Maison Ailhon Restaurant

Cuisine à découvrir absolument. Fin, recherché et étrange par moment. J’ai adoré cette soirée découverte, pas de menu ou de carte, tout est du « jour » et frais.

Un dîner à 2 dans un cadre magnifique et que dire des plats dégustés : un régal !!

Un lieu magique où la cuisine est d’un raffinement exceptionnel, dans une ambiance authentique, raffinée et conviviale. Vaut le détour. Merci pour ce bon moment 😘

Une explosion gustative dans un bel environnement avec un service sympathique, de bons conseils et une cuisine vraiment excellente. Produits sélectionnés de la région. Cela en vaut la peine, profitez-en.

Une jolie découverte gustative. Le chef nous a embarqué dans une balade de saveurs. A noter , une carte de vins intéressante. Nous avons apprécié la sélection des produits locaux, de saison et éthique. Une mention pour le service qui met parfaitement en valeur ce qui est proposé. Nous reviendrons avec plaisir.

Un très bon souvenir. Ce restaurant ne s'égare pas à l'extérieur mais gagne à être connu. Nous avons mangé un menu surprise qui était excellent.

A déguster sans modération

Super repas ce restaurant vaut le détour très bon et raffiné

Une étoile d’Ardeche mise sur orbite par un couple de génie ! L’intimité du lieu, rénové avec soin, l’émotion à chaque plat, la sélection généreuse de vins vivants, la gaité audacieuse des hôtes : tout participe d’un moment entre parenthèses, d’une grâce.

Le lieu, la cuisine, les vins , tout est délicieux et surprenant. Beaucoup d émotions durant le repas.

Pas le choix mais c'est tant mieux ! Excellente cuisine surprenantes A découvrir

Sourire à l'accueil, sourire au service, sourire dans l'assiette. Nous conseillons et reviendrons Merci de nous avoir régalé..... PS: Coco est aux anges.... ;)

Une seconde visite en huit jours, accueil très sympa, cuisine surprenante mais délicieuse ! Les associations d'ingrédients sont hors du commun mais des plus judicieuses. La carte des vins est magnifique . Comment feront ils la prochaine fois pour nous étonner et nous ravir encore ?

tout à été parfait du début à la fin, cela fait longtemps que je n’ai pas pris autant de plaisir dans un restaurant ! Encore merci pour cet excellent moment . PS : il manque seulement quelques vins « classique » ( vin bio à la carte et pas seulement «nature »), mais c’est un minuscule détail qui n’enlève rien a la qualité du lieu

Tellement belles, belles personnes. Nourriture incroyable. Le ciel de l'ardèche du vin naturel! Vraiment belles chambres!

Arrivé par hasard au détour d'une randonnée en VTT, l'accueil a été très cordial et sympathique. Le menu plus que divin, vraiment une excellente surprise d'être tombé sur cet établissement. Je recommande ++++, toute l'équipe se donne au maximum pour proposer un service et des assiettes de très haute qualité.

Déjeuner en famille sur la place du village sous les platanes, par une très belle journée d’automne. Une adresse magique, une cuisine délicieuse, un service chaleureux et des gérants passionnés. Merci pour ce moment précieux, vraiment !! Nous étions 6, tous conquis. Bravo !

Magnifiques !

Un réel plaisir gustatif et émotionnel, merci🌠 Super lieu vivant, cuisine ouf & options végé ! Respects et à bientôt 🍻 (thanks pour le dessert take away, un souvenir✨)

Que dire quand il n'y a plus rien à dire ? Juste excellent. Une cuisine imaginative sans prétention de style ni appellations à la mode. Quand le chef associe un poulpe avec une tomate fumée et une crème safranée il réussit non seulement la combinaison des goûts mais aussi des couleurs. On sait y trouver le vin local qui surprend sans oublier le clin d'œil canaille et charmant de la serveuse à la vue de notre plaisir en bouche. Bravo et longue vie à cette aventure remarquable !

Très, très, cher. Des prix que l'on retrouve, sur des restaurants sur Lyon, Annecy, Nice voir Paris. C'est vrai, la cuisine est bonne mais le prix est exorbitant, c'est pour cela que j'ai mis une étoile.

Déjeuner à la maison Ailhon est un pur moment de bonheur. Le jeune chef nous concocte une cuisine innovante de simplicité. La petite équipe nous transmet leur joie de vivre. Y retourner encore et encore...

Restaurant très bon, atypique, qui sort l´ordinaire. Je le conseille fortement

Un lieu exceptionnel tout simplement

Un menu en 4 parties surprises . Excellent

Un régal ! Endroit charmant et équipe aux petits soins

Excellent nouveau restaurant, c'est original menu décidé par le chef en 4 plats. On s'est régalé 😎👍😋 Le vin est très orienté bio... Mais si vous le souhaitez y a des bières de la région. On dine au milieu du charmant village 👍

Il existe des lieux où le temps semble suspendu, où l’on peut déguster les choses simples et délicieuses. La Maison Ailhon est assurément l’un de ces endroits. Une équipe infiniment douce et agréable. Des plats savoureux. Un village charmant. A la Maison Ailhon le bonheur est véritablement à portée de main.

Bonne nourriture, excellent service. Avec plaisir à nouveau à tout moment !

Déjeuner surprise du chef, tenant compte des allergies etc à 25 euros.. Belle découverte gustative, vin naturel excellent en parfait accord avec les mets.Ambiance et service très sympathique.Je recommande

Excellente surprise. Cuisine raffinée et parfaitement exécutée. Accueil et service, chaleureux et efficace. Cadre très agréable. Nous avons passé une très bonne soirée.

C’était parfait, menu dégustation exceptionnel avec un service aux petits soins et un cadre magique ! Un lieu hors du temps plein de sincérité

Bonne ambiance à l'extérieur, avec un bel emplacement. Bonne nourriture. Bon service.

Une nouvelle cuisine gastronomique Ailhon avec des saveurs inattendues, dans un joli cadre. Service attentif et très sympathique.

Doux et délicieux ! J’ai même eu les larmes aux yeux en goûtant l’entrée à la betterave rôtie. Le rythme du service était adapté, juste et les serveuses très sympathiques, ce qui nous a permis de vraiment apprécier le repas.

Excellente adresse ! Plats recherchés et délicieux accueil et service impeccables dans un cadre très agréable. Excellent rapport qualité/prix.

Une véritable découverte et enfin de la nouveauté culinaire dans la région. Superbe dégustation dans un cadre typique, cuisine aux goûts du jour, des saveurs et associations nouvelles et qui fonctionnent parfaitement, un service et un accueil irréprochable... La cuisine est basée sur les produits locaux , avec une élaboration et une présentation simple et originale. Carte de vins natures très bien fournie et les explications sont à chaque fois très justes. Une 1 ère pour ma part inoubliable 👍. Avis aux amateurs d'excellente cuisine