La Cave aux Fouées - Amboise Restaurant français

Appel hier pour réserver une table, n’a jamais décroché… Sur place complètement fermé alors qu’indiqué ouvert sur Google. Une grosse blague

Indiqué ouvert, alors que c est fermé ...exaspérée.

Site Web pas à jour, formulaire de contact pour réservation amène comme réponse contactez nous par téléphone . Dix appels plus tard et alors que Google map prétend qu'ils sont ouverts, pas de réponse. On laisse un message sur le répondeur (qui ne mentionne rien sur les dates ou heures d'ouverture) : zéro réponse. Décevant.

Très bon accueil et service dans ce lieu atypique et étonnant. La cuisine était délicieuse et le vin bien adapté. Bon rapport qualité prix.

Nous avons eu un agréable dîner à La Cave aux Fouées à Amboise. Nous étions un très grand groupe à dîner ensemble. J'étais un peu déçu par le dîner. Le repas était présélectionné, donc je pense que cela a beaucoup à voir avec ma légère déception. La salade était bonne. Les boulettes de porc et le pain pita ne sont pas mes préférés, donc je n'ai pas mangé grand-chose à part de la salade. Ce n'est aucune faute pour le restaurant. La nourriture était assez bien préparée et le service était bon. J'ai apprécié les sélections de vins. C'était la première fois que je dînais dans une grotte, donc c'était en soi une expérience sympa.

Merci pour cet agréable moment hors du temps. Cuisine du terroir , menu unique mais efficace. Mention special pour le petit jeune (pas tout jeune ;) ) pour son professionnalisme et sa sympathie. Nous reviendrons et recommanderons sans hésitation

Lieu superbe, repas local et original. Service au top, on a le temps d'apprécier à son rythme

Un excellent moment encore une fois dans ce restaurant atypique pour un anniversaire familial. Une cuisine simple et traditionnelle à base de fouées, un service attentif avec la surprise d'un gâteau et d'une bougie, et une adaptation bienveillante à notre demande d'un menu végétarien pour l'un de nos convives.

Arrivés à 9 sur réservation. Site exceptionnel. Excellent accueil et placement rapide, avec toutes les explications du déroulement du repas. Tous les plats ainsi que les vins ont été très appréciés. Ambiance excellente. Serveuses charmantes et très sympathiques. Un lieu à recommander sans modération.

Lieu très original, serveuse très sympa, vaut le détour

Nous avons découvert par hasard se restaurant une découverte MERVEILLEUSE un accueil parfait le repas trop trop bon une grande découverte de produits et ils y a à manger pas pue tout finir nos assiettes. se qui est sur nous allons y retourner car en plus une beauté dans cette grotte une découverte d objet c est chaleureux et un super patron allées y car vous serez pas dessus merci

Deuxième fois que j' ai le plaisir d y manger. Toujours aussi convivial et très bon

Très bon rapport qualité prix. Concept original. Bonne cuisine et service chaleureux.

Très bon restaurant avec une formule unique à 29,50 € (entrée, plat, fromage, dessert et 1 bouteille de vin pour 4), avec la spécialité tourangelle, des fouées. Tout ça dans un ensemble Troglo. Il y avait 4 grandes tables de 25 personnes, ça discute et ça fait du bruit sinon cela m'a bien plus et le personnel est sympathique. Je conseille et ça change du restaurant habituelle.😁

Magnifique endroit, découvert par hasard, un menu unique, pantagruelique dans une cave. Très bon accueil. Rien à redire. Top

Cadre insolite au sein des caves troglodytes, très sympa. La spécialité, le fouée, est servie avec du beurre persillé, un régal. En revanche, service un peu long et prix un peu élevé.

Endroit atypique, service très agréable et plats goutus. Bon moment passé

Excellent repas, de l'entrée des foués avec des rillettes succulentes, puis ripaille du roy avec sa potée de haricots et le dessert! nous avons passé un excellent moment convivial entre collègues. Un décor époustouflant dans ce splendide espace troglodyte! Cuisine du terroir authentique! A refaire dès que possible!

Nous avons fait un bon repas . dans cette cave . Ce fut très agréable.

Nous nous sommes posés à côté du restaurant et nous sommes allés dîner et nous ne l’avons pas regrettés. A faire absolument si vous êtes à Amboise. Merci

Très beau cadre, les serveurs(euses)très attentifs , cuisine familiale correcte. Vin correcte. On conseille pour des groupes.

Bon repas , lieu atypique, c´était très bien.

Super 👍, très bien accueilli, service très bien, et repas très agréable.

Menu gargantuesque, faut arriver la faim au ventre si vous comptez manger la totalité des mets servis. Service efficace, rien à redire. C'est juste un peu bruyant, mais c'est supportable néanmoins.

Nourriture fantastique et belle ambiance

Situé à Ambroise cet étonnant restaurant troglodyte s'est fait une spécialité des fouées, de petits pains servis chaud que l'on garnit de délicieuses rillettes et accompagnés de salade verte. Un vrai régal. La carte propose d'autres plats tous aussi bons et soignés et des vins excellents. La salle creusée dans le calcaire est immense et propose en plus un coin bar et un coin dancing. Cela attire de nombreux voyages organisés mais l'organisation et la taille permettent au patron de vous installer, si vous le souhaitez, à une table à l'écart pour profiter d'un repas très agréable. Une adresse à découvrir où re-découvrir.

Lieu atypique que nous voulions faire découvrir à nos petis enfant mais nous sommes très réservé quand au menu proposé mini assiette de charcuterie pour accompagner les foues, poulet et ratatouille comme à la maison un demi foues rôti avec une rondelle de chèvre et une petite portion de tarte aux pommes le vin était compris mais nous ne buvons pas d alcool aussi très déçus du rapport qualité prix.

Deuxième fois ici et toujours de grande qualité. Le menu fixe de quatre plats était exceptionnel et le personnel très serviable. Améliorez votre français cependant 😉

Restaurant insolite, sombre (qui fait parti de l'ambiance), éclairé par des bougies sur les tableau et quelques ptites lumière suspendues. où l'on mange avec 24m de roche au dessus de la tête. Et dont la spécialité est le Fouées, petits pain cuits au feu de bois, accompagnés d'une assiette de rillette et de lard. Un plan unique qui change régulièrement mais qui reste dans la cuisine traditionnelle.

À découvrir absolument, insolite, surprenant et on y ripaille copieusement....personnel très sympa

Incroyable ! Lieu agréable ! Personnel au petit soin ! Cuisine généreuse et succulente ! Je recommande !

Un avis assez mitigé après cette expérience. L’endroit est à voir, restaurant très atypique et le lieu mérite un 5/5 car unique en son genre et à faire. Les pains (fouees) sont pas mal mais le reste des plats sont assez peu original et j’ai un doute sur le fait que tout soit fait maison (je me trompe peut être). La nourriture rappel un peu des plats de cantine, rien d’exceptionnel. Il n’y a pas de choix de plats il n’y a qu’un menu et c’est le même pour tous. On aurait tendance à se dire que s’il n’y a qu’un menu de propose, il devrait être excellent et pourtant c’était loin d’entré le cas. Bref, expérience mitigée, le lieu vaut le détour pour l’expérience mais ne pas s’attendre à des plats exceptionnels

Magnifique salle troglodyte, service rapide et hyper sympa Cuisine simple mais copieuse et de bons produits, les foués excellente

Personnels accueillant et bonne ambiance, je suis ravi de ce repas, je conseille fortement !

Retour dans un lieu fréquenté il y à fort longtemps. Déception sur le repas qui n'était basé que sur les fouees à l'époque et là ce menu imposé était bon mais beaucoup trop chargé. Sinon accueil fort sympathique et personnes serviables et à votre écoute. Agréable moment dans un endroit hors du commun.

Lorsque l'on rentre dans ce restaurant troglodyte, on est immédiatement transporté quelques années en arrière. La déco est rustique et bien pensée. On sent l'atmosphère conviviale du lieu. Le menu unique est simple et copieux. Les foués tout juste sortis du four à bois ont ravi petits et grands. Nous avons passé un excellent moment. On le recommande chaudement.

Un personnel si agréable, un lieu et une ambiance uniques. La nourriture et les boissons étaient délicieuses. La valeur globale de cette expérience était fantastique

Cadre bucolique , accueil personnel toujours très sympathique . Les ripailles excellentes faites maison . RAS … nous avions l habitude de nous arrêter sur notre passage …. Mais surprise maintenant à l’addition !!! Les cocktails et cafés ne sont plus compris sans nous avertir au préalable .. ce n est plus un tout compris comme par le passé … certes il y a le pouvoir d achat mais il faudrait avertir du supplément à la commande et nous laisser choisir suivant notre budget … le vin rouge est compris mais tout le Monde n aime pas le vin rouge ….. gare à la fidélisation ….

Un lieu typique, de caractère, l'ambiance pariculière des troglodytes. Une cuisine traditionnelle, de terroir comme on dit. Un accueil chaleureux. Une adresse régionale à retenir !

Super expérience. Un accueil chaleureux avec le beau sourire de notre serveuse. Cuisine délicieuse et maison. Un vrai délice dans un lieu unique. Un incontournable si vous êtes à Amboise.

Un grand merci pour votre accueil et votre sympathie ! Vous prenez en compte les allergies éventuelles et c'est très appréciable !! Continuez à faire de bonnes fouées et la cuisine qui accompagne votre menu !

Belle découverte. Meilleur rapport qualité quantité prix. Superbement bien servi copieux et bon ! Nous avons découvert les Fouées et c'est vachement bon. Le cadre est atypique et vraiment joli. Convivial et bon

Parfait, une seule formule avec vin (très bon) compris, un lieu peu commun, un service fort sympathique. Un rapport qualité, quantité,prix super. À refaire si on revient dans le coin. Bravo l'équipe.

C'est toujours un plaisir de déjeuner en ce lieu insolite. Le repas unique est toujours délicieux ! Produits et vins régionaux... et les petits pains bien sûr (les fouées) tout chauds, cuits sur place... je recommande bien sûr... quand on y a goûté, on y reviens. Merci pour ce bon moment.

Lieu insolite TROGLODYTE en restauration. A faire. Menu unique mais cadre excellent. Pain (fouee) très très bon. Dommage la musique mise par certains groupes.

Manger dans un restaurant troglodyte c'était une première pour mon mari et moi. Nous avons été enchantés de cette découverte. Un rapport qualité prix au rendez-vous ! Je ne peux que conseiller !

Lieu atypique avec concept super sympa. On a mangé bien trop...👌🏼c'était top Le seul bémol est que s'il n'y a pas grand monde, l'endroit est tellement grand que ça fait forcément vide.

Un très bon accueil, nous étions 20, le personnel très gentil. Nous avons très bien mangé , c'était vraiment bon.

Nous avons adoré ce restaurant atypique, le décor, le repas, le personnel je le conseille vivement, bravo

Cet établissement est un restaurant troglodyte. Et oui !!! Parfaitement 😊. Venez le découvrir comme nous. Nous étions de passage dans la région et hop nous arrivons devant cet endroit . Il faut le GPS pour le trouver. Au risque de passer devant sans le voir. Menu unique 32 EUR Entrée, plat, fromage, dessert et vin compris. Rapport qualité prix TOP. Lieux original, climatisation naturelle, accueil top, service top 👌. Je mets des photos.

Repas copieux et bon. Le choix est limité mais comme c'est très bon pas de plainte à ce sujet. Il faut juste en avoir conscience.

Si il y a un paradis sous terre c bien la repas unique qui change régulièrement on si crois comme à la maison très convivial et atypique très bonne équipe

Nous avons passé un si bon moment ici ! La grotte elle-même était fraîche au propre comme au figuré - difficile de battre l'atmosphère. Nous étions un groupe plus important - 40 personnes - et le service était exceptionnel ! La plupart des membres de notre groupe avaient du pâté pour la première fois et on nous a montré comment le manger sur du pain cuit au feu de bois avec du beurre et de la salade et c'était délicieux. Notre entrée était composée de saucisses et de pommes de terre et tout aussi délicieuse avec une fabuleuse tarte au dessert. Il y avait une fête pendant notre séjour et nous avons pu nous joindre aux chants et même aux danses. Tellement amusant ! Recommande fortement!

Délicieux menu comprenant le vin et le café. L'atmosphère est incroyable et le personnel est accueillant et serviable.

Restaurants conseillés pour les gens qui passait par là le personnel agréable et une ambiance chaleureuse

Menu unique bonne cuisine et ambiance sympa malgré les groupes de touristes qui parlent fort mais resto à faire

Lieu atypique, cuisine excellente, accueil sympathique. Parfait pour recevoir des grandes tablées !

J'ai trouvé la cuisson des fouées très irrégulière, les premières et d'autres plus tard n'étant pas levées. Le repas est copieux; le vin est bon. Pour la tarte je trouve qu'elle manque de cuisson et donc de couleur et de croquant. Moyen!

Lieu atypique, service extra, personnel photogénique sympa et efficace, repas excellent, très bon rapport qualité prix.

Génial ! Délicieux et lieu atypique !

Très bel endroit. Accueil chaleureux et convivial 👍. Qualité prix très correct. Cuisine excellente. Service très correct avec la serveuse très gentille et conviviale. Je vous conseille si vous passez dans le coin.

Cadre atypique, magnifique! Menu unique, mais excellent avec foués a foison Lieu en zone troglodyte, beaucoup de réverbération. Alors imaginez passer joyeux anniversaire de patrick sebastien avec un son fort.... Une expérience à vivre

Soirée Agréable dans ce cadre original (groupe de 50 vers 20h15 ,dimanche 28 mai) Très bon repas, service impeccable, dynamique. Serveur sympathique.. Merci à tous.

Excellent restaurant à découvrir. On y mange très bien les spécialités locales et l'accueil est top 👍!

Très bon excellent accueil très belle découverte, cuisine simple mais très bonne. Les fouées... quelle gourmandise avec des rillettes locales excellentes de même pour les autres garniture. Nous recommandons cette table mais attention n'oubliez pas de réserver c'est souvent complet...

Restaurant typique troglodyte. Je pense qu il faut retenir sa table . Vraiment à conseiller et formule originale..Très bonne surprise et accueil charmant.....

Tout était parfait.... lieu insolite et cuisine excellente.. y était pour 6 jours de vacances, je le conseille mais il faut réserver...

Très belle cave agréable personnel très sympathique et restauration impeccable

Au hasard d'une ballade sur Amboise, nous avons découvert ce lieu aussi atypique que bon. Un menu unique avec excellent rapport qualité prix et un service comme à la maison. Merci encore pour ce chaleureux délicieux et chaleureux moment.

Cadre atypique, soirée a thème ou pas, cuisine bonne, prix raisonnable, n'hésitez pas à venir vous ne serez pas déçu😊

Bon repas et soirée dansante pour digérer, c'était très sympa. Je recommande. Le cadre est tout à fait original, faut aller voir Par contre un peu cher.

Lieu insolite, nous avons été très bien accueillis. Nous avons très bien mangé. Le personnel est très sympathique.

Un restaurant très sympa et typique dans les grottes troglodytes de la région. On y mange local : fouées garnies, mojettes, rillettes et vin du coin. La salle est immense et peu accueillir énormément de monde, ça se ressent un peu sur le service. Prévoyez un pull si vous êtes frileux car il fait un peu frais dans les caves.

Super accueil la gentillesse et les sourires sont là. La nourriture est excellente comme le vin. Une super expérience

Super, plats délicieux, on s'est régalé !! Décor très atypique, trop sympa et personnel très agréable, je recommande !?

A part pour le lieu atypique, c'est pour les touristes. Le repas est simple (à part les fouées qui sont bonnes). Il faut aller la bas pour voir ce resto uniquement.

Nous avons déjeuné dans ce lieu vraiment hors du commun. L’accueil était vraiment chaleureux. Les serveuses au top ! Le menu unique a ravi les papilles de toutes la famille. Rillettes savoureuses, épaule d’agneau confite bien fondante. Vraiment je conseille ce restaurant. Merci

Nous avons passé un très bon moment en ces lieux atypiques. Dès l'entrée vous sentez l'ambiance conviviale, joviale et chaleureuse. Le repas est tout juste succulent et copieux accompagné de bons crus. Nous vous conseillons un petit dej léger ou s'abstenir du goûter 😉😊 suivant le service choisi. Les serveurs sont très attentionnés et respectueux. Tout est réuni pour un bon repas: une cuisine traditionnelle dans un cadre qui l'est tout autant qui vous embarquent dans un voyage d'un autre temps. Ne ratez pas cette adresse ! elle vaut le détour😊😜

Bonjour 🖐 super restaurant troglodytes avec plaisir 🍥et le personnel très agréable et aimable. 😃

Incroyable expérience dans un cadre magnifique, et la qualité du repas et du service sont à la hauteur ! A recommander et à refaire !

Merci Pascal pour vos explications du lieu... à notre table.😊 Le personnel est très agréable, l'endroit est magnifique et bien caché. Repas très copieux, très bon. Je recommande vivement

Superbe découverte. Menu unique, simple et bon grâce à des produits de qualité, qui plus est, très raisonnable sur le prix . Mais surtout quel endroit ! Merci pour cette découverte, une ambiance chaleureuse tout comme l’accueil et le service. Un coup de cœur

Superbe endroit. Grosse surprise en arrivant devant t une porte sobre sur le parking. Nous poussons ces deux doubles portes, et là une salle immense creusée dans la roche. Accueil très agréable, des hottes qui prennent le temps pour chaque client et avec un service irréprochable. Un menu unique à 32 euros le dimanche (entrée plat fromage te dessert avec vin rouge) Spécialité : la fouée à volonté, cuite dans la cheminée devant nous. Un super repas qui change des autres restaurant. Merci pour cette expérience gastrominique atypique. Bravo à toute votre équipe Quelques étoiles de plus non dispo sur google *********

Dejeuner Très agréable , le service est vraiment très bien. L'accueil est très sympathique. Je recommande ce restaurant.

Atmosphère très atypique, manger dans une cave! La cave est grande et peut acceuillir beaucoup de convives. Nous avons apprécier notre déjeuner en famille, les plats sont bons et le fait d'être servis régulièrement en fouées tout chauds, préparés au four devant nous, rajoute un plus à l'expérience. Je recommande pour faire quelque chose qui sort de l'ordinaire si vous êtes de passage dans les alentours.

Aller en grande surface acheter les produits pas chère, vous aurez une idée de la qualités des produits de la moitié du menu de ce resto. Je m’explique : - La tarte au pomme c’est celle qui a dans quasiment toutes les boulangeries et beaucoup de resto, apparement il pourrait tous les mêmes pommes et la même recette. - la Chantilly c’est pareil qu’en grande surface Donc voilà le désert - le chapon sauce champignon c’était cuisiné. - l’entré c’est pas cuisiné sauf les pains qui sont géniaux. Le choix des produits n’est pas raffiné. La terrine on mange du gras c’est fade pâteux et bourratif. - l’amuse bouche potimaron mousse de chèvre et bien pour la mousse de chèvre qui a le goût de chèvre mais la purée de potomarron est fade et liquide comme un soupe en brique.

Vraiment une très belle découverte. Nous nous sommes arrêtés par hasard et heureusement. Un lieu insolite un cadre dans une grotte mais hyper chaleureux. Le personnel hyper souriant accueillant et gentil. Une nourriture excellente et à un tarif hyper abordable. Ce qui est dommage c est que nous sommes du nord donc on reviendra c est sûr mais pas aussi souvent qu on voudrait. Allez y vous serez satisfait.

Expérience de restauration originale dans la cave aux fouées. Déjeuner en famille avec repas pre-defini en toute simplicité mais très bon. Le service etait de qualité avec la serveuse souriante et agréable ainsi que le cuisinier des fouées.

Nous avons réservé pour le 31/12. Une réussite alors que nous avions des réticences du fait du nombre de participants. Le repas était excellent, les plats servis chauds,avec un personnel professionnel et souriant. Une bonne ambiance. Ravis de notre soirée.

Très belle découverte

Lieu atypique et magnifique 😍 Accueillant et familial. Nous avons passé une très bonne soirée. J ai toutefois une question, faites vous des soirées dansantes tous les samedis??

Lieu convivial qui vous propose un menu unique, pour une soirée entre amis, fêter un anniversaire ou autre c'est l'endroit idéal. Le petit plus c'est la discothèque sur place pas besoin de reprendre la voiture pour aller danser ça c'est super. Je recommande.

Superbe endroit, une équipe très à l'écoute et toujours aux petits soins. Déjà 3 ans que je suis cliente, et toujours le même plaisir d'y emmener les amis, la famille, les gens de passage... Les soirées à thèmes sont toujours très sympathiques. Un des rares endroits ou je mange le gratin dauphinois... pour une lyonnaise c'est sacré... mais ils réussissent à me ravir à chaque fois. Produits du terroir de qualité comme toujours. Merci à tous, continuez !!

Restaurant troglodyte que j'ai découvert lors d'une soirée à thème. Coucous pour 20€. Rapport accueil/ qualité/ quantité/ prix/ cadre/ animation Top !!

Quand on va dans un restaurant, on veut juste passer un bon moment et bien sûr manger bien, et c'est exactement ce qu'on a eu à cet endroit, chaleureux et authentique. Je recommande fortement 😊

Accueil au top, le personnel est vraiment aux petits soins. Le cadre est vraiment atypique, la nourriture excellente. Rapport qualité prix imbattable. Une très bonne adresse où nous prendrons plaisir à revenir. Merci beaucoup pour ce moment hors du temps.

Lieu inattendu vaste et chaleureux. Personnel aux petits soins. Repas très copieux, très bon, prix tout à fait abordable avec vin et café compris. Pensez à réserver !!! 🙂

Endroit atypique pour passer une bonne soirée. Le repas était correct avec des plats simples mais bon.

Je croyais ne pas me régale car le menu ne m'enchantez pas trop. Mais finalement c'était délicieux les fouts sont servis chaud pas besoin de demander qu'ils en resservent ils font attention à ce qu'il y en a tout le temps. Les plats sont super bon et les desserts aussi cela se voit que c'est préparer sur place. Les serveurs sont gentils. Le cadre est chouette malgré qu'on soit dans une grotte avec les petites bougies d'ambiance.

On y a très bien mangé dans un cadre exceptionnel avec des serveuses gentilles . On regrette pas du tout et même on conseille ce restaurant

Restaurant troglodyte extra, jamais vu cela !! Personnels très gentils, repas excellent ,très copieux,nous avons passés une très bonne soirée et je pense ne jamais l'oublier .Un décor unique. Merci pour cette soirée

lieux atypique,personnel agréable,souriant et disponible repas excellent,rillettes,pintade et son accompagnement rien à redire. Je recommande ce lieu. Ne lâcher rien bonne continuation.......

Personnel très agréable Cadre très sympathique on s’y sent bien Cependant, Cocktail maison trop sucré Rillettes sans saveur (a se demander si ça n’est pas de l’indus rempoter) Terrine de sanglier insipide Gratin dauphinois et suprême de pintade vraiment pas mal 👍 En revanche la tarte au pomme surgelée non merci 😫 Pour 28€90 c’est chère J’aurai préféré payé plus chère pour des plats qualitatifs

Mes parents fêtaient leur 40 ans de mariage pour 15 personnes et avaient refait un check avec le resto notamment pour la partie soirée dansante 1 semaine avant. Grâce aux enfants qui ont posés la question au moment du plat nous avons appris qu'il n'y aurait pas de dj après le repas car malade et on a apparemment oublié de nous prévenir même lorsque nous sommes arrivés. Jacqueline par sa bonne humeur et son humour nous a fait passer un bon moment. Heureusement Éric a fait tout ce qu'il a pu pour sauver notre soirée jusqu'à s'improviser dj. Petit bémol sur la serveuse blonde qui a un problème avec le sourire (remarque que nous n'avons pas été seuls à nous faire). Bilan: soirée qui aurait pu laisser un goût amer si Éric n'avait pas fait le maximum mais qui finalement c'est bien déroulé (je ne peux pas dire très bien car nous avons été quand même un peu déçus). Par contre, note ++++ sur la cuisine: juste trop trop trop bon!!!!!!

Excellent moment. Accueil très sympathique, un service au top ! La qualité des produits dans l'assiette est au rendez-vous. Un régal dans un lieu insolite ! A recommander.

Très bon restaurant et surtout original manger dans une grotte avec des petits fouees cuis au feu de bois c’est super le petit défaut c’est quand on arrive sur le parking ça fait un peut la zone

Personnel vraiment sympa, serveuse dynamique. Très bon rapport qualité/prix.

Restaurant recommandé par un collègue lorsque je lui ai parlé de mes vacances. Qu'elle belle surprise et découverte. On doit réserver car le menus est unique cela évite donc le gaspillage surtout que tout est fait maison. Un régal pas besoin de rajouter quoique ce soit. La viande fondait dans la bouche et les légumes étaient savoureux. Le lieu est atypique et l ambiance conviviale grâce à un personnel au top. Encore merci pour la soirée.

Très bon accueil, endroit atypique, repas délicieux, bonne ambiance... Je recommande 😋😀

Lieu magique, ambiance et service très sympa. On y mange bien, simple et efficace ! Un vrai refuge pour épicurien !!

Même après plus de 10 ans sans y passer, la qualité de la cuisine n'a pas changé. Nous avons pu faire découvrir mes fouees a notre fils de 16 mois. Il a adoré

Très beau endroit pour déjeuner Une cave quoi...

Nous avons aimé ce restaurant dans une grande cave , top par temps de chaleur. Bien accueillis par un personnel sympathique, très bon repas . Nous recommandons !

Tout d'abord, merci à Éric et à son équipe pour ce moment mémorable ! Un restaurant tout à fait atypique où nous nous sommes rempli la panse avec appétit. Quelques petites infos : Une capacité d'accueil très importante, vraiment bien pour les bus de touristes à grande capacité Un repas unique (tenez vous au courant sur le site où en les appelant) entre les fouées et le médaillon de joue de porc, c'était parfait pour terminer notre journée de marche sous le soleil de plomb. Pour conclure, une équipe au top, qui s'adapte pour les plus petits, et qui fait vivre un petit bout d'histoire à travers une ancienne carrière de la région. En bref, un grand merci ! (rapport qualité prix service, justifié 👌)

Repas typique avec les fouées. Un menu complet pour un prix raisonnable. Bon accueil. Bonne adresse à ne pas manquer

Cadre totalement atypique. Le menu unique et le prix sont annoncés dès l'entrée, donc pas de surprise. On est accueilli dans une ambiance très détendue et chaleureuse. Le repas est très bon et en quantité largement suffisante. Bref un très bon moment a passer pour ceux et celles qui souhaitent découvrir les fouées.

Ce restaurant, il est juste extraordinaire. Accueil : 5 étoiles Cadre : 5 étoiles Fraîcheur : 5 étoiles Menu : Produits du terroir, frais, goûteux et belles portions, Le pain : amazing, 5 étoiles Personnel : 5 étoiles, super gentil, courtois et avenant Originalité : 5 étoiles Au total nous avons passé du temps de qualité là bas. Merci à cette équipe. 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

L'ambiance est très sympa. Le personnel et le service sont au top! Les fouées sont excellentes. Seul petit bémol sur le cochon de lait qui n'était pas fameux (à notre goût !)

Le cadre est super dans le resto troglodyte... et les haricots et le chou agrémentés d'une saucisse et lard, c'était très bon et le chèvre chaud sur un pain très bon...

Un restaurant atypique et incroyable. Dès l'entrée nous sommes accueillis avec le sourire où tout nous est expliqué. Menu, prix... Un accueil chaleureux qui va être présent tout le long du repas. Repas fait maison absolument délicieux. Nous sommes coupés du monde, pas de réseau mais quelle parenthèse agréable ! Dommage que nous ne soyons que de passage car nous serions revenus régulièrement ! Merci encore !

Oui, ce n'est pas un resto gastronomique. Mais c'est bon. Aucune surprise sur le prix, comme sur le plat, tout est annoncer à l'entrée. Bien manger et quasi trop manger.

Endroit pittoresque, vous êtes dans une cave. Le personnel est très sympathique, jovial. La cuisine (plat unique pour tout le monde) est délicieuse et originale avec ces petits pains cuits au feu 🔥de bois

Très bon accueil personnel agréable Restaurant très bien dans un cadre troglodyte Repas excellent et copieux

Quelle expérience fantastique ce fut. Le personnel est incroyable et la nourriture délicieuse. C'était agréable d'essayer des plats locaux, car les restaurants s'adressent souvent au tourisme. C'était un délice et nous le recommanderions sans hésiter. Attention si vous marchez, c'est à une bonne demi-heure du pont d'Amboise mais c'est bien pour se mettre en appétit et aussi pour évacuer une partie du déjeuner. Pour 28,50 € un apéritif, un amuse-bouche, trois plats plus du fromage et du vin, c'est un excellent rapport qualité-prix. Merci à tous pour ce moment agréable.

Une très belle découverte avec un menu unique copieux et très bon, une salle superbe, un accuecomme on aime ...

C'est un lieu atypique. Service rapide. Plats régionaux. Idéal pour les groupes. Je recommande vivement cet établissement.

Restaurant convivial et personnels très sympathiques. Un agréable repas en famille et en toute simplicité. Les plats étaient de bonne qualité.

Accueil super, très bon repas

Restaurant atypique dans une cave. Le service est soignée. Le patron très sympathique qui prend le temps de vous parler de l'endroit et de ses spécialités. Restaurant à faire sans hésiter. Cuisine délicieuse de l'entrée au dessert

Nous avons passé une très agréable soirée dans une ambiance convivilale. Bon repas , En plat principal, de l'agneau cuit à la perfection, un délice. Pour digérer soirée dansante avec DJ.

L'endroit est insolite. Pensez à réserver car même si l'endroit est grand, la salle se remplie rapidement. Le rapport quantité/qualité/prix et très bien, vous ne repartirez pas avec la faim...

Une expérience culinaire franchement bonne. Le cadre est détonnant. Le personnel très pro et un patron qui a un très bon relationnel client. Un vrai moment de plaisir.

Lieu atypique qui mérite le détour avec dégustation de fouées chauds sortant devant vos yeux directement de l'ancien four. Repas familial formule tout compris de l'apéritif au café. Certains soir, soirée à thème avec ambiance garantie. Pour les camping-caristes une aire à proximité du restaurant vous est réservée. 5€ la nuitée sans services.

Quel super restaurant !!! Outre le cadre très original, c'est surtout l'accueil et la cuisine servie qui est formidable ! Comme quoi, on peut faire simple et proposer à ses clients une très belle expérience culinaire. D'abord, la découverte des fouées, autour de produits du terroir de qualité. Ensuite, nous avons dégusté une biche magnifiquement bien préparée, avec une sauce au vin remarquable de finesse. Et la tarte aux pommes, simple mais qui rappelle les tartes de nos grand-mères. Merci mille fois à cette équipe. Si vous passez par Amboise : un restaurant à faire absolument, en famille (ma fille de 5 ans a TOUT mangé, c'est dire à quel point c'était bon !!!)

Une belle surprise, très bien accueilli. Personnes charmantes, chaleureuses, naturelles et très bon repas. À faire et à refaire. Merci encore pour cette soirée conviviale.

Superbe lieu, accueil chaleureux et ambiance géniale. J'ai tout aimé, le kir châtaigne, une belle découverte, le repas et le sympathique et généreux patron qui met l'ambiance. J'ai hâte d'y retourner lorsque nous pourrons danser.

Très conviviale et très bon, nous nous sommes régalés avec nos amis des goldwing

Lieu original, menu unique tout compris (vraiment tout compris !). Le service est très agréable. Rapport qualité prix imbattable

Cadre sympathique, accueil exceptionnel. Nous avons passé un excellent moment. La cuisine est excellente. Nous avons été conquis. Merci encore pour votre gentilllesse et bravo au cuisinier.

Très très bon resto, avec son plat unique, on se prend pas la tête pour choisir, accueil magnifique, serveuse aussi. Nous avons vraiment bien mangé en attendant le dépannage de notre camping car stationné juste en face le resto,(enfermé dehors, les clés à l'intérieur). Nous reviendrons certainement

Un endroit hors du temps qui vous transportera dans une cuisine et une ambiance du temps d'avant. Ici une seule formule, pas de chichi le vin est déjà sur la table, les plats sont servis en terrine et le pâté vous attendra par la suite en entrée. Mais quel délice, quel endroit surprenant, sous terre et une équipe au top. Note : si vous n'avez pas réservé, venez tôt, 12h00.

Accueil très chaleureux. Repas copieux et délicieux ! La salle dans une vrai cave est vraiment original. Prix plus que correct, 28 euro pour le menu complet avec vin et café

Endroit Atypique pour un restaurant mais une façon originale de découvrir les Troglos. Personnel très agréable. Menu unique constitué de spécialités locales avec apéritif, vin et café compris. À refaire.

Des produits de qualité dans un lieu insolite pour une expérience de folie ! Les serveurs sont très gentils et serviables (et apparement je suis dans la fourchette du record de fouées mangées) J’en profite également pour debunker certains avis qui n’ont pas lieu d’être, certes c’est un menu unique mais il suffit de savoir lire, à défaut de critiquer, ayez un minimum de jugeote…

Plus que surprise par ce restaurant très sympathique tant par son aspect que par la gentillesse du personnel ! Le repas est juste merveilleux ! Un repas unique qui vous régalera ! Je le recommande vivement ! Nous reviendrons la prochaine fois que nous serons sur Amboise !

Accueil chaleureux et menu copieux. La formule unique est d'un prix très raisonnable. L'endroit troglodytique ajoute au charme insolite du repas. Quand on aime on ne compte pas : 2 déjeuners sur la semaine ! Restaurant à ne pas rater !

Cuisine au feu de bois locale, gourmande simple et généreuse à l'image du patron et de son équipe. Cadre atypique et très agréable pendant les périodes de chaleur. Une suggestion au chef. On aurait aimé une rillette au poisson de Loire et une poire tapée en dessert pour jouer la carte 100% locale. Une chose est sûr on reviendra lors d'un prochain passage en bord de Loire.

En visite à Chaumont-sur-Loire, nous étions à la recherche d'un restaurant, nous sommes arrivés à La Cave aux Fouées. L'accueil très sympathique. Le déjeuner très copieux, menu unique, délicieux. Restaurant troglodyte, original. Nous le conseillons si vous passez par là.

Beau lieu, accueil sympa et repas copieux. A refaire

Super bon ! J'ai 15 ans et j'y suis allée avec ma famille et cousins ce soir, super menu , serveuses acceuillantes et souriantes. C'est un endroit original , entouré de pierres tout autour de vous . Le chef et serveuses viennent vous voir si tout vas bien , sont à disposition , bonne ambiance . Franchement nickel 👍🏻. Les plats, entrées, dessert sont bon . ( Toilettes propres et spacieuses 😅) . Mais bon si vous y aller au moins vous pourriez vous faire votre propre avis...😏😉

Endroit merveilleux, dépaysant, cuisine simple, mais bonne, personnels très sympathiques, vous pouvez y aller sans crainte, vous en serez pas déçue 😁

Un endroit surprenant, une atmosphère hors du temps avec une déco très éclectique. Et un super repas, ces petits pains avec du beurre persillé, de la terrine de gibier et des rillettes qu'on nous avoue pas faite maison mais retravaillées. Tout est bon. La ratatouille, les bréchets, la tarte... On repart demain, dommage, on serait revenu

Lieu atypique et excellent repas. Le personnel très sympathique et le service efficace. Rapport qualité prix imbattable. Merci pour ce moment gourmet et simple qui a ravi nos papilles.

Très bon accueil, même au téléphone lors de la réservation. Personnel agréable et à l'écoute. Cuisine maison excellente. Ce fut une découverte pour nos enfants. Ils adhèrent totalement. Je recommande vivement. Nous nous sommes régalés avons passé une belle soirée dans un décor très chaleureux.

Resto très sympa, que ce soit le lieu, la nourriture ou le personnel aimable et accueillant. Vraiment pas déçu de notre passage. On reviendra avec plaisir

Un cadre atypique, une cuisine simple mais excellente, et les fouées, quelle belle découverte !!! Des petits chaussons chauds cuits au feu de bois et apportés à table tout au long du repas !! Les rillettes et la terrine de sanglier maison, un vrai régal !! Un personnel au top, un patron aux petits soins pour ses clients, enchanté de partager son savoir faire !! On a passé une super soirée en famille !! Une adresse à garder et partager !!!

Un restaurant incontournale tant par le décor (chic et dans un espace atypique, troglodyte) que par l accueil chaleureux des 2 serveurs. Ils prennent le temps d expliquer aux touristes que nous sommes les specialités de la région, ils sont souriants, dynamiques....très accueiĺlants. Merci nous avons passés un excellent moment...et deguster d excellents vins de Saumur. Nous reviendrons c est suŕ depuis la côte basque.😊

Bon repas du terroir avec les fouées sorties du four ! Rillettes de porc, joues de porc avec mogettes et tarte aux pommes ( surgelés ☹️) pour 28€. Un peu cher ! L'endroit est atypique puisque la salle est entièrement dans la roche ( troglodytique) 👍

Accueil sympathique et souriant. Présentation agréable du menu avec ses spécialités régionales. Service diligent et efficace. Déjeuner en terrasse avec auvent. La salle dans la grotte est à température constante et fraîche. Cuisine traditionnelle et de bonne facture. Les règles sanitaires sont bien respectées avec des tables espacées et du gel hydroalcoolique à disposition. Port du masque obligatoire pour les déplacements. Une adresse à retenir. Établissement avec parking à proximité. Il est conseillé de réserver.

Accueil chaleureux, repas en terrasse, personnel agréable et souriant. Foulées chaudes (petit pain creux) à garnir de rillettes avec salade verte. Joues de bœuf en blanquette servies avec haricots blancs. Délicieux 😋

Le personnel est accueillant , nous pouvons nous restaurer sur les bords de loire car l 'aménagement a été bien pensé . Perso je me suis laissée tenter par le hamburger fait maison , accompagné de frites et d'un bon verre de rosé. Et bien , la soirée était parfaite . Merci à la cave aux fouées.

Restaurant sensationnel... Cadre magnifique... Restaurant troglodyte avec une salle dansante au top. Les plats sont délicieux et généreux, les propriétaires vraiment très chaleureux et sympathiques... Un endroit à découvrir et à re-découvrir... Je recommande vivement.

Restaurant très atypique mais tellement sympa. Menu unique qui ne vous laisse pas indifférent : apéritif, fouées à volonté avec leurs excellentes garnitures, suprême de volaille succulent et très copieux, croustade de chèvre chaud, tarte aux pommes ! Le tout accompagné d'1/4 de vin de Bourgueil. Vous en avez pour votre argent ! Le personnel est très sympathique, ce qui ne gâche rien. A faire absolument !

Super ! Très bonne acceuil. On y mange bien. Nous le recommandons.

En un seul mot, parfait. Nous avions réservés à l'avance ( d'ailleurs penser à le faire c'est un conseil ) Une formule simple et unique de 28€ par personne et qui est bien plus que rentable ! Une atmosphère A la bonne franquette appréciable avec une équipe agréable, drôle et toujours prête à rendre service. Repas de qualité, et surtout malgré ce que l'on pense, la formule est adapté juste comme il faut pour une personne ! Nous avons passé un agréable moment, mangé en quantité plus que suffisante, on peu se faire plaisir à volonté sur les Fouées préparées devant nous ! Concernant le respect des règles sanitaires R.A.S également. Nous reviendrons avec grand plaisir à chaque passage dans la région !

Lieu particulier, troglodyte, il vaut le passage quand vous êtes dans le coin. L'ambiance est simple, mais parfaitement adapté au reste. Le repas est imposé mais tellement bon. Seul regret est d'y être aller en voiture et de ne pas pouvoir profiter autant du vin proposé.

Toujours au top, un service de qualité, les fouées et les plats un régal pour les papilles, un cadre magnifique dans les grottes troglodytiques près d'Ambroise. Bravo au patron qui a toujours le sourire. Nous reviendrons.

Excellent rapport qualité prix.... Ma compagne souhaitait goûter aux fouees, elle a été gâté, cuisine maison, menu spéciale fouée à 16euro, ça vaut vraiment le coup, une entrée, les fouée à volonté, un dessert et le café, les pains cuit devant vous au feux de bois, et un gros plateau de charcuterie pour les remplir. La terrine et le beurre persillé à l'ail et un régal.

Nous étions de passage, par hasard nous nous sommes arrêtés, un lieu exceptionnel et atypique, au frais lors d’une canicule cela fait du bien. Un accueil chaleureux avec un repas complet, une formule unique de qualité pour un prix plus que raisonnable ! Dommage que nous ne soyons pas plus prêt !

Juste parfait! Nous avons passés un moment mémorable dans un lieu exceptionnel et atypique. La serveuse et le cuisinier sont d'une gentillesse et d'une authenticité incroyable, ils donnent beaucoup d'âme à ce lieu. La cuisine est un régal, de la fouée, spécialité locale, au dessert, c'était gourmand et d'un niveau culinaire étonnamment haut. Le cadre troglodyte lui aussi typique de la région ne rend le repas qu'encore plus agréable. Pour adoucir le tout, une addition plus que raisonnable. La cave aux fouées est sans conteste ma plus belle découverte depuis des années!

Décevant, une odeur de suie très désagréable et une hôte un peu rude... qui ne présente pas de carte mais nous dit que pour nous : c'est le repas à 28€. On est obligé de demander s'il n'y a pas autre chose... Au final, un repas de cantine, certes pas très cher, c'est le point positif.

Endroit original. Formule unique et prix plus que correct. Le patron et toute l'équipe sont très sympas. Le covid ne nous a pas permis de profiter de la cave malheureusement. Restaurant à connaître si vous visitez Amboise

Très bon accueil. Rapport qualité prix très correct.

Accueil chaleureux et sympathique Repas excellent dans un lieu pittoresque À ne pas manquer

Excellent! Accueil très agréable, le lieu est magnifique. Formule unique avec une bonne bouteille de vin de Touraine... Les foulées, c'est juste démoniaque comment s'arrêter ? Bon plat de résistance et dessert. C'est de la bonne bouffe bien préparée. On y reviendra !

Plats traditionnels a la bonne franquette. Excellent rapport qualité prix Service parfois peu discret ( prend part a nos conversations), et un oublie de café, mais au vue du nombre de nos passages cela reste raisonnable. Le cadre est aussi a voir. Très sympa

Le repas était bon et en quantité suffisante. Le seul bémol de cette soirée a été la partie dansante. Le DJ a encore beaucoup a apprendre du mixage et de la qualité des musiques à passer par rapport à l'âge de la clientèle. Il nous a gâché la soirée.

Impressionnée ! Cadre magnifique, serveuse discrète, les Mets sont simples mais divinement excellent ! Bravo et merci pour ce délicieux moment :-)

Très joli restaurant troglo, les fouées sont très bons... Et le personnel accueillant. Pour le repas, c'est la cantine... Nous avons été un peu déçus... Il s'agit d'un très grand restaurant où la quantité semble primer sur la qualité... Il y a des soirées dansantes donc beaucoup d'habitués. Pas adapté aux touristes je trouve...

Le cadre est sympa mais le service est devenu une vraie usine. Avant les pains (foués) étaient cuits au fur et à mesure. Maintenant ils sont déjà cuits et juste réchauffés. Ce qui les rend secs et il n'y a plus de mieux à l'intérieur. Pas le temps de souffler entre 2 plats c'est à la chaîne . Pas sympa pour un repas du dimanche en famille. Le dessert est toujours le même. Tarte industrielle avec caramel industriel. La qualité n'est plus au rendez-vous. Usine pour les touristes en bus, notamment les asiatiques. Sinon pour un repas en-tête à tête ou en famille passez votre chemin.

Restaurant atypique, car troglodyte... à faire ! Dommage qu'il y ait comme une odeur de cave, d'humidité... Bon repas (non choisi car repas de groupe dû à un congrès) mais extrêmement dur à digérer... la potée tourangelle (je crois que c'était cela) n'est pas passée. Excellent apéritif à la châtaigne par contre !

Resto troglodyte, un lieu atypique et très agréable. Des fouées à volontés. Très bon accueil. Un serveur et une serveuse très sympathique

Cadre certes original, mais.... c'est à peu près tout. Repas de groupe simple sans être bon, disons passable. Il faisait chaud, c'était bruyant, la queue aux toilettes du vin de Pays de Loire alors que nous somme entourés de vins locaux ?! Heureusement, nous étions un groupe jovial donc nous avons passé un bon moment.

Menus exécrable, du porc à toutes sauces, une terrine sur une tartine de beurre à l'apéro, des riettes en entré et des rillons très gras en plat. De quoi être malade...par contre le cadre est sympa et la partie dansante en fin de soirée sur les années 89 très bien. Faut pas y aller pour bien manger

Ça plusieurs Années que j'y vais et toujours aussi ravi d'y aller... Les clients Canadiens ont été enchantés par l'expérience

Super repas. Pour un menu à 27 euros on ne part pas avec la faim. Les hôtes sont au top et agréable. Je recommande fortement. Le seul bémol s'est de proposer un jus de fruits si la personne ne boit pas d'alcool

Superbe endroit et surprenant il faut y aller bonne cuisine et personnel sympathique

Pratique pour ne pas se prendre la tête avec des groupes. Le tarif est le même et facile à partager pour inviter quelqu'un. On évite le: qui prend quoi, a quel tarif, et les boissons.. Nous avons meme pu avoir une option végétarienne mais gros bémol pour les personnes allergiques au gluten. Nous avions prévenue en avance et le résultat fut assez maigre par rapport au reste Par contre pour un restaurant nous étions assez déçus de la qualité des produits régionaux (fromage de supermarché sur un toast).

Sublime prestation pour groupe et individuelle

Restaurant très original dans une cave. Accueil et service parfait le personnel est au petit soin. Le repas est délicieux. Tout est fait maison et ça se sent. Une très bonne adresse que je recommande

Restaurant auberge cadre étonnant, puisqu'il s'agit d'une salle troglodyte immense... Aucun problème pour accueillir notre groupe de 45 personnes... Et les autres clients avaient encore suffisamment de place pour pouvoir manger à l'écart de notre groupe. La foulée et une spécialité régionale.

Nous sommes venus en groupe. Le repas était bon et le service très efficace et sympathique. Les fouées et les produits les accompagnant sont de qualité, ce n'est pas toujours le cas dans ce type de restaurant. Les plats sont bien cuisinés et bien présentés. Le cadre est très beau et bien décoré.

Menu unique traditionnel très goûteux et copieux, pain cuit au four devant vous, ambiance sympa et surtout lieu unique => grotte troglodyte !! Effectivement un peu cher pour adulte pour la province = 27€ mais c'est tout compris => apéritif avec Kir maison et pâté de campagne, entrée avec véritable rillettes du mans, plat copieux, petit fromage de chèvre grillé au four, tarte aux pommes. Bon pain à volonté, 1 bouteille de bon vin pour 2 (Bourgueil de 4 ans) ... et café pour finir sans supplément. Repas copieux à 10€ pour enfant avec 1 boisson.

Accueil très sympathique dans ce resto installé dans une ancienne cave. Repas typique du coin que nous avons découvert avec plaisir. Les fouées et le repas qu'elles accompagnent sont au top. Une cuisine rustique avec des bons produits et un bourgueil local qui nous ont ravis. Le service est très prévenant, mention spéciale pour notre serveuse adorable avec notre bébé. Rencontre sympathique également avec le patron, il sait mettre de l'ambiance cet homme là. Leurs soirées de week-end doivent être bien animées. Nous y reviendrons avec plaisir!

De passage à Ambroise petit arrêt obligatoire pour déguster des fouees dans une cave troglodyte dans une ambiance décontractée. Menu unique mais très copieux et personnel généreux. Nous repasserons

L'endroit est assez insolite pour valoir le détour : une immense grotte, décorée de façon pittoresque et hétéroclite, ce qui lui confère un charme particulier. Certes, l'immensité de l'endroit en fait également un lieu à l'ambiance atypique et rend difficile de chasser une légère odeur d'humidité, mais à quoi s'attend-on dans une cave ? Les commentaires précédent n'ont peut-être pas compris que l'on se trouve sous plusieurs mètres de roche ? Quand au menu, il me parait difficile d'en avoir plus pour son argent : 26€ pour l'apéritif, l'entrée, le plat, le dessert, le café et les fouées à volonté ! Certes à ce prix on ne peut s'attendre à un restaurant gastronomique, mais là encore, la nourriture était bonne, franchouillarde et très généreuse. Le menu unique est en adéquation avec la simplicité de l'endroit, sans prise de tête, et l'on est prévenu d'emblée. Le vrai plus est évidemment les fouées, servies toutes chaudes tout au long du repas ! Bref, un menu simple, consistant à un prix abordable, dans un cadre original.

Très joli restaurant réveillon sympa un bémol sur les vins..... et dessert pas digne d'un réveillon dommage.

Bonne adresse typique de la région et personnel sympathique. Ambiance garantie dans ce restaurant troglodyte. Côté repas par contre la qualité est limite pour rentrer dans le forfait très intéressant de 26€ avec apéro+ vin+entrée plat dessert café en comparaison avec d'autre restaurant a fouées sur le même format (exemple à la rochemenier également un restaurant troglodytes).

Sortie avec le club alpine. Menu unique, bonne ambiance, bel endroit pour déjeuner le week-end !

Bon restaurant troglodyte où la charcuterie est top accompagné du fouee au feu de bois. Le plat principal joue de porc à la bière excellent