Le Verre a Soie Restaurant

Erstmals waren wir vor einem Jahr hier. Abends, und es war wunderbar. Und so haben wir die Reiseroute nach Frankreich heuer so angelegt, dass wir wieder in Nyons, dieser zauberhaften Ortschaft Station nehmen können. Le verre a soie sind zwei Personen. Ein Paar. Er war früher Sommelier in der Top-Gastronomie und macht den Service und seine Taiwan-stämmige Frau kocht. So gibt es viele Gerichte, die man wahlweise auf französische oder asiatische Art zubereitet bekommen kann. Vorweg: Reservieren ist fast ein Muss; die wenigen Plätze sind schnell vergeben. Das Essen ist auf einem Level, den man in dieser Preisklasse wirklich nicht erwarten würde. Hervorragend! Sowohl die Abendküche als auch das sich ständig ändernde Mittagsmenü. Beim Wein wird aufs Regionale besonders Wert gelegt und wir sind hier in der Drôme nahe der Rhone ja in einem Weinbauparadies, Noch dazu mit (noch) unverschämt günstigen Preisen. Die Lokation in einem wunderbarem historischem Ambiente (wenns das Wetter erlaubt unter den Arkaden) und das bemühte, freundliche und herzliche Paar machen jeden Besuch zu einem Erlebnis. Man freut sich schon aufs nächste Jahr!

Belle découverte. Très beau cadre. Le déjeuner était excellent. Le poisson côté Asie, à tomber 😁

Très bon moment dans ce restaurant intimiste où on sent que les deux propriétaires ont mis tout ce qu’ils aimaient dans leur carte. Du bon vin, des produits locaux et de saison, des desserts simples et bons… Allez y les yeux fermés !

Quel régal ! Une cuisine authentique, gourmande, inventive, le tout dans un cadre chaleureux. Jérôme et sa femme sont aux petits soins et savent marier à merveille une large palette de saveurs, de cuissons, de textures, pour le plus grand plaisir des amateurs de poissons comme de viandes. Il s'agit d'une cuisine gastronomique, à des prix doux. Une des meilleures adresses de Nyons, je recommande !

Un couple fort sympathique, lui sommelier, elle thaïlandaise en cuisine, ayant tout les 2 officié chez Christian Têtedoie meilleur ouvrier de France à Lyon, nous avons eu le plaisir de déguster son sublime menu homard. Un cadre rustique agréable, une cuisine en 2 menus égaux l'un en version française l'autre en version thaïlandaise. Ils sont tout simplement délicieux , faits avec délicatesse et belle présentation comme il se doit. Je vous conseille le menu de midi à 35 euros avec vin . Nous essayerons bientôt le menu du soir plus gastronomique à 50 euros. Réservation obligatoire car seulement 12 tables. Une très belle adresse.

Nous aimons beaucoup ce tout petit restaurant très authentique à Nyons. Service impeccable, très attentionné. Cuisine à la fois simple et raffinée, avec un choix possible entre COTE ASIE et COTE PROVENCE. Délicieux macaron au pomelo frais. Vins magnifiques.

De passage pour le week-end, quel bien nous a pris de s'arrêter ici. Un joli restaurant, intime et chaleureux. Une cuisine, par la cheffe, originale, de saison, mêlant Taiwan et France. Un patron au service, avec des bons conseils sur les vins et les thés. Merci pour ce très chouette moment !

Un repas exceptionnel avec une cuisine originale et des goûts succulent. Spécialités Taïwanaise à la clef.

En ballade dans le Vaucluse et la Drôme et un arrêt dans le restaurant Le verre à soie magnifique Un accueil des plus chaleureux et une cuisine sublime des vins excellent Si vous passez par Nyons allez déguster chez le verre à soie vous ne serez pas déçu mais plutôt enchanté Dominique & Marc de toulon

Avec une très bonne carte des vins.

Accueil chaleureux et convivial. Réponses immédiates à toutes nos questions culinaires.

Mes filles

Très bon moment. Très bon vin. Service discret et de qualité

Très joli cadre 😊 cuisine surprenante mais excellente. Le vin ( le petit Jésus en culotte de velours) un couple très attentionné 😉

A 12h50 nous n'étions plus servis, ce qui était dommage.

Un moment inattendu 😉 parfait ! Merci à tous les deux. Nous reviendrons .

Très bonne cuisine, fusion franco-asiatique. Entrée d'escargots et thon, légèrement fumé, excellent. Lotte aux légumes et quinoa, très bonne. Macarons dessert, fantastique ! Et même l'espresso était bon (rare en France).

On s'est régalés.

Excellent du début à la fin

Très très bon

Qualité en constante amélioration, vins proposés qui interpellent et remettent en question des a priori.

Ce petit restaurant est un joyau caché avec un espace très limité. Il est indispensable de réserver longtemps à l'avance, mais vous serez récompensé pour vos efforts. C'est un spectacle à deux avec un chef taïwanais-français et un maître d'hôtel ayant une connaissance exceptionnelle de ses vins. La cuisine est un mélange amusant de classiques français et de versions d'inspiration taïwanaise. Chaque plat est plein de saveurs et met vraiment en valeur la cuisine habile du chef. Laissez au maître le soin de vous proposer un accord mets et vins exceptionnel. Pour les personnes ayant un plus gros appétit, deux entrées, un plat principal et un dessert seraient idéales en termes de portions. Je pense que trois plats conviennent parfaitement à la plupart des gens.

Très bon accueil, cuisine magnifique, carte des vins exceptionnelle. A refaire. Merci pour ce bon moment

Tellement fins ces menus français et asiatiques ! C’est juste excellent bravo !!!

Très bon moment passé dans ce beau lieu où nourriture , vins et patrons sont géniaux . Je recommande fortement ce lieu mais pensez bien à réserver car très souvent complet ! La prochaine fois que nous serons de passage, c’est sûr que nous reviendrons.

Excellent restaurant avec une magnifique carte des vins et le service est irréprochable. Le plat avec le dessert et un verre de vin m’ont coûté 47€ ce qui est tout de même assez cher pour les produits et quantités proposés.

Pensez à réserver, excellent restaurant, goût subtil et fin, pour l anniversaire de ma mère, nous sommes régalés. Le choix entre goût Francais ou Taïwanais est une combinaison d un mariage parfait entre l Asie et la France ❤️🫶 Nous avons conseillé à nos premiers locataires de cette année, ils ont adorés 🥰😍 Nous reviendrons sûrement et nous continuerons à envoyer nos voyageurs car c est vraiment une adresse incontournable pour la ville de Nyons 🫶👏👍

Accueil très agréable , nourriture délicieuse et excellents vins

Très belle découverte. Tout était parfait

Cuisine raffinée autant qu’excellente, quant au sommelier il connaît son travail à la perfection. Bravo à ce gentil couple.

Très bonne cuisine dans un cadre très agréable. Accueil sympathique sans chichis.

Le meilleur de Nyons et de loin

Au hazard d un petit week-end a Nyons ..magnifique découverte Un régal pour les papilles Très bien accueilli Merci Les ardéchois de passage a Nyons

Excellentissime tout est parfait

La nourriture est incroyable. Le mélange français taïwanais est magnifique et aussi délicieux.

Cuisine aussi délicieuse... qu'intelligente ! C'est une association d'idées qui m'est rarement venue à l'esprit mais ici cela s'impose. À midi on vous propose deux plats en variation française ou asiatique (pour reprendre les mots de la carte) et pour avoir essayé 3 des variations, c'est succulent. Le patron est sommelier et de très bon conseil, le cadre est magnifique... Le tout sans prétention et dans la bonne humeur. Fantastique !

Cuisine qui sort de l'ordinaire avec des techniques traditionnelles d'infusion de thé qui sont un plaisir pour les yeux, le nez et les papilles ! Choix entre technique de cuisine française et chinoise pour un même plat très original et très copieux

Que dire, c’est le genre de petit restaurant sans prétention ou l’on est très agréablement surpris par une cuisine plus raffinée que la devanture Comptez 16 euro pour un plat copieux et bien cuisiné avec de bon produits les desserts sont aussi très bien

Meilleur resto que j'ai pu faire.. tenu par 2 passionnés qui sauront vous conseiller.. Les plats sont fins, la quantité est au rendez-vous. Une carte des vins magnifique.. une merveille !

Très sympa

Toujours excellent

Excellent repas. Vins exceptionnels bien conseillés par le patron sommelier. L'originalité des plats est qu'ils ont une variante européenne et une autre asiatique. Il est conseillé de réserver, le restaurant étant petit.

Topissime....

Très agréable repas, choix de vins 🍷 excellent, et la chef en cuisine et vraiment douée. Tout était au top

Petit restau dans une belle salle voûtée sous les arcades de la place centrale de Nyons. Le patron est un érudit du vin et propose des trouvailles des côtes du Rhône et d'ailleurs. Cuisine fusion franco -asiatique correcte sans plus mais rapport Q/P du menu de midi (23euros entrée+plat+1 verre de vin d'amateur) tout à fait bluffant. Recommandable!

Excellent

Excellent menu, choix entre une préparation à la Provençale ou asiatique (Taïwan) pour le plat, accompagné d'un excellent verre de vin conseillé par le patron. Service sobre et efficace. Une très bonne adresse à Nyons.

très bien accueilli très bon à des prix abordable

Meilleur resto de Nyons! Plats délicieux et raffinés! Excellent choix de vins! Propriétaires adorables👍

Très bonne cuisine, une magnifique carte des vins et un très bon accueil des propriétaires

Je recommande vivement Excellent accueil Excellent repas Merci à eux et bravo à Madame pour sa cuisine

Délicieux ! Un accueil chaleureux et des plats savoureux et surprenants. On reviendra !

Heureux de trouver ce restaurant ouvert le dimanche soir. Excellent accueil et service .Le plaisir est autant dans l'assiette que dans le verre.le bonheur est a chaque page de la carte des vins.Felicitations au sommelier

Nous y allons depuis plusieurs années et à chaque fois, c'est délicieux ! Un de nos restaurant favoris, si ce n'est le meilleur. Le cadre est très agréable, la cuisine, une surprise et un délice au palais, avec des vins brillament conseillé. Un service pro et détendu. Bref, on s'y sent très bien et on a envie d'y revenir encore et encore.

Repas délicieux et une très belle carte des vins

Super Restau. Les propriétaires sont adorables. Fei-Hsiu d'origine taïwanaise nous fait de superbes entrées, plats et desserts et Jérôme sait nous servir de bons canons au bon moment !!! Un régal. C'est à chaque fois de très bon moments. Jamais déçus !!!

Excellent !

Vins & mets parfaitement accordé. La carte est unique : choix de 3 entrées, choix de 2 plats (viande ou poisson) avec accompagnement asiatique ou français, 3 choix de desserts. La carte des vins est bien garni 😀🍷. Vous dites vos goûts en matière de vins & le chef (sommelier) vous trouve ce qui vous convient avec vos plats. A recommander. Bravo l'équipe continuez comme ça 👏

Encore une belle surprise, nous avons tous aimé. La encore, on vous conseille sur les vins de la région, et on se régale. On mange sous les voûtes au frais, réservez car peu de table.

Excellente table, nous nous sommes régalés avec la cuisine franco-asiatique de la Cheffe. De l'entrée au dessert, tout était parfaitement maîtrisé et original. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Plats et vins au diapason, superbe !

Satisfaite de mon menu à emporter, bonne cuisine, je me suis régalée.

Quoi de plus agréable que de déguster un délicieux repas à emporter préparé par la cheffe créative et accompagné d'un vin choisi bien à propos par son mari ? Nous l'avons fait aujourd'hui à midi et nous sommes régalés. Cela vaut la peine de tester, tous les deux sont charmants et vous accueillent agréablement. A soutenir dans ces tristes temps...

Quel joli lieu ! Et surtout, une cuisine FANTASTIQUE, comment ne pas succomber au mariage réussi de la cuisine française et asiatique. Merci beaucoup

Belle adresse. Testé la formule proposée le midi. Entrée, plat, dessert et verre de vin 27€. Patron passionné de vin. Le plus original : plat principal proposé avec sauce et accompagnement France ou Asie.

Super patronne qui nous a régalé comme d habitude avec son repas spécial thaï et super patron grand œnologue

Service agréable, patronne aux petits soins , cuisine imaginative

Cuisine très agréable. Mérite votre visite.

Un très bon moment de partage. Mélange de goûts et de saveurs. Tres bon accueil et de bons conseils œnologiques. A découvrir sans tarder si vous passez par Nyons.

Excellent restaurant où les papilles respirent à chaque bouchée. Chaque fois que je viens je ne suis jamais déçue. Merci à vous deux pour l'accueil et le professionnalisme. À bientôt...

Délicieux ! J'ai adoré la cuisine asiatique, mon mari a vraiment bien apprécié le côté français. Mélange de saveur réussi et excellent choix de vins en biodynamie

Certainement bien mais pour un touriste de passage impossible si pas réservé

Un ami nous avait recommandé ce restaurant et il a eu bien raison ! Délicieux de l’entrée au dessert, en passant par des conseils de vins excellents et d’un accord parfait avec le plat. L’attente, un peu longue, est pardonnée car tout est préparé au moment. Je recommande à 110% 🤩🤩

Très joli petit restaurant, acceuil sympa, menu franco viet très intéressant,ça change..pensez à réserver..

Cuisine très fine et service rapide. Très bon restaurant. Les vins sont parfaitement adaptés aux mets

De la cuisine traditionnelle avec une touche d'asiatique faite par une cheffe Taïwanaise, le vin raconté comme une belle histoire par son mari oenologue, mon resto préféré. Un voyage à chaque repas, j'y vais une fois par an minimum. C'est succulent, magnifique, au dela du goût, c'est exceptionnellement bon.

Plats pleins de saveurs, vins topissimes

Cuisine et service 5 étoiles. C'est très bon. Je conseille toujours ce restaurant pour la qualité et la convivialité. Merci à eux.

Excellent repas dans une ambiance calme et très sympathique. Excellent vin, bien sur

Très bonne cuisine et bon vin. Service un peu long....adresse à recommander.

Extraordinaire ... ..

Excellent choix de vin pour accompagner une cuisine fine 👍

J'avais donné 5 étoiles il y a quelques années. Nous sommes venus de nombreuses fois, seuls, avec des amis, en famille, en soirée spéciale anniversaire... Mais pas depuis ±1 an, c'est vrai. Qu'on ne nous reconnaisse pas n'est pas grave. C'est même intéressant de voir comment on traite les touristes... Dans cette région où l'excellent vin coule à flots, le Verre à Soie sert des vins très bon marché et insipides à des prix exorbitants : verre à 8€, non annoncé. Plus que le prix public de la bouteille... Bon, ça passerait encore, si la cuisine était encore délicieuse... Mais ce qui nous a le plus déçus, c'est qu'elle est devenue quelconque et hors de prix elle aussi: Entrées ultra basiques. Sole trop cuite dont la chair part avec les arêtes, servie avec un risotto aux rares champignons, brut de casserole. Pas la moindre petite herbe, ni petite tranche de citron, ni le moindre petit légume pour varier les textures et saveurs ou décorer l'assiette. 26€ quand même! Magret de canard pas assez cuit, accompagnement tout aussi maigre. Nous nous en sommes sortis à 100€ à 2, avec 2 verres de vin chacun, sans dessert ni café. Mauvais calcul, mauvaise pente. Pour prétendre à des prix pareils, il faut que la cuisine soit à tout le moins irréprochable, si ce n'est mémorable. C'est loin d'être le cas aujourd'hui. Si vous ne vous réveillez pas, c'est vous qui passerez à la casserole...

Restaurant délicieux, raffiné, produits impeccables, inconditionnels ! Réserver absolument

Très belle soirée en terrasse avec de beaux mariages de saveurs, de très bons conseils et explications, et une grande disponibilité des propriétaires. Nous conseillons fortement.

Très bon accueil, petite terrasse ombragée avec vue sur la place de Nyons. Nous y avons très bien mangé, plusieurs formules proposées: à choisir, entrée, plats, desserts et verre de vin. Bon conseil pour les vins, merci 😉. Bon rapport qualité/prix, je recommande!

bonne cuisine d'influence asiatique et tres bon choix de vin au verre

Accueil et service au top Plats très bons et fins mais ppur moi ça manque de sauce pour l entrée et le plat Après c est une question de goût C est plus leger sans sauce Belle assiette de fromage dessert délicieux Tres bon viins

Jamais déçus par ce restaurant. Tout y est bon et raffiné.

1h d'attente, pas d'avis sur le repas, nous avons quitté la table. 7 appels puis message me traitant de mal poli. J'ai rappelé, insulté à nouveau qui est le mal poli ?

Très bon, fin et raffiné

Et pas de photo là désolé Un lieu incontournable obligé d'aller faire une escale pour y manger un régal tout simplement et purement un régal...

Excellente cuisine, et de belles propositions du chef-sommelier pour les vins...

Très bonne adresse

Très bon repas très bon vin et cadre agréable!

Délicieux bonne acceui

Très bon accueil, un environnement agréable et surtout une cuisine à tomber !!!

Cuisine faite avec goût et inventivité, mélange asiatique et traditionnelle sur certain plats , normal la cuisinière épouse du patron est vietnamienne. De très bons vins à la carte servi par un patron passionné. Peu de table, donc à réserver à l'avance. J'y retourne régulièrement. Une table que je recommande.

Tout était au-dessus de mes attentes. J'ai passé un moment merveilleux. Excellente nourriture et service. Fera passer le mot. C'est un petit trésor.

Sur la belle place des arcades (Pl.du Dr.Bourdoncle)de Nyons,un restaurant franco-chinois original; cuisine raffinée, carte des vins impressionnante.

Cuisine très raffinée, très grand choix en vin et très bien conseillé. Je recommande +++

Très bonne table. Avec au choix les plats façon asiatique ou façon française. Très impressionnant choix de vins avec un hôte très grand connaisseur. Je recommande

Accueil chaleureux, cuisine maison excellente, nous recommandons le côté asiatique très original. Parfait de l'entrée au dessert.

Juste un mot : exceptionnel ! Comme à chaque fois....

Excellente table conseillée par le patron de notre hôtel Une Autre Maison

Nourriture délicieuse.

Excellent produit, produits frais et de région, repas délicieux...rien à dire !

Très bon restaurant sous la petite place des Arcades de Nyons. Le midi, le restaurant propose une viande ou un poisson, chacun peuvent être préparés de deux façons différentes. Une préparation à la façon France, avec des goûts et des saveurs françaises régionale de la Provence. Ou une préparation à la façon Asie, offrant des goûts et des saveurs méconnu et surprenante. De plus le gérant, se fera un plaisir d'accorder votre repas avec un vin de la région ! Je recommande vivement ! Attention, pensez à réserver !

Superbe endroit! Cuisine raffinée, vins exquis! Patrons accueillants et chaleureux.

Sortie restaurant en couple. Le top.

Très bon

Une cuisinière qui sait marier les parfums asiatiques et la cuisine européenne et son mari qui est un sommelier expérimenté qui sait conseiller le consommateur de façon judicieuse et agréable

Une adresse presque toujours complète, on ne s'y trompe pas. On n'y vient pas pour le cadre qui est quelconque mais bel et bien pour faire chanter nos papilles : la cuisine de retour de marché, les déclinaisons européenne et asiatique de chaque plat et le choix toujours juste des vins par le patron sommelier : tout y est ! Bien penser à réserver en avance, car l'adresse est (très) courue !

Très bon petit restaurant, attention pensez à réserver ! La chef est adorable et a improvisé des plats végétariens pour moi. Bonne suggestion de vin de la part de Monsieur.

Quel plaisir que d'aller découvrir et déguster une carte franco-tawainaise qui se renouvelle sans cesses et sans jamais décevoir, et ce tant au niveau des plats que des vins. Merci à vous deux de rayonner ainsi dans le paysage Nyonsais.

Le meilleur restaurant à Nyons. Tout est fait à la minute, produits frais, superbes desserts. Cave à vin remarquable plus de 200 vins choisis par le patron un excellent sommelier

Que des bons plats, de très bons conseils en vin, une belle carte de vin et des prix raisonnable.

Restaurant parfait, qualité de service et cuisine au top

C'est tout simplement le meilleur restaurant de Nyons. Ce restaurant fusion franco-asiatique est détenu et exploité par un couple charmant. Elle cuisine avec amour et il attendra vos commandes tout en vous recommandant l'accord mets et vins idéal pour votre repas. L'endroit est calme et charmant et l'ambiance relaxante. Si vous êtes dans le coin, vous *devez* vérifier cet endroit. Vous devez réserver votre place à l'avance car l'endroit est petit et populaire. De plus, le menu est en français uniquement mais le serveur/propriétaire le traduira pour vous si nécessaire.

magnifique, bonne table, super vins, bienvenue