Le Balthazar by Florian DELBURGO Restaurant

Restaurant très moyen le poker saumon n'avait rien du poker juste une salade avec quelques morceaux de saumon cru

Parfait. Bon apéro , bien mangé et l'accueil est génial. Ne partez pas sans goûter la chantilly, une tuerie.

Des morceaux de viande fantastiques, des entrées à partager, une carte des vins des plus sympathiques, un service avec le sourire. On y a passé un super moment entre amis. Je recommande!

Super bar, avec du très bon Génépi !

Trés bel endroit, un lieu chaleureux car intimiste où l'on se sent accueillies. De la viande de qualité et des cuissons irréprochables. Petit plus non negligeable : serveur d'un grande gentillesse et trés avenant. L'hospitalité dans tte sa splendeur. Merci

Nous nous sommes arrêtés boire un demi pression, bilan des comptes 12 euros pour 2 chouffes pression (25cl). Nous revenons de Paris centre 2 pressions (bière belge) 10 euros ! Un peu abusé pour Saint Lary centre...c'est tout !

Nous avons passé un très bon moment. Repas vraiment copieux, bien présenté et très bon. Franchement c'était très bien. Décoration rustique magnifique. Le serveur était très gentil. Seul bémol un prix un peu cher pour 4 personnes dont 2 enfants.😁🤠🧑‍🍳😐🥂

Service rapide et cuisine excellente

Très bonne qualité pour les produits et le service. Personnel très accueillant et professionnel

Généreux et savoureux. Nous nous sommes régalés

Lieu parfait, bons cocktails et belles planches d'apéro! Et bel accueil ! Merci

Déjeuner servi rapidement en terrasse, plats goûteux et copieux. S'y arrêter sans hésitation

le restaurant ainsi que le personnel sont très accueillants et chaleureux, les plats sont aussi bons que beaux

Des plats à partager d'une super qualité!ambiance, tapas,personnel au top Je recommande vivement

La seconde fois au Balthazar , avec une année d'écart. L'équipe est toujours sympathique. Nous étions venus pour la côte de porc noir de Bigorre et nous avons été déçu : portion rétrécie, viande moins goûtue et surtout prix beaucoup plus cher. On peut comprendre que les charges aient augmenté en 1 an mais passer d'une addition en 2023 à 57€ (2 côtes de porc + 2 desserts) à 71€ (où les 2 côtes de porc sont à elles seules à 52€) semble abusif...

Wow ! On est entré un peu par hasard dans ce restaurant avec sa petite devanture, on n'a pas été déçu du voyage ! Tout était parfait sauf le travers de porc qui était EXCEPTIONNEL (certes il faut aimer le bon gras). Une excellente soirée et une adresse à recommander !

Service rapide, très amical, belle endroit. Bonne cuisine, les salades étaient génereuses et délicieuses. La cote de bœuf était super. Tiramisu maison excellent

Cuisine de qualité et personnel très sympathique.

Le Baltazar est un très bon restaurant où la nourriture est très bonne toutefois c'est un peu cher.

Une équipe des plus accueillante et des plats excellents. Nous avons passé un très bon moment

Délicieux. Menu resserré pour une meilleure qualité. Portions généreuses et de très bonnes qualités.

Une super cuisine, des produits de qualité et un accueil au top : en résumé, une équipe formidable ! On se régale à chaque fois. Merci encore pour votre accueil ! Ne changer rien. Mme Tix 😉

Merci Jojo pour tes conseils sur les jeans 👖

Super équipe. Repas excellent. A recommander

Super équipe. Repas excellent. A recommander

Une cuisine qui s'appuie beaucoup sur les produits locaux (qui sont évidemment de qualité), globalement assez peu de prise de risque, mais on en ressort repu et pour ma part très satisfait de la soirée !

Très bon service Et excellente croquettas maison 😍

Bar restaurant a l'ambiance chaleureuse, bonnes bières 🍻 et autres boissons, la cuisine y est appétissante 😋

Ont à très bien mangé assiette tapas bien remplie, les plats sont très bon et assiette bien garni, au top !

Très gentil accueille 🥰

Très bon et copieux ! Nous nous sommes régalés du début à la fin avec du fait maison qui déchire (les choux des profiteroles, une tuerie !). Les vins étaient également excellents. Ps : on a oublié un détail en payant, le burger est déjà parfait. Pas besoin de lui rajouter une tomate de janvier sans goût 😉

C’était hyper bon. Le service hyper agréable. Les suggestions pour le vin au top. Je recommande !

A éviter, trop cher, trop bruyant, trop lent au service.

Super bon , super accueil et service , malgré le monde à su nous trouver un petit coin pour grignoté. Produit de qualité !

Une superbe ambiance, cosy et chaleureuse. Jordy et Morgane ont été aux petits soins pour nous ce soir ;) Mention spéciale aux cœurs de canard !

Je pense que les avis positifs sont achetés… Mon expérience: pas aimable, limite si on dérange et c’est cher! je n’y reviendrai pas!

Très bon accueil, serveurs sympathiques et efficaces, nous n avions pas réservé. Assiettes gourmandes et généreuses. Je recommande. Christophe et la famille

Merci pour ce super repas, service au top! Merci D! :)

Cuisine et cocktails très bons (plats ou tapas au choix) ! Le cadre est plus adapté pour un apéro / tapas que pour un dîner (petit espace et un peu de bruit). La personne au service est très agréable !

Parfait. On recommande sans réserves

Nous avons testé le Balthazar seulement pour la partie bar (car pas assez de temps pour tester toutes les bonnes adresses 😉) mais c'était déjà top. Accueil chaleureux et ambiance sympa. Nous avons testé les cœurs de canards et le camembert rôti à partager pour l’apéro et c’était copieux et excellent. 👌

Repas de noël servi sur une table de bistrot 3 huitres sans jus de mer foie gras servi pour 2dans la même ardoise tout en même temps magret de canard 1/2par personne une honte ect ect je mis une étoile il y avait pas moins 60 euros sans un verre de vin

Nous avons été très bien reçu, le service était rapide et les plats sont très généreux! Je recommande vivement

Excellent accueil !!! Et très bon repas !!!

Super accueil Délicieux ! Top! La table de 8 de Vendée

Nous avons été bien accueillis. Les plats étaient copieux et fameux. Je recommande le pressé de porc, qui est délicieux ,et le dessert à la mangue spéculoos, caramel chantilly un régal.

Très bon service et excellent repas c'était vraiment top. Merci

Il n'y a pas de vente à emporter contrairement à ce qui est indiqué sur le site Dommage

Tout était parfait, très bonne cuisine, un vrai délice, accueil chaleureux, nous reviendrons 😊

Très bon accueil, belles assiettes, ambiance chaleureuse et sympathique.

Vraiment parfait!! Cuisine très copieuse et délicieuse!! Serveur et cuistot très gentil et chaleureux!! Nous reviendrons!! Merci

Petit restau juste trop trop bien ! On nous l’avait recommandé nous n’avons pas été déçus, le jeune qui s’occupe de la salle est adorable et chaleureux, et les assiettes sont copieuse et bien préparées, je vous conseille la cote de boeuf, elle est à tomber !

Serveur désagréable voire incorrect, une sensation de déranger. Beaucoup d'attente entre l'entrée et le plat. Cuisine correcte néanmoins.

Un bon moment dans un petit espace convivial. La cuisine est excellente, tout comme l'accueil, et les bons conseils prodigués. Nous reviendrons !

Très bien, j’y suis là !!! 😂 prenez-vous un petit verre de corbières, excellent ! 😉👍

Cocktails et cuisine super.. Accueil très agréable et sympathique..😊😊

Laisse à désirer… Cuisine digne d’une cantine, voir pire… Cher pour ce que c’est. Tout congelé voir boîte de conserve… Serveur agréable tout de même :)

A la vue de la devanture ont s attend à un simple bar à bière et burger en derrière cela se cache une cuisine de terroir goûteuse et copieuse Porc noir de Bigorre Truite des Pyrénées Pièces de bœuf a noter un service rapide et sympa Musique d ambiance très sympa Une adresse que je recommande

arrivé tard sans réservation la cuisine venait de fermer mais nous avons quand même mangé car le patron nous a proposé quelques tapas un cocktail délicieux et une cuisine délicieuse encore merci pour l’accueil je recommande

Super restaurant,très bien accueilli,bien pris en charge franchement rien a dire et puis les 2 serveurs au top👍🏻bravo a vous et au cuisto(les tiramisu une tuerie).

Que dire, en une année, tout a changé, le service, la qualité et surtout les prix, très cher pour le plat une planche charcuterie et fromage (tranches super fines) a 21€ et deux boules de glace pour 6.5€ et les boissons, une pinte pression 10 €, non affiché, alors que chez les autres resto ou bar, entre 5 et 7,5 €, nous y sommes revenus car nous avions un bon souvenir de l'année précédente , ou nous avions pris un repas le soir, cette année, nous avons tiré une croix dessus définitivement

Les plats sont excellents. Le service très bien

Accueil au top, cuisine maison excellente et copieuse, et les prix sont tout à fait raisonnables 🙂

Excellent restaurant, personnel chaleureux et accueillant. Mention spéciale pour le burger vraiment excellent. Je recommande sans hésiter.

Très bon plat pour un bar qui fait restaurant le seul petit bémol sont les tables pour manger qui sont hautes et petite. Il y a un peu de temps d’attente

Très bon accueil vraiment je recommande cet endroit. Et très important pour moi les tables sont propres !!! Merci

Très bon accueil. Très à l'écoute des besoins de leurs clients. Très bonne cuisine . Super. Merci pour ce moment de plaisir

C était délicieux, vraiment ! Acceuil et service très agréable aussi ! Tarifs un peu élevés mais les plats finissaient par les justifier. Je recommande !

Agréable repas passé dans ce restaurant. Une carte avec peu de choix mais les plats sont cuisinés de façon originale. Nous recommandons !

Très bon repas en famille, il est victime de son succès je recommande très très très fortement !

La nourriture était très bonne, et le serveur très agréable. Cependant, il y a eu une erreur dans notre commande sur le menu enfant, faisant attendre notre enfant plus longtemps.

Repas parfait. Cuisine au top. Ne chercher plus vous allez vous régalez de l'apéro au dessert ! Service extra la serveuse est juste topissime. Ambiance au top.

La cuisine est bonne et le service agréable et souriant. Pas mal de choix, un bon petit restaurant avec une bonne équipe dans saint lary.

Accueil très agréable, plats excellents. Arrêtez vous, ça vaut le coup !

Personnel souriant et chaleureux qui ont tt fait pour nous mettre à l'aise. Plats très bons (l'entrecôte est superbe) et les desserts également (coulant au chocolat fait maison) Cocktails maison

Délicieux ! Tous les plats sont faits maison, on s’est régalé ! Très bon accueil également. Je recommande

Très très bonne cuisine avec des produits locaux le hamburger est une tuerie

Bon accueil avec le sourire. Plat très bon très copieux presque trop même. Excellent mojito au yuzu et croquettas. Nous reviendrons

On nous avait recommandé ce restaurant que l'on ne connaissais pas et ça a été une belle découverte. Camembert rôti, burger succulent et très bonne profitéroles. On recommande vivement. Il nous tarde de découvrir de nouveaux plats lors de notre prochain passage.

Nous avons passé une très bonne soirée en famille ! Des plats très copieux et délicieux. Une carte des vins bien fournie (le vin que nous avions pris était d'ailleurs très bon) des serveurs sympa et réactifs, je recommande

Une belle déco ambiance bar. Des plats bien présentés et préparés avec des goûts parfaits. Parfait pour dîner entre amis, en famille ou juste boire un bon verre de vin.

tout est délicieux, la salle est conviviale et le serveur adorable ! (le moelleux pas cuit au chocolat mamamaaaaaaa la tuerie😍)

Nous sommes venus dîner à 5 amis ce soir. Nous nous sommes tous régalés. Les plats étaient excellents et l’accueil très agréable. Merci beaucoup à vous

Très bon repas, copieux, bon produits. Mention spéciale pour les côtelettes d’agneau!

Très contente de notre dîner chez eux, serveuse agréable et professionnelle. Tres bon rapport qualité prix. Mon amie et moi-même Somme ravie, les avis nous avaient conforté dans notre choix et effectivement nous n'avons pas été déçu. Je recommande vivement ce resto.

Excellent établissement, très bon accueil et les plats juste une merveille !! Copieux mais on s’est régalé et très bon rapport qualité prix très bonne présentation en plus

Allez si les yeux fermés Tu étais bon avec des produits frais, les employés adorable, souriant.

Un restaurant mythique ! De l'extérieur on a l'impression d'un simple bar, mais c'est lorsque l'on rentre et que l'on s'assoit que l'on se rend compte de où nous sommes. Les plats sont aussi bien pour le palais que pour les yeux. Le service est impeccable et le local est d'une taille idéale pour un petit groupe. Le seul bémol serait la taille des tables car elles étaient légèrement petite. Tout ça pour dire que c'est à y aller les yeux fermés, le prochain sera L'Atlelier du Burger !

Expérience incroyable ! Bien qu'il n'est qu'une apparence de bar au premier abord, cet endroit est un endroit incontournable pour venir manger! Les entrées, plats, desserts sont excellents que ce soit esthétiquement tout comme gustativement. Les prix sont largements abordables par rapport à la qualité des produits proposés. Le personnel est adorable et subvient à nos besoin (eau pain) sans même en faire la demande. Rien n'est à revoir, c'est un sans faute pour moi! Allez y les yeux fermés !

Que dire ? des avis élogieux sur le net. Dans les faits les plats sont servi froid. Une horreur comment peut on sortir une assiette de ce type quand on se prêtant restaurateur. A fuir.

Restaurant correct mais sans plus Service très rapide entre les plats , nous n'avions pas fini l'apéro que le plat principal arrivais déjà !!!!

Très belle adresse pour se restaurer. Cuisine et tapas savoureux. Très bonne ambiance et service très convivial.

Nous avons réservé pour le dîner de la St Valentin , un menu établi qui était attirant , la cuisine était bonne , mais nous avons retenu un manque de finesse dans les préparations , le homard un peu dur , les sauces assez corsées manquaient un peu de subtilité .. là pavlova aux myrtilles était moyenne aussi avec des meringues qui semblaient industrielles .. Bref c’est dommage car ce n’était pas mauvais .. mais pas dingue non plus pour un menu à 59€/ pers sans les vins .. d’ailleurs certains vins étaient en rupture sur la carte . Ce n’est pas un avis négatif , mais qui peut aider à faire un peu mieux .,

J'ai adoré. A tel.point que j'y suis allée 2 fois en 1 semaine.🤍 L'accueil top, la nourriture excellente. Une petite carte qui annonce de belles promesses tenues. C'est mieux qu'une grande qui fait rêver mais qui ne vaut rien. Le burger boeuf est juste incroyable. Merci à vous

Nous nous sommes régalés, plat généreux après une journée de ski, une assiette de tapas nous a suffit pour l’apéritif. Les plats de viande sont de très bonne qualité et le risotto très bien assaisonné. Personnel dynamique et très aimable.

Excellent rapport qualité/prix. De très bons produits très bien cuisinés. Un super accueil, un service au top et j’en passe. Adresse à visiter. Tapas garnis.

Super sympa équipe gentille cuisine bonne merci nous reviendrons

Un super moment, une équipe souriante et disponible, un espace chaleureux et bien décoré, super musique ! Pour l’assiette, on s’est régalé d’une partie de la carte des tapas et on s’est regalé ! Bref, on recommande chaudement, si vous voulez bien être reçus et bien manger !

Restaurant de qualité, très bon accueil, ambiance cosie.Les plats sont fait maison avec de très bons produits,un patron très à l'écoute et très professionnel,nous avons passé un excellent moment ma compagne et moi,un vrai régal !!!

Nous avons déjeuné dans cet établissement, et nous avons dîné le vendredi soir dans la veille de notre départ. Accueil exceptionnel nous avons été pris en charge par Francesca, une vraie professionnelle, nous avons discuté après avec la dame qui se trouvait derrière le bar qui a fait nous a conseillé des lieux à visiter.. Une très bonne adresse, à découvrir. Merci encore à toute l'équipe et bonne continuation à vous tous 👏👏👏

N'oubliez pas de réserver sinon vous risquez d'être frustré de ne pas goûter à leur délicieuse cuisine ! Il faut goûter les sauces maison, elles sont délicieuses ! Équipe super sympa

Service rapide et serveurs très sympa ! Les plats sont très copieux et goûteux, il y a un peu de tout c'est plutôt appréciable.

Rien à redire. Le personnel est très accueillant et on y mange très bien. Bonne petite adresse à Saint Lary.

Une très bonne adresse ! Nous avons passé un excellant moment. Produits de qualité, cadre très sympathique et accueil agréable. Une table à ne pas louper !

Accueil au top Service au top Plats au top (Côte de bœuf extra salade gerçoise trop trop bonne et copieuse, les streaks pour les enfants trop bon) Merci beaucoup pour tous... Nous recommandons sans hésité...

Restaurant chaleureux, belle présentation des plats , goûteux et copieux. Personnel très agréable et accueillant

Soirée très sympa en groupe pour la demi finale Salle réservée pour notre groupe Repas et service nickel

Très bonne cuisine, copieux, produit excellent. Petit bémol pour le confort à table.

Un très bon repas avec un service impeccable et très agréable Je recommande

une expérience culinaires autant qu humaine accueil super souriants très pro la cuisine est a tomber fait maison l ambiance musique discrète mais très bien un très très bon moment passez chez vous merci encore super restaurant pour petits et grands

Accueil tout juste sympa. Pas de tapas pour accompagner l'apéritif. Allez ailleurs.

Super restaurant !! L un des meilleurs sur notre séjour, serveur Super sympa, cuisine au top et très très copieuse, je recommande ++++ merci

Très bon restaurant! Tellement rare de nos jours! Produits frais et de producteurs. Belle carte de vins également. En tant que restauratrice, je conseille vivement !

Superbe cadre, serveuse très joviale et les plats sont bien garnies et très bon...

Une pépite ce restaurant! On y mange très bien. Des mets culinaires haut en couleurs et délicieux avec un personnel ultra sympa. Une belle découverte pour cette fin de séjour

La planche mixte est un délice. Bon moment de détente et un vrai régal !! Le service est au top, accueillant et chaleureux

Juste sublime avec mention spéciale pour le thon rouge et sa ratatouille tout simplement divin. Merci pour ce bon moment !!

Je vous recommande fortement ce restaurant. Le cadre est sympathique original et il y a une terrasse extérieure. Les plats sont très copieux et délicieux. Je vous recommande le Burger de joue de porc noir.

Bon restaurant, des plats bien travaillés et un service sympathique. Seul bémol : n'accepte pas les tickets restau.

Très bon restaurant et cuisine au top. Les produits frais font toute la différence. Mention spéciale pour la serveuse qui est super agréable. Testez le banoffee s'il est à la carte 😋

Petit restaurant très sympathique . Nous avons passé un agréable moment, l accueil et les repas très bien. Bon courage pour la saison. A très bientôt.

Une belle surprise ! Service rapide, cuisine de qualité

Il est rare de trouver une si bonne table, l'hérédité est là. Tout y est excellemment préparé, les viandes du cru sont magnifiées, bravo et longue route à Florian. Ce qui ne gâche rien : les serveurs sont au top, souriants, professionnels

Très bon restaurant! Apparemment c’est le patron le cuisinier. Nous avons mangé un Tataki de thon excellent et les quantités étaient plus que correct ! Très bonne sélection de vins pour les amateurs.

Restaurant choisi par hasard , et très belle découverte. On a bien mangé, très raffiné. Et personnel très agréable.

A tester les planches fromage et charcuterie, excellent. Accueil et service très sympa.

Service moyen mais ceci dit bien accueilli ! On nous a mis à manger dans une arrière cour. Une entrée à base de thon élaborée et plutôt bonne, un burger moyen avec une viande de bœuf pas terrible. Trop honnereux pour la qualité du repas. Le piège à touriste à éviter !

Très bon accueil et bière 🍻 local excellente ! Merci nous conseillons

Attention changement il n'y a plus de hamburger ni tapas. A la carte proposition de plats pas courant : bons et bien présentés. A découvrir ainsi que les bières locales

BRAVO! Franchement, un beau moment passé dans cet endroit, bel accueil, plats raffinés, belle ambiance. Merci

La bière local est super bonne et de plus les serveurs sont très sympathiques💜je recommande a 100%🙂

Nous avons pris ce soir un burger au porc noir confit et une entrecôte. Les deux plats étaient délicieux. Le serveur est très agréable et super souriant . Très bonne adresse

C'est en sortant d'un bar-restau comme ça qu'on se dit qu'on aime la France, qu'elle ne doit jamais changer !

Accueil sympathique. Serveur très agréable. Repas de qualité et très copieux. Le burger avec l'effiloché d'agneau accompagné de petits pommes de terre sautées était excellent. Je recommande vivement ce restaurant.

Un bon choix de bières ! Une ambiance des montagnes et une équipe jeune mais au top !

Super restaurant , la cuisine est de grande qualité avec des produits frais de qualité. Je recommande

Repas excellent, des produits frais et très bien cuisinés. Accueil sympathique mais ce n'est pas vraiment un endroit pour les familles avec des enfants en bas âge... c'est une ambiance de bar avec de hauts tabourets pour manger. Mais aucun regret, nous nous sommes régalés !

Personnel hors pairs, cuisine excellente, spécialistes des cocktails en tout genre,ambiance remarquable. Je confirme toutes les éloges qui sont faites au Balthazar! Merci a vous 🍻

Accueil sympathique et découverte de la bière locale 👍. Pour passer un moment agréable n'hésitez pas !

Excellent restaurant plat de qualité avec un accueil chaleureux et de bon conseil. Merci pour ce bon moment passé en famille.

Serveur et nourriture très sympa, cependant l'accueil est plus ou moins égal à zéro, oubli de l'assiette de tapas, l'eau qui arrive au bout de 15mn ambiance moyenne. Si vous voulez juste manger c'est ok mais ne vous attendez à rien de plus. Note méchante due à la moyenne trop haute affiché.

Super endroit pour ce faire plaisir et manger des produits frais avec des serveurs au top !

Derrière le bar, à l'étage, vous serez confortablement installés dans une petite salle d'une 10aine de places. Les produits sont locaux et de qualité. La cuisine est traditionnelle et généreuse. Le service est agréable et rapide. Bref, une belle soirée.

Petit bar sympathique, bonne ambiance, personnel agréable.

Avec son équipe accueillante et chaleureuse, le Balthazar saura vous faire passer une super soirée à Saint-lary. Sarriat, chouffe, génépi : un tiercé gagnant qui vous régalera le gosier ! Merci à toute l’équipe pour ce séjour !

L’immanquable de Saint-Lary ! Chaleureux, agréable et très décontracté ! Florian responsable au grand cœur peut-être fier de son établissement. Mention très spéciale au génépi artisanal venue du paradis ! À très bientôt Emile

Super accueil cette semaine ! Un personnel ultra cool, des tarifs au tops ! Mention spécial pour le génépi artisanal, quel régal !

Le kiff le plus total, équipe accueillante et très sympa, qui n’hésite pas à sortir sa botte secrète : le génépi artisanal. Délicieux. Excellent rapport qualité / cuite

Quel plaisir d’avoir passé 3 grosses soirées au Balthazar ! Une équipe adorable et un endroit extrêmement chaleureux, merci pour tout !

D'ordinaire toujours satisfait, et ayant regardé les avis avant d'y aller, on va dire que l'on est tombé sur un mauvais soir, avec beaucoup de monde et un personnel un peu dépassé, mais néanmoins impeccable et très sympa, mais niveau plats et desserts servis.... assez loin d'égaler la cantine du boulot ! Seuls les vins ont été à la hauteur. Désolé.

Repas de midi le 30 Janvier 2022. Nous étions 7 amis et nous avons découvert ce restaurant, avec une suisine fait maison. Trés belles présentations des assiettes et plats trés bons. pour ma part ce fut une garbure. Nous recommandons vivement

Tapas de qualité, les tataki au thon, un délice ! Personnel très sympa. Un merci particulier au serveur qui nous a indiqué notre chemin de retour que nous ne connaissions pas... Beaucoup plus rapide, entre autre...

Burger foie gras, souris d'agneau,..avec une bonne chouffe,. Super repas bonne ambiance je recommande chaudement

Personnel hyper agréable et aux petits soins! Repas excellent!! Le foie gras, les burgers et la souris d'agneau; un vrai régal! Et les desserts à tomber... Coup de cœur pour la crème citron meringuée! Bref je recommande +++

recommandé par des amis, bonne accueil , ambiance sympas , le repas rien à dire nous avons prix une cote de bœuf à partager top!!! serveuse très sympathique !!! merci pour ce moment !! je recommande !!

Très bon restaurant réserver car petite capacité personnel très sympathique recommande jambon de porc noir exceptionnel

Repas de la Saint-Sylvestre commandé au Balthazar. Excellente présentation, produits frais et grande qualité. À recommander sans hésitation. Merci !

Petit bar très chouette. Bonne ambiance rt serveurs sympathiques. Ce soir là c'était soirée spéciale Spritz ;)

Resto sympa à premiere vu. Repas très bon, bravo le chef cuisinier et second et petites mains. Gros, très gros bémol, le service est très lent.. C long... 😒 Dommage mais on ne reviendra pas. .

Bon choix de vin, la cuisine est excellente et nous avons toujours eu droit à un très bon accueil. Je recommande

Petit restaurant cozy,le hamburger un vrai délice,très belle cave à vin,très bonne adresse à Saint Lary.

Bar très sympa et convivial situé dans la rue principale de St Lary. L'accueil est agréable et les consommations à un prix raisonnable.

Serveur agréable et sympathique, cuisine de qualité, de bonnes glaces artisanales. Déçus par la terrasse qui pourrait être plus joliment aménagée. Carte des vins très variés mais prix excessifs

Bonjour, désolé mais vous devez vous tromper de Dupuy. Nous avons mangé dans votre restaurant et n'avions pas réservé, c'était il y a maintenant un mois. Ma note se base exclusivement sur mon expérience, qui comme l'annonce la note, ne fût pas très bonne, puisque le service était très long et le rapport qualité prix mauvais. Vous devriez tenir compte de cette note ...

Les plats sont corrects et la viande vient de producteurs locaux. Cependant dommage que la cuisson et les accompagnements ne leur rendent pas honneur. De plus le service fut très long (mauvais soir peut être ?) et l'asbence de menu fait que la note s'envole assez rapidement si on veut un repas entrée/plat/dessert (35-45€). Trop cher donc pour une cuisine si simple.

Quel beau moment passé au balthazar!!! Excellente côte de porc, superbe carte des vins et un serveur aux petits soins. Merci beaucoup

L'épicurien appréciera ce restaurant à la carte de qualité. A noter les propositions originales de burgers gourmets. Un très bon choix à Saint-Lary.

Repas délicieux, super rapport qualité/prix. De très bon conseils pour les vins. Je recommande !!! Pour ceux qui ne finissent pas leurs assiettes toujours la possibilité de doggybag.

Délicieux !! Nous nous sommes régalés, de très bons produits très bien cuisinés !! Un serveur très agréable. Je vous recommande cet endroit à 100%

Petite carte à base uniquement de viande ! 🥩🍖 et de fromage pour certaines suggestions. (amis de la mer, passez votre chemin). Restaurant simplissime peut être plus axé sur on vient boire un verre pour l'apero que sur la restauration à proprement parlé. Les plats restent toutefois goûteux. Ici ce fut la cas d'une pièce de bœuf grillée avec pommes de terres frites, accompagné de sauce goût champignons et quelques feuilles de mesclun + un steak haché avec les mêmes pommes de terre frites et sauce goût champignons + un burger bœuf foie gras qui à connu moins de succès.

Grâce à vous, nous avons passés une belle soirée. Service au top, et surtout la carte propose des cocktails comme le Spritz français (avec du saint-germain) qu e mes amis et moi avons fortement appréciés!

Très beau lieu, la cuisine est excellente et vraiment une super ambiance. Cependant le service était plutôt long le jour où nous sommes allés, mais cette attente est passée plus rapidement grâce à nos supers voisins de table avec qui nous avons sympathisé. Des produits locaux pour tous les plats, c'est excellent. Je recommande

Si le Balthazar était un bar à tapas très agréable, depuis qu'ils ont décidé de passer en mode restauration c'est très décevant. Les planches ne sont pas mauvaises mais il y a peu de choix, et les vins sont tous chers.S'il faut rentrer dans le détail du décevant alors ce sera surtout au niveau du service qu'il faudra se pencher. Il faut demander au serveur de débarrasser en espérant ne pas le déranger. Nos verres d'apéritif sont restés sur la petite table jusqu'à la fin du repas malgré nos nombreuses demandes. Le barman est occupé à discuter avec ses copains au bar et une fois de plus, on dérange même pour payer.... Alors imaginez lorsqu'on demande les couvercles des terrines non terminées pour pouvoir les ramener et ne pas faire de gaspillage... On adore passer pour des clients chiants et entendre les copains compatissants dire bon courage en nous regardant...

Une adresse a retenir. Très bon restaurant. On a testé les planches de charcuterie et fromage mais aussi le camembert fondue a partagé c'était trop bon. Du coup on est revenu essayer les plats chauds. Avec un menu enfant a 8€ pour un Steak haché de veau et des frites. Le petit a tout mangé. Et pour moi la pièce de boeuf bien tendre accompagné de frite également et sauce au poivre un régal. Et pour finir des glaces en pots de chez Madame Monsieur faites a Cadeac également délicieuse. Merci a toutes l'équipe pour ces bons moments dans vôtre restaurant.👍🏻 Merci de nous dire la marque de vos assiettes qui sont vraiment belle.😉 A bientôt.

Nous sommes venu 2 fois en 1 semaine et a chaque fois un régal. Une adresse a retenir lors de notre prochaine visite a St Lary Nous somme venu avec nos enfants 10 et 7 ans et ils se sont régaler. Menu enfant bistronomique avec un haché de veau pomme frites maison et sauce super bonne. Nous avons passé un super moment. Plat très bon de qualités et service au top. mon seul regret ne pas connaître leur fournisseur d'assiettes qui sont justes sublimes.

Terrasse mal organisée, service long même si serveur très agréable, des plats et desserts sont indisponibles (2e service, mais bon...), rien de formidable au final mais reste correct. Desserts pas incroyables mais les plats sont bons L’intérieur est joli.

Pouvoir prendre un repas à l'heure espagnole en France, cela ne m'étais jamais arrivé et bien voilà c'est fait. Le Balthazar nous a reçu, servi, proposé sa carte avec le sourire et la bonne humeur. Des plats recherché, des produits du terroir de haute qualité gustatives, une présentation dans des assiettes originales par un personnel présent sans être agressif vu l'heure. Dans ces conditions le prix (plat du jour 19€) est anecdotique. Vous ne sortirez pas déçu de l'avoir choisi.

Excellent menu du jour. Très abordable niveau prix. Je recommande fortement ce restaurant.

Je connais Florian depuis de nombreuses années. C 'est un épicurien, genereux, altruiste , travailleur et surtout un excellent chef de cuisine. Il est surtout maître restaurateur et je vais bien évidemment continuer a lui rester fidèle vu le niveau de ses créations gastronomiques. Un sans faute. Bravo !!

Sur place ou a emporter le vin chaud est apprécié

Un petit peu gras mais de bons produits, un prix très correct étant donné la qualité, le meilleur burger que je n'ai jamais mangé ! ❤️🙏 Je recommande ! Cuisinier très agréable, souriant, commerçant, au top ! 😊

Burger frites maison excellentissime ! Des gens qui ont envie de bien faire et qui font du bon. Et avec le sourire ! On s'est régalés et on est revenus après la balade pour un autre punch et un excellent café !

Endroit très agréable où je bois mon petit café tout les matins durant mes vacances du mois d août. .les propriétaires sont romain et sa charmante épouse laurence, qui a mes yeux et le soleil de saint lary à cause de quoi me dirais vous et tout simplement à son agréable sourire.

Un très bon moment passé dans cet établissement (1ère fois pour nous a saint lary) nous avons pris des tapas (excellent et de qualité) et du bon vin (très belle carte). Que faut il de plus ? L amabilité et la convivialité des restaurateurs et la elle était particulièrement au rendez-vous donc 5 sur 5 top!

Super adresse ! Le brunch du dimanche matin est au top 👍 salé sucré copieux et très bon . Patisserie maison ! Un accueil au top , tjrs avec le sourire . Un endroit incontournable à st lary !

Bien cool et sympa au top personnel agréable bonne charcuterie bière vin Champagne ....enfin super endroit pour passer une agréable soirée

Ambiance sympa et accueil chaleureux du patron. Du choix dans les bières et des vins surprenants et excellent jambon. Endroit incontournable pour passer un bon moment en fin de journée ou même faire la soirée.

Endroit agréable, service très sympa et bons coktails avec tapas à la française de bonne qualité. Bon rapport qualité-prix

Lieu chaleureux avec des produits de qualité les propriétaires sauront vous accueillir avec sourires ambiance festive au fil des saisons

Un incontournable durant notre séjour. Du bons vins et de bonnes bières (font des artisanales) ! On a apprécié passer nos fins d’après midi ici !

Bar incontournable, nous y allons à chaque séjour à St Lary. Vin de qualité, service agréable. Emplacement idéal au centre ville. Seul petit bémol :les tarifs un peu élevés pour les planches tapas. Je recommande et y retournerai !!

En plein coeur de la station, dans une ambiance et un accueil très agréable, un bon chocolat chaud ... un vrai régal. Prix un peu élevé toutefois.

Aucun respect pour les clients. Ont mous à même pas laisser passer la porte car nous avions une poussette , Avec un peut d'intelligence ont nous aurait dit de fermer la poussette et de prendre l'enfant dans nos bras mais au lieu de ça ont nous dit pas de place pour vous !! Les anciens propriétaire était beaucoup plus correct et respectueux. Ont y mettra plus les pieds.

Cet endroit est incontournable ! A recommandé sans hésiter ! Bonne boissons (spécial mention sur les Mojitos !). Les planches à déguster sont à tomber. Très bonne ambiance, avec un service au top ! Très satisfait. A la prochaine ;)

Endroit sympa mais très cher, 7,50 € pour 25 cl de Tequila Sunrise, vraiment dommage. Super patron au passage.

Que du bien, je regrette de ne pas avoir pris de photo. De bons produits tant en bières qu'en vin. Un cadre excellent, un patron décontracté et compétent🥂🍻👍.

Super moment !! A deux, deux petits vin blanc .. des tapas .. tartine tapenade, poivron, rillettes au thon, fromage chorizo, et tapas de fèves oignons crème chorizo ! Super original et qualitatif ... merci ! 😘

Bar tapas avec d excellents vins à l écoute du client parfait de plus il y est exposé de superbes photos des Pyrénées.

Accueil très chaleureux. Un patron, Romain, physionomiste, qui nous reconnaît après trois ans d'absence. Et des vins de qualité, à tous les prix. Pour tous les palais. Sans parler des tapas, des terrines de porc noir et des petits camemberts rôtis... INCONTOURNABLE !

Un super accueil, service au top. Une belle carte de vin, bière et autres et des tapas généreux