Restaurant Bassas Restaurant

Cuisine succulente, bravo au chef. Excellente adresse.

Une formule surprise... pour un voyage culinaire exceptionnel !! Des produits locaux de qualités, une prestation de service agréable, une ambiance douce et chaleureuse et une déco alliant pierre et bois.. Voici l'adresse idéale pour vous évader hors du temps.

Produits de qualité cuisson impeccable très bien assaisonner et bonne association restaurant a recommander 👍👍

Tres belle découverte une cuisine du terroir de saison, des plats très fins ! Un régal du début à la fin, une table à decouvrir !! Vraiment !!!

Menu décidé par le chef🤔 Mais quel bonheur ce menu. Et pour un prix correct pour ce que l'on a mangé Je recommande vivement

Le restaurant est agréable, décoré avec goût et sobriété, les sièges bien emboîtants et à l'assise confortable. Les plats sont toujours délicieux, copieux et bien présentés avec des mets de saison assaisonnés et cuits à la perfection. L'ambiance est sympathique, l'on prend plaisir à discuter avec les patrons, écouter l'explication des plats, et découvrir à chaque visite de nouvelles recettes et des produits de qualité . Le service est irréprochable. Nous y retournons toujours avec grand plaisir et un brin de tristesse quand le repas est fini.

Tout est excellent, les produits de saison sont cuits à la perfection et les assaisonnement parfaits . L'originalité dans les goûts et la présentation est toujours au rendez-vous. Nous sommes heureux d' avoir un restaurant aux mets délicieux dans une ambiance chaleureuse et agréable près de chez nous. Merci à vous

Je n'ai jamais été déçue par cet établissement. Le menu surprise est à chaque fois délicieux, le service est impeccable. Les assaisonnements sont extrêmement justes, les cuissons parfaitement exécutées, les associations de saveurs originales, la qualité des produits cuisinés irréprochable. Quelle chance de vous avoir!

Très belle aventure, plein d attentions..bravo !

Se laisser guider par un chef créatif, c'est parfait !

Manque une petite musique 🎶 de fond

tres bon restaurant,excellent repas je le recommande vivevent

De passage à pamiers, nous avons trouvé ce restaurant idéalement placé, le repas était parfait avec pleins de saveurs, le service parfait, nous avons particulièrement apprécié, continuez comme ça.

Excellente découverte. Une cuisine inovante, raffinée, moderne, savoureuse. Un service attentionné et sympathique. Nous y retournerons très vite.

acceuil, ambiance, saveur ! tout simplement parfait

Cuisine inventive et délicieuse cadre agréable, si vous voulez vous régaler n’hésitez pas foncez!!

Vivement notre prochain passage!!!! Surprise, convivialité, sérénité et plaisirs gustatifs comme chaque fois.... Merci infiniment

Personnel souriant et aux petits soin. Les plats aussi jolis que bons! Le concept des menus surprise est bien vue. Nous sommes tombés sur ce resto complètement par hasard mais reviendront certainement...en réservant la table cette fois ci! Magnifique surprise ce resto...une pépite!!

Cuisine raffinée Service parfait

Un repas de midi extraordinnaire, nous avons pris le menu 4 plats, explosion de saveurs, de légumes de saison, que des bons produits, loco pour la plupart... Chef cuisinier adorable et souriant qui sort de sa cuisine pour expliquer ses plats... Ma plus belle découverte des environs pour un repas où prendre le temps de manger... Endroit très chaleureux, service excellent. Tarifs plus qu honnêtes quant à la qualité de la prestation... Réservez a l avance... Date de la visite : janvier 2024

Un régal merci 🙏🙏

Très bien, très fin et cuisine locale. A recommander

Repas en famille avec enfants et petits enfants. Super tout était parfait. A la prochaine fois.

Meilleur restaurant de ma vie qui m'a appris à apprécier les légumes. Merci pour tous équipe au top et sommelière très agréable

Une expérience gourmande délicieuse et à prix raisonnable.

Une expérience culinaire fabuleuse, accompagnée de vins magnifiques le toit sublimé par un serveur espagnol d'une gentillesse extraordinaire. Bravo et milles bravo

Le cadre est sympa en plein ville de Pamiers on s'attend plus à trouver ce genre de resto à Toulouse ou autre La nourriture est de saison laisser vous tenter par le menu surprise

Nous avons partager un repas de quatre plats accord mets et vins très agréable, du serveur très professionnel a la sommelière qui maitrise parfaitement sa carte des vins en nous conseillent de très bonnes bouteilles les plats quand a eux était très raffinée nous nous somme régaler et nous reviendrons avec grand plaisir!

Nourriture très savoureuse. service sympathique. Génial👍

Très excellent

Parfait,merci pour cet excellent moment à toute l équipe

Très bon restaurant, cuistot au top !jeune serveur très sympathique.Dommage, il manque le sourire et la politesse de la dame.

Repas de qualité , rien à redire pour la qualité du service et la présentation, les petits bémols sont manque d'intimité lié au tables assez proche , la quantité dans l assiette et service assez long ! (manque de boissons non alcoolisés sur la carte ).Merci pour ce bon moment !

Comment se restaurer sans ne jamais être déçu, réservez sans retenu à l'excellentissime restaurant Bassas ! Chapeau bas 👍

Il y a un restaurant gastronomique sur l'ariège. C'est très agréable. Les plats sont jolies, bon qualité et délicieux.

Très bonne table, une très belle surprise comme le menu 😊 et un accueil chaleureux. Je reviendrai et je le recommande vivement. Bravo et Merci 🙂

Très bon petit gastro en Ariège.

Lieu très agréable et chaleureux, équipe au top et carte intéressante.

Du talent dans l'assiette Un menu surprise et que des bonnes

Le repas était excellent, mélange de saveurs qu'on ne trouve qu'ici

Inventif, chaleureux et simple tout à la fois. C’est tout bon!

Excellente cuisine, bon accueil et cadre sympathique

Toujours au top

Une des meilleures adresses en Ariège ! Excellent dîner gastronomique avec une explosion de saveurs et des assiettes hautes en couleurs.

La nourriture était incroyable tout comme le service, c'est une chance d'avoir un restaurant comme celui-ci à Pamiers.

Restaurant très calme avec parking juste a côté !! Découverte gustatives a la hauteur de nos attentes, avec des produits frais de saisons. Le chef c'est très bien adapté à nos contraintes alimentaires. Le personnel est également très agréable et professionnel !

Très bonne cuisine du chef Bassas, dans un très beau cadre. Voir les cuisines en temps réel est un vrai+. Continuez comme ça 👌🏻

Établissement agréable avec terrasse,plats inventifs et très bien maîtrisés,équipe au petit soin,très bon moment,bravo.

Un restaurant fantastique. Un rapport qualité prix incroyable. Une cuisine digne d'un etoilé, un service agréable. Vivement recommandé !

Cuisine de très grande qualité avec les surprises du chef

Bonne table, raffinée. Les quantités étaient assez faibles pour ce qui est de mon plat. La présentation est vraiment recherchée et les saveurs sont intéressantes, le lieu noir un peu trop cuit à mon goût. Légumes absolument délicieux. Un pain maison exquis, le service prévenant. Cadre agréable en dépit de larges fauteuils lourds et très bruyants qui mériteraient des patins, dans cette atmosphère feutrée. La formule en 3 plats sans rien savoir de ce qu'on va manger serait parfaite s'il était mieux tenu compte des goûts et des contraintes médicales des clients. Je n'ai pas eu de chance avec le début et la fin du repas. Un oubli de servir mon invitée allergique au début car elle ne supportait pas un aliment, nous avons attendu longtemps et avons fini par courtoisement poser la question d'un oubli éventuel. La réponse de la patronne, assénée mot pour mot: - Et bien cela veut dire qu'on est entrain de le faire! On se doutait bien que si ce n'était sur la table, c'est que c'était soit en préparation, soit un oubli... on aurait apprécié d'être servis tous en même temps, ou que la patronne reconnaisse plus courtoisement qu'elle nous avait oubliés. On pardonne, parce que le personnel en salle est a contrario, absolument adorable et prévenant et que la table est bonne.

Excellent repas et super service. Nous avons manqués de rien. C'était une première et nous reviendrons. Tout était au rdv, du service à la qualité des plats. Merci beaucoup

Très bon dans l'ensemble,.....quantités un peu justes: c'est tellement agréable au niveau des saveurs, qu'on en voudrait un tout petit peu plus 😋 un petit bémol pour le dessert avec une meringue sèche, dure et beaucoup trop sucrée. Un gros plus et remerciements pour la surprise anniversaire!

Excellent, service compris. Comme à chaque fois

Restaurant très bien placé, avec un agencement idéal et une décoration épurée à l’abris du centre ville « agité » de Pamiers. Les plats sont largement abordables pour la qualité (bio, de saison, travaillés) et goûteux. J’y reviendrai.

Excellente soirée , mets succulents et un serveur au top très agréable

imbattable Le chef choisit ce que vous mangez aujourd'hui. Je précise que j'ai une intolérance au gluten et au lactose, zéro problème ! Matières premières, un 10 ! Combinaison alimentaire, un 10 ! Ils autorisent les chiens Merci pour cette expérience !

Du début à la fin, tout était parfait…par-fait ! Vraiment ! Cuisine fine et raffinée, service très agréable, décor… rien à redire !

Très belle cuisine ! Pas de carte, mais à la guise du chef !!! Que de belles surprises ! Fin, subtile, maîtrisé, … c’était parfait !

Très agréable, les plats sont bien présentés ..........et sont délicieux......

Excellent

Une belle expérience culinaire. Des mets qui sortent de l’ordinaire et très bien cuisinés. Tout était parfait de l’entrée au dessert.

Très bon et plein de surprises. Merci.

Accueil chaleureux, dîner près des cuisines très agréables. Conseil et saveurs au rdv. A refaire ! Merci 😊

Dîner en famille avec enfants de 4 et 7 ans tout a ete parfait et adapte. Une superbe decouverte culinaire avec de bons produits et une merveilleuse préparation ou toute les saveurs remontent. Le restaurant parfait pour un voyage culinaire Nous avons adoré rare sont les restaurants de cette qualité

Tout parfait le meilleur restaurant du coin

Excellent déjeuner en famille.

Menu surprise (que ce soit mer ou terre) qui tient toutes ses promesses ! En sortant de table, la seule question est quand est ce que je peux revenir ... service à la hauteur également

Experience culinaire remarquable, au top. Personnel à l'écoute, disponible. Ambiance sereine. Cuisine succulente. Accord plat et vin parfait. En résumé mérite une étoile.. Évasion le temps d'un repas.

Cuisine excellent et personnels aux top 👍👌

Incontournable pour son menu surprise

Bel endroit avec un chef qui maîtrise son art.

Pas de fausse note du début à la fin. Nous avons pris menu découverte 3 plats, apéro, vin, café. 😋. Merci à Vincent et Marie pour leur gentillesse. Et au chef de cuisine pour sa cuisine 👍. Espère avoir l'occasion de revenir pour discuter avec lui et le félicité. Bonne continuation à toute l'équipe 🥂

Expérience gustative qui nous séduit toujours autant ,de l entrée au dessert. Ce dernier,un citron en trompe l oeil,avec des saveurs chocolat agrumes,n a rien à envier à Mr Grolet.

Accueil très agréable, on est très bien assis, les fauteuils sont très agréables, la température de la salle est parfaite, enfin un endroit ou l'on a pas froid ! La table est très joliment dressée. Le cocktail maison => une idée géniale : thé Earl Grey + cognac + gingembre, bravo à celui qui l'a décidé, j'en redemande... On ne choisit pas ce que l'on mange, c'est le chef qui décide et ça c'est très bien, nous adorons cette formule. Les 3 amuses bouches : surprenants et délicieux. En entrée une raviole parfaitement composée tout plein de saveurs. En 1er plat comme poisson, un cabillaud à la cuisson parfaitement maîtrisée, c'est à dire pas trop cuit, des légumes tendres mais croquants et tellement savoureux comme ces épinards à peine cuits, cette endive braisée ou l'oignon printanier. En 2ème plat comme viande, du chevreau également à la cuisson parfaitement maîtrisée, c'est à dire bien rosée, des légumes toujours aussi délicieux comme cette blette braisée, une purée de céleri ainsi que celle de betterave et j'en oubli. En dessert, meringue et chocolat, j'adore... Je regrette d'avoir zappé le fromage, j'aurais du... Les quantités proposées étaient parfaites, ni trop ni pas assez. Évidemment, on a commandé avec les accords mets et vins, nous avions un peu peur que l'on nous propose des vins uniquement de la région, nous ne sommes pas trop fan et bien là encore très belle surprise : un Bergerac blanc bien sec avec la raviole, très très bon, un Ariégeois blanc également bien sec avec le cabillaud, surprenant, un Loire rouge avec le chevreau, très très bon également et évidemment un Maury sur le dessert. Les quantités dans les verres sont parfaites. Et pour conclure, un mot sur la personne qui s'est très bien occupée de nous toute la soirée : pas d'attente, pas de temps mort, juste ce qu'il faut et merci de toutes vos explications concernant les plats préparés par le chef ainsi et surtout concernant les vins proposés, avec force détails, ça fait plaisir de voir une personne que l'on sent investit dans son art. Bref, on a passé une excellente soirée à laquelle on ne s'attendait pas du tout et l'on a délicieusement bien mangé et bien bu, tout était parfait. Merci à toute l'équipe, continuez d'avoir d'excellentes idées comme ce que vous nous avez fait découvrir ce soir. A très bientôt chez vous. Ah, j'allais oublié, les prix...tout à fait raisonnable voir même surprenant au vu de cette soirée...

Dommage, on s'attendait à plus d'écoute lorsque l'on informe à plusieurs reprises les allergies culinaires et qui peuvent avoir des conséquences très graves ; et c'est ce qui s'est passé et heureusement que nous avions avec nous ce qu'il fallait comme médicaments. Nous ne reviendrons certainement pas.

Une expérience qui vaut vraiment le détour ! Des produits de qualités, un menu de qualité et une cuisine de qualité ! Pour un restaurant en centre ville de Pamiers nous avions l'impression d'être emporté ailleurs ! Recommande fortement !

Un joyau caché. Belle décoration, ambiance conviviale, personnel super et nourriture de haute qualité cuite à la perfection. Vous devez réserver.

Un incontournable restaurant à Pamiers. Des mets et plats de très haute qualité et très savoureux. Un accueil et service au top dans un cadre très sympa.

Un bonheur de partager une cuisine généreuse et savoureuse accueil convivial excellent conseil pour le vin à découvrir de toute urgence !!!!

Super restaurant. Originalité des plats , qualité, service, tout est parfait.

Juste exceptionnel ! Le personnel est formidable. Un vrai plaisir de parler des différents vins et des plats

Délicieux et dans un très joli cadre !

Lieu intimiste, et personnel super agréable. Et que dire des plats! Un bonheur, un régal !

Juste excellent. Un régal aux papilles.

Une expérience magnifique. Une explosion de saveurs. Merci beaucoup

J'ai adoré, cuisine délicate surprenante.

On a vraiment envie d'y retourner. 😘😘

Parfait, Très bon accueil et très bonne cuisine

Nous sommes chanceux d'avoir François à Pamiers. Pas de comparatifs ni de superlatifs, la cuisine de François est une évidence. À très vite.

Excellent restaurant...le meilleur de pamiers

Original.

Des mets délicats servis sur une table bien dressée. Accueil chaleureux. Excellent conseil pour l'accord mets vins Très bon rapport qualité prix

Un beau moment.

Vraiment ravi de notre soirée ! Un accueil et un cadre très agréable et dans les assiettes un délice ! Je recommande.

Très propre et très gentil

De l'entrée au dessert nous nous sommes régalés 👍service au top. Nous reviendrons merci pour ce bon moment

Un très bon accueil, un service irréprochable, une cuisine raffinée et une belle salle. Bravo au chef car les desserts sont aussi bons que les plats. On s’est régalé. Bonne continuation à toute l’équipe. Je recommande ++

Très bon restaurant, plats raffinés, service très professionnel, je recommande cette adresse.

Juste parfait, excellent en tout point.

Très bonne table, la cuisine met en avant de bons produits avec une pincée d'originalité. Service sympathique et efficace. Bravo.

Parfait excellent restaurant, raffiné et plein de surprise ! Bravo ! Je recommande vivement........

Cuisine raffinée et délicieuse, service parfait. Mention spéciale pour la connaissance et les explications des vins pour le menu accord mets et vin. Le tout avec un excellent rapport qualité prix. Merci pour cet excellent moment.

Extraordinaire du début à la fin du repas. Aucune fausse note. Parfait. Palombe cuite à la perfection, met rare. Accueil impeccable. Merci à toute cette équipe.

Très bien. Toujours un bon moment dans ce joli restaurant. Original et sympa... Personnel agréable. Je recommande.

Nous venons de célébrer nos noces de rosée dans ce restaurant. Service chaleureux et attentionné. Présentation des plats très jolie et repas délicieux. Un concept de restaurant pas commun et très intéressant, ce qui fait son originalité et son charme. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons !!!

Un accueil dévoué et bienveillant. Des plats délicieux , originaux de grande qualité .une impression véritable de bien être et de détente.je recommande avec plaisir ce super restaurant.

Waouuuu Un chef qui vous fait transporte dans le beau monde culinaire avec le service impecable

Enfin un très bon restaurant sur Pamiers, le meilleur sans aucun doute. Menu surprise excellent, présentation soignée, produits frais, tout était parfait. Cadre agréable et ambiance feutrée

Super repas ce midi ! Service attentif et minutieux Cuisine de produits frais et locaux Le menu est surprise, belle découverte et créativité surprenante Bravo

Restaurant très agréable, d’excellent plats , rien à redire, je recommande

Excellente cuisine. Service au top . Très bel endroit. Des grands professionnels.

Très bon restaurant,une cuisine intéressante avec une présentation soignée, bravo pour les menus surprise avec accord des vins. Établissement à recommander, personnel sympathique et attentif au client, choix des vins super Merci Mr.Bassas pour votre travail à bientôt

Une vraie jouissance gustative. Un régal pour les papilles

Super rapport qualité prix. Saveurs équilibrés des plats. Bien sûr les quantités. Très bons vins sur l'accord mets et vins.

Très agréable découverte, le repas était très bon. Le cadre était très beau dans une ville très moyenne, heureusement que le restaurant est là pour donner un côté agréable à Pamiers. On y mange très bien à un prix très abordable. Je recommande a 100% certains restaurants facturent plus cher le menu du soir et on se retrouve pas avec cette qualité dans l’assiette.

Très bonne surprise, très belle présentation, service agréable mais un peu long

Haut

Nouvel emplacement, nouveau décor. Ambiance et gastronomie inchangée… Toujours au top. Je recommande à toute personne amatrice de gastronomie.

Excellent, belle expérience. En 1 mot PARFAIT, nous reviendrons

La grande classe à tous les niveaux. Une véritable expérience culinaire inoubliable.

Restaurant et service à la hauteur de leur réputation !

Super moment passé en famille. Un repas exceptionnel, aussi beau que bon. Merci

Délicieux Raffiné et très bon accueil

Très bon restaurant avec une connaissance sur le vin incroyable Merci

Toujours aussi délicieux

Restaurant chic, ambiance feutrée. Le soir menus surprise, découverte à chaque plats,mets délicats et bien parfumés. Adresse à mettre dans son agenda...

Superbe moment. Que ce soit sur le plan culinaire ou l'accueil, vous êtes au top. Merci pour cette belle soirée

Toujours un grand moment de plaisir chez vous :)

Une merveilleuse découverte que ce restaurant à Pamiers. Le décor est raffiné, la cuisine, visible, est extrêmement propre et les surprises du menu toutes plus succulentes les unes que les autres. A recommander mille fois avec en plus un serveur/cuisinier très aimable et attentif à ses clients. Une vraie pépite !

Une gemme! L'ancienne écurie monastique a été joliment restaurée, le décor étant saisissant et contemporain. La nourriture est imaginative et l'accord mets-vins excellent et innovant. Le chef flirte avec la palette des saveurs et fait ressortir le meilleur des bons produits qui l'ont amené à Pamiers il y a 18 ans. L'équipe mari et femme réunit les normes les plus élevées. Je reviendrai cette semaine ! Décidément, comme le dit la formule Michelin, cela vaut le détour. Probablement un pèlerinage en soi, en fait.

Très bonne table,service parfait. Un des meilleurs restaurants de l'Ariege.

Parfait

Un vrai régal du début jusqu'à la fin sans aucune mauvaise note! Je recommande +++ et reviendrai avec grand plaisir.

Plats surprises vins en adéquation, épatant, serveur excellent, chef sympathique. On a passé un superbe moment avec ma compagne on recommande ! 😀

Repas d'affaires nous avons tous été satisfaits des créations du chef Je recommande

Excellent restaurant. J'y suis allé deux fois et à chaque fois TOUS les plats étaient délicieux. Le cadre est cosy, presque intimiste avec peu de tables. J'ai aussi apprécié de pouvoir voir le chef œuvrer en cuisine. Enfin le fait d'avoir la surprise des plats m'a plu. Je regrette seulement qu'il n'y ai pas une meilleure vue avec ces grandes baies vitrées.

Super restaurant. Appelé pour le déjeuner hier. Nous n'avions pas de réservation mais on nous a trouvé une table et nous nous sommes sentis les bienvenus. Nourriture délicieuse fantastique, service amical et efficace. Je le recommande sans hésiter et nous reviendrons certainement.

Très agréable Professionnel Et bon éveil des papilles Nous ne sommes jamais déçus

Comme toujours très bon

Un restaurant à faire et refaire, une cuisine pleine de surprises et de saveurs. Très bel endroit agréable.

Très bon moment culinaire ! Présentation des plats impeccable ! Nous avons choisi le menu en 4 plats et ne l'avons pas regretté ! La décoration du lieu est chaleureuse et très raffinée. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Supers produits.. super qualité prix.... Super service... Supers serveuses... Je recommande vraiment

Un grand restaurant sur Pamiers cela fait vraiment plaisir. Du beau du bon du fait maison. Un concept menu surprise qui nous convient tout à fait. Merci et à bientôt.

Toujours aussi délicieux une cuisine savoureuse et délicate. Francois et Marie sont toujours à l'écoute. Merci pour votre accueil à bientôt

Superbe comme toujours

Parfait ,meilleur restaurant de l'ariege !je recommande cuisine délicieuse ,serveuse très agréable

Rien à dire... Excellent ! ! !

Un restaurant haut de gamme et abordable : service, lieu et cuisine au top. Merci François et Marie !

Merveilleuse trouvaille au centre de Pamiers. Excellent service, nourriture et ambiance. Nous avons fêté notre anniversaire et tout le monde a été impressionné. Recommandé.

Parfait ! Des plats raffinés et remplis de saveurs. Une équipe charmante et un cadre très sympa. Merci pour votre accueil.

Hummmmm! Les textures, le goût, le sorbet vanille financier. Je n aime pas les desserts ! Silence du moment Changez rien . Écrit avec toute sincérité

Quel délice et quelle découverte. De passage à Pamiers ne ratez pas cette adresse et assez vous tenter par le menu découverte ! Un regal de l amuse bouche apero au dessert tout était parfait !

Délice et ravissement. Un.menu surprise qui en regorge, audacieux, équilibré et maîtrisé le tout dans un cadre cosy et ouvert sur la cuisine. Un moment un peu hors du temps où l'on prend le temps de profiter sans fioritures inutiles au plus proche des produits ! Un beau et bon repas tout simplement agrémenté d'un accueil chaleureux, d'un service de qualité et d'un bel accord de vins. A découvrir et redécouvrir puisque ça change tous les jours 👍👍👍

Cadre lumineux accueil sympathique un menu pas commun se laisser guider avec choix viande ou poisson un vrai régal pour les papilles. Expérience à renouveler.

Vraiment excellent. Le service est super et les plats n'en parlons pas, un vrai régal !

cadre magnifique repas surpris excellent merci a l equipe

Tres bon restaurant

je suis enchantée de mon passage la cuisine était raffinée l'accueil irréprochable la présentation des plats un regal pour l'oeil je le recommande très fortement....

Cuisine étonnante. Accueil et service de haut niveau. Je recommande.

Plats excellents, personnel professionnel et sympathique

Un régal je recommande vivement.

Très original. Le repas est un repas surprise. Vous signalez ce que vous n aimez pas et les plats seront adaptés à vos gouts. Vous ne savez donc pas ce que vous aller manger à l avance. Le cadre est cosy et moderne. Je pense qu il faut reserver parce que l etablissement n est pas très grand. A tester !

Joli restaurant au menu surprise ..belle terrasse ensoleillée..de la qualité et du haut de gamme...bien sur Pamiers..

Première fois que je venais chez Bassas, que j'appréciais beaucoup dans son précédent établissement. Tout fut parfait, comme d'habitude. Ce repas de déjeuner a permis de redécouvrir les qualités du chef qui a beaucoup manqué à la ville. C'est un restaurant surprenant dans le choix des mets et des accompagnements, toujours fantastiques.

Ambiance conviviale et menus de qualité, au cœur de Pamiers!

Excellente adresse, un régal.... cuisine de saison raffinée et savoureuse. Un accueil et un service au top.

Toujours excellent et de belles découvertes culinaires.

Restaurant a découvrir absolument

Tres bon acceuil , repas suculent ,tres fin Je vous le conseille On reviendra Felicitation au chef

Délicieux raffiné Très bon accueil

Tu choisiras pas, mais tu te régaleras !!! Un pur bonheur culinaire ...

Super restaurant au coeur de Pamiers, décor et ambiance magnifique. le service est parfait et la cuisine délicieuse

Très belle surprise, un plaisir pour les papilles nous reviendrons ! et recommandons vivement

L'effet surprise était la, super à refaire

Nouveau lieu à Pamiers pour déguster des plats très bons et sans savoir ce que l'on va manger (c'est le chef qui décide suivant le marché). Le chef n'a pas perdu la main après 2 ans.

Un repas qui ressemble à une visite de musée : on cherche et on retrouve les saveurs annoncées, on s'étonne, on profite de la surprise, on se régale... Un accueil de qualité, des cuissons et assortiments toujours parfaits... Un excellent moment !

Très très bonne table. Très bon accueil par le personnel. Nous avons été séduits par ce restaurant. N'hésitez pas à venir.

Quel plaisir d'avoir une adresse si qualitative à Pamiers, des plats savoureux et inattendus, élaborés avec des produits de saison. Le menu Surprise nous permet de découvrir des assiettes surprenantes, avec un accord mets&vins parfait 🙂 Très bon rapport qualité/prix pour un gastro! Nous reviendrons dans le but de découvrir de nouvelles associations 😍 Allez-y 👍

Wouah !!!revoilà le grand chef et son savoir-faire, merci de nous avoir régalé et merci pour l'accueil et le service,sans aucune fautes,bravo

Très bon accueil j aime le concept surprise des menus vu la qualité de la cuisine prix très correct je recommande