtes. Les merveilles de l'Ardèche sont sublimées par l'équipe de cuisiniers. Bref, allez-y les yeux fermés ! Je n'ai qu'une hâte : y retourner !!

Toujours une expérience culinaire formidable et une équipe plus que top ! Merci pour ces moments. Et le meilleur pain de Privas ;)

Rien à redire,tout était parfait,ne changer rien surtout...

Très bien reçu, repas au top que ce soit dans l'assiette comme pour l'ambiance.

Nous avons engagé LA BORIA pour notre cocktail et dîner de mariage. Nous tenons à souligner la qualité des produits proposés ainsi que celle du service. L’équipe a fait preuve d’un grand professionnalisme : dynamique, réactivité et adaptation face aux aléas et imprévus. Et plus que tout, elle a été aux petits soins pour nos invités. Les convives n’ont eu que des mots élogieux concernant la cuisine proposée. Absolument tout à été apprécié tant les boissons originales que les mets raffinés. Une semaine après certains amis nous en parle encore ! Nous remercions plus que chaleureusement LA BORIA pour avoir su comprendre nos demandes et avoir contribué à la réussite de notre événement. Nous leur souhaitons une belle continuation dans leurs projets !

Cadre magnifique..sce au top..et repas un regal

Cadre expcetionel, cuisine fabuleuse, personnel tres agreable et compétent et tarifs plus que correct au vue de toute la prestation, un repas à La Boria n'est pas qu'un simple repas mais une decouverte et une histoire à chaque fois !

C'étais une première pour nous à La Bòria. Nous avons passés une excellente soirée, l'ambiance est agréable et chaleureuse, le lieu très apaisant. Pour le repas nous avons adorés. Les accords de saveurs et de textures sont parfait ! Nous avons adorés C'étais vraiment beau et bon ! On ressent vraiment la passion dans l'assiette. Quel plaisir de déguster ces mets de notre belle Ardèche ! L'accord mets et vins excellent, aucune fausse note Merci à toute l'équipe La Bòria pour ce bon moment Nous reviendrons avec grand plaisir Florian et Audrey

MAGIQUE, Splendide, extraordinaire....... Les mots me manque pour décrire cette soirée gastronomique. Tout est parfait, l'équipe, le lieu, la cuisine, le service...... Un moment inoubliable. Rapport qualité prix imbattables

Exceptionnel ! Je ne connaissais pas du tout ce lieu. Ma femme m'a fait la surprise de m'y convier Un REGAL des sens : le lieux est atypique et magnifique, la cuisine est novatrice tout en conservant l'encrage local, le service est au top... et l'addition est douce 😉

Quel travail ! 8 plats, accord mets et vins au top ! Bravo.

Une expérience unique pour les papilles ! À vivre absolument.

J'♡!!! C'était parfait, un vrai kiff gustatif dans un décor exceptionnel...

Excellent et bravo à toute l équipe vous l'avez pas volé votre étoile. Vivement la prochaine.

Énorme coup de cœur pour ce restaurant. Tout nous a plu : le cadre, l’ambiance, le service et une cuisine exceptionnelle. Nous reviendrons sans hésiter

Excellent !!! Tout est parfait, accueil, plats, cadre. Nous reviendrons à l'automne !!!

Vraiment, parfaitement parfait. De l accueil, à la fin du repas tout es topissime

Parfait ! Des accords originaux. Des produits locaux et l imagination du chef font de ce restaurant une pepite. Le sommelier est très bon.

Nous sommes venus à midi pour un repas offert par nos enfants (menus 8plats)repas excellent plats tous plus raffiné les uns que les autres, une présentation soignée, un service au top. Nous le recommandons sans hésiter car tout était délicieux

Lieu exceptionnel Table exceptionnelle Service génial Continuer l'ensemble ne peut pas laisser indifférent Pour ma part j'ai adoré

Déjeuner parfait : les serveurs aux petits soins, les plats divins et la vue sur le coiron exceptionnelle. Merci pour la bougie d'anniversaire ! Nous reviendrons c'est certain !

Toit était parfait:décor,personnel,repas en 4 plats avec accord mets et vins.Une explosion de saveurs.Un petit mot du chef à notre départ.

Une parenthèse enchantée dans un lieu magnifique, ouvert sur le paysage ardéchois et sur la cuisine. La salle est dans un écrin de verdure, décorée avec soin dans les moindres détails, avec des objets fabriqués à proximité. Les tables sont espacées. La vaisselle est originale, toujours locale et prêt de la nature. Les plats proposés sont très inventifs, raffinés, préparés avec des produits locaux pour une carte qui est renouvelée régulièrement pour se caler avec les produits de saison. La brigade assure un service impeccable alliant professionnalisme et détente, amabilité et conseils. Le stationnement se fait le long de la route. Un stationnement prévu tout à côté du restaurant pour les personnes à mobilité réduite.

Ça mériterait 5 étoiles car le cadre et la cuisine c'est 5 mais alors pas de parking, c'est le point vraiment négatif de l'établissement. Les plats sont originaux et bien présentés. Avec une explication pour chacun d'entre eux. J'ai adoré le couteau fait pour le restaurant. Une belle pièce . Cocktail sans alcool proposé. Et bien sûr le menu du jour pour 28€. Le midi et en semaine.

Un très bon restaurant avec un super chef, Florian Descours,en cuisine avec son équipe en cuisine et une superbe équipe de professionnels en salle. Nous recommandons

English (my recommendation): A truly great restaurant, with a Green Michelin star, an accolade to the chef's commitment to sustainable cuisine through local and seasonal ingredients. From tableware to dessert through bred and wine, everyhting here celebrates Ardeche. The open kitchen lets you see how the cooking team works in a focused and peaceful atmosphere far from hell's kitchen. As other visitors point out, the staff are friendly and professional, the dining hall and view afford a relaxing atmosphere. It is money well spent, specially by comparison with other pricey eateries that are no match for La Boria. Français (ma traduction) Un restaurant authentiquement splendide, avec une étoile verte Michelin, qui récompense l'engagement du chef en faveur d'une cuisine durable à base d'ingrédients locaux et de saison. De la vaisselle au dessert, en passant par le pain et le vin, tout ici célèbre l'Ardèche. La cuisine ouverte permet de voir comment l'équipe travaille dans une atmosphère concentrée et paisible, loin de la cauchemar en cuisine. Comme l'ont souligné d'autres visiteurs, le personnel est amical et professionnel, la salle à manger et la vue offrent une atmosphère relaxante. C'est de l'argent bien dépensé, surtout en comparaison avec d'autres adresses onéreuses qui n'ont rien à envier à La Boria.

Un très bon moment avec une cuisine excellente et une équipe agréable. Je recommande sans hésiter

Une vue imprenable, une équipe au top de la cuisine au service. L'étoile est largement méritée et une seconde ne tardera pas arriver avec cette qualité.

Une équipe jeune dynamique pro très agréable cuisine excellente aucune fausse note

Lieu magique avec 2 chefs super inventifs .Nous nous sommes régalés .Je le conseille à 100%

Au delà d une simple cuisine, La boria permet le temps d un repas de s'évader et se délecter de mets local . Une équipe aux petits soins sans pour autant être envahissante. La vue est juste magnifique surtout au coucher du soleil. Nous y sommes allés 3 fois et les 3 fois étaient magiques. Merci à vous .

Exceptionnel. Nous avons pris les 8 plats et c'était sublime. De plus c'était pour notre anniversaire de mariage et nous avons eu droit a une petite surprise a la fin. Top top

Un accueil parfait. Un service agréable. Un repas excellent. Un cadre magnifique. Un très bon moment en famille. On recommande +++

Très belle découverte, l'endroit est zen, simple et de bon goût. Le personnel jeune, passionné, à l'écoute et connaissant parfaitement leurs produits . L'ambiance pas du tout guindée, on s'y sent bien, beaucoup de verdure et de bois, petits pavés au sol, ce qui donne l'impression d'être dans une véranda d'une maison de vacances....

Excellent moment passé à la Boria! La cuisine est exceptionnelle et le service est très professionnel et sympathique, une vraie équipe de passionné. La réservation pour déguster la carte d'été est déjà prise. Un incontournable en Ardèche.

Je vous connaissais que sur Facebook, et on a sauté le pas, et nous ne regrettons pas, parfait du début à la fin, la carte, le service, le cadre, nous nous sommes régalés de l'apéritif au dessert, nous reviendrons très vite , merci a vous pour cette soirée dans votre établissement

Un restaurant merveilleux dans un cadre merveilleux et un service au top :) Tout était parfait, le fin gras du Mezenc excellent et que dire du dessert... divin !!

❤️❤️❤️ COUP DE CŒUR 2023 ❤️❤️❤️ Préparez-vous pour un voyage spatio-temporel dans la 6e dimension culinaire! Cadre incroyable. Sur les hauteurs de Veyras, avec vue imprenable sur le plateau Ardèchois, l'établissement se veut chic et chaleureux. Une charpente en châtaigniers, tables artisanales, jardin aromatique intérieur, cuisine ouverte, ambiance cozzy et intimiste...Bienvenue à la Boria!!! En salle, une incroyable équipe jeune et professionnelle!! Un service irréprochable, et fort sympathique. A chaque présentation de plat, on sent la passion qui anime chaque membre de l'équipe. Le jeune sommelier n'en est pas moins émérite. Il a su me surprendre à chaque verre, avec une exceptionnelle dégustation de digestifs (limoncello maison et verveine artisanale). Nous avons eu l'immense privilège de pouvoir échanger longuement avec nos serviteurs d'un soir, même les cuisiniers sont sortis nous présenter des plats, un plus qui montre à quel point chaque collaborateur/collaboratrice du chef, est tout autant passionné et animé de nous faire voyager!! Les plats sont eux-aussi une invitation à l'évasion. Des produits frais, locaux et fait maison. Une inventivité et une créativité débordante tout droit sorti de la folie du chef...d'ailleurs quelques surprises vous attendent...mais 🤫 Le chef mérite amplement sa fraîche étoile verte du guide Michelin. Tout est pensé intelligemment, le circuit court des produits, l'autonomie énergétique du site, le travail des artisans mis en avant dès les couverts...une implication sans faille de chaque membre de l'établissement. Bref, bravo de donner autant de générosité, et de transmettre avec cœur sa passion du produit Ardèchois!!! Mille merci à nos hôtes, nous avons fait un voyage mémorable, hâte d'y revenir ❤️ M.Me. Person-Olecrano

Merci pour tout, pour avoir cassé les Codes.... Pour ce beau voyage gustatif... Pour cette vue magnifique et ce cadre naturel... Toute l 'equipe de la bòria nous accompagne dans ce voyage, plus ou moins long selon le choix du menu, avec sympathie, douceur, note d humour et avec un professionnalisme formidable. Pour les mets,il faudra venir les découvrir 😜 C'est un restaurant qui reste abordable avec un menu à 28€. N'hésitez à réserver ...

Top, c est tout!

Meilleur restaurant d'Ardèche Rien d'autre a dire

Super moment, très bonne cuisine et service de qualité !

Tout était parfait. Une équipe motivée et sympathique . Un vrai régal

Des plats sublimés, excellents. Une équipe top, chaleureuse et enthousiaste. Tout était parfait Je recommande à 200 % Mention spéciale pour le foudjou !

Une des meilleurs table d'Ardèche. Une superbe équipe qui vous sublime des produits locaux avec perfection. Une table immanquable pour les passionnés de bonnes tables. En Clair une équipe autour d'un chef dans un cadre magnifique, avec une cuisine au top à chacune de nos visites.

Repas à la Boria, où le menu du midi est un repas festif. l’accueil, le service, par des équipiers dont le sourire et la compétence dominent, merci au sommelier. Le décor très petite ferme ardéchoise. La cuisine de produits régionaux mis en scène par le chef Florian Descours un régal. Nous retournerons en prenant notre temps pour un repas gastronomique. Merci pour ce bon moment.

Soirée tout simplement parfaite samedi soir. L'équipe est génialement sympathique et passionnée et ça se sent à chaque bouchée, à chaque gorgée. Quel plaisir de passer un moment dans un lieu comme celui-ci qui respire la passion... Nous reviendrons !!!

Quel endroit merveilleux ! Un cadre idyllique fait de bois, de pavé et très bien décoré avec une végétation dans le restaurant. Une cuisine locale, travaillée et très bien présentée. Un service jeune, plein de sourire et de belle discussion. Merci à toute l'équipe c'était parfait QUAND BIEN MÊME 😋

Très belle surprise. Originalité des plats avec des produits du terroir et pleins de petites surprises à l apéro et au dessert. Toute l équipe est formidable et à l écoute avec le sourire. A refaire sans hésitation

Que dire.... Une superbe découverte mais je n'en dis pas plus pour que les futurs personnes qui s'y rendront, puissent à leur tour, avoir la chance de pouvoir découvrir ce qui est déjà une institution. Bravo à toute l'équipe 👍

Le must une étoile verte au Michelin encore un toque du 07...

Très bon accueil. Assiettes très bien présentées et goûteuses. Repas plein de petites attentions au début et à la fin. Équipe conviviale. A découvrir absolument. Philippe.

Quelle expérience! Nous avons passés une agréable soirée, tout était parfait; de l’accueil, en passant par les accords des mets jusqu’au service d’une extrême gentillesse. Merci pour cette expérience culinaire , ces découvertes gustatives et ce moment hors du temps. La salle de restaurant est magnifique et l’équipe aux petits soins. Nous reviendrons c’est certain!

Acceuil au top, service d'excellence en particulier une jeune fille de 15 ans Shania juste Oufff, et les autres bien sur sont parfait aussi. Cuisine merveilleuse ... Bravo l'équipe

Bravo à l’ensemble de l’équipe pour la qualité des produits pour votre professionnalisme et bienveillance Merci et félicitations. Vous êtes pour notre profession un exemple. L’équipe du Manoir le Roure

Restaurant au top ... un accueil chaleureux, dans un cadre chaud, une décoration à s'imaginer dans la nature ; plantes vertes, boiseries, tout pour nous donner l'envie de revenir ; des employés formidables avec un service agréable, et bien entendu, des plats goutus avec une cuisine raffinée, du régional... Merci je reviendrai.

Très sympathique, très bonne cuisine raffiné, service impeccable. Rien à redire, à faire absolument. Merci à toute l'équipe.

Une expérience unique. Un grand merci au Chef & aussi à toute l’équipe. Parfait c est le mot. C’est rare et je la compte parmis mes plus belles expériences . Des produits du terroir, divinement travaillés et représentés. Des saveurs, du goût, un assaisonnement qui fait frémir les papilles. Un sans faute. L’ambiance et le mobilier est de goût. Merci de cette transmission de savoir faire et de partage. A bientôt j espère 👌

Nous avons été manger samedi soir avec mon mari. L'équipe est géniale, chacun a son rôle, sa spécialité et c'est super. Nous nous sommes régalés de l'apéritif au dessert. Plein de petites surprises pour éveiller les papilles, nous reviendrons avec grand plaisir.

Une très belle expérience. La vraie définition du local! Une cuisine à vous faire frissonner les papilles, un cadre magnifique et reposant accompagné d'un service irréprochable. Bravo!

Un avis 5* pour ce lieu exceptionnel où tout est remarquable : le cadre, l'atmosphère, la vue, la décoration, et les saveurs dans votre assiette avec le terroir mis à l'honneur. Le service est impeccable avec une explication pour chaque produit (les beurres maison sont un régal!) et le chef vient s'assurer de la satisfaction de sa clientèle. Une adresse unique à découvrir!

Excellente cuisine avec des produits régionaux dans un cadre superbe . Accueil et service très sympathiques . Nous reviendrons.

Nous avons choisi La Boria pour notre mariage. La grazing table était magnifique et excellente. Les produits frais et de saison délicieux. Nos convives étaient ravis et nous aussi ! Anna nous a accompagné tout du long avec sourire, l’expérience client était parfaite.

Super lieu très bon accueil repas délicieux vue magnifique je recommande

La cuisine et le cadre sont vraiment sublimes. La propreté est de rigueur. Nous avons passé un agréable moment. Nous reviendrons sans hésiter

Un régal pour les yeux, pour les papilles. Dans un décor chaleureux. Des produits régionaux valorisés par des chefs plus qu'excelents. Un service convivial par une équipe sympathique . Je recommande. Nous reviendrons Cathy et Bruno

Magnifique restaurant avec terrasse sur les hauteurs de Privas. La Bòria propose une cuisine d’exception à base de produits frais et locaux. Superbe carte des vins. Le personnel est agréable et sympathique. Je vous recommande vivement. A réserver d’urgence. #restaurant #privas

Parfait du début à la fin. Repas raffiné et goûteux. Personnel attentif et efficace, le tout dans une bonne ambiance. Très belle cave . Ne changez rien.

Juste parfait. Le cadre est magnifique, les tables sont distantes les unes des autres et c'est très appréciable . Le personnel est jeune, souriant et super pro. On sent que ça bosse dans la bonne humeur 😎. La cuisine est juste délicieuse, original les plats sont aussi beaux que bon . Un des meilleurs restaurants que j'ai eu l'occasion de faire. Un excellent moment que l'on renouvellera 😍

Génial Menu avec accord mets/vins Excellent délicieux Digestifs à l aveugle surprenants et très bons Chanson ardéchoise véritable et poétique

Cuisine au top....de l'amuse bouche au dessert....un vrai talent....ce qui n'est vraiment pas le cas pour les vins .....accord mets et vins déçevant pour un écart de prix conséquent.... Restaurant magnifique mais nous avons eu tous froid.... Personnel jeune , agréable ,vous mettant à l'aise....

Nous avons passé une délicieuse soirée, en tous points: -la bonne humeur générale de l équipe -des plats délicats, locals et raffinés -des vins accordés avec goût et originalité -un départ en chanson ! Que demander de plus …. Merci à toute l équipe ( 1 petit merci spécial pour le chef pâtissier qui nous a donné du pain en rab à la fin du service🙏🏻, inutile de préciser que même le pain maison est un délice! le petit dej du lendemain avait un petit goût de la Boria donc….)

Un grand merci à toute l’équipe de la Boria qui nous a reçu comme des princes. Le temps était suspendu. Les saveurs étaient subtiles et surprenantes. Le vin nous a fait voyagé. Un grand merci aussi à nos enfants qui ont eu l’idée de nous offrir cette dégustation de mets et nous a permis de découvrir le nouveau site de la Boria, très convivial et en même temps intime…..

Un superbe endroit pour un repas délicieux. L'équipe est très sympa.

Un voyage plein d'harmonie dans les saveurs, un accueil chaleureux, un service très souriant et très professionnel ! Allez y sans hésiter, vous ne regretterez pas. Encore un grand merci au chef pour avoir adapté mon menu au dernier moment (sans châtaigne) Une petite pensée pour le sapin

A faire absolument !!! Une escapade culinaire depaysante qui sort des sentiers battus!!! Salle, ambiance et équipe très accueillante et sympathique. Un retour aux sources avec des produits naturels, bio et locaux. Des mariages de saveurs pour ma part inédits. expérience unique garantit!!!

Magnifique soirée dans ce restaurant d'une modernité sobre et élégante. Un service impeccable avec un personnel tant professionnel que sympathique. Une suite de mises en bouches et de plats tous plus délicieux les uns que les autres. Des produits de saison de qualité biens travaillés. Une ambiance chaleureuse dans une grande salle, où chacun a son espace sans être gêné par les autres. Une vue magnifique sur Privas et les alentours. Nous reviendrons bientôt...

Accord des mets et des vins parfait Service de qualité Vous pouvez y aller les yeux fermés ❤️

Tout est tellement parfait : Accueil les serveurs et la serveuse, la cuisine du chef 👍que de très bons produits Bio Ardechois une excellente cave à fromage. Et de très bon dessert 🍨. 😃👍👍🇫🇷

Un restaurant des plus magnifiques avec une cuisine, un service et une ambiance vraiment excellente

Mon mari et moi avons eu l'occasion d'aller diner au sein de ce magnifique restaurant mais aussi de faire appel au Traiteur la Boria pour le Baptême de notre petit garçon ! Nous ne pouvons que recommander cet établissement. Les produits sont de très grande qualité, le restaurant dispose d'une vue imprenable sur l'Ardèche et d'un cadre cosy, très sympathique. Par ailleurs, l'équipe est tout simplement adorable, souriante et serviable. Nous reviendrons sans hésiter. Merci à toute l'équipe de la Boria, et en particulier à Anna et Florian !

Soirée exceptionnelle, un repas à faire frémir les papilles. Personnel et top, sympathique et ouvert.

Cadre exceptionnel, le personnel aux petits soins. Découverte gustative. Que dire!!! Parfait, parfait voire plus que parfait!!!

Nous avons été ravis de déjeuner ce jour à La Bòria… Dès notre arrivée, un accueil professionnel puis un service de grande qualité. Nous avons particulièrement apprécié le cadre de cette splendide salle ainsi que la saveur des plats et vins servis… Merci à toute l’équipe !

Emplacement visible. Salle de restaurant agréablement aménagée orientée Sud et vue sur la Cuisine. (Charpente et supports droits visibles, sol en pavés bruts, éclairage moderne) Personnel jeune, compétent, souriant, bonne présence. Cuisine raffinée et présentation en rapport.

Refus à une amie d'un bon cadeau valeur 160 euros Elle n'a pas reçu de courrier ni de mail pour l'informer.

Refus à une amie d'un bon offert d'une validité d'un an. Pour réponse les bons ne sont valables que 6mois. L'information était apparemment sur Facebook, aucun mail, aucun appel. Aucun geste et perte de 160€.

Carton plein. Plats merveilleux, cadre magnifique, service chaleureux, personnel attentionné, efficace et désopilant... c'est THE adresse en centre Ardèche. Faut se précipiter avant la 1ère étoile.

Que dire de plus que les commentaires précédents qui m’ont poussé à franchir les portes de la boria pour vivre moi aussi cette expérience unique. La Boria est un tout. Ce n’est pas seulement une cuisine inventive composée d’ingrédients ardéchois parfaitement maîtrisés, Mais c’est aussi une ambiance, une vue à couper le souffle, et une Brigade orchestrée comme une partition qui ont font un lieu parfait . La cuisine est inventive et savoureuse, le service impeccable. Aucune fausse note, aucun raté, tout s'enchaîne à merveille, et nous avons apprécié chaque aspect de notre expérience, allant de la qualité des créations du Chef au service attentionné de l’équipe. Le niveau d'excellence de ses équipes en salle comme en cuisine tutoie les sommets.

Un lieu convivial. Un accueil très sympathique. Des mets avec uniquement des produits locaux. Des mises en bouches aux desserts, aucune fausse note. Une explosion de goûts. Une atmosphère sereine, paisible. Des serveurs, un sommelier, des chefs, le personnel est attentionné sans être omniprésent. Une soirée en famille parfaitement réussie. Je vous recommande très chaleureusement ce restaurant. Nous reviendrons . Bravo Florian Descours ce restaurant est une réussite en tous points. Merci

Vue très belle, Menus très fins, Personnels très chaleureux. Merci pour ce sympathique moment.

Un endroit où le mot restaurant tient tout son sens. Vous ne serez jamais déçu en allant manger à la boria. C’est une surprise pour les papilles à chaque fois. Tout d’abord l’équipe de salle: accueillante, souriante et surtout à l’écoute de tout. Passionnés par leur travail, ils débordent d’enthousiasme en vous présentant tel et tel plats, et l’on se laisse tranquillement guider le temps d’un repas. Vient ensuite la cuisine: une régularité et aucunes fausses notes dans chacunes des créations. Un équilibre parfait des saveurs, des cuissons justes. Quatrième fois que nous venons et nous sommes toujours autant émerveillés. Bravo à eux. Et pour finir, le sommelier: un conseil…Faite lui confiance, il sera vous épater. Ç’était le cas pour nous à chaque fois. Merci à vous tous et au plaisir de vous revoir.

Un très bon restaurant, tout était parfait, la cuisine, le service, le vin et le cadre. Un rapport qualité prix convenable, je recommande ce restaurant si vous êtes dans le coin

Tout était délicieux et raffiné. Le personnel était agréable et efficace

Super bon, un personnel accueillant et très gentil, et en plus : compétent. Moment agréable. A refaire !!!!

Incroyable ! Ne dites plus que vous n aimez pas la cervelle, betterave .. allez goûter celle de la boria avant Le service est parfait et discret, la salle est magnifique, le jardin intérieur magique mais surtout : choisissez fromage ! Le fromage est le clou du spectacle Ps : pas de grignotage dans la journée si vous voulez pouvoir savourer tous le menu et ça serait vraiment dommage de s en priver

Rien à redire. Déjeuner avec les amis. Très bonne journée repas excellent comme toujours. Et une Équipe au top très aimable souriante et avenante. Bonne continuation à tous

Très bel endroit, nourriture recherchée et savoureuse. Par contre, l'accord mets vins est hors de prix : 32 € p.p. pour se voir dispenser 4 petits verres de +/- 4 à 5 cl. Lorsque le sommelier m'a versé le premier verre, nous avons cru que c'était la ration pour le tester ! Et non! Nous étions quatre; au total nous avons déboursé 128 € pour l'équivalent d'une bouteille ! Et cela pour des vins vendus dans le commerce entre 7 et 18 €. Dommage car on se sent floué en sortant.

Endroit magnifique, une superbe vu L'intérieur est authentique, en bois et chaume , et la vu sur les cuisine donne un charme un plus Les produits sont de qualité, local , ardéchois, que demander de mieux ? Étant amateur de spiritueux, ils sont également de bon conseil Le seul point noir pour moi est le stationnement mais on trouve quand même matière a se garer à moins de 5 min à pied Une des meilleures table de la région 🤘

J'ai été surpris par l'excellence des plats et du service, nous avons passé un agréable moment avec ma compagne. La décoration intérieure est également originale offrant une belle vue sur la vallée ! Réservation obligatoire oblige si vous souhaitez dîner sur place. Merci pour cette merveilleuse expérience

Excellent, une équipe qui nous transporte et nous amène dans les saveurs de l Ardèche. Une adresse à ne pas manquer. Merci pour cet instant.

Un lieu, des recettes, une équipe et des des produits locaux qui poussent à l'émerveillement, excellent du début à la fin. À découvrir absolument

Superbe expérience ! Cuisine raffinée et personnel convivial Cadre magnifique avec les cuisine ouverte sur la salle. Je recommande

Comment dire..!! Terrible, exquis, délicieux, surprenant.... L'accueil est parfait, le personnel super sympa, souriant et professionnel. Le lieu est magnifique, on s'y sent bien. La cuisine est délicieuse, inventive et pleine de saveurs d'Ardèche. On aime, on recommande et on reviendra c'est sur. Merci à toute l'équipe. #vive l'Ardèche libre...... ;)

Les produits d’Ardèche prennent leurs lettres de noblesse à cette table remarquable où la passion des maîtres des lieux fait honneur à la cuisine de France.

On vient à la Boria depuis des années et plusieurs fois par an, nous sommes toujours bien reçus, les menus qui changent tout le temps, de nouvelles découvertes et des produits locaux... on adore ! L'équipe est toujours agréable et disponible. Ce nouveau lieu est magnifique et l'espace entre les tables très appréciables. Merci ;)

Félicitations votre travail est sérieux efficace.Une belle équipe qui connait son affaire.Je vous recommande pour vivre une expérience gustative remarcable.A chaque mets vous associez des saveurs variées,des couleurs des textures.

Nous avons choisi La Boria pour être le traiteur de notre mariage. Et nous avons très bien fait, c'etait delicieux, Anna et Philou sont adorables, souriants, professionnels et disponibles. Nos invités ont tous adorés. Je recommande chaudement !

Tres beau cadre. Excellent acceuil et des plats succulents. Nous reviendrons.

Très bon restaurant, déco magnifique, personnel aux petits soins, cuisine raffinée de saison et locale, et prix abordables Une merveilleuse découverte

Meilleur cadre pour cette belle et bonne adresse Cuisine innovante et savoureuse

Suite à un désistement, nous avons eu la chance de découvrir cet établissement. Personnel au top, cadre superbe avec le jardin aromatique intégré dans la salle et cuisine rivalisant amplement avec certains étoilés. Merci à toute l'équipe pour cette belle découverte, allez y les yeux fermés.

Un cadre superbement étonnant, un personnel dynamique et très attentionné, une super cuisine pleine de saveurs ! Je recommande vivement !! Merci pour cette très agréable soirée !

Excellent, magnifique magique ! Très bon moment passé avec ma chérie dans un cadre idyllique.

Un lieu magnifique, personnel au petit soin , un gastro que je recommande absolument.

Un menu excellent et abordable pour le midi. Une équipe agréable et disponible. Un cadre exceptionnel.

équipe et brigade sympathique et niveau gastronomique c'est une farandole de découverte pour les papilles.

Très belle expérience à la Boria à Veyras le cadre est exceptionnel et original. Les employés sont tous très très sympathiques ce qui accentue notre plaisir tout au long du repas. La qualité des plats, la présentation, les petites surprises tout au long de notre repas sont plus qu’appréciables. Nous recommandons fortement ce restaurant.

Formidable ! Un moment exceptionnel en famille ! Accueil chaleureux, cadre très sympa avec une vue extraordinaire. Le fait de se déplacer dans la cave pour aller choisir son fromage rends l’ambiance encore plus agréable. On y retournera au plus vite ! Encore merci 🙌🏼

Nous sommes arrivés à cinq personnes et tous aussi satisfait de cette super soirée. Nous avons pris les 6 plats . Tous aussi succulents ,une vraie découverte de goûts plus surprenants les uns que les autres . Tout cela ne serait rien sans le service . Serveur et serveuse exceptionnel, sommelier compétant et sympa et je n'oublie pas les cuisiniers qui travaillent devant vous qui n'hésite pas à venir vous voir et ont toujours un ptit sourire Merci à tous pour cette excellente soiree

Grosse déception en ce qui nous concerne, sur un premier déjeuner sur place dans le nouveau restaurant (magnifique au passage) et après avoir testé la cuisine de Florent et son équipe à maintes reprises, que ce soit au food truck ou à la terrasse à Privas l'été dernier. Est-ce le retour de bâton des récentes récompenses ? Les plats sont toujours aussi goûteux et bien préparés, j'approuve le choix du tout local , par contre sur le rapport quantité prix ce n'est juste pas possible... Nous avions encore faim en sortant avec une formule entrée plat à 21€, et il n'y avait rien de coûteux dans l'assiette (4 asperges, un oeuf et des pois chiches). De même, assez choquée par le verre de vin à 8€ qui, désolée pour le serveur qui nous a soutenu que si , ne faisait pas 12,5 cl (et j'ai l'habitude) et que nous n'avons même pas choisi (il n'y a pas de carte et on ne nous précise pas ce qui va nous être servi ni le tarif) J'ai trouvé également le service assez maniéré et c'est très dommage car ça ne se justifie pas un midi au regard du lieu, même si tout le personnel est très aimable. Pour toutes ces raisons, malheureusement nous ne reviendrons pas, et c'est bien triste!

Un super moment. Dans un cadre de verdure apaisante avec superbe vue. Personnels très agréables. Une cuisine au top des attentes moi qui suis veggi. De plus une surprise pour mon anniversaire. Quelle belle soirée

J ai fais appelle à la Boria pour un anniversaire en mai 2022 et malgré la qualité des produits, nous avons été déçu ds la présentation (produits ds des cartons pizzas qui ont collé à la boîte) et mes convives Privadois ont été déçus malgré tout du fin gras du Mezenc. Pas d information suffisante sur les compléments aux verrines que ns n avons pas utilisé.

Un restaurant pas comme les autres, une déco vraiment très sympathique et originale, une équipe de jeunes très très bien, en cuisine comme en salle, toujours le sourire, une cuisine gastronomique au top avec des produits frais et des producteurs de la région. Juste à sortie de Privas en direction d'Aubenas à gauche, d'ailleurs dommage que Google maps ne le situe pas correctement.

Tout est irréprochable ! Cuisine, Déco, service, originalité, éthique. Mille bravo et un grand merci !

Excellent repas accueil agréable moment très reposant La vue est splendide un ballet en cuisine Allez y sans hésitations mais n'oubliez pas de réserver Bravo de défendre les couleurs de l'agriculture locale et de magnifier les produits🙏🙏au plaisir de vous retrouver très prochainement

Un grand bravo pour le design de votre nouvelle salle de restaurant, c'est waouh ! Les plats sont toujours aussi audacieux et le dressage soigné. Le service et les conseils sont tops. Simplement un peu refroidi par les abats en amuse bouche car je n'aime pas cela. Les prix pratiqués sont dans le haut de la fourchette.

Superbe endroit à la déco et au style exceptionnel.. personnel jeune, dynamique, sympa et professionnel… une cuisine qui réveille tous les sens .. on en prend plein la vue que ça soit l assiette elle même et ce qu’elle contient et au goût c est une explosion de saveurs .. vraiment un restaurant aux mille délices ..5 étoiles c est loin d’être mérité j en mettrais le double …. Une adresse à garder pour passer un moment de pur plaisir ….Bravo

Déco et vue splendide service impeccable les mets originaux de la région sont divins présentation des plats avec élégance dans une très jolie vaisselle du début à la fin un gastro plaisir des yeux et de la bouche allez y

Restaurant magnifique, tout est local des poutres de châtaigniers de la salle, le jardin intérieur les produits sont choisis avec exigence, la cuisine est parfaite, le service est souriant et professionnel. Croyez moi ce Restaurant sera bientôt récompensé par Michelin. L'équipe est fort sympathique et attentionnée. Courez y !

Le meilleur restaurant de la région !! Tout est excellent : les plats, le service, le mobilier, les couverts, les vins ! La Bòria est un gastronomique à prix abordables ! Venez, dégustez, profitez ! C'est excellent !! Et quelle vue !! À couper le souffle

Produits de très grande qualité, mélange des saveurs extra je recommande vraiment, je suis passionnée par la cuisine et moi même ayant travaillé dans la restauration il y a quelques années je suis une adepte de nouvelles saveur et comme d'habitude Florian et son équipe sont au top, juste un petit bémol et comme je l'ai dis au serveur le café 4€ je veux bien comprendre que s'est un restaurant de qualité mais nous ne sommes pas à Paris devant la tour Eiffel. Encore merci pour toutes cette passion.