La Table d'Alais Restaurant français

De la mise en bouche jusqu'au dessert vos papilles seront délicieusement captivées, accueil et service très bien dans une ambiance plutôt agréable, je recommande vivement pour les gourmets.

Très bon restaurant au cœur de la cité médiévale de Carcassonne !

Un rapport qualité/prix inégalable, un serveur souriant, passionné par son métier et une cuisine simple, gastronomique qui met en valeur notre patrimoine culinaire Français. J'y reviendrai assurément, merci pour cet agréable moment.

Pour la nourriture, parfait. C'était délicieux. Par contre nous avons été tres pressé par le personnel. Addition reçu sans l'avoir demandé, une pression pour commander et des regards insistants pour que nous partions. Donc une ambiance très moyenne. C'est vraiment dommage.

Restaurant au top personnel et patron super cuisine de top chef bravo sympathique accueillant des belles âmes ce restaurant restera gravé dans ma mémoire je vous le recommande fortement vous serez pas déçu bravo ♥️ le prix est raisonnable pour la qualité des plats

Je suis sans voix. Je suis allé dans ce restaurant à plusieurs reprises et à chaque fois, la nourriture est encore meilleure que la précédente. Chaque plat est joliment présenté et extrêmement savoureux. Il y a deux plats extrêmement différents mais populaires que vous devez essayer dans le menu. Il s'agit de l'Œuf 64° truffes champignons & du Cassoulet. Le premier plat est définitivement destiné à tous les amateurs de truffes, il est si léger et délicieux et a bien sûr la bonne saveur de la truffe fraîche. Le deuxième plat est un repas plus rustique et c'est une spécialité de cette région de France donc BEAUCOUP de restaurants servent du cassoulet mais je dois dire que c'est le meilleur ici. J'aime tellement cet endroit que je suis heureux d'avoir eu la chance d'emmener des amis venus des États-Unis pour manger ici et ils ont été époustouflés par la qualité et le goût de la nourriture. Dans l'ensemble, je recommanderais ce restaurant à 1000% lors de votre prochaine visite à Carcassonne ou pour toute occasion spéciale si vous habitez ici.

Restaurant trouvé grâce aux guides divers et variés et notamment celui des pneus. Nous sommes ravis de notre expérience dans ce resto qui sort carrément du lot des attrapes touristes aux environs. De l’amuse bouche au dessert, aucune fausse note et un vrai régal. À mon tour de recommander !

Excellent restaurant dans la cité de Carcassonne. La cuisine y est excellente (j'ai bien évidemment gouté à leur fameux cassoulet maison), les plats sont raffinés et copieux. Le service est également à la hauteur de l'endroit, accueillant ,chaleureux avec une pointe d'humour bref...tout était parfait !

Cassoulet excellent, rien à dire. Pour le reste, bon, mais attention à l’assaisonnement.

Des plats de qualité avec du goût et de l'originalité, un serveur très agréable qui assure un service impeccable et une ambiance chaleureuse avec une pointe d'humour. C'est rare et très appréciable. Je recommande.

Superbe cuisine équilibrée et moderne.

Super endroit serveur très convivial cuisine au top .tout était très bon 👍

Très bon moment le cassoulet est délicieux. Un très bon moment à partager lors de la visite du vieux Carcassonne

Une expérience culinaire au top ; la seule chose que je regrette c'est de ne pas avoir goûté le cassoulet de la maison. Sinon, vous avez les menus fixes ou le menu à la carte, les menus fixes étant juste la taille pour pouvoir prendre la mise en bouche, l'entrée, le plat et le dessert. Tout est très fin, joliment servi, excellent ! Le service est très efficace et très sympathique.

Quelle belle expérience... Des saveurs, de la quantité,une qualité de service... Et des prix très raisonnables... A recommander sans hésitation...

Très bon moment passé dans ce restaurant lors d'une pause déjeuner. Service rapide et attentionné, nourriture généreuse et délicate à la fois, le tout pour un excellent rapport qualité/quantité/prix. Je recommande à 100% afin d'éviter tous les attrapes touristes que vous pourrez rencontrer dans la cité de Carcassonne.

Endroit parfait ! Cela a été recommandé par Airbnb à Carcassone et c'était incroyable

Nous avons passé un agréable déjeuner : tout est cuisiné avec des produits frais et soigneusement sélectionnés. Le service fut sympathique et attentif. Je recommande ce restaurant sans hésiter.

Le serveur était parfait et professionnel, ambiance était agréable, par contre il aurait été intéressant d'avoir un retour sur l'information communiquée à la serveuse concernant la viande.

Arrivée un peu surprenante à l entrée wc porte grande ouverte j'ai rarement vu cela dans un restaurant proposant des menus à 45 € et même 68€. J'ai osé préciser à la serveuse qu'il y avait trop de gras dans la viande voir retour assiette, et bien rien presque c était normal. Son collègue par contre parfait très professionnel. Ne vous donnez pas la peine de répondre à cet avis puisque quand on vous donne une information sur place vous n en tenez pas compte.

Restaurant avec terrasse très agréable, le service était rapide et le personnel très agréable. Les tarifs sont très corrects pour de si bon plats, belle trouvaille !

Je suis surpris des commentaires des gens concernant le gault et millau. Nous y sommes allé hors période de vacances, dans une cité calme et agréable. Le restaurant a un cadre sympathique, certes peu de tables prises un dimanche soir mais cela fait aussi plaisir pour profiter d'un repas en amoureux. Concernant le menu, nous avons testé celui à 45 euros. Un menu plutôt équilibré, bon, bien cuisiné, j'aurais aimé peut être un peu plus de folie, de surprises. Mais quand on voit tous les attrapes-touristes qu'il y a à Carcassonne, on ne peut pas dire que c'est un mauvais restaurant. Il y a du travail, certes à pousser un peu plus pour surprendre les gens, mais ils méritent leur note sur gault et millau de 12/20. Une bonne adresse qui ne demandent qu'à être encouragé pour faire encore mieux!

Excellente nourriture. Ça vaut vraiment le détour.

Un restaurant qui mérite une étoile! La cuisine est exceptionnelle, un grand merci au chef. L accueil avec le sourire, le service est parfait, merci beaucoup aux serveuses. Ne passer pas à Carcassonne sans faire une halte dans ce restaurant. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Quelle déception ! J'ai déjeuné dans ce restaurant il y a deux ans et c'était super. Maintenant c'est une catastrophe ! Le cassoulet est très gras et sans aucune saveur. Le restaurant est devenu sans âme. Le service est froid et rapide. Et les prix ont flambé !!! Et une mention spéciale pour les toilettes, ridiculement petites et dont le plafond est très bas. On peut se demander comment ce restaurant a obtenu une étoile... Bref une très mauvaise expérience, je ne reviendrai plus.

Très chouette resto 100% fait maison, incroyable œuf à 64°C, terrasse au calme en plein cœur de la cité, bref, super spot et très bon rapport qualité-prix

Le plat de canard est incroyable !!

Très bonne cuisine. Nous avons très bien mangé. Personnel souriant. Le restaurant est ancien mais l'ambiance est sympathique. Seul petit bémol, nous avons dû demander à nouveau le vin au milieu du repas car il avait été oublié. Nous recommandons.

Tout était parfait ! Petit restaurant dans la cité médiévale à faire sans hésiter. Cuisine incroyable, jolie restaurant au calme et service rapide 🙌🏼

Parfait sauf petits détails, absence de présentations et d'explications des plats. Desserts bons mais mériteraient de plus de peps

Un moment très agréable et chaleureux. Une cuisine gourmande et esthétique. Bravo au chef ! On reviendra, merci beaucoup!

Très bon dommage j'ai étais malade à vomir tous les 1h apres. Œuf à la truffe, les noix de St Jacques et la sphère au chocolat

Le cadre n'est pas exceptionnel mais la cuisine est au top. Très bon menu le midi.

Un incontournable à mon sens ! Une cuisine raffinée et succulente.

Un délice, le personnel accueillant et distingué, endroit calme au coeur d'une ville en plein brouhaha. Merci pour ce moment

Au détour d'une ruelle dans la cité de Carcassonne, nous sommes agréablement surpris par l'atmosphère intimiste et cosi de la salle du restaurant… L'éclairage tamisé et la terrasse verdoyante nous invitent d'emblée à la relaxation. Le service est cordial même si nous aurions préféré voir notre verre de vin servi à table et pouvoir consulter la carte des menus à jour dans la rue. Pour le repas, le chef propose une formule midi très correcte pour le prix (entrée - plat - dessert pour 26,50€). Malgré un petit manque de précision sur certains assaisonnements, les plats sont très bien présentés, le cassoulet est copieux et réconfortant et le dessert vient agréablement rafraichir la fin du repas. Merci à nos hôtes du jour pour cette agréable moment !

Super adresse, un service agréable, une cuisine très bonne pour un prix raisonnable ! Je recommande fortement 👍

Mon endroit préféré à Carcassone jusqu'à présent. Nous avons été fortement recommandés par notre guide local et propriétaire de chambre d'hôtes. La nourriture était vraiment délicieuse. Haute cuisine, mais accessible. Joli petit coin jardin pour manger.

Restaurant vraiment délicieux ! Un sans faute de l'entrée jusqu'au dessert. Des saveurs équilibrées, raffinées, un vrai délice et un vrai bon cassoulet. Bravo au chef La présentation est magnifique et le service impeccable. La terrasse est très agréable, au calme et au frais. Je vous recommande à 100% Merci beaucoup pour le fromage 😉

Testé lors d'un déjeuner en amoureux. Patio ombragé appréciable. Service efficace sans se sentir pressé. Les plats proposés sont joliment servis, les assiettes ni trop ni pas assez remplies, ce qu'il fallait pour nous. Petir coup de cœur pour l'œuf aux truffes.

Une adresse géniale à Carcassonne. Une Pavlova juste incroyable. Petite terrasse calme. Service impeccable. Super bon et pas plus chers que les autres restaurants de la cité. Je recommande donc. Une belle expérience gustative !

Incroyable du début à la fin du menu Alaïs ! 😊 A faire ! En plus dans la magnifique cité médiévale de Carcassonne ! Les vins demandés en accord avec les plats sont magnifiques également !

Belle découverte au sein de la cité de Carcassonne. Excellent repas de l'entrée au dessert. Le cassoulet était très bien préparé !!! Service impeccable. Que dire de plus ? Tout était parfait 👍

Nous avons passé un excellent moment à La Table d'Alaïs. Menu découverte qui a enchanté nos papilles (5 services, avec entre autres : oeuf à 64°c/truffes/champignons de Paris, merlu/blettes, caille/pdt/jus corsé, pavlova/banane flambée). Un sans faute, des plats de haute qualité avec des produits simples sublimés par la cuisine du chef. Service délicat et bonne orientation sur le choix des vins. Discussion sympathique avec le chef THOMANN à l'issu du repas. Cette petite équipe, jeune et dynamique mérite que leur travail soit découvert et encouragé ! Si l'occasion se représente, nous y retournons enjoués !

Restaurant très agréable, un service efficace, une cuisine délicieuse avec du goût et des saveurs Bravo

Superbe restaurant ,service cool est serveurs top repas bon restaurant à recommander 👍🏻

Enfin 1 VRAI cassoulet servi par une jeune serveuse motivée et très agréable dans une petite cour intérieure ombragée et cosy... le bon combo😊

Cuisine de haute qualité, bon service. Les cailles et le canard étaient délicieux et nous pouvons vraiment le recommander. L'ambiance à l'intérieur est ok, mais un peu chaude

Très bon menu entrée plat dessert (37€) proposant un vrai cassoulet maison ! (Possibilité de prendre le cassoulet à la carte pour 27€) Pour en avoir goûté plusieurs dans la Cité et en ville, je vous recommande vivement celui-ci !

La nourriture est vraiment bonne mais le service était lent. Comme le dîner prenait beaucoup de temps, nous avons commandé un seau à glace pour le vin rouge qui n'est jamais arrivé. Peut-être que le serveur pensait qu'il n'était pas approprié de refroidir du vin rouge. Et elle avait raison, mais pas tellement s'il leur faut près de 2 heures pour servir tout le repas.

Un bon restaurant gastronomique à prix correct pour la cité. L'entrée était très bonne, bien pensée et bien dressée. Le cassoulet vaut le coup aussi 😀

Expérience vraiment géniale avec un cassoulet excellent et abordable en prix mais le vrai plus de cette adresse est sa petite cour intérieure qui est au calme

Nous avons été conquis par la finesse de la cuisine, au tant pour sa décoration que gustativement.... Les cuissons sont parfaites, et les choix entre mets et vin sont un peu plus impactant. Le service est un peu long (compter en moyenne 15mn ci vous ne prenez pas d'entrée), mais cela n'a pas entacher notre expérience qui fut vraiment réussie et on y reviendra avec plaisir.

Superbe restaurant. À la cuisine digne de ce nom. Les plats sont raffinés. Le service parfait et discret. Le seul petit bémol et encore c est le fait de la dimension de la salle et que cela engendre une cacophonie entre les tables. Mais cela note en aucun cas sur la finesse des produits. Superbe endroit à faire. Car vraiment peu honereux pour la qualité

Alors la vous pouvez y aller les yeux fermé ! Au cœur de la citadelle au milieu de certains restaurants très touristiques vous avez cette bulle d'élégance et de bonne nourriture ! Il faut réserver bien sur, mais quel bonheur pour les papilles et un cassoulet au top en plus 😁😁 Bravo

Très bonne cuisine . L'entrée était très bonne , cependant le cassoulet pas assez garni en viande .

ABSOLUMENT EXQUIS! Une VRAIE table gastronomique! De très bons produits frais, bien travaillés, et très bien présentés! Très bon accueil et service excellent! Le tout pour un prix très raisonnable vu le travail! Je recommande a 100%!

Bon restaurant avec un menu déjeuner bon et à prix acceptable (en tenant compte du fait que nous sommes à Carcassonne). Le cassoulet était très bon et copieux.

Avions réservé pour dîner avant un concert. Nous nous sommes régalés, particulièrement avec le poisson 🐟 parfaitement cuit sur lit de blettes, mariage délicieux. Une Georgette aurait été utile, parfaite, pour l'entrée & le plat, à défaut une cuillère! Entrée un peu juste mais délicieuse ; pour les desserts, le choux avait eu trop chaud ( dommage), et la pavlova réussie. Pas vraiment des produits de saison, une addition un peu élevée, mais sommes à Carcassonne...Pourrions revenir prochainement.

Très bon restaurant dans la jolie cité de Carcasonne ! Nous avons choisi un délicieux menu végétarien, ce qui est très rare dans la ville de Carcassonne. Le menu était très bon et très fin, nous avons vraiment apprécié et nous le recommandons !

Une jolie découverte dans Carcassonne ! Qualité / prix au rendez-vous Petit point faible sur le service mais rien de bien méchant

Nous avons déjeuner dans ce restaurant, en terrasse avec notre chien :œuf à la truffe, cassoulet et risotto, un vrai délice. Le service est parfait et ils sont très arrangeants. On s’y sent très bien. Un vrai moment de calme dans la cité. Je recommande !

Jolie petit restaurant avec terrasse ombragée mais pas très aéré. Service très correct et plats goûteux et copieux. Prix correct on est dans la cité.

Expérience culinaire incroyable! Ils proposent plusieurs options de menu dégustation et les portions sont assez généreuses, même avec le plus grand menu dégustation. Le personnel était incroyablement sympathique et la nourriture était incroyable.

Un vrai régal. Une agréable découverte dans un cadre parfait.

Restaurant très sympa. Serveur et serveuse très souriant.e.s et très compétant.e.s. Pas sur la place donc des tables au calme, intérieur et extérieur. Cassoulet très bon. Un poil cher.

Très belle découverte en ce soir de juin 2023. Peu de monde dans la cité donc très agréable . Tous les plats sont excellents , un très bon vin pour un rapport qualité prix incroyable . Le patron qui mitonne ses plats avec passion saura vous conquérir les papilles . Mention spéciale au service de qualité. Je recommande vivement Bravo 👍

Un restaurant tenu par un maître cassoulet. Nous avons fait 1000km (Alsace), pour manger notre premier cassoulet, il était incroyable, en plus d’un accueil tres chaleureux. Je recommande vivement

Les plats étaient très originaux, nous avons eu un excellent service. Nous avons vraiment adoré l'œuf à 64° aux truffes. Les portions ne sont pas trop grandes mais vous obtenez du pain à chaque plat. Dommage que nous étions quasiment seuls au restaurant et que la muscac était un peu gênante

Magnifique découverte au cœur de Carcassonne. L'œuf 68 au truffe est tout simplement une explosion de saveur incroyable....j'y retournerais même que pour ça ! Mais le reste du repas était aussi une belle découverte. Je conseil vivement pour un bon repas.

Trop de monde dans le restaurant les serveurs ne savent plus ou donner de la tête. Notre entrée a été vite servi début de service puis attente de pres de 1 heure pour le plat qui a du être redemandé. Dommage on a ete déçu

Incroyable endroit caché à Carcassone, cuisine cathare authentique !

Si vous cherchez un endroit où très bien manger, avec un service impeccable et des mets exquis, ne manquez pas la table d'Alaïs. Très bon rapport qualité prix.

Entrée et dessert de qualité, par contre le cassoulet était sec et de qualité moyenne à mon goût. 36 euros ... le rapport qualité n'est pas bon.

Si j’avais pu mettre plus !!!! C’est vraiment très très bon!!! De plus ils ont su s’adapter à mes problèmes d’allergie bravo!!!! Allez y

Bien situé à l'intérieur de La Cité. Les plats sont bien cuisinés. Grand choix de plats. Le Fois Gras était incroyable. En route vers la première étoile Bon moment pour y aller...

Une bel accueil, un très beau cadre et surtout un repas succulent, original, savoureux et assaisonnement paraît...

Très bon moment. Dans un cadre idyllique. Première fois que nous venions dans ce restaurant. De très bons plats, un beau service et une ambiance douce et agréable. Merci beaucoup une très belle soirée

Bonne expérience dans ce restaurant. Nous avons passé un très bon moment et la cuisine était très qualitative ! Le service était top ! Le seul point négatif était la température dans la salle, il faisait très chaud. Merci à la table d’Alais ☺️

Ne manquez pas l'occasion de vous régaler dans un cadre agréable et une équipe aux petits soins.

Un restaurant trouvé par hasard au détour d'une balade dans la cité et nous n'avons pas regretter ! La cuisine est excellente, fine et traditionnelle et la cassoulet était juste parfait et très copieux! L'accueil y a en plus été très agréable et l'endroit très calme. Je recommande absolument lors d'un passage à Carcassonne !

Equipe accueillante, agréable et souriante. Repas très correct

Quelle heureuse surprise que cette petite (en taille) table du coeur de la Cité de Carcassonne, pourtant dominée par les terrasses touristiques. Là un véritable effort de gastronomie, avec des produits choisis pour leur fraîcheur, bien travaillés et mis en scene..

Excellent, vraiment. Nous avons pris des menus dégustation pour pouvoir goûter un maximum de plats. Et nous avons bien fait! Le restaurant en lui même est sympa, la déco est jolie. Le personnel est très accueillant et aimable. Les plats sont parfaits. Mention spéciale pour l'oeuf aux champignons qui était particulièrement divin ! Les prix restent très accessibles! Une pépite, je recommande vivement.

Joli restaurant avec des serveuses très gentilles et disponibles. Le cassoulet est très bien réalisé. Les entrées et desserts sont délicats et delicieux. On ressort rassasiés. Très bon rapport qualité prix.

Alors on est dans La Cité...donc.. c'est cher. Mais on est pas déçu par la recommandation du Guide (Vert). Personnel remarquable par sa gentillesse, sa disponibilité (on est en septembre, il est vrai). Nous avons passé un bon moment.

Une belle adresse qui mérite le détour si vous passez à Carcassonne. Un lieu calme avec un service irréprochable. La gentillesse du serveur et de la serveuse était très appréciable. Lors de notre passage nous avions le choix entre l'intérieur et la petite terrasse extérieure ombragée ce qui était fort appréciable. Côté cuisine rien a redire de l'entrée au dessert, de la fraîcheur et du goût.

Cuisine délicieuse et copieuse dans un cadre super agréable

Absolument extraordinaire, nous nous sommes régalés. Le cassoulet et le tataki de thon sont délicieux. Belle sélection de vins du Languedoc et service agréable. Prix très corrects. Carcassonne a beaucoup de grandes tables à offrir, mais celle-ci un peu moins flash vaut clairement le détour. Pensez à demander la « terrasse ».

Un moment absolument délicieux et incroyable passé dans ce restaurant. L'accueil et le service sont très agréable, simple et sans prétention. Les plats sont remplis de saveurs, un vrai voyage gustatif. Un + pour la petite attention du serveur à la table à côté de nous qui a servi une petite entrée à une personne qui était la seule à ne pas en prendre à sa table pour éviter qu'elle regarde simplement les gens manger. Je recommande sans problème, les mauvais commentaires sont selon moi un simple reflet de mauvaises foi. Il n'y a rien à redire ! Foncez !

Un repas digne des chevaliers de la table ronde ! Delicieux du debut a la fin du repas ! Nous nous attendions chaque fois a voir defiler les poulardes etc....et nous avons vraiment fait Ripaille ! Des serveurs dévoués et sympathiques ! Excellent !

Cuisine moyenne. Aucun plat ne nous a régalé. Fois gras sans goût. Viande qui baigne dans la sauce. Desserts réchauffés au micro-ondes (Moelleux). Par contre cadre agréable au sein de la cité de Carcassonne et serveuses très agréables et aux petits soins pour les clients même en cas de grandes affluences.

Bien mais par deux fois un oiseau c'est lâché sur mon ami .ça gâche un peu .sinon cadre très bien et serveurs sympa ..moulés au top .cassoulet très bon.

Un peu surpris par rapport au beau site internet et aux avis internet. La salle est petite et la terrasse (patio) encastrée. La cuisine est bonne mais une mention + pour le dessert. Pas d’intention particulière comme mignardises ou nappe sur table. Dommage. Un chouïa déçu quand même / a leur présence sur Michelin et Gault et Millaut.

Enfin !!! On ne tombe pas dans un resto attrape touriste. Bon, raffiné, on s’est régalé les grands comme les enfants avec une addition très raisonnable en rapport qualité prix par rapport aux restos à touristes … On reviendra les yeux fermés merci. 🙏

Très bon endroit, je mets 5 étoiles car malgré un petit oublie ils ont su rebondir. Plats fait maison, salle climatisé et personnel sympathique. je recommande.

restaurant gastronomique très bon et pas très cher vue la qualité, le lieu et le cadre. J'ai adoré. Soir dit en passant, nous avons mangé à côté de Christophe Barbier et son épouse Pauline Courtin.

Accueil, service et qualité des plats au top ! Merci .

Bon, gourmand, pour les gourmets . Accueil agréable du personnel en salle et du chef. Une adresse à conseiller. Je regrette de n'avoir pas gouté plus de plats.

Bon accueil et service. Les plats sont délicieux.

Nous avons pris un bon repas au menu Alais. Nous avons essayé les deux entrées et les deux plats principaux, et tous étaient excellents mais surtout les œufs et le cassoulet. Grand choix de desserts - le seul problème est la difficulté d'en choisir un ! Service amical et prix raisonnables, cachés au milieu de la ville. Nous serions ravis de revenir lors de notre prochaine visite à Carcassonne.

Le meilleur cassoulet mangé, c'est bien un maitre du cassoulet, les desserts de la même qualité, très fin après ce plat roboratif.

Accueil franchement très désagréable !! Avec même du bon vouloir de notre côté, c'est à peine, si on les emmerde!! Quand on est professionnel dans le service, on accueille avec le sourire et non avec une tronche de 6 pieds de long et on accompagne les clients tout en leurs conseillons de la suivre !!! Et non de râler ,car on avait aucune directive ! De plus la responsable, était aussi de mauvaise foi !! Donc à partir que l'on est mal accueilli, mieux vaut éviter l'établissement !! Même si la cuisine devait être à la hauteur !! Dommage !!

Le meilleur repas végétarien que nous ayons eu dans le sud de la France. J'ai adoré cet endroit, je le recommande vivement !

Le meilleur cassoulet de toute ma vie et un super lieu avec un accueil des plus avenants Le carpaccio d ananas une tuerie Merci a eux

Excellent restaurant avec surtout un très bon cassoulet qui vaut absolument le détour. Le service était parfait. Ce restaurant est au top 😊

Merci pour ce très agréable repas. Les plats étaient délicieux, soignés et goûteux. Nous avons apprécié le menu enfant comme les grands. Nous reviendrons sans hésiter.

Excellentissime !!! Repas avec pour thème la truffe, de l'entrée au dessert. Dressage soigné, goûts équilibrés, service professionnel et sympathique. Nous avons passé une soirée exquise, je recommande !!!

Tout simplement Divin. Un accueil chaleureux, une cuisine simple et délicieuse. Un cassoulet comme j'en ai rarement mangé. Loin d'un restaurant attrape touriste, La Table d'Alaïs est le restaurant où il faut aller. De l'entrée au dessert, rien n'est laissé au hasard, et tout se déguste et se savoure.

Vous qui cherchez un vrai cassoulet… ne cherchez plus. Tout fait maison, croustillant et fondant. La surprise de trouver de la couenne entre 2 haricots. De quoi vous retirer l’idée que l’on ne trouve que des restos « attrapes touristes » dans la citée. Merci !

Très bon accueil et très bon dîner. Pas seulement le cassoulet est super!!!! Le service excellent et finalement un bel endroit pour passer une belle soirée.

Ce réveillon de la Saint Sylvestre 2021 aura été pour nous un excellent cru grâce à la prestation de cette magnifique adresse dans la cité de carcassonne. Un grand merci à la Table d'Alaïs qui sait admirablement alliée simplicité si je puis dire et grande qualité dans l'assiette. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Bravo à vous et bonne continuation.

Super restaurant dans la cité. Une équipe chaleureuse. Le menu sur les rembardes largement rentabilisé par la qualité des produits. Mention pour l'entrée avec des betteraves, chantilly de chèvre, saumon fumé qui à su adoucir le cassoulet sans oublier le baba au rhum !

Restaurant de qualité!! Prix plus que raisonnables. Félicitation au Chef cuisinier Jérémy. Qualité des produits,finesse de la présentation,que du très très bon! Je suis de la partie. Encore félicitations et à une prochaine fois! A recommander sans soucis. Bonne continuation.

Cadre typique et charmant. Très belle salle de restauration. Produits sont qualitatifs, l’entrée avec les betteraves/saumon est succulente. Cassoulet vraiment très bien préparé. Service très rapide ! Une adresse à ne pas louper

C'était un goût époustouflant. J'ai apprécié le cassoulet au confit de canard. Tellement délicieux. Délicieux. Merci pour votre service

Restaurant très agréable. L'ambiance est raffinée et calme. Les plats sont très bien fait, nombreuses saveurs au rendez-vous. Les serveurs sont agréables et rapides, sans être pressant. Nous avons vraiment passé un agréable moment ! Un conseil cependant, réservez avant de venir car l'endroit est souvent complet ! Parenthèse covid, toutes les règles semblent respectées, demande du pass, port du masque et distanciation des tables.

Restaurant de grande qualité, entrée courgette gaspacho ou l'œil à la truffe un délice ! Ainsi que le cassoulet et les desserts. Le personnel est très sympathique, la jeune brune et le jeune brun sont très agréables et professionnels. Belle surprise :)

Niveau cuisine rien à dire les plats sont bon, et bien fait. Niveau service par contre c'est autre chose... les serveuses ne sont pas très agréables et quasi invisibles (hormis le jeune homme). J'ai renversé mon verre de vin je vais donc voir une serveuse pour avoir de quoi nettoyer et donner les serviettes imbibées , mais on ne me redonne pas d'autres serviettes et on ne me propose pas un autres verre de vin (dommage pour eux ils ont perdu une vente). Nous avons 2 jeunes enfants, servir les plats des enfants en même temps que ceux des parents n'est pas très bien pensé (c'est même l'assurance pour les parents de manger froid). Et 2h pour faire entrée plat dessert c'est un peu long (surtout avec des enfants).

Je ne serais pas aussi dithyrambique que certains ni aussi négatif que d’autres. Cadre agréable même si il n’y a aucune vue de la terrasse extérieure. Menu à 31€ qui paraît raisonnable. 30 mn d’attente pour le cassoulet. Cassoulet à la carte pour 22€ qui est plus gros que celui du menu. Ceci étant le confit n’est pas fondant et se détache difficile son os et la saucisse est dure, les haricots sont bons. Baba au rhum qui se veut original mais qui devrait plutôt rester traditionnel. Service sympathique et efficace.

Œuf pas cuit. Noms des plats très pompeux pour pas grand chose d’exceptionnel dans l’assiette. Cassoulet pas cuit mais calciné sur le dessus. On a pourtant vu un diplôme du cassoulet a l’entrée mdr… Très cher , attrape touriste. Jeune serveur tout de même très gentil.

Restaurant quasi gastronomique. Très bon cassoulet (avec environ 30 min d'attente) mais pas vraiment de plats adaptés pour les ados (+de 8 ans). Petite terrasse ombragée. Service courtois et raffiné..

Un accueil et un service chaleureux et souriant. Une terrasse ombragée au calme. Une carte agréable avec un magnifique cassoulet maison digeste et une belle carte des vins. Le tout pour un prix raisonnable. Nous conseillons vivement !

Lamentable temps d'attente très très long œuf 69 crue même pas un soupçon de cuisson Cassoulet pas cuit dedans et brûler dessus un 8ème de saucisse et impossible de dire si ces du canard ou du poulet cassoulet pimenté comme si on voulais masquer un goût douteux Seul le pain étais bon le dessert voir photo sa vous donneras une idée de la meringue avec de l'ananas en boîte j'ai mis moi doigt pour avoir un comparateur de grosseur

Très déçue Un endroit exigu 40 mn pour prise de commande Et 1h avant d'avoir l'entrée Une note salée qui n'est pas à la hauteur de la prestations Des plats chers pour la quantité servie. Je ne recommande pas du tout Et surtout je n'y reviendrai pas

Parfait de l'accueil jusqu'au café..lieu idéal, service agréable, plats succulents le cassoulet vaut vraiment le coup portions idéales, et point fort au menu enfant Top. Nous recommandons vivement ce restaurant!

Nous nous y sommes régalés, super cadre. Tous nos plats étaient excellents, je vous laisse contempler les images 😍

De passage à Carcassonne, c'était le lieu parfait pour nous afin de déjeuner ! Plats fabuleux Service (trop?) rapide personnel souriant ! Ambiance cosy

Cuisine gastronomique sans excentricités, allez-y, vous n'y perdrez ni votre temps, ni votre argent! Service et environnement impeccables.

Très bon restaurant, à faire si vous êtes de passage à Carcassonne. Ambiance cosy, le personnel est sympathique et souriant (derrière les masque ;)). Niveau plat le menu a 31 euros est abordable et très bien fait, on en ressort bien sans avoir trop mangé. Le cassoulet est excellent. A faire !!!!

Décevant. Nous y sommes allé, attiré par la note Gault et Millau. Ca avait plutôt bien commencé, les champignons à la truffe étaient savoureux. Cependant les plats principaux ont été extrêmement décevants. A 28 euros le plat ont pouvait s'attendre à soit un plat extrêmement bien travaillé soit consistants mais nous n'avons eu ni l'un ni l'autre. Le Lieu était minuscule et aurait gagné à être servi avec un accompagnement (un peu de riz par exemple pour aller avec la sauce au safran). Nos entrées étaient plus consistantes que les plats principaux, c'est dire. Lorsque la serveuse m'a demandé si cela nous avait plu je lui ait fait par de mon ressenti mais aucune réaction de sa part. Le service était plutôt bon et sympathique, si ce n'est pour une jeune serveuse en particulier qui avait oublié ses formules de politesses. Encore une fois, au prix des plats, on pouvait s'attendre a bien mieux...

Très bon menu à 31€ . Cassoulet excellent. Personnel serviable et à l'écoute du client. Nous avons regretté la température du vin rouge trop froide ! Obligé de le réchauffer avec les mains ! Dommage car le Fitou 2016 était excellent et à un prix raisonnable

Très-2 plats bons et savoureux. Une belle présentation et un bon environnement calme en font un lieu incontournable. Ils ont suffisamment de choix (végétariens également). Un service de première classe par le personnel est également louable.🙂

Excellent moment passé à la Table d'Alais. Tout le menu était aussi beau que bon.

Plutôt déçu. Nous nous faisions une joie de goûter au traditionnel cassoulet, mais nous avons été déçu par le goût de celui ci Pourtant un joli restaurant, très propre bien décoré agréable. L'entrée était très belle et très tres bonne. En ce qui concerne le cassoulet nous l'avons trouvé trop cuit et beaucoup beaucoup trop gras. Beaucoup de mal à le digérer. Les desserts étaient parfait également.

Restaurant très agréable, service rapide et plats généreux. Je n'ai pas pu finir le cassoulet qui était pourtant très bon. La petite note sucrée et légère du dessert est fort nécessaire en fin de repas.

Restaurant a la devanture secret, nous avons failli passer a côté !! Cuisine du terroir plus qu'excellente ! Un agréable moment.

Ce restaurant est l'une des meilleures tables que nous avons pu fréquenter avec ma femme, un menu à 23 euros d'une très grande qualité, bien présenté, d'une grande saveur,ou cette passion pour la cuisine est visible à l'œil et au goût. Les produits frais sont de rigueur 👍 Ne surtout ne pas hésiter à franchir la porte, vous ne serez pas déçu. Encore bravo, ne changer rien.

Petit restaurant cosy dans une ruelle de la cité de Carcassonne ! Nous étions sur la terrasse sous un arbre ce qui était très sympa. Le menu à 30€ est copieux. -L’œuf frais aux champignons et à la truffe est très bon (je préfère quand l’œuf est un peu plus cuit mais c’est personnel). -Le cassoulet est bon mais on a vu mieux sur Carcassonne. -Le tartare d’ananas/ coriandre est très bon mais il manque du biscuit ou du croustillant avec pour un dessert au top. -Le dessert chocolat est succulent. Rien à dire sur le service, les filles sont rapides et efficaces.

Menu Alais Très bonne cuisine, foie gras très bon et maison, cassoulet copieux, dessert très bien pas trop sucré et frais. Service parfait personne discrète et agréable

Une très agréable surprise en plein coeur de la cité de Carcassonne ! Nous y avons très bien mangé et le service est excellent ! Petit plus : ils ont un menu spécial végétariens !

Excellent !!! Formule entrée plat désert pour 30€,avec en prime le cassoulet qui est une dinguerie à l'état pur... Je recommande vivement. Service impeccable, serveuses très agréables. Allez y les yeux fermés

Excellent ! Cadre exceptionnel, au calme d’une terrasse ombragée loin des rues de la Cité. Assiettes généreuses et faites de produits frais. Inventivité et plaisir au rendez-vous. Rapport qualité-prix indéniable. Service souriant, sympathique et efficace.

Superbe restaurant. Cadre sympathique avec une petite terrasse. Très bon accueil et personnel professionnel et accueillent.👨‍🍳 Des saveurs et des couleurs dans ton assiette. Végétarien bienvenue 🥗 les plats sont délicieux 😋 Je vous le conseille vivement.

Pour goûter le tartare d'ananas il faut vraiment aimer la coriandre ! Moi j'adore mais c'est très particulier ! Quant au foie gras en entrée meilleure juste avec le pain ! Enfin pour moi !

Les plats sont excellents mais un peu cher (même pour un semi-gastro) L'assiette de fromage n'avait que 3 petits morceaux secs sans aucune presentation, à plus de 10€ c'est dommage. Terrasse agreable (non fumeur) Un peu déçus par le service, on s'est senti pressés de finir car ils ont commencé à nous éteindre les lumières à 21h45 alors que le dernier service proposé était à 21h30

J’ai dîné un soir, j’ai opté pour le menu avec le Cassoulet. L’entrée (œuf, truffe) était bonne, avec des produits de qualité. Le Cassoulet était copieux en haricots, un peu moins en viandes. La cuisson des haricots n’était pas forcément à mon goût mais le tout était bon. Peut être pas le meilleur dégusté... il manquait un peu de saveur. Le dessert (fruit rouge, meringue) était correct, un dessert de cuisinier... Nous étions installé en terrasse, endroit agréable abrité pour un arbre. Nous avons été perturbé par une odeur désagréable récurrente pendant tout le repas (similaire à une odeur de « pipi de chat »... dommage.

Le Must ce restaurant mon coup de coeur ❤ Le cadre magnifique un petit jardin sympa, un accueil chaleureux, le service très bien, un grand chef qui nous a enchantés les papilles, Je recommande ce restaurant les yeux fermés

Excellente expérience et belle découverte pour cet établissement au cœur de la cité de Carcassonne. C'est frais, cuisiné avec goût. On ressent la passion des produits à chaque plat. Les équipes en salle ne sont pas en reste et contribuent au plaisir que l'on a de passer un moment en leur compagnie par leur efficacité et leur amabilité. Enfin, le menu enfant est incroyable : il ne les prend pas pour des décérébrés justes bons à manger du surgelé mais leur offre une vraie expérience gastronomique adaptée en quantité et en intensité. C'est une première pour nous et achève notre coup de coeur. Encore bravo à toute l'équipe pour ce bon moment.

Une recommandation d'un couple local. On était de passage à Carcassonne et on voulait tester la cuisine local. Ambiance un peu chic mais quand même cosy. L'entrée œuf/champignons/velouté/truffe est très délicieuse et le magret (photo) à point m'ont bien rempli. Tendre avec accompagnement original (chou rouge cuit). Je recommande !

Sentiment en demi teinte. Les entrées étaient excellentes. Les plats étaient bons. Le cassoulet manquait de saveurs à mon goût. Large choix de vins de la région. Bon conseil de la serveuse pour le choix. Par contre, pas d'amuses bouche avec l'apéritif. Seulement des olives. Étrange pour ce type de restaurant. Pas d'annonce des fromages dans l'assiette, on a reconnu le morbier mais le reste ?? La terrasse est un simple prolongement de la salle coincé entre 3 murs et un plafond végétalisé. Autrement dit, aucune vue sur la cité. Enfin la carte des digestifs qui nous fait poser beaucoup de questions : Get27 à 10€, Idem pour le Jack Daniel's. Quel est l'intérêt ? Ok pour payer 10€ mais pour quelque chose de plus recherchés...

Nous avons dîné dans ce restaurant le 10/7/2020 et avons pris le menu. Nous avons aimé nos plats et avons trouvé le cadre sur la terrasse sympathique. Les assiettes étaient copieuses et bien présentées. Le seul bémol était une odeur de litière de chat qui malheureusement venait de temps en temps perturber notre odorat. Sûrement provenant de l’immeuble voisin.

Excellente adresse à Carcassonne. Les plats sont délicieux, de grande qualité. Le cassoulet est très bon. La façade est petite, ne paye pas de mine mais osez entrer et découvrir à l'étage une salle à la décoration soignée et une belle terrasse ombragée. Vous éviterez ainsi les pièges à touristes !

Super adresse sur Carcassonne pour manger un bon cassoulet maison. Nous nous sommes régalés, plats copieux et goûteux. Menu à 30e rapport qualité/prix au top :) Je recommande cette adresse ;)

Accueil sympa et notre chien à était accepté. Service extra et super détendu. Menu végétarien au Top et mon cassoulet était délicieux et bien entendu servi dans ça cassolette. Je recommande pour une pause bien agréable avant ou après la visite de la cité médiévale.

1ère fois que nous voyons un restaurant prétendument gastronomique ne pas savoir cuire les viandes correctement: boeuf de l'aubrac froid puis semelle et le veau trop cuit. Évidemment la viande n'a pas été remplacée..ni autre plat proposé pour compenser. Rajouté à cela un service très très désagréable et peu professionnel: aucune attention portée à notre table: pain et eau servis après insistance. Cela semble être partagé après lecture des autres avis... Le tout dans un cadre un peu froid... Bref une adresse à éviter.

Cuisine très fine....et même si le cassoulet y est excellent, je pense que cela vaut vraiment le coup de choisir des plats plus élaborés ... Les desserts sont à tomber . . L acceuil est agréable et les prix restent très raisonnables Bref à recommander

Très bon accueil et une très bonne cuisine bien présentée

La situation du restaurant au coeur de la cité fortifiée est exceptionnelle. Nous avons sélectionné deux menus Table d'Alais. La cuisine était raffinée, savoureuse et le service rapide et sympathique. Le rapport qualité prix est époustouflant pour une table du Gault et Millau. Je recommandé les yeux fermés !

Très bonne nourriture et service mais les portions étaient un peu petites. Si vous avez un gros appétit, vous voudrez peut-être chercher ailleurs.

Peut-être est-ce dû à la période estivale mais j'ai goûté de bien meilleurs cassoulets. Haricots trop cuits, cuisse de canard confit probablement issue d'une conserve... Le service réduit au strict minimum.

Je le conseille vraiment.Produits frais,belle présentation et raisonnable en prix.

Très bonne cuisine service parfait personnel raffiné le seul souci c est le cadre salle confinée mais restaurant à conseiller

Une très bonne surprise de la Cité de Carcassonne ! Des assaisonnements et des cuissons d'une justesse irréprochable !! Bravo à Jeremy Thomann qui cuisine et avec talent.

Excellente table. Dîner en famille avec 3 enfants et rien à redire. Le service est très agréable, discret et efficace. Les plat sont tres biens cuisinés et font envie. Je suis réconcilier avec la lotte ( je ne sais vraiment pas la cuisiner), mon mari a jubilé avec son cassoulet et notre petit garçon de 7 ans a demandé à manger exclusivement du pavé de veau. Vous pouvez y aller les yeux fermés!

Excellent, surtout le cassoulet typique de la région et un réel régal !

Cuisine raffinée, même pour le cassoulet où il est possible de ne commander que celà. Service impeccable. Endroit agréable avec une petite terrasse à l'ombre. Le prix du repas le vaut largement.

Nous étions 7 personnes toutes très déçues du service et de la nourriture. Le serveur nous a demandé notre choix de repas sans proposer de boisson. Nous avons dû demander à boire nous-mêmes. Nous avons été obligés de commander nos desserts dès le début. Les plats étaient minuscules, servis dans de grandes assiettes. Les desserts étaient composés de moitié de fruits et parfois moins. La nourriture était bonne mais de nombreux autres restaurants proposent des plats de qualité avec la bonne quantité et des serveurs bien formés. Je ne recommanderais à personne de manger ici.

Bon accueil. Tres belle présentation des plats. Personnel très aimable et disponible. Plats excellents de l entrée au dessert. Rien à redire. N hésitez pas à y aller. Cela ne nous étonnes pas qu il faille réserver. Les amateurs de qualité connaissent bien cette adresse.

Très bon restaurant et le service très professionnel. Je recommande

Sérieux cinq étoiles. L'un des meilleurs repas que nous avons pris en France, et certainement le meilleur repas en terme de rapport qualité/prix. Obtenez le menu végétarien à trois plats à 30 euros et savourez chaque bouchée !

Restaurant sympa au cœur de la cité médiévale de Carcassonne. Le menu à 21€ est très abordable et offre des plats de qualité et originaux. Dommage que le vent nous ait empêché de profiter de la terrasse 😉

Nous sommes arrivés dans ce restaurant avec de grandes attentes et une réservation faite plusieurs jours à l'avance. Nous avions apprécié nos deux dîners précédents à Carcassonne et avions gardé ce que nous pensions être le meilleur pour la fin. Avec un accueil des plus hostiles, nous avons été placés à une table indésirable, sans contact avec les trois membres du personnel qui semblaient confus et mécontents. Nous avons demandé gentiment si nous pouvions être assis ailleurs et nous avons répondu que toutes les tables étaient réservées même si le restaurant était loin d'être plein. Ce n’était pas une réponse polie ou compréhensive, mais une réponse qui semblait impolie et arrogante. Nous avons alors décidé de partir et avons pu faire une réservation tardive dans un autre restaurant où nous avons apprécié l'hospitalité et la nourriture délicieuse que nous avons goûtées en France au cours des 3 dernières semaines. La nourriture chez d'Alais est peut-être bonne mais le personnel ne semble pas satisfait de son travail.

Menu 21 euros avec de vrais bons produits menu enfant excellent avec du vrai poisson ou de la vrai viande. Accompagné de Boulgour legumes notre petite de 6 ans l a dévoré ... entrée à base de betteraves qui va vous guerir de vos annees de cantine et un cassoulet pas trop salé car PAS industriel.. des vrais haricots ... real good bargain 21 euros menu with fresh products and a good cassoulet. Menu means entrees .main course and dessert water and bread. Excellent menu for kids as well and no nuggets or whatsoever.some wine by glass 7 euros or a good choice of bottles starting at 23 euros.

Très bonne expérience. Bon rapport qualité prix. Les produit frais sont travaillés par le cuisinier afin de nous surprendre par les associations de saveur. Je recommande. Pensez à réservez.

Excellent repas ! J’enlève une etoile pour le manque de précision dans les apéritifs locaux.( pour chipoter ...)

diner entre amis digne d un resto gastronomique avec un prix tres abordable. 😁

Rapport qualité prix très intéressant menu à 19e surprenant tout est bien exécuté la présentation est top ... petite déception sur les desserts plus esthétique que bon même si il le sont aussi =) menu de 19e de très haute volée chapeau Une bonne adresse

Très beau restaurant, service impeccable et rapide, belle carte en proposition. Le repas fut délicieux, les mélanges des saveurs et le travail sur les produits exécuté avec brio. Le prix des menus est à la auteur de ce qu'il est servit dans l'assiette. Je recommande ce petit restaurant à toutes les personnes de passage dans la Cité de Carcasonne.

Excellente entrée (Betterave) , le plat (saumon) était bon mais sans plus et peu copieux, très bons fromages avec une bonne portion. Le tout est correct pour le rapport qualité/prix dans un joli cadre.

Mélanie, Jérémy; Merci, merci, votre accueil chaleureux, notre sympathique échange et ce délicieux repas (félicitations au Chef), cuisine originale et délicieuse de l'entrée au dessert, un vrai régal. Nous avons passé un excellent moment en famille grâce à vous. Nous n'avons jamais hésité à recommander votre restaurant à nos relations et pourtant nous n'avions pas encore vu les transformations qui font de votre établissement un endroit très agréable. La table d'Alaïs n'est pas seulement un nom, maintenant c'est également un restaurant connu et reconnu. Merci encore, que vos projets se réalisent rapidement, et que votre avenir soit sous les auspices du succès. Bonne continuation Martine & Daniel

Bonne nourriture à un prix raisonnable Le propriétaire du restaurant nous a servi et était très gentil. Le restaurant propose un menu de 3 plats dans lequel vous pouvez sélectionner quelques options dans le menu. Les 3 plats étaient tous très bons, le cassoulet en plat principal était très savoureux et les desserts clôturaient bien le repas je recommande vivement le tartare d'ananas. La sélection de vins est également très bonne.

Excellent répit face aux dizaines de restaurants touristiques de la Cité Carcassonne. Belle sélection de plats végétariens, belle présentation, nourriture savoureuse, délicieux risotto.

Je cherchais un restaurant pour faire une halte à midi, j'ai trouver un havre de paix, dans une chaleur infernale, 14 juillet, on s'est détendu dans la fraîcheur de cette petite cours intérieur et intimiste sous l'ombre d'un mûrier platane. Le service est chaleureux, efficace et la cuisine excellente. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment, on revient des que possible.

Endroit sympa, convivial et branchés. Nous avons pris le menu à 20€.

J'aurais mis plus mais nous avons été vraiment mal accueillis par une des serveuses. C'est le genre d'accueil qui ne donne pas envie de rester. Après cela, elle était vraiment stressante et impolie avec nous. Nous avons eu la chance d'être servis par quelqu'un d'autre par la suite et le reste du déjeuner s'est bien passé. La nourriture est bonne, fraîche et originale. Je recommanderais pour la nourriture mais pas pour le service.

Très belle présentation des plats qui sont raffinés et équilibrés en bouche. Seul le service est un poil long. Très bonne adresse.

Accueil chameureux. Service agreable. Plats tres bien présentés et gouteux.

Cadre intimiste et cuisine délicieuse, les plats sont fins, en quantité raisonnable, on y mange bien. Le cassoulet est exceptionnel ! Je recommande. Moins sympa le serveur qui s'agace quand on souhaite partager la note.

Tres bon repas dans un bon cadre. ..il est conseillé de réserver. ..sinon vous risquez de ne pouvoir y diner..une amelioration sur la qualite d'accueil et de service a prevoir....un tres bon cassoulet

Cadre intime et cosy. Accueil et service chaleureux et efficaces. Menus au rapport qualité prix parfait. Vins du terroir délicieux. Plats simples mais très bien réalisés. Une très bonne surprise....

Un joli petit restaurant qui propose une cuisine et des vins de terroir à des prix très abordables. Premier menu à 19€, entrée, plat et dessert. Du fait maison des saveurs et un service sympathique et efficace. Un très bon moment passé à table.

Ce restaurant nous a été suggéré par notre hôte de notre appartement en location. Je ne vois pas pourquoi quelqu'un le recommanderait. Le personnel et en particulier la serveuse en chef étaient incroyablement grossiers et arrogants. Parce que je voulais renvoyer à la cuisine un plat contenant de la viande de porc crue, on m'a dit C'est servi comme ça ! Sans parler du côté polenta aqueuse qui n'est pas vraiment difficile à réaliser et du fait que tout ce qui est dans le menu à 20 euros est vraiment bon marché par essence. Mais ils aiment prétendre qu'ils sont un restaurant chic, malheureusement trop de touristes pauvres tombent dans le piège. Et pour couronner le tout, j'ai vu des membres du personnel se précipiter à notre table pour vérifier en partant, comme si nous n'avions pas payé ou quelque chose du genre ! Absolument ridicule

nous avons découvert au hazard ce petit restaurant fort sympathique au premier abord. les plats étaient très bien un peu de manque d'assaisonnement . nous avions pris la formule a 19.90 euros a la fin du repas nous avons commander 2 café , ceci on été servi avec deux très petites meringues ,deux très petits sablés et deux petites bouchées.(nous avions commandé 2 café et non des cafés gourmand hors ceci ne pouvant pas être des cafés gourmand car chaque pièce de bouchées étaient de la taille d'une pièce de 20 cents) coût des cafés 8 euros ????????? ceci est juste du vol une vente forcée a ma demande a une responsable pourquoi ce prix elle me dis le café est cher et le travail pour ces 6 petites pièces minuscule que nous n'avions pas commandé aucune volonté de s'excuser ou de faire un geste un café en valeur de vente est entre 1 euros et 2 euros ..... vous êtes un restaurant malhonnête et ceci c'est un collègue chef de cuisine qui vous le dis car grâce a des gens comme vous nous avons très mauvaise réputation .

Juillet 2021 : De retour dans ce restaurant que nous avions testé en 2018. Personnellement je préférais l'ancienne présentation de l'oeuf à 63° et je n'ai pas retrouvé la même appréciation que la première fois. Juillet 2018 : La terasse est certes pas très grande, mais elle a l'avantage d'être au calme et c'est un vrai luxe dans la cité de Carcassonne. Vraiment rien à redire sur les menus et la carte. Ici pas de supplément et pas de carte trop longue pour être maison. Si je n'avais qu'une petite remarque ce serait sur la carte des vins mais cela permet de goûter les vins locaux.

Sans être mauvais, le cassoulet n'est pas exceptionnel Petite terrasse très (trop?) au calme et ombragée. Service mitigé (le jeune serveur est parfait...plus mitigé pour les autres) ATTENTION: toutes les viandes sont françaises SAUF LE FOIE GRAS !!! Inacceptable pour un Resto gastro de la région ...qui facture l'entré Foie Gras 20€ !!

Fabuleux le cassoulet, le VRAI, cuisiné 2 jours, avec des saveurs qui ont du goûts, et le top des ingrédients de qualité 👍. Plats plein de finesses pour les palais connaisseurs...

Excellente surprise dans cet établissement ! Un service impeccable, une présentation superbe en assiette et des plats préparés sur commande, avec un assaisonnement parfait. Le tout pour 19€ ! Excellent rapport qualité prix. Je reviendrai !!!

Le service était très agréable, intérieur moderne. Ils proposent un joli menu 2 plats + dessert. ÉVITER l'entrée de betterave : elle avait trop de goût de vinaigre. Les choix de vins sont bons. La cassoulette est un plat assez copieux composé principalement de haricots.

Bonne adresse bon rapport qualité prix pour le menu à 19€. Accueil très sympa et terrasse ombragée super agréable. Bémol sur les parfums aromatico chimique mélangés pour masquer les odeurs des animaux du voisinage.