Maison Jullian Restaurant

Un repas raffiné dans un cadre élégant : imaginez une table dressée dans le jardin d'une demeure magnifique, à l'ombre d'un parasol, dans un cadre bucolique et romantique. Les produits utilisés sont d'une grande fraicheur, de saison et proviennent principalement du potager sur place. Les saveurs sont délicates et la présentation des plats séduit autant les yeux que le palais. La bâtisse elle-même est un écrin de raffinement, avec une architecture élégante et un intérieur décoré avec goût. Nous reviendrons sans hésiter lors d'un prochain passage sur Béziers.

Nous avons passé un merveilleux mariage au sein de la Maison Jullian. Candy et Charles ont été à notre écoute et disponible tout au long de la préparation et lors de la réception. Leur professionnalisme et leur gentillesse nous laisserons des souvenirs uniques et magiques de notre mariage. Aucune fausse note pour le repas avec des produits frais et de grande qualité gustative. Chambres de grand raffinement, brunch inoubliable. Nous pouvons dire qu'ici le partage rime avec le cœur. Lieu qui a besoin d'être connu pour son cadre et ses prestations.

J'ai adoré cet endroit, le jardin, la table, le personnel, etc., tous magnifiques. À notre goût, la nourriture était un peu digne et pas très savoureuse (par exemple, soupe aux pois, dessert Pompe à huile, amuse Bouche)… et pas de glucides avec aucun des plats principaux (juste du pain), ce que nous, les Anglo-Saxons, aimons plutôt !

Le cadre est très agréable, le brunch bon et copieux avec des produits de qualité. Je recommande

Très bon moment passé pour le brunch du dimanche 🌟 Accueil chaleureux et agréable.

Charles et Candy, un couple aux petits soins pour leurs hôtes. Nous y avons passé une nuit dans une chambre décorée avec goût, une literie parfaite avec un édredon moelleux comme un nuage. Le dîner était un enchantement de saveurs. Le petit-déjeuner très copieux. Tout était délicieux. Nous reviendrons dans cette jolie folie biterroise

À deux pas du tumulte de la ville, au bord du canal du midi, une adresse confidentielle : La Maison Jullian. Venu pour quelques courses à Béziers nous avons découvert cette adresse par hasard. Petit château ou « folie » posé au bord du canal du midi, avec un parc où une jolie terrasse est installée, le cadre évoque la sérénité et on s’y sent de suite très bien, accueillis très simplement et avec le sourire par les maîtres des lieux. Une carte courte changeant très régulièrement en fonction des arrivages des producteurs locaux et des pêcheurs de petits métiers, une présentation à la voix par le propriétaire des lieux dont on devine la passion pour le bon et le beau, aiguise déjà notre appétit. En apéritif, le spritz façon Jullian titille notre curiosité. Et en effet, conçu avec des produits locaux, beaucoup de fraîcheur s’en dégage. De l’entrée au dessert des plats aux saveurs bien marqués, élégamment présentés dans de la vaisselle fine d’inspiration anglaise. Une jolie sélection de vins de la région vient compléter la carte. On ne résiste pas à jeter un coup d’œil à l’intérieur de la bâtisse où une jolie salle de restaurant aménagé avec de belle banquettes roses et surmonté d’un dôme richement décoré se trouve. L’ensemble se veut sans fioritures mais avec un goût affirmé en terme de qualité. Qualité des produits, des matériaux. On se sent comme chez des hôtes et justement 3 chambres d’hôtes ont été aménagés dans la bâtisse, de quoi prolonger ce moment de douceur et de quiétude. Il faut bien en repartir mais nous nous promettons d’y revenir bientôt. Ce restaurant existe depuis une année alors nous souhaitons longue vie à la Maison Jullian avec ses projets culinaires et culturels.

Une cuisine et des produits de qualité dans un cadre magnifique avec des hôtes particulièrement sympathiques

Un délicieux déjeuner en terrasse avec un produit du marché, km0, cuisiné avec beaucoup de délicatesse et juste ce qu'il faut de sophistication. Nous reviendrons 🤩 Et ne manquez pas la bière artisanale de l'usine d'à côté !

Un havre de paix unique sur Beziers, une décoration avec goût et originalité ! Dans l’assiette c’est de même ! L’accueil des propriétaires est largement à la hauteur de la beauté de la maison Une adresse à ne pas rater

Une cuisine délicieuse et raffinée. Un accueil chaleureux et un lieu calme et charmant sur le canal du midi. Une véritable expérience au pied de la ville. Un incontournable

La campagne au centre de Béziers et au bord du canal du midi. Chambres absolument charmantes, cuisine raffinée, jardin où il fait bon flâner, piscine à l’allure balinaise . On vous recommande ! Merci Candy et Charly pour votre accueil

Comme d’habitude, un accueil aux petits soins, des produits frais et de qualité. Un service attentionné dans un cadre magnifique. Brunch excellent !

Super moment , comme d habitude nous nous sommes régalés ! Cadre magnifique, au plaisir de revenir

Un magnifique, copieux et délicieux moment suspendu pour un tea time so british! Je recommande pour les amoureux des bonnes et belles choses. L'accueil est à la hauteur de ce lieu d'exception. Tout est soigné pour vous faire passer un merveilleux goûter! Merci aux propriétaires pour cet après-midi. On reviendra, c'est certain! Hâte de revenir déguster vos plats et douceurs🥰

Tout est parfait. Un accueil attentionné, une table soignée, un cadre idyllique, et bien sûr une cuisine maison recherchée et délicieuse. Tout est fait avec coeur et ça se ressent. Pour ne rien gâcher, l'addition est tout à fait correcte. Une belle découverte.

Bon moment passé en famille dans un cadre agréable. Le repas était savoureux, les vins très goûteux,...adresse à retenir!

Encore un délicieux repas, chaque plat était un délice. Le cadre est magnifique et la nourriture des jardins est un énorme avantage. Le service était excellent, tout comme le vin. Je recommande vivement un repas là-bas

La Maison Jullian se trouve à cinq minutes à pied de la gare de Béziers mais donne sur le paisible Canal du Midi. La maison ressemble à un véritable travail d'amour de la part des propriétaires, tant pour la très belle restauration, la décoration et l'ameublement de la maison à tourelles du XIXe siècle et des jardins, que pour la qualité exceptionnelle de la nourriture proposée. La salle à manger principale est spectaculaire, avec des vitraux, du carrelage et un plafond en forme de dôme richement décoré. Les chambres (notre famille a séjourné dans deux des trois chambres) sont également charmantes, les propriétaires ayant visiblement un très grand sens du design, sans parler des lits très confortables. Nous ne sommes malheureusement pas restés assez longtemps pour goûter à toute la gamme de la cuisine de Charlie, mais ce que nous avons eu était incroyable, y compris ce qui pourrait être la meilleure mousse au chocolat (peut-être même le meilleur dessert !) que nous ayons jamais goûtée. Dans l’ensemble, c’est un endroit où l’on fait l’expérience de la paix, de la tranquillité et d’une excellente cuisine dans un cadre charmant, et nous espérons y revenir pour en savoir plus.

Nous avons eu la chance de pouvoir séjourner une nuit à la Maison Jullian en avril avec nos deux filles. C'est l'endroit le plus fabuleux : un magnifique terrain, de grandes chambres et une salle à manger opulente. Nous avons été très bien accueillis par Candy et Charles qui sont des hôtes exceptionnels, ravis de partager la charmante histoire de la maison et de nous suggérer des idées d'attractions locales. La nourriture était délicieuse, avec des ingrédients frais parfaitement cuisinés, et nous avons adoré explorer le Canal du Midi à proximité et la jolie Béziers. Nos filles ont adoré leur immense chambre superbement décorée avec terrasse et nous avons apprécié la chambre très romantique du dernier étage. Nous avons tous bien dormi dans des lits extrêmement confortables et c'était génial de pouvoir rester sans voiture et explorer la région à pied (la gare n'est également qu'à quelques pas). Nous espérons déjà pouvoir revenir lorsque le temps sera plus chaud afin de pouvoir profiter de la belle piscine !

Beau, accueillant et détendu. De loin la meilleure nourriture que nous avons eue à Béziers. Un joyau absolu juste à côté du Canal Du Midi. Merci Candy et Charles d'être des hôtes incroyables !

Hier, nous avons eu la chance de déjeuner à la Maison Jullian. Sur la terrasse ensoleillée, en bordure de la piscine, nous avons été reçu comme des rois. Le menu nous à enchanté par sa raffinesse, sa légerté et sa son goût exquis. On reviendra avec plaîsir.

Un cadre magnifique, un service haut de gamme et un niveau gastronomique élevé. Quelle expérience!

Nous avons eu la chance de séjourner à Maison Jullian pour notre séjour à Béziers de 4 nuits et tout était parfait... La maison est décorée avec goût et le sens du détail, le jardin et sa piscine sont au calme, on peut y rester toute la journée pour se détendre et se reposer. Nos hôtes Candy et Charles ont été aux petits soins et de très bons conseils pour notre séjour, un grand merci pour votre superbe accueil ! Charles, en cuisine, nous a régalé durant tout notre séjour, du petit-déjeuner copieux, varié et délicieux au repas du soir avec la table d'hôtes que nous vous conseillons de ne pas manquer ! En conclusion, cette maison d'hôtes est un vrai coup de coeur, un cocon pour les personnes qui recherchent le calme et la tranquillité. Merci pour tout !

Nous avons déjeuné ici et il est entré dans notre top 5 des plus belles expériences de restauration en France. Tout est bon et l'endroit est complètement unique. Merci

Nous avons brunché dans cet établissement et nous avons passé un superbe moment. L’endroit est magnifique, les petits plats sont excellents. Les hôtes adorables et aux petits soins. Très belle adresse On reviendra

Nous avons eu le plaisir de déguster le brunch du dimanche aux saveurs italiennes, un vrai délice. Copieux et goûteux. L'accueil y est chaleureux et le décor magnifique.

Si vous cherchez un endroit cocoon, calme et agréable réserver à la maison Jullian. Charles et Candy sont des hôtes attentionnés et sympathiques. Ils prennent le temps de vous raconter l’histoire de cette magnifique maison. Nous avons dormi dans la chambre Rose, confortable, très calme une chambre de princesse. Le dîner préparé par Charles était savoureux et surtout réalisé avec des produits de saison, locaux si possible voir du potager. Mention spéciale pour le dessert signature de la maison une mousse au chocolat d’une douceur incroyable…j’en aurai bien pris un peu plus. Le petit déjeuner est copieux avec des produits frais et confiture maison peu sucré un délice. Je reviendrai pour découvrir le thé Time et le brunch du dimanche. En résumé un endroit de grande qualité, calme et très bien situé. Allez-y c’est un enchantement !

Une belle découverte !un menu raffiné avec de très bons produits. L'accueil y est chaleureux,la déco parfaite. Je recommande vivement

Nous avons testé le brunch du dimanche, le thème du mois : l’Italie. Un vrai régal tant pour les yeux que pour nos papilles… antipasti, dolce, fromages, viandes, arancini, lasagnes et j’en passe, l’accueil, les explications et le service étaient au top avec en prime une météo estivale qui nous a permis de profiter du jardin et des transats au bord de la piscine. Nous reviendrons pour d’autres occasions c’est sur. Ah oui, ceux sont des passionnés qui tiennent le manche, donc petite discussion bien sympathique en fin de repas n’hésitez pas à aller taper la discute en fin de service. Et la petite Balade digestive au bord du canal jusqu’aux 9 écluses est bien agréable… Bon vent à eux pour cette (nouvelle) aventure …et à bientôt

Belle redécouverte que cette nouvelle version du brunch chez maison jullian à l'italienne. Je le préfère au précédent plus de variété, plus de saveurs, les lasagnes excellents, le vitello tonnato une tuerie. Les quantités étaient adéquates et on est plutôt bon mangeurs. Encore quelques petits points a améliorer au niveau des boissons mettre sur une table des bouteilles et carafes d'eau et de jus d'orange au frais a disposition permettrait de ne pas avoir à demander. (Comme le sucre ou le beurre) Sinon le lieu est toujours aussi remarquable, la demeure est superbement restaurée et décorée avec goût. Une bonne adresse pour séjourner.

Nous avons passé un très bon moment lors du brunch italien de ce dimanche Tout était délicieux et généreux Le service attentionné Le lieu est magnifique et décoré avec beaucoup de goût Je recommande cet établissement et j’y retournerai avec plaisir

Nul.

Tea time au top, comme à Londres

Une très belle découverte que ce restaurant. Les plats sont raffinés et le cadre proche du canal est un enchantement. Demeure rénovée avec goût. Un seul bémol pour notre repas, la mousse au chocolat divine, la portion certes généreuse avait un goût de trop peu. Nous serons obligés de revenir..

Cadre exceptionnel, accueil très chaleureux pour un brunch raffiné, délicieux et copieux. Fait maison avec beaucoup de goût.

Cadre très agréable , excellent service

Avec des amis nous avons fait le brunch du dimanche, je m'attendais à mieux au vu de certains avis. Personnellement très déçu au niveau de la quantité du buffet. Certes les plats sont faits maisons. Il n'y a pas les noms des plats pour savoir ce que l'on mange. On a l'impression de déranger quand on demande à être resservis en jus d'orange, il a fallu redemandé car on avait étéoublié. Les assiettes ne sont pas changés entre le salé et sucré. Je pense que nous avons la chance d'être dans un pays libre de pouvoir donner son avis. Cet avis n'engage que moi et si d'autres personnes veulent y aller pour se rendre compte par eux-mêmes, c'est tout à fait leur choix. Me concernant je n'ai pas aimé, et de ce fait je n'y retournerais pas. Après si le propriétaire sait écouter pour améliorer son service, tant mieux. Sinon pas grave pour moi étant donné que je n'y retournerai pas.

Très joli moment. Une adresse où je retournerai sans aucun doute, donc à bientôt.

Une expérience super sympa. C'est comme vivre deux jours dans une autre époque, Candy et Charles ont un goût exquis pour décorer et faire de l'hôtel une maison d'amis. Nous y étions pour la fin de l'année et nous ne pouvions pas imaginer à quel point cela devait être spécial au printemps et en été. Prendre le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner est en harmonie avec le reste de la maison, il est évident que Charles aime cuisiner et préparer ses plats. Nous le trouvons fortement recommandé.

Quel havre de paix pour finir l’année 2023 en beauté ! Maison Jullian est un endroit incroyable, à 2 pas du Canal du midi. Cette folie biterroise a été rénovée et décorée avec le plus grand goût. Chaque pièce a une âme : vaisselle et meubles chinés, vitraux d’époque, papiers peints raffinés. Les hôtes font revivre l’histoire des lieux avec passion. On est transporté ailleurs, hors du temps. Génial pour faire un break et se ressourcer. Accueil chaleureux et mets délicieux. Hâte de revivre l’expérience aux beaux jours même si fin décembre, le soleil était au RDV, la lumière illuminant le restaurant. Une étape unique et mémorable.

J'ai séjourné dans de nombreux hôtels de luxe et Airbnb. La Maison Julian est l'un des plus beaux endroits où j'ai séjourné. Candy et Charlie, les propriétaires, ont un grand sens du design. De plus, ce sont des hôtes exceptionnels : attentifs, sympathiques et très professionnels. Le petit-déjeuner est servi dans la plus belle salle du château avec des vitraux donnant sur leur magnifique jardin, un dôme avec du papier peint peint à la main et un énorme lustre en verre. Nous avons également dîné à la Maison Julian, qui était également délicieux. J'ai du mal en France en tant que végétarienne, mais la Maison Julian propose des légumes ! Nous reviendrons! Merci Beaucoup Candy et Charlie d'avoir rendu notre séjour si spécial.

Je découvre ce restaurant aujourd'hui lors d'un séminaire professionnel, ils y servent des mets absolument délicieux, le service est impeccable, l'accueil également, je vous le recommande vivement. Situé à proximité du canal du Midi dans un lieu absolument magnifique et hors du temps, tout est beau dans cette belle demeure. Au plaisir de revenir vous rendre visite. Christine Andrighetto

Un havre de paix , un accueil chaleureux, un moment de lâcher prise total dans un environnement incroyablement magnifique. À ne rater sous aucun prétexte

Nous avons passé un moment très agréable. L’endroit est beau, le château a beaucoup de charme avec un intérieur très bien entretenu et décoré avec goût. Le brunch composé de mets salés ou sucrés est diversifié, copieux, et surtout très bon. L’ensemble honore notre cuisine française, produits frais et faits maison! L’accueil est courtois et chaleureux. Nous reviendrons avec plaisir.

Tres bon brunch

Repas dans le jardin fin octobre, on a apprécié. Les aliments sont frais et faits maison. Le bémol, service relativement long. Sinon bon rapport qualité/prix.

Quelle belle rénovation et quel bel endroit ! Merci aux propriétaires d'ouvrir des lieux de cette grandeur au grand publics et de ravir nos yeux et nos papilles. C'est une chance pour nous ! (ne l'oublions pas) Une décoration soignée et cohérente, une qualité dans le détail qu'apprécieront les amoureux du beau ! Un très bon moment passé à bruncher sous ce lustre monumental dans cette salle de réception baignée de lumière. Brunch copieux et réapprovisionné régulièrement avec des produits de qualité et faits maison. (le tajine d'agneau yummy) Les propriétaires sont très ouverts à la discussion et ravis de vous raconter leur projet d'envergure de réhabilitation de ce lieu. Vous avez tous nos encouragements. Belle continuation !

Endroit intéressant, service agréable, hôte formidable. La nourriture semblait spécifique à la région.

Magnifique endroit avec des propriétaires au petit soin. Un brunch de qualité pour un parfait rapport qualite /prix.

Acceuil chaleureux et repas délicieux merci pour tout

Un cadre très agréable pour un brunch dominical, malheureusement gâché par des quantités trop maigres et des patrons odieux. À notre arrivée, nous avons été agréablement surpris par la beauté des lieux. Une belle demeure au jardin verdoyant entretenu et ensoleillé. L’essentiel pour un brunch manquait cependant cruellement. Les portions sont infinitésimales. Le jus d’orange est servi « à discrétion ». À chaque service, nos verres n’étaient remplis qu’au quart ! Il a fallu interpeller la serveuse à deux reprises pour avoir ne serait-ce que la moitié d’un verre. Il en allait de même pour le chocolat chaud, qui semble pourtant faire la fierté des hôtes, lui aussi servi au compte goutte. Que dire à propos des fruits de mer ? Nous avons eu le choix entre 3 crevettes disposées dans une assiettes et une huître. Oui, une unique huître perdue dans une assiette en porcelaine. Et je ne parle même pas de la carafe d’eau qui ne nous a permis de ne remplir que 2 verres sur les 6… C’est simple : nous avons eu l’impression de manger dans un restaurant miniature. S’il est agréable de manger dans une vaisselle en porcelaine et avec des couverts en argent, encore faut-il que les mets soient au rendez-vous. La qualité est présente, cela est indéniable. Il est néanmoins anormal de devoir solliciter une serveuse à une dizaine de reprises le temps d’un repas ; il est anormal d’arriver devant un buffet contenant moins d’une dizaine de mets, quand celui-ci n’est pas tout simplement vide. En clients respectueux et transparents, nous avons fait part de ces quelques remarques qui, après tout, sont constructives (pour qui sait les entendre). Cela était sans compter sur la réaction hors de proportion du cuisinier (et patron). Celui-ci est venu nous interpeller alors que nous nous dirigions vers la sortie afin de nous reprocher d’avoir « beaucoup jeté ». Quel scandale. Un scandale car cela est parfaitement faux (nous ne lui en voulons pas, il s’agissait là de son seul argument de défense). Un scandale car nous sommes en droit d’émettre un avis en face à face, dans le respect, sans être pris à partie devant les autres clients. Quelle ne fut pas notre stupéfaction quand nous avons vu ce même cuisinier sortir sur le trottoir afin de nous observer regagner nos véhicules. Cerise sur le gâteau, le cuisinier nous a indiqué être les premiers à nous plaindre en 9 mois d’activité. Pourtant, ce n’est pas ce qu’il est possible de lire sur Google. J’aurais aimé les lire avant de réserver une table. Chers lecteurs, je vous invite donc à reconsidérer votre choix et à vous diriger vers un autre établissement proposant un brunch digne de ce nom.

Au premier abord, nous avons été agréablement surpris de la beauté des lieux et du cadre dans lequel nous déjeunions. Toutefois, cela n’a pas suffit à effacer la maigreur du choix dans le soi-disant « buffet ». Très peu de choix que ce soit salé ou sucré malgré le fait que les produits soient faits maison et de bonne qualité, un manque d’affiches permettant de signaler aux clients ce qu’ils choisissent (quand ils peuvent le choisir puisque le « buffet » est très souvent vide). Ensuite quand au terme « DISCRÉTION » mentionné sur le menu il est facilement compréhensible lorsque l’on voit qu’il nous est servi 1/4 quart de verre de jus d’orange, ou que le chocolat chaud, aussi bon soit-il, est divisé en deux tasses alors qu’à la table d’à côté ce n’était pas le cas. Donc, en tant que client nous nous trouvons obligés de solliciter la serveuse toutes les 3 minutes pour pouvoir boire ! Ensuite, et pour finir, comme conseillé par le maître des lieux dans les nombreux avis négatifs dans lesquels il déplore le fait que les clients ne lui aient pas fait part des remarques négatives directement, nous l’avons fais. Et bien, vous serez surpris d’apprendre que le cuisinier est venu nous interpeller sur le chemin de la sortie nous accusant d’avoir énormément gaspiller (ce qui est bien entendu faux, vu le peu de choix et le manque d’informations. Si, en effet, quelques produits n’ont pas été terminés cela était relativement faible pour une table de 6). Nous lui avons fait part gentiment de nos remarques, ce qui la conduit à hausser le ton et à nous harceler de commentaires jusqu’en dehors de la propriété. À FUIR l’attitude du propriétaire fut absolument honteuse et irrespectueuse. Si vous cherchez un brunch allez ailleurs. C’est dommage puisque de bons produits sont proposés.

Super moment hors du temps. Les hôtes sont d'une incroyable gentillesse et bienveillance. La cuisine est excellente et les chambres d'un confort divin. Je recommande !!!

Accueil chaleureux , très bonne cuisine !! Site exceptionnel !A découvrir

Quelle belle adresse que la maison Jullian où nous avons passé un très agréable moment à l'occasion d'un déjeuner. Au-delà du cadre qui est exceptionnel, avec une superbe maison qui s'ouvre sur un jardin raffiné, les plats étaient excellents bien travaillés et bien présentés. Quant au service il était parfait, avec un chef qui avait délaissé provisoirement ses fourneaux pour venir présenter en détail sa cuisine avec beaucoup de passion. Au total c'était une très belle expérience que nous n'hésiterons pas à renouveler.

Repas et service au top !!!

Un accueil au top pour une inauguration parfaite. Le lieu est rempli d'histoire, restauré avec goût et les hôtes ont été aux petits oignons avec nous.

Un week-end dans un havre de paix ! Nous avons été accueilli très chaleureusement dès le début en nous présentant les lieux et notre chambre. Nous avons pu profiter du repas qui était incroyable au niveau visuel et gustatif. Les propriétaires ont pu nous raconter l'histoire de la maison et nous proposer de supers endroits à visiter dans Béziers ou les alentours. Ce lieu est extraordinaire et nos hôtes nous transporte dans ce petit coin de paradis ! Nous recommandons sans hésiter !

Très déçues et je parle au pluriel. Venues en groupe, la plupart est restée sur sa faim. On avait l'impression que c'etait embêtant de servir un groupe. Les plats étaient froid et les assiettes chaudes. Malgré après avoir demandé à réchauffer les plats, ils sont revenus identiques. Entre le plat et le dessert, il y a très peu à manger voire pas. Heureusement, qu'il y avait du pain. Le restaurant est propre et le jardin joli mais c'est tout. Je ne recommande pas. La note est salée pour ce qu'il y a à manger. Et lorsque l'on vient manger dans un restaurant qui met gastronomie à l'accueil de son site, on s'attend à des plats goûteux et chauds et pas juste de belles assiettes, de belles présentations et un joli cadre....on ne vient pas pour la déco mais bien pour manger....

Lieu de sérénité. On peut prendre un moment de repos en dégustant un tea time plein de douceurs gustatives.

Le groupe autrichien a été impressionné par l'accueil chaleureux et la belle ambiance. La première impression s'est poursuivie avec une carte réussie et un service très engagé. C'est dommage que nous ne puissions rester ici qu'une nuit.

Nous n'avons pu apprécier que l'aspect bucolique du jardin de cette magnifique demeure, étant de passage pour un simple rafraîchissement accompagné de pâtisseries Maison. Toutefois, les échanges avec les propriétaires des lieux, nous ont donné envie d'y revenir pour y séjourner.

L'endroit est magnifique. L'accueil est super agréable. A recommander fortement. Foncez

Magique de découvrir la Maison Jullian avec un cadre fantastique, des chambres de charme, une cuisine préparée avec amour et un service imbattable. Merci!

Nous avons réservé pour un brunch pour trois personnes: - L’endroit est joli et très calme - les mets sont délicieux - le service est professionnel et agréable Je suis très étonnée des commentaires parlant des quantités , parce que on a très bien mangé et on a même dû refuser les assiettes de crevettes et des huîtres tellement on avait très bien mangé. On reviendra avec plaisir pour tester les autres repas

des propriétaires très sympathique, cadre très agréable, le dîner dans le parc très apprécié au pied du magnolia centenaire

Un havre de paix dans un environnement magnifique avec des hôtes charmants. Avec en plus le raffinement.

Lieu magique. Superbe renovation. Très belle situation au bord du canal du midi. Excellent point de départ pour toutes excursions. Accueil chaleureux comme on trouve peu. Belles et grandes chambres. Excellente table d´hôte et petit déjeuner. Adresse qui vaut le détour et qui vous fera aimer Beziers.

Je suis venu avec de la famille et des amis et nous avons tous été très déçus. Les plats proposés sont très peu variés et pas nombreux, nous sommes restés sur notre faim pour 38€ par personne. La photo incluse représente l'entièreté du buffet... Le service est sympa, mais prends longtemps a venir et servir les boissons. Nous y reviendrons pas. Comme point positif, les tables en terrasse et le cadre assez joli.

Magnifique endroit ! Ambiance calme, apaisante et agréable ! Propriétaires adorables et très serviable ! La nourriture faite maison est excellente ! Et les prix sont très raisonnables! Un vrai petit coin de paradis !

Super repas en terrasse à l'ombre du château et des arbres, protégé de la canicule. Nous avons très bien mangé, du cocktail au dessert. Les gérants sont très sympathiques, et les produits locaux sont parfaitement mis en valeur. Nous reviendrons avec plaisir à l'occasion.

Excellent moment, hors du temps dans ce cadre magnifique. L’élégance, la beauté du lieu ajoutés au service parfait , font du moment vécu dans ce restaurant un moment rare. La cuisine est en totale harmonie avec le tout. C est comme du naturel dans le luxe . L ‘ambiance reste décontractée tout en étant raffinée . Bref, nous reviendrons et partagerons avec plaisir l adresse avec la famille et les amis .

Découverte d’un petit paradis… cadre exceptionnel… un accueil sympa! Et la soirée tapas et barbecue au top A conseiller pour un repas ou un séjour à Béziers

Merveilleux séjour dans ce havre de paix au bord du canal du midi. Excellent déjeuner dans le parc, piscine, petit déjeuner gourmand. Le lieu est superbe, la cuisine généreuse et raffinée. Nous y avons passé un très bon moment!

Lieu magnifique, avec un beau jardin et une piscine. Chambres très spacieuses et décorés avec goût. Très bon restaurant. Je conseille vivement.

Incroyable écrin de verdure au bord du canal du midi rehaussé par un sublime château début 1900 qui surprend par son élégance et son architecture raffinée. Calme et élégance du lieu assurés. Nous avons pu manger en famille dans le jardin et déguster un repas succulent et très fin aux saveurs recherchées et à la présentation très soignée pour un prix très raisonnable. Bravo à cette maison ouverte depuis 5 mois qui affiche de belles perspectives et mérite d'être connue. Bien que n'ayant pas pu visiter les 3 suites dont une en fin de rénovation, l'hébergement semble offrir un vrai potentiel...

Une chambre d'hôtes ouverte il y a quelques mois seulement, il faut vite y aller avant qu'il n'y ait plus de place ! Nous avons eu la chance d'avoir une chambre à la suite d'une annulation de dernière minute. Nous y sommes restés 2 nuits finalement. Une chambre immense au 1er étage avec sa salle de bain et vue sur un parc-jardin et sa piscine. Calme absolu en pleine ville et devant le canal du midi. Refait avec goût et beaucoup d'attention par Candy et Charles. Elle, versée dans la mode, lui, chef cuisinier, ils nous ont accueillis comme des cousins. Le contact à été immédiat. Outre le cadre, c'est un style familial et décontracté, façon grande demeure du 19eme. On s'y sent bien, tout de suite. A 2 pas du centre ville, justifie le voyage pour un city break. Prendre 2 nuits au moins pour goûter le charme de la maison. Merci Candy, Merci Charles pour ce séjour inattendu !

Endroit d’exception en plein centre de Béziers, propriétaires adorables et très pro. Nous y avons déjeuner ce jour, plats raffinés et très bon rapport qualité prix. Nous recommandons ce lieu surtout et remercions la maison Jullian pour leur accueil. Vous pouvez y aller les yeux fermés !! Famille Martinez

Candy et Charles sont des hôtes accueillants et attentionnés ! Nous avons passés un week-end ressourçant au cœur de leur château. La décoration est pensé jusqu'au moindre détail, le jardin et la piscine sont whaou, le repas et le petit dej sont raffinés, copieux et délicieux !!!!!

Absolument fantastique! Cadre magnifique, cuiisine inventive et excellents, service parfait! Allez y c'est vraiment un grand bonheur a un prix raisonnable

Nous y sommes allées pour prendre un café et une petite douceur. Nous avons été très bien accueilli. La déco est superbe. Style boudoir anglais. Un lieu très agréable ! Et les gâteaux sont faits maison : un délice !

Un moment d'exception pour la fête des mamans 💖🙏🌺

Un joyau inattendu de notre séjour à Bézier. L'élégance d'un passé seigneurial de l'époque où Bézier était la capitale viticole du sud de la France, loin d'être prétentieuse, fait de la Maison Jullien le lieu de rencontre où bon goût et savoir-faire artisanal se conjuguent avec un traitement proche et authentique. Le restaurant, explosion de saveurs respectant une origine locale, contextualisée par un jardin de rêve où la simplicité est exceptionnelle, est sans aucun doute un lieu de rencontre pour tous ceux qui souhaitent profiter d'un lieu unique. Il est impératif de goûter la mousse au chocolat maison. Nous reviendrons certainement. Merci pour tout.

Une adresse à ne surtout pas manquer à Béziers. Une chambre d’hôtes avec des prestations dignes d'un hôtel 4 étoiles. Les propriétaires sont adorables, serviables, de bonne humeur, le cadre est magnifique ombragé, un grand parc, une bâtisse authentique somptueuse et une piscine superbe où l'accès se fait sous une tonnelle fleurie, un vrai paradis. Les chambres sont spacieuses, très confortables, excellent matelas, belle vue sur le canal, enfin, last but not least, un petit déjeuner de roi, préparé avec amour par le chef, très (trop?) copieux, uniquement des produits de qualité. Tout ça pour un prix vraiment abordable. On adore et on reviendra. Merci Charles et Candy.

Magnifique endroit !!! La chambre est tout simplement authentique et très agréable L’accueil et la gentillesse sont au rendez vous Le petit-déjeuner est exceptionnel !!! Le rapport qualité prix imbattable

Une très jolie découverte ! Un lieu un peu caché qui mériterait plus de visibilité car vraiment nous y avons passé un excellent moment: très bon accueil, à l'écoute, on ressent la passion des propriétaires des lieux pour leur cuisine. Un prix raisonnable au vu de la qualité des mets, finesse, saveurs... Un cadre paisible dans le jardin arboré. Une vaisselle ancienne mais soigneusement choisie! Nous y retournerons avec joie et ferons connaître cette belle adresse à notre entourage.

Une des plus belle découverte de Béziers, nous avons passé une nuit dans cette belle maison d'époque (folies biterroises), c'est un lieu raffiné, élégant et plein d'histoire. Candy et Charles sont aux petits soins avec leurs hôtes. L’atmosphère de la maison nous replonge à la fin du XIXe, les chambres sont magnifiques et rien n'est laissé au hasard, le jardin est incroyable avec un grand parc très bien entrenus avec magique magnolia centenaire, une authentique verrière style Eiffel et une grande Piscine. Le dîner du soir aux chandelles délicieux pour les fins gourmets, de la proposition du vin, à la finesse de la vaisselle, ce fut un moment partagé avec les propriétaires des lieux qui ont su rendre l’âme la magnifique histoire à la famille JULLIAN avec fidélité et authenticité ; les produits sont frais et méticuleusement travaillés dans l’assiette par le Chef. Un petit déjeuner très copieux avec des produits frais ! A découvrir impérativement les yeux fermés ! Un grand Bravo aux nouveaux propriétaires

Un lieu raffiné, élégant et très serein. Candy et Charles sont charmants et aux petits soins avec leurs hôtes. L’atmosphère est délicieuse, le jardin est incroyable. Le dîner du soir aux chandelles fut un moment suspendu. De la proposition du vin, à la finesse de la vaisselle, ce fut un moment partagé avec les propriétaires des lieux qui ont su rendre l’âme à ce domaine de la fin du XIXe s avec fidélité et authenticité ; les produits sont frais et méticuleusement travailles dans l’assiette par le Chef. Félicitations Charles pour vos œufs brouillés du petit déjeuner, faits dans les règles de l’art! Un ravissement général ! Un grand merci à vous.

Un week-end totalement dépaysant, dans un endroit charmant, tout près de chez nous... Une chambre d'hôte juste magnifique et confortable, un brunch et un petit déjeuner gourmands et gourmets !! Merci encore pour votre accueil, votre gentillesse, et votre cuisine, on a adoré...

Une excellente première impression en découvrant le joli parc et la bâtisse art déco parfaitement restaurée. Malheureusement, la suite n a pas été à la hauteur : service approximatif et personnel manquant de chaleur et d accueil, cuisine et propositions bien décevantes, les œufs brouillés catastrophiques, aqueux et grumeleux, totalement insipides, avec un minuscule morceau de poitrine fumée raccornie pour toute garniture, salade de fruits pitoyable, quelques morceaux de fruits sans goût dans un sirop sucré, rien sur le buffet de ce qui fait habituellement la richesse d un brunch de qualité... pour 38 euros ! Dommage, le cadre donnait envie d y revenir, une réelle impression de gâchis et d'arnaque. On ne nous y reprendra plus

Raffiné et somptueux je recommande. J’ai même laissé un pourboire pour toute l’équipe.

Joli cadre mais intérieur très bruyant ; la cuisine n’est pas du tout à la hauteur. Pas de menu enfant et aucune demande quant à la cuisson … Décevant !

Cuisine raffinée et service de grande qualité : du salé, je garde le goût d'une focaccia exceptionnelle et de gnocchi qui vous transportent en Italie. Du sucré, les petites madeleines proustiennes et le chocolat décliné en une mousse délicate ou des truffes fondantes assortis d'un café choisi pour connaisseurs; le tout dans le splendide salon à la lumière chatoyante et colorée par les vitraux. Correspondances subtiles de rouge, de rose, de vert et d'or dans le papier peint et le dôme auxquelles répond le lustre avec ses éclats de verre de Murano. Équilibre parfait.

J'ai eu le privilège de passer une nuit à la Maison Jullian, en avant-première, dans la chambre de Marguerite, pour laquelle j'ai eu un coup de coeur. Décorée avec goût, sens du détail, choix des couleurs, vue sur l'écluse... Le même soin a été accordé à la restauration de chaque pièce de cette folie bitteroise. Cette attention se retrouve également l'assiette proposée par des hôtes chaleureux, passionnés et passionnants (incollables sur l'histoire de la maison et sa famille). La cerise sur le gâteau ? Pouvoir échanger en anglais avec la pétillante Candy et partager une recette gourmande secrète de Charles.

Repas d’anniversaire dans une belle salle rénovée et très claire. Plats goûteux et bon champagne Service souriant Belle expérience

Endroit magnifique, bien rénové et très agréable. Malheureusement, la quantité dans l’assiette ne suffit pas pour le prix payé. Prix assez excessif pour entrée, plat et dessert avec une quantité qui fait plus penser à un restaurant gastronomique mais qui n en est pas à la hauteur. Heureusement qu’il y avait du pain à table, ça nous a permis d’être calé à la fin de chaque plat, expérience peu satisfaisante dans l’ensemble, nous ne reviendrons pas. Bonne continuation à vous.

Une très belle découverte ! Un cadre aussi délicat que la cuisine, et la qualité de l’accueil ! Mention spéciale à la Pavlova aux fruits rouges dégustée dans un jardin très agréable.

Endroit magnifiquement rénové à Béziers. Principalement un salon de thé et de café, mais sert également des déjeuners et des brunchs le dimanche. Bel endroit pour s'asseoir et se détendre. Le thé est bon, ma tasse de café blanc était correcte, un peu légère et tiède. Les desserts étaient savoureux mais pas wow. Endroit charmant et relaxant dans l'ensemble.

Une belle expérience que le brunch du dimanche matin dans ce merveilleux lieu.

Très bel endroit rénové avec beaucoup de goût. Les propriétaires sont très accueillants et sympathiques ainsi que le personnel ! Sommes venues avec une amie pour tester le teatime. Reviendrons sans hésiter pour le déjeuner . Bravo pour cette belle réalisation!

L’un des plus bel endroit de la région, félicitations à Candy et Charles pour cette magnifique rénovation. L’assiette et l’accueil est à la hauteur du lieu: une perfection.

Testé dimanche 12/03. Un régal ! Le cadre est super joli, le personnel est souriant et agréable. Nous sommes venus pour le brunch ! Un régal. Tout est fait maison et à la demande (œuf brouillé, lard, crevette, huître —> le tout compris dans le prix du brunch) Pour 38€/pers on a été agréablement surpris.

Un bel endroit pour déjeuner, déco soignée avec le plus d'une demeure historique, personnel attentif.

Un magnifique lieu pour un brunch de qualité ! Le décor est soigné, les plats variés et tout est excellent. On s’y sent bien pour partager un bon moment !

Remarquable endroit Tant d'un point de vue lieu, installation, cuisine et convivialité je recommande

Très jolie cadre pour aller boire un tea time Excellent thé !

Une belle découverte un endroit où l'on se sent bien...

Brunch excellent avec des produits de qualité ,service discret ,nous reviendrons bonne continuation

Nous avons passé un super moment avec mon amie. Le personnel et les propriétaires sont très accueillants et d’une gentillesse sincère. Nous avons profité de la formule Tea Time en fin d’après midi. Tout ce que nous avons dégusté était délicieux. Le lieu est également magnifique, merci de le faire vivre et de permettre aux gens de le découvrir. Ca fait plaisir de voir un établissement comme celui-ci ouvrir à Béziers. Nous n’hésiterons pas à revenir pour déjeuner ou encore et surtout pour essayer le brunch du dimanche !

Très bel endroit , produits de qualités mais les quantités sont vraiment insuffisante même pour des petits estomacs . Cela manque de générosité dans les assiettes il faudrait revoir le ratio prix/satiété

La maison Jullian est un endroit magnifique. La cuisine est délicieuse et copieuse pour un brunch. Nous sommes ravis et reviendrons avec plaisir. ✨

Trés jolie château aux abords du canal du midi, restauré de façon authentique et réhabilité en restaurant. Au petits soins de la propriétaire des lieux et de la serveuse, menu avec 2 choix pour les entrées, plats et dessert, délicieux mais peu copieux pour les entrées et desserts. L'établissement ne propose pas de menu enfant.

Nous venons de découvrir cette demeure exceptionnelle au bord du Canal. L’accueil y est chaleureux sans être apprêté. Ayant ouvert depuis un mois seulement, cette maison s’améliore chaque jour. Nous avons testé le salon de thé. Nous sommes ravis de la qualité des produits, jus de fruit artisanal délicieux et peu sucré, vrai chocolat chaud, crumble léger mais généreux en fruits … Nous reviendrons aussi pour l’échange et le sourire de Candy.

Un lieu de toute beauté rénové dans les détails Un super service par candy la maîtresse des lieux et une cuisine raffinée et juste A faire et à refaire sans modération Je suis intolérante au gluten et j’ai apprécié de pouvoir déguster sans l’avoir demandé un pain sans gluten Un grand merci ♥️

Merci pour ce moment fort agréable pour l’heure du thé. Le lieu est magique, les propriétaires très accueillants et les desserts maison sont excellents. Une belle adresse à Béziers où nous reviendrons souvent. Merci encore.

Très bel environnement, bâtisse d'exception, et menus savoureux, pensez à réserver.

Un très bel établissement, magnifique décoration et cadre. Cuisine goûteuse, légère et savoureuse. Des produits frais, parfaitement bien cuisinés. Un personnel très agréable et accueillant. Nous avons testé le déjeuner, nous reviendrons tester le salon de thé !

Belle rénovation et mise en valeur de notre patrimoine régional. Malheureusement, la cuisine n'est absolument pas à la hauteur de l'authenticité des lieux. Cuisine soit disant bistronomique. A suivre...

Repas en famille très agréable, cuisine simple avec des produits de qualité ! Bon rapport qualité prix, dans un cadre superbe et le personnel sympathique ! A refaire

Cadre magnifique, personnel d'une grande amabilité. Très bon rapport qualité prix. Belle carte des vins. Merci aux propriétaires d'avoir eu le courage et l'énergie d'investir à Béziers et de refaire vivre de tels lieux.

Le lieu est superbe mais la qualité et la quantité n'est pas au rendez vous dans l'assiette.

cadre magnifique. repas tres limité vu le prix.

Nouveau lieu à Béziers, plein de charme avec un accueil simple et chaleureux. Brunch avec buffet à volonté, de bons produits, des saveurs variées, nous sommes ravies d'avoir découvert ce lieu ! Il se pourrait bien que l'on revienne de temps en temps.

Et bien moi je mets 4 étoiles même si tout n était pas parfait, la qualité des produits est indéniable et l accueil agréable. C était un premier service et je reviendrai d autant que vous avez su faire un geste sur l addition. A bientôt et merci

Le cadre ne suffit pas...