RESTAURANT AKASHI Restaurant français

Je trouve le rapport prix/plaisir un peu défavorable. Les plats étaient bons mais sans plus. Le foie poêlé est minimaliste dans ses proportions. L'accompagnement du poisson (très bien cuit) sans grand intérêt. Mais l'accueil était très sympathique.

Énorme déception. 68€ le menu constitué de petits amuses bouche, une entrée correcte, un premier plat de lotte et guiancale tout petit, un deuxième de veau assez bien exécuté, un dessert vraiment bien… et aucun à côté habituellement présent dans les restaurants de cette gamme avec menu dégustation. La nourriture était bien cuisinée mais classique et pas mémorable. Pour ce prix, de bien meilleurs restaurants existent à Bordeaux. La salle minimaliste et plutôt impersonnelle n’est pas particulièrement sympa. On a même eu droit à une table complètement bancale et un verre sale. Vin au verre correct mais sans plus, surtout à 10€ le verre, et 2 bouteilles sur 4 indisponibles (les 2 moins chères, étrange). Il y avait de la surréservation ce soir là : 26 couverts pour une capacité de 24. Et une malheureuse serveuse seule en salle, qui devait en plus gérer les cocktails. Il n’y avait qu’une carafe pour toutes les tables, que la serveuse se trouvait contrainte de servir. Ça fait vraiment chiche de la part du gérant. Résultat : 25 min pour avoir les amuses bouche, 50 pour l’entrée. C’était assez bon, mais expérience globale ratée et très décevant pour un restaurant de cette prétention.

Le petit restaurant compte environ 10 tables et est pratiquement complet. La nourriture est bonne et le prix est modéré. Malheureusement, la vitesse de service est lente en raison du trop grand nombre de clients. Le bœuf est très bon, croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, moelleux et délicieux. monsieur Zheng adore cette boutique.

Petit restaurant intimiste et sophistiqué Repéré auparavant sur le guide Michelin, très belle expérience gustative et visuelle à tous les niveaux. Un service professionnel et précis. J’ai découvert la merveilleuse cuisine du chef Akashi, créative et succulente. Restaurant à découvrir absolument!!! Merci beaucoup!!!!

Nous avons découvert un restaurant où tout est parfait de l’accueil et du service 5 étoiles et un menu dégustation qui nous fait voyager d’une saveur à l’autre avec un accord des vins de qualité.

Tres Très bonne expérience , Merci Akashi

Je recommande vivement ! L’ensemble du repas était parfait et délicieux. Merci au chef et a l’équipe pour ce dîner. A très bientôt

Super adresse en plein cœur de Bordeaux. Repas raffiné et généreux. Accueil très chaleureux. Allez-y sans hésiter. Merci pour ce bon moment. Des bretons très heureux.

Une expérience exceptionnelle ! Le seul restaurent que j'ai connu qui était comparable à AKASHI était un restaurant étoilé au guide Michelin. A recommander absolument !!!

Joli resto, à visiter 👍

Très calme

L'entrée de poulpe et le bœuf (style pastrami) sont les stars de ce repas et je les recommande absolument. Cependant, les autres plats que nous avons mangés étaient corrects mais un peu fades. L'assiette de fromages pour le dessert était également décevante, avec seulement 2 fromages, du pain et de la laitue. La serveuse était excellente et connaissait très bien le menu (excellentes recommandations sur ses plats préférés).

Testé avec une Smartbox d'une valeur de 100 euros, nous avons été surpris de n'avoir aucun choix au niveau de l'entrée ainsi que du plat, ni de menu détaillant les ingrédients. Dommage que ces informations n'étaient pas précisées dès le départ, et qu'aucune alternative ne soit proposé, ne serait que moyennant un supplément. Cette expérience ne nous donne pas envie de revenir pour goûter les plats à la carte. Le service quant à lui était impeccable.

Meilleur service bien placé

Évaluation : ★★★★☆ (5/5) J'ai récemment visité le restaurant RESTAURANT AKASHI et l'expérience était très plaisante. La décoration à l'intérieur du restaurant est belle et confortable, ce qui rend le séjour très agréable. Les couleurs et les designs ajoutent une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le service était bon. Le serveur était amical, serviable et connaissait bien le menu. La nourriture a été servie rapidement et était bien présentée. Quant à la nourriture, elle était vraiment délicieuse. J'ai essayé quelques plats locaux et ils étaient tous savoureux et étonnants. Les prix étaient raisonnables et appropriés compte tenu de la qualité de la nourriture et du service. Dans l'ensemble, mon expérience au restaurant RESTAURANT AKASHI a été excellente. C'est un bon endroit pour déguster de délicieux plats et passer un bon moment. Je reviendrai certainement.

Bel endroit pour dîner, je recommande ce restaurant pour la bonne qualité

Un bon restaurant, fortement recommandé

Très bon déjeuner au calme dans une petite rue perpendiculaire à Sainte Catherine.

Très bon repas !

Très bon déjeuner au calme, dans une petite rue perpendiculaire à sainte Catherine. Les plats sont excellents, de l’entrée au dessert on s’est régalés. Et le service est agréable et sympathique +++

Superbe moment

Catastrophique et lamentable, je n’ai pas d’autres mots.

Une belle découverte. Mets raffinés et mariages délicats et surprenants. Nous nous sommes régalés. Très calme et agréable Accueil et service discrets et sympathiques. A découvrir !

Venue dîner mercredi 14 juin avec mon conjoint de passage à bordeaux Une cuisine française exceptionnelle et très originale. Je vous conseille le bœuf black Angus façon pastrami , c’est à tomber. Un service discret et amical ! Nous reviendrons .

Très bons plats et service très agréable

Excellente cuisine très agréablement servie...le cadre est un peu sobre

Resto parfait pour se retrouver avec sa moitié, cuisine excellente, service agréable. Prix menu du jour pas cher. Merci

Un serveur pour tout le restaurant (20 personnes). Le menu indiquait un steak Angus, mais c'était du bœuf au maïs. Bon vin, la nourriture était correcte. Pas impressionné.

Très belle expérience. Une cuisine sincère, raffinée et pleine de saveurs, dans un cadre épuré. Un service efficace et chaleureux. Merci à l'équipe.

Une excellente table.

Catastrophique !!! Une odeur de pas propre en entrant, pas de nappe, ni de sets de table. Le vin rouge servi froid. Le serveur n’est jamais repassé essuyer le vin qu’il a fait couler sur la table. Le veau servi sec et extrêmement salé, certainement de la viande surgelée. Le plat très fade… vraiment décevant. À éviter à tout prix…

Excellent repas Comme préavis de réservation très tardif, ils avaient de la disponibilité pour la soirée. Le restaurant est très Minsk et petit ensemble de 8 tables maximum. Le service était super sympa et efficace même en étant un seul homme-orchestre La nourriture était délicieuse, avec des saveurs légères de saison, Bien qu’une critique, les pétoncles étaient exagérés car ils n’étaient pas aussi mous et tendres que prévu. Mais le repas était néanmoins agréable et le service excellent.

À nouveau une très belle expérience culinaire hier soir chez Akashi ! De la mise en bouche jusqu'au dessert, des mets délicats et savoureux, joliment présentés, dans une salle à la déco raffinée et épurée.

Un bon point pour le décor minimaliste et sans musique . Cuisine raffinée et pleine de saveurs. Mais portions congrues et trop longue attente.

Bonne expérience, les plats étaient bons et le service agréable. Dommage qu’ils ne proposent pas un menu découverte.

Référencé sur le site du Michelin, j’étais parti dans l’optique d’une valeur sûre. J’ai été très déçu par le Black Angus, de tous petits morceaux trop cuit et pas du tout tendre pour 27€ je trouve ça vraiment limite. Le dessert était très bon mais dommage qu’il soit si petit. Service correct ambiance du restaurant très cosy

Excellente cuisine française, avec quelques inspirations japonaises. Le menu dégustation du déjeuner à 26 euros comprend une entrée, un plat principal et un dessert. Je le recommande vivement à Bordeaux.

Expérience mitigée au restaurant Akashi. Qualité et bon rapport qualité prix pour les menus du jour. En revanche grosse déception pour le menu gastro avec Smartbox pas à la hauteur de la valeur du coffret et photos de la salle qui ne reflètent pas l'ambiance réélle d'une petite salle mal éclairée. Service convenable.

Repas très sympa le midi, plein de saveurs, très belle découverte

Excellent, rien à redire. Plats très raffinés et service parfait

Très bon service, nourriture très bien cuisinée et originale, un excellent restaurant

- Acceuil chaleureux Les repas sont vraiment raffinés , je recommandes fortement ce restaurant qui mérite son titre de restaurant chic bordelais

Belle expérience culinaire

Nous avons pris le menu du midi, un vrai ravissement. Service discret et attentionné. Nous le recommandons, à découvrir !

Sublime. Juste

Nous y sommes allés dîner en amoureux avec une Smartbox qui m'avait été offerte. Aucun problème pour la réservation par téléphone. Nous avons eu le menu dégustation qui était avec la smartbox: bouchées en apéritif, entrée, plat, fromages et dessert. Tout était bon, moi qui ne suis pas fan de la rhubarbe, j'ai terminé mon dessert avec plaisir. Nous avons pris un verre de vin blanc chacun, qui allaient très bien avec le menu. Le service était discret et très aimable (on sentait le sourire derrière le masque 😉). S'il y avait un petit bémol: la décoration un peu trop sobre (murs nus et blancs, pas de nappe sur les tables le soir où nous y étions).

Excellent endroit pour dîner ! Nous avons tout aimé ! Mon mari a pris un menu à 68€, j'en ai pris 49. En général c'était suffisant pour nous deux)

Grosse déception. Nous avions réservé ce restaurant un lundi pour le mercredi soir (réservation confirmée par mail). Le mardi le restaurant nous téléphone pour nous annoncer que notre réservation est annulée parce que la salle a été privatisé. Donc au motif que une personne arrive après nous et reserve le restaurant on dégage les personnes ayant réservés avant. Sens du commerce zero pointé, aucun respect du client. J'ai pour habitude de tester les restaurants du guide Michelin partout où je passe et c'est la 1er fois que je vois un tel mépris du client. Une honte.

Il faut y aller pour le déjeuner ! Nourriture vraiment incroyable pour 24 €.

Une expérience très intéressante, des associations de saveurs subtiles Je recommande vivement

Parfait vraiment venez découvrir cet établissement au TOP Melange des saveurs inimaginable et toujours réussi A refaire

Nourriture savoureuse avec une excellente présentation et un service amical (nous étions ici pour le menu du déjeuner)

Service et repas très sympathique, idéal pour manger en couple. Il ya une recherche culinaire dans les plats avec un mélange des saveurs. Mention spéciale pour le dessert. Pour finir le rapport qualité prix est bon. Adresse que je recommande

Vraiment une bonne adresse, la cuisine est raffinée et on aime les inspirations du chef

Une excellente découverte : les plats du déjeuner ont été parfaitement exécutés dans une salle à la décoration élégante et épurée, le tout dans une ambiance calme et propice aux échanges. Le rapport qualité/prix pour déjeuner en font un établissement très compétitif.

belle expérience, cela passe par des menus dégustation. tout était très bien présenté et avait un goût incroyable. le champagne et le vin au verre étaient très bons. le personnel est très gentil l'ambiance est idéale car les tables sont espacées et peuvent accueillir environ 20 clients afin que vous puissiez profiter de votre repas dans un environnement calme. vous payez pour la qualité. tu ne te lèves pas affamé

Repas excellent dans un lieu très Zen.. Bravo pour vos explications Mademoiselle et bravo aussi pour votre efficacité .

Une très belle adresse !

Meilleur restaurant de Bordeaux

Excellent de la très grande cuisine des saveurs qui se mélange a la perfection une présentation magnifique et des assemblages original

Un excellent repas, un accueil très sympathiques. Allez-y les yeux fermés !

menu dégustation un réel régal ! menu original et savoureux . lieu propre , chaleureux, tout était parfait .

Ce restaurant est très beau avec une ambiance intime et la nourriture était parfaite avec un superbe service ! Les plats étaient originaux et savoureux

J'ai adoré c est très bon chef merci beaucoup à très bientôt

Restaurant gastronomique. J'ai pris le menu du midi entrée plat à 18 euros. C'était l'œuf cocotte en entrée et ma langue de bœuf au raifort. C'était simple, goûteux, très fin. Prix raisonnable, service pro. Je suis arrivé à 12h un mercredi, et je suis reparti à 12h45.

Menu dégustation lors d’un dîner. L’alliance des ingrédients fonctionne bien à chaque fois, le choix est original, le goût est là que dire de plus. Mention spéciale à la gelée de vin blanc avec du yuzu et du kumquat pour faire la transition entre le dernier plat et le dessert. C’est bien mieux qu’un trou normand !

Parfait des amuse bouches au dessert. Tout était fin, parfaitement assaisonné et équilibré. Le service était discret et prévenant. Ce restaurant mérite une étoile.

Bien présenté. Bon service. Mais rien ne ressortait dans les plats.

Un dîner parfait : des mets de qualité, une cuisine raffinée et très savoureuse. Autour du Chef, une équipe en salle attentionnée et professionnelle. On a adoré !

Très bon restaurant, nous avons pris la formule du midi, je recommande !

Classé au guide Michelin (pas d'étoile), ce restaurant sert des plats fantastiques, bien exécutés et servis. Chef japonais, mais n'attendez pas grand chose en terme de fusion dans la cuisine, c'est avant tout des portes-fenêtres.

Excellente expérience hier soir à l'occasion de notre anniversaire. Nous avons profité du menu Dégustation qui était très équilibré de l'amuse bouche au dessert. Mention spéciale pour le cerf qui était absolument délicieux ! Nous reviendrons.

Très belle expérience, mention special au foie gras à la figue

Encore un superbe déjeuner passé avec la formule du midi pour l'anniversaire de ma fille cadette. Tout était excellent. Un big up pour la crème brulée au potimarron qui était une vraie belle surprise. Excellent rapprot qualité / prix et merci au che Akashi pour toutes ces belles et bonnes saveurs. Je recommande vivement, y compris pour les menus du dîner.

Une expérience hors du commun, où la cuisine française est à son meilleur. Tout est parfait : association de saveurs, service, ambiance. Ça vaut vraiment le détour

Peut-être je suis tombé dans la mauvaises journée mais j'ai goûté une cuisine assez banale, sans caractère, et surtout avec un très mauvais rapport qualité prix. À ne pas oublier aussi l'espresso à 5 euros.

Très bon restaurant, plats recherchés originaux et délicieux. Seul bémol le vin manquait de fraîcheur en fin de repas

Cuisine raffinée et abordable. Service sympathique et efficace.

Un régal des yeux et des papilles Une association des goûts à tomber par terre Le personnel est attentionné et très agréable Je vous recommande ce restaurant les yeux fermés

Incroyable ! Le service est parfait. Rien a redire sur le menu dégustation. Nous reviendrons avec plaisir lorsque un nouveau menu dégustation sera disponible.

Que Dire.... Juste magique. Le chef nous à impressionné par son talent et sa créativité.les serveurs au top !

Je n’ai pas de mots! Juste un Grand MERCI au chef et au serveur/serveuse. Accueil chaleureux, ambiance romantique! Menu Dégustation PARFAIT!

Un vrai régal, nouveau menu validé ! Des saveurs variées, d'une grande finesse, et accueil parfait , je recommande

la salle est très jolie et le menu du midi etait parfait ( surtout le dessert à tomber par terre ) pour un rapport qualité prix imbattable !

Excellente découverte ! J'ai adoré ! Depuis les amuses-bouches jusqu'au dessert.

J'y suis allée ce midi avec une amie, nous sommes ravies.! Nous avons fait le plein de saveurs pour un prix très très abordable. Le tout avec un service très agréable et de qualité !

Bonne adresse. Excellent rapport qualité prix pour le menu le midi, environ 20 à 30 euros avec du vin pour E+P+D avec des produits de qualité (poisson frais, caviar). Les portions sont honnêtes sans pour autant être copieuses. A tester un soir pour comparer le menu dégustation.

Excellent petit restaurant avec un plat du jour à un prix défiant toute concurrence. Plats soignés et goûtus. Seul bémol le fait que le midi seul le plat du jour est offert, mais pas de plats à la carte. Aussi un peu curieux que la bouteille de vin n'était pas à table mais derrière le bar.

Restaurant à la décoration minimaliste proposant des mets raffinés. Présentation soignée et goûts recherchés nous apportent un beau dépaysement dans l'assiette.

Excellente adresse. nous nous y sommes rendus à midi en semaine. La formule midi est vraiment intéressante. Le repas était absolument délicieux rien à redire ! J'ai personnellement adoré la cuisson de la volaille, qui est sûrement l'une des meilleures que j'ai jamais mangé. Je recommande à 200% !

Le chef japonais Akashi Kaneko est un orfèvre maîtrisant à la perfection le choix des produits , la cuisson parfaite , l'assemblage exceptionnel des saveurs et la présentation . Une union extraordinaire de la cuisine française traditionnelle et l'excellence toute japonaise du goût , du raffinement et des techniques . J'en avais entendu que du bien et maintenant je confirme . La cuisine de Akashi est unique et un délice ! Les rapport qualité prix est excellent . Menu du midi entrée , plat et dessert à 21 € Nous avons hâte d'y retourner .... À très bientôt Mr Akashi Kaneko

En raison du COVID, je l'ai utilisé comme plat à emporter. C'était étonnamment délicieux. J'avais envie de revenir à la réouverture du restaurant, mais je retourne au Japon, donc je suis déçu.

Une très bonne adaptation aux restrictions sanitaires, le repas était excellent, j'ai hâte de pouvoir profiter d'une si bonne cuisine sur place.

Cuisine française raffinée exécutée par un chef Japonais rompu à l'exercice au travers de ses nombreuses années d'expérience en France.

Excellente cuisine savoureuse et créative. Un lieu décoré avec goût et sobriété.

Au déjeuner rapport qualité-prix imbattable avec un menu unique entrée plat dessert à 21€. Cuisine relativement simple (pour un restaurant gastronomique) mais très soignée, rien à redire.

Délicieux! Nous avons déjeuné au restaurant Akashi, le rapport qualité prix est imbattable. La formule midi est très raffiné, le service était impeccable ! Bravo

Très belle découverte pour ce restaurant où le menu du midi est vraiment très abordable pour ce type de gastronomie Belle proposition autour du poisson et un succulent soufflé en guise de dessert.

Nous avons découvert ce restaurant en passant devant et ce fut une très très belle découverte. Ils proposent un menu midi imbattable : 21€ pour entrée/plat/dessert. Les plats étaient d’une qualité exceptionnelle, très bons et sophistiqués avec quelques clins d’œil à la cuisine japonaise sur ce menu midi. Je me suis régalée avec leur carpaccio de daurade et leur pain bao au thyn/ciboule. La serveuse était très agréable et souriante. Meilleur rapport qualité/prix jamais vu!!!! Je ne peux que recommander. Bonne continuation à toute l’équipe.

Tout est parfait, nourriture exquise. Les entrées étaient excellentes, le reste était parfait. Le seul reproche est l'absence de nappe.

Tres belle découverte et très belle surprise un lieu calme et reposant, une cuisine de saison fraîche et très équilibré en saveur. Merci au chef pour ce très bon moment

A essayer sans hesiter

Un pur moment de plaisir ! Un plein de finesse dans les assiettes aux accords originaux et pertinents sur des produits de qualité. La sommelière nous a élaboré un accord mets et vins qui a tout simplement sublimé nos plats. Encore un grand merci pour votre savoir faire et votre gentillesse !

Excellent et recherché

Certainement l’une des meilleures tables dans le genre ! Un « medley » culinaire Franco- japonais parfaitement maîtrisé dans un cadre épuré où sérieux et rigueur restent de mise le tout saupoudré d’un léger soupçon de fantaisie ... à faire et à refaire pour les initiés !

Nous avons passé un dîner fantastique à Akashi. Le menu dégustation était excellent du début à la fin !

Petit restaurant très intéressant. Nous étions 8 personnes, 6 au menu (celui à 68 €) et deux au menu. Tous très bons. Excellent traitement, dans un environnement calme et agréable.

Très très bien, accueil souriant, c est très bon, bcp de travail en amont, mélanges de saveur. Une présentation digne d un grand étoilé. Carpaccio de chevreuil étonnant. Toute petite remarque qui n entache pas les 5 *****, un peu plus copieux serait magnifique. 2 entrées, 2 plats, un fromage, une chateldon, un Sancerre 156 €. (Avec quelques mignardises à l apéro)

Excellent restaurant

Un mot : Excellent !

Cuisine gastronomique et raffinée, accueil chaleureux, service impeccable... prix correct Un lieu incontournable de Bordeaux

Excellent et quelle finesse

Toujours très bien.

Les goûts sont là et le cadre, feutré, aussi. Cependant le Menu du marché mériterait d'être un peu plus marqué dans l'assiette. Attention aux vins qui sont onéreux.

Je me suis régalé ! Fin, goûteux, à chaque plat plein de saveurs différentes. Rien n'est comparable à un autre restaurant. Le personnel est aux petits soins et le cadre épuré.

Belle expérience

Très beau menu de dégustation. Prix/qualité correct

Superbe : aussi beau que bon et le menu du marché est à un prix très raisonnable. Je vous recommande vivement ce restaurant.

Très belle haute cuisine moderne : des créations visuellement attrayantes et savoureuses issues de la cuisine française avec un soupçon de l'héritage japonais du chef. Une étoile de réduction pour l'accord mets et vins. Les deux premiers plats sont sans accord, cela ne commence qu'avec le 3ème plat et pour le prix on s'attendait à de meilleurs vins.

Les plats délicatement parfumés préparés par le chef japonais étaient vraiment délicieux. L'apéritif gaspacho avait une saveur très complexe que je n'avais jamais eue auparavant, et j'ai envie d'y retourner avant de mourir.

Excellente cuisine très raffinée et saine

Repas audacieux et riche en saveur. Le chef maitrise les cuissons et marie à merveille les différentes saveurs. Menu 4 services, pigeon divin, à refaire dès que possible.

Dîner absolument incroyable, je recommande vivement cet endroit. L'atmosphère est agréable, le personnel est bon, mais le meilleur, c'est la nourriture - chaque plat est excellent. Merci beaucoup!

Menu dégustation exceptionnellement bien exécuté. Beaucoup de rapport qualité-prix gastronomique. Cet endroit a un grand avenir.

Très bon accueil et bonne prestation culinaire

Excellente découverte dans le centre historique de Bordeaux. Il nous a agréablement surpris avec un menu qui démarre très bien et qui ne cesse de se renforcer. Le traitement dans la chambre a été exquis. Nous espérons revenir bientôt. Expérience culinaire hautement recommandée!

Cette adresse est celle nouvellement choisie par le chef Akashi Kaneko,pour régaler vos papilles. Ainsi, vous gouterez à des mets raffinés et gourmands élaborés par ce talentueux chef d'origine nippone. D'ailleurs, sa cuisine est largement influencée par la culture japonaise, autant dans la justesse des cuissons que dans le dressage de l'assiette. Pour autant, il s'agit bel et bien de cuisine française. Ici, nous avons tous les arguments pour céder à la tentation. Accueil des plus chaleureux, décoration minimaliste et épurée. Le chef excelle aussi bien dans l'élaboration des plats terre-mer à base de produits extras-frais, que dans la confection d'entremets à l'assiette. Une belle adresse à visiter au plus vite...

Le menu du marché : Toute la précision asiatique au service de la cuisine Française. La finesse de la présentation en adéquation avec les saveurs sans excès. Une belle table à découvrir. On testera le menu découverte la prochaine fois.

Allez y sans hésiter ! Le chef nous fait découvrir une cuisine subtile et pleine de saveur et le service est à la hauteur de ce raffinement! Merci et un grand bravo au chef!

Excellente cuisine, les légumes sont cuits à merveille, tout est raffiné et réalisé avec beaucoup de soins et d'amour. La nouvelle salle est très sobre mais agréable. Service de qualité... Seuls petits bémols : je regrette la formule ancienne, moi qui ne peux manger du poisson 🐠 il n'y avait que cela au menu et j'ai du payer un supplément pour avoir une viande 🥩. Mon mari est en grand buveur d'eau mais comme on ne la laisse pas sur la table il a fallu solliciter à plusieurs reprises la serveuse, heureusement celle ci est très patiente ! 😉. N'hésitez pas à réserver une table, vous ne le regretterez pas ! Un grand bravo à toute l'équipe, vous faites un travail remarquable ! 👏

Restaurant anciennement situé vers Gambetta, il est bien mieux au centre de Bordeaux, plus accessible, l'intérieur plus vaste. Au niveau des plats, pour 28€ il y a entrée plat dessert ( le pain est bon également). Les petits détails, les nuances dans les goûts (entre sucré salé par exemple) font l'atout de ce restaurant. Je vous le conseille.

Endroit très agréable, hôtesse et sommelière remarquablement professionnelle et agréable, un chef discret et doué. Une nourriture juste, pleine de saveurs. Point spécial pour le dessert incroyable. Merci !

Pour moi le repas parfait. Nous avons pris le menu dégustation avec accompagnement de vin. Chaque plat est un poème. Le personnel est très sympathique et explique chaque plat. La taille du restaurant est parfaite, très propre et moderne. J'y retournerai certainement la prochaine fois que je resterai.

Un bel endroit où règne un objectif.. faire plaisir au client avec un délicate simplicité. Bravo a cette jeune équipe qui aime sont métier.

Excellente table qui vaut 1 étoile Bravo

Mon mari a rendu visite à Akashi lors de notre séjour à Bordeaux et c'était l'un des meilleurs repas que nous ayons pris en France. Le personnel est très sympathique, les accords mets et vins sont excellents et tout est savamment préparé. Nous recommandons vivement ce restaurant !

Cet endroit est une trouvaille unique à Bordeaux. Des saveurs et une présentation fantastiques, un service de première classe et un endroit confortable et calme pour emmener quelqu'un de spécial. Faites-en un arrêt à Bordeaux !

Le plat était beau, délicat et doux pour l'estomac.

Excellente cuisine, un voyage de saveurs... Un vrai régale pour les papilles !

Excellent restaurant sur Bordeaux avec énormément de saveurs et de travail dans l'assiette. ( Meilleur que certain étoiles de la région).

– Service : le service est parfait : rapide, très à l’écoute et attentif. C’est un vrai plus pour la réputation de l’établissement. – Ambiance/Déco : la salle est très sobre, sans décoration, avec des assiettes blanches et une décoration très très minimaliste. Les couleurs sont portées par les plats qui nous sont servis. Cela pourrait apparaître austère, mais je trouve que ça apporte beaucoup d’élégance. – Cuisine : une cuisine dingue ! Nous avons trouvé beaucoup de cohérence et de continuité entre les plats. Il n’y a pas de plat qui se détache très nettement et d’autres qui nous déçoivent. Tous les plats sont délicieux, avec des équilibres justes, des associations parfaites. Le chef nous livre une cuisine délicate et infiniment élégante. – Prix : le menu Découverte (en 3 services) est proposé à 55 euros, le menu Dégustation à 68 euros. C’est un bon rapport qualité/prix au regard de la qualité des produits et du travail réalisé dans chaque assiette. – J’y reviens ou pas ? : si vous ne connaissez pas le restaurant Akashi, c’est incontestablement une adresse à découvrir. Nous avons été séduits, un moment élégant et rare. (Article complet avec photos à retrouver sur le blog Nanie Cuisine)

Merveilleux !

Cuisine raffinée et savoureuse. C est un excellent restaurant.

Excellent et original

Juste un merveilleux mélange de saveurs...

Lieu chic mais décontracté. Richesse des saveurs. Beaucoup d'originalité et belle présentation. 20 personnes maximum ce qui favorise l'intimité . Pour le Réveillon de la Saint Sylvestre peut être qu'un fond musical et un peu de fantaisie auraient été un plus. Je le recommande à mes amis car chaque fois c'est un véritable plaisir et une découverte de nouvelles saveurs. Le chef vient nous saluer et s'inquiète de notre avis et bien être. Il a toute notre confiance.

Nous sommes venus manger pour fêter le repas de noël avec notre équipe de travail. Rien à redire sur les plats les mets étaient raffinés. Notre patron a demandé s'il était possible d'avoir en plus du menu poisson le plat de viande pour lequel il aurait bien entendu payé le plat. Réponse très sèchement de la serveuse en disant que c'était impossible. Dommage pour l'amabilité de la serveuse. Rien à redire pour le sommelier et bravo au chef pour les plats!

Une expérience extraordinaire veille de 11 novembre 2018. Des goûts sublimes pour honorer le palais des saveurs... Renversant !

Excellent, digne de certains étoilés sur Bordeaux

Repas exceptionnel !

Cuisine très raffinée, accueil service et ambiance très conviviale et professionnelle, suggestions de vins pour chaque plat idéales .... la perfection !!! Venez découvrir ce gastro proche de sa première étoile ⭐️

Lieu simple et pourtant magnifique. Un service irréprochable et attentionné. Une cuisine digne d’un étoilé, des saveurs subtiles grâce à une cuisine sans faute et très recherchée. Nous avons passé un excellent moment et une expérience culinaire rare. Merci Dōmo arigatō

Un restaurant gastronomique tenu par un chef japonais qui excelle dans la maîtrise de la cuisine française. Service absolument parfait. Le mariage idéal de la créativité dans les goûts, de la tradition française et de la précision et l'art du juste japonais. Les prix sont bien sûr à mettre en rapport avec cette qualité, mais Akashi le vaut bien

C'est un super restaurant. Le goût est bon et le service client est poli et merveilleux. Je suis allé dans de nombreux restaurants différents, mais celui-ci était peut-être le meilleur de France.

Fin, délicat, goûteux. Difficile de ne pas aimer ! Cuisine française, rigueur à la japonaise, service au top. Foncez, appréciez et savourez! Merci l’équipe

Restaurant gastronomique (cuisine française) qui vaut largement son prix. Menu unique (variante 1 ou 2 plats). Préparations subtiles, saveurs des produits, tout y est. Décoration épurée. Excellent accueil. Fermé le dimanche et le lundi. Réserver.

Endroit merveilleux! Chaque assiette était un voyage incroyable

Excellent dîner passé chez Akashi. Des plats de très bonnes qualités. Je recommande vivement. Tout est parfait.

Délicat, raffiné

C’était déjà une parfait avant, c’est encore mieux depuis le changement d’adresse. Un explosion de saveurs, un très bon rapport qualité/prix et un chef aussi sympathique que ses assiettes. Je recommande vivement !

Certes, c'est un peu cher et pas très copieux (encore que avec les amuses bouches, mignardises et autre pain maison, ça va largement), mais ça vaut la peine. C'est savoureux, bien fait et original, impeccable !

Juste excellent. Une belle expérience. Qualité des mets et du service irréprochable. A découvrir sans aucun doute.

excellente cuisine et accueil soigné un peu cher toutefois par rapport à l excellence par ailleurs

Super moment cuisine plus que raffiné, service impeccable et personnes agréables, nous reviendrons. Dommage de ne pas habiter à Bordeaux pour venir plus souvent, merci pour les moments agréables que nous passons en votre compagnie

Raffiné tant dans l'assiette que dans la décoration.

Merveilleusement bon !

Excellent

Un menu découverte étonnant puis surprenant, des subtilités très agréables sur les plats comme sur les vins , un final époustouflant de goût et rare... Un très belle expérience à retenter la carte changeant tous les mois... Une seule photo des mignardises car tout ce qui vient avant mérite la curiosité

Je tiens à recommander ce restaurant digne d'un étoile Michelin, très bon accueil , cuisine raffinée, saveurs maîtrisées, le chef vient vous saluer à la fin. J'ai teste le menu déjeuner et je vais probablement revenir diner très prochainement Merci à toute l'équipe N.Franc

Experience délicieuse, accueil idéal, des tableaux de maître à déguster, bref une étoile montante

Restaurant gastronomique de très haute qualité et le rapport qualité-prix quand même très intéressant des produits fins très bien cuisiner bravo continuez comme ça

C'est juste divin ! Un raffinement de la cuisine française et un service agréable. Bravo, il faut dire que l'on avait été très bien habitué avec votre premier restaurant sur Bordeaux. Merci pour votre professionnalisme.

Un coup de coeur, service parfait, des plats délicieux, à ne pas rater !

Un accueil discret, charmant, élégant ... et une réelle harmonisation dans les plats : saveur, mise en forme, présentation. Du plaisir pour les 5 sens ...

👍

Excellent restaurant, produits frais et cuisine française revisitée par un cuisinier japonais de qualité. Menu unique qui change tous les 15 jours.

Bonne nourriture !

En un mot, exceptionnel. Je pense que le menu change quotidiennement. Nous avons déjeuné - tartare de poisson et asperges avec une mousse d'asperges et raifort, suivi de cabillaud sauce bouillabaisse et d'une terrine de pamplemousse et orange au fromage frais à pâte molle. Une maîtrise parfaite des saveurs amères, ce qui est à la fois inhabituel et difficile à réaliser.

Super petit bijou et service sympathique!

Nous avons passé une merveilleuse soirée ici, le restaurant est tenu par un couple japonais et sert une cuisine française. La nourriture était extraordinaire, fraîche et de bon goût ! De si belles créations, leur menu change selon les saisons et en fonction de ce qui est disponible sur le marché. Bonne chance aux couples et je leur souhaite le meilleur.

Je n'ai pas eu de meilleure expérience dans un restaurant à Bordeaux jusqu'à présent. Akashi est un petit restaurant français mais le chef est japonais. Le menu comprend quelques entrées et quelques plats principaux et quelques desserts, cela dépend du marché, donc cela change souvent. Vous pouvez choisir entre une entrée et un plat uniquement pour 33€ ou un menu 3 plats pour 36€. La nourriture est très originale et créative, tout fond dans la bouche et la cuisine est juste parfaite, proche de la gastonamy. N'oubliez pas de réserver à l'avance.

Sûrement un des meilleurs resto de Bordeaux avec un jeune chef japonais qui gagne à être connu! On y trouve une cuisine moderne et raffinée pour un prix tout à fait raisonnable au regard de la qualité et l'originalité de ce qu'on a dans son assiette.