Method Restaurant

Très belle découverte - menu carte très courte avec des produits frais - franchement de l'entrée au dessert tout a été parfait - et c'est joliment présenté - bons vins naturels - bon accueil

Un MUST de bistronomie de l’île. Endroit unique. Produits locaux et travaillés sur place. Les patrons et le personnel passionnés. Le goût de chaque plat est incroyable. Les chefs itinérants donc un menu renouvelé régulièrement. On revient !

Déjeuné familial dans cet établissement. L'endroit est convivial, et la carte courte, peut être un peu trop, car entre un burger (certes très bon) et un plat végétarien, puis un seul dessert en fin de repas le choix reste très limité. Certes c'est un gage de fraîcheur et de fait maison mais plusieurs restaurants offre les mêmes prestations avec plus de propositions. Le clou du spectacle est la sangria maison où le verre est entierement remplit de glaçons ce qui fait que vous n avez que la moitié du produit à boire, la personne a qui nous avons fait la remarque, nous répond qu ils le servent comme ça, que c 'est une histoire de dilution. Faut arrêter de prendre les gens pour des imbéciles quand même. Soyez sûr on ne reviendra pas.

De loin l’une des meilleures adresses de l’île de Ré. La cuisine est divine, les vins sont excellents, l’équipe est adorable et le tout dans un cadre idéal. Foncez.

Tres bon plats faits maison de cuisine locale .service tres sympas

Plus besoin d’aller à Paris pour bien manger. Je viens jusqu’ici pour profiter de plats végétariens ou non. Service plus qu’incroyable et attentionné. Envie de boire avec ou sans alcool le plaisir est le même ! Friendly family !

Tout simplement le meilleur restaurant de la couarde sur mer. La cuisine de saison est juste incroyable. Le seul endroit de toute la région où les vins sont choisis par de vrais sommeliers passionnés nature ou non et où les cocktails sont les meilleurs. Allez y, revenez et surtout revenez encore …. Et encore

150 et unième fois, et toujours le même refrain : une équipe au top, un repas inégalable et….des boissons…! Détour obligatoire !!

A fuir. 1h30 d’attente pour une tranche de terrine mal présentée et 2 tranches super fines de porc sur du riz et bonjour le prix. Le bac avec les épluchures de pomme de terre à côté de la caisse, ça fait bizarre.

Habituée depuis le début de l’aventure, Toujours les meilleurs moments, toujours avec le sourire ce Tristan et cette Jeanne, Un grand merci à eux, à leur chef actuel Antoine Griton qui sait faire honneur au soleil, un vrai régal pour tous..! Je recommande fort, à ne pas manquer ! Pensez à réserver !

J’y vais à chaque fois que je me rends sur l’île et je ne suis jamais déçue. En plus d’une cuisine de saison, des produits frais, le service est toujours impeccable et la bonne humeur est au rendez-vous. Je recommande !

À fuir. Pas d’autres commentaires.

5 étoiles pour un lieu cosy et vibrant à la fois ... En effet nous avons tout de suite été séduit par cet espace chaleureux, atypique et par la présence bienveillante de l'équipe. La cuisine y est pensée pour toutes et tous dans des assiettes à partager avec du végé, du carné mais surtout du bien sourcé ! La passion avec laquelle ils parlent de tous leurs produits et producteurs fait preuve. Des vins au verre accessibles avec si on le souhaite une carte de vins pointue, de jolies références en biodynamie et nature engagées également. Mention spéciale côté spiritueux car on y retrouve une sélection unique pour le coin et des cocktails d'une rare finesse parfaits pour commencer ou finir la soirée. Bravo !

La première étoile pour le serveur, la deuxième pour les clients qui nous ont expliqué le concept. Le patron est plus que pretentieux et inbu de sa personne. Il n’accepte pas la critique et ne prend donc pas le temps d’expliquer ses cocktails. Il y a des bars biens plus chaleureux sur l’ile de ré. A éviter.

Des plats rempli de douceur, de saveurs. Un service chaleureux au top

Un mercredi soir d'avril et peu de restau ouvert. On arrive sur place un peu par accident mais comme souvent le hasard fait bien les choses ! Le soir c'est tapas : on est deux, cuisine de partage et de découvertes. Là je dois dire que de découvertes ! Il n'y a rien à jeter tout est délicieux et fait maison. Pour ma part je retiens la terrine et les croquettes de cochon avec sa sauce piquante mais vous avez aussi les falafels avec sa sauce au yaourt et le tarama qui sont à tomber. Je vous dis que rien n'est à jeter ! Nous avons dû faire cependant des choix car il y avait encore d'autres suggestions... Nous avons partagé quelques fines tranches d'une excellente tomme de Savoie et terminer par une délicieuse île flottante. J'ai oublié de parler du pain !!! Une miche remarquable qui a su accompagné tout nos plats sans faiblir : elle est d'ailleurs en vente dans l'établissement juste à côté. Nous nous sommes d'ailleurs laisser dire que c'était également une nouvelle pépite de île...

Ce restaurant est une petite pépite à découvrir d'urgence ! Le concept est inattendu, le chef en cuisine change régulièrement pour offrir une nouvelle carte et de nouvelles recettes très régulièrement. Le soir, c'est en mode tapas avec des assiettes à partager. Nous en avons pris 4 à 2 et c'est parfait au niveau des quantités. Chacune était une découverte !!! La croquette de cochon est notamment une tuerie. Prix très raisonnables et accueil sympathique !

Un restaurant comme on en trouve peu, à la carte changeante et alléchante (en ce moment, un jeune chef de passage éblouit par sa maîtrise et sa gourmandise). Mention spéciale à... tout !

Cuisine magnifique et créative grâce à un jeune chef de talent !

La qualité des produits, des vins, l’esthétique et la convivialité du lieu en font mon adresse préférée à La Couarde. Encore jamais été déçu par la carte, pourtant toujours changeante. Bravo aux chef(fe)s qui y sont passé(e)s !

Excellent, tout simplement. Rien à dire.

Très bonne adresse. Je recommande tout particulièrement les cocktails et le poisson qui étaient tops.

Merveilleuse expérience dans ce restaurant : les plats sont tous excellents (nous avons particulièrement apprécié la raie et la Galette Suzette au chocolat). Le personnel est extrêmement sympathique et les cocktails valent également le détour. Nous reviendrons dans tous les cas !

Magnifique adresse : cuisine inventive et délicieuse, des produits locaux frais et excellents, une très bonne ambiance. Depuis que j'ai goûté le pâté en croute et les galettes suzette chocolat whisky, je n'ai qu'une idée : y retourner !

Excellente ambiance, J’ai adoré!!

Succulent et rare pâte en croute aux poireaux et divine aile de raie dans une atmosphère très sympathique ! À très vite

Produits locaux, cuisine délicieuse et novatrice ! Un grand merci !!! Adresse à ne pas manquer !

Tres bien, original, tres bon. Accueil au top.

Superbe adresse avec de très bon plats à base de produits locaux ainsi qu’une belle liste de vins naturels. Ambiance très cool, à visiter sans hésiter sur l’île de ré 🫶🏻

un chouette endroit pour boire comme manger ! les prix sont honnêtes pour un large choix des vins, de bonnes bières et des plats à la fois simple et recherché (ça change des classiques planches jambon fromage...) merci pour ce beau moment !

Merveilleuse cuisine d'origine locale, service compétent et ambiance chaleureuse par une nuit glaciale d'hiver. Une belle découverte qui vaut le détour.

Bonne nourriture! Façon Tapas 👌

Excellent spot pour déjeuner 👌. La situation du tiers-lieu est centrale : près du centre village et juste en face du marché. Le service est super sympathique, souriant. Et la cuisine très bonne et inventive. Nous avons adoré le fenouil’n’ships !

Superbe soirée étape, qualité des produits, cuisine goûteuse sans chichi, des vins propres. On y reviendra !

Nous passions par hasard quand nous nous sommes arrêtés dans ce petit restau pour notre pause déjeuner. Hormis les avis google, rien ne laissait paraître de ce que nous allions déguster… INCROYABLE ! Repas au top, entrée plat dessert à 29€, très intéressant point de vue rapport qualité prix ! Nous avons adoré notre repas, avec de nombreuses saveurs présentes tout au long du déjeuner. Les boissons sont aussi faites maisons, un régal ! 🍸 Ça change des attrapes touristes… je conseille fortement ce restaurant ! Si vous hésitez, foncez ! Merci encore aux serveurs pour leur sympathie 😊

Difficile de noter. La nourriture est délicieuse - de superbes touches / rebondissements et des approches originales. Les vins sont réfléchis, mais une remontée du millésime 2018 en 2023 repoussait peut-être la limite de fraîcheur. Les serveurs sont pour la plupart prétentieux. Les sièges sont inconfortables (à l'extérieur) plus longtemps qu'un café (nous sommes restés pour le dîner). Nous avons pris deux messages et un appel téléphonique pour confirmer notre réservation à l'avance (j'ai dû courir après) à notre arrivée, on nous a dit que notre réservation était à l'intérieur. Ce qui était bien, car nous l'avions suggéré lors de la demande de réservation, car des vents violents étaient prévus. Quand nous sommes arrivés, le café/resto était vide et c'était une soirée ensoleillée mais venteuse plus chaude que prévu. Quand j'ai gentiment demandé si c'était possible si nous pouvions nous asseoir dehors. On nous a dit que les autres tables étaient réservées. On nous a proposé de manière désinvolte « une table extérieure au milieu du parking ou notre table à l'intérieur du café/restaurant vide ». Aucune des deux options n'était vraiment attrayante, mais nous savions que sans autre réservation, notre soirée deviendrait compliquée (et nous avions particulièrement envie d'essayer cet endroit). Au moins deux tables sont restées vides toute la soirée à cause de « non-présentations » probablement. Dommage car toute la réflexion et le potentiel sont là pour être savourés - malheureusement, il manque certains éléments de ton/style/confort et peut-être un peu d'humilité.

Ambiance super sympa, avec un service très arrangeant (pour notre part nous n’avions pas réservé et ils on réussi à nous trouver une table très rapidement). Les plats sont excellents et très bien travaillés. Super adresse pour des tapas entre amis!

Tout était parfait ! Merci

Incroyable ! Toujours la au bon moment ! Délicieux que ce soit plats ou vins ! Je conseille vivement !!! Best place at la couarde

Bon bar à tapas, produits de qualité par contre la quantité n'est pas au rendez-vous nous avons pris 3 tapas différents et malheureusement ce n'était pas suffisant par apport au tarif mais les produits sont bon.

Super endroit près de la plage. Le personnel est génial. La nourriture est excellente. Je l'aime tellement.

De très bon plats avec des ingrédients de grande qualité. Bonne sélection de bière. Les prix sont assez élevés pour des portions plutôt petites.

En deux mots : bon mais prétentieux. Je ne peux qu'être d'accord sur la qualité des produits et la réalisation. Le boudin au kimchi est un très bon accord. Le dip accompagnant les cromesquis de brocolis est excellent. En revanche les tarifs sont exorbitants par rapport aux quantités et au cadre (vous dînez sur un parking en bord de route) : - Soupe de poisson à 10€ terminée en 4 cuillères à soupe : ayez au moins là décence de la servir dans un bol plus petit pour l'impression de quantité. - Une tranche de boudin à 12€, coupée en deux et superposée pour le volume. Je vous ai exprimé mon avis hier et vous m'avez fait comprendre je cite que je suis une erreur de casting aussi je vous confirme que n'étant pas un pigeon je n'ai rien à faire chez vous. Dommage car l'amateur de gastronomie a tout de même apprécié la qualité de vos tapas. Vous me répondrez que ce sont des plats à partager sauf que pour pouvoir partager il faut qu'il y ai de quoi dans l'assiette.

Vous êtes au bon endroit

Un grand bravo pour la cuisine, le conseil des vins et le service. Nous avons été surpris par les associations et la qualité des produits. Merci beaucoup pour vos suggestions !

Des produits frais, des plats goûteux, une belle sélection de vins natures et un personnel très accueillant. Je recommande.

Édit après un deuxième passage: cher et prétentieux. Mais un chèvre délicieux, le vin également, des produits de qualité. Un ameublement inconfortable sur la terrasse et étrangement agencé a l’intérieur.

Petit restaurant bien accueillant et produits excellent et tout fait maison. Belle decouverte du Cola fait maison. Serveurs agréable. Je recommande cette adresse.

Une arrogance du personnel très mal reçu.

Belle carte de cocktails créatifs (cocktails classiques sur commande) avec des alcools de qualité (ce qui est plutôt rare).

Meilleure sélection de gastronomie, spiritueux, vins et bières de l'île de Ré ! Service fantastique aussi. Je reviendrai bientôt

Concept original. Cuisine délicieuse

Adresse testée à deux un vendredi soir. Très sympa, bonne ambiance, service au top. Produit frais - fait maison. Mode assiettes à partager, belle carte.

Nourriture bonne, mais serveurs nonchalants, dommage ..

Restauration (plutôt tapas que plats) de qualité. Que des vins naturels à la carte ( plutôt chers) donc si vous n'aimez pas...

Cela fait 2 fois que j'y vais et je regrette juste de ne pas avoir pris le temps d'y être allé plus tôt. Bistrot method est un vent de fraîcheur sur l'île de ré totalement tendance voir en avance en terme de cuisine bistronomique! Jy vais pour sa carte des vins incroyable et même lorsque ma demande de vin est imprecise les 2 accolytes a la barre de cette embarque tapent toujours dans le mille! . Une carte des vins etoffee et incroyables! Laissez vous guidé ! Cote cuisine la carte est minimaliste et j'adore cet esprit ! Les plats sont (d'apparence) simples mais efficaces et issus de vrais bons produits bruts ! (Cest beau et bon sans tralala! Le produit, toujours le produit, avec une dose de genie et le tour est joué!) On deguste et il ny a rien a redire. La playlist musicale est toujours de tres bon goût. L'accueil et les humains y sont cools. Cest une adresse qui merite une ovation ! Merci a vous d'être là 😍!!!

Certainement un endroit spécial sur l'Île. Cuisine fraîche de saison et très bonne sélection de vins. Le concept est de partager des petits plats. Un peu comme des tapas. Créatif et délicieux. Facile à vivre

👏🏼👏🏼👏🏼

Petites assiettes à partager, produits frais, maisons vraiment délicieux.

Cuisine inventive, vins nature, ambiance décontractée. Nous avons beaucoup aimé. Dommage qu'il n'y ait pas davantage de choix sur les vins au verre

Un des rares restaurants de l’île où on aime aller. Des bons produits notamment locaux. Des vins nature excellents respectueux de l’environnement et de la santé ! Désormais le soir un chef fait des plats tout à fait appétissants. Un menu unique à midi.

Carafke vin maison 18 euros et même pas bon.

Excellent. A l'écart de la foule grand choix de tapas originaux et de qualité.

Déjeuner business, menu unique ! Excellent ! Simple et raffiné, accueil et service attentionné. Je recommande !

Très beau travail en cuisine, sur la carte et au bar !!! Vivement cet été pour y retourner

Service vraiment sympa, plats faits maison et délicieux, bonnes bières ! Que demander de plus ? :)

Un lieu exceptionnel tant par ses plats que son accueil. Le personnel est très accueillant, ont ravis les petits comme les grands : le déjeuner avec les enfants était formidable, et la soirée entre adultes était géniale. Le repas était délicieux et les cocktails excellents. Une véritable découverte à l’île de ré, pour ce lieu de rencontre entre mixologie et bistronomie !

Lieu vraiment sympa, j’ai très bien dîné, le service est top !

Sympa et bon… mais ne soyez pas pressé. 45 mn pour se faire servir 3 frites et 2 tenders de poulet en echelonné, même si l’assiette est excellente, c’est très long. Et ce même pas encore en haute saison, 5 tables simultanées maximum, imaginez le scénario en plein été. Si on veut se donner un esprit bar tapas il faut s’en donner les moyens. « La friteuse est petite », est ce recevable ?

Vin + tapas très bons, accueil très sympa

Original et délicieux, petit resto tenu par des personnes adorables !

Super bon et accueil au top!

Belle surprise, ce Restaurant tapas offre une carte simple mais super bien cuisiné...les aranchinis aux champignons étaient succulent...le poulet frit ultra tendre...les frites maison...etc je reviendrai ! Et c'est pas Cher... parfait pour le midi avant d aller à la plage !

Les canettes sont bonnes tsé et les oeufs mimosas aussi quand c'est la saison !

Excellents cocktails. Merci pour la caïpirinha et le Charlie Chaplin était une belle découverte. Les assiettes à déguster étaient faites avec de bons produits frais. Bref, on a passé un moment simple et tranquille accompagné par une bonne paylist.

Les cocktails sont très bien exécutés, bien équilibrés et peu sucrée (le Charlie Chaplin notamment). Les assiettes à partager sont honnêtes, mention spéciale à la terrine (même si les portions apparaissent légères par rapport au prix, 8e) et au dessert chocolaté (excellent). Les assaisonnements gagneraient à être plus tranchés (la vinaigrette manque de peps, les œufs mimosa pourraient être plus relevés). Service correct mais pas aussi chaleureux qu’il n’y peut paraître. Vins excellents.

Juste un moment pour découvrir une carte subtile. Des vins naturels et une cuisine délicate ( l’escalope milanaise est à tomber, comme l’échine pimentée comme il se doit) bref la cuisine est plus qu’agréable comme le service « trop bien ». Ah oui, les cocktails sont faits avec passion. Une des plus simples et chouettes adresses de l’île et en plus ouvertes à l’année…

Bon moment

Dommage que l offre est très limitée en basse saison Quand on se présente comme restaurant servant des Tapas, il vaut mieux garder une offre appropriée

C'est toujours aussi bon par rapport à notre 1ere expérience il y'a 2 ans. Le personnel est toujours aussi sympathique. vivement recommandé

Très bon accueil sympa bon rapport qualité prix

Bon accueil des petites portions à déguster c est bon des frites et la mayonnaise maison un régal à tenter

Grand vin. Nourriture de qualité. Service super sympa et personnalisé. Nous reviendrons certainement!

Une mention particulière pour les arancinis champignons qui sont divins !

Nous avons passé un très bon moment, un excellent accueil, de bonnes bières et l'essentiel ; Du fait maison ! Belle découverte ;)

Notre QG des vacances, super bon tant au niveau des plats que des boissons. Super service également.

Agréable moment passé chez Method, produits de qualités et bien accueilli !

Alors avis mitigé... autant je suis absolument d'accord sur la qualité des produits et des saveurs MAIS ce ne sont QUE des tapas donc les quantités sont vraiment réduite et vu le prix ça fait mal!!! Vraiment trop cher!!! Et le cadre n'est pas des plus fun non plus...

Endroit un peu discret, mais bonne nourriture.

Pas bon. J'en ai bu des vins mauvais dans ma vie mais des comme ça jamais

Une ambiance sympathique le soir et un délice les Cocktails 🍸 ...personnels souriants et accueillants

Très bonne surprise ! En nous asseyant sur la terrasse, en dehors du centre touristique, nous ne pensions pas tomber sur une aussi bonne adresse. Les cocktails et les tapas sont excellents, faits avec de bons produits ! Mention spéciale pour l'arrancini !!

Accueil chaleureux, Cocktails si vous êtes connaisseur les meilleurs du coin, très belle sélection d’alcool et vrai savoir faire. Nourriture à base de produits locaux frais et variée. Idéal pour passer un bon moment entre amis. A refaire.

Inacceptable… tellement l’accueil est sympathique vis à vis des autres restaurants . Des cocktail et une carte local au top je vous le conseil pour passer un excellent moment en famille ou entre amis .

Merci pour ce soir. C'est une belle endroit, bonne nourriture, superbe vin, et excellente ambiance. Félicitations!

Bonne bouffe, bon vin. Personnel au petit soin best place in la couarde !!!

La promesse sur le fronton c'est boire et manger. À moitié tenue, car autant c'est vraiment très bon, autant c'est pas copieux, et il y a peu de choix. Boire et grignoter ce serait plus juste.

Ambiance top. Belle carte de vins. Coup de cœur pour le la brioche aux crevettes

Accueil parfait, super limonade un café excellent je recommande fortement.

Top magasin, produits locaux et frais. Bonne musique et excellent service. Vin et bière super savoureux. Petite carte, mais tout vaut cinq étoiles

Très belle adresse à La Couarde : menu unique au déjeuner. Simple et délicieux. Produits sourcés de qualité. Plats raffinés avec option pour végétariens. Belle carte de vin . Service efficace. Il est prudent de réserver : le restaurant n’est pas très grand. Le soir bons cocktails et tapas savoureux . Merci :)

13€ pour un minuscule cocktail, 7€ pour une bière, 12 € pour une brioche avec 5 crevettes,5 € un verre de muscadet. C'est abusé....une addition à 40€ pour boire un petit verre.

Nous avons besoin d'un bon café pour commencer la journée (à l'heure du déjeuner pour la plupart des gens 😂) et depuis que nous avons déménagé en France, nous avons constaté que c'est difficile de le faire même à Paris. Ici, vous pouvez déguster un bon café artisanal. Personnel très sympathique et bonne ambiance, nous avons vraiment adoré cet endroit.

Lieu très accueillant et accessible, Ravi de cette découverte 👍 Personnel au top , au soin de ses clients. Je recommande sans hésiter . Le s'il vous plaît de l'une des serveuses m'a fait sourire en me rappelant la Belgique 😁😉 Bonne saison et à bientôt 👌

Très bonne ambiance, excellente carte de boissons, bonne nourriture à bon prix et super service !

J'ai trouvé cet endroit par hasard et j'ai eu un repas merveilleusement préparé. Nous avons vraiment apprécié notre déjeuner et avons été très bien accueillis. Peut recommander la méthode.

Un service chaleureux, une belle ambiance. Les plats à partager sont originaux, frais et excellents. Nous recommandons assurément. Belle saison à vous.

Malgré l'heure tardive env 14h30 nous avons été superbement accueilli avec le sourire. Tous les plats sont fait maison avec des produits frais.je vous recommande ce restaurant avec 5 étoiles. J'en aurais même mis plus si c'était possible. Merci pour ce moment sympa et bonne saison à tous le personnel.

Incroyable, muscadet à la pression, les meilleurs cocktails de la ville, arancini impec (et toute la carte par ailleurs). Un personnel compétent et jovial! A ne pas manquer!

Je me suis assis dehors avec ma femme (nous avons tous les deux 70 ans) à 16 heures quand le café était fermé pour manger / boire des trucs que nous avons achetés au supermarché voisin mais une jeune femme nous a poursuivis. une façon. Quand je lui ai fait remarquer que nous avions mangé dans son café il y a quelques jours, elle a persisté. Nous n'avons rencontré en France que gentillesse et courtoisie et j'avoue que cette perversité est confinée à la Méthode. PS : La réponse décousue du propriétaire n'explique pas quelle menace mortelle les retraités représentaient ?

Super équipe jeune et dynamique. Assiette à partager.

Un mixologue plus que calé sur ses produits, avec une diversité de produits et surtout une écoute sur nos envies (cocktails faits juste sur nos goûts...résultat Incroyables)...et pour finir il distille lui même son GET 17 Une pure bouffée distillatoire

très bonne limonade, le coca maison est un peu décevant et les petits apéros sont pas mal.

Excellente nourriture et boissons, la sélection a clairement fait l'objet de beaucoup de réflexion. Il y a également une ambiance détendue et agréable qui se différencie de certaines des options de restauration les plus formelles. Personnel super sympa aussi, nous reviendrons

Exceptionnellement bon, original tout en sachant rester simple, surtout créatif, avec des ingrédients de très haute qualité, prix très justes, et un accueil / service d'une gentillesse rare. Un diamant sur l'île de Ré qui donne envie de revenir, pour de nouveau se laisser guider, yeux fermés... Merci ! (ps : mention spéciale au pain divin, quand la plupart des restos des environs – y compris à la Rochelle – servent des croûtons rassis !)

Très bons petits plats et bon accueil. Les frites maison sont terribles !

Très bonne cuisine , très bon accueil , à ne pas manquer

Belle expérience culinaire dans ce lieu intimiste tenu par de sympathiques personnes qui sont également soucieuses du bien être de leurs clients. Les matières premières sont d'excellentes qualités et la cuisine raffinée et attentionnée. Résultat, de la restauration saine et goûteuse et des boissons sélectionnées pour notre plus grand plaisir. Je recommande et y retournerai.

Excellente cuisine raffinée et goûteuse, appréciée à l’unanimité ( nous étions 10, de 5 à 70 ans 😉, pas facile de plaire à tous! ). Du « fait maison » avec cœur, et une jolie déco en prime ! Le genre d’endroit dans lequel on irait à coup sûr régulièrement si on habitait dans le coin… Je vous souhaite beaucoup de bonheur dans ce beau projet !

Plats très originaux, fait maison, cocktails très bons, accueil chaleureux

Une superbe découverte! Une carte originale et un concept au top! Tout est parfait de l'assiette jusqu'au verre. Merci beaucoup et sûrement à une prochaine fois car nous avons été conquis.

Accueil sympathique jeune Moment agreable

En plus d'une carte riche et gourmande, vous y trouverez sans aucun doute les meilleures frites de l'île de Ré ✌️💯

Excellente adresse, de délicieux produits et une carte de vin très originale

Accueil chaleureux, cocktails classiques comme originaux, bières artisanales bien sélectionnées, vins natures de choix avec des premiers prix raisonnables, sirops maisons extra, le tout avec des plats à partager dignes d'une bonne table! A partager et conseiller sans modération!

Lieux extraordinaires, un barman et une barmaid/cuisto géniaux ! Des super cocktails personnalisés, du choix et des gens magiques... Ça promet !

Tout était délicieux. De belles découvertes culinaires ! Gouter le gâteau au chocolat ! Petits plats à partager entre amis.

Excellente formule où on peut partager façon Tapas de très bons plats. Excellent accueil.

Petit restaurant qui ne paye pas de mine. Serveurs agréable et avenant qui anticipe les besoins en eau etc... Arrancini très bon et la terrine avec le pain cuit au beurre top aussi. Pour trois mini repas nous en avons eu seulement pour 16 euros. Tres bon rapport qualité prix. petit point négatif terrasse face à la route Je recommande

Enfin des cocktails et une cuisine de qualité sur l’île!

Superbe nouvelle adresse à la couarde. Equipe jeune et talentueuse dans le sourcing des produits. cocktails originaux et de qualités. Craft beer et vins natures rigoureusements sélectionnés. Les plats à partager sont cuisinés avec goût et justesse et à des prix très raisonnables par rapport à ceux qui se fait par ailleurs.De plus ,un vrai partis prit sur l ensemble de la proposition!Aucune raison de ne pas s précipiter... et d y revenir... Bravo

Les meilleurs cocktails de l’île de Ré

J'ai passé un excellent repas dans ce restaurant ! De super plats à partager, d'excellents cocktails et une équipe au top ! Merci encore !

Une vraie pépite !! Des plats incroyables et un savoir-faire qui se ressent dans toute la carte ! Un régal, merci !!

Restaurant aux saveurs originales et tout autant réconfortantes. La carte de cocktails est très complète et explore des combinaisons de saveurs très abouties. Les plats y sont faits maison, les serveurs très accueillants et souriants, et instaurent une ambiance sympathique pour un soir d’été entre amis. Pour couronner le tout, la décoration y est très jolie.

Très bonne expérience! Cocktails originaux et savoureux , les petites assiettes à grignoter sont excellentes !

Un super restaurant que je recommande fortement, allez y les yeux fermés ! Lieu chaleureux et le service était très agréable. J’ai pris le cocktail Charlie Chaplin qui était juste excellent, et les tapas étaient très bons et tout est fait maison !!

Terrasse super sympa, un choix de tapas délicieux et des cocktails de qualité!

The place to be à la Couarde !! Une équipe adorable, des cocktails originaux et qualitatifs, une chouette ambiance et des tapas faits maison délicieux 😋 N'hésitez pas à commander leur arancinis déjà cultes !! 😍

Accueil chaleureux et plats à partager délicieux 😋 Equipe passionnée qui a à cœur de faire découvrir et partager ses produits choisis avec soin ! Mention spéciale aux cocktails créés par Tristan. Bref, allez-y vite !!

Belle trouvaille. Equipe très professionnelle et sympa. Des plats à partager de très bonne qualité. Venez nombreux vous ne regretterez pas c est certain.

L'essence de la restauration à la française alliant plats goutus et concept à partager toujours aussi chaleureux. Une très bonne adresse à fréquenter sans modération.

Allez-y sans hésiter. Endroit paisible, plats goutus. Pas de superflu et donc très bon ! Les serveurs et serveuses très très sympathiques. Et pour moi, le plus : pas de plastique pour les bouteilles, quasi 0 déchet non recyclable 👍

Excellent resto, les produits sont de grande qualité, l’équipe est adorable. Foncez y les yeux fermés !

Meilleure adresse de la Couarde ! Accueil chaleureux par une équipe attentionnée ! Je recommande vivement le Cleared, cocktail au pamplemousse hyper rafraîchissant ! Et le tartare au couteau !! Foncez y !

Excellent petit bar/resto. Nous sommes venus déjeuner, carte courte et c'est très très bon. On reviendra le soir pour les cocktails !

Ambiance conviviale, produits de qualité & cocktails originaux !

Super moment chez method !!!

Des cocktails incroyables, des assiettes avec de supers produits, et une super carte de vin atypique !