MORIMOTO BORDEAUX Restaurant japonais

Excellent restaurant, la terrasse est agréable. La décoration est sobre et luxueuse ! Un magnifique endroit et une cuisine excellente !

Incroyable expérience, visuelle et gustative. Ce restaurant est tres chic. On y déguste des mets préparés avec soin, avec goût. Les produits sont tres frais, les différents sashimis fondaient en bouche. Les tzcos de canard laqués tres reussis. Le boeuf Kobe - wagyu A5 japonais se mariait zvec ces notes et sauce japonaises. Enfin, le bao bun de ribs etait moelleux à souhait. Merci beaucoup

Un peu déçu par notre soirée ; nous attendions mieux de ce restaurant dans un cadre aussi exceptionnel . Le rapport qualité /prix n’est pas à la hauteur du lieu. Soirée sympa mais sans plus .

Mon premier post n'a pas été publié. Nous avons été refusés. Apres réservation nous avons dîné et les entrées étaient exceptionnelles, le sommelier excellent Mais nous avons été très déçus des plats: canard laqué et sushi... Rapport qualité prix de ce que nous connaissons... Un service de très gentil mais si inorganise, plus de 4 serveurs sur une table.. Nous ne reviendrons probablement pas

Très bon accueil, l'ensemble de la decoration est agréable. En ce qui concerne nous n'avons pas été conquis par les plats . Soit les proportions sont celles d'un restaurant gourmet, mais on pourrait s'attendre à plus de tendreté des viandes et les accompagnements non goûteux... En ce qui concerne les vins, j'ai apprécié le Haut Brion 2019 à 14 € le verre.

Déçu déçu déçu ! Je me faisais une joie d'essayer la carte de ce restaurant qui m'avais été chaudement conseillé. Je sais maintenant que je n'y retournerai plus. J'ai eu le malheur de demander du pain pour accompagner mon carpaccio de poisson après 10 minutes d'attente, je relance le serveur qui m'indique que ma demande étant incongrue dans une restaurant de cuisine fusion japonaise ma demande prends un temps supplémentaire. Le pain arrive finalement, je peux enfin commencer mon repas en decalé des autres convives. Le plat à suivre est arrivé 20 minutes après la fin des entrées alors que toute notre table a trouvé le temps long. Pour finalement découvrir un tonkatsu de porc ultragras et non salé accompagné d'un laitue iceberg insipide (sans assaisonnement) Le cadre est beau, le vin était bon. Mais le reste n'est pas au niveau d'un hôtel 5 étoiles ni même d'un izakaya basique de Tokyo.

Endroit très chaleureux. Personnel très bien. Je recommande vivement ce restaurant

Très, trop, cher pour ce qui est servi

Excellent restaurant et parfait service. Les plats sont vraiment excellents Petits bemols: le prix excessif des vins Ensuite malgré la qualité de mes plats j'étais choquée de déguster du bœuf ou du poisson japonais en songeant aux kms parcourus pour arriver dans mon assiette...de nos jours c'est choquant, ne pourriez vous pas vous fournir en produits sinon locaux, au min français? Ensuite dernière surprise avec une demande de 10 ou 20% de tip au moment de payer la facture...on se serait cru aux us! Évidemment on peut toujours refuser mais cette façon de forcer la main est assez déplacée. Somme toute nous avons passé une excellente soirée

Les plats sont savoureux et bien présentés, l'expérience culinaire est très sympathique, nous nous sommes régalés. Le cadre est agréable. Nous avons passé un très bon moment. Deux bémols toutefois : le riz avec le saumon ( marqué sur la carte ) est arrivé très en retard après deux réclamations et plusieurs desserts ( trois ) manquaient par rapport à la carte. Cela n'a pas altéré notre repas mais cela fait un peu désordre par rapport au standing visé par ce restaurant, surtout que ces bémols ont déjà été reportés par d'autres clients au vu des avis. Un petit effort supplémentaire et ce sera parfait !

✨️ Expérience inoubliable dans un cadre luxueux où l'art de la gastronomie prend tout son sens. La fusion entre tradition japonaise et les références aux ingrédients du monde s'unissent en un mariage unique de saveurs ! 🥂 Mes coup de coeur : la pizza de thon en tataki, les tempuras de crevettes popcorn, les gyozas au porc, et les rouleaux de thon en maki. Les cocktails sont délicieux et les desserts.. divins ! 🙏 Les serveurs sont aux petits soins avec leurs clients, garantissant un moment hors du temps dans ce cadre féerique ou le mage Morimoto sait à la perfection comment nous envoûter le temps d'un dîner...

Nous sommes allés dîner un soir de week-end, et nous en sommes ressortis déçus. Le cadre est tout simplement splendide, la décoration soignée et raffinée. Cependant, l'ombre au tableau réside à mon sens, pour n'avoir testé que lui, dans le restaurant. L'accueil est chaleureux, discret. Une fois assis, une personne prend notre commande et c'est à ce moment là que les choses deviennent compliquées. Il nous aura fallu attendre pas loin de 45 min avant d'être servis. On nous annonce qu'il y a beaucoup de commandes en cuisine (étant assis au niveau du comptoir et au vue de la salle, ça n'était pas le rush), il s'agissait probablement d'un oubli ... Les sushis et mackis étaient délicieux de même que le ceviche. Puis, arrive le poulet angry, ce dernier a eu don de nous rendre à l'image du nom du plat. La serveuse nous a présenté le plat comme étant copieux pour 2 personnes, en réalité pour une seule personne, ce dernier suffit amplement et rien de sensationnel permettant de justifier le prix du plat. Puis, nous décidons de terminer ce dîner sur une note sucrée. Le dessert a été saccagé par le serveur... en accompagnement de ce consommé citronnelle s'ajoute un jus mis dans une petite carafe. L'intégralité de ce consommé a été versé sur le dessert, résultat : les fruits noyés, le sorbet décomposé. Il est bien dommage de finir le repas de cette façon. Nous avons fait part de nos remarques tout du long de la soirée, le personnel en a pris note et nous a offert les 2 cocktails commandés en début de dîner. Pour conclure, c'est un très bel endroit mais qui mériterait d'être plus attentif quant au service qui est réalisé. Pour un établissement bénéficiant d'un hôtel 5 étoiles, les prestations ne sont pas à la hauteur et quel dommage... cela risque à la longue d'impacter la pérennité du lieu ainsi que la fréquentation.

Plats très chers par rapport à la quantité Avec des serviettes en tissu se serait pas mal... Cadre magnifique

Nous sommes venus tester ce restaurant afin d y célèbrer nos 20 ans . Le cadre est tres agréable, le service est efficace et maîtrisé. Les mets sont originaux et bien presentes mais ma nuit a ete tres compliqué car je n ai jamais pu digérer le seviche de thon . ( pour un restaurant japonais la base il me semble c'est la fraicheur des poissons) Nous retenterons , dans un certains temps sans doute, des que les désagréments seront totalement passés. Merci au personnel pour ses attentions et qualité de leurs services

avis partagé , j'ai beaucoup aimé mais mon mari très déçu par le poulet angry .Une très mauvaise surprise ! Les prix sont affichés hors service; au moment de payer on propose 10.15.ou 20% de service en plus. Ce qui augmente beaucoup la note . cela devrait être annoncé plus clairement sur la carte ou à l'entrée du restaurant.

Super moment, merci

Cuisine excellente avec beaucoup de saveur,le service rien a redire , très belle endroit. Petit bémol sur les tarifs qui sont un peu excessif .

Magnifique restaurant, la cuisine est très bonne

Très belle expérience

Une très bonne soirée. Des mets délicieux, un cadre très charmant, un service chaleureux mais qui semble très désorganisé et ne renvoie pas d'image de professionnalisme auquel on est en droit de s'attendre dans un tel endroit. Nous le conseillerons malgré tout.

Superbe endroit ! Une jolie terrasse au calme, dans un cadre joliment décoré. Une belle adresse vin repas et dessert parfait bravo aux équipes ! cuisine et service ! nous avons passé un joli moment

Venus pour fêter notre 1er anniversaire de Mariage, nous sommes repartis un peu déçus ! Niveau repas, les entrées, le dessert mais surtout cette pizza au thon à partager était exceptionnelle ! A tester absolument. Pareil pour les crevettes popcorn. Dommage les makis sont assez simples finalement. Petit détail mais nous avions pris des cocktails (délicieux!) pour accompagner la pizza au thon, finalement les entrées sont arrivées en même temps - les tables ne sont pas faites pour ça ! La grosse grosse déception vient au niveau du service et des plats. Le service a été d'une lenteur et légèreté étonnante pour l'endroit (plus de 2h30 de repas dans une salle totalement vide.. prise de commande 40mn après avoir pris place). Il semblerait au vu des échanges avec d'autres clients réguliers sur place qu'il faudrait tomber sur le bon service .. Les plats étaient vraiment, vraiment pas terribles. Angry Chicken et Tonkatsu extrêmement secs. Nous avons été rassurés de voir qu'il ne s'agissait pas que de notre table mais d'une déception commune pour ce service .. Par contre on remonte clairement au niveau des desserts ! Des goûts asiatiques très étonnants et raffinés, au top ! Pour l'indication qu'il s'agissait d'un repas évènement à la réservation comme demandé, au final aucune attention. Enfin, le lieu est magnifiquement décoré! Nous avons pu déjeuner au soleil dans la cour intérieure, havre de paix - la salle est très belle également et on se verrait bien manger des sushis au comptoir! On reviendra tester c'est sûr, mais on espère pouvoir donner les 5 étoiles que ce bel endroit mérite.

Excellent service en général mais cela dépend de qui est le serveur et si nous n'attendons pas près d'1h pour recevoir nos commandes. Certains plats sont trop chers. Les desserts sont la meilleure partie. Le sommelier et les barmans donnent de bons conseils.

Super moment de ce restaurant japonais . Je recommande vivement

Grosse déception.. nous avons connu bien meilleur pour bien moins cher sachant que nous avons l’habitude de ce genre d’endroit. Les portions sont ridicules par rapport au prix, et niveau qualité ce n’est pas extraordinaire.. 50€ pour 13 sushi classique et 32€ le carpaccio de wagyu ( il devait y avoir 15g maximum ) Et on nous a aussi volé 20€ sur l’addition, je l’ai remarqué que après. Enfin bref plus jamais je déconseille

Nous avons passé une superbe soirée, la cuisine est raffinée, le service est parfait, le vin sur conseil du sommelier très bon également. Nous recommandons et reviendrons rapidement avec plaisir pour déguster le reste de la carte. À bientôt Et encore merci pour la petite attention pour notre anniversaire de rencontre.

Je suis extrêmement déçu de mon expérience au restaurant japonais à Bordeaux. Bien que le design de l'environnement soit agréable, tous les autres aspects de mon expérience ont été profondément décevants. La cuisine était loin de répondre à mes attentes. Les plats étaient fades, et sans intérêt. Pour un restaurant japonais, je m'attendais à des saveurs authentiques et raffinées, mais j'ai été confronté(e) à une déception totale. Le service était également médiocre. Le personnel était peu attentionné, peu professionnel et semblait désintéressé de notre satisfaction. En ce qui concerne l'accueil, il était tout simplement inexistant. Nous avons été accueillis par une ambiance terne et sans âme dès notre arrivée, ce qui a immédiatement mis un frein à notre enthousiasme. Dans l'ensemble, mon expérience dans ce restaurant japonais a été extrêmement décevante. Je ne recommanderais certainement pas cet établissement à quiconque recherche une expérience culinaire authentique et agréable.

Parfaite expérience. Connaissant le Mondrian ailleurs mais pour une première à Bordeaux ce fut une réussite. Soirée au restaurant parfaite. Service aux petits soins sans en faire trop. Cuisine de grande qualité. Cocktails équilibrés. Un grand merci à Eliott qui a su faire de notre soirée un moment hors du temps. Son professionnalisme et ses conseils ont été un plus pour parfaire notre expérience. Merci !

Très bon sushi avec de la viande de Kobe Accueillant et un service rapide Un parfait endroit pour manger et boire un verre

Très sympa Déco épurée et chaleureuse à la fois . Nous nous sommes régalés . Mention spéciale pour les tacos au saumon et au thon Service aimable Bravo

Un cadre exceptionnel, tout est parfait de l'accueil au service, les plats ont une présentation raffinée, des saveurs originales, mention particulière à l'entrée signature les crevettes pop corn 💫💫💫. Un magnifique moment merci à toute l'équipe à refaire très vite pour découvrir de nouveaux plats de la carte.

Nous avons passé un super moment en famille tant sur la qualité du repas que la qualité de l'accueil! Le lieu est magnifique ! A faire absolument !

Très bel établissement luxueux dining room ambiance tamisée en soirée très belle équipe accueillante et professionnelle les 5 sushis en apéritif insuffisant pour 2 et du riz en accompagnement aurait été apprécié le homard est une merveille et les sushi sont savoureux les desserts des oeuvres d'art nous aurions aimé voir votre fameux chef le pourboire suggéré lors de l'addition m'a un peu surprise il serait plus élégant de laisser cette appréciation du client sans avoir à le suggérer merci

Arrivés 12h45 . Prise de commande 13h10. Apéritif servis 20 mntes après en oubliant le martini (nous sommes 3) … entrée servies quelques dizaines de minutes après mais seulement 2 sur 3 … malgré nos demandes dernières entrées 20 minutes après .. 1h33 pour avoir apéritifs et entrées !! Je passe sur la carafe d’eau oubliée, la réclamation que l’on fait pour avoir du riz avec le saumon ( c’est sur la carte), la pauvreté de l’accompagnement du tonkatsu (sup 8 € ??? C ´est du porc ou l’origine n’est pas mentionnée !), si vous voulez en manger un top suivez mes conseils sur Google😉. Obligé de réclamer mon verre de vin en plus commandé au départ… un café oublié bien sûr … un serveur qui nous amène un verre de saké sans raison … pas pour nous ! Des excuses et les apéritifs offerts par la seule personne pro a priori (Maitre d’hôtel ?) mais une expérience gâchée par un service rarement vu a part a la cantine de mon lycée et .. encore! Bon ce type de restaurant « signé «  est souvent une déception et c’est pas mauvais du tout mais si vous voulez une expérience fusion franco- japonaise …. Passez votre chemin . Ou peut-être un mauvais jour … mais ça fait beaucoup, table à côté idem pour info.

Super endroit avec une excellente qualité de service et de nourriture! Nous reviendrons!

Excellent service, ambiance incroyable…. 5 étoiles jusqu'au bout…

Nous avons passé un excellent moment. Un cadre exceptionnel, un service irréprochable et une cuisine japonaise originale unique à Bordeaux. Les prix sont élevés mais les produits et le travail de la cuisine pour les sublimer valent l'expérience.

Nous avons bien mangé mais sans effet whaouuuu !!! Nous avons pris la Canard laqué et l’escalope Tonkatsu, les croquettes de crabe et le taco de canard Les accompagnements « champignons » et riz cuisiné ». Nous n’avons pas dû faire les bons choix en terme d’originalité… Pour moi, il manquait la petite chose qui vous bouleverse les papilles (à chaque plat)… dommage, je m’attendais à une explosion des saveurs. En revanche, les desserts « français » avec la touche asiatique étaient savoureux (le cube choco et la pomme rôtie). Je félicite le chef pâtissier. Ceci étant dit, je reviendrai, peut être, l’année prochaine quand le chef aura vraiment pris ses marques, et peut être aussi que nous aurons la chance de le rencontrer. Côté budget, et surtout le mien, j’ai trouvé la prestation excessive.

Très bonne soirée en couple dans une ambiance intime et raffinée. Des plats originaux et savoureux à partager pour plus de découverte. Le service fut parfait avec Camille à notre table.

Tout était parfait. Dès l’entrée dans les lieux on se sent dans un cadre privilégié et une atmosphère des plus raffinée! L’accueil et l’accompagnement par le personnel fut irréprochable tout au long du dîner. Cocktails excellents, entrées, plats et desserts succulents! Un merci particulier à Camille notre serveur, guide et conseil tout au long du dîner. Une dose d’humour et bcp de delicatesse. Soirée parfaite!

Quel cadre ! Service parfait et les sushis sont incroyables ! Je recommande

La qualité de la nourriture était au rendez-vous, mais le service laissait vraiment à désirer. Non seulement une erreur de 80 euros sur notre facture, mais aussi un responsable extrêmement désagréable lors de la gestion de notre réclamation. Un changement d'attitude est crucial pour améliorer l'expérience client.

Service déplorable malgré la qualité de la cuisine

Difficile de faire mieux, un cadre époustouflant, un service chaleureux et irréprochable, des plats aussi beaux que bons. Bref, juste parfait !

Le service était parfait, merci à Celiapour son accueil. Le cadre merveilleux. Les sushis très frais et vraiment très très bon. Excellente adresse et je la recommande.

La cuisine lorsque l on arrive tard ferme trop tôt

Incroyable de A à Z un délice !

Nous avons passé un moment très agréable au MORIMOTO. Le cadre est élégant avec une belle cuisine ouverte. Nous avons beaucoup apprécié le menu du midi ainsi que la qualité des cocktails. Les plats étaient originaux et bien travaillés au niveau des saveurs. Le service était chaleureux. Nous reviendrons

Un voyage hors du temps avec un service à la hauteur du lieu. Mention spéciale pour Florian, toujours le smille 😅

Nous avons dîne au restaurant japonais, très bonne ambiance, cocktails au top ! Un remerciements spécial à Florian. Je recommande

Un cadre magnifique, un accueil et un service au top. Déçu par la cuisine qui n'est pas a la hauteur du prix et de l'endroit. Les sushis, makis sont bons mais il n'y a rien d'exceptionnel. Quelques plats assez gras (riz au canard), sans intérêt (croquettes de crabes), sans saveur (bao bun au crabe). Quelques mets sauvent la mise, comme par exemple les tempuras aux crevettes. Une meilleure note pour les desserts qui valent vraiment le détour. En bref une bonne soirée mais pas extraordinaire, on s'attend à mieux, a une explosion de saveurs vu le prix.... malheureusement elle n'arrive pas. Y retournerai-je comme dirait l'autre ? Probablement pas.

Un super restaurant Dans un lieu magnifique La cuisine est excellente Le service est de qualité Le personnel est très à l’écoute et agréable Merci à l’équipe

Nous avons testé le restaurant Morimoto de l'hotel Mondrian suite à de nombreuses recommandations et nous n'avons pas été déçu! Que ce soit pour l'accueil et la bienveillance de l'équipe ou la qualité des plats. Petite spéciale dédicace à la sommelière qui a prit le temps de nous expliquer et nous faire goûter différents vins aussi bons qu'originaux. Le seul regret que nous avons c'est de ne pas avoir pu goûter à tous les plats, mais nous allons y remédier en revenant au plus vite. Merci à tous pour ce moment

L'établissement se positionne comme un restaurant de sushis hauts de gamme, néanmoins : - Qualité du riz à revoir, trop cuit et mal assaisonné, c'est mal parti pour de bon sushis... Le poisson est OK sans être non plus exceptionnel. Il faut compter 60€ pour un combo de sushi / california rolls. - Service étrange. Rapide et impersonnel. Par exemple, une serveuse nous pose en début de repas un plateau avec des oshiboris, même pas chauds, en nous disant tenez, pour vous laver les mains. OK... - Détail qui veut dire beaucoup selon moi: Les baguettes ne sont que de pauvres baguettes en bois cassables et jetables, celles qu'on achète par lots de 1000. - L'addition est quant à elle bien premium, 170€ (Sushis et 3 verres de vins) Bref, l'établissement peut embaucher tous les influenceurs bordelais qu'il veut, le reste ne suit pas.

Restaurant haut de gamme à un prix raisonnable. Je recommande à tous ceux qui aiment la cuisine japonaise.

Pas mal mais un peu déçu sur certains plats et un cocktail. Du coup ça reste un peu chère pour la qualité dès plats mais à refaire.

Cuisine exceptionnelle , cadre très réussi mais service déplorable. Il faudrait penser à recruter des gens compétents pour un tel endroit !! Accueil très agréable,on nous a placé et planter à une table en coin puis très certainement oubliés , un serveur est venu nous amener la carte 20 min plus tard Puis la carte des vins 10 min après. Le serveur nous a amené la bouteille nous n’avons pas compris !! Il est reparti discuter avec ses collaborateurs puis est revenu nous servir. Vin glacé…😅 Nous avons voulu recommander un plat et avons accusé un refus catégorique . Nous avons pu négocier une assiette de fromages, on nous a amené une assiette double pour la compensation !! Catastrophique Ça faisait longtemps que l’on n’avait pas eu une telle expérience. Très décevant ! Copie à revoir…

Cadre très joli et apaisant. Cocktail très sympa à découvrir

Très bonne expérience pour un déjeuner professionnel. En plus du cadre superbe, la cuisine était excellente et le service impeccable.

Adresse à ne pas rater ! Tout est parfait.

L'endroit est très beau, ambiance tamisée, une serveuse au petit soin et de bons conseils. Côté nourriture nous avons pris des tacos de poissons et des sushi saumon épicé, c'était très bon, relevé comme il faut. Nous avons été par contre déçu par les tacos au canard, le riz frit au canard qui présentent peu d'intérêts gustatifs ainsi que le Bao Bun / ribbs. Comme nous l'avons suggéré à la serveuse conserver l'os du ribbs présente peu d'intérêts et rend difficile la découpe, il vaudrait mieux désosser la viande. Enfin nous avons pris en dessert la tarte tatin revisitée, un vrai délice. En conclusion, un endroit où l'on passe un bon moment. Le rapport qualité prix reste tout de même élevé je trouve.

Ambiance agréable, bon service. Je ne peux que recommander !

Très bonne découverte ! Choix varié, les cocktails sont recherchés et très bon !

A découvrir

Un lieu et un ambiance rare à Bordeaux. La cuisine est raffinée et copieuse, quelques plats chinois également dont le fameux canard laqué un régal ! Un moment unqiue. N'hésitez pas à tester les coktails au bar, ils sont unique et délicieux

Bon repas, mais les proportions n'étaient pas énormes et le Service était lent et peu efficace!

Décor magnifique lieu magique cuisine délicieuse, à mon avis tres bon rapport qualité prix, en revanche le service… déjà nous étions sur une petite table ronde collée à un poteau. Quand vous commandez du homard , pas de place pour déposer les assiettes ! A revoir… avant nous avons pris l’apéro au bar, ma coupe a été servie, il a fallu réclamer le verre de mon mari . Le barman l’avait posé sur le côté du bar mais aucun serveur ne venait nous le porter. Bref côté service une ruche, beaucoup de mouvement, trop, mais pas de suivi du client . Nous avions vraiment l’impression que le service était en rodage. Avec un peu plus de professionnalisme et d’organisation, tout pourra être au top 😊 nous y retournerons avec plaisir !

Lieu très chic et élégant

Incroyable dîner . La cuisine est excellente , raffinée sans être guindée. La décoration , le service et l’ambiance en feront rapidement un lieu incontournable de la vie Bordelaise .

Un merveilleux moment dans un magnifique endroit. Le personnel est incroyablement agréable et sympathique. Le repas fut un moment de découverte et d'enchantement.

Très bonne cuisine japonaise. Les produits sont de qualité, le lieu très feutré et moderne. Excellent service. Un sans faute

Cosy, luxueux mais sans être ostentatoire pour un restaurant d'hôtel 5 étoiles. Une cuisine subtile qui redéfinit les standards de la cuisine japonaise qu'on a l'habitude de connaître ici.

Le Morimoto Bordeaux propose une cuisine japonaise délicieuse tout en offrant une expérience culinaire de qualité. Mention spéciale pour Annaëlle et Elodie pour leur service exceptionnel. Je recommande.

Dîner entres amis . Lieu magnifique, accueil aux petits soins avec un personnel parfois hésitant mais tellement bienveillant et souriant que l’on ressort ravis . La cuisine très bien expliquée et délicieuse . Seule la musique est un peu forte et rend difficile les échanges mais nous restons enchantés de cette découverte . 5 étoiles méritées .

Tout simplement Incroyable, nous avons passé un super moment merci à toute l’équipe , service et cuisine irréprochable … nous reviendrons !

Le lieu est magnifique, l'ambiance est détendu. Les mets sont bon, un p'tit coup de coeur pour le cru ( sushis, tartare, carpaccio,...) Mais un peu moins aimer le chaud. Le service est au top. Nous avons passés une excellente soirée.

Je conseil vivement Morimoto, la carte est parfaite et particulièrement variée, le cadre est superbe et quel plaisir de voir travailler le « maître sushi » tout en dînant! Mention spéciale à notre serveuse, Nina qui a pris soin de nous…Merci pour cet excellent moment et bravo au chef Morimoto d’avoir choisi Bordeaux pour l’ouverture de son 1er resto en Europe!!

Délicieux, l’accueil est chaleureux , cuisiné raffinée , le cadre est idyllique

Accueil détendu et très souriant. Lieu à la fois épuré et chaleureux, tables espacées pour respecter l'intimité. Cuisine ouverte sur la salle de restaurant avec possibilité de manger au comptoir devant le chef et sa brigade. Carte variée qui vous fera voyager au Japon, en Chine, aux USA...Nous avons partagé nos plats pour en découvrir le plus possible et remercions nôtre serveur de nous avoir proposé cette idée. Tous les plats dégustés sont divins: produits frais, équilibre des goûts parfait, cuissons impeccables. Les quantités sont correctes et les assaisonnements excellents. Nous conseillons les tacos de poissons, le canard laqué, un assortiment de sashimi, le wagyu A5 extraordinaire....Le service est impeccable et discret avec une simplicité élégante. Un grand bravo à tous pour cet excellent dîner.

D’excellents cocktails !

Service très correct et agréable. Musique de fond, un peu trop forte Plats choisis (E+P+D), proportions correctes Design des Tables ne reflète pas le niveau qualitatif du lieu

Une promesse plus qu'intéressante et alléchante à la vue du teasing. Beaucoup de monde en salle pour servir mais peu d'efficacité. Plat principal amené froid (ce n'était pas des sushi!) 1 heure pour attendre les entrées, 1 heure pour les plats principaux. Service prétentieux au regard de l'efficacité. On aurait espéré un nouvel endroit chic pour en faire sa cantine ! Dommage.

Magnifique déco, service haut de gamme, tres bonne cuisine dans sa globalité et vin recommandé excellent. Neanmoins quelques bemols, le riz des sushis etait merveilleux mais ceux des californias etait different, grossier, tres collant, à l'image d'un resto japonais lambda. Decue. Seules des baguettes jetables sont fournies, ce n'est pas professionnel et à la hauteur de cet etablissement. On ne peut pas pretexter comme excuse qu'elles sont en cours de livraison. Attention à la luminosite pour certaines tables. Je reviendrai mais un midi (entree/plat ou plat/dessert 30€), car le soir, tout est à la carte, pas de menu, et cela chiffre tres tres vite!

Une superbe expérience !! La cuisine est d'une grande qualité. Les sushis sont raffinés, originaux et délicieux. J'ai particulièrement apprécié la tuna pizza ! Le service est également excellent. Le personnel est attentif et aux petits soins pour ses clients. Ils nous ont donné de précieux conseils sur le choix des plats et nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine japonaise. C'est une expérience culinaire unique à Bordeaux dans un établissement qui mérite largement les 5 étoiles !

Nous avons eu une réunion conviviale d'une quinzaine de personnes au bar. Tous mes invités ont été très satisfaits du lieu de rencontre. Nous n'avons pas commandé de nourriture, juste différents types de boissons. Le service était très bon, même si certaines boissons ne correspondaient pas, mais c'était compréhensible car nous avions un grand groupe. L'une des participantes a également fêté son anniversaire le même jour et nous avons grandement apprécié que l'équipe de Morimoto ait fait un geste très gentil en lui apportant un morceau de gâteau avec une bougie dessus. Nous avons tous apprécié notre séjour à Morimoto et sommes reconnaissants envers l'équipe commerciale pour l'opportunité de réserver une grande table pour notre groupe.

Le lieu est très sympathique et classe, côté service ça se passe très bien. Côté cuisine c'est très bon, on a une base de cuisine japonaise mixée avec différent horizon.

C’est incroyable

Tout était parfait : l'excellence ! que ce soit à l'accueil, les cocktails, les plats et le service. Remerciement particulier à Elodie pour les conseils et l'amabilité.

Une première dans cet établissement. La cuisine rassemble tous les critères que l’on puisse rechercher : copieuse, raffinée, goûteuse, fraîche,et une belle présentation. Les saveurs sont belles et bien présentes Le cadre est plutôt agréable. Malgré le mauvais temps, on y aperçoit une jolie terrasse pour les beaux jours. L’emplacement du lieu ne vend pas du rêve, mais clairement une fois passé le pas de porte, on est emporté dans un autre univers, on fait vite abstraction de l’extérieur Le service : RAS parfait La cuisine du chef Morimoto est fidèle à sa réputation Vous l’aurez compris je recommande le Morimoto Bordeaux

Excellent restaurant !! La nourriture est un vrai délice . Merci à Rémi pour le service .

Nourriture délicieuse avec un service super sympa ! Nous passons un excellent dîner en famille ici

Service très bien et pro pour notre part. Ambiance super! Cuisine au top! On y reviendra ✅

Beaucoup trop cher pour la qualité des plats servis, pour les saveurs et le service qui n'est vraiment pas performant Très déçu

Le réveillon du Nouvel An à Morimoto était absolument fantastique ! Non seulement le restaurant est joliment décoré, mais l’ambiance était la combinaison parfaite de festive et romantique. J'ai eu le menu spécial NYE à prix fixe qui proposait une belle variété de plats, notamment un assortiment de nigiri incroyablement délicieux. Le service était impeccable et grâce au personnel, j'ai maintenant un nouveau vin préféré dans ma vie ! Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui souhaitent faire la fête avec style ou même s’ils ont simplement envie de bonne cuisine japonaise.

Une très bonne expérience , le service est très agréable et la cuisine de très bonne qualité . À renouveler !

Soirée incroyable . L’ambiance et la cuisine top ! Nous étions une table de 4 ce dimanche 7 au soir, mention spéciale au serveur qui était super . Merci à toute l’équipe .

Nous sommes venu à quatre ce dimanche soir pour la première fois, le serveur était vraiment agréable souriant…et la cuisine très bonne.

Très belle découverte et très belle soirée passée avec des amis. L'accueil, le cadre, le personnel à l'écoute, la qualité de la restauration nous ont enchantés : nous reviendrons avec grand plaisir ! PS : ma femme a adoré la Sphère au chocolat 😋

Très bon moment. Cuisine à la hauteur des attentes. Joli cadre.

Nous avons passé un excellent moment au sein de l’établissement et nous remercions particulièrement notre serveur Camille pour son accueil, sa sympathie et ses bons conseils. Nous reviendrons sans aucun doute

Dîner vraiment délicieux et mets recherchés, un service attentif et un cadre très chaleureux, et raffiné. Bravo à toute l’équipe!

Une experience incroyable! Nous y étions pour fêter nos 7 ans de couple et nous avons adoré le lieu, mais aussi la qualité des plats servis : nous avons pris pleins de trucs à partager qui étaient vraiment très bons. Le service était aussi top, merci à Tiago pour son accompagnement au long de notre repas!😍

Une vraie pépite ! On s’est régalé dans un cadre magnifique avec un bar à sushi ouvert qui donne un vrai cachet, le service est parfait, les cocktails sortent de l’ordinaires, on a passé un super moment on reviendra tester le reste de la carte ! Juste un mot : Merci

Excellente soirée entre amis. Tous les ingrédients pour passer un bon moment : ambiance cosy, très belles prestations (matériaux, mobilier), un service très attentionné et quel plaisir dans l'assiette ! Nous ne pouvons que recommander le restaurant Motimoto Bordeaux. Nous reviendrons Sabine & Julien

Un endroit charmant avec une excellente nourriture et un service exceptionnel. De plus, la musique est à un volume parfait et l'éclairage est parfait.

A midi en semaine, nous avons apprécié le cadre, le service et l'originalité des plats bien expliquée par les serveuses. Menu de midi à 30€ est abordable. je reviendrai.

Expérience incroyable ! De pars le visuel le goût l’ambiance la gentillesse du personnel. La lumière tamisée et la musique d’ambiance tranquille et non criarde ça fait du bien. Le voiturier en plus même si on va seulement au restau c’est top et il est adorable ( enzo )!!! Merci à toute l’équipe pour cet excellent repas et soirée de mes 33 ans 🫶🏻 On reviendra 🫶🏻 Ps : l’hôtel est sublime et la déco 😍

INCROYABLE !! Nous avons passé une soirée mémorable ! Super découverte ! Nous avons tout adoré ! Et découvert de nouvelles saveurs c’était délicieux !! Le cadre est vraiment agréable et notre serveur était très prévenant !!

Expérience culinaire exceptionnelle ! Les plats étaient délicieux, le service impeccable et l'ambiance très agréable. Hautement recommandé !

Nous sortons du Nouvel An . Le chef nous a sorti le grand jeu.. jamais mangé des Sushis pareils , viande de Kobe magique , saumon incroyable...un feu d artifice dans une Ambiance avec dj excellent..dommage clap defin 2h..

Merci à Nina , une excellente serveuse aux petits soins avec un beau sourire malgré le rush de la soirée du nouvel an .

Une délicieuse cuisine japonaise. Le décors correspond totalement à la cuisine. Les serveuses et serveurs sont à votre totale dévolu. De très bonnes recommandations sont faites. Un lieu à découvrir en famille, entre amis, ou toutes autres excuses sont valables pour s’y rendre :)

Quelle déception ! Joli lieu mais restaurant clairement pas au niveau. Service déplorable, hésitant et expéditif. Plats sans aucune finesse, à mille lieux de justifier leur tarif. Ambiance musicale digne d’une boîte de nuit de station balnéaire. Nous n’y remettrons pas les pieds et recommandons vivement d’autres adresses.

Notre impression fut l’excellence. Dans cet écrin magnifique créé par Philippe Starck, l’accueil et l’amabilité du personnel de grands établissements, nous avons dégusté à chaque étape de notre somptueux repas de cuisine japonaise, des plats délicieux et superbement présentés

Ce très joli lieu, avec une décoration soignée propose une carte très attractive de cuisine fusion japonisante. Nous avons pris énormément de plaisir à déguster les cocktails. Malheureusement, petit bémol sur le service qui a été extrêmement long. Cependant, les équipes ont su rebondir et nous donnerons une nouvelle chance à ce restaurant.

Accueil digne d'un établissement 5 étoiles et carte du restaurant à la hauteur de la réputation du chef, à goûter la sphère au chocolat ( un délice ). Nous avons passé un agréable séjour avec une équipe très prévenante. Nous reviendrons

Très belle expérience , service impeccable ( merci à Guillaume) et à toute l’équipe ( peruvian touch ;) appréciée À très vite.. je recommande

Magnifique restaurant, la cuisine japonaise est limitée à Bordeaux, mais Morimoto présente des plats élégants de la cuisine japonaise moderne, ainsi que des sushis fantastiques, avec du poisson tout droit venu du Japon. Vraiment excellent. Les cocktails sont à ne pas manquer ils sont exquis et très savoureux et équilibrés

Nous avons bcp apprécié ce déjeuner très raffiné grâce à de précieux conseils d'Elodie qui nous a guidé dans le choix de nos plats et nous nous sommes vraiment régalé. L'ambiance est très chaleureuse et le personnel très professionnel. Nous y retournerons avec grand plaisir.

Très bon service, belle ambiance, très bonne nourriture. J'ai adoré notre expérience de ce soir. Très belle hôtesse

PAS A LA HAUTEUR *Accueil* Inexistant. L'entrée du restaurant se fait par la réception de l'hôtel. La réceptionniste ne lève même pas la tête pour nous saluer et nous indiquer où est le restaurant. Il y a 2 grandes caves à la réception dont une 100% vide, étonnant. Hôtesse ni agréable, ni souriante + nous accompagne jusqu'à notre table en oubliant la carte des boissons (qu'on a ensuite attendu une éternité). Elle a pris notre vestiaire parce nous lui avons suggèré. Elle avait plus d'énergie pour parler de voyages et vie personnelle avec la table d'à côté que pour s'occuper de nous. *Service* Catastrophique. Bas de gamme. L'établissement a à peine 1mois, les cartes sont déjà usées et décolorées. Obligé de tout réclamer : la carte des boissons, l'eau que l'on est censé nous proposer dès notre arrivée, les verres de vin qui arrivaient à chaque fois à la fin des plats (malgré qu'on les ai réclamés plusieurs fois), le champagne servi chaud, les serveurs qui redressent les tables vides au lieu de s'occuper de nous malgré qu'on leur ai fait signe plusieurs fois pour avoir un café (qu'on a finalement pas pris car marre d'attendre). On ne nous laisse pas le temps de lire la carte qu'on nous propose déjà de prendre la commande. A 20h30, le homard était en rupture (plat le plus cher de la carte). On se plaint auprès de quelqu'un qui paraît être un responsable, et la miracle il nous en trouve un. Tant mieux mais cela reste assez louche. La seule personne qui a l'air de connaître l'hôtellerie et restauration de luxe est la sommelière (Charlotte si mes souvenirs sont bons) qui a essayé tant bien que mal de rattraper un service inexcusable. Entourez-vous de gens qui connaissent l'expérience client pour vous aider sinon cela n'a va pas durer très longtemps. C'est bien de faire une belle communication avec tous les instagrameurs possibles mais après il faut suivre avec vos vrais clients, ceux qui feront vivre le restaurant et l hôtel. Ceux qui étaient présent ce soir là n'ont sûrement pas eu la même expérience que la notre ;) *Gastronomie* Tout était très bon. En revanche il est difficile de comprendre la carte sans l'aide des serveurs (non proposée) car c'est vraiment spécifique. Il manque un menu découverte qui permettrait de découvrir une sélection de plats signatures. *Autre* Une chaleur intenable dans l'établissement. La raison : le responsable ou directeur a froid (Est-ce notre problème ? Il n'a qu'à mettre une veste. Même les serveurs suffoquaient). Et visiblement c'est que qui explique que l'entrée du restaurant ait été fermée et déplacé par la réception de l'hôtel (pour éviter de faire entrer le froid). Nous étions venus pour un évènement important, merci de l'avoir gâché.

Une expérience à couper le souffle !!! J'ai offert à mon copain un séjour à l'hôtel Mondrian pour notre anniversaire et notre expérience a été au delà de nos espérances. On a diner au Morimoto le soir de notre arrivé ainsi que le lendemain midi. Le service fut irréprochable et les plats tous aussi savoureux les uns que les autres. Le personnel conseil bien, ils sont tous hyper agréable et à l'écoute, toujours souriants. J'ai mangé le meilleur saumon de ma vie ! Un restaurant à vous faire tomber de votre chaise, des cocktails exquis... Un établissement qui mérite largement ses 5 étoiles.

Lieu magnifiquement sublimé par Strack, une cuisine raffinée et excellente, un personnel aux petits soins, bref une belle expérience pour l'ouverture de ce bel établissement.

Merci pour ce joli moment passé chez vous. Nous avons apprécié le cadre, l'ambiance, le service, la décoration ! Le vin était excellent. Les entrées aussi, les tacos et les gyozas. À partager c'était parfait. Un bémol tout de même sur le plat, le poulet, beaucoup trop copieux pour 1 seule personne et pas assez de légumes selon moi, trop de poulet. Je conseille aux serveurs de prévenir les clients et de leur préconiser ce plat à partager avec un accompagnement de légumes en plus par exemple ! Bravo en tout cas. Nous reviendrons !

Une super expérience culinaire, un service excellent et une ambiance au top ! Entre amis ou à 2, je recommande sans hésiter ce restaurant pour les amoureux de cuisine et qui veulent simplement passer un merveilleux moment avec de belles découvertes !

Un excellent repas, un super service et une ambiance lounge très agréable ! Nous avons passé une superbe soirée, la cuisine est excellente et raffinée, un service minutieux et attentif à nos besoins! Un vrai régal et une adresse à ne pas manquer ! Merci à vous 🌞

2023/12/18 : un déjeuner professionnel m'a permis de découvrir ce nouveau restaurant. L'accueil client est parfait 👌 Les plats sont excellents (⚠ Attention ⚠ si vous ne supportez pas les plats épicés) et le cadre est très zen... J'adore 💕 NB : N'hésitez à solliciter le service de voiturier...

Accueil en anglais..curieux probablement pour la clientèle dans le coup ! Avec apéritif ou champagne à 15 ou 20€ rien à grignoter...viande en supplément sans accompagnement..donc deuxième supplément pour accompagnement à15 balles..cuisine quelconque..gyoza insipides...panure panko maltraitée perdant légèreté pour devenir panure lamda...manifestement le décor plutôt chouette detourne l'attention des autres commentateurs ..ya des gargottes japonaises à Bordeaux bien meilleures

Pas à la hauteur de la réputation qu’on veut lui attribuer Décevant à plein d’égards notamment le niveau de service

Le lieu est chaleureux et convivial . Les plats étaient qualitatifs mais le service extrêmement approximatif pour la qualité attendue . Plus d’une heure d’attente pour une bouteille de vin et par 2 fois , la bouteille était en rupture . De même pour les plats. Je dois dire que je suis assez déçue . En espérant que tout cela se cale dans les prochains mois pour être à la hauteur du lieu .

J'ai découvert ce restaurant aujourd'hui. Tout est parfait, les plats comme le service. La formule plat du jour, le midi, comprend une entrée + un plat + un dessert. Le tout pour 30 euros. Quelle découverte, quelle joie !! Il est certain que je reviendrai très bientôt. -- Service très haut de gamme. Mention spécial pour toute l'équipe du midi, à laquelle, j'ai put tout demander.

Quel plaisir d’avoir enfin un restaurant comme le Morimoto à Bordeaux. Une belle décoration Starck dont on reconnait bien la signature. Une cuisine délicieuse avec des plats classiques de la cuisine japonaise et d’autres plus inventives il y en a donc pour tous les goûts. Des mocktails succulents enfin! Merci de penser à ceux qui ne boivent pas d’alcool. Une mention spéciale pour le Ishiyaki préparé en live-cooking, j’en dis pas plus J’ai hâte de revenir et revivre une nouvelle expérience Morimoto

Exceptionnel ! Ravive les souvenirs du Japon 🇯🇵

Qualité exceptionnelle Service assez correcte dans l’ensemble DJ nul mais ça n’a pas empêché d’apprécier la saveur des plats vraiment excellente.. on a voyagé !!!

Bonjour, intérieur vraiment beau, extérieur pareil, par contre on a attendu 10 mn avant que l’on vienne nous débarrasser la table, on a changé de table car il y avait une sorte de cafard sur la table. On a prit 2 chocolats chaud qui étaient tièdes et on ne sentait pas le chocolat. Personne nous a demandé notre avis donc je l’écris ici. ( 02/12/23)

Joli lieu et jolie décoration….dommage que la musique via dj présent ait été poussée aussi fort un peu avant 22h (il paraît que c’était pour tester)…et niveau sonore encore pire après 22h30 (difficile de s’écouter) . Côté cuisine très grands choix d’assiettes en mode entrées (globalement plutôt copieuses et bonnes) ou en mode plats (et là les prix peuvent grimper fortement). Le tout est plutôt réussi (crevettes en pop corn, tacos de poisson ou de canard, ribs, croquettes et autres carpaccio de poisson) malgré certaines assiettes trop insipides (les différentes salades notamment). Bon choix de vins avec du très cher mais aussi de la qualité dès 30 eur la bouteille en blanc). Comme ça vient d’ouvrir on dira qu’il y a quelques réglages à optimiser pour nous donner envie de revenir.

Très bon , beaucoup de saveurs , les plats à partager en entrées sont excellents , rien à dire sur la qualité et fraîcheur des produits . Très bon accueil , service en rodage mais je suis confiant .. seul bémol la musique via DJ , bien trop forte dès le début de soirée , on peux difficilement discuter pendant le dîner entre amis ..je suggère de différer le niveau musical plus tard en soirée .. bien à vous je reviendrai ..

Une très belle expérience! A noter le service voiturier vraiment appréciable dans ce quartier

Si vous n'avez jamais entendu parler du célèbre restaurant appelé Morimoto, c'est désormais chose faite ! Le chef Masaharu Morimoto vient d'ouvrir son premier restaurant en Europe, à Bordeaux. Je fréquente son restaurant à Napa, en Californie, depuis des années. En fait, c'est mon restaurant préféré au monde. La nourriture y est incroyable et créative, tout comme les cocktails. Hier soir, nous sommes allés dans son nouvel établissement à Bordeaux. La salle est magnifique avec des tons de bois. Elle dégage une atmosphère confortable et accueillante avec un bar à sushi, une salle à manger et une cuisine ouverte. Le personnel local a été formé pendant 3 semaines par l'équipe de Napa. Ils sont au fait du service californien avec le sourire. La nourriture était aussi bonne qu'à Napa. La seule différence est qu'ils ont ajouté quelques touches françaises au menu ainsi que quelques plats de base, car le restaurant fait également partie d'un hôtel. Il doit donc répondre à tous les besoins. Une adresse incroyable!

J’ai adoré déjeuner dans ce sublime restaurant! Le service etait tres agreable un peu long mais en rôdage tres certainement! La carte est top il y a plein de choix et les saveurs sont à tomber! Je recommande +++

Tout était incroyable ! Je recommande vraiment ce restaurant tout était parfait du personnel, aux cocktails, boissons, nourriture et petites attentions. Il nous fallait vraiment un endroit comme celui-ci à Bordeaux ! Bien joué!

Magnifique, très typique japonais mais aussi trouvé un équilibre parfait entre l’occidental et l’oriental… si on doit dire une chose a améliorer, c’est que les assiettes et les baguettes pourraient être plus jolies

Merci à Arthur pour sa gentillesse et sa bienveillance. Le cocktail qu’il nous a servi était parfait sur tous les points, un équilibre de saveurs harmonieuses. Nous reviendrons sans aucune hésitation.

La décoration du restaurant est magnifique. En revanche, la lumière insuffisante et le son du dj beaucoup trop fort. Le service se met en place comme nous l’a expliqué le serveur après s’être trompé à deux reprises sur le détail des plats que nous avions choisi. Les tacos sont délicieux et le dessert noisette également. Déception du plateau de sushis du chef à 50e, je ne recommande pas. Déception sur les cocktails (absence de gin ?!) sur la quantité et le goût très particulier. Le service a été extrêmement long alors que la salle n’était pas remplie (1h30 pour avoir une entrée) Un peu déçu par cette première expérience.

Superbe soirée, nous reviendrons c'est sur ! DJ au top, cuisine délicieuse et ambiance festif, nous avons adoré ! Merci beaucoup Guillaume pour tes conseils et ton humour, nous reviendrons !

Délicieux, savoureux, parfait de l’accueil aux plats en passant par le service des vins et le cadre !

Que dire à part « excellent ! » On peut même décliner : ambiance excellente, excellent service, et mets excellents. Pour les mets, on peut même dire raffinés. Ravi, d'avoir fait l'ouverture, et sûrement ravi de revenir prochainement.