Le Maufoux Chablis Restaurant

Une équipe jeune et créative avec de belles idées, des ingrédients fins, terre-à-terre et vraiment très bons. Malgré la tempête et les inondations au sous-sol, ils ont tout géré avec brio et dans la bonne humeur ! Très sympathique et fortement recommandé!

Nous sommes passé ce soir à quatre, pas pour la première fois, nous sommes une nouvelle fois ravie de notre soirée, si vous chercher une table authentique avec des produits locaux et de très bons vins avec certaines cuvées plus que rare dans le coin, voici une bonne adresse. Très bien servis, le seul serveur c’est très bien occupé de nous, chapeau a lui, et la cuisine était tout aussi bonne comme à son habitude. Nous repasserons très prochainement, peut être à Beaune avant. Bon courage en ce début de saison. Des bisous!!

Carte courte super maîtrisée. Très bon repas. Gougères et Grand cru de Chablis: what else?

Moment convivial, service et personnel très bien. Allez déguster ! !

L'accueil et le service sont impeccables avec de bons conseils. La carte était composée de 4 entrées, 3 plats, 4 desserts. Nous avons pris différentes choses afin de pouvoir goûter différentes préparations, toutes très savoureuses avec des ingrédients frais, de saison et cuisinés sur place. Mention spéciale pour les gougères servies en apéritif ! Le chef a également eu l'amabilité de me proposer une adaptation sans viande qui était très bonne. Enfin, une singularité est que le Maufoux a également une carte des vins remarquable, avec un vaste choix d'appellations et à des tarifs peu majorés, ce qui est rare pour un restaurant - surtout dans la région ! (en photo : entrée œuf meurette)

Nous avions réservé le Maufoux avec des amis afin de profiter au mieux de notre week-end à Chablis, un mois à l'avance et nous avons fait une empreinte de carte au cas où on ferait un no show. À notre arrivée nous avons constaté que le restaurant était fermé sans que l'on ait été prévenus même par mail. Comble de l'ironie on a reçu un questionnaire Comment avez vous trouvé le Maufoux?. La réponse tient en un mot Fermé. Ah oui et le propriétaire préfère demander à supprimer l'avis que s'excuser. En somme une soirée très amère et des clients déçus qui ne reviendront pas

Déjeuner à 6 dans ce restaurant a Chablis. Nous avions réservé la veille sans souci. Il n’y a pas beaucoup de couvert donc je conseille de réserver sur leur site pour éviter tout refus 😉. Au niveau du repas, c’était parfait de l’entrée au dessert en passant par le vin (du Chablis bien sûr). Mention spéciale au velouté de potimarron qui était excellent. Le reste avec les escargots, le parmentier de cabillaud et le cheesecake étaient très bons également. Très bon rapport qualité prix. Quant au service, il est très professionnel. Nous recommandons chaleureusement.

Une cuisine française étonnante et une vaste sélection de vins

Réservation que par le net avec Pour un menu à 35€empreinte CB😢 Accueil froid ne c est pas levé sud bureau 😰 Restaurant un peu trop formaté à mon goût .Salle agréable ,calme.🤩 Cuisine correcte dommage que quelques assiettes soient ébréchées Pour un menu à 35€

redoutable!

La nourriture était terriblement mauvaise. Poulet pané - cuit à mort - et frites à moitié carbonisées. Le fromage était un morceau de comté dans une assiette. A éviter à tout prix !

Nous avons mangé un Déjeuner, tous les plats étaient très savoureux, pas de grosses portions, 35 euros par personne. Déjeuners à 3 plats. C'est fortement recommandé.

Charmante attention de toute l'équipe à l'égard de mon compagnon lorsqu'ils ont appris que nous étions là pour ses 30 printemps. Quel sens de l'hospitalité.

Un restaurant au coeur du petit village de chablis, de haute qualité avec une belle carte des vins. Un moment gustatif et de bonheur.

On ne se sentait pas particulièrement bienvenu dans cette ambiance glaciale. Manière arrogante de recevoir des invités. Cela a bien commencé avec de belles gougères en amuse-bouche mais avant d'avoir eu le temps de finir de boire l'apéritif et de manger les gougères l'entrée est arrivée. Le carpaccio de bœuf était correctement préparé mais ennuyeux. Il n'y avait presque pas de parmesan, quelques gouttes de pistou, pas d'huile. La morue était tiède avec des lanières de courgettes crues qui n'avaient aucun goût. Le dessert n'était pas spectaculaire mais acceptable. On avait le sentiment que le chef s'ennuyait de son métier. Tout s'est terminé en une heure.

Très bon repas. Menu à 35€ uniquement de disponible. Choix entre 4 entrée.. 4 plats et 4 dessert.. Et un grand choix de vins. C'est vraiment une pépite !

Excellent! Tout simplement Ambiance simple et raffinée à la fois Service parfait et agréable Carte des vins incroyable! Et menu savoureux et délicieux 🙂

Je suis passée à ce restaurant sur le retour de mes vacances. J’ai été absolument émerveillée par mon dîner dans ce restaurant. Ce fut parfait : Le service, et surtout la cuisine était exceptionnelle, vraiment succulente. Je recommande à 1000%!

Je ne taris pas d’éloges sur ce restaurant. Une cuisine aussi sobre que subtile, axée sur le produit, un service convivial et efficace, nous étions comme à la maison ! Je recommanderai sans sourciller

Malhonnête, impolie , et médiocre On étais un group de 10, donc on nous demander de payer une caution des mois à avance. Quelques heures avant la soirée même, on nous a appelé pour dire que on n’a pas le choix dans le menu, mais que, EUX, ont décider se qu’on va manger. MALHONNÊTE. en discutant, on a peu passer notre préférence quelque heures en avance. En arrivant, pas de bonjour, pas d’explication, on les emmerdais clairement. IMPOLIE La nourriture était moyenne, des escargots comme il faut’ ce qui n’est pas difficile, poitrine de cochon, la viande bien faite, mais des légumes pour l’animal qu’on mangeait, pas pour moi, pas de accompagnements comme purée ou pommes de terres, non plus à ton demander. Un pannacotta ou mango, ok mais pas un marriage qui me plaît. MÉDIOCRE Cadre, ça rassemble a un petit réfectoire de pompes funèbres, peu aménager. Donc à toutes et à tous marche 100m plus loins et manger à l’hôtel de clos.

Excellent service avec des saveurs et une présentation exceptionnelles. Je reviendrai quand je serai dans la région.

Une étape sur la route de nos vacances entre Bourgogne et Sologne. Tout était délicieux, cuisine fraîche alors pensez à réserver

Menu simple mais très savoureux ! Grand choix de vins. Le Bourgogne rouge au verre était très savoureux…

L'experience au top ! Le diner etait raffiné et fin, le choix de vins est exceptionnel et le service était tres pro et agréable. C'est certainement l'un des meilleurs endroits à Chablis pour tous les amateurs de gastronomie et de bons crus !

J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant extraordinaire et je dois dire que mon expérience a été tout simplement exceptionnelle. La qualité des vins et de la nourriture était tout simplement incroyable. Chaque plat était préparé avec soin et attention aux détails, et les saveurs étaient à couper le souffle. Mais ce n'est pas tout. Le service était véritablement irréprochable. Le personnel était attentif, courtois et extrêmement professionnel. Ils étaient toujours là pour répondre à nos besoins et nous fournir des recommandations judicieuses. Leur connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins a rendu notre expérience encore plus enrichissante.

Parfait, superbe repas, carte des vins magique, très bon accueil ! Rapport qualité prix juste parfait.

Un très bon repas, simple mais parfaitement exécuté ! Service excellent et sympathique, carte des vins impressionnante. Nous avons passé un merveilleux séjour! Un rapport qualité/prix incroyable.

🤗😃 c'est tres bon

Uniquement menu 35€ choix entre 3 entrées 3 plats et 3 desserts. Parfaitement réalisé ! Carte des vins superbe ! Merci

Je recommande, accueil et restauration au top , merci à Ivan et Jeremy 👌👍💪

Restaurant incroyable. Petit, mais performant sur tous les fronts. La carte des vins a une profondeur incroyable et son prix est incroyablement raisonnable. J'ai bu le 1er 2014 d'un producteur emblématique de Chablis pour 80E ! Un vol. Découvrez la section une bouteille par table et préparez-vous à être époustouflé ! 10/10 j'y retournerais

Délicieux. Très belle sélection de vins à prix intéressants.

Merveilleux restaurant avec un menu très savoureux dans la ville pittoresque de Chablis. Carte des vins spectaculaire. Merveilleux dessert. Personnel sympathique.

Très belle expérience culinaire. Il n'y qu'un seul menu mais d'une excellente qualité. Il est un prétexte pour goûter aux très bons chablis. La carte des vins est impressionnantes. Je conseil vivement de s'arrêter dans cet établissement de qualité.

Excellent. Menu serré mais options pour convenir à la plupart des palais. La nourriture est exécutée avec précision. La carte des vins est vaste mais pas écrasante. Ambiance sympa en salle et hôte très agréable.

Excellent restaurant, service et plats au top ! Je recommande sans hésiter

Super expérience ! Supers plats et supers vins. Très bon moment Merci encore

Très belle expérience au Maufoux lors d’un passage dans la région. Propriétaires accueillants et généreux ! Je recommande le Parmentier de Cabillaud

Très bien reçu ce soir. Laissez vous guider par le sommelier, vous ne serez pas déçus.

Restaurant exceptionnel ! Personnel très compétent et gentil ! Je recommande.

Très bonne table et surtout très bon vin. Je recommande vivement ce lieu.

Super restaurant, personnel exceptionnel ! Je recommande !!

Expérience culinaire exceptionnelle pour le déjeuner

Yvan est très pro. Je recommande. À bientôt

Excellent vous pouvez y aller les yeux fermés ! L’étoile n’est plus très loin … De l’accueil aux plats …. Que des produits frais et de saison Et quelle carte de vins !!!!

Amateurs de bon vin, une carte exceptionnelle et de très bon conseil de la part du sommelier ( des passionnés). Un menu à 35€ entrée plat dessert avec 3 choix à chaque plat. Des spécialités de le région très bien préparé. Une adresse à découvrir…. Réserver ce n’est pas un grand établissement. Bonne dégustation

L'un des meilleurs restaurants de Chablis à mon avis ;-) une superbe sélection de vins avec un sommelier talentueux accompagné de plats de style bourguignon bien préparés fait une soirée géniale ;-) Nous avons adoré leur muerette (c'est-à-dire les œufs pochés dans une sauce au vin) qui est à tomber par terre tant elle était délicatement préparée à la perfection :-) Les desserts étaient également un régal. Je recommande vivement une visite si vous êtes Chablis. Pensez à réserver car il y a du monde !!

Repas plutôt bon mais l'environnement est extrêmement bruyant...dommage

un seul menu qui tient sur une page, très peu de choix mais gage de qualité et produit frais. une carte des vins bien remplis de vin régionaux, j'en ai pas profité seul mais je reviendrais. un repas exquis, peu d'attente, un service rapide discret et professionnel un véritable plaisir ce restaurant je recommande fortement si vous passez dans la région

Excellent restaurant avec un choix des vins qui laisse de nombreux choix afin de faire plaisir à tous les goûts.

Un très bon moment passé au Maufoux, la cuisine est très bonne et la carte des vins est incroyable. Je recommande !!!

Super restaurant, le rapport qualité/prix est au top ! Le menu est de très bonne qualité avec des plats élaborés et raffinés. La carte des vins est exceptionnellement riche avec un choix très large.

Bon accueil, bon service, nous y retournerons volontiers.

La pire expérience de tout le voyage. Service indifférent, portions outrageusement petites, plats médiocres. Nous n’avons jamais eu aussi faim qu’après avoir mangé ce menu. Ne vous laissez plus tromper par les soi-disant bonnes critiques !

Très bonne soirée au Maufoux : l’équipe est adorable, la cuisine est fantastique et la carte des vins aussi. Adresse incontournable de Chablis

Très bien sur tous les points. La qualité, le service, la terrasse.

Excellent

Une belle table dans le chablisien, carte des vins au top, service efficace Une belle soirée 😜😜

Nous recommandons cet établissement. Un très agréable moment passé dans ce restaurant. Beau cadre, cuisine délicieuse, carte des vins surprenante, service impeccable... Pour un tarif plus que correct. Nous reviendrons sans aucune hésitation. Ps: Merci pour la petite bougie 👍. Didier et Corinne.

Restaurant agréable petit bémol le jambon à la chablisienne servi dans un caquelon haut n’est pas très pratique mais excellent quand même . A découvrir

Superbe cuisine très fin et raffiné Carte des vins exceptionnel beaucoup de choix Je recommande vivement

Nourriture délicieuse à un prix raisonnable. Menu limité d'une qualité exceptionnelle. Sera de retour.

Service impeccable et cuisine aussi délicieuse au raffinée pour un tarif tout a fait correct. A+

Superbe expérience culinaire, le tout accompagné d'excellent vins. L'équipe est vraiment très sympathique, je recommande vivement de faire un tour au Maufoux si vous êtes de passage à Chablis.

Excellent

Restaurant top. Belle salle. Personnel très sympathique. Des très bons produits, très bien cuisinés. Une bonne carte des vins avec des prix pour toutes les bourses. Rapport qualité prix excellent.

Très bon restaurant à Chablis. Le choix de la carte est cependant trop limité, y ajouter un ou deux plats supplémentaires serait un plus

Nous avons apprécié un merveilleux déjeuner aujourd'hui. La bonne nourriture et le service en font un choix parfait.

Valeur fabuleuse. Un choix de seulement trois entrées, trois plats et trois desserts. Excellente nourriture et vin.

grande qualité des plats, beaucoup de saveur, originalité et prix des vins très corrects pour une grande et belle carte.

Sensationnel en tous points !!!

Excellent restaurant. Service très agréable. Carte des vins exceptionnelle par le choix proposé.

On a passé un agréable repas, tout était très bon!

Super restaurant, cuisine parfaite, les escargots sont au top, le jambon à la chablisienne : délicieux, le dessert: cheese cake citron cacahuètes, original et très bon. Merveilleuse carte des vins, pour ce repas, un excellent chablis : les preux. Ce repas mérite amplement les 5 étoiles ,petit bémol, les chaises sont beaucoup trop basses par rapport aux tables, d'où ces 4 étoiles. Bravo à toute l'équipe. A fréquenter souvent.

De délicieux plats locaux traditionnels, servis de manière innovante dans un environnement simple mais raffiné, une carte des vins complète comprenant les meilleures étiquettes chablisiennes et non chablisiennes. Prix ​​modérés, 100% recommandés ! Le propriétaire nous a également laissé placer les vélos électriques dans la cour intérieure à l'écart de la route.

On ne change pas une équipe qui gagne, des plats succulents, une carte des vins étoffée, un service agréable et une vaisselle somptueuse, c'est Le Maufoux Chablis 🙂 Au menu: Tartare de bœuf, moutarde Fallot, salade d'herbes Canard, panais, ketchup de betterave Cheesecake citron cacahuète Vin: Un excellentissime Volnay Village du Domaine Chantal Lescure

C est tout simplement magique ! Le rapport qualité/prix est excellent !

La nourriture était fraîche et savoureuse, la sélection de vins parfaite, nous avons passé un moment formidable au Maufoux. merci encore Ivan et à bientôt !

Dîner vendredi soir en terrasse, super service, carte des vins diabolique pour les amateurs. Cuisine au top ! Belle présentation des plats. Je le conseille vivement et je reviendrai lors de mon prochain passage dans la région.

Un service irréprochable et une excellente cuisine ! C'est le restaurant à connaître à Chablis

Restaurant qui mérite un détour ,bonne présentation dans les assiettes de l entrée au dessert pour les consommateurs de vin (même modéré ) une très très bonne carte de vin et il y a aussi de très grand cru ,voir même des exceptionnels .un conseil faite un détour cela le vaut bien

Cuisine de qualité, personnel agréable, jamais déçue par cette belle adresse qui laisse sans voix les papilles. À faire et à refaire sans hésitation.

Très bon restaurant. Nourriture délicieuse.

Nous avons mangé le menu tous les deux. Pas trop cher, 32 euros. Vin à partir de 25 euros. En entrée, nous avons eu la terrine de porc et les escargots. Savoureux, mais nous avons changé à mi-parcours car c'était trop pareil. En plat principal, poisson aux courgettes et œufs parfaits Meurette. Le poisson était très savoureux. Les œufs, que je n'avais jamais mangés auparavant, étaient un peu trop savoureux pour moi. La seule chose qui était vraiment décevante, c'est que le vin blanc n'était pas frais et était tiède à la fin. S'ils avaient dû faire cela, j'aurais donné un 5* au lieu de 4*.

Restaurant très agréable d'un très bon rapport qualité/prix avec des plats plus que fait maison. La carte est certes petite, mais de très bonne qualité. Nous avons adoré. Au Maufoux la star reste le vin avec une carte extrêmement importante.

Le Maufoux : de bons produits bien travaillés, une véritable cuisine authentique, revue par la personnalité du chef Jeremy. Très bon, subtil !! . Le service très agréable, rien d'oppressant. On y est a l'aise merci Ivan. Une carte des vins à faire pleurer d'envie Bacchus. Une nouvelle très bonne adresse à chablis

16 euros pour deux morceaux de fromage et une salade verte en plus du menu, ça n'est carrément pas possible !

Les plats était excellent et le dressage parfait. Le personnel est très compétent et à l’écoute. Concernant le vin, il nous a été très bien conseillé et de même que les plats très bon. Je conseille vraiment ce restaurant !

Une régalade, tout est parfait dans ce coin de paradis qu'est ce super restaurant. Si vous cherchez des défauts et bien vous perdrez votre temps ! La nourriture y est incroyable, les vins sont sensationnels et le personnel formidable ! Accueillants, chaleureux et d'une bonne humeur à faire sourire n'importe qui. Foncez les yeux fermés, vous ne serez pas déçu !

Je recommande ! Super resto joliment décoré avec une cuisine de qualité. Un accueil chaleureux, des produits frais cuisinés avec une grande maitrise. Félicitations

Nous avons dîner au Maufoux et le menu est juste excellent avec des produits frais et faits maison.Nous recommandons à 100%