Les Aryelets Restaurant français

Excellente cuisine raffinée dans le très beau cadre du village d'Aulon !

Très bon repas et très bel endroit. On a passé une très bonne soirée! Je recommande cet endroit

Au milieu des Pyrénées, un repas délicieux servi par un personnel adorable. Merci!

Cuisine excellente avec beaucoup de saveurs dans l'assiette. Un grand et bon choix de vins. Service sympathique. La salle est agréable.

Tout a été parfait pour cette première fois dans ce restaurant de montagne : l’accueil, le service, les conseils, la qualité visuelle et gustative de la cuisine, la beauté du lieu, la générosité et le sourire du staff … un grand merci et à très bientôt pour la terrasse cette fois !

Nous sommes ravis de notre visite, de l'accueil au dessert. Nous avions choisi le menu-surprise(s)...et ce fut effectivement de belles découvertes tant pour les yeux que pour les papilles!!! Un délice!!Nous avions opté pour la terrasse, le soleil pointant le bout de son nez!! Lorsque la température a fraîchi, le serveur nous a gentîment proposé des plaids. Et quand les premières gouttes de pluie sont tombées, nous avons pu déguster notre excellent dessert au coin du feu. Très belle expérience gustative et conviviale. Adresse à recommander sans modération. Merci au chef pour cette excellente cuisine originale et raffinée et au serveur pour son amabilité et ses attentions.

Superbe expérience dans ce restaurant. Chaque plat, magnifiquement présenté, était une harmonie de saveurs délicates et équilibrées. Le service était impeccable, avec un personnel attentif et professionnel. L'ambiance élégante ajoutait une touche de raffinement à notre soirée. Nous recommandons vivement ce restaurant pour une expérience gastronomique mémorable.

Super repas , des plats et des vins de qualité

Un bon moment passé dans cet établissement ! Tant par l'accueil reçu que la qualité du repas. Nous nous sommes laissés tenter par l'accord mets et vins, qui leur a permis de mettre à profit leur cave comportant une multitude de belles références. A noter, fait agréable, le service fut fluide et rapide. Mention spéciale pour le cadre chaleureux dans cette petite vallée préservée

Pour notre première expérience chez vous tout a été parfait par rapport à nos attentes. Nous étions tellement impatient de venir découvrir votre table! Un cadre magnifique, une cuisine excellente, un très bon accueil. Un moment magnifique! Déjà hâte de revenir!!!

Déjà la 6e année à Aulon que Julien est arrivé à Aulon et c'est toujours le même bonheur d'aller chez lui

Excellente auberge, les produits locaux sont cuisinés avec finesse. Le cadre est splendide pour un voyage gustatif dans la vallée d'Aulon.

3ème fois aux Aryelets, les 2 premières se sont passées dans l ancien établissement en face. nous en gardions un tres bon souvenir et voulions renouveler l'expérience avec le menu dégustation . merveilleux moment passé en terasse. Félicitations a toute l'équipe!

Cuisine soignée avec juste ce qu’il faut d’originalité dans un cadre chalet et une ambiance décontractée

Lieu à découvrir sans hésitation, avec un voyage pour les papilles formidable et une vue extraordinaire de la terrasse. Sans oublier, la bonne humeur du personnel !!

Super Table. Délicieux du début à la fin. Personnel très agréable ! Merci pour ce bon moment en Famille !

un regal pour les yeux et les papilles, quelles associations surprenante mais bien réalisé et très agréable en bouche nous espérons pouvoir y retourné bientôt

Adeptes des Aryelets depuis la fin des années 90, nous avons rencontré Julien Bergua à ses débuts à Aulon de l'autre côté de la rue…Une belle évolution pour ce restaurant déja connu pour sa cuisine régionale, quel plaisir de découvrir à chacune de nos visites, une cuisine inventive en recherche permanente d'excellence, tant pour les produits locaux que pour leur mise en valeur, une belle cave, l'accueil chaleureux, et un jeune chef toujours présent en salle à un moment du repas. Bravo pour cette belle réussite. Nous sommes toujours heureux de revenir.

Un excellent moment gastronomique avec un service impeccable, toujours un moment agreable! Merci

Des goûts et saveurs qui surprennent c’était excellent !

Merci à Pierre pour l élégance et son humour durant son service et à Julien pour son art culinaire. Ce fut un excellente soirée, nous reviendrons. A bientôt

Menu surprise uniquement; c’était très bon et raffiné. Juste un b-mol sur l’accord mets-vins; quantités peu généreuses du vin. Cadre très agréable et services sympathique.

Très bon moment. Belle découverte Cuisine et accueil et cadre au top. Super accord vins et mets. Nous recommandons vivement

Moment très agréable, cuisine raffinée et joliment présentée. Merci au chef pour ces excellents ris de veau, un délice. Nous reviendrons c'est certain. Nicole A

Un déjeuner au top ! Des assiettes où tout est goutu, équilibré, inventif, de saison et local ! Bref un combo extraordinaire pour passer un bon moment au milieu des montagnes.

Le repas était excellent, nous avons beaucoup aimé les mets et leur présentation. La décoration du restaurant est très jolie et chaleureuse.Nous avons particulièrement apprécié la gentillesse du personnel. Juste un petit point qui serait à améliorer, c’est l’ambiance musicale qui n’est pas à la hauteur de la qualité du restaurant. Mais à part ça, félicitations !

Excellent ! On recommande !

C’est toujours un plaisir de dîner dans ce lieu perché dans la montagne. Tout est réuni pour passer un excellent moment. La cuisine du chef et juste parfaite, les produits sont d’une rare qualité et le tout nous est servi à table avec efficacité et professionnalisme. Très très belle carte de vin à signaler.

Une délicieuse adresse où nous aimons venir régulièrement. Un plaisir pour les papilles à chaque fois ! Je recommande sans hésiter !

Une belle découverte dans un charmant village perdu dans la montagne au pied de l’Arbizon. Un concept découverte plats et vins à tester en totale confiance. Une visite incontournable en vallée d’Aure pour les gastronomes.

Un super endroit, la degustation a l’aveugle , destabilisant au depart et finalement une excellente surprise. Merci pour cette superbe soiree

C'est un endroit merveilleux, niché dans la nature ! Que dire, un régal de tous les sens! Bravo, et merci pour cette cuisine raffinée, délicieuse. Que du bonheur☺✨

Nous avons était mangé à l’auberge aryeléts table 11 au mon de Cabarrou le 7 avril 2024 Accueil agréable personnel à l’écoute Compréhensive Dommage que Le menu surprise 3 temps ou 5temps ne soit pas indiqué lors de la réservation.mais agréablement surpris l’or de notre choix 5temps petit attention lors mon anniversaire indiqué par mon mari Merci à équipe pour ce moment agréable et de partage avec le chef.

Quelle inventivité ! Chaque matière noble (noix de Saint Jacques, porc noir, veau, thon rouge) est mise en scène et en valeur par son accompagnement. Service attentionné et de bon conseil. Seul regret : difficile de profiter de la cave quand on doit redescendre de nuit dans la vallée !

Une proposition originale pour des découvertes culinaires savoureuses et inattendues et servies par une équipe compétente et attentionnée ! Merci pour ce bon moment!

Très bon moment Mets délicieux avec des produits locaux et de saison.

1ere visite avec un petit goût de revenez-y ! Nous avons apprécié la qualité des produits et l'alchimie entre le goût et le visuel dans l'assiette...nous avons eu raison de tenter la Grande confiance !😉juste quelques petits détails de cuisson à redire.... Merci au chef qui donne de son cœur ❤️ et de son corps en salle avec des explications qui transpirent la Passion ! Merci pour ce doux moment gourmand en Famille !👨‍👩‍👧‍👦

Menu découverte magnifique . Des saveurs des couleurs des produits magnifiés . Un accueil plein d attention dans un cadre chaleureux . Ce village perché d aulon au bout d une belle vallée sert de cadre à ce restaurant qui laisse le souvenir d une soirée Inoubliable

Bonsoir , nous sommes venu nous régaler une nouvelle fois dans votre établissement samedi soir , on a été très bien accueilli , et content pour vous de voir que la salle était remplie , de tout génerations , Votre envie et choix de menu unique en 3 temps ou 5 ,est un juste ajustement qui nous l'éspérons portera ses fruits mais en tout cas , il n'est que mieux pour vous cuisinier et vous serveurs pour gérer au mieux produits de saisons , réappro , timing du service en salle et en cuisine pour mieux nous chouchouter aussi , il est très agréable de vous voir venir en salle et échanger avec nous quelques mots , merci pour cet agréable moment et cette pépite d'entrée de morilles !! Au plaisir de revenir pour continuer à goûter votre univers culinaire et œnologique car vous en avez des références !!

Excellent moment passé dans ce restaurant avec un personnel chaleureux et attentionné. Cuisine inventive et recherchée à base de produits de saison. Seul hic! On ne sait pas trop ce que l'on va manger aprés commande.car les indications sont sommaires.

Restaurant perché dans un petit village pittoresque. Proche de la nature et calme, le cadre est agréable. Restaurant propre, serviette à usage unique dans les toilettes, belle cave à vin et terrasses. Le service est jeune, top et attentionné. Nous avons adorés. Pensez à réserver quelques jours à l'avance, ni allez pas s'en l'avoir fait au risque de ne pas avoir de place! dommage que ce soit si loin de chez nous.

Une très belle expérience gustative. Déjeuner au soleil en terrasse. Génial !

2e visite et c’est vraiment un plaisir Ça commence même par la gentillesse de Julien au tel lors de la réservation: un type passionné, sympa, qui aime son travail et qui a envie de le faire partager . A table c’est parfait jusqu’au chef qui vient personnellement régler le poêle si vous avez trop chaud ou trop froid. Une cuisine inventive, de produits sélectionnés et de saison. Des prix tout à fait corrects et une cave qui donne envie d’y passer la semaine! Encore merci et bravo!

Une très bonne surprise avec le menu confiance 3 plats. Nous avons découvert au fur et à mesure les plats quand ils étaient servis. La seule indication à donner était si nous voulions du poisson ou de la viande. Assiettes très bien présentées et mariage de saveurs original. Un expérience à vivre!

Ouh la la, magnifique du début à la fin. Une jolie pépite à découvrir sans tarder, merci pour l’accueil et merci pour les papilles!

Nous y avons été pendant un menu à thème sur la truffe. Mais il y en avait un peu trop notamment dans le dessert. Le service etait en rush et ca se ressentait mais malgré ça elles étaient très professionnelles. L’environnement était chaleureux et mignon.

Une cuisine raffinée avec de très belles découvertes gustatives et des produits de saison magnifiés. Un menu enfant plus qu'à la hauteur. Un service très convivial, tout en simplicité avec un conseil de grande qualité, notamment pour les vins Une salle ambiance cosy très agréable. Bref une soirée très agréable, à refaire dès que possible

Déçu par le plat principal qui ne valorise pas la viande d agneau et prix des vins excessif. Nous ne le recommanderons pas.

Excellent je recommande

Une réussite habituelle et parfaite de la cuisine. Des vins tout aussi surprenants, que bons. On re commence quand?

Merci pour cette formule surprise accord mets/vin. Personnel très agréable , cuisine excellente et originale (vin rouge avec poisson! On valide). La présentation du vigneron a chaque vin était précieuse et passionnante. Merci au chef pour son accueil et son geste très commercial concernant notre fille qui ne buvait pas de vin.

Super expérience. Le lieu, la cuisine, la sélection des vins, le service ... rien à redire.

Le restaurant à ne pas louper si vous voulez passer un très bon moment !! Les plats sont très bons et inventifs, l’accueil plus que sympathique, bref pensez à réserver !!!

Une cuisine toujours pleine de surprises pour les papilles, un vrai régal dans un écrin de nature. On en veut encore !

Un voyage de parfums et de saveurs du monde incroyables ! Merci pour votre acceuil, votre sercice très professionnel et... convivial. Gilles Isabelle Pierre Charlotte Romain Cécile Hadrien Kévin Unai Aina.

De retour pour une soirée familiale avec 2 enfants de 12 et 8 ans. C’est l’endroit parfait pour les initier à la gastronomie. Service sympathique. Cuisinier chaleureux. Et plats délicieux évidemment ! Sans oublier les cerfs sur la route (2 cette année, 1 l’année dernière ;-)

Que dire de plus mis à part que tout été parfait!! Accueil,service,cuisine et bien sûr le cadre. Merci à Julien et son équipe pour ce très bon moment

Moment très agréable partagé avec mon compagnon ! Nous avons dégusté le menu en cinq temps avec un accord trois temps, tout était parfait ! Le service était professionnel et sympathique ! Merci à l'équipe pour ce moment !

Incroyable expérience au sein de cette auberge ! Cuisine, produits et service de qualité ! Merci pour ce bon moment nous reviendrons !

Nous avons passé un excellent moment les plats sont délicieux, les cuissons parfaites et le service chaleureux et précis. La carte des vins est tout aussi à la hauteur avec les conseils d’une sommeliere. Bref le Bib Gourmand du Michelin n’est pas du tout volé. Nous y retournerons sans aucun doute.

Nous avons apprécié le restaurant, l’emplacement, la vue. Un peu déçu par le déjeuner. Le pâté en croûte un peu sec. Pas suffisamment de jus de viande avec l’agneau qui était très bon par ailleurs. Dessert très bon. Nous avons apprécié le cromesquis proposé avec l’apéritif mais regrettons que le café soit servi sans petite douceur (chocolat, pâte de fruit, ou autres petits biscuits). Au final, un bon déjeuner mais pour nous un peu cher pour ce qui a été proposé même s’il y a beaucoup de travail derrière.

Très bon repas et très bon accueil, le seul reproche que j ai a faire et que le choix carte ou menu doit être le même pour une même table , chacun peut avoir des envies différentes…

Excellente cuisine, service parfait et bonne ambiance

Une très belle expérience dans un joli cadre et un personnel très sympathique cuisine inventive et délicieuse bravo

Excellente adresse. L'accueil, le service, le restaurant et la cuisine sont au top. Endroit chaleureux avec une cuisine de grande qualité. La présentation et les saveurs sont au rendez-vous. Je vous recommande fortement cette adresse, vous ne serez pas déçu. Produits locaux très finement cuisinés. Le personnel est charmant toujours aux petits soins.Vous pouvez y aller les yeux fermés😋🤩

Bonjour, Je ne prends jamais le temps de mettre des avis. Positifs ou négatifs. Mais là je le prends. Le déjeuner pris dans cette auberge est dans le top 3 de tous les endroits où j'ai pris le temps de manger. La salle est belle. L'accueil est super. Le patron est vraiment super agréable. La cuisine est géniale. L'entrée, le plat , le dessert ont été délicieux. Et le vin proposé a été vraiment savoureux. Un gros merci pour votre auberge. Un gros merci pour ce déjeuner. Un gros merci pour la gentillesse de votre accueil. Merci Léo Laura et Kilian

Moment très agréable, cuisine surprenante et raffinée dans un cadre typique montagnard. Nous avons adoré

Excellente table, accueil très agréable, prix raisonnable. A recommander.

Délicieux repas St-Valentin ! Le mélange des saveurs est incroyable. Personnel très gentil. On recommande vivement

Une expérience gustative remarquable. Chaque bouchée est un plaisir. L'équipe est très jeune mais tellement agréable et professionnelle. Il n'y a rien à dire. Ce lieu est magique!!! Merci et a bientot

Très belle découverte, cuisine avec produits frais de saison et locaux. Très belles associations, très savoureux et original.

Excellent moment passé à l'auberge des aryelets. Cuisine raffinée, bons produits joliment mis en valeur, cadre cosy, service aimable et souriant, ambiance familiale. Je recommande !

une très belle découverte culinaire, dans un petit village, ambiance chaleureuse, personnel aux petits soins et souriant, de bons conseils, pour un repas en amoureux juste parfait pour éveiller les sens !

Un lieu chaleureux. Une equipe au top, professionnelle et sans manière. Une cuisine aux saveurs multiples et chavirantes... et le tout dans un village de montagne authentique. Nous reviendrons tres bientôt.

Un très bon repas dans un lieu superbement décoré et une équipe très professionnelle, aussi bien en salle qu'en cuisine

C'etait parfait. le repas un delice, le service super (robin extra) et l'ambiance tres conviviale. Un tres bon moment, n'hesitez pas à reserver vous ne serez pas déçue

un restaurant, une maison chaleureuse que l'on adore . nous y retournons regulierement et c'est a chaque fois un moment magique! merci a toute l'equipe pour vos bons soins, votre cuisine...et pour votre patience avec ma fille 🤣👍👍 a bientot

Très bon repas et service impeccable par contre avare sur la quantité de vin servi au verre (formule mets vins) au vu du prix 29 € pour 3 verres

Jamais déçue. Ce soir dessert fabuleux. Repas tout en finesse. Merci Julien

Pas chauffage dans le restaurant '' problème de poêle ''' . plusieurs clients se plaignent.Aucune réactions. Nous même et nos voisins de table faisons remarquer que '' le plat principal est très tiède '' Réponse de la serveuse '' il n'y a que vous qui avez fait la remarque '' ?????? Et malgré tout celà aucuns gestes commercial, même pas le café offert . Au prix du menu nous nous attendions a meilleur accueil. Nous ne reviendrons pas, plus que nos voisins de table d'ailleurs !!!!!

Excellente table, les saveurs sont justes et avec une petite touche originales, les quantités sont généreuses (enfin un resto avec plus qu'une demi-carotte en accompagnement...) Et la présentation est impeccable. Un régal dans un village et une vallée magnifique!

Table à ne pas manquer!!! cuisine raffinée et savoureuse . Cuisine de grand chef ; à des prix tout doux, l 'accueil est chaleureux, décontracté , le lieux magnifique , nous avons déjeuné en terrasse face aux montagnes . Village magnifique écrin superbe pour ce bijou de restaurant . Merci à toute l équipe !

Une très belle expérience, comme a chacune de nos visites. Merci beaucoup.

Nous avons pris le menu en toute confiance 5 temps, et nous n’avons pas laissé une seule miette dans toutes nos assiettes. Le personnel est adorable et aux petits soins, de vrais professionnels ! Je recommande 1000 fois ! Régalez vous bien !

Pas assez d’étoiles pour noter cette petite auberge !! Nous avons plus que bien mangé et que dire de cette terrasse 🤩 !!!!

On vient chez vous à chaque fois que l on vient dans la région. Un assaisonnement juste, des associations très intéressantes qui font envie à la lecture de la carte. J ai pris le menu confiance et j ai été ravie . On a eu la bonne surprise de voir le chien de la maison qui est adorable. Une autre fois , la petite du chef de cuisine, une famille qui vit et qui réussi a allier vie de famille/travail et c est un vrai bonheur a voir! On a déjà hâte de revenir ! Un grand merci à vous, parce que de l'équipe de salle à la cuisine tout est fait pour que l on se sente bien. Et ça marche. Vive les aryelets ! Gaelle

Un vrai plaisir. Tout était succulent. L équipe adorable, professionnelle, à l écoute. Le chef excellent. Nous y reviendrons vite.

Tres agreable moment . Repas raffine du debut a la fin avec un equilibre parfait des saveurs et des textures. Le personnel souriant et a l ecoute. Ne changez rien ! Nous reviendrons des que possible

Une cuisine raffinée au cœur des montagnes Une tres belle cave pour les accords mets et vins Ambiance chaleureuse Un des must de la Région Un menu confiance en 3 ou 5 services et le chef s'adapte aux allegies intolérances et habitudes alimentaires Félicitations au chef Julien

Une expérience délicieuse ! Autant du côté art culinaire que pour la qualité du service et de l'accueil :) Une belle découverte, et une adresse ou ne reviendrons régulièrement ! Je recommande vivement, cette table vaut le détour .

Une cuisine si fine et passionnée dans un si joli village montagnard : la rencontre était inespérée. Elle est pourtant bien réelle et il nous tarde déjà de la renouveler. Merci pour ce délicieux moment.

Cuisine excellente, cependant, la glace était un peu granuleuse. Le service était très efficace, peut-être un peu trop rapide à retirer les assiettes même lorsque nous prenions notre temps pour manger. L'ambiance était indépendante de leur volonté, car un groupe bruyant perturbait l'atmosphère, nous empêchant d'être totalement à l'aise. En ce qui concerne la musique d'ambiance, elle était agréable. Neamoins nous avons passé un trés bon moment.

Expérience exceptionnelle !!! Une pepite au cœur des Pyrénées. Un accueil chaleureux et festif, des plats absolument délicieux du début à la fin et une cave époustouflante avec les plus grands domaines viticoles français. C'est le passage obligé pour qui veut passer un moment inoubliable à table dans un cadre magnifique.

Super moment, les assiettes sont généreuses et gourmandes. La carte des vins est très belle avec des vins assez recherchés, un rapport qualité/prix/plaisir au top ! L'un des meilleurs restaurant de la région.

La cuisine de Julien est addictive, elle donne envie de revenir encore et encore! Un grand merci pour cet accueil toujours aussi sympathique Florence et Denis

Que dire... Merci Échappées belles. Nous sommes venus y dîner, ma femme et moi, étant en vacances dans le coin. Que du BONHEUR. Un accueil extra, un cadre chaleureux, un super service et une cuisine d'exception. Merci à toute l'équipe de nous avoir fait passer ce moment idyllique. Merci particulièrement aux deux serveuses qui réalisent un excellent travail de finition derrière la conception de cette cuisine raffinée. Signé les Bretons

accueil charmant une jeunesse très agréable souriante cuisine fine et raffinée très très belle présentation explosion de saveur vaisselle et décoration magnifique merci pour ce eau moment

Allez y sans hésiter, un des meilleurs restaurants du département, produits de qualité très bien présentés, lieu splendide, service agréable et un jeune chef très prometteur !!!! Bravo !!!!

Accords mets et vins , un régal et des surprises , bravo Julien qui nous procure plus que de la gourmandise , de la joie , des découvertes d'association de saveurs , un lieu gourmand, apaisant et ressourçant voir adictif !

Rien a redire, le rapport qualité prix du menu dégustation est imbattable, l'équipe est souriante et attentionnée, la carte des vins impressionante... mention spéciale pour la volaille avec salsifi, purée, jus truffé et praliné, une très bonne surprise.

Toujours exceptionnel ! C'est un grand plaisir chaque saison de découvrir la finesse des choix et des associations du chef !! Encore bravo à toute l'équipe (fourneaux et en salle) on revient des que possible ❤️❤️❤️

Tres bonne cuisine dans un cadre pur montagne, c'est vraiment un bel établissement !

Cuisine très fine et des créations originales ; de superbes découvertes. Carte mise à jour fréquemment. Service très efficace et avec une très bonne description des assiettes. Le cadre et l'ensemble du restaurant sont excellents ! Sans parler de la carte des vins très fournie. Je reviendrai !

Comme toujours une table gourmande et savoureuse, une cuisine soignée et savoureuse que je recommande sans hésitation. C'est toujours un plaisir de venir.

2 Formules dans ce restaurant : 1 menu à 39 euros / entrée - plat - dessert / Avec plusieurs choix dans chaque catégorie 1 menu à 59 euros / 2 entrées - 1 poisson - 1 viande - 1 dessert / au choix du chef donc surprise pour le consommateur Plats gastronomiques très raffinés, bien présentés et bons ! Vue superbe sur la montagne enneigée ! Service agréable ! Nous recommandons !

merci pour votre acceuil nous avons passer un tres bon moment une cuisine a la hauteur de nos esperances avec ce fameux menu decouverte a 6 plats magique servi par une serveuse accueillante souriante avec son service gastronomique merci 😉

Dans un petit village encaissé entre les montagnes, cet exceptionnel établissement vaut le détour. Les propriétaires et le personnel sont particulièrement accueillants. L ensemble du repas et les vins étaient de grande qualité et bien choisis. Les produits de pays sont mis en valeur par des passionnés avec beaucoup de goûts. A faire et refaire les yeux fermés.

Très bonne cuisine et ambiance très agréable. Les plats sont recherchés et savoureux. La cave propose des produits bien intéressants également !

Une très belle decouverte. Cuisine précise et goûteuse avec un chef présent. Vraiment à ne pas rater.

Excellent ! Dommage qu'avec un apéritif au champagne 12€ (6 personnes) il n'y ai pas eu le moindre accompagnement. Pas la moindre cacahuète........

Super moment!! Service agréable et fluide, cuisine extra!! Coup de cœur pour le croustillant pied de porc langoustines !!!

Menu dégustation. Un sans faute.

Toujours ravi de passer un si bon moment dans ce bel établissement et de des la cuisine de Julien. C’est parfait comme à chaque fois. À bientôt

Deuxième fois et pas la dernière. La première fois en famille et la seconde en couple. Quand nous sommes deux, nous sommes très concentrés sur ce que nous avons dans l’assiette. Belle cuisine, sans prétention mais créative, goûteuse tout cela à un prix plus que maîtrisé. Hier par exemple, une purée de choux fleur à la vanille, une nouveauté pour nous, tellement puissante qu’elle écrasait presque la saveur de la Saint-Jacques à la cuisson pourtant parfaite ( seul petit reproche). Des desserts excellents à lécher l’assiette. Souvent les desserts sont décevants. A noter une carte des vins au niveau de la cuisine. Les bonnes références à prix abordables et pour ne pas s’empoisonner. Pas encore pu discuter avec le chef car très occupé mais ce n’est que partie remise.

AULON est un joli petit village de montagne avec des ballades sympa à faire. À l'auberge nous avons choisi le menu à 39€, avec entrée, plat, dessert. Nous nous sommes régalés à chaque plat, tant avec les saint Jacques que le canard. Les dessert sont exquis le tout avec un service impeccable. Je recommande cette table mais attention il vaut mieux réserver. Bravo à toute l'équipe.

Un très bon moment culinaire en couple comme toujours. Repas exceptionnel: très bon, dans les justes proportions. L'équipe toujours aussi sympathique : des patrons aux employés... . Vraiment toujours un réel plaisir de revenir. Nouvelle carte plus que validée. Et Julien top le rhum arrangé maison pour finir!

Le meilleur restaurant du coin, et de loin ! Cuisine raffinée et délicieuse, avec une identité forte (le porc noir, les légumes de saison, le chocolat, les influences de La Réunion, entre autres), dans un cadre d’exception, le tout avec un service irréprochable (pédagogie, ouverture, sourire…). Un vrai voyage culinaire et humain, qui fait du bien au cœur et aux papilles !

Tout est impeccable ! Service aux petits soins sans jamais être envahissant. Tous les sens sont comblés. Visuellement, magnifiques assiettes, les narines frétillent de plaisir et le goût et les textures offrent un défilé de micro expériences jubilatoires. Original en étant local, fraîcheur garantie. On s'y sent bien, on en ressort rassasié. Étonnante cuisine où fusionnent la Réunion, le terroir et des surprises toujours réussies pour satisfaire les gourmets et les gourmands. La carte est réduite et on a envie de tout goûter, le plus difficile : choisir !Restaurant dans un village des Pyrénées, presque perdu, et pourtant complet... Il est nécessaire de réserver.

Incroyable , menu dégustation à l’aveugle, tout était surprenant et extrêmement subtile. Nous avons adoré Et Le menu enfant une réussite Merci beaucoup

Nous avons passé une excellent moment. Personnel convivial et pro, au service d'une cuisine pleine de goûts équilibrés, faite de produits de qualité travaillés avec passion. La vue exceptionnelle complète l'expérience. Merci 👏

J'y suis allé 2 fois antérieurement et j'avais été ravi. Et cette fois ci, déçu par le résultat du menu à 58€: créativité et goût en baisse, dessert manqué (riz du riz au lait non cuit)

Restaurant incontournable de la vallée. Comme toujours on a passé un excellent moment dans ce restaurant à l’ambiance chaleureuse. On se régale avec une carte originale et variée. Les prix sont raisonnables et le service est sympathique et attentif. Merci

Nous revenons avec grand plaisir pour encore une fois être surpris par les associations de goûts et cette recherche perpétuelle de saveurs Nous nous sommes régalés. Nous reviendrons avec grand plaisir encore et encore. Félicitations !

Excellente découverte. Un menu à 38 euros digne d'un grand gastronomique. Présentation des plats comme nous aimons, raffinés, pleins de saveurs. Le dessert exquis et juste sucré comme il faut. Service au top. Cadre hyper agréable. Une semaine de vacances qui se termine par une super découverte. Ne changez rien.

Un moment très agréable tant au niveau de l'accueil, du service et des plats dégustés. Mention spéciale sur la grande flexibilité du chef pour satisfaire ses clients en tenant compte de leurs préférences ou intolérance alimentaires (en le prévenant lors de la réservation) ainsi que ses très bons conseils concernant le vin. Nous reviendrons avec grand plaisir dès que possible !

Aujourd'hui, nous avons voyagé au travers des assiettes qui nous ont été servies et quel voyage. Merci pour ce succulent menu Dégustation, un délice des papilles. Quel idée de n'avoir pas pu y revenir depuis 2 ans !!!! Promis vous nous reverrez. Courage pour la suite et gardez votre humour.

Très belle découverte. Le lieu est magique et les assiettes sont aussi belles que bonnes. Nous y reviendrons

Un restaurant qui mérite vraiment le détour. Des plats excellents, originaux, décors fabuleux, une équipe souriante, professionnelle et bien sûr un chef cuistot qui assure . Bravo à tous, on reviendra dans ce joli village de montagne. 👍

Un moment hors du temps ! L'ambiance feutrée de la terrasse, le personnel au petit soin, tout était fait pour que nous prenions juste du plaisir à savourer les surprenants et savoureux plats du chef. Une belle carte des vins et un bon rapport qualité prix abordable. Merci pour cette délicieuse soirée.

Deuxième visite aux Aryelets après une très belle première expérience. Nous avons choisi le menu dégustation et nous n'avons pas été déçu. Cuisine de très grande qualité, tout s'accordait parfaitement. Très bon service, superbe cadre. Nous recommandons

Nichée dans le charmant village d'Aulon, la maison Les Ayrelets est un petit bijou. Une vue magnifique sur les montagnes dans un cadre authentique, nous avons été reçus chaleureusement par un charmant serveur (un grand blond) détendu, souriant et dans l'échange, attentif à nos envies. Un beau menu gourmand et secret à 58€, une pure merveille ! Des plats francs, sincères qui vont droit au cœur. Une mention spéciale pour les sauces et les réductions de jus pour lesquelles le Chef a un réel talent. Le menu s'est très bien accordé avec un vin blanc des Corbières magnifique, extrêmement bien conseillé par le Chef. Petite piste d'amélioration est lors de la présentation des plats, la serveuse les décrit partiellement par manque de maîtrise de la carte. Un très beau moment et encore un grand merci aux équipes pour ce dîner d'anniversaire.

Difficile de trouver les mots pour cette expérience …..le plus que parfait au présent, il n’y a pas une ombre au tableau de cette belle ardoise. Tout est parfait. A très vite, après vos vacances bien méritées . Merci pour ce voyage culinaire sur vos terres pyrénéennes

Comme à chacune de nos visites, nous avons passé un très bon moment.

La qualité de la cuisine aurait mérité à elle seule les 5 étoiles, c'était vraiment très bon et bien présenté. La vue de la terrasse, sur les montagnes est splendide. Malheureusement, le service n'était pas du même acabit. Nous avons notamment été étonnés de voir que les couverts n'étaient pas changés après chaque plat. Dans un restaurant comme celui-ci, qui pratique une cuisine de cette qualité avec ce niveau de tarif (justifié), ce manquement dénote. Surtout quand on passe d'une entrée avec des produits de la mer, à un plat avec de la viande... Nous avons malgré tout passé un super moment et le personnel est agréable et souriant. Une bonne adresse pour bien manger.

Un menu à 38€ très travaillé. La cadre est superbe. Les serveurs jeunes mais très affables, et gentils. Le prix des boissons est très raisonnable. 2 petits trucs pr progresser : être plus attentif aux corbeilles de pain et aux carafes d'eau vides. Les verres à vin sont très beaux, mais le verre au vin paraît très, très peu généreux. Un excellent rapport qualité prix. L'agneau était excellent

Nous avons opté le repas découverte. Quel plaisir des yeux et des papilles. Le chef sublime des produits locaux de qualité, en nous surprenant. Le service est aussi d'excellente qualité, bienveillance, écoute. Nous y retournerons avec plaisir

Une merveilleux endroit avec une terrasse donnant sur la vallée, cuisine raffinée, délicate, subtile. Service attentionné malgré le nombre de clients et 3 serveurs. Joli choix de vins, nous avons particulièrement apprécié le moelleux du Clos des Fées. Excellent rapport qualité/prix!

Un moment fabuleux comme toujours. Quel plaisir de revenir aux Aryelets à Aulon. Un service dans la bonne humeur, avec le sourire. La serveuse décrit très bien les plats et nous donne l'eau à la bouche. La cuisine est tout simplement divine. Le cadre est idyllique. Bref, on se croirait au paradis.

Une auberge au top, une très belle décoration, des serveurs d une extrême gentillesse et dynamiques, une cuisine de choix et raffinée, bref cette auberge mérite bien sa place au guide Michelin !

Parfait, bonne table, première visite, très belles surprises ! Je recommande !

Superbe découverte, cuisine raffinée et très bien cuisinée. Rapport qualité prix excellent. Petit bémol concernant le service où l'on a tendance à oublier de servir la gente féminine avant les hommes. Mais je reviendrai avec grand plaisir pour profiter en plus de la vue. A bientôt !

Le restaurant est perché dans un petit village et la terrasse a une magnifique vue sur la forêt. Repas gastronomique et très bien présenté. Je n'avais encore jamais mangé de fenouil aussi bien cuisiné et bon ! A découvrir 🥰

Délicieuse cuisine avec des produits de région et frais. C’est savoureux et fin. Nous avons choisi l’alliance vin et met, ce qui permet de varier les plaisirs et d’avoir le bon accord. Le service était très agréable.

Tres belle expérience ! Cuisine service au top . Sans parler de la vue et de la petite terrasse très agréable aux beaux jours. Je recommande vivement cette adresse.

Toujours un super accueil et un régal merci à vous 👍🏼 à bientôt

Excellente adresse. Nous avons passé un très bon moment à l’Auberge dès Aryelets. L’accueil est chaleureux, les serveurs sont attentionnés et pros. Et la cuisine d’un niveau élevé, aussi bien dans les saveurs que dans la présentation. Des petites attentions des chefs qui nous ont touchées. A découvrir absolument….. Merci à toute l’équipe

Très bon accueil , très jolie auberge , patron super sympa, serveurs sympa et professionnel . Le menu est excellent . Je recommande vivement.

Après une lecture du menu qui nous a mis en appétit nous nous sommes laissés tenter par l'un des cocktails. Nous avons aussi pris le menu à la carte avec un accord met vin pour deux d'entre nous. Malheureusement, l'amateurisme du service a entraîné l'arrivée de nos cocktails en parallèle de l'entrée anéantissement de ce fait l'avantage de l'accord. Finalement les verres de vin n'arrivant qu'après un ou deux rappels auprès des serveurs nous avons bu notre verre accompagnant le dessert ... après le dessert. Les plats en revanche sont d'une belle présentation et d'un bon assemblage de différentes saveurs. Notons tout de même un goût prononcé pour le sel ! Les digestifs offerts par la maison pour compenser tous ces désagréments ont été bien appréciés mais nous ne pouvons pas conclure que nous avons passé une soirée relaxante ! Ce restaurant n'est actuellement pas à la hauteur d'un classement au guide Michelin !

Un lieu où il est toujours bon de venir manger. Nous avons tester le menu dégustation: une explosion des papilles à chaque plat. La terrasse est très agréable avec vue sur montagne.

Un chef extraordinaire comme toute son équipe. Quand au menu découverte. Un Chef d'œuvre absolu de créativité. Quel beau moment passé entre amis, sans parler d'une vue d'enfer sur les Pyrénées. Incontournable

Belle vue sur la terrasse.service rapide, personnel souriant.les plats sont bons. Salicorne un peu trop répétitive

Un bel endroit avec un très bonne cuisine. Personnel très agréable, un chef passionné, une carte de vin de folie ! Une belle cave visible depuis la salle du restaurant. Tout cela vaut la peine de faire un détours… Une très belle adresse avec un rapport qualité prix très correct.

Deux fois que nous venons manger, nous sommes ravies encore une fois, le cadre est superbe avec une vue magnifique, les plats y sont très bons et joliment décorés. Bravo à vous nous nous sommes régalées et nous reviendrons avec plaisir. Serveurs très sympathiques. Je recommande +++ Vous avez fait un magnifique restaurant !

Je vous recommandes à 2000% le relais des aryelets ! Nous avons été très bien reçu, c'est une équipe jeune, dynamique, souriante et professionnelle. On s'est senti à l'aise dans cette salle, avec un décor très chaleureux, une superbe terrasse avec une vue magnifique ou l'on s'évade. Nous avons pris le menu dégustation, c'était parfait, la quantité, la qualité des produits, les associations de goûts, la présentation et de magnifiques assiettes. C'est tout ce qu'on attend d'un restaurant. Merci au chef et à toute son équipe pour ce moment passer chez eux. A très bientôt 😋😋

Excellente expérience! La qualité de la cuisine, des produits et l'inventivité du chef sont toujours présents à chacun de nos passages. Très bons rapports qualité prix. Si vous êtes dans la vallée et que vous souhaitez passer un agréable moment, dans un cadre dépaysant autour d'un repas gastronomique, c'est l'endroit où aller!

C’est par hasard que nous sommes venus dîner à l’auberge. Excellente découverte ! Aucun regret d’avoir choisi le menu dégustation et ses accords mets/vins. La qualité, la création et l’originalité étaient au rendez-vous. Merci à Julien et toute son équipe pour l’accueil chaleureux et la qualité de la prestation. Nous reviendrons !

Nous avons passé un superbe moment en famille. Option menu dégustation, le rapport qualité/prix est très correct, ambiance très sympa dans ce joli cadre qu'est le petit village d'Aulon. La cuisson des différents aliments était parfaite, les jeunes poussent dans les assiettes ne sont pas là juste pour faire joli mais ont un goût parfumé .. je ne vais pas vous en dévoiler plus, allez y les yeux fermés 🙂

Si vous passez près d Aulon à faire absolument Le cadre est magnifique et le service au top, professionnel et très convivial. Pour les plats, jetez un œil aux photos... On s est régalé 😋😋😋

Félicitations au chef et à son équipe pour cette proposition à l aveugle. Nous avons passé un très bon moment et en toute confiance. Nous avons apprécié de pouvoir échanger nos impressions sur votre menu. Merci de votre écoute. Je ne peux que vous recommander à nos proches. Bonne continuation à vous tous. Mme Marchais

Incontournable ! Plaisirs purs pour nos papilles et yeux. Tout est délices. Saveurs succulentes et inimaginables. Digne d’un étoilé. Jamais déçus. Des vins incroyables, la cave est top. Belles vaisselles et présentations. Le Chef est adorable et passe nous voir si tout va bien. Les serveurs sont très professionnels et très sympathiques. Belle terrasse avec vue splendide. Le village d’Aulon et ses alentours sont à découvrir.

Nous avons pris le menu dégustation et c'était un plaisir gustatif. Les plats ont du goût, sont recherchés.

Découvert sur les réseaux j ai voulu connaître ce restaurant Cuisine avec beaucoup de saveurs différentes avec sur certains plats du plaisir ou d autres de l interrogation Belles présentations de plats, services par du personnels très professionnels et à l écoute avec pour la serveuse un bel accent qui arrive de l autre côté de nos Pyrénées Côté vin faire confiance au boss A revisiter sans hésitation

Une adresse exceptionnelle dans le coin : des produits locaux parfaitement cuisinés, un patron soucieux du bien être de ses clients comme de ses collaborateurs et surtout, une cuisine qui a l’âme de la vallée. Certainement une fierté pour les gens du pays! Le prix du menu est très raisonnable au vu de la qualité des produits; l’accord mets/vin est parfait. Une belle adresse, nous y retournerons !!

Nous avons découvert par hasard le restaurant et nous n’avons vraiment pas été déçus. Le cadre est magnifique. Les plats était originaux, bien dressés et excellents. Le personnel très sympathique et le chef vient vous saluer ce qui est très appréciable. Nous reviendrons très certainement.

Rien à dire de négatif nous sommes venus sans réservation avec notre fils et nous nous sommes régaler le personnel à l'écoute et de très bon conseil je recommande vivement.

Très beau restaurant !!! Cadre très agréable !!! Une cuisine de très haut niveau !!! Excellent !!!! Un vrai régal visuel et gustatif Bravo 👍👏😋 😉 Nous avons pris le menu surprise !!!👍😋 un vrai régal !! Délicieux !!!!👍👏😉

Perché sur le flan d une montagne ce petit village de chasseurs cache un petit restaurant où si vous n avez pas réservé il vous faudra revenir car la carte qui vous sera proposée vaut le retour. De l' accueil à l'addition rien à redire à part merci pour ce bon repas.

Excellent établissement.. Cadre magnifique. Personnels très agréables, serviables, et très compétents.. Je recommande fortement. J'y retournerai.

Un week-end inoubliable ! Venus en famille, hébergés dans le grand appartement très confortable, nous avons bien profité du cadre magnifique qui appelle aux randos, de l'accueil souriant, décontracté, et très pro, et de la restauration exceptionnelle ! Nous avons expérimenté les 2 menus, et nous sommes régalés. Inventivité dans les accords de goûts, dressage des plats superbe, avec une carte des vins remarquable ! Et quel plaisir d'avoir un feu de cheminée aux premiers frimas de l'automne. Le petit-déjeuner face aux brumes matinales sur la montagne est un moment magique. Bref, je ne peux que recommander cette auberge perdue dans la beauté montagnarde. Merci à toute l'équipe !

un cadre charmant : Mets délicats sophistiqués goûteux aux saveurs troublantes et inconnues …. Peut être un peu compliqué pour nos palais peu entraînés 38€ le menu entrée plat dessert

Bonjour, je vous recommande fortement ce restaurant, et comme tout bon restaurant je vous conseille de réserver avant car c'est souvent complet !!! Personnel très professionnels et très accueillants. Niveau saveurs c'est juste exceptionnel, vos papilles s'en souviendront !! Allez y les yeux fermés 😁

Ici ils cuisinent ! Bel acceuil et plats délicieux. Je recommande

Nous avons passés un délicieux déjeuné en famille. La vue est magnifique et les mets sont délicats délicieux et surprenant bien que se soit des aliments que l'on côtoient régulièrement. Le personnel est accueillant et disponible.

Tout parfait. Raffiné gourmand. Joli restau au cœur d'un joli petit village. Il faisait 37° dans la vallée et tout juste 30° avec un petit vent tout léger. Je recommande à 1000 %

Très belle découverte au coeur d'un très joli village. L'accueil est chaleureux et agréable. Les produits sont locaux et les associations surprenantes, le tout dans un cadre magnifique. Je recommande vivement.

Une excellente adresse ! Un service parfait et des professionnels très gentils. Des plats avec un dressage au top, le goût ... un vrai plaisir en bouche. N'oublions pas le cadre qui est splendide !! Merci beaucoup

Excellent repas, deux formules comprenant des plats originaux et délicieux. Le service est rapide et le personnel attentif et très agréable ! De plus, le cadre est tout simplement splendide, entouré de montagnes. Une belle découverte !

Je suis venue plusieurs fois et je n'ai jamais été déçue, bien au contraire ! La carte change régulièrement, mais tout est toujours cuisiné avec soin et avec des produits locaux. L'adresse parfaite si vous souhaitez vous régaler dans un cadre magnifique et calme !

Que dire... simplement exceptionnel!! Cadre chaleureux avec terrasse extérieure. vue sur la vallée. Accueil et conseil au top. 2 menus à 38 et 58€, plats à la carte et belle carte de vins. Le chef cuisine des plats maisons délicieux. Pour 2 personnes 130€ : - apéritifs - 2 menus à 58€ Amuse bouche Foie gras Homard Mérou Bœuf maturé Dessert A faire sans hésiter 👍

Excellent ! Nous avons beaucoup appréciés notre menu dégustation à l’Auberge des Ayrelets. Les saveurs s’accordent très bien. Personnel très sympathique. Nous avons appréciés les conseils sur le choix des vins. Nous recommandons ++++

Au premier abord l'établissement ne donne aucun signe extérieur de ce qui vous attend . Une terrasse extérieure très agréable au point de vue sylvestre , un personnel adorable et un service proche et rapide . Le restaurant quand à lui malgré ses 50 couverts offre un service rapide et efficace . Proche du client et aimable le chef , Julien l'est tout autant . Créatif , appétissant et goûtu sa cuisine est un délice tant au niveau du regard que de l'originalité . Je lui prédit un bel avenir !! De plus vous découvrirez une magnifique petit village rendu célébre par le film un village presque parfait aussi excellent que la cuisine locale .

Un vrai régal du palais et pour les yeux. De belles associations de goût, toujours une touche de Pep's dans l'assiette. Nous avons pris le menu à 35€. Rapport qualité prix imbattable. Joli village pyrénéen qui plus est.

Quel régal !Le chef cuisinier n'hésite pas à mélanger les saveurs. Pour exemple ce midi la betterave était présente à chaque plat qui composait le menu à 55€.De plus l' accueil est chaleureux mais pensez à réserver si vous souhaitez découvrir cette table remarquable .

Un bel endroit à découvrir accueil chaleureux, service impeccable et excellent repas, tout y est, saveur, quantité et qualité, pour le plaisir des yeux et des papilles...

Un moment qualitatif, un poisson nacré à la perfection, une équipe fort sympathique, un chef en salle ce qui est assez rare pour être noté ! Merci 🙏🏻

Mélange subtil de douceurs. Cuisine extra tout en finesse. On s'est régalés. Attention, il faudra probablement réserver avant... Et l'auberge se mérite (même en voiture 😉)

Excellente découverte des plats fins et très bien travaillés avec une qualité de produits, depuis longtemps je n'avais jamais aussi bien manger, très bon accueil ainsi que service agréable et efficace, je recommande sans hésitations, une des meilleurs adresse à ma connaissance

Très bon accueil , du personnel nouveaux très agréable mais qui a besoins de prendre ses marques. Le foie gras est excellent, très goutu et bien assaisonné. Le cochon de lait avec sa réduction est une tuerie. L'assiette de fromage que nous avons pris en plus du menu dégustation est généreuse. Le dessert fait preuve de beaucoup de sobriété et de finesse. Merci encore pour cette excellent moment

Cadre sympathique, la terrasse donne sur la vallée. Menu à 35eur entrée plat dessert avec amuse bouche pour l'apéro. Les plats étaient fins, bons et en quantité raisonnable. Personnel sympathique qui prend le temps de d'expliquer ce qu'on a dans l'assiette. Une très bonne adresse, nous reviendrons.

Une très belle expérience culinaire dans un lieu simple. Un prix très raisonnable (35 euros entrée, plat, dessert) pour une qualité digne d'un restaurant étoilé, avec un personnel agréable et un service de qualité. Je recommande chaudement ce lieu, mais pensez à réserver avant !

Petit resto gastronomique un délice à ne pas louper si vous passez dans les alentours réserver

Établissement à visiter impérativement lorsque l'on passe dans la région. Ce restaurant est référencé au guide Michelin et ce n'est pas par hasard. Les produits, tous locaux, sont exceptionnellement cuisinés et les plats dressés comme il se doit. Un enchantement pour les papilles des gourmets. L'accueil y est chaleureux et le service efficace. De plus, le petit village d'Aulon est charmant. Pensez à aller prendre un verre en terrasse du relais d'Aulon, juste en face de l'auberge.Avec une jolie vue sur la vallée, vous pourrez y déguster une bière d'Aulon.

Nous avons passé un agréable moment dans cette auberge. Les plats sont excellents et l'équipe très sympathique. Et la vue du village d'Aulon est superbe donc je recommande.

Une belle expérience culinaire, avec de bons produits et un très joli cadre !

Une cuisine simple, des saveurs recherchées qui se marient parfaitement, des produits frais et locaux, vous pouvez aller aux Aryelets les yeux fermés. Merci infiniment d'avoir accommodé un menu entier végétarien qui était excellent!

Excellent et prometteur. Cette table est indiscutablement celle d’un futur grand chef. Il sait mêler l’originalité des goûts et des saveurs dans des compositions qui marqueront votre mémoire gustative, à base de produits régionaux habilement arrangés. Faite le détour dans ce charmant village au fond de sa vallée, en toute saison, pour vous ajouter à la longue liste des amateurs de cette table.

Un village magnifique et une petite auberge très sympathique. Un menu simple mais avec de très bons produits et une excellente cuisine. Merci pour ce superbe repas

Petite auberge nichée dans la montagne. Décor rustique, accueillant, plats copieux... Dépaysement totale .... Ne pas hésiter mais pensez à réserver. ...

Lieu chaleureux dans un typique village des Pyrénées. Nous avons passé une très agréable soirée. Plaisir des yeux et des papilles. Un conseil : rendez leur visite ! Mon coup de coeur pour notre séjour à St lary

Venez découvrir un bistro de pays digne de ce nom vous commencerez le repas par une soupe typique les entrées qui suivent sont magnifique en visuel et en goût le plat était en revanche un ton en dessous mais tout de même bien bon