La Fabrique - cuisine libre Restaurant

Des plats délicieux et généreux ! Un service au petit soin, avec beaucoup d'humour et de bienveillance. Félicitations au chef et à son équipe!!

Une superbe découverte avec des produits de qualité et une présentation soignée! C’était excellent… Une équipe au top un accueil super continuez comme ça et à bientôt Les bordelais

Cadre sympa, et cuisine au top. Des basiques sublimés !

IN-CRO-YABLE 🔥

Super bon, super bien présenté, super contact avec le chef !! Bravo et tous nos vœux de réussite pour le futur projet ! On viendra vous voir.

Une cuisine faite avec amour, créativité et passion et c’était juste excellent. Merci pour ce bon moment. On reviendra, on a pas le choix !

Nos papilles frémissent encore et vous en remercient, un véritable régal. Nous reviendrons sans hésiter et vous recommandons sincèrement. A très vite.

Cuisine décomplexée, bien exécutée , jolis produits , service agréable et souriant . Que demander de plus pour un tarif si abordable ! C’était top ! Merci 🙏🏼

Nous avons déjeuné samedi à La fabrique Plats assez quelconques et accueil un peu trop familier. Par ailleurs un plat de poisson annoncé à 22 Euros a vu son tarif augmenté (23 Euros) au moment de l'annonce d'une rupture de BAR remplacé par du TURBOT puis à 24 Euros au moment de régler la facture...pas très professionnel et surtout peu commercial...

Bon endroit, sympa et bien réfléchi, bonne idée managment

Super bon et bonne ambiance!

Un chef talenteux, inventif Une équipe professionnelle et souriante, décontractée le tout dans un lieu chaleureux. Merci pour les saveurs. Votre oeuf croustillant est une merveille, le reste tout autant. Et que dire de ce pain perdu au caramel beurre salé qui nous a ensorcelé par son petit goût d'enfance retrouvée

Excellent nous sommes venue à 4 ce midi tout était délicieux encore bravo à très bientôt :)

excellent, enfin une cuisine qui se démarque à Dax par sa qualité. Une cuisine inventive, des produits frais et un vrai travail de chef, le tout pour des prix très honnêtes et par les temps qui courent, il faut le faire remarquer. Bravo et continuez comme ça

Nous avons pris un délicieux déjeuner ici. Nourriture délicieuse et ambiance agréable. Il y a plusieurs restaurants dans cette aire de restauration, donc chacun choisit ce qu'il veut. Nous avons mangé un délicieux plat de poisson à La Pecherie Pom ! (La Fabrique est située dans un 'centre commercial' non bâti) Astuce : si vous souhaitez manger ici le soir : réservez !

Un endroit pour déguster de la bonne nourriture et un service admirable. La personne qui nous a servi nous a parlé dans un espagnol parfait et espère la prochaine fois nous servir en basque. Mila Esker.

Super accueil, super bouffe, merci !

Christophe est un vrai artiste, ses plats sont magnifiques ! 🫛🧄

Olé pour la cuisine libre!

Un régal pour les papilles et un beau duo, merci

Probablement le meilleur de Dax

Des plats incroyables à chaque nouvelle dégustation.

Une découverte pour nous. On y reviendra avec plaisir. Une cuisine bistronomique à prix plus qu'abordable pour la qualité des plats et des saveurs.

Enfin une cuisine sophistiquée et savoureuse à Dax

Félicitations... Une belle découverte gustative...

Qualité, fraîcheur et Sourires

Une cuisine vraiment savoureuse ! le chef Christophe est un magicien.. victime de son succès il vaut mieux réserver le samedi midi si on veut avoir une chance de goûter à sa cuisine ..surtout quand on a une juste une heure de pause! Ambiance très chaleureuse !

Un lieu aussi convivial que gourmand, on peut y manger plain de plats à base de produits locaux et y voir du bon vin. Une des meilleures adresse de Dax, parole de Toulousain...

Une cuisine inventive, un regal pour les papilles, un concept convivial, et une equipe Fort sympa.. Un bref on s y regale toujours jamais décue...

Le service est parfait

Un incontournable des papilles curieuses. Si vous recherchez de la decouverte, du goût et de la qualité. C'est l'endroit qu'il vous faut 👍

A découvrir tous simplement,personnel sympathique cuisine à goûter cette fois du poisson la prochaine autre chose ?

Fun et savoureux : vaut le détour 😜 on y va pour l'ambiance, on revient pour le goût. 👍

Victime de son succès, il court, il court le chef et se démène pour offrir des assiettes pleines de saveurs et de couleurs, merci et à bientôt

Une cuisine délicieuse, un chef rigoureux et souple à la fois. Nous nous sommes régalés. On reviendra bientôt c'est sûr !

Les plats sont délicieux. J'ai goûté toute la carte des fêtes de Dax et c'était vraiment extra. Le pain perdu caramel et glace vanille pour le dessert🫠🤤 le personnel est également très agréable !

Quelle excellente surprise ! Qui aurait cru qu'une table bistronomique d'une telle qualité avait trouvé à se nicher dans la halle gourmande du Marché Friand, en plein cœur du vieux Dax. Le jeune chef Chris Takvorian est aussi débordant d'énergie que de créativité et adore autant montrer l'élaboration de ses plats dans sa cuisine ouverte que les raconter quand il vous les sert et que vous n'avez qu'une hâte : y planter votre fourchette ! Sa magie à lui, c'est l'assemblage improbable et détonant des saveurs parfaites des produits frais, locaux et de saison qu'il aime travailler et marier à des herbes, des épices, des condiments auxquels on ne s'attend pas. Par exemple, mon thon rouge mariné à la grenade était servi ce matin avec une glace framboise estragon. Explosif ! Pour moi, c'est une découverte d'une indécente gourmandise mais aussi, je le crains, le début d'une addiction. Il se peut que je revienne...

Un lieu exceptionnel. Nourriture incroyable et traitement supérieur. Christine mérite une mention particulière, elle nous en a offert dix. Que de bons mots :)

Voilà déjà quelques années que La Fabrique régale nos papilles. Des produits frais, une cuisine originale et moderne en a fait un haut lieu de la restauration dacquoise. Nichée au cœur du marché friand, cette adresse confidentielle est un arrêt indispensable à tout séjour gastronomique.

Toujours un plaisir pour nos papilles 👍 Produits frais, de saison , un régal . Merci de nous faire plaisir

Un ovni parmi l'offre de restauration de la ville de Dax... De l'originalité et surtout beaucoup de maîtrise. C'est une vraie offre de cuisine bistronomique que propose Christophe et son équipe. Des produits frais, de saison, une petite carte, un accueil chaleureux, des explications sur chacun des plats servis, des cuissons maîtrisées et des assaisonnements justes. On sent simplement le travail d'un passionné amoureux des produits, du goût et de la bonne cuisine, celle que l'on partage avec passion et que l'on transmet avec ses idées. Bravo et merci d'être à Dax.

On a tout testé, c’est incroyablement bon, frais, bien présenté. Et l’équipe est géniale!

découvert complètement par hasard. Il faut y aller sans hésiter. Les plats sont appétissants et délicieux, c'est de la haute bistronomie et l'accueil est très sympa. Merci

Super bonne adresse, plats originaux et très très bon, je recommande, même les desserts (et surtout le pain perdu !!!)

Excellent repas, plein de surprises et de saveurs!

Cuisine expérimentale excellente

Une très belle découverte. La cuisine ouverte permet un échange avec son chef et son équipe. Merci encore pour cette très belle soirée. Les plats étaient parfait et l'accueil au top 😀. Merci encore Chris et ton équipe.

Nourriture délicieuse

Bonne cuisine, endroit très sympa

Excellent comme toujours

Nourriture excellente. Je recommande.

Exceptionnel très haut niveau chapeau au chef à découvrir produits frais et travaillé avec passion encore félicitations

Excellent

Bonne ambiance grand choix c est mieux de réserver le we

Un grand merci à La Fabrique. Une cuisine originale et raffinée. Un chef et son second hyper ouvert et sympathiques. Allez y les yeux fermés et la bouche ouverte 😉 Merci pour la Nemiroff 🙏 Mister Prothèse & Miss Sibérie

Le restaurant est caché dans le marché friand, on a mangé au bar face à la cuisine, des associations de saveurs inattendues, des assiettes magnifiques, deux cuistots vraiment sympas et cool. Une seule déceptions, pas assez d'estomac pour tout déguster. C'était juste... Une DINGUERIE. N'hésitez même pas...

Très bonne adresse

Super concept. Fera parti de nos bons souvenirs d un passage à Dax. Un bon moment délicieux !

Un bel accueil et des plats délicieux. De vrai chefs! Je recommande à 100% bravo

Une superbe découverte ! Au sein du Marché Friand, Christophe nous régale les papilles et la vue ! Des plats étonnants de créativité et où les multiples saveurs savent trouver leur équilibre entre elles. Avec ce concept de cuisine ouverte, et un contact facile avec le chef, le charme opère d'autant plus dans l'assiette ! Foncez !

Un pur régal pour les yeux et les papilles. Un chef passionné et adorable, on aime s'y faire dorloter.

Un véritable show culinaire, avec 2 mecs qui en envois autant que toute une brigade ! 💪 En plus du show le goût est à tomber par terre, tout simplement bravo 👏👏👏

Très bon accueil, bonne cuisine maison Très agréable d'avoir la visibilité sur les entrées, les desserts Un décor raffiné, très propre, un personnel à votre écoute bref on si sent bien

Une équipe au top, souriante et agréable. Une cuisine fine et délicieuse. Avec la cuisine ouverte, on découvre la réalisation des plats en direct.

Une adresse à ne pas oublier. Des plats originaux, d’une grande qualité, préparés par une fine équipe. Continuer comme ça !!!

Cuisine originale, saveurs délicates, un chef sympathique qui prend le temps de nous expliquer les plats, une nouvelle carte toutes les semaines ! C'est ce qu'on appelle une bonne adresse sur Dax !!!

Avec un chef et un accueil au top, des plats raffinés à découvrir on se régale, on en redemande et à des très prix très corrects 👍

Si vous voulez faire plaisir à vos papilles c'est l'endroit où aller ! des plats délicieusement bons et de l'originalité. Un vrai voyage dans les goûts et les saveurs. Excellent!

Du pur bonheur !!! Un restaurant de cette qualité à Dax, on en rêvait... tout est succulent et minutieusement présenté !!! Et le chef, Christophe, est adorable😊 Allez y vite!!❤

Le chef est sortie de grandes maisons pour faire des plats accessibles mais tout en finesse. C'est aussi beau que bon, mon adresse préférée de Dax que je conseille fortement. Que ce soit sur place ou à emporter !

Une superbe expérience, des plats délicieux, des saveurs subtiles, un véritable regal à chaque fois ! Ça faisait longtemps qu'on attendait une cuisine comme ça à Dax.