Opaline Restaurant

Excellente cuisine, à la fois légère, goûteuse et raffinée. Formule d'un menu à découvrir parfaitement adapté pour une soirée de qualité. À recommander absolument. Accord vins mets parfait

Découvert il y a maintenant 5 ans, ce restaurant de qualité est une vraie aubaine à La Rochelle. Un rapport qualité prix à faire rougir les étoilés, une équipe jeune, attentionnée et surtout avec un talent fou ! Dans l'assiette (ou plutôt les assiettes) un réel voyage gustatif à chaque fois que j'y suis allé. Les menus du soir sont exceptionnels (tous testés et jamais été déçu). Avec des saveurs inattendues, des produits rares et de qualité, travaillés avec soin et subtilité. Les poissons sont cuits à la perfection, les sauces divines avec qu'une envie y tremper le pain maison. Le beurre, les jus, le fromage inattendu, tout est fait pour vous surprendre ! Concernant le midi, un peu plus simple mais là aussi une diversité et de la prise de risque payante (on y découvre toujours quelque chose) ! Le travail de Charlotte et Alexis est de haute volée et je ne serais pas surpris qu'il décroche rapidement une étoile ! Merci encore pour toutes ses découvertes et les moments partagés. Bravo à vous tous !

Les mots sont trop faibles pour exprimer ce que vous expérimenterez en entrant chez Opaline. Les saveurs sont plus surprenantes les unes que les autres, la soirée devient magique et hors du temps, à condition bien sûr, de se laisser porter par la surprise du menu dégustation. Le service de Camille est impeccable, ses conseils de sommellerie sont avisés et s'adaptent pour le palais de chacun. Nous avons passé une soirée merveilleuse, Charlotte et Alexis vous embarquent dans leur univers, partageant leur vision de la gastronomie et leurs valeurs. Et quelle gastronomie ! Dire que c'était excellent serait une insulte, c'était bien plus que cela. Encore merci, merci Charlotte, merci Alexis, merci Camille pour ce moment mémorable.

Incroyable expérience chez Opaline, la cuisine est surprenante en bouche et surtout excellente. Très belle découverte et une adresse à retenir !

Merci pour cette excellente soirée ! La cuisine est vraiment recherchée, originale et très bien exécutée, le service est sympathique, rapide et efficace. Bref nous nous sommes régalées et avons passé un très bon moment ! Merci!!

La cuisine est délicieuse, nous avons profité de la terrasse ensoleillée. Les plats végétariens sont pleins de saveurs, originaux et gourmands. Le service est très sympathique, un juste équilibre entre cuisine haut de gamme et convivialité.

Très bonne adresse. Nous recommandons sans hésiter.

Nous avons découvert un plaisir✨merci à tous

Une belle découverte! Un endroit intime avec une équipe au petits soins! Des mers et des saveurs nouvelles! Bref superbe

Vraiment top !!! Super service, superbe cuisine Bravo à l’équipe pour la créativité

Expérience incroyable, Rien à redire

Restaurant à l'ambiance intimiste situé dans une rue calme et à l'écart du centre ville. Menu déjeuner d'un excellent rapport qualité prix. Très bonne cuisine. Belle carte des vins avec des vins oranges excellents et rarement proposés dans les restaurants (une découverte pour ma part). La salle et la cuisine collaborent dans un très bon état d'esprit. Belle découverte. Merci aux chefs et à la serveuse. Nous reviendrons un soir pour une carte visiblement différente de celle proposée le midi. A tester sans hésiter en réservant à l'avance.

Un délice qui résonne encore dans mes papilles et mon coeur. Magnifique soirée à se régaler tout au long des découvertes du menu. Une vaisselle tellement originale et belle pour mettre en valeur les mets. Un accueil et service au diapason. Bravo et un grand merci 🌟

Une adresse incontournable à la Rochelle. Des mets aux saveurs uniques, un service impeccable et une décoration soignée. Nous recommandons ce restaurant et reviendrons dès que nous serons de passage sur la Rochelle. Continuez ainsi, vous faites le bonheur des papilles des Rochelais mais pas que !

Jolie Découverte… lieu apaisant et cuisine pleine de Surprises… Nous reviendrons… pour le plaisir des yeux et des papilles…Bravo et Merci…

Nous avons passé un super moment lors d'un dîner en semaine. Amateurs de tables étoilées, Charlotte, Alexis et l'équipe font largement aussi bien voir beaucoup mieux ! Allez y les yeux fermés 😊

Nous avons pris le menu dégustation en 6 plats et ce fut une excellente expérience gustative, au delà de nos attentes ! Découverte de saveurs surprenantes à chaque séquence, merveilleusement bien associées. Cuisine élaborée, maîtrisée et présentation originale des mets dans de la jolie vaisselle. Service très attentionné et prévenant. Un sans faute, tout était parfait (jusqu’à l’ambiance chaleureuse et la playlist) ! Nous avons passé un super moment et reviendrons avec joie lors de notre prochain passage à La Rochelle.

Excellente table Rochelaise. Je n'ai rien de négatif à dire. Merci au chef et au service pour ce moment merveilleux.

Des mets uniques aux saveurs incroyables. Un service attentionné et chaleureux. J'y vais tous les mois et je ne suis jamais déçue. Merci à toute l'équipe !

Formidable table, très créative, esthétique, et raffinée, chaque plat est multiple que ce soit pour les saveurs, les couleurs, les associations. Une belle découverte que nous revisiterons dés que possible.

Super adresse, accueil au top et cuisine originale et parfaitement maîtrisée, les sauces étaient incroyables. A faire sans hésitations

Une très belle expérience culinaire. Un service professionnel et tout en sourire. Je recommande vivement.

Une cuisine créative, originale et juste. les plats sont d'une grande finesse. Service soigné, chaleureux et agréable, je recommande vivement l'expérience Opaline, nous reviendrons vite !!

Opaline est un petit restaurant intimiste (une vingtaine de couverts)... mais grand par le plaisir ! Cet endroit m'ayant été chaudement recommandé, j'ai opté pour le menu dégustation en entier. Et quel bon choix..! Aux fourneaux, on sent une maîtrise de la mise en bouche au dessert. Les produits sont excellents et très bien travaillés. On soulignera que le jeune chef cumule deux qualités impératives : le sens créatif (même sur l'assiette de fromages) et le cadrage de sa cuisine (souvent l'écueil des jeunes chefs qui veulent impressionner en en rajoutant des tonnes et qui peuvent avoir du mal à faire des choix forts pour chaque plat). Côté service, rien à redire et je recommande fortement les services de la sommelière qui saura accorder un vin avec chaque séquence ! Côté décoration, simple, épurée et chaleureuse sans être tape à l'oeil ou parasitante pour le regard. Finalement, une harmonie totale qui rend cet endroit incontournable sur La Rochelle !

Une très belle table à La Rochelle ! Tout était parfait…

Moment très agréable

très chaud

Génialissime

Une des meilleures tables de La Rochelle

Parfait

Un repas en 6 Temps, recherché et original. Un prix plus que abordable au vue de la cuisine. Un service ultra synchronisé avec des personnes très souriantes et agréables.

Une cuisine très élaborée, pleine de surprises et surtout excellente

Vraiment top ! Très très bon rapport qualité prix 2 menus absolument délicieux tout est frais et délicieux à prix raisonnable... Je recommande vivement !

Incroyable déjeuner, le rapport qualité / prix est imbattable, le service parfait (rapide mais pas trop), et les plats étaient tout simplement délicieux et travaillés, bref je recommande vivement cette adresse :)

Un lieu à découvrir. Les plats sont originaux et la cuisine est excellente. Le service est très agréable

Une superbe soiree ou l on comprends de nouveau à quoi sert d aller au restaurant plutôt que de manger des choses que nous pourrions faire nous meme! Un moment de découverte culinaire fabuleux. De jeunes patrons avec une identité culinaire marquée de finesse et de simplicité. Un restaurant gastronomique où l on se sent à l aise. Au service Camille à la distance juste, et nous a fait passé une excellente soirée. Allez y les yeux fermés! Seul conseil: réservez! A refaire avec plaisir!

Parfait du début jusqu'à la fin. Un moment d'excellence culinaire à renouveler au plus vite !

Restaurant de qualité, de la cuisine à la salle. Expérience intéressante, menu découverte. Ingrédients locaux, bio et circuit court.

Accueil très agréable, nous avons pris le menu découverte: cuisine excellente, rien à redire. Je reviendrai au déjeuner car lorsque j'aime un mets, j'apprécie d'en manger plusieurs bouchées 😂 à très bientôt donc!

Du haut vol!!! Nous avons eu un grand plaisir à déguster un menu accord mets et vins en 6 séquences! Une cuisine savoureuse, intelligente mais surtout gourmande! Une justesse des goûts qui vous donne le sourire à chaque bouchées, accompagné par un service attentionné et dans le partage. Alors merci pour ce moment! Et pour tous ceux qui n’ont pas eu encore l’opportunité de vous goûter, il ne faut pas passer à côté!!! Vous faite partie des meilleurs restaurants de La Rochelle.

Le menu du midi est le meilleur rapport qualité prix que je connaisse, incroyable

Une belle surprise ! De passage dans le centre de La Rochelle, nous avons déjeuné dans cette salle aménagée avec goût. Une cuisine délicate et inventive, pour un rapport qualité-prix très raisonnable. Service en salle efficace.Un menu à 3 plats pour moins de 30 euros,c'est top! .Nous sommes curieux de revenir un soir tester la formule gastronomique.

Si l’opaline a des vertus apaisantes, ce beau restaurant éponyme recèle quand à lui des vertus gustatives époustouflantes. C’est donc à 4 mains que nos hôtes exercent avec une grande humilité leurs talents et font danser les papilles à travers une cuisine de haute tenue, juste et maîtrisée. Une superbe découverte qui ne manquera pas de s’affirmer dans le temps. Précipitez vous dans ce bel établissement qui mérite plus que le détour.

Très bon moment passé en cinq plats pour le menu dégustation du vendredi soir. Très original et très raffiné. Un très beau souvenir….y aller les yeux fermés et se laisser guider !

Super lieu ! C'est la 3ème fois qu'on y va avec mon conjoint et on souhaite maintenant tester les menus de chaque saison ✨ Très joli lieu, intimiste, très bon service et des plats excellents, qui nous font découvrir de très belles saveurs ! Je recommande à 100%. Merci opaline pour ce magnifique endroit !

Très bon accueil, personnel très souriant. La cuisine y est délicieuse, nous recommandons ce restaurant !!

Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 services et l'accord entre les mets et les vins. Une très belle réussite : une cuisine inventive parfaitement exécutée, un service attentionné exemplaire, une ambiance sereine, paisible. Tous les ingrédients pour une soirée réussie. Et la découverte aussi de vins très intéressants qui ne font que magnifier les plats par leur parfaite harmonie. Une très belle expérience !👍👏 On peut aussi sans problème opter pour la solution déjeuner qui affiche également une belle qualité pour un budget très raisonnable. Une adresse de référence !

Loin du tumulte du marché et du Vieux Port, excellente table avec petite terrasse bien aérée. Menu entrée plat dessert qu'on peut qualifier de gastronomique pour 26€! Cevice de bonite à l'aneth fondant à souhait avec ses framboises fraiches, filet de dorade goûteux, à la peau croustillante, avec sa crème de fenouil et sa rhubarbe pour une association originale, flan pâtissier maison avec son caramel au beurre salé. L'accueil et le service sont très agréables. Pensez à réserver. Allez y les yeux fermés.

Tres bon restaurant , Accueil convivial , cuisine raffinée : une vrai parenthèse, un moment de pur bonheur gustatif

Nous avons eu un excellent déjeuner, un menu imaginatif et savoureux, de bonnes saveurs, une superbe présentation et un personnel sympathique et attentionné... nous y retournerons certainement.

Excellente soirée, excellent diner. Si vous souhaitez découvrir des saveurs sans vous ruiner, allez y les yeux fermés.

Ce matin au réveil au petit déjeuner, nous discutions tous encore de cette expérience mémorable hier soir dans le restaurant de Charlotte et Alexis. Ce fut, à l’unanimité, un véritable condensé de bonheur que ce soient à travers l’originalité des plats, la présentation et l’association des mets. Moment où tout semble s’arrêter par à côté, tant nous nous sommes sentis embarqués dans un tourbillon culinaire qui nous a laissés en émoi. L’effet de surprise à chaque plat est indéniable, la qualité est au rendez-vous concernant tous les plats. Nous reviendrons avec grand plaisir, c’est certain!

Nous avons été subjugués par le raffinement des séquences, leur originalité et la créativité dans les associations de saveurs. Charlotte et Alexis font un travail de très haute qualité. Rien n’est laissé au hasard, la recherche dans l’élaboration et la composition de ce menu apporte toute sa signification au terme « dégustation ». Nous avons adoré de bout en bout. L’association mets vins est intelligente et judicieuse, elle révèle une sapidité exponentielle. Bref, la passion d’Alexis et de Charlotte se sont révélés dans notre assiette et nos papilles gustatives étaient au paroxysme de leur effervescence. C’est une cuisine tellement raffinée et originale! Nous sommes sortis d’Opaline enchantés et émerveillés par une telle maîtrise de l’art culinaire et des créations que nous avions adorés. Un rapport qualité prix exceptionnel! Je le conseille absolument!

Toujours un plaisir de venir ici. Je recommande ce restaurant qui nous invite à la découverte gustative.

Un gastro qui vous surprend par son menu dégustation d'une grande originalité et d'une réflexion rare. Belle création de saveurs, des produits locaux.....tout y est. Merci aux deux chefs !

Une vraie surprise, arrivés par hasard, nous avons eu la chance de pouvoir manger en famille dans ce restaurant. Une cuisine excellente, un menu enfant d'une qualité exceptionnelle, au point de faire aimer le rouget à des enfants. Bref un excellent repas de A à Z

Vraiment une belle cuisine. Créative, fine et très originale merci pour cette belle soirée que nous avons passée chez vous.

Repas en terrasse le midi, très bon accueil, très bonne cuisine originale

Très bonne découverte. Je ne pensais pas découvrir une telle pépite en m’y attablant. Les plats sont excellents et on voit qu’il y a beaucoup de travail. Le service est bon et le serveur agréable. Le rapport qualité prix est bon aussi. Un très bon moment. Si il faut avoir l’esprit critique je dirai que j’aurai aimé avoir plus de précisions sur la carte à propos des différences entre le menus dégustation et grande dégustation ainsi que connaître le prix a l’avance de l’accord mets et vins.

Alliant saveurs et originalité les différents plats proposés sauront émoustiller vos papilles à chaque bouchée.

Restaurant qualitatif, la cuisine y est très bonne, le menu du midi est parfait pour un déjeuner ! Les saveurs sont excellentes, le personnel est accueillant. Une adresse à découvrir ou redécouvrir 👍🏻

J'y suis allée 3 fois et jamais déçue ! Très bon restaurant (un des meilleurs de La Rochelle, vu le nombre d'attrapes touristes). Prix plus que correct. Service de qualité. On y découvre de nouvelles saveurs et associations. Carte réduite qui ne laisse aucun doute sur la fraîcheur des produits. A tester de toute urgence !

Rapport qualité prix imbattable pour le menu déjeuner (26€ entrée-plat-dessert) et on y mange extrêmement bien. La cuisine est très raffinée et savoureuse, c’est une belle découverte. Le lieu est joliment décoré et les tables sont espacées c’est très agréable. Je n’ai pas encore eu le plaisir d’y aller pour le menu gastronomique du soir, mais ça ne saurait tarder.

Très bon repas cuisineavec talent par deux jeunes talents, Charlotte et Alexis

Excellente nourriture

Une très belle découverte ! La carte est réduite mais c'est pour de bonnes raisons, et tant mieux, car c'est déjà dur de choisir ! Tout fait envie, est original et très bien cuisiné. Nous avons vraiment adoré la jolie présentation des plats, les mélanges de saveur, et tout a du goût. Une vraie bonne surprise que ce restaurant, qui en plus, a un rapport qualité/prix assez incroyable vu le niveau de cuisine. Courrez-y ! (pensez juste à réserver !)

Des plats délicats et toujours très bien équilibrés (tant en saveur qu’en texture) ! Opaline n’est pas seulement une merveilleuse découverte culinaire, c’est aussi un lieu où l’on se sent bien accueillie grâce à 2 chefs au talent incontestable ! L’ambiance, la décoration, l’emplacement, le service… rien est à redire tout est à découvrir !

Nous sommes venu pour un repas d’entreprise tout était délicieux et le service parfait 👍🏻 Une belle adresse

L’une des meilleures expériences culinaires que j’ai eues - j’ai choisi les 5 plats, ce qui ressemblait plus à 8 plats de nourriture incroyable. Un absolu absolu à 59 € par personne.

Une équipe jeune et attentive. Un ensemble de plats très originaux et gustativement très fin.

Incroyable cuisine de très haute qualité

Excellente découverte. La diversité et l’ harmonie des mets du menu dégustation sollicitent vos papilles et vos sens. En particulier, quelles belles associations mets- vins proposées. Ce petit restaurant peut jouer dans la cour des grands de La Rochelle. Pour ceux qui apprécient les subtilités de la cuisine inventive française: étape rochelaise indispensable.

Quelle découverte !! Bravo et merci pour ce moment grand moment gastronomique dans une ambiance chaleureuse

Nous avons adoré ce restaurant. Original, des tonnes de saveurs. ( repas du soir ) Je recommande vivement.

Nous avions aimé le menu du midi, nous avons adoré l’expérience du menu découverte du soir. Bravo pour l’originalité des séquences proposées, merci pour votre accueil, vos sourires, votre passion. Une grande table dans un petit restaurant ! Nous reviendrons

Une jolie découverte et un menu dégustation exceptionnel… sans oublier la gentillesse du personnel

Osez pousser la porte de l'OPALiNE Un accueil très chaleureux vous attend. Dans une salle raffinée , bien décorée et calme, une cuisine (faite maison), étonnante et inventive vous surprendra agréablement. Une équipe de passionnés vous fera découvrir l'originalité d'associations de mets et de vins, tout en étant généreux et gourmand. Merci à Charlotte et Alexis de nous avoir fait passer un agréable moment et partagé un peu votre passion.

Un petit restaurant qui a tout d'un grand. Une belle découverte, a refaire au fil des saisons.

Juste parfait. Bon, très bon, original, cadre cosy élégant. Le sens du détail, je recommande. Le petit plus, la proximité de la Comédie Rochelaise

Un agréable moment en famille tout en se régalant. Félicitations pour l’originalité des mets et l’accueil. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

Une très belle adresse à découvrir ! Une cuisine audacieuse qui met à l’honneur les produits de saison. Des associations inattendues et un assaisonnement à la perfection. Nous avons également beaucoup apprécié le service.

très bon accueil (ça commence bien !) menu original mais pas trop .... qualité des produits et une cuisine fine aux saveurs incroyables et de qualité, j'adore. La carte des vins est également top. Nous y retournerons très très rapidement.

Très belle découverte, cuisine de qualité, recherchée et surprenante. Bravo, nous avons passé un moment très agréable et gourmand.

Un cadre très sympathique, un personnel vraiment très souriant et très gentil, et pour terminer des mets délicieux du début à la fin 😍

Déjà une année de passée depuis notre ouverture le 9 mars 2022...Sourire et cuisine impeccable. Adresse gastronomique sur La Rochelle. Réserver.

Un accueil chaleureux, familial, tout en étant exigeant et professionnel. Un service irréprochable et rapide. Une vaisselle magnifique et recherchée tant dans les formes que dans les couleurs. Un accord mets et vins efficace. Des assortiments de saveurs et de textures justes et novateurs qui méritent toute votre attention en bouche, qui vous saisissent immédiatement tant ils vous surprennent. Une quantité plus que ressaisissante, grâce aux plats satellites qui accompagnent le principal. Un ordre rigoureux de dégustation est précis, qui est réussi. En bref un rapport qualité prix inégalable dans le domaine de la gastronomie. Les 2 chefs vous mènent dans leur aventure gustative qui éveil vos sens du début à la fin. Impatient de tester le menu de la saison prochaine. A quand l'étoile ?

Adresse recommandée, fin et subtile, à découvrir.

Excellent! J'y ai mangé le midi avec ma compagne, un prix très raisonnable (entrée +plat à 20, avec dessert à 25), et un vrai talent gastronomique pour nos entrées et plats respectifs. J'ai mangé dans des étoilés beaucoup moins créatifs, audacieux et délicieux que celui de ce restaurant. A découvrir d'urgence! Réservation conseillée!

Excellente cuisine et service parfait. A recommander

Très belle expérience culinaire dans ce restaurant ouvert depuis un an. Repas à 5 pax le soir. Deux jeunes pleins d'idées avec de vraies saveurs à tester. Beau travail de recherche. Beaucoup de plaisir. Une carte des vins à améliorer ( défaut de jeunesse...).. Nous y reviendrons +++

Une expérience inoubliable. Un service en 6 séquence basé principalement sur le végétal. Tout était parfait ! L’ambiance, le service et la qualité des plats proposés étaient parfaits. Une très très belle découverte qui nous a fait apprécier des mets d habitude un peu boudés.

Une explosion de saveurs, avec de multiples surprises aussi belles que délicieuses. Un grand coup de cœur (ou plutôt des fourchette)

Venu pour le menu dégustation en soirée, je suis reparti plus que satisfait et heureux de la qualité générale du restaurant. La cuisine, créative, précise et cohérente n'a cessé de me surprendre avec quelques réalisations qui me resteront en mémoire ; Le lieu est très intimiste et agréable, on s'y sent bien. Enfin, le service a été irréprochable avec la bonne surprise de voir les chefs venir en personne nous apporter et expliquer nos plats et leur dégustation ; les échanges étaient simples et fluides, les chefs n'hésitent pas à partager leurs astuces. Plutôt de l'équipe des salés et régulièrement déçu du sucré (souvent moins au niveau que le salé dans les gastros que j'ai pu faire), j'ai eu un coup de cœur pour la glace au panais, un aliment que je n'affectionne pas particulièrement habituellement ! Merci et bonne continuation à ces jeunes cuisiniers prometteurs !

Excellente adresse à découvrir à La Rochelle. Un couple très prometteur de deux jeunes chefs formés dans les cuisines d’Alexandre Mazzia, 3* Michelin à Marseille. Une justesse des saveurs et des accords incroyables, tout en simplicité. Bravo et merci, nous nous sommes régalés.

J'ai fréquenté des dizaines, voire des centaines de restaurants à La Rochelle, mais rien ne se rapproche d'Opaline. La meilleure expérience non seulement en termes de nourriture, mais aussi d'ambiance et de découverte de nouvelles saveurs. A voir absolument si vous êtes à La Rochelle.

Un dîner sublime et innovant, des propriétaires délicieux, une jolie énergie, des produits de saison, tout était parfait. On attend le guide Michelin pour récompenser ce lieu !!! À bientôt

Cinq étoiles parce qu'il faut oser la glace au panais, le crumble noir ou la guimauve au géranium. Cadre agréable, service nickel et vins au diapason. Une adresse originale qui va se bonifier...

Excellent rapport qualité prix, tout était parfait, l'accueil très sympathique. Une adresse que je recommande vivement sur La Rochelle. Réservation fortement conseillé car la salle (très agréable ) est petite.

Excellent.tres bon accueil.bp de saveurs.tres original.belke vaisselle.un des meilleurs resto

Une très belle table qui vaut la peine d’être découverte. Le concept nous a permis de nous laisser porter tout au long du menu avec les différents temps. Un vrai soucis du détail et un personnel d’une extrême gentillesse 😊. Je recommande 👍

Super déjeuner chez Charlotte et Alexis qui sont adorables et s’investissent à grand cœur dans leur cuisine. Le menu du midi était délicieux à un prix plus que raisonnable. Bravo à vous et à très vite :-)

Super découverte! Accueil ambiance déco très sympa et menu dégustation délicieux, rien à redire nous avons tout apprécié. Bravo et merci pour ce chouette moment nous reviendrons :)

Un petit resto mais un très grand moment gustatif et de surprises... Une créativité remarquable, des saveurs qui vous surprennent autant qu'elles vous enchantent... Inoubliable !

Dîner à 7 ce weekend. Nous avons pris le menu avec 5 séquences. Des goûts, couleurs, odeurs très originaux! Une belle découverte même si parfois la surprise ne faisait pas l'unanimité dans le groupe. En particulier le crumble de coco avec les carottes a beaucoup fait parler 🙂. Sinon original et un service impeccable avec de très belles assiettes et des présentations séduisantes! Je recommande !

Une très belle découverte! Un service de qualité sans être guindé ,une cuisine surprenante et excellente. Allez y les yeux fermés et n’hésitez pas une seconde pour le plateau de fromage original à tomber! Merci encore. Pierre et Camille

Belle découverte ! Produits de saison très bien cuisinés. Deux plats proposés sur une même semaine, un gage de fraîcheur. Ambiance chaleureuse et discrète. Service efficace. A ne pas manquer ! Pas loin du centre ville commerçant mais on ne passe pas devant par hasard. Pensez à réserver.

Tout était parfait! Cuisine élaborée et raffinée à la perfection. Un super moment ! Je recommande à 100%

Nous avons passé un agréable moment. Les saveurs originales étaient mariées à la perfection. De l'accueil à l'assiette tout était parfait. Je vous conseil vraiment cette petite pépite.

Excellent et créatif Un grand bravo

Mille bravos, et encore ce n'est pas suffisant pour vous féliciter. Le menu gastronomique est génial, il y a de la recherche, une belle présentation, des goûts raffinés, un service de qualité. Pour un prix tout a fait correct, de pouvoir déguster vos plats, c'est un réel bonheur. Félicitations pour votre travail en étant seulement deux en cuisine et une personne au service, en prenant le temps de répondre aux questions et d'échanger sur votre travail, en étant sur tous les fronts, en travaillant avec des produits de qualité, en changeant votre carte du midi toutes les semaines! Je ne peux que recommander ce restaurant, Que dire a part que vous êtes des chefs? Merci et encore bravo

Excellent accueil, une présentation des plats très originales.Une seule proposition de menu. Très grande variété de saveurs, délicatesse des goûts, un délice. Un excellent choix de vins. Nous reviendrons en prenant plus de temps. Merci à vous.

De passage à La Rochelle, on a testé le Gastro le soir. Une très belle expérience gustative et visuelle ! Diversité de saveurs et de texture, originalité, technicité tout en restant gourmand et généreux. Et jolie vaisselle ! On y est retourné le lendemain pour tester le bistrot le midi, j’envie les rochelais de pouvoir savourer régulièrement à l’heure du déjeuner cette cuisine inventive et abordable: le menu du midi change chaque semaine. Équipe souriante et chaleureuse.

La cuisinière raffinée le lieu est très joli le service est pro je recommande

Une cuisine dans l alignement d Alexandre Mazia pas étonnant quand on apprend que vous etes proche de lui... une belle soirée s annonce déjà. Merci

Employés désagréables, arrogants et condescendants

Très bel accueil, tres belle découverte de l entrée au dessert. A decouvrir

Pour partager un agréable moment autour d'un repas de qualité et plein d'originalité . Très bon accueil. Prix sans exagération. Je recommande

Superbe cuisine, qui mêle caractère et raffinement. Cadre très charmant et service au top. Nous avons fait le menu en 5 séquences mais nous reviendrons refaire celui en 6 séquences sans hésitation à la prochaine saison. Merci !

Nous avons dîné à deux hier soir chez Charlotte et Alexis et nous avons passé un excellent moment culinaire. Cuisine raffinée, harmonieuse, originale, légère, fraîche, surprenante, cohérente, intelligente et visuellement réussie. Nous avons voyagé. Une toute petite équipe, simple, sérieuse et très agréable au service des clients. A tel point que nous en ferons de la pub et que nous allons y envoyer la famille.

1er restaurant de 2 jeunes chefs de talents. La cuisine est étonnante autant dans la présentation que dans les goûts. A chaque étape il y a 1 plat principal et 2 plats satellites qui rehausse le 1er. A retenir le sorbet au persil, la glace de petit pois, le plat de poisson très justement cuit, l'entre 2 plats de granité de pasteque au curcuma. Les vins ne sont pas en reste avec un étonnant vin orange d'italie. Le restaurant est agréable ment agencé avec une vingtaine de couvert ce qui donne une ambiance calme ou on peut discuter sans problème. Les chefs et le serveur sont à l'écoute et très accueillant.

Excellente adresse avec une cuisine recherchée et un prix très raisonnable, dommage que notre service est été si long, mais je recommande 👍

Excellent restaurant

Opaline c'est d'abord un accueil attentionné, chaleureux et discret. Mais c'est surtout une cuisine, inventive, colorée aux saveurs multiples et goûteuses. Un très grand MERCI Charlotte et ALEXIS de nous avoir fait découvrir vos univers culinaires et d'avoir partagé avec nous votre passion du métier et des produits frais et locaux de qualité. Si vous passez devant Opaline, laissez-vous embarquer.

Découverte du menu gastronomique en 6 services proposé par le duo de chef Charlotte Troi et Alexis Guillon. Un mot est souvent revenu lors de notre diner: Incroyable! Excellente dégustation avec des produits locaux dont certains étaient des découvertes comme l'obione pour nous venant de Belgique. Concernant de nombreux plats, ce n'est pas un couteau et une fourchette que nous aurions voulu mais une louche tellement les goûts étaient addictifs. Dans plusieurs mets, nous avons a pu ressentir l'umami (salivation et impression de réconfort autour de la langue), sensation très agréable et peu fréquente dans un cuisine si jeune et occidentale. Une envie nous vient déjà de revenir pour goûter le prochain menu avec la saison d'automne et sans doute avec des surprises incroyables autour des champignons et autres merveilles du moment. Félicitations aux chefs, merci de nous avoir fait partager votre cuisine, votre univers, continuer ce beau projet, on attend avec impatience la suite!

Nous avons pris le service grande dégustation, un vrai délice agrémenté d'une multitudes de surprises dans l'association des saveurs et des produits ! Je recommande les yeux fermés. Une vraie pépite qui mérite le détour ! Le service était top , rien à dire à part foncez et faites plaisir à vos papilles !!! Adresse incontournable !!

Voilà une adresse qui mérite le détour, voire le voyage ! Le grand menu du soir est une vraie explosion de saveurs et le service attentif et souriant n'est pas guindé dans ce restaurant gastronomique. Tout contribue à passer un moment exceptionnel de gourmandise et de gastronomie.

Un menu dégustation de haut vol ! Une trilogie à chaque étape. Une expérience merveilleuse à réitérer !!

Accueil sympathique, décoration raffinée et repas délicieux. Chaque plat est réfléchi, ça se sent. Un énorme bravo aux propriétaires pour le travail fourni. Nous reviendrons, c’est certain !

Nous y avons déjeuné et dîné le même jour. Le midi un bistrot avec un menu très frais et bien exécuté. Le soir, quatre mains d’exception, un menu en 5 séquences dont on se souviendra. Des saveurs inédites, des cuissons justes, le tout parfaitement assaisonné et à des prix très raisonnables. Service aux petits soins et kids friendly. Expérience incroyable ! Bravo Alexis & Charlotte

Super restaurant ! Prestation et service au top ! Personnel très accueillant !

Une excellente adresse !! Un menu découverte avec des plats surprise que je recommande.

Un lieu accueillant et agréable. Le service est parfait et la cuisine est excellente, des associations de saveurs à découvrir....Une adresse à retenir.

Une très belle découverte. Des mets surprenant. Je recommande vivement.

Bon déjeuner. Rapport qualité/prix très élevé. Prestation parfaite. Nouveau design, bravo

Très belle table!! L’association des produits sont travaillés avec beaucoup de précision pour un résultat parfait ! La carte change en fonction des produits de saisons On reviendra avec bcp de plaisir Félicitations aux chefs !!!

Au top ! Une vraie découverte. A faire absolument à La Rochelle 😋

Le midi comme le soir un excellent moment garanti ! Mention spéciale pour le menu gastro du soir qui est un véritable plaisir des yeux et des papilles. Le tout avec un accueil et un service au top 👌 Bravo continuez !

Une superbe expérience pour les parents. Un cadeau que l’on a offert avec mes sœurs. Ils ont été ravis. Super bon, raffiné et un goût d’y reviens-y ! Bravo ! Ils sont bluffés

Superbe découverte ce midi ! Plats délicieux et raffinés ! Personnel accueillant et arrangeant ! Je n’aimais pas les entrées et j’ai pu prendre « dessert/plat/dessert » 🤪 On reviendra 😊

Apres deux repas bistro et un repas gastro chez Opaline toujours aussi satisfait de la cuisine inventive , pleines de saveurs,et faite avec des produits toujours frais et de qualite .Ce midi comme d habitude nous avons pris plaisir,avons hate de decouvrir le nouveau repas gastro a notre prochain passage sur La Rochelle. Tres bon rapport qualite prix. Merci a l equipe

Passé ce midi dans ce restaurant Bon rapport qualité prix pour un midi entrée plat dessert pour 25 € rien à redire D'où l'envie de revenir pour le menu gastronomique.

Quel bonheur de manger dans ce restaurant. Tant le midi que le soir, les produits sont frais et de saison, ainsi qu’extrêmement bien cuisinés. Le rapport qualité prix est le meilleur de La Rochelle. Le gastronomique est une expérience culinaire à vivre absolument. Merci à vous. Je recommande fortement.

Très très déçu, des amis ayant été dîner avaient été ravis du menu gastronomique ,nous nous décidons pour aller goûter le déjeuner bistrot et la catastrophe pour le plat de mon époux effiloche de boeuf,viande de pot au feu extrêmement dure et sèche à se demander vu que le menu change toute les semaines et la étant vendredi si le bœuf n avait pas cuit et recuit toute la semaine, rien à dire pour ma salade mais rien d exceptionnel,le dessert une boule de glace quelques tranches de pêche, la aussi déception, peut-être n ouvrir que le soir pour le dîner gastronomique car le midi ne met pas en valeur vos talents culinaires qui semble être au rendez vous le soir.mais du coup vu notre expérience, nous nous y risquerons pas .Dommage.

Merveilleux, enchanté 🤩 du plaisir des yeux et des papilles 🙏

Petit samedi après-midi rochelais, venus spécialement de Bordeaux pour dîner au restaurant Opaline. Un restaurant magnifique, décoré avec goût et raffinement, une ambiance chaleureuse. Se sentir comme à la maison tout en savourant une cuisine délicieuse, généreuse et surprenante, tout simplement exceptionnel! Un ravissement pour les yeux et les papilles. Un service d'une bienveillance et d'une sympathie rare. Les enfants sont choyés, des attentions inédites dans un restaurant. 4 menus gastronomiques par an au gré des saisons, nous reviendrons au moins 4 fois par an!!

Très belle découverte que ce nouveau restaurant sur La Rochelle. Un menu dégustation à l'aveugle, avec ces 5 ou 6 séquences (c'est selon votre curiosité ! et votre envie !), un émerveillement pour les papilles et les yeux, mariages et compositions de textures inattendues, en total accord avec une cave bio. Equipe au top.

Une belle découverte ! Un régal tant pour les papilles que pour les yeux. Le menu dégustation est un voyage. Merci pour votre accueil et à très bientôt

Excellent restaurant Tout était parfait..de l'entrée au dessert..très bien présenté..service et serveurs très sympas. Excellent produits cuisinés a la perfection.équipe jeune,passionnée a quand l étoile? Nous recommandons ce restaurant et nous y reviendrons très vite

Tout est parfait (mets simples mais très bien travaillés, décoration très agréable et service au petits soins). Ne changez rien. Nous en faisons même de la publicité jusqu'en Espagne.

un cadre cosy, un personnel très à l'écoute et un menu dégustation au top.

La cuisine de chez Opaline est créative, innovante et pleine de surprises. Que ce soit le menu du midi ou celui du soir, nous sommes supris par les mélanges de saveurs et l'explosion en bouche ! L'équipe est dynamique, chaleureuse et aux petits soins ! Allez-y! Vous n'allez pas être déçus !

Merci pour cet accueil chaleureux et ces savoureux plats de saisons !

Une superbe adresse à retenir ! Que ce soit de la décoration aux plats tout était magnifique. Le menu gastronomique du soir est incroyable. A refaire !!

Déjeuner le 24/05/22. Bon accueil et service, cuisine fraîche et goûteuse, bon rapport qualité/prix. Une très bonne adresse, nous reviendrons.

Un dîner parfait. Service impeccable, adorable avec notre petite de 3 ans. Cuisine de grande qualité, beaux produits (bar Ikejime ! ) très équilibrée, du début à la fin ! Un grand bravo ! (Mention spéciale pour l adaptation complète du menu pour mon épouse enceinte). Merci :)

Une vraie découverte culinaire, des produits vraiment bien travaillés de l'entrée au dessert ! Bravo à nos jeunes chefs !

Une expérience inoubliable pour les papilles, dans un cadre chaleureux et relaxant. L'équipe est prévenante sans être oppressante comme chez certains gastro. Je recommande vivement !!!

Un beau moment, dans un lieu charmant, dans lequel s'enchaînent des découvertes, une belle cuisine dans la forme comme dans ses saveurs, multiples, surprenantes... Merci pour cette parenthèse

Un restaurant gourmand pour gourmets à la recherche des saveurs et goûts exquis et naturels...ne pas se contenter de lire la carte...entrez et vous serez portés par l ambiance triptyque et les voyages du palais... Merci infiniment pour cette découverte unique. I ll be back. Fabrice 20220513

Très bon et très raffiné

Très fin, très bon avec une décoration soignée

Cuisine très novatrice et excellente, nous avons passé un moment excellent, encore merci

Un très bon moment, et un menu plein de saveurs. Nos enfants se sont également régalés.

Super ! Bonne ambiance, plats très beaux et très bon. Menu pas cher pour la qualité des plats.

Excellente adresse et patrons très sympathiques ! Heureux de collaborer avec eux ! 💪🥖

Dîner très sympathique entre amis dans ce restaurant tout nouveau proche de la place de Verdun N hésitez pas à franchir la porte de ce restaurant au joli décor nous vous garantissons un diner d ´exception . Du début à la fin vous serez étonnés ..Merci pour votre accueil nous reviendrons sans hésiter. Mr le chapelier….

Un très beau moment passé à Opaline au sein d'un lieu rempli de chaleur et de sympathie le tout enveloppé dans une playlist musical de goût. Les cheff.es sont passionné.es et cela se ressent dans l'assiette. Une vraie attention est portée au respect du produit et à sa saisonnalité. Les personnes végétariennes (il y a toujours une option pour le menu du midi) et végétaliennes (prévenir à l'avance) sont accueillies avec plaisir et bienveillance: on ressort l'estomac bien rempli et le sourire aux lèvres!

Une superbe adresse ! Un lieu très bien décoré, une cuisine délicieuse et un service sans fautes. Des produits frais et locaux. Bravo à vous et à très vite !

Terrasse au soleil, une cuisine maison top ! Je recommande ! Le menu du midi a 24€ Entrée-plat-dessert vaut le détour ! Le soir gastronomique; nous devons y retourner ! Adresse à découvrir à La Rochelle.

Très bonne cuisine, produits locaux, plats originaux et staff serviable, parfait !

Une agréable soirée en famille autour des découvertes culinaires exceptionnelles de ce restaurant. Après un accueil agréable, les plats s'enchaînent avec autant de bonnes surprises. Adresse à découvrir ou à retenir. MERCI !

L’ambiance est parfaite et le menu est source de découverte et le lieu est très bien décoré. Merci pour le moment

Quelle belle découverte ce restaurant avant d aller à la comédie de la rochelle. Subtile et raffiné.les plats aiguisent nos papilles.et en plus,très bon accueil. A découvrir si vous ne l avez pas encore fait.

Une cuisine de très très haute qualité, magnifiquement bien travaillée ! Le service est parfait et le restaurant décoré avec goût. Le menu du soir est élaboré et les saveurs incroyables. Nous sommes revenu pour profiter du menu du midi qui est à la même hauteur, avec une carte qui change toutes semaines ! A quand l’étoile ?! Je recommande vivement !

Une très belle découverte. Des assiettes délicieuses avec des produits locaux, un accueil et une décoration soignés. Un déjeuner très réussi, nous reviendrons et nous recommandons !!

Pour nos 55 ans ,nos filles nous ont offert une soirée à l'Opaline . Le menu dégustation (5 plats) nous à enchanté. Découverte et plaisir pour nos papilles. L'accueil est simple et convivial, le cadre est moderne et chaleureux. L'ambiance est cosy et agréable, et la cuisine est originale et raffinée. +++. Au fil du menu le plaisir est crescendo. Un vrai délice. N'hésitez plus.

Qualité exceptionnelle, cela faisait longtemps que nous n'avions pas mangé d'aussi bon repas. Une expérience culinaire pas comme les autres, du début à la fin, avec un service charmant et un prix très raisonnable. Malgré l'emplacement dans une rue calme, je suis sûr que cela peut devenir le nouveau lieu incontournable de La Rochelle !

Rien à envier aux étoilés ! C’était magnifique

Accueil chaleureux et cuisine délicieuse. Je recommande sincèrement ! 😁

Un cadre superbe, des plats raffinés de qualité et un service au top ! Je recommande à 100%

De passage à la Rochelle nous avons mangé dans ce restaurant. Nous y avons reçu un accueil chaleureux et y avons très bien mangé. Le cadre est très agréable, les plats sont faits maison et originaux. Rapport qualité prix il n 'y a rien à redire. Si vous désirez passer un bon moment n hésitez pas.

un endroit exceptionnel. Il faut y aller. Le savoir faire est bien là! Cuisine inventive, grande recherche d'association sur les produits en plusieurs séquences. Cadre très agréable et bien situé pour ce nouvel établissement. E je suis retourné pour un déjeuner en formule bistrot, et encore du talent à revendre. Je recommande vivement.

Une belle découverte ! Tout est fait maison et les produits sont de saison. Je recommande le menu Dégustation qui est une vraie merveille de créations et de saveurs ! Le cadre est charmant et le service impeccable

Rien à redire, on s'est régalé ! Le menu change toutes les semaines, j'y retournerai sans hésiter.

Une salle chaleureuse, très bien décorée et une nourriture simple, bonne et sans chichi. Un accueil et un service au top. Bravo! Je reviendrai pour tester le menu du soir

Que ce soit de la décoration aux plats tout était excellent. Le menu gastronomique du soir est incroyable. Les plats et les vins proposés s'accordent parfaitement. Compliments à ces 2 jeunes restaurateurs. Je reviendrais lors d'un prochain passage par la Rochelle à coup sur!!!!

Un coup de cœur à ne pas rater ! Nouvelle adresse à découvrir à La Rochelle, les prix sont super abordables pour la qualité des produits et des plats, j’y suis allée un midi mais le soir apparement la carte est encore plus gastronomique donc hâte de tester

Nous avons dîné dans ce restaurant lors de notre passage à la Rochelle, et c'était délicieux. Les plats sont raffinés, variés et la présentation de séquences originale. Le service est chaleureux, tout comme l'accueil ! Le tout dans un décor élégant dans lequel on se sent très à l'aise.

Restaurant aux 2 ambiances situé Rue Rambaud à La Rochelle. Nous avons testé le déjeuner et le dîner. Le déjeuner propose une formule avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Le dîner est gastro avec un menu en 5 ou 6 séquences oú on se laisse guider par le chef : un véritable voyage culinaire plein de finesse. Tout est fait maison à base de produits frais et locaux. Ce restaurant intimiste à la grande cuisine et à l’ambiance décontractée saura vous séduire. Merci aux gérants pour leur accueil. Nous reviendrons vite. Christophe et Léa

super découverte que ,ce restaurant tenu par un jeune duo très prometteur. déco soignée, et tout fait maison , des infusions pour les cockails aux condiments ... Le petit plus: on découvre le soir même , le menu. laissez vous guider et surprendre:)

Nouvelle adresse de qualité à la rochelle, quel plaisr ! a découvrir au plus vite