La Stub Restaurant

Super équipe. Bravo les L.Ils sont capables de faire des prouesses. Les tartes flambées sont excellentes.

Les meilleures tartes flambées que nous ayons mangé au restaurant en Alsace! Les variations offertes sont amusantes,mais les versions de base sont déjà superlatifs, une excellent surprise. Service sympa et accueillant De Luis Et Laure A recommander sans réserve, mais il vaut mieux réserver d'avance, restaurant très populaire.

Restaurant autement conseillé surtout avec le service Des gars. Des jeunes serveurs dynamiques et très agréables. Nous avons passé un agréable moment et nous avons super bien mangé. Merci à l'équipe et au Cuistot :)

Horrible !! Tarte flambées très peu garnies et cuisson limite pour ne pas dire presque cru avec en bonus un cheveu dans ma tarte flambée. Nous étions tous malade pendant la nuit de vendredi à samedi. Une des 2 serveuses était assez hautaine et désagréable , soupirait pour rien ( peut-être la patronne? ) (À la limite de peur de réclamer quelque chose ) et les clients à coté de nous , c'était pareil. Service catastrophique , et non fonctionnel Nous ne reviendront pas à fuir !!!

Super adresse à Colmar pour manger des tartes flambées. Pensez à réserver.

Repas copieux . Serveur gentil. Pause du midi top

Tarte flambée tres bonne, accueil sympathique, prix correct, un bon repas simple et bon

Très sympathique accueil chaleureux une cuisine de qualité malgré qu’il y a que des tartes flambées mais de très bonnes qualités des ingrédients au top endroit à recommander

Meilleure tarte flambée à Colmar Par contre, la réservation n’est pas disponible, j’ai appelé mais personne ne m’a répondu. Y’a tellement le monde, faut attendre au moins 15-30m pour avoir une table. Sinon la tarte est top !

Patte fine excellente mais garniture décevante et quantité (peu d'oignons et de lardon sur la tarte flambée)

Expérience parfaite de la tarte flambée. Pâte fine et croustillante, fromage généreux … tous les ingrédients étaient là. Un vrai régal !

La tarte flambée au munster est trop bonne Restaurant sympa et convivial

Les tartes flambées sont excellentes. Cependant la serveuse nous a oublié plusieurs fois lors de notre repas, ce qui est compréhensible vu le monde. Par contre, elle s’est permise de souffler devant nous lorsque nous avons demandé à diviser l’addition. Un manque de professionnalisme.

Super adresse pour manger des tartes flambées, savoureuses et généreuses. Possibilité de réserver si vous y allez entre 12h et 12h15 .

Bon endroit pour déguster une bonne tarte flambée ! Adresse trouvée dans le Routard nous ne sommes pas déçu !

Personnel super sympa, mais tarte flambée pas dutout a la hauteur de mes attentes, dommage.

Très bonnes tartes flambées surtout ail des ours et munster et truffes . Très peu d'attente. Le service génial merci à Luis pour ce moment !! Nous reviendront très vite La table de 8

Bon restaurant avec des tarte flambée bonne mais sans plus et le service est très long

Nous nous sommes régalés dans ce restaurant ! Les tartes flambées sont bien présentées, la carte est variée et les prix sont raisonnables. Je vous recommande ce restaurant si vous voulez goûter la tarte flambée alsacienne ! Photo : tarte ail et ciboulette en bas et tarte au Munster en haut

Les meilleures tartes flambées de la ville, C’est l’adresse incontournable autant pour les locaux que pour les touristes. J’ai déjà hâte d’y retourner, Le personnel est sympathique et accueillant.

Par téléphone, on nous dit de venir pour le 2ieme service car on ne peut réserver que pour midi. Quand on vient à 13h15, après 10min de file on nous renvoie en nous disant qu’ils ferment. P-e très bon, je ne sais pas? Mais pas sympa.

Convivial et peu bon rapport qualité prix Le service est très efficace

Petit restau sympas . Les tartes flambées sont à l honneur. Salées ou sucrées ! Cuisine alsacienne bonne et simple . Accueil et service très bien, correct . A tester

Très bonne adresse pour dévorer de succulentes tartes flambées ! Carte variée prix abordable excellent choix de bières pression !

Top 3 des tartes flambées! Service rapide, efficace et attentionné ! Bravo et merci

Au top ! De passage à Colmar février dernier, je suis tombée sur ce petit resto avec une jolie déco. Les tartes flambées sont délicieuses et nous avons eu un très bon l’accueil. Je n’hésiterai pas à y revenir si l’occasion se présente :)

Très bonne cuisine alsacienne, nous nous sommes régalés.

Très bonnes tartes flambées, salées et sucrées. L'équipe des garçons était au top, aux petits soins et attentionnée ! Merci pour cette belle soirée !

Très bonnes tartes flambées, service impeccable !

Excellentes tartes flambées, très bien dosées et très digestes. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Le service était agréable et chaleureux. Nous avons vraiment passé un chouette moment ! Je recommande 😊

Très bonne expérience, personnel très sympathique et à l'écoute des ptites demandes particulières, très apprécié. Les tartes flambées sont excellentes. Je vous le recommande pour une halte à Colmar

Petite table certes, mais ambiance sympathique. Les tartes flambées sont superbes, autant pour les salées que pour la tarte sucrée (il y a plus de choix en tartes salées qu'en tartes sucrées) ! Le serveur est très sympa. Au début du service, il nous a demandé d'où nous venions, et il en a fait de même pour la table derrière nous en cours de repas. À la fin du repas, en payant l'addition, nous avons à nouveau discuté. C'est vraiment un plaisir d'être accueilli de la sorte. Nous avons pris une bouteille de vin, le prix était très correct et il était excellent ! Vraiment emballé. À faire.

Très bon restaurant. La cuisine est très bonne et le service irréprochable.

Venue manger avec une petite famille de 8 personnes. Personnels accueillant et au petit soin. Agréable pour se faire une petite pause en toute sérénité et déguster des spécialités de la région à un prix abordable. Je recommande. Merci La Stub 😉🤙🇨🇵🇳🇨

L'endroit idéal pour manger de bonnes flammenkuches sur Colmar.

Delicieuses tartes flambées avec des produits de qualités et une super pâte !

Très belle découverte... arrivés en famille à 19h, la salle était pleine à 19h03 ! Autant dire qu'une réservation est plus que conseillée... sauf si vous aimez rentrer et sortir aussitôt des restaurants sans manger ? Les 4 flammekueches commandées étaient très bonnes... lire la carte est un ravissement pour les yeux, on a envie de goûter toutes les saveurs ! Après ce festin hors de questions de partir sans prendre de desserts, nous avons donc pris 2 tartes pommes Streussel... je vous raconte pas ! Pour finir, accueil souriant et courtois, merci à la serveuse avenante avec toutes les tables au cours de la soirée ! Nous reviendrons avec plaisir. 🙂

Serveur aux petits soins et très réactif pour les clients. Malgré un problème de réservation à su trouver un coin de table pour pouvoir profiter de tartes flambées incroyablement bonnes. Five stars

Lieu sympa la tarte flambée est excellente, servi sans couvert à déguster entre amis ou en duo. Très convivial. Mieux vaut réserver.

Petit resto sympa sans prétention mais avec de succulentes tartes flambées

La meilleure flamenkuch que j'aie jamais mangée, finesse de la pâte, légèreté de la garniture, un délice ! Service impeccable et prix très abordables.

Simplement excellent tant au service qu’’’au niveau qualité/prix. On recommande la poivre et l’ail des ours. Très bonne surprise pour nous !

Meilleure tarte flambée de Colmar! Des tartes flambées absolument délicieuses avec une pâte cuite parfaitement, mention spéciale pour les tartes à la tomme ail des ours, et Cumin. Personnel très sympathique! Prix très très correct. Le vin est très bon. Point fort sur la planche en bois pour partager. La salle n'est pas très grande mais il privilégie la qualité! Pensez absolument à réserver !!! Surtout pendant les fêtes de fin d'année. Je recommande sans aucun problème. Top!

Très bon et service très sympathique. Petite carte avec l'essentiel et des saveurs imbattables. Bien penser à réserver.

Très bonnes flammes extra et personnel très très aimable et souriant Pensez à réserver car très très vite plein ! Car trop bon !

Très bon restaurant service rapide, meilleur tarte flambée que j'ai manger en Alsace.

Tellement bon que par gourmandise, j'en ai mangé deux, c'était excellent

Je vais rejoindre les différents avis déposés sur Maps, ce restaurant bien que petit par la taille est immense par la qualité de service et de qualité des flammekueche, ils ont également de très bons vins de la région. Il vaut mieux réserver pour être certain d'avoir une table.

Vraiment parfait leurs flammes sont juste exceptionnelles on c'est régalé vraiment tout est parfait

Un endroit tranquille malgré la folie de l’ouverture des marchés de Noël.. gentillesse, sourire, tartes flambées parmis les meilleures jamais mangées.. vraiment top … merci pour cette parenthèse alsacienne très agréable..

Excellentes tartes flambées ! C’est sympa d’en commander plusieurs à partager. Pensez à réserver à l’avance

Nous y sommes allés en famille pour mon anniversaire. Les tartes flambées ne sont pas au feu de bois, mais elles sont bonnes et généreuses. Le restaurant est petit et ne fait que des tartes flambées (ce qui me va personnellement, car la tarte flambée dominera le monde un jour). Le serveur a gâléré un peu (on a attendu pour la prise de commande de l'apéritif et il n'avait pas de bière ce soir là pour raison technique) mais une personne prévue au service n'est pas venue à priori et il s'est donné du mal pour que ça se passe bien (et il y avait du bon vin). Bonne ambiance générale. On reviendra.

En visite à Colmar, on me conseille cette adresse! Et effectivement, excellente adresse! Ambiance chaleureuse, service rapide, et les tartes flambées sont exceptionnelles! Tous ça pour pas très cher, la tarte est à 10€ à deux nous en avons eu pour une trentaine d'euros. Merci!

Petit restaurant très sympa. Le serveur est très sympathique et tout est bien fait. L'ambiance du restaurant est conviviale et agréable. Pour ce qui est de la nourriture c'est très bon, je recommande la classique et la munster qui ne se démodent pas. Le concept est très intéressant et des tarte flambée originale sont également proposées. Super !

Je vous recommande ce restaurant à 100 % Que ce soit pour sa cuisine, l’ambiance mais surtout l’accueil chaleureux du personnel. De passage à Colmar, nous étions tout d’abord passé au restaurant « sushis » juste à côté ou nous avions été très mal reçu.. comme quoi le professionnalisme n’est pas donnée à tout le monde. Ainsi nous nous sommes retrouvé dans ce restaurant chaleureux et fort sympathique. Grâce à vous nous gardions un très bon souvenir de notre soirée sur Colmar. Restez comme vous êtes car vous faites tout la différence avec votre voisin. À très bientôt

Parfait pour un dernier restau simple avant notre départ d'Alsace. Serveur hyper agréable et souriant ! Bonnes flammenkuche variées !

Accueil chaleureux,ambiance naturelle,tarte flambée simple et parfaitement réussie,de plus le serveur a été adorable avec notre fils,le soir d’Halloween.

Les meilleurs tarte flambée de Colmar tout simplement. J'adore ce restaurant !

Les meilleures tartes flambées que nous ayons mangées. Un régal! Cuites à la perfection et généreusement garnies. Adresse à recommander +++

Superbe decouverte que ce petit resto, avec les meilleurs flammekueche dégustées à ce jour. Mention speciale pour celle à l ail d ours. Pensez à reserver, c est petit

Accueil chaleureux tarte flambée au mariolle excellente avec un petit verre de pinot gris je recommande cet endroit

Réserver pour 19h30 arriver à 34 mais notre table a été donné car nous sommes arrivés 4 minutes en retards En réponse au commentaire bien aimable du propriétaire… la personne au téléphone m’a demandé si je voulais venir pour 19h ou 19h30.

Honnêtement c'est mes tartes flambées préférées, croustillantes et la bonne dose. Un service impeccable et le personnel est sympathique. Il y a un seul problème, c'est que sur internet, les horaires sont jusqu'à 22h. Et comme la majorité des restaurants à Colmar, c'est écrit 22h et le service s'arrête a 22h, donc la cuisine ferme a 22h sauf vraiment deux clients qui débarquent après 21h30 alors qu'il yavait très peu de monde toute la soirée, le restaurant refuse en s'excusant que la cuisine a déjà fermé !! Hors a la stub, ils peuvent voir 10 personnes débarquer a 21h20, les serveurs se sont fixés la règle de ne plus prendre personne a partir de 21h15 même quand les rues sont encore bondées de monde et de passage. C'est bien dommage car on s'est déjà déplacé exprès après vérification des horaires sur internet et une fois sur place on se fait refuser l'entrée car il était 21h23 pendant que toutes les autres terrasses étaient completes.

Bon addresse pour goûter de la cuisine locale avec un très bon rapport qualité/prix. Les serveurs sont très gentils et le service rapide.

Super accueil, service très agréable. Les tartes flambées sont excellentes. Bon rapport qualité/prix Resto très bien placé. Mieux vaut réserver, je pense.

Excellentes tartes flambées avec une pâte délicieuse, légère et presque feuilletée, qui fait toute la différence. C’est souvent plein mais à raison !

Flam's délicieuses, surtout celle gratinée au Munster. Serveur très sympa et dynamique. On s'est régalés !

Nous sommes venus en famille déguster des Flammekueshe pendant nos vacances et nous avons vraiment adoré, salées comme sucrées, elles sont extras et le personnel est très sympa

Malgré l’affluence la commande a été vite prise , nous avons été servi rapidement. Nous nous sommes régalés. Je recommande fortement. Bravo aux 3 garçons qui forment une équipe au top 👌🏼 (la tarte flambée au munster un incontournable)

Meilleures Flammekuch de Colmar, après avoir été dans 4 autres restaurants. Le pinot noir était délicieux également. Merci pour le service très sympathique ! Bravo à toute l'équipe

Un incontournable de Colmar avec La Soï (même menu, même excellente qualité) Des tartes flambées absolument délicieuses avec une pâte cuite parfaitement, des ingrédients exquis bref c'est un régal du début à la fin ! Je conseille de tout partager, ça permet de goûter à tout et vous pouvez en prendre 4 pour 2 (3 salées 1 sucrée pour les gros mangeurs) ! Bref allez y sans hésiter une minute et pensez à réserver !

Tarte flambée très bonne salée et sucrée. A savoir pas de couverts, donc manque quand même d'un petit truc pour se laver les mains en fin de repas type chiffon au citron.... Restau que de tartes flambées. Dommage qu'il n'y ait pas quelques boules de glaces, car quand il fait chaud finir par une boule de glace est sympa, du coup on prend pas forcément de dessert, la tarte flambée pomme façon crumble serait sublimée avec glace vanille ou crème fraîche.... Couts très raisonnables en ville. environ 10 euros la tarte flambée type munster. Salle climatisée très appréciable . Équipe très sympa.

Très bonnes tartes flambées, à recommender et a partager en famille ou entre amis ! Penser à réserver, surtout le week end. Éviter les tartes flambées aux pommes, qui du coup, répondent à un besoin de dessert, mais ne sont pas assez cuites

Nous arrivons pour 11h40 avec des enfants et voulons juste s'asseoir en terrasse en attendant le service de midi. On nous dit qu'il ne faut pas car ça ouvre à 12h. Nous les faisons patienter 10min au parc à côté. A 11h50 terrasse presque pleine. Le serveur nous dit qu'il n'a pas de place (plusieurs tables étaient vides en terrasse) il n'essaie pas de trouver une solution. Certains clients ont pu s'asseoir 10min après notre passage.... mais nous ne pouvions pas nous 10min plus tôt... 1 poussette vous effraie sûrement. Nous étions très déçu car votre resto nous a été recommandé avec des enfants. Le côté kids friendly n'est peut être juste pas au rdv chez vous.

Très bonne adresse. Service impeccable et les tartes flambées sont délicieuses à un tarif abordable. On recommande

Très bonnes tartes flambées et il y en a pour tous les goûts ! Personnel agréable et ambiance sympathique. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés.

De très bonnes tartes flambées. Rapport qualité prix top. Des ingrédients de qualité dans le respect des traditions. Une ou deux tartes sucrées en plus serait top en terme de choix.

Les tartes flambées sont peu garnies, on a eu plusieurs tartes quasiment sans crème dont une avec juste des tranches de tome déposées dessus alors que sur le descriptif il a marqué  « crème etc… », dommage que sur le moment on a pas pensé à prendre de photos. En réponse : Je suis qui je suis, j’ai été déçue de votre restaurant et je le dis. Il faut vraiment être des fous pour critiquer les avis mis sur d’autres endroits. Vous ne connaissez pas le contexte de cette avis et vous osez parler (ça fait pitié). D’ailleurs si vous voulez tellement savoir, la personne au Leroy Merlin pouvait gagné un magnifique panier garnie et certainement plus beau et plus garnie que vos tartes. Avant de critiquer quoi que ce soit, il faut revoir vos recettes de tartes flambées qui étaient vraiment médiocres ou changer votre carte pour mettre tarte flambée sans crème. Si vous n’êtes pas capable de tenir la qualité de vos tartes en plein rush je n’y suis pour rien. Je pense aussi que vous devriez consulter un psychologue car vos réponses sont plus que déplacées, si vous n’êtes pas ouvert à la critique il s’agirait de changer de profession. Cordialement.

Pour un restaurant qui ne fait que des tartes flambées c'est très décevant. Les tartes flambées ne sont pas cuites au feu de bois mais au four. Elles ne sont pas très bien garnies et surtout ne contiennent très peu de crème. J'ai un peu du mal à comprendre que ce restaurant (et la Soï) soit aussi bien noté alors que les tartes flambées sont vraiment plus que moyennes. Pour finir, au vu du comportement de la serveuse, je pense qu'on s'est fait un peu prendre pour des touristes alors que non, c'est raté, on est d'Alsace. Mise à jour suite à votre réponse : Merci pour votre réponse rapide. Je ne savais pas que les four à tarte flambée sont interdits à Colmar contrairement à Strasbourg. Cependant, j'aurai du prendre une photo des deux tartes flambées, je vous promet qu'il n'y avait pas beaucoup de crème sur le fond de tarte et que globalement elle n'était pas bien garnies. Je ne me cache pas du tout dernière un écran, mon commentaire n'était pas insultant ni déplacé, je donne juste mon avis. Par contre votre réponse est plus que déplacé et elle n'est pas du tout professionnel.

Trouvé par hasard, très bon restaurant! Les tartes flambées sont excellentes et les apéritifs 🍷🍹 sont parfaits en accompagnement, il n'y a rien à redire ! Le service est rapide, pratique si vous êtes pressés. Les prix sont corrects, ce n'est pas un attrape touristes, je recommande vivement ! 🍴

Beaucoup de monde mais l'organisation a permis une attente conviviale. La cuisine au top. Belle découverte pour la spécialité. Je conseil vivement.

Très sympa tarte flambé excellente personnel très sympathique

De très bonnes tartes flambées au prix juste ! Elles sont bien garnies et le service est sympathique ! Bonne idée pour manger de la cuisine alsacienne en été !

Vraiment ne changez rien. Pour être alsacien et connaisseur de tartes flambée depuis 60ans, les vôtres sont excellentes. Les collaborateurs en salle sont au top; qualité de service et gentillesse. Déco couleur locale de très bon goût. Merci

D’excellentes tartes flambées à prix raisonnable. Le fait de partir d’un produit unique tel la tomme qui est dérivée en fonction de l’affinage de celle-ci est excellent et garantis un goût au rendez-vous! Service également chaleureux & prix raisonnable !

Excellente soirée passée dans ce restaurant. Nous y avons goûtées des tartes flambées à la tomme fermière qui étaient incroyables (tomme nature fumée, tomme au lait de chèvre et tomme aux truffes). La flamms a la pomme et au streussel pour le dessert était à tomber également. Je recommande à 200%. Mention spéciale à Mathilde notre serveuse, dont l’énergie positive et le grand sourire a participé à la réussite de notre soirée🫶🏻

Une serveuse TELLLEMMMENT GENTILLE 🥺🥺 ça fait vraiment plaisir. Restaurant super propre, toilette qui sentent bon et la Meilleure tarte flambée que j'ai jamais mangé (celle au cumin est incroyable)🥰

Une flam délicieuse à déguster avec ses « pinces » il y en a de toute sorte, j’ai testé la nature à la tomme pas mal du tout… Beaucoup de monde et donc un peu d’attente mais cela valait le stop pour redémarrer de plus belles… Merci la Stub

Un service au top et des tartes flambées très bonnes. Une adresse incontournable à Colmar.

Les tartes flambées sont excellentes, il ne manquait que les desserts (seulement des tartes flambées sucrées proposées alors que j aurais apprécié goûter aux fameuses tartes aux myrtilles ou à la rhubarbe par exemple). Par contre ils n acceptent pas les tickets restaurant et c'est dommage....

Un personnel accueillant, un cadre très sympathique et surtout des flammekuches excellentes . Petit bémol pour la pâte d’une d’entre elle trop cuite Je recommande a 100% quand même

Les photos ne payent pas de mines mais les fartent valent le détour ! On nous avait recommandé ce restaurant et il est vrai que la qualité est là. Il y a de la place et on aime ce qu’on mange. Allez y les yeux fermés mais la bouche grande ouverte ! PS : gros gros coup de coeur pour la tarte flambée ail des ours 🤤

De passage à Colmar avons testé les flammekueches suite aux différents commentaires positifs. Conclusion : bof bof bof ! En terrasse à minima, pas de couvert, pas d’eau, que les doigts. Très peut de garniture, la crème insipide. Produit limite industiel sans saveur.

Voila deja un an jour pour jour que je mangais dans ce superbe endroit , lendroit en lui meme est simple mais ce qui le rend exeptionnelle cest ce serveur souriant attachant qui ma mise dans cette profession tant compliquee , Alex aura toujours un acceuil pour chaque clients un mot gentil ou drole pour ses collegues dont louis un ancien serveur devenu un vrai chef a flambee , je marrete sur cette page pour vous dire que si vous passez cette porte le coup de coeur sera assurer parole de professionelle voila un an que mon coeur pleure labscence de ces si beau mets alaciens je recommande la tarte flambee a la truffe et celle aux pommz streussel sil vous plait si vous tomber sur ce serveur hors paire pensee a ce petit commentaire rempli de douceur car vous etes entre de bonne mains les meilleures a mes yeux ♡

Pour moi, assurément la meilleure tarte flambée de la région en ayant fait beaucoup de restaurants à tarte flambée. Elle reste la meilleure Chapeau à la cuisinière.👍🏾

Les meilleurs tarte flambée de la région , personne très aimable gentille est souriante j’y suit allez 2 fois en 4 jours je recommande

Sur conseils des connaisseurs j'ai découvert le restaurant la Stub l'année dernière. Ce soir c'est ma 3ème visite. Le restaurant est à la hauteur de sa réputation. Carte avec uniquement des tartes flambées, leur spécialité. A découvrir et à recommander.

Super restaurant ! Ambiance très chaleureuse, les 2 garcons etait serviable et disponible le service rapide sans être expéditif. Nous nous sommes vraiment régaler avec les tartes flambées salées comme sucrées. Prix très correct , Je recommande +++ vous pouvez y aller les yeux fermés

Attiré par la note élevée et les commentaires précédents élogieux .... j'imagine que je suis tombé sur un mauvais jour et pour le service et pour la cuisine ... je ne recommande pas en tout les cas (les tartes flambées sont juste passables et le service etait catastrophique pour mon cas).

Super accueil très bonne tarte flambée !!! 🤩👌 Avec des serveurs et cuistot au top Big merci à Alex, Axel et Louis ! A recommander vivement. La famille belge de Franche-Comté 😉

Tarte flambée excellente est bien croustillante peu importe l'heure! Je recommande de réserver en avance pour avoir une table

Moi je suis juste amoureuse de la tarte flambée basilic, l’équilibre des goûts est juste parfait, simple mais très bon.

Un vrai régal, Flammekueche salée ou sucrée (ou les deux), au top. Personnel très agréable et souriant , à retenir pour un prochain passage à Colmar.

Je Conseil vivement ce restaurant. 😍🥰Super sympa, serveuse au top. Gentille et attentionnée. Accueil chaleureux. Nous avons eu tout notre temps pour manger nos flammes. La serveuse nous a très bien conseillé. Soirée hyper agréable. Merci, on reviendra avec plaisir. Je pense en juin avec ma famille. Cette fois je ferai des photos. Oups j'ai oublié c'était tellement bien. Pas dans mon habitude pourtant😂

Très bon établissement dans un carde chaleureux et accueillant, une très bonne cuisine qui représente bien l'Alsace et que je recommande vivement ! Une serveuse très charmante et professionnelle qui malgré qu'elle soit seule restera à votre écoute. Je recommande à tout les fan de tarte flambé !

Une bien triste soirée, nous avons l'impression d'être au fast food, au bout de 2 tartes flambées nous sommes partis ailleurs, si vous souhaitez prendre le temps n'allez pas dans ce restaurant . Au bout de 40 min nous avons une pression en nous disant que le service suivant arrive ... Nous sommes partis dépités... PS: je ne suis pas la personne ayant pete un câble juste un accompagnant ayant assisté à la scène (vous prenez la défense de votre employée c'est bien, mais c'est encore mieux d'être au service pour assister à la réponse de la dame qui a clairement pa.le temps et est débordée, elle court partout et stresse, donc je confirme nous sommes dans un fast food ) . Ceci dit au vue de votre réponse, je confirme 2 points : Votre serveuse devrait se reconvertir et je ne mettrais effectivement plus les pieds, quel bon commerçant êtes vous ... Je vois félicite de la fin de votre commentaire.

Restaurant un peu petit mais service impeccable, pas trop d'attente, tartes flambées bien bonnes. Pensez à réserver. Je recommande 😉

Venu samedi à 26 pour un enterrement de vie de garçon. Les différentes Flam était top surtout ail et fines herbes. Merci à l'équipe pour votre accueil et votre cuisine

Un bon moment passé grâce à l'équipe de la stub, réservation fortement conseillée, la salle est petite et l'adresse connue ! De très bonnes tartes flambées nature, au munster, à la tomme, à l'ail des ours puis les sucrées façon crumble ou a la pomme cannelle... Bref, on ressort ravi et à satiété ! A noter, pas de couverts pour les manger mais ça donne encore plus de gourmandise. Possibilité de manger la tarte flambée juste dans le bar d'à côté, les 3 singes si la salle est comble. A faire !!!!!

Une super découverte pour nous, des tartes flambées succulentes, variées, bonne franquette et un accueil au top, les serveurs sont souriants malgré le rythme soutenu un jour de marché! Bravo

Très bonne adresse. Nous avons été très bien accueillies par le personnel jeune et dynamique. Les tartes flambées sont très bonnes. 2 suggestions : une petite salade verte aurait été la bienvenue et une troisième sorte tarte sucrée (autre que pomme) nous aurait fait prendre un dessert.

Nous nous sommes vraiment régalés hier soir avec des tartes flambées au top salées comme sucrées. Une serveuse aussi belle que gentille. Merci pour ce beau moment. Nous reviendrons lors d'un prochain passage en Alsace. Nous vous conseillons sans hésiter cette adresse.👍

Excellent restaurant, des tartes flambées exceptionnelles et service au top

Les tartes flambées sont très bonnes qu'elles soient salées ou sucrées. Le personnel est très sympa. Nous avons passé un excellent moment. Merci. Nous recommandons.

Après voir regardé tous les avis, nous avons appelé pour réserver pour 2 pour manger un midi. Ouf une table venait de se libérer, pensez à bien réserver en avance car il y a du monde ! Mais on comprend pourquoi, service au top, avec un cadre intime et surtout des flammenkueche excellentes pour un prix qui défi toute concurrence. La flammenkueche à la tomme et poivre de Sichuan un délice, sans compter celle à la pomme cannelle, crumble. Très copieux vous pouvez y aller les yeux fermés car c’est sûr que nous reviendrons à nos prochaines vacances en Alsace !

Un restaurant très sympa avec une carte spéciale de flammekueches. Un service (les deux garçons) d'une grande efficacité avec le sourire, dans une salle de 30 places. Faut réserver pour être assuré d'avoir une table. Localisation optimale pour découvrir les belles rues de Colmar.

Tartes excellentes, gérant très sympathique !

Excellentes flam' dans une chouette ambiance. Une belle adresse à Colmar.

De passage à Colmar pour la première fois nous avions repéré La Stub pour déjeuner. Délicieuses tartes flambées je recommande ! Merci à la cheffe et au serveur qui sont très aimables !

Un très bon accueil,nous n'avions pas réservé, table dressée en quelques minutes,et ces tartes flambées,👍🏻😋😋😋les meilleures,bravo a ce jeune qui n'a pas arrêté de bosser,nous avons notre adresse a Colmar !!! A bientôt

D'excellentes tartes flambées fines et croustillantes à partager (comme cela doit être). Un choix suffisant de garnitures pour tous les goûts. Service rapide et tarif très raisonnable (entre 10 et 15 euros par tarte). Salle assez petite, la réservation est conseillée. Adresse à conseiller.

Une tuerie les tartes flambée sont exceptionnelles nous en avons dégusté 4 différentes et ttes délicieuses allez y les yeux fermés mais en réservant car sinon pas sûr que vous puissiez en dégusté 😜 Un accueil chaleureux un service impeccable et rapide n hésitez pas faite une halte si vous passez par Colmar 😊

Tarte flambée revisitée !.. J'ai fait des centaines de tartes flambées au feu de bois en tant que bénévole lors de manifestations diverses. La votre était fade, où est le goût !? vous devriez rajouter plus d'oignons, de lardons fumés.. le fromage pour le gtatinnage était prédominant on aurait dit une pizza au fromage, les points positifs sont la pâte bien cuite et le vin blanc. Nous sommes peut être tombé un mauvais jour, en effet ce jour le restaurant était vide excepté un jeune couple qui faisait une visioconférence avec leur smartphone le volume à donf sans ce soucier des clients a savoir nous. Donc, nous sommes assez déçu et ne reviendrons plus jamais, si vous voulez manger une vrai tarte flambée typique (pas pour les touristes) allez voir ailleurs. PS : ce n'était pas une végétarienne il y avait qques lardons par ci par là. Dommage que j'e n'avais pas pris de photo.

Très bonnes tartes flambées et service sympathique, proche des gens ! Les tartes flambées arrivent en même temps à table, chaudes et la pâtes est croustillante sans être brûlée. Le fromage est de la tomme. La tartes flambées pomme streussel avait l'air d'être une tuerie, ce sera pour la prochaine fois 😆

Excellentes tartes flambées. Ambiance très conviviale. J'ai adoré la tarte flambée sucrée aux pommes ! Si vous allez a Colmar, c'est une passage obligé !

Un restaurant spécialisé dans les tartes flambées salées et sucrées. Le restaurant n'est pas grand, aussi il vaut mieux réserver surtout si vous venez en famille ou en groupe (astuce : si le restaurant est complet, tentez votre chance au café les 3 Singes jouxtant le restaurant qui propose seulement la tarte flambée de base ... mais offre un vaste choix de bières !). Le service est rapide et efficace. L'ambiance est chaleureuse et conviviale. À noter une particularité : pas de couverts, les tartes flambées sont découpées lorsqu'elles sont servies sur leur planche. J'ai pris une tarte flambée munster et par gourmandise une tarte flambée pomme façon crumble en dessert mais il faut un solide appétit. En effet, une tarte flambée c'est extrêmement roboratif !

On s’est tous régalé avec les flammekueches Service sympathique et efficace Le lieu est petit mais chaleureux Pensez à réserver pour être certain d’avoir une table À faire si vous découvrez la région

Restaurant convivial, très bel accueil d’Axel, Alex et louis, les sympathiques serveurs. Nous avons commandé toutes sortes de flamkuches, toutes délicieuses, les versions sucrées également. Super soirée.

Découverte de la tarte flambée chez la Stub ! Un petit restaurant très propre avec une mignonne déco alsacienne. Service rapide alors qu'ils étaient complets ! Bravo Tarte très bonne également !

Nous y avons mangé ce midi à deux et c'était un régal ! Nous avons pris 2 traditionnelles, 1 au munster, 1 bière de Noël et 1 blanche... rien à redire ! L'accueil est chaleureux, tout le monde est souriant, vous pouvez foncer tête baissée ! Nous y reviendrons quand nous serons à nouveau de passage à Colmar (pensez à réserver à l'avance).

Excellent restaurant de flamenkuche, soyez patient car beaucoup d'affluence en cette période de fête. Ça vaut le coup d'attendre une table, et service très rapide. Tout était parfait : service, qualité des produits. Si vous êtes trop pressés, faites vous des sandwichs, mais ne venez pas à Colmar si c'est pour ne pas profiter de l'ambiance de Noël.

Au top du top. Si je pouvais je mettrais 10 étoiles. Accueil de Luis et Louis, ce 29 novembre au soir, super chalereux. Nous avons eux beaucoup de chance qu'il y ait eu une annulation de dernière minute sinon nous n'aurions pas pu goûter à leurs succulentes Flamekuche un vrai délice et pour un prix très raisonnable. N'hésitez pas à y aller et surtout pensez à réserver pour ne pas passer à côté de cette révélation gustative.

Très bonnes tartes flambées partagées en famille dans une ambiance agréable avec de simples touches alsaciennes en décoration. Un large choix est proposé avec des compositions aux multiples saveurs. Un personnel acceuillant et un service rapide. Je recommande et je reviendrai !

Il n'y avait plus de place au restaurant la soi, nous sommes donc avec les conseils du serveur venus dans celui-ci (qui leur appartient aussi). Nous ne sommes absolument pas déçus, serveur chaleureux souriant et agréable ! Le restaurant est très visiter nous vous conseillons de réserver, heureusement il leur restait une table à l'improviste deux personnes. Nous avons pris une tarte flambée au Munster et une ciboulette ail, et elles étaient excellentes ! Je vous conseille cette adresse si vous voulez manger des tartes flambées à Colmar, les meilleurs que nous avons pu goûter dans cette région et de loin !

Très bonne choucroute. Un service assez rapide et souriant. A recommander.

Nous avons très bien mangé dans ce petit restaurant spécialisé dans les flammenkuches. Le personnel est très sympathique et les prix sont justes. Je recommande

J'y suis allée il y a quelques jours pour une tarte flambée gratinée. Le service est accueillant et assez rapide vu le volume de clients, ma tarte flambée était très sèche, le goût bon, la texture très ratée donc. C'est malheureusement 80% de la réussite d'une tarte flambée. Vu le volume de clients, je ne pense pas pas qu'on puisse s'attendre à mieux, la crème coûtant chère et les temps de production de chaque tarte en serait considérablement impacté. Lieu très touristique (il y a des tartes flambées aromatisée à toutes sortes de tomme) et très bien si vous êtes un touriste avec peu d'historique gustatif et donc d'attente en terme de tarte flambée. Si vous cherchez en revanche la vraie tarte flambée de mamie faite avec amour dans l'art de l'Alsace, ça risque d'être compliqué. Bon courage et continuation à un personnel souriant et efficace qui doit composer avec un aflux de touristes permanent. Pas facile.

Restaurant qui propose uniquement de la Tarte flambée, généreuse, des recettes traditionnelles et originales. Entre 10 et 12 € avec deux variantes sucrées on regrette juste que la pomme ne soit pas flambée au calvados. Pensez à réserver.

Bonne tarte flambee, prix raisonnable mais service peu convivial et expeditif.

Y avons mangé des tartes flambées au Munster. Belles, croustillantes, goûtues et le tout pour un prix plus que raisonnable, une excellente adresse !! Et les tartes flambées pour le dessert sont délicieuses !! Si vous êtes en visites n'allez pas chercher plus loin !!

Très bon restaurant de flamenkuche, personnel sympathique et flames délicieux.

Un super dimanche midi en famille. Tartes flambées excellentes. Je recommande particulièrement celle à l'ail des ours ! Personnel très sympathique.

Les tartes flambées sont bonnes. Le service est bon. La propreté des tables, des chaises, des planches à tartes et des cartes laissait un peu à désirer lors de notre passage. Note pouvant évoluer.

Très bon accueil nous avions même pu avoir une place en terrasse le soir. Les tartes flambées étaient super ! Croustillant et avec du bon fromage (mention spéciale pour celle au piment)

Serveur très sympathique et arrangeant (nous étions avec une poussette). Les tartes flambées sont délicieuses et les prix plus que corrects.

Notre réservation nous a été subtilisée par un groupe de trentenaires attachiantes en t-shirts aux couleurs criardes (enterrement de vie de jeune fille), mais le serveur très avenant a fait preuve d'un grand professionnalisme pour répondre à la situation. Les tartes étaient excellentes et la bouteille de Riesling offerte a plus que compensé l'indélicatesse du groupe de furies.

Nous avons adoré. Grand choix de tartes flambées et le patron et le personnel nous ont guidé tout au long du repas. Il y a des très bonnes tartes flambées sucrées ! Repas à 15 € sans boissons si on partage le dessert... La bière du moment aux fruits rouges est un délice 😋

Un régal. La pâte et sa garniture tout est délicieux. Tarte flambée tome à l'ail des ours. Serveuses très souriante et aimable malgré le coup de feu. Réserver ou s'y rendre à l'ouverture car le resto se rempli vite

La note est méritée, les tartes flambées sont excellentes, à un prix correct, le service est lui aussi impeccable. Nous envoyons régulièrement des voyageurs conquis à chaque fois. La meilleure adresse à Colmar!

Personnel très sympathique et tartes flambées délicieuses. Je recommande! Par contre il est préférable de réserver si vous souhaitez une table.

Nous avons voulu manger une bonne tarte flambée malgré la chaleur. Nous avons été très bien accueilli. Nous avons chacun pris une tarte différente (4) et toutes étaient très bonnes de la gratinée, la chevre, en passant par la munster, un régal. On la mange à la main tranquillement. Nous avons très apprécié notre escale. Même si nous ne sommes que des gens de passage, nous avons passé un très bon moment. Merci.

Belle découverte. Les serveurs sont hypers sympas et dynamiques. Franchement les tartes flambées sont vraiment bonnes et à un prix tout à fait raisonnable. Je conseille sans hésitation les salés et les sucrées.

Petit repas a 6 entre amis en vacances en terasse. Super resto ! Tartes flambées excellentes, le serveur luis adorable et malgrés l'affluence de dingue qu'il y avait , qui donne vraiment l'envie de revenir (nous y étions 4 fois ) Bravo ! Nous étions ravis, et la manière dont elles sont servies est très conviviale. Ce petit restaurant au cœur de Colmar à tout pour plaire.

Leurs tartes flambées ne sont pas bonnes elles sont DÉ LI CIEUSESSSS Croustillantes, fines, légères... La chèvre et la classique sont mes préférées En dessert Myrtilles et Pomme Cannelle vous combleront tout autant. Si vous passez par Colmar, cette étape est essentielle pour compléter vos bons souvenirs alsaciens. Jus de pomme pétillant à tester car peu sucré ça change Équipe très sympathique, belle saison à vous tous et Merci de nous avoir régalé. Salle climatisée 👍

De bonnes tartes flambées mais quel vacarme dans cette petite salle quand j'y suis passé. La faute à un groupe d'une quinzaine de clientes qui assourdissaient le reste du restaurant par leurs discussions à haute voix !

Une très bonne adresse, 2eme établissement de La Soï. Pâte très croustillante et fin faite par un boulanger spécialement pour les 2 établissements. Serveur aimable bien que le service puisse être un peu long 35min pour la 2eme flam's), ne pas hésiter à relancer au besoin :)

Les tartes flambées sont bonnes et le service avec le sourire. J'ai goûté la gratinnée,la wasabi, la piment et l'ail ciboulette. A faire pour celles et ceux qui veulent découvrir la tarte flambée

Excellentes tartes flambées avec beaucoup de choix, serveurs très sympathiques.

Très bon rapport qualité/prix, tartes flambées délicieuses(nous en avons mangé 3, 2 salées et une aux myrtilles), service parfait, personnel dynamique, dévoué et souriant. Ça vaut le détour si vous passez à Colmar, nous le conseillons vivement. Bibi et Fabienne H, le 12 juillet au soir et sur terrasse Bibi et Fa

Très bonne adresse, délicieux ! salle petite vraiment pas pratique avec une poussette

Très bonnes tartes flambées, rapide, sympa. 4 bières à pression, du vin.. Salle pas très grande, mais un deuxième restaurant le seconde à 2 minutes. Je recommande

Excellent accueil dans ce petit restaurant de flammekueche où le plus dur est de choisir laquelle prendre ! J'ai pris celle a la tomme à l'ail des ours qui était délicieuse, dommage que les bords aient été totalement carbonisés (et immangeable) Tout le reste avait très bon goût et c'était copieux

Restau super sympa avec une toute petite salle. Réservation « obligatoire » pour y avoir accès lors de la période du Marché de Noël. Tartes flambées à « toutes les sauces ». Mention spéciale pour celle à la pomme cannelle crumble au dessert! Service rapide et pro. Top organisation pour qu’un maximum de clients en profitent. Bravo.

Un petit restaurant specialisé dans les flammekueches ! Et les avis disaient justes ma tarte à l'ail des ours fut excellente ainsi que le vin . Souvent complet il est préférable de réserver ! Les deux serveurs super gentils sont dévoués à leurs clients et à leur travail . Cet établissement est tenu propre . Dommage en revanche il ne prenne pas la carte restaurant comme une majorité de restaurants en alsace . Attention aux photos du menu postées par des internautes ! qui pour certaines n'ont rien à voir avec la vrai carte . D'ailleurs j'encourage le gérant à créer son site menu . Je recommande ce lieu et merci à l'équipe de continuer à nous régaler .

Formidable, superbe accueil, excellent très rapport qualité prix. Un grand merci

Nous sommes venus dîner ce soir en famille après plus d’une année d’absence Le propriétaire est toujours professionnel et serviable Les tartes flambées sont toujours délicieuses et croustillantes Nous vous conseillons vivement ce restaurant Pensez à réserver car il est très souvent complet.

Très bonne tartes flambées, service très rapide on peut facilement enchaîner les différentes flammes sans attendre. Prix abordable ( moins de 10€ la flamme donc on peut en prendre plusieurs pour les gros mangeurs) Et le patron est très accueillant et sympathique !

Qualité prix exceptionnel ! Produit de qualité, les meilleures flambées jamais mangées pourtant alsacienne d'origine !! Dommage que l'on ne puisse pas mettre plus d'étoile ! Le patron et les serveurs sont très sympa et accueillants ! Dès que nous sommes proche de Colmar nous nous arrêtons manger à la Stub !

Super accueil. Tartes flambées au top Pensez à réserver pour pouvoir en profiter

Très bon resto de flammenkuche, tant salée que sucrée. Le personnel est sympathique et serviable. On vous recommandera!

Super moment passé, qualité prix parfait. Un goût, un service de qualité. Je recommande vivement 😁😁😊😉❤️

Restaurant agréable et personnel tout aussi agréable. La nourriture est de qualité (petit coup de coeur pour la tarte flambée qui est excellente (et c'est une Alsacienne de souche qui vous le dit)). Je recommande tout particulièrement cet établissement. Le rapport qualité / prix / attente est assurément le meilleur de Colmar.

Très bon accueil aussi bien par le patron que le serveur 👍 j ai pris une tarte flambée à la tomme de chèvre et mon mari la gratinée c était délicieux pour les 2. Top parfait je recommande 💯

Un restaurant excellent, nous étions de passage pour goûter les fameuses tartes flambées, nous avons choisi une au munster et une à la tomme affinée à l'ail des ours, une tuerie ! Je recommande !

Les meilleurs tartes flambées de Colmar ❤️. Adresse incontournable. Équipe très sympa. Prix attractif 👍.

Quel délice ! En deux jours nous avons pu gouté 5 tartes flambees et elles etaient fabuleuses ! Service rapide, tres agreable, et a un prix très abordable. Mention speciale pour la Munster facilement dissimulable grace aux masques, Merci encore !

Tarte flambée excellente ! Si vous êtes de visite c'est l'endroit où en manger !

Les tartes flambées sont vraiment délicieuses, la pâte est croustillante a souhait, c'est ultra gourmand dès la première bouchée et on en redemande ! La meilleure tarte flambée que j'ai mangé lors de mon séjour et Alsace.

Nous avons passé une incroyable soirée à la Stub. Les tartes flambées sont succulentes et le serveur très chaleureux et attentionné. Je n'avais jamais goûté de tarte flambée sucrée, mais celle à la myrtille vaut vraiment le détour.

EXTRA !!! Bon accueil des serveurs et le conseil sur le choix était bon ! Ils ne font QUE de la flamkuche mais ils le font très bien ! Prix correct.

Accueil et service vraiment agréable malgré le monde en terrasse en ce dimanche à Colmar. De bonne tarte flambée a partager, celle a la truffe était vraiment excellente et les classiques tout aussi délicieuses. Vraiment je recommande chaudement ! Dommage j'ai pas eu le temps de prendre de photos, elle étaient chaudes et vraiment trop Bonne ^^

Un restaurant alsacien excellent... un peu d'attente car la terrasse n'est pas très grande mais ca valait vraiment le coup. tarte flambée juste parfaite, de très bon vin et un accueil chaleureux. j'y retourne des que possible.

On s'est régalés avec nos Flammekueche Munster et Traditionnelle ! 😋 Pâte fine et croustillante, parfait pour les petits appétits ! Le resto est très vite rempli, on a eu de la chance car on est arrivés sans réservation et 2mn après tout le monde faisait la file. Seul bémol, le côté très speed des serveurs, malgré qu'ils étaient sympatiques. On a du rester 30mn à tout cassé, un peu rapide mais bon !

Nous avons passé une très bonne soirée dans ce restaurant. Les tartes flambées sont vraiment excellentes, un pur régal ! Le service était très agréable et joyeux. Nous recommandons sans hésiter !

La tarte flambée à l'ail ours est excellente et le service au top.

Restaurant très convivial. L'accueil est sympathique et le service très efficace. Les tartes flambée sont délicieuses et les prix très abordables. Une soirée d'été parfaitement conclu grâce à la Stub.

Très bon et serveurs top. Je me suis bien amusée ! On a pris une tarte chèvre et une truffe c’était délicieux.

Super soirée passée entre amis. Nous découvrions pour la première fois les tartes flambées et on s'est régalé ! Le service est au top. On recommande 💯

Accueil très chaleureux, flamm excellentes, très réactifs idéal pour bien manger sans perdre de temps.

Super endroit !! Les tartes flambées sont excellentes et les prix très corrects ! Le personnel est adorable et on est servit hyper rapidement (5 minutes dans notre cas). Je recommande à 200% !!

Très belle expérience, les tartes flambées sont très bonnes, la pâte est fine et croustillante. L'accueil est agréable et le rapport qualité prix est top. Il est nécessaire de réserver à l'avance.

Très bon restaurant spécialisé dans la tarte flambée, sans doute un peu trop d'ailleurs car il n'y a que ça (en plat et en dessert). Personnel accueillant mais salle un peu petite. À réserver aux passionnés de la tarte flambée.

Très bon accueil et délicieuses tartes flambées ! Le service est rapide et agréable, le choix de tartes flambées est diversifié, le tout pour un prix très raisonnable. Je vous conseille d’arriver tôt ou de réserver car la terrasse se remplit vite !

La carte présente uniquement des tartes flambées et de ce fait, la qualitée est au rdv . Je recommande vivement car c'est excellent !!!

Petite salle avec quelques tables en terrasse, pensez à réserver ! L'accueil est cordial et les Flammenkuch très belles et bien garnies, mention spécial à la chèvre.

Les tartes flambées sont délicieuses, mais le service n'est pas très aimable (on ressent beaucoup de stress). Si c'est uniquement pour bien manger nous pouvons le faire à la maison. Il existe pleins d'autres jolies tables dans notre région, donc malheureusement nous n'irons plus dans ce restaurant uniquement à cause du service...

Si vous voulez manger de vraies tartes flambées c’est la bas qu’il faut aller ! Elles sont à tomber ! En plus le serveur est vraiment sympathique. Le seul petit bémol c’est que la terrasse donne sur la route et que certains ne se gênent pas de faire du bruit avec leur grosse voiture... mais bon ça valait le coup quand même c’était délicieux !!

Une super adresse !!! Les tartes sont excellentes. La pâte est fine et croustillante. L'accueil et le service sont chaleureux. Réservez, c'est plus prudent ! Bref une bonne soirée et donc une adresse à retenir !!

Très bon petit resto avec vu directement sur les cuisines. L'accueil est attentionné. Nous étions 5, nous avons donc choisi toutes les flams proposées et elles étaient toutes bonnes. Je vous conseille le pinot gris de Steiner pour ceux qui voudraient accompagner tout cela d'un verre de vin. Attention la salle est petite. Il vaut mieux donc réserver.

Délicieux et super accueille même la flamme 🔥 sucrée aux myrtille tellement généreuse